Vigtigste Grøntsager

Unike egenskaber, fordele og skade på andæg

Duck-ægget er en sjælden gæst ved spisebordet. Ernærings- og livsstilsegenskaber hos ænder bidrager ikke til deres voksende popularitet. De er normalt stærkt forurenede, der er stor sandsynlighed for infektion med patogener. Produktet har en særlig lugt og original smag, en usædvanlig tekstur, derfor er det en delikatesse "til amatøren". Det er imidlertid de unikke egenskaber, der bestemmer brugen af ​​ænderæg til menneskers sundhed.

Fordelene ved andæg som mad

Duck-ægget er et højt kalorieindhold. Den indeholder alle de nødvendige næringsstoffer, vitaminer og mineraler til menneskekroppen. Dens nyttige egenskaber er de samme som i kyllingæg, men det adskiller sig i dets store vægt og fedtindhold. I denne henseende anbefaler nutritionists dette produkt specielt til mennesker med dårlig sundhed og dystrofi til rekreation, immunitet og vægtforøgelse.

En stor mængde protein og aminosyrer gør dette produkt væsentligt for at blive inkluderet i kost af atleter og mennesker, der er involveret i hårdt fysisk arbejde. Minerale stoffer af ængeæg holder tænder og skelet af en person i en sund tilstand. Folinsyre er nødvendig for kroppen til det normale hæmopoietiske system og for mænd - til fremstilling af sæd.

Selen, der er rigeligt til stede i et andæg, er en del af mere end 200 enzymer og hormoner, dets rolle med at opretholde et godt helbred er enormt. Vitamin B12 er nødvendig for at fungere sentralt i nervesystemet, det forhindrer udviklingen af ​​anæmi, regulerer lipid og kulhydratmetabolisme. Zink er vigtigt for fornyelse af hudceller, understøtter kroppens forsvar, stimulerer hjernen og forbedrer stemningen.

Funktioner i madlavning og opbevaring af ænderæg

Duck æg er svært at finde i købmandsforretninger, de er ikke meget almindelige. Du kan se dem i specialiserede afdelinger, på private gårde eller fjerkræbedrifter. De har en hvid skal, nogle gange med en blå eller grønlig farvetone.

I fødevareindustrien bruges ængeæg normalt kun i produkter, der behandles ved høj temperatur (120 ° C). Til direkte forbrug skal de koges i kogende vand i mindst 13 minutter hårdt kogt og store prøver i op til 15 minutter. Til madlavning pocherede æg tager det cirka 6 minutter, en kogepulver - 7 minutter, "i en pose" - 10 minutter.

Duck æg bruges til produktion af mayonnaise, saucer, hakket kød, tærter, kager og salater. Koger sætter pris på proteinet af ængeæg med sin specielle elasticitet og olieagtighed, vigtige egenskaber til fremstilling af kiks. Æggeblomme bruges i vid udstrækning til fremstilling af nudler.

Der er et par enkle retningslinjer for at hjælpe dig med at forberede ænderæg:

  1. Før du laver mad, vask æggene i rindende vand med sodavand eller sæbe.
  2. Før panden er placeret på komfuret, skal du give æget op til stuetemperatur for at forbedre smagen (proteinet bliver noget blødere).

Store andæg skal være i køleskabet, det er bedre i hovedafdelingen på hylderne og ikke på døren. Brug dem helst frisk umiddelbart efter køb. Når du køber, kan du begrænse dig til en lille mængde af produktet, forudsat at du ikke skal spise det mere end to gange om ugen.

Tip: Holdet af ænderæg er lille og er kun 7 dage. For at tjekke friskheden, bare slip ægget i vandet. Hvis det flyder på overfladen, kan det ikke bruges.

Video: Farver Svetlana Chirkova Workshop: spiser and og gåseæg

Brug af ænderæg i kosmetologi

Ansigts- og nakkehudsmasker baseret på ænderæg er meget populære. Til fedtet hud, velprøvede forbindelser baseret på protein og hvidt ler, fordi de har en tørringseffekt og strammer porer. Opbevar sådanne masker, indtil de er helt tørre, skyll derefter med køligt vand.

Til en kombination af hudtype giver æg den største fordel sammen med æggeblommen, hvis det ønskes, kan du tilføje strimlet rå kartofler eller andre komponenter. For tør hud er det bedst at forlade kun æggeblommen som kosmetik. Disse typer masker skal holdes i 10-15 minutter og skylles med varmt vand.

Duck æg - en af ​​de bedste balsam til hår af naturlig oprindelse. Det er vist til genopretning af svækkede og kedelige tråde, hvilket giver dem vitalitet og glans. Nærende, blødgørende og spændende masker baseret på det kan fremstilles derhjemme.

Maske til at styrke hår

handling:
Styrker og nærer håret, stopper deres tab.

Ingredienser:
Æggeblommer - 2 stk.
Yoghurt - 100 g
Honning - 2 spsk. l.
Citronsaft - 2 spsk. l.

Anvendelse:
Ingredienserne blandes grundigt og påføres hårrødderne. Skyl med koldt vand efter 25 minutter.

Kan duckæg skade kroppen?

Særlige egenskaber ved smag og lugt af ænderæg kan tjene som et tilstrækkeligt grundlag for at nægte at spise dem. Derudover indeholder produktet meget fedt og kolesterol, som bør tages i betragtning af personer, der er tilbøjelige til at få vægtforøgelse eller lider af visse sygdomme. Den absolutte kontraindikation for brugen af ​​ænderæg - individuel intolerance over for produktet.

Ænder er vandfugle, de adskiller sig ikke i renlighed, derfor er risikoen for forurening af ægget og dens infektion med salmonella høj. Skallet på en and-æg forbliver sjældent rent, det skal vaskes, hvilket reducerer produktets holdbarhed. Det er ikke nødvendigt at risikere og spise rå ænderæg, det truer udviklingen af ​​en tarminfektion. Du bør også vaske dine hænder grundigt efter behandling af skallen, for ikke at overføre mulige patogener til andre fødevarer.

Advarsel: Ægets skade på sundheden for små børn kan betydeligt overstige fordelene, så det anbefales ikke at medtage det i kosten indtil 6 år. Barnets mave vil være svært at klare sådan tung mad, og desuden er risikoen for infektion stor.

