Vigtigste Korn

Corn grits. Hovedkomposition, fordelagtige egenskaber, kontraindikationer

Korngryn produceres under forarbejdning af kornkerner. Groats tilhører produkter med en let grad af assimilering. Kogt grød fra majs kan hæmme råtning i tarmen, det er muligt på grund af indholdet af kostfiber.

I lande, hvor majsretter er udbredt, såsom hominy i Rumænien og Moldova, har folk næsten ingen hjerteproblemer.

Ifølge mange historikere var indianerne i Central- og Sydamerika de første til at dyrke majs. Og hun kom til Europa i det tyvende århundrede. Korn er nu vokset i mere end tres lande. Især sås det i Kina, Rumænien, Ukraine, Rusland, Argentina.

Majsmel, vigtigste sorter

Udseendet af croup afhænger af slibeprocessen og størrelsen, majsgryn er af følgende typer:

  1. Slibet korn - indeholder små kornpartikler af forskellige former, som viste sig at separere skallen fra embryoet og blev også jordet. Det er opdelt i fem værelser, alt afhænger af størrelsen.
  2. Korn - bruges til fremstilling af flager. Det viser sig på samme måde som poleret.
  3. Små gryn - bruges til at lave majspinde. Det viser sig på samme måde som angivet ovenfor.

Majsmel indeholder mange næringsstoffer og vitaminer

Majsmel er et godt næringsprodukt. Det har mange vitaminer: A, B, E, PP, silicium, jern. Silicium er i stand til at forbedre immuniteten, og jern har en gavnlig virkning på tænderne. I sammensætningen er der næsten alle vitaminerne i gruppe B, det er thiamin og riboflabin, pantothen og folinsyre, der er pyridoxin - vitamin B6.

I grød er der meget titanium, aluminium og bor, kalium, svovl og natrium. Mineralserien indeholder følgende: kobolt, tin, molybdæn og nikkel. Derudover gør hvert element elementet mere nyttigt og værdifuldt.

Grød indeholder omkring 80 procent af kulhydrater og karotener, så det skal spises af gamle mennesker og dem, der flytter lidt. Der er meget fiber i det, og de essentielle syrer er lysin og tryptophan, som giver dig mulighed for effektivt at fjerne toksiner og pesticider fra kroppen. Renser tarmene.

På trods af at grød er højkalorie, lægger den ikke vægt på. Alt dette sker, fordi kroppen mangler proteiner i den.

I sine ernæringsmæssige egenskaber er corn grits signifikant dårligere end resten af ​​kornet, ikke opmærksom på, at det er bredt fordelt blandt mange lande og andre nationer.

Majsmel, nyttige egenskaber

Ud over god smag og næringsværdi har majsgræs mange nyttige egenskaber, som gør det muligt for medarbejdere, der kan kæmpe mod alle slags sygdomme.

På grund af rengøringsegenskaben er grød i stand til at udføre en høj kvalitet rengøring af tarmene og maven.

Hvis du spiser grød mindst to gange om ugen, kan du forbedre immuniteten godt. Det har en god effekt på hjertet og er i stand til at fjerne kolesterol. På grund af dette rengøres fartøjerne og udgør ikke plader, de bliver mere elastiske og deres permeabilitet forbedres. Derfor anbefales det at bruge denne skål til personer med hypertension.

Kornprodukt er velegnet til børn. Denne type grød forårsager ikke allergi hos babyer. Derudover er grød meget nærende og godt fordøjelig.

Takket være brugen af ​​grød kan du forbedre hudens udseende, styrke hår og negle. Grød har et usædvanligt værktøj, der gør det muligt for figuren altid at være i form. Det er meget nyttigt at bruge det selv for dem, der er på kost. Denne ret vil give kroppen alle de nødvendige komponenter.

Selen i grød kan sænke aldringsprocessen. Opkræver kroppen med energi og giver den livskraft hele dagen, især hvis du spiser grød før frokost, vil du føle god energi, stemningen vil stige og staten selv vil blive bedre.

Corn grits, de vigtigste kontraindikationer til brug

Sammen med sine gavnlige egenskaber har corn grits nogle advarsler og anbefalinger:

  1. For at nyde denne skål, for at behage din krop med en behagelig smag skal du være opmærksom på holdbarheden og kvaliteten af ​​korn. Når du vælger et produkt, er det nødvendigt at kontrollere det, så det er frisk og kun skal opbevares på tørre steder.
  2. Det anbefales ikke at misbruge denne skål, fordi det kan forårsage mave tyngde. Og dette forårsager igen rødme i ansigtet. Overeating kan stadig påvirke formen.
  3. Hvordan man laver grød, skal du også vide. Til at begynde med vaskes croupen og hældes i kogende mælk eller vand. Derefter tilsættes salt eller sukker til grød, der elsker hvordan. Når grød er begyndt at koge, er det nødvendigt at koge i yderligere ti minutter. For at opnå en endnu mere lækker effekt bliver grøden dampet.
  4. Mælk eller smør kan tilsættes til kogt grød, hvis det ønskes. Frugt med bær, tørrede abrikoser, rosiner og tørrede frugter er velegnet her. Selv i stedet for sukker kan du tilføje honning her.

Med ekstrem forsigtighed er det nødvendigt at bruge grød i perioden med forskellige eksacerbationer i mave- og tarmkanalen.

Grød kan skade folk med dårlig appetit, fordi dens værdi er for lav, og folk med problemer med dette skal spise mere næringsrige fødevarer, der indeholder høj energi værdi. Af samme grund anbefales det ikke at spise grød og personer med lav vægt.

Corn grits, brug og korrekt opbevaring

Det er muligt at lave velsmagende grød, hominy, supper, salater, gryderetter og usædvanlige tærtefyllinger fra korn. Kort sagt, den universelle grød.

Dette produkt er meget udbredt i fødevareindustrien. Cornflakes er lavet af grovslibning, mens små korn bruges mere ofte til majspinde.

Huse fra korn gør forskellige usædvanlige retter. Corn grød nyder stadig større popularitet.

For at gøre grød blød og behagelig til smagen, er det nødvendigt at lave det i ca. en time. Og for at gøre fadet mere appetitvækkende skal du overholde opbevaringsbetingelserne for produktet. Berørt af fugtighed og temperatur. Det anbefales at opbevare det ved en temperatur på plus fem til minus fem grader, fugtigheden skal være halvfjerds procent.

En særlig opbevaringstilstand kan ikke oprettes hjemme, så det er nødvendigt at opbevare kornet i kun en måned, fordi forskellige skadedyr kan starte der. Det er tilrådeligt at holde kornet i en glasbeholder med et lukket plastlåg. Hvis du holder det i poser, kan det få en ubehagelig lugt og bitter smag.

Hvis der imidlertid var skadedyr i croupen, skal skabet, hvor det blev opbevaret, vaskes grundigt med varmt vand, tørres godt og derefter ventileres, og selve croupen skal kastes ud.

