Frugt (fra latissian fructus - frugt) er en saftig spiselig frugt af et træ eller busk, og nogle bær anses også at være frugt. Frugter indtager et vigtigt sted i den menneskelige kost.

På russisk er frugt ikke blevet en botanisk betegnelse, men en husstand. aktie:

• frugter - saftige frugter af buske og træer
• grøntsager - forskellige spiselige dele af urteagtige planter (herunder frugter)

Mange søde bær i den indenlandske plan tilhører også frugten.

En voksende vifte af frugter og bær kan divideres med klimazoner.

Frugter af tempereret klima

De fleste frugter og bær af tempererede klimaer vokser, også i Rusland, så mange læsere kan kende disse navne meget godt.

Pink familie (Rosaceae)

• Quince (Cydonia oblonga og Chaenomeles spp.)
• Hawthorn (Crataegus spp.)
• Pære, europæiske og asiatiske arter (Pyrus spp.)
• Irga (Amelanchier spp.)
• Lokva (Eryobotrya japonica)
• Medlar tysk (Mespilus germanica)
• Chokeberry (Aronia spp.)
• Æble (Malus spp.)

Kostochkovye, slægten Prunus

• Abrikos (Prunus Armeniaca); i tørret form - tørrede abrikoser (udstenede) og abrikoser (med knogle) (Prunus armeniaca), Zherdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (små sorter af abrikos)
• Kirsebær blomme (Prunus cerasifera)
• Kirsebær (Prunus avium)
• Fersken (Prunus persica), Nektarin (Prunus nectarina) - (En ferskenart)
• Plomme, mange arter; i tørret form - svesker
• Fuglekirsebær (Prunus virginiana)
• Sød kirsebær (Prunus cerasus)

Andre frugter-bær af familien Pink

• Blackberry (Rubus fruticosus; Rosaceae)
• Jordbær (aka Jordbær, Fragaria spp.; Rosaceae)
• Prinsesse (Rubus arcticus; Rosaceae)
• Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
• Hindbær (Rubus idaeus; Rosaceae)
• Lille hindbær (Rubus parviflorus; Rosaceae)
• Raspberry superb (Rubus spectabilis; Rosaceae)
• Hindbær lilla (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
• Cloudberry (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

Græskarfamilie

• Vandmelon (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
• Melon (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
• Chivano (Horned Melon) (Cucumis Metuliferus; Cucurbitaceae)
• Græskar (Cucurbita; Cucurbitaceae)

Andre frugter og bær af tempereret klima

• Barbær (Berberis spp.; Berberidaceae)
• Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
• Ældrebær (Sambucus spp.; Adoxaceae)
• Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
• Heteromelees træorm (aka Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
• Blåbær (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
• Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
• Honeysuckle (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
• Kalina (Viburnum spp.; Adoxaceae)
• Tranebær (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
• Rødvin (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
• Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
• Kærsbær (Ribes Uva-crispa; Grossulariaceae)
• Lough (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
• Mahonia padubolistnaya (aka Oregon drue, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
• Havtorn (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
• Podophyll thyroid (aka kan æble, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
• Bearberry (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
• Sort currant (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
• Blåbær (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
• Shepherdia Silver (aka Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)

Middelhavet og subtropiske frugter

• Druer, tørrede - rosiner (Vitis spp.; Vitaceae)
• Granatæble (Punica granatum; Lythraceae)
• Fig (fig) (Ficus carica; Moraceae)
• Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; Caricaceae)
• Dogwood (Cornus mas; Cornaceae)
• Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
• Frugter af jordbær træet (Arbutus unedo; Ericaceae)
• Locust Bean (Ceratonia Siliqua; Leguminosae)
• Sycamore (Ficus sycomorus; Moraceae)
• Phoenicia (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
• Hvid Mulberry (Morus Alba; Moraceae)
• Rød Mulberry (Morus Rubra; Moraceae)
• Black Mulberry (Morus nigra; Moraceae)
• Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

Citrusfrugt

Stort i menneskers ernæring og i madlavning er af slægten Citrus (Citrus) af familien Rutaceae, hvor de fleste arter er tropiske planter, der ikke kan tolerere frost. Kommercielle afgrøder er dog noget mere koldt resistente, hvilket betyder at de vokser i Middelhavet og subtropikerne.

• Orange (Citrus sinensis; Rutaceae)
• Bergamot (Citrus bergamia; Rutaceae)
• Grapefrugt (Citrus paradisi; Rutaceae)
• Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
• Kafir-lime (Citrus hystrix; Rutaceae)
• Clementin (Citrus clementina; Rutaceae)
• Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
• Lime (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
• Citron (Citrus Limon; Rutaceae)
• Mandarin (Citrus Reticulata; Rutaceae)
• Pomelo, også kendt som Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
• Pomeranian (Citrus aurantium; Rutaceae)
• Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
• Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
• Sweety (det er Pomelit, Oroblanco, Citrus Sweetie; Rutaceae)
• Tangelo (Citrus tangelo; Rutaceae)
• Tangierin (Citrus nobilis; Rutaceae)
• Citron (Citrus medica; Rutaceae)

Andre subtropiske frugter

• Avocado (Alligator Pear) (Persea americana; Lauraceae)
• Potepote (Asimina triloba; Annonaceae)
• Banan Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
• Cereum rød (Myrica rubra; Myricaceae)
• Giant Granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
• Gul Granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
• Kiwi (kinesisk actinidia) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
• Cocoon (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
• Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata; Moraceae)
• Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
• Litchi (litchi chinensis; sapindaceae)
• Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
• Lucuma (pouteria lucuma; sapotaceae)
• Passionsfrugt (Passiflora edulis; Passifloraceae)
• Naranhill (Solanum Quitoense; Solanaceae)
• Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
• Frugt Tree Peppers (Hovenia Dulcis; Rhamnaceae)
• Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
• Sød Granadilla (Passiflora Ligularis; Passifloraceae)
• Tamarillo, Tomarillo (også kendt som rødbeder cyphomandra, tomat og tomat, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
• Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
• Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
• Persimmon (Diospyros kaki; Ebenaceae)
• Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