Sammensætning af produktet

Visitkortet af ænderæg er dets høje næringsværdi, kalorieindholdet pr. 100 g af produktet er 185 kcal. I sammenligning med kyllingæget indeholder det mindre vand (70-71%) og mere fedt (14-14,6%). Andens æg er også noget større end kyllingen (1,5-2 gange), dens vægt er 70-100 g.

Ernæringsværdi af ængeæg (pr. 100 g produkt)

http://prosto-mariya.ru/unikalnye-svojstva-polza-i-vred-utinyh-yaic_1415.html

Duck æg: fordelene og skader på mennesker

Hvad ser ænderæg ud

Kylling og vagtel æg indtager et hæderligt sted i menuen til en moderne person. Men der er stadig ænderæg. Fordelene og skaderne fra dem er tvetydige, og derfor er de mindre populære. Men skal de være bange eller nødt til at medtage i menuen?

Fordelene ved andæg til mennesker

I sammensætning og egenskaber svarer de til kylling, men mere i vægt og fedtindhold. Og kalorierne i dem er meget mere. De anbefales til folk efter en sygdom til genopbygning af kræfter og hævelse af immunitet. Specielt nyttigt til dystrofi, når du skal gå i vægt.

Hvad andet er brugen af ​​dem til en person?

  • På grund af den store mængde protein og essentielle aminosyrer er de nyttige for atleter og mennesker, der er involveret i tungt fysisk arbejde.
  • Vitamin B12 er gavnligt for nervesystemet.
  • Folsyre er nødvendig for både mænd og kvinder under graviditetsplanlægning.
  • Protein absorberes godt af kroppen. Det har en positiv effekt på tilstanden af ​​tænder, hud, hår og knogler.

Skader på ænderæg

Kogt andæg i skåret

Vitaminer og sporstoffer i sammensætningen af ​​en masse. Men skaden fra ænderæg til kroppen kan være betydelig:

  • mere end kylling, er modtagelige for salmonella infektion. Derfor kan de ikke spises rå og vaskes grundigt inden brug.
  • Fordøjet dårligt. At spise dem om natten anbefales ikke.
  • Ikke til børn under 6 år.
  • Mange kan ikke lide dem på grund af den specifikke lugt.

Hvis du følger reglerne for madlavning og begrænser brugen, er skaden fra ængeæg ikke meget. Den vigtigste regel - spis dem ikke uden varmebehandling.

Fordele og skade på ænderæg. Hvordan man laver mad

Hvad kan koges fra ænderæg

Hvis der ikke er kontraindikationer, er det bestemt værd at medtage ænderæg i kosten. Fremragende svampekager er lavet af protein på grund af fedtindholdet og elasticiteten. Brug æggeblommer til hjemmelavede nudler.

Når du laver duckæg, skal du følge reglerne:

  • kog i mindst 7 minutter;
  • når stegning skal æggeblommen og proteinet blive tæt, indikerer dette fuldstændig beredskab;
  • før du laver mad i sodavand eller sodavand
  • Lad dem varme op til stuetemperatur før madlavning. Dette vil forbedre smagen i høj grad.

Duck æg er et blandet produkt. Men med korrekt forberedelse vil de bringe kroppen en stor fordel.

http://egg-guru.ru/polza-yaits/utinye-yajtsa-polza-i-vred-dlya-cheloveka/

Hvordan er ænderæg nyttige?

Æg, der er lagt af ænder, findes ikke i almindelige butikker, og derfor kan de ses sjældent på bordet. Men det er interessant at forstå, hvad fordelene og skaderne af ængeæg er, og hvordan man bruger dem korrekt i køkkenet.

Hvordan ser et ænderæg ud og hvad er anderledes end en kylling

At skelne et ænderæg fra en kylling er ikke svært: det handler om en og en halv, og nogle gange dobbelt så stor. Hvis det gennemsnitlige kyllingæg har en masse på ca. 50 g, så springer anden 90-100 g. Derudover er skallerne i gourmetæg ikke altid hvide: det kan være en smule blå eller lysegrøn.

Æggene varierer indbyrdes og i smag: Andet mere mættet og duftende.

Sammensætning og kalorieæg ænder

Ernæringsmæssigt fordelagtigt produkt overstiger lidt kyllingæg: 100 g, det vil sige ca. et æg indeholder 185 kalorier. Produktet består for det meste af fedtstoffer, der tager ca. 14 g, og proteiner - ca. 13 g. Der er meget få kulhydrater i det - kun 0,1 g.

Fordelene ved produktet og dets bedste egenskaber skyldes den rige sammensætning. Så i en frisk delikatesse er der:

  • vitaminer mest nødvendige for kroppen: A, D, H, K, E, PP og C;
  • En bred vifte af B-gruppe vitaminer: B4, B2, B9, B12, B5;
  • vigtigste mineraler: jern, fosfor, zink, selen;
  • folsyre;
  • værdifulde aminosyrer.

Er det muligt at spise ænderæg

Det mest almindelige spørgsmål er, om ænderæg spises. Det er let at forstå, ja. Det er dog nødvendigt at observere små doser, og desuden koges produktet grundigt, inden det bruges i madlavning. Friske æg kan indeholde salmonella, en farlig tarmbakterie.

Nyttige egenskaber af andæg

Værdifulde egenskaber og fordele ved andæg til mennesker er manifesteret i det faktum, at de:

  • styrke tænder og knogler på grund af den store mængde fosfor;
  • regulere hormoner;
  • har øget næringsværdi - de vil være til stor gavn med manglende vægt;
  • stimulere kroppens forsvarssystem og forbedre stofskiftet;
  • forbedre blodets kvalitet og have en gavnlig effekt på nervesystemet
  • godt påvirker tilstanden af ​​hår og hud hos mænd og kvinder.

Derudover er ænderæg til mænd værdifulde, fordi de øger evnen til at blive gravide.

Er ænder egnede til gravide og ammende kvinder?

Under graviditeten vil produktets egenskaber gavne kvindens krop og påvirke fostret positivt. Men det er nødvendigt at observere forholdsregler, det vil sige at vaske meget omhyggeligt og koge æg i lang tid.

Men under amning fra delikatessen er det bedre at opgive helt. Eventuelle æg, især ænder, er et stærkt allergen og kan skade spædbarns velfærd.

Kan børn have ænderæg

Uanset hvor høj fordelene ved produktet er, bør det introduceres i spædbarnsdiet ikke tidligere end i 6 år. Børn er ikke kun ofte tilbøjelige til ægallergi, men faktum er, at småbørnens mave er for følsom. Delikatesseproduktet er for tungt til barnets krop og er usandsynligt, at det skal fordøjes fuldt ud.

