Fordel eller skade

Blandt alle husdyr, der har en konsekvent høj værdi for en person, indtager indoutink retmæssigt et af de mest fremtrædende steder, og ikke det første århundrede i træk. Det skal bemærkes, at det er mere korrekt at kalde en sådan fjervild muskugand, og moderfuglen for denne fugl er Amerika - Central og Syd. Der blev hun først tæmmet og efter spredning i hele verden, også i post-sovjetiske rum. Og der er ikke noget at blive overrasket over her, fordi indkød har en række bemærkelsesværdige kvaliteter, hvilket er det materiale, der præsenteres for læseren, er afsat til.

Generelt er det værd at bemærke, at kødet af de pågældende fugle i sin smag er væsentligt forskelligt fra anden. Først og fremmest er den karakteristiske lugt og smag ikke ejendommelig for den, for hvilken mange gourmeter "skold" almindelige ænder. Med hensyn til muskeren, der angiveligt blev udskilt af indouts af en moden alder, nævnte ornitologer fra tidligere århundreder det. På nuværende tidspunkt er tilstedeværelsen af en sådan evne i disse fugle spørgsmålstegnende og kan derfor ikke betragtes som et karakteristisk træk ved dem.

Sammensætning indoutok kød

Før du går videre til overvejelsen af de fordele og skader på kød, som fjerkræ frembyder, bør du angive de grundlæggende egenskaber, som den har. Hvis du laver en liste over dem, så vil det se sådan ud:

det gennemsnitlige kaloriindhold er 260-270 kcal pr. 100 g produkt (det betyder, at dette produkt med hensyn til energiværdi er ca. 1,4 gange så stort som et andæg og næsten dobbelt så meget som kylling);
Tilstedeværelsen af omega-3 umættede fedtsyrer - vigtige kemiske forbindelser, oftest del af kød af vildt, ikke husdyr;
indholdet af vitaminer i gruppe B samt A, E og K;
en bred vifte af mineraler, blandt hvilke calcium, kalium, magnesium og zink er primært kendetegnet.

Det er også nødvendigt at tilføje, at kødet af kødet indeholder en temmelig lille mængde fedt, så det er fortjent at betragtes som diæt.

Nøglefordele

Det skal straks bemærkes, at fordelene ved muskekødkød er mange gange større end manglerne. Så det er meget juicier end kalkun, og i sammenligning med kylling er smagen meget mere mættet. Desuden foretrækker de fleste gourmeter det til ham, og ikke ænderkød, som ikke kan "prale" af samme ømhed. Det er også bemærkelsesværdigt, at næringsværdien af kødindoutok er meget høj, og dens naturlige forhold mellem proteiner og fedtstoffer er optimalt.

Hvad angår de andre væsentlige fordele, som kødet i dette materiale har, er de præsenteret nedenfor:

moderat fedtindhold, hvilket er særligt nyttigt for alle, der ikke ønsker at blive den "glade ejer" af et par ekstra pund;
Tilstedeværelsen af en imponerende mængde protein, takket være hvilke retter fra indoutokkød, der er yderst ønskelige for alle dem, hvis krop oplever regelmæssig fysisk anstrengelse;
optimal balance af aminosyrer, der er af afgørende betydning for at understøtte metaboliske processer;
den mindste mængde kolesterol, således at sådant kød er særlig nyttigt for mennesker med patologier i det kardiovaskulære system;
et rigt sæt vitaminer og mikronementer, som har en meget positiv virkning på den generelle tilstand af menneskers sundhed samt styrkelse af dets immunitet
ekstremt lav evne til at forårsage allergiske reaktioner (praksis viser, at tilfælde af individuel intolerance af det pågældende produkt er sjældne).

Kød indoutok giver mening at bruge til alle, der lider af anæmi og diabetes. At være meget nyttig og samtidig have fremragende smag, det vil helt sikkert behage enhver sådan person. Selvfølgelig, hvad angår prisen, er dette kød meget dyrere end kylling, hvilket er mest almindeligt på det moderne marked. Men under hensyntagen til alle ovenstående fordele er det muligt at lave en fuldstændig logisk konklusion: Den pågældende vare retfærdiggør sin værdi helt.

Vigtigste ulemper

Taler om de ubetingede fordele, som indoutok kød har, kan man ikke undlade at nævne den skade, det kan forårsage for en person, og også under hvilke forhold dette er muligt. Med hensyn til sidstnævnte skal det bemærkes, at disse indbefatter forskellige typer af patologier, hvis tilstedeværelse betydeligt komplicerer assimileringen af det produkt, der behandles i dette materiale. Hvis du vælger disse sygdomme, hvis tilstedeværelse gør brug af dette kød, er kontraindiceret, så ser listen sådan ud:

lidelser, der påvirker organerne i ekskretionssystemet (primært nyrer);
gigt;
fordøjelseskanalen patologi
individuel intolerance (som som nævnt ovenfor er yderst sjælden).

