Byg som en global kornavl

Byg (lat. Hordeum) er en genus af planter af familien af ​​korn, en af ​​de ældste korn dyrket af manden.

Byg er den ældste dyrkede korn, kendt siden forhistoriske tider. Der er rigeligt bevis for, at bygene blev brugt af sumererne, grækerne, romerne, armenierne, japanskerne og andre folkeslag. Undersøgelser af mumier fra Nigadi-regionen angiver dyrkning af byg i Egypten i 4-5 tusinde år f.Kr. e. Den berømte græske geograf Strabo, der levede under Augustus-tiderne og Tiberius's første regeringstid, påpeger, at de etiopier, der levede syd for Egypten, fodrede byg og lavede en særlig berusende drink fra den. På det gamle Babels område blev byg dyrket i 3100 år f.Kr. Oe., Som det fremgår af opdagelsen af ​​skriftlige handlinger, hvor bygen i den gamle babyloniske blev kaldt "ce" eller "se bar". I Assyrian gamle monumenter i 2200 år f.Kr. e. Byg er også nævnt. I Indien, oplysninger om byg i 2000 år f.Kr. e. I Asien og Kina er det også den ældste dyrkede plante. Byg var en af ​​de fem planter, som den kinesiske bonde sår årligt for 2000 år f.Kr. e.

Et stort antal historiske litterære kilder bekræfter, at byg i oldtiden også blev dyrket med hvede. Byg blev fundet i monumenter fundet i Asien Minor, blandt indianere i Hindustan, blandt romerne i det antikke romerske rige blandt de antikke grækere og armeniere. Ifølge Plinius, i det gamle Italien var byg en af ​​de ældste fødevarer i hele landet. Byg korn blev fundet i studiet af bunke strukturer, hvoraf nogle tilhører stenalderen og andre - til bronzealderen. Ørenes image på antikke italienske mønter var 600 år f.Kr. e.

De gamle romere distribuerede aktivt byg i nord - i Schweiz, Frankrig, Belgien, England, Tyskland. Der er tegn på, at byg blev dyrket i Schweiz i løbet af stablenes strukturer, det vil sige i stenalderen. Byg er nævnt i Homers "Odyssey" og i hovedretningslinjen for Jude Shi i Tibets medicinske videnskab. Byg i Japan er et vigtigt fødevareprodukt fra bondepopulationen, mens ris udgør den daglige mad i bybefolkningen og byens velhavende. Ifølge resultaterne fra japanske forskere er japansk byg et produkt af høj kvalitet og er derfor egnet til brygning. Byg var kendt for de folk, der beboede territorierne i Centralasienes republikker for 3000 år f.Kr. e.

Fra monumentene i den antikke russiske litteratur er det kendt, at byg var kendt i Rusland i slutningen af ​​det tiende århundrede. Herodotus, Virgil og Tacitus (76-39 f.Kr.) noterer sig i deres skrifter, at skytterne, der boede i områder af moderne Rusland, Ukraine, Nordkaukasus og Kasakhstan, brugte en drink fremstillet af byg. På nuværende tidspunkt er byg en af ​​de vigtigste kornprodukter af kornplanter generelt og især det vigtigste produkt af russiske landbrugsbedrifter.

Brugen af ​​byg i medicin

I bygkornet findes stoffer der har en destruktiv virkning på bakterier, især gram-positive mikrober. I en af ​​de russiske plantelæger kan følgende læses om de helbredende egenskaber hos bygkorn og produkter fremstillet af det: "Bygdekok er nyttigt ved grusomme galde sygdomme. Det multiplicerer mælken hos sygeplejersken, især hvis du lægger en lille dill i den; Meget god i forbrug, fordi det er nærende, let at koge i maven og producerer ikke vind i maven. Byg bouillon afkøles, blødgør, renser og åbner vejen. Især nyttigt for ondt i halsen. Perle byg bouillon blødgør, sove godt, udviser en masse sputum. Byg kaffe er meget nærende, velsmagende og så sund for brystet, at mange mennesker har helbredt sig af phthisis alene uden at ty til nogen anden medicin.

Bygmalt bruges også til terapeutiske formål. For at opnå det, placeres frøene under egnede betingelser for spiring og, når de spiser, tørrer dem. Vandinfusion af bygmalt (2-3 spsk mel pr. 1 liter kogende vand), sødet med sirup eller sukker, drikke 0,5 kopper op til 5-6 gange om dagen som en antiinflammatorisk sodavand med hoste, bronkitis, gastrointestinale sygdomme, hæmorider, såvel som nyrer og urinveje sygdomme.

Byg malt er et godt middel og har en gavnlig effekt på det generelle stofskifte (med udslæt, furunkulose, etc.). For at reducere inflammation med omfattende hudlæsioner fremstillet af bygmaltbad. For børn tager 0,5 kg malt, for voksne - 2-3 gange mere. Malt i 30 minutter. insistere på 2-3 liter kogende vand, filtrer og tilføj til badet,

Maltrotekstrakt er et ekstrakt (maltekstrakt), der er fremstillet på en særlig måde fra tørplanter af byg. Den indeholder ca. 10% dextrin, 5% protein, vitaminer og aktiv diastase. Det sænker blodsukkeret lidt. Det er en god måde at fodre små børn på: det tilsættes til mælk. Til fodring spædbørn brug spændt byg korn korn bouillon (1 tsk til 1 kop vand). På en gang blev der udviklet en metode til fremstilling af et antibiotikum, baridocin, fra byg. Ifølge litteraturen hæmmer alkoholiske ekstrakter fra bygfrø indeholdende flavones aktivt mitotisk aktivitet (dvs. kerneafdeling) af cellerne. Kromatografisk metode adskilt de forskellige fraktioner fra frøene. En af fraktionen (kaldet phytocytoticum) viste en stærk lytisk virkning på tumorceller. I dyreforsøg viste det sig, at lægemidlet signifikant bremset væksten og udviklingen af ​​transplanterbare tumorer, og ved den terapeutiske dosis forårsagede ikke nogen toksiske virkninger.

Byg malt og brygning

Ved brygning anvendes malt fra korn, hovedsagelig byg. Derfor kaldes øl undertiden "flydende brød" eller "bygsaft". I lande, der overholder den bayerske "lov om renhed" (ifølge ham kan kun malt, humle og vand indgår i øl), er bundet fermenteret øl kun fremstillet af byg, og øl er også lavet af hvede. For eksempel fremstilles hvidhvedeølle fra en blanding af omtrent lige mængder byg og hvede (eller i et forhold på 1: 2). Andet korn kan ikke anvendes. Imidlertid anvendes i forskellige regioner i verden ud over byg og hvede ris, majs, havre, hirse, sorghum, cassava, rug, sojabønne og nogle andre stivelsesholdige afgrøder. Naturligvis har en sådan øl ikke bygaroma, og producenter forsøger ofte at fjerne denne ulempe ved hjælp af kunstige smagsstoffer.