Duck æg til diabetes

Duck æg til diabetes er ikke kontraindiceret, men læger anbefaler stadig ikke deres brug. Denne mad er nyttig, men for tung til diabetikere, det fordøjes i lang tid, det kan forårsage allergier. Indtast produktet i kosten er kun i tilfælde af, at der på baggrund af diabetes er udviklet en mangel på kropsvægt, og du skal have en sund vægt.

Brug af ænderæg i kosmetologi

Friske æggeblommer og proteiner er meget velegnet til ekstern brug til kosmetiske formål. De værdifulde egenskaber indeholdt i dem nærer huden, gør den blødere, mere elastisk og frisk, styrke og genoprette hår.

Til ansigt

For olieagtig hud vil fordelene komme fra følgende maske:

  1. Æg hvide er blandet med kosmetisk hvid ler.
  2. Ligeledes læg maske på ansigtet.
  3. Lad tørre.
  4. Den tørrede blanding vaskes med varmt vand uden brug af sæbe.

Protein og ler vil tørre ansigt og smalle porer.

For tør og modtagelig for hudirritationer vil være nyttige egenskaber ved en anden maske:

  1. Pisk æggeblomme og protein.
  2. Massen blandes med en stor ske med frisk revet kartofler.
  3. Sæt ansigtet op og vent ca. 15 minutter.
  4. Derefter vaskes grundigt med køligt vand og nyder ren, glat og elastisk hud.

Til hår

Hvis håret splittes og falder ud, vil æggens gavnlige egenskaber returnere deres styrke og volumen.

  • For at genoprette svækket hår, skal du blande ænderblommen med en sked olivenolie og bland blandingen på håret i 15 minutter og skyll derefter med naturlig shampoo.
  • For at stimulere hårsækkene kan du blande æggeblomme med en lille sked honning, en knivspids citronsyre og to spiseskefulde mælke yoghurt. Masken piskes grundigt, indtil skum fremstår, gnides i hårrødderne, holdes i ca. 20-25 minutter og vaskes derefter som normalt.

Det anbefales at lave wellness masker mindst en gang om ugen, i 1 eller 2 måneder - så fordelene vil blive maksimeret.

Sådan tilberedes duæg

Det nyttige produkt er unikt, da det kun kan behandles på en måde - madlavning. Desuden tager kogende ænder æg meget længere end kylling - i mindst 15 minutter for æggeblommen at tykke ordentligt. Lang kogning garanterer sikkerheden ved det færdige produkt: Efter en højkvalitets varmebehandling vil der absolut ikke være nogen salmonella tilbage i den, der kan forårsage alvorlig skade.

Stegning af et nyttigt produkt anbefales ikke: med denne fremgangsmåde til forarbejdning bliver den for viskøs konsistens og bliver "gummi". Både fordel og behagelig smag er tabt.

Og fra kogte æg kan du lave en masse retter:

  • salater og sandwicher;
  • sammensurium;
  • fyldte grøntsager og kød;
  • supper og side retter;
  • saucer.

Du kan bruge ænderæg til bagning - dejen er særligt blød og velsmagende.

Skader på ænder æg og kontraindikationer at bruge

I nogle tilfælde kan en delikaturs gavnlige egenskaber ændre sig på menneskekroppen. Der er et produkt, der ikke anbefales:

  • med en tendens til fedme - produktet indeholder en høj mængde fedtstof;
  • med diabetes
  • under amning
  • i nærværelse af individuel intolerance.

I intet tilfælde kan man ikke spise dårligt vasket, ikke fuldt kogt produkt - det er fyldt med intestinal infektion og alvorlig forgiftning.

Hvordan man vælger og opbevarer andæg

Søg efter en nyttig delikatesse vil have i gårdsbutikker, på landdistrikterne eller hos pålidelige leverandører af naturlige produkter. Når du vælger, skal du følge to regler:

  1. Skallet af ænderæg af høj kvalitet bør ikke være helt ren - let snavs og klæbende halm er tilladt på det. På samme tid, hvis skallen er for snavset, bør du heller ikke købe produktet - det tyder på dårlige hygiejneforhold på gården.
  2. Skallen skal være helt intakt, uden buler, ridser og revner, det bør ikke være pletter og chips.

Nyttige æg opbevares ved en lav temperatur, i køleskab, så vil deres egenskaber vare længere. Men under alle omstændigheder er holdbarheden omkring en uge - så begynder produktet at forringes og kan forårsage skade, når det bruges.

konklusion

Fordelene og skaderne for andæg er bestemt af, hvor godt produktet blev behandlet før brug. Efter en lang koge vil æggene ikke skade og vil være i stand til at behage med en rig smag og høj næringsværdi.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-utinye-yaytsa.html

Funktioner ænderæg

Ænder opdrættes ofte på grund af deres øm og velsmagende kød. Dog producerer fugle også store og lækre æg, der kan bruges til madlavning. Duck æg har en række nyttige egenskaber, der er rige på vitaminer og mikroelementer, som er nødvendige for organernes og systemernes normale funktion.

Værdien af ​​ænderæg

Duck æg adskiller sig fra kylling i stor størrelse og mere holdbar skal. Den farvede shell er oftest hvid, mindre ofte creme. Nogle gange er der en grønlig eller blålig farvetone. En usædvanlig race af Cayuga bærer æg med sorte skaller. Farven på skallen påvirker imidlertid ikke sammensætningen af ​​produktet og dens smag.

Produktet er rig på vitaminerne A, E og B. Vitamin A er påkrævet for en person for synsskala. E-vitamin hjælper med at holde skønheden og ungdommen længere. Og B-vitaminer normaliserer nervesystemet. Derudover har de en gavnlig effekt på alle organer og systemer.

Af sporstoffer indeholder ængeæg kalium, fosfor, natrium og calcium. Kalium er påkrævet til normal kardiovaskulær funktion. Kalk styrker knoglerne. Sammen med natrium hjælper det med at fremskynde vævsregenerering. Natrium opretholder en normal vandbalance. Også i sammensætningen er der en lille mængde selen og aminosyrer.

Produktet er rig og uundværlig for kvinders sundhed folinsyre, så det anbefales at bruge det til gravide kvinder. Det har en gavnlig effekt på dannelsen af ​​røde blodlegemer.

