Vigtigste Te

Hvordan papaya vokser - Melon-træets frugt

Papaya, eller Melon Tree, vokser som et palme, men er en woody plante. Mexico og Mellemamerika betragtes som de oprindelige regioner af papaya. Denne plante er meget begrænset i klimatiske forhold, der er egnet til aktiv vækst og frugtning. Selv kortvarig udsættelse for frost vil beskadige papaya træet, og langvarig kold vil ødelægge det. Papaya vokser godt i kunstige beholdere og drivhus med moderat fugtighed og jordtemperatur.

Papaya er ikke lang levetid, men vokser snarere som et stort græs, der når en højde på 15 meter. Fra den centrale bagagerum vokser sidegrenene ikke, undtagen i tilfælde af skader. Alle dele af planten indeholder latex. Papaya tønderen er hul indvendig, grøn eller mørk lilla i farve, lige med spor af ar fra faldne blade. Diameteren af ​​stammen ved bunden når 30 cm.

Papaya blade vokser direkte fra toppen af ​​stammen i en spiral på næsten vandrette petioles, nogle gange vokser op til 90 cm i længden. Overfladen af ​​arket er opdelt i flere, op til 9 stykker, segmenter med gullige ribber og vener. Arkets levetid er fra 4 til 6 måneder.

På bagagerummet, ved bunden af ​​bladene, på korte petioles, dannes kødfulde blomster med fem kronblade og lette aromaer. På nogle planter vokser kun kvindelige blomster eller kun mandlige blomster, nogle gange findes bisexuelle prøver. At ændre gulvet i papaya træet kan forekomme hele året under høje sommertemperaturer. En mandlig eller bisexuel plante kan blive kvindelig efter et tab af toppen. Hvordan bestøvning forekommer papaya er ikke ligefrem kendt. Formentlig pollinatorer er vind eller møller. Normalt er kunstig pollinering nødvendig for at opnå gode udbytter.

Der er to typer papaya: Hawaiian og mexicansk. I supermarkeder kan du normalt se nøjagtigt hawaiianske sorter. Deres frugter er pæreformede, vokser til 0,5 kg, med gul hud, når de er modne. Frugtets kød er lyst orange eller pink i farve med små sorte frø i midten. Høst Hawaiian sorter lettere at indsamle, fordi papaya træer sjældent vokse over 2,5 meter.

Mexicanske papaya er meget større, deres frugter kan veje op til 5 kg. Deres kød kan være gul, orange eller pink, afhængigt af sorten. Deres smag er mindre mættet end den af ​​hawaiiske slægtninge, men det er stadig ret behageligt. En moden papayafrugt anses for at være saftig, sødlig og har en melonlignende duft. Frugter og blade indeholder papain, som hjælper fordøjelsen og bruges til at blødgøre kød. Papaya frø er spiselige og har en krydret smag, der minder om sort peber.

Hvordan man dyrker papaya.

Papayas foretrækker at vokse i varme, sollysede og hotteste steder. Det er tilrådeligt at beskytte træer mod konstante vinde og for våde områder, hvor regnvand ophobes. Papaya vokser på varme, veldrænet jord. Overdreven fugt vil hurtigt ødelægge planten. Jorden skal være våd i varmt vejr og tørre i koldt vejr. Saltvand eller jord Melon træ tåler ikke.

Vanding er det vigtigste aspekt ved dyrkning af papaya. Planter skal opbevares på den tørre side for at undgå rodrot. Men du har brug for nok vand til at opretholde store blade. Et træ, der er blevet beskadiget af frost, er mest modtageligt for rodrot.

Papaya er en hurtigt voksende plante og kræver derfor regelmæssig brug af kvælstofgødning. Koncentrerede organiske gødningsstoffer anvendes ofte, såsom fuglefiltre. Træet behøver ikke beskæring, selvom nogle landmænd klipper plantager for at stimulere udviklingen af ​​flere skud i stedet for en central.

Til sund vækst og frugter kræver papaya sommervarme og frostfri klima. Sådanne betingelser kan tilvejebringes kunstigt ved at skabe en ramme med dækningsmaterialer omkring planten og tilrettelægge yderligere kilder til varme. Langvarig kulde, selv uden negative temperaturer, har en negativ effekt på vækst og frugt. Mexicanske papaya er mere hårdføre end hawaiianske sorter.

Papayaer udbredes sædvanligvis af frø. De er spiret i renset form i steril jord og derefter plantet i åben grund. Under ideelle forhold frø spire i omkring to uger, men denne proces kan tage fra tre til fem uger. Frøplanter begynder normalt at blomstre i en alder af 9-12 måneder.

Papaya træer er meget følsomme over for transplantationer og tolererer ikke rodskader. Derfor transplanteres de kun én gang, når de overføres til et fast sted i det åbne område, mens jordenrummet skal holdes intakt. Den kan formeres af stiklinger, men denne proces er mere arbejdskrævende, selvom sådan papaya vokser som en genetisk kopi af moderplantet og begynder at bære frugt tidligere.

En høst af papayafrugter kan høstes, når det meste af frugtens hud bliver gullig. Efter flere dages modning ved stuetemperatur bliver frugten næsten helt gul og lidt blød til berøring. Hvis du vælger en mørkegrøn frugt fra et træ, vil det være umuligt at opnå den rigtige modning, og følgelig vil dens smagskvaliteter lide. Modne frugter kan opbevares ved 7 grader Celsius i tre uger. Grønne papayafrugter kan ikke spises rå på grund af latexindholdet i dem. I denne form bliver de ofte kogte som grøntsager.

http://proavokado.ru/papajja/kak-rastet-derevo-papajja.shtml

C B E T S

Papaya, selvfølgelig, vokser ikke her, men det kan ses på butikshylder. Disse bær ser ikke ud til at være meget attraktive: bærene ligner ikke i det hele taget, ikke af den rigtige form, skindens farve er giftig grønt, og smagen er ikke særlig skarpt. På et af foraene om det sagde de bogstaveligt: ​​"Sjælden crap!". For at identificere papaya i billedet nedenfor, skal du have en god fantasi.

Papaya - melon træ

Og netop, papaya ligner et melon træ. Dette skuespil ledede til at lære mere om det: hvor papaya vokser, hvorfor - melon træ, hvorfor der ikke er blade og så mange frugter på den barre og ikke så kraftfulde stamme.

Hvor og hvordan vokser papaya

Papaya vokser, hvor det er varmt og fugtigt: i Indien, Brasilien, Cuba, Mexico, Mellemamerika, i troperne. Det kan vokse i Afrika, på steder hvor der foruden varme er passende fugtighed. De forsøger at dyrke det i flere nordlige lande, men planten tolererer ikke lave temperaturer, og det er kun muligt i drivhuset. Du kan prøve at plante og dyrke papaya derhjemme. Forplantet af dets frø og stiklinger.

  • frø høstes fra modne, bløde frugter
  • plantet i små beholdere
  • 1 frø

Rødderne er placeret i det øvre lag af jordbunden koma. De kan ikke lide, når jorden tørrer op. Fra overskydende fugt rot. Påkrævet med vækst af præcis transplantation i en stor beholder. Papaya vokser og udvikler sig hurtigt. Under naturlige forhold når otte meter højde. Den blomstrer om seks måneder og i samme år frugter frugterne.

Og de er placeret (det kan ses på billedet) på den del af bagagerummet, hvor der ikke er grene og blade, hvilket virker underligt med ubrugt brug. Bagagerummet er ihåligt inde, og i virkeligheden betragtes anlægget som græs (ukrudtshøje fra et 3-etagers hus!). Sandsynligvis fordi græsset lever planten kun 5 år efter, at den dør. Hjemme er papaya aldrig så høj.

