Kost til forstoppelse

Vigtigste Korn

Kost til forstoppelse

Brød er en af de mest populære produkter, der findes på borde for de fleste mennesker i vores land. Han er nævnt i mange folkesagn, ordsprog og ordsprog. Imidlertid er ikke noget brød nyttigt, og brugen af visse typer brød kan forårsage visse problemer, især forstoppelse.

Fordele og skade på brød til tarmene

Brød og brødprodukter varierer betydeligt på mange måder, for eksempel:

på mel kvalitet;
ved bagning
recept og sammensætning
efter aftale osv.

Det er værd at bemærke, at den kemiske sammensætning, såvel som brugen af brød, er meget forskellig. Således absorberes proteiner indeholdt i en hvede eller rugbrød i menneskekroppen med ca. tre fjerdedele, mens proteiner af brødprodukter fremstillet af højkvalitetsmel er 85% eller mere. Hvedebrød er lettere fordøjet i maven, så det bruges ofte i kostvaner, der anvendes i sygdomme i fordøjelseskanalen. Gårsdagens eller tørret brød er mere gavnligt for maven, det aktiverer udskillelsen af mavesaft og forbedrer fordøjelsen.

Det meste af det brød, der tilbydes i moderne butikker, er lavet af raffineret mel, hvilket betyder, at når kornet forarbejdes, fjernes kim og klid fra det, der indeholder de fleste sporstoffer og vitaminer. Det resulterende mel består hovedsageligt af stivelse. For at opnå mel af højeste kvalitet, bruger de ofte også specielle kemiske blegemidler, og når man bager brød, tilsættes tilsætningsstoffer og forbedringsmidler til det. Sådanne brødprodukter vil ikke være til gavn for kroppen, da der næsten ikke er vitaminer og sporstoffer i dem. De indeholder et stort antal kalorier, og kan også forårsage udviklingen af fermenteringsprocesserne og råtningen i maven, fordøjelsesbesvær og forstoppelse.

Forstoppelse fra brød

Kan der være forstoppelse fra brød?

Mange eksperter hævder, at brød fremstillet af mel af højeste kvalitet er en almindelig årsag til forstoppelse. Ved konstant brug af bagning kan hvidt mel udvikle problemer med kardiovaskulære, endokrine og fordøjelsessystemer, især forstoppelse. Årsagen til dette er fremgangsmåden til bagning af sådant brød. Det indebærer ikke kun rensning af korn fra toppen og kimen, men også bagning ved meget høje temperaturer, hvilket fører til ødelæggelsen af proteinstrukturen. Således fremstillede produkt er vanskeligt at fordøje ved kroppen og indeholder en masse stivelse. Når det anvendes, akkumuleres slim og slagge i kroppen, hvilket fører til udvikling af forstoppelse.

Hvorfor opstår det?

Brød optrådte i den menneskelige kost i lang tid og er stadig til stede i den. På samme tid har dette produkt ikke skader kroppen. Dette skyldes, at tidligere brød var lavet af fuldmalet korn, og i stedet for gær i opskriften var der en særlig surdej. Moderne brød er kogt forskelligt. Det indeholder ofte termofilgær, som forårsager forsuring af kroppen, og efter interaktion med stivelse kan det føre til udvikling af gastrit, sår, gallsten og forstoppelse.

For at forhindre dette er det værd at vælge usyret brød. Sådanne produkter er lettere at fordøje i kroppen, forbedrer tarmmikrofloraen, aktiverer sit arbejde og reducerer sandsynligheden for flatulens. Derudover indeholder dette brød meget mere næringsstoffer.

Hvilken slags brød forårsager forstoppelse?

Oftest fremkalder udseende af forstoppelse hvidt brød og andre produkter fra hvedemel: boller, kager, bagværk og meget mere. Disse fødevarer kan også føre til problemer med blodkar og hjerte, fedme og endda astmaanfald. Regelmæssig brug af dem fører også til manglen på fækale masser i tarmene og manglende ønske om at besøge toilettet. Hvis en sådan kost kombineres med en utilstrækkelig mængde væske og en stillesiddende livsstil, kan dette forårsage kronisk forstoppelse.

Forstoppelse brød

Kan jeg spise brød til forstoppelse?

For forstoppelse bør du ikke spise brød bagt af hvidt mel, forskellige kager, boller og så videre. Sådanne produkter kan forværre situationen og føre til endnu mere alvorlige konsekvenser. Dog kan nogle sorter hjælpe. De hjælper med at aktivere peristaltik, forbedre mavesårets og tarmens funktion og løse problemer med forstoppelse.

Hvilken slags brød kan du have for forstoppelse?

Personer, der lider af hyppig forstoppelse, bør foretrække brødprodukter, hvor der er klid. De indeholder en tilstrækkelig mængde grov fiber, som hjælper med at klare problemet med forsinket tarmbevægelse. Den positive påvirkning af sådant brød på fordøjelsessystemet er noteret af mange ernæringseksperter og gastroenterologer.

Klid indeholder blandt andet essentielle fedtsyrer, kostfiber, mineraler, vitaminer, aminosyrer og andre gavnlige stoffer. Branens handlinger på den menneskelige krop omfatter:

rensning fjerner de fra menneskekroppen radionuklider, salte af tungmetaller, slagge, kolesterol og andre skadelige stoffer;
immunitetsforstærkning;
forbedring af tarmene
normalisering af mikroflora
acceleration af metabolisme.

Hvorfor hjælper han?

Effekten af grå og sort brød, samt enhver bagning med klid på kroppen er baseret på neutralisering af mavesyre. Som følge heraf er tarmvæggene mindre irriteret. Derudover indeholder klid kostfiber, der svulmer i tarmen og indsamler blokeringer der akkumuleres der og udskilles derefter naturligt fra kroppen. Brugen af brød med klid bidrager også til normalisering af mikroflora og aktiverer peristalsis. Det skal tages i betragtning, at tørret brød eller kiks ikke hjælper med forstoppelse, men kan forværre situationen. Du må ikke spise klidbrød med gastrit eller sår. Du skal også kende foranstaltningen ved at spise dette produkt. Misbrug af det kan forårsage en krænkelse af vitamin- og mineralbalancen, kolik og flatulens.

http://3apor.com/sredstva-ot-zapora/401-khleb-pri-zaporakh

Forstoppelse fra mel

De problemer, der er forbundet med tarmens arbejde, er kendt for mange, men ikke alle ved, at forstoppelse fra brød er et ret almindeligt fænomen. Fuldstændig opgive det traditionelle produkt eller begrænse brugen af produktet, giv præference til dets specielle typer - hver især beslutter sig under hensyntagen til egenskaberne ved kroppens funktion.

