Vigtigste Olien

Vil du vide, hvor ananas vokser under naturlige forhold?

Blandt tropiske frugter optager ananas tredjepladsen med hensyn til dyrkning. I landene i det tropiske bælte bliver voksende ananas en af ​​de vigtigste landbrugsartikler. Derfor kan man bogstaveligt talt over hele verden mødes plantager, hvor ananas vokser, i naturen kan man næppe se de søde frugter, der er kendt fra butikkerne.

Faktum er, at alle ananas til konsum tilhører underartene Ananas comosus var. comosus, i dag bestående af flere dusin sorter og dyrkede hybrider. I naturen findes ikke ananasplanter af denne underart. Ud over comosus sorten er arten Ananas Comosus præsenteret i fire forskellige variationer: Ananassoides, Erectifolius, Parguazensis og Bracteatus. Alle repræsentanter for arten er almindelige og tilhører bromeliadfamilien af ​​indbyggerne i tropiske regioner i Sydamerika.

Selv i den pre-columbian æra voksede de lokale og brugte ananas. Og ikke kun spiselige frugter blev brugt, men også hårde blade og stilke af ananasplanter, hvorfra de fik stærk fiber til fremstilling af tøj, tove, måtter og fiskenet.

Hvad ser denne interessante plante ud, og hvad repræsenterer den velkendte tropiske frugt Ananas?

Botanisk beskrivelse af ananasplanter

Når man ser en ananasplante i naturen eller på en plantage, kan man måske tro, at al den fugt, den ekstraherer fra rødderne, giver den en saftig frugt. En flerårig plante, hvis sædvanlige habitat er varmt, men snarere tørt sletter, ser ekstremt hårdt og tornet ud. Ananas højde afhænger af sorten og vækstbetingelserne kan nå 0,6-1,5 meter. Stamme kort, tæt dækket med stiv, langstrakt løv.

Rosetten af ​​en voksen plante er dannet af 30 eller mere kødfulde, konkaveformede, spidse blade med en længde på 20 til 100 cm. Det er interessant, at der vokser i en spiral på stammen, som vokser tykkere. I nogle sorter og underarter af ananas på kanten af ​​bladene kan man se skarpe buede rygsøjler.

Der er underarter som med jævnt farvede blade og varierede sorter. Men alle medlemmer af slægten slægter er dækket af en tyk voksbelægning, der gør den næsten grå eller grå.

Hvordan blomstrer ananas

Få mennesker vant til at feast på en tropisk frugt, forestill dig hvordan ananas blomstrer. Ikke desto mindre er det interessant ikke kun, hvad selve blomsten ser ud, men også hvordan ananasplanter er forberedt til blomstring på industrielle plantager.

Kulturen er normalt klar til at blomstre om 12-20 måneder efter plantningen. Da dannelsen af ​​peduncle i denne art kan blive betydeligt forsinket, bruges nogle tricks til at opnå en harmonisk høst på plantagerne, hvor ananas vokser. Planter eller fumigater flere gange med røg, eller hvad der sker meget oftere, behandles med acetylen. Denne foranstaltning stimulerer planterne til at danne blomsterknopper, og efter et par måneder kan du se, hvordan den øvre del af stammen forlænges, og blomsten vises på den.

Længden af ​​ananasblomstringen er fra 7 til 15 centimeter. I dette tilfælde omfatter den fra 100 til 200 små blomster arrangeret i en spiral, sidder tæt på stilken og omgivet af en skovl.

Farven på corolla kan, afhængigt af sorten, være forskellige nuancer af crimson, lilla eller lilla.

Da frødannelsen, der opstår under krydsbestøvning, ifølge producenterne af tropiske frugter på ananas og dets kvaliteter er negativt afspejlet, er de blomstrende plantager beskyttet på enhver måde. Til dette er blomsterne dækket af hætter, og i Hawaii, hvor kolibrier er afgrøder af afgrøden, skal plantning være strengt beskyttet mod disse små fugle.

På stammen arrangeres blomster og derefter individuelle frugter på ananasplanter i overensstemmelse med sekvensen af ​​Fibonacci-tal, der danner to indbyrdes forbundne spiraler.

Så snart æggestokkene dannes og deres vækst begynder, smelter de enkelte bær sammen, så der fremkommer en frugt med en saftig enkeltkerne og en tæt prikken hud på hylderne.

På grund af det faktum, at der næsten ikke er frø i frugterne af dyrkede sorter, udføres reproduktionen udelukkende af den vegetative metode. Efter høsten fjernes de gamle ananasplanter, og i deres sted plantes nye, der fremkommer fra laterale processer, blade der er rigeligt dannet i akserne og i selve roten. Som følge heraf opretholdes plantens varietilknytning og deres dyrkning accelereres.

Naturligvis var den moderne dyrkningsteknologi ikke kendt enten i den pre-columbian æra eller senere, da de første europæere optrådte i den sydamerikanske region. Hvad er ananas oprindelse? Hvornår, hvem og hvor blev ananas først opdaget?

Ananashistoriens historie og oprindelse

Ifølge dagens syn på videnskabsmænd er det muligt at betragte det anlagte land for ananas, der strækker sig fra det sydlige Brasilien og til Paraguay.

Planterne tættest på den moderne art Ananas comosus i begyndelsen af ​​forrige århundrede blev fundet i dalen af ​​Paraná-floden.

Naturligvis fra disse regioner, lokale stammer, der lærte at spise saftige stilke, fordelt ananas over det meste af det sydamerikanske kontinent helt op til Caribien og Mellemamerika. Det vides at ananasplanter dyrkes af Aztec og Maya-stammerne. Europæernes opdagelse af tropisk ananasfrugt fandt sted i 1493, da Columbus bemærkede interessante planter på øen Guadeloupe. Med en let håndnavigator ananas kaldet "Pina de Indes".

Hvis spanierne fandt ananas på Hawaii, så fandt portugiserne ikke mindre slående planter i Brasilien. Et par årtier senere optrådte de første plantager af ananas i de indiske og afrikanske kolonier. Den tropiske frugt, der hurtigt er ved at blive populær, har bevaret navnet fra indfødte sydamerikere, fordi "nanas" i Tupi-sprog betyder "storslået frugt". Prefiks-comosus, det vil sige krummet, optrådte i 1555.

Voksende ananas: tropiske frugter i Europa

Som eksotiske tropiske frugter blev ananas hurtigt populære i Europa. Her var kun deres levering fra oversøiske kolonier til Europas stater ikke kun dyrt, men også ekstremt lang. Under rejsen blev det meste af frugten håbløst forkælet. Derfor blev allerede i 1658 den første europæiske frugt vokset, og i 1723 blev der bygget et kæmpe drivhus på engelsk i Chelsea, designet udelukkende til denne tropiske kultur.

Ananas er blevet så populære og moderigtige, at deres billeder optrådte på portrætter af kongelige personer, og regenterne ønskede, at deres egne outlandske "kegler" blev dyrket i deres ejendele. Så for eksempel er et portræt med en ananas af kong Henry II kendt, i 1733 optrådte en ananas fra sit eget drivhus i Versailles på bordet af Louis XV. Og Catherine II, før hendes død, fik frugt fra hendes Petersborgs gårde.

Men på trods af at ananas ikke voksede i naturen, men allerede i Europa blev de ikke billigere og mere tilgængelige. For at få den dyrebare frugt tog det at vente mindst to år, og vedligeholdelsen af ​​drivhuse og dyrkningen af ​​en lunefuld afgrøde var dyr. Derfor blev ananas betragtet som et symbol på luksus, og i aftensmaden blev de ofte ikke spist, men blev brugt som dekoration og bevis for rigdom. Den samme frugt blev brugt til at dekorere bordet mange gange, indtil det rottede.

Stylized billeder af ananas, en tropisk frugt til de rige, bruges i stigende grad til at dekorere interiør og tøj. Og i anden halvdel af det 18. århundrede, der var i besiddelse af den fjerde Earl of Dunmore, optrådte John Murray, der var involveret i dyrkning af ananas til den engelske adel, et drivhus, hvis tiltrækning var en kæmpe kuppelformet som en 14 meter høj ananas sten.

Men hverken opbygningen af ​​drivhuse eller udviklingen af ​​industrien kunne gøre dyrkning af tropiske frugter i Europa massiv. Gør det, hvor ananas vokser i naturen, viste sig at være hurtigere og mere rentable.

