Kalorindhold og sammensætning af lyserød laks

De fleste sunde madelskere er velbevidste om, at fisk, især fra laksfamilien, er den mest værdifulde kilde til protein og essentielle sporstoffer. Men for ordentlig kostplanlægning er det nødvendigt at tage højde for alle mulige nuancer af indflydelsen af forskellige ingredienser på kroppen. Derfor er det værd at vide, hvordan de forskellige metoder til madlavning lyserød laks påvirker dets kalorieindhold og sammensætning.

Særlige træk

På grund af den store udbredelse og årlige fangst, estimeret til hundredtusindvis af tons, er pink laks en af de mest tilgængelige (hvad angår pris) medlemmer af laksfamilien. Den fik navnet på grund af det faktum, at kort tid før begyndelsen af gydeperioden danner et mærkbart hump på ryggen bag hankønens hoved. Et andet navn til denne fisk er "pink laks", som er forbundet med den bløde lyserøde nuance af sin friske pulp.

Da denne repræsentant for laks foretrækker koldt havvand, bliver det sædvanligvis ekstraheret i Arktis og Stillehavet. Så på den russiske føderations territorium i den friske form leveres denne fisk kun til fjernøsten. Beboere i den europæiske del af Rusland skal være tilfredse med frosne slagtekroppe.

Tips til valg

Købe pink laks, bør du være særlig opmærksom på farven af pulp af hendes mave og gæller. Kødet af denne fisk skal have en lyserød farve uden gule pletter. Tilstedeværelsen af gule nuancer indikerer enten en overtrædelse af de anbefalede opbevaringsbetingelser eller det faktum, at du har forældede varer. Gillernes farve skal være rød. Den mørkere farve af dette organ eller tilstedeværelsen af slim på det indikerer også, at produktet er forsinket.

Fra de fisk, du køber, skal du ikke komme rådne eller nogen anden ubehagelig lugt, og på skalaer og kød bør du ikke være sår, svulster og andre tegn på farlige sygdomme. Vægten af frisk lyserød laks har normalt en strålende sølvfarve og ikke eksfolierer fra sin hud.

Du skal også være opmærksom på venskabernes tilstand - hvis de er for tørre eller se vejrlige, så har fisken gennemgået flere cykler af afrimning og genfrysning. Når du vælger vægten af den fisk, du har brug for, skal du huske på, at når du skærer pink laks, der er erhvervet med hovedet, vil op til en tredjedel af sin masse blive spildt.

http://eda-land.ru/gorbusha/kalorijnost-i-sostav/

Pink laks

Kemisk sammensætning, fordel og skade, beskrivelse og nyttige egenskaber

Pink laks kan kaldes en rejsende fisk. Hun svømmer på mange hav og floder. Hun har en pukkel i floden, så hun fik dette navn. Et andet navn for pink laks er "pink laks". I løbet af hans vandringer er goryusha mættet med jod. Derudover er den rig på medicinske sporstoffer, vitaminer og fedtsyrer.

Den "rosa kød" har en stærk virkning på cellerne: det beskytter dem, renser, regulerer biokemiske processer på celleplan og forhindrer endog aldring. Pink laks vil være i stand til at sprede dit bord behageligt, da det er meget velsmagende. Derudover vil du med regelmæssig brug føle den ægte magt af kødet af denne fisk.

Nyttigheden af ethvert produkt bestemmes af indholdet i dets sammensætning af essentielle vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer. Produktet med pink laks indeholder det største antal af følgende stoffer, der er nødvendige for vores krop:
- Vitamin B12 (cyanocobalamin), som giver 140% af det daglige krav pr. 100 g af produktet, vitamin D - 109% og vitamin PP (niacin) - 40,5%;
- Fosfor, svovl og kalium skiller sig ud blandt makronæringsstoffer (100 g af produktet indeholder henholdsvis 25%, 19% og 13,4% af det daglige krav til disse elementer);
- blandt mikroelementer, kobolt, chrom og selen er kendetegnet ved de bedste indikatorer; deres indhold i 100 gram af Pink Salmon giver henholdsvis 200%, 110% og 81,1% af den daglige norm.

Nedenfor er tabellerne med den detaljerede sammensætning af produktet. I tabellerne indeholder der ud over næringsværdi data om indholdet og de daglige behov for stoffer som vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer. Mikro- og makrograferne viser dataene om procentdelen af disse elementer i forhold til det anbefalede dagpenge.

Kalorieoversigt viser proteiner, fedtstoffer og kulhydraternes bidrag til kalorindholdet i proteinproduktet i procentdele. Hvert gram protein giver 4 kcal, kulhydrater - 4 kcal, fedt - 9 kcal. Disse data er meget vigtige at vide, når man opretholder nogle diæt, der indebærer en bestemt procentdel af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i kosten.

http://calorific.ru/products/fish-products/1003-gorbusha.html

Pink laks

Lyserød laks er en kommerciel fisk tilhørende Stillehavslaksfamilien. Med sit navn er det "forpligtet" til den vækst, der forekommer hos mænd i gyden. Fiskehabitat - Det kolde vand i Arktis og Stillehavet.

Pink laksekød er yderst nyttigt til menneskekroppen, fordi det indeholder en bred vifte af essentielle stoffer (vitaminer, proteinstrukturer, mikroelementer, fedtsyrer). Ved systematisk brug af fisk (to eller tre gange om ugen) forbedres tilstanden af dermis, cerebral blodcirkulation aktiveres, stemningen stiger, og knoglevævet styrkes. Derudover reduceres sandsynligheden for udvikling af mavesår, hypothyroidisme, astma, diabetes, hypertension, arthritis og allergiske sygdomme.

Generelle oplysninger

Pink laks er den mindste og mest talrige repræsentant for laksfiskfamilien. Den gennemsnitlige længde af en voksen person varierer fra 35 til 43 centimeter, og dens vægt er 1,5 til 2,2 kilo.

Pink laks findes i floder, hav og oceaner på den nordlige halvkugle. Fiskens naturlige habitat strækker sig fra den sibiriske Lena-flod til kysten af øerne Honshu og Korea, samt fra Sacramento-floden (Nord-Californien) til det kanadiske reservoir Mackenzie. Derudover findes den i de store amerikanske søer, hvor den blev introduceret med succes fra det kolde havs farvande.

