Frugt (fra latissian fructus - frugt) er en saftig spiselig frugt af et træ eller busk, og nogle bær anses også at være frugt. Frugter indtager et vigtigt sted i den menneskelige kost.

På russisk er frugt ikke blevet en botanisk betegnelse, men en husstand. aktie:

• frugter - saftige frugter af buske og træer
• grøntsager - forskellige spiselige dele af urteagtige planter (herunder frugter)

Mange søde bær i den indenlandske plan tilhører også frugten.

En voksende vifte af frugter og bær kan divideres med klimazoner.

Frugter af tempereret klima

De fleste frugter og bær af tempererede klimaer vokser, også i Rusland, så mange læsere kan kende disse navne meget godt.

Pink familie (Rosaceae)

• Quince (Cydonia oblonga og Chaenomeles spp.)
• Hawthorn (Crataegus spp.)
• Pære, europæiske og asiatiske arter (Pyrus spp.)
• Irga (Amelanchier spp.)
• Lokva (Eryobotrya japonica)
• Medlar tysk (Mespilus germanica)
• Chokeberry (Aronia spp.)
• Æble (Malus spp.)

Kostochkovye, slægten Prunus

• Abrikos (Prunus Armeniaca); i tørret form - tørrede abrikoser (udstenede) og abrikoser (med knogle) (Prunus armeniaca), Zherdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (små sorter af abrikos)
• Kirsebær blomme (Prunus cerasifera)
• Kirsebær (Prunus avium)
• Fersken (Prunus persica), Nektarin (Prunus nectarina) - (En ferskenart)
• Plomme, mange arter; i tørret form - svesker
• Fuglekirsebær (Prunus virginiana)
• Sød kirsebær (Prunus cerasus)

Andre frugter-bær af familien Pink

• Blackberry (Rubus fruticosus; Rosaceae)
• Jordbær (aka Jordbær, Fragaria spp.; Rosaceae)
• Prinsesse (Rubus arcticus; Rosaceae)
• Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
• Hindbær (Rubus idaeus; Rosaceae)
• Lille hindbær (Rubus parviflorus; Rosaceae)
• Raspberry superb (Rubus spectabilis; Rosaceae)
• Hindbær lilla (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
• Cloudberry (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

Græskarfamilie

• Vandmelon (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
• Melon (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
• Chivano (Horned Melon) (Cucumis Metuliferus; Cucurbitaceae)
• Græskar (Cucurbita; Cucurbitaceae)

Andre frugter og bær af tempereret klima

• Barbær (Berberis spp.; Berberidaceae)
• Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
• Ældrebær (Sambucus spp.; Adoxaceae)
• Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
• Heteromelees træorm (aka Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
• Blåbær (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
• Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
• Honeysuckle (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
• Kalina (Viburnum spp.; Adoxaceae)
• Tranebær (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
• Rødvin (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
• Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
• Kærsbær (Ribes Uva-crispa; Grossulariaceae)
• Lough (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
• Mahonia padubolistnaya (aka Oregon drue, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
• Havtorn (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
• Podophyll thyroid (aka kan æble, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
• Bearberry (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
• Sort currant (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
• Blåbær (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
• Shepherdia Silver (aka Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)

Middelhavet og subtropiske frugter

• Druer, tørrede - rosiner (Vitis spp.; Vitaceae)
• Granatæble (Punica granatum; Lythraceae)
• Fig (fig) (Ficus carica; Moraceae)
• Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; Caricaceae)
• Dogwood (Cornus mas; Cornaceae)
• Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
• Frugter af jordbær træet (Arbutus unedo; Ericaceae)
• Locust Bean (Ceratonia Siliqua; Leguminosae)
• Sycamore (Ficus sycomorus; Moraceae)
• Phoenicia (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
• Hvid Mulberry (Morus Alba; Moraceae)
• Rød Mulberry (Morus Rubra; Moraceae)
• Black Mulberry (Morus nigra; Moraceae)
• Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

Citrusfrugt

Stort i menneskers ernæring og i madlavning er af slægten Citrus (Citrus) af familien Rutaceae, hvor de fleste arter er tropiske planter, der ikke kan tolerere frost. Kommercielle afgrøder er dog noget mere koldt resistente, hvilket betyder at de vokser i Middelhavet og subtropikerne.

• Orange (Citrus sinensis; Rutaceae)
• Bergamot (Citrus bergamia; Rutaceae)
• Grapefrugt (Citrus paradisi; Rutaceae)
• Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
• Kafir-lime (Citrus hystrix; Rutaceae)
• Clementin (Citrus clementina; Rutaceae)
• Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
• Lime (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
• Citron (Citrus Limon; Rutaceae)
• Mandarin (Citrus Reticulata; Rutaceae)
• Pomelo, også kendt som Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
• Pomeranian (Citrus aurantium; Rutaceae)
• Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
• Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
• Sweety (det er Pomelit, Oroblanco, Citrus Sweetie; Rutaceae)
• Tangelo (Citrus tangelo; Rutaceae)
• Tangierin (Citrus nobilis; Rutaceae)
• Citron (Citrus medica; Rutaceae)

Andre subtropiske frugter

• Avocado (Alligator Pear) (Persea americana; Lauraceae)
• Potepote (Asimina triloba; Annonaceae)
• Banan Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
• Cereum rød (Myrica rubra; Myricaceae)
• Giant Granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
• Gul Granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
• Kiwi (kinesisk actinidia) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
• Cocoon (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
• Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata; Moraceae)
• Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
• Litchi (litchi chinensis; sapindaceae)
• Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
• Lucuma (pouteria lucuma; sapotaceae)
• Passionsfrugt (Passiflora edulis; Passifloraceae)
• Naranhill (Solanum Quitoense; Solanaceae)
• Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
• Frugt Tree Peppers (Hovenia Dulcis; Rhamnaceae)
• Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
• Sød Granadilla (Passiflora Ligularis; Passifloraceae)
• Tamarillo, Tomarillo (også kendt som rødbeder cyphomandra, tomat og tomat, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
• Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
• Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
• Persimmon (Diospyros kaki; Ebenaceae)
• Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