Malet af høj kvalitet byg let behandles, giver en stor mængde udvindingsstoffer til urten; øl fra denne malt er egnet til langtidsopbevaring.

http://www.solod-opt.com/barley_as_the_world_grain_culture.html

byg

Byg - en kultur med flere anvendelser. Korn går til mad, teknisk og foderformål. Den indeholder 65-68% kulhydrater, 7-18% protein, 2,1% fedt, 1,5-2,5% aske og 3-5% fiber. Når det anvendes til mad, forarbejdes korn til perlebyg og byggryn, kaffe og melbytter, hvorfra brød er bagt i nogle tropiske og subtropiske lande. Men brødet brød smuldrer og hærder hurtigt, hvilket er forbundet med dårlig kvalitet og en lille mængde gluten i kornet.

I mange lande bruges byg til fabrik og hjemmelavet øl. Ved brygning bruger de ofte korn af to-rækken byg. Den er nivelleret, har lav filmhøjde, blødt, melet endosperm og et højt indhold af kulhydrater, det vil sige det er mest egnet til fremstilling af brygning af råmaterialer - malt.

Korn er et meget værdifuldt foder til svin og heste (1 kg korn indeholder 1,2 feed. Enheder). Byggrøn anvendes også som husdyrfoder.

Byg hører til slægten Hordeum, der forener omkring 40 arter. En af de arter, vilde byg, findes i de ældste arkæologiske udgravninger i Vestasien, der går tilbage til 7 tusinde år f.Kr. e. Forskere har konkluderet, at selv da var denne art tæmmet. Det menes at den dyrkede kulturbyg nedstammer fra denne art. En anden kulturart - en seks eller flere rækker, kom ind i kulturen to tusinde år senere, da landbruget begyndte i Mesopotamien og Egypten. Det var han, der først blev introduceret til Europa. Det antages, at flerreste byg opstod som følge af en mutation fra en dobbelt række.

Byg dobbelt-rækken kommer fra Centralasien, omfatter forår og vinter former. Dette er en årlig urteagtig plante med lige blødt strå, 0,5 til 1 m høje, gule, brune eller sorte lineære flade ører, der bærer lange, lige eller fanformede divergerende rygsøjler. Der er awnless eller furkatnye pigge (awn er en trehornet appendage i form af et blad). Af de 3 spikelets, der sidder på stangens kant, reduceres den midterblomstrede, bisexuelle, frugtbare, 2 side til spikelet skalaer. Fileter er filmede, mindre ofte barne, fra gul til sort farve. De vigtigste dyrkningsområder: Europa, Vest- og Centralasien.

Seks-rad byg kommer fra Østasien. Det er en årlig forår, sjældnere en vinterplante. Spikes er gule, brune, sorte, af forskellig længde og tæthed, spinous eller awnless. På hver ledge af stangen er der 3 frugtbare enblomstede spikelets, den samme (6-sidede byg) eller ulige (4-sidede) udviklet. Fileter er filmagtige eller blotte, af forskellige farver. Større kulde og tørke tolerance af arten har ført til en bredere vifte af sin fordeling i verden sammenlignet med dobbel række byg. Dens afgrøder er fundet fra 70 grader med. w. til Sahara ørkenen og stiger i bjergområderne i Kina, Nepal og Indien til 4500-5000 m over havets overflade.

Byg udmærker sig ved høj produktivitet (antallet af produktive skud er 2-3, vægten på 1000 korn er 30-50 g), tidlig modenhed, tørkebestandighed, komparativ koldresistens for forårsformer og lave krav til jordens varme og mekaniske sammensætning. Forår byg er den tidligste korn modning 60-120 dage efter såning. I perioden med vegetativ vækst er det lidt kræsen om varme. Efter at kaste panik, øger behovet for varme. På dette tidspunkt og i perioden med frøbelastning kan byg tåle lufttørke, og temperaturen stiger til 40 ° C og højere, og det sammenligner således fordelagtigt med hvede. Jordtørken er mere følsom, især under overgangen til de generative faser. Jordbunden kan være anderledes. Det er dog bedre at placere det på frugtbart strukturelt lys og medium, loamy jord med et dybt jordlag og en neutral eller svagt alkalisk reaktion. I troperne dyrkes begge forårsmaterialer af byg og vinterafgrøder, og oftere halvefoder ("tohåndtag"). Deres distribution er karakteristisk for bjergområder og den subtropiske zone.

På grund af det faktum, at lokale sorter i de tropiske områder er modtagelige for indgivelse, dårligt resistente over for rust, pulverlak og andre svampesygdomme, har lav produktivitet og højkornsfilm, udvælges arbejdet med forbedring af bygsorter i disse retninger. For eksempel er der i Indien udviklet dværg- og halvdværgssorter af filmagtige og bare byg som et resultat af det nationale program for forbedring af kulturen. De har en række positive egenskaber, god produktiv tillering, grove korn og giver et udbytte af boghar på 2,6-2,8 t / ha med vanding - 3,4-4,2 t / ha. Regnbundne sorter, der er bedre end hvedeproduktion, er særligt værdifulde.

I mange små gårde vokset tropisk byg sammen med andre etårige afgrøder, såsom grønne bønner, kikærter, linser, ærter, sennep, hør, raps, raps, hvede. Til storskala intensiv landbrug er rene (enkeltartede) bygavlinger karakteristiske. Re-dyrkning i mere end 2-3 år anbefales ikke. Forgængerne i afgrøderotationer vælges afhængigt af gårdens retning, brugen af ​​byg og niveauet af jordens frugtbarhed. For fødevarer og foder byg på fattigere jorde gode forgængere - ansat og grønne gylle par, årlige bælgplanter og befrugtede rækkeafgrøder (kartoffel, sød kartoffel). Til broget byg er det bedre ikke at bruge bælgplanter som forstadier, især på rige jordbund, da dette vil føre til overdreven forering og et fald i kornets ensartethed, hvilket er dets vigtige teknologiske karakteristik.

Forberedelse af marken til udsæd begynder med dyb pløjning. I troperne udføres det med diskploger og 10-15 t / ha gødning eller kompost bringes under det på vandede afgrøder. Så gør 2-3 små dyrkning for at fuldføre ødelæggelsen af ​​ukrudtet. Under den seneste dyrkning anbefales det at anvende en fuld dosis fosfat (fra 22 til 50 kg / ha) og potash (op til 30 kg / ha) gødning. I afrikanske lande anbefales også alle kvælstofgødning (fra 30 til 60 kg / ha) til at blive foretaget på dette tidspunkt. I Indien tilsættes halvdelen af ​​nitrogenet ved såning og en anden - i vækstsæsonen inden den første vanding. Her afhænger gødningsdosen af ​​jorden: På fattige jordarter anvendes N.₆₀P₄₀K₆₀, på de rige - N₄₅P₂₂.

