Vigtigste Korn

Fordele og skade på valnødder til kroppen

Valnøtten er græsk, Volosh, kongens ækvime - frugten af ​​samme høje (25 m) spredende træ, som er en spiselig kerne omgivet af en fast brun skal. En af de versioner, hvorfor valnøden er såkaldt, er, at den fik navnet fra de grækere, der bragte det fra Indien. Kerner med mange konvolutter ligner den menneskelige hjerne, så valnøden er stadig kendt som "hjernefrugt".

I dag, hvor kun en valnød ikke vokser: den dyrkes bredt i asiatiske lande, findes den i Europa, hovedsagelig i den sydlige del; træet tolererer ikke temperaturer under -25 grader, fryser, men det kan overleve tørke.

Lad os se nærmere på dette mest populære produkt: dets fordele og skade på kroppen, hvilke vitaminer det indeholder, hvad præcis kongekorner er gode for helbredet.

Kemisk sammensætning

Energiværdien på 100 g af kongens ildkorn er 650 kcal.
Næringsværdi af valnød (100 g):

  • 16 g proteiner;
  • 60 g fedt
  • 11 g kulhydrater.

Hvor mange kulhydrater er i valnødder? Kun 11 g betyder det, at deres glykæmiske indeks også vil være lav - 15 enheder (lavt indhold). Et sådant produkt kan anvendes af diabetikere uden frygt for sukker hopper.

Nytten af ​​valnødder på grund af en stor del af fedtsyrer, vitaminer, en komplet liste over aminosyrer, tanniner.

Frugter indeholder:

  • makronæringsstoffer - fosfor, kalium, magnesium, svovl;
  • sporstoffer - jern, jod, selen, mangan, zink.

Vitaminer i valnødder er indeholdt i en let fordøjelig, tilgængelig form: C, A, E, næsten alle fra gruppe B, K, PP.

Du kan også være interesseret i at lære om fordelene ved mandler. Alle de detaljer, du finder i denne artikel...

Nyttige egenskaber

Fordelene ved valnødder til den menneskelige krop kan ikke overvurderes, fordi dens egenskaber omfatter:

  • antiseptisk;
  • immunstimulerende;
  • antiinflammatorisk;
  • rengøring;
  • astringerende;
  • beroligende;
  • choleretic.

Selv i de gamle grækere vidste, hvilke fordele der kan opnås ved valnødder: regelmæssig brug genopretter kun vitalitet og aktiverer hjernen, men har også helbredende egenskaber.

Hvad er nyttig valnød til menneskekroppen:

  • På grund af den store andel fedtstoffer og proteiner kan den tjene som en fremragende erstatning for kød til vegetarer, samtidig med at det er en kilde til alle nødvendige stoffer;
  • Calcium, fluor og fosfor styrker knoglevæv, har gavnligt indflydelse på muskuloskeletalsystemet;
  • Kalium og magnesium er de bedste hjælpere til hjerte og blodkar: deres vægge styrkes, de forbedrer blodgennemstrømningen, er en fremragende profylaktisk mod slagtilfælde;
  • Det har en beroligende beroligende virkning på nervesystemet: lindrer stress, depression, neurose, irritation;
  • Kongens arsenal bruges i den komplekse behandling af virussygdomme - kulden bliver lettere, immuniteten vil blive hurtigere.
  • Aflaster betændelse i indre organer. Påvirker fordøjelsessystemet, hjælper det med diarré, dysbacteriosis, oppustethed. Det rydder tarmene, hjælper leveren, galdeblæren;
  • Det er også kendt antitumor, anticancerværdi af sort valnød i kompleks behandling på grund af de antioxidanter, den indeholder.

Du vil lære mere om fordelene ved valnødder fra videoen:

Hjernefrugter med regelmæssig brug er effektive til børn: Med en daglig kørehastighed på 1 kerne pr. Dag fra 3 år, er den voksende krops behov for mineraler, vitaminer, næringsstoffer genopfyldt.

Hvad er nyttig valnød til mænd? Fordelene ved valnødder til mandens krop er yderst stor: vi ved alle, hvordan gavnlige nødder påvirker styrken, idet det er en stærk naturlig afrodisiakum. Derudover er der normalisering af testosteronniveauer, arbejdet i kønkirtlerne er reguleret.

Nyttige egenskaber til kvinder

Valnød påvirker kvindelig krop som følger:

  • Væggene i blodkar styrkes, udseendet af kolesterolplaques forhindres, hvilket er nøglen til en vellykket behandling af åreknuder hos kvinder;
  • Hæmatopoietisk funktion vil lette menstruationsstrømmen, genoprette kroppen hurtigt efter fødslen.
  • Brugen af ​​kerne normaliserer kvindens cyklus, stimulerer produktionen af ​​hormoner, der forhindrer udviklingen af ​​brystkræft;
  • Kan gravid valnødder? Hvis der ikke er nogen allergisk reaktion, selv nødvendigt. Besidder et unikt sæt mineraler og vitaminer, mætter disse frugter en kvindes krop under graviditeten og barnet også. Den gavnlige effekt er på udviklingen af ​​hans hjerne, kardiovaskulære system;
  • Hjernefrugter er nyttige, når du ammer en nyfødt. De øver listen over fødevarer, der kan anbefales til en ammende moder til at stimulere amning. Mælken bliver fed, nærende, dens produktion stiger. Beskyttelsesfunktioner mod vira forbedrer: mor og barn bliver syge meget sjældnere. Selvfølgelig skal du ikke glemme, at med HB kvinder skal observere moderering i alt og overvåge de mulige reaktioner hos et barn;
  • Fordelene ved valnødder til kvinders krop er stor i kosmetikindustrien. I hjemmepleje anvendes fodbade og masker;
  • Great er værdien af ​​hjernen foster i vægttab kostvaner. Brugen af ​​kerner på dette tidspunkt bør strengt måles, kroppen vil ikke mangle næringsstoffer. Sultens følelse er kedelig, der er en styrkefølge.

Måske er du interesseret i at teematchen vil hjælpe med at tabe sig. Alle de detaljer, du vil lære af denne artikel...

Kontraindikationer

Listen over kontraindikationer til brugen af ​​Volosh-frugten er lille.
Det er forbudt at bruge det:

  • i nærvær af en allergisk reaktion, individuel intolerance;
  • med akutte sår eller gastritis
  • med fedme.

Hovedreglen for at opnå fostrets medicinske egenskaber - glem ikke, hvor meget du skal spise dagligt: ​​børn højst 3 stykker (afhængig af alder), voksne - ikke mere end 10 stk. Om dagen. Det anbefales at ikke overskride brugen af ​​det angivne beløb.

