Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred, blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/120197/carbohydrate

Kalorier ingefær og diætegenskaber

Kosthold af ingefær:

Ginger er en meget smuk, evergreen, flerårig plante med en stammehøjde på cirka en meter, med et tykt rhizom, som normalt ligger i det øvre jordlag. Gingerne er smalle, lange, basale, to-rækker, skællede, spidse, 10-20 cm lange. Under naturlige forhold blomstrer planten uden dannelse af frugter. Ginger blomster er rød, lilla eller gul afhængigt af typen af ​​ingefær.

Ginger som krydderi og medicin har været kendt siden forældremyndigheden, allerede for 3000 år siden, fik folk opmærksom på sine usædvanlige smag og helbredende egenskaber. Arkæologiske fund tyder på, at de i Kina i 2. århundrede f.Kr. allerede voksede ingefær og lavede krydderier fra plantens rod, de vidste, hvordan man brugte ingefær til medicinske formål.

Talrige kinesiske og indiske kilder nævner dets anvendelse i madlavning og især i medicin, henviser til dets medicinske egenskaber, beskriver metoder til dyrkning og præparation.

I Europa er den sødbrændende smag af ingefærrot særligt værdsat af briterne. Siden oldtiden har de tilføjet ginger til gryder, kødgryder, tærter, desserter, drikkevarer og de berømte trykte peberkager (skotsk peberkage).

I England, Australien og USA er ingefærøl fremstillet af ingefær og også bløde alkoholfrie læskedrikke, såsom ginger ale.

Asiere betragter ingefær som kongen af ​​krydderier. Den kinesiske bruger ingefær i kombination med hvidløg i salte retter og dåse i sirup og sukker. Den japanske marinerer den og serverer den til et bredt udvalg af retter, især sushi.

I Indien og Sri Lanka er ingefær en uundværlig bestanddel af de fleste krydderier og saucer til grøntsager og kødretter. Rød finhakket og stegt med løg og hvidløg. I Indien kombineres frisk ingefær med succesfisk, der giver dem en udsøgt smag og tørret maling og brug i skarpe frugter og grøntsager. Jord ingefær i Indien tilsættes til melet og producere 4 karakterer af ingefær mel med forskellig procentdel af ingefær. I thailandsk køkken, ingefær og krydderier og grøntsager og sødme.

Ginger og appelsinskræller er populære i Kina og England. Ofte er det brugt til fremstilling af syltetøj og gelé fra æbler, pærer, kvede.

Candied ingefær er berømt i Amerika og Europa. Det går godt med krydrede oste. Det bruges ofte med kaffe.

Ginger er en fremragende antioxidant, så det kan bruges til at forlænge ungdommen. Det styrker immunsystemet, beroliger nervesystemet, øger skarpheden i sind og syn, forbedrer hukommelse og koncentration. Det er en god tonic, nyttig til mental, følelsesmæssig og fysisk træthed. Med det kan du overvinde stress og forynge. Nogle helbredende egenskaber bringer ingefærrot til ginseng, andre - med hvidløg.

Fødevarer aromatiseret med ingefærrot absorberes bedre af kroppen. Spice stimulerer fordøjelsen og dannelsen af ​​mavesaft, forbedrer udskillelsen af ​​maven. Det er nyttigt i fordøjelsessygdomme ledsaget af kvalme og diarré. I Kina ordinerer lægerne græsknivrotten på 0,3-0,5 g (ved spidsen af ​​kniven) 4 gange om dagen for dysenteri. Det er også vant til at neutralisere dyre- og svampegift med intestinal, nyre, bilær kolik. Dette er et fremragende middel mod slagger og toksiner, det bidrager til fjernelse af madaffald, som forgifter hele kroppen.

Ginger er også nyttigt for mænd. Læger anbefaler dagligt at tage gingerpulver med honning, vaske det ned med te, for at løse mandlige problemer. Dette øger styrken, og derudover er der tegn på den succesfulde anvendelse af ingefær i behandlingen af ​​prostatitis.