Byg sår i troperne i begyndelsen, midten eller slutningen af ​​regntiden, afhængigt af formen (forår, vinter, halvvinters) og dyrkningsmetoden (regn eller kunstvanding). I subtropikken sår vårbyg på foråret, når jorden opvarmer op til 11-12 ° C og vinter - 1-1,5 måneder før opstart af stabilt koldt vejr. For eksempel i Indien i slutningen af ​​oktober - midten af ​​november. Den traditionelle metode til såning i troperne er håndudspredning, når frø sået i en mængde på 100 kg eller mere pr. 1 ha er begravet med håndværktøj eller harver til en lav dybde. Almindelig såning med rækkevidde fra 10 til 22 cm udføres manuelt, hjemmelavede eller traktorfrø med en indlejringsdybde fra 3 til 6 cm. Antal såede frø er fra 60 til 100 kg / ha. I subtropikken, hvor byg dyrkes hovedsageligt med kunstvanding, øges såsatsen for almindelig såning fra 120 til 240 kg / ha (fra 2 til 6 millioner spirefrø pr. 1 ha).

Hvis der efter såning er en massiv tilstopning af marken, eller hvis den er dækket af jordskorpen, udføres der fremadgående harvning. I tilfælde af ukrudtmuffelbyg, udføres det på skudd, men kun med god såningstæthed. Håndklædning udøves bredt i troperne. Herbicider anvendes sjældent, det skal huskes, at byg er meget følsom over for dem. Fodring, bekæmpelse af sygdomme, skadedyr og vanding er meget gunstige for kulturen. Ved det optimale vandingssystem øges udbyttet af filmagtig byg med 48%, barsk korn - med 35%. I Indien anbefales det at gøre 2-3 vandinger i vækstsæsonen i fase med intensiv tillering, dannelse af et flag (øverste) blad og begyndelsen af ​​kornbelastningen. Når broget byg dyrkes, er det bedre at udelukke sidstnævnte vanding, da det forsinker modning og fører til en stigning i uproduktive stilke.

Manuel høstning af byg er meget typisk for mindre landbrug i troperne. Byg er høstet med sigter, tørret i skiver og derefter tørret med hånden eller med dyr. Mekaniseret rengøring er ikke udbredt. Det udføres ved kombinationer i kornets fulde modenhed, når det er vådt, ikke højere end 22%. Separat (tofaset) mekaniseret høst anvendes sjældent som regel på stærkt fyldte og ujævnt modne afgrøder. Ved høst for en grøn masse i Indien fremstilles der 1-2 mowings. Ved dette klippe udføres rengøring, når 50% af planterne blomstrer. Med to mowings udføres den første høst 65-70 dage efter såning, og den anden - i blomstringsfasen. Nogle gange efter det første klippe forlades planterne for at producere korn, men sådanne afgrøder er uproduktive.

http://wildgarden.ru/cereals/barley.php

Karakteristik af plantebyg

Byg er en vigtig kornplante, som har nyttige og nærende korn, og kan derfor bruges som mad til både dyr og mennesker. I øjeblikket bruges denne urt i kosmetologi, alternativ medicin og madlavning. Dens nyttige egenskaber i disse områder har længe været kendt.

Hvad er det?

Byg er en årlig eller flerårig plante, der tilhører familien af ​​korn. Højden af ​​kulturens øre kan nå 10 eller flere centimeter. Stænglerne har veludviklede knuder samt fladt foldere på dem. Beskrivelsen siger, at denne kornafgrøde blomstrer i begyndelsen af ​​sommeren, og frugterne kommer i slutningen af ​​sommeren. Denne plante dyrkes i mange lande rundt om i verden. Det kan også ofte findes i naturen langs veje.

Sammensætning og egenskaber

Den præsenterede plante er meget udbredt i forskellige felter, da den indeholder et stort antal nyttige og næringsmæssige komponenter. Blandt dem er følgende:

Kulturplante bruges også i medicin. Det har en choleretic effekt, reducerer varme, toner kroppen, lindrer spasmer og betændelse, og styrker og stimulerer. Ved hjælp af korn kan du fjerne kolesterol fra kroppen, normalisere processen med proteinmetabolisme, forbedre mave-tarmkanalen, eliminere kramper, eliminere toksiner og slagger fra kroppen, normalisere arbejdet i centralnervesystemet og så videre. Også korn er ofte brugt som foder til dyrefoder.

Hvordan vokser?

At spike modnes efter at have taget afkørsel, tager den i gennemsnit ca. 3 måneder. Til planter, når der plantes, er den bedste temperatur fra 1 til 3 grader Celsius. Men øret modnes kun ved +20 grader. Nogle sorter kan modnes ved en lavere temperatur afhængigt af spiring. Typisk er disse sorter beregnet til Norden og højlandet i Den Russiske Føderation. Vinter sorter gør det muligt for landmændene selv at planlægge udbytter og ikke være bange for frost.

Byg korn har normalt en længde på 8 mm. Ved spiring og udseende af de første ører kan de blive påvirket af sygdomme og skadedyr, som normalt forekommer på grund af manglen på nitrogenholdige forbindelser i jorden, hvorfor kornets kvalitet også lider. Frø anbefales at blive plantet i den tilberedte jord. Dette sker normalt i efteråret.

Den mest almindelige og populære form for denne korn er en to-rækken. Han er vinter og forår.

Kulturen har gode egenskaber og kendetegnes af stor tillid blandt landmændene rundt om i verden. Samtidig medfører det en god lav temperatur og meget sol, men det kræver regelmæssig fodring af jord på stedet for spiring og fugtning.

Kulturen er i stand til at vokse på jord med nogen surhed, men foretrækker sort jord. Før plantning anbefales det at pløje jorden og rense det godt fra ukrudt. For et godt skud og at få en stor høst anbefales det at give græsset nok sol, men samtidig beskytte mod høje temperaturer.

Det er nødvendigt at opgive plantning afgrøder på samme sted i mere end 3 år i træk. Det er også nødvendigt at observere afgrøden og plantes regelmæssigt på sådanne plots andre afgrøder, blandt hvilke kartofler, hvede, rapsfrø kan noteres. Hvis det er meningen at dyrke korn til husdyr, så skal det plantes i de områder, hvor bælgfrugter tidligere er vokset.

Byg har flere arter og familier, som er opdelt i underfamilier og er nært beslægtede til byg. Fælles byg kan bruges som mad af både mennesker og dyr, men foderbyg er mere egnet til dyr.