Lægemidler og anvendelse

Påfør den kongelige egern i madlavning som en bestanddel af salater, supper, saucer, hovedretter.
En interessant drink af dem er jordnødemelk. Lidt sødt, det vil appellere til børn. Forberede de originale delikatesser 1 el. gennemblød frugt blandet blender med 3-4 spsk. vand. Den bruges kun i frisk form.

Jam fra kerner betragtes som nyttig og eksotisk. Imidlertid tager produktionen af ​​sådan marmelade meget tid, fordi Den er lavet af grønne frugter, der udsættes for lang blødning i hydreret kalk.

Der er en opdeling i sorte og grønne valnødder, deres gavnlige egenskaber og kontraindikationer er lidt anderledes. Det skal bemærkes, at grøn valnød er frugtgraden, og sort er en slags træ med sort bark.
Grønne valnødder anvendes ikke som mad, fordi den indeholder for mange tanniner, hvilket fører til alvorlige krænkelser af mave-tarmkanalen.

Du kan være interesseret i at vide, om du kan spise abrikoskerner. Læs mere i denne artikel...

I folkemedicin skal du bruge følgende muligheder:

  • valnødolie til hår hjælper mod tab, fra split ends, giver en sund glans;
  • Som ansigtsmasker er det også effektivt - E-vitamin indeholdt i det nærer tør hud, fugter det, beriger det med vitaminer;
  • Hvad er der ellers nyttig valnødolie? Brug 1 tsk. olie om dagen, 3 gange vil genoprette maveslimhinden, styrke immuniteten, reducere trykket i hypertension, hjælpe til behandling af konjunktivitis. Det kan endda tages af børn fra 1 år gammel, startende fra 3 dråber, hvilket øger doseringen efter alder.

Valnødemembraner, hvis nyttige egenskaber er også gode, anvendes på lige fod med kernerne:

  • Det er kendt for dets effektivitet tinktur af membraner på vodka. Til forberedelse kombineres i lige store dele nødvægge og vodka i 12-14 dage i mørke. Denne funktion er nyttig, når der beskæftiger sig med virale (forkølelse), infektiøse sygdomme (angina, tonsillitis, herpes), problemer i fordøjelseskanalen (gastritis, colitis, ulcera) - indtagning 1 tsk dagligt;
  • Fælles problemer, osteochondrose, arthritis behandles ved at anvende kompresser af tinktur til det berørte område;
  • Hvis du hælder vand på niveauet af valnødspaltvæggen, vil de nyttige egenskaber af tinkturen være forskellige: problemer med fordøjelsessystemet og immunsystemet vil blive løst ved at tage en halv tsk. væske pr. dag 4 gange. Det vil hjælpe med pancreatitis, diabetes, gastritis;
  • Fra skillevægge gøres også afkogning. For at gøre dette koges 200-300 g råvarer i en liter vand i en halv time. En sådan medicin i kosmetologi bruges til at skylle hår, for at tørre ansigtet (eliminere acne og udslæt, vil forårsage en foryngende virkning). Accept af afkogning indeni udføres i henhold til Art. en gang hjælper med at fjerne orme, hjælper med at rense kroppen af ​​toksiner.

Du vil lære flere opskrifter af traditionel medicin fra videoen:

Hvorfor smager valnød bitter? Bitterhed vises, når betingelserne for transport, opbevaring, høstperiode ikke følges (frugten er ikke moden).
Du kan slippe af med ubehagelig smag på 2 måder:

  • kog vand over kernerne og lad i en halv time
  • hæld koldt vand, lad være natten over.

Hvis det ikke var muligt at slippe af med bitterheden - spis ikke disse nødder, de kan være farlige!

Valnød har næsten ingen kontraindikationer, du kan finde den i butikken hele året rundt. Vælg frugterne omhyggeligt, så de giver den maksimale fordel: tørret, blødt, mørkt, med en muggen lugt af kernen vil ikke gøre. Hele frugter kan opbevares i op til et år, skrællet op til seks måneder, forudsat at der er god ventilation.

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/orekhi/polza-i-vred-gretskih-orehov-dlya-organizma/

Hvad hjælper valnød fra, hvilken sygdom?

Den rige kemiske sammensætning af denne delikatesse gør det sædvanlige daglige produkt til et effektivt middel til helbredelse. Hyppig brug af produktet kan reducere risikoen for at udvikle mange sygdomme betydeligt. Derudover har træfarvede druer en behagelig smag og har en høj næringsværdi. Men valnøtternes fordele og skader er underlagt nøje opmærksomhed.

Valnødder: helbredende egenskaber

På en valnøds kemiske sammensætning kan du skrive en videnskabelig samling. Der er så mange nyttige forbindelser i det, at det er svært at fortælle om alt i et nøddeskal.

Særlig opmærksomhed fortjener:

  • essentielle fedtsyrer af omega familien;
  • næsten hele spektret af vitamin B;
  • provitamin A og ascorbinsyre.

Nikotinsyre, K-vitamin og antioxidanter, som er nyttige til bloddannelse, er også til stede i dets sammensætning.

I forskellige dele findes:

  • fiber;
  • værdifulde vegetabilske proteiner;
  • tanniner;
  • etherforbindelser;
  • kalium, magnesium, calcium, jern, svovl, aluminium, fosfor, zink, mangan;
  • aminosyrer (asparagin, glutamin, cystin);
  • steroler;
  • coumariner;
  • alkaloider.

I menneskekroppen arbejder disse komponenter på hjernekraft, omkonfigurering af nervesystemet, forbedring af hukommelsen. De er meget nyttige til mental aktivitet og er simpelthen nødvendige for børn på vækst- og udviklingsstadiet og for voksne under det daglige mentale arbejde.

Stoffer indeholdt i valnødder spiller en vigtig rolle i opbygningen af ​​væv i hjertet og blodkarrene. Og desuden indeholder den den sjældneste og mest eftertragtede form af vitamin E.

  1. Produktet reducerer kapillærpermeabilitet.
  2. Styrker væggene i blodårerne.
  3. Bidrager til tilpasning af blodkar til stressfulde situationer.
  4. Splitter kolesterol konglomerater i enkle fordøjelige forbindelser.
  5. Forstyrrer dannelsen af ​​fede vækst på en indre væg af blodvejene.
  6. Anbefalet til forebyggelse af aterosklerose og hjertesygdomme.

Delikatesse hjælper med at bekæmpe forstoppelse og udover at have en bakteriedræbende effekt, klager over patogen tarmflora. Tanniner fremmer heling af slimhinden. Med det har længe siden tilpasset sig for at udvise orme.

Valnød har en tonisk og antiinflammatorisk virkning, og de mineraler, der er til stede i dets sammensætning, opretholder en elektrolytisk balance. De er direkte deltagere i stofskiftet, og derfor er anvendelsen af ​​valnødder nyttig for metaboliske sygdomme og især for fedme. Niveauet af elektrolytter påvirker blodtrykket, hvilket betyder at brune druer kan bruges til at forhindre hypertension.

