Vigtigste Olien

Ecologist Handbook

Den bedste måde at lære at genkende spiselige og uspiselige svampe på egen hånd er at gøre sig bekendt med deres navne, beskrivelser og fotos. Det er selvfølgelig bedre, hvis du går flere gange rundt i skoven med en erfaren svampplukker eller viser dit bytte hjemme, men alle har brug for at lære at skelne mellem ægte og falske svampe.

Du kan finde navne på svampe i alfabetisk rækkefølge, deres beskrivelser og billeder i denne artikel, som du senere kan bruge som vejledning til champignonproduktion.

Svampearter

Sorten af ​​svampe er meget bred, derfor er der en streng klassificering af disse skovindbyggere (figur 1).

Så ved spiselighed er de opdelt i:

  • Spiseligt (hvidt, boletus, champignon, kantarelle osv.);
  • Tilstandsmæssigt spiselig (dubovik, greenfinch, homoseksuel mand, grudge, linje);
  • Giftig (satanisk, bleg grebe, amanita).

Desuden er de opdelt efter typen af ​​bunden af ​​hætten. Ifølge denne klassifikation er de rørformede (ligner en porøs svamp) og lameller (plader er godt synlige på indersiden af ​​hætten). Den første gruppe omfatter boletus, hvide, boletter og asp fugle. Til den anden - svampe, svampe, kantantereller, honning agarik og russula. Separat gruppe anses for at være morel, som omfatter morel og trøfler.

Figur 1. Klassificering af spiselige sorter.

Det er også sædvanligt at adskille dem efter næringsværdi. Ifølge denne klassifikation er de fire typer:

  1. Med høje smagskvaliteter: camelina, mælk og hvid;
  2. Den anden kategori: boletus, aspampe, mushroom og aspampe.
  3. Den tredje gruppe er den mest talrige, og omfatter boletus, kantantereller, bølger, russler og honning agarik.
  4. Den fjerde er arten med den laveste smag: sorte mælke svampe, oker Russula, ged og rubella.

Da der er mange arter, giver vi navnene på de mest populære med deres billeder. De bedste spiselige svampe med billeder og navne findes i videoen.

Spiselige svampe: fotos og navne

Spiselige sorter omfatter de der kan frit forbruges frisk, tørret og kogt. De har høje smagsegenskaber, og spisematerialet kan skelnes fra den uspiselige i skoven af ​​frugtkropens farve og form, duften og nogle karakteristiske træk.

Figur 2. Populære spiselige arter: 1 - hvid, 2 - østers champignon, 3 - bølger, 4 - kantareller

Vi tilbyder en liste over de mest populære spiselige svampe med billeder og navne (Figur 2 og 3):

  • Hvid svampe (boletus) - det mest værdifulde fund for en champignonplukker. Den har en massiv lysfod, og capens farve kan variere fra creme til mørk brun, afhængigt af vækstområdet. Ved pause ændrer pulpen ikke farve og har en let nøgen aroma. Det er af flere typer: birk, fyr og eg. Alle er ens i udseende og egner sig til mad.
  • Østers champignon: kongelige, pulmonale, hornlignende og citron, vokser overvejende på træer. Desuden kan den indsamles ikke kun i skoven, men også hjemme, ved at såge mycelium på logs eller stubbe.
  • Ulvene, hvide og rosa, har en hue, der er trykket i midten, hvis diameter kan nå 8 cm. Bølgen har en sød, behagelig lugt, og i pause begynder frugtkroppen at give af med klæbrig klæbrig saft. De kan findes ikke kun i skoven, men også på åbne steder.
  • Kantareller er oftere lyse gule, men der er også lette arter (hvide kantareller). De har et cylindrisk ben, der udvider sig opad, og hætten på uregelmæssig form er let presset ind i midten.
  • Smørret kan også være af flere typer (ægte, cedertræ, løvfældende, kornet, hvidt, gulbrunt, malet, rødt rødt, rødt, gråt osv.). Den mest almindelige er den ægte oliekande, der vokser på sandjord i løvskove. Hætten er flad, med et lille tuberkul i midten, og det karakteristiske træk er slimhud, som let adskilles fra pulpen.
  • Honning, eng, efterår, sommer og vinter tilhører de spiselige sorter, som er meget nemme at samle, da de vokser i store kolonier på træstammer og stubbe. Farven på honningdug kan variere afhængigt af vækst og type, men som regel varierer skyggen fra creme til lysebrun. Et karakteristisk træk ved spiselige svampe er tilstedeværelsen af ​​en ring på stammen, hvilke falske modstykker ikke har.
  • Aspen svampe tilhører de rørformede dem: de har en tykk stamme og en hat med regelmæssig form, hvis farve varierer afhængigt af typen fra creme til gul og mørk brun.
  • Ryzhiki - lyst, smukt og velsmagende, som kan findes i nåletræer. En hat af den rigtige form, flad eller tragtformet. Benet er cylindrisk og tæt, farven falder sammen med hætten. Kødet er appelsin, men i luften bliver det hurtigt grønt og begynder at udskille juice med en udtalt lugt af fyrresin. Duften er behagelig, men smagen er lidt skarp.
Figur 3. De bedste spiselige svampe: 1 - smørret, 2 - honning agaric, 3 - aspargens, 4 - svampe

Spiselige sorter omfatter også svampe, shiitake, russula, trøfler og mange andre arter, der ikke er så meget interesserede i champignonplukkere. Det skal dog huskes, at næsten alle spiselige sorter har en giftig tvilling, de navne og funktioner, som vi vil overveje nedenfor.

Tilstand spiseligt

Tilstandsmæssigt spiselige sorter er lidt mindre, og de er kun egnet til konsum kun efter særlig varmebehandling. Afhængigt af sorten skal den enten koges i lang tid, skifte vandet med jævne mellemrum eller blot gennemblødt i rent vand, presset og kogt.

De mest populære betingede spiselige sorter indbefatter (figur 4):

  1. Bulk er en sort med tæt kød, som er helt egnet til menneskeføde, selv om i de vestlige lande mælk svampe anses uspiselige. De er normalt gennemblødt for at fjerne bitterhed, derefter salt og syltede.
  2. Rødgrøn (greenfinch) adskiller sig fra andre stærkt udtalte grønne ben og hætter, som bevares lige efter varmebehandling.
  3. Morels - betinget spiselige kopier med en usædvanlig form af en kasket og et tykt ben. Det anbefales kun at spise dem efter en grundig varmebehandling.
Figur 4. Tilstandsmæssigt spiselige sorter: 1 - bulk, 2 - greenfinch, 3 - morels

Nogle typer trøfler, syroezhek og toadstools er også betinget spiselige. Men der er en vigtig regel, der skal følges, når man samler svampe, herunder konditoriske spiselige. Hvis du i det mindste har lidt tvivl om spiselighed, er det bedre at forlade bytte i skoven.

