Vitamin F - en særlig gruppe af biologisk aktive forbindelser, der har både vitamin-aktivitet (som beriberi eliminerer symptomer) og paragormonalnym handling (som omdannes til stoffer med hormonal aktivitet - prostaglandiner, thromboxaner, leukotriener, etc.). I denne gruppe indbefatter essentielle polyumættede fedtsyrer (PUFA'er) familie af omega-3 (linolensyre, eicosapentaensyre (EPA) og dokozageksaevaya (DHA) syrer) familie og omega-6 (linolsyre og arachidonsyre).

funktioner

F-vitamin er nødvendigt for kroppens normale funktion, da det:

• deltager i metabolismen af ​​fedtstoffer - bidrager til deres absorption fra mad og brænding af mættede fedtsyrer. Således hjælper det med at reducere vægten;
• deltager i metabolismen af ​​kulhydrater;
• deltager i metabolismen af ​​mineraler: for eksempel calcium og fosfor (således sammen med vitamin D forbedrer tilstanden af ​​knoglevævet);
• forbedrer ernæring og respiration af kropsceller: aktiverer processerne for deres genopretning (dvs. fremskynder sårheling) og har en antiinflammatorisk effekt;
• en positiv effekt på det cardiovaskulære system: forhindrer aflejring af cholesterol i blodkarrene (og således forhindrer udviklingen af ​​åreforkalkning - hvorfor det kaldes vitamin anti-kolesterol), forbedrer vaskulær tonus og blodgennemstrømning på dem, har antiarytmisk virkning;
• forbedrer reproduktiv funktion: spermatogenese og laktation;
• øger immuniteten
• forbedrer tilstanden af ​​hud og hår, hvilket giver en foryngende effekt (derfor, ligesom E-vitamin, kaldes det skønhedens og ungdommens vitamin);
• aktiverer de endokrine kirtler, og de hormoner, der produceres af dem, påvirker også kroppen.
• påvirker kroppens funktion ved at øge aktiviteten af ​​mange andre vitaminer (A, D, E og gruppe B) og forbedrer deres absorption.

Også dette vitamin har anti-allergisk virkning, beskytter mod røntgenstråler.

Dagligt behov

For at alle disse funktioner skal udføres, er det vigtigt, at stoffer i denne gruppe kommer ind i kroppen i overensstemmelse med behovet for dem. Men data om det daglige menneskelige behov for PUFA'er er meget forskellige fra hinanden. Så ifølge nogle kilder har kroppen behov for ca. 1000 mg (1 g) af disse syrer, som kan genopfyldes med ca. 2 spsk uaffineret vegetabilsk olie. Og det er helt muligt at øge denne dosis til 2 g, og i tilfælde af graviditet og amning, øget belastning og nogle sygdomme og op til 5-10 g.

Ifølge andre oplysninger er behovet for dette vitamin 1% af den energi, der anvendes på en dag i kalorier. I dette tilfælde kan dets anvendelse op til 400 mg (4000 kcal / 100) betragtes som tilladt. Men det er sandsynligvis ret muligt at variere dosen fra 400 til 1000 mg.

supervitaminosis

Dette bekræftes af oplysningerne, at selv om vitamin F er fedtopløseligt og derfor kan akkumuleres, men det er ikke giftigt. Derfor er en overdosis ikke for farlig, og det forekommer ikke meget ofte. Ikke desto mindre er sådanne negative virkninger som blødning (på grund af blodfortynding) og vægtforøgelse mulige. Og ved brug af et meget stort antal stoffer med dette vitamin er smerte i maven, halsbrand, allergiske reaktioner fremkaldt (udslæt, astma, arthritis).

hypovitaminose

Men manglen på dette vitamin mere påvirker tilstanden af ​​sundhed og sundhed. Når det er mangelfuldt, vises forskellige negative symptomer, såsom:

• hudproblemer (betændelse, udslæt, eksem), hår og negle, deres for tidlige fading;
• sygdomme i det kardiovaskulære system (især høj risiko for hjerteanfald og slagtilfælde);
• forringelse af leveren
• fald i reproduktiv funktion
• øget infektiøse, inflammatoriske og allergiske sygdomme.

Især ofte forekommer F-hypovitaminose hos børn under 1 år, fordi de får ikke nok PUFA med mad. De karakteristiske træk ved denne tilstand er: vægttab og langsom vækst, skrælning og fortykkelse af huden, løs afføring, vandretention i kroppen (børn drikker mere og urinerer mindre).

kilder

Normalt kan en tilstrækkeligt varieret kost give en person den nødvendige mængde vitamin F. Specielt vigtigt til dette formål er alle vegetabilske olier, solsikkefrø, sojabønner, nødder, fiskeolie, fisk og avocado. Desuden er det vigtigt, at hvis der er nok linolsyre i kroppen, så kan andre (for eksempel linolensyre og arachidonsyre) syntetiseres fra det. Derfor er linolsyre en af ​​de vigtigste. Ifølge indholdet i produkter kan de opdeles i kategorier.

Indholdsfortegnelse for linolsyre i 100 g af produkter

http://belousowa.ru/diet/what_is/vitamin/f

Sådanne nyttige vitaminer: vitamin F

Faktisk kan du i sin rene form næsten ikke finde det, bortset fra at indskriften "vitamin F" kan optræde i ingredienslisten i nogle kosmetiske produkter. Dens anden definition er meget mere almindelig - flerumættede fedtsyrer (PUFA). De mest berømte af dem er linolsyre og arachidin (omega-6) og linolensyre (omega-3). Forskere har kombineret dem under det fælles navn "vitamin F" (eller "faktor F"). Dette er en forkortelse for fedt fra det engelske ord, fordi dette unikke kompleks af flerumættede fedtsyrer primært kommer ind i kroppen i sammensætningen af ​​vegetabilske olier og animalske fedtstoffer (primært fra marinefisk).

