Vigtigste Godbid

Formel og egenskaber af salt. Brugen af ​​salt

Bordsalt, hvis formel er NaCl, er et fødevareprodukt. Ved uorganisk kemi kaldes dette stof natriumchlorid. I den knuste version af bordsaltet, hvis formel er angivet ovenfor, er der hvide krystaller. Ubetydelige grå nuancer kan forekomme i nærværelse af andre mineralsalte som urenheder.

Den fremstilles i forskellige former: uaffineret og renset, lille og stort, iodiseret.

Biologisk betydning

En krystal af salt, der har en ionisk kemisk binding, er nødvendig for menneskets og andre levende organismers fulde liv og aktivitet. Natriumchlorid er involveret i regulering og vedligeholdelse af vand-saltbalance, alkalisk metabolisme. Biologiske mekanismer styrer konstancen af ​​koncentrationen af ​​natriumchlorid i forskellige væsker, fx i blodet.

Forskellen i koncentrationen af ​​NaCl inde i cellen og udenfor er den vigtigste mekanisme til indtagelse af næringsstoffer, samt fjernelse af affaldsprodukter. En lignende proces anvendes til generering og transmission af neuroner med impulser. Kloranionen i denne forbindelse er også hovedmaterialet til dannelse af saltsyre, den vigtigste komponent i mavesaften.

Det daglige behov for dette stof varierer fra 1,5 til 4 gram, og for et varmt klima stiger dosis af natriumchlorid flere gange.

Organismen behøver ikke selve forbindelsen, men Na + kationen og Cl-anionen. Med en utilstrækkelig mængde af disse ioner forekommer ødelæggelsen af ​​muskel og knoglevæv. Depression, mentale og nervesygdomme, lidelser i det kardiovaskulære systems aktivitet og fordøjelsesprocesser, muskelspasmer, anoreksi og osteoporose forekommer.

Kronisk mangel på Na + og Cl- ioner fører til døden. Biokemist Zhores Medvedev bemærkede, at i mangel af salt i kroppen kan du holde ud af mere end 11 dage.

Stammer af pastoralister og jægere i oldtiden for at imødekomme kroppens behov for salt, brugte råkødprodukter. Landbrugsstammer forbruges plantemad, hvor en lille mængde natriumchlorid. Som tegn, der tyder på mangel på salt, udsender svaghed og hovedpine, kvalme, svimmelhed.

Produktionsfunktioner

I den fjerne fortid blev saltudvinding udført ved at brænde visse planter i brande. Den resulterende aske blev brugt som krydderi.

Oprensning af salt opnået ved inddampning af havvand blev ikke udført, det resulterende stof blev straks forbrugt. Sådan teknologi stammer fra lande med varme og tørre klimaer, hvor en lignende proces fandt sted uden menneskelig indgriben, og da det blev vedtaget af andre lande, blev havvand kunstigt opvarmet.

På bredden af ​​Det Hvide Hav blev saltværker bygget, hvor koncentreret saltvand og ferskvand blev opnået ved afdampning og frysning.

Naturlige indskud

Blandt de steder, der er karakteriseret ved store saltreserver, fremhæver vi:

  • Artyomovskoye felt, der ligger i Donetsk regionen. Her udføres saltingen af ​​salt ved akselmetoden;
  • Lake Baskunchak, transport foregår på en specielt bygget jernbane;
  • Kaliumsalte findes i store mængder på Verkhnekamskoye-feltet, hvor mineralet mines ved minedrift
  • produktion blev udført i Odessa flodmundinger indtil 1931, i øjeblikket er feltet ikke brugt i industrielle mængder;
  • Brining udføres i Seregov depositum.

Salt Mine

Saltets biologiske egenskaber gjorde det til et vigtigt økonomisk objekt. I 2006 blev omkring 4,5 millioner tons af dette mineral brugt på det russiske marked, hvor 0,56 millioner tons blev brugt på fødevareudgifter, og de resterende 4 millioner tons blev brugt til kemiske industriens behov.

Fysiske egenskaber

Overvej nogle af egenskaberne af salt. Dette stof er ret opløseligt i vand, og processen påvirkes af flere faktorer:

Saltets krystal indeholder urenheder i form af kationer af calcium, magnesium. Derfor absorberer natriumchlorid vand (dæmpes i luften). Hvis sådanne ioner ikke er medtaget i sammensætningen af ​​bordsalt, er denne ejendom fraværende.

Smeltepunktet for bordssalt er 800,8 ° C, hvilket indikerer den faste krystalstruktur af denne forbindelse. Ved blanding af fint natriumchloridpulver med knust is opnås en højkvalitets køler.

For eksempel kan 100 g is og 30 g salt reducere temperaturen til -20 ° C. Årsagen til dette fænomen er, at saltopløsningen fryser ved temperaturer under 0 ° C. Is, for hvilken denne værdi er smeltepunktet, smelter i en lignende opløsning, absorberer varmen i miljøet.

Højtsmeltningspunktet for bordsalt forklarer dets termodynamiske egenskaber såvel som dets høje dielektriske konstant - 6,3.

modtagelse

I betragtning af hvor vigtige de biologiske og kemiske egenskaber ved salt, dets væsentlige naturreservater, er der ikke behov for at udvikle en version af den industrielle produktion af dette stof. Lad os dvæle på laboratoriemulighederne for at opnå natriumklorid:

  1. Denne forbindelse kan opnås som et produkt ved interaktionen af ​​kobbersulfat (2) med bariumchlorid. Efter fjernelse af bundfaldet, hvilket er bariumsulfat, inddampning af filtratet, er det muligt at opnå saltkrystaller.
  2. I den eksoterme kombination af natrium med gasformigt chlor dannes også natriumchlorid, og processen ledsages af frigivelse af en betydelig mængde varme (eksotermt udseende).

interaktion

Hvad er bordsaltets kemiske egenskaber? Denne forbindelse dannes af en stærk base og en stærk syre, og derfor fortsætter hydrolyse i en vandig opløsning ikke. Miljøens neutralitet forklarer brugen af ​​bordsalt i fødevareindustrien.

Under elektrolysen af ​​en vandig opløsning af denne forbindelse frigives hydrogengas ved katoden, og chlor dannes ved anoden. Natriumhydroxid akkumuleres i interelektroderrummet.

I betragtning af at alkali produceret er et stof, der er efterspurgt i forskellige industriprocesser, forklares dette også brugen af ​​natriumchlorid i industriel skala i kemisk produktion.