Antioxidanter reducerer risikoen for at udvikle bryst- og prostatacancer. Melatonin regulerer søvn, er involveret i tilpasning til bytte af dag og nat og har en positiv effekt på nervesystemet.

Kropsfordele

Alle dele af planten er mættet med nyttige stoffer, og hver af dem kan bruges til helt forskellige formål.

Valnødkerner

Valnødkerner forbedrer hukommelsen. Normaliser nyrerne og leveren. Bruges til at kompensere for virkningerne af diabetes, da de er et stærkt middel til at styrke blodkarrene.

septa

Tørre partitioner er et værdifuldt råmateriale til brygning af folkemedicin. Af disse forbereder stoffer, der hjælper med at oprette og opretholde immunitet. Alkoholkoncentrater anvendes til:

  • interne og eksterne gynækologiske problemer;
  • knuder i skjoldbruskkirtlen;
  • polypropylformationer i tarmen;
  • der anvendes til manipulation af inflammation i colon mucosa.

Desuden hjælper tinkturen på væggene med at eliminere toksiner og slagger.

Olien

Valnødolie accelererer kontraktiliteten hos blodarterierne, hjælper med nyresygdomme, og bruges sammen med honning som et anti-tuberkulosemedicin. Olie indeholder alle fordelene ved kerner:

  • fremmer flydende og sputum udledning;
  • indikeret for bronkitis og astma
  • hos mennesker med tendens til kræft hæmmer tumorvæksten;
  • genopretter leverceller.
løv

Walnut blade er rige på vitamin C, flavonoider, caroten og glycosider. Plantens saft forhindrer spredningen af ​​mere end hundrede patogener. Det bruges til mavesmerter, diarré, dysenteri. Anvendes som anthelmintic. Bladene har en diuretisk og koleretisk virkning. Af disse betyder forberedelse at styrke tandkød og undertrykke smerter i halsen.

shell
  • coumariner;
  • carboxylsyrer;
  • tanniner;
  • phenoler.

På grund af dets kemiske egenskaber hjælper det med at håndtere hudsygdomme. Bad med infusion på skallen er vist i psoriasis og eksem. Midler anvendes til applikationer til herpes og dermatitis.

Fordelene ved valnød til mænd, kvinder

Kombinationen af ​​zink, calcium og magnesium har en gavnlig indvirkning på kønsområdet. Valnød stimulerer produktionen af ​​hormoner, øger styrken, og dens essentielle æteriske olier hjælper med fysisk træthed. Unripe valnødder er specielt nyttige til mænd. De indeholder op til 15 gange mere aktive stoffer, som ikke kun øger mænds evner, men stimulerer også produktionen af ​​sæd.

Gravide kvinder hjælper med at spise 2-3 nødder om dagen. Fedtsyrer styrker nervesystemet og er involveret i dannelsen af ​​hjernen hos det ufødte barn. Nut kerner giver modermælk en sødlig smag, øger dens næringsværdi og styrker moderens og babyens immunitet.

Mulig skade fra brugen

Fødevareallergier - vores tids svøbe. Valnødder, som et højproteinprodukt, kan også provokere en reaktion. I tilfælde af individuel intolerance fra dem er det selvfølgelig værd at afholde sig fra.

Valnødder betragtes som tunge for fordøjelsen på grund af deres høje fedtindhold. De stresser i bugspytkirtlen og overdreven forbrug kan forårsage spiseforstyrrelser og fremkalde forstoppelse.

Med øget blodkoagulation er fordelene ved at indtage nødder tvivlsomme. Dette er praktisk talt den eneste, men den vigtigste kontraindikation.

ansøgning

Anvendelsesområdet for en valnød er bred: fra det forberede de mest velsmagende konfekture, og kog og insistere også på medicin.

I folkemedicin

I opskrifterne af traditionel medicin anvendes umodne grønne frugter, modne druer, skaller, skillevægge, blade og bark af træer.

  1. Nuten selv er brugt til at styrke hjertemusklen, aktivere hjerneaktivitet, genopbygge og forbedre kroppen. Den blandes med andre nyttige produkter: honning, rosiner, tørrede abrikoser, citron. Knust i en pasta. Brug som en nyttig delikatesse.
  2. På bark insistere på rickets medicin. Fra det forberede midler fra tumorer og sår.
  3. Grønne frugter behandler fordøjelsesbesvær og eliminerer spasmer af glat muskel. Nødder insisterer på alkohol. Koncentrater drikker en teskefuld.
  4. Medicinske tinkturer er lavet af skillevægge, som hjælper med menstruationsforstyrrelser, mastopati, cyster og polypper i organerne i det kvindelige reproduktive system. Midler måle ud dråber og tage i fortyndet form.
  5. Olien indeholdt i valnødder hjælper gravide kvinder til at glemme toksikoen.
  6. Hele frugter med honning og citron er spist til forebyggelse af kulde og influenza.
  7. Valnød pasta indsættes eksternt for at behandle sår og hudlæsioner.
  8. Badekar med valnødblade lindre ekstern irritation. Berolige kløe.
  9. Blæser fra bladene bruges til at behandle gynækologiske sygdomme, stomatitis, gingivitis, tonsillitis, nyrer og blære sygdomme. Denne del af planten indeholder bittere aromatiske forbindelser, der lindrer hovedpine.
I madlavning

Nut kerner er nærende og har en meget behagelig smag. De bruges i naturlig og forarbejdet form. De går til forberedelsen af ​​slik, halva, kager, marcipan, churchkhela og andre slik.

Valnød er en favorit plante i Kaukasus. Der blev det betragtet som hellig. Lokale nationer opbevarer mange opskrifter til fremstilling af forskellige slik fra søde kerner.

Unripe frugter er behagelige for smagen, er inkluderet i kosten med diætmad, bruges til fremstilling af syltetøj.

Valnød konserverer - gavn og skade

Walnut syltetøj er lavet af grøn umodne frugter. Dens største fordel er det høje indhold af jod og generelt er et sådant produkt en delikatesse - det kan ikke findes på almindelige butiks hylder.

Nutmarmelad styrker nervesystemet og immuniteten, hjælper med gastriske sygdomme. Det er lidt bittert og ligner ahornsirup efter smag. For meget marmelade er ikke værd at spise. Og det skyldes ikke det høje indhold af sukker i det, men alt på grund af den samme jod, som i overdosering kan forårsage forgiftning. Det maksimale beløb, du kan spise på en gang, er tre spiseskefulde.

