Der er så mange eksotiske frugter, at når vi lærer om en ny outlandish frugt, er vi næppe overrasket. Og alligevel er der tropiske planter, der kan overraske og interessere. Og ved tættere bekendtskab, at forelske sig i dig selv og blive en af ​​dine yndlingsdelikatesser. Sådan er guava - sød, saftig og stadig meget sjælden i vores breddegrader. Derfor ved mange stadig ikke, hvordan man skal spise en guava korrekt. Desuden forestiller de ikke engang sin smag eller aroma. Du kan lære dem at kende på en tur, der går til Asien eller Sydamerika. Der er guava næsten lige så populær som bananer, og ethvert barn vil forklare, hvordan man spiser guava.

Vi, indfødte af breddegraderne fjernt fra ækvator, kan samle de nødvendige oplysninger på forhånd og lære at spise guava i fravær. At have kommet til Thailand eller Panama, ikke at miste ansigt og ikke at kigge på disse grønne duftende frugter med forsigtighed. Hvis det ønskes, kan du søge og købe guava i supermarkedet eller på markedet, der sælger importeret frugt. Men guavaen er stadig ikke en appelsin, og det er bedre at forberede sig på at møde det med værdighed.

Hvad er guava? Sammensætningen og fordelene ved guava
Guava for historien om dens fordeling rundt om i verden lykkedes at rejse på tværs af kontinenter. Hjemlandet af denne plante anses for at være Sydamerika, hvorfra det blev bragt til Europa af spanske kolonister, og først da kom guava til Thailand. Derfor er forskellige navne: Thais kalder denne frugt ordet "farang", med rette betyder "udlænding bragt", og guava er det mest almindelige internationale navn. Alt dette er nyttigt at vide, for at være sikker på at du har købt og spiser nøjagtigt guavaen, og ikke en anden ukendt frugt.

Men sjældent har enhver anden frugt samme egenskaber som guava. Selv om det ved første øjekast er let at forvirre med et kuperet grønt æble, og endnu mere sandsynligt med en kvede. Den samme runde form, den samme lysegrønne overflade. Her ligger lige under huden, i det hvidgule kød ligger der utallige små og meget hårde sten. Derfor er der en guava, som et æble, ikke vil fungere. Bare lad ikke denne kendsgerning reducere dit ønske om at prøve guava.

Og der er allerede en guava, hvis det kun er 10 gange mere citrusfrugter i vitamin C indhold. Vitaminer A og B som del af guava styrker dets toniske, toniske og immunostimulerende effekter. Ernæringseksperter og børnelæger i vestlige lande råder traditionelt unge forældre til at inkludere guava i deres barns kost. Hvis denne anbefaling følges, vokser babyerne hurtigt, og deres muskuloskeletale og kredsløbssystem udvikles korrekt. For voksne hjælper guava med at normalisere blodtrykket, lindrer takykardier og kramper.

Guava er cirka dobbelt så næringsrig som æbler (energiværdien af ​​guava er 70 kcal / 100 gram) og indeholder foruden fiber- og frugtsukker proteiner, fedtsyrer og mineraler (jern, fosfor og calcium). Guava er ofte inkluderet i antiinflammatoriske, baktericide og antispasmodiske midler, og det er lige så effektivt til fordøjelse og ondt i halsen.

Men guavaens gastronomiske egenskaber fortjener særlig opmærksomhed. Der er så meget pektin i det, at denne funktion har gjort guava til en populær ingrediens i gelé, pudder og syltetøj. Guava marmelade minder virkelig kvede, der bevarer smagen, selvom der ikke er nogen biologisk sammenhæng mellem disse frugter. Guava er harmonisk kombineret med andre frugter i salater og fyldstoffer og supplerer perfekt smag og mejeri og kødprodukter, søde og hovedretter. Men først, for at prøve en guava, prøv at spise frisk guava - rå, uden forarbejdning.

Hvordan vælger og hvordan man spiser guava?
Så før du frisk guava. For ikke at forkæle indtrykket ved den første smagning skal du sørge for, at den er fuldt moden frugt. Fokus på størrelsen (fra 6 til 12 cm i længden) og farven på huden (gulgrøn og lys, som om hvidlig). Formen af ​​en moden guava ligner en runde pære eller et meget sjusket æble. Men det vigtigste element i velsmagende guava er aromaen: stærk, ekspressiv, musky, jordbær. Lejlighedsvis er der mennesker, som han ikke kan lide, men de fleste adore duften af ​​guava. Ifølge legenden følte spanierne, som først mødte en guava på sydamerikas kyster, først sin søde aroma og besluttede at de var i det jordiske paradis.

Men i paradiset viste honningguava sig at være den uundgåelige "flyve i salven", eller rettere sagt en overflod af frø, som gør det vanskeligt at sætte pris på smagen af ​​papirmassen. For at komme rundt om denne og andre forhindringer, husk reglerne for at vælge og spise guava:

1. Ufrugtbar guava vil skuffe dig - dets kød har en sur, skarp smag, strik i munden og tårer op i halsen. Som guava modner, neutraliseres de stoffer, der forårsager en sådan ubehagelig effekt, uden det mindste spor.
   
2. Der er flere typer guava. Den mest almindelige er guava med en lysegrøn overflade og en lysegul kerne. Der er også jordbær guava, med rosa, mellemstore frugter. Hvis du er heldig, vil du finde en sjælden frøfri guava sort, specielt opdrættet til mad.
   
3. Mest sandsynligt vil du få alle de samme guava med knogler. De er fordelt gennem massen, men tættere på centrum samles de tættere. Guava frø er tomatfrø, men meget sværere.
   
4. For ikke at komplicere processen med at spise en guava, er dens elskere som regel bare bide af pulpen sammen med knoglerne, som derefter spytter ud. Dette er i princippet ikke noget kompliceret, som f.eks. Ved brug af vandmelon. En anden ting er, at guava ben er meget mindre end vandmelon, så det vil tage vane og tålmodighed.
   
5. En anden mulighed, da der er en guava med sten, baseret på deres ujævn fordeling inden for frugten. Derfor kan du kun klippe og spise den del tættere på huden, hvor knoglerne er relativt mindre. Sandt i dette tilfælde ville det være en skam for midten, som på trods af knoglerne ikke er mindre velsmagende.
   
6. Med hensyn til skrællen varierer det også afhængigt af typen af ​​guava. Sammenlignet med et æble eller en pære er guava skindene tyndere, men tættere. Det er spiseligt, men guava-elskere foretrækker at skære huden af ​​med en tynd kniv og spis guava-pulpen uden den.
   
7. Hvis du ikke desto mindre er nysgerrig og beslutter at prøve guava med hud, så venter en lidt bitter eller tær smag - til en amatør. Men som en belønning, få en "bonus": guava skræl forbedrer fordøjelsen i mave og tarm arbejde.
   

Generelt er den nemmeste måde at spise frisk guava en fremgangsmåde svarende til brugen af ​​kvede. Vask guavaen, skær den i halv eller på skiver og skær huden i et tyndt lag. Knogler spytter ud eller forsøger at undgå dem. Og nyd den saftige pulp, der ligner både ananas, jordbær og æbler. I et ord, som om du spiser en frugtsalat lavet af disse frugter, og faktisk - kun en guava. Selvom madlavning salater fra guava eller noget mere kompliceret er også en god ide.

Hvordan laver man en guava? Guava Opskrifter
Når du er klar over, at du kan lide guavas, vil du helt sikkert ikke gå glip af den næste mulighed for at nyde det friske. Men hvis du har mulighed for at købe og spise guava ofte, så hvorfor ikke medtage det i sammensætningen af ​​de retter, du forbereder dig selv og din husstand?

