Vigtigste Grøntsager

Okra: vokser fra frø, foto, egenskaber. Okra - hvad er det?

Nu har mange gartnere ofte spørgsmål, når de møder med ukendte og eksotiske planter. Okra - hvad er det? En meget usædvanlig plante for vores regioner, som allerede er dyrket i Krasnodar og Stavropol Territories. Det kan dog ikke siges, at de ikke forsøger at vokse det andetsteds. Denne grøntsag er termofil, men stopper den elskere af hytter og haver? Okra - en plante, der spises og anvendes i kosmetologi. Så lad os tale om denne usædvanlige innovation i vores område.

Hvad er dette eksotisk

Okra, hvis foto er præsenteret i denne artikel, er en græsklædende årlig plante tilhørende familien Malvaceae. Det voksede oprindeligt i Afrikas åbne rum, men i dag er det fundet i mange dele af verden. Først kom okra til Europa (takket være araberne). Ved det 18. århundrede blev det med succes brugt til madlavning kulinariske mesterværker i Amerika, Europa og Asien. Men i Rusland har det taget rod for længe siden. Bare denne plante har ikke modtaget meget distribution.

Hvad ser okra ud

Okra - hvad er det? Der er ikke noget usædvanligt i udseendet af denne plante. Det kan nå en højde på to meter. Selv om der er dværg sorter, vokser ikke mere end 50 centimeter. Frugtens størrelse afhænger også af typen af ​​plante. Den kan nå op til 25 centimeter og mindst 10 centimeter. Stammen af ​​okra er meget tyk, og i bunden kan der være flere grene (op til 7 stængler). Bladene på planten er store, malede i lys eller mørkegrøn farve. Blomster i okra stor, gullig fløde. De er arrangeret i en enkelt ordre. Den vigtigste fordel ved denne plante er dens frugter. De ligner bønnerpe eller grønne paprika og har en lidt pyramideform. Dækket med fine hår. Dette er det udseende, som okra har. Hvad slags plante og hvordan det ser ud, besluttede vi.

Hvad er okra

Besvar nu spørgsmålet om, hvorvidt okra er nyttigt. Denne plante har selvfølgelig en vis kemisk sammensætning. Okra indeholder mange næringsstoffer. Det indeholder forbindelser af calcium, jern, folinsyre, kalium, en stor mængde ascorbinsyre og vitaminer. Men kostfiber- og proteinforbindelser er af særlig værdi. Derfor er okraen opdrættet ikke kun på grund af sin smag, men også for dens gavnlige egenskaber.

Fordelene ved okra

Denne grøntsag kan kaldes meget helbredende. For det første forbedrer fiberen i store mængder forbedret fordøjelse. Spise okra hjælper med at fjerne kolesterol og toksiner fra kroppen. Hjertets arbejde er normaliseret. Denne plante giver dig mulighed for at slippe af med lungesygdomme, influenzaproblemer, bronkitis og ondt i halsen. Retter lavet af okra er foryngende og toning. På grund af tilstedeværelsen af ​​folinsyre er de nyttige til gravide og ammende kvinder.

Okra i madlavning

Især ofte bruges denne plante til madlavning. Maden er uåbnet frugt, der ligner grønne bønner. De modner normalt i 4-5 dage. Frugtperioden varer hele sommeren til det sene efterår. De unge blade af okra-planten forbruges også. Hvad er det - kulinariske studier, mode, eller måske ligger årsagen til noget andet? Det handler om smag. Frugter ligner asparges eller aubergine. Efter forarbejdning udskiller de en vis mængde slim. Denne egenskab anvendes til fremstilling af supper eller grøntsager. Okra slukkes, frosne og endda konserveres.

Okra og skønhed

Ifølge historiske data var mange gamle skønheder (for eksempel Cleopatra) meget glad for okra. De spiste retter fra denne plante og lavede også bouillon og masker til hår fra den.

Okra sorter

Der er flere sorter af denne plante. Blandt dem er Fruens fingre, Hvid fløjl og Hvid cylindrisk okra. Disse sorter dyrkes oftest i vores land. Det skal bemærkes, at denne kultur bliver stadig mere populær blandt sommerens beboere. Dette skyldes smag og selvfølgelig nyttige egenskaber. Der er udviklet flere nye sorter, der kan anbefales til dyrkning under forholdene i vores regioner. Dette er Bombay og Juno.

Egenskaber ved dyrkning

Det skal bemærkes, at voksende okra ikke er en nem opgave. Dette skyldes de klimatiske egenskaber i nogle regioner. Okra er en varmelovende og lysende plante. Derfor vil det ikke fungere for at dyrke det i det centrale Rusland i det åbne felt. Men dyrkning af okra er mulig i rummiljø. Under sådanne forhold udvikler den sig godt og giver rige høst.

Voksende frøplanter

Okra, hvis frø spire meget langsomt, kræver meget varme. Derfor er det nødvendigt at skabe alle de nødvendige betingelser for det. For at fremskynde fremkomsten af ​​skud skal du suge frøene, før du plantes i varmt vand for en dag. For frøplanter skal du bruge torvpotter. Jorden kan tages klar eller have. Det vigtige punkt er tilstedeværelsen af ​​en stor mængde organiske og mineralske gødninger. Frøene begynder at spire ved en minimumstemperatur på 18 grader. Tre eller fire frø placeres i hver pot. Dybden af ​​landing bør ikke være mere end 3 centimeter. Om to uger vises de første skud. Tynde frøplanter er et must.

Plantning plante

Efter en halvanden måned kan du transplantere kimplanter til et permanent sted. I varme lande kan det være åbent. Det vigtigste ved plantning - en lille tæthed. For at få en god høst skal du plante planterne i en afstand på 30-50 centimeter fra hinanden.

Plantpleje

Okra (billedet giver dig mulighed for at få en vis ide om planten) vil glæde med sine frugter, hvis du overholder alle betingelserne for dens vækst. Hvor denne grøntsag dyrkes, har den brug for varme. Men for at forhindre overophedning er det heller ikke det værd. Vanding udføres som jorden tørrer. Det er umuligt at fugte jorden for meget. Okra elsker lysjord. Derfor er jordens losning afgørende for det. Du skal også overvåge fremkomsten af ​​ukrudt og tid til at fjerne dem. Anlæggets behov og fodring. For at gøre dette skal du bruge organiske gødninger, der bedst anvendes på jorden, før plantningen. Du kan også bruge mineralske produkter. Voksende okra meget hurtigt. Inden for 2 måneder efter plantning af frøene kan du få de første frugter. Høstning er nødvendig regelmæssigt. Spis kun umodne frugter. For at høste frøene, skal du forlade et par bælg og lade dem modne helt.

http://www.syl.ru/article/181795/new_bamiya-vyiraschivanie-iz-semyan-foto-svoystva-bamiya---chto-eto

gumbo

Indhold:

Okra i vores land betragtes som en eksotisk grøntsag og optrådte på markedet for nylig. Selvom denne grøntsag, også kendt som okra, gombo og damer fingre, blev succesfuldt dyrket af Anton Pavlovich Chekhov selv i hans husstandsplot.

