Nedenfor er tabellerne om kemisk sammensætning og diagrammer, hvorfra du kan finde ud af, hvilken næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler og hvor mange kalorier der er indeholdt i dette fødevareprodukt. Over tid vil et blik på diagrammerne være nok til, at du forstår næringsværdien af ​​mad.

Tabellerne giver data% RSP. Dette er det anbefalede daglige krav til en voksen ved eksempel på en kvinde, en ansat i primært psykisk arbejde, med energiforbrug på 2000 kcal / dag i overensstemmelse med normerne for fysiologiske energibehov og næringsstoffer for forskellige befolkningsgrupper i Den Russiske Føderation dateret 18. december 2008.

I øjeblikket anvendes anbefalingerne fra Institut for Medicin ved Det Nationale Videnskabsakademi for børn for 1-3 år, baseret på deres øgede behov for proteiner på 0,88 g pr. 1 kg legemsvægt pr. Dag i stedet for 0, til at beregne aminosyreindtag og% RSP i essentielle aminosyrer 66 g / 1 kg for voksne. (Kostforbrug af energi, kulhydrater, kostfiber, fedtsyrer, kolesterol, proteiner og aminosyrer fra 2002/2005)

Dit daglige indtag kan være højere eller lavere end den% RSP, der er angivet her.

http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-gelatin-ru.php

gelatine

Fødevarekomponenter - Gelatine

Gelatine - Fødevarekomponenter

Super mad - nogle gange taler de om gelatine. Og kun hvis du ikke kender til de nyttige egenskaber, kan du tvivle på, at denne egenskab er korrekt. Faktisk er dette tilsyneladende ikke-beskrevne produkt ansvarlig for hudens, negle, hårets beskyttelse, beskytter leddene mod inflammation, toner kroppen, aktiverer fordøjelsen og muskelvækst, styrker blodkar og cellemembraner. Derudover styrker det knoglevæv, forbedrer immuniteten, fjerner toksiner fra kroppen, eliminerer overskydende vægt, fremskynder sårheling og til og med genopretter sundt søvn. Så gelatine er den rigtige super-mad. Men hvordan dette pulver kan så gavnligt påvirke kroppen, nu vil vi forsøge at forstå.

Hvad er gelatine

Gelatine er et farveløst, usmageligt, fast stof, hvis navn fra latin er oversat som "frosset". Det er almindeligt anvendt som geleringsmiddel i fødevarer, lægemidler, i kosmetologi. Det er indeholdt i de fleste chewing candies, der er i marshmallow, gelé, is, nogle saucer og yoghurt. Ud over aktiv anvendelse i fødevareindustrien bruges den i processen med at skabe fotografier, det er en del af de stoffer, der stopper blødning, der er nødvendige til fremstilling af røntgenfilm, indeholdt i kunstigt plasma.

Gelatine er en unik bestanddel af kosten. Den er lavet af kollagen, som er fremstillet af en række animalske produkter. Dette produkt er en kombination af proteiner og peptider, hvilket gør det til en fremragende kilde til aminosyrer, der er nødvendige for en bred vifte af processer i kroppen. For mange mennesker er gelatine udelukkende forbundet med søde gelé indeholdende farvestoffer og andre ikke meget nyttige ingredienser. Men ren gelatine er en bouillon lavet af knogler og brusk, der er dehydreret og tørret til pulvertilstanden, den er rig på mineraler og aminosyrer (den indeholder halvdelen af ​​alt væsentligt). De vigtigste aminosyrer af gelatine er glycin og prolin, som de fleste mennesker i øvrigt ikke får i tilstrækkelige mængder.

Til fremstilling af gelatine anvendes der normalt animalske produkter (knogler, brusk og hud af svin, heste, kvæg) samt nogle planter (alger agar-agar) og fiskeprodukter.

Ernæringsværdi

Med hensyn til ernæringsmæssige sammensætning er gelatine en kilde til visse mineraler, vitaminer og organiske forbindelser, herunder kobber, calcium, fosfor. Men det vigtigste stof, som mennesker får fra gelatine, er protein.

Proteiner udgør ca. 98% af produktets samlede vægt.

I mellemtiden indeholder dette pulver ikke hele komplekset af aminosyrer, og kan derfor ikke være en kilde til højprotein. Det har dog mange andre dejlige egenskaber.

Rolle i kroppen

Og nu er det tid til at tale om det mest interessante - effekten af ​​dette kulinariske pulver på menneskekroppen. Mange af funktionerne af gelatine vil utvivlsomt overraske dig.

Vægt og metabolisme

Nogle undersøgelser har vist, at gelatine er en vigtig komponent, der stimulerer produktionen af ​​væksthormon. Derudover er det kendt, at det aktiverer metaboliske processer i kroppen. Et højt proteinindhold (ca. 6 g pr. Spiseske) gør det til et produkt, der eliminerer cravings for mad og forhindrer overspising.

Gelatine er en fremragende kilde til proteiner, der aktiverer metaboliske processer. Regelmæssigt forbrug af gelé og brawn vil hjælpe med at starte processen med at skabe nye sunde celler i kroppen i stedet for syge og beskadige, vil fremskynde muskelvækst.

Sårheling

Proteiner er en integreret komponent, der fremmer hurtigere helbredelse af sår. Gelatineformlen indeholder aminosyren glycin, som direkte påvirker inflammation. På baggrund af anvendelsen af ​​gelatineholdige fødevarer helbreder sår hurtigere hurtigere, og risikoen for betændelse i beskadigede områder reduceres markant.

Negle, hår, tænder

Keratin, en del af gelatinproteinkomplekset, hjælper med at opretholde hår, negle, tænder i en sund tilstand. Magnesium, calcium, fosfor og nogle andre mineraler, der er afgørende for hår og negle, er rigelige i dette produkt.

Led og knogler

Proteiner indeholdt i gelatine samt fosfor og kobber har en gavnlig virkning på tilstanden af ​​knoglevæv, hvilket øger dets tæthed ved yderligere mineralisering. Således er gelatine et produkt, som forhindrer osteoporose. Og nogle andre aminosyrer og stof chondroitin lindre betændelse i leddene, er effektive mod gigt. Desuden er dette produkt vigtigt for at opretholde et sundt bruskvæv, som styrker og beskytter knogler og led.

immunitet

Det antages, at aminosyren Proline kan styrke immunforsvaret og dermed forbedre det generelle helbred, øge kroppens modstand mod infektioner og vira. En fremragende kilde til denne aminosyre er gelatine.