Kornafgrøder klassificeres efter mængden af ​​endosperm og proteiner i sammensætningen. Hvis der er mange af disse komponenter, så kan den bruges til at lave malt og få øl fra den. I bageriet gælder også denne kultur. Det gør et ret løs og plummet brød. Et sådant produkt indeholder en masse sukker og kan fermentere godt ved fermentering.

Nogle kornplanter er flerårige græs. De adskiller sig i egenskaber og metoder til plantning, antallet af afgrøder og afgrødens udseende. Vinterbyg er i stand til at producere en masse afgrøder og vokser i uhøjtidelig jord og bliver ikke syg, men samtidig modstår det ikke frost, og det skal derfor behandles ordentligt efter plantning og tilberedt til vinteren.

Denne korn kan vokse i enhver region, uanset vejrforholdene i den. For nylig er der opstået høje udbytter af denne afgrøde, som gør det muligt at samle en stor mængde korn pr. Hektar. Før plantning af sådanne afgrøder anbefales det at vælge den sort, der er beregnet til en bestemt region.

"Azov"

"Priazovskiy" tilhører de universelle sorter, som er fordelt over hele Rusland, også i de nordlige eller sydlige dele af landet. Det særegne er, at det hurtigt tilpasser sig enhver jord og føder det godt. Kultur kan vokse som foder og til fødevarebehov. Modningen af ​​denne sort er i gennemsnit 80 dage.

Stammen, som øret holder, ser ganske stærkt ud, og derfor falder planterne ikke under stærke vind og nedbør. Kulturen er også resistent over for udseendet af forskellige patologier. Produktivitet gør 50 centnere fra hektar. Kornmasse varierer i størrelsesordenen 0,40 g.

"Helios"

Sorten "Helios" er også præget af en høj fremkomst og god kvalitet af korn. Det modner omkring 3 måneder, og også uhøjtidelig til jorden. I gennemsnit kan ca. 80 kvintals korn høstes pr. Hektar.

"Mamluk"

"Mamluk" refererer til produktive arter og giver gode udbytter, når alle de nødvendige agrotekniske foranstaltninger udføres. Dette gør det muligt at samle omkring 40 centere pr. Hektar. Det har et højt udbytte, og er derfor populært i forskellige regioner i landet. Kultur tolererer tørke godt og modner tidligt. Den er modstandsdygtig over for forskellige sygdomme og bruges ofte til at lave korn.

"Duncan"

Sorten "Duncan" blev først opdrættet i Canada, hvorefter den spredte sig over hele verden. Det skelnes af en høj grad af fremkomst af skud, højt udbytte og hastigheden af ​​spiring. Kultur har en stærk stamme, og derfor modstandsdygtig over for indgivelse med stærke vinde og regn. Produktivitet - 80 centnere. Når man vokser denne sort, er det værd at huske, at han ikke kan lide stærk fortykning og tilstedeværelsen af ​​ukrudt på plottet.

"Vakula"

Kornsorter "Vakula" passer godt til forskellige jordarter, har god spiring og giver gode udbytter. Korn spirer hurtigt, uanset vejrforhold, men det anbefales at hele tiden plante foderet. Kornene har selv et højt proteinindhold, som giver dem mulighed for at blive anvendt til fodring eller ved brygning.

Fordel og skade

Ikke så længe siden blev byg anvendt som fødevare overalt. Men i dag falder værdien af ​​den, da nye hybridsorter af hvede, majs eller ris dukker op, hvilket gør det muligt for dem at vokse hurtigere og i store mængder. Da byg normalt ikke har disse kvaliteter, falder dens rolle ind i baggrunden. Det skal bemærkes, at i vest fra denne kultur produceres normalt flager til fastfood. I Rusland bruges byg til madlavning af sidde retter og supper. I Afrika eller Mellemøsten bruges korn til bagning og madlavning af korn.

Det bemærkes også, at planten er nyttig til kroppen. Det kan have en helbredende effekt på den. Ofte i folkemedicin er denne kultur brugt til at behandle maven og galdekanalerne. Byg hjælper med betændelse i luftvejene.

At tabe sig, anbefales det at spise grød fra byg. Det hjælper også med at komme sig fra forskellige operationer og katarralsygdomme.

Det bemærkes af eksperter, at denne kultur ikke har kontraindikationer og ikke skader mennesker. Det eneste du skal bruge til at samle det korrekt. For at gøre dette skal du vælge tidspunktet, hvor kornet i markerne er fuldt modnet. Dette sker normalt i slutningen af ​​sommeren. Korn kan opbevares hele eller male til mel, hvis det er nødvendigt. Det er også værd at bemærke, at hvis forkert behandlet og når madlavning samt lægemidler kan byg indeholde stafylokokker og forskellige sticks.

Derfor er det vigtigt at forberede alle komponenter efter grundig behandling af dem med høj temperatur. Det bemærkes, at for alle dyr er alle disse skadelige komponenter ikke farlige.

ansøgning

Krav til anvendelse af korn af denne type er enkle. Normalt anvendes plantens kerner til fodring af dyr, men det kan også bruges til at forberede folkelige opskrifter for at slippe af med forskellige menneskelige sygdomme. Byg gør afkog på bade, fjerkræer, kompresser og meget mere. Kendskab til denne korns egenskaber vil alle være i stand til at vurdere sin fordel og bruge den korrekt, hvis det er nødvendigt.

På fordelene og farerne ved byg, se følgende video.

http://eda-land.ru/yachmen/harakteristika/

Byg: foto og beskrivelse

Byg er en af ​​de vigtigste kornplanter. Dens kerne er meget nærende og nyttige, takket være, at de bruges som mad til både mennesker og dyr.

Plant Beskrivelse Byg

Byg er en urteagtig plante, der når en meter højde. Det har foldede blade, hvilket gør det til at virke som om byg har intet andet end en stilk og en spikelet på toppen - det er ikke sådan. Planten er farvet gylden.

Byg korn er i sin spikelet og er beskyttet af skalaer. Modne kerner falder dog næsten ud af disse skalaer, så deres samling ikke er så kompliceret.

Nyttige egenskaber byg

Byg er rig på polysaccharider, proteiner, vitaminer i gruppe A, B, D, E og PP samt mineraler: calcium, fosfor, kalium, jod, jern, kobber, magnesium, kobolt og mange andre. På grund af et så højt indhold af næringsstoffer har byg en helbredende virkning på kroppen:

- forbedrer stofskiftet;

- øger hjernens ydeevne;

- sænker blodcholesterol;

- hjælper med at rense kroppen af ​​toksiner;

- styrker immunsystemet

- styrker knogler, brusk, tænder og negle

- gør huden fast og elastisk;

Byg ansøgning

Da byg er ret sund og nærende, bruges den til at lave korn til konsum. Byggesten er knust, skrællet bygkorn, der ikke er poleret, og er derfor rige på fiber. Og perlebyg er hel, skrællet bygkorn. Mere nyttigt og velsmagende, ifølge mange, er byggravene.