Interessant nok er pink laks en af de få repræsentanter for fisk, der kan leve i både salt og ferskvand. Dette fænomen er forbundet med laksens livscyklus.

Bulk gydning af lyserød laks opstår i flodreservoirer på lavvandede med sandstensgrund og flyder hurtigt fra juli til september. Fisken nærmer sig avlsstedet i "brudekjole": mændene vokser en pukkel og tænder, kæberne stiger, pletter på kroppen vises. Efter at kaste kaviarhunner dør.

Hatching fry bor i floder indtil begyndelsen af sommeren. Så vandrer de til saltvandsvandet, hvor deres puberteten opstår (i løbet af året). I midten af næste sommer vender voksne tilbage til ferskvandsreservoirer til gydepladser. Efter kaste af kaviar gentages livscyklusen for den lyserøde laks.

Udseendet af laks afhænger af habitatet. Den typiske farve på en fisk, der lever i havet, er sølv eller lyseblå. Efter indtræden i gydeområdet ændres farven: maven bliver gullig, kroppen bliver brun, halen og finnerne bliver svarte.

Kemisk sammensætning

Humpback laks - en kilde til let fordøjeligt protein, flerumættede fedtstoffer (omega-3), vitaminer fra gruppe B, mikro- og makronæringsstoffer (svovl, chrom, fosfor, cobalt, iod).

Du bør dog ikke misbruge fiskekød, fordi 100 gram pink laks indeholder op til 60 milligram cholesterol, hvilket udgør en fare for mennesker med hjerte og karsygdomme.

Nyttige egenskaber

Pink laks er en rekordindehaver i indholdet af omega-3 fedtstoffer, som har antiinflammatoriske, onkoprotektive, bioregulatoriske, immunomodulerende, hypokolesterolemiske, antiarytmiske og kardioprotektive virkninger på kroppen. Aminosyrer og antioxidanter er også til stede i fisk, som har en gavnlig virkning på menneskekroppen.

Nyttige egenskaber ved laks:

Det reducerer sandsynligheden for at udvikle ondartede neoplasmer, stabiliserer cellemembranernes aktivitet, forhindrer dannelse af blodpropper (omega-3 syrer, beskytter DNA-celler mod frie radikaler, genmutationer og adhæsion af eksogene indlejringer på væggene i blodkar).
Normaliserer vand-saltmetabolisme (på grund af indholdet af kalium, natrium og magnesium).
Forbedrer udseendet af hud, negle, hår (fedtopløselige vitaminer, essentielle lipider og sporstoffer forhindrer dehydrering af dermis).
Understøtter reologiske parametre for blod (natrium, kalium, fluor, zink er involveret i de bloddannende processer).
Det har en antiinflammatorisk virkning på kroppen, forhindrer udviklingen af autoimmune sygdomme (denne effekt er pink salmon "must" riboflavin, zink og flerumættede fedtsyrer).
Fremskynder regenerering af kroppens intracellulære strukturer, væv og organer (B-vitaminer, omega-3, iod, natrium, zink, selen og fosfor er involveret i dannelsen af enzymer, som fremmer foryngelsen af kroppen).
Beskytter dentalvæv fra karies (fluorforstærker emalje).
Normaliserer centralnervesystemet, forbedrer cerebral kredsløb, forbedrer humør (på grund af tilstedeværelsen af B-vitaminer og magnesium).
Det stimulerer de endokrine kirtler, forhindrer udviklingen af jodmangel (på grund af indholdet af iod, kobber, selen, zink og mangan).
Øger hæmoglobin, mætter kroppens celler med ilt (fordi det indeholder jern og C-vitamin).
Styrker blodkar, forhindrer dannelsen af rynker (flavonoider, antioxidanter og fedtopløselige vitaminer øger bindevævets elasticitet).
Det forhindrer udviklingen af fedme (fosfor stimulerer kemiske reaktioner i cellerne, som følge af, at stofskiftet øges).
Forbedrer fordøjelseskanalen (på grund af indholdet af vitamin PP, thiamin, pantothensyre og zink).
Fremskynder knoglevævsregenerering, styrker musklerne, beskytter skeletet mod ødelæggende ændringer (på grund af forekomsten af calcium, zink og fosfor).
Det regulerer koncentrationen af sukker i blodet (krom og flerumættede fedtstoffer øger følsomheden af celler til insulin).
Fremmer syntesen af enzymer, der er nødvendige for kroppens funktion (zink, vitamin PP, thiamin, pyridoxin, biotin, mangan, kobber "reagerer" på bygningshormoner).
Det beskytter nerveceller mod skade, fremskynder genoprettelsen af beskadigede væv (på grund af tilstedeværelsen af cholin og histidin).
Stimulerer produktionen af sit eget kollagen (på grund af tilstedeværelsen af svovl, zink og kobber).

Pink laks anbefales at spise til alle kategorier af befolkningen to gange om ugen, 150 til 300 gram pr. Dosis afhængigt af alder, kropsvægt og sundhedsstatus.

Personer, der lider af autoimmune og jodmangel, børnebørn, elever, gravide og ammende kvinder bør øge deres fiskforbrug op til tre til fire gange om 7 dage.

Interessant nok er rosenlaks et uundværligt produkt for indbyggere i det fjerne nord, hvor der er mangel på sollys, fordi det indeholder vitaminer D og B12, som forhindrer forekomsten af rickets hos spædbørn.

Fiskekonsumtion er begrænset af:

kroniske leverpatologier;
gastrointestinale sår;
nyrer og urinvejs sygdomme;
allergiske reaktioner på fisk og skaldyr.

Desuden, hvis en person har hyperthyroidisme eller fluorose, er pink laks helt udelukket fra den daglige menu (på grund af det høje indhold af jod og fluor).

Sådan vælger du pink laks

I dag, på hylderne i butikkerne, fremlægges fisk både som helhed og i skåret form. Imidlertid opbevares de oftere slagtede kroppe i uhensigtsmæssige forhold, og under dæmpning af steaks, fileter eller rygsække er de ødelagte varer gemt.