Flerumættede fedtsyrer kaldes ikke ved et uheld uundgåeligt eller afgørende: de kan danne andre vigtige fedtstoffer i kroppen. F-vitamin er en af ​​hovedkomponenterne i metabolismen. Det forhindrer også blodtykkelse og kolesterolaflejring på væggene i blodkarrene, reducerer højt blodtryk, har antiallergisk effekt, forhindrer udviklingen af ​​sygdomme i muskuloskeletalsystemet (arthritis og artrose, radiculitis etc.). Med sin mangel i kroppen forstyrres fedtstofskiftet, og det er næsten umuligt at tabe sig, hvorfor folk på strenge kostvaner rådes til at genopfylde grøntsagssalater med 1-2 spsk vegetabilsk olie. Forresten er et par sådanne "påfyldninger" per dag ret nok til at give kroppen den mindste mængde vitamin F (disse er 2-6 gram). Hertil kommer, at manglen på det umiddelbart påvirker hudens tilstand, opdateringen af ​​dens celler sinker betydeligt, er der for tidlig rynker, nedbryder dets beskyttende hydro-lipid barriere og huden bliver mere følsom og begynder at skalle, ridser og andre skader på det ikke heler. Suffer og hår: de bliver værre, bryder, splittes.

De vigtigste kilder til vitamin F

Nødder, frø, fiskeolie, uraffinerede vegetabilske olier. Det meste af det findes i olivenolie, majs og solsikkeolier. Desuden jo mere mod nord vokser solsikker, jo flere flerumættede fedtsyrer i deres frøs olie. Men husk: det er meget vigtigt forholdet mellem omega-3 og omega-6 syrer (ideelt set bør det være 1: 1, som det var vores forfædre eller mindst 1: 4. Men som det fremgår af mange undersøgelser i de senere år i kosten for de fleste af os er det 1:10 eller endda 1: 20-25. Vegetarerne er særligt påvirket: Omega-3 er trods alt rige på først og fremmest animalske produkter. Antal undersøgelser i de seneste år viser sig: forekomsten i omega-6-kosten er uundgåelig fører til en stigning i kroppen af ​​proinflammatoriske prostaglandiner, hvilket fører til dannelse af hudbetændelser (herunder acne), udvikling af kroniske inflammatoriske sygdomme i leddene osv. Derudover er der tegn på, at et overskud af omega-6 kan fremkalde udviklingen af ​​forskellige tumorer.

For at kompensere for manglen på omega-3 kan du spise en teskefuld rapsfrø eller hørfrøolie dagligt (de er ideelle til balance af fedtsyrer), spise mere havfisk og skaldyr.

Solsikkeolie og majsolier, der er populære i vores land, indeholder ikke omega-3 fedtstoffer, men de indeholder meget omega-6. Ja, de er meget hjælpsomme. Kun omega-6 kan blive den mest værdifulde gamma-linolensyre. Men bias mod deres overdrevne forbrug er hovedårsagen til for tidlig aldring, udvikling af gigt, kræft, hjertesygdomme og andre sygdomme.

Tegn på vitamin F hypovitaminose

Overfølsomhed, skrælning og tør hud; skrøbelighed, tørhed og hårtab forstyrrelser i fordøjelsessystemet, forøget kolesterol, sløret syn, konstant tilbagevendende hudsygdomme (eksem, dermatitis osv.). I barndommen, med mangel på vitamin F, observeres ofte væksthæmning.

Tegn på vitamin F hypervitaminose

Mavesmerter, halsbrand, hudallergisk udslæt, vægtøgning. På trods af at dette vitamin er fedtopløseligt, er det dog meget vanskeligt at overbelaste kroppen med flerumættede fedtsyrer, som vitamin E.

http://domashniy.ru/zdorovie/takie_poleznye_vitaminy_vitamin_f/

Hvad er "vitamin F"

"F-vitamin" - såkaldt en række vigtige flerumættede fedtsyrer (PUFA'er), der er involveret i metabolisme af mennesker og dyr. Navnet kommer fra det engelske ord "fedt", som oversat betyder "fedt".

Disse syrer kan ikke syntetiseres i menneskekroppen, og derfor er det vigtigt at modtage dem dagligt fra eksterne kilder. Ifølge Det Russiske Akademi for Medicinsk Videnskabs Institut for Ernæring er omkring 80% af den russiske befolkning mangel på vitamin F-indtag.

Historien om opdagelsen af ​​vitamin F

Allerede i 30'erne af det 20. århundrede vidste forskere, hvor vigtigt vitamin F var for menneskekroppen. Dette kompleks af essentielle fedtsyrer blev opdaget af den amerikanske forsker Herbert Evans den 1. marts 1928, mens han studerede egenskaberne af linolsyre. I løbet af talrige eksperimenter var kemikeren i stand til at fastslå, at linolein-, docosahexaeno-, eicosapentaensyre- og arachidonsyrer er inkluderet i vitamin F-komplekset. Evans tilskrev disse syrer til vitaminer, derfor kaldte han dette komplekse "vitamin F". Allerede i 1930 blev det konstateret, at disse syrer hører specifikt til fedtstoffer, og ikke til vitaminer, men navnet er stadig bevaret i nogle kilder.

Værdien af ​​opdagelsen for moderne medicin

Få kender stadig om fordelene ved dette vitamin, som blev opdaget meget senere end de andre. Dette kompleks af anticholisteriske syrer er meget vigtigt for den menneskelige krop, men kan ikke syntetiseres automatisk i den. Han kommer kun inde med mad.

Opdagelsen af ​​Herbert Evans havde en betydelig indvirkning på udviklingen af ​​moderne medicin. I 1980'erne steg interessen for PUFA'er. Forskere fra det nationale gerontologiske center formåede at finde ud af, at det er takket være PUFA, at eskimoerne, der bor i Grønland, ikke er tilbøjelige til at lide af hjerte-kar-sygdomme. Faktum er, at øens indbyggere er havfisk, der indeholder et højt indhold af docosahexaenoic og eicosapentaensyre.