Derudover bør forbruget af kød indoutok, på trods af at det er kost og mest nyttigt på baggrund af mange lignende produkter, ikke bør anvendes af personer, der lider af en høj grad af fedme.

Generelt kan vi med sikkerhed hævde, at fordelene og skaderne på dette produkt er uforlignelige på grund af den første over det store overlegenhed. Blød, saftig og sund, vil den appellere til nogen, selv en meget sofistikeret gourmet, samtidig med at den har en meget gavnlig effekt på hans krop. Nå, det kan kun forårsage skade på de mennesker, hvis krop kræver alvorlig behandling, hvis naturlige konsekvens er overholdelse af ekstremt strenge og specifikke kostvaner. I sådanne tilfælde kan selv sådant kød ikke betragtes som blødt med hensyn til assimilering af produktet på trods af alle de åbenlyse fordele, den har.

Indoot carcass selektion regler

Afslutningsvis må det tilføjes, at den maksimale fordel af kød af den pågældende fugl kun kan opnås under forudsætning af et umiskendeligt valg af dets slagtekroppe. Erfaringen viser, at det ikke er nok kun at forberede dette produkt i overensstemmelse med alle de regler, der gælder for moderne madlavning, for hvis den købte kasse viser sig at være gammel eller forkælet, er alle disse bestræbelser garanteret at forsvinde. For at undgå at indrømme en sådan gener kan det være umagen værd for alle, der ønsker at købe Indoot-kød for at overveje følgende nyttige anbefalinger:

Hvis der er et valg, er det bedre at give fortrøstning til muskegodkroppe, der sælges af landmænd på markedet. Dette forklares ved, at det er ret vanskeligt at bestemme, hvor meget butikken lå i frossen tilstand, og det har direkte indflydelse på smagen.
Det er vigtigt at sikre, at der ikke er nogen gul blomst på slagtekroppen, pletter og mekaniske skader. Med hensyn til hendes hud skal hun have en beige skygge og have maksimal elasticitet.
Ved berøring af overkroppens overflade er det vigtigt at være opmærksom på, at det ikke var klæbrigt. Hvis sidstnævnte foregår, bør man afstå fra køb af et sådant produkt.
Selvfølgelig bør kød ikke være klæbrigt. Det er også værd at bemærke, at det kun kan tilberedes med sundhedsmæssige fordele, hvis det er vådt og har en lyserød eller lys rød farve.
Duften der stammer fra slagtekroppen, bør under alle omstændigheder ikke være afstødende.
Den bedste alder af en flagermus skal være 5-7 måneder. I princippet er det muligt at lave en ældre en god mad, men det bliver sværere på grund af kødets mindre blødhed.

Med hensyn til hvor mange tegn på slagtekroppe af unge muskendænder der er kendt i dag, skal det bemærkes, at der kun er tre af dem. Disse omfatter den gule farve i poterne, næbens blødhed og tilstedeværelsen af gennemsigtigt fedt i området, der ligger under svinfuglens hale. Efter denne enkle anbefaling kan enhver gourmet nemt finde en slagtekroppe med den højeste diætværdi, som kan koges med det mindste antal tid og med maksimale sundhedsmæssige fordele.

http://fermoved.ru/utki/myaso-indoutki.html

Indoout er værdsat for sit kød

Indoout er stort fjerkræ, der stadig bor i Mexico. I det 16. århundrede blev de tæmmet, og de begyndte at blive etableret i Afrika, Europa og Asien. Med den rette forberedelse af kød indouki, vil det dekorere dit bord. Ligegyldigt hvordan du tilbereder en and, hel eller skåret i stykker, den er velsmagende og nærende. Kød fordøjes hurtigere end oksekød eller svinekød, selv om det er lidt hårdere, det er diæt og nyttigt for diabetikere.

Indeodine giver velsmagende og sundt kød

Nyttige stoffer indeholdt i kød indoutok

Indendørs kød er rig:

Vitaminer i gruppe B.
Vitaminer A, C, E, D, K.
Mineraler, blandt hvilke hovedstedet er givet til kalium, calcium, magnesium, zink, selen, kobber, mangan, jern, chrom, fluor, molybdæn, bor, vanadium, kobolt, fosfor, natrium.
Omega-3 (fede umættede syrer), der er nyttige til hjerteets arbejde, blodkar og hjerne.
Makronæringsstoffer.
Sporelementer.

Vitaminer udfører deres funktion, hvis anvendelse er at opretholde fuglens vitale funktioner.

Regelmæssigt indtag af Indo-kød er satiating kroppen med næringsstoffer.

