For nogle år siden vidste vi lidt om fordelene og skaderne på perlehønsæg og selv fuglen selv. I dag er en relative af kalkuner, vagtler og kyllinger hurtigt ved at blive populære. Hendes hjemland er Afrika, men den fantastiske tilpasningsevne gør det muligt for hende at føle sig godt i de sibiriske frost. Guineahøns er kræsen i mad, men deres indhold indebærer stadig nogle nyanser. Fjerkrææg sælges ikke ved hvert trin, men du kan finde dem i supermarkeder, hvis du ønsker det.

Karakteristika og funktioner

Udseendet af perlehønsæg er ikke bemærkelsesværdigt. De er lette, ru til berøring, dækket med brune pletter. Deres form er pæreformet, gennemsnitsvægten er 40 g. Skalens styrke fortjener særlig opmærksomhed. Selv et fald fra en imponerende højde vil ikke nødvendigvis få skallen til at knække.

Tip: Ægtefugleæg anbefales til familier, der ikke er vant til at bruge denne type produkt for ofte. På grund af de meget tætte skaller og mindste antal porer på overfladen kan de ligge i op til 6 måneder ved en temperatur på 10 ° C og beholde deres oprindelige tilstand.

Hvad angår produktets egenskaber, kan vi sige følgende om dem:

1. Med hensyn til indholdet af A-vitamin er de 2 gange højere end kyllingekvivalenten.
2. Der er ingen allergener i det, så de er værd at prøve selv for folk, der lider af ægintolerance.
3. Perlehøns lider sjældent af salmonellose og andre sygdomme, som påvirker ægens kvalitet. De kan sikkert spises rå.
4. Gæren af ​​produktet er stor og klar gul på grund af tilstedeværelsen af ​​carotinoider. Det er ikke så vandet som andre analoger, meget velsmagende i nogen form.

Før du skynder dig i butikken for et unikt produkt, skal du vide alt om dets specifikationer. Desværre har en sådan sund og velsmagende ingrediens sine ulemper.

Græskul Shell - egenskaber og anvendelser

Ernæringseksperter anbefaler ikke at holde på indholdet af perlehønsæg, men at være opmærksom på deres tætte skal. Organisk calcium, som er meget i sammensætningen af ​​denne del af ægget, absorberes af kroppen 100%. Derudover er der i sammensætningen af ​​skallen så sunde mineraler som molybdæn, jern, svovl, zink, fosfor og silicium.

Her er en simpel opskrift på perlehøns æggeskallepulver, hvis anvendelse vil tillade dig at genoprette reserverne af disse stoffer i kroppen. Dette er især vigtigt for børn og ældre, der er udsat for osteoporose. Og stadig betyder betydeligt forbedrer kvaliteten af ​​hud og hår.

• Først skal du koge ægene. Derefter adskille skallen fra indholdet.
• Tilbered igen skålene, denne gang separat. Gør det to gange i 5 minutter. Vand hver gang vi skifter til frisk.
• Vi tørrer billets og slib dem i en kaffekværn til tilstanden af ​​et homogent pulver.
• Dette værktøj skal tages hver dag til 1 tsk, vaskes ned med lunkent vand. Modtagelsestid afhænger ikke af noget, men det anbefales at gøre det i samme periode.

Vi må ikke glemme, at et overskud af calcium i kroppen ikke er mindre farligt end dets mangel. Fra tid til anden i terapi skal du tage en pause i 2-3 uger. Varigheden af ​​den aktive fase indstilles uafhængigt baseret på status og indikationer. Det er ønskeligt, at det ikke overstiger 3-4 uger.

Brug og regler for madlavning

Guineahøns æg er kendetegnet ved en rig kemisk sammensætning og lavt kalorieindhold (ikke mere end 43 kcal pr. 100 g produkt). Efter at have spist et par stykker, kan du mætte kroppen med protein, men det overstiger ikke den anbefalede mængde fedt, som har en gavnlig effekt på kolesterol.

Guineahønsæg kan bruges af alle uden undtagelse (i mangel af kontraindikationer). Men de giver særlige fordele på baggrund af sådanne stater:

• Anæmi.
• Manglende vitaminer og mineraler.
• Stress, fysisk og mental overbelastning, følelsesmæssig udmattelse.
• Reducerer funktionaliteten af ​​fordøjelseskanalerne, sygdomme i maven.
• Behovet for at slippe af med overskydende vægt reducere forhøjet skadeligt kolesterol.
• Et antal sygdomme i nervesystemet, herunder i barndommen.
• Graviditetsperioden og amning.
• Metabolske lidelser af enhver ætiologi.
• Gendannelsesperioden efter operation eller langvarig sygdom.
• Børn og alder.

Madlavning af perlehøns æg kræver ikke nogen særlig viden og færdigheder. De koger simpelthen i kogende vand, indtil de er kogte. Behandlingens varighed bestemmes bedre af eksperimentet, fordi Det påvirker stærkt produktets struktur og dets smag. Hvis der er problemer med kvaliteten af ​​produkterne, er det bedre at koge dem længere - ca. 10 minutter. Æg kombineres perfekt med andre produkter, så de kan bruges ikke kun i ren form, men også som en del af salater, sandwicher, snacks.

Skader på perlehønsæg og deres fare

Hvad angår de negative aspekter af produktet, reduceres de til en række kontraindikationer til dets anvendelse. Guineahønsæg bør ikke kun indføres i kosten i sådanne tilfælde:

1. Akutte og kroniske sygdomme i lever og nyrer. Men dette gælder kun for daglig brug af produktet. Fra tid til anden og med tilladelse fra lægen er det helt muligt.
2. Individuel intolerance. Hun sjældent, men opstår stadig.
3. De første dage efter vaccinationer, især hos børn. Immunbeskyttelse af kroppen på dette tidspunkt er reduceret, og brugen af ​​æg kan fremkalde en allergi, der aldrig er sket før.

Guineahønsæg har fundet deres plads i hjemmet kosmetologi. De kan bruges til fremstilling af masker til ansigtets og hårets hud. I det første tilfælde blandes indholdet af skallen med mælk og mejeriprodukter, mel, frugtsaft, ampul vitaminer. I det andet er det bedst at bruge grøntsagsjuice, for eksempel løg. Generelt er ingredienserne så alsidige og kræsne, at det er tilladt at kombinere med nogen formler, der anvendes i naturlig kosmetik.

http://polzateevo.ru/eda/yajca-cesarki.html

Fordele og skade på guinea-æg: hvid, æggeblomme og marsvin i kosten

Græsken - en usædvanlig fugl, der oprindeligt var fra Afrika. Men det kan leve i ethvert klima, der overlever både ved 50 graders frost og ved 40 graders varme. Mange mennesker har aldrig hørt om denne smukke og nyttige familie af kyllinger, kalkuner og vagtler.