Tropiske frugter

• Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
• Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
• Aki (han er Bligia velsmagende, Blighia sapida; Sapindaceae)
• Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
• Amazonian druer (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
• Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
• Ananas-ægte (Ananas comosus; Bromeliaceae)
• Antiller gåsbær (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
• Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
• Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
• Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
• Afrikansk Kirsebærorange (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
• Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
• Bail (Ægle marmelos; Rutaceae)
• Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
• Banan (Musa spp.; Musaceae)
• Barbados kirsebær (acerola kirsebær, Malpighia glabra L., Malpighiaceae)
• Barbados stikkelsbær (Pereskia aculeata; Cactaceae)
• Hvid sapot (Casimiroa edulus; Rutaceae)
• Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
• Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
• Biriba (Rollinia mucosa; Annonaceae)
• Burmesiske druer (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
• Brasiliansk blomme (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
• Bunkhoziya sølv (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
• Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
• Vangeria (Vangueria spp.; Rubiaceae)
• Vand æble (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
• Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
• Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
• Pigeon blomme (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
• Mountain papaya (aka Mountain Carica, Carica Candamarcensis; Caricaceae)
• Grumicham (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
• Guava (Psidium Guajava; Myrtaceae)
• Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
• Træ æble (Feronia Limonia; Rutaceae)
• Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
• Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
• Jackfruit (aka nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
• Durian (Durio spp.; Malvaceae)
• Gul mombin (Spondias mombin; Anacardiaceae)
• Star Apple (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
• Jordbær Guava (Psidium littorale; Myrtaceae)
• Jordbær Tomat (Physalis Ixocarpa; Solanaceae)
• Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
• Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
• Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
• Capulin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
• Carambola (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
• Blyant (Carissa congesta; Apocynaceae)
• Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
• Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
• Kaffir blomme (Dovyalis caffra; Salicaceae)
• Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
• Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
• Cashew (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
• Kokos (Cocos spp.; Arecaceae)
• Korlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
• Custard apple (det er Annona Reticular, Annona Reticulata; Annonaceae)
• Creme bønne (Inga edulis; Leguminosae)
• Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
• Langsat (aka Lansium, Lansium domesticum, Meliaceae)
• Likaniya (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
• Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
• Magisk Frugt (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
• Mysore hindbær (Rubus niveus; Rosaceae)
• Malay Apple (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
• Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
• Mamonchillo (aka Lime Spansk og Melicoccus to-par, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
• Mango (Mangifera indica; Anacardiaceae)
• Mangosteen (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
• Manila tamarind (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
• Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
• Mariana Plum (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
• Marmeladfrugt (Pouteria sapota; Sapotaceae)
• Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
• Monstera attraktivt (Monstera deliciosa; Araceae)
• Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
• Havdruer (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
• Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
• Monkey Breadfruit (aka Monkey Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
• Papaya (Carica Papaya; Caricaceae)
• Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
• Pitaya (også kendt som pitahaya og dragefrugt, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus, Cactaceae)
• Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
• Platonia (Platonia Insignis; Clusiaceae)
• Frugter af et satintræ (det er også Chrysophyllum olivic, Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
• Palmfrugter (Borassus flabellifer; Arecaceae)
• Ferskenpalmefrugt (Bactris gasipaes; Arecaceae)
• Breadfruit (Artocarpus altilis; Moraceae)
• Pulasan (Nephelium Mutabile; Sapindaceae)
• Lilla mombin (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
• Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
• Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
• Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
• Rose æble (Syzygium jambos; Myrtaceae)
• Rumbær (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
• Salak (aka salakka spiselig og slangefrugt, Salacca edulis; Arecaceae)
• Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
• Sapodilla (aka Zapototo træ, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
• Sukker æble (Annona squamosa; Annonaceae)
• Elephant Apple (Dillenia indica; Dilleniaceae)
• Soursop æble (det er annona prickly, Annona muricata; Annonaceae)
• Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
• Surinam kirsebær (aka pitanga og Eugenia single-flowered, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
• Tamarind (Tamarindus indica; Leguminosae)
• False (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
• Physalis peruanske (Physalis peruviana; Solanaceae)
• Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
• Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
• Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
• Sort sapot (Diospyros digyna; Ebenaceae)
• Chilibuha stikkende (aka Monkey orange, Strychnos spinosa; Loganiaceae)
• Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
• Emblem (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
• Java æble (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
• Jamaicansk kirsebær (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
• Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

Australsk frugt

Denne gruppe af frugtplanter var tidligere næsten ukendt, indtil en bølge af interesse for antioxidanter i den menneskelige kost fejede over hele verden. Duck her i den australske frugt er mange af disse samme antioxidanter.

• Blue Quantong (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
• Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
• Dessert KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
• Citron Aspen (Acronychia acidula; Rutaceae)
• Finger Lime (Citrus australasica; Rutaceae)
• Cockatoo Plum (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

Alle frugter opført på denne side er spiselige.

http://ecodiet.ru/frukty/

Frugtens navn i alfabetisk rækkefølge. Mere end 250.

Vores planet er forskelligartet på forskellige typer af frugter. På de fem kontinenter vokser mange meget forskellige usædvanlige frugter. De adskiller sig i smag, lugt, farve, struktur, størrelse og popularitet. Denne artikel omfatter naturligvis ikke alle frugter, som forstås som ordet "frugter", da bær også hører til frugter. Liste over navne på bær og vilde spiselige bær, du kan se på disse artikler. Listen over frugtnavne og "Hvilken slags frugter og slags frugter er der?" Kan også findes i disse artikler.

Lær australsk frugt kan i denne artikel.

Frugter der vokser i Rusland kan finde ud af i denne artikel.

Denne artikel er ikke begrænset til de frugter, der repræsenteres her, for sikker er der sjældne frugter, der vokser på planeten Jorden.

http://filuz.ru/44-nazvanie-fruktov-po-alfavitu

Hvordan er bær anderledes end frugt?

Hver af os siden barndommen ved, at de bedste slik og de mest sunde desserter er friske frugter og bær. Især vitaminer er frugter plukket direkte fra haven. Vi elsker at spise dem ikke bare friske, men også at lave syltetøj fra dem, for at tilføje til korn og yoghurt, og også at lave andre retter.

Hvad er forskellen mellem disse to grupper? Hvordan adskiller en bær sig fra en frugt? Hvordan skelner man fra hinanden uafhængigt hjemme, uden at ty til hjælp fra referencebogen om botanik? Du finder svar på disse spørgsmål i vores materiale.