Hvede brød - fordelene eller skade

I næsten alle familier er produkter fremstillet af hvedemel en del af den daglige kost. Traditionelt supplerer et par stykker frisk brød hvert måltid, der bruges til at lave sandwich. Mange er ikke uvillige til at tygge frisk crumb bare sådan, i stedet for en snack.

Hvedekorn er et produkt rig på næringsstoffer. Den indeholder et stort antal biologisk aktive stoffer:

vitaminerne A, E, F, gruppe B; mineraler - kobber, chlor, zink, selen, kobolt, selen, magnesium, natrium, iod, kalium og andre.

Problemet er, at den største koncentration af stoffer er så vigtig for helbred i skallen af et korn, dets frø. Industriel forarbejdning fører til udnyttelsen af den mest nyttige del.

Et premiummel er en blanding af stivelse, gluten, der indeholder mindre end en tredjedel af de gavnlige stoffer, der er til stede i hele korn. Derfor bærer brød, boller, bagt af højkvalitetsmel, ikke kroppen næsten enhver fordel, idet den i det væsentlige er en kilde til tomme kalorier.

Ernæringseksperter er af den opfattelse, at forstoppelse og premiumbrød er nært beslægtede begreber. Langvarig brug af et stort antal produkter bagt af hvidt mel, kan forårsage udvikling, forværring:

kardiovaskulære sygdomme; endokrine; onkologi; gastrointestinal, herunder forstoppelse.

Brød bages ved en temperatur på 200-300 grader, det bidrager til ødelæggelsen af strukturen af protein, vand som følge heraf - produktet absorberes dårligt. Sammen med det kommer en enorm mængde stivelse ind i kroppen. Som følge heraf ophobning af slim, toksiner.

Friskbagte boller, kager, hvidt brød forårsager gæring af tarmindhold. Fremgangen af fækale masser sænker, patogene mikroorganismer udvikler sig aktivt, og kroppen forgiftes med forstoppelse.

Alternativ findes

Nogen kan gøre indsigelse - brødet var altid på bordet, ingen bemærkede nogen skade. Det er dog værd at overveje, at hvide brød plejede at forekomme i almindelige menneskers hjem ekstremt sjældent. Hver dag måtte de spise brød fremstillet af jordkorn på møllestenene, og de brugte surdej i stedet for gær.

Termofile gær, der anvendes af bagere, fremmer forsuring af kroppen. I interaktion med stivelsen indeholdt i det raffinerede mel giver de udseendet af:

mavesår, gastritis; dannelsen af galdesten, leverkanaler; forstoppelse.

For at undgå sådanne problemer er det muligt ved at vælge usyret brød. Bagt på basis af fermentering (rug, fra humle, honning, øl), absorberes det meget lettere, også:

strammere, grov crumb forbedrer tarmfunktionen; opretholder et stabilt niveau af normal intestinal mikroflora mindsker sandsynligheden for flatulens.

Bagte produkter bagt på basis af rugsurdeg indeholder betydeligt mere værdifulde stoffer end gær - vitaminer, aminosyrer, mangan, zink, jern - dette er kun en ufuldstændig liste over dem.

Rugbrød til forstoppelse

Sammenligning af effekten på kroppen af hvidt, sort (rug) brød, især ved forstoppelse, skal man huske på, at der i et mørkt farvet produkt er meget mere fiber. Det stimulerer intestinal peristaltik, bidrager til udviklingen af normale bakterier i den.

Derudover kan de nyttige egenskaber for rugbrød overvejes:

lavt stivelsesindhold høj biologisk værdi som en kilde til vitaminer, essentielle aminosyrer, mikroelementer; evnen til at eliminere toksiner fra kroppen.

Det må ikke glemmes, at brødet fra rugmel smelter hårdt, så det anbefales ikke at spise det med gastritis, et mavesår.

Bagt klid

Mennesker, for hvem problemet er forbundet med den lange fravær af normal afføring er relevant, bør være opmærksom på bagværk bagt med tilsætning af klid.

Tilstanden forårsaget af utilstrækkeligt indhold af grov fiber i kosten kan løses hurtigt nok. Det er kun nødvendigt at skifte til brug af fuldkornsbro med klid.

I begyndelsen af forrige århundrede forsvandt de næsten fuldstændigt fra ernæringen af befolkningen i de udviklede lande. Men mindre end et århundrede senere blev deres positive virkning på kroppen anerkendt af ernæringseksperter rundt om i verden.

Klid indeholder værdifulde kostfiber, essentielle fedtsyrer, aminosyrer, mikroelementer. Hvilke selskabsdyr blev fodret for et par årtier siden bruges i dag i kosternæring i tilfælde af fordøjelsesproblemer. Dette skyldes den særlige virkning af klid:

organismen ryddes - kolesterol, salte af tungmetaller, radionuklider og andre fjernes; tarmfunktion normaliserer - forstoppelse forsvinder, normal mikroflora begynder at dominere; forbedrede metaboliske processer, styrker immunsystemet.

Sort, brunt brød, andre klidede kager neutraliserer overskydende syre til stede i mavesaften, som tarmene er mindre irriteret over. Ved hævelse absorberer kostfibre akkumulerede blokeringer, hjælper fremad, fjerner fra kroppen.

Nogle gange er folk interesseret i gastroenterologer, om det er muligt at spise med forstoppelse tørret sortbrød med klid. Og de hører et negativt svar. Crackers er blottet for fugt. De begynder at absorbere det og rammer tarmene. Dette fører til endnu større forstoppelse.

Du bør ikke spise brød med klid i perioden med akut mavesår, gastritis. I mangel af kontraindikationer til at misbruge er dette produkt heller ikke det værd - du kan opleve flatulens, kolik, forstyrret balance af vitaminer, mineraler.

Brød med forstoppelse - nyttigt og ikke meget godt

Efter at have forladt traditionelt brød skiftede mange mennesker, der bekymrer sig om deres sundhed, om til brød. Dette produkt kan købes i næsten ethvert supermarked og kigger på diætfoodafdelingen.

