Vigtigste Grøntsager

Fig moden farve

Nu vil jeg fortælle dig, hvad et perfekt figen skal være. Selvfølgelig er de, der bor på Krim, og som regelmæssigt sker her, opmærksomme på dette emne. Men de, der ikke er meget bekendt med figner, kan undre sig over, hvorfor de slet ikke kan lide det. Men hvis du spiser den perfekte figen, så kan han bare ikke lade være med det. Kan ikke lide de sædvanlige, tør usødet tyrkiske figner, som blev plukket for tidligt...

Så for det første skal figen være moden på træet, så bliver det jo så lækkert. For det andet skal du kun vælge super-bløde frugter, som du føler, og det ser ud til, at de brister nu og vil sprede sig langs dine hænder. Der er selvfølgelig risikoen for, at sådanne figner vil blive afhentet af fuglefuglene, men på grund af dette på forhånd må de ikke fjernes? De figner, der er blevet revet i forvejen, vil ligge og blødgøre, men denne eksplosive smag og supersød vil være væk. For det tredje skal fignerne nødvendigvis være saftige og ikke tørre. Det er da det er saftigt, det er bare ahhh, hvor velsmagende! Ubeskriveligt! Frugt nummer to for mig! For mig synes modne figner meget lækre end nogen tropisk frugt der. Det er guddommeligt lækkert!

For det første blandt fignerne har jeg en stor grøn sort fra vores hjemmeside. Her er sådan, se hvor meget det er mere end andre varianter af figner.

Ser du denne juiciness? Dette er en rigtig fig. Og alt der er tørt inde i tyrkiske figner - er nonsens. Tyrkiske figner er lækker lækre kun i Tyrkiet selv. Ingen vil forblive ligeglad, hvis du prøver denne saftige supersøde figner. Han minder forresten om nogle lækre chokoladestænger, såsom sneakers, nødder.




For det andet har jeg en mørk blå lille figen. Og han må også være saftig indeni. Han er forresten ganske lys indeni, men stadig sød. Og fignerne bragt fra Tyrkiet er alle mørke indeni, men tørre og slet ikke så velsmagende.

Her elsker jeg også denne sort, men mindre end de tidligere.

Nyammm Yum! Figs skal være så blødeste at røre, som om han var der går ud allerede inde.

Vi har også en sådan lille gul figen. Han er meget lys indeni og ikke så sød. Mærkeligt, fordi han blødgør busken. Det ligner nogle kræsne variationer.

Og her er en anden figen vi fandt på træet - tørret. Ahhh han er ligesom en figen tørret frugt, som jeg elskede så meget før! Jeg var fan af tørret frugt før rå mad. Jeg elskede at spise dem med kefir eller bifilyuks, mmmm! Tørrede figner + bifilyuks, datoer + bifilife eller tørrede abrikoser + kefir, ahhh, som det var lækkert. Og denne tørrede indigirka har nøjagtig den samme smag, men neychural.

Men tyrkiske figner. Selvfølgelig, når der ikke er stavet Krimfigen, så er denne tyrkisk meget velsmagende for mig. Det er tykt, kold konsistens, i almindelighed sker der intet i mig, hvis du omhyggeligt vælger en ting af gangen. Men når jeg spiser den mest krydrede, mest krydrede Krimfigen, forstår jeg, at tyrkisk er et ækvivalent med figner.

Fugle også vildt regale.

Forresten, selv i de mest modnede figner, er der til tider frigivet mælkesafter, når de vælges.

Og hvis du pludselig ikke ved - figner tilhører den samme familie, som mulberry, jackfrugter, kudraniya, Marang og Cempedak. Mulberry familie! Her er det lækkert!

Åh, længe har drømt om en tur til byen La Paz! Jeg vil virkelig virkelig gerne tage derhen. Ja, og læs her om denne by... den højeste hovedstad i verden... super!

http://fruitarian.ru/kakim-dolzhen-byt-idealnyj-inzhir

Fig moden farve

På trods af at i dag kan du finde mange eksotiske frugter på hylderne, ved ikke alle, hvordan figner ligner. Efter at have prøvet disse frugter, er du usandsynligt at glemme deres smag. Men for at de ikke skuffer dig, skal du være i stand til at vælge modne figner, og det er ikke så nemt at gøre.

Hvordan går figen: figner, træ, foto

Denne frugt vil overraske dig med smag både frisk og tørret. Træer kræver ikke særlig pleje, under visse klimaforhold vokser de hurtigt og giver en god høst. Nedenfor har vi præsenteret et billede af de træer, som frugterne af figner modner.

Hvad ser modne figner ud af? Desværre er det ofte muligt at finde i salg af umodne eller overfylde frugter, det er et forkælet produkt. Hvordan ikke at lave en fejl ved at vælge? I sammenhæng med frugten skal være lyserød. Farvetone kan variere lidt afhængigt af sorten. Som du kan se, er der i figner tusindvis af fine korn, der er spiselige. Skræl før brug ikke skal fjernes, det er også spiseligt.

Bemærk farven. Unge og umodne frugter er grønne skinnede. Farven på modne figner er brun-lilla, afhængigt af sorten, kan der være grønne flekker.

En anden indikator for modenhed er størrelse. Hvis frugterne er for små og skukozhennye, sandsynligvis blev de flået selv grønne. Jo mere modne figen, jo mere er den i størrelse.

Berøring af figner (gør det så forsigtigt som muligt for ikke at ødelægge frugten). Modne figner vil være bløde til berøring. Uplettet - elastisk og ligefrem fast.

Tjek vores artikel Sådan spiser figner: tips

Hvordan ser et fikentræ ud? Det kaldes også et fikentræ. Hans alder kan endda nå 100 år! Træet er ret forgrenet, kan nå en højde på 10-12 meter. Det begynder at give frugt om 2-3 år, ikke tidligere. Billeder af figen træ kan ses nedenfor. Den har brede, hjerteformede blade med en grov tekstur.

Hvor vokser figner?

Det vokser i varme områder, da træet elsker varme og solen - det er landene i Middelhavet, Lilleasien, Kaukasus, Krim.

Hvad skal smagen af ​​figner være?

Moden fig har en lækker honningsmag, den har en blød og saftig tekstur. Umodne eller modne frugter - gummi, tør.

Det første billede viser et umodent fig. Som du kan se, er dens stamme lige. I det andet billede - allerede modne figner er bøjlen bøjet under vægten af ​​frugten.

Hvad ser frugt og fignet ud? Nu ved du, hvordan frugterne ser ud og hvordan man vælger modne figner. Sædvanligvis på salg på fignhyller fremgår af slutningen af ​​sommeren og efteråret. God fornøjelse!

http://mensweekly.ru/page/kak-vyglyadit-inzhir-foto-opisanie

Det er rigtigt, at modne sorte figner med blå farve!

Nej, det er ikke sandt, farven på modne figner, som druer, afhænger udelukkende af dens sort. Ovennævnte gælder ikke kun for farven, men også for størrelsen af ​​figenbærene.