Nyttige og skadelige faktorer, når man spiser Indo-kød

Tilgængelighed af nyttige ejendomme

Indoout kød er ikke kun meget velsmagende, men også nyttigt. Dens fordel består i ænderfedt. Anvendelsen af en moderat mængde i mad hjælper med at rense kroppen - fjerner kræftfremkaldende stoffer fra det, forbedrer hudens hud og har en positiv virkning på metabolisme.
Det høje indhold af A-vitamin i kød er en fordel for kroppen, forbedrer hud og syn.
Lægerne understreger behovet for at tage dette produkt til personer, der har fysisk eller nervøs udmattelse. Fordelen er, at kød genopretter kroppen, forbedrer immuniteten ved hjælp af proteiner.
Duck lever er rig på pantothensyre, som sparer kroppen fra metabolske processer.
Retinol og aminosyrer hjælper med at øge mænds styrke - de er producenter af mandlige hormoner og sekret fra kirtlerne, som stimulerer den kropslige aktivitet i det mandlige genitourinære system.
Fjerkræ har kød med et højt indhold af betain og cholin og bygger skallerne af de nødvendige celler.
Det er nyttigt at spise kød til patienter med anæmi og hos diabetikere.
Mætningen af et protein, der er rigt på aminosyrer.
Spis ikke kød hjemmelavede indoutok dem, der drømmer om at tabe sig - det er ret højt i kalorier.
Hvis både ænderkød og grøn salat forbruges på samme tid, absorberes de gunstige komponenter vigtige for kroppen uden at akkumulere fedt.
Fremkalder ikke allergiske reaktioner.
Er en delikatesse.

Grøn salat i kombination med kød indouout - god forebyggelse af fedme

Tilstedeværelsen af skadelige egenskaber

Den største skade er mere end indholdet af fedt, der kommer ind i kroppen. Det øger kolesterolet, der krænker de naturlige processer, der forekommer i blodet, og fremmer ødelæggelsen af blodkar.
Spis ikke kød til dem, der er overvægtige, med fedme. Hvis du adskiller huden fra kødet, er fedtindholdet lidt reduceret, men ikke for meget.
Stivhed, komplicerer processen med fordøjelsen. Fordøjelsessystemet oplever en stor belastning ved fordøjelsen af mad. Friske mennesker må måske ikke mærke dette, men for dem, der har lever- eller gastrointestinale sygdomme, gør ænder meget skade.
Mennesker med gigt eller nyresygdom and-kød er skadelige på grund af det forøgede proteinindhold.

Når man spiser kød, skal Indoout fordele og skader sammenlignes. Harm er bragt til mennesker med kroniske sygdomme, såvel som til dem, der bruger meget kød.

Vi må ikke glemme, at indoutines har fedtkød

Udvælgelse og opbevaring af slagtekroppe

Valg af krop

Hvis du vil overraske dine kære og gæster med retter lavet af velsmagende og saftigt and-kød, skal du vælge det korrekt og tilberede det for at få det ønskede resultat.

Supermarkedskæder giver sjældent kunder et produkt, der produceres af indenlandske producenter. Det anbefales at købe på markedet, fra private landmænd. Eksternt frisk slagtekrop opfylder følgende parametre:

Overfladen skal være strålende gul.
Skalet bør ikke være klæbrigt.
I skåret skal kødet være rødt.
Gennemsnitlig fedtindhold.
Hudelasticitet - når du trykker på fingrene på fersk kød, genvinder den hurtigt sin form.

Det anbefales ikke at købe en stor slagtekrop - der er en stor mængde fedt i det, hvilket giver en ubehagelig smag under varmebehandling.

Magerkroppe er tørre og stive efter kogning.

Unge indo outfit giver saftigt og ømt kød

Den bedste mulighed er en ung kadaver - et halvt år. Når man laver ældre fugle, lugter de dårligt. Alderen bestemmes af følgende tegn:

Gule poter.
Blød næb.
Gennemsigtig fedt, der ser under karkens hale.

Nå kan du kun overveje slagtekroppen på frosne produkter.

Regler for opbevaring af kroppe

Til afrimning af slagtekroppen er den ideelle rumtemperatur. Kød opbevares i op til 3 dage ved en temperatur på nul til -4 grader. For at opbevare lang tid er det nødvendigt at fryse det. Så slagtet kan opbevares i tre måneder ved -15 grader, og ved -25 grader opbevares det i et år.

Efter tilberedning af en lækker fad indouout - være det klappet, stuvet, bagt eller saltet, glem ikke at det er højt i kalorier, så misbrug ikke absorptionen.

Hvis du koger anden på den rigtige måde, er den profylaktisk mod mange sygdomme, uundværlige for diabetikere.

http://selomoe.ru/utki/myaso-indoutki.html

Indoout kød: fordelene og skaden

De fleste af de byfolk mener, at indoutink er en hybrid af kalkun og almindelig husdyr. Faktisk er dette en fejl, og indututkaen er en af de varianter af den vilde and, som eksperter kalder musk eller indian. Oprindeligt var deres habitat i troperne i Sydamerika, men i dag er denne fugl blevet udbredt rundt omkring i verden og er aktivt opdrættet i fangenskab.