Corn grits. Opskrifter, anbefalinger

Corn grød har fået et sådant navn på grund af, at det er fremstillet af majsmel eller korn. Denne ret har fået sin popularitet i alle lande. Tidligere kunne grød erstatte brød.

Til dato er denne skål lavet af korn med forskellige slibninger. Og kvaliteten af ​​resultatet afhænger i vid udstrækning af de anvendte råvarer og tilberedningstiden. Grovkorn skal koge i ca. en time, i hvilken periode grisene svulmer kraftigt, mængden stiger betydeligt. Denne ret vil være hård og have en usædvanlig smag. Små griller koges i mælk. For at gøre dette skal du tage tre hundrede gram mælk og sætte på ilden, koge. Hæld derefter lidt salt og sukker, hæld derefter fire skjeer korn, sæt en lille ild og kog, hele tiden omrøring grød.

Fjern derefter fra varme, læg til side og dæksel med låg, lad i 15 minutter. For at give grøden mere smag kan du sætte søde tilsætningsstoffer til din smag.

Hvis i færd med at lave grød viste sig at være meget tyk, kan den fortyndes med enten mælk eller yoghurt eller frugtpuré. For små børn er det tilrådeligt at tilføje en masse frugt og bær til grød.

Hvis grød er en daglig skål til hele familien, så er den bedste dressing til det følgende: Tag løg, tomater, peberfrugter og let saltet ost, alt dette er stegt og tilsat grød i slutningen af ​​sin madlavning. Du kan fylde grød lige før du serverer skålen på bordet med et stykke smør, fetaost og fløde. Meget velsmagende er grød med tilsætning af græskar.

For at lave hominy skal du tage et hundrede gram korn, helst lille, to glas vand og lidt salt. Alle ingredienserne foldede i puljen og sat på ilden i en time, rør hver gang. Sammensætningen bør ende med tyk. Når vi har fået det, læg det på en flad overflade, hvorefter vi laver en pølse fra den, skære den og parabolen er klar. Det er godt at servere grøntsager, æg, grønne eller ost til denne skål.

Ukraine har sin egen traditionelle skål af denne korn, kaldet banush. Det er tilberedt som følger - majsmel er kogt i sur creme, fem minutter før beredskab, finhakket brynza kastes der, knitrende og skålen er klar. Det anbefales at bruge det kun varmt. I Italien hedder denne grød "polenta", den ser mindre tykk ud end hominy.

En interessant kendsgerning er, at hvedegryde blev udarbejdet i overensstemmelse med en lignende ordning, inden grøden blev opdaget, men i smag var den meget forskellig fra majs.

http://rus-list.ru/3416-kukuruznaya-krupa-osnovnoj-sostav-poleznye-svojstva-protivopokazaniya/

Kornmælk: sammensætning, egenskaber og opskrifter

I flere årtier er majs blevet kaldt dronningen af ​​markerne - den dyrkes bredt ikke kun i Rusland og i udlandet, men i hele verden. Corn gør en række produkter - søde flager, sprøde sticks, mel og konserveringsmidler. En af de mest efterspurgte produkter, der kan findes på hylderne i enhver butik til en meget lav pris, er majsgryn.

Hvad er det?

Den allerførste majs begyndte at udvikle de oprindelige folk i Amerika - det var fra dem, at kulturen kom til landene i den gamle verden i slutningen af ​​det XVI århundrede.

I lang tid blev retter fra majs betragtet som mad til fattige bønder og munke. I disse dage blev grød tilberedt i en kondenseret kobberkande med konstant omrøring - det blev bragt til en sådan fortykkelse, hvormed den ikke drænet fra omrøreren. Lidt senere begyndte yderligere komponenter at tilføjes til det - fisk og skaldyr, grøntsager og svampe, og gradvist blev majsfugen flyttet fra de fattiges huse til fremtrædende grande og velhavende borgere.

I dag bruges korn til at lave nationale retter i restauranter og taverner, og derudover er det ofte til stede i hjemmemenuen.

Måltider fra corn grits er hårde eller bløde. Det er velegnet til både det første og det andet kursus, det er kogt som en sideskål eller som en separat skål. Corn grits er lavet af skrællede corn cobs af denne grøntsagskultur. Ved forarbejdningstrinnet forbliver kun endospermen fra dem, som er adskilt fra klidfragmenterne og den klæbrige kim. I produktion anvendes kun disse sorter af majs, hvis korn indeholder passende koncentrationer af de glasagtige og melede lobber. I de fleste tilfælde anvendes forskellige slags kiselholdige, sprængende og semi-sedentære kulturer; gul kiselholdig anvendes mindre ofte.

Gradeklasse må ikke overstige 1%, og selve produktet skal opfylde kravene i GOST 13634-90.

I dag produceres tre slags korn: små, store og også jordede, og det er sidstnævnte, der oftest findes på hylderne i fødevareforretninger som et produkt af massiforbrug. Små bruges til at lave søde majspinde og store flager, hvad angår sammensætning og næringsværdi, er de identiske. Alle forskelle er kun i størrelse. Grinded croup omfatter fint knuste kerner af korn, der ikke har nogen særlig form. Den eneste forskel fra en stor er, at dens facetter er poleret.

Corn grits er karakteriseret ved et nyttigt forhold af BJU. Hvis du sammenligner majskorn med andre sorter og korn, der er populære i vores land, så kan det bemærkes, at produktet er karakteriseret ved et højt indhold af stivelse (70,4%) - ved denne indikator er den ringere end ris (70,7%). Men proteinindholdet her er minimalt og udgør 8,3% (til sammenligning indeholder ris 7% og byg - 9,3%). Andelen af ​​fedtkomponenter er ikke mere end 1,2%, som i hvede, byg og hvede korn. Derudover indeholder 100 g af produktet 4,8 g kostfibre, 14 g vand og 0,7 g askekomponenter.

Fødevareproduktet har den største popularitet i Moldova - der indgår det i sammensætningen af ​​de fleste nationale retter. De oprindelige folk i dette land hævder, at den højeste kvalitet korn er rig gul, næsten orange. Dette er dog ikke den eneste indikator, der skal tages i betragtning ved indkøb - forbrugerne styres også af kornets dimensioner og graden af ​​deres homogenitet.

Husk, at et produkt af høj kvalitet ikke må indeholde husk, samt eventuelle urenheder og tilhørende lugt.

Corn grits skal opbevares i glas, såvel som keramiske eller metal retter, plast bør bruges som en sidste udvej. Beholdere skal placeres i skraverede områder tæt lukket. Corn grits efter åbning pakken kan opbevares ikke mere end en måned.

Hvad er nyttigt?