Og alligevel, hvilken farve er moden fig.

Der er sorter af figner på størrelse med en lille valnød, og dermed i strid med udtalelsen fra mange købere er ikke vilde figner og ganske kulturperler, udvalgte sorter, med en mørk blå farve til de modne bær og en vidunderlig smag.

Kongelige figner på træet

Omvendt er de mange figner, der i vores kaukasus kaldes "Royal" af lokalbefolkningen, meget store og fuldstændig ubemærket, som om de visnede grønne bær med en gullig farve.

Samtidig overgår denne mangfoldighed af figner til alle fremmede sorter, og desuden indeholder dens pulp meget mindre frø. Det er ingen hemmelighed, at figenfrø med deres utvivlsomme fordele er en skattekiste af vitaminer og mineraler, der afviser mange første gang figner.

Ovenfor nævnte jeg stadig sætningen - farven på figenbær i moden form. Ikke modne frugter af næsten alle frugter er grønne, men de erhverver den farve, der svarer til deres sort i slutningen af ​​modningen, som om provokerende fugle og dyr efter min mening - "Spis mig, vi er klar til at opdrætte".

Sandsynligvis er det ikke nogen hemmelighed for nogen, at det er fugle og dyr, der er hovedhjælperen ved at opretholde plantearterne og udvide auraen i dens fordeling.

Hvordan ser modne figner ud?

Hvordan bestemmer du det før du modner figner? Først og fremmest er det den karakteristiske lyse farve af modnet frugt, så tilstanden af ​​frugten og dens lugt. Modne figner er bløde, med en lidt åben top og en karakteristisk urtelugt.

Hvis før du en figen med en tørret hele tæt top, betyder det at det blev plukket af ved ikke smeltet og i lang tid leveret til salgsstedet. Men desværre, i de fleste tilfælde, en anderledes måde at levere figner umuligt, virkelig moden og urealiserede bær gæret i på andendagen efter høsten, så smager de modne figner og nyde dens udsøgte smag, kan kun være mod syd.

Hvad ser modne figen ud som indeni?

Og det sidste legitime spørgsmål, hvordan ser de modne figen inde. Kjødet af figner inde er svært at beskrive, forestille sig lidt kandiseret honning og på samme tid, så blød som smør, præsenteret, hvis det viste sig at være modne figen inde.

Vi har afsløret alle hemmeligheder af modne figner, bevæbnet med vores råd, du kan sikkert gå på indkøb, de vil hjælpe dig med at vælge et godt figen, ikke kun på grund af sin farve.

http://pravda-chto.ru/pravda-chto-spelyj-inzhir-chernogo-s-sinevoj-cveta/

Hvordan vælger modne frugter af figner

Regler for udvælgelse af modne frugter af figner

Frugter af figner er kendt som de ældste dyrkede planter, men i dag går mange købere af disse frugter, der beskedent ligger på tælleren.

Frugtene af fikentræet er imidlertid ikke kun velsmagende, men også meget nyttige, så lad os tale om dette i denne artikel.

Hvad er en figen?

Frugt af fikentræet er de mest mystiske frugter på vores planet og har flere navne, blandt dem er figentræet, vinen, figen af ​​figen træet. Denne plante blomstrer flere gange om året, men de spiselige stilke - figner, modner kun to gange om foråret og efteråret. Fuldt moden frugt har en afrundet form, under hvis hud der ligger saftigt - honningmasse med et stort antal frø, og jo flere af dem er den mere smagfulde og sundere frugten.

Denne artikel er ikke sandt i alle tilfælde og ikke reklamerer figner, men kun et forsøg på at besvare spørgsmålet - hvordan man vælger de rigtige produkter.

Ingredienser figner.

De friske frugter af figner er et lagerhus med gavnlige mikroelementer og vitaminer, der kræves af menneskekroppen.

De vigtigste figner er grove fibre, der hjælper med at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen og forhindre forstoppelse.

Med hensyn til jernindholdet er disse frugter lige foran æbler, og når det gælder mængden af ​​kalium, er de kun andre til nødder.

Derudover er der i sammensætningen af ​​figner og benzalgidegid - et stof der forhindrer reproduktion af kræftceller.

Nyttige egenskaber.

Det menes at frugterne af figner - er den perfekte skabelse af naturen. I århundreder bruger mennesket de gode egenskaber ved denne plante.

De gamle krigere tog med sig frugterne af figner for hurtigt at genopfylde deres energi, styrke og slippe af med sultens følelse.

Frisk og moden frugt hjælper med at normalisere arbejdet i maven, leveren og nyrerne.

Det hjælper godt med figner i hjerte-kar-sygdomme, øget hjerteslag og bronchial astma.

Kendte og baktericide egenskaber af figner, der giver en beroligende og antiinflammatorisk effekt.

Men sammen med de positive egenskaber ved denne frugt er der kontraindikationer.

Harm og kontraindikationer.

På grund af indholdet af højt kalorieindhold og store mængder sukker er brugen af ​​figner kontraindiceret i diabetes mellitus, gigt og i forværring af gastrointestinale sygdomme.

For at undgå at klatre høje træer, brugte de gamle egyptere temmende aber til dette formål, som plukkede modne figenfrugter og satte dem i kurve stående under træet.

Figenstræet findes ofte i Bibelsiderne, selv der er en mening om, at det er denne forbudte frugt, hvorfra Adam og Eva blev udvist fra paradis.

Hvordan vælger man, når man køber?

Moden figen er en letfordærvelig frugt og tolererer ikke transport, derfor er umodne frugter eller produkter i form af tørrede frugter mere almindelige på markedet.

Friske og modne figner er grøn eller mørk lilla i farve. Frugten skal være stram, kun lidt modtagelig for tryk, og dens overflade må ikke have bukser og skader.

For at bevare figenfrugter skal du placere frugter i glasbeholdere og sætte dem i køleskabet, men i højst 3 dage.

Hvis du købte umodne frugter, da du købte dem, så sætter du dem i flere dage i en mørk og kølig tid, kan du opnå modningen.

Fig. I tørret form kan opbevares i lang tid, 5-6 måneder, du skal bare sætte det på en mørk og kølig tid.

Det er bedst at spise frugterne af figner friske. Mere værdifuld og sundere frugt, spist på tom mave. Før du skærer fignerne, skal du skylle dem grundigt i varmt vand og sætte dem i køleskabet i en time, så det bliver mindre klæbrigt. Ved skæring af frugten er knivens kniv også bedre at varme under en strøm af varmt vand.

http://otdikh-rossiyan.ru/daryi-prirodyi/fruktyi-daryi-prirody/plodyi-inzhira.html

Figs: sorter og deres egenskaber, fordelene og skaderne af vinbær

Figen træet er det løvfældende træ af Mulberry familien, slægten Ficus. Denne eksotiske vidunderfrugt er fordelt i områder med et subtropisk klima - habitaterne for dens vækst er Asien, Sortehavskystene i Kaukasus, Transkaukasien, Karpaterne, Krim og Middelhavslandene. Dette værdifulde frugttræ har flere navne, der er bevaret fra tiderne af det XIII århundrede og er stadig relevante i dag - "figentræ", "figen", "vinsmagning".