Forholdet mellem BJU and-æg

100 g af produktet indeholder 185 kcal. Dette kalorieindhold betragtes som højt, hvilket er grunden til, at ænderæg ofte ikke anbefales. Kaldeindholdet i ænderproduktet rammer især dem, der er tilbøjelige til hurtig vægtforøgelse eller forsøger at slippe af med ekstra pund. Det er bedre at bruge opvasken, under fremstillingen af ​​hvilken dette kalorieindhold anvendes, ikke mere end en gang hver 3-4 dage.

Med hensyn til forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater indeholder 100 g eller et æg, hvis vægt i gennemsnit er 85-90 g, 14,5 g fedtstoffer, 13,3 g proteiner og 0,1 g kulhydrater. I kyllingeproduktet er proteiner og fedtstoffer 2-2,5 gange mindre.

Nyttige egenskaber

Fordelene ved andæg til menneskekroppen er gode:

  1. Det anbefales at bruge ænderproduktet, mættet med vitaminer, aminosyrer og forskellige sporstoffer, til personer, der har lidt sygdommen og er i genopretningstrinnet. Det vil bidrage til at normalisere arbejdet i det menneskelige immunsystem.
  2. Sporelementer, der er til stede i sammensætningen, hjælper atleterne med at komme sig fra motion, minimere risikoen for skade (knoglebrud, forstuvninger osv.).
  3. Under epidemier og vira aktiverer selen menneskets beskyttende funktioner.
  4. Vitamin B12 kan forhindre forekomst og udvikling af anæmi. Det regulerer metabolske processer i kroppen og stimulerer hjernens aktivitet.

Forskere bemærker, at ænderæg har en gavnlig effekt ikke kun på organernes og systemernes arbejde, men også på en persons humør.

Duck æg er godt for mennesker.

Brug af æg

Produktet fra fjerkræavl har fundet anvendelse ikke kun i madlavning, men også i kosmetologi.

I madlavning

Du kan spise ænderæg i enhver form. De er egnede til madlavning røræg, er en del af mere komplekse retter (f.eks. Gryderetter og saucer). Samtidig har tallerkenen en rig smag og en behagelig aroma. Undtagelserne er dem, der fremstilles ved lave temperaturer eller ikke undergår varmebehandling overhovedet (f.eks. Proteincreme). Alle patogener, der er i samme æg, dør ved 120 ° C. Samtidig mister produkterne ikke deres gavnlige egenskaber. På grund af den større størrelse og tykke skal koster æggeæg ca. 12 minutter. For at få en blødkogt skål skal den koges i højst 7 minutter. Duck omelet er kogt samtidig med kylling. Før madlavning skylles de under rindende vand. Vask dem bedre med bagepulver.

Brug dem tilladt til madlavning hjemmelavet mayonnaise. På grund af det faktum, at produkterne ikke undergår varmebehandling, bliver majones farlig. Det er værd at tage hensyn til, inden du forbereder det.

Ægens vægt af æggene er næsten 1,5-2 gange mere end kyllingegene. Opskriften af ​​opvasken varierer lidt. Det er bedre at bruge disse opskrifter, hvilket ikke angiver mængden af ​​nødvendige ingredienser, men deres vægt. Separat bør det siges om bagning. Duck æg gør en storslået svamp kage og lækre charlotte. Foruden bagning forbereder de retter, der serveres i første omgang (bouillon og okroshka). Kog buljongens nødvendige tid til at dræbe alle patogener, som kan skade kroppen (f.eks. Salmonella).

Opbevar æg i køleskabet. Det anbefales at placere dem ikke på døren, hvor temperaturen er lidt lavere på grund af dens konstante åbning, men på de vigtigste hylder. I lang tid at opbevare den produkt, der gives af anden, vil det ikke fungere, hvorfor det ikke er værd at købe i store mængder. At lave en omelet til 2 personer, nogle gange er det nok at tage et æg. For at få sund mad, skal du kun bruge frisk mad.

I kosmetologi

Duck æg bruges meget til at forbedre tilstanden af ​​huden og beskadiget hår. For at løse problemet med olieagtig hud blandes proteinet med hvidt ler og påføres ansigtet. For tør hud brug en sammensætning, der er fremstillet af æggeblomme og ler. Vask masken af, når den er helt tør. Effekten er mærkbar efter første brug.

Uvurderlig brug af produktet og håret For at lave et hjemmelavet hår balsam, bruger de hvid og æggeblomme, som vender tilbage til strengene. For at styrke håret skal du anvende en maske lavet af æggeblommen, 100 ml naturlig yoghurt, 2 spsk. l. honning og samme mængde friskpresset citronsaft. Hold en sådan maske på håret i 25-30 minutter.

Kontraindikationer til brugen

Der er meget sagt om fordelene ved dette produkt. Det er dog i stand til at forårsage skade. En stor mængde fedt kan føre til vægtforøgelse. Det er ikke værd at spise det for folk, der er overvægtige eller udsatte for det. Harm han er i stand til at påføre og dem, der har forhøjet niveau af kolesterol i blodet. Pas på at spise det for folk med allergi. Det er bedre at først sørge for, at der ikke er allergi over for dette produkt. Amning og graviditet er ikke kontraindikation for brugen af ​​ænderæg. Men produktet udsættes for varmebehandling i 15-20 minutter (mindst 100 ° C).

Duck kan ikke kaldes en ren fugl. På skallen akkumuleres mange bakterier. Så skålene er i sidste ende nyttige, inden de bryder æg, vaskes skallerne grundigt. Det er nødvendigt at fjerne det, før æggene sættes i køleskabet.

I husholdningerne findes ænder ofte, men æg falder ikke på hylder. Få dem på private gårde. Skallen, der næsten er helt farvet, indikerer, at fabrikens renlighed ikke er særlig godt vedligeholdt, fordelene ved et sådant produkt er tvivlsomme. Det er tilrådeligt at se på anden, som er indeholdt i fjerkræværftet. Hun skal være aktiv og velplejede. Det er bedre at bruge de æg, der nedrivet deres ænder, hvis det er muligt at holde en fugl i gården.

http://pro100ogorod.ru/utki/utinye-yajca.html

Fordele og skade på guineahøns æg

Guineahøns blev tæmmet af indbyggerne i det antikke Rom og siden har boet ved siden af ​​en mand. "Afrikansk kylling" er populær blandt landmænd i Europa og USA, der sætter stor pris på dens uhøjtidelighed, nytte i gården og den vidunderlige smag af kød og æg. Men perlehøjen er en sjælden gæst i de russiske landmænds fuglbåde. Måske er årsagen manglen på information om fuglen selv, dens kød og æg. Lad os starte med det vigtigste - perlehøns æg.

