Hvad er nyttigt linser til kroppen og skade - sammensætning, egenskaber og brug af bælgplanter

Vigtigste Olien

Hvad er nyttigt linser til kroppen og skade - sammensætning, egenskaber og brug af bælgplanter

Bøn kultur med et interessant navn - linser - er en rigtig fount af nyttige vitaminer og sporstoffer. Dens brug har en gavnlig effekt på betingelse af både voksne og børn. Regelmæssig brug giver dig mulighed for at klare mange sygdomme og genopbygge energireserverne i kroppen. I denne artikel finder du alt, hvad der er nyttigt med dette produkt - linser nyder godt af og skader kroppen af kvinder, mænd og børn, end de spirede linser, kalorieindhold, madlavningsopskrifter med produktet. Og også meget om produkter fra linser - mel, smør og deres anvendelser.

Fra denne artikel vil du lære:

Linser: en bælgplanteanmeldelse

Oprindelse og oprindelsesland

Som mad har denne kultur været brugt i lang tid. Bønnehjemmet er den vestlige del af Asien og Sydeuropa, det blev først smagt i den sydøstlige del af Asien. Gradvist blev plantens gavnlige egenskaber tilgængelig over hele verden. Brugen af linsebaseret chowder er gentagne gange nævnt i bibelske legender.

Tidligere blev anlægget registreret i Schweiz. I dag vokser det i sydeuropa og asiatiske lande. Kæmpe plantager med en plante er faste i Indien, Tyrkiet, Iran og de centrale dele af Europa.

I Grækenland, Egypten og Babylon blev hun stærkt begunstiget af de fattige. På grund af dets ernæringsmæssige egenskaber erstattede planten både brød og kød. Grandees brugte det som en delikatesse, og helbrederne brugte det til at helbrede folk. I Rusland blev den første omtale af kultur optaget i det 14. århundrede. På det tidspunkt blev linser betragtet som hovedproduktet på bordet af hver russer.

I årevis var det Rusland, der var den største producent af bønner. Men efterspørgslen efter kultur blev reduceret som kartoffelspredningen.

Botanisk beskrivelse af planter og fysiske egenskaber

Linser har en tynd rod. Højden af dens stamme kan variere mellem 15-75 cm.

Bladene er korte og perenopier, ved deres base er antenner. Bladene er parret, de adskiller sig i en oval form og er ikke mere end 1 cm lange. Peduncle er tyk, med en akse på bunden.

Blomster, samlet i en børste til flere stykker, deres længde ikke overstiger 0,5 cm. Æggestokken er næsten sessil. Den vigtigste blomstringsperiode er juni-juli.

Hovedværdien er bønner, de adskiller rhombisk form. Bruges i madlavning, medicin og kosmetikere på grund af sin unikke sammensætning.

Kultur har en behagelig lugt, der ligner ærter. Ved kontakt med vand spredes en frisk duft.

De vigtigste typer og sorter af linser

Linser kommer i flere sorter. De vigtigste plantearter er:

brun;
grøn;
rød eller pink;
Fransk.

Foto: linser - typer og sorter

Den brune sort er den mest almindelige. I de fleste tilfælde er det vant til at lave supper. Grøn type er designet til salater og retter baseret på kødprodukter. Madlavning bønner er enkle, de kræver ikke forudblødning.

Rød eller lyserød sort er karakteriseret ved peeling, den har ikke en skal. På grund af denne ejendom er den forberedt inden for 10-15 minutter. I de fleste tilfælde bruges den til supper og kartoffelmos.

Franske linser er en særlig slags kultur. Det blev trukket tilbage i Frankrig. Dens hovedtræk er en utrolig smag. Det kræver ikke brug af ekstra krydderier og krydderier. Under madlavning spredes en mild aroma gennem rummet. Det er velegnet til både første kurser og gryderetter.

Linser gavn og skade

Brug af linser til kroppen er i dets ernæringsmæssige sammensætning. I hjertet af planten er vitaminer, sporstoffer og gavnlige stoffer, der understøtter mange organers og systemers arbejde. Brug af kultur er passende i enhver alder, på grund af en række nyttige og helbredende egenskaber.

Foto: linsefordele og skade på kroppen

Kemisk sammensætning: mineraler og vitaminer i linser

Brugen af linser til kroppen er i sin sammensætning. Basis for kulturen er en betydelig mængde vegetabilsk protein, som absorberes perfekt af kroppen. Den positive virkning af dette sporelement suppleret med aminosyrer og tryptophan. Linser er den vigtigste kilde til jern og folsyre. Tilstedeværelsen af opløselige fibre har en positiv effekt på kroppen og forbedrer fordøjelsesprocessen. Bønnebaseret grød er i stand til at forbedre den generelle tilstand og normalisere arbejdet i det genitourære system.

Grundlaget for plantekultur er følgende sporstoffer:

Bønner er rige på fedtsyrer, især Omega - 3 og Omega - 6. Linjer anses for at være en god kilde til vitaminerne B, PP, C og A. På grund af deres ernæringsmæssige egenskaber kan det være en erstatning for kødprodukter og brød. Tilstedeværelsen af tryptofanbønner hjælper med at normalisere centralnervesystemet. I kroppen bliver denne komponent til serotonin, som forhindrer udviklingen af depression, angst og dårligt humør.

Ernæringsværdi og kaloriebønner

100 gram af en plante indeholder ca. 14 g væske, 25 g proteiner, 54 g kulhydrater og 1 g fedt. Dette er nok til at opretholde det normale menneskeliv i løbet af dagen. En lille del af bønnerne giver mætning og genopretter energitabet. I en del af bønnerne er 90% af den daglige værdi af folinsyre.

Nyttige egenskaber linser til kroppen

Plantens bønner er meget nærende. Dette skyldes det imponerende proteinindhold, så kulturen er meget populær blandt vegetarer. Anvendelsen af linser til kroppen er en stærk sammensætning, repræsenteret af et helt kompleks af vitaminer og sporstoffer. Kulturens positive egenskaber er:

genopfyldning af mangel på vitaminer og mikroelementer;
forbedring af den generelle tilstand
normalisering af fordøjelsessystemet
nedsat sandsynlighed for udvikling af depression;
positive virkninger på nervesystemet
ernæring og restaurering af huden.

Fordelene ved bønner er deres miljømæssige renlighed, de akkumulerer ikke toksiner og bidrager til deres fjernelse fra kroppen. For børn er korn også nyttige, de bidrager til at fremskynde væksten og påvirke hjernens aktivitet.

Foto: linser gavn og skade

Men med et stort antal fordele kan ikke mange mennesker bruge denne kultur. I gigt, leddsygdomme og diatese kan det føre til forværring af kliniske manifestationer. Hvis der opstår problemer med fordøjelsessystemet, kan planten forøge fermenteringsprocesserne og provokere forværringen af den generelle tilstand. At give op bønner er nødvendigt for folk, der lider af hæmorider og problemer med at urinere.

Linser fordel og skade er to komponenter, der nøje overlapper hinanden. For at undgå udviklingen af ubehagelige manifestationer fra kroppen, anbefales det ikke at anvende produktet i nærværelse af de ovenfor beskrevne problemer. Risikogruppen omfatter personer med nyresygdom.