Foto: depositphotos.com. Indsendt af: Rawlik.

Fuglen er ikke kræsen om mad. Gå rundt i hjemmet haven, det er gavnligt: ​​det jagter Colorado biller, sluger, fluer, flåter, myrer, men beskadiger ikke planterne.

De domesticerede perlehøns bevarede den autoritære karakter og deres forfædres frihed, de løber hurtigt, flyver godt. De skriger hjerteligt, hvis de ser en fremmed, en hund eller en kat. Det er måske derfor, at de ikke er så populære som kyllinger, men for ca. 20 år siden blev fugleværfterne på eksemplariske gårde dekoreret. Sjældent syg med salmonella og leukæmi.

Guineahøns er opdrættet til kostkød og sunde æg, og selv som vagter på baghaven. Rush 6 måneder om året. I produktivperioden fastsætter en kvinde op til 120 æg.

Hvad er brugen

Æg af denne modley afrikanske fugl er hårde til berøring, lyse, med brune pletter, er pæreformede og vejer mindre end kyllingæg - ca. 40 g.

Dette produkt er værdsat af sejlere, rejsende og amerikanske polarforskere ikke kun for dets unikke nyttige egenskaber, men også for dens lange holdbarhed.

Landmænd, der noterer dyderne af de kongelige fugleæg, nævner den usædvanlige styrke af skallen. Ligesom du kan kaste dem fra en to meter højde uden konsekvenser. Men fra hvilken højde skal du kaste for at lave ælteæg?

Er der andre værdifulde egenskaber i "ubrydelige" æg? Hvorfor Avito tilbyder perlehøns æg til prisen på 20 til 59 rubler per stykke? Faktisk i moderne virkeligheder til en sådan pris kan du købe et dusin kyllingæg.

• Holdbar skal er en 6-måneders holdbarhed ved + 10 ° C.
• En tykk ydre skal med en lille mængde porer er en minimal fordampning af fugt og en pålidelig barriere mod infektioner.

Andre nyttige egenskaber hos de kongelige fugleæg:

• vitamin A er en og en halv gange mere end i kylling;
• fuldstændig mangel på allergener
• du kan spise rå;
• stor, ikke-vandig og velsmagende æggeblomme;
• den lyse oransje farve af æggeblommen bekræfter tilstedeværelsen af ​​carotenoider, som en person har brug for modstand mod sygdom, akut syn og sund hud.

Unik skal

Eksperter anbefaler at tage knustede skaller. Faktum er, at organisk calcium adskiller sig fra syntetisk 100% fordøjelighed. Og foruden calcium indeholder "tsarskallen" følgende sporstoffer:

Shell Medicine Pulver Opskrift

Pounding i en mørtel eller plager din kaffekværn i det 21. århundrede? Er det ikke nemmere at gå til apoteket? Men pludselig vil denne opskrift være nyttig for dig.

1. Kog, skræl æg fra skallen.
2. Kog skallerne i to farvande, hver gang i 5 minutter.
3. At tørre
4. Slib i en kaffekværn.
5. Tag hver dag til 1 tsk., Drikkevand.

Dette æggeskallepulver anbefales til ældre til at genopbygge calcium. Det forbedrer tilstanden af ​​hår og hud.

Men det er bedre at bruge det intermitterende, fordi overskydende calcium er skadeligt såvel som mangel.

Kost og medicinske egenskaber

Lavfedt og næringsrige æg af perlehøns indeholder kun 43 kcal per 100 g. Dette betyder at du kan spise 2 stykker, få en god del protein og et minimum af fedt.

Det anbefales at medtage i kosten i følgende tilfælde:

• anæmi;
• mangel på vitaminer
• stress;
• sygdomme i maven og fordøjelseskanaler;
• lyst til at tabe sig
• patologisk tilstand af nervesystemet
• graviditet og amning
• metaboliske lidelser;
• manglende energi;
• den postoperative periode
• baby mad.

Harm og kontraindikationer

Selv et sådant nyttigt produkt har kontraindikationer.

1. Æg af perlehøns bør ikke medtages i den daglige ration af mennesker med syge lever og nyrer.
2. Børn i de første dage efter vaccinationer er forbudt at give dette produkt for ikke at forårsage allergier mod baggrund af et generelt nedsat immunforsvar og ikke forårsage uoprettelig skade på en svækket krop.
3. Individuel intolerance - en anden grund til at opgive delikatessen.

Hvordan man laver mad

Hvis du er bange for at spise sunde rå guineahønsæg, skal du koge dem længere end kylling: fra 5 til 10 minutter.

Forresten er nærende sandwicher lavet af hårdkogte æg. Til dette:

1. Stek brødet op.
2. Sæt et blad salat på det.
3. Top med selleri stilk og kogt æg cirkel.
4. Dekorer med en kvist af grønt.

Du kan også hugge æg, greens og selleri, sprede et tykt lag på brød eller salat.

Beauticians anbefaler

• For at slippe af med den olieagtige glans af huden, kan du bruge en maske af æggeblomme og havregryn. Tilbered fra ovennævnte væskeformige dej og hold i 15 minutter på ansigtet. Vask af med varmt vand.
• For smidig hud: slå yoghurt med æg og tilsæt et par dråber tocopherol (vitamin E) til apoteket. Påfør på kroppen, luk med klæbende film og vent 20 minutter. Glem ikke at tage et brusebad efter indpakning.
• Ægmasker for at styrke hårkokken med løg og skyl med koldt vand, så proteinet ikke holder fast i håret i lang tid.

Kongefuglens delikatesseæg sælges ikke i supermarkeder. Du kan kun købe dem på markedet eller fra landmænd. Men da spejle æg fra hønsene er sjældne, men nyttig og velsmagende mad, er mange villige til at bruge tid og penge på at søge.

http://www.poleznenko.ru/jajca-cesarki.html

Fordele og skade på guineahøns æg

Guineahøns blev tæmmet af indbyggerne i det antikke Rom og siden har boet ved siden af ​​en mand. "Afrikansk kylling" er populær blandt landmænd i Europa og USA, der sætter stor pris på dens uhøjtidelighed, nytte i gården og den vidunderlige smag af kød og æg. Men perlehøjen er en sjælden gæst i de russiske landmænds fuglbåde. Måske er årsagen manglen på information om fuglen selv, dens kød og æg. Lad os starte med det vigtigste - perlehøns æg.

Hvordan ser de ud?

Udseendet af de kongelige kyllingæg er forskelligt fra æg af andet fjerkræ. De er lidt bredere og kortere end kyllinger, de ligner en lille pære i form, vejer i gennemsnit 47 gram og har en farve fra beige til lysebrun. Skallen er grov, tyk og tæt, praktisk talt ingen porer.