Tropiske frugter

• Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
• Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
• Aki (han er Bligia velsmagende, Blighia sapida; Sapindaceae)
• Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
• Amazonian druer (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
• Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
• Ananas-ægte (Ananas comosus; Bromeliaceae)
• Antiller gåsbær (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
• Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
• Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
• Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
• Afrikansk Kirsebærorange (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
• Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
• Bail (Ægle marmelos; Rutaceae)
• Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
• Banan (Musa spp.; Musaceae)
• Barbados kirsebær (acerola kirsebær, Malpighia glabra L., Malpighiaceae)
• Barbados stikkelsbær (Pereskia aculeata; Cactaceae)
• Hvid sapot (Casimiroa edulus; Rutaceae)
• Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
• Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
• Biriba (Rollinia mucosa; Annonaceae)
• Burmesiske druer (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
• Brasiliansk blomme (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
• Bunkhoziya sølv (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
• Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
• Vangeria (Vangueria spp.; Rubiaceae)
• Vand æble (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
• Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
• Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
• Pigeon blomme (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
• Mountain papaya (aka Mountain Carica, Carica Candamarcensis; Caricaceae)
• Grumicham (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
• Guava (Psidium Guajava; Myrtaceae)
• Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
• Træ æble (Feronia Limonia; Rutaceae)
• Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
• Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
• Jackfruit (aka nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
• Durian (Durio spp.; Malvaceae)
• Gul mombin (Spondias mombin; Anacardiaceae)
• Star Apple (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
• Jordbær Guava (Psidium littorale; Myrtaceae)
• Jordbær Tomat (Physalis Ixocarpa; Solanaceae)
• Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
• Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
• Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
• Capulin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
• Carambola (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
• Blyant (Carissa congesta; Apocynaceae)
• Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
• Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
• Kaffir blomme (Dovyalis caffra; Salicaceae)
• Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
• Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
• Cashew (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
• Kokos (Cocos spp.; Arecaceae)
• Korlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
• Custard apple (det er Annona Reticular, Annona Reticulata; Annonaceae)
• Creme bønne (Inga edulis; Leguminosae)
• Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
• Langsat (aka Lansium, Lansium domesticum, Meliaceae)
• Likaniya (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
• Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
• Magisk Frugt (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
• Mysore hindbær (Rubus niveus; Rosaceae)
• Malay Apple (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
• Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
• Mamonchillo (aka Lime Spansk og Melicoccus to-par, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
• Mango (Mangifera indica; Anacardiaceae)
• Mangosteen (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
• Manila tamarind (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
• Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
• Mariana Plum (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
• Marmeladfrugt (Pouteria sapota; Sapotaceae)
• Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
• Monstera attraktivt (Monstera deliciosa; Araceae)
• Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
• Havdruer (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
• Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
• Monkey Breadfruit (aka Monkey Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
• Papaya (Carica Papaya; Caricaceae)
• Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
• Pitaya (også kendt som pitahaya og dragefrugt, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus, Cactaceae)
• Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
• Platonia (Platonia Insignis; Clusiaceae)
• Frugter af et satintræ (det er også Chrysophyllum olivic, Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
• Palmfrugter (Borassus flabellifer; Arecaceae)
• Ferskenpalmefrugt (Bactris gasipaes; Arecaceae)
• Breadfruit (Artocarpus altilis; Moraceae)
• Pulasan (Nephelium Mutabile; Sapindaceae)
• Lilla mombin (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
• Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
• Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
• Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
• Rose æble (Syzygium jambos; Myrtaceae)
• Rumbær (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
• Salak (aka salakka spiselig og slangefrugt, Salacca edulis; Arecaceae)
• Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
• Sapodilla (aka Zapototo træ, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
• Sukker æble (Annona squamosa; Annonaceae)
• Elephant Apple (Dillenia indica; Dilleniaceae)
• Soursop æble (det er annona prickly, Annona muricata; Annonaceae)
• Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
• Surinam kirsebær (aka pitanga og Eugenia single-flowered, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
• Tamarind (Tamarindus indica; Leguminosae)
• False (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
• Physalis peruanske (Physalis peruviana; Solanaceae)
• Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
• Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
• Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
• Sort sapot (Diospyros digyna; Ebenaceae)
• Chilibuha stikkende (aka Monkey orange, Strychnos spinosa; Loganiaceae)
• Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
• Emblem (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
• Java æble (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
• Jamaicansk kirsebær (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
• Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

Australsk frugt

Denne gruppe af frugtplanter var tidligere næsten ukendt, indtil en bølge af interesse for antioxidanter i den menneskelige kost fejede over hele verden. Duck her i den australske frugt er mange af disse samme antioxidanter.

• Blue Quantong (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
• Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
• Dessert KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
• Citron Aspen (Acronychia acidula; Rutaceae)
• Finger Lime (Citrus australasica; Rutaceae)
• Cockatoo Plum (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

Alle frugter opført på denne side er spiselige.

http://ecodiet.ru/frukty/

Er en pære en frugt eller en bær?

Pære - bær eller frugt?

Hvad er en pære. Ofte ser vi det endelige resultat i form af en frugt - en pære. Ikke hver eneste person i hans liv har set pæren vokser, især i de nordlige regioner. Jeg bor i Sibirien - vi vokser pærer, men små i form af frugten. Men der er dog lækre sorter. Så hvordan vokser de, især hvis de er af en lille form - er det en frugt eller en bær? Uanset størrelsen af ​​frugten vokser pæren på et træ, der også kaldes en pære - den er ret stor i højden, ikke en busk. Da dette er en frugt af et træ, så hører pær helt sikkert til frugt. En pære er ikke en bær på trods af knoglerne inde i frugten.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/3155982-grusha-eto-frukt-ili-jagoda.html

Hvordan er bær anderledes end frugt?

Hver af os siden barndommen ved, at de bedste slik og de mest sunde desserter er friske frugter og bær. Især vitaminer er frugter plukket direkte fra haven. Vi elsker at spise dem ikke bare friske, men også at lave syltetøj fra dem, for at tilføje til korn og yoghurt, og også at lave andre retter.

Hvad er forskellen mellem disse to grupper? Hvordan adskiller en bær sig fra en frugt? Hvordan skelner man fra hinanden uafhængigt hjemme, uden at ty til hjælp fra referencebogen om botanik? Du finder svar på disse spørgsmål i vores materiale.

Hvad er en frugt?