Corn grits er højt kalorieindhold fødevarer. 100 g af produktet indeholder 328 kalorier, og i den mælkfrie grød lavet af den er meget mindre - kun 86 kcal. Dette gør det muligt at modtage måltider fra korn til alle mennesker, der er i færd med at tabe sig, som er tvunget til at gå på kost og overvåge deres vægt. Krupa er meget populær blandt tilhængere af korrekt ernæring - den indeholder en masse vitaminer, mikro og makroelementer. Samtidig opfylder det perfekt sult og giver en følelse af mæthed i meget lang tid.

Kroppen er rig på vitaminerne A, PP, E og H, og indeholder desuden alle B-vitaminer. Indholdet af aminosyrer er meget højt i produktet, som ikke syntetiseres uafhængigt i menneskekroppen - lysin og tryptophan, også er krop rig på magnesium, fosfor, calcium, jern og kalium.

Korn betragtes som et allergivenligt produkt, i forbindelse med hvilket læger tillader børn at bruge måltider fra korn. Det er ikke tilfældigt, at korn fra denne korn er anbefalet til børn som en af ​​de tidligste supplerende fødevarer.

Skåle fra majsgryn skal indtages af patienter med fordøjelsessystemets sygdomme, da de indeholder cellulose, som giver rensning af de store og små tarmer fra affaldsslag og fækalsten og med dem toksiner, radionuklider og pesticider.

Regelmæssigt indtag eliminerer effektivt alle putrefaktive fermenteringsprocesser i tarmene og lindrer kronisk forstoppelse.

Kalium og calcium samt E-vitamin, akkumuleret i majs, har den mest positive virkning på huden, stimulerer væksten og styrken af ​​negle og hår. Carotenoider, der indgår i produktstrukturen letter sygdomsforløbet i tilfælde af bronchopulmonale sygdomme, samt reducerer niveauet af kolesterol i blodet og tjener som forebyggelse af trombose.

Fosfor har stor fordel for nervesystemet, og B-vitaminer sammen med magnesium reducerer sværhedsgraden af ​​nervesygdomme, lindrer stress og lindrer og normaliserer søvn.

Meget nyttige retter fra majs grits diabetikere. For det første har produktet et lavt glykæmisk indeks, og for det andet omfatter croup en ret stor mængde krom, nemlig dette element er en aktiv deltager i reguleringen af ​​sukkerabsorptionsprocessen, som skyldes, at patienten har et minimalt behov for insulin.

http://eda-land.ru/kukuruza/kukuruznaya-krupa/

Majsmel - fordele og skade på næringsproduktet

Hemmeligheden bag populariteten af ​​majskorn er på grund af de fremragende smagsegenskaber, høj næringsværdi og fordele for kroppen.

Metoden til opnåelse af produktet og dets kalorieindhold

Corn tilhører de årlige høje planter af familien af ​​korn, som betragtes som fødestedet for Sydamerika.

Hovedprodukttyper

Corn grits er inkluderet i kategorien af ​​krævede produkter, som opnås ved behandling af kornkerner. Produktet bevarer den majestætts gule farve, har ingen yderlige indeslutninger og har en let mærkbar nutty aroma.

Afhængig af forarbejdningsmetoden og kornets størrelse skelnes mellem følgende typer:

  1. Major. Produktet opnås ved at knuse kernerne, og anvendes til fremstilling af luftfliser og korn;
  2. Fint. Metoden af ​​denne type ligner den foregående. Kornene bliver renset, knust og yderligere knust, således at der kan produceres produkter som instant korn, majspinde, konfekt og andre halvfabrikata;
  3. Poleret. Fremstillingsfremgangsmåden består i at adskille majskim og frugtbeholdere, der knuses og til sidst polerede kernelpartikler med afrundede kanter opnås. Denne type partikler varierer i størrelse afhængigt af hvad der er nummereret fra første til femte.

Calorie og næringsværdi af produktet

Corn grits indeholder en masse kulhydrater og proteiner. Det kaloriske indhold er 328 kcal pr. 100 g produkt. Tilstedeværelsen af ​​vitaminer, mineraler, vigtige aminosyrer i croupen gør dette produkt ideelt til en afbalanceret kost. Croupen er heller ikke i stand til at forårsage overskydende kropsfedt. Derfor anbefales det for ældre og personer, der fører en stillesiddende livsstil, samt at dyrke en kost for at tabe sig.

Energiværdi i 100 gram:

Cornmeal Fordele

Nyttige egenskaber ved produktet på grund af den rige kemiske sammensætning, øget ernæringsmæssig og biologisk aktivitet, hurtig fordøjelighed, hvilket er vigtigt for kroppen. Tilføjelse af et produkt til menuen vil fremskynde metabolske processer, hvilket vil påvirke en persons trivsel, hans immunitet, energiniveau, positivt humør og arbejdsmuligheder positivt.

Produktet er i stand til at levere følgende handlinger:

  • stabiliserer immunsystemets funktion
  • bryder ned kolesterol akkumuleret på væggene i blodkarrene, og vil ikke tillade nye plaques at dukke op;
  • hjælper med at forhindre hjerte og karsygdomme;
  • styrker nervesystemet, forhindrer udviklingen af ​​depression;
  • normaliserer aktivitet i mave og tarm
  • reducerer fermentering i tarmene
  • fjerner slagg, toksiner, radionuklider, der er stærke kræftfremkaldende stoffer;
  • betragtes som et sikkert produkt til mennesker med allergi og diabetes;
  • positiv effekt på tilstanden af ​​huden, håret, neglepladen;
  • beskytter sundheden for tænder og tandkød;
  • bremser aldringsprocessen.

Brugen af ​​majskorn

En uundværlig komponent i kosmetologi

Groats er en sparsel af værdifulde stoffer, derfor har de midler, der er udarbejdet af det, en lang række handlinger i kosmetologi, nemlig:

  • peeling dybt rense og nære huden;
  • scrubs blødgøre hård hud af hæle, albuer, knæ og også berige det med nyttige stoffer, blødgøre og intensiv fugtighed;
  • Sundhedsmasker fjerner puffiness, fjerner sorte prikker og glatte rynker;
  • er en effektiv måde at bekæmpe cellulite på.

Universalt middel i traditionel medicin

Corn grits indtage en særlig plads i ikke-traditionelle metoder til behandling af en lang række sygdomme, da det overvejes:

  • velkendt metode til hypertension;
  • profylaktisk og terapeutisk middel til problemer med nyrerne og leveren;
  • en effektiv metode til behandling af tarmsygdomme, da det hjælper perfekt fra gæring i tarmene;
  • assistent i behandlingen af ​​infertilitet, smertefuld menstruation, overgangsalderen og et fald i seksuel aktivitet.

Hoveddelen af ​​tørfoder og fjerkræ

Brugen af ​​majskorn i husdyr- og fjerkræavl vil give et godt resultat, og det vil øge vitaliteten, og i fremtiden får du sunde, velsmagende, kostholdige kød.