Hvad er der indeni?

Under den tykke skal ligger en tæt shell, inde som en lyseblomme og ikke-vandholdigt protein. Guineahønsæg er et naturligt lagerhus med vitaminer, sporstoffer og aminosyrer, som den menneskelige krop har brug for dagligt.

• Allergivenlig. De kan spises af dem, der er allergiske over for kyllingæg og injiceres i første fodring af små børn.
• Rig på protein på grund af høje niveauer af protein. For hvilke de er højt værdsat af professionelle atleter, der har brug for hurtigt at genoprette protein niveauer på grund af kraftig fysisk anstrengelse.
• Rig på aminosyrer, der er vigtige for god hud og hår tilstand.
• De indeholder en stor mængde mineraler: jern, calcium, kalium, fosfor, som er nødvendige for børn i aktiv vækstperioden.
• Protein har bakteriedræbende egenskaber.
• Tolerer ikke salmonellose.
• Indeholder ikke kolesterol.
• De har i deres sammensætning en stor mængde vitamin A og vitaminer fra gruppe B, D, PP, E.
• De indeholder carotenoider, som er afgørende for god vision, sundt hår, negle og hud.
• Lavt kalorieindhold - kun 43 kcal pr. 100 gram. Det er simpelthen uundværligt for dem, der søger at tabe sig.
• På grund af sin afbalancerede unikke sammensætning er guinea-æg meget nyttige og let fordøjelige og anbefales derfor til gravide og ammende kvinder, patienter i postoperativ periode, mennesker, der lider af anæmi, med metaboliske forstyrrelser, under tung belastning og langvarig stress.

Takket være en så stor mængde vitaminer, aminosyrer og mikronementer, tilføjede FNs fødevarekommission guineahønsæg til listen over menneskerevenlige fødevarer.

Den tykke og holdbare skal giver mulighed for sikker transport og langtidsopbevaring (op til 6 måneder ved en temperatur på 0 til 10 grader) uden tab af nyttige egenskaber.

Folk med nyre- og leversygdomme må ikke spise perlehøns æg dagligt.

Æg af tærens kylling er også kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance over for produktet. Spise store mængder royal kyllingæg til mad kan være sundhedsfarlig og forårsage ubalance i mave-tarmkanalen.

Et kikært æg ser mere ud som en and i farve og lidt mindre i størrelse end en kylling.

Hvordan man kan spise

I madlavning er perlehøns æg et godt alternativ til de sædvanlige kyllingæg. Du kan bruge dem i salater, appetitvækkere, kager, desserter, lav æg og drik ubehandlet.

Spise friske eller kogte blødkogte æg vil medføre flere sundhedsmæssige fordele.

Hurtig opskrift: Mellemhård ost og hårdkogt æg til grilling, tilsæt mayonnaise, urter og hvidløg efter smag. Stir. Du lavede en god erstatning for smør på en sandwich.

Man må huske på, at pølseægets kogningstid på grund af de tykke skaller er mere end kyllingegerne!

For at lave kogte æg skal du koge dem i mindst 10 minutter til kogt madlavning - 5 minutter. Med fuglens fulde ernæring får æggeblommen en lys orange farve, som omeletter og røræg fremstår ikke kun velsmagende, sund og nærende, men også lyse!

Alt er velegnet til erhvervslivet

Når du har lavet en skål med kongelige fugleæg, skal du ikke skynde dig for at smide skallen væk. Det er ikke mindre rig på nyttige elementer og stoffer end dets indhold. Den indeholder mere end 25 mineraler, der er helt absorberet af kroppen. Pulver fra skallen er nyttig for personer med calciummangel. I modsætning til calcium tabletter absorberes calcium fra skallet af kongelige kyllingæg med 100%. For at få et brugbart pulver fra skallen du har brug for:

• Kog et æg og skræl det. Sørg for at fjerne filmen.
• Kog skallen to gange i rent vand, lad det koge i 5 minutter hver gang.
• Tør på et håndklæde.
• Slib tørre skaller med en kaffekværn.

Tag 1 tsk en gang om dagen med vand.

Det skal huskes, at et overskud af calcium i kroppen er lige så farligt som dets mangel.

Jordskaller anbefales til ældre mennesker, børn i en periode med intensiv vækst, og folk, der ofte bryder deres arme og ben.

Foto, hvor den lille kyllingfugl bare klækkede fra ægget.

Anvendelse i kosmetologi

Æg af den kongelige fugl har også været meget anvendt i kosmetologi på grund af deres gavnlige egenskaber. I moderne skønhedssaloner bruger ofte værktøjer baseret på dem. Forberedelser med brug af æg af denne fugl kombineres perfekt med mange kosmetiske produkter og forbedrer deres handling uden at forårsage allergier.

I hjemmet kan du nemt lave rensende og fugtgivende kropsmasker og hår, scrubs og wraps, baseret på perlehønsæg.

En skrubbe for ansigt og krop fra skallen af ​​afrikanske kyllingæg forbedrer udseendet og tilstanden af ​​huden. Det kan gøres på flere måder. Kog skalen, fjern filmen, tør, slip den i en kaffekværn. Det resulterende pulver kan tilsættes til vaskegelen eller brusegelen. Hvis huden kræver en mere intens virkning, kan du bruge kremfløde i stedet for gel. Du bør ikke bruge en sådan skrubbe i området omkring øjnene, da hårde partikler af skallen kan skade følsom hud.

• Hårmaske ved hjælp af æggeskaller er uundværlig for svagt hår. Det er nødvendigt at blande 1-2 æg med køligt vand indtil glat og på håret i en halv time. Skyl æggemasken fra håret skal være køligt vand, ellers vil ægget under påvirkning af for varmt vand rulle, og det vil være svært at vaske ud af håret.
• En ansigtsmaske med æggeblomme og havregryn på 15 minutter vil lette olieagtig glans.
• Masken af ​​afrikanske kyllingæg og naturlig yoghurt (uden tilsætningsstoffer) vil give huden elasticitet.

En wrap af kongelige kyllingæg, fløde eller hjemmelavet yoghurt og en olieopløsning af E-vitamin (sælges i apotek) vil berige huden med essentielle mikroelementer, gøre det mere elastisk og stramt. Bland de angivne ingredienser til en ensartet konsistens, gælder for kroppen og wrap med klæbende film. Tag et brusebad på 20 minutter og nyd resultatet.

Hvor kan man komme?

Beboere i byer er problematiske med at købe æg af den kongelige kylling. De sælges næsten aldrig i supermarkeder. Den eneste vej ud er at søge gårde, der opdrætter og sælger perlehøns.