Bygningen bruges ofte som dyrefoder, fordi den indeholder en stor mængde proteiner og kulhydrater (i form af stivelse).

Byg anvendes også til brygning. Og byg bouillon - i folkemedicin, som et berigende middel, og et lægemiddel til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen.

ris
Ris er en meget vigtig korn. De fodrer en stor del af befolkningen på planeten.

boghvede
Boghvede er en dyrket plante dyrket til konsum.

http://naturae.ru/rastitelnyi-mir/kulturnye-rasteniya/yachmen.html

Dyrkning, bygningsgrundlag, beskrivelse af sorter, rengøring og opbevaring

Byg er et landbrugsanlæg, som ikke kun opfylder føde- og fødebehovene, men også tekniske mål.

Byg er dyrket til korn, grøn gødning og som foder til husdyr.

Byg korn, nærende produkt, korn, hvorfra korn, mel og endda kaffe drik er opnået fra forarbejdningsprocessen. Byg korn bruges aktivt til brygning, men til fremstilling af bageriprodukter anvendes bygmel kun sjældent på grund af det lave niveau af gluten, hvilket har negativ indflydelse på brødets kvalitet.

Plantebeskrivelse

Byg er en afgrøde, der massivt dyrkes til korn. Byg korn er grundlaget for ernæring af husdyr og fjerkræ industri.

Byg kombinerer mere end 35 arter, vilde og dyrkede former.

Kultur er kendt fra oldtiden, dens alder er omkring syv tusind år. Den første blev dyrket dobbelt-rad kulturform af bygg, planten fandt bred fordeling i Mesopotamien og det gamle Egypten, og fra disse lande migreret til Europa.

Byg har to former: forår og vinter. Botaniske egenskaber er repræsenteret af en tynd stående stængel, omkring en halv meter høj, gyldne eller brune ører af lineær, flad form, med spines der afviger i forskellige retninger. Austs er repræsenteret af trehornede appendages af lobe-furkny øre

Men der er ører og ingen pigge. Tre ører placeret på stangets fremspring er forskellige: den mellemste enblomstede, bisexuelle, frugtbare. Kornet er filmagtigt, gyldent i farver, aktivt involveret i landbruget i Europa og Asien.

Seksradet byg, hvis fødested anses for at være Asien, er repræsenteret af en forårskultur på kun et år gammel. Spikelets er lysegul, brun, sjældent sort, varierer i tæthed, form og størrelse, spinous og uden.

Stangstænger er kronet med frugtbare enkeltblomstrede ører, sekskantede eller tetrahedrale. Korn er filmagtig, klassisk gul farve. Kultur viser fremragende kvaliteter af modstand mod vejrforstyrrelser: tørke og lave temperaturer.

Disse kvaliteter byg vandt verdensomspændende anerkendelse.

Produktionen af ​​byg er høj, kulturen er lavt krævende for varme, tørkebestandig og ikke bange for koldt vejr, det vokser på enhver jord, også på sure jordbund.

Planten er moden, modnes 70-90 dage efter såning. Efter dannelsen af ​​panikel og tidspunktet for modning af kornet er det kræsen om tilstedeværelsen af ​​sollys og varme.

Under kornmodning er byg i stand til at modstå temperaturer op til 45 ° C. En sådan hårdførende egenskab, planten er forskellig fra andre korn, men i løbet af hældeører har planten brug for en ekstra kilde til fugt og ernæring.

Den mest egnede jord til dyrkning af byg er neutrale lover og dybt beplantede chernozemer. Generelt er byg en kultur, som roligt opretholder alle de trængsler, der er forbundet med weedy, dårligt beriget eller sure jord.

Selektivt arbejde med forbedring af bygkulturen fortsætter. Nye sorter af byg afledt af indenlandske og udenlandske opdrættere har indført helt nye egenskaber for kulturen.

Den lave tærskel for ukrudtsevne, modstandsdygtighed overfor svampe og putrefaktive infektioner, øget produktivitet, opdræt af nye dværg sorter er blevet mulig ved udvælgelse og krydsning af de bedste sorter af byg, der har bevist sig mere end én gang.

De resulterende regnfødte byg sorter er flere gange mere produktive end hvede, og mængden af ​​høstet korn stopper ikke på omkring 3,5 tons pr. Hektar, men stiger konstant.

Høj udbytte byg sorter

En bred vifte af sorter og former for byg gør det muligt at vælge den type, der på passende vis vil bære frugt i din region.

Priazovsky klasse

En af de mest almindelige sorter af Rusland, viser fantastisk vitalitet, er ikke lunefuldt, giver udbytte selv på ikke-berigede jordbund. Ripens om 3 måneder, resistent over for indgivelse, infektion med svamp, koldt resistent. Det dyrkes i de sydlige regioner i Rusland og i midten af ​​bæltet. Anvendes som fødevareråvarer, og går også til at fodre dyrene. Ca. 65 centner korn kan opnås fra 1 ha. agerjord. Massen på 1000 korn når 60 gram.

Sorter Viscount

Hybrid sort, opretstående plante. Matures i tre måneder efter såning. En masse på 1000 korn varierer fra 50 til 80 gram. Udbyttet af foderkorn er højt. Viscount bruges til brygning. Bygkorn af denne sort har et højt proteinindhold på ca. 12%. Det er resistent over for svampesygdomme og rådner, temperaturfaldet. Det gennemsnitlige udbytte er ca. 65 kvintaler pr. Hektar. Såning datoer begynder i det tidlige forår, så snart sneen smelter. Kornforbruget pr. Hektar er ca. 4-6 millioner frø, i tørre områder er tætheden af ​​afgrøder forøget.

Bygklasse Helios

Høj spiring, uhøjtidelighed til jordbunden. Under betingelser med høj fugtighed giver fremragende kornudbytter. Ifølge de botaniske egenskaber svarende til sorten Vakula. Ripens om 3 måneder, giver korn af høj kvalitet. Med en sødhastighed på 3,5 millioner korn pr. Hektar kan du samle omkring 88 centnere.

Bygklasse Mamlyuk

Sorten er tidlig moden, produktiv, med høj spiring. Det er modstandsdygtigt over for mange former for svampe, kort tørke.

Det fremgår af listen over meget produktive og værdifulde sorter af landet.

Kultiveret til foder, forarbejdet til korn. Overholdelse af agrotekniske foranstaltninger ved udsåning af Mamluk-sorten udelukker udviklingen af ​​rust og fusarium, men tendensen til at få indvirkning negativt på høst- og kornudbyttet er derfor ikke værd at forsinke høst af byg. Popularitet opnået takket være høje udbytter opnået i Stavropol og Krasnodar regioner. Udbyttet pr. Hektar nåede 72 centnere, med 4,3 millioner frø sået.