Hvorfor melon træ

Mærkeligt nok er papaya en slægtning til melonpulverkulturen, og derfor er det et melon træ. Frøene inde i hende er placeret ligesom en melon. Smagen af ​​modne bær ligner også melon og endda sødere end melon. Ældre frugter er gule som melonfarve, bliver bløde og hurtigt forringes, så de høstes umodne. Det tager lidt tid at modne.

Grøn, umodne papaya sælges altid i butikker, og derfor synes smagen af ​​det at være en "sjælden lort". Og du skal bare give det ro og komme til tilstanden.

Hvad er nyttigt papaya

Hvad er nyttigt papaya, er længe blevet undersøgt og fundet mange af dets medicinske egenskaber. Først og fremmest hentes og anvendes fra umodne frugter

Det bruges til at forberede enzymer, som forbedrer fordøjelsen, fremmer heling af sår og behandler andre sygdomme i mave-tarmkanalen.

brygget med kogende vand, insistere og bruge til samme formål. endnu,

bruges til at behandle sygdomme i rygsøjlen og vaskulær trombose. Hertil kommer,

har en tonic og baktericid virkning. Papaya indeholder mange makro- og mikronæringsstoffer, vitaminer, syrer. Anvendes

og ikke kun til medicinske formål, men også i husstand og kosmetik. Tovene er lavet af meget stærk bark, og frugten af ​​friske bær renser helt og hvidter huden.

Hvordan man spiser papaya

Fra den forrige tekst kan du allerede bestemme, hvordan man skal spise papaya. Det er spist frisk og tørret, syltetøj, syltetøj og drikkevarer er fremstillet af det, tilsat til forskellige delikatesser, fyldte og frugtsalater lavet.

Til en frugtsalat er moden papaya skåret i terninger og krydret med creme fraiche. Eventuelt kan du tilføje andre frugter og noget sukker.

Papaya salat med rejer: 1 papaya frugt er taget, et halvt kilo rejer, selleri kvist, brik, olie, peber og salt. Papaya er skåret i skiver, let stegte og stuvet; Rejer skræles og steges i hvidløgsmør. Ingredienserne er kombineret, selleri, salt, peber tilsættes, og hele opvarmes i yderligere 1 minut. Nu er salaten klar til at spise.

Du kan tage skinke i stedet for rejer, og du kan drømme op og komme op med en skål med papaya selv.

Nå her. Nu ved vi, hvor papaya vokser, hvorfor det hedder et melon træ, dets medicinske egenskaber og hvordan papaya bruges.

Med dig var Tamara Janus.

Hvis du vil lære om nye offentliggjorte artikler, skal du indtaste dit navn og din e-mail i abonnementsformularen i sidefeltet til venstre. Og du vil straks modtage en meddelelse.

http://moitsvety.ru/virashchivanie-v-grunte/gde-rastet-papayya-dyinnoe-derevo

Hvor det vokser og hvad papaya ligner, er frugtens gavnlige egenskaber

Papaya er en træagtig plante af Dwarf-familien Karik-slægten. Dette er et lavt palme, der når et gennemsnit på lidt over et dusin meter i højden, Mexico og de centrale regioner i Amerika betragtes som fødestedet for vækst. Det er begrænset af klimatiske forhold, da selv små frost kan ødelægge en plante, men det vokser godt i kunstigt skabte forhold ved en bestemt temperatur og fugtighed.

I naturen findes papaya i Asien og tropisk Amerika. I det sydlige af vores land er der også forsøgsplantager, da det betragtes som et frugttræ, men hvor det dyrkes dyrker de deres sorter, der er egnede til klimatiske forhold.

Plantebeskrivelse

Træet har vokset i nogle få år, og det kan derfor ikke kaldes en langlever, den har en lige kuffert helt uden blødninger. Baggrundens farve er grøn eller mørk lilla, uden kerne, selve basen på lidt mere end tredive centimeter. Bladene er ret store i diameter, der er placeret i den øvre del af stammen, palchatorassky med lange petioles. Bladene kan opbevares på planten i op til seks måneder, hvorefter de falder.

Peduncles er dannet i bladernes axils, som senere bliver til store frugter, orange eller gule, de kan vokse op til 8 kg. Der er kun planter med kvindelige eller mandlige punduner, men der er også blandet blomstring. Pollination af blomster forekommer, måske ved hjælp af vind eller insekter, dette er ikke ligefrem kendt, men for at få et højere udbytte, er papaya kunstigt bestøvet.

Da papaya ligner med frugter, er det et ret interessant syn, frugter er arrangeret på det som klynger, der hænger fra top til bund.

Typer af papaya

Der er hovedsagelig to typer af denne plante, hawaiianske og mexicanske sorter.

  1. Hawaiian papaya sorter er mere som deres form som en pære, der vejer op til et halvt kilo. I en moden tilstand har de en gul hud. Kødet inde i frugten, det er rosa eller lyst orange, ligger i centrum med sorte små frø, smager som en melon. Denne sort er kort og i voksen tilstand, overstiger sjældent to og en halv meter, hvilket forenkler høst meget.
  2. Den mexicanske art adskiller sig fra den hawaiiske i større frugter, som kan vokse til næsten fem kilo. Afhængigt af sorten kan kødet være pink, gul og orange i farve. Ja, og i smag er det en smule ringere end Hawaiian, men når den er moden, er den også saftig, behagelig at smag og har også aroma af moden melon.
  3. Hvis vi taler om frø, er de lidt bitre, de ligner smagen af ​​sort peber, de bruges også i mad. Lokalbefolkningen bruger dem til at blødgøre kødet under forberedelsen.
  4. Der er andre sorter - vilde papaya, filippinske, bjerg, torpedo, hollandske og røde dame sorter.

Planteavl

Når du dyrker denne plante, skal du vælge en godt drænet jord og forhøjede områder, da det ikke tåler overdreven fugtighed. Det er ønskeligt, at jorden er frugtbar og neutral, så sur jord kan ødelægge planten.

Stedet er valgt med god solbelysning og lukket fra vinden, i varmt vejr kræver jorden konstant fugtning, mens den i kulden skal være tør. Korrekt vanding er vigtigt for god papaya vækst og root rot advarsler.

Da denne plante vokser meget hurtigt, har den konstant brug for yderligere kvælstofgødning og koncentreret organisk gødning, især fuglefiltre.

Papaya-planten behøver ikke beskæring, men nogle gartnere klipper nogle gange frøplanter for at få yderligere sideskudd.

Papaya frugt reproduktion

For det meste er papaya forplantet af frø. En steril jord bestående af sand, græsjord og humus er forberedt til plantning, sået i kopper eller små beholdere med godt fugtet jord til flere frø, højst tre. I de ideelle forhold, der er skabt, kan frøudspredningstiden tage op til to uger, men normalt optræder der skud efter en halvanden eller lidt mindre.

Efter at planterne vokser lidt, forlader den stærkeste spire, resten fjernes. Efter planterne bliver stærkere, transplanteres de til et permanent vækststed, meget omhyggeligt, for ikke at skade rodsystemet. Da de ikke kan lide transplantationer, udføres denne proces kun én gang. Ved transplantation til et permanent sted plantes to eller tre planter i den forberedte brønd for efterfølgende at forlade kun det sundeste og stærkeste frøplante.

Du kan formere denne sunde frugt og stiklinger. Men det er en meget arbejdskrævende proces, og blomsten, med denne reproduktionsmetode, begynder papaya først efter nogle år.