Saltets tæthed er 2,17 g / cm3. Et kubisk, ansigt-centreret krystal gitter er karakteristisk for mange mineraler. Inde i det domineres af ioniske kemiske bindinger dannet af virkningen af ​​elektrostatisk attraktion og frastødningskræfter.

halite

Da densiteten af ​​salt i denne forbindelse er ret høj (2,1-2,2 g / cm3), er halit et fast mineral. Andelen af ​​natriumkation i den er 39,34%, chloranion - 60, 66%. Ud over disse ioner er sammensætningen af ​​halit i form af urenheder ioner af brint, kobber, sølv, calcium, oxygen, bly, kalium, mangan, nitrogen, hydrogen. Dette gennemsigtige, farveløse mineral med glasagtige glans er dannet i lukkede reservoirer. Halit er produktet af sgon på vulkanernes kratere.

Rock salt

Det er et bjerg sedimentary rock fra gruppen af ​​fordampninger, som består af mere end 90 procent halit. For rocksalt er den hvide farve mere karakteristisk, kun i usædvanlige tilfælde giver tilstedeværelsen af ​​ler mineralet en gråfarve, og tilstedeværelsen af ​​jernoxider giver forbindelsen en gul, orange farve. Ikke kun natriumchlorid er til stede i rocksalt, men også mange andre kemiske forbindelser af magnesium, calcium og kalium:

Afhængig af dannelsesbetingelserne er de vigtigste aflejringer af rocksalt opdelt i flere typer:

  • grundvand salt;
  • brines af moderne pools;
  • forekomster af mineralsalte;
  • fossile aflejringer.

Havsalt

Det er en blanding af sulfater, carbonater, kalium og natriumchlorider. Ved dens fordampning ved temperaturområdet fra +20 til +35 ° C forekommer krystallisation af mindre opløselige salte oprindeligt: ​​magnesium- og calciumcarbonater såvel som calciumsulfat. Yderligere udfældes opløselige chlorider såvel som magnesium- og natriumsulfater. Sekvensen af ​​krystallisation af disse uorganiske salte kan variere under hensyntagen til temperaturindekset, fordampningsgraden og andre betingelser.

I industrielle mængder opnås havsalt fra havets vand ved inddampning. Det adskiller sig væsentligt i mikrobiologiske og kemiske indikatorer fra rocksalt, har en stor procentdel af jod, magnesium, kalium, mangan. På grund af den forskellige kemiske sammensætning er der forskelle i organoleptiske egenskaber. Brugt havsalt i medicin som et middel til behandling af hudsygdomme, såsom psoriasis. Blandt de fælles produkter, der tilbydes i apotekets netværk, skal du vælge saltet i Det Døde Hav. Derudover tilbydes havsalt i renset form i fødevareindustrien som iodiseret.

Almindeligt salt har svage antiseptiske egenskaber. Med en procentdel af dette stof i intervallet 10-15 procent kan udseendet af putrefaktive bakterier forhindres. Det er til disse formål, at natriumchlorid tilsættes som konserveringsmiddel til mad såvel som til andre organiske masser: træ, lim og hud.

Salt misbrug

Ifølge Verdenssundhedsorganisationen fører overdreven forbrug af natriumchlorid til en signifikant stigning i blodtrykket, hvilket resulterer i, at sygdomme i nyrerne og hjertet, maven og osteoporosen ofte udvikler sig.

Sammen med andre natriumsalte forårsager natriumchlorid øjenlidelser. Salt bevarer væske inde i kroppen, hvilket fører til en stigning i intraokulært tryk, dannelsen af ​​grå stær.

I stedet for at konkludere

Natriumchlorid, kaldet almindeligt salt i hverdagen, er et udbredt uorganisk mineral i naturen. Denne kendsgerning forenkler i høj grad dets anvendelse i fødevare- og kemiske industrier. Der er ikke behov for at bruge tid og energi på industriens produktion af dette stof, hvilket påvirker dets værdi. For at forhindre overskud af denne forbindelse i kroppen er det nødvendigt at overvåge daglig brug af salt mad.

http://www.syl.ru/article/375421/formula-i-svoystva-povarennoy-soli-primenenie-povarennoy-soli

Brug af salt

Husholdningsbrug af salt. Salt mod skadedyr af løg, til gurgling og skylning af næse til ætsning af trykte kredsløb, som universalvaskemiddel og rengøringsmiddel.

Brugen af ​​salt i hverdagen af ​​en person er ikke kun begrænset til at tilsætte noget salt til mad, men har et bredere anvendelsesområde. De mest interessante muligheder for brug af salt, i min personlige erfaring, er præsenteret nedenfor.

Salt mod skadedyr af løg og som en stimulator for dens vækst

For første gang lærte jeg om brugen af ​​bordssalt som en løgvækststimulator fra Vladimir Spiridonovich Likharevs bog "Medicines from the Kitchen Garden". Han begyndte sine eksperimenter med en flerårig batunløg. Sådan skriver han selv om det:

Jeg besluttede at gennemføre følgende eksperiment. Mowed på haven hele den hærde grønne masse af løg. Forberedt en opløsning af salt, i mætning, det var som den saltede suppe af en unskillful værtinde. Denne opløsning hældte halvdelen af ​​løgene og forlod den anden intakt. Snart gik han ud af byen til sit websted. Og da han vendte tilbage 10-14 dage senere, var han forbløffet: hvor havbunden blev vandet med en saltopløsning, voksede løgnen til 10-15 cm i højden og begyndte kun at vokse på kontrolhaven.

Her arbejdede salt som en løg vækst stimulator. Efter top dressing med salt anbefales det at hælde løg med rent vand. Det skal huske på, at salt ikke erstatter gødning, så de skal anvendes som sædvanlig.

Derudover er det ved hjælp af bordssalt muligt at kæmpe med skadedyr af løg, men kun en vis koncentration af saltopløsning er nødvendig. Vladimir Spiridonovich fandt følgende optimale doser:

  1. første vanding: 300 g salt til 10 liter vand,
  2. anden vanding i 10-15 dage: 500g salt til 10l vand,
  3. tredje vanding efter en anden 10-15 dage: 750 g salt pr. 10 liter vand.

10 liter vand skal hældes fra vandkassen på 1,5-2 kvadratmeter.

Vær ikke bange for en høj dosis salt, befrugt løg mere modigt. Du får ikke kun et højt udbytte, men også slippe af med skadedyr af løg. Oplev salt på andre planter.

Jeg bruger regelmæssigt denne metode, jeg bruger kun to vandinger med koncentrationen af ​​den første i løbet af sæsonen, og efter vanding af løgene med en opløsning af bordssalt, vaskes jeg ikke af med rent vand. Jeg behandler også hvidløg på samme måde. Resultaterne er tilfredsstillende.

