Ethanol er et stof med en karakteristisk lugt og smag. Det blev først opnået som et resultat af fermenteringsreaktionen. Til sidstnævnte blev forskellige produkter brugt: korn, grøntsager, bær. Derefter mestrede folk processen med destillation og metoder til opnåelse af en mere koncentreret alkoholopløsning. Ethanol (som dets modparter) er udbredt på grund af dets komplekse egenskaber. For at undgå farlige virkninger på kroppen, bør du kende stoffets egenskaber og specifikationerne for dets anvendelse.

Hvad er ethanol?

Ethanol (den anden betegnelse er vinalkohol) er en monovalent alkohol, det vil sige, den indeholder kun et atom. Det latinske navn er aethanolum. Formlen er C2H5OH. Denne alkohol anvendes i forskellige brancher: industri, kosmetologi, tandpleje, lægemidler.

Ethanol blev grundlaget for produktionen af ​​forskellige alkoholholdige drikkevarer. Dette blev muligt på grund af dets molekyls evne til at undertrykke centralnervesystemet. I henhold til forskrifterne har rektificeret ethylalkohol GOST 5962-2013. Det skal skelnes fra den tekniske version af væsken, der hovedsagelig anvendes til industrielle formål. Produktion og opbevaring af alkoholholdige drikkevarer udføres under statslige organers kontrol.

Fordele og skader

Ethylalkohol når det anvendes i strengt begrænsede doser, er godt for kroppen. Du kan købe det på apoteket kun på recept. Prisen varierer afhængigt af tankens volumen. Anvendelsen af ​​ethanol manifesteres i:

• normalisering af fordøjelseskanalen fungerer
• forebyggelse af myokardie sygdom
• normalisering af blodcirkulationen
• blodfortynding
• reduktion af smerte.

Som følge af regelmæssig brug af stoffet observeres ilt sult i kroppen. På grund af hjernecellernes hurtige dødsfald forekommer hukommelsesforringelse, nedsættes følsomheden over for smerte. Den negative virkning på de indre organer manifesteres i udviklingen af ​​forskellige comorbiditeter. Overdriven alkoholforbrug er farligt alvorlig forgiftning og opstart af koma.
Alkoholisme er præget af udviklingen af ​​både fysisk og psykisk afhængighed. I mangel af behandling og ophør af brugen af ​​alkoholholdige stoffer opstår personlig nedbrydning, og fuldgyldige sociale obligationer brydes.

egenskaber

Ethanol er en naturlig metabolit. Dette ligger i dets evne til at blive syntetiseret i menneskekroppen.

Gruppen af ​​egenskaber af vinalkohol kan opdeles i tre kategorier:

1. fysisk;
2. kemisk;
3. brandfarlig.

Ethanol formel

Den første kategori indeholder en beskrivelse af udseendet og andre parametre af fysisk art. Under normale forhold er ethanol flygtig. Det adskiller sig fra andre stoffer med sin særlige aroma og brændende smag. Vægten på en liter væske er 790 gram.

Det opløses godt forskellige organiske stoffer. Kogepunktet er 78,39 ° C. Tætheden af ​​ethanol (som følge af måling med et hydrometer) er mindre end vandets, så det er lettere.

Ethylalkohol er brandfarlig, kan hurtigt antændes. Ved brænding adskiller flammen sig i blå farve. På grund af denne kemiske egenskab kan ethanol let skelnes fra methylalkohol, som er giftigt for mennesker. Den sidstnævnte, når den antændes, har en grøn flamme.

For at bestemme vodka lavet på methanol i hjemmet, er det nødvendigt at varme kobbertråden og lægge den i vodka (en sked er nok). De røde æble aroma er et tegn på ethanol, duften af ​​formaldehyd indikerer tilstedeværelsen af ​​methanol.

Ethanol er et brandfarligt stof, da antændelsestemperaturen kun er 18 ° C. Derfor skal opvarmning undgås ved kontakt med stoffet.

Ved misbrug af ethanol har den en skadelig virkning på kroppen. Dette skyldes de mekanismer, der udløser modtagelse af enhver alkohol. En blanding af vand og alkohol fremkalder frigivelsen af ​​hormonendorfinet.

Dette bidrager til den beroligende-hypnotiske effekt, det vil sige undertrykkelsen af ​​bevidstheden. Sidstnævnte udtrykkes i overhovedet af inhiberingsprocesserne, som manifesteres af sådanne symptomer som nedsat reaktion, hæmning af bevægelser og tale. En overdosis ethanol er i begyndelsen karakteriseret ved begyndelsen af ​​ophidselse, som derefter erstattes af inhiberingsprocesser.

Kort historie

Ethanol blev anvendt i den neolithiske æra. Bevis for dette er sporene af alkoholholdige drikkevarer, der findes i Kina på keramik, hvilket er omkring 9000 år gammel. For første gang blev ethanol opnået i XII århundrede i Salerno. Han var en blanding af vand og alkohol.

Det rene produkt blev opnået i 1796 af Johann Tobias Lovitz. Forskeren brugte aktivt kul til filtrering. I mange år var denne metode til at opnå alkohol den eneste.
Efterfølgende blev ethanolforbindelsen beregnet af Nikolo-Theodore de Saussure. Beskrivelse af stoffet som en carbonforbindelse gav Antoine Lavoisier. XIX-XX århundreder karakteriseres som en periode med omhyggelig undersøgelse af ethanol, da dets egenskaber blev beskrevet detaljeret. Takket være sidstnævnte har den været meget udbredt i forskellige dele af det menneskelige liv.

Hvad er faren for ethanol?

Ethanol henviser til disse stoffer, hvor uvidenheden af ​​egenskaberne kan føre til negative konsekvenser. Derfor skal du være bekendt med faren for vinalkohol inden du bruger den.

Må jeg drikke

Brugen af ​​alkohol i sammensætningen af ​​alkoholholdige drikkevarer er tilladt under en betingelse: drikker sjældent og i en lille dosis. Med misbrug, udviklingen af ​​fysisk og mental afhængighed, det vil sige alkoholisme.

Ukontrolleret brug af alkoholholdige drikkevarer (når koncentrationen af ​​ethanol er 12 gram pr. 1 kg legemsvægt) forårsager en stærk forgiftning af kroppen, som i mangel af rettidig lægehjælp kan medføre et fatalt udfald.

At drikke ethanol i sin rene form er umuligt.

Hvilke sygdomme forårsager?

Når etanol forbruges, udgør produkterne af dets forfald i kroppen en stor fare. En af dem er acetaldehyd, som tilhører toksiske og mutagene stoffer. Kræftfremkaldende egenskaber forårsager kræftudvikling.