Hvordan ser de ud?

Udseendet af de kongelige kyllingæg er forskelligt fra æg af andet fjerkræ. De er lidt bredere og kortere end kyllinger, de ligner en lille pære i form, vejer i gennemsnit 47 gram og har en farve fra beige til lysebrun. Skallen er grov, tyk og tæt, praktisk talt ingen porer.

Hvad er der indeni?

Under den tykke skal ligger en tæt shell, inde som en lyseblomme og ikke-vandholdigt protein. Guineahønsæg er et naturligt lagerhus med vitaminer, sporstoffer og aminosyrer, som den menneskelige krop har brug for dagligt.

  • Allergivenlig. De kan spises af dem, der er allergiske over for kyllingæg og injiceres i første fodring af små børn.
  • Rig på protein på grund af høje niveauer af protein. For hvilke de er højt værdsat af professionelle atleter, der har brug for hurtigt at genoprette protein niveauer på grund af kraftig fysisk anstrengelse.
  • Rig på aminosyrer, der er vigtige for god hud og hår tilstand.
  • De indeholder en stor mængde mineraler: jern, calcium, kalium, fosfor, som er nødvendige for børn i aktiv vækstperioden.
  • Protein har bakteriedræbende egenskaber.
  • Tolerer ikke salmonellose.
  • Indeholder ikke kolesterol.
  • De har i deres sammensætning en stor mængde vitamin A og vitaminer fra gruppe B, D, PP, E.
  • De indeholder carotenoider, som er afgørende for god vision, sundt hår, negle og hud.
  • Lavt kalorieindhold - kun 43 kcal pr. 100 gram. Det er simpelthen uundværligt for dem, der søger at tabe sig.
  • På grund af sin afbalancerede unikke sammensætning er guinea-æg meget nyttige og let fordøjelige og anbefales derfor til gravide og ammende kvinder, patienter i postoperativ periode, mennesker, der lider af anæmi, med metaboliske forstyrrelser, under tung belastning og langvarig stress.

Takket være en så stor mængde vitaminer, aminosyrer og mikronementer, tilføjede FNs fødevarekommission guineahønsæg til listen over menneskerevenlige fødevarer.

Den tykke og holdbare skal giver mulighed for sikker transport og langtidsopbevaring (op til 6 måneder ved en temperatur på 0 til 10 grader) uden tab af nyttige egenskaber.

Folk med nyre- og leversygdomme må ikke spise perlehøns æg dagligt.

Æg af tærens kylling er også kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance over for produktet. Spise store mængder royal kyllingæg til mad kan være sundhedsfarlig og forårsage ubalance i mave-tarmkanalen.

Et kikært æg ser mere ud som en and i farve og lidt mindre i størrelse end en kylling.

Hvordan man kan spise

I madlavning er perlehøns æg et godt alternativ til de sædvanlige kyllingæg. Du kan bruge dem i salater, appetitvækkere, kager, desserter, lav æg og drik ubehandlet.

Spise friske eller kogte blødkogte æg vil medføre flere sundhedsmæssige fordele.

Hurtig opskrift: Mellemhård ost og hårdkogt æg til grilling, tilsæt mayonnaise, urter og hvidløg efter smag. Stir. Du lavede en god erstatning for smør på en sandwich.

Man må huske på, at pølseægets kogningstid på grund af de tykke skaller er mere end kyllingegerne!

For at lave kogte æg skal du koge dem i mindst 10 minutter til kogt madlavning - 5 minutter. Med fuglens fulde ernæring får æggeblommen en lys orange farve, som omeletter og røræg fremstår ikke kun velsmagende, sund og nærende, men også lyse!

Alt er velegnet til erhvervslivet

Når du har lavet en skål med kongelige fugleæg, skal du ikke skynde dig for at smide skallen væk. Det er ikke mindre rig på nyttige elementer og stoffer end dets indhold. Den indeholder mere end 25 mineraler, der er helt absorberet af kroppen. Pulver fra skallen er nyttig for personer med calciummangel. I modsætning til calcium tabletter absorberes calcium fra skallet af kongelige kyllingæg med 100%. For at få et brugbart pulver fra skallen du har brug for:

  • Kog et æg og skræl det. Sørg for at fjerne filmen.
  • Kog skallen to gange i rent vand, lad det koge i 5 minutter hver gang.
  • Tør på et håndklæde.
  • Slib tørre skaller med en kaffekværn.

Tag 1 tsk en gang om dagen med vand.

Det skal huskes, at et overskud af calcium i kroppen er lige så farligt som dets mangel.

Jordskaller anbefales til ældre mennesker, børn i en periode med intensiv vækst, og folk, der ofte bryder deres arme og ben.

Foto, hvor den lille kyllingfugl bare klækkede fra ægget.

Anvendelse i kosmetologi

Æg af den kongelige fugl har også været meget anvendt i kosmetologi på grund af deres gavnlige egenskaber. I moderne skønhedssaloner bruger ofte værktøjer baseret på dem. Forberedelser med brug af æg af denne fugl kombineres perfekt med mange kosmetiske produkter og forbedrer deres handling uden at forårsage allergier.

I hjemmet kan du nemt lave rensende og fugtgivende kropsmasker og hår, scrubs og wraps, baseret på perlehønsæg.

En skrubbe for ansigt og krop fra skallen af ​​afrikanske kyllingæg forbedrer udseendet og tilstanden af ​​huden. Det kan gøres på flere måder. Kog skalen, fjern filmen, tør, slip den i en kaffekværn. Det resulterende pulver kan tilsættes til vaskegelen eller brusegelen. Hvis huden kræver en mere intens virkning, kan du bruge kremfløde i stedet for gel. Du bør ikke bruge en sådan skrubbe i området omkring øjnene, da hårde partikler af skallen kan skade følsom hud.

  • Hårmaske ved hjælp af æggeskaller er uundværlig for svagt hår. Det er nødvendigt at blande 1-2 æg med køligt vand indtil glat og på håret i en halv time. Skyl æggemasken fra håret skal være køligt vand, ellers vil ægget under påvirkning af for varmt vand rulle, og det vil være svært at vaske ud af håret.
  • En ansigtsmaske med æggeblomme og havregryn på 15 minutter vil lette olieagtig glans.
  • Masken af ​​afrikanske kyllingæg og naturlig yoghurt (uden tilsætningsstoffer) vil give huden elasticitet.