Brug af salt til gurgling og skylning af næse

Til gurgling og vaskning af næse bruger jeg følgende opløsninger med bordsalt:

  1. 1 tsk salt i et glas vand,
  2. 1 tsk salt og 1-2 dråber jodalkoholopløsning til et glas vand,
  3. 1/2 tsk salt og 1/2 tsk bagepulver til et glas vand,
  4. 1/2 tsk salt, 1/2 tsk bagepulver og 1-2 dråber af en alkoholisk opløsning af jod pr. Kop vand.

Selv om denne artikel handler om salt, må jeg sige, at for at gorge og skylle næse derhjemme, kan du kun bruge 1 teskefuld bagepulveropløsning pr. Kop vand, som jeg også brugte indtil jeg læste et sted, hvor sodavandningen tørrer slimhinder (selvom jeg ikke bemærkede mig selv), og det er ofte ikke nødvendigt at bruge det. Du bør heller ikke forsømme sodavand, da den er antiinflammatorisk og antiseptisk, og i kombination med bordssalt giver gode resultater.

Før brug til gurgling og skylning af næsen af ​​ovennævnte løsninger, konsulter din læge!

Brug af salt til ætsning af trykte kredsløb

Jeg brugte denne opskrift:

  1. salt - 1 spsk med en bakke,
  2. bluestone - 2 spsk med et dias,
  3. vand - 0,5 liter.

Opløs den blå vitriol i vand, opløs derefter saltet. Giv et par timer at stå. Gift bedre i en opvarmet opløsning periodisk omhyggeligt for ikke at beskadige det beskyttende lag ved at gnide en vatpind til at fjerne afgiften af ​​reaktionsprodukterne. Processetiden er meget afhængig af opløsningens temperatur, og ætsningen fortsætter i nogen tid.

Jeg brugte ikke den følgende opskrift, men hvis der nu var behov for at ædle brædderne, ville jeg prøve det:

  1. Madlavning salt - 4 tsk.
  2. Citronsyre - 100 g,
  3. Hydrogenperoxid (3% opløsning) - 200 ml.

For at forberede opløsningen blandes alle ingredienser uden tilsætning af vand. Baitbræt i en frisklavet opløsning. Ætsningstid ca. en halv time ved stuetemperatur.

Salt som universalvaskemiddel og rengøringsmiddel

Ud over det ovennævnte er almindeligt bordsalt i dagligdagen almindeligt anvendt som et universalvaskemiddel og rengøringsmiddel. Følgende er mine dokumenterede brugssager:

  1. bløder i en opløsning af salt lommetørklæder før vask;
  2. Brug af salt ved rengøring af pander og pander fra brændt mad: Det brændte område er fugtet med vand og sprinklet med salt. Efter et par timer bløder det brændte produkt og er meget lettere at vaske;
  3. salt kan bruges som slibemiddel til rengøring af retter fra brændte og tørrede produkter, når der ikke er ledningssvamp ved hånden;
  4. rengøringssalt med billige glasvarer eller en stærk løsning af bordsalt koster glasvarer tilbage til sin oprindelige glans.
http://vremya-ne-zhdet.ru/domashnyaya-rabota/ispolzovaniye-povarennoy-soli/

Interessante måder at bruge salt på

Hvor bruger du salt? Ifølge det særlige Salt Institute kan salt anvendes på 14.000 måder! Der er intet andet mineral, der har så mange anvendelser. Brugen af ​​salt til bevarelse af produkter har været kendt siden antikken, fordi bevaringen gjorde folk mindre afhængige af sæsonbetonede produkter og også gjort det muligt at transportere produkter over lange afstande. Salt var imidlertid ret vanskeligt at ekstrahere. Takket være moderne produktionsmetoder er salt blevet det mest overkommelige ikke-metalliske mineral i verden, men saltreserver bliver udtømt.

I middelalderen blev bordssalt brugt som rengøringsmiddel, hvis hemmeligheder blev overført fra generation til generation. Selvfølgelig kan du i øjeblikket finde mere effektive midler til at håndtere pletter og snavs i butikken, men i modsætning til mange andre produkter er salt ikke giftigt, det er ret billigt, og det kan altid findes i tilstrækkelig mængde i ethvert hjem.

Der er en stor klasse af kemikalier, der kaldes "salte", men nu mener vi bordsalt (natriumchlorid). Dette stof er indeholdt i havvand såvel som i de ekstracellulære væsker i mange multicellulære organismer. Derfor er salt så vigtigt for os. Der er flere typer salt, der er produceret til vores forbrug: Uraffineret (hav), raffineret (bord) og iodiseret. Kosher-salt er natriumchlorid, som forarbejdes til fremstilling af flade krystaller. Der er også det såkaldte britiske bittert salt eller Epsom salt - magnesiumsulfat.

Vi inviterer dig til at finde ud af, hvor du skal anvende salt.

I køkkenet

Ud over det faktum at salt spises, tilsættes det til forskellige retter, herunder søde, der er mange andre måder at bruge salt på i køkkenet.

Kogende vand. Mange husmødre er overbeviste om, at hvis du lægger salt i vandet, vil det koge hurtigere. Faktisk er det ikke. Salt, tværtimod, får vandet til at koge ved en højere temperatur, så tilberedningstiden i sådant vand reduceres.

Madlavning æg. Da salt hæver vandets kogepunkt, hjælper det æggehvider til at lave mad hurtigere. I dette tilfælde taler vi om pocherede æg, en fransk parabol med knuste æg, som forsigtigt sænkes ned i kogende vand.

Kontroller for æg friskhed. I et glas vand tilsættes 2 teskefulde salt, og dypp derefter ægget i vandet. Et frisk æg vil synke, og et forældet æg vil flyde på overfladen. Når luftrummet i ægget stiger med tiden, flyder de gamle æg. Nogle gange betyder det ikke, at ægget er rotet, det er bare ældre, men det kan stadig blive spist. For at kontrollere om ægget er rotet eller ej, skal det blive brudt. Det menes også, at hvis æggene efter kogning er vanskelige at skrælle skallen, så er de friske.

Marengs. For at gøre hvide lettere og bedre piskede, tilsæt en knivspids salt til dem.

Forhindre mørkning af frugt. Mange bruger citronsaft eller eddike til at sikre, at skrællede æbler ikke mørkner, men for at gøre dette kan du dyppe frugten i let saltet vand.

Peeling nødder. For at gøre valnødder lettere at rengøre, sænk dem i et par timer i saltvand.

Forebyggelse af krystallisation af glasur. For at sikre, at glasuret på kagerne ikke krystalliserer, tilsæt lidt salt til det.

Kom godt af med lugten på dine hænder. Hvis du skærer løg eller hvidløg, absorberes lugten permanent i hændernes hud. Du kan nemt slippe af med duften, hvis du gnider salt blandet med eddike i dine hænder.

