Har du altid lyst til at være søde eller søvnige eller trætte fra morgenen? Disse og andre symptomer tyder på mangel på sporstofkrom. Han er ansvarlig for mange metaboliske processer. Det er bedst at udfylde manglen med korrekt ernæring. Vi vil fortælle dig, hvilke produkter krom indeholder.
Dette sporstof absorberes godt i nærværelse af nogle andre næringsstoffer. For eksempel er zink en synergist af krom, det vil sige forbedrer dets positive virkning på kroppen. Men vanadium og kalcium tværtimod svækker mineralens virkning. For at genopbygge lagrene af sidstnævnte er det derfor nødvendigt at overveje din menu omhyggeligt.
Kromens rolle i kroppen
Ikke underligt, at krom blev kaldt elementet i harmoni. Han styrer metabolismen af lipider, kolesterol, kulhydrater, styrer udvekslingen af insulin og opretholder det nødvendige niveau af glukose i blodet.
Mineralet er også involveret i energiproduktion og holder kroppen i god form. Takket være krom er en person resistent over for stress og lever sjældent til depression. Sporelementet er ansvarlig for aktiviteten af enzymer af proteinsyntese, proteintransport og respiration af væv. Derudover reducerer blodtrykket, reducerer angst og frygt.
Kronisk mineralmangel er en af hovedårsagerne til diabetes, fedme og aterosklerose. Ultra-mikronæringsstoffer vanadium forhindrer også sidstnævnte sygdom, reducerer mængden af dårligt kolesterol i blodet og styrer glukoseniveauet. Sammen med den sædvanlige ernæring giver en person fuldt ud den nødvendige dosis vanadium. Samtidig er chrom og dets synergistiske zink ofte knappe.
Med mangel på krom er sådanne fænomener observeret:
- væksten af aterosklerotiske aflejringer på aortavæggen
- reduceret forventet levetid
- øge mængden af fedt i serum
- udseendet af glukose i urinen, en stigning i insulin i blodet;
- langsom vækst
- forstyrrelse af nervesystemet
- afvisning af alkoholholdige drikkevarer
- reduceret fertilitet hos mænd.
Overskydende krom fører også til forskellige lidelser. De hyppigste er allergiske reaktioner og afbrydelser i lever og nyrer. Imidlertid forekommer de i tilfælde af misbrug af mineralpræparater.
Anbefalede daglige doser af en mikroelement
I kroppen - muskler, binyrerne, hjernen og fedtet - indeholder kun 6-12 mikrogram sporstoffer. For at alle systemer skal fungere glat, har du brug for fra 50 til 200 μg chrom. For personer med stillesiddende livsstil er 25-35 mcg stof tilstrækkeligt. Kvinder i position, atleter, folk, der er involveret i tungt fysisk arbejde, skal have 150-200 mg.
Normen for børn - 11-15 mg. Den øvre grænse er ikke indstillet, men det er bedre at modstå midtbanen. Kun 0,5-1% af mineralet i ren form og 20-30% i sammensætningen af forbindelserne absorberes i kroppen.
Fødevarer højt i krom
Det er nemt at beregne, hvor meget der er nødvendigt for at sikre dagsrenten, idet der tages hensyn til procentdelen af fordøjelighed. Generelt er der nok krom i skaldyr.
Vi giver indholdet til nogle fødevarer (pr. 100 g):
- Karper, lodde, rejer, havkat, ansjoser, lubbe, makrel, karpe, karuds, skrubbe, laks, laks, torsk, sild, safran torsk - 55 mikrogram.
- Oksekød lever - 32 mcg.
- Oksekød nyrer og hjerte - 30 mcg.
- Kyllingæg - 25 mcg.
- Broccoli, majskorn - 22 mcg.
- Oksekød, kyllingebryst og skinke - 20 mcg.
- Svinekød, and - 15 mcg.
Andre fødevarer såsom kalkun, lam, kanin, radise, radise, kartofler, bønner, linser og andre indeholder 11 mikrogram og mindre. Bemærk, hvis ingrediensen ligger ned, så vil massen af chrom i den falde. Langvarig varmebehandling fører også til tab af værdifulde stoffer.
Sådanne enkle og overkommelige fødevarer som boghvede grød, sur mælk, jordskok, løg, ost og bryggergær indeholder krom i store mængder. Bær - kirsebær, blomme, blåbær, pære - er ikke kun velsmagende, men også meget sunde.
Ordet synergister og antagonister
Det er ikke nok at kende listen over ingredienser, der indeholder en masse krom. En organisme er en ret kompleks struktur, og i det enkelte element påvirker hinanden. Som vi allerede har bemærket er zink i chelatforbindelser en synergist af krom.
Dets rolle er også at regulere syntese og nedbrydning af fedtstoffer, proteiner og kulhydrater, isolering, produktion og fjernelse af insulin. Vi har kun ført til funktioner svarende til krom. Ud over dem har zink stadig et stort antal processer.
Zink findes i biprodukter - lever, tunge, nyre, lunge, hjerte. Derudover er det rigeligt i æg, fisk, ost, svampe, bælgfrugter, klid og gær. Som du kan se, er krom indeholdt i lignende grupper.
Vanadium (antagonist) er også til stede i disse ingredienser. Det er ret lille, men selv i mikrodoser påvirker det chromens funktion. Nogle har den modsatte opfattelse - ultramicrocellen er ikke en antagonist, og det bidrager til bedre udførelse af krom. Sammen deltager de i vigtige biokemiske processer. Under alle omstændigheder beskadiger vanadium ikke kroppen.
Metal findes i hvid ris, frugt, øl, vin, belgfrugter, svampe, gulerødder, hvidløg mv. Fødevarer som kylling og havskammuslinger er en kostkilde til mineral. Plus, de har krom og zink. Forskere mener, at vanadin i fremtiden vil hjælpe med at behandle type 1 og type 2 diabetes.
konklusion
Vi anbefaler at du fylder lager af chrom, zink og vanadium fra enkle produkter. Farmaceutiske præparater indeholder stoffer med metalatomer, som kroppen ikke kan absorbere.
I planter bliver denne form naturligt omdannet til en kolloid form, og en person kan allerede bruge den fuldt ud. Kombiner mad med aminosyrer, enzymer og proteiner - de øger væsentligt mineralernes absorberbarhed.
http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/sostav-i-polza-produktov/v-kakih-produktah-soderzhitsya-hrom.htmlFødevarer rig på vanadium
Sandsynligvis kender få mennesker et kemisk element kaldet vanadium eller vanadium (V). Men den eksisterer og spiller en vigtig rolle for mennesket. Det tilhører sporelementerne og udfører en række vigtige funktioner. Især fremmer det passende metabolisme, dannelse og vækst af sunde knogler og tænder, øger beskyttelsesevnen, renser blodet og endog forsinker aldring (i kombination med andre mineraler). I mellemtiden kalder nogle kemikere det som et ultramikroelement, da indholdet af vanadium i kroppen er ekstremt lavt. Og en anden interessant kendsgerning. I næsten et århundrede argumenterede forskere om fordelene ved vanadium. Og først i slutningen af det tyvende århundrede blev det klart: dette sporelement er stadig nødvendigt for mennesket. Derfor er det i dag vigtigt at vide, i hvilken mad og i hvilke dele der skal søges vanadium for at bevare trivsel.
Opdagelse af vanadium
Vanadium er et af de kemikalier, som forskere har "opdaget" flere gange. Det blev først opdaget i det nittende århundrede af den mexicanske mineralogist Manuel del Rio. Men en gruppe europæiske forskere troede på, at det åbne mexicanske element allerede er kendt for krom. Og kun 30 år senere opdagede den svenske kemiker Nils Gabriel Sefström igen "vanadium" og bekræftede del Rio's fund om mikroelementet. Og det var svenskeren, der "døbte" det nye mikroelement ved navn Vanadium - til ære for skandinaviske gudinde af skønhed Vanadis. Efter mere end 30 år opnåede en anden kemiker, nu i England, Henry Enfield Roscoe metaldvanadiet i laboratoriet.