Uspiselige svampe: fotos og navne

Uspiselige er arter, der ikke indtages på grund af sundhedsfarer, dårlig smag og for fast kød. Mange medlemmer af denne kategori er fuldstændigt giftige (dødelige) for mennesker, andre kan forårsage hallucinationer eller mild lidelse.

Det er nødvendigt at omgå sådanne usvindelige eksemplarer (med billeder og navne i figur 5):

  1. Bleg grebe er den farligste indbygger i skoven, da selv en lille del af det kan være fatalt. På trods af at det vokser i næsten alle skove, er det ret svært at møde det. Udadtil er det helt proportional og meget attraktivt: i unge prøver er kappen kugleformet med en let grønlig tinge, med alderen det hvider og strækker sig. Blegte toadstole er ofte forvekslet med unge flydende svampe (svampe), svampe og russulaer, og da en stor prøve nemt kan forgifte flere voksne, er det bedre at ikke lægge en mistænkelig eller tvivlsom prøve i kurven med den mindste tvivl.
  2. Red fly agaric, velkendt, måske til alle. Han er meget smuk, med en lys rød hat, dækket af hvide pletter. Det kan vokse både individuelt og i grupper.
  3. Satanisk - en af ​​de mest almindelige modstykker af den hvide svamp. At skelne det simpelthen ved en lys hat og et farvet ben, der ikke er typisk for boletus svampe.
Figur 5. Farlige uspiselige sorter: 1 - bleget toadstool, 2 - rød champignon, 3 - satanisk champignon

Faktisk har enhver spiselig tvilling en falsk tvilling, som er forklædt som en ægte og kan komme ind i kurven af ​​en uerfarne elsker af en stille jagt. Men faktisk er den største dødelige fare en bleg grebe.

Bemærk: Ikke kun frugtkroppen af ​​blegede toadstools betragtes som giftige, men selv deres mycelium og sporer, derfor er det strengt forbudt, endda at sætte dem i en kurv.

De fleste uspiselige sorter forårsager mavesmerter og symptomer på alvorlig forgiftning, og det er nok for en person at yde medicinsk hjælp. Derudover er mange uspiselige sorter kendetegnet ved deres usammenlignende udseende og lav smag, så de kan kun spises ved en tilfældighed. Du skal dog altid huske faren for forgiftning, og omhyggeligt gennemgå alt bytte, som du bragte fra skoven.

De mest farlige uspiselige svampe er beskrevet detaljeret i videoen.

Typer af hallucinogene svampe

Hovedforskellen mellem hallucinogene og andre arter er, at de har en psykotrop virkning. Deres handling er på mange måder ligner narkotiske stoffer, derfor er deres forsætlige indsamling og brug strafferetligt ved strafansvar.

Fælles hallucinogene sorter indbefatter (Figur 6):

  1. Red Amanita - den sædvanlige indbygger af løvskove. I antikken blev tinkturer og afkogninger deraf anvendt som et antiseptisk, et immunomodulerende middel og et berusende stof til udførelse af forskellige ritualer blandt befolkningen i Sibirien. Det anbefales dog ikke at spise det, ikke så meget på grund af effekten af ​​hallucinationer, men på grund af alvorlig forgiftning.
  2. Strofariya shit fik sit navn på grund af den kendsgerning, at den vokser direkte på fæcesnes bunker. Repræsentanter for sorten er små, med brune hatte, nogle gange med en skinnende og klæbrig overflade.
  3. Bell-formet pheanolus (bell asshole) vokser også overvejende på gødningsbefrugtede jordbund, men det kan også findes på myrlede sletter. Farven på hatten og benene er fra hvid til grå, kødet er gråt.
  4. Strophariy blågrøn foretrækker stubber af nåletræer, der vokser på dem individuelt eller i grupper. Spis det ved en tilfældighed, vil ikke fungere, fordi det har en meget ubehagelig smag. I Europa betragtes en sådan strophan som spiselig og endog opdrættet på gårde, mens den i USA betragtes som giftig på grund af flere dødsfald.
Figur 6. Fælles hallucinogene sorter: 1 - rød fly agaric, 2 - strophania shit, 3 - paneolus klokkeformet, 4 - strophania blågrøn

De fleste af de hallucinogene arter vokser på steder, hvor de spiselige dem simpelthen ikke støder på rod (for vådmark, helt rotte stubber og gyllehud). Derudover er de små, for det meste - på tynde ben, så forvirrende med spiselige er det svært.

Giftige svampe: fotos og navne

Alle giftige sorter ligner på en eller anden måde edibles (figur 7). Selv dødelig bleget toadstool, især unge prøver, kan forveksles med en russula.

For eksempel er der flere boletus-fordobler - boletus le Gal, smuk og lilla, som adskiller sig fra den nuværende og lyse farve på benene eller hætterne samt den ubehagelige lugt af pulp. Der er også sorter, der let forveksles med støber eller russler (for eksempel fiber og govorushka). Gallesten ser ud som hvid, men dens kød har en meget bitter smag.

Figur 7. Giftige tvillinger: 1 - lilla boletus, 2 - gallon, 3 - kongelig champignon, 4 - gulhvid champignon

Der er også giftige tvillinger af honning agaric, som afviger fra de nuværende i mangel af en læderagtig nederdel på benet. De giftige sorter omfatter Amanita: eernisk, panter, rød, kongelig, ildelugtende og hvid. Spider webs er let forklædt som russuler, svampe eller aspampe.

Der er flere typer giftige champignoner. For eksempel forveksles gulskind med den sædvanlige spiselige prøve, men under varmebehandling udsender den en udtalt ubehagelig lugt.

Usædvanlige svampe i verden: navne

På trods af at Rusland er et ægte champignonland, kan der findes meget usædvanlige prøver ikke kun her, men hele verden.