Forlænger holdbarheden af ​​ost. Nogle oste kan være meldug, når de køles i flere dage. For at holde osten bedre, pakk den i en klud dyppet i saltvand.

Fjernelse af snavs fra ovnen. Hvis der i madlavning spildes væske på komfuret, drys det med salt og fortsætter med at lave mad. Salt vil ikke ryge og give af lugt, og senere bliver det lettere at fjerne snavs.

rengøring

Salt er et meget effektivt rengøringsmiddel. Det virker som en katalysator for andre stoffer, såsom eddike, og forbedrer sin indsats for at fjerne snavs og lugt. For at lave en mild scrub, tilsæt salt og bagepulver til den flydende rengøringsmiddel. Denne pasta kan bruges til at rengøre elektriske apparater, emalje, porcelæn og så videre.

Rengøring afløbssystemer. For at slippe af med lugt og rense afløbssystemet af fedt, hæld jævnligt varmt vand med salt i vasken.

Rengøring af træborde. For at slippe af med hvide spor af kogeplader eller briller, tørre pletterne på et træbord med en blanding af salt og vegetabilsk olie.

Rengøring af jernpotter. Potter rengøres let fra fedt, hvis du først tørrer dem med et papirhåndklæde med salt.

Rengøring beskidte kopper. Bland salt med en lille mængde flydende opvaskemiddel og vask kopperne, som efterlades med spor af kaffe og te. Pletter vil let gå.

Rengøring af køleskabet. En blanding af salt og kulsyreholdigt mineralvand vil hjælpe med at slippe af med lugten i køleskabet. Dette er et miljøvenligt produkt, der ikke indeholder nogen kemikalier, så du kan ikke bekymre dig om produkterne.

Kobber rengøring. Bland en lige stor mængde salt, mel og eddike, indtil en gylle dannes, og gnid den derefter i en metalskål. Lad blandingen stå på opvasken i en time, skyll derefter med vand og tør.

Rustfjernelse. Bland salt med tartar og vand, indtil en gylle dannes, behandl rusten med en blanding og lad den tørre helt, tør derefter af med en børste og lak med en blød tør klud. Hvis du ikke har fundet tartaren, kan du også bruge salt og citronsaft.

Rengøring af glas kaffekande og krukker. Hvis kandehalsen er for smal og vanskelig at nå bunden, kan du rense den med salt og små isstykker. Tilsæt dem til krukken og ryst kraftigt. Salt vil hjælpe med at rense bunden, og isen vil røre det godt.

tøjvask

Fjernelse af pletter fra vin. Hvis du spilder vin på en duge eller på tøj, skal du straks sprøjte salt på pletten. Dette vil hjælpe vinen hurtigt synke ind i saltet, ikke i stoffet. Derefter sug tøjet i koldt vand i 30 minutter og vask det.

Skum, når du vasker. Normalt, når du vasker bruger du en vis mængde pulver, men hvis du overdriver det lidt, så kan der forekomme meget skum. En knivspids salt hjælper med at reducere mængden af ​​skum.

Tørring af tøj om vinteren. Hvis du tørrer dit tøj udenfor om vinteren, kan det fryse og er derfor sværere at tørre. For at forhindre tøjvask fra at fryse, skal du tilføje lidt salt i slutningen af ​​vasken under skylningen.

Fjernelse af pletter fra sved. Rør 4 spiseskefulde salt i 1 liter varmt vand og vask det i denne løsning.

Fjernelse af blodpletter. Sug tinget i koldt saltvand, vask det i varmt vand med sæbe og kog derefter vasken. Kog kun kan bomuld, linned eller andet naturligt stof, der tåler høje temperaturer.

Lyse farver. For at bevare stoffets lyse farve tilsættes salt ved vask. For at opfriske farven på stoffets fibre skal du tørre stoffet grundigt med en klud fugtet med vand med meget opløst salt og derefter klemme.

Kæmper forme og rustfletter. Behandl pletterne med en blanding af citronsaft og salt, hæng varen til at tørre i solen for blegning, og skyll derefter og tør det.

Jernrensning. Hæld salt på et papirhåndklæde og tør det klæbende overflade af det varme jern.

Farven på stoffer. Salt anvendes almindeligvis i tekstilindustrien, men det kan også bruges hjemme til farvede ting. Hvis stoffemaling falder eller vaskes af, sug tingene i en opløsning bestående af 2 liter vand, halvt glas eddike og et halvt glas salt. Skyl derefter i rent vand. Hvis vandet bliver farvet, gentag proceduren. Brug kun denne metode med monofoniske ting.

husstand

Skræmmende myrer. Stænk salt på dørtrinnet, på vindueskarmen og i de steder, hvor myrer dukker op.

Brandslukning på ovnen. Hold en kasse salt nær komfuret eller ovnen, og hvis fedtet begynder at brænde, kan du let slukke flammen med salt. Sluk ikke flammen med vand.

Bevarelse af revne blomster. Hvis du tilføjer salt til vandet, vil blomsterne, der står i det, blive friske længere. Den samme effekt giver aspirin og en klip sukker.

Buketter af kunstige blomster. Fra kunstige og tørrede blomster kan du lave smukke buketter, salt vil hjælpe. For bekvemt at arrangere blomster i en vase, kan du hælde salt ind i det og tilsæt lidt vand. Når saltet begynder at tørre, vil det hærde, og blomsterne forbliver på plads.

Drops fra stearinlyset. Hvis du siver lyset i meget saltvand i flere timer, tør det godt og antænd, voksen vil ikke dryppe for meget.

Reparer væggene. For at dække huller til negle eller revner i gipsplader eller vægge dækket af gips, kan du lave en gylle bestående af 2 spiseskefulde salt, 2 spsk majsstivelse og ca. 5 spiseskefulde vand.

Græs på terrasserne. Hvis du vil slippe af med græsset, der opstår mellem mursten eller blokke på terrassegulvet, skal du forsigtigt fylde revnerne med salt og derefter drys med vand eller vente, indtil det regner.

Is på fortovene. Til sporene omkring dit hus var ikke glat om vinteren, kan du drysse dem med salt. Denne metode bør dog anvendes meget omhyggeligt for ikke at skade planter og dyr. Salt gør isen smelter, men kommer ind i jorden og på dine sko. I mange byer har de allerede forladt brugen af ​​salt i iskalde forhold og erstatter det med almindeligt sand.

Grillspyd. Under kogning af kød og grøntsager på grillen, så kulerne ikke giver meget varme, kan de sprøjtes med salt. Normalt anvendes væsker - vin, øl, vand, men væsken kuler kul og ilden taber sin varme. Salt reducerer flammer og røg uden kølekul. Stænk forsigtigt salt direkte på kulerne, for ikke at over-salt selve parret.