Hvorfor ville en mand have vanadium
I gennemsnit indeholder en voksen legeme fra 20 til 25 mg vanadium i en lang række koncentrationer.
Elementet skaber dets "depot" i knogler, fedt, immunceller, lever og milt. Vanadium blev regnet i kategorien af mikroelementer relativt nylig, så der er ikke så meget information om det som om andre mikronæringsstoffer med en mere lang historie. Ikke desto mindre har forskere, selv nu baseret på forskningsresultaterne, set: vigtige funktioner er tildelt menneskekroppen, vanadin.
I kroppen vanadium:
- aktiverer nogle enzymer;
- fremmer metabolisme af calcium, kulhydrater, lipider, catecholaminer (hormoner produceret under stress);
- fremmer produktionen af visse hormoner;
- deltager i dannelsen af røde blodlegemer;
- forbedrer kroppens modtagelighed overfor insulin hos type 1 og 2 diabetikere;
- øger udholdenhed
- forhindrer udviklingen af aterosklerose
- er profylaktisk mod visse typer kræft (knogle, bryst, lever, prostata);
- beskytter mod udviklingen af hjerte-kar-sygdomme;
- styrker knogler og tænder
- reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol;
- regulerer blodglukose
- påvirker koncentrationen af natrium og kalium i kroppen
- nødvendigt for væksten af børn;
- positiv effekt på reproduktionssystemets funktion.
Dagligt behov for vanadium
Da vanadium for nylig er talt blandt mikroelementerne, har forskerne endnu ikke endelig bestemt den anbefalede daglige dosis. I mellemtiden betragtes forbruget af et stof i området fra 0,1 til 1 mg om dagen som sikkert og tilstrækkeligt til at opfylde kroppens behov. Overholder en afbalanceret og afbalanceret kost, det er nemt at sikre denne sats. Imidlertid absorberes kun ca. 1 procent af vanadiet opnået med mad, resten er afledt. Det er dog ikke dårligt, da det beskytter mod mikro-stofforgiftning.
Kilder i produkter
Høje niveauer af vanadium findes mest i grøntsager og skaldyr.
Svampe, østers, persille og spinat hører til listen over de vigtigste mikronæringsstoffer. Mere end 0,1 mg af et nyttigt stof opbevares i 100 gram af de nævnte produkter. Næsten 0,3 mg vanadium er i 100 gram fuldkorn, mejeriprodukter og fisk og skaldyr.
http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-vanadiem/Vanadium (V)
Vanadium i kroppen er deponeret i knoglerne, fedtvæv, i thymus og immunceller under huden. Det tilhører de dårligt studerede mikroelementer.
Det daglige behov for vanadium er 2 mg.
Vanadium rige fødevarer
Indikerer den estimerede tilstedeværelse af 100 g produkt
Nyttige egenskaber ved vanadium og dets virkning på kroppen
Vanadium er involveret i energiproduktion, metabolisme af kulhydrater og fedtstoffer; reducerer produktionen af kolesterol; nyttigt til behandling af aterosklerose og hjerte-kar-sygdomme; nødvendigt for normal funktion af nervesystemet.
Vanadium stimulerer celledeling og virker som et anticancer middel.
fordøjelighed
Vanadium findes i fisk og skaldyr, svampe, korn, sojabønner, persille, sort peber.
Symptomer på vanadiummangel
Hos mennesker er tegn på vanadiummangel ikke blevet fastslået.
Udelukkelsen af vanadium fra dyrenes diæt førte til en forringelse af væksten i muskuloskeletale væv (herunder tænder), en svækkelse af reproduktionsfunktionen, en stigning i niveauet af kolesterol og fedt i blodet.
http://edaplus.info/minerals/products-containing-vanadium.htmlVanadium. Vanidium i produkter. Vanadium i kroppen
Vanadium er et element, som få af os ved. I mellemtiden spiller den en vigtig rolle i forbedringen af kroppens beskyttende funktioner. Det stimulerer bevægelsen af phacocytter - celler, som absorberer patogene mikrober og alt, der er "overflødigt" i blodet, hvorved blodet renses og øger kroppens modstand mod infektioner. I de senere år er det blevet kendt, at vanadin i kombination med andre mineralstoffer sænker aldringsprocessen. Derfor skal du vide, hvilke fødevarer og hvor meget det indeholder.
Vanadiumindhold i fødevarer
Sådanne produkter som hytteost, kød, makaroni, forarbejdede korn, slik, chokolade, fløde, kakao, vanadium indeholder ikke.
Adgang vanadium med vand lidt.
Sammenfattende forskellige kilder, vi kan sige, at vanadium er et sporelement, der er involveret i reguleringen af kulhydratmetabolisme, kardiovaskulær aktivitet (især reducerer produktionen af kolesterol). Vanadium er også involveret i dannelsen af knogler og tænder, fedtets vækst og metabolisme, og stimulerer også vækst og reproduktion af celler, mens de virker som et anticancer middel. Vanadium, sammen med zirconium, der ledsager sølv, har en gavnlig virkning på parenkymorganernes funktioner (lever, milt, lunger), skjoldbruskkirtlen og bugspytkirtlen, hypofysen, genitalorganerne, muskelsystemet.
Selvom mangel på vanadium hos mennesker er sjældent, lever manglende vanadium til forsøgsdyr til en forringelse af væksten af tænder, knogler, brusk og muskler samt en svækkelse af reproduktionsfunktionen. Der er også amerikansk bevis for, at mangel på vanadium er forbundet med udviklingen af diabetes. I det mindste er vanadiummangel sammen med mangel på chrom og zink en af de vigtigste indikatorer for diabetes symptomer. Vanadium deponeres hovedsageligt i knogle og fedtvæv.
Niveauet af det daglige krav til menneskekroppen i vanadium er ikke installeret, men ifølge ekspertvurderinger er det ca. 2 mg om dagen.
Vanadium opdagelse i Rusland
I Rusland blev vanadium først fundet i Fergana Valley ved Tyuy-Muyun Pass (Cameral hump in Kyrgyz). Fra disse malme udtog Fergana Society for Extraction of Rare Metals små mængder vanadium og uranforbindelser og solgte dem i udlandet. De fleste af de værdifulde komponenter af malmen, herunder radium, kunne ikke udvindes. Først efter etableringen af sovjetiske magt begyndte tyuy-Muyun-rigdom at blive brugt på en omfattende måde.
Senere blev vanadium fundet i Kerch jernmalm, og produktion af indenlandske ferrovanadium blev etableret. Ural titanmagnetitterne var de rigeste kilder til vanadium. Sammen med Kerchmalm frigjorde de vores industri fra behovet for at importere vanadium fra udlandet. I 1927 blev vanadium opdaget i Suleiman Say, nær den nuværende by Jambul. I dag er indskud i det centrale Kasakhstan, Kirgisistan, Krasnoyarsk-området og Orenburg-regionen også blevet leverandører af vanadium. I uralerne sluttede Kachkanar 8 milliarder tons jernmalm, og dens udvikling begyndte kun i 60'erne. Denne malm er fattigere, og. mere værdifulde end de verdensberømte jernbjerge - Høj og Grace, fordi ikke kun jern, men også vanadium udvindes fra dybden af Kachkanar.
Selv i det sidste århundrede blev vanadium først fundet i sammensætningen af nogle planter, hvorefter tilstedeværelsen af element nr. 23 i kul, tørv og skifer ophørte med at virke underligt. En af de vegetabilske "samlere" af vanadium er kendt for alle - dette er en giftig svampe, en bleg grebe. I blodet af nogle indbyggere i havene og oceanerne - søpindsvin og sjømænd når indholdet af vanadium 10%. Vanadium skal spille den samme rolle her som jern i hæmoglobin. Men denne erklæring er hypotetisk. Andre videnskabsmænd er af den opfattelse, at vanadins rolle i dette tilfælde er sammenlignelig med magnesiums rolle i klorofyl, med andre ord vanadium, der er indeholdt i blodet af havgurk, deltager primært i næringsprocesserne og ikke respiration.
