Tørrede frugter og bær forbliver i listen over produkter til korrekt ernæring sammen med friske frugter. Ud over fremragende smag og evne til at erstatte slik uden skader på figuren har næsten alle tørrede frugter følgende gavnlige egenskaber:

• aktiv stimulering af metabolisme og fordøjelse på grund af det høje indhold af fiber;
• gavnlige virkninger på arbejdet i hjertet, blodkarrene, hjernen;
• hjælp i kampen mod tarmsygdomme, evnen til at håndtere forstoppelse.

Indholdet af næringsstoffer i tørret frugt

Tabellen viser kalorieindholdet i tørrede frugter og indholdet af stoffer, der er vitale for mennesker.

Den største fordel ved tørrede abrikoser over dåse er bevarelsen af ​​den maksimale mængde nyttige stoffer i frugt og en øget koncentration af mineraler. På grund af dets sammensætning skelnes abrikoser af følgende vigtige egenskaber:

• gavnlig virkning på hjerte- og blodkarets arbejde (tørrede abrikoser - næsten uundværlig kaliumkilde: dens frugter indeholder mere end 42% af mineralens daglige norm. Det er han der normaliserer hjertemuskulaturens arbejde, pres og trivsel);
• regulering af metabolisme, udskillelse af kolesterol;
• bremse aldringsprocessen, forbedre iltmetabolismen på grund af B-vitaminer;
• opretholdelse af skjoldbruskkirtlen og det endokrine system
• styrke hår og negle.

Ikke mindre nyttigt til korrekt ernæring og abrikos-tørret abrikosfrugt med pits. I modsætning til tørrede abrikoser undergår de ikke kemisk behandling og bibeholder vitaminer og sporstoffer i maksimal koncentration. Abrikos er effektiv til anæmi og ødem, styrker væv i kroppen og anbefales til forebyggelse af kræft.

datoer

En af de vigtige fordele ved datoer er naturlig tørring, idet man undgår de aggressive virkninger af kemikalier og opretholder en sund, afbalanceret sammensætning. Datoer anvendes i følgende tilfælde:

• for at slippe af med ødem;
• at opretholde hudens elasticitet, sunde tænder og negle
• i forebyggelse af stress og depression, herunder efterår-vinterperioden
• i forebyggelse og behandling af leddets sygdomme, muskler, ledbåndskader (på grund af det høje siliciumindhold).

Datoer indeholder et rekordsukkerindhold - hver frugt består af ca. 70% af den. I denne henseende anbefales det at bruge det med forsigtighed som at se deres vægt og patienter med diabetes.

svesker

Lufttørrede, tørrede blommer har et højt sukkerindhold, men koncentrerer samtidig det maksimale næringsstof - primært som vitaminer C, E og PP, fosfor og natrium. Når der er inkluderet i den daglige kost kan prunes med:

• forbedre fordøjelsen og normalisere arbejdet i fordøjelseskanalen
• reducere blodtrykket
• forbedre præstationen af ​​hjernen, blodkar og hjerte;
• genskabe vision;
• fjern hævelse, overvinde forskellige inflammationer.

Tørrede blommer er en fælles bestanddel af diæter foreskrevet for atherosclerose, anæmi, lever og nyresygdomme og rehabilitering i postoperativ periode.

figner

Friske figner har en lidt sur smag, men efter tørring får de en udtalt sødme på grund af koncentrationen af ​​sukkerarter. Ud over glucose og fructose indeholder frugter mange værdifulde vitaminer og mikronementer og er især rige på fiber, B-vitaminer, kalium, jern og fosfor. Denne sammensætning tillod figner at opnå følgende nyttige egenskaber:

• evnen til at normalisere blodtrykket, blodkoagulationsfunktionen
• fjernelse af toksiner og parasitter, restaurering af sund intestinal mikroflora;
• beskyttelse og behandling af sygdomme i åndedrætssystemet;
• kræftforebyggelse, depression;
• genopretning og rensning af huden med acne og betændelse.

Fig. Er også indikeret som et middel til bekæmpelse af sygdomme i knogler og led, det urogenitale område samt aldersrelateret synshæmmelse. På grund af det relativt lave glykæmiske indeks er det i nogle tilfælde tilladt for diabetespatienter.

Afhængigt af de forskellige druer, der anvendes til tørring, kan kalorieindholdet og sukkerindholdet i rosiner variere. Dog anvendes alle slags rosiner i følgende tilfælde:

• om nødvendigt at etablere mave- og tarmens arbejde
• at normalisere trykket
• med anoreksi for hurtig og harmløs vægtforøgelse
• med anæmi for at genoprette hæmoglobin
• for at forbedre immuniteten med langvarig forkølelse og influenza.

Andre indikationer for at inkludere rosiner i kosten omfatter synsproblemer, forhøjede kolesterolniveauer og behovet for at normalisere blodsulinindholdet i diabetes.

Kontraindikationer for at spise tørrede frugter

Tørrede frugter indbefatter i kosten både vægttab og dem på en medicinsk kost - en gavnlig effekt på sundhed og velvære beder om at bruge dem som en bestanddel af en afbalanceret diæt. På grund af det faktum, at tørrede frugter og bær indeholder store mængder sukker, anbefales det at forsøge dem med forsigtighed i fedme, diabetes mellitus og mavesår. Dietitianer og gastroenterologer kan bestemme muligheden for at spise tørrede frugter af en bestemt person baseret på resultaterne af undersøgelser. For sunde mennesker er mængden af ​​tørret frugt ikke begrænset, men det anbefales ikke at overvære dem for at undgå at gå i vægt.

En anden fare, der afventer elskere af tørret frugt, er behandlingen af ​​produktet med forskellige kemikalier for at gøre dem mere attraktive, fremskynde tørringen og om nødvendigt forøge holdbarheden. Det bruger fedt, glycerin, svovldioxid og sulfitter, som kan forårsage en stærk allergisk reaktion eller forgiftning.

Tørrede frugter: hvordan man vælger

For lys farve, blank glans eller en mærkelig smag - tegn på aggressiv kemisk behandling af tørret frugt, hvilket tyder på at du ikke får dem. Højkvalitets og sunde tørrede bær og frugter har følgende funktioner:

• Naturligt mørk, shriveled, lidt støvet (før brug bliver de gennemblødt og grundigt vasket);
• uden lugt, revner, fejl;
• med knogler og stilke (som et tegn på friskhed og muligheden for langvarig opbevaring);
• en størrelse, uden sten og sand, i gennemsigtige pakker eller efter vægt.

Tørrede frugter og afkogninger af dem er nyttige for hele organismen. Iagttagelse af forsigtighed ved køb og brug af produktet er det muligt at styrke immunforsvaret, justere arbejdet i mange organer og systemer og til og med forhindre udvikling af onkologiske sygdomme.

http://royal-forest.org/blog/5_samykh_poleznykh_sukhofruktov/

Datoer eller figner: Hvad er bedre for en mand at give op

Datoer og figner betragtes som meget gavnlige for kroppen. En anden berømt Abu Ali Ibn Sina noterede sig disse frugters mirakuløse effekt på sundhed og aktivitet. Siden tiderne med Avicenna er meget ændret, men fordelene ved datoer og figner bliver talt selv nu. Med hensyn til mænds sundhed noterer mange de betydelige fordele ved disse frugter for styrke, selvom der er ret modsatte meninger.

Forskere fra Research Technion (Haifa, Israel) fandt ud af, at datoer har betydelige sundhedsmæssige fordele. På grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​datoer for 23 typer af aminosyrer, reducerer denne frugt risikoen for halsbrand, bekæmper aldring og reducerer også niveauet af kolesterol i blodet betydeligt. Figs, som er en leverandør af en række nyttige komponenter, der er nødvendige for kroppens helbred, har lignende egenskaber. I dette tilfælde er forskere ved University Hospital of St.. Vincent (Irland) konstaterede, at 75 gram glucose (to eller tre frugter af figner) signifikant reducerer niveauet af testosteron i hanlegemet. Undersøgelser har vist, at en sådan dosis kan reducere testosteron med 20-25%, hvilket er meget ubehageligt hvad angår libido og styrke.

Det forøgede sukkerindhold i figner påvirker i høj grad mennesker, der har diabetes eller forskellige lidelser i mave-tarmkanalen. Med hensyn til mænds sundhed kan figner som nævnt ikke være nyttige til styrke, selvom frugten på den anden side indeholder et tilstrækkeligt niveau af kalorier og mikroelementer for at opretholde denne særlige mandlige funktion. Som du kan se, er situationen modstridende.

Datoer har ikke denne ulempe. I disse frugter er sukker meget mindre, med en lignende tilgængelighed af næringsstoffer til kroppen. Datoer har også en meget gavnlig virkning på det generelle helbred og kan også mætte kroppen med sådanne fordelagtige komponenter som svovl, jern, magnesium og calcium. Selvfølgelig taler vi om helt naturlige proportioner, der ikke forårsager skade.

Datoer siden oldtiden var berømte for deres egenskaber med hensyn til ernæringsværdi og fordele. Nu betragtes de som en god kilde til bakterier, der er nyttige til fordøjelseskanalen, de hjælper med at opretholde en normal balance af syrer i kroppen og bidrager også til udviklingen af ​​hjernens rodendinger. Datoer reducerer endda risikoen for at udvikle kræft, men for os er indflydelsen af ​​disse frugter på mænds sundhed vigtig. Med hensyn til dette særlige problem har både datoer og figner en ret positiv effekt, men i betragtning af det høje indhold af sukker i figner, vil datoen være mere nyttig i generel forstand.

http://tstosterone.ru/finiki-ili-inzhir-ot-chego-muzhchine-luchshe-otkazatsya/

Fig og datoer

figner

Afkogning af figner på vand eller mælk er nyttig i inflammatoriske processer i luftvejene. Fig har vanddrivende egenskaber, det stabiliserer mavefloraen, styrker nyrerne. Det menes at figner har egenskaben til at opløse blodpropper. Fig. Anvendes som afføringsmiddel, der er egnet til anæmi og leversygdom.

datoer

Langtids folkemedicin har længe tilskrevet mange gode gerninger: de "giver anledning til godt blod", lindrer træthed og rygsmerter, behandler forkølelse. P. Bragg talte flere gange om hans samtaler med østlængderne, flere gange nævnt, at deres kost helt sikkert indeholdt datoer, men i begrænsede mængder. Og alligevel er vores tørrede æbler og pærer ikke værre for os, men af ​​en eller anden grund nævner de lange lever ikke dem.

Ernæringsværdien af ​​datoer er fantastisk: de har vitaminer A, E, vitaminer fra gruppe B, calcium, magnesium, kalium, mangan, selen, jern, fosfor, zink.
Ernæringseksperter mener, at for at give den menneskelige krop en daglig mængde magnesium, kobber og svovl, er det nok at spise kun 10 datoer om dagen. Disse unikke frugter indeholder 23 typer aminosyrer, der ikke findes i andre frugter.
Du vil også finde den højeste procent af glucose og fructose i datoer - deres tørrede frugter indeholder mere end 60% sukker.
Calorie datoer er ret høje (282 kcal per 100 g), de indeholder nok fedt og protein, en masse kulhydrater og kostfiber.
Datoer er nyttige til hjerte-kar-sygdomme, de mætter kroppen med kalium og styrker hjertemuskulaturen betydeligt.
Datoer hjælper også til behandling af hypertension. Søde frugter er uundværlige for anæmi.
Derudover er der angivet datoer for forkølelser og virale infektioner - de lindrer hoste, hjælper med at fjerne sputum og støtter kroppens forsvar.
Datoer er et uundværligt produkt til børn og gravide. Tørrede frugter bevarer nyttige egenskaber og på ingen måde dårligere end friske.