En wrap af kongelige kyllingæg, fløde eller hjemmelavet yoghurt og en olieopløsning af E-vitamin (sælges i apotek) vil berige huden med essentielle mikroelementer, gøre det mere elastisk og stramt. Bland de angivne ingredienser til en ensartet konsistens, gælder for kroppen og wrap med klæbende film. Tag et brusebad på 20 minutter og nyd resultatet.

Hvor kan man komme?

Beboere i byer er problematiske med at købe æg af den kongelige kylling. De sælges næsten aldrig i supermarkeder. Den eneste vej ud er at søge gårde, der opdrætter og sælger perlehøns.

Men ejerne af private huse har en fantastisk mulighed for at få disse fugle i deres husstandsarealer og nyde godt, velsmagende kød og æg så meget som du kan lide.

Landmændene kan heller ikke glæde sig over den uhøjtidelige næring og vedligeholdelse af perlehøns samt dets evne til at ødelægge skadedyr uden at forkæle sengene og afgrøderne.

http://agrorus.ru/pticevodstvo/polza-i-vred-iaic-cesarki/

Duck æg

I flere årtusinder er et ænder æg efterspurgt i ethvert køkken i verden. Dens popularitet skyldes den høje næringsværdi, tilgængelighed og lave omkostninger. På hylderne i dagligvarebutikkerne i en bred vifte af kyllinger og vagtel præsenteres, mindre almindelige ænderæg. Til ernæringsværdi er de ikke underordnede produkter opført fugle. Imidlertid er der i deres forberedelse og brug en række nuancer, som det er nødvendigt at blive fortrolig med.

Indhold trinvise instruktioner:

Nyttige egenskaber af andæg

Dette produkt er ikke offentligt tilgængeligt. Solgt hovedsagelig i specialbutikker eller på and-gårde. På grund af at kyllingernes indhold er mere omkostningseffektivt, opdrætter kun et lille antal landmænd ender. Fra et forbrugers synspunkt bør dette produkt se på. Indholdet af næringsstoffer og vitaminer gør det attraktivt til brug i kulinariske formål.

Indholdet af værdifulde elementer i 100 g:

  • fedtsyrer - 3,7 g;
  • vitamin K, 0,4 mg;
  • zink - 1,4 mg;
  • aske - 1,1 g;
  • cholesterol - 885 mg;
  • jern - 3,85 mg;
  • monosacchariner og disacchariner - 0,94 g;
  • kalium - 222 mg;
  • vand - 70,8 g;
  • Vitamin A - 0,19 mg;
  • PP 0,2 mg;
  • beta caroten - 0,01 mg;
  • B1 - 0,15 mg;
  • natrium - 146 mg;
  • B2 - 0,40 mg;
  • kobber - 62 mg;
  • B5-1,87 mg;
  • fosfor - 220 mg;
  • B6 - 0,25 mg;
  • selen - 36,4 mg;
  • B9 - 80,0 mg;
  • mangan - 0,04 mg;
  • B12 - 5,4 mg;
  • E - 1,34 mg.

En høj procentdel af protein gør et ænderæg meget nyttigt. Aminosyrer dannet efter nedbrydning af proteiner er byggestenene for dannelsen af ​​nye væv.

Duck æg er bundet af aminosyrer, som menneskekroppen ikke producerer alene

Næringsværdi pr. 100 g:

  • protein - 13,3 g;
  • kulhydrater - 1,45 g;
  • Fedtstoffer - 13,77.

Produktet er højt i kalorier. 100 g indeholder 185 kcal. Dette skyldes den store mængde fedt.

Eksperter fandt ud af, at i æg af repræsentanter for familien af ​​ænderfedt er det 30% mere end i kyllingeprodukter. Indikatoren refererer primært til mættede triglycerider, som ikke er værdifulde for kroppen. Denne mangel kompenseres af en imponerende procentdel af selen, calcium, kobber, fosfor og kalium. Duck æg er rig på vitaminer K2, A og E. Vandopløselige organiske stoffer er repræsenteret af vitaminer D og gruppe B.

En stor del af fedtstoffer og proteiner bestemmer næringsværdien af ​​produktet.

Selen er et vigtigt antioxidantelement. Det fremmer ensartet fordeling af makro- og mikroelementer ind i kroppen og nedsætter aldringsprocessen.

Nogle købere forvirres af den imponerende del af kolesterol indeholdt i dette produkt - 884 mg / 100 g. Ifølge forskere bør denne figur ikke afholde forbrugerne. I små portioner er dette element nødvendigt af kroppen. Folk med højt kolesterol bør ikke spise ænderæg.

Kalium indeholdt i ænderæg understøtter det kardiovaskulære system, fosfor i kombination med calcium styrker muskuloskeletalsystemet.

Æggeblomme med stor volumen indeholder folinsyre

Tabel 1. Anvendelsesområder for ængeæg

Duck æggeblomme er en værdifuld kilde til cholin. Mangel på dette element er fyldt med fedthed degeneration af leveren.

Sammenlignet med kylling indeholder et andæg æg 2 gange mere vitamin B9

Kontraindikationer til brugen:

  1. Medicinsk eller kosthold.
  2. Overvægt.
  3. Børn under 6 år.
  4. Individuel intolerance.

Dette produkt bidrager næsten ikke til udviklingen af ​​allergiske reaktioner, i modsætning til kylling, vagtler eller gåseæg.

Duck æg tilhører ikke kategorien allergifremkaldende produkter

Egenskaber hos æg fra andre repræsentanter for fugle

Ikke alene har indenlandske ænder æg ernæringsmæssige kvaliteter. Produkter af andre typer fjerkræ er også gavnlige for den menneskelige krop.