Personlig hygiejne

Børste dine tænder Bland 1 del ijodiseret salt og 2 dele sodavand, og pusse derefter tænderne med denne blanding. Den samme blanding, men opløst i vand, kan anvendes til skylning af munden.

At slippe af med sår i munden. Hul i munden kan behandles med en svag saltopløsning. Skyl munden med en løsning flere gange om dagen.

Behandling af bi-sting. Straks efter bid skal der påføres et fugtigt klip salt på såret for at lindre smerte og hævelse.

Behandling af mygbete. Saltvandskomprimering kan hjælpe med mygbider. Du kan også smøre bidene med olivenolie og salt.

Body Scrub Når du har taget et bad, når du ikke er tør, skal du lave en massage ved at bruge et lille tørt salt. Det vil opfriske huden og øge blodcirkulationen.

Behandling af ondt i halsen. Opløs saltet i varmt vand og skyll halsen med denne opløsning.

http://www.infoniac.ru/news/Interesnye-sposoby-primeneniya-soli.html

Mineraler: Madlavning salt

Natriumchlorid er en uorganisk forbindelse, der består af natriumioner og chlor. I knust form er der hvide krystaller af forskellig størrelse. I de fleste tilfælde har det urenheder, som kan ændre saltets farve fra lysebrun til grå.

Typer af salt

Ifølge oprindelsen og metoden til opnåelse af bordsalt er opdelt i:

Rock salt eller halit er et mineral, der består af kubiske krystaller. Det er den vigtigste kilde til salt samt råmaterialet til fremstilling af chlor, natriumhydroxid og saltsyre. Beliggende i sedimentære klipper, når tykkelsen af ​​halitter aflejringer 350 meter. Det adskiller sig fra andre typer af salt i en forholdsvis lille mængde urenheder.

Inddampet salt opnås ved inddampning af naturlige saltopløsninger, der ekstraheres fra jordens indre eller kunstige saltvand, der fremstilles ved opløsning af halit i vand, som injiceres i brøndene. Efter rensebrine - de inddampes i et vakuumapparat.

Sø, eller samosuda salt, udvindet fra bunden af ​​søerne. Sedimentære det kaldes på grund af overskydende salt i vandet, det præcipiterer. Denne type bordsalt er kendetegnet ved dens høje hygroskopicitet og fugtighed.

Basinsalt eller salt opnås fra hav eller havvand, som overføres til kunstig, stor størrelse, puljer i de sydlige regioner. Vandet fordamper, og saltet præcipiterer.

I henhold til forarbejdningstypen er bordsalt opdelt i: finkrystallinsk, jordet, uformet og iodiseret; efter kvalitet: ekstra, top, første og anden klasse.

Felt og minedrift

Naturreservater af salt på jorden er næsten uudtømmelige.

De vigtigste typer af saltaflejringer: lag af rocksaltaflejringer, hav, sø og søfarvande, saltvand og grundvand, saltmyrer. De største russiske såvel som ukrainske indskud er Verkhnekamsk, Seryogov, Astrakhan og Artyomovsk.

I vores tid mines saltet ved minedrift (den mest almindelige), krystallisation, frysning, fordampning.

Brugen af ​​salt

Salt har den vigtigste betydning i fødevareindustrien i form af krydderier. I sin rene form anvendes den til metallurgi til stegning af malmer og rengøring af metaller. Det bruges selv i transport - sprinkler bunden af ​​bilerne for at beskytte koks eller manganmalm under transport. Bordsalt bruges også til at behandle hudprodukter for at forhindre dem i at rive.

http: //xn----8sbiecm6bhdx8i.xn--p1ai/%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1% 80% D0% B5% D0% BD% D0% BD% D0 % B0% D1% 8F% 20% D1% 81% D0% BE% D0% BB% D1% 8C.html

Madlavning salt - egenskaber, historie og interaktion med kroppen

Salt er et af de vigtigste fødevaretilsætningsstoffer, der anvendes i fødevareindustrien.

De vigtigste fordele ved salt som et fødevaretilsætningsstof er:

  • lav pris;
  • godt konserveringsmiddel;
  • forvirrer god mad smag.

Uden salt synes det at mad ikke har nogen smag. Mange af jer vil være enige med mig i denne udtalelse.

Fysiologisk behov for salt

Det skal bemærkes, at behovet for salt, frem for alt - det fysiologiske behov:

  • Uden salt kan vores nervesystem ikke fungere normalt, fordi elektriske impulser ikke kan overføres.
  • Mangel på salt i kroppen fører til nedsat muskelkontraktion.

Måske kan dette forklares af behovet "i salt". Betydningen af ​​salt slutter ikke der. Det påvirker også opfattelsen af ​​anden smag: sød, bitter og sur.

Salt forbedrer sødhedsfølelsen og undertrykker den bitre smag. Det er således muligt at forklare, hvorfor salt tilsættes til forskellige fødevarer, selv til dem, hvor det efter vores mening ikke burde være indeholdt. Og hvordan syntes du? Den uforglemmelige smag af chokolade, æbletærte og korn til morgenmad skyldes stort set salt!

Statistik har vist, at forbrugerne (det er vi!) Har mere interesse i fødevarer med et højere saltindhold end i fødevarer med et lavere saltindhold.

Sådan forklares tiltrækningen til sådanne fødevarer som pizza, oliven, oste, grøntsagssaft, surkål, hotdogs, pickles. Alle disse produkter indeholder mere end 1 gram pr. Portion.

Ved denne hastighed er det meget nemt at overskride det daglige behov for salt (6 gram)!

Historien om brugen af ​​salt af menneskeheden

Historien om at bruge salt i madlavning begynder i den fjerne fortid. Metoden til at opnå dem var meget interessant. De tilføjede det fra havet ved inddampning af havvand. For at gøre dette isolerede de en lille krop vand fra havet, som fordampede under påvirkning af solvarme, og et lag salt forblev i bunden!

I dag bruges denne metode ikke længere af den civiliserede verden, som ekstraherer salt fra jordens indre. Faktisk er dette salt også af marin oprindelse, kun de oceaner, der gav anledning til dette krydderi, har længe forsvundet.

At udnytte salt fra Jordens indre indvendige naturressourcer begyndte man allerede i 6500 f.Kr. i nærheden af ​​dagens by Salzburg (Østrig). Betydningen af ​​salt i denne region gav endda sit navn til byen Salzburg - "Saltbyen".

De gamle romere forrådte også en meget stor interesse for salt, grave ud små damme nær havet. Efter fordampning af vandet opsamlede de det resterende salt. Dybest set blev denne uundværlige ressource opnået af soldaterne, for hvem denne besættelse var en stor ære. Til dette modtog de en særlig kompensation - "salarium" (hvilket betyder løn i oversættelse).