Lande, hvor ingefær importeres, har ikke ofte mulighed for at nyde unge friske rødder. Oftest på salg kan du finde grønt gingerpulver, syltede kronblade fra ingefærrot eller rødder, der allerede er fuldt modnet.

Effektiviteten af ​​ingefær afhænger i vid udstrækning af formens anvendelse. Selvfølgelig er jorden tør ingefær ikke helt den samme som frisk ingefær. Det har en helt anden duft og en mere krydret smag, og pulverets konsistens er gråhvid.

I tørret form viser ingefær højere antiinflammatoriske og anæstetiske egenskaber. Derfor er det normalt brugt til behandling af arthritis og inflammatoriske processer.

Den kemiske sammensætning af frisk ingefærrot er noget anderledes, dens fordelagtige egenskaber er mere fokuserede på behandling og forebyggelse af fordøjelsessystemet.

Hvor mange kalorier i ingefær?

En ekstra fordel ved dette krydderi er dens indhold af lavt kalorieindhold.

Kalorieindholdet i frisk ingefær er lav og er:

80 kcal pr. 100 g produkt

Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater (BJU) af ingefær frisk pr. 100 gram:

Og kalorieniveauet af tørret ingefær er:

347 kcal pr. 100 g produkt

Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater (BJU) af tørret ingefær pr. 100 gram:

Kalorieindholdet i syltet ingefær er:

51 kcal pr. 100 g produkt

Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater (BJU) af tørret ingefær pr. 100 gram:

Og kaloriindholdet i ingefær i sukker er:

106 kcal pr. 100 g produkt

Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater (BJU) af ingefær i sukker pr. 100 gram:

Antallet af kalorier i færdigvaren afhænger af fremstillingsmetoden og sukkerdosen. I dette tilfælde er mængden af ​​sukker lig med mængden af ​​ingefærrot. Ernæringseksperter anbefaler ikke at blive involveret i kandiseret ingefærrot - du kan få problemer med vægt og tænder.

Kalorie te med ingefær, citron og honning er:

10,6 kcal pr. 100 g produkt

Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater (BJU) af ingefær i sukker pr. 100 gram:

Opskrift? Opskrift!

Hvad kan du lave mad med dette krydderi? Her er nogle opskrifter:

Marineret ingefær:

300 g ginger rod

halvt glas eddike;

en halv liter drikkevand

fint saltet salt.

1. Vask ingefærrot og skræl det. Brug en vegetabilsk peeler, skær den i tynde plader. Fold i en passende skål, drys med en teskefuld salt og lad om natten.
2. I en halv liter kogt vand tilsættes et halvt glas eddike og samme mængde sukker. Bland godt. Ginger lidt overlevet og sat i en gryde, fyld den med halv marinaden og sæt på moderat ild. Efter kogning koge ingefær i ca. ti minutter.
3. Vælg ingefær med en gaffel og overfør den til krukken, hæld den resterende marinade, luk tæt på låget og send det i køleskabet. Efter to dage kan vi spise krydderier i mad.

Ris med grøntsager og laks:

Vand - 2,5 kopper

Laksfilet - 200 g

Frisk agurk - 1 stk.

Marineret ingefær - 50 g

Rice eddike - 4 spiseskefulde

Sukker - 1 spsk

Salt - 1 tsk

Forbered en marinade til ris: Opløs salt og sukker i eddike, du kan varme det lidt op for fuldstændigt at opløse krystallerne.

Kog risen, indtil den er kogt, afkølet lidt, bland med den tilberedte marinade og lad den bløde.

Skær fisk i 2 stykker i længderetningen, og steg på begge sider i grillen, indtil den er kogt. Stekt fisk fri for knogler og finhakket. Rør agurk, skær i cirkler, salt lidt, hold i 5 minutter, og tryk derefter saften, det er ikke længere nødvendigt.

