Dronningen af ​​korn i folket hedder perlebyg, som ligner udvalgte perler i udseendet. Samtidig er bygkerner fyldt med et stort antal elementer, der er vigtige for vores helbred. Derfor vil dagens dagsorden være perlebyg, gavn og skade for menneskers sundhed.

Perle: nyttige egenskaber til kroppen

Tavlen på bordet for vores fjerne forfædre var byg, da de nyttige egenskaber er kendt i lang tid. Dette skyldes det høje indhold af næringsstoffer i vores krop.

1. Kostfibre "er involveret" i regulering af tarmmotilitet og dens mikroflora, bekæmpelse af patogene bakterier og vira, der effektivt lindrer forstoppelse. Regelmæssig brug af yachki renser også kroppen af ​​skadelige stoffer, herunder radionuklider.
2. Brugen af ​​perlebyg strækker sig til maven, hvilket eliminerer centrene for inflammation. Dette produkt er især nyttigt som afkogning for personer, der har gennemgået abdominal kirurgi.
3. Polysaccharid-P-glucan er ansvarlig for fjernelse af skadeligt kolesterol og normal drift af kredsløbssystemet, herunder rensning af blodet af unødvendige elementer. Det har en forebyggende virkning mod forekomsten af ​​blodpropper, åreknuder og aterosklerose.
4. Det lave glykæmiske indeks for grød gør det muligt at spise for dem, der lider af diabetes.
5. Silicinsyre i croup har en positiv effekt på manifestationer af en sygdom som urolithiasis, splittelse af sten og fjernelse af sand.
6. En sådan naturlig antioxidant, som retinol (vitamin A) accelererer celleregenerering, renser leveren og genopbygger sin struktur. Og takket være vitaminets evne til at styrke kroppens beskyttende skal, vil regelmæssig brug af produktet hjælpe dig med at lettere tolerere manglen på vitaminer i lavsæsonen.
7. E-vitamin (eller tocopherol) har en positiv effekt på åndedrætssystemet, frigør organer fra tjære og slim. Det hjælper effektivt med at håndtere lungebetændelse og astma, bronkitis og koldt.
8. Aminosyrer i sammensætningen, især lysin, "ansvarlig" for tilstanden af ​​øjenlinsen, dets styrke, til syn generelt og smøring af øjet.
9. Personer, der lider af kardiovaskulære sygdomme, eller dem, der er tilbøjelige til sådanne, skal inkludere denne korn i deres kost. Det forbedrer trods alt disse organers arbejde, forbedrer blodviskositeten og forhindrer dannelsen af ​​kolesterolplaques.
10. Grød er uundværlig for kvinder. Det hjælper med at opretholde skønheden i hår og hud på grund af tilstedeværelsen i dets sammensætning af vitaminerne i ungdoms A og E.

Perlovka meget hurtigt mættet, hvilket beskytter mod overspisning, og det er vigtigt for dem, der ønsker at tabe sig.

1. Atleter og folk, der er vant til at lede en aktiv livsstil, kan også bruge bygdade med gavn. Protein i sammensætningen hjælper til hurtigt at genoprette styrke og opbygge muskler. Og i kombination med nødder og tørrede frugter mætter du din krop med vitaminer og mineraler.
2. Ældre mænd og kvinder grød er nyttige i evnen til at suspendere aldringsprocessen. Og hvis du koger det med mælk, hjælper det med at stoppe diabetes.
3. Mænd, der arbejder i kraftig produktion, eller som har lidt nogen form for skade, skal indbefatte en yachka i deres kost, fordi det lindrer spasmer og fjerner betændelse.
4. For kvinder med climacteric alder med regelmæssig inklusion af byg i kosten minimerer risikoen for brystklinik.
5. Under amning vil unge mødre på grund af brugen af ​​grød føle en betydelig stigning i mælken i brystet.

Perlebyg har en anden vigtig evne - at have forebyggende virkning mod udviklingen af ​​seksuelle patologier hos både mænd og kvinder.

Fordelene og skaderne ved byg under graviditeten

Brugen af ​​perlebyg til kroppen af ​​en gravid kvinde skyldes også sin rige sammensætning. Det er vigtigt ikke at overvære dette produkt for ikke at forårsage negative konsekvenser. Hvis der observeres moderering, kan byggrød og andre bygsretter have en positiv virkning på en kvindes krop under svangerskabet.

1. Beskytter kroppen mod toksiner og toksiner, fjerner overskydende fedtstoffer, hvilket fiber gør.
2. Normalisering af metaboliske processer, hvilket er muligt på grund af tilstedeværelsen af ​​fosfor.
3. Danner det rigtige skelet i barnet, giver energi og hjælper med at producere en tilstrækkelig mængde hæmoglobin.
4. Normalisering af blodgennemstrømning og forbedring af immuniteten.
5. Forbedre udseendet og kvaliteten af ​​hår, tænder og hud.
6. Gunstigt at virke på nervesystemet og bekæmpe det "dårlige" kolesterol.
7. Beskytter mod virale infektioner og påvirker hjerteaktiviteten positivt.

Byg har også anti-allergiske egenskaber og beskytter mod forskellige negative reaktioner på produkter på grund af den store mængde protein i sammensætningen. Skadelig grød til en gravid kvinde kan kun være i tilfælde af overspisning, hvilket vil nedsætte fordøjelsessystemet med alle de følgevirkninger.

Ansøgning om vægttab

For al brugbarhed af produktet skal du huske på, at dets kalorieindhold er meget højt - pr. 100 g 315 Kcal, hvoraf 268 tilhører kulhydrater. Forarbejdede bygkorn viste sig at være fremragende som et produkt, der hjælper med at miste nogle kilo. Resultatet afhænger altid af kostens strenghed. Det er vigtigt at drikke mindst en og en halv liter væske hele dagen. Og inden du går på en perle byg kost, er det tilrådeligt at rense din krop.

Pearl kost

At tabe sig ved hjælp af byg korn, kan du ikke begrænse dig selv i fødevarer, herunder krydderier, urter og grøntsager. Du kan fyre peber med det eller koge fyldt kål med det. Det er tilladt at spise grød med champignon og kød - det hele afhænger af dine lidenskaber og fantasier.

Men du bliver nødt til at glemme:

• slik;
• dåse mad;
• bagning;
• pølser;
• pasta;
• sød sodavand;
• alkohol.

Noter et par valgmuligheder på perlebyg. De er ikke kun effektive, men også gavnlige for maven.

1. Kost i 5 dage. Grød skal koges i vand uden tilsætning af olier og salt. Om aftenen er det tilladt at spise op til 200 g hytteost med et fedtindhold på ikke mere end 1%.
2. Den 7-dages kost er mere varieret end den forrige og er lettere at tage. Om morgenen - spinding på vand uden krydderier og fedt, med tilsætning af dampet blomme eller revet grønt æble. Til frokost - grøntsagssalat med magert kød eller fisk. Om aftenen forberede du 100 g fedtfattig hytteost med et glas kefir.