Vi tilbyder dig flere muligheder for usædvanlige spiselige og giftige sorter med fotos og navne (figur 8):

  1. Blå - en lys azurfarve. Det findes i Indien og New Zealand. På trods af at dets toksicitet er dårligt forstået, anbefales det ikke at spise det.
  2. En blødende tand er et meget bittert sort, der er teoretisk spiseligt, men dets usammenlignende udseende og dårlig smag gør den uegnet til mad. Det findes i Nordamerika, Iran, Korea og nogle europæiske lande.
  3. Fugle reden er en usædvanlig New Zealand sort, der i sin form ligner en fugle reden. Inde i frugtkroppen er der sporer, der spredes rundt af regnvandsvirkningen.
  4. Ezhevik kam fundet i Rusland. Dens smag ligner rejer kød, men det ligner en shaggy bunke. Desværre er det sjældent og er opført i "Red Book", så det vokser hovedsageligt af kunstige midler.
  5. Golovach-gigant - et fjernt slægtskab af mushignon. Det er også spiseligt, men kun unge prøver med hvidt kød. Det findes overalt i løvfældende skove, i marker og græsmarker.
  6. Djævelens cigar er ikke kun meget smuk, men også en sjælden sort, der kun findes i Texas og flere regioner i Japan.
Figur 8. Verdens mest usædvanlige svampe: 1 - blå, 2 blødende tand, 3 - fugl reden 4 - kambrombær 5 - kæmpe tyggegummi 6 - djævelens cigar

En anden usædvanlig repræsentant er hjernens tremor, der primært forekommer i tempererede klimaer. Det kan ikke være, da det er dødbringende giftigt. Vi har givet langt fra en komplet liste over usædvanlige sorter, da der er forekomster af mærkelige former og farver over hele verden. Desværre er de fleste af dem uspiselige.

En oversigt over de usædvanlige svampe i verden findes i videoen.

Lamellar og rørformede: navne

Alle svampe er opdelt i lamellar og rørformet, afhængigt af kødtypen på hætten. Hvis det ligner en svamp, er det rørformet, og hvis striber er synlige under hovedet, så er det lamellært.

Den mest berømte repræsentant for rørformet er hvid, men denne gruppe omfatter også olie, boletus og aspenfugle. Lamellar har måske set alt: dette er den mest almindelige champignon, men det er blandt de pladesorter, der er mest giftige. Blandt spiselige repræsentanter kan man skelne russer, svampe, honning-svampe og kantantereller.

Antallet af svampearter på jorden

Forskere formåede at beregne, at der er mellem 100 og 250 svampesorter i verden. Dette tal er unøjagtigt, da der hvert år er muligt at opdage nye arter, både spiselige og uspiselige.

http://mirfermera.ru/399-vidy-i-nazvaniya-gribov-s-kartinkami.html

Liste med billeder af spiselige efterårsvampe i Rusland

Efteråret er høsttiden, og for erfarne champignonplukkere er det også en mulighed for at udfylde din kurv med nyttige og velsmagende svampe. For at vide, hvilke svampe der er spiselige, og som ikke er, skal du omhyggeligt studere encyklopædiater, og det anbefales at bruge råd fra krydrede champignonplukkere. Svampe med en lamellær cap struktur refererer normalt til spiselige dem, men ikke alle af dem har en sådan struktur, så du bør få et bedre kig på alle beskrivelser af spiselige typer svampe.

Får albatrellus

Sædvanligvis er svampe ensomme, men kan vokse sammen med en side eller et centralt ben. Svampens ben vokser i længden ca. 7 centimeter og 3 centimeter i diameter, lignets form ligner den forkerte cirkel, i midten er den lidt konveks og bliver senere flad og elastisk. Hættens overflade kan have en grålig gul, lysegrå eller hvid farve. Når den svage labyrints svampekapsel er næsten glat, bliver skalaerne mere udtalt. Svampen har hvidmasse, som har tendens til at skifte farve til gullig citron, når den tørres.

Auricularia (Uhovidnaya)

Unikke champignon i antallet af næringsstoffer. Den har en interessant form, der ligner et rystet øre. Hætten vokser 8 centimeter høj, 12 centimeter i diameter og 2 millimeter tyk. Udenfor er den dækket med en lille ned og har en olivengulbrun farve, skinnende og grålilla indeni. Svampens ben er normalt svært at bemærke, det tørrer ud i tørke og er i stand til at genvinde fra regn. Denne skov spiselige champignon er placeret i træerne og foretrækker eg, alder, ahorn og elderbær.

Hvid svampe

Svampen har en halvkugleformet pudeformet hue, det er ret kødfulde og konvekse, hætte spændingen er 20-25 centimeter. Dens overflade er lidt klæbrig, glat, dens farve kan være brun, lysebrun, oliven eller violetbrun. Svampen har et kødfulde cylindrisk ben, hvis højde ikke overstiger 20 centimeter og 5 centimeter i diameter, det udvider nedenunder, den ydre overflade har en lysebrun eller hvid farvetone, og der er et maskeret mønster ovenpå. Den største halvdel af stammen er normalt placeret i kuldet (underjordisk). Dette er en af ​​de mange spiselige svampe, der er almindelige i Saratov regionen.

Hvid boletus

Formen af ​​svampens hætte er halvkugleformet og så pudeformet, dens diameter er ca. 15 centimeter, bar og kan blive slim. Den ydre del af hætten kan erhverve forskellige nuancer af grå og brun. Stammen er solid, cylindrisk, diameter er 3 centimeter, længden er ca. 15 centimeter. I bunden af ​​svampen udvides lidt, farven er hvidlig-grå, og der er langsgående mørke skalaer. Rørene i sporerlaget er lange, dets farve er hvid, og bliver til en snavset grå.

Hvid boletus

Svampen tilhører en stor art, størrelsen på hatten når en diameter på 25 centimeter, farven på den ydre del er hvid eller nogle gråtoner. Svampens bundflade er fint porøs, hvid i begyndelsen af ​​væksten, i gamle svampe bliver den gråbrun. Stammen er ret høj, ved bunden bliver den tykkere, dens farve er hvid, der er aflange skalaer af brun eller hvid farve. Massens struktur er tæt, normalt er den blågrøn ved bunden af ​​svampen, på bruddet bliver den blå næsten sort. Denne art refererer til spiselige svampe, der samles af champignonplukkere i Rostov-regionen.

Hvid steppe svampe (Eringi)

Størrelsen af ​​svampens hætte varierer inden for 2-15 centimeter, nogle gange 30 centimeter, hos unge dyr er det halvkugleformet, modning, det bliver konkavt eller fladt, har normalt en uregelmæssig form. Hættens struktur er skællende og glat, farven på den ydre overflade er normalt hvid, men ældre forekomster har gullige hvide hætter. Svampens ben er tykt, dets højde er kun 4 centimeter, og diameteren er ca. 3 centimeter, tættere på bunden, den indsnævres, huden på den unge hvide bliver lidt gullig med alderen. Kødet har en elastisk struktur, pladerne af sporerlaget er brede, de er hvide eller gulbrune.