Kilde: B. Zaitsev "Tørrede frugter - Lægemidler til 100 sygdomme", Litvina I.I. "Tre fordele"

Phoenicia (zizyphus sinensis)

Smag: sur, sød

Farve: blomster - grønlig, frugt - gul-rød

Hovedstrukturen: blade - phytoncider og anæstetika; frugt - protein, sukkerarter, organiske syrer, ifølge indholdet af C-vitamin er frugter tæt på vildrosen og grønne valnødder; bark - tanniner

Farmakologiske virkninger: BAS-blade af planter har en vedvarende anæstetisk virkning, forårsaget hæmning af cerebral cortex, øget hjertefrekvens, et fald i amplitude af hjertekoncentrationer, et fald i blodtryk og respirationsafmatning; BAS-frugter har toniske, vanddrivende, blødgørende og ekspektorative egenskaber

Indikationer for anvendelse: Til forskellige infektiøse og inflammatoriske sygdomme i luftvejene, ledsaget af uproduktiv hoste og feber (faryngitis, laryngitis, tracheitis, bronkitis, kighoste, tonsillitis, bronchial astma osv.); i forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen, ledsaget af forringelse af fordøjelsesprocessen, nedsat appetit, asteni i kroppen samt smerte og dyspeptiske symptomer (kvalme, opkastning, afføringstoler); i sygdomme i nervesystemet ledsaget af hovedpine, svimmelhed, øget irritabilitet, irritabilitet og mild excitabilitet med neurastheni, neurose, stress, søvnløshed; krænkelse af hjerterytme og ernæring af myokardiet (iskæmisk hjertesygdom, cardiosklerose)

Virkningens art: hjertetes energi, lever, blod bevæger milten, de tre varmeapparater

Virkning på meridianerne: hjerte, lever, milt, tre varmeapparater

Kontraindikationer: Overfladen af ​​kostfiber er tung for mave og tarm, skadelig for nyrerne og blæren; anbefales ikke til patienter med diabetes, med fedme.

Kilde: Wu Xin's "Encyclopedia of Healing Tea"

http://time4live.ru/?p=1013

Nyttige egenskaber af tørrede frugter: tørrede abrikoser, figner, svesker, datoer

Tørrede frugter er tør frugt. Så hvad er fordelene ved tørret frugt?

Frugter indeholder mange antioxidanter. De opbevares i tørret frugt.

På grund af det høje indhold af fytokemikalier i tørrede frugter, kan og bør de bruges i kosten.

De er også rige på sporstoffer.

De bedste tørrede frugter er datoer, tørrede abrikoser, figner og svesker.

Tørret dato forbedrer ydeevnen. Indeholder stoffer, der hjælper med forkølelse. En masse vitamin B5 og E.

Abrikos - tørrede abrikoser er nyttige til hjerte-kar-sygdomme og til forebyggelse af kræft. Af sporstoffer i tørrede abrikoser mest jern.

Det har vist sig, at fytosubstanser indeholdt i abrikoser og tørrede abrikoser styrker immunsystemet, stimulerer væksten af ​​raske celler og modstår væksten af ​​tumorceller.

Prunes - bruges til forebyggelse og behandling af kræftpatienter og for at reducere kolesterol i blodet.

Det er nyttigt i mange sygdomme. Og dets virkning på stolen er normaliseret for alle.

Figs - det anbefales i ernæring af onkologiske patienter, fremmer fjernelse af parasitter fra tarmen. Figs indeholder mange forskellige og fordelagtige sporstoffer: natrium, kalium, jern, magnesium og calcium, fosfor og kobber.

Før du spiser, skal frugten fyldes med kogende vand i et par timer, så deres vand er helt dækket.

Prunes er anbefalet til at suge om aftenen (4-6 stykker) og spise om morgenen på tom mave.

Soak datoer anbefales ikke, da de bliver smagløse.

Det er bedre at købe økologisk tørret frugt.

For det første er de lavet af friske frugter, der dyrkes organisk.

For det andet tørres de naturligt uden brug af kemikalier.

Normalt anvendes der ved fremstilling af tørret frugt svovldioxid, der er sundhedsskadelig. Men det giver producenterne mulighed for at forlænge holdbarheden og forbedre produktets præsentation. Tørrede abrikoser behandlet med svovldioxid, har en lys orange farve og uden mørkere med naturlig tørring.

Der er tegn på, at mennesker med gastrointestinale sygdomme og dem med astma er følsomme overfor svovlforbindelser.

Købte tørrede frugter skal opbevares i køleskab i tæt lukket beholder.

http://fromhelga.ru/poleznye-svojstva-suxofruktov-kuraga-inzhir-chernosliv-finiki/

Datoer, rosiner og tørrede abrikoser

Tørrede frugter - en bekvem snack, der er skabt af naturlig, sund mad. Derfor, når en person stræber efter at blive tyndere, bliver tørrede frugter ofte genstand for diskussion. Tørrede frugter er forskellige på mange måder, sammenlignet med nye versioner, men de bevarer succesfuldt nogle sunde egenskaber. Når man beslutter at spise tørret frugt, er der et par ting at overveje.

Ernæringsværdi

Tørrede frugter i begrænsede mængder kan være en sund snack, men det er vigtigt at huske, at tørrede og friske frugter ikke er identiske, når man vurderer spørgsmålet om næringsstoffer. Processerne anvendt til fremstilling af dette produkt ændres kommercielt, men de tillader ikke, at de tørrede frugter er nøjagtigt de samme som den friske version.

Tørring fjerner vand fra frugten. Det er sikkert at forvente, at tørrede frugter ikke har alle vitaminer, mineraler og ernæringsmæssige komponenter, såsom flavonoider, men det betyder heller ikke, at tørrede frugter fuldstændig er blottet for næringsværdi.

Flavonoider kan ødelægges på grund af deres følsomhed overfor lys og varme, men for mange vitaminer og mineraler er koncentrationen simpelthen reduceret, men de elimineres slet ikke. De indeholder også kostfiber. Derfor anbefales diabetes datoer af eksperter.

Kalorier og sukker

Fjernelse af fugt fra frugt er hovedårsagen til, at tørrede frugter indeholder flere kalorier end friske versioner. For eksempel er 1 kop frisk frugt kun 1/4 kop af den tørre version, når det kommer til kalorier. Det betyder, at i praksis er det nødvendigt at kontrollere forbruget af frugt for at sikre, at en person ikke spiser ekstra kalorier fra endeløse snacks af tørrede frugter. Det er vigtigt at kontrollere etiketterne på enhver tørret frugt, der købes, for ofte har nogle sukkerformer en høj mængde fructose og majssirup, som blev tilsat for at gøre dem sødere.

Derfor skal du købe gaver til diabetes, ikke glemme sammensætningen. Ekstra sukker tilføjer også flere kalorier, der ikke findes i frisk frugt. Hvis en persons mål er at tabe sig, så skal han se på tørrede frugter, der går uden at tilføje sødere eller dem, der bruger naturlige sødestoffer, såsom koncentreret juice.

Gør det selv

Alle ved, hvor nyttige frugter er, men alle nyttige egenskaber kan reduceres, hvis produktionsteknologien ikke følges korrekt, så det er nogle gange bedre at lave sunde versioner selv. Hvis en person kan lide at spise tørrede frugter i et stort volumen, så skal du måske købe et tørremiddel. Disse maskiner tørrer frugten med varm luft, og du kan spise frugt: figner tørrede abrikoser svesker, æbler og bær. Æbler, tørrede abrikoser og svesker fremstillet hjemme, vil ikke indeholde potentielt usunde konserveringsmidler, hvilket øger holdbarheden.

Tørrede abrikoser

Tørrede abrikoser, hvis gavnlige egenskaber har været kendt i lang tid, mister ikke deres relevans i dag. Græske læger brugte aprikos til medicinske formål, de kinesiske brugte apricot blomster som ingrediens i kosmetik.

Calcium er et vigtigt mineral til opretholdelse af knoglemasse og stærke tænder. 50 gram tørrede abrikoser svarende til 52 mg calcium, hvilket gør dem til en vigtig del af forebyggelsen af ​​osteoporose. Knogletab er et aldersrelateret problem, især for kvinder i overgangsalderen. Tørrede abrikoser er også nyttige til behandling af anæmi forårsaget af jernmangel. Derfor er rosiner, tørrede abrikoser så vigtige for en person.

Tørrede abrikoser bruges nogle gange til vægttab, men eksperter anbefaler ikke altid dette, fordi abrikoser har et højt sukkerindhold, hvilket fører til et stort antal kalorier.
Vifte af tørrede abrikoser afhænger af produktionsstedet, oftere er alle leverancer fra Østeuropa.

Datoer og figner

Selvom de giver tilsvarende næringsværdi, er datoer og figner ikke relaterede til hinanden. Figen er ficus-træets friske frugt. Datoer vokser på en date palm. Denne lille frugt bliver normalt spist tørret.

Ofte anvendes tørrede frugter til vægttab af kvinder, der ønsker at blive slankere. Dette skyldes den lave koncentration af fedt, natrium eller kolesterol, hvilket betyder, at de har lavt kalorieindhold.

Specielt nyttige figner til vægttab, da det er en lavt kalorieindhold. Brug af figner kan hjælpe med at følge en middelhavsstil kost, der understreger vigtigheden af ​​frisk frugt, sunde fedtstoffer, grøntsager, fisk og olivenolie.

Middelhavet kost

Ernæringseksperter har konkluderet, at efter en middelhavsstil kost kombineret med nedsat kalorieindtag kan hjælpe folk tabe sig. Ernæringseksperter omfatter figner og datoer, blandt andet frugt og grøntsager, for at følge en middelhavsdiæt. Og på udkig efter svaret på spørgsmålet om, hvorvidt figen er nyttig, skal det bemærkes, at en tilstrækkelig mængde figenfiber øger fordøjelsessystemet, det indeholder også jern, calcium og kalium.

Leder du efter et svar på spørgsmålet, om de datoer, ernæringseksperter sige nyttige, det er et højt glykæmisk mad, hvilket betyder, at de indeholder en mængde sukker, som vil have en betydelig indvirkning på niveauet af sukker i blodet, når en person spiser dem. Da sukker i datoer fordøjes og absorberes i blodet, forårsager de en pludselig stigning og derefter sammenbrud af blodsukker.

Kaliumindholdet kan hjælpe med at regulere blodtrykket. Derfor anvendes datoer til behandling af højt tryk.

Rosinernes gavnlige egenskaber er uvurderlige. Når druerne tørres, enten ved solvarme eller under anvendelse af en tørreovn, naturlige sukkerarter fra frugt kaldet fruktose, så koncentreret, at slutresultatet - rosiner - har mere end 70 procent ren fructose poet rosiner blev kaldt "karakter slik". Men denne form for slik er meget sundere end de snackpellets, rosiner fuld af vigtige næringsstoffer såsom jern, calcium, protein og vitamin C.

Selvom rosiner er søde, bidrager de ikke til tandbortfald. Det indeholder også carophyllin, som hjælper med at opretholde god oral sundhed, eliminerer bakterier, der forårsager tandforfald. Produktets kalorieindhold er ret lavt, så de kan være en del af kosten.

forberedelse

Tørret frugt kan bruges til at lave uzvar eller kompote. Dette vil især være nyttigt for børn. Om at koge uzvar kendt for alle, kræver det ikke meget tid. Forskellige opskrifter kan findes ved at besøge verdensomspændende web.

resultater

Hver diæt regime omfatter altid tilstedeværelsen af ​​en håndfuld tør frugt hver dag. Derudover er der betydelige fordele for kroppen, for eksempel:

• for forstoppelse
• vægtforløb atleter, mens du giver en masse energi
• med sygdomsacidose
• i behandlingen af ​​anæmi
• i libido stimulering

• for forstoppelse for en afførende virkning
• med tarmlidelser
• gå i vægt, fordi de består af sukker, fedt
• forebygge udvikling af aterosklerose
• besejre seksuel svaghed
• bekæmpe diarré
• Datoer er kendt som et fremragende middel til forgiftning og forgiftning.

http://net-kalorijnosti.ru/suxofrukty-kuraga-poleznye-svojstva-dlya-poxudeniya.html

Hvordan er tørrede frugter nyttige: tørrede abrikoser, figner, svesker, datoer?