Læg ris med saus i en dobbelt kedel, damp den i 10 minutter, bland godt sammen, arrangér i plader, sæt fiskedele ovenpå, garnér med agurkeskiver og stykker ingefær.

http://prokalorijnost.ru/kalorijnost-imbirya-i-dieticheskie-svojstva

Ginger: proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, kalorier

Ginger er kendt for absolut alle. Nogen bruger det som krydderi, nogen tilføjer det til te, og nogle nyder blot sin behagelige duft. Under alle omstændigheder kan ingefær anvendes til forskellige formål. Flerårig asiatisk plante ingefær er værdsat primært for sine rødder. De har en behagelig aroma og en unik brændende smag. Den indeholder vitale elementer af germanium, calcium, jern, krom, mangan, nikotinsyre, fosfor og mange andre. Derfor anbefales det til brug i vitaminmangler, efter sygdom, alvorlig fysisk og mental anstrengelse som en generel tonic. Af den måde opstår der i mange henseender depression og dårligt humør på baggrund af mangel på vitaminer, derfor er det fornuftigt at tage roden her også.

Gingerproteiner, fedtstoffer, kulhydrater inkorporerer i de følgende proportioner. 100 gram grundtørret rod indeholder 0,9 gram kulhydrater, 9,2 gram proteiner, 5,9 gram fedt. Det vil sige, det er let let fordøjeligt, men lavt fedtindhold. Der er i ingefær og kostfiberfiber, som forbedrer fordøjelsen, renser tarmene fra nedbrydningsprodukter, slagger og toksiner. En særlig ejendommelig lugt gives til roden med 3% æterisk olie. Zingeberen, gingerol, stivelse og andre aromatiske stoffer er i den. På grund af olien har ingefær en hypnotisk, beroligende, antiinflammatorisk, antispasmodisk virkning. Desuden hjælper lugens lugt betydeligt mod kvalme og bevægelsessygdom. Det indeholder også aminosyrerne threonin, leisin, valine og mange andre.

Friske Ginger fedtstoffer, kulhydrater og proteiner har en lidt anden mængde end jorden. 100 gram frisk rod indeholder næsten 80 gram vand, 1,8 gram protein, 0,8 gram fedt og 5,8 gram kulhydrater, fiber - 2 gram og 0,8 - aske. Alle vitaminer og sporstoffer forbliver uændrede. Derfor er kalorieindholdet i rå ingefærrot 80 kalorier, og jorden er 240 kalorier på grund af dens højere koncentration og mangel på vand. Dette øjeblik skal overvejes, når man laver forskellige retter, te, salater. Tørret ingefærpulver kræves 4 gange mindre end rå rødder. Mange foretager et valg til fordel for gingerrot, og det er sandt, fordi overbetalingen for vand er betydelig, selv om dens fordele er de samme. Denne form er også mere økonomisk, da pulveret har en mindre mængde, og den opbevares længere.

Ginger indeholder kulhydrater i temmelig store mængder, med det overvældende flertal af dem er sukkerarter. Men du behøver ikke at opgive ingefærrot på grund af dette, fordi det er naturlige sukkerarter, der let fordøjes og giver kroppen energi i lang tid, og frigiver det gradvist. Derudover bærer de ikke skade på figuren, men tværtimod hjælper med at stimulere stofskiftet, fremskynder metabolismen, reducerer sulten, hvilket hjælper med at tabe sig. Disse stoffer har egenskaben til at bremse aldringsprocessen i kroppen. Gingerrot, derudover forbruger ingen i store mængder, normalt pr. Dag forbruget af produktet - 1 spiseskefuld jordrot eller 3-4 - rå.

Det er sagt ovenfor, at ingefær indeholder proteiner, men ganske lidt. Men dette beløb er nok til at styrke knoglen, muskelsystemet, øge den samlede udholdenhed. Proteiner, især af vegetabilsk oprindelse, er yderst gavnlige for sundheden, fordi de deltager i alle metaboliske processer i kroppen (protein, fedt osv.), Styrker hjertemusklen og vaskulær tone. Vegetabilske proteiner er lettere at fordøje i kroppen, skaber ikke en følelse af tunghed i maven og må ikke tilstoppe blodkarrene med kolesterol. Sådanne proteiner er optimale i deres kemiske sammensætning for mennesker. Så det er indlysende, at i roden af ​​ingefær kan du finde alt det bedste for menneskelige stoffer og sporstoffer. Enhver, der bruger den dagligt til mad, har ikke brug for mere dyre medicin.

http://uznay-kak.ru/zdorove-i-uhod/imbir/imbir-belki-jiryi-uglevodyi-kaloriynost

Kalorie ingefær rod er rå. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Ginger root raw".