Ved begyndelsen af ​​det 20. århundrede optrådte store industrivirksomheder af denne type på Hawaii, da plantager blev brudt op i mange lande i Sydamerika, Afrika og Asien. Iværksætterproducenter har ikke kun etableret levering af frugt på skibe, men også mesterproduktionen af ​​dåsefrugter. Fra luksus er ananas blevet et overkommeligt og overkommeligt produkt.

Tidligere siden opdagelsen af ​​århundredets frugt har ikke kun dets værdi ændret sig, men også dets udseende. Hvis vild ananas i naturen udgør aggregater, der vejer fra 200 til 700 gram, så glæder planterne forbrugere med ananas op til 2-3 kg i vægt. Samtidig er pulpen i frugten blevet uforlignelig sødere.

http://glav-dacha.ru/gde-rastet-ananas/

ananas

Ananas (latanas ananas) er en flerårig urteagtig plante, tilhører blomstringsdelen, monocots-klassen, kornets rækkefølge og bromeliadfamilien.

Ananas hjemland - tørre plateauregioner i Brasilien, og de første europæere til at smage den eksotiske frugt, var medlemmer af teamet Christopher Columbus, der kaldte ananas den mest lækre på jorden.

Er ananas en bær eller en frugt?

Mange spørger spørgsmålet, er ananas en bær eller en frugt? Eller måske er det en grøntsag? Faktisk er ananas en græs (urteagtig plante), og forskere anvender navnet "tropisk frugt" eller "frøplanter" til det.

Ananas - beskrivelse, foto, struktur.

Ananas er en ret stikkende plante med yderst saftige og søde skarpe frugter. Plantehøjden varierer fra 60 til 100 cm. Succulent-type ananasblade og er i stand til at akkumulere fugt i deres væv, som kaktus. Længden af ​​individuelle blade er 30-100 cm (i nogle arter kan den nå mere end 2 meter). Talrige blade samles i en bred roset, og i deres aksler er der mange utilsigtede rødder, der absorberer fugt akkumuleret. I ananasbladene i store mængder er fibre, der giver bladene styrke og elasticitet.

Plantens rodsystem udvikler sig temmelig svagt. Grundlæggende er ananasrødder begravet i jorden ikke mere end 25-30 centimeter, og dækker samtidig en meget lille mængde jord.

Ved vækstpunktet af en fuldt dannet roset dannes en lang blomsterskytte (op til 60 cm). Ananasblomster er bisexuelle, vokset sammen og er placeret øverst på blomsterskuddet, sidder meget ofte og danner en spiral. Blomster blomstrer i sving, omkring 10 blomster om dagen. Blomstringen varer ca. 3 uger, hvorefter en minigrave udvikler sig fra hver blomst. De mini-frugter fusioneret sammen er hele ananasstammen. Når pollinering af blomster (for eksempel kolibrierfugle) dannes frø i dem, men tilstedeværelsen af ​​frø i frøplanterne sænker deres spiselige egenskaber. Derfor forsøger folk i deres industrielle dyrkning af ananas at undgå deres bestøvning.

Ananasplanter, klar til at spise, ligner meget på en stor gyldenbrun kegle. Inde i frøfrugten er der en ret stiv akse, på hvis sider der er frugt, overraskende saftigt og ømt, der slutter med resterne af døde blomster og dækker blade. Den gennemsnitlige vægt af en ananas er ca. 2 kg, og dens top er dekoreret med en krone (en plade af korte blade), der fremstår som stængernes indre akse.

De fleste ananas, der dyrkes i afgrøden, frøene ikke, og reproduktion sker ved hjælp af skud, tufts, som let adskilles og forankret. Sandt nok, når krydset med nogle andre sorter udvikler frøene sig, og de kan også bruges til at formere planten.

Efter den første frugt af en ananas modner, producerer planten sideskudd, som anvendes til vegetativ formering. Normalt fjernes laterale processer, hvorefter ananas blomstrer og frugter anden gang. Efter høst af den anden afgrøde bliver anlægget opstyret, og en ny er plantet på sin plads.

Forfatter foto: Markus Brunner

I den modne pulp af ananas kan du se hvide små pletter - ovler. Desuden er ananasplanter fuldstændigt gennemsyret med en lang række ledende bjælker - de vigtigste elementer i plantens ledende system.

Foto taget fra webstedet: www.researchgate.net

En umodne ananas har en temmelig skarp, lipbrændende smag og er en kraftig afføringsmiddel. Modne ananas har fremragende smag og lyse rige aroma. Massen af ​​en moden frugt har en gullig eller hvid farve.

Forfatter foto: Markus Leupold-Löwenthal

Hvor vokser ananas?

Ananas fødested er Mato Grosso-plateauet, der ligger mellem Brasilien og Paraguay. Det var herfra fra Sydamerika, at denne plante begyndte at sprede sig til andre lande for flere århundreder siden. I dag dyrkes ananas i de tropiske og subtropiske zoner i begge halvkugler. Ananas sorter dyrkes i Thailand og Filippinerne, Kina og USA, Brasilien, Indien og Vietnam, Hawaii og Cuba, Mexico, Taiwan, Republikken Côte d'Ivoire, Zaire og Azorerne.

Foto af: Krankman

Hvordan dyrkes ananas?

Ananasplantage ligner et normalt felt med lave buske, men hvis man ser tæt på og bemærker hver plante en frugt, en aromatisk og velsmagende ananas, bliver billedet meget mere interessant og usædvanligt. Mange mennesker tror, ​​at ananas vokser på palmer, men det er absolut ikke sandt: alles foretrukne sødfrugt med en lidt tart smag vokser kun et par dusin centimeter fra jorden. På plantagerne ananas er plantet i to rækker i en afstand på en og en halv til to meter mellem hver plante. Agroteknologi er ret arbejdskrævende og arbejdskrævende: ananas fjernes væk fra ukrudt, smelter jorden, med en stærk tørke, de udfører mekaniseret vanding, behandler planter fra skadedyr, producerer yderligere gødninger. En sådan omhyggelig pasning af ananas giver dig mulighed for at samle op til 3 høstår om året fra en plantage.

Foto af: Thierry Caro

Den flerårige ananasanlæg tilbringer de første måneder af sin vækst på dannelsen af ​​en kraftig lakroset. Kun efter 11-18 måneder (afhængigt af arten) er ananas klar til at blomstre. For dannelsen og modningen af ​​frugtens blomstringstid tager det fra tre måneder til seks måneder - denne faktor afhænger også af arten og sorten. Den modne frugt er skåret, hvorefter ananassen fortsætter med at vokse kun på bekostning af laterale skud, da den taber det vigtigste vækstpunkt.

Typer ananas, titler og fotos.

I øjeblikket omfatter ananasvaren 6 arter (ifølge oplysninger fra theplantlist.org site fra 23. oktober 2016):

  • Ananas ananassoides, eller Ananas nanus
  • Ananas bracteatus - Ananasblade
  • Ananas comosus - ægte ananas (storkrummet, crested)
  • Ananas lucidus - strålende ananas
  • Ananas parguazensis - Pargwazen Ananas
  • Ananas sagenaria

Nedenfor er en beskrivelse af typer ananas:

  • Ananas Ananas ananassoides er en vildt voksende ananas, der vokser i skovene og savannerne i Venezuela, Brasilien og Paraguay. Et træk ved arten er næsten fuldstændig fravær af stammen, bladene er op til 2,4 meter lange, og blomsten er rødlig i farve. Plantens samlede højde er fra 90 til 100 cm. Frugten af ​​denne type ananas kan være langstrakt eller sfærisk i form, og den søde pulp indeholder små brune frø.

Foto af: João Medeiros

Foto af: João Medeiros

Foto af: Elke Wetzig

  • Inflorescence ananas (lat Ananas bracteatus) er en meget smuk ananas med lange (op til 1 meter), lyse grønne, buede blade, på overfladen hvide og gule striber. I solen falder bladene og bliver lyserøde og rødlige. Den tricolor sort af denne ananas, Ananas bracteatus tricolor, bruges som et populært husplante, hvor helt spiselige stængler er i stand til at modnes. Denne type ananas vokser i Paraguay, Brasilien, Bolivia, Ecuador, Argentina.

