Hvilke fødevarer indeholder høje mængder glutamin?

Glutamin er en essentiel syre. Det er en af de vigtige komponenter blandt de enkelte proteiner. Kroppen er i stand til at producere og akkumulere aminosyrer i muskelvæv. Aminosyresammensætningen af muskel indeholder ca. 60% glutamin. Det er ofte vigtigt for folk, der er aktivt involveret i sport at vide med hvilke produkter du kan få den rigtige mængde glutamin.

Grundlæggende oplysninger

Dette element er meget vigtigt for en person. På grund af aminosyrer forekommer følgende:

toksiner elimineres hurtigt fra kroppen;
nye muskelfibre er skabt;
gamle muskelvæv genoprettes.

Så snart glutamin kommer ind i kroppen, begynder straks aktivt arbejde med at omdanne det til glutaminsyre. Hun bliver straks en slags brændstof til gråceller.

Glutamin overtager også energifyldstofets funktion for hele nervesystemet. Derfor er dette stof så nødvendigt for atleter, der er involveret i styresport. Efter at have taget en del af proteinproduktet stiger stemningen straks, styrken genoprettes, og der tilsættes energi.

Der er også en vigtig funktion af glutamin. Kun han er i stand til at skabe transport af produkter, for at bære kvælstof til de fjerneste celler i kroppen. Dette gør det muligt at forhindre katabolisme.

Der er en række funktioner, som dette produkt:

styrker immunsystemet
hjælper med behandling af sklerodermi;
lindrer ikke kun træthed, men også fra leddegigt.

Selve elementet er indeholdt i de fleste produkter.

Tip! Glutamin er hurtigt og nemt ødelagt, så det er bedre at bruge mange produkter rå.

Glutamin har længe været anerkendt som det mest populære og efterspurgte supplement til ernæring af mennesker, der er glad i bodybuilding. Det har en øjeblikkelig virkning på kroppen og hjælper med at styrke immunsystemet godt. Formålet med L-glutamin er at hjælpe kroppen af mennesker, der er aktivt involveret i styresport og dem, der bekymrer sig om deres helbred.

Læsere finder disse materialer nyttige:

Daglig sats

Ethvert produkt skal altid indtages i det rigtige beløb. Den gennemsnitlige atlet skal modtage fra 6 til 8 gram aminosyrer om dagen. Derfor er det vigtigt at beregne kosten, og for dette skal du vide, hvor meget af dette stof der er indeholdt i et produkt.

Det er mere hensigtsmæssigt at tage aminosyrer i form af specielle tilsætningsstoffer, så beregningen vil ikke være let. Normalt er den daglige sats opdelt i to portioner. En del er taget før gymnastiksalen, den anden efter og bedre for natten.

efter intensiv træning undertrykker glutamin katabolisme
udtømt organisme modtager de nødvendige stoffer, som processen med muskelvæv er aktiveret til.

Derfor skal du bruge aminosyrer om natten. Det er på dette tidspunkt på dagen, at hormoner er godt producerede og musklerne vokser hurtigt, og selve kroppen er fuldt restaureret.

Det er vigtigt! For at opnå et godt resultat skal du bruge aminosyrer ikke kun på træningsdage, men hele tiden.

Dette materiale vil perfekt supplere følgende publikationer:

Produkter indeholdende aminosyrer

Glutamin er i forskellige fødevarer, så det er nemt at mætte kroppen med dette element. Hvis du tager et produkt, lad det være af vegetabilsk eller animalsk oprindelse, og overvej næringsværdien, så vil du opdage, at den har glutaminer. Lad i forskellige mængder.

Hvis du tager kød, så meget af dette element i:

Rig på glutamin fermenterede mejeriprodukter:

yoghurt;
hårde oste;
yoghurt;
hytteost (helst lavt fedtindhold).

Også tilgængelig i:

I betragtning af disse data skal du lave en menu. Det meste af det ønskede element i sojabønner, ca. seks gram (pr. Hundrede gram); i kylling 3,6; i hårde oste - 4,6; i torsk 2,6; oksekød 2,8; æg 2.7.

At vide, hvor meget glutamin er indeholdt i et bestemt produkt, er en særlig kost forberedt. Produkterne kombineres, menuen er udarbejdet for ugen. Det er tilrådeligt at straks beregne kalorieindholdet, næringsværdien. Først da vil atleterne kunne nå målet med en ordentlig kost.

Bivirkninger

Ud fra ovenstående oplysninger er det klart, at glutamin selv er indeholdt i forskellige fødevarer. Derfor bør tænkning gennem kosten tage sig af, at den daglige indtagskoefficient ikke er for høj. Hvis du kun bruger mad, der er rigt på glutamin, vil der ikke være nogen sundhedsrisiko, fordi regelmæssig mad eliminerer overdosering. Fare er kun tilladt, når en overskydende mængde aminosyrer kommer ind i kroppen (hvis der er mere end ti gram). Det er, når de ekstra aminosyrer bare ikke fordøjes, de vil forlade kroppen på den sædvanlige måde.

Bivirkninger er mulige, hvis brugen af glutaminer er en særskilt måde, det vil sige modtagelse udføres i form af specielle tilsætningsstoffer og med flere på én gang. Denne kombination af glutamin ernæring er ikke tilladt. Selvom modtagelse går på forskellige tidspunkter. Hvis du har brug for brugen af stoffet, så kun en.

Fondsbørsmeddelelse! Den sikreste måde at mætte kroppen på med glutamin er en særlig kost og om nødvendigt plus en type sportspit.

konklusion

At vide, hvor meget og hvor glutamin er indeholdt, kan du korrekt lave en menu for hele ugen. Det er vigtigt, at kosten blev valgt korrekt, den eneste måde at opnå resultater i sport og forbedre sundhed.

http://fitnessmir.ru/sport-pitanie/glyutamin/kakie-produkty-soderzhat-bolshoe-kolichestvo-glyut/

Glutamin, hvori produkterne er indeholdt

Hvad er glutamin? Det er intet andet end en af de typer af aminosyrer, der kan produceres uafhængigt i den menneskelige krop.

Sikkert ved du, at der i kroppen er 20 aminosyrer, som kan erstattes. Så præcist kan glutamin kaldes de vigtigste og produktive af dem. Dette skyldes det faktum, at det er glutamin, der er hovedkomponenten af hele aminosyre baggrunden i den menneskelige krop. Hovedopgaven er at regulere menneskets krops funktioner. Fra sin mængde afhænger udførelsen af nyrerne, reproduktionssystemet og endda immunitet.

Fordelene ved glutamin

Professionelle atleter tager regelmæssigt glutamin i kosttilskud. Det hjælper med at syntetisere resten af de vigtige aminosyrer for kroppen, giver en hurtig proces af energigenvinding efter træning, og fordobler også fordøjelsen af protein og mineraler.