Energiværdi Ginger root rå gør 80 kcal.

• tsp = 2 gram (1,6 kcal)
• 0,25 kopstykker (1 dia) = 24 gr (19,2 kcal)
• 5 skiver (1 'dia) = 11 gr (8,8 kcal)

Hovedkilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/16765.php

ingefær

Ginger er en slægt af flerårige urteagtige planter fra Ginger familien. Det samme navn på russisk har rå eller forarbejdede rhizomer af en plante - en af ​​arten af ​​denne slægt (normalt syv arter er kendetegnende).

Ginger kommer fra sydasiatiske lande. I øjeblikket dyrkes: i Kina, Indien, Indonesien, Australien, Vestafrika, Jamaica, Barbados.

I middelalderen blev det introduceret til Europa, hvor det blev brugt som krydderi og medicin. Især blev ingefær betragtet som et af de vigtigste midler til forebyggelse af pest. Købmændene sagde, at ingefær vokser på kanten af ​​verden i landet af troglodytes, der vagt overvåger det, end endnu mere rejst den allerede ret store pris for en mirakuløs rod. I begyndelsen af ​​XVI århundrede blev en af ​​de første introduceret til Amerika og sprede sig hurtigt der.

Normalt på salg kan du finde frisk og tør (jord) ingefær. Frisk ingefær er den mest duftende, og tør ingefær er mere skarp. Til smag ginger krydret og sødt.

Kalorie ingefær

Kalorie ingefær er 80 kcal pr. 100 gram produkt.

Ginger Ingredients

Ginger rhizome indeholder 1-3% æteriske olier, som omfatter gingerol (1,5%), phenolstoffer, harpikser, stivelse, sukker og fedt.

Nyttige egenskaber af ingefær

Ginger er brugt til at stimulere maven og tarmene, med flatulens (kalorizator). Det forbedrer appetitten.

Spicy i smag, ginger rod tilhører kategorien "hot krydderier", som tænder "ilden" af fordøjelsen og forbedre blodcirkulationen.

Ginger styrker hukommelsen, hjælper med fordøjelsessygdomme, blå mærker, radikulitis, hoste, behandler leveren, reproduktionssystemet, maven, tarmene, fortynder blod (som følge af, at hjernen er bedre forsynet med ilt). Aflaster hovedpine, fjerner toksiner fra kroppen. Gingerte er et fremragende naturligt middel til forkølelse. Ground ingefær pasta er et godt hjem middel for smerter i muskler og hoved.

Kontraindikationer Ginger

Ginger anbefales ikke til personer med leversygdom, hepatitis, sten i gallesten. Ginger er kontraindiceret til brug sammen med mavesår og duodenalsår.

Ginger Cooking

For at forberede frisk ingefær til brug, er det nødvendigt at skrabe huden af ​​og riste den.

Som krydderi bruges ingefær til at tilberede næsten alle retter, te og endda forbruges i sin rene form, "pisket ud", herunder citron og salt.

http://www.calorizator.ru/product/raw/ginger

Hvor mange kalorier i ingefær

Ginger rod er blandt lav-kalorie fødevarer. Denne egenskab gør krydderet populært i dietologi og sund kost. Ginger har også fået popularitet for sin omfattende liste over gavnlige egenskaber på grund af dets rige vitamin- og mineralsammensætning. Hvad er kalorieindholdet i frisk, grundrød og nogle af de retter, der er forberedt med hans deltagelse?

Hvor mange kalorier i frisk ingefær

Kalorindholdet i ethvert plante- og dyreprodukt kan variere lidt inden for få enheder på grund af individuelle egenskaber, dyrkningsbetingelser eller dyrkningsbetingelser, region, alder, modenhed osv. Hvor mange kalorier i ingefær? I den friske rod pr. 100 gram i gennemsnit kun 80 kcal.