Nyttige tips om valg af pink laks:

I frisk fisk er maveskavlen lyserød og i den gamle krop er den gul.
Gældene i en nyligt fanget lyserød laks har en lys rød farve (lugtfri). Hvis der er grønt slim på organerne, indikerer dette, at slagtekroppen er begyndt at forringes.
Når du køber uinddelt eller frossen fisk, skal du omhyggeligt inspicere halen, finner og hoved. Disse organer er de vigtigste indikatorer for produkt friskhed.

Gentagen frysning indikeres af en tør "weathered" hale (med en beskadiget struktur), ajar mund og sunkne øjne.

Den kølede kropshud er ren, glat, uden skader, bøjninger og pletter, tæt på kødet. Vægterne af sådanne fisk er sølvfarvede og skinnende og holder fast på kroppen. Hvis huden nemt bevæger sig væk fra papirmassen - varerne blev opbevaret i lang tid på hylderne, er det bedre at nægte at købe sådanne fisk og skaldyr.
Frisk lyserød laksekød er malet i en delikat lyserød farve. Den hvide filet "angiver" gentagne indefrysninger eller forkert opbevaring af varerne.
Musklerne og ryggen af fisk og skaldyr skal være tæt på berøring. Hvis der er en duft, når du trykker fra en finger, er fisken rådne.
Når du vælger laks, skal du ikke være opmærksom på øjnens lysstyrke. I fisk, der har passeret mindst en cyklus med frysning, er de altid uklare.
En nyligt fanget lyserød laks synker altid i vandet og bøjer ikke i din håndflade.

Husk, at frosne fisk forenkler processen med madlavning, fremskynder den, men komplicerer i høj grad evnen til at bestemme kvaliteten af produktet.

Kogeprogram

På grund af forekomsten og lave omkostninger bliver pink laks succesfuldt anvendt til madlavning. Fiskekød er tæt. Det er ideelt til kogning, stegning, bagning, stewing, pickling, saltning, konserves og rygning.

Finesser af kulinarisk behandling af lyserød laks:

Til forberedelse af første kurser er det bedre at købe en hel fisk, og til oprettelse af side retter, snacks, delikatesser - en krop uden hoved.
Før stegning bliver bløde laks gennemblødt i olivenolie i 20 minutter og smurt derefter med mayonnaise eller din yndlingssauce. Sådan behandling vil forhindre, at fileten tørrer ud.
Hvis du koger fiskekroppe med citron eller appelsinjuice (2-3 gange), får fisk og skaldyr en krydret citrusfrugt.
Ved behandling af pink laks er det vigtigt ikke at overdrive det med krydderier (for ikke at "dræbe" den udsøgte smag af laks). Seafood går godt med allspice, vegetabilsk olie, citronsaft, sure saucer.
Før kogning af en hel krop, fjernes gylle fra hovedet. Hvis de ikke fjernes, får produktet en bitter smag.
Fedtkvaliteter af lyserød laks bages uden olie, og magert tværtimod tilsættes det.
Som garnering serveres fisk med stuvede eller friske grøntsager.
Maden bruges seafood pink, fanget i havet eller havet. I gydeperioden bliver det rosa laksekød hvidt og taber sin smag.

Kalorindholdet i lyserød laks varierer fra 140 til 200 kilokalorier pr. 100 gram produkt afhængigt af fremstillingsmetoden. Således er råvarens energiværdi 140 kilokalorier, kogte 150 kilokalorier, bagt 160 kilokalorier, saltede 169 kilokalorier, brændt 200 kilokalorier.

På grund af indholdet af lavt fedtindhold og lavt kalorieindhold betragtes lyserød laks som et diætprodukt.

Sådan syner du fisk?

Saltet laks - en udsøgt forretter indstilling, både til hverdag og festlig bord. I øjeblikket er der mange opskrifter til laksekødslaks. Derfor har husmødre ofte et spørgsmål: hvordan man laver fisk i hjemmet?

"Våd" måde at salte fisk på

Død karkassen. For at gøre dette optøes fisken ved stuetemperatur i 5 timer. Efter optøning skæres produktet: Fjern hovedet, halen, finnerne, fjern huden, rive i maven, fjern indersiden. Derefter vaskes slagtekroppen under rindende vand, og fileterne adskilles fra ryggen og knoglerne.
Skær det tilberedte kød i portioner.
Forbered en opløsning til saltning. For at gøre dette hældes 60 - 75 milligram stort bordsalt (4 - 5 spiseskefulde) i en liter afkølet kogt vand. Blandingen blandes grundigt.
Placer den lyserøde laksfilet i saltlage i 20-40 minutter. Eksponeringstiden for fisken i saltopløsning afhænger af familiens individuelle præferencer.
Fjern stykkerne af lyserød laks fra saltlage og læg på et papirhåndklæde.
Sæt fisk og skaldyr i en glasburk og læg den i køleskabet.

Det færdige produkt opbevares ikke mere end 5 dage ved en temperatur på + 4 grader Celsius.

For at øge holdbarheden, smør fisk med vegetabilsk olie.

Den klassiske opskrift på tørt saltning

Opdel den forberedte lyserøde laks i 2 dele (uden at fjerne filmen fra huden).
Hæld fileten med salt (med en sats på 45 gram krydderi pr. Kg fisk og skaldyr).
Læg begge dele af fisken på bomuldsstof (kød inde).
Sæt karkassen sammen med materialet og læg det i en lufttæt beholder.
Sæt beholderen med pink laks i køleskabet i 14 - 15 timer.

Efter saltning renses fisken af saltrester og sprøjtes med olivenolie.

Opskrift på tør saltning af pink laks med krydderier

pink laks - 1 kilogram;
stort havsalt - 75 gram;
sukker - 30 gram;
citronsaft - 15 ml;
sort jord peber - 5 gram;
frisk persille - kvist;
løvblad - 3 stk.

Skær den tilberedte krop i 2 dele (uden at fjerne filmen fra huden).
Bland salt, sukker og sort peber.
Rist begge sider af fileten med krydderblandingen, og sæt fisken i en emalje eller glasskål.
På toppen af fisk og skaldyr lægger bugten blade og greener, hæld med citronsaft.
Dæk den ene halvdel af lyserød laks.
Pak potten og køle i 48 timer.
Drej fileten to gange om dagen.