1. Guava med ostemasse. Eller cottage cheese med guava - som du foretrækker, men for en 200 gram pakke med ost skal du have to guavaer samt nogle bær til din smag og naturlig flydende honning. Bland honning med hytteost og slå den. Vask guavafrugten og skær den i halvdelen. Fra hver halvdel skal du fjerne den del, hvor knoglerne er mest - du skal slippe af med dem. Fjern forsigtigt resten af ​​papirmassen med en ske, for ikke at skade skrællen. Fold cottage cheese med honning og kød af guava frøfri i skålen på blenderen og omdanne til en total masse. Fyld halvdelen af ​​skræl med denne påfyldning, og top med bær. Dekoration kan suppleres med kokos og / eller chokolade chips, nødder og andre tilsætningsstoffer.
   guava syltetøj
2. Guava syltetøj. Thai farmødres underskriftskål: For 1 kg moden guavafrugt skal du tage 1 kg sukker og drikkevand. Vaskede hele frugter lægges i en stor gryde og dækkes med vand. Kog, reducer varmen og lad dem simre indtil det er blødt. Derefter blandes guavaen i en stor ske og sættes den i en sigte eller en lille kolander. Placér en sil over en dyb plade og lad i nogle timer, optimalt natten over. Hæld guavajuice om morgenen i gryden, om nødvendigt tilsæt vand til et volumen på ca. 1,5 liter og tilsæt sukker. Kog flydende sirup. Sæt pulpen i steriliserede krukker, dæksel med varm sirup og bevare.
   
3. Guava til helbred. Det er praktisk at have en eller to friske guavafrugter til rådighed for at forberede en tonic drink af friskpresset guava, appelsin og citronsaft (i forholdet 2: 2: 0,5), honning og kanel om nødvendigt. Et afkok af guava og / eller dets blade hjælper med at hoste, men du skal drikke det på en tom mave.
   

Frisk guava er ikke tilgængelig for alle, men heldigvis kan den fryses og opbevares i fryseren uden at gå på kompromis med guavaens smag og gavnlige egenskaber. Og under opbevaring giver guava dig en anden service: neutraliserer ubehagelige lugte i køleskabet. Og senere vil du kunne afrimme det og bruge det til fremstilling af kager, desserter, søde cocktails og hjemmelavede konserves. Eksperiment, for nu ved du præcis, hvor nyttigt guava er.

http://kakimenno.ru/kulinariya/poleznye-sovety/2468-kak-est-guavu.html

10 eksotiske frugter at prøve

Appelsiner, mandariner, kiwi og andre frugter er blevet så kendte for os som æbler eller pærer. Der er ikke behov for at rejse hundredvis af kilometer for at prøve dem, bare gå til nærmeste supermarked. Der kan du købe flere eksotiske frugter, såsom pomelo eller mango.

Men der er mere end 200 slags frugter i verden, hvoraf nogle har en særlig smag og aroma, og de er værd at prøve.

Dette evigtgrønne træ kan ses i Indien, Indonesien, Brasilien. Dens frugt er gul eller grøn. I form og størrelse ser de ud som sød peberfrugter.

Hvis de skæres i halvt, vil skæringen ligne en stjerne. Derfor kaldes denne frugt undertiden "tropiske stjerner".

Modne frugter er sprøde og saftige, ikke meget søde. Smagen er lys, blomstret, ejendommelig. Duften er som duften af ​​jasmin.

De sættes i salater, dekoreret med cocktails. Der er meget vitamin C i umodne frugter. De lugter som agurker, de smager lidt surt. Fostrets længde - fra 7 til 18 cm, vejer de op til 135 g.

Prøv denne frugt i Rusland vil ikke fungere, fordi de er let beskadiget og tolererer ikke langsigtet transport. Og i køleskabet kan de opbevares i højst 4 dage.

Andre navne til denne frugt er pitaya, lun yang. Det kaldes også "drage frugt", fordi ifølge legenden fremkom han fra munden af ​​en drage. Da i løbet af kampe med mennesker, kunne ikke monsteret spøge flamme, pitahaya fløj ud af sit hjerte. Dens hud er dækket af store skalaer, der minder om drage rustning.

Disse er frugter af epifytiske lianoobrazny kaktuser, der vokser i Mexico og Amerika. De hvide blomster af denne plante udfolder sig på dag 1 og 15. Efter 35-50 dage er frugterne dannet.

Op til 6 høstarter kan høstes om året. Den mest almindelige pitahaya er rød, hvor frugten er rød med hvidt kød. Der er frugter med rødt kød. Men den sødeste - den er gul, med hvidt kød, de har en unik smag.

Der er mange små frø inde i frugten. Det svarer til et stort æble, men nogle enheder kan veje fra 600 g til 1 kg. Det smager som kiwi med banan eller jordbærsmag.

Et papaya træ vokser på en kokospalme. Når de bliver modne, bliver de gule eller gule i farve, der svarer til form til melon, men mindre i størrelse (op til 50 cm).

Det bruges til at forberede forskellige retter, for hvilke papaya er stegte eller stuvet, tilsat supper, kød og fisk retter. Dens smag er karakteriseret på forskellige måder. Nogle turister mener, at det ligner en kogt sød gulerod. Andre beskriver papaya som en moden melon. Nogen mener at for at smage er der noget mellem en melon og et græskar.

Ufrugtede frugter er ikke så velsmagende, de er vant til at forberede forskellige retter, f.eks. Når man sætter kød på. Moden frugt kan spises rå, som skiver af melon.

Frugterne af tropiske vinstokke, runde eller ovale, kan være røde, grønne eller gule. Det kan ikke prøves på Rusland, fordi det spilder hurtigt.

Passionsfrugt kaldes undertiden en stor drue, fordi i form, det ligner disse bær. Den har en tæt hud, under hvilken der findes gelélignende pulp.

Læk ikke lugt. Smagen er sødt, tærte. Men spis ikke for meget frugt, fordi de vil sove.

Sædvanligvis skæres den i halve og tager kødet ud med en dessertske. Hvis det er surt, tilsæt noget sukker. Stykker, syltetøj, saft er normalt lavet af det, tilsat is og yoghurt.

Det hedder også det gyldne æble eller japansk appelsin. Den har ovale frugter, der ligner en stor blomme, op til 5 cm lang. Kumquat har en sød spiselig skræl, under hvilken der er noget pulp. Frugter af forskellige farver, fra lysegul til orange.

Dette er den eneste citrus, hvor der ikke er nitrater. Og han er den mindste citrus. Kumquat lugter som lime. Det smager som en appelsin, men lidt sur.

Dette er en grøn bær af aflang form, ikke mere end 7 cm i diameter. Den vejer fra 20 til 120 g. Frugterne spises fuldstændigt, med skræl. Det er stramt og tært. Og bærens masse er blød og saftig, smagen er sur-sød.

Feijoa form ligner blomme, men i modsætning til hende er de lyse grønne. På overfladen af ​​skræl er der små tuberkler, som citroner.

Fra det forberede compotes, syltetøj, salater, vin. Hvis det hårde hvide kød er inde i bæren, er frugten endnu ikke moden. I moden frugt er den gennemskinnelig, og brun indikerer, at feijoa er overripe. I disse bær en masse jod.

Det hedder også kinesisk blomme. Først blev et stedsegrønne træ på 10-30 m langt dyrket kun i Kina, men gradvist spredt det til nabolandene.