Den anvendte hastighed pr. Dag

Nødvendige egenskaber fremstår med moderat forbrug. Overskrider det anbefalede daglige tillæg resulterer i brud på leveren og bugspytkirtlen:

  • det er nok for en voksen at spise syv skrællede nødder eller 14 halvdele;
  • børn to gange mindre;
  • for gravide og ammende er der en norm - ikke mere end 3 hele nødder eller 6 halvdele om dagen.

Glem ikke at møtrikkerne - højt kalorieindhold. Det er bedre ikke at tilføje dem til den grundlæggende kost, men at bruge som en delvis erstatning for andre produkter. En håndfuld nødder kan spises i stedet for bacon og æg om morgenen, eller de kan erstatte en af ​​kødmetoderne.

Ikke underligt, at nogle nationer gav valnødtræet med egenskaberne af en hellig plante. Det har enormt potentiale. Den enkleste måde at opleve naturens kraft på er at supplere kosten med valnødkerner.

http://skoraya-03.com/ot-chego-pomogaet-gretskij-oreh-ot-kakoj-bolezni.html

Vitaminer i valnød

Nyttige egenskaber af valnød er kendt siden oldtiden. Ørkenerne i Centralasien betragtes som sit hjemland, selv om det nu er en uhøjtidelig plante, der giver velsmagende og nærende frugter, vokser den næsten over hele kloden. Møtrikken fik sit interessante navn til ære for de græske købmænd, der først introducerede europæere til det.

Valnødtræ er meget interessant. Den er perfekt tilpasset ugunstige klimaforhold, lever lang. Alderen af ​​individuelle prøver når 500 år, de når op til 25 meter højde. Folk har lært at få mest muligt ud af denne plante til industrielle formål: luksusmøbler er lavet af det robuste træ med smuk farve, indretning til våben og saloner af dyre biler, naturlige, miljøvenlige lakker og maling fra bark og blade. Men hovedværdien er frugten - store nødder med en tykk skal. Deres kerne indeholder en enorm mængde næringsstoffer, valnødolie anvendes i kosmetologi, og lægemiddeltinkturer fremstilles af skallen og membranerne.

Ernæringsværdi

Valnød er en højprotein kostprodukt. Det er godt for kroppen som en kilde til protein, da det indeholder høje koncentrationer af glycin, arginin, leucin, tryptofan, tyrosin og andre essentielle aminosyrer, der er nødvendige for at opbygge celler, men der er slet ingen kolesterol. Valnød har en høj næringsværdi på grund af det faktum, at der er næsten lige så mange proteiner i det som i kød. Kerner er rige på lipider. Ved 100 gram er 65% fedt, nemlig:

  • enumættede fedtsyrer - 10%;
  • flerumættede fedtsyrer - 48% (første sted blandt planter);
  • mættede fedtsyrer - 7%.

En sådan stor mængde fedt betyder, at valnød er højt kalorieindhold. Et hundrede gram kerner har 654 kalorier, og det er den tredje del af det daglige krav til mennesker. Derfor er det uønsket at spise nødder til folk, der lider af fedme og slankekure. Kernerne indeholder også:

  • 15% protein;
  • 8% kulhydrater;
  • 2% askeelementer;
  • 6% vegetabilsk fiber;
  • 4% vand.

Hvilke vitaminer indeholder valnød?

Den modne kerne af en valnød indeholder praktisk talt alle mikroelementer, der er mest nødvendige for en vital organisations vitalitet. Det kan kaldes et naturligt vitaminkompleks. Den indeholder de vigtigste stoffer til mennesker, såsom beta-caroten, aminosyrebetinen, der understøtter muskelvæv og oxiderende fedtstoffer, lutein, der er nyttige til syn. En håndfuld nødder spist i løbet af dagen supplerer det daglige krav til vitamin C. Hvad er de mest koncentrerede vitaminer i valnødder? Et hundrede gram frugt har:

Mineraler i valnød

Valnødkernen indeholder en stor mængde mineraler, enzymer og mikronæringsstoffer: alkaloider, steroider, phenoler. Per 100 gram frugtkonti

Fordelene

Valnødder er en glimrende måde at genoprette fra alvorlige sygdomme, især når de kombineres med naturlig honning. Takket være C-vitamin og fedtsyrer rydder det blodkar fra kolesterolplaques, der forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose og diabetes, og har en gavnlig effekt på hjertet. Regelmæssigt forbrug af nødder hjælper med at vende tilbage til normal efter anæmi. Valnød er også effektiv til forebyggelse af onkologi: den undertrykker spredning af kræftceller.

Valnød indeholder hormonet melatonin, som er ansvarlig for korrekt søvn. Frugter er nyttige til mental stress, udmattelse af interne kræfter. De styrker nervesystemet, aktiverer hjernen, opdaterer hukommelsen, genopretter hormoner. Anbefalede nødder og atleter. Arginin i dem under intens fysisk anstrengelse accelererer væksten af ​​muskelvæv. Valnød genopfylder perfekt energi, under kosten kan de erstatte andre højt kalorieindhold, at slippe af med ekstra pund på denne måde.

Denne møtrik indeholder antiinflammatoriske stoffer, på grund af hvilken kronisk inflammation i kroppen er undertrykt. Det giver stor fordel for skeletsystemet, styrkelse af knoglevævet og det urogenitale system, der er et stærkt diuretikum. Antioxidanter, mineraler og vitaminer i valnødder hjælper med at genoprette styrke hos mænd, hjælpe de endokrine kirtler med at fungere bedre. Unge valnødkerner rengør maven og tarmene godt, læger anbefaler dem til nogle sygdomme i fordøjelseskanalen. Hvis du blander jordnødder med hvidløg, får du et godt middel til forkølelse, og hvis du med honning får tuberkulose.

Kan jeg bruge valnødder til gravide?

For kvinder, der bærer et barn, er det vigtigt at vide, at de ikke kun spiser valnød, men selv har brug for det. Den indeholder flygtig produktion, antioxidanter, thiamin, riboflavin, folsyre og andre B-vitaminer, derfor er det yderst nyttigt under graviditeten, understøtter moderens sundhed og embryoet i livmoderen. Anvendelsen af ​​valnødder hjælper den forventende mor til at klare infektionen lettere, for at bevare et attraktivt udseende, skønhed i hud og hår, for at bekæmpe træthed og lidelser. Hvis en gravid kvinde regelmæssigt tager møtrikerner med naturlig honning, vil hendes mælkeproduktion stige, og hendes fedtindhold vil stige. Det vigtigste er ikke at overdrive det, ellers kan en allergisk reaktion forekomme.