Efter regelmæssig glutaminindtagelse vil dine muskler vokse meget hurtigere, da processen med anabolisme i kroppen vil starte umiddelbart efter træning, og de funktioner, der er ansvarlige for vedligeholdelsen af katabolisme, virker som aldrig før.

I sin naturlige form kan denne aminosyre findes i mange produkter: æg, oste, fisk, kød, grøntsager osv. Men for bodybuilders er mængden af glutamin, der er til stede i disse produkter, ikke nok. For at tage den rigtige dosis aminosyrer skal atleten spise en meget stor mængde produkter, der indeholder glutamin. Her kommer kunstigt syntetiseret glutamin også til undsætning. Eksperter anbefaler at tage det i pilleform.

Derudover er der en hypotese, der siger, at kun syntetiseret glutamin er i stand til at fremskynde anabolisme processen og undertrykke katabolisme.

For at undgå at bremse produktionen af protein i kroppen efter en hård træning, skal du tage en stor mængde aminosyrer. Herfra kan vi konkludere, at glutamin i kombination med en tilstrækkelig mængde protein og kulhydrater er i stand til at hævde rollen som en ideel ernæring for atleter.

Glutamin anbefales at tages straks efter træning. En normal dosis for en atlet er 0,8 g aminosyre pr. Pund af vægt i kombination med BCAA og kreatin.

Hvordan man tager glutamin?

Som vi sagde tidligere, hvis du vil se fremskridtene i dine træningsprogrammer efter en kort periode, behøver du simpelthen glutamin. Da kroppen ikke producerer nok glutamin til tung træning, bør du tage det som et farmakologisk lægemiddel.

Der er visse anbefalinger til brug af aminosyrer. Hvis du lige starter din strømcyklus, behøver du ikke tage en aminosyre før du træner. Det er bedst at tage glutamin umiddelbart efter træning med en hastighed på 0,8 gram pr. Kg af din vægt. Hvis du er en erfaren atlet, skal du tage den samme dosis før du træner. Dette vil øge din udholdenhed under træning.

http://www.zanfiz.ru/glyutamin-chto-eto-polza-glyutamina-dlya-atletov/

Glutamin i fødevarer

Glutamin er en af de aminosyrer, der udgør proteinet. Det kan produceres af kroppen og ophobes i muskelfibre. Glutaminforbruget stiger i stressfulde situationer såvel som under fysisk anstrengelse. I denne henseende bør du være særlig opmærksom på sports kosttilskud indeholdende glutamin og din kost.

Hvad er glutamin til

Før du besvarer spørgsmålet om, hvilke produkter der har meget glutamin, lad os se på, hvad det er til. Koncentrationen af glutamin i blodet ligger fra 0,5 til 0,9 mmol pr. Liter. Der er ingen anden aminosyre i blodet med et sådant højt indhold. Glutamin spiller imidlertid en vigtig rolle ikke kun for blod, men også for hele organismen, at dømme for dig selv:

Deler i processen med dannelse af muskelvæv.
Neutraliserer ammoniak, som betragtes som et giftigt stof til muskelceller.
Nødvendig for afvikling af fordøjelsessystemet og nervesystemet.
Hjælper med hurtigt at genoprette energi efter træning.
Øger fordøjelighed af protein og mineraler, niveauet af producerede hormoner.
En positiv effekt på immunsystemet.

Mængden af glutamin i kroppen bestemmer nyrernes ydeevne, reproduktionssystemets sundhed. Denne aminosyre hjælper med at fremskynde processen med anabolisme og undertrykke cortisol, det vil sige at beskytte musklerne mod ødelæggelse. Hvis glutamin er under normal i kroppen, øges risikoen for hurtig nedbrydning af muskelproteiner.

Folk, der fører en aktiv livsstil, kan ikke undvære brugen af yderligere glutamin. Aminosyrer anbefales ofte til hårdførere - bodybuilders, der ikke er genetisk modtagelige for denne sport og som følge heraf ikke får muskelmasse. Derudover har hardgainers ofte svækket immunitet, og glutamin hjælper med at løse dette problem. Efter at have taget glutamin, føler atleterne en bølge af styrke, energi, en stigning i humør. Tilføj aminosyren i kosten er nødvendig, og dem, der har hårdt fysisk arbejde.

Glutaminprodukter

Årsagerne til manglen på glutamin spiser store mængder fedt og højt proteinfødevarer, intens fysisk anstrengelse. Alt dette fører til negative konsekvenser: nedsat immunitet, muskeldystrofi, vitalitetstab. Den daglige norm for en voksen er 0,3 g glutamin pr 1 kg vægt.

Glutamin i produkter af animalsk og vegetabilsk oprindelse hjælper med at fylde niveauet af denne aminosyre i kroppen. Selvfølgelig er det med regelmæssig træning bedre at kombinere en ændring i kost med indtagelse af færdige kosttilskud. I dette tilfælde beregnes aminosyredoseringen individuelt afhængigt af atletens vægt.

Spørgsmålet om hvilke fødevarer glutamin er præsenteret i store mængder er simpelt. Stoffer i mange kød, fisk og skaldyr, ost, nødder og bælgfrugter. Æg, frugt, bær og grøntsager indeholder betydeligt mindre glutamin. I mælk, kefir, yoghurt og grøntsagssaft vil det være mindre end 1 gram pr. 100 g produkt.

Glutaminindhold pr. 100 g produkt:

kanin - 3,5 g;
kyllingebryst - 3,15 g;
oksekød - 3,07 g;
svinekød - 2,22 g;
muslinger - 3,24 g;
blæksprutte, krabbe - 3,08 g;
sild - 3 g;
pink laks - 2,8 g;
kyllingæg - 1,77 g;
Hollandsk ost - 5,17 g;
jordnødder - 5,03 g;
hasselnød - 3,2 g;
sojabønne - 6,05 g;
linser - 3,95 g;
tomater - 0,51 g;
grapefrugt - 0,23 g

Glutamin i fødevarer har næsten ingen bivirkninger, overskuddet fjernes naturligt fra kroppen, og det er ret vanskeligt at spise meget mere end den daglige norm. Lav en afbalanceret kost uden marginer i retning af noget. Hvad der er vigtigt er individets intolerance over for specifikke produkter. Det er stadig ikke værd at spise mad med et højt glutaminindhold uden tilstrækkelig motion.

Ved brug af sportstilskud med glutamin anbefales det, at dosisoverensstemmelsen overholdes. Hvis du overskrider normen mulige manifestationer af en allergisk reaktion, tør mund, en krænkelse af mave-tarmkanalen. Glutamin påvirker frigivelsen af væksthormon - somatotropin, så det anbefales ikke at drikke det til personer under 18 år.

http://1sportpitanie.ru/glyutamin-v-produktah/

Hvilke fødevarer indeholder glutamin?