Men ejerne af private huse har en fantastisk mulighed for at få disse fugle i deres husstandsarealer og nyde godt, velsmagende kød og æg så meget som du kan lide.

Landmændene kan heller ikke glæde sig over den uhøjtidelige næring og vedligeholdelse af perlehøns samt dets evne til at ødelægge skadedyr uden at forkæle sengene og afgrøderne.

http://agrorus.ru/pticevodstvo/polza-i-vred-iaic-cesarki/

Hvad er fordelene med perlehøns kød og er der nogen skade

Græsken - en indfødt af det afrikanske kontinent, en nært slægtning til kylling, kalkun og vagtler. Det kaldes ofte den kongelige fugl på grund af den usædvanlige fjerkræ og eksotiske udseende. Men dets værdi er ikke kun i dette, disse skønheder opdrættes for at opnå nyttig kød og æg. Hvad er egenskaberne for perlehøns kød? Kan det skade menneskekroppen?

Fordelene

Ernæringsværdi

Guineahøns kød er meget velsmagende, ligner lidt på en kylling, mere som en vild fugl, da der er mindre væske i den (der er kun 74, 4 g pr. 100 g) og fiberens tæthed er højere. Til næringsværdi og gavnlige egenskaber for menneskers sundhed overgår det andre fjerkræs mørbrad. Hvad er fordelen?

• Med hensyn til fedtindhold er gulehønsfilet for sundhed meget mere værdifuldt (kun 20,6 g).
• Der er meget protein i kød (næsten 21 g). Dette giver en person med højkvalitets protein. Sådan mad giver styrke og kraft til det voksende legeme af et barn og syge mennesker.
• Men energindikatorerne er små - kun 110 kcal. For vægtsporere er et sådant proteinprodukt en godsend.
• Et andet plus - guinea kødkød forårsager aldrig allergier. Denne kendsgerning er meget vigtig for ammende mødre og babyer.

Knoglerne i den er heller ikke så store som de af en kylling, de er meget tyndere. Huden er meget tynd, rødt kød skinner igennem det, hvilket gør karkassen ser brun. Du bør ikke være bange for denne farve, der er ingen skade her, det betyder, at der er en masse hæmoglobin i musklerne.

Fjerkræ slagtet til kød er ikke ældre end 3-5 måneder, indtil det er blødt og blidt. Levende vægt perlehøns i denne alder ikke mindre end et kilogram. Kvinder bruges senere, fordi de bærer værdifulde æg. De er større i størrelse og filet, de har lidt hårdere.

Guineahøns kød er ikke kun velsmagende, men også sund

Kemisk sammensætning

Men det er ikke alt. Den rige kemiske sammensætning - essentielle aminosyrer, vitaminer, sporstoffer - udvider rækkevidden af ​​gavnlige egenskaber af guinea-flesh-kød.

Vitaminer og sporstoffer

Komplekset af vitaminer i perlehøns kød er vigtigt for den menneskelige krop. De er hovedsageligt repræsenteret af den vandopløselige gruppe af vitaminer B:

• Thiamin (B1). En persons udvikling og vækst afhænger af det, stoffet er aktivt involveret i metaboliske processer.
• Riboflavin (B2). Brugen af ​​riboflavin påvirker tilstanden af ​​huden, den reducerer blodsukkeret, er involveret i metabolisme.
• Pantothensyre (B5). Ansvarlig for metabolismen af ​​kulhydrater og fedtstoffer er involveret i hormonelle processer.
• Pyridoxin (B6). Dens funktioner i den menneskelige krop er forskellige, vitamin - den person, der er involveret i syntese af stoffer, der påvirker nervesystemet og hjernens aktivitet.
• Folinsyre (B9). Deltager i syntese af celler og aminosyrer. Det vigtigste vitamin til kvinder i perioden med at bære et barn.
• Cobalamin (B12). Det afhænger af blodets sammensætning, tilstanden af ​​huden, immuniteten og nervesystemet.

Ud over gruppe B er der også vitaminer PP, A og C. Dette betyder, at kød af hjemmelavet perlehøne har antioxidantegenskaber, forbedrer tilstanden af ​​hår, hud, blodkar. Reducerer kolesterol, styrker immunsystemet.

Kalium og svovl, calcium, magnesium og natrium, jern og fosfor - listen over sporstoffer er ret bred. Antallet af disse komponenter i kødet er også imponerende. Derfor kan vi trygt sige, at fjerkrækød er gavnligt for hele organismen. De, der spiser det, holder sig hele tiden opmærksom på tilstanden af ​​det kardiovaskulære system, knogler og hår og hud. De vil bevare ungdom, styrke og energi længere.

Bryst er den rigeste i vitaminer i perlehøns kadaver

Aminosyrer

95% af nyttige syrer blev fundet i marsvinet, uden hvilket menneskekroppen ikke kan fungere. Hovedelementerne er:

• Valin. Det er ansvarlig for syntesen og væksten af ​​væv, giver energi og muskelstyrke, fastholder balancen af ​​glædehormonet (serotonin). Det beskytter myelinskeden af ​​nervefibre i hjernen og rygmarven, hvilket forhindrer udviklingen af ​​multipel sklerose.
• Histidin. Det tilhører de essentielle aminosyrer, der bidrager til processerne for celleregenerering, det er inkluderet i vitaminkomplekspræparater. Tilstedeværelsen af ​​histidin i kroppen er nødvendig for dannelsen af ​​gavnlige forbindelser, der er ansvarlige for allergiske reaktioner.
• Isoleucin. Deltager i energibørsen.
• Threonin. Vedligeholder korrekt funktion af lever, hjerte, blodkar og immunitet. Sammen med andre aminosyrer involveret i dannelsen af ​​proteiner styrker en tilstrækkelig mængde i kroppen ledbånd og muskler.
• Phenylalanin. Besidder smertestillende egenskaber. Takket være syntese af aminosyrer med andre elementer kæmper det mod depressive tilstande, fremmer udviklingen af ​​intelligens, er ansvarlig for hudpigmentering, reducerer appetitten, hvilket er meget vigtigt i kampen mod ekstra pounds.

Forresten var kun 82% af aminosyrerne i kirsebærspiralens pectorale muskler, og her var perlehøne bedst.

Fordelene ved hjemmelavet perlehøns kød er derfor ubestridelige. Brug af et allergivenligt værdifulde produkt anbefales til børn, ældre, svækkede mennesker. Foruden moms i løbet af amning, mennesker, der fører en aktiv livsstil, og bare dem, der bekymrer sig om deres helbred.

Plukket perlehøns inden slagning og madlavning

Hvordan fedtede perlehøns

For at få fjerkrækød til gavn, og de opregnede egenskaber i den var koncentreret til maksimum, skal perlehønsfoden være fuldt fodret, fordi dens kost er forskellig i naturen.