Fast dag på byg

Til en aflæsningsdag koge grøden uden krydderier og smør og spiser kun op til 8 gange om dagen i små portioner. Dette vil spare dig ikke kun for overskydende vægt, men også for stagnation i tarmen.

Anvendelse i kosmetologi

Perlebyg på grund af vitaminer og mineraler i sammensætningen er meget nyttig til huden i form af tonic, skrubber eller masker. Sådan betyder fugtighed, giver elasticitet til epidermis og lindre små rynker.

For at lave en maske, kog grisene på mælken, lad den afkøle og anbringes på problemområdet i en halv time og skyll derefter med varmt vand. En sådan procedure bør udføres hver tredje dag, hvilket garanterer et glimrende resultat.

Hvordan laver perle tønder for at redde det gode?

Perlebyg har en særlig struktur, derfor er det vigtigt at forberede det korrekt for at bevare alle de nyttige stoffer.

1. For eksempel, hvis du vil koge grød på mælk, blød kornet i vand i 3-12 timer før. Derefter hældes det i den forvarmede til 40 grader mælk og lad den koge. Skru nu ned varmen og kog i yderligere 5 minutter uden låg. Tror du alt? Og nej! Sæt puljen i vandbadet i yderligere 50-90 minutter - grød "kommer" og vil bare være lækker!
2. På vandet er grød kogt på samme måde, med fordybning og efter kogning smider den på ilden i op til en time. I sidste fase pakker du gryden med en varm klud og lader den brygge i ca. 30 minutter.

Det er en lang blødning, der reducerer tilberedningstiden, som bevarer de nyttige elementer af korn så meget som muligt.

Kontraindikationer og mulig skade

Selvom brugen af ​​byg er indlysende, har denne "medalje" en anden side:

1. Det høje indhold af gluten i perlebygdens sammensætning forbyder dets anvendelse af personer med en historie af en sådan sygdom som cøliaki.
2. Kombinationen af ​​fiber og gluten har en negativ indvirkning på fordøjelsessystemet, som kan forårsage flatulens, forstoppelse og obstruktion.
3. Børn i kosten for at komme ind i grøden kan være 3-4 år.
4. Til fordøjelse af perlebyg produceres der en øget mængde af mavesekretion, og derfor skal den bruges med forsigtighed af dem, der lider af gastrit, mavesår eller høj surhedsgrad.

Som for resten, som en hvilken som helst vare, skal bygen også bruges i moderation selv til helt sunde mennesker. Dette sikrer fremragende trivsel og maksimalt udbytte af produktet. Sundhed til dig og dine kære!

http://skoraya-03.com/chem-polezna-perlovka-i-sekrety-ee-prigotovleniya.html

Perlebyg: Den rige sammensætning af hvad korn og hvordan?

Næsten alle russere kender smag og karakteristisk udseende perlehavegrød siden barndommen. Mange spekulerer på, hvad perlebyg er. Fans af sund mad vil også gerne vide den rige sammensætning af dette bemærkelsesværdige produkt.

Hvad er det og fra hvad kornet gør?

Byggrød anses for at være en af ​​de ældste og mest almindelige på hele planeten. Nævnelse af grød fra perlebyg findes i Bibelen og i militære dokumenter i det romerske imperium. Navnet "perlebyg" refererer til dets udseende, fordi kornets kernekorn ligner naturlige perler. De har samme uregelmæssige form, grov matoverflade og en hul i midten. Derfor blev croup navngivet til ære for det franske ord "perle", hvilket betyder "perle". Men selv i vores oplyste alder ved ikke alle mennesker, at byg er lavet af almindelig byg, og de gør det ved at male kornet.

Historien om denne plantes domesticering begyndte samtidig med de første forsøg på at dyrke hvede omkring det tiende årtusinde f.Kr. De første spor af plantning byg man opdaget i Mellemøsten. Selv i det gamle Egypten brød de ikke kun brød og laver grød fra denne korn, men også brygget øl. Takket være en så vigtig rolle i dagliglivet for mennesker blev hieroglyphbetegnelsen byg et symbol på Øvre Egypten. Denne kultur blev spredt i andre regioner - fra Vesteuropa til Korea. En sådan bred geografisk fordeling skyldtes, at vild byg voksede over hele området fra Kreta til Tibet.

http://eda-land.ru/yachmen/perlovka/chem-bogat-sostav/

HelperLife

Det bliver lettere at beskytte barnet, hvis du lærer mere om dette produkt! Perlebyg: fordelene og skaderne for børn og voksne!

Det er velsmagende at diversificere din kost ved at inkludere perlebyg i den daglige menu. Smag og udseende af produktet vil variere baseret på fremgangsmåden til forarbejdning af kornet. Brugen af ​​perlebyg er uundværlig for at tabe sig. Produktet hjælper en person til hurtigt at få nok, og hans kalorieindhold, mens det er lille. Byg kan lave en masse retter til voksne og børn. Hvis du inden brug af ingredienserne grundigt undersøger dens sammensætning, vil det være muligt at undgå bivirkninger.

Fra hvilken plante er perlebyg

Perlovka fik sit navn på grund af ekstern lighed med ferskvandsperler, som tidligere blev kaldt "perle". Ikke alle ved, hvad perlebyg opnås fra, men mines ved bygforarbejdning. Under behandlingen fjernes det øverste lag fra byg, men den oprindelige form af kornet forbliver. Byg har en aflang form, og efter slibning bevares nyttige egenskaber.
Takket være en anden metode til kornforarbejdning er det muligt at få en anden type byg - hollandsk. Visuelt har kornet, ligesom perlebyg, et solidt afrundet udseende, men gennemgår en dybere behandling. Madlavning grød tager mindre tid end i perlebyg og den hollandske konsistens er mere øm. Byggryn er høstet fra grundbyg.

Perlebyg: sammensætning, kalorieindhold

Ved varmebehandlingen i perlekorner opretholdes en unik kemisk sammensætning. Mængden af ​​protein og fiber i croupen er meget mere end i mange andre kornarter. 100 g indeholder ca. 10 g protein. Det høje indhold af aminosyrer har en gavnlig effekt på kroppen. Sammensætningen af ​​perlebyg har lysin, som har en positiv virkning på huden, der deltager i produktionen af ​​collagen.
Det er vigtigt! På grund af indholdet af lavt kalorieindhold betragtes perlebyg som et diætprodukt. Hvis 100 g tørkorn indeholder 290 kcal, er 100 g kogt grød kun 96 kcal. Dem, der ønsker at tabe sig, er det vigtigt at medtage produktet i kosten på grund af dets høje næringsværdi og lavt kalorieindhold. Med regelmæssig brug af korn vil det være muligt at berige kroppen med vitaminerne B, E, A, PP, D. Positive virkninger på sundheden for et højt indhold af sporstoffer. Ingrediensen indeholder zink, kobber, mangan, fosfor, jod, nikkel og andre elementer.