Et særpræg ved haver er store størrelser og magert, ret duftende kød, og selvom det næsten ikke forekommer på butikshylder, kan keldere og gourmeter fortælle meget om fordelene og farerne ved indendørs kød meget interessant og informativt.

Nyttige egenskaber

Indoout kød har en udtalt rødlig nuance og er karakteriseret ved en subtil eftersmag. En af dens vigtigste fordele er det optimale forhold mellem protein og fedt. Fedtniveauet er tæt på det minimum, for hvilket kød af denne fugl er meget værdsat af ernæringseksperter, som gerne vil anbefale det til deres patienter, der forsøger at slippe af med ekstra pund.

Men proteinet i kødet af indoid kød er tværtimod indeholdt i meget store mængder. I denne henseende er det ofte medtaget i kost af atleter, hvis arbejde kræver udholdenhed og fysisk styrke. Indo retter er for eksempel en obligatorisk komponent i menuen af professionelle boksere.

Indo-kødets gavn og skade bestemmes af, at den indeholder de nødvendige aminosyrer til vores krop til det normale liv. De styrer metabolismen, så forholdet mellem forskellige aminosyrer er meget vigtigt. Hvis en af deres arter hersker over de andre, vil det trods alt påvirke udvekslingsprocessen negativt og vil kun medføre skade. I Indo-kød er forholdet mellem aminosyrer imidlertid tæt på de optimale værdier, der tilvejebringes af naturen selv.

Et andet bemærkelsesværdigt kendetegn ved kød er indocor - lavt kolesteroltal. I den henseende anbefaler læger at inkludere dette produkt i kosten af personer, der lider af kroniske sygdomme i hjerte-kar-systemet. En sådan diæt har en gavnlig effekt på blodkarrene, deres vægge ryddes af kolesterollag, sandsynligheden for plackdannelse og risikoen for trombose reduceres.

Indoout kød er rig på vitaminer. Den indeholder næsten alt, men de højeste koncentrationer er karakteristiske for B-gruppen. Der er mange nyttige mineralstoffer i denne fugles kød: fra den kendte calcium, kalium og magnesium, der sjældent findes i andre fødevarer af bor og vanadium. I denne henseende har den regelmæssige brug af indoutki i mad en gavnlig effekt på en persons generelle trivsel og immunitetstilstanden.

Fede umættede syrer er også nødvendige for vores krop. De regulerer aktiviteterne i de vigtigste livsstøttesystemer. Især omega-3-syren, som er til stede i store mængder i inddets kød, er ansvarlig for hjertets funktion og blodkarternes tilstand og har også en positiv effekt på den menneskelige hjerne.

Er det farligt kød indoot

Med en sådan betydelig fordel kan skade på indoutkiets kød ikke anvendes på menneskekroppen, selv om der selvfølgelig er visse begrænsninger. Først og fremmest gælder dette for personer, der lider af sygdomme, hvor det ikke anbefales at anvende fødevarer med et højt indhold af protein. De mest almindelige og almindelige lidelser er gigt og forskellige nyresygdomme.

Det er ekstremt sjældent, men stadig blandt mennesker er der en individuel intolerance over for individuelle produkter. Dette kan i princippet også påvirke kød og kød. I sådanne tilfælde er det også nødvendigt at begrænse brugen heraf.

Så fordelene og skaderne i Indo-kød er uforlignelige. Dette kostprodukt har mange fordele, blandt andet er et højt proteinindhold med næsten fuldstændig mangel på fedt samt tilstedeværelsen af et helt kompleks af vitaminer, mineraler, herunder meget sjældent fundet i andre fødevarer og umættede fedtsyrer, særligt kendetegnende.

Alt dette gør kødet af indo-kød til et meget værdifuldt kostprodukt, som anbefales at medtage i kosten af personer med hjerte-kar-sygdomme såvel som professionelle atleter, hvis krop udsættes for betydelig stress dagligt. De negative egenskaber kan kun henføres til det faktum, at forbruget af indootout kød kan forårsage en forværring af kronisk nyresygdom.

http://krasptica.ru/myaso-indoutki-polza-i-vred/

Indo-kød er velsmagende og sund

Når man vælger en hovedret på et festbord, foretrækker mange ænder eller gås, og af en eller anden grund husker de mindre ofte om deres "relative". I mellemtiden er Indo-kød ekstraordinær velsmagende, aromatisk og sund. Vi vil tale om dets egenskaber og madlavningshemmeligheder.