Hvad er okra?

Okra er en pyramide plante tilhørende Malvine familien. Ydermere ligner vegetabilsken en pod med grønne chili peberfrugter. Okra dyrkes og bruges til madlavning i Sydeuropa, Amerika og Asien. Det er mest populært i Vestafrika og Indien. Her vokser de fleste arter af denne plante, og det er disse regioner, der betragtes som fødested for grøntsager.


I billedfrugt og blomster af okra

Fordelene ved okra

Okra frugter indeholder:

  • mangan
  • C-vitamin
  • Vitamin B9 (folinsyre)
  • Vitamin K
  • Vitamin B1
  • Vitamin B2
  • Vitamin B5
  • Vitamin B6
  • Vitamin PP
  • magnesium
  • kalium
  • kobber
  • phosphor
  • calcium
  • jern

Okra er førende inden for fiberindhold. 100 gram af denne grøntsag indeholder 3,5 gram kostfibre, det vil sige 16% af det daglige menneskelige behov. Grove fibre af okra, der kommer ind i kroppen, absorberes ikke, og hævelse i maven, de absorberer kræftfremkaldende stoffer, toksiner og andre skadelige stoffer og fjerner dem fra kroppen.

Cellulose indeholdt i nabolaget forbedrer motiliteten i mave-tarmkanalen, fungerer som en god forebyggelse af forstoppelse og flatulens.


Foto planter okra

På grund af dets egenskaber og det høje indhold af antioxidantglutathionen, som virker effektivt mod frie radikaler, anses okra for at være den mest effektive i Amerika blandt anti-cancerprodukter. Afkogning af okra anbefales som forebyggelse af kræft.
Okra anbefales at bruge til personer, der har gennemgået en operation, da det perfekt genopretter styrken.

I øjeblikket har lægerne opdaget en anden egenskab af okra - det hjælper i kampen mod impotens hos mænd.

Okra regulerer blodsukker og er en ideel grøntsag til at tabe sig, forebygge depression, astma, aterosklerose og mavesår.

Calorie okra er kun 31kkal pr. 100 g produkt.

Video "Fordel ved Okra"

Hvad er skadelig okra?

I øjeblikket er der ingen kontraindikationer for forbrug af okra undtagen som en individuel intolerance over for grøntsagen. Du skal kun omhyggeligt henvende sig til forarbejdning af grøntsager - så store bælg kan have brændende områder, der skal varmebehandles. Det er også nødvendigt at rengøre hårene (de kan forårsage en allergisk reaktion).

Vælge en kvalitetsgrøntsag

Når du køber okra, skal du være opmærksom på udseendet af frugten. Længden af ​​bælgene skal være 5-10 cm. Vælg kortere grøntsager. Frugten skal have en lysegrøn farve og være tæt på berøring. Sørg for at kontrollere grøntsagerne for skader og skimmelpletter. En kvalitetsgrøntsag bør også bryde let, når den er bøjet.


På billedet frugter af okra

Overgroede grøntsager har en læderagtig shell. Disse er ikke værd at købe, fordi de ikke er egnede til madlavning.

opbevaring

Okra er et letfordærveligt produkt og kan opbevares i kun tre dage. Ved opbevaring af grøntsagen i køleskabet, er den forpakket i en papirpose.

Plantning og voksende okra

Okra er en årlig urt med tykke og forgrenede stængler og lysegrønne blade ned. Højden på en voksen plante når 40 cm og mere.

Okra har store gul-fløde blomster, der ligger i akslen på bladene på stilke. Frugter dannes også her.

Det kræver frugtbar og godt befrugtet jord. Gødninger til okra er lavet i efteråret under grave. Brug kompost, humus og superphosphat.

Voks okra gennem frøplanter. Da hun ikke kan lide at plukke, plantes planten straks i separate beholdere i begyndelsen af ​​maj. Før plantning gennemblødes frø i vand i 24 timer. Temperaturen i det rum, hvor kimplanterne vokser, skal opretholdes på et niveau på 20-25 grader.


I fotoplanterne okra

Okra er plantet i et drivhus eller drivhus 45 dage efter plantning af kimplanter. Ved plantning opretholdes en afstand på 30-60 cm mellem planter (for lange sorter - 50-90 cm).

Høst okra fra august til november.

Video "Voksende okra"

Planteplejeaktiviteter omfatter:

  • regelmæssig vanding
  • ukrudt og hylende buske;
  • plante ernæring;
  • før blomstringsperioden befrugtes okra med mineralsk gødning;
  • efter udseendet af frugten, brug kaliumnitrat.

Følgende sorter af okra er mest populære i Rusland:

  • dværggrøn;
  • grøn fløjl;
  • hvid fløjl;
  • damer fingre;
  • hvid cylindrisk.

Hvordan man bruger okra i madlavning?

Okra kan forbruges rå og koges med forskellige metoder: sylt, saltet, stegt, stuvet, dampet, stegt, tilsat supper og salater. Det smager som aubergine. De brugte retter og frosne okra, som næsten ikke mister sine egenskaber.


Billedet okra med grøntsager


I billedet kød suppe med okra


Okra kan forbruges og rå.

Unge blade bruges også i mad i supper og salater. En bitter drik er lavet af okra's ristede frø. Det ligner kaffe, men indeholder ikke koffein.

Olieholdige frø producerer også en delikat smagsolie svarende til olivenolie og rig på omega-6 umættede fedtstoffer. Og umodne frø konserves, de smager som grønne ærter.

http: //xn--e1aelkciia2b7d.xn--p1ai/stati/rastenievodstvo/bamija.html

gumbo

Okra, også kendt som "damer fingre", er en af ​​de foretrukne nærende grøntsager i den nordøstlige del af det afrikanske kontinent. Normalt opsamles sine pods, når de stadig er grønne og ømme, i et umodent stadium. Ernæringseksperter anser det for et meget nyttigt og nærende produkt, og i de senere år har de været mere og mere opmærksomme. Det er i stand til at forbedre fordøjelsen, styrker knogler, er gunstig for huden. Det har gavnlige egenskaber for det kardiovaskulære system, reducerer niveauet af kolesterol i blodet, højt blodtryk, styrker immunsystemet. Hvad slags grøntsag er det, hvordan det ser ud og hvor vi vokser okra, læs videre.

Okra hvad det er og hvor det vokser

Okra refererer til vegetabilske afgrøder. Planten dyrkes i tropiske, subtropiske og varme områder med et tempereret klima rundt om i verden til produktion af bælgplanter rig på mange næringsstoffer.

Botanisk er okra en flerårig blomstrende plante af familien Malvaceae og slægten Abelmosh. Det er også kendt som damer fingre, okra, gumbo (gomba), bhindi og videnskabeligt kaldet Abelmoschus esculentus. Som grøntsag vokser den i årlige afgrøder. Okra er en hårdførende plante, der kan vokse selv i relativ tørke og varme klimaer.