Brugen af ​​membraner på skallen og huden af ​​valnødkerner

Ikke kun valnødkerner, men også deres hud, såvel som skalmembraner, er gavnlige. Medicinske infusioner fremstilles fra grundmembraner for at klare forskellige lidelser: diabetes, ustabilt tryk, hyperthyroidisme, prostatitis, psykopati. Mange mennesker kan ikke lide at spise valnødder med hud på grund af den bitre smag renset det. Men det er bedre ikke at gøre det, fordi huden er den mest nyttige del af frugten. Det indeholder en enorm mængde phenolforbindelser og syrer, der er nødvendige for immunsystemet.

Valnød er et nyttigt produkt, men det betyder ikke, at det kan bruges i ubegrænsede mængder. Den indeholder aktive stoffer, der, hvis de indtages, forårsager allergier. På grund af den høje koncentration af vitaminer kan overdreven kærlighed til valnødder føre til hypervitaminose. Gravide kvinder med nødmishandling udvikler ofte mastopati, mens ammende mødre forkæler mælk, hvorfor barnet lider af diarré. Når overspisning eller individuel intolerance af en valnød forekommer et udslæt i munden, bliver tonsillerne betændt, stomatitis eller diatese udvikles, og migræne kan begynde. Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​frugt til mennesker, der har følgende sygdomme:

  • eksem og psoriasis
  • ulcerativ colitis og andre intestinale lidelser;
  • forøget blodkoagulering.

Det optimale antal valnødkerner pr. Dag er 100 gram. Det er bedre at købe nødder i efteråret, for at vælge frugterne i årets høst. Skallene af friske nødder er lette, der er ingen pletter og revner. Ukorrekte kerner er søde i smag, gamle bitter. Buteløtter skal være på et tørt sted uden lugt ved temperaturer op til + 20 ° C. Ved høje temperaturer tørrer kernerne og taber deres gavnlige egenskaber.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-greckom-orehe

Hvilke vitaminer indeholder valnødder

Valnød er frugten af ​​et ret stort træ, hvis fødested er Balkan. Denne plante, der er fantastisk i sine egenskaber, er praktisk talt ubrugelig i brug, fordi hver del af det (kerne, uparvede blade, skaller, pericarp) bærer noget nyttigt. Den dannede frugt af en valnød er et fremragende multivitaminmiddel, hvis kerne er mættet med tiltrængte vitaminer for hver enkelt af os, såvel som med stoffer, sporstoffer og aminosyrer. Næsten alle mennesker ved om fordelene ved dette produkt og om præcis hvilke vitaminer der findes i valnødder.

Beskrivelse og historiske fakta

Den største popularitet i verden opnået:

Ydermere ligner møtrikken den menneskelige hjerne. Derfor var folk fra oldtiden interesserede i, hvilke vitaminer der er til stede i valnødder og bragte troen på, at plantens frugter kan aktivere og endda øge mental aktivitet. Han blev kaldt "mad til sindet" i oldtiden græsk tid.

Træets blomstring falder midt om foråret og høsten i slutningen af ​​sommeren. Inde i hvert foster er en hård knogle med en læderfiberskive. Efterhånden som møtrikken modnes, tørrer skrællen gradvist og splittes i to komponenter, og den frigjorte knogle holder en enkelt helhed.

Valnødden er meget rig på smag med et bittert slid, hvilket tilføjer en særlig piquancy til den. Det bruges dog ikke kun i madlavning og konfekture. Det bruges med stor succes til medicinske formål, det er tilføjet til diæt af patienter med sygdomme i mave-tarmkanalen. Valnød, kogt på en bestemt måde i form af fløde og pasta, er til stede i astronauternes mad. Den olie, der hidrører fra den, anvendes både i mad og parfumerivarer, og selv i maleri.

Kemisk sammensætning

Per 100 gram nødder:
Energiværdi - 602-772 kcal (2738 KJ)

Valnødder indeholder en enorm mængde jod og zink, der overstiger mange produkter. Frugten er overmættet med organiske og uorganiske forbindelser, som i det væsentlige er en af ​​de vigtigste deltagere i de biokemiske processer, der forekommer i kroppen.

Også indeholder nødder en af ​​de mest gavnlige former for vitamin E - gamma-tocopherol, som er nødvendigt for hjertet. Derfor har de en så positiv effekt på hjerte-kar-systemet, hvilket hjælper blodkarene til hurtigere at tilpasse sig de ikke meget gunstige faktorer i omverdenen og bekæmpe sygdomme. I det væsentlige omfatter de så stærke ernæringsmæssige egenskaber, at selv deres minimumsindtag gør det muligt for kroppen at blive mættet.

Nyttige egenskaber

Frugterne af denne plante er nyttige selv i sin umodne form. Sammensætningen af ​​vitaminer stadig grønne valnød indeholder stoffer opført i tabellen:

  • quinon
  • caroten
  • sitosteroler
  • vitaminer og mineraler

Deres regelmæssige brug anbefales til atherosklerose og impotens (de bidrager til øget energi i kroppen, øger sin tone). Frugter kan også hjælpe med at stoppe blødning, helbrede sår og have en antibakteriel virkning. Nødder er fremragende støtte skeletsystemets arbejde, kan hjælpe til behandling af virussygdomme og dræbe helmitter. Men med alle profferne kan den grønne frugt under ingen omstændigheder blive spist, da den indeholder en betydelig mængde tanniner, salt, kobolt og jern.

Valnødder skal være til stede i menuen for personer med diabetes, da de sænker blodsukkeret ved hjælp af mangan og zink. Derudover hæmmer næringsstoffer fedtsdegenerering af leveren. Da fostrets sammensætning omfatter olier og fibre, såvel som palmitinsyre, linolsyre, oliesyre og minerale aminosyrer hjælper dets anvendelse med forstoppelse og regulerer syreindtaget. At spise et helt par frugter hver dag beriger kroppen med en daglig dosis af vitamin C. Hvor meget iod er indeholdt i valnødder, og om det er principielt indeholdt, kan man dømme ved næppe at rive den grønne frugt fra træet.

Olien

Sammensætningen af ​​de fordelagtige egenskaber ved et sådant produkt er meget stort. Det er rig på mineraler, vitaminer, mangan og fede aminosyrer. Dens daglige forbrug sænker procentdelen af ​​kolesterol i blodet, forhindrer dannelsen af ​​vaskulære plaques, bekæmper diathesis, hærder gamle sår og sår, renser leveren og nyrerne. Olien er til stede i mange lægemidler, hjælper i kampen mod efterligning rynker, hvis du opløse sine dråber i fløden.

shell

Walnutskaller indeholder coumariner, steroider og phenolcarbonsyrer. Det er sædvanligt at lave afkog og tinkturer fra det, og det er også den vigtigste ingrediens i mange kosmetik. Dens tilstedeværelse i sammensætningen hjælper med at fjerne døde hudceller, forandrer hudens hud. Ud over ovenstående har fostrets skal anti-inflammatoriske egenskaber og helbreder sår. Alkoholholdige tinkturer ordineres til kvindelige sygdomme (cervikal erosion), og frisk afkog kan forhindre dannelse af blodpropper. Regelmæssig brug af den daglige norm for føtalkerner er en fremragende forebyggelse i kampen mod kræft.