Glutamin er ganske almindelig i naturen. Desuden er dette stof, der er en ikke-essentiel aminosyre, i stand til at blive syntetiseret i menneskekroppen i tilstrækkelige mængder. Koncentrationen af glutamin i blodet er signifikant højere end for andre aminosyrer, det er 500-900 μmol / l.

Der er ikke kun L-glutamin (eksogent stof), men også endogent glutamin. Det er traditionelt inkluderet i sammensætningen af forskellige tilsætningsstoffer (sports ernæring, medicinske præparater). Det findes også i fødevarer som hytteost, kød, fisk.

Endogent glutamin behøver ikke resyntese, men også ligesom L-glutamin, deltager i energiudvekslingsprocesser, der fremkalder syntesen af enzymer, hormoner, proteiner. I betragtning af alt dette rådgiver ernæringseksperter mennesker, der udsættes for betydelig fysisk anstrengelse og atleter for at inkludere endogen glutamin i deres kost.

Top 10 fødevarer indeholdende glutamin

Hvilke produkter indeholder nøjagtigt glutamin? Ovenfor har vi allerede sagt, at for fuldstændig at genopbygge kroppens behov for dette stof med mad, vil det ikke fungere. Det er dog værd at fremhæve nogle fødevarer, der indeholder den ovennævnte aminosyre i betydelige mængder, og som vil være passende at kombinere med fødevaretilsætningsstoffer.

Således findes glutamin i naturlige lagre af animalsk og vegetabilsk oprindelse:

http://zonasporta.com.ua/sportivnye-sovety/v-kakih-produktah-soderzhitsya-glyutamin/

Hvilke fødevarer indeholder glutamin?

Fra et videnskabeligt synspunkt er glutamin en aminosyre, en af de 20 andre, der udgør proteinet. For en person er denne aminosyre, selv om den er meget vigtig, ikke uundværlig, det vil sige, den kan syntetiseres i den rigtige mængde. Det er værd at bemærke, at koncentrationen af denne særlige aminosyre i blodet er den højeste - fra 0,5 til 0,9 mmol pr. Liter blod. Der er ingen anden aminosyre med et sådant højt indhold i blodet.

Hvad er en aminosyre for?

Det skal straks bemærkes, at glutamin behøves ikke kun for blod, men også for hele kroppen. Desuden er en af hans hovedopgaver at opretholde immunsystemet i en normal tilstand. Derudover er L-glutamin involveret i fordøjelsesprocesserne, såvel som dannelsen af muskelvæv. I musklerne er der specielle aminosyrer, der kaldes frie eller vandrende. Ca. 60 procent af dem er repræsenteret af denne særlige aminosyre. L-glutamin er en uundværlig komponent i metabolisme. Da selve aminosyren er meget energiintensiv, er den simpelthen uundværlig for atleter.

Det meste af L-glutamin bruges til at bremse eller fuldstændig eliminere processen med muskelsødelæggelse fra kroppen. Dette skyldes det faktum, at muskelvæv er udrevet af enhver fysisk aktivitet. Med yderligere vækst øges muskelvolumen. Hvis der er en tilstrækkelig mængde L-glutamin i kroppen, vil muskelvæksten være kontinuerlig og konstant. Ved normal menneskelig ernæring bliver muskelvævet gradvist ødelagt, da denne aminosyre tages fra musklerne i andre væv, som også har brug for det. Derfor vil regelmæssig brug af denne aminosyre bidrage til at øge volumenet af muskler på en forholdsvis kort tid.

Som vist ved mange års praksis, tabte en atlet efter en gennemsnitlig træning cirka halvdelen af glutamin. I dette tilfælde behandler kroppen denne aminosyre primært som et foder til immunsystemet. Derfor, hvis du ikke tager L-glutamin efter hver træning, stoppes muskelvækstprocessen fuldstændigt.

Hormoner er meget vigtige elementer i kroppen. Forskere har længe etableret et direkte forhold mellem mængden af denne aminosyre og mængden af producerede hormoner. Tilsætningen af 2 gram glutamin øger niveauet af hormoner produceret med mere end 30 procent.

Hvem skal tage ekstra glutamin

På grund af dets egenskaber anbefales denne aminosyre i form af et specielt anvendt additiv kun til en bestemt kreds af mennesker. Den hyppigste mangel på denne aminosyre påvirkes af atleter. Under testen med stærk fysisk anstrengelse bruger kroppen aktivt L-glutaminreserver, idet den ikke kun tager fra muskelvæv, men også fra immunsystemet. Derfor er det kun nødvendigt for atleter og mennesker med konstant tungt fysisk arbejde at tage det i sin rene form. Alle andre kategorier af mennesker vil være nok glutamin, som de modtager ved at spise almindelige fødevarer.

Fødevarer indeholdende supplerende L-glutamin

Glutamin i fødevarer er ret almindeligt, men det meste findes i soja, hård og smeltet ost, fjerkrækød, ærter, oksekød, hvedebrød, æg. Sådanne arter af fisk som gedde aborre og havabbor er også rig på dem.

Glutamin overforbrug

Glutaminindtag bør være systematisk og ikke overskride den angivne dosis. Overskuddet af denne aminosyre fører til fordøjelsesbesvær og fordøjelsesbesvær. Hvis du overgår forbruget af glutamin, det vil sige mere end 40 gram pr. Dag, kan du endvidere opleve tør mund, irritabel proces i mundhulenes slimhinder.

Derudover er det værd at overveje, at L-glutamin i store mængder endda kan forårsage en allergisk reaktion.

Det bør ikke tages ud over personer med følgende kontraindikationer: allergiske over for syntetiske stoffer, nyre- og leverfare, kronisk leversygdom, abnorm blodcirkulation samt anæmi og leukopeni.

L-glutamin hos atleter

For dets egenskaber er denne aminosyre i sport blevet udbredt, og det gælder især for bodybuilding. Brugen af L-glutamin som en sports ernæring er blevet mulig på grund af dets egenskaber som:

mætning af muskelvæv med kvælstofmolekyler, hvilket fører til accelerationen af proteinsyntese, som igen accelererer processen med muskelvækst.

effekt på udskillelsen af væksthormon i kroppen.