Hvad er en frugt?

I den moderne verden er mangfoldigheden af ​​sådanne frugter simpelthen fantastisk, og supermarkedernes hylder overskrider bogstaveligt talt ikke kun indenlandske, men også eksotiske frugter og bær.

Til at begynde med, lad os håndtere videnskabelig terminologi.

I almindelighed kom ordet "frugt" til russisk fra det latinske sprog og i bogstavelig direkte oversættelse betyder det "frugt". I videnskabelige kredse, især - blandt nørder, kaldes frugt på den måde.

Hvis man forklarer videnskabelige udtryk i enkle ord, viser det sig, at frugten er frugten af ​​et træ eller en plante, der indeholder frøene, der er nødvendige for efterfølgende fordeling.

Det er værd at bemærke, at videnskabsmænd ved brug af ordet "frugt" betyder saftigt og spiseligt plantekød, der har en klart defineret form i rummet.

Hvad er en bær?

Efter at have behandlet frugten, lad os nu tale om bærene.

En bær er en vifte af frugter, der har en kødlig struktur og indeholder mange frø i den. Blandt forskere lyder definitionen af ​​en bær som "en række forskellige frø."

Det viser sig, at hovedkarakteristikken og den største forskel på en bær fra en frugt er tilstedeværelsen af ​​frø inde i frugten.

Generelt og forskellige

Hvis det hele fra videnskabeligt synspunkt er blevet mere eller mindre klart, er det praktiske spørgsmål stadig uklart. Hvordan skelner man mellem frugt og bær i hjemmet? For at forstå dette problem er det nødvendigt at overveje nogle vigtige egenskaber.

Så spiller fostrets størrelse og volumen den primære rolle. Det antages, at bæren frit kan omvikles med to fingre på den ene side, men for at lukke frugten er det nødvendigt at bringe hele penslen til arbejde, eller begge dele.

Det er også værd at bemærke, at størstedelen af ​​frugt dyrkes (eller have) frugter, de dyrkes specielt og opdrættes af mennesker i frugtplantager og haver beregnet til yderligere forbrug. Samtidig kan de fleste typer bær være vildt - så alle kender frasen "vilde bær".

Interessant! Sædvanligvis betyder udtrykket "skovbær" en blanding af brombær, sort og rødbær og tranebær.

En anden forskel er, at bær ofte kan være giftigt (for eksempel ulvebær). Derfor bør du ikke spise eller endda smage uvant frugter.

På samme tid kan frugten ikke være giftig. Denne gruppe omfatter kun spiselige og spiselige frugter.

Det er vigtigt at være opmærksom på forekomsten af ​​frø inde i frugtpulpen. Hvis der er nogen, så spiser du bæren. I frugter er frøene helt fraværende, men der er en stor knogle.

Det er også nødvendigt at tage højde for den kendsgerning, at hovedparten af ​​frugt og bær har en sød smag (der kan være bitre eller sure noter), man bør dog ikke glemme undtagelser. For eksempel har citronsyre og avocado næsten neutral smag. Men ikke forveksle disse frugter med grøntsager.

Således ved at kende disse funktioner og fakta, vil du være i stand til selvstændigt at finde ud af, om du spiser en frugt eller en bær. Samtidig skal man huske på, at der er et stort antal botaniske nuancer og videnskabelige detaljer, som kun en professionel forsker kan håndtere.

Du vil lære mere om forskellene mellem bær og frugter ved at se følgende video.

Interessante fakta

Vores natur er helt fantastisk og mangefacetteret. For at kunne trænge dybere ind i hemmelige tarmene bør du læse interessante oplysninger om frugt og bær.

• I folket antages det, at skelne frugt og bær er ret simpelt. Du skal vide, hvordan og hvor denne frugt vokser. Så det er accepteret at tro, at frugt vokser på træer, og små buske er bæredygtighed af bær. Dette er ikke helt sandt. Efter dette princip kan kirsebær tilskrives frugt, hvilket ikke er sandt. Denne erklæring er sandsynligvis en folklore opfindelse, ikke en videnskabeligt baseret kendsgerning.
• Botanisk videnskab kalder jordbær og jordbær "falske bær". Faktum er, at i dannelsen og udviklingen af ​​disse frugter har ikke den sidste værdi (undtagen æggestokken) den såkaldte beholder. Frugterne af disse planter kan kaldes overgroede beholdere eller endda nødder.
• Botanistforskere tillægger frugter som appelsin og citron til bær, men avocados er forresten frugter.
• I CIS-landene, blandt almindelige mennesker, betragtes alles foretrukne tomat som en grøntsag, indenlandske botanikere kalder denne frugt en bær, og forskere, der arbejder i USA, kalder tomat en frugt (denne bestemmelse er fastsat på statsniveau). Her er en mangfoldig frugt.
• I modsætning til den populære tro er melon og vandmelon bær, ikke frugter, selv om der er andre synspunkter om dette problem.

Således har vi formået at sikre, at i botanisk videnskab er alt ikke så klart som det forekommer ved første øjekast og ubevæbnet. Så mange frugter, vi betragter frugter betragtes som bær (og omvendt).

For nøjagtigt at bestemme fostrets underarter bør du tage højde for alle de særlige egenskaber samt lignende og forskellige funktioner.

I hverdagen kan evnen til at klassificere frugterne af disse grupper hjælpe dig med at demonstrere din udforskning og et bredt perspektiv. Desuden vil denne viden være nyttig for at kunne forklare planternes botaniske tricks til dit barn.

http://eda-land.ru/yagody/chem-otlichayutsya-ot-fruktov/

Hvad er forskellen mellem bær og frugt: funktioner og forskelle

Duftende bær og saftige frugter er meget populære. Sandsynligvis er det umuligt at møde en person, der ville være ligeglade med sådanne lækre og nyttige delikatesser.

Overvejer et stort udvalg af alle slags æbler, pærer, ferskner, der ligger idiotisk på bordet, plager vi ufrivilligt i uhæmmede forsøg på at bestemme hvilken af ​​dem der skal give præference. Fange den udsøgte aroma af jordbær, jordbær eller hindbær, fantasien tegner fantastiske billeder, hvis konturer forårsager svimmelhed.