Efter brænding af nøddeskal, dannes der aske, hærdende sår. For en stærkere virkning tilsættes vin og olier til det. Dette værktøj kan også anvendes til hovedbunden og stimulerer dermed hårsækkene. Ask i sin rene form renser kroppen såvel som aktivt kul, kæmper perfekt mikrober indeholdt i vand og mad.

septa

I intet tilfælde behøver du ikke at slippe af med en nøddeskalts vægge. De anbefales at tørre grundigt og bevare. De vigtigste helbredende egenskaber ved partitioner er:

  • indholdet af en stor procentdel af jod i nødderne, hvilket hjælper med problemer med skjoldbruskkirtlen;
  • afhjælpe for diarré
  • besiddelse af anticancer tilbehør (med mastopati, prostata adenom, myomer, polypper);
  • lavere blodtryk
  • fremstilling af antimikrobielle, desinficerende virkninger
  • acceleration af metabolisme;
  • evnen til at reducere overskydende kropsvægt og brænde fedt
  • stabilisering af blodsukker og kolesteroltal
  • supereffektiv middel til sygdomme i leddene på grund af kirtlen;
  • styrkelse af immunsystemet og nervesystemet
  • aktivering af hjernen.

løv

Frugtens blade indeholder ikke mindre helbredende egenskaber, så meget som det indeholder. De er mættede med aldehyd, æteriske olier, keratin. Indholdet af C-vitamin får styrke, da vækstperioden for brochurer begynder. Derudover indeholder de stoffet joglon, som har bakteriedræbende egenskaber.

En afkogning af bladene helbreder sår og fremmer deres helbredelse. De er helbredt med rickets og scrofula hos små børn. Det hjælper også i inflammatoriske processer, der forekommer i mundhulen og parodontale sygdomme.

Fordele for kvinder og mænd

Fostrets kerner, såvel som dets andre dele, har stor gavn for gravide kvinder. Næringsstoffer indeholdt i nødder, ved tilstedeværelsen af ​​nyttige stoffer i dem, giver ikke plads til kød, fisk og mejeriprodukter. Derfor anbefaler læger at tage nødder som vitaminer under graviditeten. En blanding fremstillet af nødder og honning øger laktationen af ​​modermælk.

Med hensyn til koncentrationen af ​​flerumættede fedtsyrer kan valnød ligestilles med laks. Dens daglige hastighed mætter kroppen med det nødvendige legeme af linolsyre og alfa-linolsyre.

Hvad angår mænds sundhed, leverer valnødder det med magnesium, calcium, zink, jern. Deres regelmæssige brug som forebyggende foranstaltning forbedrer seksuel funktion og aktiverer arbejdet med syntese af kønshormoner. Antioxidantegenskaber hos fosteret reducerer sandsynligheden for prostataadenom.

http://nutsexpert.ru/gretskij-oreh/kakie-vitaminy-soderzhat-gretskie-orehi.html

Hvad er vitaminerne i valnødder?

Valnødens modne frugt er et fremragende multivitaminmiddel. Dens kerne er rig på stoffer og vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for menneskelivet. Valnød indeholder steroider, co-triterpenoider, alkaloider, tanniner og kinoner. Det indeholder en stor mængde mineralsalte - calcium, kalium, natrium, jern og fosfor, samt vigtige sporstoffer, som er komponenter i forskellige enzymer.

Ifølge ernæringseksperter er valnød af ekstraordinær værdi, fordi den indeholder mættede fedtsyrer: oliesyre, linolsyre og linolensyre. Proteinindholdet i dette produkt er tæt på fisk, mælk og kød. Møtrikken indeholder et stort antal essentielle aminosyrer, og proteinet i det er for det første blandt alle plantefødevarer.

Af det store udvalg af møtriket foretrækker de fleste ernæringseksperter deres "kongelige" valnød. Kun fem frugter, spist per dag, suppler den daglige sats for vitamin C. Hvilke andre nyttige mineraler og vitaminer indeholder dette produkt og i hvilken mængde? Hvilke fordele har den til menneskekroppen og er det harmløst?

Indholdet af vitaminer og mineraler i 100 g valnødder

vitaminer

mineraler

Fordelene ved valnødder til mennesker

Valnødder er højere i indhold af zink og jod end de fleste planteprodukter, derfor er de nyttige for alle uden undtagelse: voksne og børn, de syge og sunde. Læger anbefaler at inkludere denne mad i din kost i kombination med honning, efter sygdom, ved behandling af anæmi og forøgelse af amning. Du kan også styrke musklerne og lindre træthed ved at indtage disse nødder.

Nyttige egenskaber af valnød:

  • Positiv effekt på hjerte-kar-systemet - hjælper blodkarrene til hurtigt at tilpasse sig den negative miljøfaktor takket være de anti-inflammatoriske næringsstoffer og antioxidanter;
  • Det er et vanddrivende middel - en møtrik indeholder magnesium i tilstrækkelig mængde til at øge det urogenitale systems funktion;
  • Reduktion af metabolisk syndrom - reducerer risikoen for ophobning af overskydende fedt (triglycerid) i blodet og derved normaliserer blodtrykket og reducerer kolesterolniveauerne.
  • Behandling af type 2 diabetes - øger fleksibiliteten og stabiliteten af ​​det kardiovaskulære system og hjælper med at klare problemer i andre "relaterede" systemer i kroppen;
  • Kræftforebyggelse - reducerer risikoen for oxidativ kronisk stress, forhindrer mulige kroniske inflammatoriske processer, som udgør en stor trussel mod udviklingen af ​​kræftceller. Reducerer risikoen for prostata og brystkræft betydeligt
  • Forøgelse af mænds styrke - regelmæssig brug af dette produkt bidrager til akkumuleringen af ​​den nødvendige energi i kroppen. Dens antioxidanter, vitaminer og mineraler øger kroppens tone, hvilket har en positiv indflydelse på den mandlige styrke - styrke;
  • Forbedring af hjernens ydeevne og funktionalitet - de fedtsyrer, der er til stede i produktet, stimulerer hjernen, understøtter nervesystemet og forbedrer hukommelsen.

Indholdet af antiinflammatoriske stoffer i valnødder spiller en særlig rolle i at opretholde skeletets helbred. Det indeholder stoffer, der fungerer som profylaktiske elementer til fedme og bidrager til vægttab. Det indeholder også melatonin (MLT), som er ansvarlig for regulering af søvn, cirkadianrytmer og omstrukturering af kroppen, der er forbundet med ændring af tid på dagen.

