Gooseæg dukkede op i menneskemenuen i lang tid, begyndte de først at blive spist mere end 1000 år siden. Denne skål er imidlertid ikke fast i køkkenbogen, fordi gæs ikke lægger æg hele året rundt. Desuden har fugle brug for passende pleje og betingelser, hvilket gør produktet ret dyrt og urentabelt for leverandører. Ikke desto mindre er der tilhængere, der er interesserede i gooseægets gode og skade.

Sammensætning af gåseæg

Ikke mange mennesker ved, at æggens næringsværdi bestemmes af deres masse. Jo tungere prøven er, desto højere er dens anvendelighed for menneskers sundhed. Men når man sammenligner gås og kyllingæg, er de første mindre nærende, på trods af deres imponerende størrelse.

Forholdet mellem BZHU og 100 gr. produkt optimalt afbalanceret. Det er ca. 14 g., 13 g., 1,5 g., Respektivt. Gooseæg indeholder meget vitamin A, som er en naturlig antioxidant og et vitamin af unge.

Produktet er ikke berøvet vitaminer fra gruppe B, de er simpelthen nødvendige for at en person kan fuldføre nervesystemet. Hyppig optagelse af æg vil sikre en behagelig søvn og stabilisering af det psyko-emotionelle miljø.

Desuden kan sammensætningen prale af akkumulering af tocopherol eller vitamin E i store mængder. Vitamin K og D, mineralske forbindelser (kobber, jern, fosfor, kalium, svovl, calcium og andre) er til stede i æg.

Fordelene ved gåseæg

1. På grund af den høje næringsværdi af produktet bruges til at mætte kroppen med energi. Ved regelmæssig brug af æg normaliseres intestinal peristaltis, mikrofloraen forbedres, og sandsynligheden for irritation af maveslimerne i maven reduceres.
2. Hvis du kombinerer æg med gæs med friske grøntsager og urter, kan du balancere kosten helt. Når der tilsættes kød til en sådan menu, er der en god ernæring til atleter. Gooseæg danner muskelfibre og øger stofskiftet.
3. På grund af ophobning af jern er den korrekte forebyggelse af anæmi (anæmi) hos voksne og børn. Desuden har forbruget af produktet en positiv effekt på mental aktivitet, en person bliver mere rolig og afslappet.

Sådan laver du gåseæg

1. Et sådant produkt anvendes ofte til fremstilling af konfekture. Råvarer er perfekt kombineret med vegetabilske gryderetter. Den eneste betingelse er, at du skal beregne andre proportioner for testen. Goose æg til tider mere kylling.
2. Hvis du beslutter at koge et gåseæg, så vil tilberedningstiden kræve meget mere end for eksempel kylling. Klar råmaterialer skal have en behagelig lugt. For at lave et gåseæg må du vente en halv time. En hård aroma taler om et forkert produkt og en fare for kroppen.
3. Gooseæg kan også steges. I de fleste tilfælde er råmaterialet næsten det samme som kylling. Den eneste forskel i størrelsen af ​​hvid og æggeblomme. Forsøg at give fortrinsvis udelukkende landlige produkter.

Udvælgelse og opbevaring af gåseæg

1. I en velkendt butik kan du ikke købe gåseæg. Problemet er, at sådanne produkter praktisk taget ikke leveres. Du kan købe æg i nærmeste landsby eller fra en landmand. I gennemsnit er prisen på et stykke ca. 65 rubler.
2. Ved køb af råvarer skal du være opmærksom på skallets, lugtens og renhedens integritet. Kvalitetsproduktet har den rigtige form. Æget bør ikke farves med snavs og affald. Der er ingen lugt. Ellers afstå fra at købe.
3. Efter at have købt æg, kan du gemme dem på køleskabets hylde. Temperaturen skal være 2-12 grader ved en fugtighed på ca. 80-90%. Hvis du ikke har prøvet disse produkter før, skal du ikke begrænse dig selv. Naturlige råmaterialer er meget mere nyttige end kunstige komponenter, der er sundhedsfarlige.

Skader på gåseæg

1. Råvarer er strengt forbudt til forbrug i nærværelse af individuel intolerance over for komponenterne. Forsøg ikke at spise æg med højt blodkolesterol og en allergisk reaktion på sammensætningen.

Gooseæg er et bestemt produkt og er ikke særlig populært på nuværende tidspunkt. Hvis du beslutter dig for at prøve denne slags råvarer, køb den fra landmænd eller i landsbyer. Overvej alle mulige kontraindikationer inden forbrug. Det er ikke nødvendigt at medtage produktet i børns kost. Enig på en lignende menu med en specialist.

http://howtogetrid.ru/gusinye-yajca-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Gooseæg: fordelene og skaden på kroppen

Gooseæg dukkede op i den menneskelige kost for flere titusinder af år siden, men hidtil har meget få mennesker spist dem. De adskiller sig fra kylling, ikke kun i størrelse og næringsværdi, men også i nyttige egenskaber. For at finde ud af hvorfor æggæserne er så nyttige, og hvorfor det er så vigtigt at medtage dem i din kost, kan du finde ud af det.

Goose æg

Gooseæg er 3-4 gange mere kylling, og de vejer 180-200 gram. Deres skal er tæt, hvid.

Et æg indeholder ca. 14 gram protein, 13 gram fedt og 1,5 gram kulhydrater. Produktet indeholder også sådanne gavnlige stoffer som vitaminer (A, B, E, D, K), cholin, lutein, mineraler (kalium, calcium, fosfor, kobber, jern, svovl osv.)

Gooseæg er stegt, kogt, bagt og tilsat til bagværk. De kan også spises rå, men i dette tilfælde øges risikoen for infektion med patogene mikroorganismer betydeligt.

I butikker og supermarkeder forekommer produktet næsten ikke, det kan kun købes i landsbyen eller specialiserede butikker af økologiske produkter.

Fordelene

Gås er ligesom kyllingæg meget nyttige og har en positiv effekt på kroppen, takket være indholdet af værdifulde stoffer. Hvis du regelmæssigt spiser dem, så:

• Blodkar vil rydde Skadeligt kolesterol deponeres på væggene i blodkarrene og forårsager deres indsnævring og blokering. Testiklerne indeholder godt kolesterol, hvilket hjælper med at fjerne skadelige og rense blodkar.
• Visionen vil blive styrket. Produktet er rig på vitaminer A og E samt lutein, som er vigtige for at opretholde god vision. Disse stoffer forhindrer også udviklingen af ​​øjensygdomme i alderdommen.
• Hjernens aktivitet vil blive bedre, og nervesystemet vil blive styrket. Gooseæg er særligt værdifulde, fordi de indeholder næsten alle de B-vitaminer, der er nødvendige for normal funktion af nervesystemet. Vitaminer påvirker forbedringen af ​​hukommelse og koncentration, hjælper med at aktivere hjerneprocesser. Under graviditeten bidrager spisning af gåsæg til den normale udvikling af hjernen og nervesystemet i fosteret.
• Lokomotivsystemet styrkes. Ægeskallet og æggene indeholder selv store mængder calcium og fosfor, hvis mangel forårsager osteoporose og gør knoglerne mere skrøbelige. Desuden indeholder produktet værdifulde D-vitaminer, som hjælper kroppen med at absorbere mineraler ordentligt.
• Sænk aldringsprocessen. Alle typer æg, uanset om de er kylling eller gås, har antioxidanter i deres sammensætning, hvilket forlænger kroppens ungdom og bidrager til forebyggelsen af ​​Alzheimers sygdom eller senil demens.
• Vil vende tilbage til normale hormonelle niveauer. Det har været videnskabeligt bevist, at produktet indeholder hormonstabiliserende stoffer og forbedrer syntesen af ​​kønshormoner.
• Forbedre tilstanden af ​​hud, hår og negle. Hvis du regelmæssigt bruger gåseæg, har kroppen ikke brug for vitaminer og mineraler, og huden og håret bliver mættet med nyttige stoffer indefra. Produktet kan bruges ikke kun til fødevareformål - det kan tilsættes forskellige ansigts- og hårmaskere. Æggeblomme har en god fugtgivende effekt, hvilket gør håret mere levende og sundt.

• Produktet er kontraindiceret til dem, der er allergiske over for æg eller æggehvide. Ofte er folk intolerante over for kyllingeprotein, men med en gås, skal du også være forsigtig.
• Testiklerne kan inficeres med salmonella og andre patogene bakterier, der let kommer fra produktet ind i menneskekroppen og forårsager alvorlige fordøjelsesforstyrrelser og andre patologier.
• Den kaloriske værdi af et gåseæg er ca. 200 kalorier, hvilket er 3-4 gange højere end kyllingens. Derfor kan du ikke spise for mange gåseæg, og dem, der er overvægtige eller vil tabe sig, er det bedre at helt opgive deres brug.

Det menes at æg øger kolesterolniveauet i blodet. Denne udtalelse er fejlagtig, da de indeholder godt kolesterol, som ikke deponeres på væggene i blodkarrene. Derfor er de, der har forhøjet niveau af kolesterol, ikke anbefalet at opgive brug af testikler, da de tværtimod reducerer skadeligt kolesterol.

Sådan opbevares og koges

Testiklerne opbevares ved en temperatur på 3-10 grader Celsius og ved en relativ luftfugtighed på 85-90%.

På grund af den store størrelse skal gåseæg koges længere end kylling. De hældes med koldt vand og koges i 15 minutter efter kogning til tilstanden "blød kogning" og 20-25 minutter til kogning. Ved tilberedning skal panden lukkes med låg.

Produktet kan også steges, men det skal huskes, at når det steges, bliver det mindre nyttigt, da sunde kolesterol omdannes af olievirkningen til skadelige. Også ved stegning øges kogepunktets kalorieindhold.

Tips om at drikke

Således at produktet ikke medfører skade på kroppen, anbefales det at tage hensyn til nogle funktioner. Det er nødvendigt at huske følgende:

1. Gæs er ikke meget rene fugle, og deres æg er ofte beskidte og dækket af blomst. Før brug skal produktet vaskes grundigt med sæbe.
2. Gæs testikler har en særlig lugt, som ikke alle kan lide. Men hvis duften er udtalt og meget ubehagelig, så er æg sandsynligvis af dårlig kvalitet eller forkælet. Også om skaden eller skaden er forskellige buler i skallen.
3. Indførelsen af ​​gåseæg i kosten skal gradvist, især i kost af småbørn, da børn ofte er allergiske.
4. Det er tilrådeligt at købe produktet i specialbutikker eller på landmænd. Sælgeren skal anmode om et certifikat om, at testiklerne ikke er inficeret med salmonella og produceres af en sund fugl. Hvis der ikke er noget sådant certifikat, kan du ikke nægte at købe æg, men hjemme skal de underkastes omhyggelig varmebehandling for at dræbe de patogene mikroorganismer.

Gooseæg er nyttige for alle, da de indeholder et værdifuldt kompleks af nyttige stoffer. Men i deres brug skal man sørge for ikke at indgå farlige sygdomme og ikke forårsage allergier. En uge anbefales at bruge ikke mere end 2-3 testikler.

http://polzaivredno.ru/gusinye-yajca-polza-i-vred-dlya-organizma/

Gooseæg i kosten: fordelene og skaderne

Gooseæg er til stede i den menneskelige kost i flere tusinde år, men har ikke modtaget bred fordeling. Dette skyldes primært det faktum, at gæs rush sæsonmæssigt, ikke året rundt, og deres vedligeholdelse kræver skabelsen af ​​særlige forhold. Det er ikke så nemt at købe friske gæs æg: landmænd bruger dem primært til ruge, og ikke til salg som mad.

Fordelene ved gåseæg til menneskelig ernæring

Næringsstof og betydelig mætning med sunde stoffer gør gåseæg et ønskeligt produkt til bordet af enhver familie. De har en delikat smag, hvis kvalitet afhænger direkte af tilstedeværelsen af ​​frisk græs i fuglens kost.

Regelmæssigt forbrug af gåseæg fordele centralnervesystemet, forbedrer hukommelse og opmærksomhed og bidrager til normaliseringen af ​​organernes udskilning og reproduktion. De hjælper også med at fjerne giftstoffer og giftige stoffer, rense leveren, reducere blodkarrenes slagger, forbedre visuel ydeevne og bevare sin skarphed.

Lutein, som er rigeligt i gås æggeblommer, sænker celleforældelsen, da den udviser den stærkeste antioxidantaktivitet. Deres modtagelse er også nyttig i en så afgørende periode som at bære et barn, især de hjælper den harmoniske udvikling af barnets hjerne.

Regler for forberedelse og opbevaring af produktet

Den store risiko for infektion med smitsomme sygdomme som følge af forbruget af æg af vandfugle gør det nødvendigt at udføre deres varmebehandling af høj kvalitet. Gooseæget skal koges i en lukket gryde i saltet kogende vand i mindst 15 minutter, og helst i en halv time, og derefter henstå til afkøling i kogende vand. Irreversibel skade på sundheden kan skyldes, at den anvendes rå, kogt eller blødkogt eller ikke fuldt ristet.

Før du lægger æg til opbevaring, skal skalen vaskes grundigt under rindende vand med sæbe eller sodavand. Denne procedure reducerer produktets holdbarhed, men forsømmelse er sundhedsfarlig. I ekstreme tilfælde skal skallerne rengøres straks inden forberedelsen.

Opbevaring af gåseæg er tilladt ved temperaturer fra 2 til 12 ° C under forhold på 85-90% fugtighed op til 14 dage. I æggesektionen i et moderne køleskab er dette den tilstand, der observeres, men oftest er den placeret på døren, og dens hyppige åbning påvirker friskheden af ​​produkterne negativt.

Advarsel: Gåsæg, hvis skall er beskadiget, er farlige at spise.

I madlavning kan gåseæg bruges til at lave bagværk, desserter, salater, omeletter og snacks; det er tilladt at bage dem, koge eller stege dem. De har en noget usædvanlig, men behagelig aroma og smag, en skarp, afstødende lugt - et tegn på et forkælet produkt.