Boletin marsh

Diameteren af ​​svampens hætte overskrider normalt ikke 10 centimeter, dens form er fladkonveks, pudeformet, i midten er der en bakke. Det mærkes skællet, kødet og tørt. Farven i unge dyr er ret lyse lilla eller kirsebærrøde, burgunder, i gamle svampe med en gullig tinge. Højden af ​​benet når 4-7 centimeter, og en diameter på 1-2 centimeter, i bunden af ​​svampen er benet lidt fortyktet, nogle gange er der rester af en ring, hvorunder den er rød og gul på toppen. Kødet har en gul, lidt blå farve, det sporige lag er nibbling på benet, dets farve er gul og derefter brun, dens porer er brede.

Borovik

Hætten har en afrundet form i begyndelsen af ​​væksten, senere omdannes den til en flad konveks, farven er mørk næsten sort, huden er glat og let fløjlsagtig. Kødet er tæt i struktur, dets farve er hvidt, og det ændrer sig ikke, når det er skåret, det har en udtalt svampe smag. Stammen er massiv, har en klumpformet form, den er stærkt fortykket ved bunden, dens farve er terracotta, og et hvidt mesh kan altid ses ovenfra. Hvis du trykker på fingrene på hymenophoren, kan du observere udseendet af olivengrønne pletter.

Valuoja

Hætten i diameter vokser fra 8 til 12 centimeter, og nogle gange 15 centimeter er den malet i gul eller brun-gul. Den unge vækst har en sfærisk hætte, som når den modner, åbner og bliver flad, den er skinnende og glat, og slim er til stede. Formen af ​​stilken er tøndeformet eller cylindrisk, længden er 5-11 centimeter, og tykkelsen er ca. 3 centimeter, dens farve er hvid, men den kan være dækket med pletter af brun farve. Kødet er ret skrøbeligt, det er hvidt, men mørkere gradvist på skæret op til den brune farve. Det sporige lag er hvidt eller snavset-fløde, pladerne er smalt vokset, hyppige, har forskellige længder.

østers

Størrelsen af ​​svampens hætte i diameter varierer fra 5 til 22 centimeter. Der er en hud i forskellige farver: gullig, hvid, fawn, blågrå, ashy eller mørkegrå, formen er rund eller øreformet, overfladen er mat og glat, og kanterne er tynde. Det korte ben er cylindrisk, overfladen er glat, basen mærkes. Det kødfulde kød er saftigt, hvidt og velsmageligt med en let champignon smag. Pladerne falder på benet, de er brede og midtfrekvente, de unge er hvide og bliver derefter gråagtige. Denne spiselige svampe er almindelig i Kuban.

volnushki

Den kegleformede kappe er 5-8 centimeter i diameter, den har en cremet hvid farve og mørkner tættere på midten, overfladen er meget fluffy på kanterne af hætten fluffet. Svampens ben kan vokse 2-8 centimeter i længden, og ca. 2 centimeter i tykkelsen adskiller farven på overfladen sig ikke fra ydersiden af ​​hætten, der ligger tættere på bunden. Kødet er skrøbeligt hvidt i farven, med en mælkeagtig saft i pause. Pladerne er nibbered, klæbende, smal og hyppig, i ung bestand hvid, i gamle svampe creme eller gul. Denne art kan findes i de åbne rum i Moskva-regionen.

hygrophorus

Svampens hætte vokser normalt ikke mere end 5 centimeter i diameter, vokser sjældent til 7-10 centimeter, den har en konveks form, ofte med et lille tuberkel i midten, udsender slim i regnvejr, det kan males grå, hvid, rødlig eller oliven. Foden har en tæt struktur, dens form er ofte cylindrisk, farven er i tone med hætten. Pladerne er sjældent placeret, de er tykke, nedadgående og voksagtige, er hvide, lyserøde eller gule.

Clitocybe

Svampens hætte har normalt en lille størrelse på kun 3-6 centimeter i diameter, dens form er tragtformet, huden er tør og glat, hætten er meget tynd, farven er lysegulbrun, let kastanje eller askegrå. Det cylindriske ben vokser ikke mere end 4 centimeter i højden og 0,5 centimeter i tykkelse, hudfarven er lysegul, den er altid lettere end overfladen af ​​hætten. Pladerne er klæbende, sjældne og brede, de er altid lyse eller hvide.

Golovach

Meget usædvanlig og unik repræsentant for regn svampe. Dens frugtkrop er enorm, har form af stifter eller klubber. I unge dyr er farven mættet hvid. Svampens højde kan nå 20 centimeter, dens hvide kød har en løs struktur. Svampens ben er meget mere frugtkrop eller meget mindre. Det er muligt at spise kun svampe, der ikke er fuldt modne, de kan let skelnes fra de gamle, fordi de er mørkere, og den ydre overflade af hætten er i revner.

Svampe svampe

Svampedækslet er ca. 5-11 centimeter i størrelse, den ydre overflade kan være brun, brun eller rødlig, nogle gange med rødt, i små dyr er det lidt konveks, så bliver det mere jævnt, fladt, glat til berøring. Højden på de cylindriske ben når 5-12 centimeter, er normalt ikke forskellig i farve fra hætten, den er glat til berøring, hård og tæt, nogle gange lidt buet. Svampens masse har en brun eller gul nuance, og ved knippunktet bliver den lidt lyserød. Det rørformede lag er altid lidt lettere end hætten, den er lysebrun eller gullig.

agaric peber

Hætten er konveks i ung og nedadgående i mere moden, tragtformet i gamle, diameter 13-15 centimeter. Huden er tør, mat, dens farve er hvid med små pletter af brunlig gul farve. Tæt, tykt, hvidt kød fremhæver den lyse mælkefulde juice på skæret, den bliver grøn med tiden. Et særpræg ved svampen er dens smalle og hyppige plader af hvid farve med en cremefarve.

Mudder sort

Svampen vokser sædvanligvis en ad gangen, på trods af navnet er farven ikke sort, men grønlig-olivenbrun. Hætten er fladt eller tragtformet med et hul i midten, overfladen er klæbemiddelbind med et spændvidde på 10-20 centimeter. Benet er ret kort kun 3-7 centimeter, dets tykkelse overstiger normalt ikke 3 centimeter, ved bunden er det mere indsnævret. Kødet har en gråhvidfarve og mørkner på skæret og fremhæver den mælkefulde juice. Det lamellære lag er snavset hvidt, når det trykkes sort. Landet i Kaliningrad regionen er meget rig på denne type spiselige svampe.