Sygdomme og skadedyr

De vigtigste skadedyr af denne plante anses for at være bladlus og edderkoppemide, for at bekæmpe dem bruger stoffer designet til at ødelægge dem. En af sygdommene i papaya er pulveriseret meldug, som kan forekomme under lange regn og køligt vejr; kobbersulfat bruges til at eliminere dette problem.

Nyttige egenskaber

Papaya er en eksotisk tropisk frugt i mere end et århundrede kendt for sine gavnlige egenskaber. Dens nyttige egenskaber anvendes i medicin, der anvendes til madlavning. Sammensætningen af ​​denne nyttige frugt omfatter:

Papaya er et velsmagende og sundt produkt, som indeholder en stor mængde næringsstoffer. Dets sammensætning indbefatter enzymet papain, hvormed det bryder ned de tunge proteinforbindelser, som er til stede i kød af dyr. Derfor er længe siden papaya brugt til at blødgøre kødprodukter og tilføjer det under madlavning. Den modne frugt af denne plante spises frisk, den umodne skal nødvendigvis gennemgå varmebehandling, da de indeholder en stor mængde latex.

Med stærke antioxidantegenskaber hjælper brugen af ​​papaya med at forebygge mange sygdomme.

  1. Regelmæssigt forbrug af denne frugt hjælper med at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen, da pektin og organiske syrer indeholdt i papaya bidrager til bedre at fordøje mad. Frugt er nyttigt i mavesår og gastritis med høj surhedsgrad, hvilket giver anti-inflammatorisk virkning.
  2. Brug produktet til at forbedre immuniteten, især dets brug anbefales til dem, der ofte er udsat for forkølelse. Det forbedrer den intestinale mikroflora, som også har en positiv effekt på immunsystemet.
  3. Nyttig frugt til kvindes sundhed reducerer præmenstruel smerte. Besidder antiinflammatoriske egenskaber og en rig sammensætning af vitaminer, giver positive resultater i gynækologiske sygdomme. Hos mænd er genplantningsfunktionen af ​​kroppen genoprettet.
  4. Denne plante hjælper med at behandle kræft reducerer også risikoen for forekomsten væsentligt og nedsætter udviklingsprocessen på grund af lycopen indeholdt i frugten.
  5. På grund af det høje indhold i frugterne af C-vitamin og lycopen kæmper succesfuldt med udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme, hjerteets funktion.
  6. Mange sygdomme er baseret på denne eller det organs inflammatoriske processer. At spise papaya kan reducere disse betændelser til et minimum.
  7. En sådan uundværlig papayafrugt bekæmper ikke kun forskellige lidelser, det er i stand til at genoprette skønheden i huden til kvinder, slippe af med rynker og beskytte epidermis mod de negative virkninger af ultraviolette stråler.

Derudover er papaya almindeligt anvendt til madlavning. Salater er fremstillet af det, forbruges i moden form som en nærende og omfattende morgenmad, tilsat i tilberedningen af ​​kød og fisk retter, supper, for at forbedre deres smag. Umodne frugter af nyttig papaya bruges til fyldning af kødretter, hvilket giver dem en særlig smag og forfining. Papaya pulp bruges til at lave sirupper, som bruges til at lave alkoholholdige og alkoholfrie cocktails.

Kontraindikationer af papaya frugt

Næsten ligesom alle tropiske frugter har denne sunde frugt sine egne kontraindikationer, såsom graviditet og amning, lavt blodsukker, allergier overfor papain og latex, og papaya anbefales ikke før den kommende operation i mindst to uger.

I alle andre henseender er dette et utroligt velsmagende og sundt produkt, der kan bruges af næsten alle, men samtidig skal det overholde foranstaltningen.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/gde-rastet-i-kak-vyglyadit-papayya-poleznye-svoystva-frukta.html

Papaya fordele og skade på kroppen

I dag vil vi tale om en anden eksotisk frugt - papaya (melon eller brød), tale om dets gavnlige egenskaber og kontraindikationer, lære om, hvordan det vokser og hvor. Et af de uformelle navne er "en utålmodig gartneres træ", fordi fructification begynder i det første år af vækst, og den typiske levetid er i gennemsnit 5 år.

Denne kultur har været kendt i århundreder, hvis ikke tusindvis af år. Der er tegn på, at papaya blev dyrket af maya og aztec civilisationer. Men i Rusland er papaya ikke særlig efterspurgt og kommer sjældent til salg i almindelige købmandsforretninger. Derfor opfattes det som et vidunder. Dernæst vil vi beskrive mere detaljeret om papaya og dets fordelagtige egenskaber og kontraindikationer.

Hvor papaya vokser

Det er en fejl at antage, at papaya er en frugt. Biologisk set er dette en bær. Aboriginal hjemland er Sydamerika og Mexico, hvor det ofte kaldes "fruta bomb". Nu vokser papaya i de fleste regioner, hvor der er et passende klima for det. At vokse i udlandet "meloner" i det russiske klima bliver nødt til at arbejde hårdt, og i et passende klima vokser det på palmeagtige træer, tilhører slægten "Karika".

Træets stamme er tynd og glat, den mest typiske længde ligger i området fra 5 til 10 meter, forlader op til 70 cm. Frugten selv ved moden når op til 35 cm, minimumsvægten af ​​en frugt, der passer til menneskeføde, mindst halv kilo, selv om der er virkelig gigantiske prøver med en vægt på op til syv kg. For dyrkning af voksende frugter kræver ikke meget styrke, kulturen er meget uhøjtidelig.

I øjeblikket vokser det i Sydamerika, Brasilien, Cuba, Nigeria, hvor troperne hersker. På Unionens tidspunkt var der forsøg på at tilpasse sig vores hårdere klima, men desværre mislykkedes de.

Hvad ser papaya ud

Fordelte de to hovedtyper af papaya. Udadtil er de ganske let at skelne fra hinanden:

  • Hawaiianske arter har lille frugt;
  • Den mexicanske art er kendetegnet ved store frugter.

Papayafrugten kan beskrives visuelt som følger: Pærformet frugt af orange farve, mindre ofte - gule eller grønne blomster. Skallen er tyk og glat. Den gennemsnitlige vægt er normalt 3 kg. Frugtets kød er grønt eller gult. Moden frugt kan vurderes med en udtalt, karakteristisk orange og rød nuance. De anbefales til forbrug. Inde i frugten er frø i en mængde på ca. 700 stykker.

Det er meget vigtigt at huske, at pulpen i den umodne papayafrugt gennemsyres med mange mikroskopiske rør, og den mælkefulde saft flytter gennem dem. I dette tilfælde er der ingen grund til at tale om fordelene overhovedet. Dens fare ligger i et stort antal alkaloider. Når moden bortfalder faren for forgiftning. Symptomatisk forgiftning kan manifestere sig som en lidelse i mave-tarmkanalen, smerter i maven, forskellige allergiske reaktioner.

Hvordan vælger man en moden papaya

Valget af papaya svarer til valget af enhver frugt. Først skal du foretage en visuel inspektion af fosteret, for at vurdere fostrets hårdhed og dets aromatiske egenskaber.

Frugten skal være elastisk, bør ikke presses under fingrene. Ældre frugt er altid ensartet og mættet farve.

På overfladen er der ingen buler, nogen pletter. Sorte prikker og grå patina er et tegn på korruption. Frugtens hud skal ikke skinne unaturligt. Synlige skader bør ikke være til stede - så revner, delvis fravær af huden - nægter at købe og spise. Forkrøbet eller deformeret papaya er heller ikke et ønskeligt køb, kan rottende processer begynde indeni.

En våd eller klæbende overflade er heller ikke ønskelig, normalt betyder det at behandle med kemikalier for at forlænge salgsperioden og kunstigt bevare en attraktiv præsentation.