Nyttige egenskaber af perlebyg til kroppen. Kontraindikationer

Perle byg holdbarhed

Det vil være muligt at bevare kornets nyttige egenskaber ved at overholde de rette opbevaringsforhold. Hold kornet bedst i containere. Det mørke og kølige sted vil være egnet til opbevaring af et produkt. Det er også vigtigt at sikre, at fugt ikke kommer ind i kornet. Holdbarheden af ​​perlekorns korn er ikke mere end to år. Holde grynene i huset bør ikke være mere end 2-3 måneder.

Sådan hurtigt og hurtigt tilberede perlebyg

Processen med madlavning grød vil tage længere tid end for andre kornsorter. Før du laver mad, skal gristen tage et glas korn og 5 glas vand. For det første skal grusene vaskes grundigt under vand. Hæld derefter komponenten med tre glas vand, bring væsken i kog og kog i 6-7 minutter. Derefter skal kornet kastes i en kolander.
I anden fase skal du hælde 2 kopper vand i panden, bring væsken i kog og hæld kornet. Derefter skal konsistensen saltes og koges over lav varme, omrøring i ca. 30 minutter. Server skålen sammen med et stykke smør.

Hvilke retter kan fremstilles af perlebyg

Lækre perlebygsretter fås kun, hvis kornet er kogt korrekt. Komponenten er egnet til madlavning supper, pickles, samt side retter. Byget vil give en usædvanlig smag til salater, kålruller og ris. Byg med græskar vil være meget øm og sødt. Lovers af oversøiske retter kan lave en italiensk perlotto lækker fra perlebyg. Lige lækkert fra kornet få sød kozinaki eller en side skål med gryderet.

Er det muligt at perlebyg til børn

Det er nødvendigt at give perlebyg til små børn med særlig pleje. Barnelæger anbefales at inkludere grød i barnets kost ikke tidligst 4 år. Produktet indeholder gluten, som i store mængder er i stand til at vaske ud calcium, hvilket forårsager beskadigelse af knoglesystemet. For at forhindre rickets risiko er det bedst for børn at give grød fra 4 år, ikke mere end 3 gange om ugen.

Perle byg suppe: video opskrift

Meget velsmagende og solid fra bygsuppe viser sig. Lær en simpel opskrift på suppe med perlebyg få, se videoen. Alt du behøver for at lave et varmt måltid er let at finde i supermarkedet. Kog den første skål vil kunne både erfarne værtinder og begyndere inden for madlavning.

http://helperlife.ru/224-perlovaya-krupa.html

Perlovka: historie, sammensætning, nyttige egenskaber, brug i madlavning

I navnet hedder perlebyg tilbage til det gamle russiske ord "perle", der hedder ferskvandsperler. Hvad var årsagen: udseende, farve eller størrelse - i dag er det ikke sikkert kendt. Men byg har en virkelig dyrebar sammensætning, herunder et stort antal nyttige vitaminer, aminosyrer, makro, mikroelementer. Ikke underligt at det hedder "grødens sundhed og skønhed", der er mange fordele ved det, og prisen for den er minimal.

Korn historie

Husgræs begyndte at vokse i landene i Mellemøsten og Nordafrika i den tidlige neolithiske periode. Grød opnået fra byg gav styrke og energi, så det hurtigt blev populær.

En bygbyg i Rusland. Nogle kilder hævder, at et så smukt navn blev opfundet af en af ​​de russiske suveræner, der elskede alt fransk. Uanset om det var kongen eller domstolskokken, der besluttede at erstatte den fælles "yachka" med den ædle "byg", er det allerede umuligt at finde ud af. Men ved den ceremonielle modtagelse i anledning af opstigningen til Alexander III's trone i 1883 blev en af ​​retterne opført som "bygsuppe".

Hvilke korn gør perlebyg

Croup, der modtog et så ædelt navn, er fremstillet af byg fra kornfamilien. Byg hører til årlige planter, højden af ​​vilde arter varierer fra 30 til 60 cm, dyrkninger vokser op til 90 cm. Græsstængerne er lige med lange, flade, glatte blade 2-3 cm brede.

Upretensiøs kultur dyrkes i forskellige regioner i verden: fra de nordvestlige regioner i Rusland til bjergområderne samt lande med et varmt klima. Frøene spirer ved en lav temperatur på 1-3 ° C, og for ældning behøver de 18 ° C. Byg hører til den tidlige modning af korn: dens modningstid er fra 48 til 110 dage. Han har tid til at modne i den korte nordlige sommer, varmt sydligt vejr. Kultur kan modstå tørke, ikke så krævende på fugt. I dag dyrkes vinter og springbyg.

Byg korn, skrællet på en særlig måde, er så nyttige, ufortjent glemte perle byg. Det produceres i kornplanter, hvor tre sekventiel rensning af korn fra affald finder sted. Derefter kommer byget ind i slibemaskinerne til afskalning. Korn behandles flere gange, periodisk vride fra skummet i aspiratoren.

De endelige faser er polering, polering, når produktet bliver salgbart. Nu er det stadig at sortere efter tal og sende til lageret. Ifølge sovjetiske merchandising blev korn tilskrivet et af fem tal efter deres størrelse: en langstrakt form med en langsgående rille og afrundede kanter er produkter nr. 1, 2, de resterende tre tal blev tildelt til mere afrundede korn.

De laver mel fra byg. Men det er ikke særlig populært hos forbrugerne på grund af dårlige bagningsejendomme. Normalt er sådant mel værdsat af kærester af sund mad.

Og fra det rensede og jordede korn viser en af ​​produkttyperne sig:

1. Plain croup, hvor skindene blev fjernet fra kornene. Den færdige skål er meget velsmagende, men hård.
2. Byg grits - knust byg korn af forskellige former uden film. Velegnet til hurtigkokende viskose homogene poretter.
3. "Hollandsk" - den afrundede form er fastgjort til det rensede korn. Grød fra den koges hurtigere og har en delikat tekstur.

Nyttige oplysninger

Byg er den samme byg, uden sine kornskaller. Denne unikke kultur fodrede mennesker i ørkenerne, Arktis, bjergene, sletterne. Byg blev nævnt i Det Gamle Testamente, Homers Iliad, hvor gedeost, løg og byg blev serveret til måltider.

Tidligere fungerede byg korn som en specifik foranstaltning. Den engelske bygkorn, der blev adopteret i de britiske øer for flere århundreder siden, var lig med længden af ​​en gennemsnitlig bygkernel. Dagens tommer er længden af ​​tre korn. Hun passerede ikke og vægt system:

• Fem korn (0,048 g) var 1 karat;
• 70 korn - 14 karat;
• 100 henholdsvis 20 og så videre.

Sådan grød er god for alle, men der er en ulempe: lang kogning. For at få hævet grød må du vente op til en og en halv time. Så viser det sig, at der er krummet sideskål, og det oprindelige volumen kan øges op til fem gange. Mistresser er kommet op med et trick for længe siden: Vaskede korn blev anbragt i en termos for natten, hældt kogende vand, tæt lukket. Om morgenen var rig, smuldret perlebyg klar.

Tsar Peter Jeg elskede grød, hvoraf den ene blev kaldt dragomirovskoy. Det var grød kogt på en særlig måde. For natten blev kornene hældt med koldt vand, og om morgenen blev den opsvulmede masse hældt i kogende mælk. Alle plaget i to timer. Serveret med bær, honning, smør.