I den moderne verden er mangfoldigheden af ​​sådanne frugter simpelthen fantastisk, og supermarkedernes hylder overskrider bogstaveligt talt ikke kun indenlandske, men også eksotiske frugter og bær.

Til at begynde med, lad os håndtere videnskabelig terminologi.

I almindelighed kom ordet "frugt" til russisk fra det latinske sprog og i bogstavelig direkte oversættelse betyder det "frugt". I videnskabelige kredse, især - blandt nørder, kaldes frugt på den måde.

Hvis man forklarer videnskabelige udtryk i enkle ord, viser det sig, at frugten er frugten af ​​et træ eller en plante, der indeholder frøene, der er nødvendige for efterfølgende fordeling.

Det er værd at bemærke, at videnskabsmænd ved brug af ordet "frugt" betyder saftigt og spiseligt plantekød, der har en klart defineret form i rummet.

Hvad er en bær?

Efter at have behandlet frugten, lad os nu tale om bærene.

En bær er en vifte af frugter, der har en kødlig struktur og indeholder mange frø i den. Blandt forskere lyder definitionen af ​​en bær som "en række forskellige frø."

Det viser sig, at hovedkarakteristikken og den største forskel på en bær fra en frugt er tilstedeværelsen af ​​frø inde i frugten.

Generelt og forskellige

Hvis det hele fra videnskabeligt synspunkt er blevet mere eller mindre klart, er det praktiske spørgsmål stadig uklart. Hvordan skelner man mellem frugt og bær i hjemmet? For at forstå dette problem er det nødvendigt at overveje nogle vigtige egenskaber.

Så spiller fostrets størrelse og volumen den primære rolle. Det antages, at bæren frit kan omvikles med to fingre på den ene side, men for at lukke frugten er det nødvendigt at bringe hele penslen til arbejde, eller begge dele.

Det er også værd at bemærke, at størstedelen af ​​frugt dyrkes (eller have) frugter, de dyrkes specielt og opdrættes af mennesker i frugtplantager og haver beregnet til yderligere forbrug. Samtidig kan de fleste typer bær være vildt - så alle kender frasen "vilde bær".

Interessant! Sædvanligvis betyder udtrykket "skovbær" en blanding af brombær, sort og rødbær og tranebær.

En anden forskel er, at bær ofte kan være giftigt (for eksempel ulvebær). Derfor bør du ikke spise eller endda smage uvant frugter.

På samme tid kan frugten ikke være giftig. Denne gruppe omfatter kun spiselige og spiselige frugter.

Det er vigtigt at være opmærksom på forekomsten af ​​frø inde i frugtpulpen. Hvis der er nogen, så spiser du bæren. I frugter er frøene helt fraværende, men der er en stor knogle.

Det er også nødvendigt at tage højde for den kendsgerning, at hovedparten af ​​frugt og bær har en sød smag (der kan være bitre eller sure noter), man bør dog ikke glemme undtagelser. For eksempel har citronsyre og avocado næsten neutral smag. Men ikke forveksle disse frugter med grøntsager.

Således ved at kende disse funktioner og fakta, vil du være i stand til selvstændigt at finde ud af, om du spiser en frugt eller en bær. Samtidig skal man huske på, at der er et stort antal botaniske nuancer og videnskabelige detaljer, som kun en professionel forsker kan håndtere.

Du vil lære mere om forskellene mellem bær og frugter ved at se følgende video.

Interessante fakta

Vores natur er helt fantastisk og mangefacetteret. For at kunne trænge dybere ind i hemmelige tarmene bør du læse interessante oplysninger om frugt og bær.

• I folket antages det, at skelne frugt og bær er ret simpelt. Du skal vide, hvordan og hvor denne frugt vokser. Så det er accepteret at tro, at frugt vokser på træer, og små buske er bæredygtighed af bær. Dette er ikke helt sandt. Efter dette princip kan kirsebær tilskrives frugt, hvilket ikke er sandt. Denne erklæring er sandsynligvis en folklore opfindelse, ikke en videnskabeligt baseret kendsgerning.
• Botanisk videnskab kalder jordbær og jordbær "falske bær". Faktum er, at i dannelsen og udviklingen af ​​disse frugter har ikke den sidste værdi (undtagen æggestokken) den såkaldte beholder. Frugterne af disse planter kan kaldes overgroede beholdere eller endda nødder.
• Botanistforskere tillægger frugter som appelsin og citron til bær, men avocados er forresten frugter.
• I CIS-landene, blandt almindelige mennesker, betragtes alles foretrukne tomat som en grøntsag, indenlandske botanikere kalder denne frugt en bær, og forskere, der arbejder i USA, kalder tomat en frugt (denne bestemmelse er fastsat på statsniveau). Her er en mangfoldig frugt.
• I modsætning til den populære tro er melon og vandmelon bær, ikke frugter, selv om der er andre synspunkter om dette problem.

Således har vi formået at sikre, at i botanisk videnskab er alt ikke så klart som det forekommer ved første øjekast og ubevæbnet. Så mange frugter, vi betragter frugter betragtes som bær (og omvendt).

For nøjagtigt at bestemme fostrets underarter bør du tage højde for alle de særlige egenskaber samt lignende og forskellige funktioner.

I hverdagen kan evnen til at klassificere frugterne af disse grupper hjælpe dig med at demonstrere din udforskning og et bredt perspektiv. Desuden vil denne viden være nyttig for at kunne forklare planternes botaniske tricks til dit barn.

http://eda-land.ru/yagody/chem-otlichayutsya-ot-fruktov/

pære

Pærer er forfriskende og sunde frugter. De er rige på fiber og antioxidanter, og regelmæssigt forbrug af disse frugter bidrager til tabet af overskydende vægt, stabilisering af sukker i blodbanen. Interesseret i disse frugters evne? Og det er kun en lille del af den enorme liste over fordele.

Generelle egenskaber

En pære er medlem af den rosa familie, der udover blomster indeholder en lang liste af lækre bær og frugter. Æbler, kirsebær, blommer, ferskner, loquat, hindbær tilhører også denne familie. Pæretræfrugter kommer i mange forskellige nuancer: grøn, rød, gul og endog brun. Nogle af sorterne ændrer ikke deres farve efter modning, hvilket komplicerer udvælgelsen af ​​frugten i henhold til graden af ​​modenhed. Modne frugter er søde, velsmagende og rige på sunde stoffer, de er samtidig så sprøde som æbler og saftige som ferskner.