Arabien betragtes som fænomenes fødested - det er fra de lande, hvor figen kom til Ægypten og Syrien og senere begyndte at sprede sig over hele verden. Figen træet bruges ofte i Bibelen (i det nye og det gamle testamente) - Adam og Eva dækkede sin nøgenhed med sine blade, og i Koranen er en hel sura dedikeret til denne plante.

Figs kaldes nogle gange "figner" baseret på figenstræets navn. Modne pæreformede figenfrugter har saftigt og sødt kød med flere små frø. Udenfor er figenfrugten dækket af tynd hud, hvis farve afhænger af plantens sort - figenfrugten kan have en farve fra mørk lilla til en grønlig gul skygge. Figen træet er værdsat for dets ernæringsmæssige egenskaber, og er også et værdifuldt lægemiddel råmateriale.

Kendetegn ved kulturen

Et fikentræ kan vokse single-stemmed eller multi-stemte; dets forventede levetid når to hundrede år under gunstige forhold. Fig træ kan vokse op til 6 meter i højden og endnu mere. Figs har et veludviklet rodsystem - det er stærkt forgrenet og går dybt ind i 2,5-3 meter. Træets træ og dets grene er dækket af tæt og glat grå bark. På grene er blade med en bred ovoid form.

Figenbladet har en serrat dissektion, stor, op til 20-25 centimeter i størrelse, fastgjort til stammen på grund af et langt blad.

I de sydlige regioner, der henviser til fignerne, skal man bruge sit andet navn - vin. Denne sukkerfrugt er altid blevet brugt til fremstilling af vindrikke.

Et kendetegn ved figner fra andre frugtplanter er, at ikke alle sorter er frugter, og blomstringen selv ser lidt usædvanlig ud. Den botaniske beskrivelse af denne plante indeholder oplysninger om, hvorved figen træet er en dioecious plante, og den er opdelt i kvindelig og mandlig type.

Kun kvindelige planter kan bære frugt - de danner blomstrer, der ligner blomster med særegne kolonner - de kaldes blomsterstands-figner, det er på kvinders blomsterstande, at denne usædvanlige frugt modner senere. På mandlige planter danner mindre blomsterstandsbetegnelser, kaldet kaprifigi.

Begge typer blomstrer pollineres af osboplaster, hvorved æggestokkene udvikler sig, vokser omkring disse kolonner og danner en pæreformet type frugt. Faktum er, at hunnerne og mændene på osteoplasterne trænger ind i de manlige blomstrer gennem et specielt hul i søjlen og i ovariehulen, befrugt mændene hunnerne, og de lægger æg. Larver vokse og foder inde i æggestokken af ​​den mandlige blomsterstand.

Behandlingsprocessen opstår, når kvinder i hvepene leder efter mandlige æggestokke til æglægning, omvendt at besøge kvindelige og mandlige blomstrer. Pollen båret på vepsens ben i sæsonen med pollinering, falder fra den mannlige capriffi til kvindelige blomsterblomstrer. Denne biologiske symbiose har eksisteret i århundreder: et fignet kan ikke eksistere uden osblophages, og hveps kan ikke eksistere uden denne fantastiske plante.

Figen træet er en unik plante, dens blomsterstand kan forestilles som en solsikkekurv, men vender indvendigt ud med flere små blomster. Derfor er blomsterværnet udenfor pæreformet med kødfulde vægge dækket af tynd hud, og indeni har den små blomster. I øjeblikket er opdrættere kendte sorter af figner, der kan udvikle deres frugtbarhed uden befrugtning.

Det er bemærkelsesværdigt, at figen træet har to typer knopper - frugt og blandet, enkelt og dobbelt. En dobbelt nyre kan bestå af to frugter eller to blandede, eller en frugt og en blandet nyre. Mest af alt på en plante er der som regel dobbelte knopper, der indeholder en vækstbenk og en knopp for at lægge fostrets fremtid. Figen af ​​figen træet kaldes en achene, som er i voksende stilke. Ripningsprocessen afhænger i vid udstrækning af klimaforhold, sort og alder modenhed af planter.

I gennemsnit modner frugterne i 2-3 måneder, og processen fortsætter indtil starten af ​​den første frost. De frugter, der ikke havde tid til at modnes ved denne tid, falder til jorden i ikke moden tilstand. Frugt knopper, som i den varme sæson blev dannet sent, har ikke tid til fuldt ud at udvikle sig og gå til vinteren indtil næste år i en uudviklet tilstand. Efter vinteren producerer disse knopper frugt, primært fordi de allerede har gennemgået halvdelen af ​​deres udvikling siden sidste år.

Modne frugter er rige på frø, som planten er i stand til at formere sig, men kun under forudsætning af at gennemgå en fuld cyklus af symbiose med hveps-blastofagøs til udførelse af bestøvning.

Derudover kan figner forplantes med stiklinger og skæring.

arter

I vores land opstod dannelsen af ​​genpumpen af ​​druer ved forsætlig kolonisering af figenarter bragt fra ekspeditioner fra andre lande. Verdensvalg beriger formerne af dyrkede sorter af figner, der indfører i de eksisterende arter genpuljerne af vilde sorter. Samlingskompositionen af ​​figen sorter i Rusland er 1,2 procent af den samlede globale andel. I dag, biologer, opdrættere opdrættere mere end 600 sorter af figentræet.

En af prioriteterne i opdrætteres arbejde i vores land er opgaven at bringe frostbestandige sorter med høje udbytter.

Her er de mest almindelige sorter af figner, der har ramt roden i det hårde russiske klima, og har positivt bevist sig med hensyn til modstand mod virkningerne af lave vintertemperaturer:

  • Variety "Brunsvik" - en medium sort remontantny, som er selvdrevne. Det har rigelige udbytter og fremragende smag. Frugterne har en gullig-grøn farve i modningsprocessen og mørk lilla - på tidspunktet for fuld modning. Hver frugt er i stand til at nå op til 150-200 gram. Det indre kød af moden frugt er sød og har en gyldenbrun farve. Sorten har god tilpasningsevne, er resistent overfor forskellige sygdomme og er i stand til at modstå temperaturer op til minus 28 grader om vinteren. Sorten "Brunsvik" bærer frugt to gange om året - om sommeren og efteråret uden bestøvning. Den første høst foregår i juli, den anden - i slutningen af ​​september.

Om sommeren er udbyttet af frugt lavere, og i efteråret er plantens frugtbarhed højest. Figen træet kan spises rå eller bruges til konserves.