F-vitamin reducerer niveauet af kolesterol i humant blod, eliminerer arytmi, forhindrer dannelsen af ​​blodpropper, reducerer blodtrykket og forhindrer også forekomsten af ​​aterosklerose.

Virkningen af ​​PUFA stopper betændelse i dyrenes og menneskers krop, lindrer hævelse og smerte. F-vitamin er nødvendigt til forebyggelse af underernæring af væv og lipidmetabolisme, sygdomme i muskuloskeletalsystemet (osteochondrose, ischias).

Flerumættede fedtsyrer øger fordøjelsen og aktiviteten af ​​vitaminer i gruppe B, A og E, og i kombination med D-vitamin har en positiv effekt på udviklingen af ​​knoglevæv.

Kilder til vitamin F

Da dette vitamin ikke har nogen analoger, måtte forskerne søge så mange vegetabilske og animalske kilder som muligt af PUFA-komplekset. Det viste sig, at vitamin F er indeholdt i:

- valnødder, mandler, hasselnødder og jordnødder,
- sojabønner,
- solsikkefrø, ris, hvedekimfrø,
- vegetabilsk olie fra hørfrø, samt solsikke-, oliven- og sesamolier,
- avocado, prune, blåbær, solbær,
- havreflager,

Dyre kilder, der indeholder den krævede mængde PUFA'er, er:
- skaldyr,
- fed og fed fisk (makrel, sardin, tun, laks, sild og andre)
- ægget.

F-vitaminbrug

Vitamin F anbefales at blive taget i øgede mængder af mennesker i den postoperative inddrivelsesperiode, gravide og atleter. Moderne farmaceuter tilbyder patienter medicin, der indeholder dette stof, såsom Omakor, Eikolen og Eikonol som blodfortyndende midler. Vitamin F kan bruges til at øge immuniteten mod respiratoriske infektioner.

Den eksterne brug af komplekset af flerumættede fedtsyrer i form af en gel, salve eller spray hjælper med at mætte huden med essentielle fedtsyrer, normaliserer cellulær metabolisme i hudsygdomme og allergiske reaktioner.

Det daglige indtag af vitamin F til profylaktiske formål svarer til 10 gram. Forøgelse af den dosis, der kræves til sport eller overvægt.

En utilstrækkelig mængde vitamin F i kroppen manifesterer sig som hududslæt, betændelse og acne. Negle begynder at exfoliere, hår bliver skørt og mister glans. Hos børn forårsager hypovitaminose væksthæmning og vægtforøgelse, hyperaktivitet.

Ud over eksterne tegn påvirker mangel på F-vitamin det kardiovaskulære system, leveren, forringelsen af ​​reproduktionsfunktionen. Der kan også være hukommelsesforstyrrelser, kløe og depression.

På trods af at vitamin F ikke er toksisk, er en overbevisning af det også i kroppen farlig. Når hypervitaminose er karakteriseret ved halsbrand, hovedpine, fordøjelsesbesvær. Kronisk (forlænget) hypervitaminose forårsager blodfortynding, som ledsages af blødning og blødning af de indre organer.

Et overskud af vitamin F kan fremkalde inflammatoriske processer, såsom arthritis eller astma.

F-vitamin er følsomt for virkningerne af høje temperaturer, lys og kontakt med luft, så den spises med antioxidanter (selen, beta-caroten, E-vitamin). Dens positive effekt er forbedret af zink samt vitaminer i gruppe C og B6.

En stor del af dette vitamin er indeholdt selv i almindelig solsikkeolie, men når den opvarmes, falder den sammen. Derfor er det mere nyttigt at ikke stege på det, men at fylde forskellige salater med olie eller tilsæt det til kølede sidevarme.

Del:

Anna Arkhipova - RIA VistaNews korrespondent

http://vistanews.ru/redaktor/47693

Vitamin F

beskrivelse

Vitamin F er et vitamin af anti-cholesterol type (linolsyre, linolensyre og arachidonsyre umættede fedtsyrer). Det betragtes som fedtopløseligt, det indeholder umættede fedtsyrer, som kan opnås gennem mad. Vitamin F kaldes lipidpræparater, der består af essentielle fedtsyrer, herunder gamma-linolensyre.

Hvis du ikke opmærksom på det sædvanlige navn af flerumættede fedtsyrer "vitamin", kan de fra biokemisk og farmakologisk synspunkt tilskrives en særlig gruppe biologisk aktive forbindelser, der har både paravitamin og parahormonale virkninger. De første kvaliteter er dets evne til at fjerne avitaminlignende fænomener, når det kommer ind i kroppen. Gavnlige egenskaber paragormonalnogo virkning af polyumættede fedtsyrer i nærvær af enzymet prostaglandin betragtede sin evne til at tage form af prostaglandiner, leukotriener, thromboxaner og andre intracellulære mediatorer af kraftige hormonale virkninger.

Biologisk rolle

Umættede syrer af linolsyre er absolut uundværlige for mennesker. Gennem den evolutionære periode nedsatte kroppen pludselig evnen til at omdanne linolsyre, som sædvanligvis er til stede i vegetabilske fedtstoffer, til gamma-linolensyre. Derfor er gamma-linolensyre essentielt, og kroppen har brug for at få det gennem mad eller kosttilskud.

Gamma-linolensyre (GLA) er en repræsentant for en flerumættet linolsyre, der tilhører omega-6-familien, da den har den første dobbeltbinding på det sjette carbonatom, startende fra methylenden. Gamma-linolensyre anses imidlertid som de andre flerumættede fedtsyrer som energisubstratet i processen med intracellulær respiration, som også er en bestanddel af phospholipider af dyrecellemembraner. I tilfælde af utilstrækkelig mængde i fødevarer kan der ses en signifikant forstyrrelse af biologiske membraner samt fedtstofskifte i væv, hvilket kan udløse udviklingen af ​​patologiske processer, herunder dermatose, leverskade og vaskulær aterosklerose.