Om fordelene ved kød indouki

For at begynde med, lad os præcisere og forklare: Kyllingens hale er ikke en blanding af en and med kalkun. Dette navn sandsynligvis fast, fordi det oprindeligt blev kaldt "Indian Duck". Eller det skete på grund af en ekstern lighed med kalkunen. Det hedder også "musk duck".

Rødt kød indoutok er mere tilfredsstillende end kylling, og prisen på markedet vil være meget højere. Kødet er dog ikke så fedt som en kalkun og sjældent bliver tørt, som det er tilfældet med en and.

struktur

Først og fremmest er sammensætningen af kød indoutok værdifuld, fordi den indeholder flerumættede omega-3 fedtsyrer, som folk simpelthen skal forbruge. Selve organismen producerer ikke et sådant stof, men det har virkelig brug for det. Takket være ham fungerer hjerte muskler normalt, hjerneaktivitet opretholdes osv.

Derudover indeholder den mange vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer:

grupper B, K, E, A;
calcium, kalium, magnesium, natrium, fosfor;
jern, mangan, fluor, chrom, kobolt, selen, zink, kobber, bor, vanadium, molybdæn (de sidste tre er forresten ret sjældne).

Protein er til stede i store mængder i kød, og der er meget lidt kolesterol i det (hvilket også er dets utvivlsomme fordel).

Til hvem anbefales det

Indo-stock anbefaler at spise kød til dem, der ser deres kost og hvem bekymrer sig om, hvad de skal spise. For dem der ønsker at tabe sig, er det også uundværligt, fordi det har en så rig sammensætning, en masse protein, det er magert, og dets kalorieindhold er 271 kcal pr. 100 g.

Det kan gives til unge børn, folk i fremskreden alder, der har haft en alvorlig sygdom (at komme op hurtigt). For dem er det nyttigt, fordi det refererer til kosttyper af kød. Dem, der har problemer med det kardiovaskulære system, lider af diabetes, for atleter og mennesker med tungt fysisk arbejde, med regelmæssige nervebelastninger anbefales det først og fremmest indouinretter.

Hvad er forskelligt fra ænderkød?

På trods af at både muskelen og den sædvanlige husdyr er tæmmet med vilde ænder, har deres kød en smagsforskel. Indisk duckkød betragtes som henholdsvis blødere og mere øm, og det er lettere at lave mad. Desuden er den specifikke flodaromaand ikke forbundet med kød indoutok. Det er mindre fedtholdigt, selvom det er mere nærende.

Igen er det svært at tale om hvis kød er absolut smagere, fordi dette er et rent individuelt anliggende. Mange hævder, at den hvide Peking duck ikke på nogen måde er dårligere end den indiske, endda væsentligt bedre end den. Andre finder ligheder i indisk ænderkød med vilde, og foretrækker dem af denne grund.

Om indo-køds skade

Efter en så god beskrivelse er der virkelig noget skadeligt i kød? Der er, men lidt. Det er ikke engang skadeligt, men kontraindiceret. Faktum er, at det høje proteinindhold i produktet pålægger nogle begrænsninger for dets anvendelse af personer med nyresygdom, med gigt osv. At ignorere denne begrænsning kan føre til en væsentlig forringelse af helbred og forværring af sygdommen.

Mærkbare sundhedsskader kan påføres med regelmæssig brug af indotics og samtidig et usundt fordøjelsessystem. Denne kendsgerning kan fortælle, om du føler ubehag hver gang du spiser kød af muskugand.

Individuel intolerance over for indolens er sjælden, men det er også umuligt at glemme det. Hvis du oplever en allergisk reaktion, skal du fjerne indoutinken fra din kost.

Så fordelene og skaderne af kød er virkelig uforlignelige, og dens mangler er mere end overlappende af dets værdi.

Hvordan man vælger en god musky duck

For at værdsætte smagen og fordelene ved indisk ankød er det nødvendigt at kunne ikke kun lave det korrekt, men også at vælge en god prøve. For at gøre dette er det tilrådeligt at bruge nogle enkle tips.

For det første, på trods af at prisen på varer på markedet kan være lidt højere end butikken, er det bedre at købe en muskugand på markedet, fordi det smager bedre. I frosne ottomans på vej ud er der ingen sådan lys smag.
For det andet tøv ikke med at inspicere slagtekroppen. Hudfarven skal være beige, uden gule pletter, pletter og skader. Når du rører det, skal det ikke føles klæbrigt og forblive et spor fra fingeren. Frisk hud er meget elastisk.
For det tredje kan kødet heller ikke være klæbrigt. Kun fugtigt, lyserødt eller let rødt kød kan kaldes frisk.
For det fjerde bør lugtene af slagtekroppen ikke forårsage afsky, det skal udstråle en behagelig aroma.
For det femte ville det ikke være overflødigt at spørge, hvor gammel en fugl er. Det er bedst at tage den der ikke vendte mere end seks måneder (plus eller minus). For gammel fugl er svært at lave mad saftigt og blødt.