De positive virkninger af linser for mænd og kvinder

Brugen af linser til kvinder er at forhindre udviklingen af brystkræft. Regelmæssig brug af kultur reducerer sandsynligheden for godartet vækst i livmoderen. En anden positiv funktion er evnen til at normalisere staten i overgangsalderen. For kvinder i reproduktiv alder gør bønner det lettere at lide premenstruelt syndrom.

Under graviditeten beriger planten barnets krop med næringsstoffer og bidrager til sin normale udvikling. I dag anvendes bønner i den kosmetiske industri til at genoprette hovedets og hårets hud.

For mænd er denne plante ikke mindre nyttig. De fleste medlemmer af den stærke halvdel af menneskeheden har stor risiko for at udvikle problemer med det kardiovaskulære system. Brugen af korn giver dig mulighed for at forbedre hjertearbejdet og berige kroppen med de nødvendige komponenter. Linser bidrager til at reducere kolesterol og normaliserer myokardiefunktionen.

Bønner anvendes i vid udstrækning under vægttab. De giver dig mulighed for at fremskynde processen med opdeling af fedtvæv uden at miste muskelmasse. Anlægget har et lavt glykæmisk indeks, som garanterer manglen på skarpe udfald af sult og humørsvingninger under vægttab.

Linserets medicinske egenskaber: medicinske opskrifter

Den vigtigste positive funktion er et højt niveau af miljøvenlighed, takket være ham planten betragtes som sikker. Regelmæssig brug af det i mad, giver dig mulighed for at fjerne toksiner fra kroppen. Bønernes helbredende egenskaber er:

eliminering af nervøse lidelser
behandling af urolithiasis;
restaurering af det kardiovaskulære system
normalisering af sukker i diabetes;
fjernelse af sår, colitis og andre sygdomme i mave-tarmkanalen.

Kornbaserede måltider er til gavn for bloddannelse, hvilket er gavnligt for mennesker med anæmi. Høje fiberniveauer kan forbedre tarmfunktionen og forhindre forstoppelse.

Korn er meget udbredt i traditionel medicin i form af afkogninger, tinkturer og salver til behandling af mange sygdomme. For at genoprette huden fra forbrændinger, blandes lentilmel med smør og påføres det berørte område.

Et afkog baseret på korn - godt for leveren. Til madlavning skal du bruge 2 spsk. l. bønner og 300 ml vand. Ingredienser blandes og koges på lav varme i 10-20 minutter. Efter beredskab og afkøling tages bouillon inde.

Ærtinkturer giver dig mulighed for at klare eksem. Til madlavning skal du bruge en spiseskefuld fint hakkede urter fyldt med en liter vand. Infused remedy i 5-6 timer, derefter forbruges inde.

Kontraindikationer

Basen af kornene er en betydelig mængde puriner. Disse naturlige stoffer har en positiv virkning på kroppen, men kun hvis personen ikke lider af gigt. Forøgelse af niveauet af puriner bidrager til forringelsen af den generelle tilstand og fremkalder udviklingen af patologi.

At spise fødevarer højt i protein har en negativ effekt på urinsystemet. Denne kendsgerning skal tages i betragtning for personer, der lider af nyresygdom.

Hvis der er problemer med tarmene, kan overdreven forbrug af korn føre til flatulens og forstyrrelse af mikroflora. Denne effekt er karakteristisk for mange bælgplanter.

Spire lentilbønner

Bønner i spiret form er meget mere nyttige, de er baseret på en betydelig mængde fiber. Brug af kultur giver dig mulighed for at mætte kroppen med essentielle vitaminer og sporstoffer meget hurtigere. Dette skyldes en kraftig forøgelse af deres indhold i spireform.

Foto: spirede linser

Germinerede linser virker som et stærkt forebyggende middel. Det hjælper med at forhindre forekomsten af influenza og akut respiratoriske sygdomme.

Det høje indhold af kalium og andre sporstoffer eliminerer sådanne sygdomme som aterosklerose og arytmi. En betydelig mængde jern hjælper med at øge hæmoglobinniveauet. De vigtigste positive egenskaber ved denne type kultur er:

anæmi forebyggelse;
genoprettelse af reproduktionssystemet
forebyggelse af udvikling af sygdomme i åndedrætssystemet;
styrkelse af det kardiovaskulære system
genopretning af energireserver.

Brugt kultur i spiret form i madlavning. Det er grundlaget for mange supper og salater. Daglig brug af denne plante kan forbedre kroppens overordnede tilstand.

Brugen af linser i madlavning

Brug af linser i madlavning på grund af den unikke smag. Den brune plante har den højeste prævalens. Det kendetegnes ved dets hurtige forberedelse og behagelige nutty aroma. Røde bønner koger godt og mister ikke deres form, de er den bedste tilsætning til salater.

Foto: Lentil brug i madlavning

En række retter baseret på korn, giver dig mulighed for at skabe et rigtigt mesterværk. Ærter går godt med friske grøntsager, kødprodukter og varme krydderier. Olie, løg og hvidløg hjælper med at afsløre smagskarakteristika for kogte bønner. Du kan kombinere dem med rosmarin, selleri og løvblad.

Linse mel

Fra kornene skabes et unikt lentilmel, der er karakteriseret ved en masse positive egenskaber. Det anvendes i vid udstrækning til madlavning på grund af det høje indhold af let fordøjeligt protein, hvilket positivt påvirker organerne i mave-tarmkanalen. Med brugen af mel fremstilles lækre tortillas, brød, creme suppe og endda bagværk.

Sådan dyrker du en kultur derhjemme

Voksende bælgfrugter på deres eget sommerhus, er ikke svært. Først skal du forberede jorden, det er ønskeligt, at det frigøres fra ukrudt. Stedet skal være på et lyst sted, det er ikke nødvendigt at befrugte det desuden.

Korn sår i midten af marts (det er nødvendigt at se på jordens temperaturindikator). Før såning bliver bønnerne gennemblødt i 24 timer, tørret og sendt til jorden. I hele vækstperioden er det nødvendigt at overvåge anlægget. Med mangel på næringsstoffer i jorden anbefales det at befrugte. Vigtigt: Tidlig fjernelse af parasitter tillader ikke at miste en afgrøde.

Frugter høstes fra bunden af planten. Frugtkulturen er ujævn. Det er muligt at spise bønner som i et modent og umodent udseende. De har en delikat smag.

Sådan opbevares linser

Holdbarheden er i gennemsnit 10 måneder. Imidlertid er denne indikator påvirket af mange nuancer. Hold frugt på et mørkt og tørt sted.

Oprettelse af alle de nødvendige betingelser giver dig mulighed for at nyde planten i et år. Ved udløbet af en bestemt periode bliver den ubrugelig. Hvad angår korn i kogt form, er den optimale holdbarhed i køleskabet 6 dage. I frosset form er de egnet til konsum i seks måneder.

http://orehi-zerna.ru/chechevitsa-polza-i-vred/

Teknologien til vækst og dyrkning af linser: hvordan og hvor den vokser, dens udbytte

Indtil for nylig var vores land en af lederne i produktionen af linser. Senere blev ærter og bønner erstattet af kultur fra de ledende stillinger. I dag returneres dette originale produkt ikke kun til køkkenet, men også til markerne.

Agrariske specialister skulle genoprette viden fra bunden om, hvordan linser vokser og hvordan man dyrker dem korrekt. Agrotechnology kultur er ikke særlig kompleks. Enhver nybegynder sommer bosiddende kan få en god høst af linser på hans personlige plot.