Tørrede frugter er tør frugt. Så hvad er fordelene ved tørret frugt? Frugter indeholder mange antioxidanter. De opbevares i tørret frugt. På grund af det høje indhold af fytokemikalier i tørrede frugter, kan og bør de bruges i kosten. De er også rige på sporstoffer.

De bedste tørrede frugter er datoer, tørrede abrikoser, figner og svesker.

1. Tørret dato øger effektiviteten.

Indeholder stoffer, der hjælper med forkølelse. En masse vitamin B5 og E. Kendetegnes af et højt indhold af kalium og magnesium. Soak datoer anbefales ikke, da de bliver smagløse.

2. Abrikos - tørrede abrikoser er nyttige til hjerte-kar-sygdomme og for kræftsygdomme.

Af sporstoffer i tørrede abrikoser mest jern.

Det har vist sig, at fytosubstanser indeholdt i abrikoser og tørrede abrikoser styrker immunsystemet, stimulerer væksten af ​​raske celler og modstår væksten af ​​tumorceller.

3. Prunes har mange gavnlige egenskaber.

Det bruges til forebyggelse og behandling af kræftpatienter og til nedsættelse af kolesterol i blodet.

Det er nyttigt i mange sygdomme. Og dets virkning på stolen er normaliseret for alle.

Prunes er anbefalet til at suge om aftenen (4-6 stykker) og spise om morgenen på tom mave.

Du kan få mere information om fordelene ved svesker fra artiklen "Prunes og skader - hvordan man vælger en fordel"

4. Fig. - anbefalet i ernæring for onkologiske patienter.

Det fremmer fjernelse af parasitter fra tarmene. Figs indeholder mange forskellige og fordelagtige sporstoffer: natrium, kalium, jern, magnesium og calcium, fosfor og kobber.

Tørrede frugter er tør frugt. Før du spiser, skal du hælde kogende vand i et par timer, så vandet dækker dem helt.

Hvorfor er det bedre at købe økologisk tørret frugt.

1. For det første er de lavet af friske frugter, der dyrkes organisk.

2. Dernæst tørres de naturligt uden brug af kemikalier.

Normalt anvendes der ved fremstilling af tørret frugt svovldioxid, der er sundhedsskadelig.

Men det giver producenterne mulighed for at forlænge holdbarheden og forbedre produktets præsentation.

Tørrede abrikoser behandlet med svovldioxid, har en lys orange farve og uden mørkere med naturlig tørring.

Der er tegn på, at mennesker med gastrointestinale sygdomme og dem med astma er følsomme overfor svovlforbindelser.

Købte tørrede frugter skal opbevares i køleskab i tæt lukket beholder.

Jeg tror jeg besvarede spørgsmålet, som bloglæser spurgte mig

"Hvordan er tørrede frugter nyttige" efter offentliggørelsen af ​​artiklen "Hjemmelavede slik til børn"

Hvis du ønsker at modtage nye unikke artikler om sund ernæring rettidigt, så abonner på bloggen nyheder..

Du kan bedømme denne artikel på en 5-punkts skala. For at gøre dette skal du klikke på asteriskerne til højre, ordensnummeret på stjernen svarer til estimatet 1,2,3,4,5

Galina Lushanova

Abonner på blog nyheder

Jeg vidste ikke om svovldioxid ved tørring af tørret frugt. Jeg køber altid tørrede abrikoser med klar farve, nu ved jeg, at det er en fejltagelse. Jeg kan godt lide tørrede frugter og datoer meget (de er billige forresten) i stedet for slik.

Zoe! Og det har jeg længe kendt. Da jeg var på forretningsrejse i Centralasien så jeg denne proces.

Ja, Galina Ivanovna, så jeg læste artiklen nu, og ligesom Zoya vidste jeg ikke, hvorfor de tørrede abrikoser er så smukke. Jeg køber dagligvarer nu på den økologiske butik; og bemærkede, at der tørrede abrikoser helt ikke lyse, mørkebrune. Det viser sig, at hun virkelig tørrede den rigtige vej. Tak for oplysningerne.

Elena! Hvor mange gange har jeg set folk, der køber tørrede abrikoser i stedet for at bruge dem, når de køber tørrede abrikoser. Og æblerne? Ingen ønsker at købe wormy, selvom de er mere nyttige, kan de også have en skræl, da der ikke er skadelige stoffer i dem, der sprøjtes med æbler fra skadedyr.

Galina Ivanovna, fortæl mig, men fignerne skal gennemblødes?

God dag, Galina!
Tørret frugt, du har valgt datoer, tørrede abrikoser, svesker og figner, og andre tørrede frugter som rosiner, blåbær, tranebær, mango,... De er også nyttige?!

Alexandra! Selvfølgelig nyttigt. Men vi skal huske, at ethvert nyttigt produkt kan være nyttigt eller skadeligt, det afhænger af den person og de sygdomme han har og på produktet. Eksempel, se artiklen "Svesker gavn og skade - hvordan man vælger en tjeneste» http://pishhaizdorove.com/chernosliv-polza-i-vred-kak-vybrat-polzu/

For mig den opdagelse, at tørrede frugter skal opbevares i køleskab (hvor, i vores levetid, "Battle, sprudlende", så stedet er ikke altid nok)... altid, ikke et år tørret
dem (hvis de er våde) og opbevares i skabet

Og hvad tror du, Galina, når det er bedre at spise datoer... om morgenen eller om aftenen, før du går i seng...

Valery! Hold så behageligt som muligt, hvis de er tørre. Men i nogle tørrede frugter kan en muldvarp starte, det er ikke kendt, hvor det kommer fra. Især dette lider af tørrede jordbær og kirsebær, som jeg altid holder i en krukke med en glasstopper i køleskabet.

Hvis du er sund, så hvordan er dit bedste. Hvis du følger sukkeret, så lad hans kontrol fortælle dig. Her er det vigtigt ikke så meget "hvornår", men "med hvad". Jeg spiser altid tørret frugt under omslaget på nødder. Tørrede frugter med nødder, jeg bruger som snacks, 2 gange om dagen mellem morgenmad - frokost og frokost - middag. Phoenicia spiser kun 1-2 og ikke hver dag i 1 snack, prunes prøver hver dag i 2 snack.

Fordelene ved tørret frugt, vi kender med detstva.No fordi nu næsten hele frugten tørres ved hjælp af kemikalier (svovldioxid, svovldioxid).a er meget vredno.Myte, opblødning i flere farvande, der ikke spare. Det er ikke klart, hvad der er mere nyttigt at spise eller ikke at spise.
hvad synes du

Nå, i første omgang tørres ikke alle suofruits ved hjælp af kemi. For det andet tørres alt på forskellige måder. Nogle tilføjer meget kemi, andre - et minimum. Hvis der ikke er kittende i halsen og hoste, så kan du spise lidt. Flere fordele, især hvis tarmene virker korrekt.

Tørrede figner har et højt niveau af antioxidanter. Desuden indeholder den ikke fedt, og et højt indhold af kalium hjælper med at opretholde normalt blodtryk.
Jeg køber på ht tp: //rivalfruit.ru/

Vinteren er kommet! Og igen sprede hans vinger influenza. Må ikke...

http://pishhaizdorove.com/something-usefu-dried-fruits-dried-apricots-figs-prunes-figs/

Fig (fig.) - beskrivelse, nyttige og skadelige egenskaber, sammensætning, kalorieindhold og anvendelsesmåder. Figs dato

Figs sorter: til dyrkning i Ukraine

Figs er ret eksotiske frugter, som mange foretrækker at bruge ikke kun i frisk og dåseform, men også i tørret eller tørret. Mange tror, ​​at figner som en tørfrugt er en ubeskrivelig delikatesse. Utrolig sød smag, en bestemt surhed, skaber en unik tandem, som har en fremragende finish.

Takket være den fremragende smag og sunde kvaliteter har mange tendens til at vokse figner i deres område. Derudover er dette slet ikke noget problem, fordi du vil finde alle hemmelighederne i voksende figner på dit plot her. Men hvilken er den bedste variation at vælge til forsøgsplantering eller bedre at diversificere de træer, der allerede eksisterer, vi beskriver yderligere ved at foreslå en liste over de bedste sorter af figner.

Dalmatisk figen sort

Dalmatiner - Dette er en af ​​de mest fremtrædende repræsentanter for figner såsom frugt, ikke kun to gange i løbet af sæsonen, men begge gange, i stand til at skænke en meget stor størrelse til konventionel frugt. Det menes, at dette ikke kun er en sort, men en bordrepræsentant, og dermed øges værdien betydeligt. Massen af ​​frugter under den første høst kan nå lige store figurer på 170-180 gram. Den anden bølge er også meget kraftig, men kun en smule størrelsen af ​​frugten falder og har en masse på 130-140 gram. Frugtens overflade er ikke ensartet, da næsten hvide pletter klart adskilles på den gullige baggrund. Frugtens form ligner en pære, selvom en mere langstrakt top. Utrolig smag overføres på grund af den særlige værdi af papirmasse, fordi det ikke er bare en saftig og sød, men har et strejf af syrlighed og rig nuance af rød. Dalmatian sort er en førende blandt forbrugernes præferencer takket være ikke kun høj udbytte, men også fremragende smag.

Cadot figen sort

Kadot er den bedste repræsentant, der ikke kun kan bevare og lave utroligt lækre syltetøj, men også transportere dem i lang afstand uden problemer. Når det gælder modning, hører Kadot til sene sorter, men det har ingen indflydelse på smagen, fordi det antages, at denne slags figner har en dessert smag. Frugter vokser moderat størrelse med en masse på 60-70 gram, og i begge bølger af frugt. Frugtens farve har ikke en klar farve, da grøn og gul blandet i huden, hvilket skaber en original blanding. Frugtens form er ikke standard, da man kan møde pæreformede eller afrundede repræsentanter. Figmasse har en fængslende aroma, rig og saftig smag, som kombineres med en rødlig tinge. På grund af sine positive egenskaber er Kadot-sorten blandt de tre bedste sorter, især da denne sort anses for at være frostbestandig og vokser godt i åben grund og ikke er bange for alvorlige frost.

Fig sort Sugar Celestra

Sugar Celeste er en af ​​de sødeste repræsentanter for figner, så dens navn er forbundet med sukker. Det skyldes netop den høje procentdel af sukkerindholdet i frugter, at det kan hævdes, at frugterne af denne sort egner sig ikke blot til frisk forbrug, men også til forarbejdning eller konserves. Træet er dannet af moderat højde, derfor anses det for at være mellemstore, som bærer frugt to gange om året. Frugter vokser pæreformet, attraktiv farve, som kan være både mørk lilla og lys blanding af gul og grøn. Overfladen selv betragtes som meget delikat og tynd. Ud over fremragende smag er denne sort velegnet til dyrkning, da den er godt resistent over for frost.

Sort figner Sabrutsiya Pink

Rose Sabrution er en af ​​de bedste sorter af figner, som, selv om den bærer frugt kun en gang pr. Sæson, men kompenserer for det høje udbytte på grund af store frugter. Massen af ​​den gennemsnitlige frugt er ret stor og er 120-130 gram. Formen har ikke entydige parametre, da det er muligt at møde en mere rund eller pæreformet form samt en blanding af to typer i en kombination. Frugtens overflade har en mørk skygge, hvor pink er godt understreget af mørke farver. Kødet har en lysere pinkagtig tone. Smag er meget tynde og delikate, så eksperter tillægger denne vifte af figner til kategorien dessert.

Fig sort Abkhasisk lilla

Abkhasisk lilla eller Temri er et populært udvalg af figner, som ikke skiller sig ud med en glat, men let ribbet overflade. Som de fleste sorter, frugter to gange, men ret sent, fordi du kan samle frugt i august og november. Frugterne i hver frugt har en vis funktion, fordi den første høst er lidt større end den anden bølge, så vægten vil være henholdsvis 80 og 50 gram. Frugtens form, selvom ribbet, er ret langstrakt og har en original farve - violet er kombineret med en bourgognefarve. Denne sort er meget populær på grund af sin fremragende smag og en bred vifte af anvendelser.