Biologer forstår selvfølgelig, at det er muligt at bestemme, hvordan en frugt ser ud og hvad der betragtes som en bær.

frugt

Udtrykket "frugt" har en latinsk oprindelse og betyder "frugt" på russisk. Derfor gælder udelukkende definitionen af ​​frugten i den videnskabelige litteratur. Dette begreb bruges til at beskrive de saftige og spiselige dele af planten i form af en frugt, der er dannet som følge af bestøvning af en blomst fra æggestokken. Simpelthen sagt, frugten er frugten af ​​enhver plante eller træ indeholdende frø til senere reproduktion. Således er frugt først og fremmest en frugt.

På grundlag af disse oplysninger foreslås en logisk konklusion, på grundlag af hvilken frugten er en tomat og en melon og en fersken og en agurk.

Der er nogle sorter af bær, som folk er vant til at bære til frugt. I dagligdagsbevidsthed opfattes melon og vandmelon som frugt og favorit agurker og saftige tomater som grøntsager. Selv om disse kulturer videnskabeligt set betragtes som bær på grund af deres biologiske udvikling.

Naturen med stor generøsitet reagerede på manden, idet han havde præsenteret ham som en gave forskellige frugter. Paletten af ​​farverige frugter med deres uforglemmelige gastronomiske kvaliteter er for altid blevet en del af menneskelivet. Den karakteristiske næringsværdi og den positive virkning på menneskekroppen, på grund af det høje indhold af helbredende elementer og forskellige vitaminer, gør frugten simpelthen uundværlig.

Der er frugter, der kan spises og dem, der ikke kan indtages.

bær

Berry er en frugt med en kølig og saftig struktur, der indeholder et stort antal frø og er en slags frugt. Videnskab definerer bæren som en bred vifte af en flerfrøfrugt. Derfor omfatter bærene krusebær, banan, vandmelon, kiwi og endda tomat.

En interessant nuance, som er værd at nævne, er, at botanik anser jordbær og jordbær som uvirkelige bær (falsk). Denne position skyldes i høj grad det faktum, at ud over ovariet er beholderen involveret i dannelsen af ​​fosteret. På grund af naturlig dannelse er nogle frugter, som altid opfattes af os som frugter, videnskabeligt bær. Levende repræsentanter for denne gruppe er citrus. Ved at kalde appelsin og citronfrugter indser folk ofte ikke, at de i virkeligheden er de mest virkelige bær. Botanik betragter både sød peberfrugter med avocado og aubergine med druer som bær.

Ikke mindre interessant kan betragtes som den situation, der har udviklet sig omkring den elskede indenlandske forbruger - tomat. Faktum er, at i hele post-sovjetiske rummet klassificerer videnskab tomat som en bær, og for almindelige mennesker er det en fælles grøntsag. Situationen er diametralt modsat i USA og i EU, hvor en tomat er lovligt på det lovgivningsmæssige niveau bestemt af frugten. Årsagen til en sådan hændelse var den kendsgerning, at der opkræves store toldafgifter fra den vegetabilske gruppe af varer.

Ligheder og forskelle

Fostrets størrelse er vigtig. Normalt kan bæren være dækket med 2 fingre, men for at tage frugten skal du bruge mindst hele børsten. Derudover er den stereotype forståelse af, at frugter skal vokse på træer, men bærene findes kun på små buske, der har rodnet i "folks" bevidsthed. Efter denne folklore logik kan bjergaske ikke vokse på et træ, selv om sådanne modsætninger for en almindelig person ikke er udsat for psykisk belastning. En lignende modsigelse observeres med kirsebær. Folk har en tendens til at opfatte den som en bær, selvom den er lokaliseret i træerne, og hvad angår størrelse, har den mere til fælles med små frugter.

En karakteristisk forskel mellem en frugt og en bær er, at navnet "frugt" først og fremmest anvendes til at behandle frugterne af haven planter (dyrket), men bær kan være frugter af både kulturel oprindelse og dem, der vokser under naturlige forhold. Den velkendte sætning "skovbær" opfattes som noget naturligt og naturligt, men "skovfrugten" forårsager i det mindste universel overraskelse og forvirring.

Det er værd at bemærke, at bærene er klassificeret som spiselige og giftige. Et slående eksempel på relevans for den anden gruppe er ulvebær. Frugter er ikke giftige pr. Definition.

Sammenfattende, du skal forstå, at for en videnskabsmand er en bær en frugt. Men i dagligdagen varierer bær og frugter kun i størrelse. Derudover er "i hverdagen" defineret frugt hovedsagelig på træer, mens bær vokser på buske. Frugter er i de fleste tilfælde frugter af have, høstede afgrøder, men bær kan vokse i naturen. Frugten er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​en stor benkerne, mens bæren har mange frø i sin pulp.

http://vchemraznica.ru/chem-otlichayutsya-yagody-ot-frukty-osobennosti-i-otlichiya/

Frugter og bær

Abrikospuré

abrikoser

Abrikos hjemland er Armenien, derfor det botaniske navn på latin: Prúnus armeniáca. Abrikoser bruges til at lave syltetøj, syltetøj, alkoholholdige drikkevarer, de tørres i solen.

avocado

Massen af ​​moden avocado er ens i konsistens med let smeltet smør og i kemisk sammensætning - tung creme

Quince - frugten er næsten uspiselig rå, astringent, woody, uforståelig - under termisk behandling bliver den genfødt som en frø til en prinsesse

ananas

Vælg en ananas bør være som denne: første tjek for vægt. Jo tyngre jo bedre. Så føler siderne - de skal være tætte nok, men samtidig en smule forår under palmerne

appelsiner

Citrus træer er for evigt grønne, så deres frugt sæson varer et helt år. Om sommeren bliver de på en eller anden måde glemt, men jo tættere på nytår, jo oftere kommer de på tværs

vandmelon

I Rusland er sorter af vandmeloner med rødt kød fælles, og i verden er der også gul, grøn og hvidt kød.

http://eda.ru/wiki/ingredienty/frukty-yagody

Alle frugter og bær på engelsk

Vi elsker alle lækre frugter, duftende bær og sunde nødder. Men hvordan hedder de alle på engelsk? Lad os finde ud af!