Foto af: Diego Delso

  • Ananas er storkrummet, det er crested ananas eller ægte ananas (lat Ananas comosus) - et værdifuldt frugtplante dyrket i en række stater med et tropisk klima. Højden af ​​den flerårige plante med talrige grågrønne blade er 1-1,5 m og højere. Omkring 30 eller flere blade vises på en plante. ananas blad længde vidderne fra 30 cm til 100 cm biseksuelle blomster, blomst længde 8 cm, bredde -. 4 cm De er arrangeret i spiralform i spiciform blomsterstande.. Normalt vises ca. 200 blomster på en enkelt plante, når de kombineres, ananasplanter fås. Farven på blomsterne kan være anderledes: Farveområdet varierer fra lilla og violet til rosa og rødt. Efter ananasblomstrerne er der dannet gule frøhoveder, på toppen af ​​hvilke ligger sultanen - en roset af smalle, lange og serrerede blade langs kanten. Afgrøden modner i 4,5-5 måneder. Som en vild kultur findes i Brasilien og Paraguay, hvor den vokser på skovkanter og åbne steder.

Forholdet til dyrkning af ananas opbevares af de hawaiiske øer (30%), Thailand, Filippinerne, Brasilien og Costa Rica ligger lidt bagud. De grove blade af Taiwan og filippinske ananas er egnede til produktion af spindefibre. Afhængigt af sorten ligger ananasens vægt fra 1,5 til 5 kg. Et kilo saftigt papirmasse indeholder ca. 86% vand, 15 mg saccharose, 0,7 mg citronsyre og op til 50 mg vitamin C (ca. 120 mg i blade).

Forfatter foto: Suniltg

Foto af: H. Zell

Foto af: David Monniaux

  • Brilliant ananas (lat Ananaslucidus) - en plante med lyse, dekorative, næsten tornede blade, op til 1 m lange og 3,5 cm brede. Bladernes farver er orange-røde, brune og grønne nuancer, der er i kontrast til hinanden. Kronblade blomstrende lilla. Ananas størrelser når 12 cm i længden og 5 cm i bredden. Små frugter indeholder usmageligt fiberpulp. Denne type ananas er almindelig i Ecuador, i Colombia og Peru, i Guyana, i det nordlige Brasilien og i Venezuela.
  • Ananaspargwazensky (lat. Ananas parguazensis) - en sjælden sort ananas, vokser i Colombia, Venezuela, Guyana, Fransk Guyana og i det nordlige Brasilien. Planten er præget af miniatyrstængler, ikke af kommerciel interesse, og relativt bløde blade, der danner luksuriøse sultaner.
  • Ananas Ananas sagaria er en smuk plante, der bruges mere som en ornamental. Blomsten af ​​planten og ananaskrigen er meget ens, men længden af ​​bladene af denne art når mere end 2 meter i længden. Frugterne er spiselige, meget smukke, rød i farve, og på grund af lavt sukkerindhold har de en sur smag. Hjemme er frugterne brugt til at lave vin, og fiber er fremstillet af lange blade og lavet tæpper, hængekøjer og endda tøj. Denne type ananas vokser i lande som Brasilien, Argentina, Bolivia, Ecuador og Paraguay.

Forfatter foto: Forest Kim starr

Ananas sorter.

Næsten alle vellykkede dyrkede sorter af ananas er resultatet af hybridisering og avlsarbejde. Varianter kan opdeles i tre grupper afhængigt af egenskaberne ved vækst og biologiske egenskaber:

Spansk gruppe. De dyrkede sorter (hovedsagelig bord) er kendetegnet ved fuldstændig fravær af rygsøjler på bladene (eller der er meget få rygsøjler). Planter er resistente overfor sygdomme, modne frugter har en masse på 1,5 kg (i spansk rød ananas) til 10 kg (i ananas Cabezon), tolererer transport godt, men er meget ringere end smag til dessert sorter. Blandt sorterne i denne gruppe er følgende:

  • Pinya Blanca;
  • Singapore;
  • Canning;
  • Cabezón;
  • Spansk rød.

Dronning (dronning). Bladene af disse sorter af ananas er malet i lysegrøn farve, bladpladerne er korte, besat med fastholdige rygsøjler. Frugtvægt i gennemsnit 1,3-1,5 kg. Populære sorter er:

Cayenne. Varietal omfatter planter med fremragende smag og højt udbytte. Rosette blade med næsten ingen torner, frugterne har en masse fra 1,5 til 3,5 kg, fremragende tolerere transport. Ananas sorter er særligt populære:

  • Fassaro (Selective-25);
  • Baron rothschild;
  • Kew;
  • Santo Domingo;
  • Foulaya (Udvælgelse-32-33).

Den kemiske sammensætning af ananas, vitaminer og mineraler.

Ud over det høje indhold af ascorbinsyre (C-vitamin) findes ananas fra gruppe B, PP og provitamin A i ananas. Potash, jern, zink, kobber, calcium, magnesium, fosfor, mangan og iod findes også i massen af ​​modne frugter.

Ananaspulp er rig på bromelain - et kompleks af enzymer, der nedbryder proteiner, så de absorberes bedre. Bromelain har også antiinflammatoriske og immunokorrektive egenskaber. Den højeste koncentration af bromelain findes i den faste ananaskerne.

Calorie ananas er meget lav: pr. 100 g modent kød tegner sig for kun 52 kcal, så det er ofte inkluderet i kost til vægttab.

Ananas - nyttige egenskaber.

Ananas er nyttig for både kvinder og mænd: det hjælper med at tynde blodet og rense blodkarrene i kolesterol, lindrer hævelse, sløv sult, øger serotoninniveauerne i blodet og fjerner overskydende væske fra kroppen.

Regelmæssig brug af ananas anbefales til forebyggelse af hjerteanfald og slagtilfælde samt for følgende sygdomme:

  • thrombophlebitis og trombose;
  • hypertension;
  • aterosklerose;
  • arthritis;
  • åreknuder
  • bronkitis;
  • lungebetændelse;
  • sygdomme i centralnervesystemet;
  • smitsomme sygdomme.

Et glas friskpresset ananasjuice mens du spiser forbedrer fordøjelsen, især når du spiser tunge måltider - fiber og kød.

Ananas bidrager til vægttab: desserten fra ananas stimulerer de metaboliske processer i kroppen, og også hurtigt mætter på grund af det høje fiberindhold.

Ananasjuice vil hjælpe med at klare havsykdom og for at overvinde kvalme under flyvningen.

Nyttige egenskaber ved ananas kan bruges til ekstern brug:

  • Ananas ansigtsmasker beskæftiger sig med de første tegn på hudvisning, og en hel skive kan eliminere olieagtig skinne.
  • Horny majs fjernes let efter en komprimering fra ananaspulpan.
tilbage til indhold ↑

Ananasolie - egenskaber.

Ananasolie er meget udbredt inden for medicin og kosmetologi på grund af den unikke kombination af vitaminer og et kompleks af mikroelementer. Ananasolie har en række nyttige egenskaber:

  • antiseptisk;
  • antiinflammatorisk;
  • antibakterielle og antimikrobielle;
  • stimulere immunsystemet og blodcirkulationen processer;
  • antidepressiv;
  • rengøring;
  • opvarmning;
  • svampedræbende.

Ananasolie er et glimrende værktøj til bekæmpelse af smitsomme sygdomme, dets anvendelse normaliserer sukkerniveauet i blodet, olien bekæmper succesfuld herpesvirus og hjælper med at løse fordøjelsesproblemer. Ananasolie perfekt whitens huden, fugter, lindrer irritationen og forbedrer hudtonen.

Kontraindikationer og skade på ananas.

Du bør afstå fra at spise ananas når:

  • gastrointestinale sygdomme (gastritis, sår, øget surhed i maven);
  • lav blodpropper
  • mennesker med overfølsomhed tand emalje;
  • folk med allergi
  • graviditet (umodne fostre kan forårsage livmoderkontraktioner);
  • ammende mødre
  • i barndommen (op til 3 år)
  • overvægtige mennesker bør ikke misbruge tørret ananas, da det indeholder store mængder sukker.
tilbage til indhold ↑

Hvordan opbevarer ananas derhjemme?

Hvis du skal opbevare ananas i 8-12 dage, kan du gøre det som følger:

  • læg frugten i en papirsække, lav flere huller til ventilation i den, eller læg ananaset med tykt papir - dette vil spare det for at falme og tillade dig at bevare smagen. Opbevar ikke ananas i en plastikpose;
  • pakket på en lignende måde, ananas bør lægges i køleskabet, vælger et rum til opbevaring af frugt;
  • et par gange om dagen skal pakken omstilles og derved give den bedste adgang til luft til ananas.
  • længere opbevaring er kun mulig ved konservering eller frysning af duftende papirmasse.
tilbage til indhold ↑

Hvordan dyrkes ananas derhjemme?