For stort forbrug af ethylalkohol er farligt:

• hukommelsessvigt
• hjernecelle død;
• dysfunktion i fordøjelseskanalen (gastritis, duodenalt sår);
• udvikling af leversygdomme (cirrose), nyrer;
• krænkelse af myokardie og blodkarers funktion (slagtilfælde, hjerteanfald);
• personlig nedbrydning
• irreversible processer i centralnervesystemet.

ansøgning

Et stort udvalg af egenskaber af ethanol sikrede dets anvendelse i forskellige retninger. De mest populære af dem er følgende:

1. Som brændstof til biler. Brugen af ​​ethylalkohol som motorbrændstof er forbundet med navnet Henry Ford. Han skabte i 1880 den første bil, der arbejdede på ethanol. Derefter begyndte stoffet at blive brugt til drift af raketmotorer, forskellige opvarmningsanordninger.
2. Kemisk industri. Ethanol bruges til at producere andre stoffer, såsom ethylen. Som et fremragende opløsningsmiddel anvendes ethylalkohol til fremstilling af lak, maling, husholdningskemikalier.
3. Farmakologisk industri. På dette område anvendes ethanol på forskellige måder. Desinfektionsegenskaberne af medicinsk alkohol kan bruges til at behandle det kirurgiske felt, kirurgens hænder. Det bruges til at reducere feberens manifestationer som grundlag for kompresser, tinkturer. Ethanol henviser til modgift, der hjælper med methanol og ethylenglycolforgiftning. Det er blevet brugt som et antiskum i tilførslen af ​​ilt eller mekanisk ventilation.
4. Kosmetisk industri. Producenter af kosmetik og parfume omfatter ethanol i sammensætningen af ​​forskellige colognes, toiletvand, aerosoler, shampoo og andre hud- og kropsplejeprodukter.
5. Fødevareindustrien. Ethylalkohol anvendes som hovedkomponenten af ​​alkoholholdige drikkevarer. Det er indeholdt i produkter, der er opnået ved anvendelse af fermenteringsprocesser. Det bruges som opløsningsmiddel til forskellige smagsstoffer og konserveringsstoffer til fremstilling af brød, boller, konfekture. Ethylalkohol er et kosttilskud E1510.
6. Andre retninger. Vinalkohol er vant til at arbejde med narkotika af biologisk natur.

Interaktion med andre stoffer

Ifølge brugsanvisningen kan ethanol, samtidig med at den anvendes samtidigt, forbedre virkningen af ​​lægemidler, der presser centralnervesystemet, blodcirkulationen og åndedrætscentret.
Interaktion med visse stoffer er angivet i tabellen.

http://mrfilin.com/etanol

NET-ALKO

Alt om alkohol og rygning

Hvor ethanol er indeholdt

Ethanol (ethylalkohol, methylcarbolol, vinylalkohol, ofte ofte "alkohol" eller alkohol) er en monovalent alkohol med formlen C2H5OH (empirisk formel C2H6O), en anden variant: CH3-CH2-OH, den anden repræsentant for den homologe serie monovalente alkoholer med standard flygtig, brændbar, farveløs gennemsigtig væske.
Den aktive komponent af alkoholholdige drikkevarer, som er et psykoaktivt stof og virker som depression på en persons centrale nervesystem [1].
modtagelse
Der er 2 vigtigste måder at producere ethanol på - mikrobiologisk (alkoholholdig fermentering) og syntetisk (hydrering af ethylen):
Gæring - Kendt siden oldtiden metode til fremstilling af ethanol - alkoholisk gæring af organiske produkter indeholdende kulhydrater (druer, frugter, etc.) under virkningen af ​​gær enzymer og bakterier. På samme måde fremstilles stivelse, kartofler, ris, majs, kilden til brændselsalkohol fra rørsukker og lignende.
Hydrolyseproduktion - I industriel skala opnås ethylalkohol fra råmaterialer, der indeholder cellulose (træ, halm), som er prehydrolyseret. Den resulterende blanding af pentoser og hexoser udsættes for alkoholisk fermentering. Denne teknologi spredte sig ikke i landene i Vesteuropa og Amerika, men i Sovjetunionen (nu i Rusland) var der en udviklet industri af foderhydrolysegær og hydrolyseethanol.

Ethylalkohol anvendes også som brændstof, som opløsningsmiddel og som fyldstof i alkoholtermometre.

Anvendelse: Brændstof, Kemisk industri, Parfume og kosmetik, Fødevareindustrien.
brændstof
Ethanol kan bruges som brændstof, herunder til raketmotorer (for eksempel blev ethanol brugt som brændstof i verdens første produktionsballistiske missil - de tyske V-2) forbrændingsmotorer i deres rene form. Begrænset på grund af dens hygroskopicitet (exfoliate) anvendes i en blanding med klassiske olie flydende brændstoffer. Det bruges til at producere brændstof af høj kvalitet og en komponent af benziner - Ethyl tert-butylether, der er mere uafhængig af fossile organiske stoffer end MTBE.

Kemisk industri
Det tjener som råmateriale til fremstilling af mange kemiske stoffer, såsom acetaldehyd, diethylether, tetraethyl-bly, eddikesyre, chloroform, ethylacetat, ethylen og andre;
Det anvendes i vid udstrækning som et opløsningsmiddel (i malingindustrien, i produktionen af ​​husholdningskemikalier og mange andre områder);
Det er en komponent af frostvæske og forrude skiver.
I husholdningskemikalier anvendes ethanol i vaske- og rengøringsmidler, især til pleje af glas- og badeværelsearmaturer. Det er et opløsningsmiddel til afskrækningsmidler.

medicin
i sin handling kan ethylalkohol henføres til antiseptika;
som et desinfektions- og tørremiddel eksternt
tørrings- og garvningsegenskaberne af 96% ethylalkohol anvendes til at behandle det kirurgiske felt eller i nogle metoder til håndtering af kirurgens hænder;
opløsningsmiddel til medicin, til fremstilling af tinkturer, ekstrakter fra plantematerialer mv.;
konserverende tinkturer og ekstrakter (minimumskoncentration 18%); og så videre..

Absolut "for"

For det første er ethanol et stærkt desinfektionsmiddel og anvendes aktivt i medicin, hovedsageligt i kirurgi. Ethylalkohol dræber næsten alle sorter af bakterier og mikroorganismer, og derfor kan ingen operation uden overfladebehandling af såret med dette stof.

For det andet anvendes C2H5OH i vid udstrækning i lægemiddelpraksis, da det er en uundværlig komponent i recepter for medicinske tinkturer og eliksirer. Ethanol er ikke farlig for menneskekroppen, hvis den anvendes i små doser og strenge proportioner. Tværtimod det modsatte. Alkohol bidrager således til udvidelsen af ​​blodkar, forbedrer energimetabolisme af celler og kan også bruges til at normalisere de gastrointestinale vitalitetsprocesser, forebygge kardiovaskulærsystemet og blodfortynding.

Og ethanol er et glimrende antiseptisk middel, så det er ofte angivet på etiketterne i den enkelte kosmetik (som regel tilsættes C2H5OH til renseprøve til pleje af problematisk og olieagtig hud). Det må være, at salget af alkohol på dagens marked er i hidtil uset efterspørgsel fra købere og bringer generøse overskud til sine producenter.

Kategorisk "imod"

Overdreven forbrug af ethylalkohol kan forårsage farlig toksikologisk forgiftning og kan endda introducere en person i koma. Desuden forårsager C2H5ON iltstark som følge af, at hjerneceller dør i store mængder og fører til en alvorlig afhængighed (både fysisk og psykologisk), som primært er forbundet med alkoholisme.

Ethanol - hvad er det?

Ethanol er en monovalent alkohol. Under normale forhold er det en flygtig, farveløs, brandfarlig væske med en særlig lugt og smag. Ethanol er meget udbredt inden for industri, medicin og liv. Det er et fremragende desinfektionsmiddel. Alkohol bruges som brændstof og som opløsningsmiddel. Men mest af alt er ethanol-formlen C2H5OH kendt for elskere af alkoholholdige drikkevarer. Det er i dette område, at dette stof har fundet bred anvendelse. Men glem ikke at alkohol som en aktiv bestanddel af alkoholholdige drikkevarer er en stærk depressiv. Dette psykoaktive stof er i stand til at hæmme centralnervesystemet og forårsage en stærk afhængighed.