Den vokser i klynger, diameteren af ​​frugten overstiger sjældent 4 cm. Denne frugt sælges altid med grene, fordi uden dem forværres det hurtigt.

Lychees er ovale, deres længde er fra 2,5 til 4 cm. De har lyse rød skræl med mange tuberkler. Under hendes hvide kød. Den er vandig, geléagtig, meget sød, med en lille vin smag. Inde er der en brun sten.

De smager ligesom druer med jordbær. De kan være lidt sammenhængende, hvis du samler umodne frugter. De kan spises frisk. For at gøre dette skal du skære skaftet med en kniv og adskille kødet.

Gelé, is, vin er lavet af den, dåse i sukker sirup. Du kan ikke spise et stort antal af disse umodne frugter på en tom mave, fordi dette kan forårsage forgiftning.

Denne nært relative af brødfrugt har de største spiselige frugter. De vokser til 20-110 cm, kan veje op til 34 kg. Skallen af ​​denne frugt lugter ikke meget, men kødet har en sød duft, som ligner duften af ​​banan og ananas.

Umodne frugter er grønne, de er kogte som grøntsager, stuvet eller stegt. Ved at holde op bliver de gule. Kødet består af lobula, indenfor som du kan finde knogler. Hun også, eller gul eller orange.

Ved den første prøvesmagning kan du ikke lide smagen, men så vænne sig til det. Kjødet er sukkerholdigt sødt, noget som en melon. Det er spist frisk, tilsat til desserter og salater.

Op til 100 kg frugt kan høstes fra et træ. I udseende ligner de en citron, pære eller æble. De er omkring 10-15 cm i diameter, dækket af rynket hud. Dens farve afhænger af sorten: grøn eller hindbær. Kødet kan være hvidt eller rødt.

Tilberedning af nogle retter bruger umodne frugter og sprinkler dem med salt eller peber. Moden guava smager som en blanding af ananas og jordbær. Det spises med skræl.

Det hedder også mangosteen eller mangosteen. Det er en rund frugt, hvis diameter er 3,5 til 7,5 cm. Den har en tyk lilla skræl, som anses for uspiselig. Under det er der et par fedter, der ligner hvidløgskage.

Der er lille pulp i den, men det er meget saftigt, ømt og elastisk. Smag er svært at beskrive, fordi det er ejendommeligt: ​​sødt, men med en lille surhed. Alle beskriver det på sin egen måde: En person mener, at han ligner druer, til nogen, han virker som jordbær.

http://top10a.ru/10-ekzoticheskix-fruktov-kotorye-nuzhno-poprobovat.html

Guava frugt gavnlige egenskaber, sammensætning og kalorieindhold

Når vi kommer til varme lande, er vi tabt blandt det lyse lokale udvalg af friske bær, grøntsager og frugter. Derfor er det så vigtigt at forsøge at føle smag af landet, originale lokale retter og selvfølgelig frugt. Træk i deres duft, nyd smagen og nyd vitaminerne med havet og solen, forsegl det i dig selv og tag det hjem med minderne. Hvordan forstår man denne mangfoldighed? Hvad er valget at gøre det velsmagende og sundt?

Få bekendtskab - guava frugt, champion i indholdet af vitaminer og mikroelementer! Det er en rund, let oval eller pærelignende frugt fundet i varme lande med et subtropisk klima, fra Mexico og Sydamerika til Indonesien. Bag et simpelt udseende er der et lagerhus af vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for at vi skal trives godt. Prøv denne frugt i forskellige variationer og find din smag lyd.

Hvordan guava vokser

Guava (guayava) er et lavt vintergrønne eller halvbladet, spredt træ tilhørende familien Myrtaceae, Psidium-arter, når en højde på 3-4 meter, nogle tilfælde vokser til 10 meter. Der er omkring hundrede sorter og sorter af guayavy, så frugterne af guava er meget forskellige i størrelse, farve og smag.

Guava blade forbliver ikke uden brug - de brygger te med dem, som har antiinflammatorisk, antispasmodisk og antimikrobiell virkning.

I folkemedicin bruges blade i form af afkogninger og bruges til tandpine og stomatitis, og tørre problemhud.

Udgravninger i Peru viste, at lokalbefolkningen voksede denne eksotiske plante der for mere end tusind år siden. Det var i Peru og Colombia, at de spanske conquistadors først prøvede denne frugt og spredte den over hele verden.

Guava Sæson i Thailand

Gerne især denne frugt thailand. De laver syltetøj og konserverer fra det, compotes og saft, tørrer og suger dem i sukker sirup og brygger te fra bark og blade. En hyppig servering er friskmasse, lidt umodne, skiver i skiver og krydret med salt eller rød peber.

Denne vidunderlige frugt i Thailand er til stede hele året rundt, fordi Under lang blomstring varer modningstiden fire måneder, og nogle sorter blomstrer og bærer frugt to gange om året, og det faktum, at thailanderne foretrækker at spise lidt umodne hårde frugter, giver dig mulighed for at prøve det hver dag. Modner kød, bliver mere løs, erhverver en rød farve, thailandene er glade for at forberede skrællede og havreskrællede stykker i sukker sirup. Tørrede og tørrede variationer kan prøves i mange butikker i Thailand.

Hvad ser en guava ud på

Lad os nu finde ud af, hvad en guava er.

Form: rund oval, pæreformet.

Farven på papirmassen er fra lysegul til forskellige nyanser af rødt, og hudens farve er fra hvidgrøn til riggrøn, og selvom frugtets tilsyneladende hårde hud virker hård og ikke spiselig, er det ikke. Det er tyndt og nyttigt, og frugterne kan indtages direkte med det.

Med alle de forskellige former og nuancer, guayava ligner et æble eller en pære i form, ikke så mærkeligt, det kaldes også et tropisk æble, overfladen er knobby, glansagtig hud ligner avocado. Størrelsen afhænger af sorten og vækststedet, derfor varierer det fra 4 cm til 10-15. Frugter har altid en rig aroma.

Hvordan man vælger en guava

Det er naturligvis bedre at bruge friskindsamlede prøver. Men hvis du skal købe en eksotisk frugt, skal du være opmærksom på huden, den skal være en glat skinnende farve uden pletter og bukser. Massen af ​​den modne frugt er løs, blød og lys. Lugten er udtalt, men frisk.

Grønne frugter er meget sure og indeholder hexahydroxydipheninsyreester med arabinose, som forsvinder når moden.

Guava smag

Hvad en guava smager er, er svær at beskrive. Guavaen har en mærkelig frugtsmag, den ligner hindbær med jordbærcouscous og syren af ​​moden ananas, ofte er smagen af ​​pinjeknuer skyldes den aromatiske skræl.

Guava hvordan man spiser

Guava kan bruges på forskellige måder. Du kan spise det som et æble! Men! Husk at frugtpulpen har et stort antal små knogler, som er meget hårde. Afhængigt af størrelsen og vægten af ​​frugten afhænger kornets størrelse naturligvis, og du kan sluge dem, eller du kan skrælle og skrælle dem, skære og servere det med salt eller gnid det med rød peber. Derfor, som den rigtige guava, vælger alle sig selv!

Sådan opbevares en guava

Det er bedre at opbevare guava i en moden form i køleskabet i 2-3 dage. Hvis du har købt lidt umodne frugter, forbliver de i køleskabet i 3 uger. Du kan også fryse dem uden frygt for nyttige egenskaber.

Guavasammensætning og kalorieindhold

Guava kemiske sammensætning er kendetegnet ved et højt indhold af folinsyre, calcium, jern og fosfor, kalium og magnesium, selen og zink. Den indeholder vitaminer fra gruppe B, A, E, C. Pulpen indeholder aminosyrer: glutamin og asparaginsyre.