L-glutamin i medicin

I medicin er denne aminosyre blevet anvendt i mere end 40 år. På det medicinske område anvendes denne aminosyre til følgende formål:

syntese af glutamin i kroppen bidrager til bindingen af ammoniak, og den er farlig nok til hjernen;

L-glutamin bidrager til en kraftig afmatning i processen med fedtaflejring i leveren, og derudover fremmer fjernelsen af produkterne af fedtstofskifte fra kroppen;

denne aminosyre bruges til at genoprette tarmens beskyttende celler, da det er for dem den vigtigste energikilde;

Det er værd at bemærke, at L-glutamin er en af de meget vigtige aminosyrer i menneskekroppen. Dette forklarer sin brede distribution. Det er bevist af videnskaben, at en person har brug for omkring et og et halvt gram glutamin om dagen for stabilt arbejde i hele kroppen.

I teorien er det også bevist, at det er denne aminosyre, der bidrager til den hurtigste genoprettelsesproces af muskelvæv efter træning, såvel som deres intensive vækst. Imidlertid er forbindelsen mellem L-glutamin og vækst af muskelvæv i praksis ikke præcist etableret.

http://www.krasomania.ru/v-kakih-produktah-soderjitsya-glyutamin.html

Glutaminaminosyre

Glutamin hjælper med at styrke immunforsvaret og derved øger kroppens modstand ikke kun for virale og smitsomme sygdomme, men også for kræft. Ældre mennesker skal tage apotek glutamin, da aminosyren forhindrer udviklingen af Alzheimers og Parkinsons sygdomme. Børn kan få et stof fra 16 år.

Fra glutaminsyre i kroppens celler er den omvendte proces af dens dannelse fra glutamat også mulig.

Sukkerroer, vegetabilske proteiner

Påvirkningen på kroppen, hovedfunktionen

Aminosyre øger immuniteten og stimulerer metaboliske processer i muskelvævet under søvn. Stoffet anses for at være et af de mest nødvendige for aktivering af væksthormon efter 30 år. Virkningen af glutamin manifesteres i forebyggelsen af onkologiske sygdomme, for eksempel kræft i mave og tarm. Og stoffet beskytter kroppen mod frie radikaler

Generelle egenskaber

Glutamin er hvad det er og hvorfor det er nødvendigt. Aminosyren glutamin (glutamin dipeptid) betragtes som en af de vigtigste i den menneskelige krop, da den tegner sig for omkring 20% af stofferne i denne gruppe.

Strukturformlen for glutamin er et monoamino-dicarboxylglutaminsyreamid. Det er fra sidstnævnte, at der som følge af direkte aminering dannes en aminosyre under indflydelse af glutaminsyntetase. I litteraturen er der forskellige navne på stoffet: glutamin, glutamin, 2-aminopentanamid-5-osyre.

Spektret af glutamin er bredt, men hovedfunktionen er at bevare den funktionelle tilstand af muskelvæv. Samtidig indeholder hver muskel fiber ca. 19% nitrogen. Hvorfor har du brug for glutamin i dette tilfælde? Aminosyre transporterer nitrogenforbindelser og giver genopretning af muskelvæv. Denne reaktion forekommer i nærvær af enzymet glutamin transferase.

Muskelfiber er ca. 60% glutamin (foto: Meddoc)

En anden funktion af aminosyren er at danne proteinkomponenterne af aminosukker, der anvendes til at forhindre slidgigt (degenerativ sygdom, som påvirker leddene). Aminosyreanvendelse: Anvendes til fremstilling af antioxidantglutathion.

Fordelen ved stoffet ligger i den kendsgerning, at den er dannet af glutaminsyre i kroppens celler. Samtidig tilvejebringes også den omvendte proces af dannelse af glutaminsyre fra glutamat.

Glutamin spiller en central rolle i biokemien af muskelkontraktion. De højeste koncentrationer af stoffet findes i hjernen og rygmarven, plasmaet, såvel som i væskekompositmuskelvævet. Takket være aminosyren opretholdes alkalisk og syrebalance. Sidstnævnte er særligt vigtig under aktiv fysisk anstrengelse, når stoffets slutprodukter ophobes i kroppen. I dette tilfælde accelererer glutaminkomplekset udskillelsen af mælkesyre, stimulerer helingen og væksten af beskadiget muskelvæv (dette sker overvejende under søvn) og tillader også musklerne at akkumulere mere glukose. Sidstnævnte er ekstremt vigtigt, da det under intens fysisk anstrengelse er glukose, der tjener som den vigtigste energiressource.

Glutamin er ofte forvekslet med glutaminsyre. Sidstnævnte har en lignende virkning, men glutaminformlen har nogle forskelle. Glutaminens hovedopgave er restaureringen af muskelvæv ved transport af nitrogenholdige forbindelser. Hovedfunktionen af glutaminsyre er transmissionen af nerveimpulser (stoffet interagerer med natriumioner). Som et resultat af denne interaktion forbedrer centralnervesystemets aktivitet, hvilket er særlig vigtigt for sportsfolk i perioden med intens træning, forberedelse og deltagelse i konkurrencer.

I bodybuilding anbefaler lægerne at indføre glutamin og glutaminsyretilskud i kosten på følgende måde: Hvis du har brug for at øge din udholdenhed og styrke, omfatter du mad og vitaminer baseret på glutamin og alanin. Hvis det er nødvendigt at sikre genopretning af nervesystemet, lindre følelsesmæssig spænding, men for at opmuntre, bør glutaminsyre være til stede i kosten.

Kilder til glutamin

Stof kan indeholde sådanne produkter:

Dyrkilder: oksekød, kylling, fisk, æg, mælk, yoghurt, ricottaost, hytteost, mælkeprodukter og surmælksprodukter.

Vegetabilske kilder: Kål, rødbeder, bønner, spinat, persille.

Bøf med grøntsager hjælper med at genopbygge lagre af glutamin (foto: fartook.ru)

Læger anbefaler atleter at medtage i kostholdet retter fra kinesisk kål, cottage cheese, asparges, broccoli, fisk, hjorte, kalkun.

Hvordan glutamin

En kemisk blodprøve viser at blodglutamin er ca. 20 gange mere end nogen anden aminosyre.

Egenskaber af stoffet manifesteres som:

På immunsystemets niveau stimulerer glutamin dannelsen af proteinforbindelser, grundlaget for antistoffer - specialiserede beskyttelsesceller, der er designet til at genkende og neutralisere fremmedlegemer i kroppen;
hjælper med at modstå stress. Under påvirkning af stressfaktorer i kroppen producerer hormonet kortisol. I sig selv hæmmer det dannelsen af glutamin, derfor med konstant fysisk og intellektuel stress er aminosyre reserverne udtømt. På grund af dette tabes søvn og appetit, koncentrationen forstyrres, reaktionen forværres, og reparation af muskelvæv er forstyrret. Sammen med andre aminosyrer, såsom glycin eller dets radikale glycyl, hjælper glutamin med at normalisere kortisolniveauerne og eliminere virkningerne af stress;
stoffet forhindrer interaktionen med frie radikaler, der kan forårsage udviklingen af godartede og ondartede tumorer;
i autoimmune sygdomme, for eksempel i Crohns sygdom, når mave-tarmkanalen ikke kan nedbryde mad og få vitaminer og mineraler fra det, har glutamin en gavnlig virkning på mavemusklerne i fordøjelseskanalerne. På grund af disse gavnlige stoffer absorberes hurtigere gennem tarmvæggen og trænger ind i blodet;
På muskelniveauet fungerer glutamin som en stimulator for regenerative processer. Især hvis en person regelmæssigt udsættes for store belastninger, under hvilke muskelfibrene går i stykker. Takket være aminosyren er deres helingsproces hurtigere, og muskelmasse og styrkeindeks vokser mere intensivt.