I graviditeten er de vitaminer, der udgør valnød, uundværlige for kvindens og fostrets sundhed, især elementerne i gruppe B, thiamin, riboflavin og folater. Vitamin og mineralsk kompleks af dette produkt normaliserer fordøjelsessystemet og forhindrer hudens aldring, eliminerer mørke cirkler under øjnene og forbedrer hårets struktur, styrker dem og giver strålende glans.

Video fra internettet

Fordelene ved valnødspartitioner og peeling

Hele valnødtræet har alle de nyttige egenskaber og er en slags healer træ: bark, rødder, blade, kerner og skillevægge mellem kernerne. Det er fra skillevæggen, at lægelige tinkturer er lavet, med hjælp som de behandler neuroser, tarmsygdomme og sygdomme, diabetes mellitus, thyrotoksikose, inflammation i prostata, højt blodtryk og prostatitis. Denne del af frugten indeholder et helt spisekammer af vitaminer og mest nyttige mineraler, hvorfor det bruges til at lave tinkturer, der betragtes som uundværlige immunregulatorer.

Huden af ​​valnødkerner indeholder 90% phenoler (phenol syrer, flavonoider og tanniner), der udgør frugten. Nogle elskere af dette produkt foretrækker at skrælle huden fra kernerne, da den giver den en bitter smag. Men dette bør ikke gøres, da det efterfølgende mister en stor procentdel af phenol.

Tips til drikke:

  • I stedet for at snacking med chips eller søde kager kan du give præference for sunde valnødder og derved styrke immunforsvaret.
  • Pølser og kød i salater eller pasta kan erstattes med valnødder, hvilket vil give disken mere fordel og forfining;
  • Du bør ikke stege kernerne, da fedtet i dette tilfælde producerer kræftfremkaldende stoffer, hvilket er yderst uønsket;
  • Det skal huskes, at dette produkt absorberes af kroppen kun under betingelse af langsom og grundig tygning;
  • Det er nødvendigt at opbevare produktet korrekt, helst i en urenset form, som giver dig mulighed for at spare flere næringsstoffer i kernerne og forhindre forekomsten af ​​rancidity.

Historien om valnødens frugt

Der er flere typer valnødtræer, hvoraf de mest almindelige er: engelsk (persisk), sort / hvid. Den mest populære sort er engelsk valnød, for det andet er sort sorten, som har en stærk tyk skal og en karakteristisk aroma. Hvid sort er mindre almindelig, på trods af at den er den mest lækre. Ud over disse sorter af frugt er der flere snesevis af andre sorter, kaldet dyrket.

Hver type valnød har sine rødder af oprindelse. Den engelske sort forekom i Indien og de områder, der ligger nær Det Kaspiske Hav, derfor er dets andet navn persisk. I den europæiske region kom dette produkt til udtryk takket være de antikke romere, der i midten af ​​det 4. århundrede e.Kr. importerede det som de mest værdifulde frugter. Det var fra disse tidspunkter, at valnød blev dyrket på europæiske lande.

Den sort og hvide sort kommer fra de nordamerikanske lande, især fra Appalachiens Central og Mississippi. Disse typer af frugter blev æret blandt amerikanske indianere og koloniale bosættere og blev meget anvendt til diæt og medicinske formål. Længe siden træer med frugter af en valnød blev meget værdsat, er deres forventede levetid langt længere end hos mennesker. Denne plante er blevet udbredt i hele dets eksistens, ikke kun i mad, men også til medicinske formål. Fra det lavede farvestoffer og helbredte dyre olier.

Walnut skade

På trods af alle de fordele, som valnødder bringer til kroppen, kan dette produkt medføre alvorlig skade, hvis den forbruges forkert eller overdrevent (over 100 g pr. Dag). Personer, der har forøget blodkoagulering og akutte tarmsygdomme, er valnød kontraindiceret.

Ved overdreven forbrug af dette produkt forekommer betændelse i tonsillerne og irritation af mundhulen, forekommer et udslæt i munden og spasmer i hjernen. Allergenske egenskaber af nødder kan føre til diatese eller allergisk stomatitis. Særlig forsigtighed bør udvises i tilfælde af individuel intolerance over for et fødevareprodukt, som også kan forværre kolitis, eksem og psoriasis.

Hvordan vælger man gode nødder?

  1. Skrællede kerner med fair skin er værdsat meget mere, da de angiver graden af ​​produkt friskhed;
  2. Når man vælger hele frugter, bør man foretrække tyngre og lettere nødder, på hvis skal der ikke er dybe revner, punkteringer og pletter;
  3. Det bør købes i efteråret, hvilket øger sandsynligheden for at erhverve frisk frugt høstet i sæsonen;
  4. Frugter bør ikke have en ubehagelig rancid duft, kernens smag skal være sødlig.

Korrekt opbevaring af valnødder

Indholdet af næringsstoffer og vitaminer i valnødder kan reduceres betydeligt ved ukorrekt opbevaring af produktet. På trods af at deres skaller er træagtige og hårde, har det en hygroskopisk virkning: det passerer ilt gennem små porer, hvilket bidrager til krympningen af ​​kernerne, såvel som salinisering og rancidity af de fede olier, der udgør fosteret. Efter synlige ændringer er indholdet af mineraler og vitaminer i produktet praktisk taget fraværende.

Valnød indeholder i sin sammensætning næringsstoffer i store mængder kun i et år under opbevaringsbetingelserne. Til opbevaring af hele valnødder er et tørt rum med en lufttemperatur på -15 - + 20 ° С, hvor der ikke er nogen fremmede lugt, nødvendigt. Ved høje temperaturer, mere end 22 ° C forringes produktet hurtigt, får man en rancid smag og tørrer ud.

Skalede valnødder opbevares i op til seks måneder i fryseren i tæt lukket fødevarebeholdere. Ved stuetemperatur bevarer dette produkt i en renset form kun alle de fordelagtige stoffer i flere måneder. Efter udløbsdatoen bliver kernerne fedtede og unaturligt bittere.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-greckix-orexax

Sammensætningen af ​​vitaminer og mineraler i valnødder

Det menes at valnødder kommer fra Grækenland. Der lever stadig en legende om, hvordan gud Dionysus blev forelsket i en jordisk pige og efter hendes død forvandlede hende til et valnødtræ. I de fundne lerplader nævnes valnød så tidligt som 2. århundrede f.Kr. Men fødestedet for nødder er officielt Centralasien. Hvad er indeholdt i valnødder og hvordan er de værdifulde? Lad os finde svarene på disse spørgsmål sammen.

Valnød er et stort træ op til 25 meter højt, med et tykt bagagerum op til 7 meter i diameter og en luksuriøs krone. Beskær høstet i september og oktober. I naturen vokser i Kaukasus. Nogle træer der er over 400 år gamle. På Kirgisiens område vokser hele valnødeskove. I østlig medicin anvendes fosteret til behandling af lever, hjerte og hjerne.