Duften af ​​frugten ligner duften af ​​skovbærbær. Manglende lugt og overdreven hårdhed samt ujævn farvning indikerer tegn på umodenhed af papaya, sådan frugt kan forgiftes. Papayas kan efterlades for at modnes hjemme, men smagen vil allerede gå tabt.

Når der skæres, vil vi se saftig pulp, i midten er der et hulrum med frø. Kødsmagen er tæt på melon. Frøene selv bliver normalt ikke spist, men lokalbefolkningen bruger dem til at gøre krydderierne ligner jordet sort peber.

I tilfælde af mistanke om korruption bør du nægte at købe denne kopi. Fordelen vil kun bringe moden og velbevaret frugt.

Hvordan man spiser papaya

Tørret papaya - tørrede frugter. Det kan sælges som tørret uden brug af tilsætningsstoffer eller tilberedt som kandiserede frugter. Hvis den fremstilles uden brug af tilsætningsstoffer, anvendes en fremgangsmåde til opblæsning med opvarmet luft for at fjerne overskydende væskekomponent. I dette tilfælde vil opbevaringstidens levetid være længere end ved anvendelse af sukkersirup som et naturligt konserveringsmiddel. Uden tilsætning af sukker er fordelene større, kalorierne er mindre. Du kan tilføje til yoghurt, is, simpelthen bruge som en lette frugt snack. Tørret papaya er passende at betragte som et diætprodukt, da en portion, der vejer 40 g, kun har 20 kalorier, og det er kun 1 procent af det krævede daglige indtag. Derudover er det velsmagende og sundt. Fordelene ved papaya er multifunktionelle.

Melon-træets frugter er lækre og sunde. Papaya smager som en velkendt melon. Hawaiian papaya er traditionelt brugt rå, ligesom mange andre eksotiske ingredienser i kulinariske retter. Det anbefales at spise papaya før hovedretter, da den eksotiske vi overvejer, har en positiv effekt på det menneskelige fordøjelsessystem og forbedrer absorptionen af ​​mad. Folk der ikke er bekendt med papaya vil spekulere på, hvordan man renser det? Frugten skæres sædvanligvis i længderetningen i to dele, frøene fjernes med en ske, skrællen skæres af med en kniv, skæres i skiver eller skiver. Her ser vi den indlysende lighed med melonen, vi er vant til. De siger, at det er perfekt kombineret med saften af ​​en citron eller appelsin. Frugter kan også bages på ilden, med duften af ​​brød.

Generelt er der mange opskrifter med papaya i sammensætningen: fyldt med ris og papaya kød, det tilsættes som ingrediens i frugtsalater, desserter, syltetøj, konserves. Og i Thailand, for eksempel, stew fisk med tilføjelse af umodne frugter. Frugtens masse er ofte en del af forskellige saucer. Tørrede og jordede frø er et godt alternativ til hot peppers.

Sammensætning og kaloriepapaya

Kalorieindholdet i frisk papaya pr. 100 g er 48 kcal. Hvis du laver kandiseret papaya, så er deres kaloriindhold 327 kcal. Indholdet af bju baseret på 100 g er:

Papaya kandiserede frugter har et højere kalorieindhold på grund af deres høje sukkerindhold, hvis de fremstilles ved hjælp af sirup.

For at vise nedbrydningshastigheden af ​​produkter i mave-tarmkanalen og omdannelse til glukose er der en indikator som det glykemiske indeks for fødevarer, og glukose er den vigtigste energikilde. Jo hurtigere dette sker, jo højere dette indeks. I den friske værdi er niveau 58.

Hvad angår vitaminer, er der ikke kun mange af dem, dette er et helt lagerhus af vitaminer i en frugt, og de kan ikke andet end gavne. Vitaminer pr. 100 gram præsenteres:

  • beta caroten - 0,276 mg
  • cholin - 6,1 mg
  • E-vitamin - 0,73 mg
  • tiamin - 0,027 mg
  • Riboflavin - 0,032 mg
  • Vitamin A - 55 mcg
  • Pantothensyre - 0,218 mg
  • pyridoxin - 0,019
  • folsyre - 38 mcg
  • phylloquinon - 2,6 mcg

Af de mineralske stoffer er fosfor, calcium, kalium, jern, natrium. Igen ser vi, at vores eksotiske skønhed og almindelig melon er meget tæt på vitaminkomplekset. Takket være denne kombination af vitaminer foretrækkes frugt til gulerødder til synlighedsproblemer. Men papain, et enzym, der ligner humane fordøjelsessaft, har særlig gavn, vi har allerede nævnt ovenfor, at frugtmasse har en gavnlig virkning på mave-tarmkanalen. Sammensætningen indbefatter også arginin, et naturligt afrodisiakum, der kvalitativt øger styrken. Det er værd at huske på, at vitaminmineral og kemisk sammensætning afhænger af fostrets modenhed.

Hvad er nyttigt papaya

På grund af sammensætningen af ​​papaya er dens egenskaber forskellige og giver mulighed for at opnå fordele for forskellige systemer i menneskekroppen. Papaya frø indeholder palmitinsyre og oliesyre - disse syrer hjælper med at forebygge kræft.

Papain, et naturligt enzym, der findes i papaya, hjælper med at fordøje proteinfødevarer.

Fordelen ved papain er, at den bryder ned fibrinproteinet, som er til stede i cancerceller. Planteenzympapain forhindrer dannelsen af ​​tumorer og metastaser i de tidlige stadier.

Nyttige egenskaber af papaya

  • Styrker immunsystemet, takket være antiinflammatoriske egenskaber hjælper med at bekæmpe menneskekroppen med sygdomme.
  • Frugterne af papaya gavner dem, der overvåger body mass index. Der er mange forskellige kostvaner, herunder monodiet.
  • Fordelene ved papaya er også signifikante for kredsløbssystemet: Kolesterolniveauet reduceres, skibene ryddes, og sandsynligheden for dannelse af thrombus reduceres.
  • Når det appliceres topisk, er det angivet til termiske forbrændinger, irritation af huden fra insektbid og eksem. Beauticians bruger juice som et skrælningsmiddel og til udjævning af inflammatoriske hudproblemer.
  • Taler om forebyggelse af karies og reduktion af blødende tandkød, siger tandlæger fordelene ved regelmæssigt forbrug af papayafrugtmasse.
  • I mangel af kontraindikationer kan bønner med godt modne bær udbydes til børn fra to år, den absorberes hurtigt og giver en tonic effekt.
  • Oversøisk "melon" bidrager til fjernelse af toksiner fra kroppen.
  • Sender retinal aldring

Anvendelsen af ​​100-200 g papaya om dagen af ​​mænd bidrager til varigheden af ​​seksuel aktivitet og forlængelsen af ​​seksuel aktivitet.

For den kvindelige krop under graviditeten er vores melon simpelthen en find, rig på folsyre, som den fremtidige mor simpelthen behøver i første trimester. For gravide kvinder er den største fordel indholdet af folinsyre. Anvendelsen af ​​papaya på dette tidspunkt bidrager til den sunde udvikling af fosteret og forhindrer fødselsdefekter. Regelmæssig, men moderat brug i tidlig graviditet kan reducere manifestationen af ​​morgen toxemia, udfører forebyggelse af forstoppelse og det generelle arbejde i tarmene, igen takket være papain.

Men husk den individuelle intolerance og mulige allergier, forventende mødre rådfører sig bedre med en læge.