Ananas er som de fleste medlemmer af bromeliadfamilien en populær plante, der med succes kan dyrkes hjemme på vindueskarmen. For at gøre dette kan du købe en færdiglavet plante, men det er meget mere interessant at dyrke en ananas hjemme fra toppen og vælge en sund moden frugt som plantemateriale i butikken.

Sådan plantes en ananas.

Når du køber det, er det vigtigt at være opmærksom på, at bladene på tuftet (toppe) var rene, uden grå pletter i bunden. Crestet er viklet rundt om armen og let rullet rundt om aksen, det skal adskilles med en lille længde af stammen. Hvis det fejler, skæres toppen af ​​ananas forsigtigt ud med en skarp kniv og derefter rengøres af papirmasse og nedre blade.

Ananas vækstbetingelser er meget enkle. Sultan (ananas tuft) efterlades i flere dage i luften for at tørre. Sørg for, at det ikke rotner. Derefter anbringes den tørrede top af ananas i en beholder med rent vand, som ændres dagligt, indtil rødderne vises. Normalt i 3 uger giver sultanen mange rødder, og når deres længde når 2 cm, kan ananassen plantes i jorden.

Ananas har et overfladisk rodsystem, derfor kræves en lav og bred beholder til plantning, hvor bunden af ​​dræningen nødvendigvis er lagt, hvilket bidrager til maksimal beluftning af jorden. Som jord til ananas passende blomst blanding for orkideer eller frugtbart jord, humus (tørv) og sand, taget i forholdet 3: 1: 1.

Light.

Omsorg for en ananas i en gryde er også ret simpelt. Ananas er en meget lysende plante, der kræver maksimal sollys og varme. Om sommeren føler han sig godt på det oplyste vindueskarme, om vinteren vil han få brug for yderligere belysning i 8-10 timer med en fluorescerende lampe. At vende planten er valgfri: ananas vokser hurtigere og vokser bedre med ensidig belysning.

Vanding.

Om sommeren skal vand altid være i bladets roset. Til vanding jorden med kogt eller destilleret vand, opvarmet til 35 grader. Det er vigtigt at sikre, at der mellem vandingsarealet tørres nok. Hvis lejligheden er for tør og varm luft, sprøjtes plantens blade en gang om ugen, om sommeren - 2 gange om ugen.

Temperatur.

Den optimale lufttemperatur for normal vækst og udvikling af ananas er +25 grader. Hvis det er muligt at levere planten med sådanne temperaturforhold hele året rundt, vil ananas fortsætte med at vokse om vinteren, og den normale udvikling vil være saftige stående blade og lyserøde farvning af spidserne fra de unge skud.

Gødning.

Som enhver krydderi kræver ananas nitrogen såvel som organisk gødning. Ananasfoder udføres hver 2. uge, du kan bruge færdigfremstillet gødning "Azalea", og alkaliske gødninger bør undgås.

Trimning.

Efterhånden som planterne vokser, vil gamle blade tørre ud og skal skæres forsigtigt. Et år senere udgør ananas et kraftigt rodsystem, og det skal transplanteres til en mere rummelig container.

Blomstrende.

Den første blomstring af ananas opstår efter 2,5-3 år, for dens stimulering ved hjælp af en vandig opløsning (1 tsk. Carbide i 0,5 liter vand). Ca. 50 g hældes i stikkontakten hver dag. En anden måde at stimulere blomstring på: En ananaskage placeres i en plastikpose med modne æbler eller tomater i et stykke tid.

Ananasblomstring er sædvanligvis ledsaget af dannelsen af ​​basalknopper, som omhyggeligt adskilles fra moderplantet og plantes i separate potter. En veluddannet og sund tuft bør give et tilstrækkeligt stort aggregat.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%81

Hvilken familie er ananas

Ananas - refererer til frugten.

På latin: Ananas

På engelsk: Ananas

Tilhører familie: Bromeliads

Ananasdele anvendt i hverdagen: Ananasplanter.

Botanisk beskrivelse: Disse er grundtræer med græsagtigt udseende, med tornede stilke og ret store blade. Tilfældige rødder, hvoraf mange er, samler vand direkte over jorden og absorberer fugt, som akkumulerer på overfladen af ​​stilkene og blade.

Bladene af ananas er meget store og kødfulde, op til 80 cm lange, de er dækket af et tykt lag af epidermis, disse bladklinger opbevarer fugt. I regntiden ophuger fugt i bladets væv af denne plante.

I den periode, hvor bladets rozet allerede er dannet, dannes blomsterstanden fra vækstpunktet, som har mange blomster. Blomstringen varer omkring 20 dage, hvorefter det viser sig gul-gyldne frøplanter. Den består af æggestokke, der er vokset sammen med skovle. På toppen af ​​denne frugt udvikler en gruppe blade, der er vegetative.

Blomstrer: blomstrer i sommermånederne.

Ananasfrugt: Ananas har et smukt og ret stort aggregat, som accepteres af mennesker til mad. Dette er et meget værdifuldt fødevareprodukt. Vægten af ​​en ananasfrugt ligger normalt fra 0,8 kg til 2 kg. Individuelle prøver, individuelle frugter vejer ret meget, op til 5 kg. Ananas, der dyrkes i kulturform, indeholder ikke frø.

I begyndelsen af ​​modningen er ananasfrugten grønlig i farven, over tid, når ananas modner, bliver dens frugt en smuk gullig gylden farve eller brun. Farven ændres efterhånden som planten modner. Frugter modner ret hurtigt, med optimalt udvalgte temperaturer, er frugt modningstiden i op til 25 dage.

Den optimale temperatur for modning af ananasfrugter er ca. 9 grader Celsius. Kødet af denne plante er hvidt eller gulligt hvidt, det har en meget behagelig smag og sød aroma. Ananasfrugt har en sød, sur smag.

Ananas er meget lav i kalorier, den indeholder kun 45 kcal pr. 100 gram af dets stof.

Hvis frugten er forkert transporteret, forringes frugterne, hvis temperaturen er for lav, kan ananasfrugter blive fast. Væggene fra fostrets celler ødelægges hurtigt og fyldes med fugt, hvorfra råtne ananasfrugter.

Overripe ananas kan også have lignende egenskaber. Det ligner meget på den nyvoksne frugt af denne plante.

Ananas habitat: Denne frugt dyrkes hovedsageligt i Sydamerika, i lande som Paraguay, Argentina, Brasilien og andre. Ananas vokser i den tropiske del af kontinentet.

Ingredienser: Ananasfrugter er ret søde og velsmagende. Den indeholder en masse sukker, ca. 11%. Sammensætningen af ​​sukkerarter i ananas omfatter glucose, fructose, saccharose. Også sammensætningen af ​​pulpen af ​​frugten af ​​ananas indbefatter 0,4% organiske syrer, hovedsagelig til sammensætningen af ​​disse syrer indbefatter vinsyre og citronsyre. I massen af ​​modne ananas er der inklusioner af nitrogenelementer og andre lignende. Ananasfrugter indeholder en masse kalium, pektiske stoffer og andre.

I frugten er der mange vitaminer, der vil være nyttige for mennesker. I sammensætningen er der mange vitaminer, såsom: A-vitamin, B1, B2, C og provitamin A.

Praktisk brug:

Denne ananas, især nyttig til børn og patienter, øger hæmoglobin og indeholder et stort antal nyttige stoffer. Dette produkt anbefales til høj syreindhold i kroppen.

Oftest forbruges ananas frisk, de serveres på bordet som en dessert, de er meget velsmagende og sunde. Før du spiser, skal du klippe toppen og bunden af ​​ananas og derefter skære frugtens skræl. Til at spise ananas skåret i cirkler.

Ananas er meget nyttigt for folk, der vælger at tabe sig. Ananas kan serveres til morgenmad sammen med andre frugter. Spise ananas øger helbredelsen af ​​forskellige sår og sår. Ananasjuice er meget livgivende og bringer mange vitaminer ind i kroppen.

Bromelain, som er indeholdt i ananas, har antiinflammatoriske egenskaber.

En anden helt ny effekt af ananas på den menneskelige krop, læger har bemærket for nylig. Ananasjuice indeholder enzymer, der omdannes i kroppen til nyttige stoffer, der hjælper med at bekæmpe kræftceller. Det viser sig, at nogle stammer, der bor i nærheden af ​​Amazonas, har længe brugt ananas til at bekæmpe denne sygdom.

Allerede er der mange lægemidler på basis af ananasstoffer, der producerer kræftforebyggelse.