Linser: beskrivelse, funktioner, bedste sorter og sorter

Linser tilhører legume familien og tilhører gruppen af bælgfrugter. Kun en art dyrkes - mad linser. Dette er en årlig urteagtig plante 30-75 cm høj. Linser danner små buske.

Stængler kultur oprejst, facetteret, forgrenet, dækket af villus. Rotsystemet er svagt, tyndt og løst forgrenet. Bladene er alternative, pinnate, med korte petioles og forgrenede tendrils. Bladene er ovale, på korte petioles, med en spids i slutningen op til 2 cm lang. Blomsterne er små, opsamlet i racemes, hvid, pink eller lilla, æggestok med 2-3 ovler.

Linser blomstre i juni og juli. Efter blomstring er frugtbønner hængt, diamantformede, kun 1 cm lange og 0,8 cm brede. En bønne indeholder kun 1-3 frø, der er oblate med skarpe kanter. Farven af korn afhænger af typen af linser.

Lentil kulturelle er opdelt i 2 sorter: storfrø, som bruges til menneskelig mad og småfrø - foder.

Voksende linser bør udføres med hensyn til dets biologiske egenskaber. Denne plante er ikke krævende at varme: spiring af frø er muligt selv på +3 ºі, og frøplanter kan modstå frost ned til -5 ºі. De mest venlige og hurtige skud optræder, når jorden opvarmer op til + 8... + 10 ºÑ med en dybde på 10 cm. I så fald vises skudene så tidligt som 7 dage efter såning. Hvis de første skud dør, vokser nye stammer fra de underjordiske knudepunkter.

I linser, som i andre bælgfrugter, dannes kvælstoffastgørende knuder på rødderne, der beriger jorden med nitrogen.

I vores land producerer mere end halvdelen af lentilsafgrøder små gårde. Lederen i sin produktion i Rusland er Volga Federal District. Mere end 60% af den samlede afgrøde høstes her. Vok det dog i meget mindre mængder i de sibiriske og sydlige føderale distrikter.

Følgende sorter af mad linser dyrkes:

Green. De fleste sorter af denne sort er storfrøet, med en tidlig såningsdato og sen modning. Grønne linser - høje, tilbøjelige til indgivelse. Den største sort af denne sort er franske grønne linser de Puy. I Den Russiske Føderation dyrkes primært grønne sorter: Octave, Anfia, Petrovskaya, Novaya Luna og andre modstandsdygtige over for indgivelse, knusning, tørke, sygdomme. Korn indeholder 27-30% protein.
Rød. De dyrker storfrø (9 mm), mellemstore og småfrø (2 mm) sorter. Små frø - den tidligste modning.
Specifikke. Denne kategori omfatter sort (Beluga), spanskbrune småfrø og orange linser.

Plantning i åben grund

Kultur giver gode udbytte, når de dyrkes på medium frugtbarhed, løst jord med god beluftning, kastanje, podzolic, loamy, sandig lune og rig på calcium, rig på jord.

Tunge chernozem, sure og alkaliske jordarter, våde grunde er ikke egnede til planten. Såning linser på jorden, beriget med organiske og kvælstofgødninger, fører til, at planten danner en grøn masse i et stort volumen, og bønnerne modnes samtidig ujævnt. Deres smags- og kvalitetsindikatorer forringes. Siden efteråret tilsættes kaliumsulfat med en hastighed på 50 g pr. 1 m².

Før såning i jorden med en hastighed på 10 liter pr. Hektar, tilsættes træaske, i hvilken der kan tilsættes 20 g ammoniumnitrat. Organisk under kultur gør ikke. Samtidig med frøene tilsættes superphosphat til rækkerne.

Sået kultur i det tidlige forår, når jorden opvarmer til mindst +5 ºі. For at fremskynde spiring af korn kan du dyppe det i kogende vand i et par sekunder og derefter pakke i et håndklæde. En sådan behandling bidrager til forbedring af frø fra mikroorganismer og svampesporer. Du kan suge frø for en dag i en vækststimulator.

Linser er sået til en dybde på 3-5 cm, tæt nok - afstanden mellem rækkerne er kun 15 cm. 250 store frø eller 300 små frø forlader 1 m².

Linser vil dekorere landskabet design på deres sommerhus, indretningen med denne plante er egnet til dekoration af haven "minimal pleje", sammensætninger i landlig stil, spiselige blomsterbed.

Linser kan bruges som grøn gødning gødning til at forberede jorden i drivhuset med egne hænder. I dette tilfælde er kulturen sået om efteråret eller foråret og pløjet 1-2 uger før plantningen af hovedafgrøden.

Planteformering

Dyrkningsteknologien indebærer anvendelse af frø med en spireevne på mindst 85%. Preliminær reproduktion udføres, hvis der er mindre end 1000 frø i prøven, spiringsprocenten falder, eller der er et ønske om at opdræt en ny sort, og der er ikke nok plantemateriale til fuldskalaafgrøder.

Det mindste antal frø der kræves til reproduktion, 800 stk. De er sået i 4 rækker 4 m lange og 45 cm mellem rækker Afstanden mellem grunde med forskellige sorter skal være mindst 90 cm. Såning i dette tilfælde udføres i huller, hvor afstanden er mindst 3 cm.

Linser tilhører selvbestøvede planter, men når frøene formere sig under blomstringen, kan blomsten bestøves af insekter, hvilket vil øge udbyttet og udbyttet af frø betydeligt. Blomster undersøges for overholdelse af sortens fænotypiske egenskaber.

Voksende buske inden høst for ensartet modning tørres ved hjælp af specielle stoffer - tørremidler. Høstning i små områder udføres bedst manuelt.

Plantepleje regler

Mange spørger om det er muligt at få en kultur, selvstændigt dyrket, vokset som det er let at dyrke linser - det er en uhøjtidelig plante, der ikke kræver særlig pleje. Undtagelsen er ukrudtsbekæmpelse.

Linser vokser langsomt deres grønne masse, derfor skal de i første omgang have forbedret ukrudtbeskyttelse og regelmæssig vanding. 40-45 dage efter fremkomsten af skud begynder at blomstre. Fra dette tidspunkt til høsten bliver afgrøden modstandsdygtig over for manglende fugt og høj lufttemperatur.

Overdreven fugtighed i denne periode nedsætter modningen af frø, så linserne vandes ikke mere end 2 gange om ugen.

Dyrkning af linser giver ikke mulighed for indførelse af organiske og kvælstofgødninger. Linsernes kvælstoffastgørelsesegenskaber giver dig mulighed for at forsyne dig selv med dette element med 80%.

Linser har meget brug for fosfor. Det bidrager til plantens rødder og dets udvikling, deltager i kvælstoffiksering, fremmer ensartet blomstring og hurtig modning af frugt. Den maksimale sikre dosis af fosfatgødning er 0,16 kg pr. Hundrede.

Til dannelse af en god afgrødeafgrøde kræver kalium i mængden af 0,8 kg gødning pr. Hundrede. For første gang anvendes kaliumchlorid og fosfatgødning sammen med frøene, og i anden - i den spirende fase.

Svovl kræves til en god høst. Ammoniumsulfat fremstilles ved en hastighed på 0,09 kg pr. Hundrede.