Majsmel i madlavning

Universaliteten af ​​korn på grund af dets evne til perfekt at kombinere med forskellige grøntsager og andre fødevarer. I mange regioner har man haft en utrolig succes inden for madlavning. Fra det kan du tilberede enhver skål - fra den oprindelige hoved til den utroligt lækre dessert.

Corn grits bruges til madlavning:

  • til forberedelse af den mest populære skål - velsmagende grød kalder italienere dette produkt polenta, moldovaner - mamaliga og hutsuls - banosh;
  • til fremstilling af mel af højeste kvalitet, der går til bagning af pandekager, kager, tærter, brød;
  • til tankning supper, chowder;
  • Det er et ideelt parabol til hovedretter, da det er i harmoni med kødprodukter, fisk, grøntsager, understreger deres smag og giver deres egen smag;
  • til sød hjemmebagning, der kommer ud ømt og smuldret og har en behagelig varm aroma.

Regelmæssig brug af majsgryn i en række retter giver dig mulighed for at forblive i god form og høj spiritus. Og majsgrød er et glimrende valg til morgenmad, da det spiller energibasernes rolle for en produktiv start på dagen.

Begrænsning af brugen af ​​produktet

Groats, ligesom andre fødevarer, er kontraindiceret og kan være sundhedsskadelige, hvis de er forkert tilsat til kosten.

  1. Det bør begrænse brugen af ​​majskorn til personer, der lider af mavesår og tarmsår, især på tidspunktet for eksacerbation, da fiberen i croupen irriterer væggene i indre organer;
  2. Det er nødvendigt at udelukke fra diæt af dette produkt til mennesker, der har utilstrækkelig vægt og dårlig appetit, da det er kalorieindhold, og med sådanne symptomer er det nødvendigt at spise kun højt kalorieindhold mad;
  3. Det anbefales ikke at misbruge produktet med forøget blodkoagulation og modtagelighed over for thrombophlebitis;
  4. Individuel intolerance af produktet.

Risikoen for at spise corn grits er minimal, men hvis du stadig er i tvivl om brugen af ​​det, ville det være mere korrekt at konsultere din læge, før du modtager den.

Interessante fakta

Corn er en velkendt croup til alle mennesker. Ikke desto mindre, hvilke nysgerrigheder ventede hende i hele den menneskelige evolution til i dag, og hvordan forskellige folk nu anvender det, langt fra alle ved. Hvad er interessant skjuler groats i sin historie.

  1. Det sande navn af majs. Kultur, der er kendt for os som majs, kaldes majs i alle verdensområder.
  2. Historisk kendsgerning. For første gang blev der hørt majs i Mexico omkring seks tusinde år siden. Det begyndte at dyrke den antikke maya og inkaerne. De brugte cobs af en plante til madlavning. De havde endda deres egen kult til at tilbede majsgud, Chintelotlu;
  3. Gamle drikke Chicha. I den traditionelle version er den lavet af kvinder ved at tygge tørre korn. Hvorefter massen, som viste sig, er hældt med rent vand og sat til at vandre til den ønskede styrke;
  4. Queen of the Fields. I det 20. århundrede forsøgte Nikita Khrusjov, som er generalsekretær for CPSUs Centralkomité, at udvide det voksende område og øge det såede område af råvarer til majsgræs, men uden succes. Fordi elite sorter blev omdannet til foder på grund af det kolde klima, hvilket som følge heraf ikke var egnet til forbrug;
  5. En slags antidepressiv. Grød lavet af corn grits er i stand til at lindre muskelspændinger og klare neurologiske problemer;
  6. Et lagerhus af værdifulde stoffer. Et produkt kan mætte en person med næsten alle næringsstoffer, så mange mennesker kan kun tilføje majsmel til deres kost og vil føle sig godt;
  7. Guld i croupen. Der er en opfattelse, at der i korngræs er en rekordmængde guld sammenlignet med andre produkter, hvilket er meget værdifuldt for den menneskelige krop, især for fordøjelsessystemet.

Velsmagende og nærende corn grits er meget hjælpsomme og har få kontraindikationer. Og retter, der er baseret på det, bevarer en betydelig del af medicinske kvaliteter, da i løbet af madlavningsprocessen mister produktet ikke dets gavnlige elementer. Og potentielt farlige stoffer er næsten fuldstændig fordøjet.

http://gotovkin.su/katalog-produktov/kukuruznaya-krupa.html

Cornmeal - nyttige egenskaber, skade, hvordan man laver mad, kalorieindhold

Hej kære blog gæster. Siden barndommen elsker vi majs i alle former, og især majspinde og flager, måske spiste nogen grød, kun fordi den ikke bruges majsen selv, men majsgryn. Desværre er produktet ikke meget populært i Rusland, men forgæves! Khrushchev ville også fremme dette produkt i vores land, men det fungerede ikke.

Corn grits kan findes på hylderne af butikker, uden at ty til omfattende søgninger, og prisen er ganske rimelig. Først nu mangler hun popularitet, selv om hun har mange nyttige egenskaber.

I dag vil jeg fortælle dig om fordelene og skaderne på produktet, hvordan man vælger og opbevarer korn. Vi lærer, hvad majsmel er fremstillet af, og hvordan det bruges til madlavning. Jeg vil fortælle dig, hvordan man laver grød og fløde suppe ud af det.

Typer af korn

Når man taler om majs, kan man stadig høre navne som majs. Groats opnås ved behandling af majs kerner, og det har flere typer:

  • Poleret. Disse er knuste korn med polerede afrundede kanter. Produktet er opdelt i 5 værelser afhængigt af størrelse.
  • Major. Anvendes til produktion af flager og luftkorn. I produktionsprocessen adskilles skallen og kimen.
  • Fint. Bruges til at lave flager. Små gryn produceres som store, forskellen er kun i størrelse.

Skadeligt eller nyttigt?

Corn grits er et meget værdifuldt produkt, dette er angivet ved dets sammensætning og egenskaber. Croup indeholder en stor mængde vitaminer i gruppe B (B1, B2, B3, B6, B9), vitaminer E, PP, H, provitamin A. Sammensætningen indeholder nyttige sporstoffer: kalium, magnesium, jern, calcium, fosfor, silicium.

Produktets kalorieindhold er heller ikke så stort (325 kcal). Det skal huske på, at kornmængden under kogning stiger med ca. 3,5 gange, så energien værdien af ​​kogte korn pr. 100 gram. vil være omkring 100 kcal. Det er derfor, at majsekorn indtager et værdigt sted i diætmenuen. Slankhed er god, men hvordan kan du ellers drage fordel af dette produkt?