Søvnforbedring

Undersøgelser har vist, at aminosyren glycin (fundet i gelatineproteiner) er vigtig for at forbedre søvnkvaliteten. Det stimulerer nogle neurotransmittere og enzymer, der påvirker varigheden og ordentlig søvncyklus.

Strækmærker og cellulite

Ved at forbedre fastheden og elasticiteten af ​​huden hjælper gelatin med at forhindre strækmærker. Ødelæggelsen af ​​kollagen i kroppen manifesteres af en anden gener, kendt for mange kvinder, cellulite. Imidlertid vil introduktionen i kosten af ​​fødevarer, der er rige på kollagen (indeholdende gelatine) bidrage til at overvinde "appelsinskal".

fordøjelse

Gelatine, der kombinerer med vand i fordøjelseskanalen virker på fiberprincippet: forhindrer forstoppelse, forbedrer motiliteten af ​​tynde muskler i tyktarmen. Derudover er det bevist, at dette produkt stimulerer dannelsen af ​​fordøjelsessafter, hvilket også er vigtigt for korrekt fordøjelse af mad.

Anti-aging effekt

Gelatine er i det væsentlige rent kollagen. Dette betyder, at dette stof har vigtige egenskaber, der beskytter huden mod tidlig aldring. Kollagen opretholder elasticiteten og elasticiteten af ​​hudceller. Af denne grund bidrager hyppigt forbrug af geléprodukter til bevarelse af ungdommelig hud, gør den stram og elastisk, aktiverer regelmæssig cellefornyelse.

Af den måde tror nogle forskere på, at udslippet af kollagen i kroppen begynder efter 20 år, så efter 30 er det vigtigt at tænke alvorligt på yderligere kilder til dette stof. Der er imidlertid en opfattelse, at cremer med collagen er ubrugelige for at opretholde ungdommen. Dette forklares ved, at kollagenmolekylerne er for store til at passere gennem huden. Og i dette tilfælde kommer gelatine til undsætning. Når det tages ind, bliver det snart en mærkbar forbedring af huden. Således er genoprettelsen af ​​ungdom vigtig at udføre fra indersiden.

Leverrensning

Gelatinemad er rig på glycin, en betingelsesmæssig essentiel aminosyre, der er vigtig for afgiftning af kroppen. Videnskaben har allerede bevist: En organisme, der mangler glycin, er ikke i stand til at producere den krævede mængde glutathion, hvilket er uundværlig for anden fase af leverafgiftning.

Hormonal balance

Gelatine leverer kroppen med aminosyren glycin, hvorpå insulinproduktionen afhænger. Denne aminosyre er også vigtig for produktionen af ​​glutathion, hvilket er vigtigt for at regulere niveauet af østrogen i kroppen. Overskuddet af dette hormon i den kvindelige krop hedder en af ​​årsagerne til kræft.

Derudover forbedrer gelatine adrenalkirtlerne, lindrer allergier og forhindrer også blødning hos mennesker med dårlig blodkoagulering.

Hvordan man tager gelatine

Dette produkt i den menneskelige krop kan komme sammen med en række fødevarer, med medicin, og det kan også tages direkte i fortyndet form. Det menes at kroppen har brug for ca. 1-2 spsk gelatine dagligt. Tag det som regel på en tom mave. Sådan en daglig sats vil beskytte mod mange sygdomme, samt forbedre udseendet. Hvis produktet tages i tør form, er det nødvendigt at drikke et glas varmt vand med C-vitamin, hvilket forbedrer absorptionen. I gennemsnit varer et "gelatinøst" profylaktisk behandlingsforløb 4 uger. Efter et stykke tid kan du gentage.

Mulig skade

De eneste kendte bivirkninger fra gelatine er belching, oppustethed og fordøjelsesbesvær. Men selv disse reaktioner forekommer ganske sjældent. Der var engang, da nogle mennesker opgav gelatine som et potentielt skadeligt stof. Der var en opfattelse af, at dyresygdomme, såsom galskygsygdomme, kan overføres til mennesker. Men disse antagelser er ikke blevet bekræftet af videnskaben.

En anden fare - for lang tid at tage gelatine som kosttilskud. Det kan forårsage overdreven blodviskositet og højt blodtryk.

Gelatine til bodybuildere

Fordelene og skaderne af gelatine er næsten fuldt listede ovenfor. Men dette produkt har en anden nyttig funktion, som er værd at fortælle lidt mere detaljeret. Professionelle bodybuilders tager dette stof for at fremskynde muskelvæksten.

I mellemtiden er gelatine i form af et sportstilskud ikke noget usædvanligt. Dette produkt til mennesker, der drømmer om stærke muskler, er en kilde til proteiner. Forresten, en interessant sammenligning: i dyreste proteinpulver overstiger proteinindholdet ikke 80%, i gelatinen er denne værdi ikke lavere end 95%.

Blandt atleter er cocktail opfundet af Steve Reeves særligt populær. Den berømte amerikanske atlet tog en blanding af gelatine, mælkepulver, appelsinsaft, banan og råæg.

En anden måde at genopbygge lagre - mad gelatinekapsler eller i ren form, fortyndet med væske. Ikke så længe siden blev det antaget, at forbruget af rent gelatine er sundhedsskadeligt, især fordøjelsessystemet. I mellemtiden viser forskere i dag mere og mere forskelligt: ​​Dette produkt absorberes let af picklingorganerne.

Derudover har sportsnæringseksperter beregnet: essentielle aminosyrer som valin, leucin og isoleucin i gelatine findes i større mængder end i æg, fisk, kylling, lam og svinekød. For at opfylde de daglige behov for aminosyrer, der er uundværlige for atleter, skal du dog mindst 150 g gelatine, som langt overstiger de anbefalede daglige doser af produktet.

Derudover er gelatine vigtigt for at styrke leddene og ledbåndene i bodybuildere. Den bedste måde at forebygge skader og strækmærker på under træning er at regelmæssigt genopbygge kollagenbutikker, og det vides at det findes i store mængder i gelerede fødevarer. Det er allerede blevet bemærket, at produktionen af ​​kollagen i kroppen stopper med 30 år. Men det betyder ikke, at man i en ung alder ikke kan tage gelatine. I 20-årige organismer bidrager kollagen til udvidelsen af ​​ektomorfe (meget tynde) knogler i bredden.