  • Sorter "Dalmatian" opdrættet som en selvfrugtbar kultur med accelereret aldring. Denne kultur blev udviklet for mere end 100 år siden på Georgiens område. Nu er det tilpasset forholdene i det centrale og sydlige Rusland og udseendet af et mellemstegtræ med en spredningskrone. Frugter "Dalmatiske" figner to gange om året - i juli og september. Frugterne er ret store og når i gennemsnit en vægt på 200 gram. Inde i frugten har kødet en mørk lyserød farve, smagen er sød og saftig. Denne sort er resistent over for sygdomme, som er i stand til at modstå temperaturer under nul (op til minus 15-20 grader) og tilpasser sig godt, når den lander i jorden eller drivhuset. "Dalmatiske" figner betragtes som en tabelart af figkultur og bruges oftest til kulinariske retter.
  • Sorten "Pære" - denne type afgrøde er relativt ung, har evnen til at vokse sig selv og har en høj frostbestandighed - den kan tolerere op til minus 28 grader uden brug af dækmateriale. Frugterne af denne sort er mellemstore, vokser op til 100 gram, ser ud som pærer og har en mørk lilla farve. Figurer af "Pear" sorter modnes tidligt - den første bølge af afgrøden vises i juni, og den anden - i august eller begyndelsen af ​​september, men efteråret frugter har en endnu lavere vægt - fra 50 til 70 gram. Smagen af ​​frugten er sød og sur, behagelig. Kødet er saftigt, når moden har en lilla nuance.

Det bruges som medicin, såvel som til præparater i form af dåsefoder.

  • Karakteren "Adriatic White" har evne til selvfrugt, anvendes til dyrkning uden brug af drivhuse på åbne steder af jord. Harvest denne sort giver to gange om året - om sommeren (juli) og efterår (september). Frugter er små, vokser til kun 60 gram. Sorten er frostbestandig og kan modstå under-nul temperaturer op til 25 grader. Farven på moden frugt er gullig-grøn, kødet har en lyserød nuance. Modne frugter - sød og saftig. Et vigtigt træk ved sorten er dets øgede modstand mod grå rot. Denne egenskab skyldes, at frugterne har en ret tæt hud. Desuden bidrager denne ejendom til en længere opbevaring af frugt og bevarelse af deres smag og helbredende egenskaber.

I Rusland engageret i dyrkning af figner i Krasnodar-regionen og på Krim - er det varme klima i disse områder giver dig mulighed for nemt at dyrke figentræer. Det er sværere at dyrke et fikentræ i mellemzonen - en kort sommerperiode og kolde vintre er ikke gunstige for denne plante. Oftest er disse områder anvendes kold-resistente arter af Figentræ og bruge drivhuse til frembringelse af en rigelig høst.

Healing kvaliteter

Friske figner er mest rige på saccharider (11-23%) og organiske syrer (0,10-0,37%). Nogle sorter kan være 70% sukker. Fructose, maltose, glucose og saccharose er til stede i figen træets juice. Af de organiske syrer er de ledende stillinger optaget af citronsyre og glycerinsyre. Klimaforhold og graden af ​​modenhed påvirker mængden af ​​sukkerkomponenter og organiske syrer.

I løbet af modningen mister figen koncentrationen af ​​organiske syrer. Figs indeholder meget lidt carathinoid stoffer, og selv i løbet af modning øges deres antal ikke. Fig-træbær er rige på pektin. Dens største koncentration er til stede i de tidlige stadier af modenhed hos fosteret, i løbet af modning falder antallet af dem. Kalorieindholdet i det friske fikentræ er lille - kun 48 kilokalorier pr. 100 gram.

Tørrede figner flere kalorier - 100 gram af produktet indeholder 258 kalorier. Den kemiske sammensætning af tørrede figner er som følger:

  • proteiner - 3,2 g;
  • fedt 0,9 g;
  • kulhydrater - 58 g;
  • organiske syrer - 2,1 g;
  • mættede fedtsyrer - 0,3 g;
  • carotenoider (vitamin A) - 13,77 mg;
  • tiamin (vitamin B1) - 0,08 mg;
  • Riboflavin (vitamin B2) - 0,10 mg;
  • tocopherol (vitamin E) - 0,4 mg;
  • PP - 1,3 mg;
  • Niacin - 0,6 mg;
  • kalium - 715 mg;
  • calcium - 145 mg;
  • magnesium - 60 mg;
  • natrium, 70 mg;
  • jern - 0,4 mg.

Tørret figen træ er rig på kostfiber og et tilstrækkeligt højt indhold af mineraler kalium, calcium og magnesium. Kalium regulerer vandsalt og syrebalance i menneskekroppen og er også ansvarlig for ledningsevnen af ​​impulser, der passerer gennem nerveender. En tilstrækkelig mængde kalium i kroppen er garant for et stabilt og fysiologisk niveau af arterielt blodtryk. Calcium indeholdt i figner er et byggemateriale til knogler, hår, negle, tænder og regulerer også styrken af ​​muskelkontraktioner og er et profylaktisk middel til osteoporose.

Magnesium forårsager fremstillingsprocesserne af proteinkomponenter og -kerner. Under påvirkning af dette mineral i den menneskelige krop stabiliserer funktionelle arbejde cellemembraner. Desuden absorberes kalium og calcium med succes på baggrund af en tilstrækkelig mængde magnesium i kroppen. Mangel på magnesium fører til udvikling af svaghed i hjertemusklen og øger risikoen for hypertension.

Figenstræets eksotiske frugter er ikke kun velsmagende, men også værdifulde gavnlige egenskaber for kroppen. Fordelene ved figner er som følger:

  • Kalium- og calciummineraler er uundværlige under graviditeten - disse stoffer bidrager til dannelsen af ​​barnets knogleskelet og beskytter moderen i denne periode mod skrøbelighed i knogler, tænder, negle, hårtab.
  • Tiamin og riboflavin, som er en del af figuren, har en gavnlig effekt på centralnervesystemet og øger kroppens modstandsdygtighed mod stress.
  • Væsentlige phytoncider af fikontræfrugter er en god stimulator for immunitet i efterårssæsonen, som står for toppen af ​​forkølelsen.
  • Et højt indhold af kalium påvirker positivt arbejdet i hjertemusklen og blodkarrene.
  • Forhøjede niveauer af sukker, herunder glucose, perfekt aktiverer hjernen - forbedrer hukommelsen, fremskynder reaktionstid.
  • Det har antiinflammatoriske, regenerative og antipyretiske egenskaber.
  • Det har en mucolytisk evne, som bruges til sygdomme i det bronchopulmonale system.
  • Det har en vis mængde antiparasitisk virkning - figen ordineret til helminth infektioner.
  • Forbedrer blodets sammensætning i anæmi, og forhindrer også udviklingen af ​​aterosklerose.
  • Positiv effekt på det urogenitale system - forbedrer udstrømningen af ​​væske, eliminerer inflammatoriske og kongestive processer, der har en stærk diuretisk virkning.
  • Det forbedrer fordøjelsen og fordøjelighed af fødevarer, forhindrer udviklingen af ​​forstoppelse, hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen.