Duncan sort

Canadisk bygkultivar har fået sin brede fordeling på grund af dens høje udbytte, med lave frøomkostninger. Frøplanter går sammen, ørerne modnes fuldt ud i 2,5 måneder og giver op til 84 centner af høj kvalitet korn pr. Hektar.

Duncan-sorternes såmængde er 2 millioner korn pr. Hektar. Fortykkelse af afgrøderne under alle omstændigheder umuligt vil det påvirke ørets udvikling negativt. Duncan er uhøjtidelig, koldt resistent, har god modstand mod putrefaktive infektioner.

Byggesort Vakula

Gode ​​udbytter og høj tilpasningsevne til klimaændringer. Sorten er yderst produktiv, kornudbyttet når 85 centere pr. Hektar. Spiring af korn når 95%, proteinindholdet er i niveauet 8%, såningsprocenten er 2-4 millioner pr. Hektar. Det skal tages i betragtning, at for tykke afgrøder ikke giver høj kvalitet korn og kaliber.

Bygdyrkning: korn eller siderat

Byg er god, fordi den kommer sammen med de fleste afgrøder, i mange gårde dyrkes den med kikærter, linser, ærter, raps og hvede. Industrialists i dyrkning af tykt til intensiv landbrugsbyg.

Voksende byg på samme sted i mere end tre år i træk anbefales ikke. Agrotechnics indebærer obligatorisk overholdelse af afgrøde, korn, grøn gødning, kartofler bliver helt tolerable forgængere af byg.

Bælgplanter kan kun betragtes som en forløber, når byg er dyrket til foder, men til brygning vil det udbytte, der opnås efter bælgfrugter, ikke fungere, da kornets egenskaber vil falde på grund af kraftig bearbejdning.

Ved en temperatur på +1 grader begynder afgrøder at spire aktivt.

Byg når sit højdepunkt ved en temperatur på +21. En ung plante kan tolerere kortsigtede frost på -7 grader. Byg bliver modtagelig for klimaforskelle under blomstrings- og piggdannelse. De mest resistente sorter er planter i de nordlige regioner.

Jordbunden til udsæd er forberedt på forhånd, første dyb pløjning udføres, derefter udføres dyrkning for at slippe af med ukrudt, efter at organiske gødninger er påført, og jorden er harveret.
Før harvende, anvendes fosfor-kaliumgødning, ca. 45 kg, for at berige den dårlige jord. pr. hektar jordbrugsarealer.

Byg såning tid - første halvdel af foråret, så snart traktoren kan komme ind i feltet. Såning på plottet er lavet manuelt. Industrielle mekaniserede kornboringer med en rækkeafstand på 15 cm.

Metoden har ulemper; ved 100% spiring forøges afgrøderne. Løsningen er en øget afstand mellem kornene op til 1,2 cm, med en sødhastighed på 4,5 millioner korn.

Til plantning skal der kun anvendes store frømaterialer med høj spiring. Inden indlejring syes frø med fungicider og forarbejdes med effektive vækststimulerende midler.

Tidspunktet for at plante vinterbyg varierer afhængigt af dyrkningsområdet og afholdes fra september til oktober.

Standard såsatsen vurderes at være omkring 165-215 kg. på ha. Dette er ca. 3,5-4 millioner korn. Sorter, der er tilbøjelige til dyrkning og logi, er sået i mindre mængder.

Bygplantning

Byg er en uhøjtidelig og hårdkultet afgrøde, men som alle afgrøder kræver det overholdelse af landbrugsteknologi.

Hvis arablejorden efter såning er blevet dækket af et ukrudtsplante eller har taget en skorpe, som det er svært for de unge planter at bryde igennem, anbefales det at høste.

Hvis situationen er anderledes, og ukrudt allerede er ved at blive fremskyndet på skuddene, er der opdrættet på skuddene, det anbefales ikke at udføre proceduren med en lav densitet af afgrøder. Landbrugsjord med byg behandlet manuelt. Herbicider, der er rettet mod ødelæggelse af ukrudt, anvendes sjældent, da de har negativ indflydelse på spiringen og væksten af ​​afgrøder.

Men fodring er velkommen, men på knappe jordbund uden dem og gør det ikke. Foder udføres ved sprøjtning af gødning. Ved begyndelsen af ​​vækstsæsonen anvendes kvælstofgødninger under dannelsen af ​​fosfor-kaliumspidser.

Byg behøver ikke regelmæssig vanding, hvis det dyrkes i en tempereret region, i tørre områder er vanding justeret for at øge udbyttet. For eksempel øger vandingsteknikkerne spiring, og i spidsdannelsesprocessen øger de udbytter med næsten 47%. Agronomer anbefaler stadig at irrigere korn 2 gange i vækstsæsonen.

Situationen er anderledes med byg dyrket til brygning. Disse afgrøder bliver kun vandet en gang i løbet af aktiv vækstperioden, da sen irrigation til ølsorter kan forårsage væksten af ​​falske stængler og forsinke processen med at danne korn af høj kvalitet.

Byg til korn og grøn masse, rengøring og opbevaring

Små husstadsbygestande høstes for hånd, høsten begynder i tørt, varmt vejr, fra august, når kornet når fuld modenhed. Høstede skovbrugere bliver efterfølgende tørret.

Industrialists ren byg med direkte og tofaset kombinere. På tidspunktet for høsten skal bygkornet ikke overstige et fugtighedsniveau på 20%. Direkte kombination er en engangs rengøring med tærskning.

Tofaset kombinering anvendes i markerne med ujævn modning af korn, kornets ører knuses først og lægges i blade og derefter udsættes for høst og tærskning.

Byg dyrket på grønmasse høstes ved at slå i to faser. Den første trin af klippe udføres før blomstring af byg, ca. 55 dage efter såning, fjernes omkring 50% af afgrøderne, den anden fase af klippe sker under blomstringen. Efter klippe sendes den grønne masse til foder.

Efter tærskning leveres bygen til elevatorer til efterfølgende behandling til langtidsopbevaring. Vådt korn er anbragt i tørretumblere og hældes derefter til oplagring i opløber, granaries eller sendes til eksport.