Tilfældig
artikler
Hudblødgøring. Hjemmelavede folkemidler til at blødgøre ansigtets, hænder og fødder. Kvinders hjemmeside www.InMo.
Sådan forhindrer cystitis: effektiv forebyggelse. Kvinders websted www.InMoment.ru.
Generel horoskop tegn på Aquarius. Karakteristisk for vandmand.
http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/vanadium.htmlNyttige produkter indeholdende krom og vanadium
Vanadium er den mørke hest i verden af kemiske elementer. Det var først i det 20. århundrede, at forskere endeligt var enige om brugen af komponenten til menneskers sundhed, selv om en hel del uafklarede områder forblev. Den videnskabelige verden klassificerer denne forbindelse som en ultramicrocell, da indholdet af vanadium i kroppen er ekstremt lavt (0,000001%). Manglen eller overskuddet af vanadium kan dog medføre alvorlig skade i henhold til nylige undersøgelser. Lad os vælge produkter, der er rige på krom og vanadium, undersøge forholdet mellem elementerne og vurdere sundhedsvirkningen af tandemet.
Er vanadium nyttig i mad
I kroppen samles dette element i fedtvæv, knogler, milt, lever, immunceller. Nylige undersøgelser af forskere har vist, hvor vigtigt komponenten er i færd med at fungere af vitale aktivitetssystemer. Vanadium i mad, der kommer ind i kroppen, har en gavnlig effekt på mange aspekter af organers og vævs arbejde:
1. Det er involveret i bloddannelsesprocessen og er involveret i dannelsen af røde blodlegemer.
2. Bidrar til aktiveringen af fagocytter (celler, der renser blodet fra "rusk" og patogene bakterier), hvilket øger kroppens modstand mod eksterne negative påvirkninger og infektioner.
3. Det har en forebyggende virkning mod kræft i bryst- og prostata kirtler, lever, knoglevæv, opretholdelse af korrekt celledeling og udvikling og har effekten af antioxidant helbredelse.
4. Det sænker indholdet af "skadeligt" kolesterol i blodet, forbedrer hjerte og hjernes vaskulære system, normaliserer blodtrykket, reducerer risikoen for atherosklerose.
5. Bidrager til justering af muskelvæv, lindrer hævelse.
6. Hjælper med at korrigere fordelingen af calciumsalte, opretholde strukturen af knoglevæv i god stand, deltager i dannelsen af tænder og øger deres modstandsdygtighed mod karies, regulerer den korrekte vækst af børns knogler
7. Deltager i fedtstofskifte, fremmer aktiv energiproduktion.
8. En gavnlig effekt på centralnervesystemet, der fremmer metabolisme af catecholaminer (hormoner produceret under stress), hjælper med at bremse aldringsprocessen.
9. Det har en positiv effekt på funktionen af det urogenitale system, milt, lunger, skjoldbruskkirtlen og bugspytkirtlen og leveren.
Urgent pounce på produkter, der indeholder vanadium, valgfri: små doser af elementet ind i kroppen gennem organiske forbindelser klare at opretholde balancen af denne komponent (når en person kun absorberer 1% af det oprindelige indhold af vanadium).
For en person vil de mest sandsynlige konsekvenser være en destabilisering af kulhydratmetabolisme, en følelse af træthed, et kraftigt fald i blodsukkerniveauet (hypoglykæmi). Ifølge amerikanske undersøgelser kan en kost, der ignorerer krom og vanadium i fødevarer, blive det første skridt til diabetes.
Rationelt afbalanceret fødeindtagelse kan ikke føre til mangel på vanadium, som forekommer i sjældne tilfælde som følge af en forstyrrelse af absorptionen af gavnlige stoffer og den ukorrekte funktion af mave-tarmkanalen.
Elementet overdosis forårsaget af miljømæssige faktorer er meget mere almindeligt: forurenet luft, benzin og brændselsolie dampe, farlige emissioner fra stålværker og virksomheder, der producerer asfalt og glas. Den primære toksicitet af vanadium med overdreven absorption kan påvirke sundheden negativt:
- dehydrering,
- kvalme,
- vægttab
- mentale og nervøse komplikationer (multipel sklerose, depression),
- tab af appetit
- huller i immunsystemet
- diarré,
- skade på kredsløbssystemet (anæmi), lever, åndedrætsorganer (astma, ophobning af slim)
- betændelse i huden (eksem, dermatitis).
Den anbefalede og sikre daglige brug af vanadium er ikke etableret i lang tid. På nuværende tidspunkt betragtes niveauet af dette element i intervallet 6-63 μg som normalt.
Sådan fordøjes produkter med chrom og vanadium
Samspillet mellem sporstoffer er en vigtig betingelse for de samlede effekter på kroppen. Det er nødvendigt at medtage i diætprodukterne, der indeholder chrom og vanadium sammen, da det er Cr og protein, der reducerer komponentens giftige egenskaber. En fælles biokemisk proces er mulig mellem vanadium, zink, fluor og selen.
Bevogtningerne af elementets skadelige virkninger er aluminium, jern, ascorbinsyre, magnesium.
Medicinsk eliminering af overskydende vanadium er baseret på brug af stoffer, herunder ethylendiamintetraeddikesyre og krom. Lægemidlet eliminerer virkningerne af giftig forgiftning med tungmetaller.
For at eliminere den alvorlige mangel på vanadium anvendes kapsler med et element i flydende form, da assimilering i denne udførelsesform er meget hurtigere.
Vigtige oplysninger omfatter inkompatibiliteten af vanadium og antikoagulantia (effektiviteten af sidstnævnte er mærkbart svækket), således at patienter, der tager anti-koagulationsmidler, ikke bør inkludere metal kosttilskud i deres kost.
Hvilke fødevarer er krom og vanadium
Forberedelse af en afbalanceret kost er et centralt element i den korrekte og sunde genopfyldning af kroppens mikronæringsstofpiggy bank. Produkter indeholdende krom, vanadium, hører ikke under kategorien svær eller sjælden. Lad os starte med et måltid rig på vanadium:
- brun ris (400 μg - 100 g)
- havre i fuldkorn (200 μg - 100 g)
- hvide og røde bønner (190 mcg - 100 g)
- radise (185 mcg - 100 g)
- hvede og byggryn (172 mkg - 100 g)
- boghvede, salat, muskatnød, pistacienødder (170 mcg - 100 g),
- ærter (150 mcg - 100 g),
- kartofler (149 mcg - 100 g),
- semolina (103 mcg - 100 g),
- gulerødder (99 mcg - 100 g).
Nu vil vi svare på spørgsmålet om hvilke produkter der indeholder krom og vanadium. Der er mange krydsninger: majs, sukkerroer, pære, kål, sojabønner, boghvede, oliven og olivenolie, svampe, lever (oksekød), fisk.
Det er også muligt at skabe mange gode kombinationer af kromrige fødevarer og fødevarer med højt indhold af vanadium:
- ris (V) - oksekød hjerte, kylling ben (Cr),
- Majsmel (Cr) - Fedtkød (V),
- radise (V) - sukkerroer, æg (Cr),
- tun (Cr) - kartofler (V),
- honning (V) - Brasilien møtrik og pære (Cr).
Vanadium V, hvilke produkter indeholder vanadium, Vanadium fordele kroppen
Brugerbedømmelse: 0/5
Talrige undersøgelser har vist, at vanadium er involveret i vitale processer i vores krop. Den bedste måde at fylde kroppen med dette element er at forbruge en tilstrækkelig mængde fødevarer, der indeholder den.