Fig sort Brojiotto Nero

Brojiotto Nero - en af ​​de bedste sorter, der bragte i Italien, men populariteten og berømmelsen over hele verden. Frugterne har en standard pæreform, men overfladen er en mere burgunderfarve. Frugt forekommer to gange, så et højt udbytte garanteres, især da frugterne ikke er særligt forskellige i størrelse, kan du regne med en vægt på 70 til 90 gram. Fremragende smag, behagelig eftersmag og en bred vifte af brug - ubestridelige bonusser af denne sort.

Brunswick figen sort

Brunswick er en meget lys repræsentant, som det ikke kun er kendt for sin smag, men også for sin gigantiske størrelse. Kun denne vifte af figner kan prale af dobbelt fruiting, hvor frugter let kan nå op til 200 gram. Således er udbyttet af denne sort meget højt, for hvilket mange har tendens til at vokse denne særlige sort. Desuden vokser træerne i denne figen godt i det åbne felt og tilpasser sig vinterfrostene uden konsekvenser. Et bredt og alsidigt udvalg af frugtbrug er et stort plus sortiment. Frugtens form ligner en pære, men overfladen har ikke kun en lys overflade, men også en lys rødme, således kan en lilla "spot" ses på en grøn baggrund. Kjødet er meget saftigt, for hvilket det tiltrækker forbrugerne, og den øgede sødme forlade ikke nogen ligeglade.

Fig klasse Dato Napolitansk

Dato Napolitansk - denne sort skiller sig ud for sin originalitet, originale smag og farve design af frugter. Frugt forekommer kun en gang pr. Sæson, men med en meget god høst. I slutningen af ​​september kan du regne med meget velsmagende frugter, der ikke er meget store, da vægten ikke overstiger 50 gram. Denne sort er importeret fra Italien, derfor tilpasser den sig godt i ethvert land. Frugtens form ligner en pære, men "puffiness" er lidt overdrevet. Ud over den stærkt udtalte nederste del kan du se en lang, men temmelig tykk hals. Overfladen af ​​frugten har en farve, der er sammenflettet i en enkelt bourgogne og violet. Men kødet er for delikat, da skyggen er lyserød, som ligner hindbær. Fremragende smag af denne sort vil gøre en værdig konkurrence til verdens favoritter.

Fig kvalitet Krim sort

Krim sort er en meget kendt række figner over hele verden, især da den kan producere frugt to gange i en sæson, og frugterne har betydelige eksterne forskelle. Så den første høst kan indsamles i juli, da dette er den ideelle tid til at åbne sæsonen. Frugter vokser ikke for store, men du kan sikkert regne med en vægt på 80 gram. Frugtens form er lidt asymmetrisk, selvom den betragtes som pæreformet. Overfladen har en tæt hud og en tandem af to nuancer: blå og lilla. Kjødet inde er meget sødt og saftigt, for hvilket denne sort er værdsat. En lille surhed giver skum til eftersmagen. Den anden afgrøde falder i september og er rig på mindre frugter, fordi gennemsnitsvægten på en enkelt figen ikke er mere end 40 gram. Kompensation for den lille størrelse er en fremragende smag og rig aroma. Ligesom ved den første høst er formen uændret - pæreformet, men farvefunktionerne ændrer sig, så vær forberedt på mørkere frugter, der minder om sort farve. Den særlige egenskab af denne vifte af figner er dens reaktion på sommervarmen, da frugterne, i bogstavelig forstand af ordet, begynder at vildes i solen. Anvendelser og anvendelser af figner af denne sort er meget forskellige, så du kan nemt forberede både marmelade og compote eller bare nyde de friske frugter.

Fig sort Tidlig Grå

Tidlig grå er en fremragende repræsentant for tidlige figner, da den har meget velsmagende frugter, som de føder to gange om året. Den særlige egenskab af denne sort er ikke kun de forskellige størrelser af frugter fra høstsekvensen, men også formen varierer. Så i den første bølge kan du overveje formen af ​​en pære, men i den anden - en mere afrundet version. Massen af ​​frugt er omtrent ensartet og ligger mellem 30 og 40 gram. Frugtskyggen er ensartet og har en blanding af violet med tilsætning af hvid, derfor opnås et ret let resultat. Kjødet af denne sort er meget saftigt og sødt, så det har mange fans over hele verden.

Fig sort Hvide Adriaterhavet

Hvide Adriaterhavet eller Sotji - dette er en af ​​de bedste sorter af figner, som er glimrende mod grårot, men er ikke egnet til fremstilling af syltetøj eller konserver. Det er ikke lavt sødme, fordi med smagsegenskaber er alt normalt her, men i en tæt hud, der vil give unødvendigt hårdt træk til syltetøj. Det er bedst at dyrke denne vifte af figner i det åbne felt, da det har alle karakteristika for dette. Massen af ​​frugt er ikke stor, kun 50-60 gram, men dobbelt fruiting vil give et højt udbytte i sin helhed. Frugtens overflade er meget lys, som gul og grøn fusioneret til en. Kødet har en lyserød nuance. Den største fordel ved sorten er muligheden for langtidsopbevaring.

Dyrkning af figner på dit plot er ikke en almindelig besættelse, men med et stærkt ønske og det rigtige valg af sort er det en realitet at udføre vores planer.

Raindino fig sorten

Randino er den bedste vifte af figner, som er i stand til at glæde sig over en dobbelt høst pr. Sæson, selvom massen af ​​frugter halveres. Den første høst er mere massiv og produktiv, da massen af ​​en frugt nemt når 100 gram, hvilket er en god indikator for figner. Formen er langstrakt og har en lille asymmetri. Frugterne har en meget smuk oliven skygge, langstrakt form med en ribbet overflade. Den anden høst er mindre produktiv, men ikke mindre velsmagende, så regner med frugter, der vejer 50 gram. Kjødet af alle frugter er uændret og har meget søde træk. Denne sort er perfekt til konserves.

Deltag i vores gruppe på Facebook

Dato Napolitansk (Datte de Naples)

Modtaget i 1901 fra Frankrig (Orleans). I 1918 hentet fra Tbilisi Botaniske Have kaldet Melignara. Tilsvarende som beskrevet af Eisen (1901) og Condit (1955), Datte Quotidienne sorten. I vores land er Arendt beskrevet (1939, 1949), Chernenko (1940), Fedorov (1950). Giver en afgrøde af frugter, behøver ikke bestøvning, men tilstedeværelsen af ​​frø i frugterne forbedrer kvaliteten væsentligt og øger udbyttet. Det modnes i anden halvdel af september til oktober.

Træet er kraftigt, med en høj og bred afrundet krone. Årlige skud på 2-4 på grene, mørk oliven, lidt grålig, af mellemtykkelse eller tykk (1,1-1,4 cm), med store runde eller ovale linser på knuderne. Apical bud gradvis aftagende til top med en kort buet spids, pink gul. Blomsten er lysegrøn, obovat, med korte (0,5-0,6 cm) hals, korte ben, symmetriske, med lidt konvekse øjne og små, rosa, deprimerede skalaer, kedelige, med temmelig tykke pletter af mellemstørrelse. Bladene er tre-, nogle gange fem-lobede, tynde, mørkegrønne, stærkt skinnende på toppen og lette, lidt pubescerende nedenunder. Stængler er tykke, mellemlange, lyse gule. De midterste og ydre laterale lobes er store, mere end halvt indsnævret, indsnævret mod bunden, den centrale lob er stærkt udvidet i midterdelen; noter afrundet, bred (1,5-2 cm), lidt bredere mod enderne. Bladets bund er afkortet, mindre hjerteformet, kanterne er fint tandede.

Frugter er mellemstore (5,0x4,5 cm), vejer 40-50 g, ovale pæreformede, med tykke lange halser, lidt ribbet, næsten uden pubescence. Stammen er kort (0,4-0,5 cm). Huden er øm, men tæt, gullig-grøn, med en rød-violet sløret rødme, mere intens på solsiden. Frugter uden frø er malet i lidt olivenfarve. Peephole lukket, lille, rødlig-oliven. Frugtbar grønlig creme; pulpen er mørk crimson, olieagtig, med et lille hulrum. Frø er små, få. Frugterne er søde, med moderat surhedsgrad og en lille eftersmag af mælkesaft. Friske og tørrede frugter er meget velsmagende, men deres udseende er middelmådig.

Fig. (Datoer) - beskrivelse, foto, nyttige og skadelige egenskaber, sammensætning, kalorieindhold og anvendelsesmåder

Fig (lat. Ficus carica) er en gammel plante af slægten Ficus (Ficus), som er den eneste i Ficae-stammen inden for Mulberry-familien (Moraceae). Andre navne - Fig, Fig, Fig tree, Fig tree, Winberry. Ifølge nogle data, fænomenes hjemland - Asien, på den anden - Middelhavet. Nu vokser den over hele verden i tropiske og subtropiske regioner.

Planter har brug for lidt vand, som varme somre og milde vintre. I områder, hvor der ikke er frost, plantes nogle arter i haver og parker som dekorative og skyggeformende. Individuelle prøver findes i vinområderne i Centraleuropa, på de danske øer i Østersøen og i den sydlige del af England.

Foto: Hvad ser den nye Fig ud?

Indtil nu vokser omkring 95% af kommercielt tilgængelige figner i Tyrkiet. Derfra bringer de de berømte figner af Smyrna-sorten, som anses for at være de bedste i kvalitet. Store plantager findes i Egypten, Algeriet, Iran, Marokko, USA og Grækenland. I en lille skala dyrkes fignttræer i Sydafrika, Australien, Kina, New Zealand, Chile og Mexico. I Rusland dyrkes figner i Krasnodar Territory og Krim.

Ficus carica er stedsegrønne eller løvfældende buske og træer 3-10 meter høje, med en meget bred spredningskrone. Barken af ​​fyrretræer er glat, gråbrun. Store blade - lamellar, for det meste enkle, tre- eller femfingrede, 10-20 cm lange og dækket af hår. På grenene er de ordnet skiftevis og har to (ofte akkrete) røde stipuler, der beskytter bladknoppene og falder af, når bladene åbner.

Foto: Fig tree (Smakovnitsa)

Der er mandlige og kvindelige planter. Mens stamceller fra den første i blandede blomsterarter indeholder staminat og sterile pistillatblomster, i andet er de udelukkende pistillat. Mandlige blomster har en kop med 4-5 prongs og 1-5 stammer. Kvindelige sterile og frugtbare blomster adskiller sig kun i stigmatik og pistillængde: i det første tilfælde er den kort, i den anden - lange.

Foto: hvilke tørrede figner ligner

Efter pollinering, efter 3-4 måneder, forvandles blomsterne til frøplanter op til 10 cm i størrelse, mere præcist syconia - falske frugter. De er runde eller pæreformede. Huden er tynd eller tykk, glat eller dækket af fine hår. Afhængigt af sorten er den mørk lilla, grøn, brun eller rødgul. Kødet er saftigt, sødt til smagen, fra rav til jordbærfarve, indeholder mange små gule frø.

Figs blomstrer tre gange om året. Behandlingsprocessen er meget vanskelig. Planten, som kun har kvindelige blomster, er bestøvet af hvep-blastofager fra Agonid-familien. Næsten blinde og vingeløse mænd befrugter kvinder indenfor hanlige blomsterblomster, hvorfra de vælges gennem et hul i topmødet.

Derefter sætter hunnerne, hvorpå pollen af ​​mandlige planter forbliver, af sted for blomstrende smakovnitter. I sterile hundeblomster lægger de sikkert deres æg og kryber ud. Langstamme frugtbar til dette formål er ikke egnet. Nogle insekter undlader at komme ud af dem, og de dør. Døde hvefuger fordøjes fuldstændigt.

Bibelfigen betegnes som et symbol på fred og velvære. Adam og Eva, udvist fra paradis, dækkede deres private dele med blade.