Sådan genopfyldes mængden af glutamin

Er det muligt for børn at have glutamin: Ja, men ifølge instruktionerne, kun efter 16 år.

På dagen anbefaler nutritionists at indtage mindst 10 g af stoffet. Det er bedst at opdele dette beløb i to identiske indtag i morgen og aften. Med intens fysisk anstrengelse kan dosen fordobles, men kun efter høring af en læge.

Glutamin kan genopfyldes under kosttilpasning. Det er bedst at inkludere grønne fødevarer (broccoli, forskellige typer kål, asparges) samt fødevarer rig på protein (forskellige typer kød, hytteost, fisk, æggehvider). Men vi skal huske, at glutamin med langvarig varmebehandling er ødelagt. Det samme gælder for udsættelse for direkte sollys.

Det er vigtigt! Eksperter siger, at i mangel af alvorlige helbredsproblemer og intens fysisk anstrengelse kan du sikkert gøre med produkter, der indeholder glutamin. Anvendelsen af kosttilskud, såsom Glutapure Nutrition, bør kun anvendes til professionelle atleter.

Bistand i mave-tarmkanalen

Instruktionen foreskriver, at stoffet kan anvendes til mavesår og tarmsår, Crohns sygdom, diarré. Virkningen af aminosyrer er rettet mod at øge fordøjelsen af næringsstoffer på grund af deres bedre absorption gennem tarmvæggene.

Har jeg brug for glutamin i form af sports kosttilskud

I form af sportstilskud er aminosyren egnet til næsten alle atleter, uanset alder. Med udviklingen af strømindikatorer vil stoffet forbedre genopretningsprocesserne, hjælpe cellerne med at lagre mere glukose. Ved træning for udholdenhed vil aminosyren hjælpe med til hurtigt at fjerne slutprodukterne af stofskifte, normalisere arbejdet i centralnervesystemet.

Stigningen i muskelstyrken er resultatet af glutaminbrug (foto: Svopi.ru)

Det er vigtigt! Sportslæger anbefaler ikke kun glutamin, men også glutaminsyre. Den første har brug for musklerne, den anden - nervecellerne

L-glutamin som sportstilskud. Udgivelsesformer

Ifølge anmeldelser på forummet virker glutamin meget mere effektivt end andre sports-kosttilskud. Sammenlignet med kreatin øger glutamin ikke så meget styrkeindikatorer, men det har en meget bedre effekt på genopretningsprocesser. Og alt sammen fordi stoffet stimulerer produktionen af væksthormon. Dette er især vigtigt for folk ældre end 30, da væksten i væksthormon (væksthormon) i denne alder falder naturligt.

Der er tre former for frigivelsesstoffer: tabletter; kapsler; pulver. Ifølge mange atleter er det bedst at tage kapsler, men de koster lidt mere. Pulveret betragtes som mindre bekvemt at anvende.

Bemærk, at L-glutaminpulver hurtigt ødelægges i fri luft. Når stoffet er opløst i vand, skal det være fuld af alkohol, ellers reduceres effektiviteten af aminosyren.

I tabletter er glutamin også effektiv, men indeholder andre stoffer. Hvis du er allergisk over for en hvilken som helst komponent, skal pillerne opgives.

Hvilken L-glutamin er bedre: Vurdering

Ifølge atleter anses følgende typer af tilsætningsstoffer som de bedste:

Glutamin kapsler fra optimal næring. Det er nødvendigt at acceptere på en kapsel en dag efter mad, vask med vand. En af fordelene er fraværet af urenheder. Effekten er mærkbar efter en halv time. Prisen på 60 kapsler er ca. 400 rubler;
BSN DNA Glutaminpulver. Hurtigt fordøjet. Stof kan tilsættes til enhver væske. Til pakning skal 300 g betale ca. 1.100 rubler;
Ren mikroniseret glutamin fra ALLMAX Ernæring i pulverform. Sammensætningen af kosttilskudene er kun ren L-glutamin. For 100 g skal du betale 1300 rubler;
Glutamin af Muscle Pharm. Sammensætningen af additiv formerne af aminosyrer: L-alanin, L-glutamin og glutaminpeptid. Pris - 1500 rubler til 300 g.

Instruktioner til brug af glutamin

Stoffet tages normalt under eller efter et måltid. Tabletten eller kapslen skal vaskes ned med et glas vand, pulveret skal opløses i vand. Voksne og børn over 16 år ordineres en pille 1-2 gange om dagen. For kapsler er doseringen 1 stk. 3 gange om dagen. Tag stoffet inden for 30 dage, så den samme pause. I året for at opretholde sundhedstilstanden foreskrevet for tre eller fire kurser.

I løbet af vægtforøgelsesperioden tager atleter L-glutamin i kombination med kreatinmonohydrat. Gør det sådan. På træningsdage tages 5 g kreatinemonohydrat og 4-5 g L-glutamin samtidigt 2-3 timer før træningen begynder. Anden gang er kombinationen taget straks efter træningen. I weekenden kan man begrænse en del af disse stoffer til enhver tid på dagen mellem måltiderne.

Ved beregning af den enkelte dosis af et stof ved rekruttering af muskelmasse i nogle kilder anbefales det at fortsætte fra andelen af 1 g glutamin pr. Kg legemsvægt. Dette er den samlede dosis for dagen. Men ad gangen er det bedre at bruge ikke mere end 15-20 g.

Bivirkninger

Hvis du overskrider dosis af stoffet, kan det forårsage halsbrand, kvalme, opkastning, diarré. Atleterne bemærker nogle gange, at det er svært for dem at presse deres muskler.

Kontraindikationer til brugen af glutamin

Glutamin er kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance over for stoffet.

Konklusioner om de mulige farer ved glutamin

De fleste læger hævder at glutamintilskud er harmløse for atleter, hvis dosen følges.

På trods af effektiviteten af glutamin til behandling af kræft og sår indikerede nogle kilder, at stoffet kan have den modsatte virkning. For eksempel kan det i maligne tumorer udløse væksten af kræftceller. Disse data er dog ikke officielt bekræftet.