Fordele ved vanadium:
Hovedfordelen ved vanadium til vores krop er, at den aktiverer processen med aktiviteten af specielle celler - fagocytter, som hjælper med til mere pålideligt at beskytte vores krop mod forskellige miljømæssige udfordringer. Vanadium har antioxidant egenskaber, og det gør det muligt at forhindre mange sygdomme, for eksempel - det forhindrer aterosklerose, og en af dens vigtige egenskaber er at regulere blodsukkerniveauerne. Han har også evnen til at deltage i processen med distribution af calcium Ca salte, på grund af hvilken en positiv effekt på tandemalje og knogler opnås, hvilket styrker dem.
- Hjælper levervæv absorberer ilt
- Fremskynder processen med oxidation af phospholipider
- Effektiv hjælper til behandling af diabetes
- Hjælper med at forbedre kulhydratmetabolismen
- Vedligeholder en normal balance mellem kalium K og natrium N i kroppen
- Forhindrer forskellige typer tumorer
- Hjælper med at fjerne puffiness
- Forbedrer muskelfunktionaliteten
- Fremmer vækst og udvikling af kropsceller
- Påvirker hæmoglobinniveau
- Giver korrekt dannelse af tænder og knogler hos børn
Vanadins hjælp er registreret i processen med dannelse af energi takket være dets deltagelse i metabolisme af lipid-carbohydrat. Et særligt positivt træk ved Vanadium er, at de sammen med elementet Zirconium har en gavnlig effekt på mange organer, såsom lever, lunger, skjoldbruskkirtlen og bugspytkirtlen, milten og også det urinogenitale system som helhed.
Dagligt krav til Vanadia:
Det daglige behov for vores krop i vanadium er 15 - 25 μg / dag. Det er nødvendigt at tage hensyn til, at 250 μg allerede er en giftig dosis for os, men 2-4 mg, endog dødelig.
Symptomer på vanadiummangel:
- Forhøjet blodkolesterol
- Udvikling af aterosklerose
- Langsom vækst og udvikling af osteomuskulære væv
- Mindsket vækst af tænder, knogler og bruskvæv
- Udviklingen af sygdomsdiabetes
Symptomer på en vanadium overdosis i kroppen:
- Betændelse i slimhinderne i øjnene og huden
- Betændelse i det øvre luftveje
- Store mængder slim i lungalveoli og bronchi
- Udviklingen af astma med allergiske symptomer
- Symptomer på eksem
- Sygdomme i anæmi og leukopeni
Interaktionen mellem vanadium og andre stoffer:
Vi kombinerer perfekt Vanadium med Chrom Cr, såvel som med proteiner - de tillader at reducere toadiciteten af Vanadium selv, hvilket ikke kan siges om C-vitamin (Ascorbinsyre), Aluminium Al og Iron Fe, som derimod øger toksicitetsniveauet.
Kilder til vanadium:
vegetabilsk:
- ris
- boghvede
- kartofler
- radise
- dild
- ærter
- persille
- gulerødder
- Grøn salat
- Vegetabilske olier
- Wild jordbær
- kirsebær
- sojabønner
- svampe
Dyr:
- lever
- Fedtkød
- Animalsk fedtstoffer
- Fisk og skaldyr
Vanadium har en antitumor, og endda anti-cancer effekt! Undersøgelser med effekten af denne mikroelement på vores krop passerer til denne dag, og måske meget snart vil vi kunne lære om dens nye positive egenskaber.
Sporstoffer i mad
Mere end 30 forskellige sporstoffer er indeholdt i den menneskelige krop, mens hver af dem udfører sin specifikke funktion, hvis krænkelse kan påvirke menneskers sundhed og udvikling negativt.
Nå, lad os tale om de vigtigste sporstoffer, uden hvilken den optimale funktion af vores krop er umulig.
I denne artikel vil vi ikke alene overveje fordelene ved visse mikroelementer, men også fødekilder til deres produktion.
Sporelementer
Spormaterialer er stoffer, der forekommer i ekstremt små mængder i kroppen. På trods af dette er deres rolle i den fulde funktion af menneskelige systemer og organer svært at overvurdere, fordi de er aktivt involveret i alle biokemiske processer.
Tilstandssporelementer er opdelt i væsentlige (eller vitale) og betingelsesmæssige essentielle (dvs. dem hvis biologiske funktion er kendt, men fænomenet af deres mangel observeres ikke eller er ekstremt sjælden).
Det væsentlige er:
- jern (eller Fe, ifølge det periodiske bord);
- kobber (eller Cu);
- jod (eller I);
- zink (eller Zn);
- kobolt (eller Co);
- krom (eller Cr);
- molybdæn (eller Mo);
- selen (eller Se);
- mangan (eller Mn).
Det betingelsesmæssige væsentlige anses for at være:
- bor (eller B);
- brom (eller Br);
- fluor (eller F);
- lithium (eller li);
- nikkel (eller Ni);
- silicium (eller Si);
- vanadium (eller V).
Fordelene ved sporstoffer
- Tilvejebringelse af stofskifte.
- Syntese af enzymer, vitaminer og hormoner.
- Stabilisering af cellemembraner.
- Styrkelse af immuniteten.
- Deltagelse i processerne for bloddannelse og vækst.
- Forordning af reproduktionssystemet.
- Tilvejebringelse af vejrtrækning.
- Sikring af konstant osmotisk tryk.
- Regulering og restaurering af syre-base balance.
- Fremme af dannelse af knogler.
Det er vigtigt! Enhver ubalance (og underskud og overskud) af indholdet af sporstoffer i kroppen fører til udvikling af en række sygdomme, syndromer eller patologiske tilstande, der kombineres under begrebet "mikroelementoser". Ifølge undersøgelser har omkring 80 procent af befolkningen en mere eller mindre udtalt ubalance af sporstoffer.
Manifestationer af ubalance af mikroelementer:
- svækkelse af immunitet, som er fyldt med hyppige forkølelser;
- lidelser i det endokrine, hjerte- og nervesystem
- udvikling af neuropsykiatriske lidelser
- dannelsen af tumorer
- akne;
- udviklingen af betændelse;
- forværring af negle og hår;
- udvikling af hudallergier.
Årsager til ubalance af mikroelementer:
- stress;
- stråling;
- ubalanceret eller monotont mad;
- forurenet atmosfære;
- dårligt kvalitets drikkevand;
- at tage bestemte stoffer, der fører til binding eller tab af sporstoffer.
Konklusion! At leve længe og glad, du har brug for:
- mere at være i fri luft (nøgleordet er "frisk");
- mindre nervøs
- drik renset vand
- spise rigtigt, herunder i kosten fødevarer beriget med mikroelementer.
Hvilke fødevarer indeholder sporstoffer?
Det anbefalede daglige indtag af mikronæringsstoffer til en voksen er 150 til 200 mg.
De fleste sporstoffer indgår i menneskekroppen med vegetabilsk mad, mens indholdet i mejeriprodukter og kød ikke er meget højt.
En interessant kendsgerning! Der er 22 mikroelementer i komælk, men deres koncentration er ekstremt lav, så dette produkt kan ikke fylde underskuddet af mikroelementer i sin helhed.
Generelt har hver mikroelement sine egne kilder til "replenishment", som vil blive diskuteret mere detaljeret nedenfor.
jern
Jern er et element, uden hvilket bloddannelsesprocessen er umulig, såvel som skabelsen af hæmoglobin, som giver hjernevæv, hormoner og hele kroppen med ilt.
- Stimulering af processen med bloddannelse.
- Styrkelse af immuniteten.
- Fremme af syntesen af skjoldbruskkirtelhormoner.
- Beskyttelse mod bakteriernes negative virkninger.
- Fjernelse af toksiner og tungmetaller.
- Regulering af redoxprocesser.
Jernmangel fører til vækstretardation og anæmi.
Det er vigtigt! Kvinder mangler jern under graviditet og amning.