Nyttige egenskaber:

  • Produktet er egnet til optagelse i kostglutenfri diæt, en sådan diæt er ordineret til personer med celiaciasygdom.
  • Fremmer rensning af kroppen. Fiber, som er til stede i sammensætningen, hjælper kroppen med at fjerne toksiner og radionuklider. Desuden sænker croup processen for gæring og råtning i tarmene, hjælper med at befri vores krop af pesticider.
  • Groats anbefales til både voksne og børn, fordi de ikke forårsager allergier og er meget nærende.
  • Gunstig effekt på hjerte-kar-systemet. Det fjerner fra kroppen det skadelige kolesterol, som forhindrer udseendet af plaques på væggene i blodkarrene. De bliver fleksible og elastiske.
  • En positiv effekt på tilstanden af ​​hud, hår og negle på grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​antioxidanter. Huden bliver mere elastisk, aldringsprocessen vil bremse, og neglene og håret bliver stærke.
  • Silikone og fosfor forbedrer emaljen og styrker tænderne.
  • Vitamin B1 bidrager til at hele organismen fungerer korrekt, blodcirkulationen forbedres, hjernen bliver mere levende, og nervesystemet er forbedret.
  • Jern i sammensætningen niveauer hæmoglobinniveauet.
  • Det hjælper med at genoprette muskelvæv, derfor anbefales det for atleter.
  • Vitamin B3 fremmer transmissionen af ​​nerveimpulser til hjernen og styrker væggene i nervefibrene. Ifølge en undersøgelse kan croup betydeligt reducere risikoen for Alzheimers sygdom.
  • Det har koleretiske egenskaber, derfor er det nyttigt i tilfælde af afvigelser i galdeblæren og leveren.
  • Hjælper med at opløse nyresten, lindrer inflammation i blæren og normaliserer vandladning.
  • Aktivt tilsat korn i kosmetik. Hudfarven forbedres, rynkerne strammes, ansigtskonturerne korrigeres, huden bliver mindre olieagtig. Ved hjælp af skrubber fra korn kan du kæmpe med cellulite og døde hudlag.

Kan corn grits forårsage skade? Ja, der er nogle begrænsninger i dens ansøgning. Grød og andre retter kan ikke være i perioden med akutte mavesår og duodenale sår, såvel som med individuel intolerance over for produktet.

Eksperter anbefaler ikke at spise korn til personer, der er undervægtige, fordi det reducerer appetitten. Men misbruger det ikke og folk i kroppen, fordi hvis du spiser mere end forventet, vil der være tunghed i maven, og måske ekstra centimeter i taljen vises.

Sådan vælges og opbevares

Som vi har sagt, kan majsemel ses i enhver butik. Hvis du køber den i en pakke, skal den være lufttæt. Vær sikker på at være opmærksom på udløbsdatoen. Gamle gryn vil være bitter.

I udseende bør croupen være gullig, men ikke meget lys. Vær ikke foruroliget, hvis kornene i forskellige pakker af forskellig størrelse, det afhænger af slibningen. Det er værd at vælge grove grits. Korn bør ikke sidde fast sammen, der bør heller ikke være urenheder.

Det er nødvendigt at opbevare gristene i et lukket glas eller keramisk skål for at undgå skadedyrsangreb. Opbevaringstemperaturen må ikke være højere end +5 og ikke lavere end -5, ellers vil croupen forringes og få en ubehagelig smag og aroma. Fugtigheden skal være 60-70.

Sådan tilberedes majsmel

Den mest berømte skål af majskorn er grød, også kaldet mamaliga, i Italien hedder det polenta. Grød er normalt kogt i en tykvægget gryde, og til forberedelsen har du brug for korn og vand (1: 4), salt.

Hominy har en tyk konsistens, og derfor skal grød konstant røre. Det tager cirka en time at lave mad. På bordet serveres skålen med grøntsager, creme, ost og grøntsager.

Ud over grød er der mange interessante opskrifter, der bruger corn grits. Det går meget godt med græskar, så jeg præsenterer din diæt suppe.

Kostsuppe

Ingredienser (til 4-5 liter suppe):

  • 1 kg græskar,
  • 2/3 kop korn,
  • 2 store gulerødder,
  • 4 pærer gennemsnitlige,
  • 3 spsk. solsikkeolie,
  • Bay blad, salt, krydderurter til smag.

Løg og gulerødder skåret ikke store (gulerødder kan revet) og steges som normalt stegt. Skær græskar i terninger og gryderet med solsikkeolie og salt under låget. 2-3 liter vand koges og hæld grusene, kog i 10 minutter. Hæld derefter resten af ​​ingredienserne og kog i yderligere 5 minutter.

Det er stadig at tilføje urter og bringe suppen til beredskab. Klar suppe pisk blender. Suppen er klar. Når du serverer, kan du tilføje cremefløde, alt efter smag. Bon appetit!

Måske overtager corn grits andre produkter med mængden af ​​mikroelementer. Men ifølge indholdet af vitamin B3 overgår heltens heroin til mere hvede. Det har helt sikkert mange fordele, så du kan sikkert tilføje det til kosten, bare vælg den rigtige.

Hvis artiklen syntes nyttigt for dig, kan du tale om det på sociale netværk. Abonner på opdateringer og forlad kommentarer.

http://vaneevasdorove1.ru/krupa-kukuruznaya-polza-i-vred-kak-gotovit/

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af majsgryn og opskrifter til fremstilling af produktet

Grød eller majsgræssuppe blev sandsynligvis spist af hver af os mindst en gang i vores liv. Dette produkt er ikke særlig populært, men ikke mindre nyttigt end ris, boghvede, semolina eller andre analoger. Derudover er det meget nærende og har få kontraindikationer, og med den rigtige tilgang ophører spørgsmålet om, hvordan man laver mad fra corn grits, at være svært.

Fra denne artikel vil du lære:

Kornmælk Beskrivelse

Kornmælksproduktion

Corn grits er lavet af majs cobs. Under forarbejdningsprocessen adskilles kun endospermen fra den, adskilt fra klidemembranerne og embryoet. Til fremstilling af korn anvendes sorter af majs, hvis korn har særlige proportioner for indholdet af pulverformige og glasagtige dele. De mest almindelige råvarer er hvide sorter af bristning, kiselholdige og halvtandede majs samt gul kiselholdige. Ukrudtkorn skal være lig med 1%, og selve produktet skal overholde GOST 13634-90 "Majs. Tekniske betingelser.

Grinded majsgryn består af knuste stykker kornkerner, der ikke har en særlig form. Det adskiller sig fra det store kun ved at kantene af kornpartiklerne er formalet. Grove og fine majsgriller adskiller sig kun i partikelstørrelse.

Fordelene og Harm of Cornmeal

Kemisk sammensætning og næringsværdi

I sammenligning med de mest populære korn og flager i Rusland er majs en af ​​lederne i stivelsesindhold, andet kun til risgryn (70,4% og 70,7%). Samtidig er det på næstsidste sted med hensyn til proteinindhold - 8,3% (ris - 7%, byg - 9,3%). Fedtstoffer i sammensætningen indtager ca. 1,2%, hvilket svarer til den samme indikator for hvede, byg, perlebyg og risgryn. Generelt er næringsværdien af ​​et produkt pr. 100 gram som følger:

  • Fedt: 1,2 g;
  • Proteiner: 8,3 g;
  • Kulhydrater: 71 g;
  • Kostfiber: 4,8 g;
  • Vand: 14 g;
  • Aske stoffer: 0,7 g;
  • Kalorieindhold: 328 kcal.