Gelatine i fødevareindustrien

I fødevareindustrien anvendes denne komponent til fremstilling af konserves, konfekt, til fremstilling af gelé, cremer, is og slik. Der er mange produkter, som vi bruger dagligt og ikke engang gætter på tilstedeværelsen af ​​dette fantastiske stof i dem.

Gelatins rolle i fødevareproduktionen:

• forbedrer smagen og mætter farven, tjener som en beskyttende belægning til pølser og nogle andre kødprodukter;
• på grund af sin neutrale smag tjener det som stabilisator og emulgator i mejeriprodukter og desserter;
• hjælper med at give den nødvendige form til forskellige konfektureprodukter;
• anvendes som en lysende ingrediens i saft og vine;
• i tærter og andre konfektureprodukter anvendes som skum.

Hvad kan der laves af gelatine

Zephyr

Denne delikatesse er let at forberede i hjemmet køkken. Alt du behøver er honning, gelatine, vanille og vand. Forresten, nogle tilføjer til denne dessert probiotics, hvilket gør hjemmelavede marshmallows endnu mere nyttigt. Kakaopulver eller for eksempel mintekstrakt vil bidrage til at forbedre smagen.

Vitaminer til børn

De fleste børn elsker tygge vitaminer. Men de indeholder normalt meget sukker. Nøjagtig de samme lækre vitaminer, men mindre søde, kan du prøve at lave dig selv. For at gøre dette skal du bruge 8 teskefulde gelatine, 1 kop friskpresset juice, 2 spsk honning, vitaminer og mineraler at vælge imellem (for eksempel ascorbinsyre, magnesium, probiotika).

Frugtgelé

Du har brug for frisk juice af dine yndlingsfrugter eller bær, et glas varmt vand, gelatine (1 spsk pr. 1 glas væske), noget sukker eller honning (hvis saften er for sur). Hæld den tilberedte blanding i en form, skåret i terninger efter hærdning.

Vandmelon Gelé Candies

Denne delikatesse vil glæde både børn og voksne, da det er meget sundt og velsmagende. Til madlavning skal du bruge 2 kopper vandmelonsaft, 6 spiseskefulde gelatine, en halv kop citronsaft, 2 spiseskefulde honning.

Hår medicin

Til forberedelse af midler skal 2 spiseskefulde gelatine, et glas varmt vand, 2 teskefulde eddike og samme mængde honning. Påfør masken fra blandingen til håret og skyll med varmt vand efter 5 minutter. Dette værktøj, der bruges en gang om ugen, hjælper med at styrke håret.

Ansigtsmaske

Selvom gelatine i form af mad er meget mere effektivt, men kollagenmasken også virker. Til forberedelsen skal du have 2 spiseskefulde gelatine, 4 spiseskefulde vand, 2 spiseskefulde friskpresset citronsaft. Påfør blandingen i ansigtet og skyll det af efter 15 minutter.

Midler til vægttab og muskelvækst

For at tabe sig, skal det sidste måltid være senest 3 timer før sengetid. Ved sengetid skal du tage et middel lavet af 1 spsk gelatine fortyndet i en tredje kop koldt vand og 0,75 kopper varm kamille te.

Gelatine er et lækkert produkt, der ikke kun er nyttigt i fødevareindustrien. Ved regelmæssigt forbrug af geléretter vil sundhedsfordele være synlige selv med det blotte øje.

http://products.propto.ru/article/zhelatin

Madgelatine: kemisk og aminosyre sammensætning, hvad er der lavet af

Gelatine er et populært produkt, men få mennesker tænker på, hvorfor det er nødvendigt og hvor nyttigt det er. Den første omtale af det fremkom i det 15. århundrede. Det var lavet af bobler af fisk, til sidst fik de noget ligner lim.

Efter cirka tre århundreder kunne ingeniør Peter Cooper få ægte madgelatine, han patenterede endda det. Og kun i 1800-tallet var produktet bredt udbredt i hele verden, det blev aktivt brugt til madlavning af forskellige retter samt desserter.

Hvordan får man gelatine?

Til fremstilling af højkvalitets slutprodukt er det nødvendigt at vælge de rigtige råmaterialer I sammensætningen skal nødvendigvis være kollagen: hovedstoffet, på grund af hvilket en gelatinøs masse opnås.

De mest brugte ben, sener, trimmeskind, levede dyr. Alle er opdelt i flere kategorier:

• Tabel råmateriale: taget fra køkkenet, der allerede er kogt;
• Pølse råvarer: fra pølse fabrikker, dåse, rå;
• Kombinerede råmaterialer: lavere klasse, indeholder snavs, urenheder;
• Bløde råvarer: kødforarbejdningsanlæg, garverier.

Obligatorisk karakteristik - Der bør ikke være meget fedt, blod, forurening og tilstedeværelse af veterinær- og sundhedscertifikat. Alt dette er opbevaret i tønder med tilsætning af salt for at undgå forsinkelse.

Produktionsteknologien omfatter flere faser:

• Forberedelse af råvarer, manuel sortering efter type og grad af friskhed;
• Affedt knoglerne i en speciel maskine ved en temperatur på ca. 90 grader;
• Slibning af råmaterialer, dets demineralisering;
• Fjernelse af alle proteiner undtagen collagen;
• Madlavning, gelatinering;
• Tørring, slibning, sigtning.

I alt tager processen ca. 60 dage.

Sammensætning og kalorieindhold

Ud over protein omfatter gelatine aminosyrer, vitaminer og forskellige mineraler.

Anvendelsesområde

Gelatine, kendt som et kosttilskud, bruges ikke kun til at gøre gelé, gelé, som vi plejede at tænke, men også på mange andre områder:

• Hemostatisk i medicin;
• Oprettelse af et næringsmedium til dyrkning af mikroorganismer;
• Ved produktion af film til røntgenbilleder, fotos, film;
• Til fremstilling af medicinske stearinlys, kapsler;
• Tekniske behov: maling, lim, tapet, papir.

Kropsfordele

Kollagen er et protein, der findes i næsten alle væv i vores krop; gelatine er rig på dem. Ved regelmæssig brug af produktet kan man opnå følgende:

• Stoffer bliver mere holdbare, øger deres elasticitet;
• Aldring vil sænke;
• Fremdrivningssystemet vil fungere mere smidigt;
• Bruskvæv vil ophøre med at falde sammen
• Hurtig helbredelse af knogler og andre skader;
• Cure for osteochondrose, arthritis, arthrose;
• Hjerteforstærkning;
• Forbedre energi, humør
• Forbedre det generelle udseende og tilstand af dit hår, negle;
• Virkning på blodkoagulation.