Bekæmpe sygdomme og skadedyr

De vigtigste sygdomme i linser:

Mealy Dew. Dette er en svampesygdom, som er karakteriseret ved udseendet på de overliggende dele af planten af et hvidt pulverformigt pulver - mygens mycelium. Over tid, når pestens sporer modner, bliver pladen grå. Parasitten forhindrer planten i at udføre fotosyntese, hvilket reducerer udbyttet med 20%. Mushroom overwinters i planteaffald, aktiveres i varmt, tørt vejr.
Askohitoz. Svampesygdom På de ovennævnte plantedele vises gule pletter med brun kant, som til sidst bliver brun pycnidia. Risikoen for sygdom øges under forhold med høj luftfugtighed. Tab er op til 30%, defekte frø dannes på de planter, der har været syge.
Rust. Mykose påvirker alle plantens overfladiske organer, som følge af hvilke rustne brune pletter vises på dem, som efterhånden bliver svarte. Med en stor grad af læsion udvikler bladene nekrose, de falder. Udbyttet reduceres med 30%, frømaterialet er af dårlig kvalitet.
Fusarium påvirker planten fuldstændigt. Bladene bliver gule og falder af, planten holder op med at vokse. Hvis læsionen når rødderne, bliver de brune, og selve planten dør. I bunden af stammen kan du se en rosa blomstersporer af svampen. Faren for patogenet er, at frøene af den berørte plante akkumulerer fusariotoksiner, giftige for mennesker og dyr. Infektion forekommer gennem jorden, hvor svampesporerne overvintrer.
Rotrot. Sygdommen er karakteriseret ved udseendet af mørke pletter i området af rodkraven. Rødderne begynder at rådne, plantens vaskulære system påvirkes, som et resultat af hvilket de dør. Sygdomsfremkaldende middel til sygdommen er bakterier, som aktiveres under betingelser med høj luftfugtighed.

At bekæmpe sygdommen ved hjælp af specielle lægemidler - fungicider og antibakterielle midler. Det bedste middel til forebyggelse er udvælgelsen af resistente sorter. Crop rotation, dyb efterår pløjning, afgrøde behandling med Bordeaux blanding, rensning af et plot fra plantesedimenter og udkast anses for at være effektiv.

Steppe cricket. Dette er et sort insekt med udviklede vinger. Larverne har underudviklede vinger, æggene er hvide, store (4 mm i længden). Spis de grønne dele af planten.
Steppe Shchelkun. De er sorte med bronzefarve insekter, brune larver. Skadedyret overvinder dybt i jorden, fortærer de grønne dele af planten.
Sort væv. Det er en lille bille med grå hår i underunderdelen af maven, larverne er hvide med et brunt hoved. Skader blade og frugter.
Ærblære. Insekt beskadiger alle dele af planten indtil skudets død.
Nodule weevil. Skadedyret spiser unge skud og skalet af kvælstoffastgørende knuder.
Snegle og snegle. Spis unge skud.

Til bekæmpelse af skadedyr anvendes insekticider. Effektiv er dyb dumpning pløjning før overvintring, hvilket fører til insekter og deres larves død.

Kombination med andre planter

De bedste forstadier til linser er vinterafgrøder, majs og kartofler.

Linser, ligesom andre bælgplanter, mætter jorden med kvælstof og er en god forløber for eventuelle efterfølgende afgrøder.

Sået linser og andre kulturer. For at opnå grøn masse, haylage, ensilage og frø under betingelserne i Sibirien, Volgaområdet og sydlige Uraler, sås det med byg, hvede, ærter og rugfjeder. For at gøre dette blandes frøet i lige store dele. I den sydlige del af landet vokser linser i kombinerede afgrøder med honningplanter - phacelia.

Lentil dyrkning

Grønne linser af Belotserkovskaya-24, Dnepropetrovskaya-3, Novaya Luna, Petrovskaya-4/105, Tallinskaya-6, Penzenskaya-14, Petrovskaya Yubileynaya vokser hovedsageligt i Rusland. Kultur dyrkes i 13 store regioner i landet.

De største høstarter høstes i Saratov-regionen - omkring 65 tusind tons, for det andet - Altai-territoriet (49 tusind tons), i det tredje - Samara-regionen (40 tusind tons). Udbyttet er 7,2 centere pr. Hektar.

Rengøring og opbevaring

Beskær bønner modne ujævnt: modning begynder med de lavere frugter. Linsehøst begynder, når kun 1/3 af bønnerne forbliver umodne, og resten bliver brunfarvet. Buskene er skåret på jorden, og rødderne er tilbage i jorden.

Da tørbønner nemt knækker og åbner, der mister frø, høstes linser om morgenen, i dagg, når høj luftfugtighed blødgør væggens vægge. Til høst af afgrøden skal du bruge en fleksibel hoved med automatisk styring af klippehøjde, en lufttromme og en stempelløfter.

I maden kan du bruge frøene af mælkevoks modenhed. De er lækre, men dårligt opbevarede.

Den skårne buske er bundet i skiver og tørret flere dage i et træk i hængende. I løbet af denne tid modner de resterende bønner. Efter tærskning bliver kornet renset for urenheder, tørret i solen, pakket i lufttætte beholdere fremstillet af glas eller metal.

I papkasser eller tekstilposer opbevares linser i et mørkt, køligt, godt ventileret rum. Opbevar ikke linser i bønner. De er hygroskopiske, absorberer hurtigt fugt, skimmel og råd.

Tørring udføres med et frøindhold på 18%, og korn med et fugtindhold på 13% for røde linser og 14% til grønt er egnet til opbevaring. Korn kan tørres med magt, men temperaturen må ikke overstige +45 ºі.

Linser har en begrænset holdbarhed, kornopbevaringstid med et fugtindhold på 14% og en temperatur på +15 ºі når 40 uger.

http://dachamechty.ru/chechevitsa/kak-rastet-i-gde.html

Linser: kultiveringsegenskaber i åben grund

Visse afgrøder bruger gartnere, ikke blot med det formål at opnå høsten og forsyner familien med næringsrige grøntsager, men også at mætte jorden med kvælstof samt at få løsere jord i havenplottet. Disse afgrøder omfatter linser. Endvidere om egenskaberne ved dyrkning i det åbne felt: plantning, pleje, de bedste sorter (fotoinstruktioner er vedlagt).

Linser: beskrivelse, funktioner, bedste sorter og sorter

Linser - en årlig urt, hvis højde varierer fra 20 til 70 cm. Linser, som vi alle ved, er en spiselig plante. Nærmere bestemt er dets frugter spiselige, som kan males i forskellige farver: sort, rød, brun. Stammen af planten er tynd, tæt dækket med små pinnate små lysegrønne blade. I perioden med den aktive plante ligner linser snarere en lille oprejst / halvkrybende busk, som i blomstringsperioden har et ret attraktivt udseende på grund af små, men frodige blomster, der helt dækker plantens stilk.

Advarsel! Linser betragtes som udelukkende miljøvenlige produkter, fordi de har en fantastisk evne til at "afstøde" eventuelle nitrater og forurenende stoffer. Derfor er linser, selv vokset i de mest miljømæssigt ugunstigt stillede områder, ret egnet til konsum.

Lentikulær plante er kendt for sin fantastiske vitalitet: den er i stand til at overleve både i en lille frost og en stærk tørke.