For mænd har frugterne af vinbæren længe været et uundværligt redskab - østfolket tager traditionelt figner med mælk og tilføjer safran til dem. Alle disse komponenter forbedrer tilstanden af ​​det mannlige urogenitale system og øger styrken. Derudover er figen nyttig for manden og som profylaktisk mod indtræden af ​​slagtilfælde eller hjerteanfald. For mennesker, der er involveret i tungt fysisk arbejde eller udsat for hyppige stressfulde situationer, har figner til enhver tid hjulpet med hurtigt at genskabe styrke og genoprette balancen i sindet.

Figentræfrugten hjalp også kvinder med at løse løsningen af ​​mange problemer, hvoraf den ene er åreknuder i underekstremiteterne. Spise figner i frisk eller tørret form, kvinder, der lider af hævelse af benene og krammuskelkramperne, genopretter hurtigt deres helbred og forbedrer deres velbefindende. Dette skyldes, at figen træet er rig på kalium, magnesium og calcium - det er en mangel på disse komponenter i kroppen, der udvikler vaskulære problemer. Derudover bruger frugterne af fikentræet kvinder til skønhed - regelmæssig brug af figner i mad øger hudens elasticitet og glathed.

Ofte er friske figner anbefalet af ernæringseksperter som kosthold - på grund af deres forbrug reduceres vægtindikatorerne, og kroppen er renset for toksiner.

Figs er især nyttige til kvinder og deres babyer, når de ammer. På baggrund af brugen af ​​denne frugt er forbedret amning og mælken er mættet med nyttige komponenter, der er nødvendige for en nyfødt barns udvikling. Hertil kommer, under indflydelse af den helbredende kraft af figentræet moderens krop ret hurtigt genoprettet efter en lang periode med graviditet og fødsel proces. Ofte lider kvinder efter fødslen af ​​forstoppelse, og brugen af ​​figner hjælper med at løse dette problem forsigtigt og effektivt.

Det bemærkes, at den mælkeagtige juice af figner, når den påføres huden, forbedrer produktionen af ​​melatonin og bidrager til en mere intens tan, hvilket forhindrer epidermisforbrændinger fra udsættelse for direkte sollys.

Derudover er under indflydelse af saft acne og pustulært udslæt.

Figen træet er også nyttigt for børn, men kun hvis det ikke er allergisk over for kroppen. Denne frugt stabiliserer appetitten og forbedrer fordøjelsesprocesserne, og et højt sukkerindhold hjælper babyer hurtigt at genopbygge energireserver. Organiske syrer, der udgør fignerne, er nødvendige for barnets krop, da de er involveret i dannelsen af ​​knoglerne, nervøse og kardiovaskulære systemer.

Det daglige forbrug af flere tørrede fignantfrugter tillader barnets krop at opfylde det daglige behov for calcium, magnesium og kalium.

Hvad kan være skadeligt?

I nogle tilfælde kan figner være kontraindiceret til brug. For ikke at skade kroppen, skal brugen af ​​figen træet opgives i følgende tilfælde:

  • inflammatoriske og ulcerative sygdomme i mave-tarmkanalen;
  • gastrit med øget surhed af mavesaft;
  • akutte intestinale lidelser;
  • akutte og kroniske sygdomme i bugspytkirtlen;
  • gigt;
  • diabetes mellitus;
  • graviditet, især i de tidlige stadier af fosterudvikling;
  • allergisk intolerance af produktet.

Figen giver sjældent sjældne allergiske reaktioner i kroppen, men der er også tilfælde af individuel intolerance. Kontraindikationer til brugen af ​​figen træfrugter er forbundet med et højt indhold af fiber samt en høj koncentration af sukker - disse komponenter vil forværre diabetesforløbet eller problemer forbundet med intestinale lidelser. Derudover er oxalsyre indeholdt i figner også en provokerende faktor i nogle tilfælde, for eksempel med gigt og pankreatitis. I andre tilfælde har figner kun en positiv effekt, og dets anvendelse er tilrådeligt at forbedre sundheden.

Ligegyldigt hvor værdifulde smag og medicinske egenskaber figner, overdreven forbrug kan føre til uønskede konsekvenser. For eksempel, hvis du lider af overvægt, er det nødvendigt at huske, at tørrede figenfrugter på grund af deres relativt høje kalorieindhold kan bidrage til vægtforøgelse.

Derfor er de, der har brug for at holde deres vægt under kontrol, det bedste at spise denne frugt kun frisk på grund af dens lavere kalorieindhold, og stop med at bruge tørrede frugter.

Figs anbefales ikke under graviditet. Ifølge langtidsobservationer har lægerne konkluderet, at figenfrugter påvirker livmoderometometri, hvilket får det til at krympe. Dette kan provokere et spontan abort i tidlig graviditet eller forårsage for tidlig arbejdskraft i de sene stadier af svangerskabet.

Pleje mødre, der forbruger figen frugter for at forbedre amning bør også være meget forsigtige og ikke spis denne eksotiske delikatesse mere end 1-2 stykker om dagen. Ellers kan barnet have overtrædelse af stolen og den smertefulde tarmkolik.

Alle, der elsker friske figner, skal vide, at kun modne frugter er egnede til mad. I utilstrækkelig modnede frugter er mælkesaften ret aggressiv i sin sammensætning, hvilket negativt påvirker fordøjelseskanalerne. I gamle dage bragte indbyggerne i de østlige lande ud majs og vorter præcist med saften af ​​umodne figner. Den mælkefulde juice har en irriterende effekt på hudens epidermis, så den kan anvendes strengt lokalt og påføres det ønskede område uden at involvere sund hudvæv i processen.

I hvilken form kan du spise?

Ripe og friske figner, hvis det er muligt, spiser direkte fra en trægren. Det menes at det gør det rigtigt på grund af at frugten bevarer den maksimale mængde værdifulde stoffer, der er nødvendige for menneskekroppen. Desuden er den modne frugt af figentræet absolut ikke egnet til transport og opbevaring - den tynde hud af frugten er let beskadiget. Fig frugter, der bringes til salg i de nordlige og centrale regioner i Rusland, er forstyrret i en halv moden stat.

Eksperter anbefaler, før du spiser sådanne frugter for at modstå dem i direkte sollys i et par timer, eller endnu bedre - et par dage. Halvmånefrugter af figner kan bages i ovnen eller koge syltetøj eller syltetøj fra dem.

Oftest på hylderne i detailforretninger kan du på et hvilket som helst tidspunkt af året finde tørret fignetfrugt. De leveres fra Middelhavslandene såvel som fra de sydlige regioner i Rusland. Da figen træet producerer to afgrøder i en sæson, bruges frugterne af den anden afgrøde, der er mere rigelige end den første, og modnes i september, til tørring.

Tørrede frugter kan opbevares i længere tid og er resistente over for mekaniske skader. Fig, høstet på denne måde, kan bruges hele eller i skiver. Tør fig har et nødvendigt sæt af værdifulde komponenter, der giver kroppen vitaminer og mineraler.