I forlængelse af sammenligningen er corn grits blandt lederne i jernindhold - 4,7 mg pr. 100 g, hvilket er omtrent lig med boghvede og hvede. Ifølge tilstedeværelsen af ​​andre mikro- og makroelementer er billedet gennemsnitligt med små afvigelser på bestemte punkter.

Hvilke vitaminer og mineraler er i majskorn (100 g):

  • Vitamin A (med beta-caroten) - 33 mcg;
  • thiamin (B1) - 0,13 mg;
  • Riboflavin (B2) - 0,07 mg;
  • Pantothensyre (B5) - 0,35 mg;
  • pyridoxin (B6) - 0,25 mg;
  • folater (B9) - 19 μg;
  • alpha-tocopherol (E) - 0,7 mg;
  • Biotin (H) - 6,6 μg;
  • vitamin PP - 2,1 mg;
  • K - 147 mg;
  • Ca - 20 mg;
  • Mg - 30 mg;
  • Na - 7 mg;
  • S-63 mg;
  • Ph-109 mg;
  • Al - 29 μg;
  • B - 215 mcg;
  • Fe - 2,7 mg;
  • Co 4,5 μg;
  • Mn - 0,4 mg;
  • Cu - 210 μg;
  • Mo - 11,6 mcg;
  • Ni - 23,4 μg;
  • Sn - 19,6 mcg;
  • Ti - 27 μg;
  • Cr - 22,7 mcg;
  • Zn - 0,5 mg.

Nyttige egenskaber

Brugen af ​​100 gram majsgryn sikrer levering af følgende mængder af vigtige næringsstoffer i kroppen (i% af den daglige værdi):

  • Pyridoxin - 12,5%; tiamin - 8,7%, pantothensyre - 7%. Sammen med andre B-vitaminer giver omdannelsen af ​​fødevarer til energi. De indgår i bevarelsen af ​​skønhed og effektiv metabolisme, både mellem organer og på cellulær niveau. Vitaminer B1-B12 er nødvendige for stabil drift af nervesystemet.
  • Tocopherol (E-vitamin). En af de vigtigste antioxidanter. Det modvirker frie radikaler, forbedrer hjerneaktivitet, blodkar, reproduktionssystemet. Hjælper med at bremse aldringsprocessen.
  • Fosfor - 13,6%. Sikrer styrken af ​​knoglevæv, stimulerer stofskiftet, hjælper med at opretholde muskeltonen.
  • Magnesium - 7,5%. Det har den stærkeste gavnlige effekt på nervesystemet, hjælper med at stabilisere hjertet, reducerer de negative virkninger af stress.
  • Jern - 15%. Et ekstremt vigtigt sporelement til kroppen, som normaliserer niveauet af hæmoglobin i blodet, som understøtter blodets transportfunktion.
  • Kobber - 21%. Dette sporelement indgår i processen med hæmoglobinsyntese. Det har en antiseptisk virkning på væv, opretholder hudens elasticitet ved at stimulere produktionen af ​​collagen.
  • Zink - 4,2%. Det forbedrer hårets og hudens sundhed, kæmper mod mykotisk mikroflora og deltager i reguleringen af ​​puberteten. Velstanden af ​​zink i kroppen sikrer korrekt funktion af lugt og smag.
Cornmeal grød er et glimrende valg til morgenmad, da det spiller rollen som en kvalitetsenergibase for en produktiv start på dagen. Derudover forbedrer dette produkt fordøjelsessystemet og stimulerer dets rensning. På grund af den store mængde kostfiber, mekanisk tarmrensning af ballast og massage på væggene i kroppen, fremskynder blodgennemstrømningen. Så maden begynder at blive assimileret hurtigere og bedre.

På grund af den dårlige absorption af proteiner indeholdt i croup, bidrager det sjældent til vægtforøgelse. Derfor findes majsgriller på vand ofte i kostsystemer.

Regelmæssigt forbrug af majskorn i moderate mængder anbefales af læger til at understøtte en stabil metabolisme, opretholde et sundt niveau af kolesterol i blodet, styrke kredsløbssystemet.

Retter lavet af corn grits bevarer de fleste af deres helbredende egenskaber, da produktet kun mister en lille del af de gavnlige stoffer under varmebehandling. Og potentielt farlige sporstoffer er næsten fuldstændig fordøjet.

Majsmel til børn

Corn grød er et godt valg til fodring af børn, men kun fra halvårsalderen, fordi det er svært for fordøjelsen i de første måneder af livet.

Fordelen med grød ligger også i den rige sammensætning, som allerede er nævnt ovenfor. Da proteinerne i majsgryn er dårligt fordøjet, skal næringsstoffet indtages med andre produkter. Men en række mineraler vil være meget nyttige. Takket være dem vil fundamentet for stærk immunitet, metabolisme af høj kvalitet og stabil udvikling af organsystemer blive lagt. At vide, hvordan man laver grød fra majsgryn velsmagende, kan du gøre det til en af ​​favoritretterne af barnet uden at tvinge til at spise med magt.

Sådan tilberedes majsgryn til medicinske formål

Cornmeal grød og andre lignende fødevarer kan tilsættes til kosten for at forbedre fjernelsen af ​​væsker fra kroppen, da de har vanddrivende egenskaber. Dette produkt kan også være nyttigt til behandling af sygdomme i galdeblæren, da den har en koleretisk virkning.

Corn grits er nyttige for diabetikere. For det første har det et meget lavt glykæmisk indeks, og for det andet indeholder det en masse krom. Dette element er involveret i reguleringen af ​​absorptionen af ​​sukker, hvilket gør kroppen mindre i brug af insulin.

100 gram korn til 45% dækker det daglige indtag af kobolt. Dette element nævnes sjældent i listen over vitale, selvom det har en bred effekt:

  • stimulerer syntesen af ​​røde blodlegemer
  • forbedrer jernabsorption
  • fremskynder passagen af ​​impulser og regulerer nervesystemets excitabilitet.

Corn grits: hvordan man laver grød

For et glas majsgryn er det nødvendigt at tage 3-4 gange mere vand, da det absorberes meget stærkt i produktet, og det svulmer. For et mere flydende stof er mindst 4-4,5 glas væske nødvendig. Da denne skål let brændes, er det bedre at bruge en gryde med et non-stick lag.