Fordelene ved kandiseret papaya

Taler om fordelene ved denne eksotiske, er det umuligt ikke at bemærke nytten af ​​kandiseret frugt fra den. De er ikke andet end skåret papirmasse, kogt i en stærk og mættet sukker sirup og derefter tørret. I slutproduktet bør procentdelen af ​​fugt ikke overstige 14-16 procent. De ser normalt ud som skiver, små barer, nogle gange i form af terninger. Fordelene ved kandiseret papaya er høje og ligner friskmasse, men stadig langt under frisk frugt. Hvis fabrikanten tilføjer farvestoffer, smagsstoffer eller andre tilsætningsstoffer, så skal vi ikke tale om fordelene, men snarere det modsatte - om farerne.

Den største fordel er, at vitaminerne varer længere i kandiserede frugter, der er også bekvemmelighed - du kan organisere en hurtig og sund snack.

I medicin anbefales papaya og kandiseret papaya som et diuretisk og antibakterielt middel. Med regelmæssigt, men moderat forbrug reduceres kolesterolniveauet, leverfunktionen normaliseres, og huden forynges. I folkemedicin, præget af fordelene ved at bruge søvnløshed, som en naturlig antipyretisk i influenzamæssige forhold.

Fordelene ved papaya frø

Anvendelsen af ​​papayafrø er også berettiget, de har udtalt antibakterielle egenskaber, dette er effektivt mod salmonellose, Escherichia coli, stafylokokinfektioner.

Karpain (anthelmintisk alkaloid) bekæmper parasitære orme.

I folkemedicin bruges tørrede og formalede frø blandet med limejuice som et middel til levercirrhose. Fordelene ved en sådan sammensætning er bemærket, dynamikken i forbedringen af ​​leveren efter at have taget ovennævnte kompleks er afsløret.

De fjerner toksiner og massen og derved beskytter mod nyresvigt.

Men for alle deres fordele efterlader deres smag meget at være ønsket - bitter og skarp.

Hurt papaya

Allergier over for papaya kan forekomme, hvis du bruger for meget. Fordel og skade er de samme kilder - den kemiske sammensætning, så dens sammensætning er ret rig på vitaminer og mineraler, og hver organisme er speciel, og individuel intolerance er mulig.

Den direkte fare for alkaloidforgiftning er brugen af ​​umodne frugter, og allergiske reaktioner på baggrund af individuel intolerance kan desuden føre til anafylaktisk shock.

Den kendsgerning, at papaya stimulerer appetitten, er et dobbeltkantet sværd. På den ene side - lave kalorier, på den anden side en øget appetit, så du bliver nødt til at beslutte: Du bliver enten gourmet, eller du ser en figur.

Husk at sådan en "melon" ikke er sædvanlig for gadgeten og for vores krop, brug den med omhu. I første omgang i små mængder.

http://fructify.ru/frukty/papajya-polza-i-vred-dlya-organizma

Papaya i Thailand

Størstedelen af ​​tropiske frugter er vildt, men papaya vokser målrettet i Thailand, da det betragtes som en traditionel afgrøde. Papaya frugter bruges som de vigtigste ingredienser til mange af landets nationale retter. Papaya i sin vilde form findes ikke kun i Sydøstasien, men også i Latin og Mellemamerika. Fordelen ved papaya er hurtig modning hele året.

Hvad ser papaya ud?

Papaya vokser på tropiske træer med store blade af blade, højden af ​​kufferten kan nå omkring 10 meter. Mange turister forveksler ofte papaya træer med flokke af kokosnødder, da den grønne frugt ligner meget på denne eksotiske frugt. Diamanten af ​​de grønne blade af papaya træet kan nå 70 centimeter.

Modne frugter ændrer deres farve til rav eller gul, og bliver også bløde til berøring. De fleste af papaya på hylderne i Thailand sælges i en lys orange gul farve. Papaya-frugterne har selv en langstrakt oval form, som mere ligner formen af ​​en melon. I længden kan papayafrugter nå op til 50 centimeter.

Er papaya en frugt eller grøntsag?

Indtil nu har thailandene selv ikke kommet til en fælles mening om spørgsmålet om hvilken kategori papaya - frugt og grøntsager. Den videnskabelige klassificering af planter gør det klart, at papaya er et stort cruciferous slægt. På den måde har den berømte hvide kål, der vides at være en vegetabilsk afgrøde, den største befolkning.

I Thailand er papaya blevet brugt, både frugt og grøntsagsafgrøder. Papaya anses for at være en grøntsag, når den er fast, umodig og stadig har en grøn hud. I dette tilfælde er det kun tilrådeligt at anvende det til fremstilling af retter, såsom salater.

Næsten alle restauranter i Thailand tilbyder deres gæster at smage forskellige retter, der omfatter frisk, stuvet eller stegt papaya. De mest populære retter blandt papaya turister:

  1. For det første er salat kaldet Tam Som, som tilbydes i næsten alle nationale restauranter. Den har en skarp, krydret smag, som opnås ved hjælp af chili peber og hvidløg. Til krydderi i salat tilføj stykker af grøn papayafrugt og en masse tørrede rejer.
  2. Lokalbefolkningen bruger moden papaya, som hældes over med lime eller grøn citronsaft, som en solid og omfattende morgenmad.
  3. I restauranter på Thailands kyst kan man tilføje grøn papaya, når man laver fisk og kødretter, herunder supper, toast og andre hovedretter. Papaya går godt med fisk og skaldyr.
  4. Grønne papaya frugter bruges ofte i kødfyldning for at give parret en forfining og forfining. En traditionel skål i Thailand med papaya er fyldt kød med dampet ris og krydderier.

Hvis papaya har saftigt og modent kød, så betragtes det som en frugt. I denne form er det almindeligt at bruge det alene, tilsæt til is eller andre slik. Ofte fremstilles frugt i sirupper, som efterfølgende tilsættes alkoholholdige og alkoholfrie cocktails.

Hvornår er papayasæsonen i Thailand?

Papaya vokser året rundt fra januar til december. Det kan derfor altid ses på strømpebukser i butikker eller markeder, samt smag de lokale thailandske retter med tilsætning af papaya.

For turister sælger lokalbefolkningen i gadeboder og boder papaya, der allerede er rengjort og skåret i små bakker. Prisen for en lille bakke er ca. 15-25 baht.

Siden det 16. århundrede i Thailand relayede papaya den lokale befolkning, og siden da er antallet af plantager kun steget. Papaya træet vokser meget hurtigt, efter de første 6 måneder kan du samle de første frugter.

Hvis du vil bringe papaya hjem, så vælg en smule umodne frugter. Og læs også artiklen om, hvordan du eksporterer frugt fra Thailand.

Papaya smag

Smag af papaya er ofte ikke ønsket af russiske turister, så det er bedst at ikke købe en eksotisk frugt alene, men prøve det på en buffet på hotellet. Næsten alle steder at rumme gæster tilbyder morgenmad pauser, hvor papaya er sikker på at blive fundet.

Ifølge smagsindtryk er turister opdelt i to lejre. Den første papaya synes at ligner meget søde og kogte gulerødder, sidstnævnte foretrækker ligheden af ​​papaya med moden melon.

Smagen af ​​papaya varierer betydeligt afhængigt af frugtens grad af modenhed. Stadig grønne og umodne frugter er ikke så søde, som de kun er egnede til at forberede traditionelle thailandske retter. Modne papayafrugter har en saftig og sød smag.

Nyttige egenskaber af papaya

Papaya er en meget lavt kalorieindhold fad, otte mellemstore stykker frugt indeholder mindre end 45 kalorier, hvilket gør papaya er virkelig et diætetisk produkt. Papaya har en høj værdi for kroppens sundhed, fordi den indeholder mange nyttige vitaminer og mineraler:

  • vitaminer A og C;
  • fosfor og jern;
  • beta-caroten.