Efter to dage, fjern det resterende salt med en papirserviet. Fisk er klar til at spise!

Værtinde på noten

Overvej de populære opskrifter til madlavning af fiskeretter.

Pink laks bagt med tomater

pink laks - 900 - 1000 gram;
løg - 2 hoveder;
citronsaft - 15 ml;
tomater - 3 - 4 stykker;
ketchup - 15 ml;
mayonnaise - 45 ml
vegetabilsk olie - 15-30 milliliter;
salt - efter smag.

Skær fisken i steaks.
Sug fisk og skaldyr i citronsaft i 10 minutter.
Skræl og hak tomater, løg.
Sæson grøntsagerne med en blanding af mayonnaise og ketchup.
Smør bagningsskålen med olie.
Lav lag med pink laks, tomater og løg.
Bages fisk i 45 minutter ved 180 grader.

Klar pink laks er saftig med en skarp skorpe.

Fisk bagt i folie

pink laks (hele slagtekroppe);
citron - 1 stk;
en blanding af friskmalet peberfrugter - 5 gram;
salt, krydderier (efter smag).

At skære lyserød laks: Fjern hovedet, finner, indlæg.
Skyl slagtekroppen under rindende vand.
Forbered marinade: bland salt, peber, krydderier, mayonnaise, citronsaft.
Belæg fisken med blandingen og lad marinere i 3 - 4 timer.
Placer citronhalvringe inde i underlivet.
Sæt karkassen i folie (stramt) og sæt en rød-varm ovn i 30 minutter.

Når du serverer, dekorere parabol med grønne.

Hunch af laks

pink laks - 1 stk;
vand - 2,5 liter;
løg - 1 hoved;
kartofler - 4 stykker;
gulerødder - 1 stykke;
jordet peber, salt - til smag.

Skær og grundigt skylle pink laks.
Skær fisken i steaks. Fjern galdene fra hovedet. Skær fileter fra højderyg, salt og sæt i køleskabet
Kog bouillon. For at gøre dette, sæt fisk hoved, hale og finner i kogende vand. Kog bouillon i 30 minutter over medium varme, konstant fjerne scum. Klar fisk bouillon filtreres gennem cheesecloth eller en fin sigte.
Forbered grøntsager og krydderier. Løg skrællet og skåret i 2 dele, som er stegt i en tør stegepande.

Til suppe er det bedre at vælge duftende, snarere end varme peberfrugter (for ikke at drukne fiskens delikate duft).

Skræl og skære gulerødder og kartofler.
Sæt spændt bouillon på en plade, koge.
Tilsæt grøntsager, krydderier og ris eller hirse, hvis det ønskes. Efter kogning sættes saltet lyserød laksfilet i bouillon.
Kog suppen over lav varme indtil kogte kartofler (15 - 20 minutter).
Tilsæt salt 5 minutter før parabol er klar.

Interessant nok består den traditionelle fiskesuppe kun af fisk og bouillon (uden tilsætning af grøntsager, korn og krydderier).

Fyldt Pink Salmon

pink laks (hele kadaver med hoved) - 1,8 kg;
tomater - 3 stykker;
æg - 6 stk.
salt - 5 gram;
ost - 100 gram;
salt, krydderier - til smag.

Skær fisken (hovedet ikke skåret), fjern galdene, vask vaskekroppen grundigt.
Fjern ribbenbenene gennem hullet i maven (tynd kniv).
Fjern ryggen gennem bukeskæringen (adskillelse af knoglen ved halen og bunden af hovedet).
Salt fisken inde fra slagtekroppen.
Forbered fyldningen. For at gøre dette kombineres hakkede tomater med rå æg, salt og krydderier. Blandingen hældes i en lille beholder (med sider) og anbringes i en brøndopvarmet ovn (i 10-15 minutter). På toppen af den færdige omelet spredes tynde skiver ost.
Overlejring af rosenlaks abdominal hul med hakket ost.
Rul omelet med en rulle og læg det i fiskens mave (oven på osten).
Fastgør maven med tandstikkere, læg fisk og skaldyr på en bageplade.
Bag pink laks ved en temperatur på 180 grader i 40 - 50 minutter.

Du kan tilføje ekstra glans til fisken ved hjælp af vegetabilsk olie, der smøres med slagtekroppen 20 minutter efter starten af tilberedningen.

konklusion

Pink laks - et lagerhus af næringsstoffer. Den indeholder næsten alle næringsstoffer, der er nødvendige for en person. Rød fisk er rig på kalium, magnesium, fosfor, folsyre, B-vitaminer, flerumættede fedtstoffer, svovl, zink, jod, krom. Disse elementer understøtter immunsystemet, hjernen, muskuloskeletalsystemet, det optiske organ og de endokrine kirtler. Hertil kommer, at pink laks indeholder et stort antal proteinstrukturer, uden hvilken den korrekte syntese af enzymer er umulig.

Med regelmæssigt fiskindtag (to gange om ugen, 200 gram) forbedres hudens udseende, sår på slimhinderne helbredes, stemningen forbedres, præstationsforøgelsen, trykket normaliseres og muskel- og knoglevæv styrkes. Pink laks bør blive en regelmæssig gæst på bordet af gravide og ammende kvinder, da den består af flerumættede fedtstoffer, som spiller en primær rolle i ontogenesen af barnets nervesystem, hormonelle og immunsystemer.

Personer, der er fanget fra havets eller havets saltvand, har den højeste næringsværdi.

Husk, kødet med frisk lyserød laks har en delikat lyserød farve, gyllene er røde, huden passer godt til kødet, vægterne er skinnende uden fejl, halen og finnerne er fugtige med en solid struktur og øjnene buler.

http://foodandhealth.ru/ryba/gorbusha/

Pink laks

Pink laks - en relativt lille laks. Den maksimale længde af denne fisk når 68 cm. Små størrelser af denne fisk kompenseres af massens karakter. I havet erhverver kroppen af lyserød laks en sølvfarvet skygge med et stort antal mørke pletter på den kaudale fin. I floden ændres farven på fisken: hovedet, siderne og bagsiden er dækket af mørke pletter.