Guava, kalorier pr. 100 gram produkt:

Din figur vil ikke lide af brugen af ​​dette produkt.

Hvad er nyttig guava

På grund af det høje indhold af vitaminer og mikroelementer er det "tropiske æble" en af ​​de mest nyttige og udbredte frugter i lande med et tropisk og subtropisk klima. Er du klar til at prøve et ukendt produkt i et ukendt land? Væg fordele og ulemper. Guava, de mulige fordele og skade. Det menes, at det med regelmæssig brug af frugten hjælper med at lindre stress, distrahere og slappe af.

Guava og dets gavnlige egenskaber

1. Det har et immunstimulerende middel på grund af det indeholdte vitamin C.
2. Giver en foryngende og understøttende virkning på grund af bestanddelene af aminosyrer og vitamin A.
3. Forbedrer fordøjelsen på grund af den indeholdte fiber. Anvendelsen af ​​guava, der indeholder mange små korn, har en afføringsvirkning, og tanniner indeholdt i alle dele af planten har tanniner, hvilket giver en antimikrobiell effekt.
4. Styrker blodkar og forbedrer hjernens funktion, fordi Saponinerne, der udgør en del af cortexen, forbedrer blodcellernes permeabilitet, på grund af hvilket hæmoglobin gennemtrænger frit i blodplasmaet, opløses i det, forbedrer hjerneaktiviteten og har en gavnlig effekt på hele lymfesystemet. Saponiner øger penetrationen af ​​proteiner og andre molekyler gennem cellemembranen.
5. Samme saponin irriterer slimhinder, forbedrer sputumafladning, og i traditionel medicin bruges frugt og blade til at behandle bronkitis og lungebetændelse. Derudover absorberes medicinske stoffer lettere i nærvær af saponiner.
6. Nyttigt for gravide, fordi er et lavt allergifremkaldende produkt, bærer det mikronæringsstoffer og syrer, der er nødvendige for fostrets udvikling, inkl. folinsyre. Magnesium hjælper den forventende mor til at opretholde nervesystemet i fred, slapper af muskelvæv.
7. Guava er også nyttigt for dysfunktion af skjoldbruskkirtlen, siden regulerer og aktiverer produktion af kirtler. I Thailand bruger lokale beboere en afkok og frugt til at regulere menstruationscyklussen.
8. I behandlingen af ​​diabetes mellitus blev også en gavnlig effekt på patientens krop bemærket, da hun har et lavt glykæmisk indeks
9. Faktisk takket være det oprindelige sæt vitaminer og mikronementer, var denne frugt så glad for og stødt fast i de lokale beboers liv og gav dem sundhed og glæde. Ud over alle de beskrevne virkninger vil eksotisk guayava belønne dig med smuk hud, god fordøjelse, skarpt syn og et snehvidt smil.

Skader på guava

Beskrive fordelene ved en eksotisk frugt, det er umuligt ikke at sige, og ikke at gøre opmærksom på den mulige skade på guavaen. Frugten selv er lav allergenisk, men har en lys rig aroma, så allergikere skal være forsigtige med at vælge produkter i et tropisk land. Selv hvis du har et godt helbred, bør du ikke overvælde og spise væk for fremtiden, de samme næringsstoffer med overdreven forbrug vil påvirke fordøjelsen negativt.

Grøn umodne frugter kan påvirke mennesker med syge nyrer negativt.

http://fructify.ru/frukty/guava-frukt-poleznye-svojstva-sostav-i-kalorijnost

Guava frugt - hvordan man spiser og hvad der er nyttigt

Eksotiske frugter har nogle gange et sådant vildfarende udseende, at uinitierede "smagsfolk" bittert fortryder deres beslutning om at mødes med en ukendt frugt.

Skuffelse i smag eller lugt sker oftere, end vi gerne vil. Men alt dette handler ikke om guava, det har heldigvis en eksotisk, men meget behagelig smag og aroma. Det er også godt for helbredet.

At forsøge en sådan sjældenhed er absolut værd, især hvis du er i lande, hvor de dyrker guava, hvor den er så rig på komposition som muligt og koster en øre oversat til vores penge. Hvad kan man sige om importeret guava, som fra tid til anden vises på hylderne hos store supermarkeder.

Hvad er guava

Genus guava - det fælles navn på en række frugtplanter der vokser i vores tropiske skove.

Små, mest op til 4 meter høje, myrtetræer findes i Filippinerne, Patagonia, Brasilien, både amerikanske kontinenter, Kina og andre lande med egnede klimasoner.

Frugterne af forskellige typer guava kan variere meget i farve, form, smag. Blandt sådan mangfoldighed er der imidlertid klare favoritter for balancen mellem alle de grundlæggende kvaliteter: saftig, behagelig, duftende, forfriskende jordbærguava og guava guava. Det er deres oftest forsøgt af turister og eksporteret.

Guava Jordbær - frugter, der ikke er større end blomme, i farve kan enten være lyse gule med samme skygge af papirmasse eller rige lilla med rødt og hvidt kød.

Guava guava - frugter er større, tæt på form og størrelse til et lille æble eller pære, men ikke så regelmæssig og glat. Farven på hud og pulp varierer fra lys creme til rød.

Og de og andre frugter indeholder mange små og ekstremt hårde sten, som du altid bør huske, så efter en delikatesse vil en guava ikke blive patient af tandlægen.

Smagen og aromaen er utroligt frisk, fristende, med mærkbare sedler af citrus, jordbær, kvede. Derhjemme fremstilles mange godbidder fra guava, men vi spiser det for det meste frisk, skrællet og skrællet eller bruges som råmateriale til saft, hvilket er at foretrække.

Guava saft viser sig fremragende, meget vitamin, nærende og uden risiko for skade på knoglerne. Selv om de også er nyttige, behandler de diarré: knoglerne har en god sammenhængende virkning.

Kemisk sammensætning

Guava er kendt for sin luksuriøse kemiske sammensætning, som menneskeheden har brugt i århundreder til at helbrede kroppen og bekæmpe mange lidelser.

Kun 100 gram af denne unikke frugt indeholder en daglig dosis ascorbinsyre (vitamin C i guava er mere end citrus), 35% af vitamin E-normen, også alle B-vitaminer, vitamin A, K og andre er til stede.

Lederen blandt sporstoffer er kalium og jern, deres 100 gram frugt indeholder halvdelen af ​​det daglige krav. Et meget værdifuldt produkt til dem, der lider af anæmi, har et svagt hjerte og blodkar. Derudover er guava rig på kobber, natrium, magnesium, calcium, fosfor, zink og mangan.

Som fødevareprodukt er guava attraktivt med et højt fiberindhold, lavt kalorieindhold, fremragende smag og afbalanceret protein, kulhydrat og fedtindhold.

Guava - godt

I de senere år er populariteten af ​​guava vokset drastisk, ernæringseksperter rundt om i verden opfordrer til at supplere den eksotiske kost af gravide, og især små børn.

1. Frugten hjælper med at løse problemet med jernmangel hos gravide og ammende kvinder. Det bruges også til at normalisere hæmoglobinniveauet hos personer, der har gennemgået kirurgi.

2. Guava - et fremragende kostprodukt, der giver dig mulighed for hurtigt at få nok, men det indeholder et minimum af kalorier og en masse fibre, som hjælper med at rense kroppen af ​​toksiner og toksiner.