Det er en lille busk, der er omkring 30-40 centimeter høj. Der er tilfælde, der når en højde på 2 meter. Foretager veldrænet og befrugtet jord.

Bladene på planten er ret store, mørkegrønne eller grønne. Det blomstrer stort med 5 kronblade af hvide eller gule blomster.

De første frugter modner 45-60 dage efter blomstringen og er ribbet, aftagende bælg af grønt. Inde i bogen er der mange frø af hvid farve og rund form. Rip dem for at spise i fasen af ​​ufuldstændig modenhed.

Homeland Okra er regioner i tropisk Afrika. I naturen vokser den på Antillerne. I dag dyrkes det i både Amerika, Europa. Vi har små okraplantager i Stavropol og Krasnodar.

Okra end nyttig

Okra frugter er kendt for deres næringsværdi og har mange egenskaber. Den indeholder en række stoffer, hvoraf de vigtigste fordele bringer vitaminer og mineraler. Som en del af okra er der:

Vitaminer K, A, C, E, gruppe B (thiamin, B6, folat);

Mineraler calcium, jern, magnesium, kalium, zink og andre;

Okra er også en kilde til antioxidantforbindelser. Frøene fra planten indeholder oligomere katekiner og flavonoidderivater, hvis tilstedeværelse er forbundet med muligheden for, at okra er et godt produkt til forebyggelse af udviklingen af ​​kræfttumorer.

Det indeholder quercetin derivater. Der er en række phenolforbindelser i både bælgene og frøene af okraen.

Baseret på den kemiske sammensætning har denne stadig eksotiske til vores vegetabilske kultur antioxidant-, antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaber.

Som grøntsag har den få kalorier, som kun er 33 kcal pr. 100 gram. På grund af et sådant lavt kalorindhold og indholdet af mange væsentlige for kroppen okra stoffer anbefales i vægttab programmer.

Okra nyttige egenskaber

Okra indeholder ikke fedt og kolesterol, som er en rig kilde til kostfiber, vitaminer og mineraler.

Bælgene indeholder slim, hvilket forbedrer tarmmotiliteten og kan fungere som afføringsmiddel, som forhindrer forstoppelse og hjælper med at slippe af med dem.

Fiber også nærer de gavnlige bakterier i tarmene, som virker som et probiotisk, og hjælper med at opretholde pH-balancen i fordøjelseskanalen. Rensning af tarmene, fibre kan også fungere som kræftforebyggelse.

Som mange studier har vist, reducerer en kost rig på kostfiber blodkolesterol, hvilket igen reducerer risikoen for hjertesygdomme, blodkar, fedme og diabetes.

Abelmos indeholder vitamin A, som er en stærk antioxidant. Derudover indeholder den andre antioxidant- og flavonoidforbindelser, såsom beta-caroten, lutein, xanthin. Alle disse forbindelser er nødvendige for at opretholde god vision, forhindre udvikling af grå stær, opretholde en sund hud. Derudover hjælper forbruget af fødevarer med rigeligt flavonoider mod beskyttelse mod lunge- og mundtlige kræftformer.

Som en god kilde til C-vitamin styrker okra immunsystemet og beskytter mod luftvejssygdomme og virussygdomme. Det er nyttigt til at reducere symptomerne på astma, virker som et antiinflammatorisk middel. En del af okra kan give kroppen ca. 33 procent af det daglige krav til vitamin C. Derudover er dette vitamin en antioxidant og hjælper med at modvirke de oxidative virkninger af frie radikaler.

Okra pods er en god kilde til folat. 100 gamma indeholder ca. 22 procent af den voksne voksne daglig norm. Folinsyre er særlig vigtig under befrugtning og fødsel, hjælper med at forhindre udviklingen af ​​fostrale neurale rørfejl.

K-vitamin er en kofaktor for blodkoagulation, der er nødvendig for at styrke knoglerne. Det hjælper med at absorbere og absorbere calcium, hvilket kan være en god forebyggelse af osteoporose i alderdommen.

Okra kan stabilisere blodsukkerniveauet ved at bremse dets absorption i tarmene.

Okra fordel for kroppen og sundhed

En afkogning af unge pods af okra bruges til at behandle betændelse i slimhinden, især når den er forbundet med åndedrætssystemet ledsaget af rigeligt slim.

Okra juice bruges til at behandle angina, hoste.

Afkogning af bladene har diuretiske egenskaber og bruges til problemer i urinsystemet, såsom inflammation og endda betændelse forbundet med gonoré og syfilis. Brug afkog for hovedpine, arthritis, feber.

Bladene og rødderne af planten bruges som sårhinde, bladene hjælper med at reducere betændelse.

Juice er et godt middel til diarré, lindrer smertefulde spasmer.

Okra pods spises for at forhindre for tidlig udløsning.

Frø bruges til at behandle og forhindre muskelspasmer, og ristede frø stimulerer sveden.

Juice kan bruges til at lindre kløe og kan bruges som fugtighedscreme for at forhindre acne.

Kontraindikationer og skade

I nogle mennesker kan forbruget af okra i store mængder have en negativ effekt.

På trods af at det kan tjene som forebyggelse af forstoppelse, indeholder den polysaccharider (fruktaner), der kan forårsage diarré, øget flatulens, kramper og oppustethed hos mennesker, der har problemer med tarmene. De mest tilbøjelige til dette er mennesker, der er blevet diagnosticeret med irritabelt tarmsyndrom.

Det er nødvendigt at afholde sig fra dets forbrug til personer med nyreproblemer, da det kan provokere dannelsen af ​​oxalater.

Et stof som solanin er til stede i det. Det er en giftig forbindelse, som kan forårsage forværring af gigt og andre betændelser.

For at begrænse forbruget af denne grøntsagskultur er det nødvendigt for dem, der tager stoffer til blodfortynding, da det indeholder en masse vitamin K.

Forsigtighed bør næres af personer, der er tilbøjelige til dannelse af blodpropper, så de bør ikke drastisk ændre mængden af ​​K-vitamin i kroppen.

Sådan vælges og gemmes okra

Okra pods kan være tilgængelige i butikker og på markedet næsten hele året rundt. De har en attraktiv rig grøn farve og har en neutral smag. Når du køber frisk, skal du vælge ung, øm, men fast. Det er nemt at kontrollere deres friskhed: friske bælg bryder godt i halvdelen. Undgå dem, der allerede er modne, misfarvede, rynket, bløde, har pletter, pauser og andre tegn på uforsigtig opbevaring.

Desværre er frisk okra ikke opbevaret i lang tid. Det skal spises inden for 2-4 dage. Hvis denne periode ikke passer, er det bedre at fryse bælgene. Efter køb eller indsamling skal den straks placeres i køleskabet. Ellers bliver bælgene glatte og hurtigt mugne.

Okra madlavning brug

Okra vokser let i varme klimaer. For at bevare okra's bedste næringsværdi er det bedre ikke at udsætte det for langsigtet varmebehandling. Vask ikke bælgene, før du laver mad.

Damer fingre bruges i salater, supper, gryderetter, kødretter. Det er stegt, kogt og syltede. Okra går godt med mange grøntsager, kød, ris.