I det antikke Grækenland blev fig betragtes som en afrodisiakum, en gave fra gud Dionysus.

Fordele og skade på figner til kroppen

Hvad er nyttige figner

Der er næsten ingen fedt i søde frugter, men mange vitaminer og mineraler. Disse omfatter:

• Retinol (A): nødvendigt for hud, slimhinder og akut syn.
• Vitaminer B: regulere stofskiftet, vigtigt for nervesystemet. Biotin hjælper med at absorbere proteiner, understøtter sund hud, hår og negle.
• Folinsyre: kræves til celledeling og bloddannelse.
• Magnesium: Fremmer celleregenerering og energibalance.
• Kalium: regulerer vandbalancen, hjælper med at normalisere blodtrykket.
• Jern: nødvendigt til dannelse af blod. I kombination med magnesium beskytter det hjertet, og sammen med calcium sparer det knoglerne fra osteoporose.

Figner og tørrede frugter indeholder stoffer, som beskytter hjertet, regulerer lever- og nyrefunktionen, lavere blodtryk og risikoen for degeneration af makulaen.

Anvendes i traditionel medicin

1. Da der er få syrer i figen og en stor mængde ballaststoffer i form af små frø, spises de med forstoppelse. Tørret frugt om aftenen hældes med vand og efterlades natten over. Om morgenen forbruges de med det samme vand på en tom mave.
2. Den mælkefulde saft, der stikker ud, hvis bladet er revet af en gren, bruges til insektbid og for at fjerne vorter. Frugter bruges eksternt til forskellige hudsygdomme, sår, vorter og tumorer.
3. Gamle manuskripter taler om figenes anti-kræftegenskaber. Moderne japanske læger under undersøgelsen fandt i dem det aktive stof, som under visse omstændigheder forårsager et fald i tumorer. Der var endda remissioner hos kræftpatienter.
4. I tør form tilføjes frugten til brystladningerne. De giver bouillon en behagelig sødlig smag. Når hoste er også effektiv sirup fra vinbær.
5. Da figner er rige på vitaminer, hjælper det med vitaminmangel og giver styrke.
6. Over hele verden blev frugter og blade jordet i pulver og der blev lavet løsninger til gurgling.
7. Midler fremstillet af bladene, nogle mennesker bruger til at regulere glukoseniveauer. Videnskabelig forskning har vist, at de reducerer behovet for diabetikere i insulin.
8. Aristoteles betragtede figner de bedste frugter, der beskytter folk mod giftstoffer.

Andre anvendelser

1. Enzymet ficin indeholdt i mælkesaften bruges til at bestemme blodgruppen og som blødgøringsmiddel til kød.

2. I XIII og XV århundreder blev træplanker fremstillet af figen træ.

Skadelige egenskaber og kontraindikationer af figner

1. Tørrede figner rig på ballaststoffer og sukkerarter forårsager undertiden opblødning og tarmkramper hos følsomme personer.
2. Umodne frugter indeholder latexjuice, der forårsager hudirritation. Derfor er dem, der vokser dem, det anbefales at overholde forholdsregler.
3. I en figen er det en masse fructose, derfor brugen i ubegrænsede mængder beskadiger helbredet.

Ingredienser og kalorie figner

Frisk frugt

Pr. 100 g friske figner er der 74 kcal og 2,9 g ballaststoffer.

• vand - 79,11 g;
• kulhydrater - 19,18 g;
• fedtstoffer - 0,3 g;
• proteiner - 0,75 g.

• E - 0,11 mg;
• B1 - 60 μg;
• B2 - 50 μg;
• B3 - 0,4 mg
• B5 - 0,3 mg;
• B6 - 0,11 mg;
• C - 2 mg;
• folsyre - 6 mcg;
• A - 7 μg;
• K1 - 4,7 mcg.

• kalium - 0,23 g;
• calcium - 35 mg;
• Zink - 0,15 mg;
• magnesium - 17 mg;
• jern - 0,37 mg;
• kobber - 70 mcg;
• selen - 0,2 μg;
• mangan - 0,13 mg;
• natrium - 1 mg;
• fosfor - 14 mg.

• mættet - 60 mg;
• simpel umættet - 66 mg;
• flerumættede - 0,14 g

Tørrede figner

Energiværdien på 100 g - 249 kcal, mængden af ​​ballaststoffer - 9,8 g

• vand - 30,05 g;
• kulhydrater - 63,87 g;
• fedtstoffer - 0,93 g;
• proteiner - 3,3 g

• E - 0,77 mg;
• B1 - 85 μg;
• B2 - 82 μg;
• B3 - 0,62 mg
• B5 - 0,43 mg;
• B6 - 0,11 mg;
• C - 1,2 mg;
• folsyre - 9 mcg;
• K1 - 15,6 mcg.

• kalium - 0,68 g;
• Calcium - 0,16 g;
• magnesium - 68 mg;
• zink - 0,55 mg;
• jern 2,03 mg;
• kobber - 0,29 mg;
• selen - 0,6 mcg;
• mangan - 0,51 mg;
• fosfor - 67 mg;
• Natrium - 10 mg.

• mættet - 0,14 g;
• simpel umættet - 0,16 g;
• flerumættede - 0,35 g

Hvordan man kan spise figner

Figs er spist med skræl og frø, efter fjernelse af stilken og omhyggeligt vaske frugterne med vand. At fjerne huden er hård, og det er ikke nødvendigt. Hvis huden ikke er til din smag, anbefales det at skære frugten og vælge papirmassen med en ske.

Friske vinbærer tilsættes til kolde og varme retter. Originale smagsfrugter giver salater og vildt. De laver krydret chutney sauce. En fremragende forretter er figner med gedeost eller bagt i bacon. Frugter erhverver en usædvanlig smag, hvis du lægger dem i vin.

Tørrede frugter, som er nemme at skære, sat i kager og bagværk, tilsat müsli og blandinger af tørrede frugter, kødretter og linsesuppe, forarbejdet til likører.

Populære produkter er fignost og syltetøj. De spiser ost og kød med sennep eller spredes kun på brød. Forbered det fra godt gennemblødt tørret frugt. For det meste friske frugter bruges til marmelade.

Ved køb anbefales det at vælge bløde vinbær, hvor der ikke er nogen ydre skader og skimmel. De deformeres let og opbevares i køleskabet i maksimalt 2-3 dage. Umodne figen modner ved stuetemperatur.

Figs bagt med gedeost

• 16 frugter til at vaske, tørre og fjerne stammen. Skær dem på tværs, så de ligner åbne blomster. Bunden skal forblive intakt.
• Sæt fignerne opret i en smurt bageplade og drys hver 5 g brunt sukker (80 g totalt).
• Spred halvede valnødder (60 g) og smørflager (80 g). Cover med aluminiumsfolie og bagefugerne i en ovn, der forvarmes til 180 ° C i 20-25 minutter.
• Opdel 160 g gedeost i 16 lige portioner. Fjern folien fra formen, læg et stykke midt i hver frugt og bages i grillfunktionen i yderligere 3-4 minutter.
• Arranger frugterne på tallerkener, dekorér med halvdeler af nødder og hæld over sirupen dannet i formen. Sæt straks på bordet.

Fig, Arugula og Ost Salat

• Arugula - 200 g,
• Figs - 4 stk.
• Mozzarella - 2 scoops,
• Parmesan - 100 g,
• Parma skinke - 4 tynde skiver,
• olivenolie - 6 el. l.,
• honning - 2 spsk. l.,
• citronsaft - 3 spsk. l.,
• frisk mynte, salt, peber.

Arugula rengør, vask, ordne på plader.

• Frugter skæres dybt på tværs af stammen. Klem frugten med din tommel og pegefinger, så de åbner sig og deres indre dele bliver synlige. Placer dem i midten af ​​pladerne.
• Skinke og mozzarella splitte hænder og spredes ud ved fignerne. Sæt nogle mynteblade på toppen.
• Skær en meget tynd strimler ægte parmesan med en kniv og tilsæt til salaten.
• Honning (1 spsk. L.), Olivenolie og Citronsaft mix, krydre med lidt salt og jord peber og hæld over salat dressing.
• Smelt den resterende honning i et vandbad og fordel det forsigtigt på andre produkter med en ske.

Afslutningsvis anbefaler vi dig at se en oversigt over overførslen af ​​figner fra "Live Healthy" -cyklussen. Videoen informerer på en meget informativ og tilgængelig måde om figenes gavnlige egenskaber:

Eksotiske tørrede frugter - tørrede abrikoser, datoer, figner

Siden oldtiden i russernes kost var tørrede frugter. Komponer af tørrede pærer, æbler, kirsebær, blommer, samt rosehip, blåbær og jordbær te blev savored hele vinteren. Og ikke uden grund, fordi tørrede frugter er en glimrende kilde til vitaminer og mineraler. Nu blandt de traditionelle russiske tørrede frugter og bær er mange oversøiske - tørrede abrikoser, datoer, figner. Hvem skal forbruge dem og hvem bør ikke? Hvordan vælger man dem?

Tørrede abrikoser til kerner.

Tørrede abrikoser uden sten, det vil sige tørrede abrikoser, har været til stede i den russiske kost i lang tid. Og også tørrede abrikoser med pits, dvs. abrikoser.

I tørrede abrikoser meget vitamin A og gruppe B, samt sporstoffer: calcium, kalium, magnesium, fosfor, jod, jern, natrium, bor. Og da tørrede abrikoser uden sten indeholder jod, er de nyttige til forebyggelse af skjoldbruskkirtsygdomme.

Et andet værdifuldt sporelement er bor, der er nødvendigt til absorption af calcium og følgelig til forebyggelse af osteoporose (udvaskning af calcium fra kroppen). Magnesium og kalium indeholdt i tørrede abrikoser er nødvendige for hjerte muskelens normale funktion og generelt for at forbedre aktiviteten af ​​det kardiovaskulære system. Desuden har tørrede abrikoser en betydelig mængde fiber, hvilket fremskynder tarmens arbejde og har en afslappende effekt. Gennem disse egenskaber er tørrede abrikoser nyttige for ældre mennesker, der ofte har problemer med mave-tarmkanalen. Sammensætningen af ​​tørrede abrikoser indbefatter pektiner, som fremmer udskillelsen af ​​radionuklider og tungmetaller fra kroppen.

Datoer for gravide kvinder.

I landene i øst kaldes de "ørkenens brød". Siden antikken er disse frugter kendt for deres helbredende egenskaber. De var vant til at bekæmpe tuberkulose, kræft, smitsomme og andre sygdomme.

Datoer er rige på mikro- og makroelementer (jern, magnesium, fosfor), mineralsalte, vitaminer A, C, PP, gruppe B samt aminosyrer.

Magnesium har en positiv effekt på kvinders sundhed, kobber er vigtig for bedre absorption af jern og følgelig til normal syntese af hæmoglobin. På grund af det høje indhold af kalium, bør disse frugter indtages i hjerte-kar-sygdomme.

Datoer indeholder et stof svarende til aspirin, så de bruges til forkølelse, løbende næse, hoste. De er også nyttige for kvinder i situationen, såvel som at de ammer.

Tørrede frugter indeholder ca. 65% sukker, især glucose og fructose, som er mindre skadelige for kroppen end i forhold til saccharose. Men det faktum, at de har diabetes, de er ikke værd at spise meget. Det er nødvendigt at begrænse forbruget af datoer og dem, der har problemer med mave-tarmkanalen.

Friske mennesker kan ikke spise mere end 10 frugter om dagen, og dem der arbejder hårdt fysisk eller er atleter, op til 20 år.

Fig. For immunitet.

Fig. I både frisk og tørret form indeholder vitaminer fra gruppe B, C, PP og beta-caroten, samt mineraler: magnesium, calcium, kalium, jern og fosfor, som er nødvendige for harmonisk drift af kroppen og styrker immunforsvaret.