Dubovik almindelige

En massiv hat, hvis spændvidde er 5-15 centimeter, vokser sjældent op til 20 centimeter, halvkugleformet i ung, så åbner og omdannes til en pude. Den fløjlsagtige overflade er gråbrun og brun-gul farvet uregelmæssigt. Kødet er tæt med en gul tinge, på skæret får man straks en blågrøn farve og til sidst bliver sort. Stammen er klumpformet og tykk, dens højde er 5-11 centimeter, og tykkelsen er fra 3 til 6 centimeter, farven er gullig, men tættere på bunden er mørkere, der er et mørkt mesh. Hymenophore ændrer stærkt farve med svampens alder, først er den okker, derefter rød eller orange, og i gamle prøver er den beskidt oliven.

Ezhevik (Ezhovik) gul

Diameteren af ​​hætten varierer inden for 4-15 centimeter, dens form er ujævnt bølget, konveks-konkav, og kanterne bøjes indad. Lidt fløjlsagtig hud er tør og kan være rødlig-orange og lys oker. Længden af ​​benet er omkring 4 centimeter, bredden er ikke mere end 3 centimeter, strukturen er tæt, og formen er rundcylindrisk, overfladen er glat og lysegul. Kødet er let, skrøbeligt og tæt, ved kanten får man en brun-gul farvetone. Hymenophore er en tyk spikeret lyscremefarve, der falder ned på benet.

Gulbrune Aspampignon

En stor hætte vokser omkring 10-20 centimeter, og nogle gange op til 30 centimeter i diameter er farven gullig og lys rød, formen ændres med alderen, først sfærisk, senere bliver den konveks eller flad (sjældent). Det kødfulde kød på en brud opkøber en særskilt lilla nuance og derefter næsten sort farve. Benet er omkring 15-20 centimeter højt, 4-5 centimeter bredt, har en cylindrisk form, fortykker nedad, hvid på toppen med en grøn farvetone nedenunder. Sporlaget er gråt eller hvidt, porerne er små, det rørformede lag er meget let at adskille fra hætten.

Gul og gulbrun flyworm

Indledningsvis har hætten en halvcirkelformet form med en gemt kant og bliver derefter pudeformet, størrelsen 5-14 centimeter, overfladen er pubescent, gråorange eller oliven, med tiden den springer, danner små skalaer, de forsvinder når moden. Stammen har en klubformet form, dens højde er 3-9 centimeter, og tykkelsen er 2-3,5 centimeter, overfladen er glat citron gul eller lidt lysere, brun eller rød under. Kødet er lysegult eller orange, fast, på steder kan det blive blåt på steder. Tubulerne adhærer til pedicle, porerne er små, vokser større, når de modnes.

Vinter svampe

En lille hue kan vokse omkring 2-8 centimeter i diameter, i ung bestand er den konveks, afrundes den senere, overfladen er glat, slimhinden er orangebrun, men i midten er den lidt mørkere. Pladerne er sjældne, cremet, mørkere med alderen. Benet vokser i højden op til 8 centimeter, det overstiger ikke 1 centimeter i tykkelse, har en cylindrisk form, er normalt gul øverst og mørkere, brun eller rød i bunden. Capsens masse er blød og på benet er mere stiv, har en lysegul skygge.

Paraply motley

Diameteren af ​​svampens hætte er tydelig, fra 15 til 30 centimeter, og nogle gange alle 40 centimeter, den er ægformet i begyndelsen af ​​væksten og gradvist omdannet til en flad konveks, nedadgående og paraplyformet, i midten er der en bakke. Hættens overflade er hvidgrå, ren hvid eller brun. Der er altid store brune skalaer på den, med undtagelse af hætteets centrum. Pladerne holder sig til collariumet, deres farve er cremet hvid, og til sidst vises røde striber. Benet er meget langt 30 centimeter og højere, dens tykkelse er kun 3 centimeter, ved bunden tykkere, hudoverfladen er brun.

Kalotsibe maj (Ryadivka)

Hætten er 5-10 centimeter i rækkevidde, dens form er pudeformet eller halvkugleformet hos unge dyr, den åbner med alderen og mister sin symmetri, kan kanterne bøje. Overfladen er gullig-hvid, tør og glat, kødet er tæt, dets farve er hvidt, der er en tydelig mælket lugt. Pladerne er klæbende, smalle og hyppige, først og fremmest hvide i cremehvid modenhed. Benbredde 1-3 centimeter, højde 2-7 centimeter, overfladen er glat, normalt en skygge, der er identisk med farven på den ydre overflade af hætten.

Pink Lakovitsa

Hætten ændrer sin form med alderen, i unge svampe kan den være klokkeformet eller konvekse-deprimeret, og i voksenalderen bliver den konveks med en depression i midten og ofte revner med bølgede kanter. Farvning afhængig af vejrforholdene er pink-gulerod, gul eller næsten hvidlig. Pladerne er klæbende, brede, normalt falder deres farve sammen med skyggen af ​​den ydre del af hætten. Længden af ​​det cylindriske ben er 8-10 centimeter, det er glat, strukturen er tæt, lidt mørkere end hætten eller har en ensfarvet farve. Pulpen er vandig, har ingen særlig lugt.

Lyophilum elm

Hætten er ca. 4-10 centimeter, konveks i ung, kødagtig, kanten er indpakket, har tendens til at forvandle sig til mere udstødt når moden, farven er lys beige eller hvid, der er "vandige" pletter på overfladen. Pladerne er fastgjort til stænglen ved en spids, de er hyppige og altid lidt lettere end skyggen af ​​hætten. Længden af ​​svampestammen er 5-8 centimeter, normalt ikke mere end 2 centimeter i diameter, formen er buet, skyggen falder ofte sammen med den ydre del af hætten.

kantareller

Frugtfuglens kroppe er store og mellemstore, deres hatpal form, hatten er næsten tragtformet, kødagtig, dens kant er tyk og kedelig, farven varierer inden for nuancer af rød eller gul, sjældent hvidlig. Stammen er normalt kort og ret tyk, kødet er gul eller hvid, og på klippet bliver det for det meste klart blåt eller rødt. Den foldede himenofore, folderne er ikke adskilt fra hætten, men prøver findes med et glat sporifert lag.

Hvid olier

Hættens diameter overstiger ikke 11 centimeter, den har en konveks pudeform i den tidlige fase af modningen og bliver senere fladt eller konkav. I ung er overfladen malet hvid og kun ved kanterne er den ydre del lysegul og erhverver derefter en gullig eller gråhvid skygge, som mørkner i vådt vejr. Huden på hætten er bar, glat og lidt slim, men begynder at skinne ved tørring. Kødet har en gul eller hvid farve, den har tendens til at ændre den til vinrød, når den skæres. Højden af ​​benet er 3-8 centimeter, tykkelsen er ikke mere end 2 centimeter, dens form er cylindrisk, men den kan også være spindelagtig ved bunden.