Under gytning af lyserød laks bliver hovedet og finen næsten sort, og hele kroppen får en brunfarve, kun maven er uforandret, hvilket bliver hvid. Særligt stærke ændringer observeres i kroppens proportioner: En stor pukkel ses på mænds ryg, kæberne bliver lange og buede, der vokser stærke tænder på dem. En smuk og slank fisk bliver grim.

spredning

Pink laks har en bred fordeling på den amerikanske kyst, den asiatiske kyst (Lena, Yana, Kolyma, Indigirka) og kommer ind i det arktiske hav. Pink laks gyde på den asiatiske bred af Stillehavet i floder, der strømmer ind i Okhotskhavet og Beringhavet. Også beboer Kuril og Commander Islands, Hokkaido, Sakhalin og den nordlige del af øen Honshu. I syd spredte man sig til Peter den Store Golf. Nødvendige betingelser for gydefisk - dette er en hurtig strømning på steder, hvor bunden er dækket af temmelig store småsten. Kaviar har en stærk skal, mens den er bleg og ret stor.

Nyttige egenskaber ved pink laks

Pink laksekød er afbalanceret og ernæringsmæssigt - en kilde til vitamin PP, pyridoxin, natrium og fluor. Fisk indeholder fedtsyrer og fedtopløselige og vandopløselige vitaminer B12. Regelmæssig spisning af lyserød laks hjælper med at genoprette manglen på mange sporstoffer og vitaminer i kroppen.

Omega-3 flerumættede fedtsyrer forekommer i overskydende pink laks. De har en positiv effekt på cellemembranernes struktur og aktivitet, forhindrer aldring.

Vitamin PP eller nikotinsyre er ret svært at finde i andre fødevarer. Sporelementet er nødvendigt for korrekt funktion af nervesystemet og mave-tarmkanalen. Natrium er uundværligt i kredsløbssystemet og vandmetabolisme. Fluor hjælper med at forbedre bloddannelse og knoglemetabolisme - en profylaktisk mod karies.

Pink laks

Pink laks stege kommer fra æg 2-3 måneder efter deres forældres død. De forbliver på bakken til foråret og falder derefter i havet og når en længde på 3-3,5 cm. Vækst og modning af lyserød laks opstår meget hurtigt, fordi det aktivt fodrer med stege, små fisk og forskellige krebsdyr. Efter 18 måneder vandrer pink laks tilbage til floderne igen for at lægge æg og dø.

Kalorie pink laks

Pink laks er en høj protein fisk. Calorie rå pink laks er 116 kcal pr. 100 g. Kogt laks indeholder 168 kcal. 100 gr. stegt laks indeholder 281 kcal. Energiværdien af ristet lyserød laks er 184 kcal. Overdreven forbrug af pink laks kan føre til overvægt.

Ernæringsværdi

100 gram lyserød laks indeholder:

Protein: 21 gr
Fedt: 7 gr
Fosfor: 128,0 mg
Vand: 70 g
Umættede fedtsyrer: 1,5 g
Kolesterol: 83,0 mg
Ask: 14,8 g
Jern: 0,7 mg
Kalium: 278,0 mg
Calcium: 40,0 mg
Magnesium: 29,0 mg
Natrium: 5343,0 mg
Chlor: 165,0 mg
Molybdæn: 4,0 mcg
Nikkel: 6,0 μg
Fluor: 430,0 mcg
Chrome: 55,0 mcg
Zink: 700,0 mcg
Vitamin B1: 0,3 mg
Vitamin B2: 0,2 mg
Vitamin PP: 4,6 mg

http://gotov-doma.com/slovar/gorbusha/

Pink laks

Pink laks er en af de mere almindelige fisk i laksfamilien. Rosalaksens levested er meget stor, og den findes i alle verdenshjørner i det koldt vand i oceanerne og i kystnære farvande. Før gytning dannes der en pukkel hos haner med lyserød laks, derfor navnet (kalorizator). Også denne fisk kaldes også "pink laks" for buddet, lyserød farve af kød.

Hvordan man vælger en frisk lyserød laks

Det er meget vigtigt at vælge en frisk lyserød laks, som forresten er meget let på grund af sin naturlige farve af kød. Indenfor skal maven af lyserød laks være lyserød og ikke have nogen gullige nuancer, hvilket angiver alder af fisken eller uretfærdigt oplagring. Pink gills bør være rød - intensiteten af farven betyder ikke noget. Lavfedt, lækker og sund pink laksfilet - den skal have nøjagtigt den lyserøde farve!

Calorie pink laks frisk

Kalorindholdet i lyserød laks er 142 kcal pr. 100 g produkt.

Sammensætning og gavnlige egenskaber ved pink laks

Pink laksekød er meget nyttigt, som med andre medlemmer af laksfamilien. Fillet er mættet med sådanne vitaminer som: PP, B1, E, B2, D, A, B12, B5, C, B6. Ud over vitaminer i den rosa laks, mange makronæringsstoffer: calcium, svovl, kalium, magnesium, chlor, natrium, fosfor og sporstoffer: jern, nikkel, zink, selen, kobolt, iod, molybdæn, fluor, kobber, mangan, krom. Derudover er der i de lyserøde laks flerumættede fedtsyrer, der er ansvarlige for aldringsprocessen (kalorizator) og hjælper huden til at se længere ud yngre.

Brugen af frisk laks i madlavning

Metoder til madlavning pink laks - meget. Det er stegt, saltet, stuvet, dåse, frosset.

http://www.calorizator.ru/product/sea/hunchback-salmon-1

Pink laks: fordelene og skaderne af rød fisk

Pink laks betragtes som en ægte delikatesse, selvom den er værdsat meget lavere end chum laks, laks og andre medlemmer af laksfamilien. Dietitianer derimod anbefaler regelmæssigt at tilføje rosa laks til menuen - den har en rig sammensætning, er lav i kalorier og er derfor værdsat af medicin.

Sammensætning og næringsværdi af pink laks

Ernæringsværdi af et produkt 100 g af et produkt:

proteiner - 20,5 g,
fedtstoffer 6,5 g,
vand - 71,8 g,
kolesterol - 60 mg,
aske - 1,2 g,
mættede fedtsyrer - 1,1 g.