På grund af det høje indhold af jern og kalium er figner meget nyttige til de nervøse og kardiovaskulære systemer, hvilket øger effektiviteten. Hertil kommer, at tørrede frugter reducerer kolesterol, er derfor et glimrende værktøj til forebyggelse af aterosklerose. Disse tørrede frugter har en positiv indvirkning på tarmens arbejde, renser kroppen af ​​toksiner og slagger, eliminerer forstoppelse. De er også nyttige til anæmi. Og tørrede figner er et uundværligt middel mod hoste- og åndedrætssygdomme, ledsaget af hoste (kighoste, ondt i halsen, bronkitis, lungebetændelse).

Før du køber tørrede frugter, skal du være opmærksom på deres farve, form og lugt. Tag ikke dem, der ser godt ud, skinnende, fordi det kan indikere, at frugterne blev behandlet med kemikalier, hvori svovl og glycerin. Når det er korrekt tørret, mister frugt farve, rynke og mørkere. Tørrede frugter bør ikke holde sig sammen (for eksempel hvis du klemmer dem i en knytnæve), men skal forblive hårde og tørre. I det naturlige, ubehandlet af kemi af tørrede frugter over tid insekter kan starte.

Fig skal være blødt, let og sødt, let fladt. Hvis frugterne er hårde, sure, ude af form, er deres opbevaringsperiode udløbet. Tørrede abrikoser skal være lysegule eller brune. Hvis den er lys orange, indikerer den, at den blev behandlet med svovldioxid. Tørrede datoer skal være tørre og lidt klæbrige.

Før brug skal tørrede frugter gennemblødes i varmt vand og skylles derefter flere gange under rindende vand.

Den tilsvarende

Slik fra datoer og figner. opskrifter af slik fra datoer og figner. østlige slik fra datoer og figner

Frugtssælgere 5-DICE VENNER OG FIG

Frugter - Den nemmeste og mest tilgængelige dessert, som du vil blive serveret i næsten ethvert land. Men hver nation foretrækker sin egen måde at tjene frugt på. F.eks. I England serveres frugt sædvanligvis med flødeskum, i Frankrig - med ost, og i den østlige madlavning er den enkleste dessert en frugtplante, der ligger på en smuk skål eller i en vase.

I modsætning til den europæiske tradition i de østlige lande er det sædvanligt at servere desserter ikke i slutningen af ​​måltidet, men sammen med alle de andre retter, for her er alle slik og frugter designet til at afsætte varme og krydrede fødevarer.

I øst, på grund af overflod af frugt og bær, er denne type desserter ekstremt udbredt, og sæt og kombination af ingredienser er overraskende variation. I østlig madlavning anvendes æbler, pærer, abrikoser, ferskner, druer, jordbær, samt appelsiner, bananer, avocadoer, figner, ananas, persimmon, datoer.

Som dessert serverede nogle gange sødt retter fra nogle grøntsager (gulerødder, græskar, ægplanter, bønner) og endda blomster (kandiseret eller tørrede krysantemum kronblade, roser, rosen hofter).

DATO MED HONNE OG KAFFE

600 g datoer, 5 spsk. skeer af honning, 2 teskefulde instant kaffe, 6 spsk. spiseskefulde hakkede jordnødder.

Vask datoen, læg i en kolander, læg den i en gryde kogende vand og kog, indtil de er bløde, fjern derefter knoglerne og hugg kød eller knus i en mørtel. Kombiner den opnåede datomasse med honning og kaffe, bland dem grundigt, lav små kugler, rul dem i knuste jordnødder, læg dem i en vase og server dem.

400 g datoer, 1/2 kop sukker, 1 tsk vodka, 3 spsk. skeer af honning, 1 tsk oliven eller raffineret solsikkeolie, 1 el. ske af enhver hakket nødder.

Vaskede datoer presses let, strømmes med vodka, foldes i en kolander og dampes til blød, så fjernes knoglerne. Derefter sættes sukker og honning i en gryde, blandes, koges, indtil sukker opløses, tilføj datoer og fortsæt madlavning, indtil datoerne er sorte og gelatineholdige. Derefter hæld dem med kogt vegetabilsk olie, bland forsigtigt, læg på en skål og drys med jordnødder.

300 g store datoer, 3 æggehvider, 1/2 kop pulveriseret sukker, 3 el. spiseskeder hakket mandler.

Vask datoer i varmt vand, lav langsgående snit på den ene side og fjern knoglerne.

Forbered fyldningen: I en dyb emalje skål, slå de hvide med pulveriseret sukker i et stærkt skum, gradvist tilføje hakkede mandler.

Fyld de tilberedte datoer med protein-møtrik blanding, så den stikker lidt ud fra skæret, læg på en skål og server.

HALKER FULDT MED NØTTER

300 g store datoer, 10 valnødder, 3-4 spsk. spiseskefulde tyk creme eller cremefløde, 1 tsk sukker.

Skær de skyllede datoer langs den ene side, fjern knoglerne og damp dem selv, så de bliver bløde. Valnødder skal omhyggeligt skrælles fra skallen, opdelt i halvdele eller kvartaler og sat i datoer i stedet for sten.

Pisk fløde eller creme creme med pulveriseret sukker i en frodig skum og fylde datoerne ved hjælp af en cornet. Klar dessert lagt i en vase og sæt på bordet.

MINEREDE FIGURER

300 g figner, 3 spsk. skeer af skrællede mandler, 1 tsk citronsaft.

Smadre mandler eller skære dem i store stykker. Skyl fignerne, fjern halerne og skær kødet i små stykker, bland dem med mandlerne, drys med citronsaft, læg i vas og server.

FIGURER MED CARDAMONA CREAM IN THE GRILL

12 modne figner, 3 spsk. skeer af blødgjort smør, 1/2 tsk kanel, 2 tsk sukker, 5 spsk. skeer af brandy.

Til kardemomme fløde: 3/4 kop fløde, 2 timer, skeer af flydende honning, 1 tsk af kardemomme, 1 spsk. Sked knuste mandler.

Forbered kardemomme creme: sæt creme, kardemomme og blomst honning i emalje retter, bland grundigt, dække, køle og afkøle i 30 minutter.

Forvarm grillen. På dette tidspunkt vasker fignerne, skæres hver bær i halve og spidses på tre spydspidser. Smør smørret i en lille gryde, tilsæt brændeovne og kanel, bland godt, børster med halvdelen af ​​figner og drys derefter lidt sukker. Sæt grits og figner på grillen og bages bærene, og skift dem nogle gange i 5-6 minutter, indtil de er gyldnebrune.

Klar figner, uden at fjerne fra spydene, sætte på en skål. Bland kølt kardemomme fløde med en mixer i et frostigt skum, hæld bær på det, drys med mandler og tjen straks.

FIGUR I COGNAC

500 g tørrede figner, 3 kopper vand, 6 el. skeer af citronsaft, 1 stok kanel, 2 el. skeer af brandy, muskatnød på spidsen af ​​en kniv.

Skyl figner i varmt vand. Hæld vand i en gryde, tilsæt citronsaft, kanel og brandy, rør og kog. Derefter sættes figner i en gryde og koge det i en halv time og tilsæt muskat et par minutter før madlavning.

Denne dessert kan serveres i en vase som en separat skål eller som et supplement til budding eller is. Det er bedst at gemme figner tilberedt på denne måde i en tæt lukket glasburk.

MARMELADE AF FIGURER

300 gram tørrede figner, 2 kopper vand, 4 kopper sukker, 1 el. en skefuld citronsaft eller 1 tsk citronsyre, kant af en appelsin og en citron, 1/2 kop ristede hasselnødder, 1/4 tsk jordet kanel og nelliker, muskatnød på spidsen af ​​en kniv.

Fig, skyl, hæld varmt vand og lad natten over. Næste dag, fjern fignerne fra væsken og hugge med en mixer. Mos kartofler skal lægges tilbage i vandet, hvor figen er gennemblødt, tilsættes 3,5 kopper sukker, citronsaft eller syre, revet appelsin og citronskal, koges, omrøres og koges i 20-25 minutter. Derefter hældes ristede nødder, nelliker, kanel, muskatnød og fortsæt med madlavning, omrør ofte, indtil kartoflerne fortykkes. Så frugten masse til at lægge ud et jævnt lag på en bakke eller pande, til at hærde, skåret i terninger, rulle i sukker, sat på et tørt og varmt sted med jævne mellemrum henvende sig til ensartet obsoh marmelade.

ØSTRE POROUSER MED FIG.

1/2 kop figner, 1/2 kop rosiner, 1/2 kop eventuelle hakkede nødder, 9-10 æggehvider, 1 kop sukker, 1 kop mel, 5 el. spiseskefulde smeltet smør, kant af en orange.

Skyl figner og skær i små terninger. Vask og tør rosinerne. Slå æggehvider i stærkt skum, og tilsæt gradvis sukker. Kombiner figner, rosiner, nødder, sigtet mel og revet zest, bland og smør gradvist til blandingen piskede proteiner og smeltet smør, afkølet til stuetemperatur.

Den resulterende dej skal foldes i en dyb stegepande, tykt støvet med mel og overdækket med olieret papir, læg i en opvarmet ovn og bages i 25-30 minutter. Køl den færdige kage, fjern den fra panden, fri for papir, skåret i portioner, læg på en skål og server med te eller kaffe.

Vask de vaskede appelsiner tørt med en serviet og skær hver over salatskålen i halvdelen. Fra hver orange halvdel skal du forsigtigt fjerne papirmassen med en ske, omhyggeligt opdele den i små stykker, rengør dem forsigtigt med hvide fibre og frø, sæt dem i en salatskål med frugt. Strøm den resulterende frugtsalat med to spiseskefulde pulveriseret sukker, hæld over citronsaft og bland forsigtigt. Skrællede halvdele af appelsiner fyldt med denne frugtblanding og nedkøling.

Før du serverer, bland sur creme eller fløde med det resterende sukkerrør, ved hjælp af en mixer, slå i et fluffy skum og dekorér fyldte appelsiner med denne blanding.

* Datoer og tørrede frugter - en godbid, mad eller medicin? *

* Fenicia og tørrede frugter - en godbid, mad eller medicin? *

Der er få russere, der ikke har prøvet datoer. For indbyggerne i Rusland datoer er primært en delikatesse. Men i de varme lande fik de et ry. Datoer - en fantastisk frugt, som i mange lande krediteres ejendommene for at forbedre menneskers sundhed og forlænge livet. De siger, at der i Kina er langliver, hvis basis er mad udelukkende datoer. Under alle omstændigheder er dette et meget nyttigt produkt, og mange ernæringseksperter anbefaler at spise det i stedet for slik. Derudover var datoer fra oldtiden kendt for deres helbredende egenskaber. De er meget udbredt at bekæmpe forskellige kræftformer, tuberkulose, alle former for tumorer, infektiøse og andre boleznyami.Schitaetsya der tørrede dadler positivt påvirke hjernen, øge sin kapacitet med 20% eller mere.

Datoer er en af ​​de ældste frugter dyrket af manden. Selv i dag tjener de som et vigtigt element i kosten i mange lande i verden på grund af deres fremragende smag og unikke ernæringsmæssige egenskaber. Vilde datoer blev brugt af de moderne arabers forfædre for 5-7000 år siden. I Israel germinerede de med succes frøet af datoer, der blev fundet i udgravninger af et websted, der var to tusinde år gamle. Denne række dagpalmer blev kendetegnet ved særlige helbredende egenskaber, men forsvandt for mere end 500 år siden.

Billeder af datoer findes på malerier af egyptiske gravsteder, og i oldtidens Babylon blev der endda fremstillet vin og eddike fra dem. Tørrede, tørrede og friske datoer, der er rige på mineraler og sukker, var grundlaget for beduinens kost. Den arabiske kriger, der gik på en kampagne, tog nødvendigvis med sig, for at opretholde udholdenhed og muskelstyrke, 2 poser med datoer, hængende dem fra hestens sadel på begge sider. Den største del af datopalmer vokser i arabiske lande. Saudi Arabien er verdens førende inden for produktion og salg af datoer. Blandt de store producenter og leverandører af datoer også omfatte Algeriet, Bahrain, Egypten, Irak, Iran, Yemen, Libyen, Marokko, De Forenede Arabiske Emirater, Oman, Sudan, Syrien, Tunesien. Datopalmer er dog blevet importeret til andre dele af verden og vokser nu i USA (Californien), Mexico, Australien, Sydafrika og andre lande. Der er så mange sorter af datoer, at selv specialister har svært ved at forstå dem.