I dag er det svært at finde en industri, hvor ethanol ikke vil blive brugt. Det er svært at liste over alt, hvad der er så nyttigt alkohol. Men mest af alt er dets egenskaber værdsat i lægemidler. Ethanol er hovedkomponenten i næsten alle medicinske tinkturer. Mange "bedstemors opskrifter" til behandling af menneskelige lidelser er baseret på dette stof. Det trækker alle de gavnlige stoffer fra planter og akkumulerer dem. Denne egenskab af alkohol har fundet anvendelse i fremstillingen af ​​hjemmelavede urte- og bærtinkturer. Og selv om det er alkoholholdige drikkevarer, men i moderation er de gavnlige for helbredet.

Ethanol fordele

Formlen af ​​ethanol er kendt for alle siden skolelektioner i kemi. Men her er brugen af ​​dette kemikalie, så ikke alle vil svare. Faktisk er det svært at forestille sig en industri, hvor alkohol ikke ville blive brugt. Først og fremmest anvendes ethanol i medicin som et stærkt desinfektionsmiddel. De behandles med en operativ overflade og sår. Alkohol har en skadelig virkning på næsten alle grupper af mikroorganismer. Men ethanol anvendes ikke kun i kirurgi. Det er uundværligt for fremstilling af lægemiddelekstrakter og tinkturer.

I små doser er alkohol god til menneskekroppen. Det hjælper med at tynde blodet, forbedre blodcirkulationen og udvidelse af blodkar. Det anvendes endog til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. Ethanol bidrager til arbejdet i mave-tarmkanalen. Men kun i meget små doser.

I særlige tilfælde kan den psykotrope effekt af alkohol drukne den mest alvorlige smerte. Ethanol har fundet anvendelse i kosmetologi. På grund af sine udtalte antiseptiske egenskaber er den inkluderet i næsten alle rensekremmer til olieagtig hud.

Etanol skade

Ethanol er en alkohol produceret ved fermentering. Ved overdreven brug kan det forårsage alvorlig toksikologisk forgiftning og endog til hvem. Dette stof er en del af alkoholholdige drikkevarer. Alkohol er den stærkeste psykologiske og fysiske afhængighed. Alkoholisme anses for at være en sygdom. Etanolskader er umiddelbart forbundet med scener af voldsom beruselse. Overdriven forbrug af drikkevarer, der indeholder alkohol, fører ikke kun til madforgiftning. Alt er meget mere kompliceret. Ved hyppigt alkoholforbrug påvirkes næsten alle organsystemer. Oxygen sult, der forårsager ethanol, dør i et stort antal hjerneceller. Personlighed nedbrydning forekommer. I de tidlige stadier svækkes hukommelsen. Så udvikler en person sygdomme i nyrer, lever, tarm, mave, blodkar og hjerte. Hos mænd er der et tab af styrke. I de sidste stadier af en alkoholiker opdages mental misdannelse.

Alkoholhistorie

Ethanol - hvad er dette stof, og hvordan har du fået det? Ikke alle ved, at det er blevet brugt siden forhistoriske tider. Han var en del af alkoholholdige drikkevarer. Sandt nok var hans koncentration lille. Men i mellemtiden blev der fundet spor af alkohol i Kina på 9000-årige keramik. Dette tyder tydeligt på, at folk i den neolithiske æra drak alkoholholdige drikkevarer.

Det første tilfælde af alkohol blev registreret i det 12. århundrede i Salerno. Det var rigtigt en vand-alkoholblanding. Ren ethanol blev isoleret af Johann Tobias Lovitz i 1796. Han brugte filtreringsmetoden gennem aktivt kul. At opnå ethanol ved denne metode i lang tid forblev den eneste metode. Formlen af ​​alkohol blev beregnet af Nikolo-Theodore de Saussure og beskrevet det som carbonforbindelsen Antoine Lavoisier. I det 19. og 20. århundrede studerede mange forskere ethanol. Alle dets egenskaber er blevet undersøgt. I øjeblikket er den meget udbredt og bruges på næsten alle områder af menneskelig aktivitet.

Fremstilling af ethanol ved alkoholgæring

Måske den mest berømte måde at producere ethanol på er alkoholgæring. Det er kun muligt at bruge økologiske produkter, der indeholder store mængder kulhydrater, såsom druer, æbler, bær. En anden vigtig komponent til gæring for at fortsætte aktivt er tilstedeværelsen af ​​gær, enzymer og bakterier. Forarbejdning af kartofler, majs, ris ser også ud. For at opnå brændstofalkohol, brug råsukker, der er fremstillet af stok. Reaktionen er ret kompliceret. Fermentering resulterer i en opløsning, der indeholder ikke mere end 16% ethanol. Højere koncentrationer kan ikke opnås. Dette skyldes, at gær ikke kan overleve i mere mættede opløsninger. Således skal den resulterende ethanol underkastes processer med oprensning og koncentration. Destillationsprocesser anvendes almindeligvis.

Til opnåelse af ethanol anvendes Saccharomyces cerevisiae-gærarten af ​​forskellige stammer. I princippet er de alle i stand til at aktivere denne proces. Savsmuld kan anvendes som næringsstof eller alternativt en opløsning opnået fra dem.

brændstof

Mange er opmærksomme på de egenskaber, som ethanol har. At det er en alkohol eller et desinfektionsmiddel er også kendt. Men alkohol er også brændstof. Den bruges i raketmotorer. Kendt faktum - i 70% vandig ethanol, blev den første verdenskrig brugt som brændstof til verdens første ballistiske missiler af tysk - "V-2".

I øjeblikket er alkohol blevet mere almindeligt. Som brændstof bruges det i forbrændingsmotorer til opvarmning. I laboratorier hældes det i en åndelampe. Katalytisk oxidation af ethanol anvendes til fremstilling af varmt vandflasker, både militære og turister. Begrænset alkohol anvendes i en blanding med flydende petroleumbrændstof på grund af hygroskopiciteten.

Ethanol i den kemiske industri

Ethanol er meget udbredt i den kemiske industri. Det tjener som et råmateriale til fremstilling af stoffer som diethylether, eddikesyre, chloroform, ethylen, acetaldehyd, tetraethyl-bly, ethylacetat. I malingsindustrien anvendes ethanol i vid udstrækning som et opløsningsmiddel. Alkohol er den vigtigste del af forrude skiver og frostvæske. Alkohol bruges i husholdningskemikalier. Det er en del af vaskemidler og rengøringsmidler. Især ofte findes den som en komponent i væsker til pleje af VVS og glas.

Ethylalkohol i medicin

Ethylalkohol kan tilskrives antiseptika. Det har en skadelig virkning på næsten alle grupper af mikroorganismer. Det ødelægger cellerne i bakterier og mikroskopiske svampe. Brug af ethanol i medicin er næsten allestedsnærværende. Dette er et fremragende tørrings- og desinfektionsmiddel. På grund af garvningsegenskaberne anvendes alkohol (96%) til behandling af driftstabeller og kirurgens hænder.

Ethanol er et opløsningsmiddel af lægemidler. Det er meget udbredt til fremstilling af tinkturer og ekstrakter fra urter og andre plantematerialer. Den mindste koncentration af alkohol i sådanne stoffer overstiger ikke 18 procent. Ofte anvendes ethanol som konserveringsmiddel.

Ethylalkohol bruges også til slibning. Under feberen frembringer det en køleeffekt. Meget ofte bruges alkohol til opvarmning af kompresser. Samtidig er det helt sikkert, der er ingen rødme og forbrændinger på huden. Desuden anvendes ethanol som skumdæmper, når kunstigt tilfører ilt under ventilation af lungerne. Alkohol er også en del af generel anæstesi, som kan bruges i tilfælde af mangel på medicin.