Som tidligere nævnt er linser af flere typer:

Brown. Oftest bruges til forberedelse af første kurser, korn og snacks.
Sort. Canadiske sort. Frøene adskiller sig i temmelig stor størrelse - ca. 3 cm. Villighed kommer allerede 20 minutter efter tilberedningen. Kvalitetskogt produkt har en fremragende smag.
Rød (egyptisk). Meget hurtig at forberede. Fremragende mulighed for første kurser.
Green. Dette er en umodne brune linse, der er perfekt til mennesker med diabetes og gastrointestinale sygdomme. For at forberede det vil tage mindst en time, men resultatet vil være det værd.

Blandt de mange forskellige linse sorter kan følgende fremhæves (billede nedenfor):

Puy (fransk). Linsebønnerne i denne mellemsæson sort har en usædvanlig marmorfarve og en krydret, lidt krydret smag. Linser koger ikke blødt, beholder sin form helt, selv ved langvarig varmebehandling, så det er perfekt til at lave salater.

Laird. Midt sæson højtydende sort. Bønner er ret store, runde form. De har en behagelig rig smag, der er egnet til fremstilling af komplekse retter, der kræver langsigtet varmebehandling.
Anfiya. Midtsæson sort, hvis frø forbliver grønne, selv når de er fuldt modne. Plantens frugter har en rig og meget behagelig smag. Sorten er utroligt resistent overfor sygdom og tørke.
Steppe. Frøene af denne sort er kendetegnet ved en rig gul farve og fremragende smag.

Plantning i åben grund

Selvom linser anses for uhøjtidelige for plantens vækstbetingelser, bør valget af et egnet sted tages meget alvorligt. Stedet skal være solrigt og varmt. Det er bedre at give præference for en let, sprød, neutral jord: Den bedste mulighed ville være en let sandsten eller lammebelægning.

Linser tolererer ikke sure jordbund meget godt, så hvis dit websted udelukkende er en, skal du sørge for at udføre procedurer, som kan bidrage til at reducere jordens surhed: en standardkalkning er f.eks. Egnet.

I løbet af foråret eller efteråret (efter eget valg) skal du, når du graver jorden op, sørge for at tilføje mineralsk gødning med en overvejende mængde fosfor og kalium (ca. 50 g pr. Kvadratmeter).

Plante i åben grund udføres i det tidlige forår, når jorden opvarmes / optøges tilstrækkeligt (15-20 cm dyb).

Straks inden såning tørres frøene grundigt. Forbered en lille pande omkring 5 cm dybt i jorden. Placer de tilberedte frø der. Stænk dem forsigtigt med et lille lag jord og let tamp det ned.

Efter 10-14 dage skal du se fulde spirer. Sørg for at tynde dem for at forhindre ukrudt på at ses på plottet. Overvej at i løbet af de første 30-40 dage vokser linsen ekstremt langsomt, så hvis spirerne ikke er så hurtige, når de opnår styrke og vækst - ikke haste for at kaste planten: efter blomstringens begyndelse vokser den hurtigt.

Planteformering

Processen med reproduktion af linser hovedsagelig frø. Da de er ret store i størrelse, er der ikke noget særligt behov for at forberede jorden, før plantningen plantes. Såning frø kan udføres i jorden i midten af foråret, når sneen er helt væk. For at linserne skal kunne spire godt, skal lufttemperaturen være konstant over +5 grader.

I et særligt barsk klima dyrkes linser udelukkende til frøplanter. Frø udføres i separate beholdere i en måned før landingen på stedet. Umiddelbart før plantning allerede dyrkede spirer, bør de hærdes. Landing i jorden for at udføre ca. i slutningen af maj.

Plantepleje regler

Linser - en unik plante, der ikke kun er enkel, men også behagelig, så selvom nybegynder gartner vil kunne klare opgaven med at vokse linser.

Linser behøver ikke meget vanding, fordi det som tidligere nævnt ikke er bange for tørke. Ikke desto mindre er det bedre i de første 1,5 måneder at give planten fuldt ud vand, så den hurtigt kan få styrke og vokse.

Efter linserne falmer, kan hyppigheden af vanding reduceres til 2-3 gange om ugen. Hertil kommer, at hvis ukrudt er ret almindeligt i dit område, skal du regelmæssigt tynde voksende linse buske og løsne jorden i området.

Hvad angår dressinger, er det bedste for linser fosfor-kalium. Som allerede nævnt er det bedst at bringe dem ind inden begyndelsen af dyrkningen af planten: enten i efteråret, når man graver eller om foråret før plantningen begynder. Det er bedre at opgive brugen af organisk materiale i det hele taget, da i dette tilfælde vil al kraft af anlægget blive brugt på dannelsen af en frodig grøn masse, ikke frugter.

Bekæmpe sygdomme og skadedyr

Desværre er linser undertiden påvirket af skadedyr og i nogle tilfælde kan blive syge. Følgende er de vigtigste linser skadedyr og sygdomme:

Billen. Parasitten er en lille sort bug omkring 4-6 mm lang. Det er let at skelne det fra andre bugs ved små brune / grå striber nær vingerne. Weevils dvale normalt i beskadigede lentilfrugter, og æg lægges i unge bønner.
Eng moth. Meget farligt i yngleperioder, der forekommer hver 10-12 år. Kunne ramme fra 50 til 100% udbytte.
Scoops-gamma. De fodrer udelukkende på grøn linsemasse. Dvale i jorden. Kampens metode: hjælper perfekt i kampen med scoops, der lugter mellem rækkerne af planter og såning af hør.
Askohitoz. Svampesygdom, hvis forekomst er angivet ved forskellige størrelser af mørke pletter på linseblad. Mørke, lidt hævede pletter vises også på bønnerne. Svampen kan udvikle sig i perioder med fugt eller regn. Det er meget nemt at forhindre sygdommen: Du skal bare grundigt ventilere frøene, før du så og så dem i tide.

Kombination med andre planter

Ved plantning af en plante er det yderst vigtigt at tage hensyn til sine forgængere såvel som "naboer" i området, fordi ikke enhver kultur har en god kombination med linser. I intet tilfælde skal du vokse linser på steder, hvor du tidligere dyrker afgrøder tilhørende samme familie: ærter, bønner, linser, kikærter osv. Men den gode udvikling af linser kan observeres på jorden, hvor forgængerne var tomat, kartofler, samt agurker, kål, græskar.

Det er alle de finesser, du bør vide for den vellykkede dyrkning af linser i det åbne felt på dit websted. Held og lykke!

http://sad24.ru/ogorod/chechevica-osobennosti-vyrashhivaniya.html

Linser - voksende og gavnlige egenskaber

På en gang skubbede ærter og bønner linser fra fødevaremarkedet, som også tilhører legume familien. I dag vender dette unikke produkt (en slags nykommer til hjemmemarkedet) tilbage til vores køkken. Lentil i dets helbredende og smag kvaliteter var kendt og blev meget udbredt i mad i det gamle Egypten, og erstattede mange typer vegetariske retter. Det blev betragtet som de rige mad og var utilgængeligt for det almindelige folk. Linser var elskede for forskellige smag, lethed og forberedelseshastighed, mætning af kroppen (en følelse af mæthed) uden overspisning. Lad os starte med denne kultur med sine gavnlige egenskaber.

Linser er grønne, røde og puy. © Justinc

Indhold:

Nyttige egenskaber linser

Ernæringsmæssige fordele

Linser - et produkt, der er genetisk tilpasset det menneskelige fordøjelsessystem. Det indeholder et stort antal komplekse proteiner og kulhydrater, der giver en følelse af fylde i lang tid. Per 100 gram skål lentil tegner kun 250-295 kcal. Let assimilerbart protein (60 vægtprocent) kan godt erstatte kød, især når slankekure.