Frugter af dagpalmer indeholder en masse jern, magnesium, fosfor, mineralsalte, vitaminer i gruppe A og B, essentielle aminosyrer, protein osv. Forskere mener, at 10 døgn om dagen er nok til at imødekomme menneskers daglige behov i magnesium, kobber, svovl, halvt jern krav, kvartaler af calcium krav. Nogle ernæringseksperter hævder, at en dato og et glas mælk kan give det mindste nødvendige menneskelige behov for næringsstoffer. 23 slags aminosyrer indeholdt i datoer er fraværende i de fleste andre frugter. Den tørrede frugt af datoer indeholder 60-65% sukker - den højeste procent sammenlignet med alle andre frugter. Og det er især glucose og fructose, hvis forbrug ikke har negative konsekvenser for den menneskelige krop i forhold til saccharose.

Ifølge dens ernæringsmæssige, diætetiske og medicinske egenskaber er datoer lig med korn. De er nyttige til voksne, børn, gravide kvinder. Friske datoer tilføjes til mange retter - frugtsalater, boller, hjemmelavede kager, tærter og kager. Dato honning producerer dato honning, sukker, alkoholholdige dato juice og palme mel fra hjertet af træet. Friske datoer er godt bevaret i køleskabet. Dato sukker er meget mere gavnligt for kroppen end sukkerrør eller sukkerroer. Hvis du lægger tørrede dadler i et stykke tid i varm mælk, de smager bedre, og fyldte med smør, valnødder, mandler eller tyk creme øger proteinindhold og havde brug for protein chelovecheskimu krop.

Date-araberne laver pasta, der kan opbevares hele året rundt. Frugter af datoer bruges også til fremstilling af compotes, müsli, gelé og alle slags konfekture, de er en stor dessert. De kan omdannes til mel, få den slags honning. Efter gæringen får de en god drink. Det skal siges, at datoer ikke indeholder kolesterol overhovedet. Datoer er meget nyttige til fordøjelsen, de producerer en rensende virkning på fordøjelsessystemet. Russisk forsker I.I. Metchnikov anbefalede at forbruge datoer for intestinale lidelser. Da tørrede og tørrede datoer har en klæbrig overflade, og de kan blive forurenet og bakterier, bør du ikke holde dem udendørs i lang tid, og du skal vaske dem før brug.

Siden oldtiden har datoer været kendt for deres helbredende egenskaber. Det blev antaget, at palmernes frugter giver styrke, udholdenhed, øge levetiden, forbedre mænds seksuelle styrke. De styrker hjertet, leveren og nyrerne, fremmer udviklingen af ​​gavnlige bakterier i tarmen, understøtter kroppens syrebalance og nærer blodet, fremmer udviklingen af ​​rodhjerneender, forbedrer kroppens evne til at modstå forskellige infektioner, herunder virale infektioner. Datoer er også nyttige for anæmi og hypertension, for brystet og lungerne, lindrer hoste og fremmer tilbagetrækning af sputum, yderst nyttig til hjernens aktivitet. Kostfibre indeholdt i datoer reducerer risikoen for kræft.

På grund af det høje indhold af kalium anbefaler læger at bruge datoer for hjerte-kar-sygdomme. I tilfælde af hjertesvigt stimulerer datoer hjertets aktivitet, fungerer som et tonic og genoprettende middel, genopretter styrken efter en lang sygdom. Datoer hjælper med lammelse af ansigtsnerven, med træthed og fysisk træthed, med diabetes. En afkogning af datoer med ris hjælper med dystrofi. Datoer er særligt nyttige for kvinder under graviditet, under fødslen og ved fødning af et barn. De letter fødslen, bidrager til begyndelsen af ​​mælkeproduktionen af ​​den kvindelige krop. I stedet for søde er de anbefalet til dem, der holder fast i en kost og forsøger at holde deres vægt normalt.

Således viser det sig - spis datoer, og det vil være godt for hele din familie.

Om vinteren begynder vi seriøst at tænke på yderligere fodring af din krop. Selvfølgelig gør en krukke multivitaminer aldrig ondt, men der er også naturlige midler, som også er en ægte delikatesse. Dette er tørret frugt.

Kan ikke leve uden slik? VÆLG DEN BEDSTE

Det faktum, at tørrede frugter - et værdifuldt fødevareprodukt, folk vidste i oldtiden. Så omfatter den daglige diæt af pyramidebyggerne øl, hvidløg og? en håndfuld datoer. Øl gjort for at tabe væske, hvidløg kæmpede for infektionen, og tørret frugt gav energi, der var nok til at gøre det hårde arbejde. Ikke desto mindre er det i dag, at tørrede frugter oplever en genfødsel. Fordi det er først nu, at pleje af sundhed er blevet en almindelig praksis, og vores kærlighed til slik og kommer ikke til at forsvinde nogen steder, for vi endelig åbnet en virkelig unikke egenskaber af denne magiske godbidder.

Tørrede frugter er et helt naturligt produkt, hvor der ikke er farvestoffer, stabilisatorer, emulgatorer, nitritter og kunstige additiver. Faktisk er dette den samme frugt, men uden vand. Selvfølgelig er der i processen med tørring nogle vitaminer uundgåeligt tabt, men kun en del. Mens værdifulde sporstoffer, såsom calcium, jern, natrium og magnesium, samt fiber og pektin, opbevares fuldt ud. Derfor er tørret frugt et sandt naturligt koncentrat af nyttige stoffer. For eksempel kan kun 50 g tørrede kirsebær opfylde det daglige behov for kobolt, vitamin B6 og magnesium og flere tørrede abrikoser - til kalium og jern. Spiser en dag med 5 stykker svesker, figner, datoer eller tørrede abrikoser, du vil evigt glemme problemerne med tarmene: plantefibrene indeholdt i dem modvirker forstoppelse og regulerer mavetarmkanalen. Desuden vil ansigten efter 10 dage med en sådan kost blive frisk, negle og hår vil styrke, og alt takket være det høje indhold af calcium i tørret frugt. Men da de tilhører kategorien af ​​koncentrerede produkter, bør de bruges sparsomt. Dette gælder især for datoer og figner - i store mængder. <от 7 штук в день>de kan udløse hovedpine.

MISBRUG UDEN PUNISHMENT Forkæl dig selv med noget lækkert. Sommetider absorberer dette ønske os helt og skubber os til ekstremer, for eksempel at købe en kage eller en æske chokolade. For at forhindre dette, skal du holde tørret frugt på hånden. De er søde, men de er slet ikke sukker, som vi plejede at ringe til, men de mere uskadelige muligheder er fructose og glucose. Disse kulhydrater øger ikke niveauet af insulin i blodet og forårsager derfor ikke hyperglykæmisk syndrom, som almindelig slik. Det er derfor, de kan kombineres med fedtstoffer, selv ved at adherere til en separat kost. Og lad den tørrede frugt kalorier, men det gør ikke kalorier. Hvis du vælger mellem chokolade og tørret frugt, vil den anden mulighed under alle omstændigheder være mindre tragisk for figuren.

Der er tørret frugt og andre utvivlsomme fordele.

For det første kan de opbevares i lang tid og ved stuetemperatur. De taber næsten ikke deres egenskaber i løbet af året. Det eneste krav er, at det ikke er muligt at holde dem i polyethylen. Det er bedre at placere dem i en linnesække, der tidligere er gennemblødt i stærk saltopløsning og derefter tørret, det beskytter dem mod rådne. For det andet, den lille mængde <в 3-6 раз меньший, чем у свежих фруктов>giver dig mulighed for at spare plads i køkkenet og kræver ikke stor emballage. Og for det tredje er det praktisk at tage dem med på kontoret - de flyder ikke, smuldrer ikke og passer samtidig ind i en taske.

Alle tørrede frugter er yderst nyttige, men hver - på sin egen måde.

Rosiner indeholder en stor mængde bor, som forhindrer udviklingen af ​​osteoporose, da dens mangel forstyrrer calciumabsorptionen fra kroppen. Det indeholder også en masse kalium, magnesium og mangan - sidstnævnte er nødvendig af skjoldbruskkirtlen.

DATE som en energikilde overgår alle andre tørrede frugter. De indeholder alle vitaminerne, undtagen E og H, men B5 er særligt rigeligt i dem, hvilket forbedrer ydeevnen og øger koncentrationen. Derudover findes stoffer, der ligner struktur i forhold til aspirin, i disse tørrede frugter. Det er ikke tilfældigt, at gamle healere brugte dem til at behandle forkølelse og hovedpine.

PAPAYA aktiverer proteinmetabolisme, styrker immunsystemet, øger seksuel aktivitet.

PEAR fremmer udskillelsen af ​​tungmetaller og toksiner. Den indeholder en masse uopløselig fiber, som normaliserer tarmens arbejde.

PRUNES er rig på ballaststoffer og vitaminer fra gruppe B. Det optimerer kulhydratmetabolisme, eliminerer følelsen af ​​angst, øger kroppens modstandsdygtighed overfor stressende situationer.

FIGUR normaliserer skjoldbruskkirtelens aktivitet og forhindrer også udviklingen af ​​kræftceller, hvilket fremgår af nyere videnskabelig forskning. Indeholder enzymer, der stimulerer fordøjelsen. I folkemedicin er det med succes brugt til fjernelse af intestinale parasitter og behandling af bronkitis.

KURAGA, URUK, KAISA er fremragende kilder til kalium, caroten, fosfor, calcium, jern og vitamin B5, som foruden energi giver også med til forbrænding af kropsfedt. Derudover er det videnskabeligt bevist, at regelmæssigt forbrug af tørrede abrikoser reducerer sandsynligheden for at udvikle kræft betydeligt. Og takket være vegetabilske fibre, rengør disse tørrede frugter også tarmene helt.

CHERRY, takket være dens anthocyaniner og anthocyanider, genopretter bindevæv og neutraliserer effekten af ​​frie radikaler, hvilket giver en foryngende effekt.

Til forkølelse og bronkitis 4-5 stk. Figs dampet i 1 glas mælk, derefter slip, tag en halv kop i form af varme 2-4 gange om dagen. Sug rosinerne i mælk i 1 time. Så spis rosiner og drik mælk varmt.

For forstoppelse, blød 100 gram svesker eller tørrede abrikoser og spis natten over. Passér sveskerne og tørrede abrikoser gennem en kødkværn, læg den resulterende masse i en krukke, som skal opbevares i køleskabet. Spis denne blanding af 1-2 spsk. l. om morgenen og aftenen, presset juice eller te.

I tilfælde af forfald skal du tage 200 g figner, svesker og tørrede abrikoser. Crush, men ikke i en kødkværn - det vil forværre frugtens helbredende egenskaber. Tilsæt 25 g hakkede valnødder. Opbevares i glasbeholder i køleskabet. Start dagen med 1 el. l. <с горкой>blanding.

1. Skyl den tørrede frugt for at fjerne snavs, samt fjern svovl og kemikalier, som ofte behandles under tørringen, inden brug. Så blød i 1-2 timer i koldt vand. Så fordøjes de bedre.

2. Hvis du vil lave et kompot af tørrede frugter, må du ikke koge dem. Hæld kun kogende vand og tæt dæksel.

3. For ikke at overvære, skal du have en bid af tørrede frugter inden frokost eller middag. De enkle kulhydrater indeholdt i dem trænger hurtigt ind i hjernen og skaber en følelse af fylde.

1. BEDRE TIL AT AFSLUTTE VÆLGET PÅ GOD KVALITETTØRET FRUIT SÆLGNING I SPECIAL EMBALLAGE. Produktet er fremstillet i overensstemmelse med specielle teknologier, som mest bevare alle værdifulde kvaliteter.