At spise et par stykker papaya før hovedmåltid hjælper med at organisere tarmens arbejde på grund af normaliseringen af ​​fordøjelsen. En moden frugt indeholder en stor mængde papain, som kan hjælpe kroppen med at udvinde det maksimale af fordelagtige sporstoffer fra den taget mad.

I verdensmedicin anvendes ikke kun papayafrugterne selv, men også bladene, træets rødder. De indeholder også et stort antal gavnlige stoffer, på grundlag af hvilke de anthelmintiske lægemidler fremstilles, samt præventionsmidler.

Hurt papaya

Som det er tilfældet med andre eksotiske frugter, papaya nødt til at prøve en lille smule, så kroppen vant til de nye spisevaner og synes ikke allergiske reaktioner. Papaya frugter, især de friske fra træet, indeholder store mængder latex juice, som betragtes som et allergen. En stor brug af frugt kan føre til indre og ydre forbrændinger.

Karpain indeholdt i papaya frugt er en svag gift. Derfor er papaya tilskrives den anthelmintiske egenskab, som med en stor brug af frugt manifesterer sig i form af forgiftning.

Hvordan vælger man en papaya?

Hvis du beslutter dig for at købe denne tvetydige frugt, skal du nøje overveje dens valg. Umodne eller overmodnede frugter kan let kategoriseres som en grøntsag. Når du er kommet i butikken, skal du først være opmærksom på frugternes farve, den skal være glat, gul og uden pletter, sorte pletter.

Til berøring skal papaya være lidt bløde, som vil tale om frugtens endelige modenhed, dets sødme og friskhed. Utilstrækkelig blød frugt vil ikke give dig nogen fornøjelse, da den er kendetegnet ved en intetsigende smag og undertiden sin fravær.

Sådan rengøres og spises papaya?

Du kan spise papaya som en selvstændig skål. For at gøre dette, er det simpelthen skal skæres i halve, fjern ekstra knogler, der er ens i størrelse og form med melon frø, og så kan du enten skære kødet eller skære frugt lag, som i udskæring af melon. Papaya er oftest skåret i små skiver og spist med en gaffel.

Du kan prøve papaya i Thailand helt en måned af året og endda bringe det med dig, da det er uhøjtideligt i lager. Sørg for at prøve de nationale retter ved hjælp af papaya, som kendetegnes af raffinerede smagsmedder.

Om resten af ​​de eksotiske frugter, se min særskilte artikel Fruits of Thailand.

http://travel.miruvashihnog.ru/papajya-v-tailande.html

Papaya frugt

Sød eksotisk frugt med guld-orange skræl er kendt langt ud over landets grænser - sydlige Mexico. Papaya (endnu det kaldes "Papaya" og "papaya") - er en varme-elskende og lys-elskende planter, og derfor mødes den smukke og slank palme til 10 meter høje, er det muligt i mange varme lande, herunder Thailand. I denne artikel vil vi fortælle papaya frugt, vise billeder.

Afhængigt af regionen af ​​vækst og sproglige træk ved det lokale sprog kan navnet på papayafrugten være meget anderledes. Følgende frugt kælenavne er mest almindelige:

  • melon bær;
  • mirakelfrugt;
  • Negre sæbe;
  • malako;
  • Fruta de Bomba eller Frugtbombe;
  • "Træ med godt helbred".

Således, hvis du har hørt mindst en af ​​disse titler, kan du være sikker på, at vi taler om papaya.

Mere om alle frugterne i Thailand.

Hvor papaya vokser

Som nævnt ovenfor er papayas fødestedet syd Mexico (Florida). Det var der, at usædvanlige frugttræer fangede de spanske søfolkes øje, der bragte saftige frugter og unge skud med dem. På kort tid spredte papaya sig til de fleste af de sydlige regioner. I dag findes "melontræet" i Thailand, Malaysia, Indonesien, Vietnam og andre tropiske lande. Det er værd at bemærke, at de fleste eksperter siger, at den mest lækre papaya vokser i Thailand.

Interessant! Papayas sammenlignes ofte med ukrudt. Faktum er, at palmetræet vokser meget hurtigt foran alle andre planter i alle indikatorer. Det er nok at kaste et ben på jorden, og efter et stykke tid vil der komme en ung flugt på dette sted.

Hvor meget er papaya i Thailand

Hovedegenskaben for væksten af ​​papaya i Thailand er dens hele året modne. Denne plante har ikke en særlig sæson, og frugterne er tilgængelige for en bred vifte af forbrugere. Omkostningerne ved "mirakelfrugt" afhænger af følgende faktorer:

  • salgssteder - frugt tilbydes på markederne, i små butikker, på strande, i store supermarkeder og indkøbscentre;
  • sorter af frugt - i Thailand er der flere sorter af "melon træ", der adskiller sig fra hinanden, både i størrelse og smag;
  • Indleveringsmetode - i store butikker sælges frugt i en komplet form med etiketter og alle andre attributter. Som for markederne og de private erhvervsdrivende, de er klar til at tilbyde allerede skrællet og skåret papaya med særlige spisepinde, eller lave mad fra hendes usædvanlige dessert.

På trods af alle disse faktorer forbliver prisen på "mirakelfrugten" minimal. Du kan købe frugt i Thailand til en pris på 20 til 60 baht, hvilket i form af indenlandsk valuta vil være 40-120 rubler.

Hvilken smag har papaya

Smag af papaya afhænger af sorten. Generelt kan det beskrives som frisk, saftig og sød. Nogle sorter har en udtalt smag af melon, fersken og endda gulerødder. Mange mennesker sammenligner papaya smag til friske hindbær og vildblomster. Før du spiser en frugt, renses den, skæres af, fjerner frøene og skæres i små terninger. Det er meget svært at beskrive smagen af ​​malako i et ord. Under alle omstændigheder har du smagt melonfrugten mindst én gang i dit liv, du vil aldrig glemme det.

Fordelene

Ud over fremragende smag og lavt kalorieindhold har melon træfrugter følgende nyttige egenskaber:

  • forhindre udviklingen af ​​kræft. Frugten er nyttig både til forebyggelse af udviklingen af ​​maligne tumorer og for at reducere størrelsen af ​​eksisterende strukturer;
  • har en positiv effekt på synets organer. I denne forbindelse er papaya ikke ringere end de velkendte blåbær;
  • normalisere arbejdet i fordøjelseskanalen. Frugten absorberes let af kroppen, forårsager ikke gæring i tarmen og giver dig mulighed for at opretholde normal mikroflora i mave-tarmkanalen;
  • har en positiv effekt på kredsløbssystemet. Regelmæssigt forbrug af frugt reducerer risikoen for trombose, hjerteanfald og åreknuder;
  • Gendanne jernniveauer i blodet. På grund af denne kvalitet anbefales melonfrugten til kvinder og piger i løbet af de kritiske dage, såvel som for mennesker, der har lidt meget blodtab;
  • forbedre funktionen af ​​nervesystemet. Fosteret har en positiv effekt på produktionen af ​​lykkehormoner, som følge af, at mennesker, der regelmæssigt bruger malako, næsten aldrig har depression;
  • kæmper mod hudsygdomme. Papaya juice og komprimerer er en fremragende behandling for sår, ikke-helbredende sår og eksem.