Sådan tilberedes Indootku

Muskeand kan koges, stuves, steges, bages i skiver eller hele. Det er absolut værd at forsøge at lave mad med boghvede, ris, æbler osv. Kost og sunde muskespand kan koges i en langsom komfur. Men før du begynder at lave mad, er det vigtigt at lære hemmelighederne af dens vellykkede forberedelse.

hemmeligheder

For at gøre parabolen sandsynligvis saftig, var den dækket med en sprød stegt skorpe, i begyndelsen af madlavning indoutna skal douses med kogende vand. Hvis det ikke er en skam at bruge kød bouillon til disse formål, vil det blive endnu bedre.

Pre-marinering fuglen vil også gøre den mere aromatisk og velsmagende, men den kan opbevares i marinade i højst 3 timer, så kødet ikke kommer tørt ud. I mange opskrifter anbefales det at belægge med mayonnaise, selv om det let kan erstattes med sur creme (med det selvfølgelig mere nyttigt).

For at beregne, hvor lang tid det tager at bringe den indiske duck til beredskab, kan du bruge følgende regel: Et kilo af vægt står for en times kogning. For eksempel skal en to kilo ounce måltid koges i 2 timer, og hvis der er 1,5 kg i en slagtekroppe, vil det tage 90 minutter at lave mad.

For ligefrem rostning af fuglen fra alle sider, skal den vendes om hvert 15. minut, mens der vandes med den frigjorte saft.

Muskemandekødet er let at forberede og meget nyttigt.

http://villaved.ru/ptitsevodstvo/utki/myaso-indoutki.html

Indo-køds fordele og skader

For at føle sig godt og opretholde immunitet skal du mindst en gang om dagen spise kød eller fisk. Indtil for nylig blev kød af kalkun, kanin, and og kylling betragtet som den mest nyttige. Men nu flere og flere ernæringseksperter anbefaler kød som hovedkilde til protein, vitaminer og sporstoffer.

Indo-køds fordele og skader

Hvordan er dette produkt nyttigt?

Fordelene ved indokød er den overflod af mineraler, der er i det. Derudover er det kost og rig på omega-3, og alle ved, at disse syrer er meget nyttige til det harmoniske arbejde i hjernen, hjertet og blodkarrene.

Hvis du forsøger at inkludere dette produkt i din kost i en måned, så efter denne periode kan du føle en generel forbedring i sundhed og eliminering af problemer forbundet med hårtab, forandringen forbedres og metabolismen normaliseres. Alle disse forandringer vil ske på grund af at fylde kroppen med alle de nødvendige vitaminer.

Duckkød er rig på mineraler, herunder kalium, calcium, magnesium, zink, selen, kobber, mangan, jern osv.

De vigtigste fordele ved denne skål:

Kød er ikke kun meget saftigt og blødt, det er meget nemt at lave mad. Det er værd at bemærke, at det betragtes som diæt, fordi ænderfedt hjælper med at rense kroppen og fjerne skadelige stoffer fra det.
Den indeholder vitamin A, som vil bidrage til at forbedre synet og tilstanden i huden.
Læger anbefaler at supplere din kost med dette produkt, når en person har lidt fysisk eller nervøs udmattelse og skal genoprette kroppen. Dette skyldes, at en sådan skål indeholder protein, som hjælper med at forbedre immuniteten.
Takket være retinol og aminosyrer hjælper parret med at øge styrken hos mænd, disse elementer stimulerer effektivt urinsystemet.
Giver fordel for mennesker med diabetes eller høj surhedsgrad.

Ved at tilføje dette produkt til din kost kan en person helbrede din krop og styrke dit immunsystem, men før du køber, skal du også være opmærksom på de negative konsekvenser, der kan opstå i særlige tilfælde.

Forberedelse af slagtekroppen kan være på forskellige måder, det er nyttigt at bruge bouillon fra skindene af indoutki, den er rig på aminosyrer, der hjælper med dannelsen af immunitet.

Kontraindikationer

På trods af den rige liste over nyttige egenskaber ved et sådant produkt er det værd at forstå, at det i nogle tilfælde er bedre at nægte denne ret. For eksempel afhænger kødet af kødets alder af forskellige fedtindhold og kan det være skadeligt for nogle mennesker.

Kød af denne race er meget fedt, med dens overdrevne brug øger kolesterolet

Indoout kød skade:

Manden er overvægtig. Produktet har et overskud af det normale fedtindhold, som en gang i kroppen vil øge niveauet af kolesterol, hvis overskud truer med at fremskynde ødelæggelsen af blodkar.
Hvis du har problemer med fordøjelsessystemet. For personer, der lider af denne sygdom, fremkalder produktets stivhed komplikationer i forbindelse med fordøjelsen af fødevarer. Dem, der aldrig har stødt på dette problem, vil ikke mærke forandringen, men for syge mennesker vil kødet medføre meget skade.
Med nyresygdom. Duckkød vil medføre alvorlige problemer for mennesker med denne sygdom på grund af den høje procentdel af protein der er indeholdt i det.