Anbefalinger til brug af glutamin

Stoffet kan anvendes til behandling af levercirrhose, da det forhindrer dets fede degeneration. Aminosyre forbedrer mavemuskulaturens slimhinde.

På trods af alle fordelene ved glutamin, kan det i nogle tilfælde forårsage dårligt helbred. Det er bedre at tage stoffet efter høring af en læge, især hvis det er teenagere.

Du kan lære mere om glutamin og dets rolle i sport fra videoen nedenfor.

http://hudey.net/organicheskie-veschestva/aminokisloty/glutamin/

Hvilke fødevarer indeholder mest glutamin

Funktioner og regime af glutamin. Hvilke produkter indeholder den og har bivirkninger?

Glutamin kan klassificeres som betinget essentielle aminosyrer - en af hovedkomponenterne i proteinet. Denne aminosyre kan fremstilles af kroppen og akkumuleres i muskelfibre. Få mennesker ved det, men mængden er ca. 60% af musklernes samlede aminosyresammensætning. Men for at give kroppen kroppen med data om en kemisk forbindelse i sin helhed, skal du vide, hvilke fødevarer der indeholder glutamin.

funktioner

Det er umuligt at overvurdere brugen af dette element for en person. Denne aminosyre giver uvurderlig hjælp til at fjerne toksiner fra kroppen, skabe nye muskelfibre og genoprette dem. Efter at være kommet ind i kroppen bliver den omdannet til glutaminsyre og bliver en stærk kilde til brændstof til vores "grå" stof.

Derudover virker glutamin som et energifyldstof til nervesystemet og øger niveauet af GABA. På grund af dets egenskaber er denne aminosyre en stor hjælper til bodybuildere. Efter modtagelse ses en stigning i humør, en generel bølge af styrke og energi.

Men det er ikke alt. Glutamin udfører en transportfunktion - den bærer kvælstof til de fjerneste celler i kroppen, hvilket hjælper med at forhindre katabolisme. Det tager del i at styrke immunsystemet, hjælper med behandling af sklerodermi, træthed og gigt. Mange forskellige fødevarer hører til kilderne til glutamin (vi snakker om dette senere). Men det er vigtigt at huske at glutamin har tendens til at bryde ned under madlavningen, hvorfor nogle produkter bliver taget rå.

Optimal dosering

Som enhver anden aminosyre har glutamin sine egne doseringskrav. Således skal en atlet have mindst 6-8 gram om dagen. Selvfølgelig, for at kunne beregne din kost korrekt skal du vide præcis, hvor meget stof er indeholdt i et bestemt produkt (vi vil tale om dette nedenfor). Hvis vi taler om at tage en aminosyre som et additiv, forenkles beregningen. Det vigtigste er at opdele den daglige del i halvdelen. Den første del af drikken efter at have besøgt gymnastiksalen, og den anden - før sengetid.

Det virker tyndt beregning. Glutamin efter fysisk anstrengelse undertrykker katabolisme, supplerer udtømt organisme og aktiverer processen med muskelvækst. Accept af aminosyrer om natten aktiverer processen med produktion af væksthormon, hvilket er nødvendigt for at øge muskelfibre og generel genopretning af kroppen.

I dette tilfælde er behovet for en kemisk forbindelse ikke kun i klassernes tid. På andre tidspunkter skal diætet være tænkt ud under hensyntagen til aminosyreindtaget ved frokosttid og inden man går i seng. Hvis vi taler om et specielt tilskud, skal det kun tages på tom mave - i dette tilfælde absorberes glutamin meget hurtigere.

Indhold i mad

Som vi allerede har nævnt, findes glutamin ganske ofte i produkter, derfor er det ikke nok at give kroppen den fulde mængde aminosyre. Groft sagt er det i næsten alt. For eksempel findes glutamin i fødevarer af animalsk oprindelse - kyllingekød, fisk, lam, oksekød og så videre.

Meget af denne aminosyre i fermenterede mejeriprodukter, fx yoghurt, hytteost, yoghurt og hårde oste. Aminosyre er også indeholdt i fødevarer af vegetabilsk oprindelse - i spinat, kål, persille, sojabønner, bønner, ærter og så videre.

For at gøre det lettere at beregne den daglige dosering, lad os overveje, hvor meget glutamin er indeholdt i visse produkter (pr. 100 gram). Sojabønne (6), kyllingekød (3.6), hård ost (4.6), ærter (3.1), oksekød (3), havabbor (2.8), æg (1.7), forarbejdet ost (3,7), fedtost (2.4), torsk (2.6), hvedebrød (2,7), rugbrød (1,2), steriliseret mælk (0, 6). Alle parametre for glutaminindhold præsenteres i gram.

Bivirkninger

Som vi kan se, findes glutamin i mange fødevarer. Dette rejser ofte spørgsmålet om den sandsynlige overdosis af denne aminosyre. Men det skal ikke være bange. Selv med den ekstra indtagelse af sports ernæring og brugen af produkter med rig på glutamin, vil der ikke være nogen overdosis (samt bivirkninger). Den eneste fare er, at en større mængde aminosyrer (mere end 10 gram) simpelthen ikke absorberes af kroppen og vil blive frigivet naturligt.

I tilfælde af at tage en sådan nyttig kemisk forbindelse separat, er det muligt at kombinere med forskellige sportslige kosttilskud, for eksempel det samme kreatin eller protein. Det er vigtigt at bemærke, at dette ikke handler om at blande (dette er forbudt), men at tage forskellige tidspunkter.

konklusion

Således er der ingen tvivl om fordelene ved glutamin (især til sportsentusiaster). Det vigtigste - at vælge den rigtige kost og tro på dig selv. Held og lykke

http://proteinfo.ru/baza-znanij/glyutamin/v-produktax/

L-glutamin - hvilke fødevarer har du, hvordan man tager det ved vægttab og i bodybuilding

En af de essentielle aminosyrer til den menneskelige krop er L-glutamin. Det er en bestanddel af protein. Aminosyre akkumuleres i muskelvæv og blod. L-glutamin syntetiseres af kroppen, men dets mangel ses undertiden, som kan genopfyldes ved at spise bestemte fødevarer. Hver person bør vide, hvor vigtigt denne aminosyre er, hvad den påvirker og hvor den er indeholdt.

Hvad er glutamin

Protein består af et antal essentielle aminosyrer. Glutamin-syre (glutamin) er en af dem. L-glutamin påvirker væksten af muskelvæv, har en gavnlig effekt på immunsystemet, styrker og understøtter det. Syre er almindeligt overalt. L-glutamin er i hver organisme (indhold på mere end 55%), findes i en række forskellige fødevarer. På grund af dets evne til at øge muskelvæksten tager mange bodybuildere aminosyren.