Ananas er meget udbredt i traditionel medicin. Særligt mange opskrifter af behandling er de sydamerikanske folk, der er involveret i dyrkning af ananas.

Med ananasfrugt gør væsen, som hjælper fra bedsores, hudsygdomme og andre lignende sygdomme i menneskekroppen.

I nogle lande i Caribien tager folk ananasfrugter for at øge styrke og seksuel attraktion. Ananas er handlet af mange nationer, nogle mennesker er involveret i at dyrke disse fødevarer.

Nogle lande bruger ananas til at fodre husdyr, såsom svin og køer.

Ananasskader: Det skal være meget forsigtigt at spise ananas, for meget indhold af ananasjuice i kroppen kan forårsage en allergisk reaktion. Hvis du spiser meget af denne frugt, så kan du blive forgiftet. Ananaspulp, som massen af ​​mange andre frugter, kan akkumulere nitrater og andre skadelige stoffer.

Ananas sorter: Der er så mange slags ananas, de mest almindelige af dem er Cayenne Smooth, Spanish Red, Monte Lirio, Queen, Singaporean. Alle ananas indbyrdes adskiller sig i farve, smag, form og størrelse. I nogle ananas er kødet hårdere, i nogle er det blødere, i nogle er farven gullig, og i nogle er den næsten hvid.

http://www.fruitsvege.com/frukti-fruits/ananas.html

Ananas - hvad er det egentlig, bær eller frugt?

Ikke alle tænker på det rigtige navn på visse produkter. Sommetider, hvad der kaldes en bær er faktisk en frugt og omvendt. Mange voksne og børn er interesserede i spørgsmålet, ananas, er det en bær eller en frugt?

Er det en bær eller en frugt eller en grøntsag

Siden ananas åbning har der været en diskussion om, hvad dette produkt egentlig er. På grund af stammen, der ligner strukturen af ​​kornafgrøder, er frugt fra nogle mennesker klassificeret som korn. Andre mener, at ananas er en grøntsag, da den vokser på jorden.

Så hvad er der faktisk en ananas, bær eller frugt, eller kan det stadig være en grøntsag? Selv Wikipedia kan ikke give et præcist og rimeligt svar. Faktisk er ananas en græs (urteagtig plante), og forskere anvender navnet "tropisk frugt" eller "frøplanter" til det. I forbindelse med vækst og modning består frugten af ​​et sæt tætsluttende bær. Efterhånden kombineres individuelle fragmenter af produktet og danner en hel frugt, der kan nå op til 5 kg.

Det er vigtigt! Der er ingen frø i ananas, så de fleste er overbeviste om, at det er en frugt.

Men tvister er ikke over til denne dag, og der er ingen præcis definition af dette produkt.

Sammensætning og anvendelse

Ifølge beskrivelsen af ​​sammensætningen indeholder frugten mange nyttige stoffer. Størstedelen af ​​frugten er vand, den er ca. 85%, resten er optaget af:

  • ascorbinsyre;
  • saccharose, citronsyre;
  • vitamin B-forbindelser;
  • vitamin PP, provitamin A;
  • jern, kalium;
  • kobber, zink;
  • calcium, magnesium;
  • iod.

Energiværdien af ​​frugternes pulp - 48 kilokalorier pr. 100 gram produkt.

Produktet har størst værdi på grund af stoffet i det - bromelain. Denne komponent har en udtalt antiinflammatorisk egenskab, såvel som denne forbindelse forbedrer funktionen af ​​hæmatopoietisk system og fordøjelse.

Bromelain, ifølge forskere, bidrager til nedbrydning af kropsfedt, og derfor er dette produkt inkluderet i de fleste diæt med det formål at reducere kropsvægt.

Det skal også bemærkes, at spise ananas fører til:

  • normalisering af mave-tarmkanalen;
  • rense kroppen af ​​giftige stoffer og slagger;
  • normalisering af blodkoagulering og dets fortynding
  • normalisering af centralnervesystemet
  • aktivering af metaboliske processer i kroppen
  • forbedring af urinsystemet og forebyggelse af vævsødem;
  • forbedring af immunsystemet
  • normalisering af blodtryk i hypertension og engangsbrud;
  • forebyggelse af beriberi, især i den kolde årstid.

200 gram frisk pulp daglig vil hjælpe med at klare den patologiske tilstand af nyrerne. Den samme mængde af produktet skal forbruges under graviditeten for at forhindre puffiness og genopfyldning af alle de vitaminer og mikroorganismer, der er nødvendige i denne periode.

Ananas har en positiv effekt på det kardiovaskulære system. Regelmæssig absorption af produktet tjener til at forhindre sygdomme som:

  • arteriel hypertension;
  • aterosklerose;
  • iskæmisk hjertesygdom;
  • angina pectoris;
  • slagtilfælde;
  • hjerteanfald;
  • åreknuder
  • thrombose.

Eksperter anbefaler at bruge frugt under antibakteriel terapi, da stofferne indeholdt i produktet forbedrer dets virkning.

Mænd, der bruger et eksotisk produkt, er mindre tilbøjelige til at stå over for patologiske tilstande i reproduktionssystemet.

Absorption af produktet før et tæt måltid vil muliggøre hurtigere fordøjelse af mad og forhindre følelse af tunghed. Og brugen af ​​ananas efter tung fysisk anstrengelse hjælper kroppen med at genoprette sig hurtigt.

Hvor og hvordan man skal vokse

Ananas er en urteagtig plante, bromeliadfamilier, hvor frugter dannes. Frugt er dannet på toppen af ​​en kraftig stilk. Udvendigt ligner vegetationen massivt græs med en centralstamme, op til en meter i højden. Nogle hævder, at en voksen ananas ligner en banan i den indledende fase af væksten. I sit naturlige habitat har ananas små frugter, som følge af hvilken del af kosten af ​​vilde dyr bliver.

I dag dyrkes ananas af hele plantager. Til deres reproduktion anvendes små skud, der er dannet ved siden af ​​stammen af ​​en voksen plante. Planten tager hurtigt rod og efter 6 måneder begynder at blomstre. Processen med dannelse og modning af fosteret kan tage fra 3 måneder til seks måneder.

En interessant kendsgerning! I industriel skala for at stimulere aktiv blomstring i vegetation, behandler landmændene det med acetylenopløsning. Og for at forhindre dannelsen af ​​frø og bestøvning af knopper bliver der lagt en kappe på hver af dem.

På et sted kan ananas bære frugt i flere år, hvorefter plantningen skal opdateres.

På trods af at ananas er en tropisk frugt, kan den dyrkes derhjemme. At dyrke et produkt kan være udelukkende som et husplante, da det kolde klima ikke passer til ham.

  1. For at opnå plantemateriale skal du købe en moden frugt, fjerne nogle af dens nederste blade og afskære toppen af ​​hovedet.
  2. Fjern kødet fra den trimede del, efterlad skalen, og hæng den derefter for at tørre.
  3. Tørret plantemateriale med blade skal placeres i en beholder med vand og læg på et godt oplyst sted.
  4. Ved spiring af en frøplante er det nødvendigt at skifte vandet regelmæssigt i tanken, hvilket normalt skal gøres 2-3 gange om ugen.
  5. Med udseende af 6 cm rødder skal ananas plantes i en beholder med et vådt substrat. Spiring kan tage op til 2 uger.

Plantede planter skal vandes, da de øverste lag af jorden tørrer, opbevares i et godt oplyst sted og gødes med blødgødning en gang hver anden uge. For at opnå en afgrøde i rummet skal der være en temperatur, der ikke er lavere end 24 grader.

Vær opmærksom! Planten bliver bedre, hvis du tager den til haven til sommeren.

Efter seks måneder skal ananas transplanteres i en rummelig beholder, og et år senere begynder det at danne frugt.

På trods af at der endnu ikke er fundet svar på spørgsmålet om, hvad ananas er, er dette produkt meget nyttigt og uundværligt for den menneskelige krop. Fordelene ved ananas er ikke dets navn, men dets unikke sammensætning.

http://yagodydom.ru/frukty/ananas/ananas-eto-yagoda-ili-frukt.html

Ananas er ikke en frugt og ikke en grøntsag! Lær nogen hvordan man dyrker det selv

Ananas har en positiv indvirkning på tilstanden af ​​hele organismen, forbedrer stemningen bedre end chokolade og også dæmper følelsen af ​​sult. Vi plejede at se det på hylderne i butikker og supermarkeder, er udsmykningen af ​​taffelborde og er en del af mange lækre salater, men måske ikke alle ved, hvad slags frugt, og som det vokser. Ananas er en flerårig urteagtige frugtafgrøde dyrket i mange tropiske lande. Han elsker sol og varme, men de mest tålmodige amatørgartnere kan med succes dyrke det i deres drivhuse og endda hjemme.