Video: Sund morgenmad: gåse æg omelet

Kontraindikationer til brug af gåseæg

Allergi og idiosyncrasi er absolutte kontraindikationer for at spise gåseæg. Skal være opmærksom på deres reaktion på deres lugt og smag - er de behagelige eller forårsager afvisning? Således "fortæller kroppen", om det er nødvendigt at medtage et nyt usædvanligt produkt i kosten, eller det er bedre at afholde sig.

I mangel af personlige kontraindikationer kan gåseæg være skadeligt, når de forbruges rå eller utilstrækkeligt kogte. De kan være en kilde til infektion og forårsage udviklingen af ​​salmonellose. Tilstedeværelsen af ​​mikrober påvirker ikke den ernæringsmæssige kvalitet af det inficerede produkt, det kan ikke bestemmes af smag, udseende eller lugt.

Salmonella trænger hurtigt ind i æggene og bosætter sig hovedsageligt i æggeblommeområdet, hvor de bor og yngler. Derfor har produktet brug for langsigtet varmebehandling, og processen med dens forberedelse skal omfatte overholdelse af strenge sanitetsregler:

• bord og tallerkener bør vaskes med varmt vand og sodavand;
• små køkkenredskaber (for eksempel sked) vil være nyttige at koge i 15-20 minutter;
• vask hænder med varmt vand og sæbe;
• Skaller fra rå æg brænder fortrinsvis.

Tip: Børn i førskolealderen bør ikke risikere deres helbred ved at spise æg af gæs.

Video: "Goose er en gammel fugl": lidt om gæs og gåseæg på Vladimir Pavlovets kanal

Anvendelsen af ​​gåseæg i kosmetologi

Brugen af ​​gås ægbaserede ansigtsmasker er yderst gavnlig for hendes tilstand. Processerne for genopretning og ernæring af celler forekommer intensivt, resultatet er mærkbart efter de første procedurer.

Det er nok at erstatte kyllingegræet med en gåse i de fleste opskrifter for at få en mirakuløs sammensætning. Den grundlæggende regel for at gøre masker er at anvende ægens dele separat, alt efter hudtype. For tør hud vil æggeblomme give flere fordele, for olieagtig - hvid. I nogle produkter og for blandede hudtyper er brugen af ​​hele produktet tilladt.

Tør hud modtagende maske opskrift

Ingredienser:
Gås æggeblomme - 1 stk.
Tomat - 1 stk.

Anvendelse:
Frisk størrelse mellem tomater, rist fint og bland godt med rågås æggeblomme. Påfør blandingen på ansigtets hud, undgå øjenområdet, skyll med varmt vand efter en kvart time.

Sammensætning af produktet

Goose æg - højt kalorieindhold og næringsrige produkt. Det er rig på vitaminer, der er vigtige for menneskers sundhed mineraler, indeholder et komplet sæt af aminosyrer. Deres næringsværdi er flere gange højere end den samme indikator for de sædvanlige og tilgængelige kyllingæg. Samtidig indeholder de betydeligt mindre fedt end deres nærmeste analoge and-æg.

Gæsene bærer et af de største æg blandt andre landbrugsfugle. De har en masse på ca. 200 gram, en hvid holdbar shell. Den kaloriske værdi pr. 100 g af produktet er i gennemsnit 185-200 kcal.

Næringsværdien af ​​gåseæg (pr. 100 g produkt)

http://prosto-mariya.ru/gusinye-yajca-v-racione-polza-i-vred_1449.html

Egenskaber ved brug af gåseæg: kontraindikationer og fordele

Gooseæg - et lækkert madprodukt, som bruges ganske sjældent. Dette skyldes det faktum, at gåsen rushes ikke hele året rundt, men kun 2-4 måneder, hvilket i løbet af denne tid ikke giver mere end 30 æg. Hvilke fordele kan bringe brugen af ​​dette produkt, og i hvilke tilfælde skade, vil det være nyttigt at kende til alle, der har mulighed for at købe dem eller vil prøve dem.

Beskrivelse og kemisk sammensætning

Gæs - et fælles fjerkræ, opdrættet hovedsageligt til kød, lever og fluff. Ikke desto mindre er gæs også en kilde til værdifulde ægprodukter, der er kendt for deres diætegenskaber og kulinariske evner. Æg afledt af dem varierer i størrelse og vægt. De er 2-3 gange så store som kyllinger: op til 10 cm i længden, op til 5 cm i bredden, har en langstrakt asymmetrisk form, spidset på toppen, dækket af en meget stærk hvid skal, tykkelsen af ​​barken er 0,55 mm.

Gooseæg er et komplet fødevareprodukt indeholdende:

• vitale vitaminer - A, D, E, K, gruppe B;
• fuldt kompleks af aminosyrer, omega-3 og 6 syrer;
• mineraler - svovl, fosfor, jern, magnesium osv.
• antioxidanter - lutein.

Endvidere indeholde de 13,9% protein, 13,3% fedt, 1,3% kulhydrater, 0,8% mikro- og makronæringsstoffer. Den gennemsnitlige vægt af 1 æg er 160-200 g, kalorieindholdet er 180 kcal.

Advarsel! I gæs er æggens næringsværdi direkte relateret til deres størrelse. Jo større det er, desto højere er ernæringsværdien.

Gæs æg har en rig smag og, i modsætning til kyllingæg, er mindre fedtholdige. Deres skaller har en porøs struktur uden en særlig bakteriedræbende film, hvorfor de er mere modtagelige for infektion med salmonellose og andre patogene bakterier. Æg smag afhænger i vid udstrækning af kvaliteten af ​​det anvendte foder, dette gælder især for produkter afledt af gæs. Jo mere græs i gæsens kost er, jo mere delikat smager de æg, de får.

Endnu nyttigt

På grund af det høje indhold af bioaktive næringsstoffer har gåseæg en gavnlig effekt på menneskekroppen. Deres optagelse i kosten giver dig mulighed for at opretholde på det rette niveau:

• Muskelmasse, da ægproteiner tjener som byggemateriale til deres celler. Derudover er der mere protein i dem end i kød, og det er lettere at fordøje.
• Vægt, fordi æg hurtigt mætter og fremmer godt metabolisme.
• Tilstanden af ​​knogler, hår og hud på grund af det høje indhold af essentielle elementer. Dette er et af de få produkter - kilder til D-vitamin. Kombinationen af ​​fosfor og calcium aktiverer de regenerative processer i kroppen, styrker neglene, tænderne, knoglevævet, tjener som forebyggelse af osteoporose. Tocopherol og andre fedtopløselige vitaminer giver glans og elasticitet til hår, et sundt udseende til huden.

• Vision. Til stede i æggeblomme lutein forhindrer ansigt og retinol aldersrelateret degenerering af øjenmusklerne og udviklingen af ​​"nattblindhed".
• Hukommelse, kreativ tænkning og lydhørhed, fordi ægkolin forbedrer hjernens aktivitet.
• Reproduktionssystemfunktioner og hormonbalance.
• Effektivitet og kraft, immunitet immunitet mod infektioner på grund af genopfyldning af mangel på næringsstoffer.