Forskere har diskuteret oprindelsen af ​​dette anlæg i flere år nu. Nogle mener, at europæiske pærer (almindelige) og asiatiske (Ussuri) udviklede sig som to forskellige planter, men på omtrent samme tid (ca. 1000 f.Kr.). Ud over disse sorter voksede andre arter af dette træ i forskellige dele af Afrika. Men ifølge de seneste undersøgelser kan fødestedet for pærer kaldes Kina.

Asiatiske pærer har en knust tekstur, de er sværere og ændres ikke efter høst, ideel til opbevaring. Europæiske sorter er bløde og saftige efter modning.

I dag dyrkes pærer i næsten alle lande. Men globalt betragtes Kina som den største producent af disse frugter - det tegner sig for næsten 3/4 af den samlede mængde pærer. Også til industrielle formål dyrkes frugt i Argentina, USA, nogle lande i Europa, New Zealand og Sydkorea. Mere end 3 tusind sorter er kendt, der varierer i størrelse, farve, form og smag af frugten.

Pæresorter

Frugter dyrket i vores breddegrader kan klassificeres i 3 grupper:

Vinter sorter

Godt tålt koldt, designet til opbevaring (nogle mister ikke deres kvalitet til foråret). Ripen i oktober. Høsten begynder kort før fuld modenhed (før de falder fra træet).

Cure - frugten af ​​tæt konsistens, tærtsmag, gennemsnitlig smag og aroma.

Etude Kiev - med saftig olieagtig pulp, behagelig sur smag og lyserød aroma; tilbøjelige til at falme.

Bere Ardanpon - Belgisk sort, frugter opbevares til februar. En lille tærte, men sød og blød, kan nå 500 g

Kirgisiske vinterfrugter med grovkornet pulp, tærte, med en karakteristisk smag.

November - meget saftig, sød og sur, med en delikat aroma.

Efterårssorter

Ripen ved begyndelsen af ​​november, opbevares ikke længere end en og en halv måned, hurtigt mister deres smag og form. God til syltetøj, compotes og andre former for bevaring.

Otradnenskaya - næsten blottet for lugt og juiciness, med en sød og sur smag.

Admiral Gervais - Fransk sort med en sød sur smag, saftigt kød og udtryksfuld lugt.

Hukommelse Zhegalov - Sød og sur frugt, med et saftigt svagt kornet kød, duftende.

Duchess pære er en fransk sort med en karakteristisk smag, ømtmasse og udtalt aroma.

Sommer sorter

Ripen i juli. Rot hurtigt, dårligt egnet til opbevaring. Efter cirka to uger mister de deres smag og smukke udseende.

Citron - let genkendelig med citronblomst, tæt pulp med en vandig smag.

Lada - frugt med en sød og sur smag, ømt pulp med medium juiciness.

Hvidt blad - gulligt, saftigt og tæt.

Moden - grønlig med røde sider, søde og sure, opbevares ikke mere end 10-12 dage.

Rogneda - frugter med en tynd hud, gul med røde sider, søde med en muskatmosfære.

Bere Giffard - grønne frugter med rød-orange sider med delikat sur pulp.

Ernæringsværdi

Pærer er en rig kilde til phenol phytonutrienter og fibre, og de indeholder også mange vitaminer og mineraler. Forskere vurderer, at pærer er 84% vand og 15% kulhydrater. En medium pære (vejer omkring 180 g) indeholder næsten 100 kalorier.

En pæretræfrugt er normalt omkring 5-6 gram fiber. Det er nødvendigt for kroppen til den korrekte fordøjelsesproces. Derudover kan dette stof forhindre mange sygdomme. Ud over fiber kan en frugt give mere end 200 mg kalium, og det vides at være nødvendigt for at hjerte fungerer korrekt og funktionaliteten af ​​musklerne. Det vigtigste vitamin til immunitet - ascorbinsyre, i pærer er også repræsenteret i overflod. En mellemfrugt er næsten 8 mg vitamin C. Også i denne frugt er vitamin K, som er ansvarlig for blodpropper og vitamin A - et stof, der er godt for øjenhelsen.

Sundhedsmæssige fordele

Disse velsmagende frugter er en vigtig kilde til antioxidanter og andre gavnlige komponenter, som organernes og systemernes sundhed afhænger af. Imidlertid har mange undersøgelser vist, at øget forbrug af plantefødevarer beskytter mod fedme, diabetes og hjertesygdomme.

Her er blot nogle af fordelene ved regelmæssigt forbrug af pærer.

Kilde for gavnlig fiber

Forskere har beregnet: mænd under 50 år har brug for dagligt 40 g fiber, for kvinder er denne rate ca. 25 g. Resultaterne fra mange års observation har tilladt forskere at sige, at næsten halvdelen af ​​verdens befolkning ikke bruger de nødvendige dele af kostfiber. Manglen på dette stof er sundhedsfarlig. En af de mest almindelige moderne sygdomme forårsaget af fibermangel er divertikulose. Glem ikke, at fiber er den vigtigste "forebyggelse" af fedme og hjertesygdomme (som det regulerer niveauet for dårligt kolesterol). Øget fiberindtag er nemt, hvis du tilføjer flere frugter og grøntsager til din kost. Og pære - en af ​​de bedste muligheder.

Antioxidantprodukt

Denne frugt kan tjene som en af ​​de rigeste kilder til antioxidanter. Ud over vitamin C, som har antioxidantegenskaber, indeholder pærer flavonoider, som også modstår frie radikaler. Blandt de mest kraftfulde komponenter kaldes chlorogen syre - en antioxidant der beskytter hjertet. Cyanidin (findes i frugtens hud, der er ansvarlig for rødt pigment) hjælper med at beskytte skibe mod oxidation, og quercetin er kendt for dets antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber.

Anticancer middel

Cellulose indeholdt i pærer "virker" i kroppen som et anticancer middel. Det påvirker de såkaldte sekundære galdesyrer, der reducerer deres koncentration i kroppen. Som følge af sådan eksponering reduceres risikoen for udvikling af kolorektalkræft flere gange.