Ansøgning om ledd

Til forskellige skader på knoglen er gelatine et uundværligt værktøj. Det fremmer den hurtigste helbredelse. Særlige medicinske drikkevarer fremstilles til behandling.

Drikke på vandet

Hæld en lille sked af tørt produkt med koldt vand, lad det stå i ca. 12 timer. Hæld derefter i varmt vand og bland godt. Det anbefales at drikke på en tom mave om morgenen, lidt tid før morgenmad. For at ændre smagen skal du bruge sukker eller honning. Behandlingsforløbet er omkring 3 måneder, skiftevis med årtier.

Mælkedrik

Bland to små skeer gelatine med forvarmet mælk og to skjeer honning. Alt er godt at forhindre, insisterer en halv time. Derefter opvarmes indtil gelatine er helt opløst. Det vigtigste - ikke koge. Efter afkøling sættes i køleskabet, indtil det er fortykket. Tag omkring tre gange om ugen.

Komprimere med smerte

Klargør et stykke osteklud, våd det, klem det godt, fold derefter, hæld gelatinen. Fastgør gaze til det sted, der gør ondt, ryst noget varmt, som et tørklæde. Hold mindst to timer, det er bedre at forlade en kompress for natten.

Ansøgning om hud og hår

For at rette dit udseende uden ekstra omkostninger, kan du bruge almindelig madgelatine. Maskerne i dette produkt vil rynke op, gøre huden mere elastisk, hjælpe med at fjerne pigmentering, fregner. Og håret bliver mere skinnende, tykt, stærkt og sundt.

Til fading hud

• I et tørt gelatinehældvand smelter man på ovnen, uden kogning, hæld i rå æggeblomme, bland godt. Påfør blandingen på dit ansigt, skyll derefter med vand.
• Gelatine blandes med mælk, vent til hævelse, varme, hæld lidt mere mælk, bland og vent indtil køligt. Spred ansigtet med blandingen og lad det gå et stykke tid. Brug afkølet vand og bomuldskugler til fjernelse.

Til hår

Hæld en lille sked pulver og bland med samme mængde almindelig shampoo. Efter hævelse skal du anvende en masse over hele længden af ​​håret. Efter et stykke tid vasker du dit hår og tørrer det uden brug af en hårtørrer.

Til negle

Bland gelatine og vand, varme lidt, køligt. Derefter dypp neglene i opløsningen, hold i 15 minutter, skyll godt.

slankende

At have ikke så lille kalorieindhold gelatin kan anvendes under en diæt. Vægten af ​​sækken overstiger normalt ikke 30 gram. Det producerer velsmagende og lavt kalorieindhold, såsom gelé med frisk frugt, aspic med kylling eller en lys dessert.

Kontraindikationer

På trods af sine mange gavnlige egenskaber kan gelatine skade kroppen. Det anbefales ikke at øge en rimelig ernæringsrate, da produktet ikke alle er fordøjet godt nok. Og et overskud kan føre til ubehagelige processer på grund af proteinet i sammensætningen.

Forøgelse af blodpropper er den nemmeste af konsekvenserne. Derfor anbefales det ikke at bruge produktet til mennesker, der har problemer på dette område, såvel som lider af galdeblærersygdomme.

Opskrifter brugt til behandling af leddene kan forårsage forstoppelse, hæmorider og maveforstyrrelser. For at løse dette problem skal du forberede en blanding af tørret frugt. Hæld de tørrede abrikoser og svesker med varmt vand og tilsæt lidt græs senna. Tag en lille ske inden sengetid. Denne opskrift vil bidrage til at normalisere tarmens arbejde på grund af de afførende egenskaber af tørret frugt. Det er bedst at holde drikken i køleskabet.

Individuel intolerance er mulig, derfor er det nødvendigt at anvende i tilfælde af sygdomme kun efter at have konsulteret en læge.

Hvordan og hvorfor at drikke gelatine findes i følgende video:

Gelatine er et billigt, nyttigt produkt, som du ikke kun kan forbedre dit helbred, men også udseendet uden at besøge en skønhedsekspert. Brug den til madlavning, tinkturer, masker. Vigtigst - ikke overstige den daglige indtagskurs, så vil virkningen kun være gunstig.

http://hudelkin.ru/produkty/zhelatin-pishhevoj-ximicheskij-sostav.html

gelatine

beskrivelse

Gelatine er et gennemskinneligt, skørt faststof, farveløst eller lidt gulligt, med næsten ingen smag eller lugt, der opnås ved kogning af dyrehud og bindevæv i lang tid.

I det væsentlige er gelatine et derivat af det mest rigelige protein i dyrenes verden - kollagen, som er ansvarlig for funktionen af ​​knogler, ledbånd, brusk og hud. Den har mange anvendelser inden for fødevareindustrien, medicin, i kosmetisk og industriel produktion.

Gelatine er oftest tilgængeligt i form af granulater eller pulver, og i Europa anvendes plad gelatin nogle gange. Det smelter let, når det opvarmes og hærder, når det afkøles, hvilket danner et gelignende stof i kombination med vand, som bruges til at tykke forskellige fødevarer.

Oprindelsen og produktionen af ​​gelatine

Ordet "gelatine" kommer fra det latinske ord "gelatus", som bogstaveligt betyder gelé eller frosset. Det antages, at de gamle egyptere anvendte gelatine for første gang, da de under arkæologiske udgravninger blev fundet i pharaohs graver i form af lim.

I middelalderen var produktionen af ​​gelatine ret tidskrævende, og dens anvendelse var et tegn på, at ejeren eller værtinde havde midler til at opretholde et stort køkkenpersonale, som havde evnen og tid til at forberede retter baseret på gelatine.

Den første skriftlige omtale af gelatine tilhører 1682, når en franskmand ved navn Denis Papin først beskrevet sine egenskaber, og i 1898 englænderen Charles Knox opfandt verdens første granuleret gelatine, som er blevet udbredt i hele verden. I dag fremstilles gelatine ved alkalisk eller sur opløsning af biprodukterne fra kød- eller læderindustrien til fremstilling af tørret kollagen.