Kontraindikationer til brug af papaya er individuel intolerance og allergi. Frugten indeholder også alkaloidkarpainen, på grund af dette tilskrives de anthelmintiske egenskaber frugten. Det er umuligt at spise umodne frugter, fordi de i dette tilfælde kan provokere en alvorlig forgiftning. At starte en bekendtskab med en eksotisk frugt er værd at et par stykker, der gradvist øger mængden af ​​papirmasse. For maksimale sundhedsmæssige fordele skal du købe papaya dyrket i økologisk rene regioner og kun hos betroede leverandører.

http://rest-thailand.ru/otdyh-v-tailande/frukt-papajja/

Papaya, nyttige egenskaber. Hvad er nyttig frugt til kvinder og mænd, kaloriepapaya.

For vores breddegrader er papaya en eksotisk frugt. Nogen som en melon, andre - et græskar. Hun ser virkelig ud som vores naturlige gaver af naturen.

Med hensyn til frugtens art var kontroversielle. Det blev besluttet, at papaya på husstandsniveau skulle kaldes en frugt eller en grøntsag, afhængigt af frugtsituationen. Uplettet eller perelezhavshaya - grøntsag. Friske modne enheder betragtes som frugt. Selvom den botaniske klassificering er en bær.

Hvordan ser papaya ud og vokser?

Distributionsområde

Det antages, at træets fødested er Mexico. I dag vokser det i tropiske lande på begge sider af ækvator: Brasilien, Thailand, Vietnam, Indonesien, Kenya, Cuba og andre. Han forsøger at dyrke i de omkringliggende områder. Pilotplantager blev lagt på Sortehavas Sortehavskyst.

Hvordan ser det ud

Papaya vokser i klynger på træer op til 9-10 m høje, der ligner et palme. Beskær høstet i det første år efter plantning af kimplanter. Frugter er ovale i form, svarende til melon, med en diameter på 12-35 cm, op til en halv meter i længden. Vægt - 0,5-4,5 kg, ofte giganter op til 6-7 kg.
De største fordele ved højkvalitets moden papaya:

  • lyse, jævnt farvede, uden sorte prikker eller gråagtige
  • gul eller orange, helst med lyserøde tønder;
  • elastisk, blød, men ikke presset under fingeren;
  • kødet er pink-orange, rødt, laksfarvet, i nogle sorter er grøn;
  • duft som en melon (nogle sammenlignes med skov hindbær).

Skal skal være hel, ikke beskadiget. Våd eller klæbrig betyder behandling til kunstig bevarelse af præsentationen. Der er ingen fordel af sådanne frugter.

Frugtsmag

Smag afhænger af modenhed: umodne prøver er næsten usmagelige. Om moden alle har deres egen mening:

  • Nogen mener melon, andre kogt sød gulerod, courgette, abrikos.
  • Connoisseurs anbefaler smag af papaya holland. Det er mellemstore, gule, med rosa tønder, giver en smag af kaffe eller chokolade. I Indonesien er sorten kendt som Californien.
  • Den anden "eksotiske blandt de eksotiske" er rød relief papaya. Den har en sød, men ubanlig smag og rødt kød: skarlagen eller lidt dæmpet.
  • Der er sorter med grøn kød (som æbler). Fordel medbring bløde kopier.

Bagt på ilden eller i ovnen lugter frugt som friskbagt brød. Ikke underligt, at papaya hedder melon eller brødfrugt.
Begrebet "papayasæson" er irrelevant, du kan prøve smag på ethvert tidspunkt af året.

Sådan rengøres og spises papaya

Når du først mødes med tropiske eksotiske spørgsmål, hvordan man kan spise papaya er uundgåeligt. Der er ikke noget kompliceret.

Sådan rengøres og spises

Kun spiselig frugtpulp. Forbruge det som en melon:

  • vask;
  • skære sammen i halvdelen (især store prøver - i kvartaler);
  • Brug en spisestue eller dessertske, fjern fibre med sten.

Den resterende pulp behandles forskelligt:

  • skåret ud eller tag en ske fra en skræl;
  • skræl skrællen og skær i skiver
  • skåret i skiver på lobules hud, så skær forsigtigt ned på pladen.

De spiser direkte fra halvdelen med en ske, gaffel eller holder på spydspidser, der sidder fast i stykker.

Kulinarisk sortiment

Du kan smage frisk papaya i salat, som en smoothie eller juice. I den forarbejdede form er det syltetøj, marinade, blødis. I Thailand behandles turister til nationalret nummer 1 - varm salat "Tam Som". Disse er tørrede rejer flavored med hvidløg, chili peber, grøn papaya.
Nogle "liv hacks" fra indbyggere i landet vil være nyttige hjemme:

  • Ripe papaya hældes med lime eller grøn citronsaft erstatter en komplet morgenmad.
  • Især godt med eksotiske skaldyr.
  • En skefuld saft eller et par stykker frugt tilsættes til bouillon, så kødet smelter i munden.
  • For sort er frugt kombineret med appelsin, lime eller citronsaft.
  • Grønne frugter tilsættes til fisk, kødretter, supper. Før madlavning skæres de til glasvæske. Kødet kan steges, braises, koges. Stykkerne er bagt som kebab eller stuvet som courgetter.

Traditionel thailandsk skål - papaya med kød, ris og krydderier. Frugterne af medium modenhed gør den bagt parabol raffineret og udsøgt.

Sådan opbevares

Næsten alle turister bringer denne eksotiske som en gave eller for sig selv. Spørgsmålet om, hvordan man holder papaya hjemme, kommer oprejst. Friske frugter opbevares som en melon i køleskabet. Men kun to uger. I måneder ødelægger det ikke, og den tørrede eller tørrede frugt fordele.

Kalorie og kemisk sammensætning af papaya

Tropisk frugt har et velfortjent ry som et lagerhus med sundhedsmæssige fordele.

vitaminer

Emosionelle latinamerikanere kaldte vidunderligt papaya "fruta bomb". Dette er virkelig en bombe.
Mesteren i dette afsnit er vitamin C (to tredjedele af den samlede sammensætning). Den anden i volumen er A. De suppleres med vitaminer: grupper B (1, 2, 4, 5, 6, 9), D, E, K, PP, β-caroten, cholin.

Mikro- og makroelementer

For det første er kalium. Andre komponenter (i faldende rækkefølge):

Kalium mere end resten af ​​elementerne kombineret.

Andre komponenter

Frugten er stadig der:

  • næsten to dusin aminosyrer
  • et dusin fedtsyrer, herunder omega-3 og omega-6;
  • kulhydrater: fructose, glucose, mono- og disaccharider.

Fordel også bringe kostfiber.

Kalorieindhold

100 gram papirmasse indeholder (g):

  • vand - 86-88;
  • kulhydrater - 8-11 (inklusive mono- og disaccharider - 5,9);
  • fedt - 0,14-0,26;
  • proteiner - 0,47-0,62;
  • cellulose - 1,8-2,2;
  • aske - 0,5-0,7;
  • mættede fedtsyrer - 0,04.

Afhængigt af hvilken slags og hvordan modne papaya kalorier har nået 38-47 kcal / 100 gram.

entydighed

Frugtets "chip" er et plantenzym opkaldt efter det. I maven bryder papain alle problemfordøjelige: fedtstoffer, stivelse, proteiner.
Det giver fordele som blødgøring af det hårdeste kød. Dette blev oprettet af de amerikanske indianere, der stegte spillet. Moderne kokke og husmødre bruger deres oplevelse.
Fra andre papaya enzymer bestemmes fordele og skader ved fostrets grad af modenhed.

Hvad er nyttigt papaya

Fra en sådan frugt som papaya fordel er mærkbar i forskellige former. Hovedtræk - i de tidlige stadier af enzymet papain ødelægger proteinet til stede i kræftstrukturer.