Du kan lave figner gratis ved at fryse friske frugter eller bruge konserves. Et fikentræ er lavet i compote og kogt syltetøj, sirupper. Figen kombineres ofte med mælk eller andre frugter. Bæren er et fremragende råmateriale til fremstilling af hjemmelavet vin og drikkevarer. Derudover tilsættes figner til grøntsags- og frugtsalater, serveret med kødretter, de bruges til at lave fyld til tærter eller bruges som en uafhængig skål i bagt eller rå form.

Ud over fremragende smag og kulinariske kvaliteter anvendes figner til medicinske formål. Moderne officielle medicin har anerkendt frugterne af fikentræet som et effektivt middel mod forstoppelse. Farmakologiske virksomheder producerer afføringsmidler med figner - Regulax og Kafiol tabletter. Frugtet af fikentræet bruges også i kosmetikindustrien - med ekstrakter af denne eksotiske frugt, ansigts- og kropscremer, scrubs, phyto shampoo og tonics, samt helbredende salver til behandling af acne produceres.

opskrifter

At spise figner er blevet almindeligt for folk, der bor i Rusland. Denne frugt gør det muligt for enhver skål at se usædvanlig ud og tilføjer visse smagsnotater. Masters of culinary art forbereder de fleste forskellige retter og drikkevarer fra en figen. Med nogle opskrifter, der kan implementeres i hjemmet køkkenet, vil vi introducere dig.

Fig og Kyllingebrystssalat

Du har brug for ingredienser til madlavning: kyllingebryst - 200 gram frisk frugttræfrugt - 2 stykker, sød peber - 1 stykke, isbjergeblade salat - 150 gram, skrællet granatæble - 50 gram, granatæblejuice - 50 ml, vegetabilsk olie - 1 spsk.

Kyllingebryst skal koges og skæres i terninger. Sød peber skåret i strimler, figen skæres i skiver. I en separat beholder skal du lave salat dressing - bland granatæblejuice og vegetabilsk olie og tilsæt salt og peber til dem efter smag. Sæt salatblade på fadet i det første lag og brystfilet på toppen af ​​dem. Derefter tilsættes sød peberfrugter, figner og drys med granatæblefrø. Tilsæt salat dressing.

Pasta med figner og skinke

Følgende ingredienser er nødvendige for at forberede fadet: Lang pasta - 400 gram, svinekød - 150 gram, ferske figner - 10 stykker, sjalottenløg - 2 stykker, hvidløg - 1 fed, fedtfløde - 50 ml, Parmezaost - 50 gram, frisk basilikum - 20 gram, salt og peber efter smag.

Kog pastaen og lad et glas væske, hvor de blev kogt. Læg tærte skinke i en stegepande med varm vegetabilsk olie, tilsæt hakkede skaller og hakket hvidløg - steg ingredienserne til salget er blødt.

Hæld fløden i panden, tilsæt den revnede ost og lag den kogte makaroni - kog hele blandingen på en lav ild indtil osten smelter. Ved siden af ​​ingredienserne skal du hælde et glas vand, som vi forlod efter madlavning pasta, tilsæt salt og peber, bland godt.

Pasta serveres ved bordet, forindrettet med fint hakket basilikumblad og friske figner skåret i skiver.

Fig syltetøj

Til forberedelsen har du brug for friske mellemstore figner - 2 kg, granuleret sukker - 2 kg, 4 glas vand. Hvert fikentræ skal være gennemboret med et trætandpinde på flere steder før madlavning. Først skal du lave sirup - for at gøre dette skal du sætte vand og sukker i madlavningsbeholderen. Når sukkeret er smeltet, og sirupen begynder at koge, føjes figner til beholderen, og hele sammensætningen koges, indtil frugterne er klare - de skal blødgøres. Det tager normalt 3-3,5 timer.

Klar syltetøj hældes i krukker til opbevaring. Nogle gange koges denne syltetøj med tilsætning af valnødder og citron.

Husvin

For at få 2 liter vin har du brug for følgende komponenter: vodka - 1200 ml rødvinvin - 750 ml kardemomme bønner - 10-12 stykker, nelliker - 5-6 stykker, orange - 2 stk. Tørret rosin uden sten - 150 gram, friske modne figner - 5 stykker, mandel - 150 gram, kanelspidser 5 centimeter lang, granulatsukker - 250 gram. Vodka og vin er anbragt i kogekarret, nelliker, kardemomme korn, appelsinskal, kvartede figner, mandler, rosiner og kanelstang tilsættes.

Kapaciteten skal være dækket af et låg, og der sættes på en lille ild, varme til kogning. Derefter fjernes sammensætningen fra varme og filtreres gennem en sigte og tilsætter granuleret sukker. Den færdige vin er aftappet til opbevaring.

Best af alt er denne vin forbrugt i form af varme som et middel til forkølelse.

Ud over opskrifter er der også traditionelle medicinopskrifter, der anvendes til behandling og forebyggelse af visse typer sygdomme. Her er nogle tidskrevne opskrifter, som du kan lave til dig selv og dine kære selv.

Fig tree decoction med mælk

I 200 ml mælk skal du koge 2 stykker fint hakkede modne og friske figner. Når blandingen koger, fjernes den fra varmen, og fignerne knyttes til en puree-lignende tilstand. Den resulterende sammensætning skal tages 3 spiseske tre gange om dagen til behandling af tør hoste.

Antipyretisk figenbaseret afkogning

For at forberede bouillonen, hæld to spiseskefulde hakkede tørrede fignantfrugter med kogende vand eller mælk og lad blandingen varme op i ca. 2-3 timer. Drikke halvt glas ad gangen med forkølelse og høj temperatur.

Fig laxerende

For at forberede tage 100 gram figen frugter, 100 gram rosiner, 1 tsk jordet ingefær rod, 1 tsk mosmus. Alle ingredienserne skal blandes i knust form og fra den resulterende tykke masse til dannelse af en pølse, der skæres i stykker med en diameter på 1,5-2 centimeter. Bolde kan rulles i hørfrø eller sesamfrø. Opbevares i en tør og ren beholder med et stramt låg. Tag ikke mere end tre bolde om dagen med tendens til forstoppelse.

Figs til behandling af koger

For at få en abscess eller koge til at blødgøre og modne hurtigere, påføres halvdelen af ​​friske figner på overfladen og fastgøres med en bandage. Skift dressing og figner har brug for en gang om dagen, og fortsæt behandlingen, indtil huden er fuldstændigt renset for den purulente proces.

Før du bruger figner til medicinske formål, skal du kontakte din læge, hvis du har kontraindikationer, og sørg også for, at denne frugt ikke forårsager en allergisk reaktion.

Nyttige tips

Det menes at de mest lækre og sunde figner af hvide eller mørke lilla sorter. Hvide figner er mere værdifulde og nærende som mad, og mørkfarvede frugter er mest værdifulde for deres helbredende egenskaber. Sorter med grønfarvede nuancer bruges til kogning af syltetøj eller konserves.