Vitamin F er en anti-allergisk egenskab. Gamma-linolensyre kan modificeres med dihomo-gamma-linolensyre til E1-prostaglandiner. Det videnskabelige faktum er processen med inhibering af den første fase af frigivelsen af ​​histamin i prostaglandiner. Fra mastcellegranuler er det muligt at stoppe allergisk bronkospasme forårsaget af histamin, samt evnen til at forhindre sensibilisering ved at virke som histaminhæmmere.

Følgende vigtige funktioner dominerer i vitamin F: deltagelse i syntese af fedtstoffer (især mættet), kolesterolmetabolisme; antiinflammatoriske og antihistaminvirkninger; effekt på spermatogenese prostaglandin dannelse; stimulering af kroppens immunforsvar sårheling.

Kombineret med D-vitamin fremmer assimileringen af ​​calcium og fosfor, hvilket er afgørende for knoglevæv.

stofskifte

Inden for tyndtarmen absorberes essentielle fedtsyrer og andre fedtsyrer, som følge heraf de kan transporteres som en del af chylomicronerne til organerne. I vævene hjælper de til dannelsen af ​​de vigtigste lipider, der findes i biologiske membraner, som har en egenskab af regulerende aktivitet. Under stofskiftet oplever nogle af deres dobbeltbindinger op.

Med et tilstrækkeligt niveau af linolsyre i kroppen vil syntesen af ​​to andre fedtsyrer forekomme. En overlegen foranstaltning af kulhydratindtag øger kraftigt behovet for vitamin F. Kroppen akkumulerer dette vitamin i hjertet, leveren, nyrerne, hjernen, blodet, musklerne.

Tegn på fiasko

Særligt ofte observeres mangel på vitamin F hos børn (under et år), årsagen til dette kan være utilstrækkeligt mættet med vitaminer, mad, absorption, forskellige smitsomme sygdomme. Virkningerne af hypovitaminose hos børn kan manifestere sig i en forsinkelse i vækst, vægttab, hudafskallelse, fortykning af epidermis, en stigning i vandforbruget, samtidig med at diuresen reduceres og løs afføring. Hos voksne er der også en forsinkelse i reproduktive funktioner, udvikling af kardiovaskulære og smitsomme sygdomme. Du kan stå over for problemer som forskellige hudsygdomme (herunder eksem), hår, skøre negle og acne.

Tegn på overdosering

F-vitamin er ikke giftigt i dets egenskaber, men det skal huske på, at overmætning af kroppen med dette vitamin kan føre til vægtforøgelse.

Brug ikke mere end den acceptable mængde af omega-3 fedtsyrer, da de kan tynde blodet og forårsage blødning.

Symptomer på vitamin F hypervitaminose er normalt symptomer på mavesmerter, halsbrand og allergiske hududslæt forårsaget af for store mængder af umættede fedtsyrer i kroppen.

Når du overskrider dosen af ​​omega-6, kan omega-3 fedtsyrer ikke udføre funktionen, men tjener som kilden til følgende inflammatoriske processer: astma, arthritis.

Dagligt behov

Det daglige behov for vitamin F for voksne er ca. 1000 mg, som kan ligestilles med 20-30 g vegetabilsk olie.

Fødevarekilder

De bedste og dokumenterede naturlige kilder er: vegetabilske olier fra æggestok af hvede, hørfrø, solsikke, saflor, sojabønner, jordnødder; mandler, avocado, havregryn, majs, brun ris, nødder. Tolv teskefulde solsikkefrø eller atten pecanskiver kan fylde kroppen med den krævede mængde vitamin om dagen. Husk på, at absolut alle vegetabilske olier skal være først koldpressede, ufiltrerede, ikke-deodoriserede (det vil sige at have en naturlig lugt, ingen urenheder).

Interaktion og funktioner

Specificiteten af ​​vitamin F er utvetydigt, at den er fedtopløselig, er meget følsom for sollys, temperaturændringer og endog interaktion med luft, hvilket fører til udseende af giftige oxider og frie radikaler, for at bevare egenskaberne af A-vitamin bør vitamin F være parallel med antioxidanter (E-vitamin, beta caroten og selen).

Indtaget, sammen med zink, vitamin B6 og C, øger dets virkning.

http://madbear.info/vitamin-f.html

Hypervitaminose af vitamin a, b1, b2, b5, b6, b12, s, d, e, p og f, symptomer

Vitaminer spiller en yderst vigtig rolle for at opretholde menneskers sundhed, hvilket bidrager til den normale funktion af alle organer og kropssystemer. Når de er mangelfuldt, nedsættes immuniteten, metabolismen forstyrres, hvilket ofte fører til udvikling af forskellige patologiske tilstande og sygdomme.

En overvægt af gunstige stoffer er imidlertid ikke mindre skadelig for helbredet. Med det regelmæssige indtag af store doser af forskellige vitaminer udvikler sig forgiftning (forgiftning) af organismen, som kaldes hypervitaminose. Dens symptomer er afhængige af stoffet, hvoraf et overskud kommer ind i kroppen.

Om hvordan vitamin A, B1, B2, B5, B6, B12, C, D, E, P og F manifesterer sig, kan symptomerne på denne tilstand findes på www.rasteniya-lecarstvennie.ru.

Vitamin A hypervitaminose (retinol):

Ved regelmæssig indtagelse af store doser af dette stof bliver en person døsig, han har regelmæssigt hovedpine, appetitten er tabt. Kvalme fremkommer, ofte med opkastning, problemer med fordøjelse (diarré eller forstoppelse).

I mangel af den nødvendige behandling begynder håret at falde intensivt ud, og huden bliver meget tør, hvilket medfører skrælning. Senere opstår smerterne i leddene, og knoglerne bliver skrøbelige. Hos børn er der et stop i udvikling.