Foto: majs grød fordele og skade

Først skal du hælde det halvdelen af ​​væskevolumenet taget og koge. Derefter - Tilsæt salt (til søde poretter - en knivspids, til saltede - mere). Derefter hældes kornet parallelt med omrøringen, og madlavningen fortsætter. Efter et par minutter får du en tykk homogen masse. På dette tidspunkt skal du supplere det med anden halvdel af vandet. Under omrøring skal grøden koges, indtil den er klar, på en svag flamme af brænderen. Oftest tager det 20-30 minutter, afhængigt af produkttype.

Cornmeal grød med mælk: en opskrift

I denne madlavningsrecept bruges oftest ikke ren mælk, men fortyndes med vand. Andel er valgt ud fra personlig præference. Det vigtigste er at holde sig til et givet forhold på 4 dele væske til 1 del af korn.

I denne opskrift til madlavning er det nødvendigt:

  • 400 ml vand
  • 200 ml mælk
  • et glas korn;
  • smør

40 g;

  • rørsukker til smag;
  • honning - 1-2 skeer.
  • Først hældes det vaskede korn i panden, så det øges fire gange i volumen og hældes med koldt vand. Efter kogning af væsken på brænderen, reducer varmen til minimum og fortsæt med at lave mad, indtil væsken er helt absorberet i grisen. Herefter skal du hælde mælk i panden. Gradvist omrøring grøden til kogning.

    Dem, der ikke tidligere har kogt fra dette produkt, spekulerer jeg på, hvor meget majs er kogt. Den nøjagtige mængde afhænger af produktets egenskaber, men i grød bliver sædvanligvis brugt efter 20-30 minutters kogning.

    Corn grød i crock-potten

    Til madlavning i en langsom komfur skal du tage de samme mængder væske og grits som i standardopskriften. Grynene vasket i varmt vand er lagt ud i en olieret beholder af apparatet, fyldt med vand med salt og sukker. Til behandling skal du indstille tilstanden "Porridge" eller "Krupa" med en timer i 40 minutter.

    Majsmel: madlavning opskrifter

    Erfarne husmødre ved, at man kan lave mange retter fra corn grits. Hun kan diversificere supper, gryderetter, kager og andre retter, eller du kan overraske dit hjem med klassiske "majs" retter: hominy og polenta. De koges let og beholder alle de fordelagtige egenskaber af korn.

    Cornmeal Hominy

    Denne skål med et usædvanligt navn er traditionelt for rumænsk, vestlig ukrainsk og moldovisk køkken. Under andre navne er det godt spredt blandt de kaukasiske folkeslag. Faktisk er dette majsgrød, som er præget af en meget tæt tekstur. På grund af dette kan hominy klippes som brød.

    Moldovansk hominy lavet af majsgryn

    Hvad er der brug for til madlavning:

    • 200 ml mælk
    • 400 ml vand
    • 2 kopper korn (små);
    • smør - 50 g;
    • salt.

    Hæld mælken i en kedel eller gryde og kog den. Hæld i vandet, efter kogning, tilsæt salt. På grund af proteinet i mælken begynder blandingen at skumme, når den koger. På dette tidspunkt skal du hælde det majsgryn som fint jordet som en bunke i midten, og også for at dæmpe brænderens flamme. Da croupen svulmer op, vil den sprede sig og bløde.

    Efter at croup absorberer næsten hele væsken, skal du fjerne den fra varmen og skubbe den, så grøden er homogen. Det fortykkes, da det udstødes. Når blandingen bliver stejl, skal du tilføje olie til det og et par minutter at slå godt. Derefter skal du holde grød under låget i mindst 15 minutter.

    Den populære måde at bruge sådan hominy på er med ost og cracklings. Det er nødvendigt at rulle pølse fra grød, dypp det i cracklings med smør, og derefter til ost.

    Cornmeal Polenta

    Polenta er faktisk italiensk hominy. Det er mest populært i grænseområder i Schweiz og Norditalien. Lignende retter er almindelige på Balkan. Af tradition er den lavet af majsmel, men du kan også bruge korn.

    Cornmeal Polenta

    Cornmeal Polenta Polenta Opskrift:

    1. Skræl og hak to hvidløgskage og 1 chili peber, fri for frø. For en mindre krydret parabol er det bedre at bruge halv peber.
    2. Kør 30 gram parmesan og 100 gram blød ost gennem en fin rist.
    3. Stek hvidløg med peber i olivenolie i et par minutter og læg på et serviet for at adskille fra overskydende olie.
    4. Kog i en gryde 800 ml vand, tilsæt salt.
    5. Tilsæt en tynd strøm, omrør væsken, 150 g korn.
    6. Kog på lav flamme i ca. 5 minutter.
    7. Fjern skålen fra ovnen og bland med oste og ristning. Overfør til en bageplade kantet med pergament.
    8. Bages i 30 minutter i en ovn opvarmet til 180˚C.
    9. Cool og skær i lange stykker 2 cm tykt.

    Kontraindikationer

    Corn grits i form af grød eller andre retter anbefales ikke at bruge i samme situation som andre korn. Foruden intolerance er forbuddet strømmen af ​​akutte og kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet, såsom gastritis, sår, pancreatitis. På grund af lav kalorieindgang grød anbefales det ikke for personer med dystrofi eller lav kropsmasse, da vi i dette tilfælde har brug for en base, der gør det muligt for denne masse at vinde. Kontraindikationer indbefatter ofte tromboflebitis, en prædisposition for thrombose og høj blodkoagulation.

    http://orehi-zerna.ru/kukuruznaya-krupa-polza-i-vred/

    Kornmalet Skåle

    Cornmeal retter er typiske for latinamerikanske og moldoviske køkkener. Hvis i det første tilfælde hele punktet er, at Latinamerika er fødestedet for majs, i det andet tilfælde er corn grits bare meget glad for indbyggerne i dette land. Flere oplysninger om tallerkener fra corn grits.

    Kornmalet Skåle

    Mchadi - en opskrift på majs tortillas stegt i en gryde. Fremragende morgenmad idé. Velegnet til vægttab!

    Hominy er en moldavian nationalret. Den er tilberedt af majskorn. Sådan grød er både sund og velsmagende. Og madlavning hominy er let.

    For at hjælpe fastende - opskrift på majs cutlets. Enkel, velsmagende, billig. Det er godt at servere sådanne majskoteletter med grøntsager, både friske og stuvet.

    Cornmeal grød er en favorit skål af moldovaner, rumænere og italienere. De kalder majsgrød forskelligt, men de ved, at corn grits, hvis opskrifter er ret simple, er en af ​​de mest kalorieindhold, mens de er rige på sporstoffer og selvfølgelig meget velsmagende.

    På sideskålen anbefaler vi polenta. Såkaldt grød lavet af majsmel i Italien. Et minimum af produkter, maksimale fordele.

    Corn polenta kogt i en pande, og hæld derefter auberginesaus, jeg falder i søvn med ost og sæt den under grillen. Sindssyg lækker!

    Chic og delikat banankage - en opskrift, der vil lyse posten og glæde gæsterne.