Mere detaljeret er kalorienindholdet som følger:

• fedt - 0,8 g;
• proteiner - 1,8 g;
• kulhydrater - 15,8 g

På grund af at roden har en brændende bitter smag og udtalt aroma, kan du spise det meget lille. Eksperter anbefaler ikke at bruge den frisk, mere end 50 gram pr. Dag.

Hvis vi overvejer jorden krydderi, øges indholdet af ingefær i denne form betydeligt. Så for 100 gram krydderier tegnede sig for 347 kcal.

Roten indeholder op til 3% æteriske olier, linolsyre, oliesyre, nikotinsyrer, mangan, magnesium, jern, fosfor, silicium og kalium, vitaminerne A, E, C, B₁, den₂, essentielle aminosyrer, gingerol, bisabole syre, citral og andre organiske forbindelser. Spice anses for at være bærer af den mandlige energi "yang", derfor er det blevet medtaget på listen over produkter, der er nyttige til styrke siden antikken.

I diætetik bruges roden ofte ikke kun som et kalorieindhold. Dens udbredte anvendelse forklares af evnen til at stimulere fordøjelsen, helbrede mikrofloraen i mave og tarm, rense toksiner og toksiner, forbedre blodcirkulationen. Regelmæssigt at spise ingefær, kan du etablere den korrekte metabolisme, reducere mængden af ​​forbrugt mad og tage sig af den minimale akkumulering af fedt. Hvis retter indeholder krydderi i en frisk eller formet form, er de hurtigere og lettere at fordøje, hvilket giver ingen spor af tyngdekraften i maven.

Calorie retter med ingefær

Det antages, at roden forbrænder fedt, så det bruges i enhver form. Disse er te, drikkevarer, compotes, salater. De marinerer, laver kandiserede frugter, laver syltetøj. Alle disse retter har deres eget kalorieniveau, som præsenteres i bordet.

http://imbirnost.ru/svoystva/skolko-kaloriy-imbire

Ginger: kalorieindhold og proteinindhold, fedt, kulhydrater

Ginger indeholder pr. 100 gram produkt:
Kalorie: 80 kcal. (334,72 kJ.)
Belik: 1,8 g.
Fedt: 0,8 g
Kulhydrater: 15,8 g.

Ginger - en naturlig fedtbrænder, som fremskynder processen til at tabe sig til tider. Hvordan man bruger ingefær på kort sigt for at miste de ekstra pund? Ginger har længe været brugt til at behandle mave-tarmkanalen, opretholde hjertemuskel og behandle astma. Men denne mirakel plante spiller en vigtig rolle i at tabe sig.

http://www.yournutrition.ru/product/imbir/

Calorie og sunde egenskaber - ingefær

Nyttige egenskaber ved ingefær er kendt for folk fra meget gamle tider. Og i øjeblikket er det et krydderi, der simpelthen ikke er lige stort i brugsspektret. Ginger er virkelig mangefacetteret - det er meget udbredt i madlavning, de gensidige medicinske egenskaber hos ingefær er efterspurgte i medicin, og ingefær bruges i stigende grad i kosmetik, og gingerte er relevant blandt alle dem, der ønsker at tabe sig.

Nyttige egenskaber af ingefær

Gingernes gavnlige egenskaber anvendes aktivt i traditionel og traditionel medicin.

En af de vigtigste fordelagtige kvaliteter af ingefær er dens evne til at forbedre hjernebensrækningen signifikant, hvilket følgelig stimulerer hjernens aktivitet. Af denne grund anbefales det at inkludere ingefær i kosten af ​​mennesker, der beskæftiger sig med mentalt arbejde.

Gingerrotens krydrede aroma virker som en glimrende tonic, som forfrisker godt og forbedrer selvværdigt.

Mange mennesker kender sådanne nyttige egenskaber af ingefær som evnen til at gavnligt påvirke immunsystemet, samt hjælpe kroppen med succes og aktivt slippe af med toksiner. Det er derfor, det bruges ofte som profylaktisk mod forkølelse, forresten er ingefær slet ikke kontraindiceret for selv et barns krop.