Gul smørbrød (Marsh)

Svampe vokser enkeltvis og i store grupper, i gennemsnit er capens størrelse 3-6 centimeter, men den kan vokse op til ca. 10 centimeter, de unge har sædvanligvis en sfærisk hætte, svampen åbner eller pudeformet ved modning. Dens farve varierer inden for grå-gul og gulbrun, men den kan også være mættet chokolade. Bentykkelsen overstiger ikke 3 centimeter, der er en olieagtig ring, over hvilken benet er hvidt, og nedenunder er gul. De unge har en hvid ring, de gamle har en lilla en. Porerne i sporerlaget er runde og små, massen er for det meste hvid.

Fedtet sommer kornet

Svampen giver indtryk af en tør, da overfladen af ​​hætten ikke er klæbrig, dens form er afrundet-konveks, den kan vokse op til 10 centimeter i diameter, først forbrændt i brunbrun, rødfarvet, derefter gulør og ren gul. Det tynde rørformede lag er let i ung og lysegrå i modenhed, rørene er korte med runde porer. Kødet er blødt nok, brunagtigt og tykt, næsten lugter ikke, men smagen er behagelig. Længden af ​​benet er omkring 7-8 centimeter, tykkelsen er næsten 2 centimeter, overfladen er malet gul.

Lærk oliekande

Størrelsen af ​​hatten varierer fra 3 til 11 centimeter, den er konisk eller halvkugleformet, elastisk og kødig, modning, har tendens til at omdannes til en konveks eller nedadgående form. Overdelen af ​​hætten er skinnende, lidt klæbrig, glat og let at adskille. Tubulerne er korte, klæbende, deres små porer er skarpe, med lidt mælkagtig saft. Benlængde 4-7 centimeter, diameter på ca. 2 centimeter, den er buet eller cylindrisk, forskellig hårdhed. Kødet har en gul farvetone og en tæt struktur, farven taber ikke på skæret.

Pepper Oiler

Capsens størrelse er 3-8 centimeter, den konvekse afrundede form er iboende i den unge generation, senere er den næsten flad, overfladen er fløjlsagtig, den skinner normalt tørt på solen, bliver slimet ved høj luftfugtighed. Hætten er farvet lysebrun eller kobber, nogle gange med en orange, brun eller rød skygge. Benlængden er 3-7 centimeter, og tykkelsen er kun 1,5 centimeter, hovedsagelig cylindrisk eller svagt buet, der kommer tættere på bunden. Kødet er gulligt, frugtbart, rørene ned på benet, porerne er store, malede i brun-rød farve.

Sene smørret

Diameteren af ​​hatten er ca. 10 centimeter, den er konveks i den unge og derefter omdannet til en flad, i midten kan du se en bakke, malet i chokoladebrun farve, nogle gange er der en violet nuance. Overfladen er slim og fibrøs, rørene er klæbende, porerne er små, lysegule i de unge og får derefter en brunlig gul farve. Det faste ben har en cylindrisk form, der ikke er mere end 3 centimeter i diameter, er farvet citron gul tæt på hætten og brun i bunden. Papiret er saftigt, blødt, hvidt med en citronskygge.

Fedtpistol grå

Pudehætten er 8-10 centimeter bred, farvet lysegrå, der kan være en violet eller grøn farvetone, overfladen er slim. Farven på det rørformede lag er sædvanligvis gråhvidt eller brunagtigt, bredt nedstrømsrør. Pulpen er vandig, har ingen stærk smag og lugt, dens farve er hvid, men bliver gul til bunden af ​​stilken, bliver blå på pause. Højden af ​​benet er 6-8 centimeter, der er en bred filtring, der forsvinder, når den modnes.

Mokruha lilla

Størrelsen på hætten overskrider ikke 8 centimeter, den er pænt afrundet i en ung alder, modning, åbner og endda bliver tragtformet, dens farve er brunbrun med en vinrød farvetone. Den ydre del er glat, slim i unge dyr, kødet har ikke en stærk lugt, den er lilla-pink og tyk. Brede plader faldende på benet, mauve i unge, og i voksenalderen beskidte brune endda sorte. Benet er buet, 4-9 centimeter lang, diameter - 1-1,5 centimeter, dets farve falder normalt sammen med tonen på den ydre overflade af hætten.

Mokhovikov

Hætten har en halvkugleformet form, overfladen er brun og fløjlsagtig, der er revner på den, diameteren overstiger ikke 9-10 centimeter, i modne svampe bliver hatten omdannet til en pudeform. Benet er tyndt (2 centimeter) og langt (5-12 centimeter), indsnævret ved bunden, nogle gange lidt bøjet. Farven på papirmassen er rød eller gul, den kendetegnende egenskab er købet af en blå farvetone på skæret.

Honning agarisk

I en ung alder er hatten halvkugleformet, så bliver den paraplyformet eller næsten flad, dens rækkevidde varierer fra 2-9 centimeter, normalt er overfladen dækket af små skalaer, men når moden bliver svampen slippe af med dem. Hættens farve er lysegul, fløde eller rødlig, men midten er altid mørkere end resten af ​​overfladen. Svampe har et meget langt ben, det kan vokse fra 2 til 17 centimeter, og tykkelsen er ikke mere end 3 centimeter. Denne slags spiselige svampe kan lide at samle svampeplukkere på Krim.

Spider web

Klækkede frugtkroppe, der vokser i forskellige størrelser, skaber omkring dem en fælles cobwebby slør. Hos unge dyr har hatten ofte en konisk eller halvkugleform, og når den bliver moden, bliver den konveks, normalt midt i et udtalt tuberkul. Huden er farvet orange, gul, brun, brun, lilla eller mørk rød. Formen af ​​stilken er cylindrisk, men kan være clavat, sædvanligvis dens skygge falder sammen med farven på den ydre del af hætten, det kødfulde kød er gul, hvidt, olivengrøn, okker eller violet, har tendens til at skifte farve på skæret.