Mærkeligt, men medicinsk ethanol anvendes som en modgift mod forgiftning toksiske alkoholer, såsom methanol eller ethylenglycol. Dets handling skyldes det faktum, at enzymet alkohol dehydrogenase i nærvær af flere substrater kun udfører en konkurrencedygtig oxidation. Netop på grund af dette efter en øjeblikkelig administration af ethanol, efter toksisk methanol eller ethylenglycol, observeres et fald i den nuværende koncentration af metabolitter, der forgifter kroppen. For methanol er det myresyre og formaldehyd, og for ethylenglycol er det oxalsyre.

Fødevareindustrien

Så, hvordan man får ethanol var også kendt for vores forfædre. Men det blev mest udbredt kun i det 19. og 20. århundrede. Sammen med vand er ethanol grundlaget for næsten alle alkoholholdige drikkevarer, primært vodka, gin, rum, brandy, whisky, øl. Alkohol findes også i små mængder i drikkevarer, der opnås ved gæring, for eksempel i kefir, koumiss, kvass. Men de regnes ikke som alkohol, da koncentrationen af ​​alkohol i dem er meget lille. Således overstiger indholdet af ethanol i frisk kefir ikke over 0,12%. Men hvis det afregnes, kan koncentrationen stige til 1%. Ethylalkohol i kvass er lidt mere (op til 1,2%). De fleste alkohol er indeholdt i koumiss. I et frisk mejeriprodukt er koncentrationen fra 1 til 3%, og i afregnet når den 4,5%.

Ethylalkohol er et godt opløsningsmiddel. Denne ejendom tillader brugen heraf i fødevareindustrien. Ethanol er et opløsningsmiddel til smagsstoffer. Derudover kan den bruges som konserveringsmiddel til bagværk. Det er registreret som kosttilskud E1510. Ethanol har en energiværdi på 7,1 kcal / g.

Effekt af ethanol på menneskekroppen

Verdensomspændende produktion af ethanol. Dette værdifulde stof bruges i mange områder af menneskelivet. Alkoholtinkturer er en kur. Servietter gennemblødt i dette stof anvendes som et desinfektionsmiddel. Men hvilken effekt har ethanol på vores kroppe, når de indtages? Er det godt eller dårligt? Disse spørgsmål kræver detaljeret undersøgelse. Alle ved, at menneskeheden har brugt alkohol i århundreder. Men kun i det sidste århundrede er problemet med alkoholisme blevet stor. Vores forfædre brugte øl, mjød og selv nu så populær øl, men alle disse drikkevarer indeholdt en svag procentdel af ethanol. Derfor kunne de ikke forårsage alvorlig skade på deres helbred. Men efter at Dmitri Ivanovich Mendeleev fortyndede alkoholen med vand i visse proportioner, ændrede alt.

I øjeblikket er alkoholisme et problem i næsten alle lande i verden. En gang i kroppen har alkohol en patologisk virkning på næsten alle organer uden undtagelse. Afhængigt af koncentrationen, dosis, indførselsvej og varighed af eksponering kan ethanol udvise en toksisk og narkotisk virkning. Han er i stand til at forstyrre det kardiovaskulære system, det bidrager til sygdomme i mavetarmkanalen, herunder mavesår og 12-tiperstnoj tarmene. Under påvirkning af narkotiske menes evnen til at forårsage en døs alkohol, ufølsomhed over for smerte og depression af centralnervesystemet. Hertil kommer, at en person har alkoholisk ophidselse, han bliver hurtigt afhængig. I nogle tilfælde kan overdreven brug af ethanol forårsage koma.

Hvad sker der i vores krop, når vi drikker alkoholholdige drikkevarer? Et ethanolmolekyle er i stand til at påvirke centralnervesystemet. Under indflydelse af alkohol frigives hormon endorfin i nucleus accumbens, og hos mennesker med en udtalt alkoholisme og orbitofrontal cortex. Men alligevel er ethanol ikke anerkendt som et narkotisk stof, selv om det viser alle relevante handlinger. Ethylalkohol blev ikke medtaget på den internationale liste over kontrollerede stoffer. Og det er et åbent spørgsmål, fordi i visse doser, nemlig 12 g stof per 1 kg legemsvægt, ethanol først medfører akut forgiftning, og derefter død.

Hvilke sygdomme forårsager ethanol?

Ethanolopløsningen i sig selv er ikke kræftfremkaldende. Men dets hovedmetabolitten, acetaldehyd, er et giftigt og mutagent stof. Derudover har den også kræftfremkaldende egenskaber og fremkalder udviklingen af ​​kræft. Hans kvaliteter blev undersøgt under laboratorieforhold i forsøgsdyr. Disse videnskabelige artikler har ført til meget interessante, men samtidig alarmerende resultater. Det viser sig, at acetaldehyd ikke kun er kræftfremkaldende, det kan skade DNA.

Langvarig brug af alkoholiske drikkevarer kan forårsage i humane sygdomme såsom gastritis, levercirrose, mavesår 12 tiperstnoj ulcus, gastrisk cancer, esophagus, tyndtarm og tyktarm, hjerte-karsygdomme. Regelmæssig indtrængning af ethanol i kroppen kan forårsage oxidativ skade på hjernens neuroner. På grund af skader på blod-hjernebarrieren dør de. Misbrug af alkoholholdige drikkevarer fører til alkoholisme og klinisk død. Folk, der regelmæssigt drikker alkohol, øger risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde betydeligt.

Men dette er ikke alle egenskaber af ethanol. Dette stof er en naturlig metabolit. I små mængder kan den syntetiseres i væv i menneskekroppen. Det hedder sand endogen alkohol. Det produceres også som følge af nedbrydning af kulhydratfødevarer i mave-tarmkanalen. En sådan ethanol kaldes "betinget endogen alkohol". Kan en almindelig breathalyzer identificere alkohol, som blev syntetiseret i kroppen? Teoretisk er det muligt. Dens mængde overstiger sjældent 0,18 ppm. Denne værdi er placeret i bunden af ​​de mest avancerede måleinstrumenter.

Mere om ethanol

Skabelse og kreativitet er en!
I skabelsen af ​​mennesket er der
Alt for at tage hensyn til hans humør
Og samvittighed og god top.
Accept af spiritus -
Kilde for kreative skader.

I det foregående kapitel introducerede vi begreberne endogene og eksogene ethanoler. Da alkoholisme er den mest almindelige form for narkotikamisbrug, og ethanol ikke opfører sig i menneskekroppen ligesom andre stoffer, diskuterer kort den komparative analyse af virkningerne af eksogene og endogene ethanoler på vores krop. Emnet i dette kapitel er fuldstændig ved brug af medicinske vilkår, der er beskrevet i bilag 3 til slutningen af ​​bogen. Her har vi forenklet det.

Et af hovedproblemerne i narkotika af ethylalkohol er spørgsmålet om forholdet mellem ethanol, som er dannet endogent i selve organismen og udefra, ikke kun med alkoholholdige drikkevarer, men også med mad.

Endogen ethanol er et naturligt produkt, der er dannet i kroppen på et bestemt stadium af assimileringsprocessen af ​​fødevareprodukter, og ifølge feedbackprincippet er det involveret i reguleringen af ​​disse processer.

Følgende typer af endogent ethanol (forkortet EE) skelnes mellem:

intracellulær EE (produkt af intracellulær metabolisme);
*

ekstracellulær EE: EE ekstracellulær væske, EE cerebrospinalvæske; EE lymfe, EE blod;
*

betinget EE (produktet af mikrobiel fermentering af sukker i den nedre del af mave-tarmkanalen - GIT).

Intracellulær EE er involveret i cellens energimetabolisme og udfører shuttle-energioverførsel mellem mitochondrier og cytosol (en del af cytoplasmaet i cellen) og fjerner en mængde energiudslipende stoffer fra cellen.