Hvis du nyser og hoster, skal du tage et lille stykke ingefærrot og langsomt tygge det. Hvis du pludselig sværger din hals, skal du klemme lidt juice ud af gingerrotten (to teskefulde) og tilsæt salt til det - dette middel bør tages før måltiderne. Antibakterielle egenskaber af ingefær vil være nyttige til en vellykket eliminering af alle inflammatoriske processer i mundhulen, for eksempel under stomatitis.

Ginger anses for at være et effektivt middel til forebyggelse af mavesårs sygdom, da den perfekt påvirker maveslimhinden og forhindrer dannelsen af ​​intestinale parasitter. Stoffer til stede i sammensætningen af ​​ingefær, bidrager til normalisering af blodkar, reducerer risikoen for blodpropper og endda har kræftegenskaber.

Kalorie ingefær

Kalorie ingefær er 343 kalorier pr. 100 gram. produkt. Gingerrot er rig på essentielle aminosyrer, som spiller en vigtig rolle i metabolismen. Kalorie ingefær giver dig mulighed for at bruge det til at normalisere fedtstofskifte og vægttab, nemlig at øge fordøjelighed af animalske fedtstoffer (gavnlige diætegenskaber hos ingefær). For at gøre dette, skal du blot tilføje lidt tørret eller syltet ingefær til fedtet kød samt fiskretter.

Det skal altid være husket og en sådan gavnlig ginger, som fjernelse af smerte. Gnid frisk ingefær eller fortyndes med vand, indtil gruel er tørret, gælder for problemområdet, og smerten vil snart forsvinde.

Er ingefær frisk eller tør?

Effektiviteten af ​​ingefærens indflydelse afhænger i vid udstrækning af rigtigheden af ​​dens anvendelse. Eksempelvis viser ingefær i tørret form signifikant bedre antiinflammatoriske og anæstetiske egenskaber, som det bruges aktivt til at behandle arthritis og forskellige inflammatoriske processer. Det kemiske indhold af frisk gingerrot er lidt anderledes, dets gode kvaliteter er mere fokuserede på behandling og forebyggelse af alle mulige problemer med fordøjelsessystemet.

http://www.okbody.ru/products/16-specii-i-pripravy/161-imbir.html

ingefær

Ginger er en eksotisk flerårig plante, der vokser i tropiske og subtropiske klimaer. Lande i Sydøstasien betragtes som det historiske hjemland. I øjeblikket er industrielle plantager af kulturel ingefær placeret i Kina, Indien, Indonesien, Australien og i nogle lande i Vestafrika. I Jamaica dyrkes en sjælden art af ingefær, som har en unik delikat aroma.

Indholdet af vitaminer og mineraler

For sin rige kemiske og mineralske sammensætning kaldes ingefær ofte den magiske hvide rod. Dens fordel skyldes tilstedeværelsen af ​​en bred vifte af B-vitaminer, herunder vitamin B4. Den såkaldte cholin er til stede i 100 gram ingefærrot i mængden 28,8 mg, hvilket anses for at være en ret høj figur.

Desuden er ascorbinsyre i form af vitamin C, tocopherol i form af E-vitamin og tilstedeværelsen af ​​sjældne vitamin K, som er ansvarlig for blodsukkerniveauet, præsenteret i ginger-vitaminprofilen. Mineralens sammensætning af ingefær indeholder sådanne vigtige sporstoffer som: jern, magnesium, calcium, natrium, kobber, mangan, fosfor, selen, zink.

Det skal bemærkes, at indholdet af kalium i 100 g ingefær er på et højt niveau - 415 mg. Gingerrot er mættet med kulhydrater, opløselige kostfiber og vigtige aminosyrer. Sammen med løg og hvidløg indeholder ingefær phytoncides og biologisk aktive stoffer.