3. Fremragende antioxidant.

4. Mesteren i indholdet af vitamin C. Lifts humør, ydeevne, styrker immunsystemet.

5. Bruges til at behandle forkølelse med komplikationer af åndedrætsorganerne - bronkitis, tracheitis, lungebetændelse.

6. Knogler helbreder diarré og pulp fra forstoppelse.

7. På grund af det høje indhold af kalium er det nyttigt til forebyggelse af sygdomme i hjerte og blodkar.

8. Det har en sjælden kvalitet - styrker lymfesystemet.

9. Guava bruges til at behandle lider af kramper og epilepsi.

10. Hjælper med forstyrrelser i menstruationscyklussen hos kvinder.

11. Ved svimmelhed forbundet med overarbejde, apati, nervøs spænding.

12. Guava renser leveren og genopretter dens funktioner.

13. Guava skræl har udtalt antiinflammatoriske egenskaber, antispasmodisk, smertestillende og antihistamin.

14. Det er et glimrende supplement til en sund kost.

15. Med regelmæssig brug normaliserer det endokrine system.

16. Anvendes til kosmetiske formål til anti-aging og nærende masker.

Guava er et af de mest miljøvenlige produkter, fordi planten har en særlig mekanisme til at slippe af med sygdomme og insekter - det gør det alene, så det er ikke nødvendigt at behandle det med forskellige kemiske insekticider og andre giftstoffer.

Guava: kontraindikationer

På trods af eksotiske rødder har guava praktisk taget ingen kontraindikationer. Individuel intolerance og en lille chance for allergier - den mest betydningsfulde af dem.

Der er også oplysninger om, at skræl af nogle guavasorter fremkalder en stigning i glukose, som diabetikere skal være opmærksomme på.

For resten er dette en utrolig velsmagende og sund oversøisk nyhed, som er værd at prøve ved den første mulighed. Men det er bedre at gøre dette i det land, hvor det vokser - og det er billigere og mere nyttigt. Være sund

http://dobro.pw/frukt-guava-kak-edyat-i-chem-polezen/

Guava frugt

De første guavetræer voksede udelukkende i landene i Central- og Sydamerika. Over tid voksede regionens dyrkning til Sydøstasien. Thailand er ingen undtagelse. Thai beboere kalder denne frugtfarang, og i dag er det en af ​​de mest populære planter i landet. Når man ser på en guava, finder mange mennesker det meget til fælles med et æble, grøn citron og pære. Men dette vedrører kun udseendet, men smagen er meget vanskelig at sammenligne med nogen af ​​de velkendte frugter.

Hvordan vokser en guava?

Guava-planten har udseende af en busk eller et træ. Den gennemsnitlige højde er 4 meter. På grund af den rigelige blomstring fra en plante kan du samle op til 100 kg frugt. Frugtens modningstid er 4 måneder, og derfor kan guavaen blomstre to gange om året.

Hvad ser guava ud?

Hvis vi betragter plantens frugter, ligner de små bolde, hvis gennemsnitlige diameter varierer i området 10-15 cm. De er dækket af rynket hud, som udadtil kan virke temmelig tæt. Faktisk er det meget tyndt og betragtes som nyttigt. Inde i massen er et stort antal små knogler. Forsøg at tælle deres antal, kom botanikerne til den konklusion, at i en frugt kan indeholde fra 100 til 535 kerner.

Afhængig af typen af ​​guava kan farven på sin hud variere, varierende fra lysegrøn til dyb crimson. Massen af ​​moden frugt findes i hvid og i alle nuancer af rødt.

Guava Sæson i Thailand

På grund af det faktum, at guava giver flere høstår om året, slutter sæsonen for denne frugt aldrig. Når du går til thailandske markeder, kan du altid være sikker på at du vil finde frugterne af dette tropiske æble der, og den gennemsnitlige pris pr. Kilo overstiger ikke 25-30 baht. Selvfølgelig er prispolitik i turistregionerne for høj og det er ikke sjældent, at det kan nå op til 60-70 baht.

Thais foretrækker dog generelt den umodne faste guava. For året i mit ophold i Thailand har jeg aldrig set bløde modne frugter. Et ægte mesterværk med madlavning blandt det thailandske folk er guava, bestrøstet med salt eller varm peber, hvilket ikke sandsynligvis vil tilfredsstille landets gæster. Men selvom guavaen i Thailand altid er umodne, kunne jeg virkelig godt lide det.

Hvis du vil bringe hjem en guava, så før du går på vej, læs min artikel om, hvordan du får frugt fra Thailand.

Guava smag

Guava er ganske interessant og samtidig mystisk frugt. Det er meget vanskeligt at præcist beskrive sin smag. Lidt bløde og modne frugter vil altid blive betragtet som de mest lækre. Deres smag kan sammenlignes med hindbær med en lille smag af pinjeknuer, hvilket skyldes skrællen.

Den mest almindelige type guava er jordbær. Her blander sin smag i sig ananas og jordbær.

Nyttige egenskaber af guava

Nyttige kvaliteter af guava blev bestemt ud fra dets sammensætning. Dette er en sand kilde til kalium og lycopen, da disse stoffer er mere rigelige i et tropisk æble end i en banan eller tomat. Det kaloriske indhold er 68 kalorier, hvilket gør det muligt at spise frugt selv af dem, der holder sig til en kosthold.

Fordelene ved guava:

1. På grund af det faktum, at C-vitamin findes i store mængder i frugten, er det et glimrende immunostimulerende middel.
2. Guava er en god kræftforebyggelse og har antiinflammatoriske egenskaber.
3. Regelmæssigt forbrug af et tropisk æble sætter det kardiovaskulære system i orden og normaliserer blodtrykket.
4. Frugter ordineres under inflammatoriske processer i lungerne.
5. Te brygget fra plantens rødder hjælper perfekt under diarré.
6. Kobber findes i guava, det hjælper i produktionen af ​​kollagen og normaliserer dannelsen af ​​blod.
7. Frugt har en positiv effekt på det endokrine system og er involveret i produktion af hormoner.
8. Guava skal bare spise med problemer i mave-tarmkanalen. Det kæmper mod forstoppelse og forbedrer fordøjelsen.
9. På grund af det høje indhold af vitaminer og sporstoffer kan guava spises under graviditeten.
10. Dens frugter hjælper i kampen mod stress og overspænding.
11. Guava forbedrer hjernefunktionen.
12. Tropisk æble kan indgå i masker og skrubber. Det forbedrer huden og reducerer betændelse.

Skader på guava

Dette er ikke at sige, at guava har mange skadelige kvaliteter. Det er mest velegnet til næsten alle, men der er tilfælde, hvor du stadig skal være forsigtig:

1. Hvis du forsøger en guava for første gang, må du ikke misbruge den. Alligevel er det en tropisk plante, og det er ikke kendt, hvad reaktionen vil være. De mest almindelige tilfælde er fordøjelsesbesvær.
2. I sjældne tilfælde kan guava forårsage en allergisk reaktion, så du skal være forsigtig, hvis du har tendens til allergi.
3. Frugter i umodne former har en negativ effekt på nyrerne og binyrerne.
4. Du skal være forsigtig med plantens hårde knogler, hvis du knuser dem, kan du beskadige dine tænder. Knogler kan sluges hele, de er en fremragende skrubbe for maven.

Hvordan vælger du den rigtige guava?

At vælge en guava skal først og fremmest være opmærksom på dens udseende. Modne frugter har altid en rig gullig farve og en smule blød at røre ved. Hvis et tropisk æble er modnet, så vises det straks på sin papirmasse, og der kommer brune pletter på huden.

Hvordan opbevarer du en guava?