For det første en lille grammatik: det skal bemærkes, at ordet frugt (frugt) på engelsk har to flertalsformer - frugt og frugt. Når det kommer til enhver frugt uden afklaring, anvendes frugt. For eksempel kan en butik afdeling kaldes "Frugt og grøntsager".

Eller du kan sige: "Det er svært at købe frisk frugt om vinteren". Hvis vi mener forskellige typer af frugter, anvendes frugt. For eksempel: "Jeg vil prøve de tropiske frugter på denne ø".

Frugter på engelsk

Overvej navnene på de mest almindelige typer af frugt:

http://skyeng.ru/articles/vse-vkusnye-frukty-i-yagody-na-anglijskom

Encyclopædi af vegetarisme

Frugter og bær nyttige ejendomme

"Et æble om dagen tør lægen væk fra gården." Bær som kilde til mange vitaminer og andre væsentlige stoffer.

Frugter, i modsætning til bær, kaldes større frugter af have, plantage og vildt voksende træer og buske.

Frugter og bær

Abrikoser, ferskner, blommer udgør en gruppe stenfrugter, æbler, kvede, pærer, feijoa, figner - pom, mandariner, citroner, appelsiner, grapefrugter - en gruppe citrusfrugter.

Ananas, bananer, datoer, mango til trods for en vis forskel tilhører gruppen af ​​tropiske frugter. Garnet og persimmon viste sig at være lidt sidelinjede med henvisning til denne ret konventionelle klassificering. Af den kommercielt tilgængelige frugt er ikke skadelig for menneskers sundhed.

Men det betyder ikke, at alle dem kan bruges tilfældigt og i ubegrænsede mængder. For eksempel hjælper en eller to portioner af revne æbler med at eliminere diarré af en ikke-smitsom natur, og 5-6 sådanne portioner er et ret effektivt middel til funktionel forstoppelse.

Bær "Ordbog af det russiske sprog" S.I. Ozhegova fortolket som "små saftige frugter af buske og urter." Mange af dem kendetegnes ikke kun af fremragende smagskvaliteter, men indeholder også mange stoffer, der er gavnlige for en sund og syg person.

Fugle er velbevidste om fordelene ved bær. Borovaya spil med starten på efteråret er aggressivt på udkig efter, og hvis den finder det, spiser den bær af lingonberry, tranebær, enebær i store mængder. Ornitologer mener, at dette giver modstand mod fjerkrækroppen til forskellige sygdomme indtil selve foråret, og nogle gange tjener det som en kur mod disse sygdomme.

Et modent æble bliver relativt blødt og næsten altid velsmagende, når dets vanduopløselige protopectiner omdannes til opløselige pektiner ved hjælp af enzymer. Malinsyre sådanne frugter indeholder ca. 0,35 g%, citronsyre - 0,10 g% og vinsyre - 0,04 g%.

Indholdet af tartronsyre, som hæmmer omdannelsen af ​​glucose til fedt, æbler er overlegen til mange frugter og grøntsager. De aktive substanser af P-vitamin i modne æbler øger vaskulær styrke effekten af ​​vitamin C. Den gunstige kombination af de samme P-vitamin-aktive tanniner og kaliumforbindelser i dem hæmmer dannelsen i kroppen og udfældningen af ​​urinsyresalte.

Æbler anses med rimelighed for at være en god hjælp til forebyggelse og behandling af anæmi hos børn og gravide og er nyttige for dem, der har lidt skader og smitsomme sygdomme. Den overbevisende prævalens af kaliumforbindelser over natriumforbindelser (9,5: 1,0) giver æbler egenskaberne af et aktivt diuretikum under ødem.

Udladning æble dage - et af de effektive midler til alimentar fedme.

Modne æbler indeholder jod 8 gange mere end for eksempel bananer og 13 gange mere end appelsiner, så æbler er især et middel til at forhindre goiter.

Æbler har koleretisk virkning og evnen til aktivt at alkalisere det indre miljø.

Grov kostfibre findes hovedsagelig i æskens skræl og vitaminer, pektikstoffer, tanniner, mineraler og sporstoffer - i pulpen.

Pærer om kost egenskaber har meget til fælles med æbler. Men pærekompoter, infusioner, afkogninger for inflammatoriske sygdomme i nyretanken og urinvejen er særlig nyttige. Hyppig og ret rigelig sådan drikkeri fremmer den bedste fjernelse af urin, som bliver gennemsigtig, får en normal lugt.

Bøtter og kompoter af tørrede pærer er rige på tanniner, nyttige i tarmsygdomme, kompliceret diarré. Du behøver ikke at spise pærer fra en sådan compote: grove kostfibre, tværtimod stimulere intestinal peristaltik.

Solbærbær har længe været betragtet som et naturligt koncentrat af vitamin C.

Meget i dem og vitamin R. Deres gunstige kombination forvirrer sorte currantegenskaber, meget nyttige til forebyggelse og behandling af aterosklerose.

I den henseende har solbærbær meget få konkurrenter i naturen.

Få bær indrømmer indhold af sorte bær af pektiske stoffer, æblesyre og citronsyrer. Det stimulerer appetitten, stimulerer den ydre sekretion af bugspytkirtlen, galde udskillelse, hæmmer putrefaction og fermenteringsprocesser i tarmen, og har også antibakterielle, astringerende og diuretiske egenskaber. Korrekt kogt sort currant syltetøj har i lang tid bevaret mange af disse egenskaber.

Ca. 32% af jordbærets letfordøjelige sukker er glucose, 7% er saccharose og 61% er fructose. Jordbær tydeligt stimulerer galde udskillelse, moderat - ekstern udskillelse af bugspytkirtlen, bidrager til udviklingen af ​​gavnlig intestinal mikroflora og dets frigivelse fra rådne produkter. Sammen med en komplet proteindie bidrager jordbær til bedre bloddannelse. Det er nyttigt i kompleks kostbehandling af en række kredsløbssygdomme.

Jordbær syltetøj er et diætprodukt.

Hindbær har et diuretikum, choleretic, antinemiske egenskaber, hjælper med at styrke væggene i blodkar og helbrede tarmene. Da der foruden æblesyre og citronsyrer også er salicylsyre i hindbær, friske og især tørrede hindbærbær også har diaphoretiske virkninger. Infusioner af tørrede hindbær har længe været anvendt i den komplekse behandling af den indledende fase af sygdomme i det øvre luftveje, der nu kaldes åndedrætsorganer.