I dag overser byg uforglemmeligt kulinariske og husmødre. Selv om det ikke var det sidste sted i traditionel russisk køkken. Med den kogte de bouillon, pickles, porrer med kød, fjerkræ, svampe, grøntsager. Den stereotype om billighed og ubetydeligheden af ​​det produkt, som Sovjetunionen fodrede fanger og soldater forhindrede sin placering i vores køkkener.

Men i dag har kokke været opmærksomme på den kongelige grød. Korn er endda blevet en del af de komplekse gourmetretter. Ideel til fyldning. Hun laver nybegyndte creme supper og salater. Der er mange opskrifter til, hvordan man lækker lækker med pickle, kødfad eller salat.

Groats bruges i udenlandske køkkener. Mulgimaa er for eksempel en populær estisk skål, telefonkort af dyre restauranter. For ham er kornet stuvet med kål og kød. I Italien er det vant til at forberede Ordzotto, som fik navnet Perlotto fra den lette hånd af Yulia Vysotskaya. Denne opskrift svarer til traditionel risotto. Cock-a-liki - dette er navnet på skotsk kylling og prunesuppe. I tysk og fransk køkken er dette produkt inkluderet i pølsehakket kød, og i Storbritannien og Nordamerika er det et af ingredienserne til supper og pates.

Sammensætningen af ​​makro- og mikronæringsstoffer

Avitaminosen truer ikke elskere af denne grød, den indeholder næsten alle de nødvendige næringsstoffer til en person. Det er kun et lagerhus af vitaminer, makro og mikroelementer, foruden et billigt naturprodukt, der er doneret af naturen.

1. Aminosyrer, herunder lysin, som er involveret i produktion af antistoffer og hormoner, som har antivirale virkninger. Det hjælper med at beskytte kroppen mod forskellige infektioner, sænker aldens aldring. Lysine er sjældent fundet, der er det i soja, rødt kød. Men det er den croup, der har den største mængde af denne aminosyre.
2. Den unikke sammensætning af mineraler og sporstoffer. For eksempel indeholder 100 g korn 93 mg kalium, 22 mg magnesium, 12 mg jern, 54 mg fosfor, hvilket er to gange mere end dets tilstedeværelse i andre korn. Fosfor er nødvendig for normal metabolisme, god hjernefunktion. Og dette tæller ikke de andre mineraler.
3. Sammensætningen omfatter vandopløselige vitaminer fra gruppe B: fra B1 til B6, B9, der påvirker centralnervesystemets normale funktion, K-vitamin (0,8 μg pr. 100 g korn), som spiller en vigtig rolle i metaboliske reaktioner af kropsvæv og hjælper calciumabsorption. I perlebyg er der beta-caroten, der kaldes "kilde til ungdom og lang levetid", for hver 100 g produkt svarer den til 5 μg.

Et hundrede gram perlebyg indeholder 9,91 g proteiner, 1,16 g fedtstoffer, 77,72 g kulhydrater. Dette inkluderer også 10 g vand, 15,6 g kostfiber. Af indholdet af protein og fiber overstiger det hvede. Dette giver dig mulighed for bedre at fjerne toksiner og toksiner som følge af aktiviteten af ​​betinget patogen tarmmikroflora.

Fordel og skade

Peter Jeg er yndlingsgrød er utroligt nyttig, men det kan have nogle kontraindikationer, der skal tages i betragtning ved udarbejdelse af diæt af syge mennesker, samt ved introduktion af nye produkter til babymad.

Nyttige egenskaber

Om fordelene ved byg vidste i antikken. Ikke underligt, Ibn Sina argumenterede for, at byg klæder sig med kroppens rensning. En bonus for brugen af ​​dette produkt vil slippe af med allergier, der renser huden mod en svampeinfektion.

Værdien er som følger:

1. Ved behandling af sygdomme i fordøjelsessystemet er perlebyg i stand til at omslutte maveslimhinden og eliminere smerte.
2. Det har en hepatoprotektiv virkning, som har en positiv indvirkning på leveren. Og kiselsyre bidrager til ødelæggelsen af ​​nyresten.
3. Korn decoctions kan suspendere væksten af ​​maligne tumorer, har en tonic effekt. Blandt andre nyttige egenskaber bemærkelsesmidler, diuretiske kvaliteter.
4. Jeg bruger byg til at øge amning ved fodring af babyer. Tidligere blev halvsvejset byg behandlet for sygdomme i brystkirtlerne.
5. Konstant brug kan have en positiv effekt på synet, genoprette huden, styrke tandemaljen.
6. E-vitamin indeholdt i produktet hjælper med at bevare hudens unge såvel som hele kroppen.

På grund af tilstedeværelsen af ​​en stor mængde gluten bør bygen anvendes med forsigtighed til gravide, patienter, der genvinder operationen. Det anbefales ikke til øget surhed i maveslimhinden, som kan forårsage fordøjelsesforstyrrelser og forstoppelse. Grød indføres i baby mad efter fire år.

Hvornår er det bedre at have byg

Korrekt kost giver dig mulighed for at spise byg ikke mere end tre gange om ugen. Så kan du tale om de gavnlige virkninger på menneskekroppen. Som mange kornprodukter er det bedre at bruge det til morgenmad, da kulhydrater fordøjes langsomt. Det giver dig mulighed for at føle sig fuld længere.

Supper og salater tages til frokost. Det anbefales ikke at spise korn om natten. Den igangværende fordøjelsesproces kan føre til søvnløshed.

Enkle og lækre opskrifter

Byg er ikke kun korn, men også mange lækre retter, herunder supper, salater, kødboller, vinterpræparater, pilaf og endda drikkevarer. Erfarne husmødre sukker normalt kornet om natten for at slippe af med overskydende klæbrighed. Byg er forberedt i lang tid, næsten en time, så øger dens volumen fem gange. Det går godt med kød, fjerkræ, stegte grøntsager.

Byg med kylling i en gryde

• 1 kop korn;
• 600 g kylling;
• 1 løg;
• salt, sort peber, løvblad.

I bunden af ​​puljen lagde stegte løg ud, så stykker kylling. Strø med salt, peber. Vasket korn er tilsat. Alt hældte vand, så væskeniveauet var 1 cm over kornene. Tænd i 2,5 timer i en ovn opvarmet til en temperatur på 180 °.

Champignon perle

• 500 g korn;
• 500 g svampe;
• 1-2 løg;
• 1 gulerod
• salt, peber efter smag.

Kog kornet til en smuldrende tilstand. Steg svampe, tilsæt hakket løg, lurvet gulerod. Saml yderligere 10 minutter. Kombiner ingredienserne, og hold dem i 10 minutter ved lav varme.

Byg Cutlets

• 1 kop korn;
• 3 kartofler;
• 1 løg;
• salt, peber til smag;
• stegning olie.

Kog kornet, hak det sammen med grøntsager. Tilsæt salt, peber.

Efter blanding af den resulterende masse til dannelse af pattiesne, rul dem i mel.