På den anden side er pæreforbrug til gavn for forebyggelse af mavekræft. Resultaterne af den seneste oplevelse i Mexico City har vist, at det er nok at tilføje 2 portioner frugt til menuen dagligt (herunder tilstedeværelsen af ​​pærer) for mærkbart at reducere kroppens tendens til at vokse ondartede tumorer. Og amerikanske forskere har fundet en sammenhæng mellem pæreforbrug og spiserørskræft. Som det viste sig, kan sygdommen undgås, hvis du regelmæssigt forbruger disse frugter. Forresten har æble, blomme og jordbær også en lignende virkning.

Diabetes fordele

Type 2 diabetes mellitus er en almindelig sygdom, der er karakteriseret ved højt blodsukker eller kroppens manglende evne til at producere insulin. En kost rig på fibre (for eksempel pærer) reducerer risikoen for denne sygdom, og hos patienter stabiliserer niveauet for glukose i blodbanen. Derudover er pærer rige på flavonoider (epicatechin, quercetin, anthocyaniner), hvilket øger insulinfølsomheden.

Rensning af kroppen

Regelmæssigt forbrug af disse frugter (af enhver art) er gavnlig for kroppens generelle tilstand. Især er pærer nyttige til fjernelse af toksiner. Dette fremgår af resultaterne af mange undersøgelser.

Forebyggelse af anæmi

For dem diagnosticeret med anæmi er pærer yderst gavnlige, som en frugt, der indeholder en masse jern. Men derudover er sammensætningen af ​​disse frugter kobber - et stof der hjælper med at forbedre absorptionen af ​​andre mineraler, herunder jern. For at forebygge træthed, kognitiv svækkelse, muskelsvaghed, kan funktionsfejl i organerne forbruges fødevarer, der er rige på kobber og jern. Og begge mineraler findes i betydelige mængder i pærer.

Knogler og fælles sundhed

Det rige indhold af mineraler, herunder magnesium, fosfor, mangan, calcium, gør pærer til en frugt, der er nyttig til knogler. Disse næringsstoffer forhindrer knogleudtynding og udvikling af osteoporose. Og at være en rig kilde til antioxidanter og flavonoider, forhindrer pærer betændelse i leddene, reducerer risikoen for gigt, reumatiske sygdomme, gigt.

Til vægttab

Pærer er blandt de mest kostholdige frugter. En gennemsnitlig frugt indeholder kun 100 kilokalorier, og dette er en temmelig lav figur. Men derudover kan frugter hurtigt give en følelse af fylde, fordi de indeholder en masse fiber. Undersøgelser med deltagelse af 40 kvinder med overskydende vægt har vist, at pærer bidrager til et mere effektivt vægttab end havregryn. Derudover stimulerer daglig forbrug af en lille mængde frugt væksten af ​​gavnlige bakterier i fordøjelsessystemet, hvilket også er nyttigt for lettere vægttab.

Frugt til skønhed

Denne fantastiske frugt indeholder rige reserver af A-vitamin, carotenoider, lutein og zeaxanthin. De i menneskekroppen manifesterer sig som kraftige antioxidanter. Desuden er disse komponenter uundværlige for mange enzymatiske reaktioner. Som et resultat kan vi sige, at pærer kan forhindre forekomsten af ​​aldersrelaterede ændringer, især udseendet af pletter og rynker.

Disse frugter er nyttige for personer med olieagtig hud, da de indeholder de regulerer udskillelsen af ​​talgkirtlerne (bruges i form af en maske af pærer, honning og frisk fløde). Nyttig frugt til behandling af acne, hudinfektioner, acne. Til behandling af disse problemer passer den sædvanlige pulp fra frugtens pulp. I kosmetologi er pærer også nyttige til at gøre hjemme scrubs, midler til exfoliating døde celler.

Pærer hjælper med at forhindre hårtab, fugter og nærer dem med vitaminer. Men måske vil ejerne af krøller sætte pris på de bedste fordele ved pæreekstrakt. Midlerne af disse frugter gør krøller mere følsomme, skinnende og nemme at kamme. I hjemmet er det let at forberede en maske af papirmassen af ​​moden frugt, æblecidereddike og en lille mængde vand.

Andre nyttige egenskaber

Ud over de allerede nævnte fordele er pærer nyttige til:

• regulering af væskeniveauet i kroppen
• stabilisere blodtrykket
• reducere risikoen for slagtilfælde
• vævsreparation og fremskynde sårheling
• immunitetsforstærkning;
• reducere inflammation
• genopretning af synsstyrken;
• forhindre tømmermænd

Anvendes i fødevareindustrien

I fødevareindustrien bruges pærer (rå eller efter varmebehandling) oftest til at lave desserter.

Hvis det ønskes, kan de bruges skrællet eller med hud. Disse frugter passer perfekt til enhver frugtsalat og kan også tjene som en komponent til en sund dessert fremstillet af ost, honning og valnødder. Fans af mere interessante retter kan tilberede en snack af vandkress, sennep, porre og et par stykker af pærer.

Mulige bivirkninger

Som regel forårsager pærer næsten ikke allergiske reaktioner. Men nogle mennesker kan have en individuel intolerance over for frugten, hvilket fremkalder ubehag i munden. Andre mulige bivirkninger omfatter opblødning og diarré.

Sådan vælges og opbevares

Siden sommer og efterår sorter af pærer hurtigt forringes, som regel sælges de umodne til salg. Men dette er ikke et problem, der påvirker smagen af ​​frugten. Det tager ham kun få dage at nå moden tilstand.

Det er værd at vælge frugt med flere parametre. For det første er det vigtigt at være opmærksom på hans hud. Det skal være glat, fri for blå mærker og skader. Farven på en kvalitetsfrugt skal være ensartet uden mørke bløde pletter.

For at bestemme modenes modenhed kan du let trykke fingeren på toppen af ​​frugten. Hvis det gøres uden indsats, betyder det, at frugten er modnet, men hvis det er for let (som om fingeren falder ind i papirmassen) - pæren er overripe (det er bedre at ikke tage sådanne frugter).