Tegn på jernmangel:
- hudens hud
- svelgeforstyrrelse;
- beskadigelse af slimhinderne i munden og maven;
- udtynding og deformation af neglene
- svære hovedpine
- overdreven irritabilitet
- hurtig vejrtrækning.
Det er vigtigt! Overdreven indtagelse af jern bidrager til udviklingen af gastroenteritis.
Hvilke fødevarer indeholder jern?
Det daglige indtag af jern varierer i området fra 10 til 30 mg.
Fødevarekilder til jern:
- hvide svampe;
- greens;
- kalkun kød;
- sojabønner;
- skaldyr;
- boghvede;
- grønne ærter;
- nødder;
- vegetabilske olier;
- animalske lever;
- hvedeklid;
- svinekød;
- mint;
- paste;
- hund steg;
- æbler;
- ølgær;
- æg;
- kål;
- pærer;
- havre;
- havfisk;
- chokolade;
- græskar;
- muslinger;
- Jerusalem artiskok;
- hytteost;
- solbær;
- rosen hofter;
- stikkelsbær;
- vild jordbær;
- roer;
- zucchini;
- melon;
- kirsebær;
- løg;
- gulerødder;
- agurker;
- tørrede frugter.
Det er vigtigt! Jern absorberes bedre fra produkter, når de kombineres med fructose, citronsyre og askorbinsyrer, indeholdt i store mængder i frugt, bær og saft. Svær absorption af jernkorn og bælgfrugter, stærk te og oxalsyre.
Kobber, som jern, spiller en afgørende rolle for at opretholde en optimal blodsammensætning, nemlig i dannelsen af hæmoglobin. Desuden vil jern akkumuleret i leveren ikke kunne deltage i dannelsen af hæmoglobin uden kobber.
- Stimulering af bindevævssyntese.
- Fremme af knogledannelse og fuld psykomotorisk udvikling.
- Eliminering af inflammatoriske processer.
- Fremme af øget insulinaktivitet.
- Binding og udskillelse af toksiner.
- Styrkelse af virkningen af antibiotika.
- Regenerering af væv.
- Forebyggelse af udviklingen af kræft.
- Stimulering af immunitet.
- Deltagelse i processen med bloddannelse.
- Normalisering af fordøjelsen.
- Forbedring af tilstanden af nervefibre, som har en gavnlig effekt på nervesystemet.
Kobbermangel truer med dermatose, væksthæmning hos børn, udvikling af anæmi, delvis alopeci, hjertemuskelatrofi, tab af appetit og vægttab.
I en for stor mængde kobber har en toksisk virkning på kroppen, hvilket fremgår af udviklingen af nyresvigt og gastroenteritis. Derudover kan overdrevne niveauer af kobber i kroppen manifestere som feber, kramper og såkaldt "hælde" sved.
Det er vigtigt! Med ren og varieret ernæring sikres en normal koncentration af kobber i kroppen (et overskud af dette stof findes oftest hos mennesker, der misbruger syntetiske bioadditiver).
Hvilke produkter indeholder kobber?
Den daglige kobberhastighed for en voksen er ca. 3 mg dagligt, mens gravide og ammende kvinder anbefales at øge denne dosis til 4-5 mg. Børn på op til et år kobber er nødvendigt i mængden af 1 mg dagligt; fra et år til tre øges dosis til 1,5 mg, mens det fra 7 til 12 år anbefales at forbruge mindst 2 mg af dette sporstof pr. dag.
Fødevarekilder til kobber:
- nødder;
- bælgfrugter;
- animalske lever;
- æg;
- fermenterede mejeriprodukter
- kartofler;
- asparges;
- spiret hvede;
- rugbrød;
- kakao;
- fisk og skaldyr;
- mælk;
- fisk;
- solsikkefrø;
- kirsebær;
- kvæde;
- tørrede frugter (især svesker);
- ananas;
- brombær;
- stikkelsbær;
- aubergine;
- radise;
- roer;
- chokolade;
- hvidløg;
- sød peber;
- citrusfrugter;
- kød og slagteaffald;
- tomater;
- kaffe.
Generelt findes kobber i næsten alle jernholdige produkter.
Hovedindholdet af jod er at sikre syntesen af thyroidhormon kaldet "thyroxin". Derudover er jod aktivt involveret i oprettelsen af fagocytter, som er en slags patruljeceller, der ødelægger affald og alle former for fremmedlegemer direkte i cellerne.
- Normalisering af det endokrine system ved at regulere funktionen af skjoldbruskkirtlen og hypofysen.
- Tilbyde udvekslingsprocesser.
- Fremme af normal fysisk og mental udvikling (især hos børn).
- Forebyggelse af akkumulering af radioaktivt jod, som giver pålidelig beskyttelse mod udsættelse for stråling.
- Styrkelse af immuniteten.
- Normalisering af nervesystemet.
- Regulering af kardiovaskulære, seksuelle og muskuloskeletale systemer.
- Stabilisering af hormonniveauer.
Det er vigtigt! Jod i sin rene form, der kommer ind i kroppen, absorberes næsten ikke, mens betydelige doser kan forårsage alvorlig forgiftning: Den dødelige dosis ren jod for en person er f.eks. Ca. 3 g (det er umuligt at få en sådan dosis med jod beriget mad).
Overskydende jod er fyldt med følgende konsekvenser:
- udviklingen af hyperthyroidisme, hvoraf en af manifestationerne er Basedows sygdom med goiter;
- øget irritabilitet
- takykardi;
- muskel svaghed;
- sveden;
- drastisk vægttab
- en tendens til diarré.
Jodmangel fører til sådanne lidelser:
- sygdomme i nervesystemet
- vækstretardering og udvikling af demens hos børn;
- skjoldbruskkirlsygdomme
- øget risiko for kræft;
- øge cholesterol;
- medfødte misdannelser
- abort hos kvinder og sterilitet hos mænd;
- reducere hjertefrekvensen.
Jod går ind i menneskekroppen med mad, vand og luft, så folk, der lever permanent ved havet, har sjældent jodmangel, især hvis de indeholder jodholdige produkter i deres kost.
Hvilke fødevarer indeholder jod?
Den daglige joddosis er 2 - 4 mg pr. Kg legemsvægt.
Den gyldne regel! Jo mindre joder er til stede i miljøet, desto mere er du nødt til at gå ind i kosten af fødevarer rig på dette sporelement.
- havsalt;
- grønne grøntsager;
- fødevarejodiseret salt;
- hav- og havfisk;
- fisk og skaldyr, herunder tang og tang;
- løg;
- hvidløg;
- ananas;
- æg;
- torskelever
- Orientalske krydderier (især ingefær, peber, koriander, samt spidskommen, fedter og gurkemeje);
- majroer;
- asparges;
- gulerødder;
- Kål af forskellige sorter;
- kartofler;
- tomater;
- bønner;
- havregryn;
- druer;
- jordbær;
- roer.
Dette sporelement er en bestanddel af blod og muskelvæv. Det virker som en katalysator for kemiske reaktioner med det formål at opretholde det nødvendige syreindhold i kroppen. Desuden er zink en del af insulin, som regulerer koncentrationen af sukker i blodet.
- Regulering af hormonelle funktioner, nemlig stimulering af reproduktionsfunktioner og øget seksuel aktivitet.
- Stimulering og restaurering af immunitet.
- Stimulering af hjerneaktivitet.
- Sikring af implementering af normal smagsoplevelse og eliminering af smagsforløb.
- Stimulerende væksthormon.
- Intensivering af processen med knogledannelse.
- Fremskynder helingen af både interne og eksterne sår.
- Stimulere dannelsen af blodlegemer.
- Normalisering af nervesystemet.
- Normalisering af fedtstofskifte ved at øge intensiteten af nedbrydning af fedt, hvilket forhindrer udviklingen af fedthedgeneration af leveren.
- Regenerering af huden.