Interessant! I den amerikanske delstat Utah registreres det højeste geléforbrug pr. Indbygger, hvilket skyldes mormons kulinariske traditioner, der udgør størstedelen af ​​befolkningen i staten. I forbindelse med denne jelly blev annonceret den officielle snack i Utah.

Typer af gelatine

Som allerede nævnt er gelatine bladagtigt, granulært og kan også være i form af et pulver. Derudover er der en simpel og kosher gelatine. For at forberede simpel gelatine anvendes svineskind og knogler, da disse ingredienser er de billigste.

I overensstemmelse med religiøse normer anvendes koshergelatine fremstillet af oksekødskind og knogler eller fiskeproduktionsaffald til brug for jødiske samfund såvel som blandt den islamiske befolkning.

Vigtigt at vide! Vegetarere og veganer erstatter gelatine med lignende geldannende midler som stivelse, agar, pektin eller konnyaku, som undertiden også kaldes vegetabilsk gelatine. Disse stoffer er imidlertid kulhydrater, ikke proteiner i naturen, og har intet at gøre med ægte gelatine.

Gelatinkomposition

Selvom gelatine består af 98-99% protein i tørvægt, kan menneskekroppen ikke let bruge den til egne behov. Gelatine har en ekstremt lav ernæringsværdi.

Produktets aminosyresammensætning er omtrent som følger: glycin - 21%, hydroxyprolin - 12%, prolin - 12%, glutaminsyre - 10%, alanin - 9%, arginin - 8%, asparaginsyre - 6%, serin - 4%, lysin - 4% leucin 3% phenylalanin 2% valin 2% threonin 2% hydroxylysin 1% isoleucin 1% methionin og histidin

Vigtigt at vide! Gelatine er en af ​​de få ingredienser, der forårsager et nettotab af protein i kroppen, hvis det udelukkende forbruges. Så resultatet af de flydende protein kostvaner populært i 1970'erne var flere menneskers død som følge af underernæring.

Gelatinegenskaber

Gelatine anvendes i vid udstrækning som et fødevaretilsætningsmiddel udelukkende på grund af dets kemiske egenskaber, evnen til at tykke og stabilisere mange produkter. Med hensyn til dets gavnlige egenskaber for kroppen er der ingen konsensus. Nogle producenter, som det amerikanske selskab Nabisco, påberåber sig fordelene ved gelatine for den samlede sundhed af leddene og anbefaler det til atleter og folk med øget fysisk aktivitet. Sandt nok er disse oplysninger ikke blevet bekræftet af anerkendte forskere.

Hvordan man vælger og opbevarer gelatine

Når man vælger gelatine, uanset frigivelsesform og fabrikant, er det vigtigt at huske - jo mørkere er farven, desto stærkere er geleringsegenskaberne. Gelatine bør opbevares på et sted, der ikke er fugtigt, da det næsten ikke har nogen holdbarhed, når den er tør.

Kulinarisk brug gelatine

Gelatine er et af de mest kendte geleringsmidler i madlavning. Typiske eksempler på produkter i produktionen, hvis anvendelse gelatine er gelé, marshmallow, aspic, gelé slik. Gelatine anvendes som stabilisator i sådanne produkter som is, syltetøj, yoghurt, flødeost, margarine. Det bruges også til fremstilling af tørre supper for at give dem en tykkelse og en følelse af behagelig viskositet på tungen.

Ved hjælp af gelatine er det muligt at opnå præcisering af nogle saft, for eksempel æble. Det bruges også som et raffineringsmiddel til vin og øl.

Brug af gelatine derhjemme er vigtigt at huske:

1. Reducer egenskaberne af gelatine dåse:
   • nogle tropiske frugter, såsom ananas og papaya, fordi de indeholder et enzym, der bryder ned gelatine;
   • Produkter indeholdende stærke syrer (pH under 4), for eksempel tørvin;
   • salt.
2. Forøgelse af geleringsegenskaber kan:
   • sukker;
   • mælk;
   • alkohol.

http://dom-eda.com/ingridient/item/zhelatin.html

Calorie Gelatin Food. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Gelatine mad".

Energiværdi Gelatine mad gør 355 kcal.

Hovedkilde: I.M. Skurikhin og andre. Den kemiske sammensætning af fødevarer. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Produktregnemaskine

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

NØGLEGENDE EGENSKABER AF GELATIN FØDEVARER

Hvad er nyttigt Gelatine mad

• Vitamin PP er involveret i redox reaktioner af energi metabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af en forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
• Calcium er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som regulator for nervesystemet, er involveret i muskelkontraktion. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og nedre ekstremiteter, øger risikoen for osteoporose.
• Magnesium er involveret i energi metabolisme, syntese af proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende virkning for membraner, er nødvendig for at opretholde calcium, kalium og natrium homeostase. Mangel på magnesium fører til hypomagnesæmi, hvilket øger risikoen for udvikling af hypertension, hjertesygdom.
• Fosfor er involveret i mange fysiologiske processer, herunder energi metabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rickets.
• Jern er en del af proteiner, forskellige i funktionen, herunder enzymer. Deltager i transport af elektroner, ilt, sikrer forekomsten af ​​redox reaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokromisk anæmi, myellobinmangel ved skeletmuskulatur, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
• Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af ​​proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne til at give væv i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres ved nedsat dannelse af det kardiovaskulære system og skeletet, udviklingen af ​​bindevævsdysplasi.

stadig skjule

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

• vigtigste
• Sammensætning af produkter
• Ingredienser Konfekture
• Kemisk sammensætning "Spiselig gelatine"

Tags:Gelatine mad kalorieindhold på 355 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, nyttige gelatine, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber

Energiværdi eller kaloriewaarde - er mængden af ​​energi, der frigives i menneskekroppen fra mad i fordøjelsesprocessen. Produktets energiværdi måles i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) pr. 100 g. produkt. Den kalorie, der bruges til at måle fødevarens energiværdi, kaldes også "fødevarekalorien", derfor er kilo-præfikset ofte udeladt, når det angiver kalorindholdet i (kilo) kalorier. Detaljerede tabeller over energiværdi for russiske produkter kan findes her.

Næringsværdi - indholdet af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i produktet.

Ernæringsværdien af ​​et fødevareprodukt er en kombination af egenskaberne af et fødevareprodukt, hvis fysiologiske menneskelige behov for de nødvendige stoffer og energi er opfyldt.