Hvis du ikke planlægger at spise pærer med det samme, kan modne frugter anbringes i køleskabet. Så de vil bevare deres friskhed og fitness for længere tid. For at fremskynde modningen af ​​grønne frugter er de nok til at lægge i en papirpose og forlade ved stuetemperatur i en dag eller to.

Det er bedre at bruge denne frugt med huden, da den indeholder næsten halvdelen af ​​den samlede fiber, såvel som antioxidanter og antiinflammatoriske phytonutrienter. Men i dette tilfælde er det vigtigt at sikre, at huden ikke indeholder "kemi".

Pærer er fantastiske frugter, som en person nyder siden oldtiden. Ud over den lækre smag har disse frugter mange sundhedsmæssige fordele. De hjælper med at reducere overskydende vægt, beskytte hjertet og regulere niveauet af væske i kroppen. Pærer reducerer blodtrykket og forhindrer kræft, fremmer hurtig helbredelse af sår og styrker immunsystemet, forbedrer blodcirkulationen og beskytter mod osteoporose. På hvilken side ikke at se, er disse frugter virkelig guddommelige.

http://foodandhealth.ru/frukty/grusha/

Æble er en bær eller frugt

Æbler er bekendt for alle fra barndommen. De laver marmelade og andre lækre godbidder. Men på trods af frugternes popularitet spørger nogle stadig: æbler - er det en frugt eller en bær? Svaret på dette spørgsmål vil give denne artikel.

klassifikation

Botanik er ganske svært for en almindelig person at forstå, men på trods af dette kan man uden tvivl sige, at et æble er en frugt, ligesom pærer, blommer og kirsebær. Denne kategori af produkter omfatter alle frugter, der vokser på træer og har en tæt saftig tekstur og tætte frø. De samme oplysninger leveres af Wikipedia.

Men fra videnskabens synspunkt kan navnet "frugt" ikke bruges. Ved dette ord menes en del af vegetationen med tætte frø, der vokser fra en æggestok og har en moder plante som et træ. Det korrekte navn for sådanne produkter er frugt.

Så opstår spørgsmålet, hvad er bær? Disse er bushy eller urteagtige planter, hvis afgrøde har saftige pulp og frø ikke adskilt fra det. Disse omfatter en sådan frugt som en vandmelon.

Calorie og sammensætning

100 gram æbler har en energiværdi på 47 kilokalorier. Lav kalorieindhold giver dig mulighed for at bruge produktet, selv om det er nødvendigt, slippe af med overskydende vægt. En nyttig frugt, vejer i gennemsnit 80 gram og har et kaloriindhold på 36-42 kcal, afhængigt af sorten.

Sammensætningen af ​​æbler omfatter:

• forskellige vitaminer (PP, A, C, E, K, forbindelser af vitamin B);
• sporstoffer (kalium, magnesium, calcium, fluor, svovl, natrium);
• flerumættede fedtsyrer;
• kostfiber.

Spise æbler hjælper med at genopfylde næringsstoffer i den kolde årstid. Disse frugter kan sikkert kaldes et fuldt udviklet vitaminkompleks.

Nyttige egenskaber

Æbler hjælper med at forbedre mavetarmkanalen. 800 gram frugt kan fuldt ud fylde den krævede mængde daglige fibre. For at forbedre din appetit eller slippe af med intestinal obstruktion, skal du spise 1 frugt hver dag.

Dagligt forbrug af æbler hjælper med at reducere kolesterol i blodet. At reducere niveauet af denne indikator hjælper med at reducere sandsynligheden for kardiovaskulære patologier. Hvis du kombinerer en banan med frugt, vil den positive effekt på hjertet øge betydeligt.

Pektin, som er en del af frugten, virker som sorbent og bidrager til fjernelse af toksiner og skadelige komponenter fra kroppen, hvilket reducerer tegn på forgiftning.

Brugen af ​​æblejuice eller et par frugter inden det første måltid kan reducere sandsynligheden for spontan død fra hjertesygdomme. Stoffer indeholdt i frugten eliminerer de negative virkninger af frie radikaler.

Æbler kan forbedre tilstanden af ​​tænderne. Pulpet, på grund af den store mængde fiber, renser tandemaljen fra plaque og masserer tandkødene og derved forbedrer blodgennemstrømningen. Den antibakterielle virkning af frugten eliminerer den øgede aktivitet af bakterier i mundhulen.

Vær opmærksom! Det er bedst at absorbere frugten på en tom mave.

Antioxidanter fundet i frugt hjælper med at rense og styrke åndedrætssystemet. Dagligt forbrug af produktet reducerer sandsynligheden for akut respiratoriske sygdomme og astma.

Denne type frugt reducerer kroppens stivelse og derved letter arbejdet i leveren. For at opnå den ønskede effekt er der nok en frugt per dag.

Ernæringseksperter anbefaler at spise æbler til mennesker, der ønsker at tabe sig, som de:

• har en vanddrivende effekt (mindre udtalt end en tomat);
• sænke absorptionen af ​​fedtstoffer;
• bidrage til den hurtige fremkomst af følelser af mæthed.

For at fjerne tegn på hypertension er det nyttigt at lave faste dage, som består i at spise to kilo slik, til 5 måltider uden at spise andre fødevarer.

Apple frø indeholder store mængder af jod. Brugen af ​​5 knogler om dagen giver dig mulighed for at forbedre det endokrine system.

500 gram frugt om dagen vil gøre op for jernmangel i tilfælde af jernmangel anæmi. For at genoprette balancen mellem de nødvendige stoffer i kroppen, skal produktet forbruges inden for en måned.

Det er vigtigt! Under varmebehandling mister frugt de fleste af deres gavnlige egenskaber. Men for personer med gastrit med høj surhedsgrad er det nyttigt at spise bagt frugt.

1. Æbler hjælper folk med at komme sig fra myokardieinfarkt.
2. Baktericid virkning gør det muligt at undertrykke aktiviteten hos mange mikroorganismer, der forhindrer udviklingen af ​​infektionssygdomme. En frugt kan afvige væsentligt i sin virkning fra farmakologiske præparater med en antibakteriel virkning, men det er også den sikreste.
3. I tilfælde af diabetes og gastritis anbefales det at spise frugt af grøn farve, da de indeholder mindre mængde sukkerarter. Disse frugter bidrager også til hurtig absorption af kød og fiskeprodukter.
4. Frugter sænker aldring og har en gavnlig virkning på huden, neglepladerne og håret.
5. Den største mængde næringsstoffer er indeholdt i æblehuden, så de bør ikke rengøres før brug. Sammensætningen af ​​papirmasse og skind har en signifikant forskel.