Makro og sporstoffer:

calcium - 20 mg,
magnesium - 30 mg,
natrium - 70 mg,

Sammensætningen af den repræsentative repræsentant for laksfamilien er meget rig, men protein og flerumættede fedtsyrer betragtes som de vigtigste. Protein i kød af pink laks tilhører kategorien let fordøjelig, så dette produkt kan og bør bruges af alle mennesker, selvom de har problemer i arbejdet i fordøjelsessystemet organer. Flerumættede fedtsyrer har en gavnlig virkning på funktionaliteten af næsten hele kroppen, især - centralnervesystemet.

Kalorierne i lyserød laks er kun 140 Kcal pr. 100 gram af produktet, men det bemærkes, at det hurtigt og permanent kan tilfredsstille følelsen af sult. Den "hemmelige" ligger i egern - dens store indhold og forårsager denne kendsgerning. Ernæringseksperter indbefatter ofte denne type fisk i kosten af de mennesker, der ønsker at tabe sig.

Nyttige egenskaber ved pink laks

Den pågældende art er ikke helbredende, men har en stor effekt på sundheden.

For det første mætter rosa laks kroppen med flerumættede fedtsyrer, som gør det muligt at justere og normalisere lipidmetabolisme. På grund af dette får ansigtets hud en jævn farve og fløjlsagtig overflade, det bliver mere elastisk, dets elasticitet øges.

For det andet forsyner lyserød laks "kroppen med nok calcium, og dette forårsager sundheden for neglene og knoglerne i skeletet. Denne type fisk anbefales til brug for de mennesker, der har stratifikation af neglepladen, en tendens til brud og sygdomme i leddene.

For det tredje forbedrer pink laks funktionen af skjoldbruskkirtlen og centralnervesystemet. Nogle læger anbefaler regelmæssig brug af det i løbet af ungdomsårene og klimaændringer i kvindens krop. Nok at spise 150 gram rosa laksekød for at stabilisere den følelsesmæssige baggrund.

Desuden har den betragtede repræsentant for laksfamilien en gavnlig virkning på:

metabolske processer i kroppen - stofskiftet forekommer inden for det normale område;
blodsukkerniveau - med mindre afvigelser fra normen kan pink laks fungere som stabilisator for indikatorer;
maven og tarmens funktion - forhindrer udslettelse af erosion på deres vægge.

Pink laks indeholder ikke mættede fedtsyrer, kulhydrater, kræftfremkaldende stoffer, og derfor giver denne fisk maksimal fordel for mennesker.

Eventuel skade på pink laks

Læger advarer om, at du ikke bør være afhængig af brugen af denne type fisk - du kan spise 150 gram lyserød laks om dagen, og hyppigheden af at introducere den til menuen må ikke være højere end 3 gange om ugen. Faktum er, at når der bruges for meget lyserød laks, kan der forekomme for meget hormonproduktion, hvilket medfører en funktionsfejl i skjoldbruskkirtlen.

Kontraindikation mod brugen af pink laks er kun individuel intolerance eller overfølsomhed over for sådanne produkter. Desuden bør du konsultere en læge, før du bruger rosa laks, hvis en person er diagnosticeret med kronisk leversygdom eller et overskud af iod / fosfor i kroppen.

Under graviditeten kan rosa laks sikkert komme ind i kosten, men som en supplerende mad til spædbørn bør den ikke anvendes.

Pink laks er et værdifuldt produkt, som kan medføre mange fordele for menneskers sundhed. Det skal forstås, at ved dyb varmebehandling fordampes mange vitaminer og sporstoffer bogstaveligt talt af denne fisk, så der bør gives fortrinsvis salt salat laks eller koges med et minimum af krydderier.

6.758 samlede visninger, 4 visninger i dag

http://okeydoc.ru/gorbusha-polza-i-vred-krasnoj-ryby/

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred, blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/132185

Kalorie pink laks. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Pink laks".

Energiværdi Pink laks gør 140 kcal.

Hovedkilde: I.M. Skurikhin og andre. Den kemiske sammensætning af fødevarer. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Produktregnemaskine

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

NØGENDE EGENSKABER AF GORBUSH

Hvad er nyttig laks

Vitamin B1 er en del af de vigtigste enzymer af kulhydrat og energi metabolisme, der giver kroppen energi og plaststoffer samt metabolisme af forgrenede aminosyrer. Manglen på dette vitamin fører til alvorlige lidelser i nervesystemet, fordøjelsessystemet og hjerte-kar-systemet.
Cholin er en del af lecithin, spiller en rolle i syntesen og metabolisme af phospholipider i leveren, det er en kilde til methylgrupper rådighed til at fungere som en lipotropic faktor.
B5-vitamin er involveret i protein-, fedt-, carbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntesen af en række hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af aminosyrer og sukkerarter i tarmene, understøtter binyrens funktion. Manglende pantothensyre kan medføre beskadigelse af hud og slimhinder.
B6-vitamin er involveret i opretholdelse af immunresponset hæmning og excitations- processer i centralnervesystemet, i transformationer af aminosyrer, tryptophan metabolisme, lipider og nukleinsyrer, bidrager til dannelsen af normale erytrocytter opretholde normale niveauer af homocystein i blodet. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B6 ledsages af et fald i appetitten, en krænkelse af tilstanden af huden, udviklingen af homocysteinæmi og anæmi.
Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolisme og transformation af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer, er involveret i dannelse af blod. En mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni og trombocytopeni.
D-vitamin opretholder calcium- og fosforhomeostase, udfører processer af knoglevævsmineralisering. D-vitamin mangel fører til forringet calcium- og fosformetabolisme i knoglerne, øget benmineralisering, hvilket fører til øget risiko for osteoporose.
Vitamin PP er involveret i redox reaktioner af energi metabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af en forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
Kalium er den vigtigste intracellulære ion involveret i regulering af vand, syre og elektrolytbalance, er involveret i processer til udførelse af nerveimpulser, trykregulering.
Fosfor er involveret i mange fysiologiske processer, herunder energi metabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rickets.
Jod er involveret i funktionen af skjoldbruskkirtlen, hvilket sikrer dannelsen af hormoner (thyroxin og triiodothyronin). Det er nødvendigt for vækst og differentiering af celler i alle væv i den menneskelige krop, mitokondriell respiration, regulering af transmembran transport af natrium og hormoner. Utilstrækkeligt indtag fører til endemisk goiter med hypothyroidisme og langsommere metabolisme, arteriel hypotension, vækstretardering og mental udvikling hos børn.
Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer af fedtsyremetabolisme og folsyremetabolisme.
Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne til at give væv i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres ved nedsat dannelse af det kardiovaskulære system og skeletet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
Selen er et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulerende effekt, deltager i reguleringen af virkningen af skjoldbruskkirtelhormoner. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i led, ryg og ekstremiteter), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombustion.
Chrom er involveret i regulering af blodglukose, hvilket øger effekten af insulin. Mangel fører til nedsat glucosetolerance.