Ved stuetemperatur kan moden frugt opbevares i flere dage. Hvis du købte en grønlig guava, så kan den ligge i op til 2 uger. I køleskabet forlænges holdbarheden til 3-4 uger. Guava perfekt bevaret i fryseren, og samtidig mister den ingen nyttige egenskaber eller smagsegenskaber. Der kan du endda holde det i flere måneder.

Sådan rengøres og spises guava?

Den nemmeste måde at bruge guava på er at opdele den i skiver med en kniv efter fjernelse af skræl. Du skal være meget forsigtig med knoglerne, det er naturligvis bedre at fjerne dem.

Også frugterne af guava kan spises som helhed sammen med sine knogler. For nemheds skyld er frugten opdelt i to dele med en kniv og derefter spist som et æble. I sin modne form kan den spises selv med huden. Det vil være lidt bittert, men det har også en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet og kardiovaskulære systemer.

Guavaens frugter er i vid udstrækning, du kan lave lækre salater, juice, desserter, gelé eller syltetøj fra dem. Saften tilsættes til sorbet og is. Marineret guava går godt med kødretter.

Guava, som mange andre frugter i Thailand, er en meget velsmagende og samtidig nyttig frugt. Når du rejser til et tropisk land, så prøv at introducere guava i din daglige kost. Ikke alene vil du lykkes i at styrke dit immunsystem, du vil også opdage nye smagsgrænser. Og det vigtigste er, at du ikke behøver at vælge en bestemt periode for at få bekendtskab med et tropisk æble, fordi du kan få det til en overkommelig pris absolut på ethvert tidspunkt af året.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-guava.html

Guava: godt og dårligt, hvordan man spiser, foto

I moderne butikker kan du finde mange frugter og grøntsager. Mange af dem er ikke sæsonbestemte, og nogle er helt eksotiske og usædvanlige for vores folk. Mærkelige navne, former og ny smag - noget, som nogle gange du vil overraske gæster på feriebordet eller bare forkæle dig selv kære. Og en sådan frugt som guava er en god grund til at diversificere kosten, fordi det ikke kun er lækkert, men også nyttigt!

beskrivelse

Guava er en eksotisk frugt. For personen på vores steder ligner et æble, pære eller kvede. Den gennemsnitlige størrelse er 8-12 cm i længden, og formen er afrundet eller let aflang. Vægten er fra 70 g til små frugter, op til 160 for store. Farven på den modne frugt kan være gul, grøn eller burgunder. Skallen skal være tæt og kuperet, men ikke meget tyk (jo tykkere er den, jo mere bitter smager den). Lugten har en stærk, men ikke skarp, lidt ligner citron, og smagen er sød eller lidt sur. Pulpen indeholder tætte frø.

Vokser på et lille stedsegrønne træ (busk) 4-6 meter i højden. Tilhører klassen af ​​dicotyledoner, angiosperms division.

I naturen er der flere arter af denne plante. Sydamerika betragtes klassisk som et levested, men vokser også i Afrika, Indien og Sydøstasien.

Som regel høstes afgrøden fra træet en gang om året. Nogle gange høstes 2 gange, men i dette tilfælde vil frugten være mindre. Mellem blomstringsperioden og høsten tager der gennemsnitligt 3-5 måneder.

Sammensætning og næringsværdi

Guava er en meget nyttig frugt på grund af sin rige sammensætning.

Guavasammensætning (pr. 100 g produkt):

• proteiner - 0,58 g;
• fedtstoffer - 0,6 g;
• kulhydrater - 17,4 g;
• vand - 80,7 g;
• cellulose - 5,4 g;
• aske - 0,8 g;
• mættede fedtsyrer - 0,18 g

Denne sammensætning giver en lav kalorieindhold - kun 69 kcal pr. 100 g frisk kød.

Frugten indeholder en række vitaminer, mineraler og elektrolytter.

Nyttige egenskaber

Denne eksotiske frugt har en række positive egenskaber for forskellige systemer i menneskekroppen:

• Det hjælper med vægttab, fordi det indeholder mange let fordøjelige kulhydrater og ikke har kolesterolforbindelser. Andelen af ​​sukkerindhold er meget mindre end i mange andre frugter, og næringsværdien er høj nok til effektivt at slukke følelsen af ​​sult;
• i diabetes mellitus forbedrer det absorptionen af ​​blodsukker og derved forhindrer glukosespidser;
• Vitamin A i sammensætningen bidrager til normalisering af syn og er en effektiv forebyggelse af katarakt;
• den grønne olie af planten er et af de mest effektive midler til at reducere kræftformer;
• godt modstår en sygdom som skørbugt
• kæmper diarré og dysenteri

• har en positiv effekt på skjoldbruskkirtlen, normaliserende hormoner;
• øger hjernens kognitive evner
• effektivt middel til forskellige former for hoste
• bekæmper hudproblemer som aldring og fading;
• forbedrer immuniteten
• normaliserer blodtrykket.

ansøgning

I madlavning, medicin og kosmetologi anvendes bogstaveligt talt alle komponenterne i planten: blomster, frugter, frø, blade og rod. Alle dele af guava har deres egne gavnlige egenskaber og anvendes i forskellige former.

blade

Guava blad te er et vidunderligt redskab til at løse en række fysiologiske problemer:

• er profylaktisk i sygdomme i det kardiovaskulære system;
• eliminerer overskydende kolesterol;
• sænker og normaliserer tryk
• regulerer lipidmetabolisme, som forhindrer fedme;
• nyttigt ved at starte diarré;
• lindrer menstruationskramper hos kvinder.

At forberede drikken ved hjælp af blade og bark af planten (frisk eller tør). Brygning er som sædvanlig te - hæld kogende vand og insister på et par minutter. Efter valgfri, spænd gennem en sigte, og du kan drikke.

For beboere i lande, hvor guava vokser overalt, er et sådant afkog det mest almindelige element i kosten. For os eksporteres det i form af teposer (hovedsageligt fra Japan). Du kan købe det i mange store supermarkeder.

frø

I moderne medicin har guava en bred vifte af applikationer, såsom bekæmpelse af tandplade, overdreven svedtendens, forskellige hudsygdomme (eksem, alderspots), fordøjelsessygdomme, forkølelser og mange andre problemer. For at løse alle mulige problemer er guava en del af sådanne medicinske og kosmetiske produkter som tandpastaer, pulvere, æteriske olier, salver og andre.

I kosmetologi anvendes et ekstrakt fra plantefrø. Disse ingredienser er tilsat kosmetik på grund af deres ekstraordinære egenskaber til huden:

• styrkelse af blodkar, forbedring af blodcirkulationen
• ernæring og genopretning af huden;
• eliminering af rynker og andre alder manifestationer.

Andre dele af planten er også brugt, udvinding af nyttige stoffer fra dem, hvilket gør pulver eller lotion fra afkogning af bladene. Alt dette hjælper med at forbedre den generelle tilstand af kedelig og aldrende hud.

Kontraindikationer og skade

Før brug er det bedre at teste dig selv for frugtintolerance - spis et lille stykke og følg kroppens reaktion. Hvis du er overfølsom (allergisk eller anden kropsreaktion), bør du afstå fra eksotisk delikatesse.

Generelt har guava ingen kontraindikationer. Men det skal huskes, at pulpen har et højt indhold af hårde frø, hvilket er uønsket at spise - det kan forårsage irritation i halsen. Og skræl bør ikke kun spises af personer med diabetes - dette kan bidrage til en stigning i blodglukoseniveauerne.

Det er også umuligt at bruge umodne frugter, da de indeholder forbindelser, som svækker nyrernes arbejde.