Men er det værd at have tillid til reklame, at spise brød i håb om, at de vil spare for forstoppelse - du skal tænke, før du foretrækker et eller andet mærke af disse produkter. De adskiller sig trods alt i sammensætning, forberedelsesteknologi.

"Konservesbrød" er et produkt bagt ifølge en traditionel opskrift på fermenteret gærdej med rug, hvedemel, klid og salt. Nogle gange tilsættes krydderier. Den er støbt i et tyndt lag, lavet hak, bagt.

Hvis vi taler om sådant brød, kan tilstedeværelsen af gær i deres sammensætning provokere mange ubehagelige konsekvenser, herunder forstoppelse, en krænkelse af den intestinale mikroflora. Derudover domineres de af hvedemel med et lavt indhold af vitaminer, fibre.

Fabrikanter tøver ikke med at tilføje smagsforstærkere, konserveringsmidler, antioxidanter til bagt brød. Derfor er det ikke nødvendigt at forvente nogen særlig fordel ved en sådan kage. Allergikrævende, små børn kan endda have en reaktion på en af komponenterne.

Den anden type diætbrød kan faktisk hjælpe med at håndtere forstoppelse. Ekstrudering, der anvendes i deres produktion, eliminerer behovet for gær, fedtstoffer, sukker, stivelse, konserveringsmidler.

Små kager af kornkorn med tilsætning af tørrede grøntsager, kelp, krydderier har en porøs struktur. Minimal varmebehandling giver dig mulighed for at holde alle vigtige stoffer i dem - vitaminer, kulhydrater, proteiner. Men den vigtigste værdi i fiber, den daglige dosis er kun 150 g brød.

Kostprodukter fra hele korn virker i et kompleks, der fremmer:

eliminering af toksiner, tarmrensning; normalisering af leveren, galdeblæren, bugspytkirtlen; rengøringsfartøjer fra aterosklerotiske plaques; normalisering af metabolisme.

Selv børn kan lave brød fremstillet af boghvede, byg, havre, ris. Den eneste betingelse - komponenterne i deres sammensætning bør ikke kunne forårsage en allergisk reaktion. Deres brug for mave-tarmkanalen er indlysende, så der er ingen aldersgrænse.

Hvordan man undgår forstoppelse fra mel

Ud over vanskeligheder med afføring kan spisning af et stort antal melprodukter føre til andre sygdomme. Synes overvægtige, problemer med hjertet, blodkar, selv astmaangreb i forbindelse med ophobning af slim i bronchi på grund af overskydende stivelse.

Kager, boller, brød, pasta, lavet af fint mel. Deres konstante brug fører til, at der i tarmen dannes en utilstrækkelig mængde afføring, ønsket om at gå på toilettet for forstoppelse kan forsvinde i flere dage.

Hvis en stillesiddende livsstil tilslutter sig dette, bliver forstoppelsen kronisk. For at forhindre dette er det tilrådeligt at erstatte bagt slik med frisk, tørret frugt.

Hvis på bordet retter fra kartofler, korn, at undvære brød er let. Dette vil lindre tarmene, fiberkroppen vil give en følelse af mæthed. Det er nødvendigt at undgå kombinationen af brød, især hvidt, med meget fede fødevarer. Hvis du virkelig vil, kan du spise et stykke bacon, fisk, drikke en kop stærk bouillon med et stykke sortbrød med klid.

Det er vigtigt at aldrig spise brød, som dukkede op til de første tegn på skimmel. Selv umærkelig for øjet, de er i stand til at bringe store skader på kroppen, forårsager ikke kun forstoppelse, men også forgiftning. Og også kan være årsagen til fremkomsten af alvorlige sygdomme senere.

Udgivet: 24. februar, 2016 kl. 11:07

Næsten alle mennesker er bekendt med, at en sådan lang afføring forsinker, og hver af dem formodentlig ved, hvilke produkter der fremkalder sygdommen i ham, og derfor forsøger han at udelukke dem fra hans kost. Du kan ofte høre klagen fra patienter, at de havde forstoppelse fra brød. Men kan det være, fordi dette produkt, især dets sorte version, lavet af rugmel, er blevet anset for over hovedet siden oldtiden?

Ja, som det viser sig, er der i dag mere skade end godt af melet. Især hvis du har det i ubegrænsede mængder. Et produkt fremstillet af højkvalitetsmel, endda hvidt brød og brød, selv pasta, selv skadelig for en sund person. De kan ligesom sort friskbrød ikke kun provokere forstoppelse, men også alvorligt forstyrre fordøjelseskanalen.

Mange er interesserede i, hvorfor dette sker, og hvad der kan gøres for ikke at forværre din kost ved fraværet af disse produkter, uden hvilken praktisk talt ingen kan forestille dig din daglige kost? Årsagen til, at det ikke anbefales at spise brød i tilfælde af forstoppelse, selv sort, selvom hvidt og også pasta, ligger i, at alle disse produkter er fremstillet i de senere år med tilsætning af kemi. Derudover er melet til deres præparation grundigt rengjort, og alt er nyttigt fjernet fra det, herunder grove vegetabilske fibre, som stimulerer tarmene. Hvad skal man gøre? For at undgå forsinkelser i korte eller lange afløb bør der tages hensyn til produkter, der ikke har undergået en sådan behandling.

Det er ham, at man bør være mest opmærksom i tilfælde af langvarigt fravær af trang til at affebe, hvis årsag var hærdningen af fæces og deres langsomme passage gennem tarmene. Oftest er dette problem en konsekvens af ernæringen af højt kalorieindhold med lavt indhold af fiber og grove vegetabilske fibre, som er indeholdt i tilstrækkelig mængde i sort groft brød. At de skal medtages i kosten i tilstrækkelige mængder til personer, der er tilbøjelige til forstoppelse.

Dette skyldes det faktum, at de grove fibre indeholdt i det binder overskydende syre indeholdt i mavesaften, og det har en mindre irriterende virkning på tarmene. Derudover forbedrer de peristaltikken, hvilket bidrager til en hurtigere udgang af fækale masser. Den klid, der er indeholdt i sortbrød, har også en effektiv virkning. De svulmer i fordøjelseskanalen, samler og binder alt affald, toksiner akkumuleret under forstoppelse og forstoppelse. Derefter går svulmede fækale masser med dem udenfor uden at skade sundheden. Når patienterne bliver spurgt om hvorfor i tilfælde af hyppig forstoppelse, er grovt brød, der indeholder kostfiber, også nyttigt, siger eksperter følgende argumenter:

Når det svulmer, øger det fækalmassen i volumen, blødgør dem. Dette fører til, at afføringsprocessen er let og smertefri; Takket være kostfibre stimuleres intestinal peristaltik, hvilket hjælper med at stoppe enhver langvarig forstoppelse. Groft brød spiller en sorbents rolle. Det binder godt og fjerner alle slag og toksiner fra fordøjelseskanalen; Derudover er det et godt næringsmedium til gavnlig intestinal mikroflora.