Steg på begge sider indtil gyldenbrun. Derefter lukkes gryden med et låg og derefter koge i 10 minutter.

Ernæring og byg

Perlovka er et af de billige produkter, der er kendt for sine diætegenskaber. Fiberen indeholdt i den er i stand til at rense kroppen af ​​toksiner, toksiner og nogle komponenter forhindrer dannelsen af ​​fedtaflejringer.

Den kaloriske værdi af korn pr. 100 g er som følger:

• tørt produkt - 324 kcal;
• grød på vandet - 109 kcal;
• med grøntsager - 82 kcal;
• med kylling - 103 kcal.

Og maden er nærende og efterlader en følelse af fylde i lang tid.

Produktet anbefales af læger til personer med diabetes. Byg hjælper med at normalisere sukkerniveauet, men kun en læge bør ordinere korrekt ernæring. Påfør bygprodukter til kostvaner, da de indeholder en stor mængde fibre og renser kroppen af ​​skadelige stoffer indeholdt i den.

Der er en særlig byg diæt, der udføres i fem dage. For denne gang forbliver korn, frugt, kogt fisk, mejeriprodukter i kosten. Resultatet af en sådan ernæring kan være normalisering af mave-tarmkanalen, rensning af kroppen, forsvinden af ​​flere kg.

Perlovka - overkommelig mad, uforglemmeligt glemt af vores samtidige. Skaden deraf er minimal, men fordelene ved kroppen er stor. Det giver dig mulighed for at normalisere arbejdet i mange organer, tabe sig, se yngre ud.

http://wikiw.life/gotovim-vmeste/produkty/perlovka.html

Hvordan vokser byg?

Byggrød - en af ​​de traditionelle retter af russisk køkken. Desuden elskede Peter den Store selv byggrave, takket være den var bredt spredt i sin tid. Men nu er denne skål uberettiget glemt, og i dag ved det ikke alle om det nøjagtige korn, hvorfra perler er lavet.

Lad os fylde dette hul i viden og finde ud af, hvor og hvordan byg vokser.

Hvilken slags korn gør perlebyg?

Så perlebyg er bare bygkorn, skrællet på en særlig måde. Til dette udføres den såkaldte primærtransport - fjernelse af klid fra kornet (øvre hårde skal). I modsætning til rug og hvede er der sjældent byg i mel, fordi det ikke giver en tilstrækkeligt porøs, godt bagt dej. I stedet forvandles det bearbejdede byg korn til byg - den bedste kvalitet af korn fra denne sortiment af korn.

Der er en anden type perlebyg kaldet hollandsk. Det ligner hele byg korn rullet op til en bold. Retter fra denne perlebyg viser sig at have en mere delikat tekstur. Desuden koger en hollandsk kvinde hurtigere ned.

En anden række perlebyg er byg. I modsætning til fuldkorn, traditionelt for byg grød, er "yachka" en finhakket korn, og den kommer i forskellige sorter afhængigt af kornets størrelse. Fra det koge grød, gruel, kolivo.

Men hvordan vokser byg fra hvilken byg er lavet? Selvfølgelig i markerne! Dette er en årlig plante, der hører til kulturen i det tidlige sår. Det skal bemærkes, at de klimatiske forhold, der er egnede til dyrkning af byg, er mere forskellige end andre kornarter. Og byg blandt korn er betragtes som den mest prækøse grøde, den er mindre krævende for fugt og tolererer tørke bedre end andre.

http://womanadvice.ru/kak-rastet-perlovka

Perle byg

Artikel Navigation:

Perlebygningens historie

Perlebyg er en af ​​de ældste kornafgrøder, der blev dyrket af mennesker for mere end 10 tusinde år siden. Navnet på kornet - "byg" til grød kommer fra det gamle russiske ord "perler", hvilket betyder - ferskvandsperler. En sådan sammenligning af perlebyg blev modtaget på grund af den ydre lighed med polerede perlekornskorn med perler.

Om perlebyg

Perlebyg er lavet af familien af ​​korn - byg, hvorfra det øverste lag (klid) fjernes under forarbejdning og derefter poleret og poleret. Oftest fra byg kok grød.

Der er flere sorter af perlebyg:

• almindelig byg - hele byg korn, hvorfra kun skallen blev fjernet. Som et resultat af minimal mekanisk behandling bevarer den de fleste af de benige fibre, der er nyttige til kroppen.
• "Hollandsk" er et helkorn, rullet op til en bold, helt fri fra awn. Hurtigt kogt, grød fra det viser sig en mere delikat konsistens end byg.
• Byg grits - faktisk er dette den sædvanlige byg, kun knust.

Perlebyg udvælgelse

Valget af perlebyg skal baseres på dets farve. Et kvalitetsprodukt kan være hvidt, gulligt, selv med en grøn farve. Tilstedeværelsen af ​​urenheder i pakken er udelukket. Hvis de er, overvåger producenten ikke kvaliteten af ​​korn.

Det er bedre at købe byg i papemballager. Dette er forskelligt fra de fleste croup, for hvilke cellofan forseglede poser foretrækkes. Faktum er at under opbevaring giver kernerne deres fugtindhold. Kondensationsformer i cellofan, hvilket er et ideelt medium til udvikling af mikroorganismer. Hvis du mærker dråber af fugt inde i pakken, kan du absolut ikke købe et sådant produkt, du kan blive forgiftet. Plus, sådan croup kan have en rancid smag. I kartonboksen er lagring af byg mulig 6-12 måneder. Når du åbner pakken, skal grusene lugtes. Tilstedeværelsen af ​​en muggen lugt eller dens fuldstændige fravær antyder, at produktet er gammelt.

I hjemmet bør du holde byg i en ventileret beholder. Dette kan være en dåse med et løst låg eller en papkasse. Sæt det på et mørkt sted.

Anvendelse af perlebyg

Perlebyg indeholder et stort antal sporstoffer (jod, nikkel, zink, brom, calcium, strontium, kobolt, molybdæn, mangan, kobber, jern og krom) og essentielle vitaminer (B, PP, K, E, D, A) såvel som rig på fiber, der bidrager til tarmens normale funktion.

Vigtigste nyttige kvaliteter af perlebyg:

• perlebyg indeholder lysin. Denne aminosyre er involveret i produktion af hormoner, antistoffer og fordøjelsesenzymer. I produkter er lysin sjælden, men at få det fra mad er ekstremt vigtigt, da aminosyren er afgørende, det vil sige, at vores krop ikke er lavet. Hendes gode leverandører er rødt kød og soja. Men i den største mængde er det indeholdt i billig byg.
• i perlebyg meget fosfor. Et andet værdifuldt sporelement, hvis tilstedeværelse i kosten afhænger af intensiteten af ​​calciumabsorptionen. Og der er meget fosfor i croup - op til 350 mg pr. 100 gamma af produktet. Mesteren anses for at være croup og for indholdet af kalium, der er nødvendigt for hjertets og blodkarets sundhed.
• Byg indeholder guppan B-vitaminer. De er nødvendige for normal funktion af nervesystemet. Af denne grund anbefales brugen af ​​korn til personer, der oplever betydelig nervesving. En regelmæssig brug af byg i mad har en anti-stress effekt.
• i sammensætningen af ​​byg 77% kulhydrater. Imidlertid er kalorieindholdet i byg grød lav. Dette skyldes det faktum, at dets kulhydrater fordøjes i lang tid inden for få timer. En lang følelse af mæthed og et lavt glykæmisk indeks bliver grundlaget for brugen af ​​produktet i en sund kost. Krupa anbefales til personer, der er overvægtige på grund af deres næring for diabetikere, da de ikke forårsager en "bølge" i blodet i kroppen, når de indtages.
• perlebyg indeholder fiber mere end ens hvede, som det fjerner tarmslaggen fra kroppen, adsorberer toksiner dannet under levetiden af ​​betinget patogen tarmmikroflora. Du kan endda helbrede allergier med perlebyg. Byg korn indeholder naturligt antibakterielt middel hordecin, dette stof er aktivt brugt til at bøje infektion i huden.