Ved akut hypervitaminose A, når en meget stor enkeltdosis af vitaminet kommer ind i kroppen, kan anfald og lammelse forekomme, hvilket fører til døden. Men for dette bør dosen bare være enorm.

Vitaminer i gruppe B

Vitamin B1 hypervitaminose (thiamin):

En overdosis af dette stof forårsager svaghed, skælvende muskler, bidrager til udviklingen af ​​forskellige lidelser i nyrerne, leveren. Der er tegn på allergi. I alvorlige tilfælde kan anafylaktisk shock udvikle sig.

Vitamin B2 Hypervitaminose (Riboflavin):

Overdreven indtagelse af riboflavin forårsager forskellige lidelser i leveren, kardiomyopati kan forekomme. Patienter klager over udseendet af jamming i mundens hjørner, fotofobi. Ud over vitamin B1 hypervitaminose fremkalder et overskud af B2 udviklingen af ​​allergier.

Når en stor dosis af dette stof indtages, kan der forekomme en blokering af nyreskanalerne, og der opdages akkumulering af væske. Der kan være diarré.

Vitamin B5 hypervitaminose (pantothensyre):

I dette tilfælde forårsager forlænget signifikant overskud af den normale dosis af dette stof væskeretention, fremkalder udviklingen af ​​ødem. Allergiske reaktioner observeres også, diarré kan forekomme.

Vitamin B6 Hypervitaminose (Pyridoxin):

Det vigtigste karakteristiske træk ved overskydende pyridoxin er udviklingen af ​​progressiv polyneuropati, udtrykt i udviklingen af ​​paræstesi - smerter i det klynkende tegn i arme og ben langs den neurovaskulære bundt.

Der er også en overtrædelse af følsomhed, følelsesløshed i lemmerne.

Vitamin B6 hypervitaminose forårsager udviklingen af ​​anæmi, stærke allergiske reaktioner. Derudover kan der mangle koordinering af bevægelser.

Vitamin B12 Hypervitaminose (Cyanocobalamin):

Denne tilstand udvikles oftest hos patienter, der tager cyanocobalamin i tillæg under behandlingen af ​​ondartet anæmi. Med et overskud af dette stof kan udvikle kongestiv hjertesvigt eller lungeødem. Der er forskellige tegn på allergi. Alvorlige tilfælde fremkalder udviklingen af ​​anafylaktisk shock.

C-vitamin hypervitaminose (ascorbinsyre):

Som det er kendt, bør den anbefalede daglige dosis af ascorbikler til voksne og børn ikke overstige 60-70 mg. Ubetydelig regelmæssig overdosis er præget af hyppig hovedpine, svimmelhed. Kvalme, diarré kan forekomme. Følder prikken, rødmen af ​​huden.

I mere alvorlige tilfælde er der en krænkelse af mineral- og kulhydratmetabolismen, som kan provokere hjertesvigt, udvikling af tegn på hypertension, udseendet af sukker i urinen. Graviditet øger risikoen for abort.

Vitamin D hypervitaminose (calciferol):

Vitamin D hypervitaminose manifesteres ved en krænkelse af calcium-fosformetabolisme, hvilket fører til udvikling af hypercalcæmi. Denne tilstand er karakteriseret ved forhøjede niveauer af calcium i blodet. På samme tid deponeres calciumsalte inde i forskellige organer (forkalkning). Et overskud af calciferol påvirker nervesystemet, leveren, nyrerne og tymkirtlen negativt.

De karakteristiske symptomer er: tab af appetit, generel svaghed, tørst, højt blodtryk. Der er smerter i muskler, led, sygdomme i mave-tarmkanalen udvikle sig. Ved alvorlig forgiftning observeres konvulsioner, åndenød og abnorm hjertefunktion.

Vitamin E hypervitaminose (tocopherol):

En overvægt af tocopherol forekommer oftest med dette stofs ekstra indtag, dets doseringsformer. Det er udtryk for forekomsten af ​​hyppige hovedpine, generel svaghed, træthed. Der er ofte diarré. Desuden bidrager det høje indhold af dette stof til udviklingen af ​​mangel på vitaminerne A og D.

Vitamin P Hypervitaminose (Rutin):

P-vitamin er en bioflavonoid, der er meget nødvendig for kroppen. Flavonoider er ikke giftige, så de sjældent forårsager negative reaktioner. Deres overskud elimineres hurtigt fra kroppen naturligt. I tilfælde af forgiftning med ekstremt høje doser kan processen med blodkoagulation forstyrres, dens fortykkelse øges. Denne tilstand øger risikoen for trombose.

Vitamin F hypervitaminose:

Dette vitamin er et komplekst anti-cholesterol stof bestående af gavnlige umættede fedtsyrer. Overskud forekommer meget sjældent.

Signifikant overskud af niveauet af umættede fedtsyrer er udtrykt ved mavesmerter, kvalme, halsbrand og allergi manifestationer. Derudover bidrager regelmæssigt overdreven forbrug af omega-3 fedtsyrer til udvikling af astma, arthritis. Fremkalder blodfortynding, hvilket er fyldt med blødningens udseende.

Hvis du har mistanke om hypervitaminose, skal du konsultere din læge, hvem der skal ordinere den behandling, du har brug for, og anbefale en særlig kost. I alvorlige tilfælde udføres lægemiddelbehandling forgiftning.

Husk at du ikke kan tage vitaminer ukontrollabelt. Som vi ved kan deres overdosis provokere udviklingen af ​​hypervitaminose. En specialist kan tildele et eller andet vitaminpræparat baseret på resultaterne af en undersøgelse af kroppens generelle tilstand. Velsigne dig!