Vitaminer, organiske stoffer, der er nødvendige i små mængder i kosten af ​​både mennesker og de fleste hvirveldyr. Syntese af vitaminer udføres som regel af planter, ikke dyr. En persons daglige behov for vitaminer er kun få milligram eller mikrogram. I modsætning til uorganiske stoffer ødelægges vitaminerne ved stærk opvarmning. Mange vitaminer er ustabile og "tabte" under madlavning eller ved forarbejdning af mad.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/91.php

7 opskrifter til gelatine til led og behandling detaljer

Gelatine er et naturligt produkt afledt af knogler og sener. Madgelatine fremstilles som ekstrakt fra kød, sener, ledd af husdyr (køer, svin).

Hovedproduktet af geleringsproduktet er proteinkollagen indeholdt i dets sammensætning og giver knogler og led med det nødvendige byggemateriale. Hvad er brugen af ​​kollagen, og når gelatine er nødvendigt for leddene vil blive diskuteret i denne artikel.

Kemisk sammensætning

Gelatine er 85% protein (split hydrolyseret kollagen). Kollagen er et strukturelt protein, der giver styrken af ​​vævsbinding. Hydrolyseret kollagen har bedre penetrerende kraft end ikke-fordøjede kollagenmolekyler.

Kollagen består af molekyler kaldet clicosaminoglycaner. De er bestemt af bruskvævets sundhed.

De resterende 15% omfatter følgende elementer:

Aminosyrer indeholdt i kollagen, tilvejebringer restaurering af bindevæv. Drikkevæsker indeholdende glucosamin er nyttige for atleter, bevægere, redningsmænd, til brudheling, rehabilitering efter skader.

Hvad er nødvendigt for sunde led

Sundheden af ​​knogler og led er sikret af følgende:

• • ernæring, levering af knogler, brusk og ledbånd med essentielle næringsstoffer til rettidig fornyelse, posttraumatisk genopretning;
  • optimal fysisk aktivitet (sport, lange gåture, aktive spil på gaden eller på sportsområdet).

Ernæring forsyner kroppen med stoffer, der er nødvendige for vital aktivitet. Bevægelse stimulerer blodgennemstrømning, forhindrer stillestående processer, ledsaget af tab af salt og deformation af leddene.

Følgende næringsstoffer er nødvendige for det lokomotoriske og ligamentiske apparat:

• Calcium - giver styrke og fasthed af væv;
• D-vitamin, fosfor, magnesium - giver calciumabsorption
• omega-3;
• antioxidanter - vitaminer A, C, E;
• Glucosamin - ernæring af bruskvæv.

Gelatine og led: Hvad er brugen?

Fordelene ved gelatine til leddene bestemmes af dets kemiske sammensætning. Split kollagen giver ledvæv med korrekt ernæring, styrker sund brusk, genopretter syge bruskforbindelser. Øget forbrug af kostkollagen (op til 10 g pr. Dag) anbefales til atleter, der er involveret i løftning af vægte. Lidt reduceret dosis (5 g daglig) er nødvendig for dem, der træner i traumatisk sport: brydning, boksning, klatring, cirkusakrobatik, redningstjenester.

Skelne mellem dyre- og grøntsagskollagen. Molekyler af plantekollagen er mindre, de trænger godt ind i de dybere lag af huden. De er afledt af hvedeprotein ved en kompleks, dyr procesproces. Dyrkollagen kan forårsage en allergisk reaktion.

Selvproduktion af kollagen i kroppen stimulerer vitamin C. I genetiske sygdomme, der involverer ødelæggelse af brusk, er C-vitamin foreskrevet i "hest" -doser for at stimulere dannelsen af ​​collagen inde i kroppen.

"Det er interessant at vide, at kollagen ikke kun gendanner leddets ledbånd, men også huden, der sikrer ungdom og friskhed af hænder og ansigt. Gelatinøse masker anvendes i vid udstrækning af kosmetologer som et foryngende middel. "

Opskrifter til brug af gelatine i fødevarer

Behandling af led med gelatine udføres ved at tage skåle fra gelatine og påføre kompresser på de ramte syge led og hvirvler. Her er nogle madlavningsopskrifter. Til madforbrug bliver gelatine forvældet til hævelse, hvorefter det opvarmes uden kogning.

• • Opskrift 1. Gelé (knogler, ledd af et dyr i lang tid, 2-3 timer, koge).
  • Opskrift 2. Gelé - En sød dessert, lavet af kompot ved at tilsætte hævet gelatine. Efter tilsætning af pulveret opvarmes kompotiet for at opløse det hævede kollagen. Efter afkøling fortykkes desserten til gelé.
  • Opskrift 3. Sourcreme kage - også en dessert skål. Pulveret hældes med vand til opsvulmning, opvarmes derefter indtil opløsningen tilsættes til sur creme. Ved 0, 5 l af cremefløde har du brug for 25-30 g gelatine. Hældes i en rund form. Efter fortykkelse opnås et souffelagtigt velsmagende produkt indeholdende gelatine til leddene.
  • Opskrift 4. Opløs en pakke gelatine yoghurt og drikke. Drikke denne blanding anbefales dagligt for at styrke senerne.
  • Opskrift 5. Analogen af ​​den tidligere creme dessert, men i stedet for creme mælk anvendes. Et glas mælk (200 g) kræver 1 tsk gelatine. For en meget tyk gelé fordobles dosen af ​​pulver til 2 teskefulde.
  • Opskrift 6. Candy med gelatine. Mælk gelé bruges som fortykningsmiddel. Som fyldstof - en møtrik, tørrede abrikoser, rosiner, svesker.
  • Opskrift 7. Komprimering af gelatine. Komprimering kræver gasbindstof. Dip det i varmt vand, vri det ud, fold det i flere lag. Mellem lagene af gaze hæld tør gelatine. Vi finder anvendelse på sårforbindelsen, ombrydes med polyethylen, isoleres med et tørklæde, fastgøres med en elastisk bandage (ikke tæt).

Kontraindikationer til brug af gelatine

Med den øgede anvendelse af fødekollagen kan intestinal forstoppelse forekomme, så gelatinens kost skal diversificeres med forskellige grøntsagssalater, tørrede frugter, at drikke ryazhenka og andre mejeriprodukter.

Det anbefales ikke at bruge en stor mængde gelatine til mennesker, der lider af dannelse af thrombus, dannelse af sten i leveren og nyrerne.

Hvad ødelægger leddene?