Denne energi går ind i hele systemets kæde, hvor dannelsen af ​​en universel energibærer forekommer. Denne universelle energi anvendes i forskellige energiafhængige reaktioner i alle celler. Særligt stort behov for det er i hjernens neuroner, hvor energi bruges til at opretholde elektrokemiske gradienter, som giver transmission af nerveimpulser. Dens mangel, selv ubetydelig, i hjernens neuroner fører til en lang række kompenserende genoprettende processer, først og fremmest - til realisering af håbet om alkohol.

Herfra bliver det klart, at hvis nogen oplever energi-følelsesmæssig depression (dårlig humør, træthed, stress osv.), Så kan man med stor sandsynlighed hævdes, at han har svigtet i den normale cyklus af dannelse og den naturlige omdannelse af endogent ethanol til universel bærer af energi. De fleste mennesker, der er vant til at bruge eksogent ethanol i dette tilfælde ty til sin "hjælp". Men vi ved allerede, at sådan bistand fuldstændig vildleder den normale proces med endogen ethanolproduktion, ødelægger celler, hvilket kun forværrer situationen. Behandlingen kræver derfor ikke erstatninger til intern ethanol, men evnen til at selvjustere din krop til den normale produktion af endogen ethanol. Sidstnævnte kræver en vis mental selvdisciplin.

Derfor kan intracellulær EE betragtes som den vigtigste af alle sine tre sorter.

Eksogen ethanol kommer konstant ind i kroppen i små mængder (op til 4-5 g pr. Dag) 1 med visse fødevarer (brød, juice, kefir osv.) Og selvfølgelig med alkoholholdige drikkevarer.

Eksogen ethanol absorberes næsten fuldstændigt hurtigt i maven (20-30%) og i tyndtarmen (70-80%) ved diffusion. Et par minutter efter indtagelse af alkohol kan findes i blodet, og dets maksimale koncentration i blodet bestemmes om 30-60 minutter. Ethanol fordeles hurtigt i kroppen på grund af dets gode opløselighed i vand. Koncentrationen af ​​ethanol er højest i organer som lever, lunger og nyrer. Hos kvinder er vandindholdet pr. 1 kg legemsvægt mindre end hos mænd, så lige doser ethanol kan forårsage mere udprægede virkninger hos kvinder.

Eksogen ethanol, der kommer ind i kroppen, neutraliseres, oxideres på tre måder:

Den første måde er dannelsen af ​​en særlig enzym-alkohol dehydrogenase (ADH), om det formål, som vi startede samtalen i det foregående kapitel. I denne proces neutraliseres op til 80% af exogen ethanol. Enzymet ADH har et bredt formål, kan neutralisere forskellige alkoholer. Blandt mennesker er der separate individer med høj og lav aktivitet af ADH. Således har omkring 80% af befolkningen i mongoloidpopulationen og kun 5-20% af kaukasiere en høj aktivitet af ADH, som sikrer hurtig neutralisering af eksogen ethanol. Dette skyldes overvejelsen af ​​ikke-typisk for europæere isoenzymer, der udløser neutralisering af alkohol.
*

Den anden vej er oxidationen af ​​eksogen ethanol (10-20%). Ved kronisk alkoholisme accelereres oxidationen af ​​ethanol med 50-70%.
*

Den tredje vej - "en mindre måde" - oxidation af eksogen ethanol (2%) på grund af hydrogenperoxid produceret fra forskellige kilder.

For ethanol er der ingen specielle receptorer, som for klassiske stoffer. Alt dette forårsager for det første uspecificiteten af ​​etanolets virkning på centralnervesystemet, ligesom andre anæstesemidler. Ethanol øger permeabiliteten af ​​blod-hjerne barera2, herunder andre stoffer til ind i hjernen, bryder strukturen og funktionen af ​​membraner og forårsager metaboliske ændringer i hjernecellerne. For det andet er den effektive dosis ethanol 1000 gange højere end for opioider, som specifikt reagerer med deres receptorer: "euforiserende" dosis ethanol (hvilket resulterer i en unaturlig organisme, "eufori") er 0,2-0,5 g / kg og morfin - 0,1 mg / kg.

Endogen ethanol, som en uundværlig metabolisk faktor, er direkte involveret i at opretholde kroppens energibehov. Åndelige og moralske behov hos en person kan afspejles på det biologiske plan af systemets kvalitet til opretholdelse af energibehovet. Åndelige og moralske behov hos den enkelte ikke kan adskilles fra de sociale mål og er direkte relateret til niveauet af den individuelle udvikling af den person, og afhænger af dens natur (specifikationer af hans natur), målrettethed.

Således er de fysiologiske virkninger af endogent ethanols funktion på en eller anden måde bestemt af karakteren af ​​individets "åndelighed".

I tilfælde af en "kreativ" personlighed vil hovedparten af ​​endogent ethanol energisk føte de strukturer, der deltager i den kreative proces. Det vil sige, at ethanol i sådanne individer i første omgang vil deltage i reguleringen af ​​hjernehvirvelseshæmmende processer, hjernehalvfysens aktivitet, opfattelse, behandling og transmission af viden og information, opretholdelse af højere kreative mentale funktioner.

I den modsatte karakter af personer (ikke vant til at tænke over deres handlinger, levende "som alle andre") ethanol vil ofte fodre de destruktive virkninger både på de biologiske og samfundsmæssige niveauer.

Ved at tage eksogent ethanol baseret på dets hjælp til kreativitet aktiverer den "kreative" personlighed i små doser de strukturer, der deltager i kreativitetsprocessen. Men samtidig forårsager en sådan person uoprettelig skade på den kreative proces i fremtiden, da det grove verdens opfattelse. Desuden kræver eksogent ethanol ved hver efterfølgende "infusion af kreativitetens skyld" mere og mere. Det er derfor, at mange mennesker, der arbejder inden for kunst og videnskab, anvender eksogent ethanol, bliver alkoholikere. Men fordybende deres verdenssyn fortsætter de som regel med at være strålende, men "ikke forstået". Derfor drikker de mere.

I de seneste år er spørgsmålet om fordelene ved alkoholholdige produkter i forskellige lande, herunder i Rusland, blevet drøftet. Samtidige erindres om den enoterapi, der er kendt fra oldtiden og middelalderen - systemet til behandling af en række sygdomme med forskellige vine. Historien om medicin kender perioder med brug af ren alkohol som en selvstændig "medicin". Det er velkendt kulturelt accepteret brug af alkohol til forkølelse, hans udnævnelse under krige og konflikter under traumatisk chok og stress, især med mangel på andre lægemidler. Nogle lægemidler er lavet på alkohol løsninger.

Alle disse fakta (snarere myter) er relateret til det faktum, at eksogene og endogene ethanoler har samme kemiske formel. Derfor er ethanol i modsætning til stoffer, der kun er analoger af neurotransmittere produceret af organismer, ikke kendetegnet ved kemisk sammensætning, og mange (først og fremmest læger) anser det for "nyttigt, hvis det produceres af selve kroppen". Med andre ord, da ethanol er et naturligt forekommende metabolit af endogene humane - det menes, at dets oprindelse (intern eller ekstern) er ikke så vigtig og angiveligt terapeutiske formål er det nyttigt i små doser, når det tages ud. Dette er en farlig vildfarelse.

1 Hvis du ikke drikker ren alkohol.

2 Blodhjernebarrieren (fra den græske - "hjerne") - en fysiologisk mekanisme, som regulerer metabolismen mellem blodet, cerebrospinalvæsken og hjernen. Det beskytter hjernen mod indtrængen af ​​fremmede stoffer, der indføres i blodet, herunder produkter med nedsat metabolisme.