Spindelvæv lilla

Størrelsen af ​​hatten må ikke overstige 9 centimeter. Ved begyndelsen af ​​dens form er den afrundede klokkeformet modning, bliver den konveks med en stump tuberkel af mellemstørrelse og derefter helt udstødt, ofte med et bredt tuberkul i midten. Overfladen er glat og skinnende, farven er oprindeligt hvidlig-lilla eller lilla-sølv, og med alderen bliver den gulbrune eller ore midt mere fremtrædende. Pladerne er smalle, med mellemfrekvens, tænderne er klæbende, i de unge er de blågrøn, så bliver de okkergrå eller brunbrune. Spindelvæv dækker tæt lilla-sølv, og senere rødlig. Højden på det klubformede ben når 5-9 centimeter, tykkelsen er normalt ikke mere end 2 centimeter, massen er blød og tykk, vandig i stammen.

peziza

Svampen er ganske interessant, da den ikke har en hue eller et ben, består af en stillesiddende frugtkrop, som i den unge har en bobleform, og når den er moden, ligner den mere på en tallerken, hvis kanter er pakket ind. Diameteren af ​​en sådan tallerken når 8-10 centimeter, svampens overflade er glat, malet i forskellige nuancer af brune glitter i vådt vejr. Frugtkroppens masse er ret skrøbelig og tynd.

Pluta

Svampen har en brystfrugtkrop, hvis størrelse kan være helt anderledes. Hattens form er klokkeformet eller nedadgående, normalt i midten med et lille tuberkul, spændvidden af ​​hætter varierer fra 2 til 20 centimeter. Overfladen er tør, nogle gange fibrøs, glat og endog skællet, dens farve varierer fra hvid til sort, normalt brunbrun. Det kødfulde kød er gult, hvidt eller gråt, farven ændres ikke. Det cylindriske ben udvider sig lidt tættere på basen, lamellarhymenophore er hvid eller lyserød, men over tid opkøber den en brunfarve.

Plyus løve gul

Dækstørrelsen er 2-5 centimeter, i begyndelsen af ​​væksten er den klokkeformede form, der senere erhverver en flad konveks, konveks eller nedadgående form, dens hud er sløv, fløjlsagtig, glat til berøring, honninggul eller brunlig farve. Pladerne er brede ved første gule, og i gamle svampe bliver lyserøde. Længden af ​​benet er omkring 4-6 centimeter, det er ret tyndt, kun 0,4-0,7 centimeter, formen er cylindrisk, den kan være lige eller lidt buet, fibrøs, der er ofte en knudebase, benet er gulbrunt, lidt tættere på basen. Tæt i struktur har pulpen en behagelig lugt.

Plutte hjorte

Hatte er normalt små, deres diameter er fra 5 til 15 centimeter, de er konvekse i unge, så får de en mere flad form, og i midten er der et tuberkel, huden er glat, brun eller gråbrun. Brede plader er ofte placeret, deres farve er lyserød eller hvid. Benet er tyndt og langt, kødet er kødet, hvidt og har en behagelig lugt, det er lidt som duften af ​​radise.

Sort boletus boletus

Størrelsen på champignonens hætte er 5-10 centimeter, men den kan vokse op til 20 centimeter. Den har først en halvkugleformet form, senere er den konvekse-pude, den glatte hud adskilles ikke fra hætten, den er dækket af et lille lag af slim i vådt vejr, det er farvet i en brun-sort skygge. Den frie hymenophore er let at adskille fra hætten, den er hvid, den bliver gråbrun med alderen. Stammen er tæt, 5-13 centimeter høj, tykkelsen overstiger ikke 6 centimeter, sædvanligvis udvidet ved bunden, overfladen er dækket med små skalaer.

Fælles boletus

Cap halvkugleformet konvekse eller pincushion, størrelse fra 6 til 15 centimeter. Skyggen af ​​den ydre del er gråbrun eller brun, overfladen er silkeagtig, som normalt hænger lidt over kanten af ​​hatten. Himenophore er lys, grå med alder, ungens ben er klapformet, fortykket i bunden, dets højde kan nå 10-20 centimeter, men det er tyndt, kun 1-3 cm, dækket med skalaer af mørke nuancer over hele overfladen. Kødet er næsten hvidt, i benet er strukturen tæt, i hætten er løs. Det er en af ​​mange spiselige typer svampe, der findes selv i Sibirien.

Boletus flerfarvet

Svampens hætte er malet i grå-hvid farve, den karakteristiske egenskab er ujævn farve, dens størrelse når 7-11 centimeter, formen kan variere fra lukket halvkugleformet til lidt konveks og polstret. Sporholdigt lag i ung vækst er lysegrå, i gamle svampe er den gråbrun, rørene er fint porøse. Benet er cylindrisk, højt fra 10 til 15 centimeter, dets diameter er 2-3 centimeter, tættere på bunden det tykker, normalt er det tykt dækket med skalaer af en mørk farve.

Boletus pinking

Hætten er farvet ujævnt, den er lidt brun-gul, men der er lettere pletter. Indledningsvis er det rørformede lag hvidt, modning, erhverver en snavset grå farve. Kødet har en tæt struktur, dens farve er hvid, men på skæret bliver lyserød og mørkere. Svampens ben er kort, overfladen er malet hvidt, men den er dækket af mørkede flager, den er lidt buet og tættere på bunden tykker.

Podgruzdka

Svampen er stor, der er prøver, hvis diameter er på 30 centimeter, dens form er fladkonveks, midt i fossa, konkave kanter, overfladen er malet i lyse farver hos unge dyr og mørkere med alderen. Pladerne er smalle og ret tynde, normalt hvide, men der er også blågrøn. Svampens ben er kraftigt, som regel at passe til den ydre overflade af hætten, bredere ved bunden.

Accompanion (Euphorbia)

Hatten af ​​mellemstørrelse (10-15 centimeter) er malet i brun-orange, ofte er overfladen dækket af revner, dens form er fladkonvekse og bliver derefter tragtformet. tæt kød har en cremet gul farve, producerer en mælkeagtig saft i pausen. Pladerne falder ned på benet, klæbende, cremet-gult, men når det trykkes ned, mørkner man straks. Formen af ​​benene er cylindrisk, højde ca. 10 centimeter, tykkelse 2 centimeter, farve falder normalt sammen med hueens tone.

Boletus boletus

Hatten muterer med alderen, først er den halvkugleformet, tæt på benet, så bliver konvekse-pudeformet, let adskilt fra benet, overstiger normalt ikke 16 centimeter i diameter. Overfladen er fløjlsagtig, rødbrun i farven, den hakkede hymenophore er let at adskille fra papirmassen, dens farve er hvid eller flødegrå, når den bliver presset bliver den rød. Længden af ​​benet varierer fra 6 til 15 centimeter, tykkelsen kan nå 5 centimeter, den er cylindrisk, solid, den kan være dyb nok til at synke ned i jorden. Kødet er tæt, malet hvidt, men på skæret får man straks en blå farve.