Frisk moden juice og juice og korrekt forberedt marmelade er nyttige som en af ​​de midler til anæmi, samt til stimulering af galde udskillelse, til forbedring af tarmen og for ødem. Fremragende gustatory og kosten kvaliteter er kendetegnet ved stikkelsbær og hindbær juice. Selv dette langt fra fuldstændige oplysninger om gåsebær er nok til at forstå, hvorfor det (forresten, ligesom tranebær) undertiden kaldes den nordlige drue.

Lingonberry, ligesom andre bær, der indeholder benzoesyre, er godt bevaret frisk, især i rent koldt vand. Kissels, juice, gelé, lingonbærsyre og velsmagende, og bidrager til genoprettelsen af ​​reduceret appetit. Lingonberry er en af ​​de få bær, i askresterne, hvor sure valenser hersker over alkalisk. Dette skal huskes, når det er nødvendigt med korrektion af syre-basebalancen. Benzoesyre er en relativ kontraindikation for nogle nyresygdomme. Den vanddrivende effekt af lingonbærsaften er næsten fordoblet, når græskarjuice tilsættes den.

Tranebærfrugten indeholder, afhængigt af typen af ​​plante og modenhed, fra 2,5 til 4,0 g% simple sukkerarter, især fructose, 2,5-3,2 g% citronsyre, benzoesyre og kinsyre. Vitaminer i tranebær er lidt mindre end i andre bær (undtagen ascorbinsyre og rutin). Den gunstige kombination af dem fortæller tranebær, især sne, egenskaber, der er nyttige til forebyggelse og behandling af aterosklerose. For feberpasienter og genoprette sig fra alvorlige sygdomme, er det behageligt og forstyrrer ikke tranebærfrugt i lang tid.

Vandmængden, en gunstig kombination af forbindelser af kalium og natrium, giver blåbær udtalt vandforstyrrende egenskaber. Vitamin C, garvning P-vitamin-aktive stoffer, magnesium og frie organiske syrer informerer også det om vaskulær styrke, antibakteriel virkning.

Friske blåbær, gelé fra hendes advarsel, hindrer putrefaktive og fermenteringsprocesser i tarmene, og garvning og farvestoffer virker samtidig som et antiinflammatorisk middel. Derfor er friske, tørrede blåbær og afkog fra dem brugt til tarmsygdomme med diarré.

Men kun ved hjælp af disse værktøjer kan dysenteri og andre smitsomme sygdomme i mave-tarmkanalen naturligvis ikke helbredes. Forholdsvis store mængder jern i optimal kombination med andre mineralske stoffer tillader blåbær at blive betragtet som et diætstof til forebyggelse og behandling af anæmi.

Da indholdet af askorbinsyre i en frisk roseh hip når 470 mg% og i tørret rose - 1200 mg%, er det længe betragtet som en helbredende vildt voksende frugt. I Rusland var han kendt som en tornadoop, og allerede i det 16. århundrede blev statsekspeditioner sendt for at samle vildrosen i Orenburg-stepperne.

Infusioner, decoctions af rosehips - ikke kun antiscorbutics, de stimulerer bloddannelse, har vasodilaterende egenskaber, er nyttige i nogle sygdomme i det kardiovaskulære system.

I gamle herbalister kan man læse, at sådanne infusioner og decoctions øger menneskets modstand mod infektionssygdomme, er et middel til at behandle kolelithiasis, urolithiasis og dømme efter moderne begreber, normalisere de reducerede funktioner i tarmkirtlerne.

Den sande rosehip er en tilsyneladende ubestemt lille, hård, gulbrun møtrik, der gemmer sig inde i en moden bær. De mest værdifulde er store, lyse røde og lyse gule bær med en let adskillelig halo på toppen.

Kirsebærantocyanins vigtigste pigment er placeret i hele frugens masse, og ikke i huden, som i vinmarkerne, og absorberes derfor næsten fuldstændigt. Kirsebær, som sorte og røde vinbærer, indeholder oxycoumarin, som hæmmer blodkoagulation. Dette hjælper med at forhindre alvorlige komplikationer af aterosklerose i blodkarrene.

Ascorbinsyre, P-vitamin-aktive solbrændstofstoffer af kirsebærtone, styrke væggen af ​​arterier og kapillærer øger deres elasticitet.

Takket være disse og en række andre biologisk aktive næringsstoffer er kirsebær involveret i regulering af arterielt blodtryk ved at øge kroppens modstand, for eksempel til virkningen af ​​penetrerende stråling. Frugterne af kirsebærtræer, der vokser i kølige områder af landet, er ikke ringere end indholdet af C-vitamin til gode æbler.

Og ifølge indholdet af komplekset af stoffer med P-vitamin-aktive egenskaber er denne kirsebær ikke meget forskellig fra sorten. Ældre urtemedicinere anbefalede at drikke kirsebærsaft med mælk til sygdomme i leddene. Kirsebær syltetøj bevarer mange kostfordele ved friske kirsebær.

Ca. tre fjerdedele af sødt sukker er fructose. Der er mange pektinforbindelser og pigmenter i den. Der er kirsebær og tanniner. På mange områder af den "tidligere union" modner kirsebærtræet tidligere end andre frugter, derfor er dets rolle som leverandør af nyttige næringsstoffer, der har diuretikum, skibstærkning, antianæmisk, koleretisk og intestinal egenskaber særligt stor.

Forskellige i størrelse, smag, form og farve af blommer i Europa alene vokser mere end 100 arter. Ca. en fjerdedel af de let fordøjelige kulhydrater af blomme er fructose, resten er saccharose. Dette begrænser markant muligheden for anvendelse i diabetes.

Med omhu indbefatter de blommer i ranterne hos patienter med langvarige inflammatoriske processer, da benzoesyre dominerer blandt sine frie organiske syrer, hvilket reducerer blodets reservealkalitet.

Plomme og saft fra det, især med pulp, bidrager til at reducere surheden af ​​maveindhold, hvilket er nyttigt for gastrit og mavesår, 12 duodenalsår med overdreven funktion af mavesårene. Muligheden for små mængder moden frisk blomme til at rense tarmene og fremkalde dens peristaltik er velkendt.