Alkohol og dens typer

Det er den engelske "Ånd", der ligger ved basen af ​​det russiske navn "alkohol". Dette stof er et organisk produkt (et derivat af kulhydrater), hvis kemiske formel indeholder en hydroxylgruppe. Der er forskellige klassifikationer af alkoholer. Ifølge en af ​​dem er monatomiske, diatomiske og polyatomiske stoffer kendetegnet. Også kemikere grupperer dem i umættede, mættede og aromatiske. En anden klassificering indebærer adskillelse af alkoholer på primær og sekundær.
Enkel alkohol er en væske uden farve, men med en karakteristisk lugt og smag, der let opløses af vand i alle proportioner. Og jo flere atomer i alkoholer, jo lettere er de forbundet med vand. Men for olieholdige og fedtholdige stoffer tjener alkohol og sig selv som opløsningsmiddel.

I naturen er dette stof som regel indeholdt i sammensætningen af ​​æteriske olier. Bladene i mange planter indeholder methylalkohol. Efter fermentering af organiske produkter dannes ethylalkohol. Af den måde indeholder denne kategori af stoffer også nogle vitaminer, for eksempel A, D, B8.

Kemister definerer alkohol som et stof, der er resultatet af hydrogenering af carbonmonoxid under påvirkning af katalysatorer. Oftest i forskellige områder af livet bruger disse alkoholer:

Men i dag lægger vi større vægt på ethylsubstansen, som i vid udstrækning anvendes inden for fødevareindustrien, medicin og kosmetologi.

Hvordan man laver ethanol

Til tekniske formål skal du bruge alkohol afledt af ethylen, underkastet hydratisering ved anvendelse af svovlsyre. I denne form er stoffet inkluderet i:

• lægemidler;
• forskellige harpikser af kunstig oprindelse;
• eksplosive stoffer;
• aromatiske stoffer.

Alkohol opnået efter gæring af sukkerholdige stoffer er egnet til fødevareindustrien. Som regel er råmaterialerne i dette tilfælde bær, frugt, majs, kartofler, rørsukker, ris, stivelse. At "starte" fermenteringsreaktionen ved hjælp af gær, enzymer og bakterier.

Processen med "fødsel" af alkoholer består af flere faser:

• udvælgelse og forberedelse af råvarer
• opsplitning af stivelse til tilstanden af ​​simple sukkerarter;
• fermentering (gær);
• destillation;
• renseprodukt.

Men på trods af at teoretisk set produktionen af ​​alkohol ser ganske simpel ud, at gentage hele processen i hjemmet, og selv for at skabe alkohol med den korrekte koncentration (fra 96 ​​til 100 vol.) Er det ganske problematisk.

Karakteristika for ethylalkohol

Ethylalkohol, kendt over hele verden for dets molekylære formel C2H5OH, er en farveløs væske med et kogepunkt på 78 grader Celsius. Stof har en skarp lugt. Det brænder med en røgfri blå flamme, som ikke altid kan ses i dagslys. Et stofs fysiske egenskaber bestemmes ved tilstedeværelsen af ​​en hydroxylgruppe og længden af ​​carbonkæden. Ethanol tjener som et universelt opløsningsmiddel til forskellige stoffer, såsom eddikesyre, acetone, benzen, tetrachlorid, chloroform, ethylenglycol.

Fødevareindustrien fordele

Alkohol har gået ind i menneskets liv for mange årtusinder siden. Historikere mener, at den første ethylalkohol dukkede op omkring 8 tusind år siden. Det antages, at stoffet forekom tilfældigt - som følge af fermentering af frugtdrikke. Og "det første" laboratorieproducerede alkoholprodukts "forfatterskab" tilskrives arabiske kemikere. Moderne forskere mener, at deres kolleger i oldtiden kunne skabe den første drik med et højt indhold af ethanol i VI århundrede. Men i Europa blev den første ethanol skabt af italienere, formodentlig i det XI århundrede. I Rusland blev for første gang en alkoholholdig drik hørt i 1386, da rejsende bragte aquavit fra Genova. Derefter begyndte æra med oprettelsen af ​​alkoholiske urte- og bærtinkturer, den såkaldte brødvin (fra rug). Ren alkohol af sin egen produktion blandt russerne optrådte mere end 4 århundreder senere.

Hvad er nyttigt

For tilstrækkeligt at vurdere alkoholens rolle i vores liv er det ikke nok at huske kun fødevare- og alkoholholdige drikkevareindustrien, hvor ethanol er den vigtigste bestanddel af alkoholholdige drikkevarer. Brugen af ​​dette stof er meget bredere. Uden dette stof er det svært at gøre inden for medicin, kemisk industri, produktion af parfume og kosmetik.

• antiseptisk;
• deodoriserende middel;
• skum absorber til ventilation af lungerne;
• base for tinkturer;
• mad konserveringsmiddel;
• opløsningsmiddel;
• stærkt stof til alkoholholdige drikkevarer
• opvarmning agent til gnidning;
• grundlag for kompresser.

Og dette er ikke alle, men kun de vigtigste anvendelsesområder for ethylvæske.

Terapeutiske egenskaber af ethanol

Som lægerne siger, er alkohol både en tonic og en gift. Forskellen er kun i dosen af ​​stoffet taget. Det menes, at moderat forbrug af drikkevarer, der indeholder ethanol, ikke er dårligt for det kardiovaskulære system, de beskytter mod dannelsen af ​​gallesten og diabetes. Men det er nok at krydse linjen mellem "moderat forbrug" og "misbrug", da sandsynligheden for at udvikle kræft, sygdomme i fordøjelsessystemet og nervesystemet, stiger flere gange.

antiseptisk

I farmakologi tjener dette stof som et universelt desinfektionsmiddel. Næsten 62% af antibakterielle geler er sammensat af ethanol. Det dræber effektivt de fleste bakterier og svampe samt nogle vira.

Substans modgift

Det er ethylalkohol anvendt som modgift til nogle forgiftninger. Det er især effektivt for at eliminere virkningerne af en overdosis af methanol eller ethylenglycol.

Til kerner

En nylig undersøgelse fra forskere ved Boston University viser, at små mængder ethanol reducerer risikoen for at udvikle hjerte-og karsygdomme. En lignende effekt, forskere har bemærket i tilfælde af kræft. Men forskerne bemærkede en anden, ikke så trøstende side af alkoholtemaet: de fleste selvmord blev lavet under indflydelse af alkohol. Og på baggrund af hyppigt forbrug af alkohol udvikler mange alvorlige sygdomme.

Fra et biologisk synspunkt er ideen om, at alkohol beskytter mod hjertesygdom, fornuftig. Moderat alkoholforbrug øger niveauet af højdensitets lipoproteiner (det såkaldte gode kolesterol), og de mindsker risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Derudover øger nogle kemiske processer, der udløses af kroppen under indflydelse af alkohol, blodpropper, øger insulinfølsomheden og forhindrer dannelsen af ​​små blodpropper, der kan blokere blodgennemstrømningen til hjertet eller hjernen.

Fælles smerte

Gnidning af alkoholtinkturer med opvarmningseffekt hjælper med at lindre ledsmerter. Aktuelle ethanolpræparater lindrer muskel ømhed.

Fordelene og risici ved alkohol i forskellige stadier af livet:

• gravide - der er praktisk talt ingen fordel;
• mænd under 30 år - på baggrund af alkohol øges risikoen for ulykker, hvilke niveauer der kan være fordele for hjertet med moderat alkoholforbrug;
• mænd under 60 år - moderat forbrug af drikkevarer, der indeholder ethylalkohol, kan yde beskyttelse mod hjerte-kar-sygdomme, idet ydelsen potentielt overstiger skade (forudsat at en person ikke er tilbøjelig til alkoholisme)
• kvinder under 60 år - det er sværere at beregne balancen mellem fordele og risici, da omkring det samme antal kvinder dør hvert år fra brystkræft (risikoen stiger som følge af alkohol) og hjerte-kar-sygdomme (risikoen falder i forhold til alkohol). En undersøgelse har imidlertid vist, at kvinder er mere bange for at udvikle brystkræft end hjertesygdomme.