Ananas: Beskrivelse, blomstring, hjemland, oprindelseshistorie

Hvad er ananas?

Ananas krupnokhoholkovy (fra latin. Ananas comosus) er en fremtrædende repræsentant for Bromeliads. Planternes særlige egenskaber er evnen til at akkumulere væske i blade, internoder og stikkontakter. Dette hjælper dem med at udholde lange tørre årstider og processer under vegetativ reproduktion for at bevare evnen til at tage rod under opbevaring i 2-4 måneder.

Ananas er en flerårig urteagtige frugtafgrøde, der dog ikke gælder træer (palmer) eller frugt eller bær eller grøntsager.

En roset af blade omkring 60-80 cm lange vokser nær jorden, blomsten kan være en meter og en halv høj. Frugten vejer 2-15 kg er en accreted falmet blomst stilke. På den lange side er denne "ovale" op til 30 cm.

Når de dyrkes derhjemme, vil ananas størrelse ikke være så imponerende: i højden til 70 cm, og frugten er 300-1000 gram.

Hvordan blomstrer

Ananas, når det gælder selvbevægelse, danner ikke frø, og det er disse frugter, der er værdsat som fødevareafgrøder og dyrkes i mange tropiske lande rundt om i verden. Blomstringen varer ca. 10-22 dage, og efter dannelsen af ​​frugten danner høsten på toppen - yderligere (vegetative) blade.

Næsten den komplekse struktur af ananasblade.

De vigtigste er unikke på deres egen måde - langs kanterne er der tænder med rygsøjler, der er indvendige luftkanaler til kuldioxidekstraktion og iltfrigivelse samt specielle celler til fugtighedsreserver. På grund af dets evne til at modstå tørke klassificeres dette græs som en saftigt, ligesom et flaske træ. For at opnå vand udover hovedrotsystemet er der utilsigtede rødder i bladets rosetter, ligeledes som orkidéernes luftrødder.

Bestem, hvor den vokser og find ud af dens distributionshistorik.

Ananas hjemland betragtes som troperne i Sydamerika, områder af Argentina, Paraguay og Brasilien. For europæere blev det opdaget af Christopher Colub i 1493, der beskrev det som ligner bump. I det XVI århundrede var der forsøg på at dyrke det i Middelhavet, tropiske regioner i Afrika og i Indien. Efter to århundreder migrerede denne repræsentant for Bromeliads til Europa. Under Peter den Store regerede blev ananas dyrket i Rusland, i Tsarens drivhus og vinterhave i St. Petersborg, men med udviklingen af ​​transportkommunikation blev det mere effektivt at importere dem.

Ananas som en industriel afgrøde

Den årlige produktion af ananas i verden på denne time er 3 millioner tons, og eksportørerne er Thailand, Filippinerne, USA og Hawaiian Islands. I Rusland, primært importeret fra Indien og Kina.

På historien om navnet og Bonushistorisk note

Navnet ananas kom fra det indiske sprog, hvor "ana-ana" oversættes som "duften af ​​lugte."

Fra historien. Den 30. april 1881 vedtog kejseren af ​​alt russisk Alexander III manifestet om autokratiets ukrænkelighed, som blev kaldt tilnavnet af folket ananas, takket være den mundtlige cirkulation indeholdt i teksten "...

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af ananas. Anbefalinger til gravide, pleje og slankende

Ananas kan både helbrede og miste. Lad os sortere gennem alle dens egenskaber.

Om de gode egenskaber ved ananas

Ananas har en positiv effekt på hele fordøjelsessystemet, udfører en sanering af tarmene, fortynder blodet (reducerer sandsynligheden for trombose og tromboflebit), reducerer hævelse, letter hjerte og nyrer. De kemiske elementer, der udgør ananassen, påvirker syntesen af ​​serotonin i kroppen, hvilket igen forbedrer humøret og dæmper følelsen af ​​sult.

Sanitation - rensning fra skadelige og patogene mikroorganismer, der forstyrrer kroppens korrekte funktion.

Forsigtig syre!

Frugten har en høj surhed. Dens hyppige anvendelse ødelægger tandemaljen, og for personer med følsomme tænder kan det være kontraindiceret. Det vil være nyttigt at skylle munden for at fjerne de aktive stoffer.

Bromelain og Papain, hvad er kemikalierne?

Papain og bromelain (bromelain), der er inkluderet i ananasammensætningen (hovedsagelig i den ydre skal), er kemikalier, der nedbryder proteiner. Derfor er ananas forbudt i brug i akutte sygdomme i fordøjelsessystemet. Tværtimod hjælper det den sunde organisme til at assimilere dekomponerede proteiner og fedtstoffer, der letter arbejdet i bugspytkirtlen.

Det er værd at bemærke, at ananas bidrager til absorption af fedtstoffer, og ikke deres opdeling, som et produkt til vægttab, er det ikke egnet.

Vitamin Cocktail

Ananas er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​vitaminerne A, B, C, PP vitaminer, sporstoffer thiamin (B1), pyridoxin (B6), riboflavin (B2), pektin og mineraler. Vitamin B12 i ananas mangler, i modsætning til en fejlagtig mening.

B1 - Normaliserer kulhydratmetabolisme, tarmens arbejde, centralnervesystemet (CNS), blodkarens aktivitet.
B2 - Regulerer proteinmetabolisme. Forbedrer leverfunktionen, nervesystemet, nærer negle, hud og hår.
B6 - Fremmer absorption af proteiner, fedtstoffer og aminosyrer. En positiv effekt på immunsystemet, centralnervesystemet, bidrager til sundheden af ​​tænder og tandkød.

Vitaminer A, C er gode antioxidanter, der binder frie radikaler, der er overdrevent til stede i kroppen.

Frie radikaler i for stor mængde er skadelige for kroppen ved at forsøge at udfylde manglen på deres elektroner ved at tage dem fra kroppens sunde celler. Dermed er den cellulære struktur brudt, det fører til den generelle hurtige aldring af en organisme. Forstyrre cellernes evne til trofast at overføre arvelig information til nye celler i kroppen.

Nyttige egenskaber

På grund af vitamin C og B har ananas en antiinflammatorisk virkning på menneskelige organer, især fjerner hævelse fra muskler og led, letter sygdomsforløbet som angina og lungebetændelse.

Ananasjuice har en gavnlig effekt på en persons hukommelse, det anbefales til folk, der har konstant mental stress. Risikoen for kræft er reduceret med 65%. Den konstante brug af juice renser også blodkarrene i kroppen og er et godt middel til at forhindre sådanne sygdomme som slagtilfælde, hjerte-kar-sygdomme, aterosklerose, højt blodtryk.

I kosmetologi, på grund af den antibakterielle og antiinflammatoriske virkning, er den brugt til bekæmpelse af acne, det reducerer også fedtindholdet i huden og svarer derfor i sin farve og reducerer olieagtig glans.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

Tre store stoffer i ananas: vand> 80%

5-6% sukker og en procentdel af citronsyre. Mineralerne er magnesium og kalium, som er nødvendige for, at hjertet og nyrerne fungerer korrekt. Energimængden af ​​massen 52kkal / 100 gr, saft 48kcal / 100g. Cellulose giver ananasmætthed, og grov fødevareuopløselig fiber letter arbejdet i fordøjelsessystemet.

Det anbefalede daglige forbrug af ananas er 200 gram pulp / 200 ml saft.

Under graviditeten

Brug med forsigtighed. Specifikke stoffer i umodne frugter kan føre til for tidlig levering på grund af livmoderkontraktioner. Det bør halveres dagligt forbrug af ananas.

Under amning

Når en baby er født, kan ingen sige med nøjagtighed, om han har fødevareallergi eller ej. Derfor anbefales en ammende moder til at holde sig til en streng kost i den første måned af barnets liv og fuldstændigt eliminere fra kosten en række meget allergifremkaldende fødevarer, herunder ananas. Dette betyder ikke, at du bliver nødt til permanent at opgive din yndlingsdelikatesse: moderens kost vil udvide sig. Det er dog værd at huske, at et nyt produkt skal introduceres en gang hver tredje dag for at kontrollere den allergiske reaktion i krummerne.

Mødre, hvis babyer lider af fødevareallergier, bliver nødt til at opgive ananas til amningstiden.