• fortrængningsmidler og produkter indeholdende dem (gærbrød, wienerbrød);
• is;
• forarbejdet ost;
• drikkevarer med gas;
• røget produkter og marinader;
• krabbepinde - alle ovennævnte produkter indeholder stoffer, der ødelægger fællesvæv.

Chokolade og kaffe - indeholder stoffer, der ødelægger leddene indefra, hvilket fremkalder gigt og solanaceous planter (kartofler, ægplanter, tomater) - forårsager udseende af artrose og knæk i leddene.

Det er vigtigt at vide, at forskning har bekræftet den ledende rolle solanerede produkter i oprindelsen af ​​ledesygdomme.

Mange produkter bragt af Columbus fra Amerika er udbredt, mens de har tvivlsomme fordele for den menneskelige krop.

Tobak, kaffe og solanaceous udstødte de århundredgamle traditioner af vegetabilske retter i Rusland: kål suppe, bønneborscht, grød, svampe, fisk, rodfrugt og radise, bær, honning og urter, der medbringer dem en udbredt leddssygdom.

Gelatine er et overkommeligt middel. Det er let at bruge, det bruges både indad og udad. Dens brug gør det muligt at stoppe ødelæggelsen af ​​leddene for at genoprette beskadiget væv.

Vi vil være meget taknemmelige, hvis du bedømmer det og deler det på sociale netværk.

http://lechimsustavy.ru/lechenie/lekarstva/lechim-sustavy-zhelatinom.html

Gelatine er et effektivt middel til leddene.

God dag, herr og fru! Fælles smerte hos en person kan forekomme i enhver alder. Smerten kommer fra irritation af neuroreceptorer, og årsagen til irritation kan være både leddskader, dannelsen af ​​hæmatomer, som vi ikke har mistanke om, infektionssygdomme og sygdomme i indre organer, endokrine og nervesystemer og kroniske sygdomme i leddene, som forekommer nærmere 50 år.

Enhver svækkelse af artikulær funktion indebærer en begrænsning af en persons fysiske evner. Samtidig indser mange mennesker ikke, at der er en mirakelhærdning, som i de indledende faser af smerter i leddene kan stoppe udviklingen af ​​sygdommen. Og dette værktøj er kendt for al madgelatine, som helbreder leddene. Tal i dag om de gavnlige egenskaber af gelatine og hvordan gelatin behandler leddene:

1. Hvad er gelatine?
2. Den kemiske sammensætning af mad gelatine.
3. Nyttige egenskaber ved gelatine.
4. Hvad er kontraindikationerne af gelatine?
5. Hvem skal medtage i kosten af ​​gelatine?
6. Egenskaber ved behandling af led med gelatine.

Hvad er gelatine?

Vi er vant til madgelatine, som vi køber i butikken, og vi ved, at dette gullige eller hvide pulver bruges til madlavning som et fortykkelsesmiddel, der, når det fortyndes med vand, bliver til en viskøs glidemasse.

Og tænk ikke på, hvad der er oprindelsen af ​​det? I mellemtiden er det ikke i svampe og planter. Gelatine er et produkt af animalsk oprindelse. En bogstavelig oversættelse fra det latinske sprog indikerer, at gelatine betyder "frosset eller frosset."

Ved lang fordøjelse af ledbånd, brusk, sener, bindevæv fra dyr i vand opnås en opløsning, mættet med collagen, et naturligt fibrillært protein af animalsk oprindelse, der har form af et transparent viskøst stof, som hverken har smag eller lugt.

Baseret på dette stof fremstiller hostesserne gelé, aspic, gelatine desserter... Men det viser sig, at dette stof er rig på aminosyrer og mineraler, hvilket giver enorme fordele ved behandling af visse sygdomme og genopretning af sundhed.

Den kemiske sammensætning af mad gelatine.

Som jeg allerede har bemærket indeholder gelatinen en stor mængde ikke-standardiserede proteiner. Forskere kun i midten af ​​30'erne i det sidste århundrede havde forstået den molekylære struktur af kollagen - en tre-kæde helix med aminosyrerester. De består af glycin med 30%, alanin og prolin - 10%, glutaminsyre - 8%.

En af restene er aminoeddikesyre - glycin. Glycin spiller en vigtig rolle i vores krop, det reducerer angst og frygt, lindrer psyko-følelsesmæssig stress, forbedrer hjernens funktion, men det er også en aktiv regulator af kroppens stofskifte, som påvirker leddets tilstand.

Men stoffer: lysin og prolin er direkte ansvarlige for syntesen og genoprettelsen af ​​bruskvæv i leddene. Takket være disse stoffer indeholdt i collagen er gelatine blevet populær i behandlingen af ​​alle sygdomme i leddene.

Gelatineproteiner indeholder en lille mængde glutamin, asparginiske aminosyrer, alanin.

Af de sporstoffer, der findes i gelatine: jern (2000 μg), fosfor (300 mg), calcium (700 mg), magnesium (80 mg), natrium (11 mg), kalium (1,2 mg) pr. 100 g tør gelatine.

Hvis proteinet i gelatine indeholder op til 80 g, er der meget lidt fedt og kulhydrater, kun ca. 0,5 g. Men på trods af alt har det et højt kaloriindhold - 355 kcal pr. 100 g. Når det er fortyndet i vand, falder dets kalorindhold til 70 kcal.

Nyttige egenskaber ved gelatine.

I overensstemmelse med sin rige kemiske sammensætning har gelatine en masse af gavnlige egenskaber. Den daglige brug af gelatine, selv i små mængder, forbedrer fordøjelsesprocessen og helbreder generelt kroppen. Derfor bruges den til kosmetiske formål, læse maske med gelatine til ansigtet. Så gelatine:

☀ Med en viskøs struktur, omslutter epitelvæggene i maven, hvilket reducerer irritationen.

☀ Gelatin er en leverandør af protein i kroppen.

☀ På grund af indholdet af kollagen har den en beskyttende funktion for celler og væv fra mekanisk skade. Fremmer hurtigcelleregenerering, og dannelsen af ​​cellemembraner sammen med elastinfibre sikrer elasticiteten af ​​væv og hud.

☀ Med kontinuerlig brug er forebyggelsen af ​​dannelsen af ​​rynker, forhindrer for tidlig aldring.

☀ Styrker negle og hår, stimulerer deres vækst og udvikling, forebygger sygdomme (latterlighed, sektion).

☀ Aflaster ledsmerter, der giver dem nem bevægelighed, forbedrer kvaliteten af ​​ledvæsken og dens viskositet.