Om sommeren skal unge dyr fodres:

• frisk græs og grønne løg;
• korn: majs, havre, hirse, byg;
• klid;
• knuste skaller;
• gær;
• friske æg;
• sur mælk
• hytteost;
• det omvendte;
• i mos omfatter benmel og fiskeolie.

Det er godt at give en perlehøne, hvor hun kunne spise biller og snegle, andre insekter.

Om vinteren er græs erstattet af:

• kløverhø;
• lucerne;
• tør brændsel
• revet gulerødder;
• gran nåle.

Under fodring foretrækkes det at anvende granuleret foder, næringsstoffer i den er afbalanceret, og perlehøns spiser det med glæde.

Kødfedning starter ved kød fra 40 dage, da væksten af ​​muskelvæv hos kyllinger opstår mest intensivt i op til 3 måneder. Derfor er det umuligt at beholde dem mere end 90 dage.

Er der nogen kontraindikationer og skade?

Er det muligt at spise kød uden frygt, eller er der kontraindikationer til brug?

Kød af denne fugl er en værdifuld mad, det kan ikke skade menneskekroppen, men som noget proteinprodukt kan det ikke spises for meget. En overbelastet mave lider af overspisning, så komplikationer er mulige: tyngde og kvalme forekommer. Men skaden er ikke i kvaliteten af ​​kødet, årsagen er manglen på tilbageholdenhed i mad.

Sandt nok skal du vide, at folk er meget sjældne, men der er en individuel intolerance over for denne fugles kød, og det er undertiden forbundet med visse sygdomme.

Kogeprogram

Ved madlavning anvendes kadaver af unge personer, når de er klar til slagtning. Det er i denne periode det mest lækre og bløde kød.

Kødet af hjemmelavede perlehøns indeholder lidt fedt, så velsmagende og rig bouillon fra det virker ikke. Men som en hovedret er det vidunderligt. Da der ikke er lidt væske i kødet, er kyllingekylling heller ikke fremstillet af det. Det kan stuves, stegt eller bages. Bruges i daglig mad, vil det se godt ud på bordet og som en festlig skål serveres på bordet i stedet for spil.

• For eksempel i Vesten er karkassen bagt med grøntsager eller æbler.
• I Grækenland serveres gåsbær med oliven, friske tomater eller ketchup.
• I Italien, stegt og drysset med urter, serveres filet med citron og rosmarin sauce. Begynd at surt ost eller skinke med urter. Det viser sig meget elegant.
• Kød kan også røges ved at blødgøre det i saltvand. Under rygning er det godt som i øst at generere sæson med krydderier: cassia og kanel. For at give en usædvanlig smag er det ikke dårligt at sætte enklibber i savsmuld.

Kropene skal opbevares i fryseren, hvor de ikke mister nyttige egenskaber i op til seks måneder.

Værdien af ​​fjerkræ er ikke kun i kød, æg er ikke mindre høj kvalitet. De er rige på carotenoider, vitamin A, forårsager ikke allergier, bliver ikke smittet med salmonella. Og fjer bruges til at designe håndlavede smykker.

Bagt kadaver perlehøns til servering

Omkostninger til

Kjødet perlehøns køber kød på gårde eller i butikken, det findes også på markedet. Og selvom opdræt af fjerkræ ikke er meget forskellig fra indholdet af kyllinger, er kostprisen for kød tre gange eller endda fem gange dyrere. Denne situation er opstået i Europa. Hvor meget er et kilo kød? I Rusland er prisen pr. Kilo lidt over 500 r. Mest sandsynligt skyldes dette fordelene ved menneskets krop, høj næringsværdi og usædvanlig smag.

resumé

• Guineahøns kød har fordele i forhold til andre sorter af kødprodukter.
• Dens næringsværdi er høj, fordi den er høj i protein og lavt fedtindhold.
• Der er mange aminosyrer, sporstoffer og vitaminer i fileten, hvilket gør det til et yderst nyttigt produkt.
• For at kødet skal maksimere sine værdifulde egenskaber, er det nødvendigt at organisere god ernæring for de unge i opfedningstiden.
• Skader på menneskekroppen, bærer den ikke.
• Kød er tilberedt lækre retter til alle lejligheder.

Hvem vil opdrætte perlehøns, bør du være opmærksom på slagtekyllinger - et produkt af moderne opdrættere. En sådan fugl når allerede i 70 dage en vægt på 3 kg.

http://agrorus.ru/pticevodstvo/v-chem-polza-miasa-cesarki-i-est-li-vred/

Quail æg: Alt om quail ægproduktion og kvaliteten af ​​deres produkter

Urtelæg er et værdifuldt kostprodukt, der indeholder mange af de elementer, der kræves af den menneskelige krop. De er fremstillet af æglæggende høner, der er kendetegnet ved god sundhed, høje produktive kvaliteter, og er derfor ideelle til avl under en landbrugeres og en lille husstands betingelser.

Fordelene ved vagtelæg

Produktet er rig på proteiner, aminosyrer og andre fordelagtige sporstoffer. Regelmæssig brug af det:

• reducerer risikoen for kræft;
• øger immunsystemets beskyttelsesevne;
• forbedrer konditionens tilstand og ydeevne samt blodkar;
• hjælper med at komme sig hurtigere efter en alvorlig sygdom eller operation.

Urtelæg er nyttige til voksne og børn.

Quail æg er sikker på at blive inkluderet i diæt af mennesker med dårlig sundhed for at forbedre trivsel og øge den samlede vitalitet.

Til kvinder

På grund af indholdet af protein, folsyre og sunde fedtstoffer er quail æg meget nyttige for kvinder. De hjælper med at opretholde normale hormonniveauer, og forhindrer også udviklingen af ​​livmoderhalsens mastopati og tumorer.

Damer, der ønsker at tabe overskydende vægt, er det nok at medtage kun 2 æg dagligt i menuen. Dette vil bidrage til at forbedre metabolismen, samtidig med at sulten reduceres.

Quail-æg bidrager til at bevare kvinders sundhed

Under graviditeten

For kvinder, der planlægger afkom, vagtelæg, samt retter fra dem, er det nyttigt at medtage i kosten både under forberedelsesperioden og efter undfangelsen, fordi de indeholder:

• Vitamin B, som støtter den forventede moders fremtidige følelsesmæssige tilstand
• folinsyre, hvilket er vigtigt for korrekt embryo dannelse og vedligeholdelse af uterintonen.

Ved dårlig ernæring udgør gravide kvinder jernmangelanæmi. Takket være vagtel produkter i menuen med dette problem, såvel som kvalme, kan undgås.