Det anbefales at rådføre sig med din læge eller ernæringsekspert, inden du indtaster et nyt produkt i kosten. Dette vil medvirke til at reducere risikoen og forhindre ubehagelige konsekvenser.

Hvordan vælger man den rigtige slagtekroppe

Hvis der ikke er kroniske sygdomme eller forhindringer, der ville forbyde brugen af denne type skål, skal du vide, hvordan du vælger den rigtige kadaver.

Først bestemmer hvor du skal købe produktet. Det anbefales at prioritere markedet eller købe indokød fra private landbrugere. Prøv ikke at købe produktet i supermarkeder, hvor det er meget sjældent virkelig høj kvalitet og frisk.

Du kan vælge en god and, afhængig af eksterne parametre:

Kødets farve kan variere afhængigt af indødenes alder, den yngste har en let skræl med en lyserød farvetone.
Ikke-klæbrig, blød og tynd hud.
Klippet er nødvendigvis lyse rødt.

For at sikre, at den er frisk, skal du forsigtigt trykke fingrene på maven, hvis duften hurtigt bliver udglattet og vil genskabe form - dette er et kvalitetsprodukt.

Ideelt anbefales det at købe en halvårig slagtekroppe - det har flere fordele, og når du koger fjerkræ, der er fyldt 3 år, vil det producere en ubehagelig aroma og følgelig have en mindre behagelig smag

Hvis du vil vide fuglens alder, skal du være opmærksom på poterne, i unge mennesker vil de være lyse gule, også se på næb - det skal være blødt.

http://pro100ogorod.ru/utki/myaso-indoutki.html

Alt om Indoot Æg

Indoot æg er værdsat for smag og ernæring. Muscovy Duck har en høj ægproduktionshastighed og begynder at huse tidligt. Duck æg er større end kylling, og overgår dem i kemisk sammensætning. Bredt brugt til madlavning og endda kosmetologi. Hvad er nyttigt er produktet af indoutok, hvad er der at passe på, hvordan man vælger den rigtige og hvor man kan købe den, lad os snakke detaljeret i denne artikel.

Når indoutinen begynder at trav

Indot ægproduktion er høj - for året kommer en fugl op til 120 stykker. Selvfølgelig, hvis du opretter alle betingelserne for dette.

Indeliutka rushes hver dag, tager sjældent en pause i en dag. Fuglen har stærk immunitet, men for god ægproduktion er det nødvendigt at overvåge renheden af huset, skifte kuld i tide og rydde skraldet.

I varme områder rider ænder fra midten af februar og i kolde områder - fra april. Fuglen lægger sædvanligvis æg om morgenen, klokken er klokken allerede forbi.

Samler omkring 20 stykker i koblingen, den fremtidige mor sidder på den og begynder at inkubere. Samtidig begynder indoutinkkassen. Shedding varer to måneder. Læs mere om hvordan fuglen rushes og på hvilket tidspunkt af året, kan du læse i artiklen "Når indoutink normalt begynder at lægge æg."

Hvordan ser de ud

Andet Æg med sin form ligner en let spids kylling, men overstiger væsentligt størrelse og vægt. Vægt varierer fra 50 til 100 gram.

Stor æggeblomme indeholder en stor mængde caroten, så dens skygge er lys gul, tættere på orange. Farven på skallen er hvid, undertiden lyseblå, meget sjældent med en grønlig farvetone. Dens tykkelse er imponerende, så ægægene er meget stærke.

Du finder ikke dette specifikke produkt på butikshylder. For at købe det, gå til gård messer og private fjerkræ huse, hvor muskler ænder opdrættes. Omkostningerne er forskellige, men betydeligt højere end kyllingen.

Ægene er normalt snavset og smurt - det er normalt. Det vigtigste er, at de ikke bærer en røget lugt fra dem.

Smagen af hvid og æggeblomme, i modsætning til kylling

Mange siger, at kylling og ænderæg smager det samme, men det er de ikke. Hvad er æggeblommen. På grund af det høje indhold af caroten bliver det mere viskøst og tæt. Konsistensen er mere som gelé. Smag er mættet, usædvanligt.

Protein indeholder store mængder folinsyre. Produktet anbefales til personer, hvis aktivitet er relateret til mental aktivitet.

Proteinsmag kan ikke skelnes fra kylling. Men i størrelse er der plus. I madlavning, hvor der kræves to kyllingeprodukter, vil du let komme væk med en and.