Men i spørgsmålet om patienter om, hvorvidt det er muligt at spise krakkere for forstoppelse, er der kun et bestemt svar. Dette anbefales ikke. Selv i tilfælde af at de ikke købes i butikken, men husene af sort klidbrød tørres. Faktum er, at alle krakkere ikke indeholder fugt. Derfor begynder de i tarmene at trække den ud af de dehydrerede fækalmasser og fastsætte dem endnu mere.

Indhold: Behandlingsregime og kost for forstoppelse. Mængden og kvaliteten af det forbrugte væske. Funktioner og typer af kostfiber. Grøntsager og frugter: hvad at spise og hvad ikke. Mejeriprodukter og deres rolle. Betydningen af kalium og magnesium. Virkningen af vegetabilske olier. Fødevarer, der forårsager forstoppelse. Laksende fødevarer og eksempler på færdige måltider.

Behandlingen af hver sygdom begynder med en diæt og diæt. Så det burde være!

En særlig livsstil under forhold med nedsat sundhed er yderst vigtigt. For at genopretning skal finde sted i den rigtige retning og i den rigtige hastighed er visse gunstige betingelser nødvendige (herunder den daglige rutine og mængden af fysisk aktivitet). Under ugunstige forhold er det næsten umuligt at opnå et godt helbred.

Ud over det faktum, at den vitale aktivitet under sygdommen skal korrigeres, er der også behov for ernæring for ændringer / korrektioner. Betydningen af terapeutisk ernæring er meget højere end vigtigheden af lægemiddelbehandling. I de fleste tilfælde forlade virkningerne på fødevarens krop langt bag arbejdet med farmakologi.

I overensstemmelse hermed dedikerer regimet og den kliniske ernæring denne (separate) artikel.

Regime dagarbejde og hvile med forstoppelse

Nogle betingelser er nødvendige for den normale løbet af en afføring. Situationen bør bidrage til udskillelse af afføring (ellers vil de ikke-allokerede fæces gå bort i karakter). Og tiden skal være nok til at "tænke". Haste er ikke passende. Og da de fleste har en tømning af tarmene om morgenen, står de op "i sidste øjeblik" eller om morgenen vender toilettet på en negativ rolle.

Ideelt set bør du vågne op senest en time før du forlader huset.

I løbet af denne tid (50-70 minutter) skal du have tid til at gå på toilettet (5-10 minutter), gøre morgenøvelser (10-15 minutter), vask / vaske (3-10 minutter), spise morgenmad (15-20 minutter), rengør munden (5 minutter) klæde sig (10min). Og alt dette tager i betragtning, at alt, hvad der er nødvendigt (mad, ting osv.) Er forberedt på forhånd. En kvinde har brug for mere tid til at "pakke" (vi vil ikke bebrejde dem strengt for dette, nogle yderligere 10-50 minutter løser ikke noget).

Ligesom i forhold til andre fænomener i kroppen, underlagt biorhythmsens virkning (sove for eksempel), bør du træne dig selv til at "gå til potten" på samme tid. Det betyder ikke, at klokken 8 er det værd at kaste, fordi du har en kalorieindhold på skema. Det er vigtigt at aldrig undertrykke trangen til at afværge og ikke udsætte situationen, når trykket i endetarmen stiger.

Ja forresten, for at jævnligt "crap", skal du også spise regelmæssigt (uden dette på nogen måde, og dette er ikke blevet annulleret).

Ernæring for forstoppelse

Tarmens motoriske aktivitet og komfort under afføring afhænger af tarmindholdets konsistens (dvs. mængden af væske i afføringen). I dette aspekt er der to meget vigtige punkter - 1) dette er mængden af væske forbruges og 2) dette er kvaliteten af det forbruges væske. Vandet, som en person bruger, er ikke kun H2O-molekyler, vand er elektrolytter - salte opløst i vand. Til normal funktion af tyktarmen er den specifikke salt sammensætning af elektrolytter i dens lumen meget vigtig. Den ideelle væske til forbrug er væsken fra planter (grøntsager og frugter). Den mindst foretrukne er kogt vand og fade indeholdende det. Når der koges vand, nedbrydes salte opløst i det1 (de kan ses og mærkes på væggene og i bunden af kedlen).

Moderne mand kan ikke uden kogende vand: Mange produkter gennemgår en høj temperaturbehandling under madlavning. En del af væsken, der kommer ind i kroppen i form af drikkevarer, kan dog stadig erstattes med råvand. Det er meget nyttigt ved forstoppelse er brugen af en kort kursus (2 uger) mineralvand.

Fra drikkevarer baseret på kogt vand med forstoppelse kan du bruge compote uden sukker, juice og kvass. Forbrug af alkoholholdige drikkevarer og koffeinholdige drikkevarer (kaffe, te, cola) bør undgås: de er diuretika2 og bidrager til dehydrering og har derfor negativ indvirkning på dannelsen af afføring.

Kostfiber

For normal motilitet er det nødvendigt, at fødemasserne ikke kun indeholder tilstrækkelig væske, men også være voluminøse. Fiber, en af de typer kostfibre, absorberer vand og hævelse, stigninger i volumen - det bidrager dermed til den normale bevægelse af fødemasser gennem tarmene.

Fiber (cellulose), selvom den mest almindelige type kostfiber, er ikke den eneste. Hemicellulose, pectiner, ligniner, tandkød og slim eksisterer stadig. Alle er vigtige ikke kun for tarmens normale funktion, men også for hele organismens funktion (især hjerte-kar-systemet). Derfor er daglig forbrug af fødevarer med rigeligt kostfibre meget vigtigt.

Kostfiber bidrager til dannelsen af normal intestinal mikrobiocenose 3, fordi er habitat og mad til nogle bakterier.

Grøntsager - korn (boghvede, byg, havregryn, byg), brød, grøntsager og frugter - bør være den vigtigste kilde til kostfibre i kosten. Klid bør kun anvendes som hjælpestoffer.