De betingelser, der pålægges granaries er høje, fordi ukorrekt tilrettelæggelse af kornlagring kan tab være op til 35%. Korn er grundigt rengjort og afkølet, inden de opbevares. Byg kan opbevares i lang tid både i bulk i overdækkede lokaler og i kasser.

http: //xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/vyrashhivanie-yachmenya-osnovnye-printsipy-uhoda-opisanie-sortov-uborka-i-hranenie/

Byg egenskaber

Det betragtes som den ældste kornafgrøde, der er kendt for menneskeheden - omtalen af ​​dens dyrkning hører til den historiske tid i den antikke verden. For eksempel blev spor af dette græs fundet i egyptiske grave, der dateres tilbage til fem tusinde år f.Kr. Byg var kendt for de antikke etiopierne, der ikke kun brugte det som fødevarekilde, men også som råmateriale til berusende drikkevarer. Dette græs blev dyrket i de babyloniske lande, i Indien, Asien, Kina, det var den vigtigste afgrøde i det gamle Rom. Der er tegn på, at byg i det område, hvor Schweiz er placeret nu, var kendt i stenalderen.

De nuværende områder af byg besætter fjerdepladsen i verden, anden kun for hvede, majs og ris. Dette græs er meget populært i landbruget på grund af sin korte vegetative periode, som det har tid til at modne på relativt kolde områder. Derfor kan bygavlinger endda findes højt i bjergene og langt i udkanten af ​​de nordlige regioner. Denne kultur er modstandsdygtig over for frost, modstår tørke og undemandende til jordens sammensætning.

Byg anvendes i forskellige sektorer af økonomien. Hovedmængden af ​​høstet korn bliver til grits (for eksempel er almindelig perlebyg lavet af byg). Bygmel tjener som tilsætningsstof ved bagning af mange sorter af brød. Brød lavet udelukkende af bygemel er ikke bagt - det smuldrer stærkt og hærder for hurtigt. Byggemel producerer også en kaffesubstitut, der ikke indeholder koffein.

En betydelig mængde korn bruges til produktion af råvarer til bryggerier - samtidig sporer korn til fremstilling af malt. Også byg korn tjener som et råmateriale i produktionen af ​​mad korn alkohol (i fremstillingen af ​​sådanne kendte alkoholholdige drikkevarer som Scotch Whiskey og engelsk gin).

Ud over applikationer i fødevareindustrien er byg bygningen til produktion af foder. Ubehandlet byg korn tilsættes til foder til svin og heste, da det er næringsmæssigt overlegen endda havre. Bygstrå bruges også som føde til husdyr. Nogle gange, til grønt foder, er byg specielt sået.

Hvordan man vælger og lager bygprodukter

Ved at vælge bygprodukter i butikken er det fornuftigt at være opmærksom på byg korn. Faktisk anvendes der i sin produktion ikke i modsætning til perlebyg, slibe- og poleringsteknologier, hvilket har en positiv effekt på bevarelsen af ​​næringsstoffer og fibre. Hvis du vælger, når du køber korn i en gennemsigtig pakke, vil det være muligt at vurdere kvaliteten af ​​forarbejdning og fraværet af urenheder. Tilstedeværelsen af ​​fugtdråber inde i posen med perlebyg eller byggryn er meget uønsket, patogene mikroorganismer udvikler sig hurtigt på våde griser (sådan et produkt kan endda forgiftes).

Byggrød, der pakkes i polyethylen, opbevares i kort tid og bliver rancid. Det er bedre at pakke emballage, hvorved produktet beholder kvalitet i hele holdbarheden, som er fra seks til tolv måneder. Perlebygets friskhed kan også bestemmes af lugtens tilstedeværelse: den gamle byg eller har det slet ikke, eller det er muggen.

Byggryn, afhængigt af graden af ​​slibning, er opdelt i tal fra en til tre, og en blanding af alle tal sælges sædvanligvis i butikker. Denne croup bevarer sine gavnlige egenskaber for hele holdbarheden (op til 15 måneder). Ved langtidsopbevaring er det bedre at hælde det i en tæt lukket beholder og opbevare den på et mørkt, tørt sted. Periodisk er croupen sorteret ud og kontrolleret, om der er kommet fejl i det.

Kalorie byg

Kalorindholdet i byg i form af madkorn er 288 kilokalorier. Efter forarbejdning og omdannelse til byg øges kalorieindholdet til 313 kcal. Det er muligt at sænke energiværdien af ​​byg korn, hvis den er tilberedt sammen med andre produkter. For eksempel udsender byggrød med kartofler kun 150 kcal, og shchi med den falder i kalorier allerede til 48 kcal.

Perlebyg er noget mere nærende - dens brændværdi er 320 kcal. Ved at blive kogt i vand, beholder byggraat kun 109 kcal, som allerede er tilstrækkelig til diætmad, mens bygsuppe indeholder kun 43 kcal pr. Hundrede gram. Overdreven brug i mejeriprodukter og smørbygsporridger kan bestemt øge kalorieindholdet i de endelige retter, hvilket reducerer deres diætegenskaber.

http://edaplus.info/produce/barleys.html

Kornbyg. Nyttige egenskaber og brug i traditionel medicin, valg og korrekt opbevaring

Byg er et korn, som folk har kendt i titusinder af år. Omtale af det kan findes i de ældste afhandlinger. Selv de ældre indså, at mad og drikkevarer, som omfatter byg, bringer sundhed til mennesker, både mentale og fysiske. Hvis du tænker på Pythagoras liv, gladiatorer, andre filosoffer og de smarteste mennesker på den tid, kan du finde oplysninger om, at byg er det vigtigste led i deres kost.

Herfra kan vi konkludere, at byg virkelig indeholder mange nyttige komponenter, der bruges både i medicin og i hverdagen. I dag er byg også massivt dyrket. Ved antallet af såede marker står han fjerde i Rusland. Underordnet kun til majs, ris, hvede.

I hvilke grene af det moderne liv er byg brugt?

1. De fleste byg bliver til grits. Perlebyg er ren byg.
2. Byg anvendes til fremstilling af mange sorter af brød, men det er af bygemel, at brød ikke er bagt, det viser sig ikke at være meget højt og velsmagende, hurtigt smuldrer og hærder stærkt.

Perle byg

Byggemel tilsættes til noget kaffe for at reducere indholdet af ikke meget nyttigt koffein i drikken.

Germineret byg anvendes aktivt i bryggeriindustrien. Til fremstilling af malt anvendes specifikt spireurt.

Byg er brugt til fremstilling af bygalkohol, som også anvendes i industrien til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer, selv de mest elite og berømte, såsom skotsk whisky, forskellige gin-sorter.

Byg er grundlaget for foder til mange husdyr, herunder kvæg. Byg korn overgår lige havre i ernæringsmæssige egenskaber. Ud over selve kornet er plantelevende dyr født med bygstrå.

Byg er populær i landbruget, ikke kun fordi de bliver fodret i store mængder af mennesker og dyr. Hovedårsagen til dens massive afgrøder er, at denne afgrøde modner selv i de koldeste områder. Byg er yderst uhøjtidelig og frostbestandig.