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/16357-gipervitaminoz-vitamina-a-v1-v2-v5-v6-v12-s-d-e-r-i-f-simptomy.html

Vitamin F: umættede fedtsyrer

F-vitamin er det daglige navn på flere stoffer, der kun formelt er tilskrevet vitaminer. Faktisk er de alle typiske fedtstoffer med alle egenskaber af naturlige lipider. Men samtidig er deres handling i kroppen så forskellig fra de fleste fedtstoffer, og det er nødvendigt for strømmen af ​​vigtige processer i kroppen, som forskerne besluttede at kalde dem alle vitaminer.

Vitamin F: umættede fedtsyrer
(linolsyre, linolensyre, eicosapentaensyre, docosahexaensyre)

Generel beskrivelse af vitaminer fra gruppe F

F-vitamin refererer til flere kemiske stoffer kaldet flerumættede fedtsyrer.

På grund af deres struktur har disse forbindelser fået et så komplekst videnskabeligt navn: flere carbonatomer i deres molekyler bruger deres kemiske bindinger til ikke at tilføje ilt eller hydrogen, men at "klemme" tættere på hinanden. Da antallet af yderligere hydrogenatomer i sådanne molekyler er mindre, end de i princippet kan holde, blev de kaldt umættede. Prefikset "poly" betyder, at der er flere sådanne "berøvede" carbonatomer i et molekyle end to.

Kemister kender mange umættede fedtsyrer. Men kun få er blandt dem, der hedder vitamin F:

• linolensyre
• eicosapentaensyre
• docosahexosyre
• linolsyre

De første tre tilhører klassen af ​​omega-3 flerumættede fedtsyrer, linolsyre- til omega-6 flerumættede fedtsyrer. Nummeret angiver antallet af det første carbonatom i kæden, som tilbringer et ekstra bind på den efterfølgende kæde.

Alle disse fire syrer er afgørende for kroppen. Med andre ord kan kroppen ikke syntetisere dem fra enklere stoffer. Imidlertid kan disse samme syrer nemt blive til hinanden i kroppen, hvilket gør dem udskiftelige. Linolein- og linolensyrer indtages som regel med mad, resten er hovedsagelig dannet af dem. I fremtiden kan de akkumulere i lever, nyrer, hjerte, muskler og hjerne.

For resten er en anden flerumættet fedtsyre - arachidonisk - uundværlig for katte.

Alle fedtsyrer kan let nedbrydes i lyset eller under virkningen af ​​høj temperatur. I dette tilfælde dannes der under visse betingelser en lille mængde stærke kræftfremkaldende stoffer, derfor anbefales anvendelse af produkter, der indeholder vitamin F, i sin råform.

Disse syrer begyndte at blive kaldt vitaminer, efter at det blev klart, at de spiller en vigtig rolle ikke kun i processerne for dannelse af forskellige biologiske strukturer, men også i produktionen af ​​bestemte hormoner, som ikke er karakteristiske for andre fedtstoffer. Og lidt senere blev andre evner af vitamin F opdaget.

Historie om opdagelse og undersøgelse af vitamin F

Allerede i 30'erne i det sidste århundrede vidste kemikere og læger, at vitamin F er yderst nødvendigt for kroppen til normal vækst og dannelse af væv og organer. Derefter vidste forskerne endnu ikke strukturen af ​​disse stoffer og tilskrev dem derfor til vitaminerne.

Lidt senere, da strukturen af ​​molekylerne af alle stoffer, kaldet vitamin F, blev dechifreret, blev det foreslået at henvise dem til fedtstoffer. Men det skete kun på papir - essentielle syrer hedder stadig vitaminer selv i videnskabelige kredse.

I 70'erne af det sidste århundrede blev det fastslået, at det skyldtes overflod af fedtsyrer i kosten, at de indfødte folk i nord næsten ikke lider af aterosklerose, vaskulære sygdomme og hjerte-og karsygdomme.

Derefter fulgte de nye opdagelser, der viste betydningen af ​​vitamin F for normal udvikling og funktion af nervesystemet, hjernen og synet. Derefter begyndte mange sundhedsplejeorganisationer at inkludere vitamin F i formuleringer af lægemidler og multivitaminkomplekser.

Funktionerne af vitamin F i kroppen

F-vitamin i kroppen er påkrævet til følgende processer.

Dannelsen af ​​membraner og cellevægge

Fra de flerumættede fedtsyrer i kroppen dannes endogent "godt" kolesterol, hvilket er grundlaget for alle cellevægge og membraner i ethvert væv. Med sin mangel udvikler skørhed i blodkarene, forekommer hæmoragiske fænomener, forværres nervesystemet.

Fedt syntese

Mange lipider, der er nødvendige for syntetiske og energiske processer i kroppen, er dannet af vitamin F, og derfor er processerne for vævsregenerering, opbevaring af nyttige stoffer, leverens arbejde, vedligeholdelse af normal hud og hår utænkelig.

Prostaglandinproduktion

Via prostaglandiner understøtter F-vitamin hele nervesystemet, fordi disse stoffer er mediatorer i forskellige reaktioner af stimulering og hæmning af muskler og nervecentre.

Kalk- og fosforabsorption

Og som et resultat - støtte udviklingen og funktionen af ​​knoglevæv.

Spermatogenese støtte

Både sædvæsken og sædcellerne selv kræver forskellige fedtsyrer til produktion. Med deres mangel sænker syntesen af ​​seksuelle produkter, og forskellige lidelser i kønsområdet kan udvikle sig.

Hjælp immunsystemet

Med deltagelse af vitamin F produceres nogle antistoffer. Derudover kan fedtsyrer bekæmpe inflammation og reducere deres virkning på den samlede tilstand af hele kroppen. Med betændelse hjælper vitamin F med at reducere mængden af ​​histamin i blodet, hvilket reducerer fokuset på inflammation og fremskynder dets fjernelse.

Beskadiget vævsreparation

Dette er især mærkbart med åbne sår og anden skade på kroppens ydre hud. Med en tilstrækkelig mængde vitamin F i kroppen opstår deres helbredelse meget hurtigere.