Undgå at ignorere de vanddrivende egenskaber af blommer.

Korrekt tørret eller tørret blomme har i lang tid opretholdt ernæringsmæssige og kostmæssige fordele ved det oprindelige produkt og frem for alt de antianæmiske egenskaber.

Prunes er kaldt tørrede, tørrede blommer, der har en sort farve. Det er meget rig på saccharose, glucose og derfor højt kalorieindhold, hvorfra de laver velsmagende og sund stewed frugt, afkog, infusioner.

De vigtigste kostfordele ved friske og tørrede abrikoser bestemmes af, at kaliumforbindelser i dem mange gange hersker over natriumforbindelser. Derfor har hele friske og tørrede abrikosfrugter, juice, afkogninger, infusioner af dem og til en vis grad abrikosjuice, klare diuretiske egenskaber.

Alt dette er nyttige og sunde mennesker, især på tidspunktet for udtalt neuro-følelsesmæssig og fysisk stress. Understreger ikke for første gang den diuretiske virkning af visse grøntsager og frugter, bemærker vi: i denne kapacitet kan de ikke erstatte særlige lægemidler. Vinsyre og citronsyrer giver en behagelig sur smag til abrikoser.

Tørrede abrikoser er frugter af modne abrikoser, der er skåret i halve og tørret uden sten i solen.

Abrikos - tørrede eller tørrede frugter af små abrikoser med pits. Let fordøjelige kulhydrater, tørrede abrikoser og tørrede abrikoser indeholder op til 53 g%. Med stor fordel er de inkluderet i "magnesium" kost, som er et af midlerne til behandling af hypertension. Deres decoctions, infusioner er ikke meget stærke, men i temmelig lang tid ophidser mavekirtlerne og udskillelsesfunktionen i bugspytkirtlen.

En særlig behagelig smag af moden ferskenpulp er givet af æblesyre, citronsyre, vinsyre, en betydelig mængde let fordøjelige kulhydrater og vitamin C. Kalium i tørrede ferskner er ca. 10 gange mere end natrium, derfor er det nyttigt at medtage dem i decongestant diæter. Ferskner er også gode som et middel mod anæmi hos børn og gravide.

Mere end 70 arter og 3.000 druesorter er kendt. De fleste af deres kulhydrater er næsten lige fordelt som glucose og fructose og fordøjes let. Generelt giver den kemiske sammensætning af solbæren det gavnlige egenskaber ved lungetuberkulose, mange sygdomme i lever, nyrer, mave, tarm og gigt.

Vine dyrkning (ampeloterapi) blev først brugt i vores land af Yalta læge V.N. Dmitriev. Senere blev der ved hjælp af moderne metoder til medicinsk overvågning bekræftet: Dosed ampeloterapi, især for funktionelle sygdomme i kardiovaskulær aktivitet, bidrager til normalisering af rytmen af ​​hjertesammentrækninger og blodtryk. Naturligvis er vinavl kontraindiceret i diabetes mellitus.

Det er ikke vist i kroniske suppurative processer og kredsløbssvigt med en vedvarende stigning i blodtrykket.

Selv i antikken blev udtalelsen udtrykt, at druer bidrager til fedme. Men i dag er der tegn på, at bordkvaliteter af lavsukker druer er nyttige til at inkludere selv på faste dage fra fedme. Men tørrede druer - rosiner - er virkelig et koncentrat af sukkerarter (op til 66,0 g%).

Og alligevel er druer ikke kun diætegenskaber. Det anses med rette at være en fremragende dessertfrugt, og druesaft er en sund og velsmagende drink til næsten enhver sundt person: en voksen og et barn.

Kød af frisk moden mandarin er sød med surhed, saftigt, ømt. Mandarin skylder sin unikke smag primært til citronsyre (op til 1 g%), fructose (op til 6 g%) og C-vitamin (op til 40 mg%). Ifølge nogle data er kalium- og natriumforbindelser i mandarinjuice korreleret som 100: 1, og derfor betragtes det som et effektivt middel til at udvise ekstra væske fra kroppen.

Mange nyttige næringsstoffer giver modnede kvaliteter, som hjælper menneskekroppen til bedre at klare træthed, øget følsomhed over for kulde, hjælper med at genoprette reduceret appetit og hurtigere og pålidelig helbredelse af sår, såsom blødt væv.

Et velafbalanceret forhold mellem relativt store mængder af vitamin C og P af appelsin er også en god hjælp, når det er nødvendigt at styrke blodkarvæggen og sænke dens permeabilitet, når det er nødvendigt at opretholde redoxprocesserne og arterielt blodtryk på det rette niveau.

Atherosklerose med dets forfærdelige komplikationer, fedme, gigt, infektiøse og akutte åndedrætssygdomme, colitis, utilstrækkelig galdeudskillelse, sygdomme kompliceret med åben og skjult ødem er ikke en komplet liste over patologiske tilstande, at oransje forbrug også hjælper med at slippe af med (som, og mandariner og andre citrusfrugter).

De anbefales at blive inkluderet i morgenmad og aftensmad med forstoppelse. Når urolithiasis og nogle kroniske sygdomme i galdeblæren, kan du bruge en blanding af sort radise saft og appelsinsaft, citron. I skrællen er appelsinskal af vitaminerne C, P, B) to til tre gange mere end i sit kød. Det viste sig også at være en masse fructose, glukose, pektiske stoffer, citronsyre, mineralske stoffer og sporstoffer.

Men appelsinskallet er dækket af et voksagtigt lag af oliesyre, linolsyre, stearinsyre fedtsyrer, gelænder alkohol, phytosterol, harpiks, æteriske olier samt glucosider - bitter. Nogle af disse stoffer er simpelthen uspiselige. For at fjerne dem vaskes appelsinen under vandhanen med en børste. Den fjernede skorpe holdes i en dag i skiftende koldt vand og tørres.

Skindet, der er behandlet på denne måde, kan opbevares, strømmes med sukker eller uden det, men altid på et mørkt og køligt sted. Brug det til at berige kompoteret af tørret frugt. Men selv efter blødgøring bevarer appelsinskal nogle af de æteriske olier, og derfor bør den ikke anvendes i mange sygdomme i nyrerne, leveren, bugspytkirtlen og galdevejen.