Grøntsager og frugter

Den normale funktion af fordøjelsessystemet kan ikke forestilles uden tilstedeværelsen af frugt og grøntsager i kosten. Disse produkter indeholder en overflod af kostfiber og ideelt vand til fordøjelsen. Derudover er grøntsager og frugter de vigtigste kilder til kulhydrater, vitaminer, makro- og mikroelementer, organiske syrer. For en person, der har et "tæt forhold" med forstoppelse, skal frugt og grøntsager være mindst halvdelen af det daglige volumen af mad. Grøntsager såsom græskar, courgetter, aubergine, peberfrugter, tomater, agurker, rober, radiser, salat - tilgængelig i den varme årstid. Hvid og blomkål, rødbeder, gulerødder, løg er tilgængelige hele året rundt. Hvis der anvendes grøntsager i form af salater, den sidstnævnte foretrukne at fylde med vegetabilsk olie, ikke mayonnaise, creme fraiche, eddike, sauce (brug vare ugunstigt påvirker tarmen så plettet ry). Du bør altid give foretrukne til friske produkter, snarere end dåse. Om vinteren og foråret er brugen af syltede, syltede og syltede frugter tilladt. Men deres brug erstatter eller udelukker ikke brugen af frisk.

Tørrede frugter kan ligestilles med frisk for effekten på intestinalmotilitet. Figs, tørrede abrikoser og svesker - bedste venner tarm. Og "i kommunikation med venner er konstans vigtig" (Ungvar Khangut). Inviter venner til at besøge jævnligt og ofte.

Sørg for at suge i 10-15 minutter og vask grundigt de købte tørrede frugter - svovldioxid, som de behandles med, vil kun medføre skade på kroppen.

Taler om plantelægemidler i forbindelse med ernæring for forstoppelse, er det værd at fremhæve havkalk, kogte rødbeder, bagt græskar og bagt æbler. Ud over forekomsten af fiber indeholder disse retter i overflod andre typer af kostfiberpektiner (æbler og græskar), polysaccharider og lignin (kelp) - og organiske syrer (rødder, æbler). Deres indvirkning på kroppen er multikomponent, blød og desuden sikker.

Mejeriprodukter

Mælkeprodukters rolle i forebyggelse og behandling af forstoppelse er den gavnlige effekt på tarmmikrobiokenosen, immuniteten og metabolismen generelt. Den probiotiske virkning af fermenterede mælkeprodukter skyldes indflydelsen af de vitale produkter af fermenterede mælkebakterier - mælkesyre, eddikesyre og benzosyrer, hydrogenperoxid. Sidstnævnte bidrager til udskillelsen af fordøjelsessafter og forhindrer udviklingen af patogene mikroorganismer.

De vigtigste mejeriprodukter til behandling af forstoppelse er surmælk og kefir. På grund af det faktum, at kun en dags kefir har en positiv virkning på forstoppelse, og kefir sjældent er tilberedt hjemme (for kefir "svampe" er påkrævet), betragtes dette produkt ikke som et terapeutisk produkt til forstoppelse. Hvor det er lettere at lave madklubberen. Navnet på dette fermenterede mælkeprodukt indeholder alle "kompleksiteten" af opskriften til dens tilberedning - frisk mælk "bare brygget" (sur selv). Ligesom en dags kefir har en-dags surmælk også en afførende virkning.

Mejeriprodukter kan spises når som helst på dagen, men natten over er mere foretrukket. Denne anbefaling skyldes 1) langsom absorption af kasein - hovedproteinet af mælk, 2) den beroligende virkning af mælkesyre, og 3) effekten på immunsystemet (som det er velkendt, er immunreaktioner mest aktive om natten).

Kalium og magnesium

Den dårlige vane med at koge vand er forbundet med ønsket om at beskytte vand fra bakterier og klor. Kvaliteten af ledningsvand er svært at stole på. Men hvis der er noget at vælge imellem (og der er altid noget at vælge imellem), så skal du bruge de kilder til vand, som du har et tillid til.

Blandt salte opløst i vand er kalium- og magnesiumsalte af særlig betydning for tyktarmen. Kalium er involveret i muskelkontraktion, magnesium - i ledningen af nerveimpulser. Disse makronæringsstoffer, som alle andre, går kun ind i menneskekroppen udefra - hovedsagelig fra råvand og mad. Kalium er rig på rosiner, svesker, abrikoser / tørrede abrikoser, figner. Der er populære opskrifter, hvor disse produkter er fyldt med honning eller brygges og forbruges om natten i håb om at få en gave fra endetarmen om morgenen.

Kalium indeholdt også i ordentlige mængder i bananer, kartofler bagt (kogte det er "vasket" i vand), vandmeloner, bælgfrugter (bønner, linser, ærter), gulerødder, græskar, persille, spinat.

Magnesium er rig på boghvede, nødder, havkål, bønner, sesam, sennep.

Vegetabilske olier

Kostfiber bidrager til dannelsen af normal intestinal mikrobiocenose 3, fordi er habitat og mad til nogle bakterier.

Grøntsager - korn (boghvede, byg, havregryn, byg), brød, grøntsager og frugter - bør være den vigtigste kilde til kostfibre i kosten. Klid bør kun anvendes som hjælpestoffer.

Grøntsager og frugter

Tørrede frugter kan ligestilles med frisk for effekten på intestinalmotilitet. Figs, tørrede abrikoser og svesker - bedste venner tarm. Og "i kommunikation med venner er konstans vigtig" (Ungvar Hangut) Inviter venner til at besøge jævnligt og ofte.

Sørg for at suge i 10-15 minutter og vask grundigt de købte tørrede frugter - svovldioxid, som de behandles med, vil kun medføre skade på kroppen.

Mejeriprodukter

Kalium og magnesium

Kalium indeholdt også i ordentlige mængder i bananer, kartofler bagt (kogte det er "vasket" i vand), vandmeloner, bælgfrugter (bønner, linser, ærter), gulerødder, græskar, persille, spinat.

Magnesium er rig på boghvede, nødder, havkål, bønner, sesam, sennep.

Vegetabilske olier

Indflydelsen af vegetabilske olier tarm arbejde alsidig:

direkte virkning på intestinale receptorer (refleksstimulering af peristalsis); hæmning af vandabsorption i tyktarmen (blødgøring af afføring); stimulering af galde udskillelse (som aktiverer fordøjelseskirtlerne og sammentrækning af tarmvæggen).