stadig skjule

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

vigtigste
Sammensætning af produkter
Sammensætning af fisk og skaldyr
Kemisk sammensætning "Pink laks"

Tags:Pink laks kalorieindhold 140 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttigt laks, kalorier, næringsstoffer, gavnlige egenskaber ved pink laks

Energiværdi eller kaloriewaarde - er mængden af energi, der frigives i menneskekroppen fra mad i fordøjelsesprocessen. Produktets energiværdi måles i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) pr. 100 g. produkt. Den kalorie, der bruges til at måle fødevarens energiværdi, kaldes også "fødevarekalorien", derfor er kilo-præfikset ofte udeladt, når det angiver kalorindholdet i (kilo) kalorier. Detaljerede tabeller over energiværdi for russiske produkter kan findes her.

Næringsværdi - indholdet af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i produktet.

Ernæringsværdien af et fødevareprodukt er en kombination af egenskaberne af et fødevareprodukt, hvis fysiologiske menneskelige behov for de nødvendige stoffer og energi er opfyldt.

Vitaminer, organiske stoffer, der er nødvendige i små mængder i kosten af både mennesker og de fleste hvirveldyr. Syntese af vitaminer udføres som regel af planter, ikke dyr. En persons daglige behov for vitaminer er kun få milligram eller mikrogram. I modsætning til uorganiske stoffer ødelægges vitaminerne ved stærk opvarmning. Mange vitaminer er ustabile og "tabte" under madlavning eller ved forarbejdning af mad.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/67.php

Pink laks

Pink laks er en fisk af laksfamilien. Det andet navn på denne fisk er pink laks.

Pink laks fik sit navn på grund af en pukkel på ryggen af mænd under gyden. Det findes både i havene og i ferskvand i kolde klimaer. Gennemsnitlig længde 40 cm, gennemsnitlig vægt 1,2 kg.

Under gyden er det upraktisk at pukke, fordi kødet ikke er velsmagende. Hvis pink laks er fanget i tide, så har kødet en fantastisk smag. Som alle laks betragtes lyserød laks som rød fisk. Den er rig på fedtopløselige vitaminer og mikroelementer.

Kalorie pink laks

Pink laks er et højt proteinprodukt. Kalorieindholdet i rå pink laks er 116 kcal pr. 100 g. Den kogte laks indeholder 168 kcal. Og 100 g stegt lyserød laks indeholder 281 kcal. Energiværdien af ristet lyserød laks er 184 kcal. Overdreven forbrug af pink laks kan føre til overvægt.

Næringsværdi pr. 100 gram:

Nyttige egenskaber ved pink laks

Pink laksekød er afbalanceret og nærende, det er en kilde til vitamin PP, pyridoxin, natrium og fluor. Fisk indeholder også fedtsyrer og fedtopløselige og vandopløselige vitaminer B12. Ikke uden grund spiste mange folk fra nord fra evig tid denne fisk og blev kendetegnet ved fantastisk sundhed. Denne fisk delikatesse med regelmæssigt forbrug kan kompensere for manglen på mange sporstoffer og vitaminer i kroppen.

Den mest værdifulde i denne henseende er omega-3 flerumættede fedtsyrer, der er rigeligt til stede i kødet af denne fisk. Disse syrer kaldes også ungdommens vitaminer, fordi de er ansvarlige for aldringsprocessen. De har en positiv effekt på cellemembranernes struktur og aktivitet.

Vitamin PP eller nikotinsyre er ret vanskeligt at finde i andre fødevarer, det er et sporelement, der er nødvendigt for korrekt funktion af det højere nervesystem og mave-tarmkanalen. Natrium er uundværligt i kredsløbets arbejde og vandmetabolisme, og uden fluor er bloddannelse og knoglemetabolisme umulige (også profylaktisk mod karies). Derfor skal rosa laks inkluderes i kosten af enhver person, der bekymrer sig om deres helbred.

Forskere fra University of Pittsburgh (USA) har fundet ud af, at de omega 3 fedtsyrer, som fede fisk er rige på, har en positiv effekt på hjernens områder forbundet med følelser. Regelmæssigt forbrug af disse fisk forhindrer kardiovaskulære sygdomme, hypertension og dermed pludselige dødsfald fra slagtilfælde og hjerteanfald.

100g lyserød laks indeholder:

Vand: 54. 1 g
Protein: 22,1 g
Fedt: 9 0 g
Umættede fedtsyrer: 1. 5 g
Kolesterol: 83,0 mg
Ask: 14. 8 g
Vitamin B1: 0,3 mg
Vitamin B2: 0,2 mg
Vitamin PP: 4,6 mg
Jern: 0,7 mg
Kalium: 278,0 mg
Calcium: 40,0 mg
Magnesium: 29,0 mg
Natrium: 5343,0 mg
Fosfor: 128,0 mg
Chlor: 165,0 mg
Molybdæn: 4,0 mcg
Nikkel: 6,0 μg
Fluor: 430,0 mcg
Chrome: 55,0 mcg
Zink: 700,0 mcg

Kalorindholdet i lyserød laks: 169,4 kcal.

Farlige egenskaber ved pink laks

Pink laks er kontraindiceret til dem, der er allergiske over for fisk.

Personer, der lider af kroniske leversygdomme og sygdomme i mave-tarmkanalen, bør bruge dette produkt med forsigtighed for ikke at forårsage forværringer af sygdomme.

Også pink laks er kontraindiceret til mennesker med intolerance overfor fosfor og jod.