Æbler er de mest overkommelige og meget sunde frugter. Deres brug er tilladt i alle aldre. Frugter er i stand til at kompensere for manglen på de fleste næringsstoffer i avitaminose, som giver dig mulighed for at nægte at tage syntetiske vitamintilskud.

http://yagodydom.ru/frukty/yabloko/yabloko-eto-frukt-ili-yagoda.html

Pære, gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Saftig, sød, med en honning duft og fremragende smag - sådan kan du beskrive din yndlingspære. Til dato er der omkring 5.000 sorter, som, selv om de adskiller sig fra hinanden, er alle en ting til fælles: en masse nyttige egenskaber.

beskrivelse

Pære - en lys repræsentant for slægten af ​​træer og buske af familien Pink. Det er en af ​​de mest almindelige kulturer i verden. Der er omkring 60 arter af pærer, der vokser i deres oprindelige vilde form. Pære, som vi elsker, syntes som et resultat af udvælgelsen af ​​nogle arter af vild pære i det antikke Grækenland, Persien, Rom i flere årtusinder f.Kr. På grund af den lange historie af udvælgelse i vores tid, kender vi et så stort antal af dets sorter.

sorterer

Når man vælger en frøplante, tages der særlig vægt på træets vinterhårdhed, dets udbytte og smagen af ​​frugten.

Calorie og næringsværdi

Denne frugt tilhører fødevarer med lavt kalorieindhold, 100 g frugt indeholder fra 40 til 60 kcal. Tørrede pærer er mere kaloriske end friske, kalorierne pr. 100 g tør produkt er ca. 270 kcal.

Næringsværdi af frugt (100 g):

• fedtstoffer - 0,03 g;
• proteiner - 0,04 g;
• kulhydrater - 10,3 g;
• syrer - 0,5 g;
• stivelse - 0,5 g;
• aske - 0,7 g;
• vand - 85 g;
• monosaccharider og disaccharider - 9,8 g;
• vegetabilsk fiber - 2,8 g

Hvordan man vælger

For at vælge den rigtige frugt skal du være opmærksom på:

• udseende;
• frugt hårdhed;
• smag.

Frugten skal være glat, uden pletter og skimmel. Højkvalitetsfrugt - tæt, hvis det er overrykt, bliver det blødt.

Nyttige egenskaber

Pære er en yderst sund frugt, den kan bruges både rå og bagt eller tørret. Terapeuter anbefaler at spise disse frugter i følgende tilfælde:

• at øge kroppens immunforsvar
• under forebyggelse af infektionssygdomme
• med hyppige forkølelser og akutte åndedrætsinfektioner;
• nyresygdom
• til normalisering af appetit
• i forstyrrelser i mave-tarmkanalen;
• med depression
• fra svimmelhed;
• med anæmi
• med stærk hoste
• hvis sår er hårdt strammet.

Hvad er nyttigt for gravide kvinder

Denne frugt er ideel til kvinder i forventning om en baby:

• folsyre, som er indeholdt i frugten, normaliserer processen med bloddannelse hos kvinder, hvilket er særlig vigtigt i begyndelsen af ​​graviditeten;
• højt indhold af plantefibre vil beskytte mod forstoppelse, som ofte er under graviditet;
• mætte den svækkede krop af en kvinde med energi, kompensere for manglen på vitaminer og gavnlige elementer;
• reducere hævelsen, der følger med gravide kvinder, især i de seneste perioder;
• højt indhold af vitamin C beskytter kvindens svækkede krop
• når man spiser frugt sammen med ris, bælgfrugter eller lever, absorberes jern bedre, hvilket vil redde den forventende mor fra anæmi;
• kalium understøtter hjertefunktion;
• Calcium opretholder den normale tilstand af tænderne i en gravid kvinde.

Lægemidler

Denne frugt absorberes meget godt af menneskekroppen. På grund af det høje indhold af æteriske olier observeres en vanddrivende effekt fra brugen af ​​denne frugt. Genopfrisker energi i kroppen. Fødselskød er let fordøjet og skaber i maven det nødvendige miljø, der kan kæmpe mod patogene bakterier.

Tanniner har en god effekt på indre organers vægge og styrker dem. Og jern i kombination med folsyre er aktivt involveret i processerne for bloddannelse, regenerering, styrke blodkar. Ved høje temperaturer, feber, infektionssygdomme i blæren drikker de pæresaft eller et afkog af pærer, da arbutin (et naturligt antibiotikum), som er indeholdt i frugt, klare sig godt med disse sygdomme.

ansøgning

Denne frugt anvendes i sådanne industrier som kosmetologi, medicin, madlavning, ernæring.

I kosmetologi

I kosmetologi gør pærer en række kosmetiske produkter: masker, lotioner, cremer, scrubs, anti-aging kosmetik. Pærekomponenter genopretter hudelasticitet, fremmer indsnævring af porer, genopretter sund hudfarve, gør det glat og elastisk. Pære masker lindre acne, reducere betændelse. Det kan bruges som en naturlig skrubbe, bare tørre ansigtet med den knuste frugt.

Faste partikler indeholdt i frugtkvaliteten, æblesyre og eddikesyre renser overfladen af ​​huden fra døde celler og forurenende stoffer. For at forberede lotioner og masker hjemme, er det nødvendigt at bruge kun modne frugter, da de indeholder mange værdifulde forbindelser. At blanke ansigtets hud, endda hudtonen - det er nødvendigt at knuse pulpen af ​​en frugt og anvende den resulterende masse på ansigtets hud i 20 minutter, skylles af efter et bestemt tidspunkt. Indehavere af tør hud i frugtpulpen skal tilføje mælk og derefter påføre en maske. At tynde huden og give den friskhed - æggehvide tilsættes til pulpen af ​​frugt 1, bland godt og påfør ansigtet i 20 minutter, vask derefter af. Denne maske er egnet til ejere af olieagtig og kombinationshud. For at slippe af med skæl - en halv time før shampooing, gnides pæresaft i hårrødderne.