Hvordan byg påvirker forskellige organsystemer

Hud og knoglevæv

Byg indeholder et sådant element som selen. Det hjælper huden med at bevare sin naturlige elasticitet og elasticitet og hjælper den med at blive udsat for miljøets ubehagelige virkninger så lidt som muligt.

Byg er en kilde til fosfor, hvilket er afgørende for opretholdelse af knoglevæv. Det er især nyttigt at spise bygretter til ældre, da denne kultur hjælper med at bekæmpe osteoporose og andre sygdomme forbundet med knogler.

Åndedrætssystem

Fra barndommen skal du lære dit barn til byggrød og andre bygsretter, for vedvarende at tilbyde ham fisk. Faktum er, at disse to produkter i kombination reducerer sandsynligheden for at udvikle astma i barndommen med halvdelen. I dag er det vigtigt at holde barnets åndedrætssystem i orden, da miljøet allerede er for stærkt forurenet af skadelige emissioner, og kun denne faktor kan allerede forårsage astma.

Endokrine system

Det har længe været kendt, at byg er et fremragende middel til forebyggelse af type 2 diabetes. Dem, der allerede er syg, anbefales også at spise så meget af denne kornafgrøde som muligt. Bygsretter er nærende, så diabetikeren vil være 100% forsynet med vital energi, men samtidig vil hans vægt vende tilbage til det normale. Brugen af ​​byg normaliserer niveauet af insulin i blodet og fjerner hurtigt glukose.

Kardiovaskulær system

Byg har et højt indhold af særlige syrer, der hjælper med at regulere blodsukkerniveauerne.

Advarsel! Ifølge forskere fra amerikanske forskere, kvinder, der regelmæssigt næsten hver dag spiser byg, reducerer risikoen for atherosklerotiske plaques på væggene i blodkarrene betydeligt.

Derudover hjælper byg med hjertesygdom, reducerer risikoen for at udvikle et hjerteanfald betydeligt.

Urinvejene

Byg hjælper med at reducere risikoen for galdesten og blære sten, fordi den hemmelighed, der udskilles af galdeblæren, under sin indflydelse er stærkt reduceret.

Fordøjelsessystemet

Da byg indeholder grove fibre, er de mennesker, der regelmæssigt spiser mad, der er rig på byg, meget mindre tilbøjelige til at have maveproblemer med afføring.

Desuden reducerer dette produkt signifikant procentdelen af ​​hæmorider og tyktarmskræft.

Anti-inflammatorisk og afslappende virkning kan skelnes mellem, som har byg på maveslimhinden i sår og dets andre sygdomme.

Byg i kampen mod kræft

Forskere har fundet ud af, at byg indeholder fibre kaldet lignaner. Hvis en person har meget sådant indhold i blodet, så er han meget mindre tilbøjelig til at gennemgå kræft, som afhænger af den generelle hormonelle baggrund for personen. Denne kræft i brystet, prostata, testikler og så videre.

Brugen af ​​byg i traditionel medicin

Hvis du henviser til opskrifterne fra traditionel medicin, kan du finde en masse bygbaserede produkter, der hjælper med at løse nogle sundhedsmæssige problemer, du bør være opmærksom på de mest populære.

Bygdekok

Denne afkogning anbefales at drikke for dem, der ikke kan slippe af med vedvarende ondt i halsen, lider af nervesystemet, lider af mavesmerter.

For at forberede bouillon skal du tage en håndfuld byggefrugter, vask dem grundigt i rindende vand, læg dem i en krus eller plade og hæld koldt vand, så alle byg er gemt under den. Kroppen skal infunderes i ca. 4-5 timer, hvorefter indholdet skal hældes i en lille gryde og koges over lav varme. Når kødet er afkølet, skal det drænes. Du skal drikke 3-4 spsk før hvert måltid. Hvis du ikke kan lide smag af bouillon, kan du sødte det lidt ved hjælp af naturlig honning.

Byg bouillon kan også være beruset til ammende mødre, mens en lille tørret dill skal tilsættes til væsken, dette vil bidrage til at reducere dannelsen af ​​gastrisk kolik hos babyer.

Sådan tilberedes byg malt

Byg malt anses for at være en god måde at bekæmpe enhver sygdom i halsen, urinvejen, nyrer, det hjælper endda mod parasitter, herunder orme.

Først skal du spire byg frø. For at gøre dette placeres de i en våd klud og anbringes på et varmt sted, men ikke på batteriet, hvor kluden tørrer hurtigt. Køleskabets "loft" vil være velegnet, da det på dette sted altid er varmt fra motoren. Det er nødvendigt at sikre, at kluden altid er våd. Efter at frøene spiser, skal de tørres grundigt, males på en hvilken som helst bekvem måde.

Det resulterende pulver hældes i en bekvem beholder til infusion. 2-3 spsk af dette pulver skal hældes med en liter vand. Løsningen vil være klar til brug efter et par timer. Du skal drikke det i et halvt glas hele dagen. Det er bedst at lade en krukke malt stå på bordet, for ikke at glemme at tage medicin ved enhver lejlighed.

Byg bad

Bygmaltbad

Denne procedure vil være en ægte velsignelse for dem, der har hudproblemer i form af udslæt, akne, allergier og andre uønskede formationer.

Først skal du beslutte, hvem der skal tage et bad, en voksen eller et lille barn. Afhængig af dette skal du forberede en tilstrækkelig mængde malt. 1-2 liter vil være nok til et barn, 3-5 liter for en voksen.

Insister malt kræver et par timer på varmt vand. Efter at opløsningen er infunderet, hældes den i et bad og ligger i den, indtil vandet er koldt. Det er tilrådeligt at tage et brusebad før bygbadet på en klassisk måde, så det allerede er rent i badet.

Hvor ellers kan byg anvendes

• Hvis du har problemer med brystkirtler hos kvinder, vil det være nyttigt at lave bygbaserede fjerkræ.
• For at tumorprocesser ikke udvikler sig og ikke forværres, gør de tinkturer på vodka og alkohol, de tjener som kompresser.
• Byggemel bouillon bliver undertiden fodret med babyer, for eksempel når moderen sælger mælk skarpt, eller når barnet ikke tager brystet.

Hvordan man vælger bygprodukter og hvordan man opbevarer dem

1. Når man vælger byg korn, er det bedre at stoppe på byg grød. Det koger hurtigere, dets korn er ikke udsat for slibning, hvilket gør det muligt at spare meget mere nyttige egenskaber.

Advarsel! Som sådan er der ingen kontraindikationer for brugen af ​​byg, derfor er det tilladt for alle at spise produkter fra den.

Således er byg den mest værdifulde korn, hver person, der tager sig af deres helbred, bør spise den.

http://vselekari.com/mozhno/est/yachmen-poleznye-svojstva.html