☀ Det fremmer hurtig regenerering ikke kun af blødt væv, men også af knogler, derfor anbefales gelatin til at blive brugt til brud.

☀ Normaliserer hjernen, centralnervesystemet, metaboliske processer i kroppen.

☀ Gelatin bør betragtes som et byggemateriale til kroppen, som hovedsageligt består af kollagen, og fra manglen på hvilke destruktive processer der begynder: skrøbelighed og hårtab, udseende af rynker og aldring, inflammatoriske processer og deformation af leddene.

☀ ofte en pose af gelatine er meget billigere end skadelige kemiske stoffer, gelatine behandling er enkel, velsmagende og billig. Medtag i din kost gelatine desserter og tallerkener.

Hvad er kontraindikationerne af gelatine?

Med al brug af gelatine til sundhed, kan jeg ikke undlade at nævne dets kontraindikationer. Eksperter understreger, at gelatine bør anvendes med stor omhu til mennesker, der er udsat for trombose, fordi det øger blodproppen.

Han styrker også, og dette tegn skal være kendt for folk, der er tilbøjelige til forstoppelse.

Eksperter tilskriver gelatine til gruppen af ​​oxalogener, stoffer, der bidrager til dannelsen af ​​sten i urolithiasis og gallsten sygdomme.

Dette produkt er helt naturligt og kan ikke være skadeligt. Det eneste der kan påvirke individuel intolerance. Og det er også nødvendigt at tage højde for, at gelatine kun indeholder 18 aminosyrer, ikke hele det nødvendige sæt til kroppen, og derfor set ud fra en balanceret kost anses det for at være et protein af lav kvalitet. Gelatine kan ikke erstatte kød fuldt ud.

Hvem skal medtage i kosten af ​​gelatine?

Mennesker over 40 år falder ind i risikogruppen med mangel på fibrillar protein. Når alt kommer til alt ved alle, at med alderen reduceres syntesen af ​​kollagenproduktionen i kroppen, hvilket påvirker leddets funktionalitet og generelt aldring af kroppen.

Kollagen er nødvendigt for folk, der fører aktiv livsstil og professionelt involveret i sport.

Gelatine er nødvendigt for personer, der er involveret i mental arbejde med overbelastning.

Kollagentilskud er nødvendig for mennesker i stressfulde situationer og ikke kalorier måltider.

Med mangel på kollagen i kroppen ordinerer lægerne det i kapsler. Men du kan tage og almindelig mad gelatine, hvilket er meget billigere.

Egenskaber ved behandling af led med gelatine.

Behandling af led med gelatine udføres ved at tage gelatine oralt, gelatinekompresser er også en effektiv metode.

Gelatinindtag for leddene. For en månedlig behandling med gelatine skal du købe 150 g pulver. Om aftenen hældes 5 g pulver 100 g koldt vand, blandes godt og efterlades natten over for at svulme. Om morgenen tilsættes lidt varmt vand til et fuldt glas til den gelatinøse masse og drikker den. Dette skal ske 30 minutter før måltider. Behandlingsforløbet er en måned. Efter seks måneder eller et år kan du gentage det.

Hvis sygdommen er i en ikke-kompliceret form, uden deformation af leddene, hjælper denne mirakelhærdning i en uge. Aflaster smerter og knaster i leddene. Men for at konsolidere effekten skal behandlingsforløbet stadig være afsluttet.

Hvis smagen af ​​gelatine er ubehagelig for dig, kan du fortynde den hævede gelatine om morgenen med varm mælk eller frugtsaft eller tilsæt en sked fuld honning til infusion af gelatine.

Madlavning gelé. Ved langvarig behandling kan infusionen af ​​gelatine erstattes med kogt gelé til din smag: mælk eller frugt.

For at forberede det, opløs 5 g gelatine i 2/3 kop varm mælk eller saft og lad lidt hælde, og opvarm derefter mælken eller saften, indtil gelatinen er helt opløst, men kog ikke. Som en lille pause tilføj honning til smag, ikke tilføj honning til saften. Efter afkøling sættes massen i køleskabet. Sådan en delikatesse udarbejdes 3 gange om ugen.

Modtagelse af gelatinepulver. Nogle gange, når den daglige proces med at forberede en infusion af gelatine er irriterende, kan den tages i tør form. 5 g tørt pulver er anbragt i munden og vaskes med varmt vand, så du skal tage ascorbin til den hurtigste nedbrydning af proteinet. Behandlingsforløbet er en måned.

Komprimér med gelatine. De mennesker, der er kontraindiceret indtagelse af gelatine inde, kan du bruge gelatinekomprimering, som også lindrer smerte og knasker.

En kludserviet er fugtet med varmt vand, forsigtigt presset, en teskefuld gelatinepulver sprøjtes jævnt i mellemlaget og påføres på sårforbindelsen. Fra oven omslag med en film og et varmt tørklæde, er kompressen tilbage til natten. At komprimere er ikke vild, benforbundet. Behandlingsforløbet er det samme i varigheden.

Gelatine behandling anmeldelser af læger. I et af staterne i Amerika blev der udført et nysgerrig eksperiment, hvor 175 mennesker tog 10 g gelatine hver dag. Allerede efter to uger noterede alle patienter med osteoporose en forbedring af deres tilstand. Deres samlinger begyndte at bevæge sig bedre og smerten blev meget mindre tilbøjelige til at forstyrre.

Specialister fra den russiske traditionelle medicin bemærker, at kompleks fælles sygdom ikke kan besejres med gelatine, yderligere behandling er nødvendig (fysioterapi, massage, fysioterapi). Men han er i stand til at lindre sygdommenes tilstand: lindre smerte, forbedre fælles mobilitet.

Du bør ikke blinde tælle på en kur hvis sygdommen i leddene er startet, og degenerative ændringer og deformiteter begynder. Du skal forstå, at sådanne processer er irreversible. Men for at stoppe udviklingen af ​​sygdommen er det muligt for derved at beskytte deres led i ubevægelighed. Gelatine er meget effektivt til forebyggelse af udvikling af leddets sygdomme og ved behandling af sygdommens indledende stadier.

Blogindlæg bruger billeder fra offentlige internetkilder. Hvis du pludselig ser din forfatters billede, skal du informere blog editoren via Feedback-formularen. Billedet vil blive slettet, eller et link til din ressource vil blive sat. Tak for din forståelse!

http://monamo.ru/zdorovye/zhelatin-lechit-sustavy