Skader på perlebyg

Byg er kontraindiceret i cøliaki (gluten enteropati). Når denne sygdom er manifesteret allergi over for bygprotein (og nogle andre korn) - gluten (gliadin). I denne sygdom fører forbruget af glutenbaserede korn (hvede, rug, byg, havre) til tarmens villi og nedsat absorption af næringsstoffer.

Byggrød bør ikke medtages i kost til børn under 1 år. Det kan forårsage nedsat fordøjelse, og hvis der er en tendens til cøliaki (det er genetisk dannet), forårsager det en langsom absorption af næringsstoffer i tarmen.

Madlavning perlebyg

For at gøre byg grød vise maksimal af dets gavnlige egenskaber og glæde i sin rige smag, er det nødvendigt at lave mad og bruge det korrekt.

Nogle anbefalinger, når du laver perlebyg:

• kerner skal gennemblødes i vand. Opbevaringstid er 12 timer, i løbet af denne periode vil kornene svulme og koge hurtigere. Hvis du koger dem uden blødning, vil proteinet de indeholder, kollapse og bygen bliver stiv.
• Den bedste madlavning er i et vandbad. Ifølge denne opskrift blev grød kogt i Rusland. Gennemtrængte kerner skal hældes med mælk (2 liter pr. Kop tørkorn), koges og anbringes i et vandbad til stuing i 6 timer.
• Den normale bygkoktid er 50 minutter. Nogle sorter koges i en halvanden time, og den tidligere forarbejdede damp fra pakken er ca. 45 minutter.
• 2 kopper vand tages på et glas korn; efter behov hældes væsken. Skum bør fjernes manuelt med en ske eller en skåret sked, og grusene skal vaskes inden madlavning. Kogt perlebyg kan bruges som base til pilaf eller som separat skål.

Pearl Barley Opskrifter

Perle byg

• 1 kop perle byg
• 1 stykke - gulerod, løg, bulgarsk peber
• 1 spiseskefuld ubehandlet solsikkeolie
• 400 g kyllinghøster

Hæld brysterne i strimler, stuv kornet i en dobbeltkedel i 20 minutter eller blød natten over. Skær grøntsagerne som du vil, hæld olien i skålen i den langsomme komfur, sænk grøntsagerne og steg, omrør. Hæld korn, kylling og hæld 1 kop kylling bouillon og 1 kop vand eller bare vand. Kog i ca. 1, 5 timer, i slukningstilstand.

Byggrød med bøjninger og løg

• 1 glas perlebyg
• 500 g friske champignoner
• 1 hvidløg
• tavset selleri, dill, pastinat, zira, gurkemeje
• salt til smag
• 1 spsk olivenolie
• 2,5 kopper bæger bouillon eller selleri rod bouillon

Sæt langsomt komfur i stegningstilstand og hurtigt steg på begge sider, rør de tidligere hakket grøntsager og bøjninger. Tilsæt et glas perlebyg, bouillon og kog i slukningstilstand i ca. 1,5 time.

Byg grød med mælk

• 2,5 kopper skummetmælk eller mandelmælk
• 1 kop pre-dampet perlebyg
• kanel
• sukker og salt til smag

Dampede gryder lå i skålen i den langsomte komfur og hældes over med mælk. Kog strengt i stødtilstand, 50 minutter eller længere. Mælkegrød er normalt lavet "kortere"; for dette forøges fordamperperioden til 40 minutter.

Perle byg bouillon

Afkogning af perlebyg anvendes i nærvær af inflammatoriske processer i maven, især anbefalet i den postoperative periode efter operationen i bukhulen. Broth kan fremstilles både på vand og på mælk.

• 250 g perlebyg Hæld 1,5 liter varm væske (vand, mælk), du kan tilføje til smag lidt salt eller sukker. Kog og kog i ca. 20 minutter. Den resulterende afkogning er ikke nødvendig for at filtrere, det vil være konsistensen af ​​flydende cremefløde.
• Tag 100-200 g ad gangen, 3 gange om dagen.
• Gem ikke mere end en dag.

Du kan endda bruge vandet, hvor perlebyg blev gennemblødt, fordi det forbliver Gordetsin. Dette stof har antibiotiske egenskaber. Vand kan anvendes i kompleks behandling af svampesygdomme.

Kemisk sammensætning af perlebyg

Ernæringsværdi i 100 skalaer af perlebyg:

• Protein - 9,91 g
• Fedt - 1,16 g
• Kulhydrater - 77,72 g
• Kostfiber - 15,6 g
• Ask - 1,11 g
• Vand - 10,09 g

Effektværdi i 100 skalaer perlebyg: 352 kcal

http://woman.best/art/barley-porridge

Perle byg

Perlebyg er en ren, poleret perlekorn korn uden et ydre hus, så det koger hurtigere. Vokser i mere forskelligartede klimaer end andre kornarter. Byg er god at tilføje til supper og goulash, da det ikke kun tilføjer smag og tekstur til retter, men også tykker dem. Du kan tilberede dig selv (en del af kornet til tre dele vand - kog i 45-60 minutter) som et alternativ til ris, pasta eller kartofler. Malt bygekstrakt er fremstillet af spire korn.

Perlebyg er industrielt forarbejdet byg grovslibning. Den første omtale af brugen af ​​byg i mad går tilbage til oldtidens Egypten (4500 år). Byg er meget udbredt i brygning.

Den første omtale af bygg findes i Bibelen, og den var fuld tyve gange. I gamle dage blev perlehavegrød betragtet som en mad, der kun var værd for kongelige personer. For kongebordet blev perlebyg sikkert gennemblødt i tolv timer, derefter kogt i mælk, bagt i ovnen og fyldt med fløde før servering. Efterfølgende kom byget ind i soldatens menu.

Nyttige egenskaber af perlebyg

Perlebyg er meget rig på aminosyrer. For eksempel indeholder den et højt indhold af lysin, som er involveret i produktion af collagen, hvilket hjælper med at nedsætte udseendet af rynker og hjælper med at holde vores hud glat og elastisk.