Alle bestemmer selv, om han kan spise æg. Der er mennesker, der ikke spiser dem af personlige årsager, men i Filippinerne spises de med en kim inde.

Lad os finde ud af om det er muligt at spise æg indoutok.

Fordele og skader på produktet

Meninger om fordele og farer ved indoutok æg divergerer. Lad os se nærmere på dette øjeblik.

Produktet er nyttigt af følgende årsager:

indeholder en stor mængde vitaminer, der styrker nervesystemet og immuniteten
i æggeblommen er der kalium og fosfor, som har en gunstig indflydelse på tænderne og knoglernes sundhed;
protein i protein absorberes godt af kroppen, så det bliver ofte spist af atleter;
regelmæssigt forbrug forbedrer kredsløbssystemet, udvider blodkar, normaliserer blodtryk og metabolisme.

Hvis det bruges forkert, kan ænderæg blive farligt. Produkt Ulemper:

kontraindiceret til overvægtige mennesker
æggeblommen indeholder en stor mængde fedt, så læger anbefaler ikke at spise dem oftere end to gange om ugen;
der er ingen fordel for børn; op til tre år er ænderæg generelt ikke anbefalet at spise;
skallen er fyldt med skadelige mikroorganismer og bakterier, der forårsager intestinal infektion, hvilket fører til problemer i fordøjelseskanalen og nyrerne;
er de forårsagende midler til salmonellose, så vask æggene grundigt inden brug og kog indtil det er klar.

Før du tager æg, skal du kontrollere, om du er allergisk over for dem.

Brug til madlavning

Duck æg tilsættes til forskellige salater, supper. Af dem forberede røræg og røræg. Det bruges også til bagning. Dejen stiger godt, bliver luftig og øm.

Brug ikke produktet til fremstilling af mayonnaise, saucer eller marengs. For det første er sådanne retter dårligere end smagen af kylling, og for det andet er det absolut umuligt at spise rå ænderæg.

Indot æg bruges i eksotiske retter. Som nævnt ovenfor, i Filippinerne er det spist kogt, allerede med en kim inde. For at gøre dette skal du sætte det under hønen og fjerne det i midten af udtrykket. Og i Japan - dåse i krukker med skaller og bruges i denne form.

Kosmetiske produkter

På grund af den rige mineral- og vitaminsammensætning, er en stor mængde fedt og mættede syrer, Indoutok æg, meget anvendt i kosmetologi. En hårmaske med et sådant produkt giver næring til hovedbunden, normaliserer vandbalancen, gør tippene levende og ikke tørre. Svagt hår med regelmæssig brug vil være mere frodig, silkeagtig og skinnende.

Med muskyæg kan du lave masker til hovedbunden, kropsskrub med tilsætning af honning og malet kaffe og meget mere. En effektiv ansigtsmaske med olivenolie strammer porerne, normaliserer blodgennemstrømningen, fjerner toksiner, forynder og strammer huden. Filmen fra skallen heler effektivt sår og beroliger brændt hud.

Hjem opbevaring

Rådgivning om at holde i køleskabet i højst en uge gælder for æg, der lige er født. På fugle markeder og messer sælger ofte et produkt, der allerede er mere end to eller tre dage. Overvej denne kendsgerning og tælle ugen fra datoen for udseendet.

Vask ikke dem umiddelbart efter køb, det vil reducere deres holdbarhed i endnu et par dage. Opbevar det i køleskabet, der ligger ned, fugtighed - ikke højere end 80%, temperatur - ikke lavere end + 10 ° С. Kun under sådanne forhold beholder de nyttige egenskaber og vil ikke forårsage din kropsproblemer.

Kogte andæg kan opbevares i køleskabet i tre dage. Forudsat at produktet på tidspunktet for varmebehandlingen er frisk og testet.

Hvad skal man kigge efter, når man køber

At finde ængeæg til salg er et lille spørgsmål. Besøg byens messe, tag en tur til den private landmand i nærheden af landsbyen, eller søg efter annoncer på internettet. Men at købe kvalitet - ikke let. Der er ingen sikkerhed for, at den vare, der sælges, vil være frisk.

En simpel måde at bestemme friskheden af enhver art er at sætte den i en skål med vand. Faldt i bunden af skålen - frisk, druknet med halvdelen - et æg i tre dage, og hvis det flyder på overfladen, er det helt forældet, og det anbefales ikke at købe det. Når du køber, skal du være opmærksom på hvordan det ser ud og om dens skal er intakt.

Hvis du beslutter dig for at købe æg til inkubation, hvordan du gør det korrekt, læs artiklen "Alt om at inkubere æg af indoutok".

Forlad kommentarer, ligesom og del en artikel med venner. Ved at sprede nyttig information kan du redde folk fra køb af dårlig kvalitet eller infektioner.