Aspenrød (rødhoved)

Hætten er kendetegnet ved en lys rød-orange farve, dens rækkevidde når 4-16 centimeter, kugleformet i en ung alder, så erhverver en mere åben form, overfladen er fløjlsagtig, fremspringende langs kanterne. Pulpen har en tæt struktur, farven er hvid, den bliver sort i en pause. Det sporige lag er ujævnt, tykt, ung i hvidt og i gamle svampe gråbrune. Det massive ben er omkring 5 centimeter tykt, tykkere ved bunden, hele benets overflade er dækket med fibrøse langsgående skalaer.

Tidligt felt

Unge prøver har en kappe på 3-7 centimeter i diameter, den er halvkugleformet, men når den er moden, har tendens til at åbne op til en åben form, huden er vagt gul, kan falme og bliver sort-hvid. Brede plader klæber til tænderne, lyse i unge, så få en snavset brunfarve. Ben 5-7 centimeter lang har normalt en ensartet farve med en hue, men i bunden er der lidt mørkere, der kan være ringrester på toppen. Kødet har en behagelig lugt, den er hvid i en hat og brun i benet.

Halv hvid champignon

Hatten er mellemstore i størrelse fra 5 til 15 centimeter, og til tider vokser til 20 centimeter, dens form forvandles, da den modnes fra konveks til næsten flad, den ydre del er glat, malet i lysebrun farve. Kødet er gulligt, tæt, ved snit ændrer ikke farve, har en tydelig lugt af jod. Længden af ​​benet er 5-13 centimeter, diameteren er ca. 6 centimeter, skræl på benet er groft og lidt håret i bunden. Det sporige lag er gul eller olivengult, porerne er små og runde.

Polsk svampe

Capsens størrelse er ca. 5-13 centimeter, men nogle gange er der eksempler og ca. 20 centimeter, ved begyndelsen af ​​væksten er den halvkugleformet, så bliver den mere konveks og bliver ved en alder flad. Overfladen er brunrød, olivenbrun, næsten chokolade eller brunbrun, den er glat, fløjlsagtig og tør. Det rørformede lag er klæbende, porerne er brede eller små, malede gule, men når de trykkes, bliver den blå. Benet er massivt, 4-12 cm i længden og 1-4 cm tykt, formen er normalt cylindrisk eller oppustet, overfladen er glat og fibrøs. Kødet har en tydelig svampelugt, den er fast hos unge og bliver blødere med alderen.

Hvid flyde

Den mellemstore cap er ægformet i ungdommen og åbner til alderdom, men der er normalt et tuberkul i midten, hvid hud, kantene på hætten er ribbet. Pladerne er hyppige, løse og malede hvide. Tykkelsen af ​​benet er 2 centimeter, længden er ikke mere end 10 centimeter, hele overfladen er dækket med hvide flager, benet fortykker ved bunden. Kødet er hvidt og har ingen stærk lugt eller smag.

Porhovka

Fugtkroppen af ​​svampen er ægformet eller sfærisk, diameteren er 3-6 centimeter, kødet er hvidt og har en behagelig lugt, benet er fraværende. Det er kun muligt at bruge svampen i en ung alder, når farven på den ydre overflade stadig er hvid, efter at den bliver sort, begynder sporeudstødningen.

safran mælk cap

Den tykke kødfulde motorhjelm i diameter når 4-13 centimeter, den er flad i en ung alder, bliver senere tragtformet med indadkrummede kanter, overfladen er let dækket af slim, malet i rød eller hvidlig-orange nuance, men koncentriske cirkler af mørk farve er til stede. Pladerne er hakket, dyrket, smalt, deres farve er gul-orange. Kødet er skrøbeligt, rødder på skæret og bliver derefter grønt, fremhæver mælkesaften. Det cylindriske ben er normalt malet identisk til hætten, dens højde er ca. 4-6 centimeter, diameter 2 centimeter. Disse spiselige svampe samler ofte svampeplukkere af Stavropol Territory.

Sparaces Curly

Frugtkroppen er en klynge af krøllede, kødfulde blade, i almindelighed ligner det en frodig sfærisk buske, knivene er rynket eller glat, deres kant er bølget eller dissekeret. Diameteren af ​​frugtkroppen varierer mellem 5-35 centimeter, dens højde er 15-20 centimeter, den kan veje 6-8 kilo. Rotstammen er tykk og fastgjort midt i frugtkroppen. Det sporige lag er placeret på loberne (på den ene side), det er farvet grå eller cremet hvidt. Kødet er skrøbeligt, men kødet, dets lugt er helt anderledes end svampen.

russule

Hos unge dyr er formen på hatten sædvanligvis klokkeformet, sfærisk eller halvkugleformet, der senere omdannes fra flad til udadgående eller tragtformet med lige eller indpakket kanter. Overfladen er af forskellige farver, mat eller skinnende, tør, men nogle gange våd er den let adskilt fra papirmassen. Klæbende plader er hakket, frie eller nedad. Benet er jævnt cylindrisk, indvendigt er hul, kødet er skrøbeligt, tæt, malet hvidt, men har tendens til at ændre farve med alder eller ved et snit. Den mest lækre og almindelige form for spiselige svampe Belgorod region.

Caesar champignon

Diameteren af ​​hætten varierer mellem 7-21 centimeter, først er formen halvkugleformet eller ovoid, så bliver den konvekse udstødt, huden er malet i flammende rød eller orange, bar, med ribbet kant. Pladerne er hyppige, frie, gul-orange. Det robuste ben er 6-18 centimeter i længden og overstiger ikke 3 centimeter i tykkelse, det er cylindrisk-clavat og er farvet i gyldent eller lysegult. Kødet er stærkt, gul-orange eller hvidt.

Skællende gyldne

Svampen vokser i store grupper, normalt i eller nær træerne. Størrelsen af ​​hætten er fra 5 til 20 centimeter, bredklokkeformet i begyndelsestrinnet af væksten, senere flad afrundet, skyggen af ​​den ydre del er beskidt gylden eller rusten-gul, røde flager er til stede over hele overfladen. Plader med en spids adherent til pedicle, bred, iført en lysegul farve. Højden af ​​benet er 8-10 centimeter, tykkelsen er 1-2 centimeter, overfladens farve er gulbrun, huden er dækket af skalaer.

champignon

Størrelsen af ​​frugtkroppen kan nå 5-25 centimeter, den massive cap har en tæt struktur, i den unge er den runde, modning, erhverver en flad form, huden er glat, sjældent dækket med skalaer, farven er hvid, brun og brun. Pladerne er frie, har en hvid farve, da de modnes, ændrer de deres farve til pink, og så næsten sort. Benet er lige, centralt, hult inde, en ring er til stede. Kødet er hvidligt, har tendens til at blive gul eller rødme i luften.

http://woman-l.ru/spisok-sedobnyx-osennix-gribov/

Læs Mere Om Nyttige Urter