Zinkmangel fører til sådanne lidelser:
- vækstretardering og udviklingsforsinkelser;
- Over-stimulering af nervesystemet
- hurtig træthed
- forringelse af hudkvaliteten
- hårtab;
- ufrugtbarhed;
- for tidlig fødsel
- underudvikling af kønsorganerne
- sløret syn.
Det er vigtigt! En af årsagerne til zinkmangel er overdreven forbrug af korn, beriget med fytinsyre, hvilket forhindrer absorption af dette element i tarmen.
Imidlertid er ikke kun mangel forfærdeligt, men et overskud af zink, som forårsager vækstretardering og nedsat knoglemineralisering. Men overskuddet af dette sporstof er et sjældent fænomen, da zink toksicitet observeres ved doser på over 150 mg pr. Dag, mens det daglige behov for zink kun er 10 til 25 mg.
Hvilke fødevarer indeholder zink?
Produkter indeholdende zink:
- æbler;
- citroner;
- figner;
- honning;
- datoer;
- grønne grøntsager;
- hindbær;
- ølgær;
- oksekød lever;
- solsikkefrø;
- klid;
- korn;
- bønner;
- vegetabilske olier;
- havfisk og skaldyr;
- blåbær;
- svampe;
- mælk;
- kakao;
- chokolade;
- kartofler;
- hytteost;
- gulerødder;
- æg;
- roer;
- solbær;
- kød og slagteaffald.
kobolt
Cobalt er en integreret del af vitamin B12, som er aktivt involveret i vitale biokemiske reaktioner.
- Styrkelse af bloddannelse.
- Opretholde optimale hormonniveauer.
- Normalisering af bugspytkirtlen.
- Styrkelse af immuniteten.
- Forbedre absorptionen af jern i tarmene.
- Fremme af celle og vævsregenerering efter forskellige alvorlige sygdomme.
- Forbedrende proteinsyntese, uden hvilken den normale funktion af kroppen.
- Fremme dannelsen af insulin.
Manglen på kobolt i kroppen har negativ indflydelse på nervesystemet og kredsløbssystemet. Det må siges, at manglen på dette element næsten ikke findes (undtagelsen er vegetarianere, hvis kost ikke indeholder animalske produkter rig på kobolt).
Men du bør ikke glemme overdosering med dette stof, selvom det kun er muligt under betingelse af uhensigtsmæssigt indtag af stoffer og vitaminkomplekser, der indeholder kobolt. I en overdosis kobolt udvikler symptomer på giftig forgiftning.
Hvilke produkter indeholder kobolt?
Det daglige behov for kobolt er ca. 40 - 70 mikrogram.
Koboltfødekilder:
- fermenterede mejeriprodukter
- brød og slagteaffald;
- lever og nyre af dyr
- bønner;
- smør og ghee;
- æg;
- majs;
- klid;
- hvedekim;
- korn;
- kakao;
- nødder;
- spinat (og generelt grønne grøntsager);
- hund steg;
- roer;
- fisk;
- jordbær;
- jordbær;
- chokolade.
Chrom er en af de bestanddele af alle organer, såvel som menneskelige væv. Dette element er involveret i blod-, kulhydratmetabolisme og energiprocesser.
- Styrkelse af insulinets virkning, hvilket er særligt vigtigt for patienter med diabetes.
- Normalisering af cellemembranpermeabilitet.
- Styrkelse af knoglevæv.
- Udskillelse af toksiner og andre skadelige stoffer.
- Oprethold normalt blodtryk.
- Reduktion af koncentrationen af kolesterol, som er forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.
- Obstruktion af udviklingen af grå stær, men med kombinationen af denne mikrocell med zink.
Krommangel bidrager til en stigning i blodglukoseniveauer samt en stigning i kolesterolniveauer, som kan føre til udvikling af aterosklerose.
Krommangel er karakteristisk for mennesker, der lider af diabetes, fedme, atherosklerose. Derudover fører stress, tung belastning og proteinmangel til mangel på dette element.
Manifestationer af krommangel:
- skarp skaldethed;
- søvnforstyrrelser
- hyppige hovedpine;
- manglende koordinering af bevægelser
- følelsesløshed i lemmerne.
Hvis vi taler om et overskud af krom, forekommer det, når en overdreven koncentration af dette element i luften (vi taler om områder og byer med farlig industriel produktion). Overskydende krom kan føre til lungekræft, dermatitis, astma og eksem.
Hvilke produkter indeholder krom?
Det daglige indtag af krom er 100-200 mcg om dagen (afhængigt af alder). De angivne doser øges under akutte infektioner i perioder med graviditet og amning.
Fødevarekilder til krom:
- ølgær;
- leveren;
- havfisk;
- kød og slagteaffald;
- kartofler (helst med hud);
- klidbran;
- korn;
- hvedekim;
- skaldyr;
- mælk;
- løg;
- bønner;
- radise;
- solsikkefrø;
- fermenterede mejeriprodukter
- kirsebær;
- majs;
- æg;
- Jerusalem artiskok;
- hasselnødder;
- blåbær;
- drænet.
molybdæn
Hovedopgaven for molybdæn er at stimulere aktiviteten af enzymer, der sikrer syntesen og assimileringen af C-vitamin, såvel som normalt vævspust, hvilket er nødvendigt for normal vækst og udvikling af celler.
- Regulering af metaboliske processer.
- Forebyggelse af karies udvikling: for eksempel bidrager molybdæn til forsinkelsen i kroppen af fluor, hvilket ikke tillader tænder at falde sammen.
- Forbedring af blodsammensætning.
- Fremme af hæmoglobinproduktion.
- Udskillelse af urinsyre fra kroppen, som forhindrer udviklingen af gigt.
- Acceleration af nedbrydning og eliminering af alkoholiske toksiner.
Det er vigtigt! En regelmæssig og afbalanceret kost giver hele kroppen i molybdæn.
Et overudbud af dette sporelement kan føre til alvorlige forstyrrelser i kroppens arbejde. Overdosering af molybdæn manifesteres af et kraftigt tab af legemsvægt, hævelse af lemmer, irritabilitet og mental ustabilitet. Hovedårsagen til overdosering er manglende overholdelse af doser af vitaminpræparater med molybdæn.
Hvilke fødevarer indeholder molybdæn?
Det optimale daglige indtag af molybdæn til voksne og unge er 75-300 mcg, mens det for børn under 10 år er nok at forbruge 20-150 mcg.
Fødevarekilder til molybdæn:
- bønner;
- korn;
- hvidløg;
- brød og slagteaffald;
- kål;
- solsikkefrø (solsikkefrø);
- gulerødder;
- lever og nyre af dyr
- ærter;
- kakao;
- hund steg;
- majs;
- ris;
- bordsalt;
- hvedeflager;
- pasta;
- pistacienødder.
selen
Selen er et af de få stoffer, der kan forhindre udviklingen af kræft. Dette sporelement forhindrer cellemutationer, genopretter skade, der allerede er gjort for dem.
- Forøg kroppens modstand mod virus og bakterier.
- Neutralisering af toksiner og frie radikaler.
- Styrkelse af sådanne kraftige antioxidanter som vitaminer E og C.
- Forebyggelse af for tidlig aldring.
- Stimulering af hæmoglobinsyntese.
- Stimulering af metaboliske processer.
- Stimulering af reproduktiv funktion.
- Normalisering af de nervøse og endokrine systemer.
- Forbedre tilstanden af huden, negle, hår.
- Eliminering af inflammatoriske processer.
En interessant kendsgerning! Tidligere blev selen rangeret som en klasse af giftige stoffer, hvilket utvivlsomt er et rationelt korn. Faktum er, at selen i store doser (ca. 5 mg) faktisk har en toksisk virkning på kroppen, mens manglen på dette element (mindre end 5 μg) fører til udvikling af alvorlige sygdomme og for tidlig alderdom.