Hvad er glutamin til

Aminosyre er direkte involveret i muskelvæksten og forhindrer deres ødelæggelse. Dette er det vigtigste svar på spørgsmålet om hvorfor glutamin er nødvendig. Den gennemsnitlige person mangler denne aminosyre i kroppen og uden yderligere indtag, men situationen ændrer sig, hvis han for eksempel begynder at spille sport intensivt eller bliver syg. I en sådan situation kan processen med ødelæggelse af muskelvæv på grund af sin mangel starte.

Glutamins virkning

Det er værd at fortælle om, hvordan stoffet specifikt påvirker kroppen. Virkningen af glutaminsyre er som følger:

L-glutamin stimulerer væksten af muskelvæv ved at transportere nitrogen til de dannede celler;
reducerer genoprettelsesperioden efter træning
L-glutamin neutraliserer ammoniak og fremmer dets fjernelse;
stimulerer stofskiftet af fedtsyrer;
L-glutamin styrker immunsystemet, øger kroppens modstand mod infektioner og sygdomme;
hæmmer væksten af fedtvæv;
L-glutamin reducerer trang til alkohol;
normaliserer blodsukkerniveauer
L-glutamin tillader ikke muskler at bryde ned under intens træning;
øger hjernens ydeevne;
L-glutamin øger udholdenhed ved at genoprette glykogen niveauer;
øger mængden af væksthormon.

Glutaminegenskaber

Stoffet har mange funktioner, der er til gavn. Egenskaber for glutaminsyre:

levere kroppen med energi
øget koncentration af opmærksomhed;
positiv effekt på musklerne;
smertelindring og tidligt opsving fra skader;
normalisering af fordøjelsessystemet, hvorfor næringsstoffer absorberes bedre
L-glutamin har en antioxidant virkning;
immunitetsforstærkning;
ammoniak neutralisering og udskillelse;
stress relief.

Glutamin i fødevarer

Manglen på et stof i kroppen er let at fylde med en bestemt mad. Hvilke fødevarer indeholder glutamin:

kaninkød;
grapefrugt;
kylling (især bryst);
tomater;
oksekød;
linser;
svinekød;
sojabønner;
muslinger;
hasselnødder;
blæksprutte;
jordnødder;
yoghurt;
ærter;
hytteost;
roer;
bønner;
torsk;
kål;
krabbekød;
spinat;
hårde oste;
persille;
sild;
gedde aborre;
æg;
pink laks.

Glutamin instruktioner til brug

Ethvert stof skal indtages korrekt. Brugen af glutaminsyre med manglende overholdelse af anbefalingerne i instruktionerne kan ikke kun give en positiv virkning, men også skade kroppen. L-glutamin accepteres som regel af atleter: bodybuilders, powerlifters. Selv det kan bruges til vægttab. L-glutamin kan ordineres til afgiftning, behandling af sygdomme i centralnervesystemet, mental eller fysisk udmattelse, rehabilitering efter skader.

I bodybuilding

For folk, der er involveret i denne sport, er L-glutamin en kilde til energi. Med sin manglende immunitet svækkes. Glutamin i bodybuilding hjælper dig med at genoprette hurtigere efter intensiv træning. Denne aminosyre kan opnås fra en bestemt fødevare eller tage lægemidlet. L-glutamin kombinerer godt med mange sports-kosttilskud.

Bodybuilders bør forbruge fra 5 til 8 gram aminosyrer om dagen. Det foretrækkes at dele dosen af L-glutamin i to doser. Den første del skal tages straks efter træning, og den anden inden du går i seng. I weekender tager du en dosis en halv time før frokost. Den anden modtagelse udføres lige før sengetid. Intervallet mellem brugen af glutaminsyre og en gainer eller protein skal være mindst en halv time. Så alle fordøjninger fordøjes bedre.

slankende

Denne aminosyre er det vigtigste element i sportspit til vægttab. Glutamin slankning stimulerer produktionen af væksthormon. Dette fremskynder fedtstofets metabolisme, muskelvævet genoprettes og vokser. Atleter bruger aktivt L-glutamin, når de tørrer kroppen. Takket være hende udstråler musklerne sig, bliver mere fremtrædende. For vægttab anbefales det at tage L-glutamin på træningsdage, dividere den daglige dosis i to lige store dele.

I sport

Ikke kun bodybuilders bør tage denne aminosyre. Glutamin anbefales til sports ernæring i andre aktiviteter, der kræver udholdenhed. Doseringen bør vælges ud fra atletens vægt. Der er tre regimer:

Halvdelen af L-glutamin før træning, og den anden efter den.
Den første del om morgenen (umiddelbart efter løft), resten - før sengetid.
Dosis er opdelt i 4 portioner. Intervallet mellem doser er tre timer.

Det er at foretrække at ikke spise før man drikker glutamin, fordi det absorberes bedre på en tom mave.
Tilsætningsstoffet kan blandes med cocktails eller tages lige så, vaskes med en lille mængde vand, juice.
På samme tid kan du bruge kreatin og BCAA, men ikke protein.

Hvordan man tager

Sørg for, at før du drikker stoffet, læs vejledningen og følg anbefalingerne. Hvordan man tager l-glutamin:

Doseringen af lægemidlet beregnes altid individuelt, pr. Kg vægt har du brug for 0,3 g aminosyre.
Undgå overdosering med L-glutamin.
På én gang kan hele den daglige dosis kun tages, hvis du træner hårdt.
Hvis du har et par weekender, skal du kun drikke halvdelen af dosen på disse dage tidligt om morgenen.
Afskaffelsen af L-glutamin bør ske gradvist. 5 dage drikker halvdelen af den daglige sats. En anden to eller tre dage tager en fjerdedel af dosen efterfulgt af en fuldstændig aflysning.
Hvis du tager andre tilskud end L-glutamin, skal du kontakte din læge. Han vil anbefale optimale doser.

Sådan tager du glutaminpulver

Der er forskellige former for frigivelse kosttilskud. L-glutaminpulver er mere populært end kapsler, fordi prisen er lavere, og forbruget er mere økonomisk. Det er hensigtsmæssigt at drikke det, fordi dosen kan beregnes så præcist som muligt. På den anden side vil det kun være muligt at tage det alene hjemme, fordi det vil være muligt at bære måleskeer overalt, og skalaer ikke kommer ud. Pulveret fortyndes med vand ved stuetemperatur, beruset i langsomme sip. Det er bedre at opdele dosen til morgen og aften receptioner.