Derudover bidrager næringsstoffer til kroppen gennem brug af æg, bidrager til dets afgiftning, rensning af leveren fra toksiner og skibe fra sclerotiske plaques. Dette produkt er nyttigt for gravide kvinder. At være rig på folinsyre har en positiv effekt på udviklingen af ​​hjernen og centralnervesystemet i fosteret.

I hjemmet kosmetologi er gæs æg bruges til at forberede næringsrige, rensende og anti-aging masker til hud og hår.

Funktioner i brug, udvælgelse og opbevaring

I madlavning anvendes gåseæg i bagning af melprodukter. Det er takket være deres tilføjelse, at der opnås en fluffy og blød dej. Derudover er de som en komplet ingrediens brugt i salater, saucer, appetitvækkere, gryderetter, souffler, pudder, konfekture.

Når du planlægger at bruge dette produkt, skal du tage højde for at 1 gås er i stand til at erstatte 2-4 kyllingæg i en skål. De bruges til mad som sædvanligt - kogt, stegt eller bagt, før madlavning anbefales det at vaske dem i rindende vand med sæbe. På grund af den øgede risiko for salmonellose anbefales ikke æg af rågæs.

Advarsel! At koge dem kogt vil tage 20-25 minutter.

Det er kun muligt at købe gåseæg kun i gårde og fra private ejere engageret i avlsgæs, dette produkt sælges ikke i butikken. Når du køber, skal du omhyggeligt undersøge hver prøve, idet du tager hensyn til renhed og integritet af skallen, fravær af buer og bump på overfladen, enhver lugt, fordi beskadigede eller beskidte æg forværres hurtigt.

Da det anbefales at opbevare ægprodukter ved t ° + 5-12 ° C, er køleskabet det optimale sted til dette. Holdbarheden af ​​æg i rå form - 10-14 dage, kogt - 3-6 dage. Den kendsgerning, at de er blevet forværret og ikke længere er egnet til mad, er indikeret af den ubehagelige lugt der har dukket op. Forøgelse af opbevaring af råvarer vil muliggøre blokering af porer på overfladen af ​​æggeskallen ved at forarbejde den med voks eller vegetabilsk olie.

Æggeprodukter afledt af gæs - et værdifuldt fødevareprodukt. Og selv om den har en lavere ernæringsværdi i forhold til kyllingæg, kan den bruges til at udvide diætet og fylde underskuddet af væsentlige elementer.

http://sad24.ru/zhivotnye/osobennosti-upotrebleniya-gusinyx-yaic.html

Gooseæg: fordele og skade, tips om normer og anvendelsesmåder

Gæs æg adskiller sig fra kyllinger, ikke kun i deres store størrelse, men også i mere holdbare skaller, dækket af en kalksten-hvid belægning.

I sammenligning med kylling har de en rigere smag, selvom deres aroma og fedtindhold er lavere. Produktets egenskaber tillader det at blive udbredt i madlavning, selv om dens lugt og smag er specifikke.

Før du spiser gåseæg, skal du studere sine nyttige egenskaber, kontraindikationer, lære anbefalinger til brug.

Hvilke æg er mere nyttige - kylling eller gås? Er det muligt at spise gåseæg til mad, hvad er deres gavn for kroppen, er der nogen skade, hvordan man bruger den korrekt, og hvor bruges produktet udover madlavning?

Hvordan vælger man et godt produkt

Du kan købe gåseæg på gården, hvor disse fugle er opdrættet - de sælges ikke i butikker.

Når du vælger, skal du vurdere integriteten på skallen - ingen revner er tilladt. Foretag kun et køb i betroede organisationer, så produktkvaliteten ikke forårsager problemer.

Du skal opbevare produktet ved en temperatur på ikke mere end 12 grader og fugtighed - mindst 85 procent. Du kan øge holdbarheden, hvis du vasker testiklerne.

Sammensætning og kalorieindhold

100 gram af produktet indeholder 13,9 g proteiner, 13,3 g fedt, 1,4 g kulhydrater.

Sammensætningen indeholder vitaminer A, E, vitamin D, K, gruppe B, mineraler: calcium, kalium, jern, svovl, fosfor. Der er let fordøjelige proteiner og fedtstoffer.

Hvilke testikler er mere nyttige?

Oftest spises kylling og vagtel æg, om de gode egenskaber, som meget er kendt. Andre arter i kosten er mindre almindelige.

Duck æg er mere allergifremkaldende end andre. De er kalorier, tung for fordøjelsessystemet.

De har mange kontraindikationer, meget få mennesker som deres smag og aroma. Af fordelene - de indeholder mere protein og værdifulde komponenter end andre produkter.

Guineahøns testikler er forskellige i deres nyttige sammensætning: de indeholder meget protein og andre værdifulde stoffer, lidt fede.

De er nyttige for mænd, da de bidrager til at øge styrken og den fysiske styrke. Det anbefales at bruge dem til atleter. I sygdomme i nyrerne og fordøjelseskanalen er de kontraindiceret.

Gooseæg er ikke lige så gavnlige som kyllingæg, men de indeholder også komponenter, der forbedrer hjernefunktionen og understøtter niveauet af kønshormoner. De renser blodet og fjerner toksiner fra kroppen.

Mere allergifremkaldende end andre arter, og når de anvendes er der større risiko for infektion.

Hver type produkt har sine egne fordele og ulemper. Det vigtigste er at tage hensyn til de eksisterende kontraindikationer.

Hvad er godt for helbredet?

Fordelene ved testiklerne bestemmes af deres vægt. Jo større produktet er, desto mere gavnligt er det, men gåseægene betragtes stadig mindre næringsrige end kylling, selv om vægten antyder andet.

Også i sammensætningen - vitamin B, vitamin A, D og K, E. Af mineralerne er calcium, kalium, fosfor, jern og kobber gavnlige.

Regelmæssigt forbrug af produktet kan mætte kroppen med stoffer, der har en gavnlig effekt på hjernen, og støtter det korrekte niveau af kønshormoner.

Æg hjælper med at rense blodkar og har en gavnlig effekt på hukommelsen.

Separat er det nødvendigt at sige om æggeblommer. De indeholder et meget værdifuldt stof - lute, som hjælper med at forebygge mange sygdomme i synets organer.

Brugen af ​​produktet kan være nyttigt for gravide kvinder, da sammensætningen af ​​komponenterne har en gavnlig virkning på udviklingen af ​​fostrets hjerne.

B-vitaminer i kombination med magnesium hjælper med at styrke nervesystemet. Produktet mættes med proteiner og aminosyrer.

Der er fordele for hjertet og blodkarrene, fordi testiklerne hjælper med at styrke hjertemusklen, reducere niveauet af dårligt kolesterol. En positiv effekt på hjernen, mental aktivitet.

Overvej hvordan et produkt kan påvirke individuelle grupper af borgere:

Til voksne mænd og kvinder

Det hele afhænger af valg af æg og manglende kontraindikationer. Derefter vil produktet med moderat brug kun gavne.