Hvordan man vælger en frugt, når man køber

I butikken skal du kigge efter den blødeste guava af alt, hvad der er tilgængeligt. Jo blødere frugten er, jo sødere og smagere er det.

For at bestemme, hvor moden en plante du har valgt, udfør en række enkle kontroller:

• presse guavaen, hvis der er buler under fingrene, så er frugten moden;
• skræl må ikke farves eller beskadiges, dette kan indikere forringelsen af ​​produktet;
• hvis farven giver lyserød, så begynder den kun at modnes. Farven på den modne frugt er gul, mindre ofte grøn;
• lugten af ​​en sød, moden frugt skal mærkes fra fjernt. Så vælg nøjagtigt duftende kopi.

Hvordan man spiser

Før du bruger guava, skal det vasket godt med koldt vand. Skallen har også nyttige egenskaber, men under transport bliver den behandlet med en stor mængde kemi, så hvor nyttig det er i vores miljø er det ikke helt klart. Det er bedre at tage sig af dig selv og ikke risikere sundhed, fordi pulpen også har mange værdifulde kvaliteter.

Brug en skarp kniv til at skære frugten i skiver, der er behagelige for dig i størrelse. Og så nyd smagen (med eller uden sandpapir). Nogle gourmeter kan lide at spise frugt med sukker, sojasovs eller eddike. Det handler om dine madpræferencer!

Knoglerne er indeholdt i massen i store mængder. De er spiselige, men hårdt nok til at forårsage ubehag ved indtagelse. Og prøv ikke at tygge dem - det kan beskadige tandemaljen.

Guava bruges både uafhængigt og i forskellige opskrifter. Hvis du kan lide denne frugt, så tilbered en udsøgt og eksotisk dessert, der vil overraske alle, er ikke svært. Tærter, is, cocktails - dette er en ufuldstændig liste over delikatesser fra duftende frugt.

Sådan opbevares

Da dette er en eksotisk frugt, er dens opbevaringsregler ikke helt normale:

• ved stuetemperatur i et åbent område lagres egenskaber i en uge;
• længere opbevares ved en temperatur på +7. +10 ° C - ca. en måned;
• i fryseren kan opbevares i lang tid (6-8 måneder), næsten uden at miste nyttige kvaliteter.

I køleskabet anbefales det kun at opbevare frugt, som du ikke har spist. Dette skal ske i en forseglet pose eller beholder. Frisk og brugbar, det vil være i flere dage. Du bør ikke have frugten ved siden af ​​de skarpe ildelugtende produkter, guava absorberer duften lugtene.

Selvfølgelig er den mest nyttige guava i sine naturlige levesteder. Der kan du købe det overalt, men den gavnlige effekt på kroppen og smagen bliver bedre. Men det er muligt at prøve eksotiske og hjemme. Når alt kommer til alt, er der i supermarkeder mange frugter og grøntsager, der rejste fra vores bord til vores bord for at overraske os med den usædvanlige form og smag.

http://lifegid.com/bok/2422-guava-polza-i-vred-kak-pravilno-est-foto.html

Guava, hvilken frugt, hvordan man spiser, nyttige egenskaber

"Apple Tropics" guava.
Denne frugt er lidt som lyse tropiske "brødre". Guava frugt, som mange sammenligner med det sædvanlige æble. Den eksterne enkelhed maskerer imidlertid den unikke smag, aroma, kombineret med et helt arsenal af næringsstoffer. Læger genkender: fra guava fordel og skade er ikke sammenlignelige. Det er ikke farligt selv for små børn eller gravide kvinder.

Hvad er guava

Guava er en evergreen plante af myrten familien.

Hvad ser en guava ud, og hvor vokser den

Træet står ikke særlig ud for den generelle baggrund for tropisk frugtflora:

• Højde op til fire meter, der er forekomster op til ti meter.
• Guava blade er 12-16 cm lange, tæt grønne, lidt "fluffy" fra bunden, med et blankt ansigt.
• Pimply hud fremstår tykt, men er faktisk tynd. Det sker tæt bittert eller mildt sødt. Dens farve er bestemt af sorten og hvor træet vokser, fra blød grøn til gul til dyb crimson.
• Frugter af guava ligner et klumpet æble: runde eller pæreformede. Vægt 75-160 gram, længde og diameter - 8-15 cm.
• Massen af ​​moden frugt er løs, blød, rig: gul eller som vandmelon - fra pink til lilla eller burgunder. Det er fyldt med små knogler - fra hundrede til halv tusind korn pr. Frugt.
• Unripe prøver er sure, søde og søde.
• Aromaen er rig, men ikke cloying.
• Frugt flere gange om året: en hovedafgrøde (op til en centner fra et træ) plus to eller tre ekstra, slankere.

Homeland er Amerika: Central plus North South. Træer fulde af frugt blev opdaget af spanierne i løbet af erobringen. I dag er troperne og sydlige forstæder af subtropikerne på planeten erobret af eksotiske. Der er plantager i Sydøstasien, Oceanien og Amerika i nærheden af ​​ækvator, i Nordafrika.

Guava Sæson i Thailand

Frugtens lokale navn er farang. For landet er det et helt sæsonprodukt: du kan komme til sin smag på ethvert tidspunkt af året. Thais elsker imidlertid de umodne exemplarer, der oversvømmer de lokale markeder. I Thailand skal du bruge frugt i alle former for alle retter. Det første måltid er saltet eller peberet guava.
En favorit blandt desserter er skrællet, pitted skiver kogt i sukker sirup. Særlige kandiserede frugter. Turister tilbydes også tørret eller tørret produkt.

Populære sorter

Der er over hundrede sorter af træ. De mest populære guavasorter er guayava og jordbær.

Jordbær - lille (2,7-3,6 cm), med skarlagen eller gul skinnet, pulp af samme skygge, det lugter af jordbær.
Guayava er større; skræl, pulpcreme eller røde skalaer.
I Thailand vokser en "kæmpe guava". Frugterne af denne sort er trukket på et halvt kilo.

Guava frugt hvordan man vælger og opbevarer

Frugten er ikke særlig kræsen, det er let at vælge, gemme.

Hvordan man vælger

Kvaliteten, modenheden af ​​frugten er anerkendt af eksterne tegn. Modne eksotiske er ikke grønne eller faste. De har en gullig, lyserød eller rød nuance samt en let blødhed. Overgroede frugter er for bløde, skræl med brune pletter.
Det er let at bestemme frugts tilstand ved lugt. Moden af ​​moden kvalitet kan ikke udstråle "smag" af hjemmelavede pickles, kål, især kemi.
Hvis du vil bringe eksotiske frugter hjem, skal du vælge de umodne: de er lettere at transportere, og om en dag eller to kommer de til jorden.

Sådan opbevares

Ved stuetemperatur fortsætter moden eksotik i flere dage, grønlig - i en halv måned. I kulden øges udtrykket til en måned. Fordelen ved guava er at forblive velsmagende, nyttig selv efter frysning. Når understemperaturen opbevares i flere måneder.

Sådan spiser du frugt

Det er bedre at nyde de friske frugter, selvom de forarbejdede er heller ikke dårlige. Skræl og spis en guava, som et æble: Skræl huden (eller lad den være), skær den med en kniv i halv eller i skiver. Spis frugtkødet med en gaffel, læg det på spyd eller bide stykkerne. Hvis frugterne er væk, bliver de halveret. Pulpen tages ud med en ske.
I forhold til frø og skræl er der muligheder:

• Unripe skræl bitter, men helbredelse. I modne prøver er det sødt tyndt. Hvis frugterne er købt "hjemme", spises de med huden. Frugter fra detailkæder behandles med antibakterielle lægemidler, belagt med voks for at holde præsentationen længere. De skal skræl peeling.
• Frø er også nyttige: de indeholder sporstoffer (især jod), æteriske olier. Dette er en stor "skrubbe" for maven. Modne frugter spises med dem, men du behøver ikke at knække knoglerne, så dine tænder ikke bliver ondt. Det er bedre at sluge hele.