Moderate doser af alkohol: til hvem og hvor meget

Du kan ofte høre, at alkoholforbrug i moderate doser ikke skader kroppen. Men hvordan man forstår, hvad "moderat dosis" er? Ernæringseksperter har beregnet den omtrentlige sikre alkoholindhold for raske voksne. Det er ca. 44 ml ethylalkohol, hvilket svarer til 355 ml øl og 148 ml vin.

Tværtimod er dosen pr. 7-8 g ren alkohol pr. 1 kg legemsvægt en dødelig del af alkohol.

Ethanol som medicin

Infusion til behandling af ondt i halsen, forkølelse, bronkitis

Tag i forskellige aktier (ca. 100 g) af calendula, kalanchoe og eucalyptus blade. Jordplanter hælde alkohol (væsken skal dække planterne). Insister 72 timer på et mørkt sted. Gurgling kan hjælpe med at slippe af med sygdomme: Fortynd 1 del af tinkturen med 10 dele vand. Gurgle tre gange om dagen.

Galdeinfusion

I 14 dage blandes barbærfrugten (40 g friske bær blandet med 40 g tørret). Brug medicinen 3 gange om dagen, 20-25 dråber pr. 50 ml vand. Behandlingsforløbet er mindst 2 uger.

Vasoconstrictor tinktur

En halv liter alkohol hæld omkring 10 hestekastanutter. Efter en 2 ugers eksponering gnides alkoholtinkturen med massagebevægelser til stederne af varicose skibe. For at øge effekten af ​​det samme værktøj taget oralt - 30 dråber 3 gange om dagen. Effekten af ​​behandlingen vil ses i løbet af en måned.

Farlige egenskaber

Alkoholernes farlige egenskaber konfronteres primært af folk, der arbejder med deres dampe. Overdreven ophold i sådanne forhold forårsager en tilstand tæt på stofforgiftning. Langere kontakt med methanol eller isopropanol dampe (efter 8-12 timer) kan forårsage sløv søvn eller endog dødsfald.

Methylalkohol er et yderst farligt gift. Når det indtages, forårsager det forgiftning, hvilket fører til anfald, anfald, takykardi, blindhed. Det er nok at tage lidt mere end 30 mg af et stof, så en person dør uden ordentlig lægebehandling. Og vigtigst af alt: Methylalkohol absorberes ekstremt hurtigt i kroppen - dermed den store risiko for forgiftning.

Ethylalkohol, selvom det anvendes i fødevareindustrien, er også usikkert. Det går hurtigt ind i blodbanen (kroppen absorberer stoffet gennem slimhinderne i maven og tarmene). Ethanol har ikke den bedste effekt på nervesystemet, hvilket forårsager fortrydelse eller for meget spænding.

Det er også værd at vide, at en del af hjernecellerne efter hver indtagelse af alkohol (selv i ikke meget store doser) dør. Og det er en videnskabeligt bevist kendsgerning. Partikler af cerebral cortex, der dræbes af alkohol, udskilles med urinen.

Under indflydelse af alkoholer påvirkes næsten alle indre organer. De fleste "får" leveren, nyrerne, bugspytkirtlen, galdeblæren. Overdreven alkoholforbrug forårsager:

• alkoholisme;
• leverbetændelse (alkoholisk hepatitis);
• skrumpelever;
• hypertension;
• kardiomyopati;
• kræft (mundhule, svælg, larynx, spiserør, bryst, lever, tyktarm);
• søvnforstyrrelse.

Ethanol og graviditet

Folinsyre eller vitamin B9 er et af de vigtigste elementer for gravide kvinder. Faktum er, at dette vitamin bidrager til den korrekte udvikling af embryonets rygmarv, og så gennem hele graviditeten påvirker korrektionen af ​​fostrets dannelse. Folinsyre er nødvendig for at skabe DNA - et molekyle, der rent faktisk bærer koden for fortsættelse af livet. Desuden vil korrekt celledeling i en allerede dannet krop også blive umulig uden tilstrækkelig indtagelse af folsyre.

Alkohol blokerer kroppens evne til at absorbere vitamin B9 og deaktiverer et stof, der allerede er indeholdt i væv og celler. Forskere foreslår, at udviklingen af ​​brystkræft og nogle andre former for kræft er et resultat af mangel på folsyre blandt alkoholmisbrug.

Alkohol overdosis

Forbruget af drikkevarer, der indeholder ethylalkohol, forårsager forgiftning, hvis niveau afhænger af mængden af ​​alkohol, der forbruges. Tilstedeværelsen af ​​alkohol i kroppen bestemmes af laboratoriet ved at undersøge blod eller urin, men en overdosis af alkohol kan også mærkes af eksterne tegn. Den mest almindelige:

• forvirring eller bevidstløshed
• manglende koordinering
• kvalme og opkastning
• langsom eller intermitterende vejrtrækning
• hukommelsestab
• svaghed.

Effekten af ​​alkoholforgiftning øges endnu mere, hvis du tager alkohol på baggrund af nogle medicin. Bland ikke ethanol med antidepressiva, paracetamol, smertestillende midler eller sedativer, antikonvulsive lægemidler.

Og helt nægte at alkohol er vigtig:

• gravide kvinder;
• Folk med diagnose af alkoholisme;
• i lever og bugspytkirtlen;
• med hjertesvigt og et svagt hjerte;
• personer med vaskulær sygdom.

Alkohol normer

Det er ikke så vigtigt, hvad slags alkoholholdig drikke en person bruger, da alkohol er til stede i nogen af ​​mulighederne. Det er vigtigt, hvordan alkohol forbruges. Hvis du drikker 7 portioner alkohol i løbet af lørdagen, er det slet ikke det samme som et sikkert normindtag: 1 servering af drikke per dag. I begge tilfælde vil effekten på kroppen være helt anderledes. Men som undersøgelser viser, selv om alkohol i små mængder forekommer i kosten 3-4 gange om ugen - er dette allerede et problem. Resultatet er en stigning i risikoen for myokardieinfarkt med 3-4 gange. Kvinder i hvis kost 2 alkoholholdige drikkevarer vises dagligt (selv alkohol med lavt alkoholindhold) er næsten 40% mere tilbøjelige til at udvikle brystkræft.

Alkohol og gener

Genetik, ifølge forskere, spiller en væsentlig rolle i bestemmelsen af ​​alkoholiske præferencer. Reglerne om arv, opdaget af Gregor Mendel, virker i tilfælde af alkoholisme.

I den menneskelige krop producerer enzymet alkohol dehydrogenase, som hjælper med at absorbere alkohol. Og dette enzym er som regel repræsenteret i kroppen i to variationer: Den første giver dig mulighed for hurtigere at ødelægge alkohol, den anden gør det langsomt. Folk, der spiser alkohol i moderation producerer begge varianter af enzymet. Misbrug af alkoholorganismer har kun en af ​​mulighederne, som regel "hurtigvirkende". I dette tilfælde bryder enzymet alkohol, før kroppen har formået at drage nytte af det, og den eneste effekt af alkohol på kroppen er negativ.

Alkohol i vores dagligdag gik ind for mange århundreder siden. Det kan være både nyttigt og ekstremt skadeligt stof, hvis du ikke følger brugsreglerne samt dosis af forbrug af dette stof. Og det er det vigtigste, der er vigtigt at huske om spiritus. Ellers bliver alkohol til et lægemiddel, hvis virkning sammenlignes med kokain.