Grav og lakterende

Er gåseæg nyttige til gravid og ammende? Goose testiklerne kan have en vis fordel for forventende og ammende mødre, den bør bruges omhyggeligt på grund af høj allergenicitet.

Tror du det er godt at spise kage hver dag? Læs mere om normerne og måder at bruge produktet på - i dette materiale.

Vores artikel vil fortælle om fordelene ved koumiss for mænd.

Er blå ost god til dig? Læs dette indlæg.

børn

Indtast produktet i kosten er bedre for børn over syv år. Hvis det bruges korrekt og moderat, vil det bidrage til den rette udvikling, forbedring af mental aktivitet.

ældre

For folk i alderen er gås testiklerne nyttige, fordi de vil hjælpe med at styrke kardiovaskulære, nervøse og knoglesystemer. Lutin er meget nyttigt, hvilket hjælper med at opretholde god vision.

atleter

Produktets sammensætning er nyttig for dem, der er aktivt involveret i sport eller arbejde fysisk, fordi det indeholder værdifulde proteiner, et antal aminosyrer.

Potentiel fare og kontraindikationer

Gooseæg er mere allergifremkaldende end kyllingæg, så de bør ikke gives til små børn - de er blevet inkluderet i kosten fra en alder af syv.

I intet tilfælde kan de forbruges rå: Ifølge statistikker er de mest modtagelige for infektion med salmonellose.

Dette skyldes dels, at gæs ikke er de mest rene fugle. Derfor skal du grundigt rengøre produktet og koge det længere end normalt.

Skadelige æg, der ikke indsamles umiddelbart efter nedrivningen.

Efter tre timer kan de få skadelige mikroorganismer, der ikke kan klare vaskemidler eller varmebehandling, så du skal indsamle hurtigst muligt.

Anbefalinger til brug

Under alle omstændigheder bør gåseæg ikke spises rå. Før madlavning skal du vaske dem grundigt med rengøringsmiddel.

Du kan bruge gåseæg til at lave de samme retter som kylling, men du skal lave dem længere og mere grundigt. Det anbefales ikke at bruge dem for ofte og i store mængder.

I madlavning

Gooseæg kan bruges til madlavning af forskellige retter til bagning, desserter, gryderetter. De kan tilsættes i tilberedningen af ​​saucer, for eksempel mayonnaise. Du kan sætte dem i forskellige snacks, salater.

bagning

Bagt gåseæg er populære i mange lande. For at forberede dem skal du omhyggeligt lave et lille hul i skallen for at fjerne indholdet.

Derefter blandes protein og æggeblomme med krydderier, grøntsager, nødder og andre produkter. Alt er jorden i en blender til en ensartet konsistens.

Derefter fyldes denne masse igen i skallen (med en sprøjte), og skålen sendes til ovnen. Vi tilbyder nogle mere interessante opskrifter.

omelet

Omelett fra gåseæg, videoopskrift:

Fyldende svampe

Æg fyldt med svampe. Har brug for at tage 4 gåseæg, tørrede svampe, mælk, løg, dill, mayonnaise.

Forberedelse: I en dyb skål hældes svampe, dæk med mælk, lad i 2-3 timer. Dernæst dræne mælken, skyl de svampe og lad dem være i syv minutter.

Opvarmning af gryden, stege de fint hakkede løg og svampe. Kog testikler, fjern skallen, skær i to halvdele og fjern æggeblommen.

Skær gølsen i mos og bland med champignon, mayonnaise og løg. Fyld halvdelen af ​​proteinerne med denne blanding. I slutningen skal du skænke fadet med hakket dild.

nudler

Gennem brugen af ​​goose produkt i stedet for kylling nudler erhverver en interessant usædvanlig smag. For at lave mad, har du brug for 300 g mel, et æg og salt.

Forberedelse: Hæld ægget i beholderen, tilsæt salt. Knead dejen. Når dejen er æltet, dække den med en klud og lad den stå i 10-15 minutter.

Rul det i et tyndt lag og skær i strimler af vilkårlig tykkelse. Skivede nudler kan tørres eller koges straks.

Asparges Fritatta

Du skal bruge 2 gåseæg, en flok asparges, 2 spsk vand, salt, smør.

Forberedelse: Skræl asparges, kog det i fem minutter, og skiv det i små stykker. Slog de hvide med æggeblommen, tilsæt asparges, salt og vand.

Varm smørret i en stegepande, hæld blandingen opnået tidligere. Steg opskålen i ca. otte minutter. Server det, det kan være både koldt og varmt.

charlotte

Gooseæg charlotte:

I ernæring

Selvom disse testikler er mere næringsrige end kylling, kan de også betragtes som et diætprodukt.

Det anbefales at bruge produktet i kogt form - så det er mere nyttigt. Dens kalorieindhold er lavere end under stegning.

I kosmetologi

Goose æg kan bruges i kosmetologi. Det er inkluderet i opskrifterne af forskellige masker.

For f.eks. Tør hud kan du blande æggeblommen med frisk tomatgruel. Opbevares på huden i 15 minutter, skylles derpå med varmt vand.

Til fedtet hud anbefales det at bruge protein, der kombinerer det med citron eller appelsinjuice. Der er opskrifter til hårpleje.

Gooseæg kan være i vores kost, men du skal være sikker på deres kvalitet, bruge og koge dem ordentligt, tage hensyn til de tilgængelige kontraindikationer.

http://foodexpert.pro/produkty/zhivotnovodstvo/gusinyie-yaytsa.html

Goose æg - sundhedsmæssige fordele og skade

Gooseæg begyndte at blive spist efter folk tamse gæs. Næringsværdien af ​​dette produkt er meget højere end kyllingæg.

Gooseæg, i modsætning til kyllinger, er ikke så populære, men de mennesker, der foretrækker at bruge gåseæg, er interesserede i, om de kan blive spist ofte og hvad de er gode for menneskers sundhed.

Kan jeg spise gåseæg: fordele og skade på produktet

Ernæringsværdien af ​​et gåseæg bestemmes af dets vægt. Jo større prøven er, desto mere nyttig er den til kroppen. Selv om du sammenligner gåseæg med kylling, så er de stadig mindre næringsrige, selv om de første er større med næsten 4 gange. Gooseæg er store, de er 10 centimeter lange og 4 cm brede.

Næringsstof og betydelig mætning med sunde stoffer gør gåseæg et ønskeligt produkt til bordet af enhver familie. De har en delikat smag, hvis kvalitet afhænger direkte af tilstedeværelsen af ​​frisk græs i fuglens kost.

Selvfølgelig kan du spise dette produkt, men kun i bagt eller kogt form. Rå testikler kan under ingen omstændigheder drikke, fordi risikoen for infektion med salmonellose er ekstremt høj. Salmonella trænger hurtigt ind i æggene og bosætter sig hovedsageligt i æggeblommeområdet, hvor de bor og yngler. Eksternt er det umuligt at bestemme forekomsten af ​​skadelige mikroorganismer, da produktet ikke ændrer sin lugt, smag, farve.