    Maslenitsa. Til festfestet anbefaler vi gærkagepandekagerne. Vi bliver nødt til at tinker. Men det er det værd. Du kan servere smeltet smør, creme fraiche, sort og rød kaviar, laks eller anden saltet fisk eller noget sød - honning, syltetøj, frugt og bæresirup, kondenseret mælk.

    Corn grød med smør og æg vil appellere til både voksne og børn.

    En lækker opskrift til madlavning i ovnen hjemme, gryderetter med hakket kød i form af oksekage, hvor majsgrød blev brugt til kagelagene.

    Fyldte mushrooms kan være den anden og en snack. Jeg kunne godt lide svampe mere i kulden.

    I dag har jeg til frokost et hjerteligt måltid af majsmel - banosh, med brynza og røget baconknivlinger. Synes du lækker? Du satse :) Du skal koge sikkert.

    Krydsede kalvesknitzels, stegte, er paneret i denne opskrift, ikke i brødkrummer, og ikke i mel, men i majskorn (mere præcist i groft mel), hvorfra majsgrød fremstilles kaldet polenta. Der er polenta fastfood. Her er det velegnet. Virksomheden med kalvekød på pladen bliver en simpel salat med tomater og bønner. Alt dette er forberedt meget hurtigt og passer bare til middag midt på ugen.

    Jeg foreslår at forberede en transcarpathian (Hutsul) skål med den originale majs-kartoffelsmag. Tokan - en fad majsmel. Riplyany tokan er lavet af kartofler og majskorn; i denne opskrift - med stegt pølse.

    Opskriften på pizza er fire oste, en populær italiensk tynd pizza fyldt med fire typer ost. Pizza 4 ost er meget velsmagende, rødlig, duftende og sprød.

    Ogirchanka - en gammel skål, suppe af syltede agurker. I starten var denne suppe, som de sagde, kun kogt fra agurker, med cremefløde eller mælk og mel. Derefter kom majskornene i opskrift af ogrechanka. Usædvanlig suppe som elskere af pickle.

    Nærende stege baseret på majsgryn, der er kogt med saftigt svinekød og to slags kål: frisk og surkål. For vinteren kost og dem, der elsker vinesuppe, pickle, bigos - det er nødvendigt!

    Fra polenta fremstiller jeg lasagneplader og skifter grøntsager og kødsauce. Usædvanlig og velsmagende.

    En lækker opskrift til at lave kylling i øl, med grøntsager og majsdumplings.

    En lækker opskrift på majskage med druer.

    Mælkegrød i en langsom komfur ifølge den traditionelle opskrift er normalt forberedt til morgenmad. I stedet for smør tilføjer jeg kaymak til majsgrød - dette er fløde med et fedtindhold på mere end 40%.

    Majsmel og stegt svamp gryderet.

    Efter min mening er der i en dobbelt kedeporridge meget mere øm end på komfuret. Til grød viste sig den rigtige konsistens, skal du korrekt holde proportionerne. Corn grød er en vidunderlig morgenmad for hele familien.

    Grits er et traditionelt måltid af grovkornet majs, hominy eller italiensk polenta i de sydamerikanske stater. Kogt med cheddarost, det går godt med kylling eller kalkunpølser. Det perfekte supplement er frisk tomat tomatsauce.

    Corn grød er perfekt som en side skål. Og hvis du laver majsgrødekugler og supplerer dem med lækker møtresaus, får du en helt uafhængig, solid parabol, der spredes en magert eller vegetarisk menu.

    Instant Corn Soup, med creme, er et hjerteligt første kursus, som du kan fodre dine kære ved frokosttid.

    Usædvanlige kombinationer - rejer, der er bagt lidt med færdigretter majsgrød. Opskriften på majsgrød med fisk og skaldyr er meget enkel og hurtig.

    Kepila er ikke helt georgisk. Trods alt er kapillærsmagen i den tilsatte barbær. Og vi har ikke en barbær, men der er granater. Jeg ved ikke hvordan med barbæren, men med granatæblefrø meget velsmagende.

    Kylling marineret, derefter stegt i en lyst paneret og det viser sig - blød indeni, gylden og sprød udenfor. Hvis du laver og prøver disse sandwicher, vil "fast food" -smøringer simpelthen ophøre med at eksistere for dig.

    En middag med bagt svinekød med en sideskål af grøntsager og polenta.

    Kald denne skål, som du ønsker: Du kan gærede ost med majsgryn, og du kan og majsgryde med cottage cheese. Det vigtigste er lækre og tilfredsstillende!

    Vridd varm majs tortilla tortilla (eller tortillas) med påfyldning - dette er den mexicanske nationalret taco. Fyldning af tacos kan være absolut nogen - grøntsager, kød, fisk. I denne opskrift - hakket kød med tomater, løg, hvidløg og varm peber.

    Lækre skål med almindelig majsmel. Forbereder let og hurtigt.

    Pie med mandariner - en opskrift der overraskede mig med sin enkelhed og. fuldstændig mangel på mel. Vidunderligt, jeg anbefaler. Og se ikke på den lange beskrivelse! Alt er meget lettere end det ser ud! =)

    Jeg elsker virkelig hominy. Men hver gang jeg har tænkt mig at lave mad, tænkte jeg: "Har jeg brug for det?" Fordi du forstyrrer, forstyrrer, forstyrrer sine krusninger i dine øjne, det gør dig ondt og dine arme smerter.

    Hominy til denne opskrift er tilberedt af majsmel. Klar hominy skæres i stykker og hældes sur creme.

    Polenta er et måltid lavet af majsmel og kan serveres som sideskål. Efter at have tilføjet polentaost får du en uafhængig skål og overraske alle dine kære med en ny skål.

    Corn grød med mælk - en lækker og sund morgenmad. For at gøre grød særligt velsmagende, kan du tilføje rosiner. Grød ifølge denne opskrift er en ideel mulighed for baby mad. Forbered hurtigt og nemt!

    Dette er den nemmeste og hurtigste opskrift på majskiks på kefir.

    Hvis du er træt af boghvede og ris, er der til din majs majsgryn. Kornmælksopskrifter er primært supper og poretter. Corn grits har en karakteristisk gul farve og en ejendommelig smag, så retterne fra corn grits viser sig at være lækker farve og fremragende smag. Hominy - dette er den sikreste løsning, der er tilberedt af corn grits. Hominy er traditionelt fremstillet af majsmel, men der er også opskrifter fra majskorn, det er ønskeligt at vælge grits af finere slibning. Gryderetter, pandekager og tærter - det er det der kan laves af corn grits. Der er en simpel regel om, hvordan man laver majsgryn til korn. For et glas majsgryn tager 2 - 2,5 glas vand. Majskorn er også perfekt tilberedt i ovnen, forvarmet til 200 C.

    http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1089

    Læs Mere Om Nyttige Urter