Nyttige egenskaber

På grund af den høje koncentration af vitaminer, mikroorganismer, aktive stoffer samt æteriske olier har ingefær en gavnlig virkning på menneskekroppen. Det har smertestillende, tonisk, antiinflammatorisk og andre terapeutiske egenskaber. Brugen af ​​ingefær hjælper med at styrke hukommelsen, lindre smerter, fjerne toksiner fra kroppen og toksiner. Den stærke antioxidant i form af ascorbinsyre, som er indeholdt i ingefærrotten, styrker immunsystemet og modstår udviklingen af ​​frie radikaler. K-vitamin er involveret i dannelse og reparation af knogler, der forhindrer udviklingen af ​​gigt og arthrose.

ansøgning

Frisk, tørret, syltet ingefær rod anvendes i forskellige felter. I urtemedicin er det vant til at bekæmpe forkølelse og influenza. I madlavning er ingefær blevet populær som et duftende krydderi. Som fedtforbrændingsmiddel anvendes gingerrot i forskellige kostvaner.

http://cosmetology-info.ru/2958/products-seasoning-Imbir/

Ginger - fordelene og skaderne

Artikelens indhold:

• Interessante fakta
  
• Kemisk sammensætning
  
• Nyttige egenskaber og teopskrift
  
• Harm og kontraindikationer
  
• Video om fordelene
  

Ginger er en flerårig urt af ingefær familien. Sanskrit er oversat som "horned root", og hans form er dog meget usædvanlig. Dette krydderi kommer fra Nordindien.

• Læs vores artikel om voksende ingefær derhjemme.
  

I alt er der 7 sorter af planter, der hovedsageligt distribueres i Indien, Kina, Vestafrika, på Jamaica og Barbados. Hele værdien af ​​ingefær er i sin fantastiske rod, som består af flere adskilte figurer placeret i samme plan. Sort ingefær kaldes uraffineret og ubearbejdet rod, hvid er ren og vaskes fra overfladelaget, og sort bliver mere brændende, hvis den tørres i solen. Madlavning, tinkturer, pulvere fremstilles fra roden, den er marineret (for elskere af japansk køkken) og dristigt forbruges frisk på grund af indholdet af lavt kalorieindhold.

Interessante Ginger Facts

For første gang optrådte ingefær i Europa som en forebyggende foranstaltning mod den pest, der skete i middelalderen.

Ifølge legenden fører brugen af ​​ingefær til en stigning i styrke, som er beskrevet i mange legender fra verdens folkeslag. Selv elskerinde, fru Du Barry, var kendt for at fodre sine partnere med ingefærdrik, herunder kongen. I antikken blev dette produkt betragtes som et af de bedste mandlige midler, der bærer "yang" energi.

Den kemiske sammensætning af ingefær: vitaminer og kalorieindhold

Gingernes gavnlige egenskaber skyldes indholdet af sådanne stoffer som aluminium, asparagin, caprylsyre, calcium, cholin, chrom, germanium, jern, linolsyre, nikotinsyre, oliesyre, magnesium, mangan, silicium, fosfor, kalium. Ascorbinsyre, B1, B2, B3, provitamin A er til stede fra vitaminer.

Den krydrede og tærte smag af ingefærrot skyldes dets æteriske olieindhold på 1-3%, koncentreret hovedsageligt i rhizomet. Hovedbestanddelene er zingibern, gingerol, stivelse, gingerol, linalool, citral, borneol, phellandren, bisabolic, cyneol, fedt og sukker. At gingerol giver en unik brændende smag. Ginger er rig på essentielle aminosyrer: methionin, threonin, tryptophan, valin, phenylalanin.

Ginger: nyttige egenskaber

Ginger anses for at være en stærk medicin, som du kan tale om det som du vil. "Horned root" har en afgiftning, stærke antiinflammatoriske, toniske, analgetiske, helbredende effekter. Det er ikke overraskende, at lavt kalorieindhold tilsættes til alle retter, te, forbrugt frisk og endda i kombination med salt og citron. Når det gælder fordøjelsen, er det til stor gavn: det letter fordøjelsen af ​​mad, normaliserer udskillelsen af ​​fordøjelsessafter, modvirker skadelige stoffer i tarmene, eliminerer flatulens, dysbiose, renser toksiner og toksiner.