2. LYSFRUGER, SÆRLIGT SÆR, uundgåeligt mørkere under tørring, derfor behandles de med svovldioxid. Hvis du vil beskytte dig selv, skal du vælge tørrede abrikoser af grå.

3. KØB VARER PÅ MARKEDET, VIGTIGT: Hvis frugterne er over tørrede, er betingelserne for fremstilling eller opbevaring blevet overtrådt; vin smag forårsaget af særlige enzymer indikerer utilstrækkelig kvalitet behandling af råvarer; gnide kødet mellem dine fingre: hvis de tørrede frugter er forurenet med insektlarver, bliver de lettere at se.

4. Ananas, papaya, vandmelon, mango, pærer og nogle andre slags frugter, som nu sælges i store mængder i butikkerne, er ikke tørrede frugter i ordets sande betydning. Disse er kandiserede frugter, da de først sugared og først derefter tørres.

nyttige egenskaber og kontraindikationer af figentræet

For første gang forsøgte jeg en frisk figen i Alupka, hvor jeg kom med min familie til en tur. Ikke langt fra parkeringspladsen, hvor vi parkerede bilen, voksede træerne med disse frugter.

Modne fig frugter hang på de nedre grene, mor og søster gik for at hente nogle frugter. De har allerede prøvet denne frugt, så de spiste det med glæde, jeg blev også tilbudt. Jeg forsøgte. Da jeg er en sød tand, kunne jeg godt lide den fede sød smag. Jeg blev straks en af ​​fansne af denne frugt.

Han har andre navne - figen eller figentræ.

Ud over en behagelig smag har figner mange nyttige egenskaber. Lad os se hvilke.

Figs - nyttige egenskaber

Den er rig på jern, nogle tror at jernindholdet i det er mere end i æbler. Figo er godt for dem, der lider af jernmangelanæmi. Og børn, fordi en voksende krop har brug for jern for fuld vækst.

Frisk figen eller saftfrugt hjælper med at fjerne sand fra nyrerne og galdeblæren samt toksiner fra kroppen.

Det vil være nyttigt for dem, der ønsker at stabilisere blodtrykket. Fig-træ er en fremragende forebyggelse af thrombophlebitis, da det forhindrer forekomsten af ​​blodpropper. Og forbedrer blodet.

Figs har et højt indhold af mineraler, vitaminer, især gruppe B.

Lilla fødevarer har evnen til at modstå kræftceller. Lilla figner har denne egenskab.

Dette er den første frugt på indholdet af grove fibre. Grove fibre er en slags svamp. De absorberes ikke af kroppen. En gang i tarmen absorberer de skadelige stoffer, især kolesterol, og så fjernes de fra kroppen.

Fig frugter er gode til at bruge til forstoppelse eller for deres forebyggelse.

Mange mennesker ved, hvad ubehag kan medføre forstoppelse. Selv i antikken vidste de, at figner er de bedste afføringsmidler.

Hovedreglen for anvendelse af naturlig afføringsmiddel er, at det skal bruges før sengetid. Så vil der opstå en afføringsvirkning om morgenen.

Gravide kvinder anbefales også at spise figner. Da figen træet renser tarmene, under graviditet er det et glimrende middel til at forhindre forstoppelse.

Når laktation også anbefales at bruge figner, forbedrer det mælkens kvalitet. Og da figen træet indeholder en masse jern, når det indtages, kommer en del af jern gennem mælk til barnet.

Separat vil jeg sige om de æteriske egenskaber af æterisk olie. Det er hentet fra træets blade. Det har en stærk bakteriedræbende egenskab. De er gode til at desinficere værelser og andre værelser.

Frugten er meget udbredt i traditionel medicin.

Til forberedelse af drikken har du brug for mælk på 3,2% kalorier og derover. Ideelt set brug hjemmelavet mælk. Og frugterne af fikentræet. Jo større procentdelen af ​​mælkefedt, jo mere blødgør det betændt strubehoved. Til 300 ml mælk er 1 medium fig frugt nødvendig.

Mælk skal opvarmes over lav varme. Fig. Sættes til den opvarmede mælk og koges derefter. Når mælken koger, koges den i 30 minutter under et lukket låg. En del af mælken koger væk. Du vil have 1 glas hostedrik.

Dernæst skal du rulle drikkepanden med en avis, læg en pude på toppen, indtil den køler helt. Når drikken er afkølet, skal den hældes i en krukke med et stramt låg. Den maksimale fordel ved produktet opnås i 2-3 timer efter fuldstændig afkøling. Et helt glas er fyldt ad gangen. Både voksne og børn kan bruge det.

Infusion hjælper med at nedbringe temperaturen.

Forberedelse af infusion af figen træer ganske let. Det er nødvendigt at tage 100 gram tørret frugt, hæld to glas kogende vand på det, kog på ilden i 15 minutter. Fjern derefter fra varme. Lad infusionen infuse i 2-3 timer. Så skal det filtreres. Den afkølede infusion af figner tager en halv kop før måltiderne 3 gange om dagen.

Her er en nyttig frugt figner. Det vokser i et subtropisk klima, så i forskellige regioner i verden sælges det i tørret eller dåseform. Tørrede frugter fra figner er i dag en permanent vare på butikshylder.

Jeg elsker frugt i chokolade. Især chokoladebelagte figner.

Og dem der har mulighed for at købe frisk frugt, kan gøre det velsmagende og sundt marmelade.

Kontraindikationer til at spise figner

Det er kontraindiceret hos mennesker, der har inflammatoriske sygdomme i mave-tarmkanalen, diabetikere. Når gigt, pankreatitis, fedme bør afstå fra brugen.

I tilfælde af diabetes anbefales det ikke at spise et fikentræ på grund af det høje glukoseindhold. Hvis sygdommen er mild, er det tilladt at spise ikke mere end 2 frugter om dagen.

Måske ved du om de gode figner, som andre ikke ved. Del din viden i kommentarerne.

Fig for vægttab

Frugt kan hjælpe med at miste et par ekstra pund. Ernæringseksperter anbefaler at arrangere eftermiddagsfad med figner. Det er nødvendigt at spise op til 8 frugter og drikke dem med usødet drikke, for eksempel grøn te.

Det er muligt inden en halv time før et måltid at spise 2 frugter. På grund af dette kommer følelsen af ​​mæthed hurtigt.

Du kan også erstatte frugterne af aftensmad. Nok at spise 3 frugter.

Hvordan man vælger en fig

Frisk frugt du næppe kan finde i butikken. Som figen plukket fra træet begynder at fermentere efter 6 timer. Butikkerne sælger tørret frugt. Tørrede figner skal have en lysebrun farve. Dette tyder på, at han ikke blev behandlet med kemi, så han havde et attraktivt udseende og en længere holdbarhed.

Hvis du har held og finder dig selv på steder, hvor figen vokser, kan du nemt få frisk frugt.

En god moden frugt har en sort eller grøn farve (farve afhænger af sorten). Inden figuren indeholder mange frø-nødder. Til berøring bør den være elastisk, modtagelig, når den trykkes på den.

Hvis den friske frugt er blød, så er den af ​​dårlig kvalitet, den bør ikke indtages.

Interessante fakta om figner

• Dette træ er lang levetid. Bor hundreder af år, og frugter kan bære op til 400 år.
• Figs - uhøjtideligt træ. Det kan vokse på stenrige jordbund.
• Alexander of Macedon tog tørret frugt på militære kampagner. Fordi figentræ hurtigt genopretter styrke.
• Figs er i stand til at håndtere snesevis af sundhedsproblemer. Dette bekræftes af moderne medicin.
• Frugt refererer til letfordærvelige fødevarer. Plukkede frugter begynder at forværres efter 6 timer, efter at de blev plukket.
• Den modne figenfrugt, der hænger på træet, begynder at gær og bliver vin.
• Smagen af ​​frugten afhænger af antallet af frø i den. Jo flere frø, den smagere frugten.
• Der er et tegn. Hvis du planter et fikentræ i en gryde på mit kontor, vil der være en hæve. Og hvis du planter en frugt i dit soveværelse, bliver du familiemedlem.
• Det var figenflader, at Eva og Adam dækkede deres nøgenhed.
• 20 fignttræer pr. Dag giver en daglig sats af jern og kalium.

Brug de figners gavnlige egenskaber med mad: hjemmelavede opskrifter

Den oprindelige opskrift til dessert. Denne figen sødhed vil ikke forlade nogen ligeglade.

• Stegte figner - ekspres opskrift.

Steg frugt i smør ved hjælp af friturekager. For at forberede skålen skal du: figner, bær, sesam (sesam), jordede mandler med pistacienødder (bland sammen), mel, æg og solsikkeolie.

Til at begynde med, slå ægget med en gaffel til den luftige konsistens. Advance bør sætte vegetabilsk olie til opvarmning. Figs hel, uden rengøring, begynder at omslutte melet. Det er bedre at vaske frugt med vand på forhånd, så skorpen bliver lidt fugtig, så melet holder sig godt til det. Efter melet er et æg.

Herefter ruller vi figner med sesamfrø eller sesam. Det næste lag er nødder. Giv grundigt klæbrig møtrik.

Så igen æg, sesam, nødder igen. Dobbelt indpakning tillader flere produkter at holde sig til fignetræet, så desserten viser sig at være mere lækker.

Til fremstilling af dessert er det ikke nødvendigt at bruge en særlig stegt. Olie kan hældes i en lille gryde. Steg der en figen bolle på alle sider.

Vi får smukke orange farve koloboks på et papirserviet. Ristede figner er ikke så søde som friske. Derfor kan pindsvinene hældes oven på enten flydende honning eller sirup. En sådan dessert kan overraske enhver gæst.

Hvilken dessert uden en drink? Og hvis denne drik også er en frugt og bær smoothie, så lægger lægen det!

• Hjemmelavede smoothies fra figner, bananer, datoer.

For at forberede 1 stor kop skal du have 1 stor banan, 5-7 tørrede datoer, 3 - 4 tørrede (friske) figner. Grundlaget for smoothies - havregryn mælk. Det kan nemt fremstilles af dig selv.

På anmodning erstattes havregrynsmelken med din yoghurt, kokosvand, almindelig mælk, mandelmælk, det vil sige enhver væske, du kan lide. Forresten kan du bruge grøn te eller juice. Vælg efter smag.

Smoothie er bedst egnet til morgenmad. Da drikkefarverne nærer opløftende energi, aktiveres den hele dagen. I blenderskålen skal du tabe bananskiverne, stykkerne af figner (kaste ud halen), stykker af datoer (uden sten).

Udfyld ca. 2/3 af havregryn, slå til glat. Smoothies med figner viser meget smuk chokoladefarve. Der er ikke behov for at tilføje sukker eller honning, alle de anvendte frugter er meget søde af sig selv.

Hvis du klarer at købe et frisk figen, er det bedre at forberede en lækker vinterhøst. Den mest kongelige dessert.

• Fig syltetøj i en langsom komfur er en hjemmelavet opskrift.

I forberedelsen skal 1 kg figner, 1 kg sukker, en pose vaniljesukker. Til at begynde med skylles figenbæren grundigt med rindende vand, og derefter ventes en kolander, indtil alt overskydende fugt er drænet.

Så gør vi lidt omhyggeligt arbejde. Vi gennembor hvert figen træ i 4 til 5 steder med et tandstikker. Dette skal gøres, således at frugten ved tilberedning bevarer sin form og ikke koges blødt.

Herefter fylder fignbær med sukker og sendes til køleskabet i 3 timer. Efter 3 timer ser figen sådan ud:

Vi sender ingredienserne til yderligere madlavning i en langsom komfur. Indstil tilstanden "suppe", tid 1 time. 15 minutter inden slutningen af ​​programmet hæld vanille. Bland forsigtigt. En time senere forbliver figen syltet kun hældt i sterile krukker og om vinteren for at nyde den guddommelige smag.

http: //xn--c1adanacpmdicbu3a0c.xn--p1ai/raznoe/inzhir-finikovyj.html