Forbindelsen af ​​F-vitamin med andre stoffer i kroppen er så bred, at dens mangel sædvanligvis afspejles på en organiseret måde på alle organsystemer.

Vitamin F hypovitaminose og dens konsekvenser

Hypovitaminose F udvikles oftest på grund af en ubalanceret kost. Han er særligt modtagelig for tilhængere af ekstreme tendenser i ernæring, hvor mængden af ​​forbrugt mad er begrænset til en enkelt smal gruppe. Ofte sker der mangel på vitamin F, når der opstår en funktionsfejl i mave-tarmkanalen med symptomer på malabsorption.

De mest udtalte manifestationer af vitamin F-mangel er forskellige hudlæsioner. Dette kan være eksem, skæl, skrælning af huden, forskellige udslæt, acne, fortykkelse af epidermis. Samtidig udvikler skøre negle og hår, kan skaldethed begynde.

Unge børn med mangel på vitamin F i kosten slår langt bagud i vækst og mental udvikling. Parallelt øger de behovet for vand, men stigningen i mængden af ​​urin forekommer ikke, men det bliver flydende afføring.

Hos mænd med vitamin F-mangel begynder forskellige seksuelle dysfunktioner, og sædproduktionen falder.

Kronisk mangel på vitamin F i kosten fører til udvikling af nervøse lidelser. Der er depression, hovedpine, mulig manglende koordinering af bevægelser.

Og den vigtigste konsekvens af en permanent vitaminmangel er en krænkelse af blodkarrene. Deres vægge bliver tynde og sprøde, ofte forekommer blødninger af forskellige skalaer, deres permeabilitet forringes. Sandsynligheden for at udvikle aterosklerose med mangel på vitamin F øges betydeligt.

Samtidig er det ret nemt at lave en diæt, hvor vitamin F er tilstrækkeligt.

Kilder til vitamin F for kroppen

Kilder af fedtsyrer til kroppen er næsten alle produkter, der indeholder nok fedt. De vigtigste af dem er:

• vegetabilske olier: linfrø, solsikke, camelina, sennep, jordnødde, hvedekimolie;
• forskellige nødder: valnødder, cashewnødder, pecannøtter, kokosnødder;
• korn, der indeholder en stor mængde olier: solsikkefrø, græskar, cedertorn, mandler;
• fisk af fede arter: laks, ørred, tun, sardiner, sild;
• fiskeolie;
• muslinger: muslinger, rapana, østers;
• avocado.

Det er vigtigt at huske, at i deodoriserede og raffinerede olier forbliver vitamin F ganske lidt. Derfor, for at give kroppen med dette stof, er det nødvendigt at bruge en olie, som bevarer lugten af ​​pressede frø. Vi kan sige, at hvor der er en duft af vegetabilsk olie, er der vitamin F.

Jo mindre antal varmebehandlinger af produkter, der har vitamin F, desto mere er vitamin tilbage i dem. Derfor er de bedste kilder til fedtsyrer til kroppen koldrøget fisk eller skiver fisk samt rå nødder.

Kroppens daglige behov for vitamin F

Vitamin F er påkrævet for en voksen i en mængde på ca. 1 gram pr. Dag. I gennemsnit er det 15 valnødder, 18 spiseskefulde rå solsikkefrø eller 30 gram koldpresset vegetabilsk olie.

I sin rene form er vitamin F ikke kun et nyttigt og nødvendigt stof til vores krop, men også en rigtig medicin, der bruges til behandling af mange sygdomme.

F-vitamin som medicin

Listen over indikationer for brugen af ​​vitamin F er ret bred og består hovedsageligt af forskellige metaboliske lidelser. Men der er også andre, ikke mindre alvorlige sygdomme:

• dermatose: eksem, hudirritation, fast hud, skæl, acne;
• rektale fissurer;
• eksem hos nyfødte
• forskellige skader på venerne i venerne, fra flebitis til varicose og hæmorider;
• diabetes mellitus;
• dystrofi og forstyrrelser i fedtstofskifte
• allergier og autoimmune sygdomme;
• forskellige betændelser og blødninger;
• åreforkalkning.

Grænserne og dosisbegrænsningerne for forbrug af vitamin F er ikke blevet fastslået. I sig selv er det ikke giftigt, og kun hvis forbruget overdrevent kan føre til udvikling af nogle ubehagelige konsekvenser. Disse omfatter vægtforøgelse, halsbrand, mulige allergier og blodfortynding. Men generelt, med en veldesignet kost og behandling anbefalet af en erfaren læge, forekommer sådanne symptomer næsten aldrig.

F-vitamin og andre stoffer i kroppen

Interessant nok kan de forskellige syrer, der udgør vitamin F, komme i modsætning til hinanden. Således kan omega-6 fedtsyrer forstyrre den normale funktion af deres funktioner med omega-3 fedtsyrer, og som følge heraf kan symptomer på mangel på omega-3 syrer i form af astma og arthritis manifestere sig.

Vitaminerne C og B6 øger effekten af ​​vitamin F. Også arbejdet med fedtsyrer i kroppen understøttes af zink. Sammen er de det vigtigste incitament til at producere store mængder sæd.

Hvis fødevarer, der indeholder vitamin F, er kogte, bør de forbruges med masser af antioxidanter. Dette vil hjælpe med at beskytte kroppen mod truslen om kræft.

F-vitamin er derfor en af ​​de stærkeste forsvarere i vores krop mod aterosklerose og sygdomme i det kardiovaskulære system. Men samtidig kræver det også en meget omhyggelig og korrekt tilgang til brug, hvor alle dets nyttige egenskaber vil manifestere. Derfor gør din diæt korrekt og forblive sund.

http://www.vitaminius.ru/vitamin-f.php

Vitamin F

Vitamin F er et fedtopløseligt stof, som er et kompleks af flerumættede fedtsyrer (arachidoniske (omega-6), linolensyre (omega-3), linolsyre (omega-6)), der indtages fra mad. De adskiller sig i kemisk struktur. Også kaldet vitamin F anti-cholesterol vitamin.