Dette protein absorberes bedre og hurtigere, det forbliver ikke ufordøjet for at rådne i maven, hvilket skaber en tyngde og ubehageligt ildelugtende belching. En del linser opfylder det daglige behov for en voksen i folinsyre med 90%.

100 g linser overstiger ikke 1 g fedt. Med en sådan mængde fedt kan du ikke spare de ekstra pund, men du kan være fuld, smuk og sund. Udskift pasta og grød med lentilgarnish, og du vil se, at det ikke var uden grund, at Esau gav sin første rettersrett til linsesuppe.

For at værdsætte linsernes fordelagtige egenskaber er det tilstrækkeligt at liste indholdet af makro- og mikroelementer i bønnerne i denne kultur: calcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, chlor, svovl, jern, zink, aluminium, mangan, kobber, selen, kobolt, chrom, molybdæn, jod, bor, silicium, nikkel, titanium.

Linser indeholder vitaminer "A", "PP", "E", "B1", "B2", "B5", "B6", "B9" (folsyre), beta-caroten.

En fælles sætning - serotonin indeholdt i chokolade, med lige stor succes gælder for linser. Dens bønner indeholder aminosyre tryptophan, som i menneskekroppen omdannes til serotonin, det såkaldte "vitamin af lykke". Serotonin påvirker stabiliteten af psyken, udholdenhed, reducerer perioden af depression.

Linser. © Andrea Moro

Linsernes medicinske egenskaber

Uanset vækstbetingelser akkumuleres linser aldrig nitrater, nitritter, radionuklider og andre stoffer, der er giftige for menneskers sundhed.
Linser styrker hjertemusklen og er involveret i bloddannelsesprocessen.
Sænker blodsukkeret. Lentil retter er uundværlige for diabetes.
Mos kartofler, supper, korn anvendes i kosten til behandling af sår og colitis.
I linser, selv efter varmebehandling, er isoflavoner bevaret - stoffer, der er meget vigtige for at opretholde kvinders sundhed. De har en negativ indvirkning på kræftceller, der fremkalder brystcancer, reducerer risikoen for kardiovaskulær sygdom signifikant, forbedrer arteriets elasticitet, hvilket fører til et fald i blodtrykket, hæmmer blodpladeaktiviteten mv.

Men herunder linser i kosten, glem ikke om kontraindikationer:

i sygdomme i nyrerne og urogenitale systemet,
med leversygdom,
med dysbakterier og gastrointestinale sygdomme,
i den akutte periode af hæmorider,
gigt,
kunne reducere absorptionen af visse vitaminer og mineraler.

Husk! Alt er nyttigt i moderation. Linser kan ikke overvælde.

Hvad er så attraktivt denne kultur, og hvorfor det bør introduceres i kulturen i deres haver og hytter?

Botanisk beskrivelse af linser

Lentil almindelig - en årlig urteagtig plante med en højde på 30 til 60 cm. I vækst- og udviklingsprocessen dannes en kort busk med tynde 4-faced oprejst, undertiden semi- eller fuldt indgivelsesstænger. Stængler af en rødlig linse, pubescent med korte halvstive hår. Bladene er komplekse parrede-pinnate med et andet antal blade.

Ved bunden af stammen er en enkel eller forgrenet tendril. Der er stipuleringer, hvis form og størrelse (såvel som bladene) afhænger af sorten. Lentil peduncles kort bære 1-4 moth-formede små hvide blomster, mindre ofte blå-blå eller violet-blå.

Lentilfrugt - single-cod bønne, toskallede, rhomboid, langstrakte, tilbøjelige til at knække, når overripe høst. Frø (1-3 stykker) flade eller afrundede. Farveområdet af frø er forskellige flerfarvet: gul, grøn, lyserød rød, grå, brun, sort, marmor mønster af prikker, pletter. Roten af linsestangen malevovetvisty.

Lentils almindelig, eller linser mad eller linser kulturelle (Lens culinaris) - en art af slægten Linser (Lens) af legume familien (Fabaceae).

Biologiske egenskaber af linser

Lentil almindelig domesticeret er opdelt i 2 underarter:

store frø (plade) linser, der anvendes som mad,
små frø linser, der primært går til fodring husdyr, som fødevarer rig på protein.

I modsætning til andre bælgplanter er linser relativt ubehagelige til varme. Frø spirer ved + 3... + 4 ° С. Hurtige og venlige skud optræder i 6-7 dage, når jorden opvarmes i et 10 cm lag til + 7... + 10 ° С. Ved lavere temperaturer vises skud på dagene 8-12. Skudd af linser modstår frysning til -3... -5 ° C. Den optimale temperatur i vækstsæsonen varierer mellem + 12... + 21 ° C.

På grund af langsom vækst før blomstringen kræver linser konstant beskyttelse mod ukrudt og øget fugtforsyning.

Blomstring af linser begynder på 40-45 dage. Fra blomstring til høst overgår andre bælgplanter i tørke modstand og høje temperaturer. Denne ejendom giver dig mulighed for at dyrke linser i tørre områder.

Lentil vokser godt og danner ret højt udbytte på medium frugtbarhed, løse, åndbare jordarter: kastanje og lys podzolic, loamy, sandy loam og almindelig chernozem rig på calciumforbindelser.

Linser tåler ikke tungt komprimerede jordarter (chernozem), med lav luftudveksling, sur, saltopløsning med højt grundvandslag. På jordarter beriget med humus og nitrogen dannes der primært en rig vegetativ masse. Bønner modner ujævnt, smag og kvalitetsindikatorer reduceres.

Linser danner kvælstoffastgørende knuder på rødderne og beriger jorden med nitrogen.

Lentil dyrkning

For at linser skal vokse og producere afgrøder for deres ejers glæde skal der tages hensyn til en ekstra funktion. Dette er en kultur på en lang dag, og selv en 9-10 timers dag sikrer ikke den normale udvikling, og især dannelsen og modningen af afgrøden.

Placer linser i kulturen

Hvis haven er opdelt i senge og rækkefølgen af plantning af afgrøder overholdes, er linser en fremragende forgænger til kartofler, tomater, ægplanter, paprika, majs, gulerødder, rødbeder, hvidløg og andre ikke-bælgfrugter. Til gengæld kræver linserne ikke deres forgængere, men marken skal være ren fra ukrudt. Det er bedre at returnere det til sit tidligere sted i 5-6 år for at undgå skade og ophobning af nematoder i jorden.

Forberedelse af jord til linser

Som en nitrogenakkumulator tolererer linser ikke højt nitrogenindhold i jorden. Derfor placeres den i afgrøden ikke tidligere end 2-3 år efter introduktionen af gødning. Hvis der i de foregående år kun blev anvendt mineralgødning på stedet, skal jorden forskudes for at fjerne akkumuleret surhed.

Jorden fra efteråret er fyldt med fosfat (35-40 g / m2) og potash (20-30 g / m2) gødning og gravet i en dybde på 25-30 cm.

I foråret på udtømte jordområder er der i tillæg til høststandarden mulighed for at tilføje 20 g / kvm. m af fosfat og potash gødninger. Hvis jordbunden er næringsrige, så i foråret kan du ikke befrugte.