Ved valg af frisk figenfrugt skal du være opmærksom på følgende punkter:

  • Udseendet af frugten. Prøv at undgå frugt, med beskadiget hud - det bør ikke vise skimmel, punkteringer, bukser.
  • Hvis du trykker på frugten med fingrene, bør den være lidt fjedrende, hvilket indikerer modenes modenhed. I det tilfælde, hvor fosteret er svært, er der al mulig grund til at antage, at den ikke er moden nok og stadig ikke er egnet til at spise.
  • Hvis fig frugter udstråler smag, er det en garanti for, at frugterne er modne og saftige, men hvis der ikke er nogen lugt, så har du et umodigt produkt, der vil tage lidt tid at blive egnet til brug.
  • Frugtens farve er ikke en indikator for deres modenhed og afhænger af typen af ​​fikentræ.

Det bemærkes, at figenfrugter beholder deres oprindelige naturlige smag i kun omkring fire dage, og så falder det gradvist. Det samme gælder smagskarakteristika - bogstaveligt talt på den tiende dag bliver frugtens smag ikke så lys og mættet som den frugt, der netop vælges fra grenen.

Ved valg af tørrede figenfrugter skal der tages hensyn til følgende tips:

  • Prøv at vælge en figen, der visuelt har en rig gul eller gyldenbrun farve. Tørrede frugter af sådanne nuancer er som regel modne og af høj kvalitet.
  • I naturen er figner belagt med blomst; i tørret form skal denne frugt også have en patina, der dannes under tørreprocessen med sukkerarter, der har fremspringet gennem skrælningen. Denne tørrede frugt - den højeste kvalitet. Hvis overfladen af ​​frugten glitter - det betyder at de blev behandlet med svovldioxid, som i store mængder er sundhedsskadelig.
  • Tørrede figner skal komprimere med fingrene, når de klemmes. Overtørrede frugter vil ikke medføre nogen gavn eller glæde, så de må ikke spises.

Tørrede figner lagres bedst i kludposer eller papkasser. Ved opbevaring skal du vælge et køligt og mørkt sted. Det er vigtigt, at der ikke er overskydende fugt - så bliver dine tørrede frugter beskyttet mod skimmel.

http://eda-land.ru/inzhir/sorta-i-ih-osobennosti/

Sådan vælger du de friskeste figner og hvad det er. Ekspert Tips!

Figs, karamel, figen, fignetfrugt... Så snart de ikke kalder denne søde frugt i forskellige kulturer! Om fignernes magiske egenskaber lå legenden mere end 5 tusind år. Dette er virkelig et paradisfrugt, fordi bladene på figentræet tjente som tøj til Adam og Eva. Vi går ofte forbi disse velsmagende frugter, uden at vide, hvor nyttige og simpelt nødvendige de er i kosten.

Figs udskifter nemt slik med kost, fordi en frugt indeholder en masse fructose og kun 49 kalorier. Figen af ​​figen træet er rig på organiske syrer, pektin, sunde fedtstoffer, proteiner, folsyre, C-vitamin, jern, kobber, fiber. Figs er nyttige ikke kun for patienter og børn, men også for alle, der ønsker at forbedre deres sundhed.

Fordelene ved figner til kroppen

Friske frugter

  1. Hvordan man vælger. For at vælge et modent figen skal du trykke på frugten. Det skal være blødt og have en meget stærk sød smag. Køb ikke hård og knusende frugt, men hvis der er ridser på det - det er okay, påvirker det ikke smagen. Tag heller ikke frugten med en sur eller sur lugt.

Afhængigt af sorten kan friske figner være grøn, brun, gul eller mørk lilla, og størrelsen kan være anderledes.

Sådan opbevares. Friske figner forværres hurtigt. Opbevar det ikke mere end tre dage, så begynder det at miste sin smag. Beholderen, hvori fignerne opbevares, skal være åbne, så fugtigheden fordamper, og bakterier og skimmel udvikler sig ikke.

Også friske figner kan fryses. Det bevarer næsten alle dets nyttige egenskaber. I denne form kan frugten opbevares i 12 måneder.

Som det er Friske vinbær anbefales at bruge med skræl. Hvis huden er fast, skæres figen i halvdelen, og pulpen spises med en ske. På dagen kan du spise 2-3 figner i en halv time før måltider.

Lækker morgenmad og desserter er lavet af kogte figner. For at gøre dette skal du bruge 2 glas vand til hver 8 frugter. Kog fignerne på lav varme i 15 minutter. Serveres klar frugt kan være med yoghurt, creme fraiche, cottage cheese.

Der er stadig mange måder at spise figner på. Syltetøj og konserves er lavet af det, tilsat salater, hovedretter, kager og endda brød. Figs går godt med oste, mejeriprodukter, tørret skinke. Herfra kan du lave en lækker sauce eller dressing til fisk, kød og grøntsager.

Tørrede figurer

  1. Hvordan man vælger. For at vælge et godt figen skal du kende et par regler. Vær opmærksom på farven: den skal være lysebrun, beige, matte. Vær ikke bange for hvid blomst - det er glukose, som kom ud. Frugter skal være lidt fladt, omtrent samme størrelse, lidt blød og ikke overdreven. Sådan opbevares. Lav temperatur og tørhed er de vigtigste opbevaringsforhold for tørrede figner. Ved deres manglende overholdelse dæmpes tørrede frugter og skadedyr infesterer i dem. Behold derfor tørrede figner på et køligt sted, hvor fugt og direkte sollys ikke falder. Den kan sættes i en beholder med et låg, lærred taske eller krukke.

Som det er Mange spørger: skal vi vaske tørrede figner, fordi det går langt fra syd til bordet. Frugter skal vaskes, og endnu bedre gennemblødt, så de bliver mere saftige.

Tørrede figner kan spises på samme måde uden forarbejdning. De tilføjer duftende noter til enhver skål eller drikke. Grød, muffins og mejeri desserter er fig's bedste venner, så skimp ikke på og tilføje dem til kosten rigeligt.

Fig fyldes med energi, genopretter styrke, forbedrer stemning og vitalitet, styrker og fornyer kroppen. Vi håber, at denne artikel hjælper dig med at vælge, gemme og bruge denne delikatesse korrekt.

http://vkurselife.com/2017/04/05/%D0%B2%D0%BE%D1%82-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0 % B1% D1% 80% D0% B0% D1% 82% D1% 8C% D1% 81% D0% B2% D0% B5% D0% B6% D0% B0% D0% B9% D1% 88% D0% B8% D0% B9% D0% B8% D0% BD% D0% B6% D0% B8% D1% 80% D0% B8% D1% 81% D1% 87% D0% B5% D0% BC /

Fantastiske figner bær

Figs, karamel, figen eller fig - ifølge legenden, den ældste dyrkede plante. Over årtusinderne har figner ikke mistet nogen popularitet eller nyttige egenskaber. Lad os forstå, hvordan figen vokser, hvordan figner ser ud, hvordan man vælger det, hvad det er, og hvordan det påvirker helbredet.