I ernæring

Pære er en unik kostprodukt. Frugtens masse, fylder volumenet af maven, skaber en følelse af mæthed, og frugtens kostfiber hjælper med at fjerne toksiner og slagger fra kroppen. Denne frugt er især uundværlig for at tabe sig, da den har et lavt kalorieindhold og et højt indhold af gavnlige makro- og mikroelementer, som altid mangler på faste dage.

Opbevaringsregler

Opbevaringsreglerne for alle frugter er de samme: frugter udvælges til opbevaring uden skader, som er på det tekniske stadium (den grønne farve er allerede kommet, og frugten er lige begyndt at blive gul). Valget af beholder er en af ​​hovedkomponenterne i varigheden af ​​frugtopbevaring. Opbevaringstanken skal have en glat overflade, bunden skal være dækket af blødt materiale, og væggene skal være foret med papir. Tilberedt til oplagringsfrugter:

• indpakket i tyndt, blødt papir;
• passer ikke mere end tre lag. Hvert lag er dækket af papir eller dækket af chips;
• frugter er placeret diagonalt, og stilken skal roteres, så de falder mellem frugterne, ikke i kontakt med hinanden.

Sommerpæresorter er ikke underlagt opbevaring, de forbruges eller forarbejdes næsten straks. Den maksimale holdbarhed er to uger i køleskabet. Efterårssorter - afgrøden høstes på en temmelig kort tid, syv dage fra begyndelsen af ​​modningen. Denne effektivitet skyldes, at disse frugter hurtigt mister deres udseende og smag. Holdbarhed - højst 45 dage. Vinter sorter - opbevares ved temperaturer på 0,2 ° C indtil foråret. Fra træerne høstes de i det sene efterår, lidt i en umoden tilstand.

Kontraindikationer

Der er nogle forholdsregler ved spisning af pærer, idet det respekteres, hvilket det ikke vil skade sundheden:

• du kan ikke spise umodne frugter;
• spis ikke frugt på tom mave;
• drik ikke frugt sodavand, mælk;
• kødprodukter bør ikke indtages umiddelbart efter pærer.

Spis ikke pærer i følgende tilfælde:

• svækket immunsystem;
• kronisk forstoppelse
• colitis, gastritis og mavesår - i det akutte stadium.

Pære er en meget nyttig frugt, der styrker kroppen, forbedrer immuniteten, forbrænder fedt og reducerer niveauet af skadeligt kolesterol. Denne allergivenlige frugt vil gavne både voksne og børn.

http://lifegid.com/bok/2540-grusha-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

pære

Pære har længe været kendt for manden. Et eller andet sted fra det 16. århundrede, i lande som Italien og Frankrig, begyndte de at nævne pærer, der kunne spises rå.

Indtil da blev pærer betragtet som uegnede til brug i rå form, de havde brug for forudgående varmebehandling - kog eller bage. I Rusland blev pæren bragt fra det byzantinske imperium. I lang tid blev pæren serveret ved kongebordet. Denne frugt er fra træerne i den rosa familie.

Ejendomsbeskrivelse og ansøgning

Pæretræets højde er op til 30 meter. Pæretræet blomstrer i maj, men frugterne modner omkring september eller oktober.

Til dato er der mange sorter af denne plante, som adskiller sig i udseende, farve, aroma. Jo stærkere en pære smager, desto mere næringsstoffer indeholder den.

Pærer bruges både frisk og til bagning, konservering. Og skade og fordele ved pærer har længe været kendt for healere og healere. Pærens sammensætning indeholder en stor mængde af de mest nyttige til menneskelige sundhedskomponenter. Pære indeholder pektiner, makro og sporstoffer, vitaminer, organiske syrer. Kaloriepære er 47 kcal pr. 100 g produkt.

Pære er et unikt kostprodukt, og det anbefales at bruge de mennesker, der lider af fedme, forskellige lidelser i bugspytkirtlen, diabetes. Det har en stor mængde fructose, og maven behøver ikke insulin til at assimilere det.

Takket være folinsyre fører pære til dannelsen af ​​nye blodlegemer: det anbefales til spædbørn og gravide. Da denne frugt hjælper syntesen af ​​blodlegemer, som hjælper den med at indeholde jern, magnesium, makro og sporstoffer, anbefales det at anæmi, træthed, hjertebanken, svimmelhed, øge appetitten.

Pære indeholder antibiotisk arbutin, som bidrager til ødelæggelsen af ​​mikrober, har et diuretikum. Pære forbedrer fordøjelsen, styrker maven, nyrerne og leveren, stofskiftet - pektin og tanniner er ansvarlige for dette.

Vegetabilske fibre indeholdt i frugten hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen, og derfor er pære betragtes som et fremragende værktøj til forebyggelse af aterosklerose, hjerte-kar-sygdomme.

Takket være æteriske olier hjælper pære perfekt i kampen mod depression, hjælper med at øge immuniteten i kroppen. Spise pære hjælper med at befri kroppen af ​​toksiner, slagger, renser blodkar. Pære har antitussiv og desinfektionsvirkning.

Når bronkitis anbefales at bage eller kogte pærer. Nyttig pære og frisk, og tørret og afkok, og dens saft og gelé. Til reumatisme bruger de en infusion lavet af pæreblade.

Denne frugt bruges i kosmetologi. Pære masker gør huden smidig, glat og strammer porerne. Når du spiser en pære, skal du være meget opmærksom på deres kvalitet: forkælet kan forårsage forstyrret mave. De kan danne mælkesyre og eddikesyre, methylalkohol, som irriterer tarmene.

Du må aldrig spise pærer på tom mave, du bør ikke bruge det i tilfælde af forværring af fordøjelsessygdomme. Du kan ikke kombinere en pære med mælk, men du får et afføringsmiddel.

Fordelene og skaderne af disse frugter, som andre naturlige gaver, kommer fra de samme rødder. Det er nødvendigt at forstå og vide, hvornår undtagelser er mulige, og dette vil medvirke til at bevare sundhed!

http://vosmarket.ru/articles_about_cooking/fruit/1296-grusha.html