Server ananas til bordet i enhver form

Det kan spises rå, i form af friskpresset og rekonstitueret juice, termisk behandlet, konserveret, frosset, som del af salater, første og anden kurser.

Det kan også forarbejdes til stof på grund af holdbare spindefibre.

Hvordan kan man nemt vælge den sødeste ananas, og hvordan det vokser på plantagerne?

Kun de mest modne ananas har en rig sød smag. Vi forstår, hvor nemt det er at vælge dem og hvordan de vokser.

5 tegn på første klasse fosteret

  1. Ripeness af ananas ved køb kan bestemmes, prøv at trække bladene øverst: de skal let fjernes.
  2. Mørkning, vandige formationer, blødgøring på frugtens overflade indikerer, at de er beskadiget.
  3. Tilstedeværelsen af ​​tykke og tætte blade indikerer en saftig frugt.
  4. I løbet af modningen ændres ananasfarven fra grønt til brunt, når man køber det, er det bedre at vælge noget gennemsnit.
  5. Prøv at lægge lidt pres på frugten, det skal være lidt blødt og i stigende grad tungere (tyngre end forventet).

Skræl ananas i 4 enkle trin.

Det er nemmest at skræl ananas i følgende rækkefølge:
skære laget til centimeter tykkelsen nedenunder for at danne en stabil platform;
holder toppen af ​​hovedet, afskåret huden (som om peeling kartofler);

Rens rester af blomsterstande i form af sorte prikker på overfladen af ​​frugten;

fjern toppen af ​​bladene.

Hvordan dyrkes ananas og hvor lang tid tager det

Ananas fra tidspunktet for plantning til høst går gennem flere stadier af vækst:

  1. Perioden af ​​aktiv vækst i 12 måneder - et sæt grøn masse i form af et tykt kuffert ved basen og snesevis af blade omkring det;
  2. Det andet år af livet begynder med en blomstringsperiode - blomster af begge køn af rød, gul eller lilla farve opsamles i en spidsblomstring i højden på ca. 60 cm og "lever" på planten i højst en måned (10-22 dage); således at frøene ikke dannes i bærene;
    modning varer 3,5-4 måneder - en lille bær med en diameter på op til 1 cm er dannet fra hver blomst;
  3. Dannelsen af ​​frugten - bærene på blomsterstanden er placeret så tæt, at de over tid vokser sammen, tæt og tæt sammen. Den ydre hud mørkner, blomsters striber forsvinder, midten af ​​hver blomst vokser kød og bliver flad, frugten får en særlig behagelig aroma;
  4. Vegetativ gengivelse - 2-4 processer vokser fra bladernes aksler, som bruges til plantegengivelse. På toppen af ​​frugten er der dannet et tuft af yderligere blade, i fremtiden kan det også bruges til plantning
  5. Høsting - frugten er skåret, og bladene med stammen og rødderne forbliver i jorden for genfrugtning.

Voksende ananas i en tæt gryde stimulerer dannelsen af ​​laterale processer i en voksen plante efter blomstringsperioden.

For større frugter skal du klemme det øverste vækstpunkt for ananas "tuft", det vil ikke tillade næringsstofferne at forlade til udvikling af yderligere blade, og de vil blive brugt på væksten af ​​frugten.

Mere end to høstarter fra en plante høstes ikke, og efter den anden skal den graves op.

Hvis insekterne får pollinere ananas, dannes mange frø i bærene, der er egnede til såning, men frugten vil være meget mindre i størrelse, og smagen vil blive forringet. Den anden betingelse er tilstedeværelsen af ​​en anden blomstrende ananas i nærheden, fordi planterne er krydsbestøvet.

Kravet om løbende forbedring af smag, frugtstørrelse, modstandsdygtighed over for skadedyr fører til opdrættere til at anvende klonalvalg for ananas vegetativ gengivelse - kun de bedste prøver fra høsten indsamlet i sidste sæson er valgt til plantning.

De mest populære typer ananas

  • Stor-crested (ananas) - på bladene er der hvide striber, spines udvikles langs kanterne, gullige frugter vises på 4-6 års dyrkning. Dyrkning i vinterhave, drivhuse, indendørsforhold eller florarier er mulig. I Europa introduceret fra XV århundrede;
  • Bracts med en lysegrøn buet blade med gule og hvide striber;
  • Dværg - dekorative, ikke spiselige frugter. De kan findes i high-end fødevaremarkeder;
  • Såsæson - en række eksperimentelle ananas ananas;
  • Kayena - frugten af ​​en cylindrisk form, med store blade uden torner. Den dyrkes hovedsageligt i Østasien og Australien, på de cubanske og hawaiiske øer. Det antages, at denne sort er placeret ved kilden til alle kendte ananasvarianter. En plante med et lille rodsystem og en beskeden højde på op til 0,3 m. Afviger i sin modstand mod parasitter og fremragende smag af frugter på op til 1 kg;
  • Røde spanske - blade er store med rygsøjler, og frugten er afrundet og en stor mængde fast kostfiber. Det har ikke høj smag (sur, med en lille mængde saccharose) og vokser i de sydlige regioner i Europa. Afviger immunitet mod rodrot;
  • Dronning - blade er hårde og stikkende. Frugter er kompakte, modnet, med mørk gul, knuselig pulp. Vokset i det sydlige Afrika og fastlandet Australien.

Vi dyrker frugtbærende ananas derhjemme

Nogle gartnere spørger spørgsmålet: "Er det muligt, og hvis" ja ", hvordan man dyrker en ananas derhjemme?". Faktisk er der intet kompliceret her, men der er en række finesser, hvis uvidenhed kan ødelægge hele processen. Overvej dem i detaljer.

Vælg en avlsmetode og bestem de grundlæggende krav til plantning

Til reproduktion derhjemme er frømetoden ikke egnet på grund af kompleksiteten og kompleksiteten. Ulempen er den fattige arvelighed af forældres træk; i tilfælde af vegetativ reproduktion eksisterer denne mangel simpelthen ikke. Størrelsen af ​​bær i ananas dyrket fra tuftet er ofte meget større end dem, der dyrkes af frø eller laterale processer.

For at vokse derhjemme i de fleste tilfælde, bruges bladet tuftskåret fra frugt. Plantemateriale skal være uden pulp, udenlandske indeslutninger og rådne. Det tørres i ca. en dag, og sektionen behandles med fortyndet mangankalium eller knust kul.

Klippet og tørret ananas tuft anbragt i et glas vand til spiring. Vandet i glasset skal ændres hver anden dag for at forhindre råtning. Når rødderne vises på processen, kan du bryde til landing i jorden.

Plante eller transplantere ananas bør praktiseres i den varme årstid, når temperaturen i ananas fremtidige placering ikke vil falde under 25 grader Celsius.

Vi vælger en hyggelig krukke

Siden ananas er vokset hjemme, har det et kompakt rodsystem. Det har brug for en lille krukke:
til landing op til 0,5 liter;
på tidspunktet for aktiv bladvækst 1,5-2,5 liter;
begyndelsen af ​​blomstringen og dannelsen af ​​frugten, det vil sige en voksen plante 3-4 liter.

Diameteren af ​​pladen skal være meget større end højden - dette er vigtigt for luftning af rodsystemet, som hovedsageligt er placeret på jordens overflade.


Under naturlige forhold har ananas 3 niveauer af rødder:
overflade - placeret i det øvre lag af jordtykkelsen på 10-20 cm;
Dybder - strækker sig fra en meter til en og en halv;
axillær - dannet mellem de nederste lag af blade, rooting i jordens øverste lag.

På grund af vanskelighederne med at give ananas en stor mængde jord på grund af den manglende dybde, er plantens frugt i rumforhold meget mindre end dem, der dyrkes i drivhus eller i åben grund.

Jordvalg

Foretrækker en sur jord med en pH-reaktion fra 4 til 6. Jordens sammensætning, uanset ananasalderen, anbefaler følgende: to dele af humus og en del af tørv, sand og sodland. Hvis det er muligt, kan du også tilføje et stykke savsmuld der. For at bevare jordens fugtighed kan overdelen sprøjtes med sand, og for agn under vanding på en naturlig måde, er blad humus placeret på overfladen. Eventuelt blandes disse to komponenter i lige store dele og danner et lag 2-3 cm tykt på jordoverfladen.

En vigtig kvalitet af substratet til plantning: løshed og lethed og dermed berigelse af dets rodsystem med ilt.