Introduktion til kosten med det medicinske formål med mandel, olivenolie, solsikkeolie, hørfrø, druesaft, græskar, majs, sojabønner og andre olier på 1-3 teskefulde (dosen vælges individuelt) før måltider 2-3 gange om dagen vil ikke kun hjælpe med at bekæmpe forstoppelse, men også beriget kosten med sunde fedtsyrer.

Fødevarer, der skal undgås, når forstoppelse

Ikke alle planter bringer glæde til tyktarmen. Kartofler og andre fødevarer rig på stivelse, bananer, pærer, kogte gulerødder hæmmer alle tarmens motoriske aktivitet. Langsomt bevæger sig langs tarmene er en chyme af viskøse retter (semolina og grød fra finmalet korn) og slimhinde (mashed supper: havregryn, byg, ris, byg, grøntsag, kogte kornsupper, supper, creme supper) konsistens. Sænk tarmbevægelser og produkter, der indeholder tanniner. Sort te, kakao produkter, blåbær, persimmon, granatæbler, røde vine - omgå dem tiende dyrt.

Når forstoppelse begrænser fødevarer, der har negativ indflydelse på galdeblæren og mavespirerede, stegte og røgede retter, internt fedtindhold (svinekød, oksekød, fåre), løg og hvidløg. Der er også anbefalinger til begrænsning og bælgfrugter.

Eksempler på mad og mad for forstoppelse.

Nogle mennesker tror, at afføringsfødevarer er en slags usædvanlig og ukarakteristisk mad til daglig forbrug. Intet af de slags - sunde mennesker kan spise retter fra nedenstående liste. Disse fødevarenavne er kendte for alle fødevarer (med nogle specielle egenskaber), som bidrager til den normale tarmbevægelse i alle, og i forstoppede mennesker har en afføringsvirkning.

Boghvede grød med wiry kød (med en stor mængde bindevæv). Byggrød med fjerkrækød (med hud). Byg grød med fisk (med hud). Grød med sardiner i olie. Mælkegrød. Boghvede grød med mælk. Boghvede groats med cottage cheese. Omelet med asparges (i olivenolie) + rugbrød. Rødbeder + brød Boghvede suppe Tangsalat med majsolie. Salat fra kogte sukkerroer med solsikkeolie. Tomat, salat, løg og agurksalat. Salat af friskkål og æbler med linolie. Bagt græskar med kanel. Friske æbler. Hvide vine. Rødbeder kvass Friske saft (gulerod, rødbeder, abrikos, kartoffel). Sour valle.

Eksempler på afføringsmiddelblandinger (anbefalet til brug natten over):

Havregryn med mælk. Frugter. Nødder. 1 glas frugtjuice med 1-2 tsk. hørfrø. Prunes + figner + tørrede abrikoser (300 g hver) med honning (50 g): 1 el. l. blander 2 gange om dagen med sort brød. 1 kop yoghurt.

efterskrift

Du bør altid stræbe efter at sikre, at sundhedsproblemer elimineres ved hjælp af livsstilsændringer og ernærings korrektion. Denne tilgang er naturlig for kroppen, da det ofte er livsstil og spiseforstyrrelser, der fører til lidelser i sit arbejde. Men hvis de trufne foranstaltninger ikke hjælper eller livsbetingelserne ikke bidrager (og de oftest ikke bidrager), så skal man ty til mere radikale foranstaltninger - helbredende. Sidstnævnte er i sin tur ikke begrænset til at tage afføringsmidler, men omfatter fysioterapi, psykoterapi, pro-og prebiotika.

1 Skala er repræsenteret i bulk ved hjælp af calcium- og magnesiumsalte.

2 Diuretika er sådanne stoffer, når de tages, hvor mængden af udskilt væske fra kroppen overstiger mængden af indkomne (og ikke dem med rigelig vandladning).

3 Intestinal mikrobiocenose - et sæt mikroorganismer, der lever i tarmene (normalt og patologisk).

4 Probiotisk virkning - en effekt rettet mod dannelsen af den normale mikrobielle tilstand af et bestemt miljø i den menneskelige krop (tarmen, huden, vagina). Intestinal probiotika er levende mikroorganismer, der normalt lever i små og tyktarmen.

5 Tanniner har solbrændingsegenskaber og som følge heraf en karakteristisk astringerende smag.

Interessante fakta om magnesium

♦ 25-30% af den amerikanske befolkning har utilstrækkeligt magnesiumindtag fra mad (health-ua.com)

♦ Magnesiumcitrat (magnesiumcitrat) er den mest fordøjelige form af magnesium. Fås som kosttilskud Natural Calm.

♦ Ved raffinering (rengøring) og forarbejdningsprodukter taber en betydelig mængde magnesium:

peeling kartofler - tab af 35% magnesium; Når der slibes korn i hvidt mel, er -78% magnesium tabt; rengøring boghvede - 79%; byg tærskning - 70%; dåse grønne bønner - 56% magnesium; grønne ærter - 43%; konservering af majs - 60%, slibning af majs til mel - 56%.

Tema video
På virkningen af fiber på tarmene

Du kan springe læsning af indgangen og efterlade en kommentar. Forbindelse er forbudt.

http://lechim-nogi.ru/2017/09/22/zapory-ot-muchnogo/

Hvilken slags brød kan bruges til forstoppelse

Hvad kan du spise, når din mave gør ondt?

I mange år kæmper vi uden succes med gastrit og mavesår?

Instituttets leder: "Du vil blive overrasket over, hvor nemt det er at helbrede gastrit og mavesår blot ved at tage det hver dag.

Mavesygdom er almindelig. Hurtigt tempo i livet, dårlig ernæring og som følge heraf - fremkomsten af problemer med maven. For at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen er det ikke kun medicin, der kræves, den rigtige kost er nødvendig. Korrekt ernæring i sygdomme i mave-tarmkanalen ordineret af lægen i hvert tilfælde. Lad os tage et kig på de regler en kost skal følge i tilfælde af smerter i maven.

Til behandling af gastrit og mavesår har vores læsere med succes brugt Monastic Tea. Ser vi på dette værktøjs popularitet, har vi besluttet at tilbyde det til din opmærksomhed.
Læs mere her...

Ernæring i sygdomme i mave-tarmkanalen bør stimulere helingsprocessen eller i det mindste ikke forværre den.