Tidligere var der kun tørrede figner til rådighed for os, hvilket anses for at være en af ​​de mest nyttige tørrede frugter. Nu er der mulighed for at købe og friske. Omhyggeligt er modne figner meget sarte, hvis frugten er lidt helet, vil den hurtigt forringes. Tag derfor ikke fignerne op i supermarkedet i posen og sæt det ikke på bunden af ​​vognen - du får et halvfabrikat til syltetøj til huset. Kasser, beholdere eller kurve er den bedste beholder til FIG.

Modne figner - hvordan man vælger?

Hvordan vælger man en figen, så den ikke kun er sund, men også velsmagende? Til berøring skal frugterne være ret bløde og bøjelige, men ikke "flyde" i hænderne. Køb frugt med glat, rent, intakt hud.

Hvis du perederzhat figner i solen, gærte han øjeblikkeligt (det var her vinbars herlighed gik - du kan spise og blive fuld på samme tid). Lugt figen før købet, den karakteristiske surhed fortæller dig, at gæringen allerede er begyndt.

Hvis fignerne ligger i butikken eller på markedet i alt for længe, ​​mister de deres runde form og karakteristiske fordybninger begynder at dukke op på dem.

Hvornår skal man købe?

Traditionelt opsamles figner fra midten af ​​juni til midten af ​​oktober. 7-10 dage efter plukning mister figen sin præsentation og nyttige egenskaber og begynder at forværres. I modsætning til bananer eller citrusfrugter følger figner, der er plukket fra grenen, ikke reglerne. Hvis du får hårde frugter, bør du ikke tage dem - de overlevede ikke naturligt og ville ikke "nå" den nødvendige betingelse i dit hjem.

Stærkt umodne figner spises ikke på grund af den mælkefulde juice indeholdt i frugten. Disse bær vil ikke længere være lige så nyttige som modne figner er nyttige.

Hvordan gemmer figner?

Friske figner er bedre at opbevare hurtigt i køleskabet, på den koldeste hylde, så det vil ligge lidt længere. Frugter kan skæres og frosne til fremtidig brug, de vil bevare deres egenskaber i 10-12 måneder.

En åben pak med tørrede figner kan opbevares ved stuetemperatur i op til en måned. Hvis du planlægger at nyde dem længere, skal du flige fignerne i en beholder med et tæt låg og sætte dem i køleskabet. Det vil være spiseligt hele året rundt.

Hvordan ser figen ud

Figs kan være af forskellige farver. Hvid kaldes lysegrønne eller gullige figner, søde, med lyserøde eller lyse rødt kød. De modnes i juni. Den anden bølge af høsten er august. Sort er et figen, der ligner plum i farve. Hans kød er mørkrosa. Og det er endnu sødere end hvidt. Ideelt som et supplement til yoghurt eller frisk blød ost.

Brune figner har en brunlig rødlig hud og en mildere smag end andre sorter. Det er mærkbart mindre sødt end sorte figner. God til salater eller desserter, hvor sukker eller andet sødemiddel vil blive brugt.

Figs - fordelene ved mirakel bær

Figs indeholder meget calcium, kalium og fiber. Det er bevist, at to tørrede frugter om dagen kan øge antioxidantaktiviteten væsentligt i menneskekroppen. Figs kan forstyrre følelsen af ​​sult - kun en figen vil tillade dig at vare til middag.

Ikke kun fig frugter er nyttige, men også berygtede figen blade. Undersøgelser viser, at figen træblader hjælper med at reducere den insulindosis, der kræves af diabetespatienter, og hjælper også med at sænke triglyceridniveauerne. Te fremstillet af figen blade eller frugter, der er brygget i mælk, har længe været brugt som et middel mod ondt i halsen, hoste og andre lungesygdomme, selv astma. Fig blade bruges også til behandling af mavesår.

Fig er kendt for deres diuretiske, diaphoretiske og antipyretiske egenskaber. Tørrede figner er en mild naturlig afføringsmiddel. Figs indeholder mere jern end æbler, så det er godt at behandle jernmangelanæmi. Figs anbefales også til patienter med hjerte-kar-sygdomme. Gruel fra figen af ​​figner bruges som et sår-helbredende middel, afkogningen er god til at behandle koger og koger.

Figen træer i et ord og nærer sig - en ægte gave af naturen, figner, hvis fordele er enorme.

Fig historie

Figs begyndte at dyrke længe før begyndelsen af ​​vores æra, er nævningen af ​​den allerede fundet i den sumeriske periode. Ifølge nogle fortolkninger forførte ormen Eva fra den sande vej af en figenes frugt og ikke et æble overhovedet. Og der er ingen tvivl om, at det var fra figenblad, at Adam og Eva syede deres første lænduer.

De antikke grækere betragtede figner som gudinden Demeter's gave. Figenet blev kaldt livets og videnens træ i mange lande fra Mellemafrika til Fjernøsten. Selv Buddha mediterede under et fikentræ. Figenene er blevet brugt i århundreder i stedet for sukker. I Nordafrika og i Mellemøsten anvendes de som sødemiddel i dag.

I XVI-XVI11 århundreder. Under Kirkens pres blev billedet af et figenblad brugt til at dække tegnets nøgenhed i deres malerier. Specielt hyrede billedhuggere skulpturelle marmorfigen blade for at dække skam af gamle statuer.

Figs - nyttige opskrifter

Her er nogle opskrifter til at spise figner:

Fig og Prunesalat:

300 gram figner, 150 gram svesker, 2,5 spsk mandler, sukker, appelsinskal, acidophilus.

Skær fignerne og sveskerne i strimler. Skræl mandlerne fra huden, hugg. Bland, drys til smag med revet appelsinskal og sukker, hæld acidophilus.

Sådan laver du stegte figner:

Skær frugten i halvdele. Smør med grøntsag eller smeltet smør, steg. Figs er klar, når der vises bobler på overfladen af ​​skæret, og kanterne begynder at brune. Fried figner, hvordan man spiser denne skål? Server med søde retter. Du kan smøre skiverne med honning i stedet for smør og servere stegte figner med is eller blød ost som en selvstændig dessert.

Salat med figner og brisket:

Tilsæt skivede friske figner og pancetta eller bacon til almindelig grøn salat. Sæson med balsamicoeddike.

Figner med ost:

Hakkede figner kan serveres med enhver blød ost eller naturlig yoghurt. En lille mynte eller citronskal suppler smagen af ​​snacket. Du kan også tjene figner med parmesan, bestrøget med balsamicoeddike. Orange appelsinskal eller endda en knivspids ferskmalet sort peber kan blive en smag.

Fig puree:

Knus figner i en blender med en lille mængde balsamicoeddike eller kulinarisk sherry. Tilsæt olivenolie for at forbedre konsistensen af ​​kartoffelmos. Salt og peber efter smag. Varm lidt. Server med kød eller fjerkræ. Nu ved du hvordan man laver figner - nyd vidunderlige frugter.

http://violetnotes.com/?p=797

Læs Mere Om Nyttige Urter