Perlovka er også rig på sporstoffer og vitaminer. Croup indeholder en masse kalium, jern og calcium. Tilstedeværende og sådanne elementer: kobber-, zink-, mangan-, molybdæn-, cobalt-, strontium-, iod-, chrom-, brom- og phosphor. Et sæt vitaminer kan "misunde" enhver anden korn. Ud over havregryn er byg ret rigt på vitaminerne B og A, D, E, PP.

Ved mængden af ​​fiber er byg meget højere end alle respekterede hvede. Proteinet, som er indeholdt i perlebyg, overstiger værdien af ​​hvedekorn i næringsværdi.

Lysin indeholdt i perlebyg, er involveret i produktion af collagen, hvilket giver hudens glathed og elasticitet, forhindrer rynker. På grund af tilstedeværelsen af ​​vitaminer fra gruppe B styrer byg nervesystemet, giver ren hud og smukt hår. Ved hjælp af D-vitamin vil byg styrke knogler og tænder.

Byg er en stærk antioxidant, den indeholder tre gange mere selen end ris.

Naturlige antibakterielle stoffer er også indeholdt i perlebyg: Et antibiotikumstof, hordecin, som bruges til at behandle den hud, der er ramt af svamp, blev isoleret fra vandet, der blev tilbage efter blødningstær.

Broth byg har helbredende egenskaber og er en fremragende blødgørende, antispasmodic, omsluttende, diuretisk og anti-inflammatorisk middel. Ved hjælp af byg i gamle dage blev sygdomme i brystkirtlen, forstoppelse, fedme, hoste og koldt behandlet.

Fra perlebyg og fra havregryn er det muligt at tilberede slimhinde og purede supper til mekanisk og kemisk sparsomme kostvaner. En afkok af byg (perlebyg) er nyttig i leversygdomme, øger laktation hos ammende mødre, har en blødgøring, omsluttende, beroligende, blodrensende, diuretisk, ekspektorativ, genoprettende virkning. Broth malt hæmmer væksten af ​​svulster i den indledende fase, og hjælper også med at etablere en metabolisme i kroppen, så det anbefales til mennesker, der er tilbøjelige til at corpulence og fedme. Til behandling af brugt korn og malt (mel fra spiret byg).

Farlige egenskaber af perlebyg

Det er ikke tilrådeligt at misbruge byg gravide kvinder på grund af indholdet af gluten i det, hvilket kan skade det ufødte barn. Også byggrød forårsager øget dannelse af gas, derfor er det ikke værd at misbruge mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen og forstoppelse.

Hos mænd kan overdreven brug af byg medføre et fald i libido.

Hertil kommer, at nogle aminosyrer, der udgør byg, kan forårsage allergiske reaktioner.

Læger anbefaler at bruge bygdegeringer varmt, fordi når de køler af, forsvinder de fleste nyttige egenskaber.

http://edaplus.info/produce/pearl_barley.html

Perle byg

Ikke underligt byg, hvorfra perlebyg faktisk er lavet, var en af ​​hovedbestanddelene i vores bedstemødres køkken. Denne grød er blandt de mest sunde og har egenskaber, der styrker kroppen. Vi glemmer ofte dette nyttige produkt, erstatter det med andre. I mellemtiden er byg en af ​​de ældste korn dyrket af mennesket. Det antages, at næsten 10.000 år siden voksede denne kultur på forskellige kontinenter. Og især værdsat det, hvor dyrkning af andre mere krævende korn var umuligt.

Hvad er byg

Perlebyg er et produkt fremstillet af byg ved at rense klidets klid, som derefter er jorden og poleret. Navnet på denne grød kommer fra det gamle slaviske ord "perle", det vil sige perle. Perle byg korn er ovalt og hvidt (eller med en gullig tinge).

Byg, som det er almindeligt antaget, er en af ​​de allerførste "dyrkede" afgrøder og er i dag en af ​​hovedkornene. Gamle civilisationer brugte denne plante som mad til sig selv og dyr. Bibelen refererer til et af de syv produkter, der er beregnet til ofre, og de gamle babelistiske borgere, så tidligt som i 2800-tallet f.Kr., lavede vin fra byg. Derudover brugte de gamle byg byggevand til mange medicinske formål. I middelalderen har denne kultur fået sin popularitet på grund af den høje pris for hvede. Mange europæere i disse dage bagt brød fra en blanding af rug og bygemel, og kun for særlige tilfælde optrådte på bordet hvede kager.

Denne plante tilpasser sig alle miljømæssige forhold. Man kan sige, at byg vokser, selv hvor intet vokser. Forresten lever forfæderen af ​​moderne byg stadig i Israel, Egypten, Indien, Pakistan og Kina. Til industrielle formål dyrkes dette græs i Rusland, Tyskland, Spanien, Frankrig, Canada og USA.

Ernæringsværdi

Perlebyg - lederen af ​​fiberindhold, den er rig på vitaminer og sporstoffer. Denne croup indeholder B-vitaminer, som har en gavnlig virkning på nervesystemet. Den indeholder D-vitamin (som er nødvendig for bedre absorption af calcium og fosfor i kroppen), vitaminerne A og E, der er ansvarlige for skønheden i negle, hår, hud samt K-vitamin, der er nødvendige for normalisering af blodkoagulering.

Blandt sporstoffer indeholdt i byggrød, især store reserver af jern, calcium og kalium. Derudover indeholder byg selen, kobber, zink, iod, brom, mangan, kobolt og andre nyttige komponenter.

Hvad proteiner angår, er proteinerne i byg meget rigere i aminosyrer end hvede. Byg indeholder en masse lysin, som er involveret i syntese af kollagen (nødvendigt for at opretholde hudens elasticitet, beskytter mod udseendet af tidlige rynker).

http://foodandhealth.ru/krupy/perlovaya-krupa/

Hvilke planter og korn producerer hvilke kornarter?

Knust korn er en hak, der er til stede i menuen for hver person. Der er mange typer af lignende croup, som adskiller sig i deres egenskaber og egenskaber. Dette produkt er fremstillet af forskellige kornarter. I overensstemmelse hermed afviger egenskaberne af det færdige produkt, dets kalorieindhold og anvendelighed. Det vil være nyttigt for hver person at lære af, hvilke planter der produceres korn, såvel som deres vigtigste egenskaber.

De mest populære typer korn er:

• boghvede;
• hvede;
• semulje;
• byg;
• havregryn;
• ris;
• byg;
• Hirse.

Lad os finde ud af mere om hver af kornene - hvorfra den produceres, hvilken plante den produceres og de vigtigste gavnlige egenskaber for den menneskelige krop.

Boghvede grød

Det var populært og efterspurgt i det 20. århundrede. Boghvede blev betragtet som "dronning af korn", fordi der er en utrolig mængde sunde komponenter i menneskers sundhed. På grund af brugen af ​​boghvede grød i fødevarer er det muligt at aktivere bloddannelse, forbedre immunitet og udvikle udholdenhed. Men ernæringseksperter siger, at rå boghvede betragtes som den mest nyttige. Faktum er, at kemisk behandling fremmer brændingen af ​​nyttige stoffer, der er en del af det.