Sådan tager du glutamin kapsler

Et produkt af denne form for frigivelse er en god mulighed for folk, der har brug for at bære supplementet med dem overalt. Glutaminsyre i kapsler vaskes med en lille mængde vand. Skallen vil hurtigt opløses, og pulveret spredes i blodet og begynder at virke. Det er bedst at tage kapslerne inden træningen selv og umiddelbart efter det, fordi det virker meget hurtigt. Det anbefales ikke at drikke dem med juice eller andre drikkevarer. Sukkeret indeholdt deri vil inhibere absorptionen af aminosyrer i blodet.

Hvornår skal man tage glutamin

Du skal forstå, at det ikke er hensigtsmæssigt at hele tiden drikke et tilsætningsstof, og derfor skal du beregne øjeblikkets største effektivitet. Modtagelse tips:

Aminosyren glutamin kan kun indtages hver dag under intens fysisk anstrengelse. Resten af tiden kroppen bliver normen fra almindelig mad.
Sørg for hver sjette måned at blive undersøgt af en læge. Han skal evaluere kroppens vigtigste fysiske indikatorer, ændre den anbefalede dosis.
Med en moderat grad af belastning til at opbygge muskler, drik tilskud regelmæssigt, og i kosten, indtast det maksimale antal produkter med L-glutamin. Efter en måneds indtagelse bør en to-ugers pause følge.
Et 20-dages forløb af L-glutamin er tilvejebragt for at styrke immuniteten efter lidelse af sygdommen og til behandling af nervesygdomme. Det er kun muligt at tage et tilsætningsstof længere med lægens tilladelse.
Narkotikamisbrug er fyldt med det faktum, at kroppen ikke længere absorberer L-glutamin.

Bivirkninger

Kroppen kan reagere tvetydigt på lægemidlet. Glutamin har følgende bivirkninger:

allergier;
øget nervøs irritabilitet
kvalme;
mavesmerter
opkastning;
diarré.

Det er værd at bemærke, at bivirkninger som regel kun vises i tilfælde af overdosering. Ved langvarig brug af L-glutamin kan du opleve følgende problemer:

anæmi;
læbe revner;
leukopeni;
irritation af mundslimhinden.

Kontraindikationer

Ikke alle har lov til at tage en aminosyre, selvom den er syntetiseret af kroppen. Der er kontraindikationer af glutamin:

individuel intolerance
fedme;
stillesiddende livsstil;
nyreproblemer
anæmi;
mave eller duodenalsår
parallel modtagelse af komplekse biologiske additiver
irritabilitet;
lever dysfunktion;
søvnløshed;
feber;
leukopeni.

Prisen på l-glutamin

Tilsætningsstof du kan bestille i online-butikken, køb på apoteket. Dens pris afhænger af form for frigivelse, emballage (antal kapsler eller vægt), producentens rating, andre faktorer. Det omtrentlige prisklasse præsenteres i tabellen:

http://sovets.net/10554-l-glyutamin.html

Glutamin i fødevarer

Glutamin er en udskiftelig aminosyre, der har en meget vigtig rolle i kosten hos enhver seriøs atlet. I dag producerer sportspitproducenter glutamin i form af individuelle produkter, og tilføjer også det til andre produkter (proteiner, vindere). Vi har brug for glutamin til at opretholde normal funktion af immunsystemet, muskler, nyrer, bugspytkirtlen og kønkirtler. I vores organisation kommer op med mad. For den almindelige mand vil det være nok, men når vi deltager i motorsport, har vi brug for meget mere af denne aminosyre.

Glutamin har en ret lignende struktur med glutaminsyre, og begge disse stoffer kan produceres i kroppen. Ca. 60% af den samlede aminosyresammensætning i vores fantastiske krop er glutamin.

Det er også vigtigt at tage højde for det faktum, at det meste af glutamin, der er indeholdt i fødevarer, anvendes af celler i tarmen. Dette betyder, at under intens fysisk anstrengelse vil der være en mangel på denne aminosyre, og kroppen skal derfor tage glutamin fra vores muskler eller syntetisere den fra andre aminosyrer. Det viser sig, at muskelprotein er ødelagt, og vi skal ofre vores muskelmasse, som vi har forsøgt at vinde så længe og hårdt på.

Glutamin øger den samlede energiforsyning for muskelkontraktion og har en lys anabole effekt. Der er videnskabeligt bevis for, at denne aminosyre reducerer tabet af hovedmuskelkontraktilproteinet, myosin. Glutamin påvirker metabolisme af kulhydrater i kroppen, hvilket øger glukoseindholdet i blodet uden at påvirke insulinniveauerne. Mange undersøgelser har også vist, at glutamin hæmmer væksten af fedtceller i kroppen og har en positiv effekt på fedtsyrernes metabolisme. Således er glutamin meget attraktivt for folk, der forsøger at tabe sig.

Forskere har vist, at at spise glutamin før en intens træning, to timer efter det ender, fører til en stigning i glycogenniveauerne i musklerne. Desuden øger brugen af denne aminosyre i fødevarer kroppens væksthormonproduktion med omkring fire gange!

Den største mængde glutamin og glutaminsyre findes i valle (300 mg pr. 1 g valle). Også højt i sojabønne, hvedemel, kød og solsikkefrø. Så omfatter disse fødevarer i din kost.

Sådan tager du glutamin

Det vil være klogt at tage glutaminprodukter såvel som valleprotein som sin kilde. Syntetiske aminosyreblandinger med et højt indhold af glutamin er også tilladt. Bemærk, at glutamin i en kvalitet sportsport er sædvanligvis til stede som en forbindelse med en anden aminosyre siden i sin rene form er den ustabil og vekselvirkningen af fugt med den tørre blanding fører til tab af stof. Det skal siges, at glutaminsyre også er et værdifuldt tilsætningsstof til fødevarer, men det bør tages omhyggeligt, fordi Det kan forårsage svære fordøjelsesforstyrrelser.

Glutamin i form af pulvere er ikke den mest ideelle løsning, da 50-85% af det går ikke ind i blodbanen, dvæler i tarmene, leveren og absorberes af immunsystemet. Således bør der tages hensyn til glutaminforbindelser og præparater der indeholder det.

Som allerede nævnt bidrager glutamin stærkt til akkumuleringen af glycogen i musklerne og følgelig en stigning i muskelvolumen. Derfor er det tilrådeligt at tage denne aminosyre før og umiddelbart efter træning, det er muligt i kombination med en forstærker og kreatin. Også egnet til brug om morgenen og om dagen. Ifølge udtalelser fra nogle sportsmediciner kan glutamin sammen med vitaminer og mineraler tages kontinuerligt. Maksimale doser af glutamin bestemmes af kroppens individuelle egenskaber. Men det er værd at bemærke, at en daglig dosis på 30 g vil være ret nok. Ved højere doser vil stoffet blive forbrugt som energi, og funktionelle lidelser i mave-tarmkanalen er også mulige.