Presowing forberedelse af linse frø

Varigheden af vækstsæsonen af linser sorterer fra 2,5 til 4,0 måneder (75-115 dage). For at holde inden for den lyse dag er frøene af linser bedre at spire før såning, hvilket vil reducere pre-emergence perioden.

På en hård overflade er 2-3 lag fugtabsorberende materiale dækket, fugtet med varmt vand, frøene spredes ud med et tyndt lag, dækket af en fugtig klud og placeret på et varmt sted. 2-3 gange om dagen fugtes kuld og frø. Med masse kilchevanie frø er klar til plantning.

Såning Linser

Så snart jorden opvarmes i et 10 cm lag til + 7... + 8 ° C, kan du begynde at plante linser. Tidlige afgrøder giver højere udbytter og bedre modstå sygdomme og skadedyr.

Ved såning er jordfugtigheden meget vigtig. Derfor er det i den tørre forår bedre at vandre furerne før såning.

Såning frø af linser udføres på en almindelig måde med en afstand i området 5-8 cm og mellem rækker på 10-15 cm. Dybden af indlejring af frø i gennemsnit er 5-6 cm. Det såede område, for bedre lukning med jorden, er let komprimeret. Skud vises på dag 7-12.

Foder linser

På dårlig jord fodres linser to gange. Først foder før blomstringen. Den anden - når hælde bønner. Det er bedst at anvende gødning "AVA" til gødning, der indeholder vandopløselige former for fosfor og 9 sporstoffer, herunder bor og molybdæn. Manglen på disse mikroelementer forårsager vækstpunktet at dø af ved afgrødernes stammer.

Desuden reducerer manglen på molybdæn bakteriernes evne til at absorbere nitrogen og fastsætter det i knuderne på rødderne og derefter i frøene. Før blomstrende linser kan også gøre 200-300 g / Pog. m af træaske i gangen til fin jordbearbejdning Gødningen "AVA" kan bruges til forårsmaling i stedet for fosfor-kalium.

Lentil pleje og vanding

Forladelse i vækstsæsonen består i at holde jorden løs, ukrudtfri. I løbet af blomstringsperioden skal linser fra wiki udvindes, hvilket kuller plantningen af afgrøden. At skelne dem er meget simpelt. Blomsterne i wiki er mørkerosa, rødlilla og linserne er hvide og lyserøde.

Vandlinser før blomstringen moderat og om nødvendigt. I løbet af masseblomstringen er kulturen forsynet med en tilstrækkelig mængde fugt, men overbefugtning ikke, da det fører til svampe- og bakterie sygdomme i rodsystemet og nye bønner. I den efterfølgende tid, linser næsten ikke behøver vanding.

Beskyttelse af linser mod sygdomme og skadedyr

Linser er oftest beskadiget af svampe- og bakteriesygdomme med høj luftfugtighed (ascochitis, fusarium, rust, pulverlak, anthracnose osv.). Skadedyr - forskellige typer af bladlus, scoop-gamma, eng moth, linser og andre. De vigtigste beskyttelsesforanstaltninger - korrekt og rettidig implementering af alle agrotekniske foranstaltninger under såning og pleje af afgrøden.

Af forberedelserne til behandling af planter må man kun anvende biologiske produkter. Sådanne biologer som phytosporin-M, Alirin-B, trichodermin og trihofit er især effektive i bekæmpelsen af sygdomme og skadedyr. Doser og behandlingstidspunkt er angivet i anbefalingerne for hvert lægemiddel. Biologics kan bruges i enhver fase af planteudvikling, op til høst. De er absolut harmløse for mennesker og dyr.

Lentil høst og opbevaring

Linser modnes ikke-samtidigt. Modning begynder med de lavere bønner. Når bønnerne er modne til 2/3 af bushen, kan du begynde at høste. Buske beskæres på jordoverfladen og efterlader rødder i jorden. Linse buske høstes om morgenen dug for at reducere tab fra cracking bønner. De er bundet i små snopiki og hængt under et tag i et træk til tørring. Et par dage senere fortsætter til tærskning.

Tørret linsekorn er renset for urenheder, tørret i solen og straks pakket i glas- eller metalbeholdere og tæt lukket fra fugt. Bønner er hygroskopiske, hurtigt får fugt, begynder at skimmel og rådne. Hvis bønnerne opbevares i papkasser eller lærredposer, er det bedre at placere dem i et mørkt, køligt, tørt rum med god ventilation.

http://www.botanichka.ru/article/chechevitsa/

Hvad er linser

Linser er årlige planter af legume familien. Omtale af det forekommer siden den neolitiske periode. Det blev dyrket i det antikke Grækenland og det gamle Rom. Frugterne af linser blev gentagne gange fundet i Egyptens gamle pyramider og under udgravninger af civilisationer med en tusindårig historie. Der er omtale af linsesuppe og i Det Gamle Testamente.

Kulturhistorie

Linsernes hjemland er Sydeuropa og Vestasien. De største arealer til dyrkning af denne afgrøde er i Tyrkiet, Indien, Canada og Iran. Resten af landene planter ikke dette anlæg i industriel skala. I Asien, som er en af de vigtigste kilder til protein og har en god næringsværdi, kan linser erstatte grits, brød og til tider endda kød.

Hvad ser en linse ud? I udseende ligner nogle af dets sorter ikke en landbrugsafgrøde, men snarere en ukrudt.

Stænglen krøller og når 70 cm i længden, linsbladet har en pinniferous, med en krølle i enden. Det blomstrer med små blomster op til 0,5 cm i diameter i slutningen af juni eller begyndelsen af juli. Derefter dannes pods med 2-3 frø. Formen af de mest almindelige sorter af frø svarer til "pladerne" med en skarp kant.

Tip! Afhængigt af hvilken sort der dyrkes, vil farven på de modne lentil podfrugter afvige.

Men hvad er linser? Dette er en dejlig årlig plante. Selvom den vokser i miljøforureningsområdet, har den tendens til altid at forblive "ren", da det ikke i sig selv akkumulerer radionuklider og nitrater. Opdel de vigtigste sorter: Grøn, Rød, Brun og Sort. Sådanne navne kommer fra farven på bønnerne selv.

Nyttige egenskaber

Linser er et lagerhus af vegetabilsk protein. Det absorberes meget let af kroppen og forårsager ikke dannelsen af gas i modsætning til ærter eller bønner. En ekstra fordel er, at linser genopfylder jern- og folsyrebeholdninger. Det er denne syre, der er involveret i dannelsen af immunitet, bevarer integriteten af DNA'et og er ansvarlig for cellevæksten. En del af afgrøden indeholder op til 90% af den daglige dosis, som personen har brug for. Intet andet produkt kan prale af en sådan sammensætning. Også i linser en masse fibre og kulhydrater. De forbedrer perfekt fordøjelsen og gør det umuligt at udvikle tyktarmskræft.

Det er vigtigt! Lentilgrød forbedrer stofskiftet, forbedrer immuniteten og genopretter det genitourinære systems normale funktion. Desuden er det ikke nødvendigt at for-suge denne type bælgplanter. De er perfekt kogte bløde, som det fremgår af en opskrift, inden for 35-45 minutter.