Linolensyre anvendes i kroppen som hovedsyntesen af ​​andre typer af omega-3 fedtsyrer: DHA (docosahexaensyre), EPA (eicosapentaensyre).

Derudover produceres en række fedtsyrer fra omega-6-gruppen på basis af linolsyre: GLA (gamma-linolensyre), arachidonsyre (arachidonisk), DHGLA (dihomo-gamma-linolensyre). I menneskekroppen er evnen til at omdanne linolsyre til gamma-linolensyre, som er uundværlig, på grund af udviklingen faldet, så det skal derfor modtages som en del af kosttilskud eller med mad i kroppen.

Essentielle fedtsyrer er komponenter i cellemembranen, sidstnævnte funktioner omfatter:

• iltudveksling og energiproduktion;
• kontrollere hvad der kommer ind i cellen og er afledt af det;
• koordinering af intercellulære bindinger
• regulering af mængden af ​​hormoner i blodet.

Essentielle fedtsyrer er involveret i syntesen af ​​prostaglandiner, som er involveret:

• i produktionen af ​​hormoner,
• i immunsystemets aktivitet
• som reaktion på smerte og betændelse,
• i sammentrækningen af ​​hjertets og lungernes kar og andre funktioner.

Funktionerne af vitamin F i kroppen:

• deltager i syntese af fedtstoffer, udveksling af kolesterol, fremmer "brænding" af mættede fedtstoffer;
• forhindrer kolesterolaflejring i blodkar og arterier;
• giver sunde hår og hud;
• forhindrer udviklingen af ​​hjertepatologier
• har antiinflammatorisk og antihistamin virkning
• stimulerer kroppens immunforsvar, fremmer helbredelse
• påvirker processen med spermatogenese;
• involveret i dannelsen af ​​prostaglandiner
• i forbindelse med D-vitamin fremmer absorptionen af ​​fosfor og calcium, som er nødvendige for knoglevæv;
• fremmer den samlede vækst.

Frekvensen af ​​vitamin F

Det daglige indtag af vitamin F til voksne er 1.000 mg, det er indeholdt i 20-30 g vegetabilsk olie.

Vitamin F i mad

Naturlige kilder til vitamin er:

• vegetabilske olier fra solsikke, ovarie af hvede, jordnødde, hørfrø, sojabønner, saflor;
• valnødder, mandler;
• rå græskar frø, majs, brun ris;
• fed fisk (torsk, laks, makrel, ørred, tun, sardiner, ål);
• fiskeolie;
• solbær;
• stikkelsbær;
• æg;
• avocado.

Det er kun nødvendigt at anvende vegetabilske olier fra den første koldekstraktion, ikke deodoriseret, uaffineret, ufiltreret. Fordi i forarbejdningsprocessen mister de næringsstoffer.

Absorptionen af ​​umættede fedtsyrer er bedre, når de tages i kroppen samtidig med E-vitamin og i færd med at spise.

Mangel på vitamin F

Omega-3 og omega-6 er den vigtigste manglende del af vores kost.

Det er helt sandsynligt, at manglen på essentielle fedtsyrer i kosten fremkalder udviklingen af ​​sådanne sygdomme som kardiovaskulære patologier, maligne tumorer, lammelse.

Anvendte fødevareforarbejdningsprocesser påvirker fedtstoffer i deres sammensætning: mængden af ​​essentielle fedtsyrer falder, indholdet af forarbejdede fedtstoffer med giftige fedtsyrer, som forhindrer absorptionen af ​​essentielle fedtsyrer, stiger.

Symptomer på fedtsyre mangel (OMEGA-3 og OMEGA-6)

• træthed, svaghed;
• tør hud, eksem, dermatitis, psoriasis;
• svækkelse af immunsystemet, hyppige infektionssygdomme;
• anoreksi;
• smerte før menstruationscyklussen, smertefulde fornemmelser i brystkirtlenes område
• menstruationsforstyrrelser, infertilitet;
• mandlig infertilitet, en lille mængde sæd;
• hævelse af ansigt, ben, poser under øjnene;
• seborré, skæl, tørt hår;
• uslebne knæ og albuer
• eksfolierende skrøbelige negle
• olieagtig hud på ansigtet, acne og acne på kroppen og ansigtet;
• hukommelsesforstyrrelser, koncentration, opmærksomhed, depression, hyperaktivitet hos børn;
• gastrointestinale lidelser;
• hjerte-kar-sygdomme, højt blodtryk;
• arthritis, skoliose hos børn, osteoporose, uspecifik fælles smerte, periodontal sygdom.

Ifølge forskning udført af US National Institutes of Health, er der fundet et link mellem omega-3-mangel og depression og aggressivitet. Da depression og hjerte-kar-sygdomme er indbyrdes forbundne, er et lavt omega-3-niveau en risikofaktor for deres udvikling.

F-vitamin er ordineret til følgende sygdomme:

• Dermatose (seborré, eksem, sprækker (herunder anal), acne).
• Eksem hos spædbørn.
• Allergiske sygdomme.
• Autoimmune patologier af inflammatorisk natur.
• For at forhindre phlebitis.
• Diabetes mellitus.
• I strid med fedtstofskifte.

Overskydende vitamin F

Med et overskud af vitamin F er der ikke konstateret toksiske virkninger, men overdreven forbrug fører til vægtforøgelse.

Misbrug af omega-3 fedtsyrer forårsager blodudtynding, der forårsager blødning.

overskud vitamin F. manifesteret af følgende symptomer: mavesmerter, halsbrand, hud-allergiske udslæt. Den øgede mængde af omega-6 forhindrer omega-3 fedtsyrer i at udføre deres funktioner, derfor er udviklingen af ​​arthritis og astma mulig.

http://properdiet.ru/vitaminy/49-vitamin-F/