Folk værdsatte saltet så meget, at hvis de ved et uheld tabte det, troede de det var et dårligt tegn, der tiltrak onde ånder. For at beskytte sig mod onde ånder kastede de et par korn af denne krydderur over deres skuldre. Man troede, at disse korn faldt i de onde ånder, og de var bange og forlod folk alene.

Droppe salt har længe været en dårlig omen. Selv i Leonardo da Vinci's "The Last Supper", på bordet foran Judas, er der et slået salt salt, der forudser Jesu forræderi af Judas.

Salt - vigtigt ikke kun på grund af dets smag, men også egenskaberne af konserveringsmidlet. Når saltkoncentrationen vokser omkring bakterier eller svampe, får det dem til at reducere saltkoncentrationen udenfor ved osmose. Denne proces fører til dehydrering af celler, reducerer metabolismens hastighed og fører til celledød. Det var derfor tidligere, da en infektion kom ind i et sår, spredte folk det med salt. Selvfølgelig hjalp hun med at helbrede såret, men hendes adgang til et sådant sted forårsagede en sådan uudholdelig smerte, at det med afsætningen af ​​andre desinfektionsmidler resulterede i fjernelse af salt som et desinfektionsmiddel.

Canning kød i den fjerne fortid var umuligt uden salt. Til dette blev kødet opbevaret i saltlage eller dækket af et lag salt.

Saltindtag og hypertension

Synes du, at salt misbrug kan skade kroppen? Det viser sig det kan! Ved forbrug af store mængder af dette kosttilskud øges koncentrationen af ​​natrium i blodet. Kroppen reagerer selvfølgelig på dette og forsøger at reducere niveauet af natrium til normale niveauer. I dette øjeblik er du tørstig. Normalisering af niveauet af natrium i blodet øges. Dette fænomen gør hjertet til at arbejde hårdere. Hvad sker der nu? Og yderligere, med en stigning i blodvolumen og med intensiveringen af ​​hjertearbejdet, stiger blodtrykket. Højt blodtryk (hypertension) øger belastningen på blodkarrene, hvilket øger risikoen for myokardieinfarkt og hjerneblødning!

Hvordan kan du lide dette billede? Og alt skyld i salt misbrug!

Hvis du bruger mindre salt, vil kroppen beholde mindre vand, og dermed vil blodtrykket falde.

Mange undersøgelser har vist, at 50% af hypertensive patienter, der forbruges mindre salt, følte sig bedre end andre patienter. Du spørger, hvorfor kun 50%? Faktum er, at en stigning i blodtrykket ikke kun afhænger af balancen mellem salt og vand i kroppen. Sådanne kemiske elementer som calcium og kalium spiller også en meget vigtig rolle i normaliseringen af ​​blodtrykket.

For dette skal du foruden at begrænse saltet i mad forbruge flere bananer, mejeriprodukter og appelsiner.

Ikke alle mener, at salt skader kroppen, lige så mange siger, at kaffe er harmløs. Måske endog blandt jer læsere, mange nægter at salt kan være sundhedsskadeligt. Der er endda forskere, der ikke kun benægter saltskaderne, men siger også, at øgning af den daglige norm for salt fra 6 gram til 9 gram pr. Dag ikke skal skade... Også disse videnskabsmænd mener at hævder, at en stor mængde salt i fødevarerne skader krop har ikke videnskabeligt bevis.

Som om nogle "forskere" ikke troede, viste eksperimenter på chimpanser, at en stigning i den daglige norm for salt for disse dyr påvirker stigningen i blodtrykket. Menneskelige studier har bekræftet denne erklæring.

På Amazonas er der en stamme indianere, som slet ikke indtager salt og blandt dens befolkning har der ikke været tilfælde af hypertension!

Men europæere og amerikanere forbruger salt til dem: salte pølser, chips, pizza... Sådan kan du forklare de mange hypertensive mennesker i vores samfund. Vi har et stykke brød kan indeholde op til 0,5 gram salt!

Hvad er konklusionen fra denne artikel?

Salt selvfølgelig - meget vigtigt for sundhed, men forbruget af fødevarer med mindre salt er mere sundt.

Bare tænk, hvis alle mennesker på planeten ville reducere den daglige mængde salt, der forbruges fra 8-9 gram til 6 gram om dagen, hvor mange mennesker kunne blive reddet.

Se også:

Benzylpenicillin Novocainic Salt (Novocillin, Procain, Benzylpenicillin, etc.) er et krystallinsk hvidt pulver af bitter smag uden...

Sammensætningen af ​​samlingen: 1 spsk. l. olivenolie; 1 spsk. l. naturlige havsalt. Madlavning metode...

Methicillin natriumsalt (Celbenin, Statitsillin, etc.) er et hvidt krystallinsk pulver, letopløseligt i vand.

Fra de sidste dage i maj og mere i juni lugter næsten alle byer og landsbyer som linden,...

Synonymer - oxylin, prostafillin, etc. Det fremstilles i form af natriumsalt. Krystallinsk hvidt pulver bittert...

Dicloxacillin natriumsalt (veracillin, etc.) er et hvidt krystallinsk pulver eller en porøs masse af bitter smag,...

http://www.net-bolezniam.ru/povarennaja-sol-svojstva-istorija-i-vzaimodejstvie-s-organizmom/3657/

Alt om mad salt - begrebet, egenskaber og anvendelse

Madbordssalt er et universelt mineralprodukt, der har været udbredt i madlavning, medicin, kosmetologi og husdyrbrug siden oldtiden.

Stoffet er knust gennemsigtige krystaller med en udpræget smag og lugtfri. Afhængig af renheden, i overensstemmelse med GOST R 51574-2000, skelnes fire karakterer: ekstra, højere, første og andet.

Salt kan være fint og groft, stoffet kan indeholde forskellige tilsætningsstoffer (jod og andre mineraler). De giver farveløse krystaller en grålig, gul eller endog lyserød nuance.

Det daglige behov for salt til en person er 11 gram, det vil sige ca. en teskefuld. I varme klimaer er satsen højere - 25-30 gram.

Ernæringsværdi af salt:

Fødevaresalt er nødvendigt for at fungere som en organisme, men det er meget vigtigt at følge den anbefalede dosis. Manglende eller overskydende stoffer kan medføre væsentlig sundhedsskadelig virkning. Lad os se, hvad der er nyttigt, og hvad der er skadeligt for NaCl, hvordan det produceres og hvor det bruges.

Kemisk sammensætning af spiseligt salt

Formlen for salt er kendt for hver elev - NaCl. Men absolut rent natriumklorid, du finder ikke i naturen eller på salg. Stoffet indeholder fra 0,3 til 1% af forskellige mineralske urenheder.