Hvis der ikke er allergi, er vagtelæg tilladt under graviditeten.

For mænd

Det høje niveau af proteinelementer sammen med aminosyrer gør produktet ideelt for mænd. Urtelæg:

• forbedre kvaliteten af ​​erektion
• øge seksuel udholdenhed
• støtte seksuel lyst og sund styrke.

De betragtes traditionelt som et afrodisiakum, og bruges derfor nogle gange som et alternativ til dyre farmaceutiske præparater til mænds problemer.

Regelmæssig brug af vagtelæg er en fremragende forebyggelse af mandlige seksuelle lidelser.

For børn

Produktet er nyttigt for børn, som det:

• støtter mental udvikling;
• styrker nervesystemet
• øger udholdenhed
• forhindrer hurtig indtrængen af ​​træthed.

En høj koncentration af calcium i vagtelæg hjælper med en korrekt udvikling af skeletets ben, hvilket er vigtigt for en ung krop. Vitamin A bevarer visionen, og takket være æggens toniske egenskaber er barnet, der bruger dem, mindre modtagelige for forkølelse.

Børnene nyder at spise vagtelæg

Skader på vagtelæg

Minimer forbruget af produktet til dem, der har:

• alvorlig skade på nyrerne og leveren
• diabetes mellitus;
• proteinallergi;
• vaskulær aterosklerose;
• overdrevne niveauer af "dårligt" kolesterol.

Quail egg, som i kylling, er sammensat af ovomucoid protein, som betragtes som et stærkt allergen. Samtidig er deres intolerance over for de førstnævnte meget mindre almindelige, og børn i tidlig alder lider primært af det.

Overdreven ægforbrug truer med allergier og fordøjelsesforstyrrelser

Det er usikkert, men nyttigt at drikke rå vagtelæg. Dette er forbundet med risikoen for infektion. Kropstemperaturen hos småfugle er højere end hos kyllinger, derfor er resistens mod bakterieinfektion også højere. Det kan imidlertid ikke anses for helt udelukket.

Det er vigtigt at observere moderat forbrug. Spise for store mængder quail-æg kan forårsage allergier eller fordøjelsesforstyrrelser.

Skader på vagtelæg

Sådan bruges

Der er normer for forbrug af produktet, iagttagelse af hvilket, du kan ikke frygte for helbredet.

Tabel 1. Antallet af vagtelæg per dag

Forvaskede æg må drikke råt, i tom mave, kun når det vides at æglæggende fugle er sunde. Et produkt af ukendt oprindelse er bedre at koge. På samme tid efter 2 minutter. kogende bliver de "blødkogte" og efter 5 minutter. - "hårdt kogt."

Spise rå quail æg er kun tilladt, når de er fra en sund fugl.

Æggevagtel

Fugle vokser hurtigt, og de begynder at haste allerede i 2. måned. For året er kvinden i stand til at give fra 200 til 300 æg. Tidspunktet for aktiv kobling varer fra 8 til 9 måneder. Ved det tiende "udbytte" kan være lidt reduceret. Vagtelens produktive alder er 2-3 år.

Interessant, de lægger æg:

Ellers vil repræsentanter for den japanske race rush: de kommer ned til erhvervslivet umiddelbart efter fodring.

Quails giver 1, nogle gange 2 æg om dagen, i 5-6 dage, og derefter "hvile" i 1-2 dage. Produktivitet afhænger af:

• racer og alder
• betingelser for tilbageholdelse og kost.

Ved at vide dette kan du øge afkastet på æglæggende høner.

Quail - meget produktive fugle

Hvordan man øger ægproduktionskvailen

For det første bør du være opmærksom på at skabe det rigtige levested, nemlig at sikre:

• optimal varmemodus (fra 20 til 22) og fugtighed (fra 50% til 70%);
• korrekt belysning
• pålidelig lydisolering;
• renhed i buret (fjerkræhus);
• luftventilation i rummet.

Dette er vigtigt ikke kun for produktiviteten, men også for at opretholde fuglernes sundhed.

Det er muligt at opnå en oversigt over ægproduktionen ved at holde gode fugle såvel som deres korrekte fodring.

Overholdelse af reglerne for at holde fugle

Ved temperaturer over eller under normale fælder fuglene værre, og i tilfælde af utilstrækkelig fugtighed spiser de lidt og drikker meget. Hvis buret er overfyldt, vil fuglene leve i stress og vil ikke længere skynde sig. For at undgå dette må der ikke plantes mere end 60 personer pr. Kvadratmeter.

Ovenstående betingelser er vigtige for indholdet af vagtler. Det er mere værd at dvæle på dette. Altså:

1. Lys tilstand. Quarters rush kun i lyset. For at æghøsten skal være større, er der behov for yderligere belysning, som skal være svag og arbejde 12 timer om dagen.
2. Lydisolering. Det er ønskeligt at placere fuglehuset på et roligt sted. Hvis dette ikke er muligt, kræves god lydisolering. Skræmte vagtler giver ikke æg.
3. Rengøring af huset. Værelset skal rengøres mindst 1 gang om dagen. Når et affald ophobes, frigives giftige ammoniak dampe, hvilket i høj grad reducerer produktiviteten.
4. Ventilation. For at få dyrene til at føle sig godt og spise med appetit er frisk luft vigtig, men uden udkast. Hvis det er tyndt, vil ægudbyttet falde.

Cellen skal være ren

Korrekt fodring

Når betingelserne for tilbageholdelse opfylder kravene, er fuglene fremragende haste. At øge produktiviteten til et nyt niveau kan være deres rigtige ernæring. Til dette anbefales det at give fjærmel beriget med proteiner og aminosyrer. For at gøre æggeskallen holdbar, tilsættes revet kridt og skallesten til foderet.

• I løbet af tiden mellem fodring skal fødevarerne fjernes fra buret, så fuglene "føder" deres appetit;
• mad til at give strengt i overensstemmelse med normen. Overfejning af husdyr fører til vægtforøgelse, og på grund heraf nedsættes produktiviteten;
• en ændring i kosten bør ikke ske på én gang, men gradvist. Fugle tåler ikke en skarp forandring af foderet;
• forblandinger - hovedkomponenten i foderet. De skal være friske, da de længe opbevares i en åben pose, mister de egenskaber og bliver overgroet med skimmel. Når besætningen er lille, er det bedre at købe færdigfoder i små pakker.

Mad til vagtler anbefales at smag med olier:

• soja og solsikke;
• rapsfrø og majs.

De indeholder elementer, der fremskynder væksten og modningen af ​​den unge bestand, samt øger æggeproduktiviteten.

Fugle bør have fri adgang til ferskvand.