Størrelsen og vægten af ​​gåseæg er meget større end kylling eller vagtler. De har også en stærk skal, hvis overflade ligner en kalksten-hvid belægning.

For korrekt fremstilling af dette produkt skal det koges i en lukket kasserolle i mindst en kvart time. For større pålidelighed og sikkerhed kan den koges i en halv time. Forsaltet vand anbefales. Efter dette tidspunkt skal det færdige produkt efterlades i kogende vand for at afkøle det. Klar råmaterialer skal have en behagelig lugt.

Men hvad angår mængden af ​​vand i gåseæg, så er det meget mindre i dem end for eksempel i kyllingæg.

Fried gæs æg er ikke let at skelne fra kylling til smag, men deres store æggeblomme er meget svært at ikke bemærke i fadet. Når de er stegte, er de ret fede, har en stærk smag. Under alle omstændigheder kan det produkt, der har været varmebehandlet, forbruges uden nogen særlig bekymring.

Du kan ikke spise mere end et gåseæg om dagen, om ugen er det tilrådeligt ikke at spise mere end 2-3 stykker af produktet.

Selvom gåseæg er mere kaloriske end kylling, men de betragtes også som et diætprodukt. De indeholder små kulhydrater, en masse protein og en moderat mængde sunde fedtstoffer, så dette produkt er inkluderet i kostmenuen.

Næringsværdien af ​​gåseæg (pr. 100 g produkt)

I nogle lande er det almindeligt at anvende ristning. For at gøre dette skal du fjerne indholdet fra et lille hul, piske det med grøntsager, krydderier, nødder i en blender om ensartethed. Den resulterende blanding returneres til skallen med en sprøjte og bages.

Gooseæg anvendes til fremstilling af konfekture, grøntsagskasser eller simpelthen kogt. Det er klart, at når du tilføjer et gåseæg til dejen, skal du overveje størrelsen. Den gennemsnitlige gåse æg vejer op til 200 gram, kylling - 50 gram. dvs. et gåseæg erstatter 4 kylling.

Dette produkt har også en særlig lugt og derfor er det nødvendigt at bruge testiklerne med stor forsigtighed. I nogle tilfælde er der også en fremmed lugt, som kan indikere testikelens utilstrækkelighed.

Se også:

Fordelene

Værdien af ​​produktet - i en stor mængde protein og fedt. Kulhydrater er relativt små. Gooseæg er rig på provitamin A, B-vitaminer, de indeholder også D-vitamin og K, og også tocopherol. Hvad angår mineralsammensætningen, er den repræsenteret af en vis mængde svovl og fosfor, calcium og kalium, kobber og jern.

Ved du det? Pakken, hvor det er bekvemt at transportere æg, blev opfundet i 1911 i Colombia af en avisredaktør ved navn Jay Joseph Kyle. Således besluttede Jay tvisten mellem to lokale beboere, som beskyldte hinanden for at have brudt æg.

På grund af det høje indhold af sporstoffer og vitaminer, aktiverer produktet hjernen, forbedrer hukommelsen, er i stand til at opretholde tilstrækkelige niveauer af kønshormoner både hos mænd og kvinder. De hjælper også med at fjerne giftstoffer og giftige stoffer, rense leveren, reducere blodkarrenes slagger, forbedre visuel ydeevne og bevare sin skarphed.

Under graviditeten anbefales en kvinde at bruge dette produkt, fordi æg har en positiv effekt på hjernens udvikling i fosteret.

Muskelmasse, da ægproteiner tjener som byggemateriale til deres celler. Derudover er der mere protein i dem end i kød, og det er lettere at fordøje.

Produktets sammensætning er nyttig for dem, der er aktivt involveret i sport eller arbejde fysisk, fordi det indeholder værdifulde proteiner, et antal aminosyrer.

Gooseæg har ingen specielle kontraindikationer. Der kan være en individuel intolerance over for produktet.

Mange frygter at spise æg af den grund, at de indeholder kolesterol. Denne egenskab ved disse produkter giver forbrugerne nogle bekymringer om sandsynligheden for atherosklerose.

1. Råvarer er strengt forbudt til forbrug i nærværelse af individuel intolerance over for komponenterne. Forsøg ikke at spise æg med højt blodkolesterol og en allergisk reaktion på sammensætningen.
2. Gooseæg bør ikke gives til små børn. Da det er det stærkeste allergen.
3. Sygeplejersker bør ikke komme væk med sådan mad. Dette skyldes, at hendes kost direkte påvirker barnets helbred. Æg er af natur et stærkt allergen.
4. Gooseæg kan være farligt for mennesker i deres rå og halvforberedte form. Denne sammensætning forårsager udviklingen af ​​patogene bakterier i kroppen. I dette tilfælde er det bedre at være sikker og koge æg lidt længere.
5. Ægeskallet af disse fugle har for store porer, patogene bakterier kan trænge ind indeni, som efterfølgende forårsager skade på mennesker (for eksempel salmonellose).
6. Spise denne type æg er kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance over for produktet, diabetes, fedme, forhøjet kolesteroltal.
7. I nogle tilfælde reagerer menneskekroppen negativt på den specifikke lugt af råvarer, fristes ikke til skæbne og prøver æg. På forhånd giver hjernen et signal om, at du ikke kan lide sammensætningen. Herfra kan der være en række problemer.

Men ifølge kvalificerede læger og forskere er gåseæg en kilde til såkaldt "godt" kolesterol, med andre ord lipoprotein med høj densitet. Et sådant stof tværtimod bidrager til forebyggelsen af ​​aterosklerose og hjælper behandling.

Madlavning forebyggelse

• Skåle og bordets overflade, hvor skålen skal tilberedes, skal skylles med sodavandsløsning.
• Det er også tilrådeligt at koge små køkkenredskaber i 20 minutter.
• Før du laver mad, vask dine hænder med varmt vand og sæbe.
• Efter tilberedning anbefales det at brænde skallen fra produktet.

Kemisk sammensætning

Gooseæg er et komplet fødevareprodukt indeholdende:

• vitale vitaminer - A, D, E, K, gruppe B;
• fuldt kompleks af aminosyrer, omega-3 og 6 syrer;
• mineraler - svovl, fosfor, jern, magnesium osv.
• antioxidanter - lutein.

Endvidere indeholde de 13,9% protein, 13,3% fedt, 1,3% kulhydrater, 0,8% mikro- og makronæringsstoffer. Den gennemsnitlige vægt af 1 æg er 160-200 g, kalorieindholdet er 180 kcal. Det glykæmiske indeks er identisk med det kyllingæg, så produktet ikke er skadeligt for personer med diabetes.

En masse lutein akkumuleres i gås æggeblommen. Dette stof har antioxidantegenskaber og er ansvarlig for vævets ungdom. Hjælper også med øjen sygdom. Lutein har brug for en gravid pige for at sikre den korrekte dannelse af barnets hjerne.