Sammensætningen af ​​bordssalt reguleres af GOST R 51574-2000, som vi allerede har nævnt ovenfor. regler:

Ved samme GOST er salt et fritflydende krystallinsk produkt uden forureninger, bortset fra de der er forbundet med dets produktion. Natriumchlorid har en salt smag uden fremmed smag. I de højere, første og anden klasse salte kan der være mørke partikler inden for grænserne for indholdet af jernoxid og resten uopløselig i vand.

Fødevare salt produktion

Metoderne til fremstilling af natriumchlorid har ikke ændret sig meget siden oldtiden, og der produceres et stof i næsten alle lande. Lad os kalde de vigtigste måder:

  • Fordampning i specialtanker af havvand. I dette tilfælde indbefatter sammensætningen sædvanligvis mange nyttige elementer, herunder iod.
  • Udvinding fra jordens tarm i stenbrud og miner - dette stof indeholder næsten ingen fugt og urenheder.
  • Eluering og fordampning af saltopløsningen, hvorved der produceres saltvarianter "Ekstra", karakteriseres af den højeste grad af oprensning.
  • Saml fra bunden af ​​salt søer, så få saltet, som ligesom havet indeholder mange af de nødvendige mineraler til organismer.

Typer af salt

I dag er der mange typer salt. Blandt dem er, kan vi sige klassisk og eksotisk. Første længe kom ind i vores kost. De har længe været til denne dag brugt til madlavning og skabe forskellige medicinske og kosmetiske produkter:

  • Rock salt - almindeligt salt uden særlige urenheder.
  • Iodiseret salt - natriumchlor, som kunstigt beriges med iod, er meget populære i regioner, hvor folk lider af jodmangel.
  • Fluoreret salt - beriget med fluor er godt for tænderne.
  • Kostsalt har et lavere natriumindhold, som har en lidt anderledes smag.

Eksotiske salttyper anvendes i forskellige køkkener i verden, blandt dem er vulkansk indisk salt, himalayanrosa, fransk røget og mange andre. Sådanne produkter er forskellige nuancer og tilstedeværelsen af ​​specifikke smag.

Nyttige egenskaber

Salt produceres ikke af kroppen uafhængigt, men er meget vigtigt i metaboliske processer. Klor er nødvendig til syntese af saltsyre i maven samt andre stoffer, der er ansvarlige for nedbrydning af fedt. Og natrium sikrer, at musklerne og nervesystemet fungerer ordentligt, det påvirker tilstanden af ​​knoglerne og absorptionen af ​​næringsstoffer i tyktarmen.

Salt er involveret i metaboliske processer på cellulært niveau, takket være hende får vævet det nødvendige antal elementer. Natriumkaliumforbindelsen er ansvarlig for indtrængningen af ​​aminosyrer og glucose gennem cellemembranen.

Derudover har bordsalt fremragende antibakterielle egenskaber. Hun er en effektiv beskytter mod skadelige bakterier.

En anden nyttig egenskab af natriumchlorid er, at det forbedrer smag af produkter, hvilket øger fornøjelsen af ​​deres forbrug og appetit.

Brugen af ​​salt

Produktet er meget udbredt i forskellige felter. Et af de mest populære applikationer er madlavning. Her er salt en vigtig bestanddel af næsten alle retter. Det er en del af kød og grøntsager, hovedretter og desserter.

Derudover ved hjælp af konserves, og til at give en særlig smag, og at bevare dem indtil den næste høst. Natriumchlorid dræber bakterier, hvilket gør saltet mad i lang tid forbliver brugbar.

Et andet vigtigt område af brugen af ​​bordsalt er medicin (kosmetik kan også medtages her). På basis af saltopløsninger fremstilles forskellige lægemidler. Desuden er stoffet selv anvendt til at forbedre tilstanden hos en person eller et dyr.

For forkølelse, ondt i halsen og andre sygdomme i øvre luftveje anbefales hyppige saltskylninger ofte. For at slippe af med en langvarig løbende næse og undgå bihulebetændelse, anbefaler lægerne at gøre opvarmning: Salt hældes i posen og opvarmes i en pande, så tas tasken på næsen.

Natriumchlorid bruges til at styrke neglene såvel som til fremstilling af kosmetik.

Harm og kontraindikationer

Misbrug af mad salt kan føre til ubehagelige konsekvenser. Overskydende natriumchlor bidrager til øget tryk, udvikling af nyresygdomme og kardiovaskulærsystemet. Det fører til udseende af hovedpine, puffiness og desuden til funktionssvigt i nervesystemet.

En stor mængde salt i kroppen kan forårsage udvikling af grå stær og mange andre lidelser.

Saltindtag i lever, nyre, kardiovaskulær, fedme, reumatisme og inflammatoriske sygdomme bør reduceres.

Det skal forstås, at saltet selv ikke er giftigt, men med det, som med ethvert andet stof, bør du ikke overdrive det.

Manglende salt kan også påvirke kroppens udvikling og funktion negativt. I dette tilfælde kan der være betydelige problemer med fordøjelsen, muskelarbejde, kredsløb og nervesystem.

Prøv at opretholde en balance og forbruge ikke salt mindre end eller mere end den daglige norm.

© 2013-2019 Eurasian Salt Company. Fortrolighedspolitik

http://www.esolk.ru/o-kompanii/poleznaya-informatsiya/pischevaya-sol-primenenie/

16 utrolige måder at bruge salt på

Du har ingen idé om, hvor mange ting du kan gøre med salt.

Salt er en af ​​de mest anvendte og ældste former for krydderier. Det er ikke meget dyrt og har mange store fordele, som du sikkert ikke vidste:

For at undgå skimmel på shower curtain

Vask brusegardinerne med havsalt, når du først købte dem, og formen vil aldrig vokse på dem.

Eliminer myggenbid

For at lindre kløen forårsaget af mygbidder, fugter du blot fingerspidsen med vand, dypp det i salt og gnid derefter blandingen på det berørte område.

Gør messingobjekter skinnende

Rengøring af kobber med salt virker vidundere. Bare bland denne krydderur med eddike og mel, eller tilsæt lidt citronsaft til det og tør det plettede overflade.

Forhindre olie fra sprøjt

Stryk noget salt i gryden, inden du stegter kød eller fisk. Dette vil afholde varm olie fra stænk.

Gør dine stearinlys smukke uden vokspletter.

Hold lysene i en koncentreret saltopløsning i flere timer. Lad lysene tørre, før de belyses.

Slap af med lugten af ​​sko

Du kan fjerne ubehagelige lugte fra stinkende sko som dette: Sæt kludposer fuld af salt ind i den. Du kan også sprøjte salt inde i din sko, inden du bærer det - klem saltet.