Protein anvendelse

En af mulighederne for at øge ægproduktionskvailen er brugen af ​​proteintilskud. Voronezh-landmænd besluttede at teste denne metode og samtidig vurdere graden af ​​dens effektivitet.

Fuglene blev opdelt i to grupper:

1. Kontrollen, hvor fuglene blev fodret, fodres kun fra butikken.
2. Eksperimentel. Her er vagtel i foderet spiked proteinblanding, 80% bestående af ærter og 20% ​​- fra soja.

Som et resultat i den anden gruppe:

• unge kvinder begyndte at give æg på dag 42, på trods af at kyllingerne fra den første - den 47.
• store æg bliver dobbelt så mange, og minimumet - tre gange mindre;
• ægget voksede til 14%.

Det er således muligt at opnå en mærkbar forøgelse af produktive egenskaber ved at berige kosten af ​​fjerkræ med vegetabilske proteiner.

Kilder til vegetabilsk protein - en nyttig og vigtigst - et naturligt fodertilsætningsstof

Opdræt vagtler til æg - rentabilitet

Fordelen ved denne type aktivitet er ret høj, da rentabiliteten er 200%. Samtidig hævder ejerne af nogle vagtelbedrifter, at det kan være lige så stor som to gange.

Du kan se forretningsplanen for vagttelmark i vores artikel her.

Fordelene ved at vokse vagt er:

1. Tilrettelæggelsen af ​​en sådan virksomhed kræver ikke en stor investering, men med den rette pleje af fuglen kan du bare få en stor høst af æg.
2. At opdrætte fugle, behøver ikke at købe dyrt udstyr. Lag har det godt i bur, der kan laves med egne hænder, fra skrotmaterialer.
3. Vagtlerne har et godt helbred. På grund af den høje immunitet bliver de næsten ikke syge.

Vagtelens rentabilitet kan regnes med eksemplet på en mini-gård med et startantal husdyr på 600 fugle.

Tabel 2. Estimerede indledende omkostninger

http://selo-exp.com/perepela/perepelinye-yajca-vse-o-yajcenoskosti-perepelov-i-kachestve-ix-produkcii.html

Guinea Hønseæg fordele og skade

Quail (Common Quail) (lat Coturnix coturnix) er en lille fugl fra familien fasan. En tæt slægtning til patronen. Høstet som spildyr, samt en sangfugl og for vagtelkampe.

På grund af anvendelsen af ​​mineralsk gødning og pesticider til markerne er antallet af vagtler faldet kraftigt som følge af forgiftning. Nå tag rod i fangenskab. I Centralasien opbevares de i bur som en sangfugl og en kæmperfugl.

Vagtel beskrivelse

En vagtels kropslængde er kun 16-20 cm, og vægten af ​​en voksen individer er kun 80-145 g. Fjerkræavlere udviklede en dyngekvart, der kaldes en "lille fugl". På trods af sin lille størrelse synger det meget højt og smukt og kan indeholde bur i hjemmet som kanariefugler og papegøjer.

Vagtelens fjerning er okker, den øverste del af hovedet, ryggen, overhalen og de øvre fjer på halen i pletter og striber med mørke og brune toner. Et karakteristisk tegn er tilstedeværelsen af ​​en rødlig stribe bag øjnene.

Seksuel dimorfi er manifesteret i, at mænd har rostfarvede kinder, goiter er rød, og halsen og hagen er næsten sorte. Hos hunner er hagen og halsen en bleg okker; der er sortebrune pletter på den nederste del af kroppen og siderne.

Den naturlige habitat for vagtler er Europa, Vestasien (Mellemøsten, Iran og Turkestan), Nordafrika. I Rusland bor det på den europæiske del og i Sibirien (den østlige grænse af området når Baikal).

Det lever i markerne og i bjergrige terræn. Det migrerer til Afrika til overvintring (hovedsagelig til den sydlige del af kontinentet) og Sydvestasien (Hindustanhalvøen). På nestepladsen vender tilbage i begyndelsen af ​​april - begyndelsen af ​​maj (afhængigt af klimaforhold).

Quail livsstil

Quails foder hovedsageligt på frø, skud og knopper af planter, samt nogle insekter.

Parringsperioden starter lige efter græsset vokser. Fra nu af arrangerer mændene slag for kvinder, der ledsages af højt råb.

Efter parring begynder parret at bygge rede og lige på jorden. Kvinden ligger fra 8 til 20 æg med pink-beige farve med mørkebrune pletter. Hatching varer 15-17 dage, udklækning sker uden mandens deltagelse.

Efter kornafgrøderne modnes, vagler flytter til markerne og opfedrer meget hurtigt og akkumulerer meget fedt. Fra slutningen af ​​august til slutningen af ​​september (afhængig af vejr og klimaforhold) begynder afgang til vinterpladser.

Interessant information

Blandt alle de fugle, der blev undersøgt i rumbaner, viste vågler sig bedst af alt. De tolererer perfekt betingelserne for vægtløshed, vokser godt og stopper ikke engang med æglægning. Det er helt sikkert, at vagtel vil være de første dyr, der vil rejse med en mand i interplanetarisk og interstellær rejse.

Sådan vælges og gemmes vagtler

Når man køber vagtelkød i første omgang, bliver man opmærksom på lugten. Hvis man mistænker for råd, skal man forlade erhvervet.

Kødet skal være elastisk til berøring, og hvis du trykker lidt på det, skal det genoprette dets struktur.

Kølet i køleskabets generelle rum kan det opbevares ikke mere end to uger. Frosset i kammeret, kan det ligge i op til 3-4 måneder. Men det er bedst at bruge vagtel på en gang, som i frisk kød er indholdet af nyttige stoffer maksimalt.

Vagtel i madlavning

Find vagtelkød i butikker - en stor succes. Endnu bedre, hvis det ikke er frosset, men frisk. Det er håbet, at vagtelkød i den nærmeste fremtid vil begynde at blive produceret i store mængder, da der opdannes særlige fjerkræavlere over hele verden, der opdrætter disse fugle til kød og æg.

Før fuglens forberedelse påbegyndes, skal den udsættes for særlig behandling - afskær pote, hals og spidser af vingerne. Forsøg ikke at smide dem væk, da de kan bruges til at lave en meget velsmagende og zapashistiske bouillon, som i sig selv vil danne grundlag for at forberede saucen.

Herefter skal kadaverne nødvendigvis synge. Her er det ikke så simpelt. For det første hældes slagtekroppen med alkohol fra alle sider, og sættes derefter i brand, så al alkohol kan brænde.

Herefter foldes patronens vinger over ryggen, og benene skæres ind i det skårne maveskavrum.

Først efter disse manipuleringer gnides vagtelen med salt og krydderier og udsættes for varmebehandling.