Det skal bemærkes, at selenmangel observeres ekstremt sjældent og manifesterer overvejende generelt svaghed og muskelsmerter.
Et overskud af selen fremkaldes ved at tage uorganiske former af dette element, som er en del af præparaterne. Tegn på overskydende selen er:
- skrælning af huden
- hårtab;
- negleafskalning;
- tandforfald;
- udvikling af nervøse lidelser.
Hvilke fødevarer indeholder selen?
Det er vigtigt! E-vitamin forbedrer absorptionen af selen. Men sukker, kulsyreholdige drikkevarer og konfekture forhindrer absorption af dette stof.
Fødevarekilder til selen:
- olivenolie;
- nyre og lever af dyr;
- fisk;
- fisk og skaldyr;
- broccoli;
- nødder;
- korn;
- svampe;
- bønner;
- majs;
- mælk;
- ølgær;
- creme creme;
- hvidløg;
- oliven;
- spirede hvedekorn;
- kokos;
- saltet svinefedt;
- havsalt.
mangan
Mangan er ekstremt vigtigt for korrekt reproduktion af det reproduktive system og centralnervesystemet, da det hjælper med at fjerne seksuel impotens, forbedre hukommelsen og reducere nervøs irritabilitet.
- Bidrage til rensning af blod.
- Stimulering af immunsystemet.
- Fremme af vækst og knogledannelse.
- Normalisering af fordøjelsen.
- Regulering af fedt og insulinudvekslinger.
- Øget hjerneaktivitet.
- Fremskyndende sårheling.
- Forebyggelse af reumatoid arthritis, osteoporose og multipel sklerose.
- Udskillelse af toksiner.
Det er vigtigt! Manganmangel er til dato et ret almindeligt fænomen, ledsaget af sådanne symptomer:
- nedbrydning i hele skeletet;
- fælles deformitet
- svimmelhed;
- deprimeret tilstand.
Et overskud af dette element fører til alvorlige forstyrrelser i kroppens arbejde, hvor vi observerer:
- appetitforstyrrelser;
- mangan rickets;
- hallucinationer;
- svækkelse af hukommelse og tænkning;
- døsighed;
- vandladningsforstyrrelse
- søvnforstyrrelser
- seksuel svaghed.
Hovedårsagen til overskydende mangan - forurenet luft, hvilket skyldes industrielle virksomheder.
Hvilke fødevarer indeholder mangan?
Den daglige mængde mangan er 5 - 10 mg.
Produkter indeholdende mangan:
- korn;
- bønner;
- hindbær;
- solbær;
- grønne og grønne grøntsager;
- grønne grønne;
- tranebær;
- kød;
- havfisk;
- nødder;
- kakao;
- mælk;
- spirede hvedekorn;
- blåbær;
- chokolade;
- solsikkefrø;
- Jerusalem artiskok;
- roer;
- ølgær;
- stikkelsbær;
- korn;
- tomater;
- radise;
- citron;
- hund steg;
- Orientalske krydderier;
- kokos;
- æggene.
Det er vigtigt! Under varmebehandlingen af grøntsager går frugt og urter mest af manganet væk.
Dette sporelement er til stede i hele vores krop, men dets maksimale koncentration observeres i tandemaljen såvel som i knoglerne.
- Fjernelse af betændelse.
- Normalisering af fedtstofskifte.
- Normalisering af de endokrine kirtler.
- Styrkelse og forbedring af skeletets struktur.
- Forebyggelse af udvikling af nyresygdom ved at reducere mængden af oxalat i urinen.
- Normalisering af hormonel metabolisme.
- Regulering af reproduktionsprocesser.
- Stimulerende antiviral immunitet.
Ifølge resultaterne af den foretagne forskning er risikoen for brystmangel næsten nul, da ca. 1-3 mg af dette element kommer ind i kroppen med mad, vand og luft, hvilket svarer til normen.
Det er vigtigt! Bor er et potent giftigt stof, derfor med overskud i kroppen begynder irreversible ændringer, der fører til leverens lever, nervesystem og mave-tarmkanalen. Oftest er et overskud af dette element i kroppen udløst af utilstrækkelig anvendelse af vitaminkomplekser, hvori bor er til stede i en dårlig fordøjelig form. Af denne grund anbefaler både læger og ernæringseksperter at få dette sporelement fra mad.
Hvilke fødevarer indeholder bor?
Som nævnt ovenfor er det daglige behov for bor 1 til 3 mg, mens det er tilstrækkeligt at opnå 0,2 mg af dette sporelement om dagen for at eliminere dets mangel.
Fødevarekilder med bor:
- mineralvand;
- sojabønner;
- bønner;
- nødder;
- druer;
- roer;
- majs;
- æbler;
- korn;
- Kål af forskellige sorter;
- havkale;
- løg;
- gulerødder;
- fisk og skaldyr;
- svesker;
- pærer;
- tomater;
- datoer;
- rosiner;
- honning;
- mælk;
- kød;
- fisk;
- øl;
- rødvin.
I menneskekroppen er der ca. 200 mg brom, som fordeles jævnt i hele kroppen (dets organer og systemer).
- Den inhiberende virkning på centralnervesystemet. Generelt er de såkaldte bromider i stand til at genoprette balancen mellem arousal og hæmningsprocesser, hvilket er særligt vigtigt med øget excitabilitet. Af denne grund anvendes bromider til behandling af neurastheni og overdreven irritabilitet.
- Aktivering af seksuel funktion.
- Øget ejakulat og sædindhold.
Overskydende brom i kroppen fører til hæmning af skjoldbruskkirtlen og forhindrer, at jod kommer ind i det. Hovedårsagen til overskuddet af brom er den langvarige anvendelse af brompræparater.
Det er vigtigt ikke at forveksle "farmaceutisk brom", som har form af en vandig opløsning og anvendes til nervesystemet, med elementært brom, hvilket er et meget giftigt stof, som ikke kan indtages.
Hvilke fødevarer indeholder brom?
Den daglige hastighed af brom er 0,5-2 mg.
Fødevarekilder til brom:
- brød og slagteaffald;
- mejeriprodukter;
- jordnødder;
- mandler;
- hasselnødder;
- bønner;
- korn;
- fisk;
- pasta.
Fluor er den vigtigste komponent i mineralmetabolisme. Dette sporelement er ansvarlig for tilstanden af knoglevævet, den fuldstændige dannelse af skeletets knogler såvel som tilstanden og udseendet af hår, negle, tænder.
- Forebyggelse af udvikling af karies og tandsten.
- Styrkelse af immuniteten.
- Fremskynder helbredelsen af knogler.
- Forbedring af absorptionen af jern.
- Fjernelse af salte af tungmetaller samt radionuklider.
- Stimulering af bloddannelse.
- Forebyggelse af udviklingen af senil osteoporose.
Det er vigtigt at opretholde en ligevægt af indholdet af fluor i kroppen, da forskellen mellem dens fordelagtige og dermed dens skadelige dosering er minimal. Manglen på fluor fremkalder således svækkelse af knoglerne, udviklingen af karies og hårtab. Til gengæld fører et overskud af dette sporstof til inhibering af fedt- og kulhydratmetabolisme, dental emalje-fluorose, vækstretardering samt skeletdeformitet, generel svaghed og opkastning. Derudover kan med overskud af fluor øge vejrtrækningen, sænke blodtrykket, forekomsten af kramper og undertiden endda nyreskade.
Hvilke fødevarer indeholder fluor?
Den daglige norm for fluor er 0,5-4 mg, mens dette element absorberes bedst fra drikkevand, men det kan også opnås fra fødevarer.
Kostkilder til fluor:
- te;
- fisk;
- mineralvand;
- valnødder;
- korn;
- torskelever
- spinat;
- roer;
- fisk og skaldyr;
- løg;
- kartofler;
- tomater;
- vin;
- kød;
- mælk;
- salat blade;
- æg;
- radise;
- gulerødder;
- jordbær;
- græskar.