Karakteristika og årsager til smerte

I tilfælde af at du ikke er sikker på hvad der forårsagede mavesmerter, skal du først prøve at finde ud af, hvad smerten er. Mavesmerter kan variere i intensitet. Så den smerte efter smerte indikerer en tunghed i maven. Kedelig smerte kan være en konsekvens af overspisning. Skarpe, akutte smerter indikerer madforgiftning eller endog gastritis. Det er vigtigt at vide, at tilsyneladende mindre symptomer undertiden kan indikere en alvorlig sygdom. Konstant kvalme, oppustethed, ikke passerer følelse af umættethed kan indikere et mavesår.

Forsøg først at afgøre, om smerten er forårsaget af fødeindtagelse. Når gastritis for eksempel forekommer smerten bogstaveligt straks. Med et sår - mindst en time efter at have spist. Bestem, om din mave var ondt før. Dette vil hjælpe med at ordinere den nødvendige behandling.

Hvorfor er sund ernæring vigtig for en syg mave?

At holde på en kost ved behandling er vigtig, hvis din mave gør ondt. Dette er hovedtrinet i retning af opsving. Fra kosten afhænger intensiteten af smerte og trivsel generelt. Manglende overholdelse af kosten vil forværre den generelle tilstand og sænke behandlingsprocessen. Samtidig bidrager en afbalanceret diæt til maven og en sund kost til normalisering af mave-tarmkanalen, hjælper med at slippe af med sygdommen og ubehag, regulere niveauet af surhedsgrad af mavesaft.

Hvad kan du spise?

En kost med ondt i mave betyder ikke at give op alle fødevarer. Med denne diæt må man bruge:

Crackers - let fordøjes og fordøjes af kroppen på grund af deres struktur. En stor mængde kulhydrater giver dig mulighed for at mætte kroppen med energi. Derudover er kiks lavet af rugmel er lavt kalorieindhold og kost, men samtidig tilfredsstillende sult.
Lette supper og Mos kartofler er meget sparsom mad. De er egnede til kost med smerter i maven. Mos kartofler styrker også.
Dampede burgere er altid inkluderet i kosten af en sparsom kost, især hvis du har maveproblemer. Takket være præparationsmetoden bevarer de sporstoffer og absorberes let af kroppen, hvilket letter fordøjelsesprocessen og forbedrer tarmene.
Alle kender fordelene ved fermenterede mejeriprodukter: kefir, bifido yoghurt, fedtfattig hytteost bidrager til normalisering af mave-tarmkanalen. Især disse produkter er vigtige for personer med gastritis.
Grøntsager skal være til stede i den daglige menu. Grøntsager som kål, rødbeder, gulerødder øger kroppens immun- og beskyttelsesfunktioner.
Fordelene ved naturlig marshmallow for betændelse i maven er stor. Det reducerer mængden af kolesterol i blodet, fremmer elimineringen af toksiner og salte af tungmetaller fra kroppen.
Herbal og frugt te er nyttige i denne tilstand. De bidrager til udviklingen af mavesaft, så du kan bekæmpe surhedsgrad. Drikker ofte te med kanel. Det anbefales at drikke urtete, herunder dem i den daglige kost. I forstyrrelser er kamille te gavnlig, fordi den styrker.
Nyttige kissel med indhyllingsegenskaber.

Medtag i kosten fisk (fordi det er kost) og kogt kød. Disse retter er rige på proteiner og næringsstoffer, der normaliserer mavens arbejde.
Bananer er ekstremt lette og absorberes hurtigt af kroppen. Ernæringseksperter anbefaler at spise en banan om dagen for at slippe af med mavesmerter. Det er et effektivt middel til halsbrand.
Majs er et andet værdifuldt produkt. Majs er rig på vitaminer og mikroelementer. Majs indeholder de syrer og fedtstoffer, der er nødvendige for at genoprette mavefunktionen. Derudover er majs lavt kalorieindhold, og ernæringsmæssigt indtager næsten det første sted blandt andet korn.
Sådan let og sund grød, som ris, lindrer smerter og lindrer irritation i maven. Andre korn er effektive - havregryn og hvede, der mætter kroppen med fiber. Derfor er det den mest nyttige morgenmad. Derudover er ris et glimrende middel mod lidelser. Let assimilable, det tvinge ikke tarmene til at arbejde og styrker derfor. Mens frugt og grøntsager, tværtimod, er svage.
Fordelene ved æbler er enorme. Æbler indeholder mange næringsstoffer. Hvis du spiser et æble hver dag, hjælper det den normale funktion af maven og styrker immunforsvaret.
Æg er sunde fødevarer. En unik mængde næringsstoffer gør dem til en god diætmulighed. De er uundværlige til morgenmad, fordi de mætter kroppen med energi, ikke overbelaster den med kulhydrater, de er vigtige for mennesker, der har problemer med bugspytkirtlen.
Du kan lave blandinger fra rågrøntsager eller frugtsalater. Du kan, hvis du vil have, spise en salat af rå grøntsager. Det er nyttigt for lever og tarm. Hertil kommer, at spise rågrøntsager og frugter er nyttige til forstoppelse, fordi de er svage. Blandt andet er der en række opskrifter til grøntsager.

For folk, der lider af et sår, anbefales det at drikke kåljuice, der fremmer helbredelse af sår. Tag det på en tom mave.
For at genoprette den naturlige mikroflora i mave-tarmkanalen anbefales det at spise nogle æg og forældet brød (undgå allerede forkælet).
Figs indeholder en stor mængde slim, der omslutter mavevæggen. Hvis du vil spise noget velsmagende, ved du: kost er ikke en grund til at fratage dig små fornøjelser. Der er mange opskrifter dedikeret til kost. Du kan, hvis du vil have, lidt svag kaffe (bare ikke i tom mave).

Hvad ikke?

Dietten forbyder brugen af følgende produkter (de bør udelukkes fra opskrifterne):

Tomater, citrusfrugter, dressinger og saft indeholder stærkt koncentreret syre, der forårsager mavesmerter.
Det anbefales ikke at bruge vandmelon, hvis der endda er det mindste tegn på, at der er betændelse i bugspytkirtlen. Dens saft spiser maveslimhinden væk, hvilket gør vandmelon til et uønsket produkt til mavesmerter.