Videoen vil fortælle dig, hvordan du laver en velsmagende og sund laks med ost. I denne form beholder den de fleste næringsstoffer.

http://edaplus.info/produce/humpback_salmon.html

Pink laks: fordel, vægttab og kalorier laks

Laksefisk er en familie af værdifuld fisk. Og pink laks er en af repræsentanterne for denne herlige familie. Hun blev så navngivet på grund af den pukkel, der stiger over hovedet over rygsøjlen.

Nyttige egenskaber og kalorieindhold i lyserød laks

Fordelene ved at spise denne fisk er kendt for alle. Ud over kalorier indeholder rosenlaks mange vitaminer, makronæringsstoffer, mikroelementer, næringsstoffer, som vores krop har brug for. Denne fisk er populær for sin fremragende smag.

Den store fordel ved pink laks skyldes indholdet af omega-3 umættede fedtsyrer. Disse stoffer kaldes også ungdomsholdere. De beskytter celler mod skadelige eksterne påvirkninger, hjælper huden med at se frisk og ung, sænke aldringsprocessen. Dette, men også lavt kalorieindhold i lyserød laks, bestemmer sin popularitet blandt repræsentanter for skønheds- og modeindustrien.

Ud over vitaminerne B, C, A, kalorier indeholder pink laks vitamin PP, som har en positiv effekt på nervesystemet og fordøjelsessystemet. Derudover indeholder den magnesium, chrom, kalium, calcium, fosfor, jern, kobolt, jod. Disse mineraler er afgørende for at opretholde en optimal balance i kroppen.

Hvem overvåger deres vægt, undrer sig over hvor mange kalorier i en lyserød laks? Vi ved alle om den høje næringsværdi og mætheden af denne fisk i enhver form. Men kalorieindholdet i lyserød laks er lavt, så det er populært blandt skuespillerinder og modeller. Så hvor mange kalorier i en lyserød laks? Per 100 g - 140 kcal. Og fiskens rigdom opnås med et højt proteinindhold. På grund af dette bliver vi hurtigt mættede, og processen med at fordøje fisk er ret langsom. Det betyder, at selv en stor del af lyserød laks ikke vil medføre fede aflejringer. Ud over kalorier indeholder pink laks 20,5 g proteiner, 6,5 g fedt pr. 100 g.

På grund af denne kemiske sammensætning er fisken nyttig til huden, slimhinderne, nervesystemet, fordøjelseskanalen. Det forbedrer også det generelle velfærd. Pink laks er yderst nyttig til hjernens kredsløbssystem, da pyridoxin indeholdt i det forbedrer metabolismen i hjerneceller. Også dette stof er involveret i fordelingen af glucose i hele kroppen, hvilket forbedrer nervesystemets funktion, øger effektiviteten og hukommelsen.

Flerumættede fedtsyrer i den rosa laks er en fremragende antioxidant og regulerer sukkerindholdet. Fosforsyre i det påvirker de kemiske reaktioner, der finder sted i cellerne, fremskynder metabolismen.

Ud over kalorier indeholder pink laks jod. Dette er meget nyttigt for problemer med skjoldbruskkirtlen. Pink salmon anbefales til ældre på grund af indholdet af histidinaminosyren. Dette stof beskytter nerveceller mod ødelæggelse, forhindrer Alzheimers sygdom, genopretter beskadigede celler.

Fordelene ved pink laks skyldes også fluorindholdet, som forhindrer udviklingen af karies på tænderne. Og E-vitamin i dets sammensætning beskytter celler mod aldring, styrker væggene i blodkarrene, forhindrer udseende af rynker.

Hvordan vælger du pink laks?

Vi kan købe pink laks i to versioner: slagtet kadaver eller frosset helhed. Det er vigtigt at vide, hvorfor du har brug for en fisk. Til suppe passer til et helt hoved. Men hvis du køber til saltning eller stegning, er det bedre at give præferencen renset.

Prøv at inspicere indersiden af maven under køb. Det skal være lyserødt. Ofte er det gulfarvet, hvilket angiver en fisks alder eller manglende overholdelse af opbevaringsbetingelserne. Gul-bellied fisk vil være bitter.

Hvis du køber en lyserød laks med dit hoved, så inspicer du det. Tag kun den, der har røde åre, mens intensiteten af farven ikke betyder noget. Slime eller anden farve indikerer at du skal passere denne fisk.

Hvis fiskens svin eller svin er forvitret eller tør, betyder det, at pink laks allerede har oplevet en cyklus af afrimningsfrysning. Så du kan blive ked af maven efter at have spist det.

Calorie pink og slankende

Så til spørgsmålet, hvor mange kalorier i en lyserød laks, har vi allerede svaret. Og det blev konkluderet, at pink laks er en glimrende mulighed for dem, der ønsker at tabe sig eller bare at se vægten. Kost på pink laks er ikke strengt reguleret.

Ud over kalorier er pink laks rig på proteiner, så det hurtigt nærer kroppen. Spiser en portion, vi føler ikke sultne i lang tid. Dette forhindrer sandsynligheden for fedtopsamling. Det er mest acceptabelt at bruge kogt eller stuvet pink laks. Kalorieindholdet i stuet laks er 152 kcal, og kalorindholdet i kogt laks er lig med 168 kcal.

Der er mange flere måder at lave mad på denne fisk. Men vi anbefaler ikke at stege det, fordi kalorieindholdet i stegt laks er lig med 212 kcal. Spis heller ikke fisk i dåseform, fordi kalorieindholdet i lyserød laks er højt, det indeholder også meget fedt og vegetabilsk olie.

Du kan også bage lyserød laks. Mariner fiskestykkerne i citronsaft og bage i ovnen med løg og citron. Kalorieindholdet i ristet laks er lavt. Hvis du vil tilføje grøntsager til fisken, så læg gulerødderne og løgene ud. Hvis fisken er fyldt med grøntsager og bages i en blanding af æg og mælk, bliver smagen af fisken simpelthen guddommelig, og kødet vil være utrolig ømt og blødt.

Så vi har demonteret de vigtigste fordele, som pink laks bringer til os. Spis derfor en rød fisk, og bliv ung, slank og munter!

http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/gorbusha-polza-pohudenie-i-kalorijnost-gorbushi.html

Sociale Netværk

Facebok Twitter linked In