Før afprøvning skal du skylle grundene grundigt i koldt vand for at fjerne alt snavs. Derudover dyrket i industriel skala kan det indeholde rester af pesticider og herbicider.

Ved hjælp af en skarp kniv skal du skære bunden af ​​brystet (selvom det ikke er nødvendigt) og skære bælgene.

Ved skæring fra pods frigives slimet juice, som fortykker saucer, supper, kødretter. I tørret form kan den bruges som et fortykkelsesmiddel af saucer og kan erstatte æggehvider.

Ristede og formalede frø kan være en kaffesubstitut, der ikke indeholder koffein.

Og for dem der ikke kan lide konsistens af gelé, kan den udarbejdes som en helhed.

Okra kan være en velsmagende tilsætning til stegt kylling og andre stegte retter.

I Caribien serveres det ofte med fisk og tilsættes suppen.

Lambspot eller oksekød og okra er en traditionel og populær skål i Egypten.

Hendes unge bløde blade kan bruges ligesom rødblade blade, nældeblad eller blade af mælkebøtte.

Afslutningsvis skal det bemærkes, at for størstedelen er denne vegetabilske afgrøde, som stadig ikke er meget udbredt i vores land, et nyttigt næringsprodukt. Den indeholder mange forskellige næringsstoffer, som vores krop har brug for til fuldt funktionsdygtigt og kan gøre vores mad mere forskelligartet.

Lær mere om okras gavnlige egenskaber, hvordan man vælger og spiser den.

http://edalekar.ru/bamiya.html

Okra (Orka) plantning og pleje i open field opdræt

Okra er en herbaceous årlig plante af familien Malvine. Navnene Okra, Abelmosh spiselige, Gombo eller Lady fingre er også fundet. Afhængigt af arten kan den nå en højde fra en meter (dværg) til to.

Planten er frugtbærende, og frugten, som den modner, når 10-25 cm i længden. Minder om grønne bønner både eksternt og til forekomst af frø. Okra blomstrer store gullige creme blomster, som er arrangeret enkeltvis.

Indholdet

Varianter og typer af okra

Okra Davids daværende - lang række (vin omkring to meter høje), fik navnet til det stjerneformede tværsnit af bøden. Et andet bemærkelsesværdigt træk er løvets lilla farve.

Okra Alabama Red - meget dekorativt udseende, der har en mørk rød farve af frugten. I højden kan planten nå 2 m.

Okra Cow horn - et højtydende, højt sortiment med lange frugter - op til 20-25 cm.

Okra Blondi - modstandsdygtig over for lave temperaturer, med gulgrønne bælg.

Okra Clemson Steinless - er populær blandt gartnere, for mangel på hår på bælgene, de er helt glatte mørkegrønne.

Ud over disse sorter er der andre kendte sorter:

Navnet "fløjl" blev opnået på grund af, at frugterne er dækket af små hår, hvorfra man kan slippe af med en hård klud før man spiser.

Okra plantning og pleje på det åbne felt

Okra kræver moderat vanding og løsner jorden. Disse er de to vigtigste krav, der styrer deres regelmæssighed, du kan være sikker på kvaliteten og aktualiteten af ​​frugthøsten.

Tillad ikke tørring og hærdning af jorden, da dette vil medføre forvirring af planten. Vandlogning bør heller ikke tillades, da skimmel eller rødder kan dukke op, og stammen begynder at rotne. Glem derfor ikke at vandre i tørt vejr.

Et godt oplyst område er valgt til plantning, sikkert fra stærke vind og træk. Tiden for plantning skal vælges under hensyntagen til det faktum, at jorden allerede skal være godt opvarmet, og sandsynligheden for tilbagevenden frost har længe passeret.

Læs også dyrkning af vandmeloner i det åbne felt, meget velsmagende og sundt frugtplantage. Hvis alle de nødvendige agrotekniske forhold overholdes, vil frugterne være søde, saftige og store. Alle de nødvendige anbefalinger til dyrkning og pleje kan findes i denne artikel.

Gødning til okra

Hvis jorden til plantning var godt befrugtet (frugtbar), er der ikke behov for yderligere fodring. Derfor skal forberedelsen af ​​webstedet tilgodeses med fuldt ansvar.

Grav jorden op sammen med rottet gødning (5 kg pr. Kvadratmeter). Den eneste gødning er kvælstof (20 g pr. Kvadratmeter), der påføres to gange: den første - før plantningen, den anden - før blomstringen.

Skær okra pods anbefales kun med en skarp kniv uden at røre skud og blade.

Beskæring okra

Okra behøver ikke beskæring, men klemning vil være meget nyttig. Det skal gøres, når bushen når en højde på 40-50 cm.

Efter denne procedure observeres en aktiv tillering.

Okra vokser fra frø

Okra er en årlig plante, der forplantes af frø hvert år. Det er bedst at plante færdige frøplanter i åben grund. Samtidig skal frøene sås direkte i tørvkasser, da denne plante ikke tåler transplantation.

Om foråret, når omvendt frost er omgået, og jorden opvarmes godt, trækkes frøplanterne forsigtigt ud af beholderen med jordklumpen og anbringes i et forberedt hul (af passende størrelse i jorden) i en afstand af 50-70 cm fra hinanden, fugtet og mulket.

Jorden til frøplanter er udarbejdet af beregningen: to dele af almindeligt jord fra stedet, to dele tørv og en del af sand. Det er bedre at forvarme sandet i ovnen for at slippe af med mulige parasitter. Frø pr. Dag gennemblødt i vand.

Derefter er beholderne (kopper) fyldt med substratet, frøet anbringes der (i ét glas - en frø) og er dækket af et lag (1,5-2 cm) jord ovenfra. Fugt og dække med folie.

Frøplanter skal opretholdes ved en temperatur på 18-22 ° C og overvåge regelmæssigheden af ​​vanding. Frøene spiser inden for 2-3 uger. Derefter fjernes filmen, og kopperne udsættes tættere på lyset (for eksempel på vindueskarmet).

To uger før plantning i åbent terræn skal kimplanter undergå akklimatisering. For at gøre dette skal de gøre luften til en start i et par minutter og øge til en hel 7 timer (på solrige, varme dage), og dagen før plantningen skal okra tilbringe hele dagen på gaden.

Blomstringen sker cirka to måneder efter fremkomsten af ​​frøplanter, og en uge senere, når frugterne når en størrelse på 5-7 cm, kan du høste. Frugt fortsætter til frost, hver 4-5 dage.

Sygdomme og skadedyr

Med ordentlig pleje af okra bør problemer med det ikke være. Men så snart de agrotekniske regler er overtrådt, eller en anden dosis forebyggende foranstaltninger savnes, så er sygdommene og skadedyret lige der. Som det er velkendt: "det er bedre at forhindre end at helbrede bagefter".

Planten kan blive syg med rust og pulveriseret meldug. Af skadedyrene kan påvirke planten: whitefly, bladlus, edderkoppemid, snegle, skovle og møller.