Anvendelse af gåseæg til kosmetiske formål

I kosmetologi bruges dette produkt i masker til ansigt og nakke. Spalt gåseæget, så proteinet er lækket, og sæt æggeblommen i en separat plade. Rist tomaten i pladen. Hvis du har tør hud i ansigtet, så tilføj en stor del af tomat. Bland alle ingredienserne, slå dem godt i en plade og påfør en maske på dit ansigt, og vask det efter 15 minutter.

Æg indeholder mange næringsstoffer, takket være sådanne masker bliver huden glat, smidig og ser velplejede.

Brugen af ​​gås ægbaserede ansigtsmasker er yderst gavnlig for hendes tilstand. Processerne for genopretning og ernæring af celler forekommer intensivt, resultatet er mærkbart efter de første procedurer.

Det er vigtigt! I intet tilfælde må du ikke spise eller bruge til kosmetiske formål et produkt, der har beskadigede skaller eller træk, der ikke er karakteristiske for dette produkt, for eksempel en ubehagelig lugt.

Gooseæg kan indgå i sammensætningen af ​​forskellige masker i stedet for kylling. De har en gavnlig virkning på tilstanden af ​​ansigtets hud, hvor accelerationen af ​​ernæring og celleregenerering opstår.

Det er vigtigt! Ved kosmetisk anvendelse vil råproduktet ikke forårsage skade - det vigtigste er at forhindre det i at komme i munden.

Hovedhemmeligheden ligger i forberedelsen af ​​masken og den separate anvendelse af dele af testikelen, afhængigt af hudtype.

• Ejere af tør hud er bedre at tilføje æggeblomme til deres masker. Hold denne maske på huden, skal være inden for 15 minutter, skyll derefter med varmt vand.
• Kvinder med olieagtig hud - protein i kombination med appelsin eller citronsaft.
• For dem med blandede hudtyper kan en hel testikel anvendes.

Derudover er der receptioner specielt til hårpleje.

opbevaring

Ideelle betingelser for opbevaring af produktet - to uger ved en temperatur på 2 til 12 grader ved en fugtighed på 90%. I nogle moderne køleskabe er der særlige afdelinger, hvor der er en sådan lagerform. Ofte er denne afdeling placeret på køleskabets dør, men hvis udstyret åbner for ofte, kan det påvirke friskheden negativt. Derfor kan holdbarheden reduceres betydeligt. For at holde æggene friske længere, skal de rengøres grundigt fra forurening. Det første skridt er at bruge æg med beskadigede skaller. Ellers kan bakterier komme ind.

købe

Gooseæg sælges ikke i supermarkeder eller almindelige butikker. Årsagen til dette - sanitære standarder. Som nævnt tidligere bærer gåseæg bakterier, og inspektion af hvert æg er meget dyrt for enhver virksomhed. De kan købes direkte fra fuglebedrifter, såvel som på særlige markeder eller messer, hvor landmænd sælger deres produkter. Det skal forstås, at prisen på produktet er meget højere end prisen på kyllingæg.

Et gåseæg bør ikke have en deformeret form, ellers øges sandsynligheden for beskadigelse af skallen og derefter skade.

For at minimere chancen for at blive inficeret med en virus, skal du opbevare og lagre gåseæg korrekt. Der skal også lægges stor vægt på, når de køber dem. Et kvalitetsprodukt har en næsten perfekt oval form, og dens skal er ren og ikke plettet i snavs eller affald. Det er bedst at købe rugeæg. Dette reducerer risikoen for infektion og bakterier i produktet.

Kun køb i anerkendte organisationer for at være sikker på produktkvaliteten.

http://fermeru.site/gusi/yajtsa

Goose Æg: Fordel eller skade

En af de mest almindelige fødevarer af animalsk oprindelse er kød af forskellige slags og æg af forskellige fugle, hovedsagelig kylling og vagtler. Nogle mennesker bliver gæsere hjemme, hvilket betyder at de kan spise deres æg. Lad os se, hvad deres nyttige egenskaber er, hvilken skade de kan bringe til menneskekroppen og hvordan de bedst kan forberede dem.

Er det muligt at spise gåseæg

Populariteten af ​​dette produkt er ikke meget høj. Derfor tvivler folk ofte på: Er det muligt at spise dem, spiser de kogte gåseæg eller er det bedre at stege dem? Du kan bestemt spise dem. Men før brug er det nødvendigt at omhyggeligt studere de gavnlige og skadelige egenskaber ved dette produkt for at vide, om det passer til dig. Gooseæg har en lysere og mere specifik smag end kylling samt en karakteristisk lugt. I størrelse er de større end kyllinger og har en tæt, lysfarvet skal. Deres næringsværdi bedømmes efter størrelse - jo større de er, desto mere nyttige og nærende er de.

Kalorie og kemisk sammensætning

Gennemsnitlig vægt af et gåseæg er ca. 200 g, kalorieindhold - 200 kcal. 100 g indeholder:

• proteiner - 13,9 g;
• fedtstoffer - 13,3 g;
• kulhydrater - 1,4 g

Dette produkt er også rig på forskellige mineraler, vitaminer og sporstoffer:

Et vigtigt sted i sammensætningen af ​​dette nyttige produkt er lutein - en antioxidant, som er indeholdt i æggeblommen. Det hjælper kroppen med at fjerne skadelige stoffer og bremser sine aldringsprocesser, og det er desuden nyttigt at bevare synsvinklen.

Fordel eller skade

Omkring fordelene og harmerne i dette produkt har længe været en masse kontroverser. Lad os beskæftige os med dette problem en gang for alle med notering af de gavnlige og skadelige kvaliteter af gåseæg.

Endnu nyttigt

På grund af den store mængde protein og andre gavnlige ingredienser anbefales dette produkt at være inkluderet i gravide kvinder. Lutein har en positiv effekt på udviklingen af ​​det føtale visuelle apparat, og de resterende gavnlige sporstoffer bidrager til udviklingen af ​​hjernestrukturer.

Voksne spiser dem til forebyggelse af visuelle sygdomme. De siger, at hvis du spiser dette produkt regelmæssigt, kan du undgå forekomsten af ​​grå stær. At spise en række retter fra dette produkt hjælper med at holde hukommelsen tonet, opretholde et sundt niveau af mandlige og kvindelige hormoner og bekæmpe overskydende kolesterol i blodet. Det fremskynder også processen med at rense kroppen af ​​forskellige toksiner.

Hvilken skade

Mange mennesker ved ikke, hvorfor det kan være umuligt at spise æg af gæs. Denne opfattelse skyldes det faktum, at i nogle mennesker forårsager de allergier og intoleranser. For at undgå allergiske reaktioner må du ikke give dem børn under 7 år. Ryder om farerne ved dette produkt spredes hovedsageligt på grund af muligheden for at indgå kontrakter af forskellige mikroorganismer, hvis de ikke vaskes grundigt og ikke underkastes indholdet til varmebehandling.

På grund af det faktum, at deres skal er meget porøs, betragtes gåseæg som skadelige, hvis du ikke samler dem umiddelbart efter nedrivningen. Når produktet har været i fjerkræhuset i mere end 3 timer, kan skadelige mikroorganismer trænge ind i skallen, og hverken vask eller behandling med høje temperaturer kan slippe af med dem.