Tabel 2. Nyttige egenskaber hos æg fra andre repræsentanter for fugle

Potentiel skade ved at spise andæg

Ligesom ethvert produkt kan ænderæg skade menneskekroppen. Blandt de mest forstyrrende faktorer er følgende:

  1. Risikoen for udvikling af salmonellose. Sammenlignet med gåseæg er for eksempel ægæg mere modtagelige for angreb fra skadegørere. Dette skyldes, at fugle fodrer med rå fisk. Derfor kan æg kun anvendes efter varmebehandling til kulinariske formål.
  2. Sygdomme i fordøjelseskanalen. Da dette produkt er tungt til fordøjelse, er det risikabelt for fordøjelsessystemets sygdomme, når det anvendes i store mængder. At drikke mere end 3 gange om ugen kan skade kroppen.
  3. Allergiske reaktioner. Sjældent opstået. I tilfælde af individuel intolerance bør ænderæg udelukkes fra kosten.
  4. Vægtøgning. Som en del af mange flerumættede fedtstoffer. Lidelse fra overvægtige mennesker bør afstå fra at bruge dem til kulinariske formål.
  5. Åreforkalkning. Kolesterol, som er en del af produktet, kan påvirke blodkarternes tilstand negativt.

Ud over ovenstående faktorer har ænderæg en særlig smag. Denne funktion afviser ofte gourmeter.

Gravide og ammende kvinder bør afholde sig fra ænderæg. På grund af risikoen for salmonellose kan sygdommen påvirke både moderen og det udviklende foster. Under amning kan allergiske reaktioner forekomme i spædbarnet.

Video - Symptomer og behandling af salmonellose

Regler for opbevaring og forberedelse

Der er nogle væsentlige forskelle mellem at bruge kylling og ænderæg. For eksempel er hvid og æggeblomme taget særskilt god til konfekt, men et hårdkogt æg har ikke fremragende smag. Konsistensen viser sig at være stiv og uegnet til brug i fødevarer.

Opbevar æg i køleskabet

Ifølge erfarne kokke skal du holde sig til følgende anbefalinger ved tilberedning af æg:

  • blød koge - 7 minutter;
  • pošat - 6;
  • taske - 10;
  • hårdt kogt - fra 12 til 15.

Da der er risiko for infektion med salmonellose, skal produktet være godt kogt eller ristet.

Duck æg skal udsættes for langvarig varmebehandling.

  1. Før brug til kulinariske formål skal du grundigt rengøre skallen med sodavand.
  2. For at opnå et blødt protein i struktur er det umuligt at sætte et æg i koldt vand efter kogning. Du skal lade det køle ned til stuetemperatur selv.
  3. For at forhindre revner på overfladen bør vandet saltes under varmebehandlingen.
  4. Ved madlavning anvendes produktet til fremstilling af bagning, som er bagt ved en temperatur på 120 ° C.

Da ænderæg i de fleste tilfælde kan erstattes af kylling, er der mange muligheder for deres brug.

Krabbe salat - en af ​​de populære retter med ænderæg

Duck æg er inkluderet i følgende retter:

  • Olivier;
  • hash;
  • Krabbe salat;
  • hirse
  • fyldte æg;
  • sandwich;
  • sommer supper;
  • svampekager

De betragtes som favorit ingrediens af konditorer. Populariteten skyldes den store mængde protein og fedt. Protein giver omeletter lethed og luftighed. Den tætte struktur er ideel til cremer og cocktails. En udpræget lugt begrænser dog anvendelsesradiusen.

Pomp er en vigtig bestanddel af ethvert bagværk eller konfektureprodukt. Det afhænger af albumin. Dette stof er indeholdt i tilstrækkelig koncentration i ænderæg.

Opskrifter af retter

Duck æg bruges ofte af asiatiske kokke. De er især efterspurgt i vietnamesiske og kinesiske køkkener.

Millennialt (centenary, imperial) æg

Ifølge opskriften overført fra generation til generation gnides ænderæg med en bestemt blanding. Den består af knuste te blade, lime, aske, salt og vand. Produktet placeres i en lukket beholder i 100 dage eller begraves i jorden. Før brug suges delikatessen og tørres i 20 minutter. Sidstnævnte procedure er nødvendig for at slippe af med den ubehagelige lugt. I den færdige form er årtusinderet et brunt protein af en gelélignende struktur og en violet smaragdblomme. Skålen går godt med sesamolie, tofu, eddike og grøntsager.

Årtusinderet er et populært delikatesse af asiatisk køkken

Det antages, at den anvendte metode til bevarelse gør det muligt at opbevare produktet i flere år. Dette er muligt, hvis der ikke er nogen skade på ægets overflade.

Saltet æg

Den mest populære kinesiske delikatesse. Saltning varer ca. 6 uger. Ved afslutningen af ​​processen bevarer produktet sin smag i 1 måned.

Følgende ingredienser er nødvendige til madlavning:

  • 1 liter vand
  • 250 ml risvin
  • 8 spiseskefulde havsalt
  • flere chili pods.

Saltede æg gør meget velsmagende saucer.

For folk der ikke tolererer krydret mad, kan du ikke tilføje den sidste komponent.

I en 3-liters krukke skal du blande de listede ingredienser, indtil saltet er helt opløst. Sæt derefter ænderægene i blandingen. Det skal sikres, at de er helt nedsænket i vand. Den lukkede beholder skal opbevares i det mørkede rum. Efter 40 dage er skålen klar.

I løbet af dagen anbefales det ikke at spise mere end 2 æg

Opbevaringsregler

For bedre bevarelse af produktet er der flere anbefalinger:

  1. Friske æg er egnede til at spise ikke mere end 7 dage. Dette er kun muligt, hvis de opbevares på et køligt sted.
  2. Den maksimale tilladte periode for brug af kogte æg er 3 dage.
  3. Sæt æg med en skarp kant ned, når den placeres i en beholder.
  4. På grund af det faktum, at temperaturen ved køleskabets dør er højere end på hylderne, foretrækkes den sidste lagringsmulighed.

Nærhed med andre produkter anbefales ikke.

Kosmetisk brug af ænderæg

Produktet kan anvendes til fremstilling af plejeprodukter. Det hjælper med at forbedre tilstanden af ​​hud og hår. En lignende effekt opnås på grund af dens høje næringsværdi.

Duck æg anvendes med succes i skønhedsindustrien

Bevist Masker Opskrifter:

  1. Gendannelse af beskadiget hårfarve. Slå 1 æggeblomme med 2 teskefulde olivenolie og påfør tørt hår. Skyl efter 15 minutter med shampoo.
  2. At forsegle hårsækkene. Rør 2 spsk. l. yoghurt, 0,5 tsk citronsyre, 1 blomme og 1 el. honning til skum vises. Den resulterende blanding gnider ind i hovedbunden og efterlader i 15 minutter. Skyl derefter med traditionelle vaskemidler.
  3. Til ernæring af huden af ​​den kombinerede type. Rør i 1 æg og 3 el. ristede rå kartofler. Opbevar den forberedte blanding i højst 10 minutter.
  4. At reducere olieagtig glans og smalle porer. 10 g kosmetisk ler og 1 proteinblanding og påfør ansigtet og undgå områderne omkring øjnene og læberne. Skyl efter hærdning af blandingen med varmt vand uden brug af sæbe.