Fordelene ved kandiseret papaya

Candied papaya frugter er nyttige, såvel som friskmasse, men mindre, fordi de er kogt.
Produktfordele:

  • næringsstoffer holder længere
  • du kan have en hjertelig og hurtig snack;
  • fans af kandiseret frugt har mindre kolesterol i blodet, leveren fungerer bedre, huden forynges;
  • antipyretisk med influenza, beroligende til søvnløshed.

De er nemme at lave hjemme. I det købte produkt skal du være opmærksom på sammensætningen og farven. Hvis der er farvestoffer, smagsstoffer, andre tilsætningsstoffer, er fordelene nul.
Kandiseret papaya har et kalorieindhold på 320-330, det vil sige syv til otte gange mere end en frugt uden "sukker" -behandling.

Frøfordele

Papaya frø (op til 700 stykker i frugt) forbruges ikke frisk, men er nyttige som råvarer:

  • Uddrag af frø bruges af kosmetologer til at løse hudproblemer: regenerering, fjernelse af pigmentering, vorter, fregner;
  • palmitinsyre og oliesyrer forhindrer eller hæmmer onkologi;
  • effektiv mod salmonellose, stafylokokker
  • en blanding af knuste frø og limejuice er ordineret til at lide af levercirrhose;
  • toksiner;
  • indeholder anthelmintisk alkaloid carpine: rens tarmene, udstød parasitter (formalet til pulver).

Den bittere, skarpe smag af frø gjorde dem til en populær østlig krydderi, som ligner sort peber.

Fordelene ved tørret frugt

For beboere i ikke-tropiske regioner er papaya tørret eller tørret en godsend. Fordelene ved begge friske produkter og opbevares i flere måneder. Frugten vaskes, rengøres af frø og skræl, skæres i tynde skiver, sendes til en kølig ovn (60-65 ° C). Opbevares som sædvanlig tørrede frugter - ved stuetemperatur uden tætning.

Nyttige egenskaber til kroppen

Fordelene ved papaya til kroppen vurderes som terapeutisk og profylaktisk på følgende områder:

  • hudproblemer: eksem, insektbid, termiske forbrændinger;
  • blod: kolesteroltal reduceres, trombose forhindres
  • tænder: forebyggelse af karies, reduktion af blødende tandkød.

Den største fordel ved papaya er forebyggelse eller hæmning af onkologi.

  • ledd: smerter fra leddegigt udslettes osteoporose intervertebral skive væv reparation er aktiveret;
  • for mave-tarmkanalen fordelene ved et kompleks: rensning fra slim, pus, infektioner; ødelæggelsen af ​​parasitter protein absorberes, hvilket er nyttigt for mennesker med problematisk fordøjelse - det er bedre for dem at spise frugt før hovedmåltid, og ikke efter;
  • toksiner neutraliseres og udskilles
  • insulin produceres i type 1 diabetes.

Papaya styrker øjenmusklerne, hjælper med at bevare synet. Dette er vigtigt for ældre mennesker og sidder ved en computer (det vil sige næsten alle). Det forlænger ungdommen, styrker immunforsvaret.

Hvad er nyttig frugt for kvinder

Eksotisk frugt er nyttig for den kvindelige krop i alle sanser:

  • huden bliver strålende, glat, elastisk;
  • tilstanden ved PMS er lettere
  • du kan sove mindre, men med bedre kvalitet;
  • der opstår en følelsesmæssig tilstand, der opstilles en depressionskrænkelse.

Dieters skal være årvågne: frugten er som en lavt kalorieindhold, men det øger appetitten. Det er heller ikke værd at være nidkær, at huden ikke bliver gul.

Anvendelse af papaya under graviditeten

Som et lagerhus af næringsstoffer er det ønskeligt for kvinder under graviditeten:

  • anæmi bliver umulig eller hæmmet
  • toxæmi, forstoppelse forhindres, mave-tarmkanalen er normaliseret;
  • folinsyre er særlig gavnlig for den korrekte udvikling af fosteret; giver blodcirkulation mellem moder og barn;
  • renser kroppen af ​​toksiner;
  • lindrer hudens stregmærker.

Imidlertid er umodne prøver med hård hud "fyldt" med peptisk. Det fremkalder en stigning i intensiteten af ​​livmoderkontraktioner, så selv en lobule kan "arrangere" uplanlagte fødsler.
Anvendelsen af ​​halvt moden papaya (pulp og frø) fremkalder et abort.

Papaya ekstrakt i kosmetologi

Verdens kosmetiske giganter værdsatte fordelene og fordelene ved eksotiske. Dens ekstrakt fremgår af sammensætningen af ​​næsten hele spektret af skønhedsprodukter:

  • hud: præparater til blegning, fjernelse af vorter, blegningsfregner, efterlader epilering;
  • hår: shampoo, masker, balsam, balsams;
  • tandpastaer.

Olie passeres i en separat linje:

  • hud: renser, fugter, fjerner hudorme; egnet til damer af enhver art;
  • hår: heler enderne, styrker folliklerne.

Hvis der ikke er nogen produkter med disse komponenter til salg, vil der være en fordel ved nogle få dråber tilsat til hovedproduktet.

Fordele for mænd

I papaya findes arginin - et naturligt afrodisiakum, der har en gavnlig effekt på styrke. 150-250 gram pulp daglig hjælper med at opretholde seksuel sundhed, øge maskulinitet. Fordelene ved papain er at nedbryde keratin og bremse hårvækst. Derfor er barberingsprodukter med denne komponent populære.

Anvendes i traditionel medicin

Afrikanske tyrkere, peruanske brucho, healere fra Østasien har studeret og har brugt de helbredende egenskaber hos papaya i århundreder. Fordel er bragt af forskellige dele af træet:

  • Juice af umodne prøver heler åbne, dybe, festering sår.
  • De neutraliserer også giftstoffer fra insektbid. Værktøjet betragtes som anæstetisk, hjælper med eksem, problemer med rygsøjlen (brok, osteochondrose).
  • Frøene går på anthelmintiske lægemidler.
  • Blade bruges til øjeblikkelig sårstramning.
  • Infusioner af blomster behandler en forkølelse.

Fra pulpen forberede en lang række stoffer.

Papaya kontraindikationer

Hvad angår papaya, bestemmes fordelene og skaderne på kroppen af ​​graden af ​​modenhed og forbrugsreglerne:

  • Fordel bringer kun moden frugt.
  • Juice skal være hvidt, ensartet konsistens. Vandig, farveløs er i beskadigede prøver.
  • Juice og pulp af grønne frugter er farlige. De indeholder karpain. Selv små doser af denne alkaloid fremkalde forgiftning af kroppen, magekramper, fordøjelsesbesvær.
  • De modne frugter, der er friske fra træet, er overflod af latexjuice. Det er anerkendt som et allergen. Deres overdrevne spisning kan forårsage forbrændinger - internt og eksternt.
  • En moden prøve udføres også forsigtigt: Til en start er en lille skive eller et stykke nok.
  • Umodne papaya (pulp og frø) virker som et præventionsmiddel.
Hvis der er tvivl om frugtens modenhed, men det er en skam at smide det væk, behandle det: steg, kog eller damp.
Allergier bør være særlig opmærksomme. En person kan opleve individuelle intolerancer, allergier over for papaya. Men kun smagning giver mulighed for at finde ud af.

konklusion

Fordelene ved papaya er indlysende. Det kan indtages af næsten alle, givet til børn fra to år, især hvis de spiser dårligt.
For os er dette stadig et vidunder, så du er nødt til at blive bekendt med gradvist. Hvis vi taler om børn, er det vigtigt at konsultere en børnelæge.
Sådanne exotics er værd at forsøge at berige dig selv med nye smagsoplevelser, for at blive sundere.

http://fructberry.ru/frukty/papajya

Læs Mere Om Nyttige Urter