I kampen mod parasitter bør der ikke anvendes standardkemikalier, som i dette tilfælde vil frugterne af okra ikke være egnet til brug. Sprøjtning af infusioner af hvidløg eller tomatplader hjælper derfor med at slippe af med insekter (infunderet dag). Snegle er samlet i hånden, og de, der gemmer sig, vil sikkert krybe ud og falde i fælden, hvis du lægger en skål øl under planten.

For at forebygge svampesygdomme er det nødvendigt at udføre forebyggende behandling med en stærk opløsning af sodavand og sæbe (ved hjælp af en svamp, tørre stammen og bladene).

Desuden kan der forekomme mørke pletter på bladene - det er solbrændinger, de kan undgås, hvis du kun sprayer buskene kun i en overskyet dag eller om aftenen.

Okra nyttige egenskaber

Okra har en bred vifte af anvendelser. For eksempel giver et højt indhold af næringsstoffer (jern, calcium, ascorbinsyre, kalium og mange andre vitaminer) dig mulighed for at bruge denne plante i medicin og fødevareindustrien. Den mest værdifulde er tilstedeværelsen af ​​kostfiber- og proteinforbindelser. Og takket være den udtalte dekoration - der bruges i landskabsdesign.

I en vis grad kan okra betragtes som en grøntsag, som i madlavning har den endnu ikke haft tid til at åbne frugt til at lave forskellige retter. Det kan stuves, kogte supper, salater og endda frosne og dåse til vinteren.

Ud over frugterne bruges også de unge blade af planten, for eksempel ved at tilføje til salat. Hvis der under tilberedningen af ​​fisk, fjerkræ eller lam tilsættes en lille frugt af okra, får fadet en mere udtalt smag. Samtidig betragtes grøntsag som kalorier med lavt kalorieindhold (30 kcal / 100 g), hvilket gør det muligt at anvende det i næsten alle kostvaner (det er bedre at konsultere en læge). Derudover blev der ikke identificeret kontraindikationer.

Ifølge nylige undersøgelser blev det konstateret, at okra reducerer risikoen for atherosklerose, og på grund af indholdet af folinsyre er en naturlig kilde til vitaminer til gravide og ammende mødre.

Regelmæssigt forbrug af retter med okra bidrager til eliminering af toksiner fra kroppen og sådan skadeligt kolesterol, og det er også i stand til at lindre symptomerne på influenza, tonsillitis og bronkitis.

Derudover tilsættes okra ekstrakt til sammensætningen af ​​nogle ansigtscremer, som hjælper med at eliminere eller forebygge acne, og hårprodukter baseret på det har en positiv effekt på hårstrukturen.

http://chvetochki.ru/bamiia/

Okra: beskrivelse, sorter, dyrkning

Okra - en plante af interesse for de eksotiske elskere. Hvordan man dyrker en vin fra frø, hvordan man planter det på et plot, hvordan man passer på det - alt er beskrevet i artiklen. Billeder vil bidrage til at bekendtgøre oversøisk kultur.

Beskrivelse af planten og dens sorter

Planten har flere navne: okra, spiselige Albemosh, gombo, damer fingre. Botanikere tilskriver det til familien Malvine og slægten Albemosh. Okra kan beskrives som følger:

  • Årligt. Højden af ​​dens stamme afhænger af sorten. Dværg sorter vokser op til en halv meter, og høje kan nå 2 m.
  • Store blade dækket med kanten, der holdes af lange petioles. Kompliceret, opdelt i 5 eller 7 blade.
  • Stammen stærk, dækket af stive, nogle gange spiny, hår. Ved bunden grene det i flere skud.
  • Blomster i okra ensom, stor, flødefarvet. Formen ligner en grammofon.
  • En flerfrøfrugt er repræsenteret af en lang kasse (op til 25 cm). Det ligner en peberfrugt.
  • Skræl kan være både glat og fleecy - det afhænger af sorten.

Homeland okra - Afrika. Her er dens umodne frugter længe blevet spist. Lokalbefolkningen laver klud fra resten af ​​planten og bruger den til at lave lim.

Frugten smager som noget mellem en courgette og aspargesbønner. Det høje indhold af næringsstoffer gør dem attraktive for tilhængere af sund kost.

Advarsel! Du kan ikke holde lange revne kasser. De bliver fibrøse, grove.

Afgrødeforbruget vokser støt, og opdrættere arbejder konstant på genopfyldende sorter. Blandt gartnere i efterspørgslen er følgende:

  • Davids stjerne - det kan kaldes den mest populære sort. Tværsnittet af kort (7 cm) tyk frugt har form af en stjerne. Betegner høje okra. Afviger i blade af usædvanlig violet farvning.
  • Blondie er en af ​​de tidlige modnesorter. Pods omkring 8 cm i længden. Malet i gulgrøn farve.
  • Køhorn - stammen vokser op til 2,5 m. Sortens frugter er ret lange (op til 25 cm), velsmagende, udstyret med en stærk aroma.
  • Alabama Red - gælder også for høje. Afviger i mørke røde bælg. Det kan bruges som en prydplante.
  • Clemson Spineless - frugter er ikke pubescent. Bælgens farve er mørkegrøn, deres gennemsnitlige længde er 15 cm. Stænglen når 1,5 m.

Disse sorter er velegnede til middelalderklimaet, men i kølige områder er det bedre at dyrke dem i drivhuse.

Voksende frøplanter

Okra er en varmelovende plante, derfor i midtbanen er det bedre at dyrke det gennem frøplanter. Gør det sådan:

  • En dag inden såning bliver frøene gennemblødt i en fugtig klud.
  • Underlaget er lavet af havejord, tørv og flodsand (2: 2: 1). Fyld dem med små beholdere.
  • Et frø er plantet i hver krukke og forstærker det med 1,5 cm.
  • Landing er godt vandet.
  • Alle gryder er installeret i en stor container, og et drivhus er bygget omkring dem af polyethylen.
  • Placer afgrøderne på et varmt sted.

Skudd optræder efter tre uger, hvorefter filmen fjernes og omlejres potterne på lysvinduet. Omsorg for frøplanter er reduceret til regelmæssig vanding og fodring af gødning til frøplanter. Et par uger før planlagt plantning i jordenplanterne bør hærdes og udsættes dagligt for frisk luft.

Hvordan plante okra på en have seng og tage sig af det

Seng til okra er tilberedt i efteråret. Til dette formål er det planlagte område godt løsnet med samtidig indførelse af gødning og superphosphat i jorden. I foråret (før plantning) tilsættes der også nitrogenholdige gødninger.

Brøndene er gravet 50 cm fra hinanden. Deres størrelse skal svare til potens størrelse. En plante er plantet i hver, strøet med jord og vandet. For lange kvaliteter etablerer straks support. På toppen af ​​plantning af kompostkompost.

Rådet. I tilfælde af stærk afkøling i haven er det ønskeligt at montere buen. Så du kan hurtigt dække landingen.

Okra pleje består af følgende værker:

  • kunstvanding;
  • planteformationer;
  • løsner jorden
  • befrugtende.