Den anbefalede frekvens af de angivne masker er 1 gang om ugen. Kursets varighed er 2 måneder.

Kontroller duck æg friskhed

For ikke at forveksle produktkvaliteten er det tilrådeligt at købe ængeæg udelukkende fra certificerede landmænd. På grund af den korte holdbarhed og risiko for salmonella infektion vil dette bidrage til at undgå negative bivirkninger ved deres brug.

Hvordan opdrætter du ænder derhjemme? Detaljer i en særlig artikel.

http://svoimi-rykami.ru/fermerstvo/razvedenie-utok-fermerstvo/utinye-yajca.html

Fordele og skade på ænderæg. Madlavning regler

Alle er vant til at bruge kyllingæg i madlavning. Men der er andre, for eksempel ænder. Er det muligt at bruge ænderæg til mad? Ja, men kun at have fortrolig med deres nyttige og skadelige kvaliteter, såvel som med madlavningens egenskaber.

Vægten af ​​andæg er mere end 30 gram kyllingæg og er ca. 80-100 gram. Meget nærende og nærende indeholder den mere fedt og protein, omkring 185 kilokalorier i et æg. Farven på skallen varierer fra hvide til blålige og grønlige nuancer.

Madlavning og kombination med andre retter

Som allerede nævnt kan ænderæg spises kogt, koges det kun kogt. Omeletter og stegte æg fra ænderæg er helt umuligt at lave mad! Du skal lave mad i 15-20 minutter, men ikke mindre end 10 minutter. Vandet saltet til skallen er ikke revnet. Efter madlavning er det ikke nødvendigt at nedsænke i koldt vand, de bliver afkølet helt. For at opnå en behagelig smag opvarmes det færdige produkt til stuetemperatur.

Kombinationer med andre retter er mange, da de kan erstatte kyllingæg. Det er kun nødvendigt at huske at de kun kan spises kun kogte og hvor meget tid til at lave mad ænderæg. Før madlavning skal du vaske dem med sæbe eller sodavand. Succesfuldt går de til følgende retter:

  • Salater: "Krabbe", "Olivier", "Med grønne løg og agurk", "med torskelever" og andre;
  • Svampe fyldt med æg og ost;
  • hash;
  • Fyldte testikler;
  • Sandwicher og sandwicher;
  • Skaldyr.

Nyttige kvaliteter

Ifølge ernæringseksperter anses ænder som et nyttigt produkt, som kun bør spises, kun koges. Der er flere nyttige kvaliteter:

  1. På grund af indholdet af høje mængder protein, proteiner, fedtstoffer og aminosyrer bliver det meget nyttigt og endda nødvendigt for at opnå muskelmasse og også for tung fysisk anstrengelse. Spise ænder i mad vil hjælpe med dystrofi og med utilstrækkelig vægt.
  2. Produktet indeholder mineraler, der er nyttige til at styrke tænder og knogler.
  3. Protein absorberes godt og fremmer metabolisme.
  4. Produktet indeholder folinsyre, som er et nødvendigt element i planlægningen af ​​graviditet, for blodsygdomme, og er også et nødvendigt element til fremstilling af sæd hos mænd.
  5. Indeholder vitamin B12, som er et væsentligt element for kulhydrat og lipidmetabolisme, for centralnervesystemet såvel som for sundt blod.
  6. Indeholder selen - et element der er en del af hormoner og mere end 200 enzymer og derfor er nødvendig for at opretholde et godt helbred.
  7. Zink i produktets sammensætning er et uundværligt element for hjernen og opretholder et godt humør, er involveret i fornyelsen af ​​hudceller, understøtter kroppens immunsystem.
  8. I sin rå form kan den bruges som en maske til hud og hår. Huden hjælper med at kurere acne og forstørrede porer. Hår fra en sådan maske bliver stærkere, skinnende og blødt.

Farlige egenskaber

Anvendelse af produktet på grund af dets sammensætning. Men i nogle tilfælde har dette næringsprodukt sine ulemper og kan skade kroppen.

  1. Duck æg er modtagelige for Salmonella, på grund af dette, bør du ikke spise dem rå. De skal være godt kogte og vasket før madlavning.
  2. De har en ejendommelig ubehagelig lugt, som nogle mennesker nægter at spise dem på.
  3. Produktet indeholder en stor mængde fedt, så det er ikke egnet til personer, der er overvægtige. Personer, der ikke er overvægtige, bør begrænse deres anvendelse på grund af deres høje fedtindhold.
  4. Produktet fordøjes i lang tid, og derfor bør det ikke forbruges om natten. Forbrug inden sengetid kan forårsage tunghed i maven.
  5. Ikke anbefalet til brug af personer med individuel intolerance, såvel som dem, der er tilbøjelige til allergi.
  6. Kontraindiceret hos børn under 6 år, da de er ret tung produkt til børnenes mave og tarme.

Spiser i tilfælde af graviditet

Duck er en vandfugl, hvilket betyder, at det er modtageligt for Salmonella-infektion. Infektionen overføres let til æggene. For at redde sig mod risikoen for infektion bør gravide udsætte deres forbrug.

I amningstiden må du ikke spise dem heller, da de kan forårsage allergier i spædbarnet. Som et alternativ kan vagtelæg bruges som mad.

Opbevaringsregler

Der er nogle lagringsregler, der anbefales til produktets sikkerhed:

  • I beholderen placeres de med en skarp kant ned;
  • Friske æg opbevares i syv dage på et koldt sted;
  • Må ikke opbevares sammen med andre produkter;
  • Kogt kan opbevares i køleskabet i op til tre dage.

Hvordan man vælger

Duck æg sælges ikke i supermarkeder. Du kan købe dem fra landmænd, på markedet eller i specialforretninger. Og når du vælger, kan du kun tro på sælgerens ord, da der ikke er nogen måde at kontrollere produktets friskhed. Forskellen fra kyllingæg er, at de er større og noget snavsere.

http://ferma.guru/razvedenie-ptic/utki/polza-i-vred-utinyh-yaic-pravila-prigotovleniya.html

Læs Mere Om Nyttige Urter