Ginger har længe været brugt til behandling af stort set alle sygdomme. Det er taget til angina, forkølelse, til udslæt ved hoste. Hvis du ikke kan klare reumatisme, så hjælper en revet ingefærrot her, også uundværlig for svimmelhed, kvalme, forgiftning.

Genitalproblemer hos mænd er let løst ved hjælp af ingefær, der anvendes i enhver form (frisk, tør, syltet) - på grund af dens gavnlige egenskaber. I den friske er det nok at spise et stykke af roden, og den revede er at tilsætte en halv sked hver dag til retter for permanent at slippe af med impotens, prostatitis, forbedre kroppens seksuelle aktivitet og immunitet.

Med hensyn til kvindes sundhed hjælper ingefær godt med at lette menstruationskramper og normalisere det seksuelle kugles arbejde. Hver pige er simpelthen forpligtet til at kende de mirakuløse opskrifter med ingefær for skønheden i hendes krop! Roten gør huden elastisk og elastisk, forynder og normaliserer metaboliske processer på cellulært niveau, hvorfra du nemt kan forberede effektive masker fra ingefær til ansigt og hår.

Sammen med en sådan uvurderlig fordel kan man ikke tåle om, hvor meget ingefær virkelig hjælper med at tabe sig. Dens fordelagtige egenskaber og indhold af lavt kalorieindhold betragtes som leder for hurtigt og sikkert vægttab. Ønsker du at returnere den tidligere harmoni og blive mere raffineret - drik ingefærte. For at gøre dette, gnid et stykke af roden på en fin rist og bryg som normalt med kogende vand. En sådan mirakeldrik er absolut uskadelig (bortset fra listen over kontraindikationer), men kun for dem, der ønsker at rense deres krop og fremskynde metabolismen.

• Læs - ginger opskrifter til vægttab.
  

Video hvordan man laver ingefærte:

Ikke alle ved, at ingefær er effektiv mod havsykdom - det lindrer kvalme, svaghed og svimmelhed. Nyttige egenskaber til forebyggelse af kræft og maligne tumorer.

Hvis du hurtigt har brug for at slippe af med den obsessive lugt af hvidløg, tygge frisk ingefær efter at have spist, vil den give frisk friskhed og fjerne skadelige bakterier i munden.

Når en tandpine er nyttig at tygge et stykke vidunderlige værktøjer og lægge det på tanden. Men efter en hård dag skal du arrangere et ægte gingerbad. Det er nemt: Tilsæt 3 spiseskefulde gingerpulver til 1 liter vand, kog i 10 minutter, og hæld det derefter i badet. Det slapper perfekt af kroppen, toner og genopretter styrke.

Til sommerbeboernes opmærksomhed: En almindelig komprimering hjælper med hurtigt at fjerne rygsmerter! Tag et par teskefulde pulveriseret ingefær, en halv tsk chili peber, gurkemeje og bland med varmt vand. Varm lidt, anvend på stof, læg på ryggen, fastgør det. I tilfælde af ledsmerter er en sådan sammensætning ikke blandet med vand, men med opvarmet sesam eller sennepolie (ingen skade fra dem har de en positiv virkning på kroppens celler).

Og den sidste opskrift på hæmorider: Tag en blanding af aloejuice (1 tsk) og en nip af ingefærpulver.

Harm og kontraindikationer af ingefær

På trods af alle de uvurderlige fordele og lavt kalorieindhold for at tabe sig, kan dette produkt i nogle tilfælde være skadeligt. I nogle forårsager ingefær allergier (kløe, udslæt, urticaria), og dets æteriske olie er kontraindiceret til følsom hud. For at udelukke mulige komplikationer bør dette produkt ikke anvendes i nærværelse af følgende:

• diverticulitis;
  
• diverticulosis;
  
• graviditet, amning
  
• galde sten;
  
• høj feber
  
• duodenalsår
  
• gastrointestinal sygdom;
  
• esophageal reflux;
  
• ulcerativ colitis.
  

Video om fordelene ved ingefærrot:

http://tutknow.ru/meal/917-imbir.html