Boghvede bruges til at lave boghvede, som vi alle ved. Den består af hele korn, Smolensk korn, split, boghvede mel og alle former for medicin, der ikke skader menneskekroppen. Samtidig kan boghvede være stegt eller ikke stegt. Sidstnævnte anses for mere brugbart til forbrug. Disse typer boghvede er noget anderledes i farve såvel som i deres smag.

Hvede grød

Det er regelmæssigt værd at spise et produkt som hvedekorn. Takket være hende begynder hjernen at arbejde aktivt, og hjertet holder op med at generere. Arbejdet i fordøjelseskanalerne stimuleres, niveauet af kolesterol i blodet vender tilbage til det normale. Kroppen ryddes af alle slags toksiner og slagger, hvilket bidrager til foryngelsen. Dette er en glimrende kilde, hvor kun energi af naturlig oprindelse. Hver husmor kender til de gode egenskaber ved dette produkt, mens det er meget velsmagende.

Fra hvedekorn kan der opnås mel, som er nyttigt til bagning af bageriprodukter. Du kan lave mad fra pasta og slik. Også hvede er en fremragende foderafgrøde. Fra det er tilberedt og alkoholholdige drikkevarer, som er sunde og velsmagende. Som et resultat kan vi tale om universaliteten af ​​produktet.

semulje

Dette er et godt produkt, der gør det muligt at klare ekstra pounds og toksiner, når de anvendes korrekt. Du kan klare tarmsygdomme og andre ubehagelige situationer. Men det er ikke umagen værd at misbruge korn, da det kan forårsage allergier. Dette skyldes det faktum, at det indeholder glutin og phytin.

Du kan få semolina fra durum og blød hvede, såvel som fra blandinger af disse to komponenter. Semolina vil tillade dig at lave den første skål, lave dumplings, koge semolina, pie, og så videre. Ofte tilsættes semolina til fyldningen, så kulinariske mesterværker ikke smuldrer under deres varmebehandling.

Byg grød

Denne korn er betragtes som meget nyttig og velsmagende, så den er til stede i hver anden persons kost. Det giver dig mulighed for at forebygge fedme, så folk, der er overvægtige, skal være opmærksomme på det. Med det kan du slippe af med forstoppelse, samt håndtere anæmi. Du kan lave afkog af perlebyg, som vil give mulighed for at klare interne betændelser i kroppen.

Lav bygbyg. Denne korn er meget nyttig i sig selv, så føl dig fri til at spise bygde retter i mad hver dag. Der er mange retter, hvor der er perlebyg, så den positive side er svær at undervurdere.

havregrød

Dette produkt indeholder i sin sammensætning en række antioxidanter af naturlig oprindelse. På grund af dette hjælper regelmæssig brug af produktet i mad til at styrke immunsystemet. Havregryn kan også fjerne inflammation i maven. Det stabiliserer de metaboliske processer. Du kan spise havregryn for at gøre dine muskler stærkere.

Forbered grød fra frø eller almindelig havre. Dette er et græs, der bruges i landbruget. En årlig plante giver dig mulighed for at få lækre korn, som er efterspurgt efter forbrug. Samtidig har den mange nyttige kvaliteter og egenskaber.

Risgrød

Ris er den bedste mulighed for korrektion og stabilisering af maven. Du kan klare mavesår og gastrit ved at spise korn hver dag. Det hjælper med diarré, såvel som andre lidelser. Som en del af der er vitaminer fra gruppe B, hvilket forbedrer tilstanden af ​​hud og hår. Ris renser alle leddene. Ved hjælp af ris kan du klare de ekstra pund, da der ikke er noget salt i risen.

Ris er et fødevareprodukt, der er produceret af frøene fra den tilsvarende plante. Ris selv hjælper med at forberede ikke kun lækre, men også meget sunde retter. Samtidig er ris en uundværlig del af nogle eksotiske retter, der i stigende grad bliver spist i vores land, for eksempel sushi eller ruller.

Hirsegrød

I hundrede gram af sådanne kornarter - 211 milligram kalium. Det betyder, at produktet er meget nyttigt for personer, der har problemer med hjerteets funktion. Hirse korn giver enorme fordele til leveren. Det kan forhindre udvikling af diabetes.

Hirse er korn, der er fremstillet af dyrkede sorter af hirse. De indeholder ikke spikelet flager, da de bortskaffes ved stripping.

Majgrød

Dette er et produkt, der ikke forårsager allergier. Det er derfor, det kan tilføjes selv i børns skåle. Corn grits protein absorberes ikke for hurtigt, så fedtet vil aktivt forlade kroppen. Dette er en uundværlig mulighed for folk der lider af ekstra pounds.

Hvad er majsgrød lavet af? Til produktion med tørrede majskerner, der omhyggeligt knuses og jordes.

Og hvilke andre produkter anses for at være efterspurgte?

Ud over de ovennævnte produkter, som er kendt for alle og er til stede i de fleste mennesker, kan du vælge nogle andre produkter. De er også lavet af planter. Blandt de vigtigste er:

1. Chop off Dette er et produkt, der ikke forbruges separat. Det er en kornskal, der behandles på særlige måder. Dette produkt er mættet med sunde stoffer. Kliden indeholder fiber, som gør det muligt at stabilisere og aktivere fordøjelsesprocesserne. Også i klid er mange vitaminer, som har en positiv effekt på nervesystemernes funktion. Spise med en sådan ingrediens kan forbedre sammensætningen af ​​humant blod.
2. Ærter. Dette er et produkt, hvor der er meget calcium og fosfor. Hvis vi ser på proteinets sammensætning i croupen i detaljer, kan vi konstatere, at den er i stand til at erstatte kød. Der er mange kulhydrater i ærtegryn, så det vil helt sikkert mætte din krop med den nødvendige del af energi.
3. Bønner. Plantefamiliens plante har fremragende rensningsfunktioner. Dette er en god mulighed for mennesker, der lider af tarmsygdom. Bønner er beroligende og afslappende, derfor kan funktionen af ​​nerveceller med sin hjælp sættes i orden. Du kan lave forskellige retter fra det.
4. Byg eller byg grits. Det indeholder en masse næringsstoffer, såvel som sporstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop. De udfører mange nyttige funktioner. Takket være byg kan du stabilisere tarmens arbejde. Maven bliver stærkere. Produktet har også en positiv effekt på hjernens aktivitet. Spis regelmæssigt korn korn til mad, så immuniteten bliver stærkere. Byg har en særlig aminosyre kaldet lysin. Byg i form af korn korn har en antiviral effekt. Byg er også rig på fosfor og calcium. Byg hører til korn, der begyndte at dyrkes af mennesker i mange år i træk. Nu er det svært at undervurdere sin tjeneste, fordi det har en positiv effekt på den menneskelige krop.

Alle disse fødevarer, der er lavet af planter, anses for at være utroligt populære. Korn eller korn samt bælgplanter er meget nyttige til menneskekroppen. En vigtig fordel er deres høje næringsværdi og overkommelig pris.

http://edim.guru/krupy/iz-kakih-rastenij-i-zlakov-proizvodyat.html