En interessant kendsgerning! Jo stærkere te og jo længere tidspunktet for infusion, jo mere denne drik indeholder fluor.
lithium
En interessant kendsgerning! I løbet af observationer og forskning blev det afsløret, at i områder, hvor lithium er til stede i drikkevand, forekommer psykiske lidelser meget sjældnere, og folk selv opfører sig mere roligt og afbalanceret. Allerede i 1971 begyndte dette element at blive anvendt som et effektivt psykotropt middel til behandling af depression, hypokondrier, aggressivitet og også stofmisbrug.
- Fald i nervøs excitabilitet.
- Regulering af fedt og kulhydratmetabolisme.
- Forebyggelse af udviklingen af allergier.
- Vedligeholdelse af immunsystemet.
- Neutralisering af virkningerne af alkohol, tungmetalsalte og stråling.
En lithiummangel kan observeres hos kroniske alkoholikere, med immundefekter, såvel som i visse onkologiske sygdomme.
Overskuddet af dette sporelement udløses ofte ved forkert eller langvarig brug af lægemidler med lithium.
Symptomer på overskydende lithium:
- tørst;
- øget urin output;
- hånd tremor;
- svaghed;
- overtrædelse;
- koordinering af bevægelser
- opkastning;
- diarré.
Svære tilfælde af forgiftning kan ledsages af kramper, tab af hukommelse og orientering.
Litiummangel kompenseres ved introduktionen i mineralvandets kost, såvel som produkter, der indeholder lithium.
Med et overskud af dette element udføres symptomatisk behandling (i retfærdighed bemærker vi, at alvorlige tilfælde af lithiumforgiftning er yderst sjældne).
Hvilke fødevarer indeholder lithium?
Det er vigtigt! Ca. 100 mcg lithium kommer ind i kroppen af en voksen om dagen, mens forskere stadig ikke opnår en generel mening om den optimale daglige dosis af dette element. Samtidig blev en giftig dosis lithium bestemt til 90-200 mg bestemt, og det er simpelthen umuligt at opnå sådan mængde lithium fra mad eller vand.
Fødevarekilder til lithium:
- mineralvand;
- salt (både hav og sten);
- kartofler;
- tomater;
- kød;
- fisk;
- tang;
- mejeriprodukter;
- æg;
- radise;
- salat;
- fersken;
- sauerkraut.
nikkel
Nikkel påvirker bloddannelsesprocessen og deltager i mange oxidations- og reduktionsprocesser.
- Forhøjet hæmoglobinniveau.
- Forøg effektiviteten og forlængelsen af insulin.
- Regulering af hormonbalance.
- Sænkning af blodtrykket.
- Forbedring af syntesen og funktionen af DNA, RNA, protein.
- Oxidation af ascorbinsyre.
Både underskuddet og overskuddet af nikkel i kroppen er meget sjældne fænomener, for det første er det daglige behov for dette element nemt at tilfredsstille med vores sædvanlige produkter. For det andet er doserne, der kan fremkalde et overskud af nikkel, ret høje og udgør ca. 20 40 mg pr. Dag. Hertil kommer, at nikkel, som kommer ind i kroppen med mad, er giftfri (i modsætning til stoffer, som, hvis de ikke anvendes korrekt, kan fremkalde udviklingen af tumorer samt mutationer på cellulært niveau).
Hvilke produkter indeholder nikkel?
Den daglige mængde nikkel er 100 - 300 mcg (alt afhænger af alder, køn og personens vægt).
Nikkel mad kilder:
- havfisk;
- fisk og skaldyr;
- kakao;
- chokolade;
- mejeriprodukter;
- bønner;
- nødder;
- kirsebær;
- løg;
- solsikkefrø;
- fuldkorn;
- korn;
- kød og slagteaffald;
- æg;
- svampe;
- ribs;
- grønne grønne;
- gulerødder;
- agurker;
- yoghurt;
- kål;
- majs;
- græskar;
- gulerødder;
- jordbær;
- æbler;
- pærer;
- tørrede frugter.
silicium
På trods af at silicium er til stede i blodet i en forholdsvis lille mængde, med et fald i dets reserver, begynder en person at reagere skarpt på vejrforandringer (det kan være humørsvingninger og svær hovedpine og forringelse af mental tilstand). Desuden påvirker manglen på dette element negativ tilstand af hud, hår og tænder.
- Tilvejebringelse af calciummetabolisme.
- Holder tænderne stærke.
- Bidrage til elasticiteten af vaskulære vægge, sener, muskler.
- Styrke håret
- Reducere udviklingen af hudsygdomme.
- Normalisering af nervesystemet.
- Forbedring af hjertets arbejde.
- Sikring af normal knoglevækst.
- Øget calciumabsorption.
- Forbedring af hjernens funktion.
- Normalisering af metabolisme.
- Stimulering af immunitet.
- Sænkning af blodtrykket.
- Styrkelse af bindevæv.
- Sænkning af aldringsprocessen.
Overdreven silicium i kroppen skyldes erhvervsmæssige farer for arbejdstagere, der er involveret i industrielle virksomheder, der arbejder med cement, glas og asbest.
Hvilke fødevarer indeholder silicium?
Den daglige sats af silicium, som er fuldt tilfreds ved en afbalanceret kost, er 20-50 mg. Imidlertid er der i nærvær af osteoporose, kardiovaskulære sygdomme såvel som Alzheimers sygdom nødvendigt at øge forbruget af produkter indeholdende dette sporelement.
Fødevarekilder til silicium:
- ris;
- havre;
- byg;
- sojabønner;
- bønner;
- boghvede;
- pasta;
- majs;
- hvedemel;
- korn;
- nødder;
- druer;
- æg;
- fisk roe;
- mineralvand;
- grønne grøntsager;
- Jerusalem artiskok;
- kartofler;
- løg;
- fisk og skaldyr;
- radise;
- tang;
- fermenterede mejeriprodukter
- roer;
- Bulgarsk peber;
- solsikkefrø;
- kød og slagteaffald;
- svampe;
- gulerødder;
- vilde bær;
- abrikoser;
- bananer;
- kirsebær;
- tørrede frugter.
Desuden er silicium indeholdt i druesaft, vin og øl.
vanadium
Vanadium er et ret dårligt studeret element, hvis hovedopgave er at sikre, at kardiovaskulære, nervøse og muskulære systemer fungerer glat.
- Deltagelse i dannelsen af knoglevæv.
- Regulering af kulhydratmetabolisme.
- Tilbyder kroppen energi.
- Normalisering af bugspytkirtlen.
- Reduktion af kolesterolproduktionen, som forhindrer udviklingen af aterosklerose.
- Forøg tandmodstanden mod tandbarken.
- Reduktion af puffiness.
- Stimulering af immunsystemet.
- Sænkning af aldringsprocessen.
Vanadium er til stede i fødevarer i små doser, hvilket er nok til at genopbygge dets reserver, så manglen på dette element i kroppen er yderst sjældent.
Ofte er der mangel på overdosering med vanadium, som kommer ind i kroppen gennem indånding af luft forurenet med giftige stoffer og skadelige dampe. En overdosis vanadium medfører skade på kredsløbssystemet, åndedrætsorganerne og nervesystemet.
Det er vigtigt! C-vitamin, chrom og jernholdigt jern øger de giftige virkninger af vanadium.
Hvilke produkter indeholder vanadium?
Den daglige sats for vanadium til en sund voksen er 10-25 mcg.
Vanadium fødevarer:
- brun ris;
- bønner;
- skaldyr;
- radise;
- svampe;
- sojabønner;
- nødder;
- fisk;
- hvede og slagteaffald;
- oliven og slagteaffald;
- kartofler;
- boghvede;
- havre;
- grønne grønne;
- gulerødder;
- kål;
- sort peber;
- fedtholdige kød;
- animalske lever;
- roer;
- kirsebær;
- jordbær.