Anlægget kræver ikke hyppig vanding. Det er nok at fugte jorden, når det tørrer. Sørg for at bemærke, at når vandingen springer okra rødderne hurtigt, og planten kan dø. Dannelsen udføres ved at nå plantens højde på 50 cm. På dette tidspunkt klipper du hovedstammens top. Modtagelse forårsager det aktive udseende af laterale skud, hvilket derfor øger antallet af æggestokke.

Løsning af jorden udføres regelmæssigt, hvilket ikke tillader skorpen at danne. Planten kan spud. Så fugt vil vare længere.

Feeding okra er ikke nødvendigt. Hvis jorden er frugtbar, og sengen er godt forberedt, vil planten modtage nok næringsstoffer.

Hvordan høstes, hvilke sygdomme der kan opstå

Blomstrende okra forekommer 2 måneder efter plantningen. På den femte dag efter åbningen af ​​knopperne, kan du begynde at høste. Vi må ikke tillade overophedning af æskerne, de bliver grove, de kan ikke spises. I midterbanen anbefales det at samle frugter hver 3. dag. I områder sydpå skal dette gøres dagligt.

Rådet. Frø af okra kan steges og bruges som kaffesubstitut.

I løbet af langvarige regnskyler kan planten "angribe" de pulveriserede meldugsfugle. Da frugterne er samlet næsten kontinuerligt, er det ekstremt uønsket at bekæmpe sygdom med kemiske præparater. For at forebygge sygdommen anbefales profylaktisk sprøjtning af urter, løgeskræl, hvidløg.

Stalke og blade af okra er påvirket af en rustsvamp, der manifesteres ved udseendet af røde puder på dem. I tilfælde af mindre skade er det nødvendigt at fjerne de syge dele af planten og ødelægge dem. Fra skadedyr på okra kan findes bladlus, edderkoppemider, snegle. For deres ødelæggelse og skræmmende er det også bedre at ikke bruge kemi.

Okra er stadig en lille kendt kultur i den midterste bane. Men på grund af den fremragende smag og indsats fra gartnere er frugterne af denne varmelovende plante i stigende grad på borgerne i de kølige områder.

http://sad24.ru/ogorod/bamiya-opisanie-sorta-vyrashhivanie.html

Okra - Nyttige egenskaber og opskrifter

Når man møder med ukendte kulturer, opstår der mange spørgsmål. Der er en meget usædvanlig plante i vores land, Krasnodar og Stavropol Territories, som har vist stor effektivitet i behandlingen af ​​mange sygdomme. Og det bærer det stolte navn Okra. Hvad det er, hvordan det vokser og hvordan man forbereder det - lad os finde ud af mere om det.

Kald det overalt på sin egen måde. I vores land - okra. I Indien - okra. I Amerika - Gombo. På Cypern - "damerne fingre." I Indien, Bhindi / Bindi. I forskellige dele af Afrika - "stub" eller "king gombo".

Okra - en usædvanlig grøntsag med en eksotisk smag, med et stort antal værdifulde kvaliteter.

Nyttige egenskaber ved okra og kontraindikationer

De helbredende egenskaber hos okra er talrige og unikke. Men som enhver anden lægeplante kan det medføre både gavn og skade.

1. Den indeholder et komplet lagerhus af vitaminer og værdifulde mineraler: såsom kobber og calcium, vitaminer B2, B5 og PP, fosfor og zink, jern, samt:

  • fordøjelsesvenlig fiber;
  • folsyre, der stimulerer kroppens genoprettelsesprocesser, såvel som uundværlig for gravide kvinder;
  • pektin adsorberende tungmetalsalte.

2. Ved regelmæssig brug af okra vil du ikke vide om problemer med tarmene. Dens fibre stimulerer elimineringen af ​​toksiner, "dårligt" kolesterol og eliminerer overskud af galde. Derfor beskytter dets brug mod diabetes, øger effektiviteten af ​​behandlingen af ​​sygdomme i det kardiovaskulære system.

3. Okra har længe været brugt til behandling af forkølelse af sygdommens art (influenza eller bronkitis). Et afkok af planten (taget kun friske bælg) hjælper med at stoppe hosten.

4. I betragtning af lav kalorieindhold er det aktivt anbefalet, mens man observerer forskellige diæt for personer med fedme.

5. Nogle eksperter hævder, at regelmæssig indtagelse af planter forhindrer udviklingen af ​​grå stær.

6. Nylige videnskabelige undersøgelser bekræfter, at plantens specifikke egenskaber modvirker spredning af kræftceller og forhindrer nogle almindelige typer af denne forfærdelige sygdom.

7. De helbredende egenskaber hos okra hjælper med at styrke blodkarrene og udvikle leddene. Regelmæssig brug reducerer risikoen for atherosklerose.

8. En række forskere mener, at brugen af ​​okra øger styrken.

9. Planten hjælper med at helbrede konstant træthed og depressiv stemning.

Okra har næsten ingen kontraindikationer. Begrænsninger - individuel intolerance og muligheden for allergiske reaktioner.

Madlavningsfunktioner

De bedste kokke fra forskellige lande anbefaler forskellige måder at lave okra på. Men før du begynder at lave mad, skal du vaske det grundigt og rense alle hår fra overfladen.

Det er bedre at bruge ikke-metalliske retter til madlavning, ellers bliver det mørkere.

Erfarne specialister tager umodne lyse grønne okra pods. Den "ældre" frugt, jo sværere og mindre velsmagende er den. En passende størrelse af bommen er 5-10 cm. Okraen skal simpelthen bryde, men være "fjedrende". Det smager som grønne bønner, aubergine eller asparges. Okra pods skal være forberedt meget hurtigt, eller de får tid til at falde fra hinanden.

Smagen af ​​frisk okra er bedre følt i salater med rød peber, krydderier og også med tomater. Det serveres som en skål til fisk og skaldyr eller kød, herunder fjerkræ. På grund af evnen til hurtigt at tykke, kan du lave supper og saucer fra det. Det er godt at lave mad på enhver måde: stewing, stegning, saltning og pickling, frysning og tørring, du kan endda sukker.

Indbyggere i afrikanske lande tørrede frø bruges som et alternativ til kaffe.

Unripe okra frø er dåse og forbrugt som grønne ærter. Olie er også fremstillet af dets frø, i sammensætning og smag identisk med olivenolie.

Okra gør retterne krydret. Den usædvanlige smag er godt understreget: citronsaft eller eddike, basilikum, timian og marjoram.

Okra Madlavning Opskrifter

Kylling Okra Breast

Stek i 15 minutter i en stegepande Okru, løg, gulerødder, tomater uden skræl og bulgarsk peber. Bland ikke. Et halvt minut før beredskab sættes hvidløg i den resulterende sauce. Tilsæt stegte kyllingestykker. Hold over lav varme.