Sammensætningen af linser er rig, ligesom alle bælgplanter, med sporstoffer. Den første er magnesium, calcium, jern og fosfor. Deres handling styrker nervesystemet og forbedrer hjertets funktion. For at jern i denne kultur skal komme ind i kroppen og begynde at handle, skal du vide, hvad linserne spiser med. Brug med det røde peberfrugter eller friske tomater. Også lederen af jern i kroppen vil være friske greens. For eksempel i Indien, en land-global leverandør af linser, er retter fra den rigeligt strøet med persille eller koriander.

Den aminosyre tryptophan indeholdt i linser omdannes i menneskekroppen til serotonin, glædehormonet. Og da vi alle ved, at fraværet af serotonin fører til despondency og depression, er dette problem let løst ved at smake lentilgrød.

Lidelser af urolithiasis opfordres til systematisk at anvende linsedekoktion som en forebyggende foranstaltning. Isoflavoner indeholdt i det hjælper med at undertrykke brystkræft. En skålformet linser hjælper diabetikere med at nedsætte blodsukkeret.

I kinesisk medicin menes det, at brugen af linsesuppe og endda med krydderier har en fremragende opvarmningseffekt, hvilket bliver særlig vigtigt i den kolde årstid. Så for at opnå det ønskede resultat er det ekstremt vigtigt at vide, hvilke linser der er med.

Det er vigtigt! På trods af det store antal fordele kan denne kultur være skadelig. Det kan ikke bruges i din kost, der lider af gigt. Denne type legume er også kontraindiceret til mennesker med sygdomme i mave, tarm, bugspytkirtlen og huden.

Beskrivelsen af linser bemærkede eksperter, at denne kultur ikke akkumulerer skadelige stoffer i sig selv under væksten. Og at have helbredende egenskaber såvel som god næringsværdi er en unik plante.

Hvordan ser det ud

Lentil er en kortvoksende plante, og dens frugter i form af pods har frø - bønner, hvis størrelse afhænger af sorten, kan variere fra 2 til 9 mm.

Til salg er der 4 vigtigste sorter af linser:

Alle disse typer linser findes på det frie marked: både i supermarkeder og i små butikker. Den billigeste af disse er den brune sort, og den dyre og elite er Beluga-sorten.

Det er vigtigt! Gul linser findes ikke i naturen. Dens gule farve viser sig under varmebehandling, og i første omgang er denne linse orange (andre navne rød eller pink). Det opnås ved metoden til peeling, det vil sige ved at fjerne det øverste lag af korn.

Når man spurgte om linser er bælgplanter eller ej, siger forskerne følgende. Afgrøder der spises i form af korn eller bønner, og der er bælgplanter. Disse omfatter ærter, bønner, linser og sojabønner.

Forresten har ernæringseksperter bevist, at ved konstant at bruge bælgplanter i din kost, kan du slippe af med overskydende vægt. For at gøre dette skal du spise 130 gram bælgfrugter (ærter, kikærter, bønner eller linser) i 6 uger.

Hvordan vokser linser? Det kan tolerere en lille og kortvarig frost op til -5 ° C under plantens vækst. Det holder også tørke helt fast. Til dette skal hun sige en særlig tak til hendes stærke fiberrotsystem. Det kan konkluderes, at linser er en uhøjtidelig plante.

Til dine oplysninger! I slutningen af det tyvende århundrede reddede almindelige linser indbyggerne i det tsaristiske Rusland fra sult. I en periode var der en frygtelig tørke i landet og intet andet end denne afgrøde blev opdrættet.

Linser, afhængigt af længden af stammen, kan vokse opad eller krybe langs jorden. Især smuk linsemad ser på tidspunktet for dens blomstring.

Sådan plantes

Kultursbeskrivelsen siger, at linser har selvbestøvede sorter med krydsbestøvning. Bier er involveret i korset. Bestemt, sorter af den første type er mere populære i form af udbytte. Da den svage pollinering ved hjælp af bier kan til tider reducere udbyttet af linser. Det er bevist af videnskaben, at høsten opsamlet efter bestøvning af et bælgplanteplante med bier er flere gange større end kostprisen for honning og voks opsamlet af dem.

Det skal bemærkes, at linser af deres natur ikke er en melliferous kultur. Og derfor er det meget vigtigt, at pollinerende bier fløj til krydsbestøvning. Når der plantes afgrøder, er det derfor nødvendigt at tage hensyn til niveauet af deres lejepapacitet. Da ikke alle krydsbestøvede afgrøder kan bestøves af honningbier. I stedet for knyttede frøer vil det være ret muligt at få tomme blomster.

Populære sorter af linser til sine elskere er Anfiya sorten, der passer til alle voksende områder. Perioden fra såning til modning er gennemsnitlig 90 dage. Modstandsdygtig mod tørke, sjældent bruser og tolererer sygdom. Glatte bønner er grønne. Indholdet af vegetabilsk protein når 31%.
Octave-sorten er også velegnet til alle voksende områder, men er en mere fornuftig sort. Modningen af bønner sker fra 60 til 80 dage og vokser op til 50 cm. Den lægger heller ikke ned, svinder ikke og er modstandsdygtig over for tørre tider.
Variety Bride - mid. Modner i 86-96 dage fra såningstidspunktet. Den er understørrelse og når højst 35 cm. Modstandsdygtig over for skadedyr, tørke og knusning.

Denne afgrøde elsker løs jord eller med blandinger af ler eller sand. Det sker, der overlever i vanskeligere jordbund, men i dette tilfælde giver ikke en afgrøde. Også linser ligner ikke sur jord. Før du så det på stedet, skal du behandle det med kalk.

For at øge udbyttet af dette bælgplante er det bedst at så på steder, der er åbne for sollys. I de skraverede områder vokser den ekstremt dårligt og bringer en lille afgrøde.

Det er vigtigt! Linser er meget glad for de steder, hvor majs, kartofler eller vinterafgrøder voksede i den foregående sæson.

For at opnå et godt udbytte er det ikke nok at bestemme landingsstedet. Det er værd at tænke på gødningsjord. Potash og fosfatgødning vil være yderst relevant her. Du skal gøre dem enten før vinteren, grave op jorden eller i efteråret før plantning. Her, som de siger, er ejeren mesteren. Gødning har brug for 50 g pr. 1 m² jord.

Såkultur kan være i det tidlige forår, efter at jorden er varmet til en dybde på 20 cm.

Når du starter såning, skal du lave små riller op til 5 cm dyb. Afstanden imellem dem kan modstå maksimalt 15 cm.

Yderligere pleje

Uret kræver krævning, helst ved frokosttid på dagen. Ellers kan linser af linser "hamre" ukrudt.

I de første 6 ugers vækst vokser en langsomt voksende kultur for den kommende blomstring. Og først efter det går det i vækst og begynder at grene, der omdannes til bløde buske. Og i begyndelsen af efteråret er høst mulig.

Det er nødvendigt at overveje det øjeblik, hvor linser modner, ligesom alle bælgfrugter, ujævnt. Først skal du høste høsten fra det lavere niveau, og først senere vil podene på de øvre skud skyde.

Med hele sin overlevelse kræver linser i de første 6-8 uger af deres vækst periodisk vanding. Sørg for at sikre, at jorden ikke tørrer ud og fugtes efter behov. Og efter udløbet af den angivne tid vil det være nok til at skylle planterne to gange.

Hvis gartneren følger alle ovenstående tips om plantning og pleje, og vigtigst af alt at vælge den rigtige sort, vil den efterlængte høst af bælgfrugter ikke tage lang tid at vente!