Slippe af med myrer

For at slippe af myrer blandes salt og vand i forholdet 1: 4 i en flaske. Behandle de områder, hvor insekter forekommer.

Forbereder sikker og billig hjemme maling til børn

Ved hjælp af enkle ingredienser kan du lave din egen boligmaling til dine børn. I en skål blandes 1 kop mel med 1 kop salt. Derefter tilsættes 1 kop vand og et par dråber madfarve.

Undgå skåret frugt og grøntsager fra bruning

Opbevar friske frugter og vegetariske skiver fra browning ved at placere dem i en skål saltvand.

Fjern løg lugt fra hænder

Pund våde hænder med salt og skylle.

Lav din egen air freshener

For at gøre dette skal du bruge 1 / 2-1 kop salt og 20-30 dråber af enhver æterisk olie eller rosenblad. Blend bare alle dine ingredienser i en skål eller en krukke, og vær klar til at nyde dit friske, lugte hjem. Du kan også bruge skræl af halv orange som en naturlig beholder.

Sæt køkkenbrande hurtigt ud

Hvis olien i panden blev affyret, skal du udfylde saltopløsningen. Dette forhindrer iltstrømmen og slukker flammen. En god ide at holde en beholder salt, når du laver mad med fedt og olie.

Rengør jern

For at fjerne snavs pletter, skal du tænde strygejernet op til den maksimale temperatur, drys salt på et stykke indpakningspapir og stryge det med et jern.

Hold windows fri for frost

Gnid indersiden af ​​vinduet med en svamp dyppet i saltvand, og frosten trækker ikke billeder på glasset. En anden måde at forhindre frost i koldt vejr er at holde en lille kludpose salt på vindueskarmen.

Rens vasken

Pasta lavet af citronsaft og salt kan bruges til at vaske rustfrit stål dræn og armaturer. Faktisk virker det endnu bedre end populære kemiske rengøringsmidler.

Lad dig ikke narre af restauranten

Hvis du blev serveret mad i en restaurant, hvor du så hår, spørg tjeneren at udskifte skålen. Men glem ikke at sprøjte mad med salt generøst, før det vises til administratoren. Hvis du gør dette, så sørg for, at din ret ikke er en erstatning.

http://kakhacker.ru/post/12221-16-neveroyatnyh-sposobov-ispolzovaniya-povarennoj-soli/

salt

Salt er et vigtigt tilsætningsstof til fødevarer, uden hvilket det er umuligt at forberede så mange retter. I grundformen har dette produkt udseendet af små hvide krystaller. Forskellige urenheder i sammensætningen af ​​naturligt salt af naturlig oprindelse kan give det gråtoner.

Saltet ved kemisk struktur er 97% sammensat af natriumchlorid. Andre navne på dette produkt er sten, bord eller bordssalt, natriumchlorid. I industriel produktion opnås sådanne typer af salt som renset eller urenset, fint eller groft, ioderet, fluoreret, rent havsalt.

Blandingen af ​​magnesiumsalte i sammensætningen af ​​bordssalt giver den en bitter smag og calciumsulfat - en jordartet.

Salt er blevet udvundet i mange årtusinder. For det første var metoden for dens produktion fordampning af hav- eller saltvandsvand, forbrændingen af ​​nogle planter. Nu udvikle kommercielt forekomster af salt på stedet af de tørrede gamle have, få det fra mineralhalogen (rock salt).

Ud over den direkte anvendelse i fødevarer anvendes bordsalt som et sikkert og almindeligt konserveringsmiddel til fødevarebeskyttelse som en del af produktionen af ​​saltsyre, sodavand. Bordsaltets egenskaber i form af sin stærke opløsning i vand har længe været brugt til at udstråle skind.

Brugen af ​​salt

I kroppen er salt ikke dannet, så det skal nødvendigvis komme udefra med mad. Absorptionen af ​​salt forekommer næsten helt i tyndtarmen. Dens fjernelse fra kroppen ved hjælp af nyrer, tarm og svedkirtler. Overdreven tab af natriumioner og klor opstår med kraftig opkastning, alvorlig diarré.

Salt er for kroppen den vigtigste kilde til natriumioner og klor, som er indeholdt i alle organer og væv. Disse ioner spiller en vigtig rolle for at opretholde vand-elektrolytbalancen, herunder ved at aktivere et antal enzymer involveret i regulering af denne balance.

Nyttige egenskaber ved salt ligger også i, at det er involveret i opførelsen af ​​nerveimpulser og muskelkontraktioner. En femtedel af den samlede mængde daglig saltbehov er at producere saltsyre i mavesaften, uden hvilken normal fordøjelse er umulig.

Med utilstrækkeligt saltindtag i kroppen nedsættes en persons blodtryk, hjerteslag bliver hyppigere, konvulsiv muskelkontraktioner og svaghed forekommer.

I medicin anvendes natriumchloridopløsninger til fortynding af lægemidler for at kompensere for manglende væske i kroppen og afgiftning. Med forkølelse og sinus med en saltopløsning vaskes næshulen og paranasale bihuler. Saltopløsninger har svage antiseptiske egenskaber. Når forstoppelse hjælper enema med en opløsning af salt, som er i stand til at stimulere tarm peristaltikken.

Det daglige behov for natriumchlorid er ca. 11 gram. Denne mængde salt indeholder 1 tsk. Af salt. I et varmt klima med udtalt sved er det daglige behov for bordssalt højere, og det er 25-30 g. Men ofte overskrider den faktiske mængde salt, der overstiger denne tal med 2-3 gange. Kalorie salt er næsten nul.

Ved misbrug af bordsalt udvikler arteriel hypertension nyrerne og hjertet arbejder på en intensiv måde. Med sit overdrevne indhold i kroppen begynder at dvæle vand, hvilket fører til ødem, hovedpine.

For sygdomme i nyrerne, leveren og kardiovaskulærsystemet, til reumatisme og fedme, anbefales det at begrænse saltindtaget eller helt eliminere det.

Saltforgiftning

Brugen af ​​salt i store mængder kan ikke kun påvirke sundheden, men også være årsagen til døden. Det er kendt, at den dødelige dosis af bordsalt er 3 g / kg af vægt, disse figurer blev etableret i forsøg på rotter. Men forgiftning med bordsalt er mere almindeligt hos husdyr og fugle. Mangel på vand forværrer denne situation.

Når en sådan mængde salt kommer ind i kroppen, ændres blodets sammensætning og blodtrykket stiger kraftigt. På grund af omfordeling af væske i kroppen forstyrres nervesystemet, blodcellerne - røde blodlegemer og cellerne i vitale organer er dehydreret. Som følge heraf forstyrres iltforsyningen til væv, og kroppen dør.

http://www.neboleem.net/povarennaja-sol.php

Læs Mere Om Nyttige Urter