Kun solbær overstiger citroner i indhold og forhold mellem vitaminerne C og P, og kun langblodste, mandariner og agurker kan konkurrere med citroner med indhold af alkaliske ækvivalenter. Folk har længe kendt og brugt citroner som et middel mod aterosklerose.

Muligheden for citronskiver i naturlig honning er kendt for at reducere højt blodtryk. Citron te er en god juice produkt. Kun under alle omstændigheder må citronen vaskes grundigt under en vandhan Når nyrerne ikke er sunde, helst i te, ikke citronskiver, men citronsaft.

Oversat fra engelsk, grapefrugt - drue frugt. Det hedder det ikke for fødevareegenskaber, men fordi det vokser i klaser, som druer. Udvendigt er grapefrugt ligner en appelsin, men dets kød er ikke kun surt, men også med en bitter eftersmag, som den er bundet til kininsyre. Biologisk aktiv inositol og pantothensyre i grapefrugter mere end i appelsin.

Grapefrugtsaft, fortyndet en tredjedel med vand, har moderate koleretiske egenskaber. Mere koncentreret sådan saft er et middel til almindelig forstoppelse. Det menes at bitterheden af ​​grapefrugter er gunstig for fordøjelsen.

Men de gastronomiske fordele det ikke tilføjer til det. Hvis du fjerner den læderagtige film, før du bruger den som et tilfælde af hvert stykke grapefrugt, kan du næsten helt slippe af med bitterhed. Det er denne gennemskinnelige film, der indeholder bitter glucosider og kininsyre.

I modsætning til andre frugter kan granatæble, plukket umodne, ikke være fuldt spiselige længere.

På grund af det særlige sæt og forholdet mellem mange næringsstoffer er granatæblejuice foreskrevet i kostvaner for sygdomme i kredsløbsorganer, lever, galdeveje, nyrer og lunger. I Indien bruges den også som en tonic for nervesystemet, hvilket forbedrer ydeevnen. Juice af sure sorter af granatæbler er nyttigt for gastrit med nedsat surhed af maveindhold.

Der er en populær tro på, at granatæble er et særligt helbredende middel mod anæmi, fordi kødets kød er rødt. Husk: arterielt blod er virkelig dets farve svarende til farven på granatæblejuice på grund af hæmoglobinet af røde blodlegemer. Selvfølgelig er den spiselige del af granatæble eller dens saft nyttig til anæmi, men som en integreret del af god ernæring.

De fleste af de let fordøjelige kulhydrater og fedt er repræsenteret af fructose, glucose og fedtstoffer - af stærkt umættede fedtsyrer. Dette, i kombination med mange andre næringsstoffer, bestemmer de høje ernæringsmæssige fordele ved tørrede, tørrede figner, der hovedsagelig bruges til at forberede compotes med andre tørrede frugter.

Patienter med diabetes fra figner er bedre at afholde sig fra.

Persimmon med mørk rødmasse i Abkhazien kaldes også korolkami. Det er hun, der ophører med at være tærte, selv før de bliver helt modne. Men persimmonen med orange-gul pulp bevarer en tærte, astringent smag til fuld modenhed. Men denne sort er rigere end andre P-vitamin aktive tanniner. Den biologiske værdi og kostvaner ved overeksponeret persimmon er noget lavere end de af samme frugt, men fjernes fra træet i tide og serveres frisk til bordet.

Især persimmon er nyttig i sygdomme i kredsløbssystemet, leveren, galdevejen og som et middel mod anæmi. Velegnet til diæt formål og, selvfølgelig, nyttigt som et fødevareprodukt friskfrosset persimmon og tørret persimmon.

Gennemblødt tørrede datoer, stuvet frugt med tilsætning af disse frugter - en behagelig og sund dessert til mange patienter og selvfølgelig for sunde mennesker. Den overflod af grove kostfibre begrænser noget ved brug af datoer for sygdomme i mave, tyndtarm og colitis med tendens til diarré. Bliv ikke involveret i datoer og patienter med diabetes.

Banan kulhydrater er hovedsageligt repræsenteret af stivelse og fructose. Bananer indeholder mange fri organiske syrer og pektinsubstanser, som giver dem en særlig smag og særlige dyreegenskaber. Det antages, at bananer er nyttige ved kardiovaskulær insufficiens, kompliceret af ødem, ved hypertension, i lever og galdeveje.

De er naturligvis nyttige og enhver sund person. Bananasaft med pulp evakueres langsomt fra maven end for eksempel risvand. På samme tid har den en større såkaldt efterhemmelig virkning end selve sokogonnysjuice af ananas eller papaya.

Denne kvalitet giver dig mulighed for at bruge banansaft eller hele sin frugt i gastrit med øget såvel som den normale funktion af kirtlerne i maven. Kun i det første tilfælde er det sundere at bruge banansaft med mit kød, før jeg spiser, i den anden - efter at have spist. Dette bestemmes af lægen.

Efter hypotesen om, at for tidlig ældning - dette er også effekten af ​​metabolitter, der beskadiger celler, foreslog sovjetiske gerontologer aktivt at fjerne dem fra tarmene med et sorbentaktiveret trækul. Der er al mulig grund til at tro, at pektiske stoffer helt svarer til det samme mål. I den forbindelse husker vi, hvor meget 100 g af nogle produkter indeholder pektinsubstanser (data fra M. F. Nesterin og I. M. Skurikhin).

Rødbeder og sort currant - 1,0, æbler - 1,0, blomme - 0,9, abrikoser, jordbær, tranebær, gåsbær - 0,7, appelsiner, pære, hindbær, fersken, hvidkål, gulerødder - 0,6, vandmelon, kirsebær - 0,5, aubergine, løg - 0,4, græskar - 0,3 g

Ifølge nogle andre data er et relativt højt indhold af pectin (i gram prøver af calciumpektat) forskellige: persille greener (op til 2,16), rødbeder (op til 1,42), gulerødder (op til 0,92), bønner, peberrod og grønne ærter (op til 0,52), radise (op til 0,45), skrællede ærter (op til 0,39), courgette (op til 0,17), blomkål (op til 0,55) og hvidkål (op til 0,13).

http://belkablog.com/frukty-i-yagody/