Okra grill

Grillen opvarmes til maksimum. I en lille skål blandes 1 tsk salt, sukker, paprika og malet koriander, ½ tsk. cayenne og sort peber og ¼ t.l. selleri frø. 450 gram frisk okra skal vaskes med rindende vand og tørres, afskåret spidserne fra "halen". Derefter skal du blande grøntsagen med 1 spiseskefuld smør og en blanding af krydderier, der forskydes på forhånd i en stor skål.

Til stegning placeres okruen på et varmt gitter vinkelret på stængerne (for ikke at mislykkes) og steges på alle sider i 3-4 minutter, indtil gyldenbrun vises.

Braised okra

1 hakkede løg stegt i 2 spsk. vegetabilsk olie. 6 hvidløg hvidløg tilsættes, stegt indtil gyldenbrun. Dernæst sættes 450 gram frosset eller frisk okra, 3 skivede friske eller dåse tomater, tomatpuré, salt og sort peber (mængden er din egen smag).

Alt er blandet, koges. Derefter skal ilden reduceres og koges 35-45 minutter, indtil okra er klar. Server med ris.

Voksende og omsorg for okra

Okra er let dyrket selv af en amatørkulturproducent i en haveplot. Den vokser aktivt under gode lysforhold, varme og fugtighed.

Jord til plantning behøver frugtbar, ikke ler, ikke sumpende og ikke saltvand. Det er bedre at vælge et sted beskyttet mod vinden fra sydsiden. Okra udvikler sig godt ved en temperatur på +20 - + 25˚є. Jord til dyrkning af planter skal tilberedes i efteråret - grave og lave organisk eller fosfor-kaliumgødning. Om foråret, grave og befrugte med ammoniumnitrat.

Ved pleje af okra skal man følge forsigtighedsreglerne. Røre planten, du kan få irritation, kløe og brændende. Brug af handsker er et must!

Okra dyrkes oftest gennem frøplanter. Landing begynder i midten af ​​april. Efter transplantation er planten svært at tilpasse sig, så det er nødvendigt at plante i separate beholdere. Efter en måned overføres planterne til den forberedte jord. Frøplanter vil være sunde og vedholdende, når der anvendes forskellige tørvblandinger med tilsætning af biohumus.

Hvis du ikke ønsker at beskæftige sig med kimplanter, så kan du vokse fra frø straks i jorden. Men først når det bliver varmt (slutningen af ​​maj - juni) eller plantet "under filmen." Det er nødvendigt at såge til en dybde på ca. 5 centimeter med en afstand mellem skud på 60x30 cm. Før såning bliver okra frøene gennemblødt til hævelse i cirka to timer.

Okra begynder at blomstre om 2 måneder med smukke gule blomster, og efter det glæder øjet med frugter i form af en æske.

Høsting kan ikke forsinkes, og det er bedre at implementere det hver 3. dag, ellers bliver frugterne ubrugelige. 5 dage efter modningen bliver de uslebne. At skære dem anbefales med saks.

Okra anbefales at fodre vandfortyndet fugltørring eller nitrofoskoy (fortyndet 2 spsk i en spand vand) eller kaliumsalt. Du kan gøre klemning. Det hjælper med at fremskynde udseendet af frugter. Sørg for at løsne og mulchere senge.

Hvis du skal samle frøene, skal frugten holdes på bushen indtil den endelige tørring.

http://aromawelt.ru/plants/bamiya-chto-eto-takoe-poleznye-svojstva-rasteniya.html

Okra - stjernede dronninghave

Når okraen hedder hovedstjernen i den moderne have, er overdrivelse ud af spørgsmålet. Denne plante er en af ​​de mest eksotiske og attraktive spiselige afgrøder. Fantastiske frugtbælg med udtrukne kanter, når den skæres, giver dig mulighed for at få meget originale "stjerner", og de selv vil være dekorationen af ​​enhver skål. Frisk smag, der minder om ægplanter, unge ærter og asparges, uhøjtidelighed og skønhed af planten på sengene fortjener meget mere opmærksomhed. Desuden er det nemt at dyrke okra selv hvor langt fra sydlige forhold hersker.

Bekendtgør dig tættere på fantastiske afrikanske

En repræsentant for familien Malvaceae bamia, kendt i sit hjemland i Afrika som gombo eller okra, og i vores land, der ofte omtales som "damerfingre", er en af ​​de mest fashionable årlige lianer. Dette er en letnik med lige, hvilket giver nogle sidegrener med stængler fra 30 cm til 2 m høje. Der er ægte lianer og buskplanter blandt okras, men du kan næppe finde dem på grund af Spider-kvindens forlængede vegetative periode.

I regioner med hårde vintre er okra normalt begrænset til en højde typisk for buskønner - omkring 50-60 cm, men de skaber mere frodige og spredte buske. Vane-separate, store, ensfarvede blade udgør en meget elegant krone, understreger skønheden af ​​lilla stængler og flødeblomster med spiralformede kronblade og kirsebær hals, der åbner i axils.

Okra eller Okra eller Gombo eller Damefingre (Abelmoschus esculentus). © Ken Slade

Men den største værdi af okra er ikke selve plantens skønhed, men dens frugter. Multi-frø kasser, facetteret, lignende i form til aflange peberkutte, skjule mørke runde frø. Takket være kanterne er bøderne selv meget smukke, og når hakket, er sektionerne dekoreret med en stjerneagtig, meget elegant form.

Længden af ​​bælgene når 25 cm, den maksimale diameter er begrænset til 3 cm (men for at opnå det skal frugterne fuldt ud modnes). Okra frugter til slutningen af ​​september. Der er en overbevisning om, at antallet af blade i okra er lig med antallet af frugter, som med god pleje denne plante kan bringe.

Okra frø og frø er meget rige på proteiner og vitaminer, de har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen. Denne unikke grøntsag er ens i smag til asparges, ligesom en hybrid af grønne ærter og ægplanter. Og brug det i overensstemmelse hermed. Denne grøntsagskultur er perfekt til både konserves og for sine forskellige første og anden kurser, salater, til fortykning af saucer og udsmykning af måltider. Okra ser meget smuk ud på pladerne, og frøene i tørret og frosset form vil genopbygge lagre af bælgfrugter.

De bedste karakterer for midterbandet

På trods af at okra stadig er en eksotisk plante, er der i dag mange sorter af denne kultur på markedet. Næsten alle tilhører den bushy okra og er perfekt tilpasset forholdene i middle band med sin ikke for lange og varme sommer.

Favoritsorterne til regioner med svære vintre omfatter: "Hvid fløjl", "Grøn fløjl", "Tall 100", "Damerfinger", "Dværggrøn", "Hvid cylindrisk 127".

Frugter af Okra grøn og rød. © Katherine Martinelli

Vi vælger vækstbetingelser for okra

Okra tilhører de mest lyse og varme elskende planter. Når du vælger lyset, skal du huske på, at denne afrikanske kultur er vant til den lyse sydlige sol. Den skal plantes på sydorienterede steder i de sunnieste og varmeste områder af haven og havens senge, der ligger i haven eller på den sydlige side. Det er værd at være opmærksom på, at okra ikke bør forstyrres af kold vinde og udkast.