I bunden af ​​gryden er der drænet af ekspanderet ler eller småsten med et lag på 2-4 cm. For at beskytte dig mod ananasinfektion med sygdomme samt at ødelægge mulige skadedyr, bliver den tilberedte jord dampet eller opvarmet i en ovn.

Til plantning i midten af ​​gryden er der en depression på 2-3 cm, i bunden af ​​hvilken det er ønskeligt at lægge stumper af kul (dobbeltdræning). Klippet roset skal være 1-1,5 cm under jordbunden. Om nødvendigt er rosetten af ​​blade fastgjort på flere pinde, der sidder fast i samme beholder (eller ligger på kanterne), hvor planten er placeret.

Vækstforhold

Efter landingen er det nødvendigt at skabe drivhusforhold:
luft og jord temperatur er 25-27 grader Celsius (i vintersæsonen kan den være placeret på bordet på radiatoren);
luftfugtigheden er 65-80% (opnås ved at dække med en film eller pære, en dåse);
daglig jord fugtighed;
daglig ventilation af drivhuset i 5-10 minutter;
lys omgivende belysning.

Dækkematerialet på blade af en ung plante er IKKE tilladt at berøre for ikke at provokere stagnation af kondensat på dette sted og bladrottning. Når du bruger filmen, skal du bruge træstænger som stop.

Fremkomsten af ​​lysegrønne blade efter en måned eller to indikerer begyndelsen af ​​dannelsen af ​​et nyt rodsystem, men man bør ikke skynde sig for at forlade drivhuset, en ny plante er dækket af en film i yderligere 2 måneder efter dannelsen af ​​rødder. Over tid synes de gamle blade at falde, taber elasticitet, det er normalt.

I løbet af blomstringsperioden bør ananas beskyttes mod pollinerende insekter for at forhindre frødannelse i frugten.

Vi multiplicerer ananas

Efter at frugten modner på stilken af ​​din plante, kan sideprocesser dannes, du kan også prøve at rod dem som rosetten af ​​blade fra ananasfrugten ved hjælp af den ovenfor beskrevne metode. Forskellen vil være i adskillelsen af ​​appendiks og kammen fra hovedværket: krønet er afskåret, børnene bryder af. Unge skud anses for at være klar til adskillelse fra forældreplanten, når de er længere end 15 cm lange.

Processerne før plantning, nøjagtigt som skåret tuft, skal tørres og behandles med insekticider, for eksempel mangankalium. Du kan tørre i enhver position, vandret eller ophængt, men ikke i solen, i 3-7 dage før en solid skorpe.

Transplantation udføres en gang om året i det tidlige forår ved hjælp af omladningsmetoden med en dybde på et par centimeter nedenfor, uden at rydde grundsystemet af den gamle jord. I planter af bromeliadfamilien er der ingen tilsyneladende rodhals, hvilket gør ananassen begravet under transplantationer. I andet år kan genanvendt gødning anvendes som næringsstof.

belysning

Lys til en voksen plante er direkte sollys muligt. Om vinteren bør dagslyset øges ved hjælp af kunstig belysning op til 14-16 timer. I ananas lokaler kan og bør placeres på sydsiden. God belysning er en nødvendig forudsætning for blomstring, frugtning, sundhed og skønhed af bladene. Det anbefales ikke at rotere ananas omkring aksen for ikke at ændre sin position i forhold til lyskilden.

Indholdstemperatur

Det kan nå 30-32 grader. Det må holdes udendørs om sommeren, men under forudsætning af at temperaturen aldrig er under 18 grader om natten. På grund af lavtemperaturfølsomme rødder I vinter skal ananas ikke opbevares på kolde vindueskarm eller træk. Støtte til blomster, der er placeret nær varme kilder, er egnet til overvintring.

vanding

Udfør med blødt vand med en surhed på ca. pH 6. Hjemme gøres dette ved hjælp af citronsyre eller oxalsyre. Det er bedre at høste vand på forhånd, først at lade det regne sig og derefter forsurende. Kontroller surheden vil hjælpe en speciel tester eller lakmuspapir (temmelig billigt). Det bliver lettere, hvis du straks forbereder 30 liter reklamer, så du sparer dig selv fra hyppig fussing med forberedelsen. Før vanding bringes vandtemperaturen til 29-31 grader, og vanding over bladene, dette vil tillade roset af blade at fylde med vand med 2/3 af dens volumen. Frekvensen er indstillet af luftens fugtighed, efter at det øverste lag af jordcentimeter tykt tørrer ud, kan du begynde at vand.

Det er bedre at overdrive jorden, hvor ananassen er plantet, end at lade vandet stagnere, fordi bromeliads kan akkumulere i bladene, og stagnerende fugt fører til forfald af rodsystemet.

Sprøjtning udføres dagligt med varmt surt vand. En gang hver 2-3 dage vil det være nyttigt at tørre blade med en fugtig klud. Et varmt brusebad er godt for ananas i særligt tørt vejr.

agn

Den udføres hver anden uge fra midten af ​​foråret til begyndelsen af ​​efteråret med universelle mineralske gødninger. Der anvendes også organiske gødninger, en infusion på hestemestning er egnet til dette formål.
Alkalisk gødning er forbudt at anvende på grund af intolerance over for alkali ved ananas.

For at forberede infusionen:
bland gylle med vand i forholdet 1: 2, bland de første 5 dage;
forlade på et mørkt sted i 2 uger;
Det resulterende koncentrat fortyndes med vand i et forhold på 1:10.

Hvornår skal man vente på de første frugter?

I hjemmet falder perioden for blomstrende og frugter på 3, nogle gange 4 år. Det er muligt at stimulere blomstringen, for det er nødvendigt at afskære iltforsyningen til blomsten og give den den maksimale mængde kuldioxid. I hjemmet kan denne betingelse opfyldes ved fumigering: Under en plastpose placeres i 8-12 minutter en ananas og et par ikke uddøde kuler. Efter en og en halv time gentages proceduren. Som følge heraf skal en blomsterstand vises efter 2-3 måneder.

Af sikkerhedsmæssige årsager udføres røgsugning i fri luft for brandsikkerhedsformål og for at eliminere risikoen for kvælning.

Sygdomme og skadedyr

Den farligste skadedyr er en falsk forsvarer. Manifest af udseendet af gule og brune pletter på bladene af ananas. Størrelsen af ​​den flade skal varierer fra 0,5 til 5 mm i diameter. I tilfælde af svag skade er det nok at behandle steder med fastgørelse af skadedyret med alkohol eller en sæbeopløsning med en børste. Ved omfattende læsioner anvendes kemikalier som Aktara, Aktellika, Bankola. Gunstige betingelser for infektion og spredning: varm og tør luft.

En af måderne at kæmpe med kemikalier er at fortynde 2 procent karbofos med en hastighed på 7 gram pr. Liter vand og sprøjt læsionerne. Gyldighedsperioden for malathion (det er han, der er en del af de fleste insekticider) er 7-10 dage, så behandlingen skal gentages efter en uge.

Ananas er en farlig sygdom rodrot. Årsagen til udseendet af lav temperatur og overdreven vanding især om vinteren. Langsom vækst, gulvede vandige eller svarte blade indikerer behovet for akut genoplivning. Ananas i dette tilfælde skal genoprettes med fuldstændig fjernelse af beskadigede rødder. Når de vokser, vil de nedre blade blive visne og skal fjernes fra jorden. I stedet for kontakt er det muligt at etablere høj luftfugtighed, hvilket er en gunstig mikroflora til udvikling af skimmel og svampe. Brug fungicider til bekæmpelse af skadedyr.

Hvis ananas er for tæt på varmeovnen, kan bladets spidser blive gule. Vær sikker på at ændre sin placering i rummet.

Også med for meget vanding kan der forekomme mug på jordoverfladen og væggene i potten. Den fjernes med varmt vand dyppet i mangankalium, jernsulfat eller med fungicider. Æblecidereddike er også egnet. Husk, at brugen af ​​alkaliske stoffer skader planten på grund af uforenelighed.

De mindre almindelige skadedyr er edderkoppemider og meledyr. Pålidelige midler til at håndtere dem vil stadig blive købt medicin.

Omens og overtro

Gamle indiske stammer i ceremonier brugte ananas, dets blade, stilke og endda rødder. Selv da vidste de, at dets gavnlige egenskaber hjælper med at behandle forskellige sygdomme.

Som anlæg i huset betragtes ananas som forløberen af ​​held og lykke.

Det menes at for den kvindelige halvdel bringer han tillid til sine evner og i at nå sine mål.

http://overplant.ru/catalog/ananas.html

Læs Mere Om Nyttige Urter