Madlavning vagtel på en spytte ved hjælp af grill metode vil være den højeste chic. I de gamle dage, da der var mange vilde vagtler, var de lige forberedt på den kongelige jagt.

I hjemmet kan vagtler tilberedes i henhold til klassiske teknologier - steg, kog, simer, bages i ovnen eller i ovnen. Enhver parabol passer til dem - grøntsag eller frugt.

Madlavning vagtel på fransk indebærer fyldning af kadaver med grøntsager. I lande i Vestasien med vagtler kog pilau. Opskriften på italiensk foreslår første kogende vagtler, og fra den resulterende bouillon, der stadig er tilberedt supper og forskellige saucer. Græsk vagtler er stegte slagtekroppe med salat, som nødvendigvis omfatter oliven.

http://zdips.ru/pitanie/ptitsa/1820-perepelka-polza-i-vred.html

Den vigtigste race af tamfuglehøns

Selvom hjemmebønnehøns bevarede eksterne ligheder med dem, der lever under naturlige forhold, skete der betydelige ændringer i deres udvikling, som skyldes dannelsen af ​​de kvaliteter, der øger deres produktivitet. Således har hjemmebønnehøns i sammenligning med vildt en stor masse råvarer; deres ægproduktion er mange gange højere end deres vildt slægtninge. Mens det i den vilde perlehøne, som regel ikke overstiger to dusin æg, oplever nogle hjemmekarnehøns op til et og et halvt hundrede æg om året.

Kød og æg af hjemmebaggrønninger overgår endda kylling i deres smag og egenskaber, der er gode for menneskekroppen. Cassear kød har en specifik smag karakteristisk for spillet, og ligner en fasan efter smag.

Guineahønsæg er mindre end kyllinger (vejer omkring 45 g), men rigere i indholdet af tørstoffer, lipider, A-vitamin og carotenoider. De er pæreformede, med en tyk og holdbar lysebrun skal, stor æggeblomme, har en behagelig smag. Antallet af porer i skallen er mindre, og dets tykkelse er større end kyllingæg, og derfor er mikrofloraadgangen begrænset til dem, og fordampningen af ​​fugt fra indholdet er ubetydelig. Sådanne kvaliteter giver mulighed for langvarig opbevaring og transport over lange afstande. Guineahønsæg kan ikke tabe mere end seks måneders friskhed og næringsværdi. I deres kalorieværdi er de ikke mindre end kylling, og i indholdet af vitaminerne A, D3, E og gruppe B er næsten dobbelt så gode som dem.

Guineahøns kød er magert, indeholder mindre end en procent fedt, men ikke mindre nærende end kylling, da den indeholder ca. 27% protein.

Farven på fjerdragt skelner mellem tyve racer af tamfuglehøns. Blandt dem er hvide, creme, blå, lilla, specklede, hvide-breasted og nogle andre, opdrættet både i Rusland og i andre lande.

Sibiriske hvide perlehøns

Sibiriske hvide perlehøns har en mørkegrå næse, lyserød forfod, sløvhvid fjerdragt, der adskiller dem fra de fleste andre racer af indenlandske guinea fowers med gråspidset fjerdragt. Hovedet er lille, den øverste del af nakken er bar og ujævn, tæt kødfulde øreringe, en solid hornlig kam med en benbas og en vokalpose med lilla farve under halsen. Sibiriske hvide perlehøns har større ægproduktion, øget vitalitet og udholdenhed til lave temperaturer end udenlandske racer, samt hurtig vækst og en mere rolig karakter. Men den største fordel med guineahøns af denne race er en lyset krop. Hos fugle er den grå-specklede krop blåagtig og har en mindre attraktiv præsentation end i hvide.

Zagorsky white-breasted perlehøns

I Zagorskian hvidhårede perlehøns er farven på fjerdedelen af ​​ryggen og vingerne gråsplekket, brystet og maven er hvide, men slagtekroppen er også lys. Kød af perlehøns af denne race er dog mere som kyllingekød til smag, da racen opdrættes ved blodtransfusion fra kyllinger med hvidt fjer (den såkaldte hæmogibridisering).

Gråspidset perlehøns

Gråspidsede perlehøns kaldes også sølvgrå. Voksne fugles masse når 1,6 kg hos kvinder og 1,8 kg hos mænd. Mænd i udseende adskiller sig ikke meget fra kvinder. Mænds hoved er noget større, udvæksten (hjelmen) og kattene er større, og kronen er også mere udviklet, som ligger nær bunden af ​​næb.

I Rusland er gråhudede perlehøns den mest almindelige race. Disse perlehøns er også præget af, at de giver kød af særlig høj smag. Æggeproduktion til sæsonen 85-90 æg, der vejer 44-45 g; den voksne fugl selv vejer 1,8-1,9 kg.

Blå perlehøns

Blå perlehøns er nedstammet af grå-speckled. De har en blålig grå fjerdragt, og i deres produktive kvaliteter er tæt på grå-speckled.

Volga opdrætter perlehøns

I gulehønsene af Volga opdrætter hvidkremfarven; Ægproduktionen for sæsonen varierer fra 105 til 110 æg, der vejer fra 40 til 44 g. Fuglens masse varierer fra 1,9 til 2,2 kg.

Som det fremgår af sammenligningskarakteristikaene hos forskellige racer af tamfuglehøns, til opdræt i gårdsbrug eller på gårde, er Zagorsky hvide-breasted og Volga perlehøns, præget af deres øgede produktivitet, mest gavnlige.

http://agrarii.com/osnovnye-porody-domashnih-cesarok/

Guinea Hønseæg fordele og skade

Hilsner! En interessant anmeldelse.. så ikke ægget fra perlehøns. tænkte at starte, men også støjende. Naboer vil ikke overføre))). Tak + 8 + 40

Et cæsarin æg smager som et kyllingæg, men det holdes længere og skalen er stærkere. Guineahøns selv er meget støjende, de elsker at flyve, ikke bare flyve, men kan komme på vingen og 400 meter til at flyve til skoven. Men de er i god sundhed og kyllingerne og den voksne fugl selv. i gennemsnit 45 gram. De er årstid fra april til oktober. Men hvis de skaber tilstanden, har de brug for varme, de skynder sig fra januar til november, selv om fuglen selv ikke har et -40 problem.

LANDLIG UDSTILLING i Uralerne er støjende og beskedent og så uhøjtidelig

http://de-my.net/watchvideo/%D0%BF%D1%80%D0%BE-%D1%8F%D0%B9%D1%86%D0%B0-%D1%8F%D0%B9 % D1% 86% D0% B0-% D1% 86% D0% B5% D1% 81% D0% B0% D1% 80% D0% BA% D0% B8-2XBwaUpw008.html