Hvad kan der laves af dem og hvordan man laver mad

Før madlavning skal gåseæg vaskes grundigt med vaskemiddel. Ikke alle ved, hvor meget tid de har brug for at lave mad. For at koge dem kogt, tager det fra 20 til 25 minutter. Besvare spørgsmålet om det er muligt at stege dem, det er værd at sige, at det er bedre ikke at gøre en af ​​dem. Mens du venter på, at æggeblommen er klar, kan proteinet blive meget brændt. Det er bedst at lave en omelet fra dette produkt.

Derudover kan de bages, fyldt med svampe eller andre fyldstoffer. De kan tjene som erstatning for kyllingæg i forberedelsen af ​​en række kager, nudler eller charlottes. Du kan gøre dem forskellige salater, anvende i kosten. Også populært er dette produkt i kosmetologi. Masker er lavet af det til alle hudtyper, blander æggeblommen med tomater og protein - med citrusjuice. Succes også nydt hår masker.

Gooseæg, naturligvis bringe meget mere godt end skade på menneskekroppen. Det vigtigste er at moderat bruge dem, lagre og lagre korrekt. Hvis du følger alle sikkerhedsreglerne, vil de føje til din krop af ungdom og sundhed.

http://lifegid.com/bok/2978-gusinye-yayca-polza-ili-vred.html

Gooseæg - er det muligt at spise, om fordelene og skade

Selvfølgelig bruger hver person regelmæssigt æg. Vi spiser dem selv, tilføjer dem til salater, dej, kødretter osv. Kyllingæg er særligt populære, du kan købe dem i enhver butik. Urtelæg er lidt mindre almindelige, men de har også vundet kærlighed blandt vores landsmænd. Imidlertid er mange interesserede i, om det er muligt at forbruge andre mindre populære typer af et sådant produkt? Bare så er gåseæg, så prøv at finde ud af, om de kan spises, samt besvare spørgsmålet om, hvorvidt et produkt er i stand til at drage fordel af vores krop, og hvis der er nogen skade fra dets forbrug.

Hvad er gåseæg til, hvad er brugen af ​​dem?

Forskere siger, at brugen af ​​gåseæg, hvis ikke underligt, i høj grad er bestemt af deres vægt. Det antages, at jo større produktet er, desto mere vil det være nyttigt for vores krop. Imidlertid er gåsen i forhold til kyllingæg stadig præget af en lavere næringsværdi i procent, på trods af mængden.

Dette produkt er en kilde til betydelige mængder protein, derudover indeholder det en masse fedt og meget lidt kulhydrater. Gooseæg er rig på provitamin A, B-vitaminer, de indeholder også D-vitamin og K, og også tocopherol. Hvad angår mineralsammensætningen, er den repræsenteret af en vis mængde svovl og fosfor, calcium og kalium, kobber og jern.

Regelmæssig indtagelse af fødevarekvalitet gåseæg tillader kropselement, har en positiv virkning på aktiviteten af ​​hjerneceller, og disse partikler, som er i stand til at opretholde et optimalt niveau af kønshormoner. Desuden kan sådanne produkter anvendes som en hjælpekomposition, der hjælper med at rense blodkarrene, forbedre hukommelsen og også fjerne giftige partikler fra kroppen.

Æggebladsgæsæg bør gives særlig opmærksomhed. Det er en kilde til en særdeles kraftig antioxidant, der bærer navnet lutein. Den systematiske indføring af en sådan partikel i vores krop hjælper med at behandle og forebygge mange visuelle lidelser. Derudover vil forbrug af gåseæg være meget nyttigt for kvinder, der bærer et barn. De er trods alt kilden til mange elementer, som bidrager til den fulde udvikling af hjernen i krummerne.

Forbrug af gåseæg vil gavne nervesystemet, hvilket skyldes tilstedeværelsen i deres sammensætning af vitaminer i gruppe B samt magnesium. Anvendelige komponenter sådant produkt organ hjælp gennemvædet, nødvendige proteiner og essentielle aminosyrer, er nødvendige for fuld helbredelse af celler og væv, samt til muskelvækst alle disse elementer.

Sådan mad vil også gavne det kardiovaskulære system. Forbruget hjælper trods alt med at fjerne fedtplakker i karrene, styrke hjertemusklen og generelt forbedre sin aktivitet og tilstand.

Indsættelse af gåseæg i kosten vil have en positiv indflydelse på udseendet. Tværtimod vil deres nyttige elementer bidrage til at forbedre tilstanden af ​​hud, hår og negle og tilføjer sundhed og skønhed til dem.

Desuden siger eksperter, at sådan mad vil gavne hjernens aktiviteter. Så gæs æg vil hjælpe med at forbedre hukommelse og hukommelse, samt bidrage til eliminering af kronisk træthed.

Mange frygter at spise æg af den grund, at de indeholder kolesterol. Denne egenskab ved disse produkter giver forbrugerne nogle bekymringer om sandsynligheden for atherosklerose. Men ifølge kvalificerede læger og forskere er gåseæg en kilde til såkaldt "godt" kolesterol, med andre ord lipoprotein med høj densitet. Et sådant stof tværtimod bidrager til forebyggelsen af ​​aterosklerose og hjælper behandling.

Hvem kan være farlige gåseæg, hvilken skade fra dem?

Det menes at gåseæg er meget mere allergifremkaldende end kylling. Derfor er de stærkt modløs fra at give børn til yngre førskolealder, og det er bedre at udskyde helt med at introducere dem i kosten indtil syv år.

Sådan mad er kun egnet til konsum i færdig form, rå er det i hvert fald umuligt. Ifølge statistikker er det gåseæg, der oftest er inficeret med salmonellose. Derfor anbefales det at vaske med vaske- og rengøringsmidler inden madlavning samt lave mad længere end normalt. Hvis du foretrækker stegte æg, anbefales det heller ikke at lave mad fra gåseæg. Det er bedre at lave en omelet, eller bare vent på en fuld bagepølse.

Blandt andet anbefaler eksperter kraftigt at indsamle æg fra tamsvin, så snart som muligt, snart efter at være lagt. Når alt kommer til alt, allerede tre timer senere, er alle de skadelige elementer og bakterier i stand til at trænge ind i skallen og bliver fuldstændig utilgængelige til alle former for vaskemidler. Skadelige gåseæg i dette tilfælde kan være tilstrækkelige til at ødelægge helbredet.

Er det muligt at spise gåseæg?

Gooseæg er således ret egnet til konsum i mad. Men det er bedre at give hjemsted, kun det samlede produkt, fra fuglen, i hvis sundhed du er sikker på. Du kan også købe de såkaldte rugeæg, da sandsynligheden for deres infektion med salmonellose er meget mindre.

Det købte produkt skal selvfølgelig have den rigtige form, skalen skal være hel og ren, og den ubehagelige lugt skal være fraværende. Opbevar æg udelukkende i køleskabet.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/14957-gusinye-yayca-mozhno-li-est-polza-i-vred.html