Friske exotics forbruges ikke kun som en selvstændig skål. De laver salater, geléer, desserter, syltetøj. Juice flavored sorbet, is. Forbered kompotter, som fra vores æbler. Marineret frugt tilføjer zest til kød, fiskeretter.

Guava til smag

De mest behagelige (og nyttige) - lidt bløde modne prøver. Hvad smag af guava ligner er vanskeligt at bestemme med det samme. Ligesom andre eksotiske frugter.
Frugter af enhver slags er søde, fortyndet med surhed. Smagen er forbundet med en blanding af ananas / bær - jordbær, hindbær eller jordbær. Nogen fanger citroner. Stoffer, der er koncentreret i skræl, overfører kødet til den subtile smag af nåle.

Guavasammensætning og kalorieindhold

Dette er et rigtigt fund for gourmeter og gourmeter, der ønsker at beholde deres figur. Egnet som en snack, fordi den nærer kroppen, undertrykker følelsen af ​​sult.

kalorier

I frisk guava kalorisk symbolisk - 67-75 kcal pr. 100 g kød. Det er inkluderet i diætetikere eller diabetikere.
Tørret, tørret frugt tre gange mere kalorier. For vægttab er ikke egnet, men for hurtigt at genoprette - perfekt.

Ernæringsværdi

100 g pulver indeholder (g):

• proteiner - 2,62-2,75;
• fedt - 1,15-1,46;
• kulhydrater - 8,97-9,95;
• aske - 1,40-1,55.

Vand optager fire femtedele af volumenet, det vil sige 78-83 gram.

struktur

Guava indeholder et rigt udvalg af vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer:

• vitaminer: A, gruppe B (2, 5, 6, 9), C (en størrelsesorden mere end citrus), E, ​​PP, cholin, beta-caroten, K;
• mineraler: jern, zink, selen natrium, mangan; der er meget kalium - op til 420 mg, kobber - 235, fosfor - 42, magnesium - 24, calcium - 19;
• frugt, løv, bark er rig på pektin, der er essentielle olier, alkaloider, carotenoider, fedtsyrer, saponiner, flavonoider (herunder quercetin), lectiner, tanniner.

"Brand" aroma af frugt - fordel af carbonylforbindelser.

Hvad er nyttig guava

Guava er en godbid og medicin. Dens medicinske effekt er anerkendt af officiel medicin, helbreder er ordineret til patienter i øst, kosmetologer bruger.

sundhed

Guava forbedrer kroppens arbejde på den fysiske og følelsesmæssige plan:

• C-vitamin i store mængder er et stærkt immunostimulerende middel.
• Knogler, sluges hele, eliminerer forstoppelse, forbedrer fordøjelsen. Te fra plantens rødder standser diarré.
• Pulp anvendt til behandling af dysenteri, madforgiftning.
• Juice den umodne frugt eller afkogning af bladene gurgler med ondt i halsen og andre infektioner i mundhulen Giv en varm drink når hoste, som antipyretisk.
• Exot udstyret med anti-inflammatoriske egenskaber. Det er ordineret til betændelse i lungerne.
• Pulsen justeres, trykket normaliseres.
• Frugter i kosten forhindrer onkologi eller hæmmer det. Effekten på prostata, brystkirtler og mundhule er særlig effektiv.
• A-vitamin bremser nedbrydningen af ​​synet, forhindrer grå stær, forbedrer øjets generelle tilstand.
• Et højt indhold af kobber hjælper med at producere kollagen, normaliserer produktionen af ​​blodlegemer. Regulerer skjoldbruskkirtlen.
• Kolesterol sænkes, blodpropper forhindres, og blodtrykket falder.
• Frugter hjælper med at overvinde stress, genopleve vanskeligheder, overbelaste på arbejde.
• De knuste blade af dette træ anvendes på friske sår, koger, tygges med tandpine.

I modsætning til mange andre eksotiske dyr er guava ikke forbudt under graviditet eller diabetes.

skønhed

Tropisk æble forbedrer hudens tilstand, hår, gør dem smukke, sunde:

• Masker af papirmasse fjerner olieagtig glans, smalle porer, forfriskning ansigt.
• Du kan vaske med afkogning af blade, skræl eller pulp af umodne frugter.
• Friskpresset juice skyllet hår.

Denne effekt skaber en overflod af bindemidler i frugt eller blade.
Dette er en stærk afrodisiakum: det øger libido, øger maskulin styrke, aktiverer lidenskab.

Guava nyttige egenskaber

Nyttige kvaliteter af "apple tropics" på grund af sammensætningen. For eksempel er lycopen (hæmmer kræft) mere end en banan eller tomat.
Frugter er rig på vitaminer A, B, C, kalium - anerkendte antioxidanter, afgiftningsmidler.
Den terapeutiske virkning af frugten, træets bestanddele blev værdsat selv af europæiske ernæringseksperter. De anbefaler guava til børn, gravide, svækkede patienter.
Men resten gør det heller ikke ondt:

• Det skaber astringent effekt, god antispasmodic, baktericid.
• Te fra bladene er gavnlig i tilfælde af fejl i maven, menstruationscyklus, svimmelhed.
• Vitamin B3 øger blodgennemstrømningen til hjernen, stimulerer efterspørgslen efter viden.
• Vitamin B6 føder nervesystemet.
• Øget fiberkoncentration regulerer absorptionen af ​​sukker i kroppen. Exot brug sætter en barriere mod type 2 diabetes.
• Frugt er nyttigt i anoreksi eller naturlig tyndhed, fordi det regulerer fordøjelsen af ​​næringsstoffer.

Duften af ​​moden guava drukner duften af ​​tobak, så skåret frugt er placeret i et røgfyldt rum for at rense atmosfæren.
Frugt spises kun for at blive ung, stærk optimist længere.

Skader på guava

Guava betragtes ikke som en særlig vanskelig eksot. Det passer til de fleste europæere. Begrænsninger - som med andre tropiske frugter:

• Folk, der er tilbøjelige til allergi, bør være opmærksom på den rige aroma. Halv eller mindre er nok til at verificere personlig kompatibilitet med frugten.
• Friske mennesker ved den første prøvesmagning bør heller ikke være nidkær: det vides ikke, hvordan kroppen reagerer. Nå, hvis det kun koster fordøjelsesbesvær.
• Selvom alting er normalt, kan overdreven forbrug (mere end et kilo pulp ad gangen) forårsage diarré.
• Unripe prøver er kontraindiceret, hvis nyrerne eller binyrerne er syge, er der en trussel om stendannelse.

Forsigtig kræve ben. De er hårde, når man bider gennem det er det nemt at beskadige tandemaljen eller at bryde en tand.

konklusion

At finde rå frisk guava i vores område er problematisk, så en gæst i eksotiske lande skal spise det hver dag.

I Thailand elsker og sælger de umodne eksotiske dyr. Men i Indonesien foretrækker moden.

Du kan spørge dig selv om at smag forskellige sorter for at danne din egen mening, for at berige dig selv med nye smagsindtryk.

Glem ikke at bringe et par stykker til gaver eller for dig selv for at udvide fornøjelsen. Eller lav kulinarisk eksotisk.

http://fructberry.ru/frukty/guava