Ethylalkohol (ethanol, C₂H₅OH) har en beroligende-hypnotisk virkning. Når det tages oralt, absorberes ethanol, samt methanol, ethylenglycol og andre alkoholer let fra maven (20%) og tyndtarmen (80%) på grund af dens lave molekylvægt og opløselighed i lipider. Absorptionshastigheden afhænger af koncentrationen: for eksempel i maven er den maksimal ved en koncentration på ca. 30%. Ethanol dampe kan let absorberes i lungerne. Efter at have taget ethanol på tom mave nås den maksimale koncentration i blodet efter 30 minutter. Tilstedeværelsen af ​​mad i tarmen forsinker absorptionen. Fordelingen af ​​ethanol i vævene i kroppen sker hurtigt og jævnt. Mere end 90% af det indkomne ethanol oxideres i leveren, de resterende udskilles gennem lunger og nyrer (inden for 7-12 timer). Mængden af ​​alkohol oxideret pr. Tidsenhed er omtrent proportional med kropsvægt eller lever. En voksen kan metabolisere 7-10 g (0,15-0,22 mol) ethanol pr. Time.

Ethanolmetabolisme udføres hovedsageligt i leveren med deltagelse af to enzymsystemer: alkohol dehydrogenase og mikrosomal ethanol-syrende system (MEOS).

Hovedmetoden for ethanolmetabolisme er forbundet med alkoholdehydrogenase - Zn ^ -holdende cytosolisk enzym, der katalyserer omdannelsen af ​​alkohol til acetaldehyd. Dette enzym findes overvejende i leveren, men er også til stede i andre organer (for eksempel i hjernen og i maven). Hos mænd metaboliseres en betydelig mængde ethanol ved hjælp af alkohol dehydrogenase i maven. MEOS indeholder blandede funktion oxidaser. Acetaldehyd er også et mellemprodukt af ethanolmetabolisme med deltagelse af MEOS.

Det antages, at når alkoholkoncentrationen i blodet er under 100 mg% (22 nmol / l), udføres dets oxidation overvejende af alkoholdehydrogenase, mens MEOS i højere koncentrationer begynder at spille en mere betydningsfuld rolle. På nuværende tidspunkt er det ikke bevist, at alkohol-dehydrogenaseaktiviteten stiger med kronisk alkoholbrug, men det er pålideligt fastslået, at aktiviteten af ​​MEOS stiger. Mere end 90% acetaldehyd dannet ud fra ethanol oxideres i leveren til acetat med deltagelse af mitochondrialaldehyd dehydrogenase. Begge ethanolomdannelsesreaktioner er NAD-afhængige. Manglen på NAD på grund af dets forbrug under alkoholforgiftning kan blokere aerob metabolisme og begrænse omdannelsen af ​​det endelige glycolyseprodukt af kulhydrater og aminosyrer - mælkesyre. Lactat akkumuleres i blodet, hvilket forårsager metabolisk acidose.

Virkningsmekanismen for alkohol på centralnervesystemet er ukendt. Samtidig er det blevet fastslået, at ikke-fysiologiske koncentrationer af ethanol hæmmer ioniske pumper, som er ansvarlige for genereringen af ​​elektriske nerveimpulser. Som følge heraf hæmmer alkohol funktionen af ​​centralnervesystemet ligesom andre anæstetika. Ved alkoholforgiftning udvikler de typiske virkninger af en sedativ-hypnotisk overdosering sammen med kardiovaskulære effekter (vasodilation, takykardi) og gastrointestinal irritation. Forholdet mellem koncentrationen af ​​ethanol i blodet og de kliniske manifestationer af forgiftning fremgår af tabellen. Lethal dosis

ethanol i en enkelt dosis er fra 4 til 12 g pr. 1 kg legemsvægt (i gennemsnit 300 ml 96% ethanol i fravær af tolerance). Alkohol koma opstår, når koncentrationen af ​​ethanol i blodet er over 500 mg%, og døden er over 2000 mg%.

Tabel Forholdet mellem koncentrationen af ​​ethanol i blodet og urinen og de kliniske manifestationer af forgiftning

Tabel Forholdet mellem koncentrationen af ​​ethanol i blodet og urinen og de kliniske manifestationer af forgiftning

Gaitens ustabilitet, uforståelig tale og vanskeligheder med at udføre simple opgaver bliver tydelige, når koncentrationen af ​​ethanol i blodplasmaet er ca. 80 mg%. I denne henseende tjener denne værdi i nogle lande som en grænse for forbud mod styring af køretøjer. Driver færdigheder reduceres selv ved lavere ethanol koncentrationer. I fig. viser den relative sandsynlighed for en trafikulykke afhængig af koncentrationen af ​​ethanol i blodet [Graham-Smith, DG, Aronson, JK, 2000].

Ved bestemmelse af koncentrationen af ​​ethanol i serum bør man huske på, at det er 10-35% højere end i blodet. Ved anvendelse af metoden til bestemmelse af ethanol med alkoholdehydrogenase kan andre alkoholer (for eksempel isopropanol) fungere som substrater og forårsage forstyrrelser, hvilket fører til falske positive resultater.

Graden af ​​forgiftning afhænger af tre faktorer: koncentrationen af ​​ethanol i blodet, stigningen i alkoholniveauet og den tid, hvor et forhøjet niveau af ethanol i blodet forbliver. Typen af ​​forbrug, tilstanden af ​​gastrointestinal slimhinde og tilstedeværelsen af ​​stoffer i kroppen påvirker også graden af ​​forgiftning.

For at vurdere niveauet af ethanol i blodet skal du bruge følgende regler.

? Maksimal koncentration af alkohol i blodet nås på 0,5-3 timer efter den sidste dosis.

? Hver 30 g vodka, et glas vin eller 330 ml øl øger koncentrationen af ​​ethanol i blodet med 15-25 mg%.

Koncentration af ethanol, mg%

Fig. Den relative sandsynlighed for en trafikulykke afhængig af koncentrationen af ​​ethanol i blodet

Koncentration af ethanol, mg%

Fig. Den relative sandsynlighed for en trafikulykke afhængig af koncentrationen af ​​ethanol i blodet

? Kvinder absorberer alkohol hurtigere end mænd, og koncentrationen i blodet er 35-45% højere; i præmenstrualperioden stiger koncentrationen af ​​ethanol i blodet hurtigere og i større udstrækning.

? Ved at tage orale præventionsmidler øges koncentrationen af ​​ethanol i blodet og øger varigheden af ​​forgiftning.

? Koncentrationen af ​​ethanol i urinen korrelerer ikke godt med niveauet i blodet og kan derfor ikke bruges til at vurdere graden af ​​forgiftning.

? Intoxikation udvikler sig hurtigere hos ældre end hos unge.

De åndedrætsprøver, der i øjeblikket bruges til at bestemme alkohol, har deres egne karakteristika og begrænsninger. Koncentrationen af ​​ethanol i udåndet luft er ca. 0,05% af koncentrationen i blodet, dvs. 0,04 mg% (0,04 mg / l) ved en blodkoncentration på 80 mg% (800 mg / l), hvilket er tilstrækkeligt til dets påvisning åndedrætsprøver.

I fanebladet. De omtrentlige data på tidspunktet for ethanolpåvisning i udåndet luft præsenteres afhængigt af den dosis af alkohol, der er taget.

Tabel Tidspunktet ethanolpåvisning ved åndedrætsprøver

http://net-alko.site/alkogol/napitki/gde-soderzhitsya-etanol.html