Særlig opmærksomhed ved valg af vækstbetingelser for denne afrikanske kvinde skal gives til jorden. Efter alt afhænger den høstede høst af dets frugtbarhed. For okra skal vælge en jord med et højt indhold af organiske stoffer. Det er ønskeligt mindst en måned før plantningen, og det er bedre at forbedre jorden på stedet i efteråret det foregående år ved at tilsætte organiske og mineralske gødninger i form af komplette mineralblandinger, kompost og humus. Okra er ikke for glad i meget tør jord, som faktisk høj luftfugtighed, såvel som tør og ubearbejdet jord. For dem er det nødvendigt at vælge en virkelig høj kvalitet havejord, løs, gennemtrængelig og dybt gravet.

Plantning okra

Okra i regioner med svære vintre kan dyrkes:

  • gennem frøplanter
  • såning direkte i åben jord.

Såning i jorden

Okra sår sammen med alle melonafgrøderne, samtidig med vandmeloner og meloner. Såning kan kun ske i slutningen af ​​maj og juni, når jorden på en dybde på 3-4 cm opvarmer til mere end 15 grader. Den kan bruges som afgrødekomprimator til agurker eller plantes på separate senge med rækkeafstand fra 60 til 70 cm.

Generel udsigt over anlægget Okra. © Joi Ito

Okra selv i åben jord skal sås dybt nok, 3-5 cm. Denne plante er kendetegnet ved en længere periode af spiring, nogle gange skal fremkomsten af ​​kimplanter forventes mere end 3 uger. For at fremskynde denne proces og forbedre spiring øjeblikkeligt, skal du sørge for vanding, når du såder, og gentag derefter proceduren for jordfugtning efter 1-1,5 uger. Når okraen vokser, bliver de tynde i en afstand af 30 cm mellem planterne.

Såning på frøplanter

For at øge udbytteperioden, vent ikke på ankomsten af ​​juni til såning i åben jord, og modtager derfor den første afgrøde tidligere, er det bedst at dyrke denne plante på en frøplanteform. Okra kan ikke lide transplantation, den har et stærkt kernerottersystem, som let er skadet, så det er bedst at bruge tørvkande til denne afgrøde.

I begyndelsen af ​​maj sås frøene af okra i individuelle potter på 2-3 frø (hvoraf den ene forlader den stærkeste plante). Store kerner dykker ned i jorden med 3-4 cm. Før plantning er det bedst at suge frøene i 12-24 timer for at fremskynde spiring. Planter dyrkes uden dykning indtil overførslen til sengene.

Skudd af Okra. © Satrina0

Frøplanter er plantet i åben jord eller drivhuse i 45-års alderen. Transplantation i åben jord kan kun udføres for regioner med svære vintre først efter den 10. juni i syd - efter at trusselen om sene forårsfrost er forsvundet. Afstanden mellem kimplanter skal være ca. 30-50 cm, og mellem rækkene - fra 60 til 90 cm.

Hemmeligheder for pleje af okra

Status for en eksotisk plante bør ikke skræmme: okra tilhører ikke en lunefuld og krævende kulturer. Ifølge de generelle kultiveringsspecifikationer og den pleje, som hun har brug for, kan denne afrikanske ligestilles med bønner.

Forstærket pleje okra kræves kun i den første måned af dyrkning. På dette tidspunkt er det nødvendigt ikke at glemme den konstante ukrudt for at opretholde stabile jordbundsforhold. I fremtiden er plejen af ​​okra overraskende enkel.

Fra og med den første måned, hvor okra er vokset og før høstning fra sengen, tillader ikke dannelsen af ​​hårde skorper på jorden og den aktive udvikling af ukrudt. Det er nødvendigt at sikre en grundig og rettidig løsladelse af jorden, som skal udføres regelmæssigt, om 10-15 dage og supplere det med ukrudt. Ugress bør ikke få lov til at vokse på sengene og fjerne dem allerede i en ung alder. I løbet af sommeren for voksne skal okra udføres mindst 2-3 ukrudt. Alle disse procedurer kan forenkles ved mulching jorden omkring buske.

Den mest arbejdskrævende komponent af pleje i hele perioden med at dyrke okra er vanding, men de bør heller ikke være systemiske. Okra skal kun vandes i en periode med langvarig tørke, når planter kan drastisk reducere antallet af frugter, der produceres på grund af fuldstændig og langvarig tørring af jorden. Vanding okra skal være dybt. Jordbunden skal gennemblødes til en dybde på ca. 30-40 cm.

Okra, eller Okra, eller Gombo, eller Lady Fingers. © Imelda

Med hensyn til befrugtning, så planter de i den frugtbare jord de er planter og behøver ikke. Hvis du ønsker at høste flere afgrøder eller ikke udfører en forplantning "tankning" af jorden, skal du bruge to tilskud til okra:

  • i den fase, hvor de første knopper frigives, fremstilles en komplet mineralgødning (nitrophoska) til denne afgrøde;
  • omkring en måned efter frugtens begyndelse fodrer okraen med fosfat-kaliumgødninger (superphosphat og kaliumsulfat).

Så snart okraen vokser op til 40 cm, er det tilrådeligt at klemme hovedskuddet for at øge rydningen. Efterhånden som sidegrenerne frigives, kan planten være bundet op til støtter, men normalt er garteret kun nødvendigt i blæsende steder, hvor buskene ikke holder deres form godt.

Hvordan og hvornår at høste

Den vigtigste trumf okra - evnen til hurtigt at bære frugt. Varianter af denne vegetabilske afgrøde egnet til dyrkning i regioner med hårde vintre er normalt tidlige modning og inden for 2 måneder efter fremkomsten af ​​frøplanter begynder de at bære mange frugter.

For at nyde smagen af ​​denne eksotiske, men overraskende alsidige vegetabilske afgrøde, der ligger meget tæt på bælgplanter i smag og kultiveringsegenskaber, er det nødvendigt at omhyggeligt overvåge frugens alder. Sagen er, at okra pods ikke kun vokse hurtigt, men overvældende forbløffende hurtigt. De bogstaveligt talt i en ekstra dag bliver stive og uspiselige. Til spisning skal frugterne af okra høstes hver anden dag eller hver dag og fjerne æggestokkene fra busken mellem 3 og 5 dage gamle. Over-modne frøer skynder sig ikke at smide væk. Lad dem blive modnes mod næste år, og fjern nogle af dem og fjern de skjulte frø fra dem. De kan bruges som bønner eller stege og lave en gombo kaffedrik.

Ved høst af okra skal der tages hensyn. Denne kultur forårsager ofte hudirritation på grund af den specifikke pubescence af bælgene. Det er bedst at fjerne frugten i handsker, så det er umuligt at kontakte planten med ubeskyttet hud.

Pas på: høsten opbevares ekstremt kort. Selv i køleskabet bliver okra pods hurtigt fibrøse og hårde. De bevarer deres smag og tekstur kun i 1-2 dage, så den samlede frugt skal straks spises, koges, frosne, dåse eller tørres.

http://www.botanichka.ru/article/bamiya-2/

Læs Mere Om Nyttige Urter