Det er nødvendigt, at kosten ikke indeholder tungt, krydret eller surt mad.
Koffein er en stimulant, der ikke tillader abdominale muskler at slappe af. Listen over forbudt kaffe, sort te, kulsyreholdige drikkevarer og varm chokolade, især med leversygdom, hvis der er et problem med tarmene.
Krydderier tendens til at øge mavesyre. Desuden kan retter med mange krydderier forværre sygdommen i mavesår, selvom de ikke er den direkte årsag. Men ikke alle krydderier er skadelige for kroppen. For eksempel kanel, du kan ikke undervurdere dens fordele. Det reducerer surhedsgraden, normaliserer mave-tarmkanalen. Men peberrod, hvidløg - under det strengeste forbud. Selvom peberrod og hvidløg stimulerer fordøjelsessystemet, er de strengt kontraindiceret i tilfælde af høje surheds-, lever- og nyresygdomme. Hvis symptomerne kun reduceres til en overtrædelse af stolen, kan du bruge peberrod i små mængder.
Selvfølgelig er mælk af stor betydning for kroppen, især børn. Imidlertid er mælk svært at fordøje. Derfor, hvis du spiser mælk og andre fede mejeriprodukter, kan det føre til maveforstyrrelser og sværhedsgrad.

Hvordan man kan spise

Det er nødvendigt at spise i små portioner på en gang, fortrinsvis 5-6 gange om dagen.
Det er nødvendigt, at produkterne var friske.
Undgå fra kosten fødevarer, der irriterer slimhinden i maven. Skadelig tung fed, krydret, sur mad.
Gå ikke over måltider.

Følg den etablerede regel, især hvis din mave gør ondt: spis morgenmad selv, giv frokost til en ven og aftensmad til fjenden. Det betyder, at den mest tætte i kosten skal være morgenmad og mindst - middagen.
Det er nødvendigt at male og male produkter, hvilket gør dem mere følsomme, for at give en højkvalitets varmebehandling.

Hvilke produkter er tilladt for forgiftning?

Drik mere vand. Det er i stand til at fjerne toksiner fra kroppen.
Spis flere grøntsager, der ikke indeholder mange fibre: kål, gulerødder, kartofler.
Nødder er også gode.
Spis mejeriprodukter: kefir, yoghurt, cottage cheese;
Drikke urtete. Ud over det faktum, at de lindrer maven, forbedrer de immuniteten.

Menu diæt nummer 1 for smerter i maven

Kosten har til formål at berolige maven, lindre irritation af mavetarmkanalen. Fødevarer, der aggressivt påvirker maven, er udelukket fra kosten. Ration - fraktioneret, opdelt i 6 dele. Det er nødvendigt at spise i små portioner, hvor intervallet mellem modtagelser ikke bør være mindre end 4 timer. Kost bidrager til normalisering af mave-tarmkanalen, fjernelse af irritation, roen i maven. I grund og grund følg diætetabellen nummer 1a og nummer 1b. Rationtabellen nummer 1a:

Morgen: havregryn (prøv ikke at tilføje mælk), blødkogt æg, urtete.
Frokost: æble eller banan.
Frokost: Grøntsagssuppe eller Mos kartofler, dampet kylling, gelé.
Frokost: yoghurt eller fedtfattig hytteost, frisk frugt, tomt, uaktivt brød.
Middag: bagt fisk, grøntsagspot, kefir.

Rationtabellen nummer 1b:

Morgen: cheesecakes, toast, urtete.
Frokost: fedtfattig hytteost.
Frokost: Græskesuppe med croutoner, kødboller, tørret frugtkompote.
Frokost: Frugtsuffel.
Aftensmad: Stejl kotelet, Mos kartofler, Kefir.

Funktioner og tilladt mad til børn med forstoppelse

I dag står flere og flere unge mødre overfor sygdomme og mavesygdomme i et barn. Meget ofte forårsager et ufuldstændigt fordøjelsessystem forstoppelse og diarré.

Men ikke panik i forvejen. Mange af vanskelighederne med afføring i børn kan korrigeres med den rigtige kost. Kost til forstoppelse hos børn er en god mulighed for at returnere barnet til en fuld og sund kost samt at vende tilbage til sin forældre en fredelig søvn.

Hvilken kost er nødvendig for et barn med forstoppelse?

Kosttilskud til forstoppelse hos børn

Før du begynder at tale om produkter og funktioner i brugen af mad af børn med vanskeligt afføring, skal du tydeliggøre, hvorfor et sådant gener kan ske. Bly til barns forstoppelse kan:

Arvelighed, hvilket næsten er umuligt at rette op med mad.
Klimaændringer.
Dehydrering af kroppen.
Ikke nok aktiv livsstil.
Skader på slimhindefladerne i anus.
Indførelse af supplerende fødevarer til spædbørn.
Forkert byggekraft.

Som praksis viser forældre ikke noget for børn: slik, chips, fastfood mv. Sådanne usunde fødevarer og tørt brød kan føre ikke kun til problematiske tarmbevægelser hos et barn, men også til yderligere komplikationer, der kan omdanne til meget mere alvorlige gastrointestinale sygdomme. Så hvad skal være en børns kost for forstoppelse?

Hvad er et barn med forstoppelse

Funktioner af kosternæring til børn har meget til fælles med kosten for voksne, men der er stadig nogle nuancer. Før du begynder at bruge kostbehandling til et barn, er det nødvendigt at foretage en undersøgelse af kroppen for at sikre, at der ikke er patologier. Terapeut kan bedst klare denne opgave.

Kosten for barnet er, at antallet af produkter, der nedsætter tarmmotiliteten, fjernes fra børns kost. Disse retter og produkter omfatter korn fra ris og semolina, også fede bouillon, chokolade og dets derivater, bær og frugtgelé. For at lindre et barn fra forstoppelse skal forældre fylde den daglige kost af deres afkom med forskellige frugter og grøntsager, der indeholder mange vitaminer og mineraler, der er meget nødvendige for den voksende krop. Det er lige så vigtigt at bruge mejeriprodukter med en høj koncentration af gavnlige bakterier.

Tilladte og forbudte produkter

"Hvordan fodres et barn?" Er det mest presserende spørgsmål for mange forældre. Det er meget nyttigt at give babyer vand om morgenen på en tom mave med friske frugter, der vil forbedre deres tilstand for hele dagen. Hvis vi taler om skolebørn, er det nyttigt for dem at drikke mineralvand på tom mave. Moderne ernæringseksperter klassificerer produkter i 3 grupper, afhængig af lakseegenskaberne (se tabel).