Vitaminsammensætning

Kernen i møtrikken betragtes som et afbalanceret vitaminkompleks. Det hedder med rette "mad til sindet" for at indeholde vitaminer, der er nødvendige for normal hjerneaktivitet.

Hvilke vitaminer kan findes i 100 gram valnødder:

Dette er en af ​​de sjældne planter, hvis frugter er nyttige i en umodne grønne tilstand. De hjælper med atherosklerose og impotens. Sådanne nødder sprækker sår hurtigere, stopper blødning, har en antibakteriel virkning.

Mineralsammensætning

Mikro- og makronæringsstoffer indeholdt i 100 g produkt:

Fordelene

Hvad gør valnødder sådan et værdifuldt produkt:

  • Fedtsyrer i deres sammensætning styrker hukommelsen og nervesystemet, stimulerer hjernen.
  • Vitaminer og mineraler i produktet reducerer risikoen for kræft.
  • En tilstrækkelig mængde magnesium og kalium reducerer væskeretention i kroppen, eliminerer skjult ødem.
  • Tilstedeværelsen af ​​antiinflammatoriske stoffer og antioxidanter hjælper blodkarene til at tilpasse sig sæsonmæssige miljømæssige ændringer.
  • Valnødder indeholder melatonin, takket være, at kroppen er mere organisk genopbygget i henhold til daglige rytmer, når der skiftes dag og nat.

Kan alle spise dem

Med al brug af en valnød kan dens overdrevne brug forårsage allergier.

I ammende mødre kan et overskud af nødder i kosten føre til mastopati. Mælk tager ofte en bitter smag. Valnødder anbefales ikke til tarmlidelser, eksem og forhøjet blodkoagulation.

Hvordan man vælger

Det er ikke nødvendigt at købe skrællede valnødder, det er usikkert. Uden en shell mister de hurtigt nogle af de helbredende kvaliteter, og mikrober holder sig til kernen.

Valnød er den bedste blandt produkter til dem, der ønsker at opretholde et klart sind, god hukommelse og godt helbred i lang tid. Ernæringseksperter anbefaler at spise ikke mere end 100 gram pr. Dag.

http://vitaminy.expert/chto-soderzhitsya-v-gretskih-orehah

Indholdet af vitaminer i valnødder

Valnødder er rynket, klodslignende nødder, der er frugter fra et valnødtræ. De vokser i en fast skal - kernen, som indeholder en møtrik på indersiden.

I denne artikel vil vi fortælle dig, hvilke vitaminer der er indeholdt i valnødder, hvilken slags vitaminsammensætning de har, hvad de er gode for sundhed, samt hvordan man opbevarer og vælger dem.

Generelle oplysninger

Effekten af ​​omega-3 fedtsyrer (fundet i nødder) i blodet har vist sig i mange undersøgelser. De reducerer signifikant blodtryk og kolesterolniveauer og forhindrer betændelse i arterierne. Generelt er blodcirkulationen i karrene forbedret. Risikoen for atherosklerose og hjerte-kar-sygdomme reduceres som med forbruget af hørfrøolie eller hørfrø.

Derudover har det vist sig, at valnødder beskytter mod prostatakræft, højt blodtryk og diabetes. US Food and Drug Administration (FDA), som beslutter om godkendelse af stoffer, har officielt godkendt deres sundhedsmæssige fordele.

Ud over fedtsyrer har valnødder meget mere sunde næringsstoffer, såsom kalium, zink, pantothensyre og mange vitaminer. Da de er så rige på fedtstoffer, indeholder de 660 kilokalorier pr. 100 gram. Derfor anbefales det at tage kun et par sunde nødder som en snack. Blade og valnødkerner bruges som naturlige lægemidler til forskellige hudsygdomme som acne og eksem.

Valnødder anvendes i næsten alle typer produkter. Det er brødkrummer eller kødsubstitutter, som en velsmagende ingrediens i gryderetter og pasta, salater, supper og desserter, eller selvfølgelig i brød, kager og kager. Således leveres forsyningen med sunde ingredienser hele året rundt.

Sundhedsmæssige fordele

1. Reducer risikoen for metabolisk syndrom

Forhøjede blodlipider, højt blodsukker, højt blodtryk og overvægt - denne "dødskvartet" kaldes metabolisk syndrom. En middelhavs kost suppleret med nødder kan hjælpe med at reducere disse fire risikofaktorer. Dette er resultatet af omfattende forskning i ti spanske universiteter.

Selv mennesker med diabetes drager fordel af sunde valnødder. I en langsigtet undersøgelse indtog type 2 diabetikere enten en fedtholdig diæt eller en fedtholdig diæt med valnødder. Resultat: Den gruppe, der indtog valnødder, forbrugt på tom mave mere umættede fedtsyrer, hvilket signifikant forbedrede deres blodsukker.

2. De hjælper med at bremse risikoen for kræft

Omega-3 fedtsyrer er ikke den eneste trompet valnød. De er også en af ​​de vigtigste kilder til antioxidanter, som antages at spille en vigtig rolle i kampen mod alvorlige sygdomme som kræft eller arteriosklerose. Den amerikanske forsker Elaine Hardman undersøgte for første gang, om en valnød påvirker kræftvæksten.

Resultat: Brystkræft udvikler sig meget langsomt i gruppen af ​​mus, der fodres med valnødder end hos dyr, hvis kost svarer til vores sædvanlige kostvaner. Omega-3 syrer har vist sig at hæmme tumorvækst, og antioxidanter sænker det.

3. Sænk kolesterol

Harvard University bekræftede også, at valnød sænker kolesterolet, samtidig med at vægten opretholdes. En kost suppleret med valnødder sænker totalt kolesterol og især det "dårlige" LDL-kolesterol. Dette reducerer risikoen for kardiovaskulær sygdom. Denne positive effekt bekræftes ved evalueringen af ​​flere studier ved Harvard University.

Andre risikofaktorer, såsom inflammatoriske processer, er også blevet omhyggeligt undersøgt af forskere, som har bevist, at de kan "forbedres" med valnødder. Det er især overraskende, at undersøgelsesdeltagere, der spiste dette produkt, ikke voksede på trods af det høje fedtindhold i dette produkt. Tværtimod tabte de endda vægten.

4. Sund mad til gråceller

Nye dyreforsøg viser, at spise valnødder reducerer risikoen for at udvikle psykisk sygdom i alderdommen. Det kan være forbundet med forskellige bioaktive ingredienser i valnødder.

bord

RDA er procentdelen af ​​den daglige anbefalede dosis.

http://mirvitamin.ru/produkty/gretskij-oreh

Læs Mere Om Nyttige Urter