Peberrod er en bær, grøntsag eller frugt

Peberrod er en meget populær plante i vores land. Han er kendt for folk og brugt i mad i næsten ti århundreder. Spicy krydderier lavet af peberrod tilsættes krydderier til mange retter. Derudover er det stadig meget nyttigt. Gartnere er godt bekendt med denne afgrøde og nyder at dyrke planten i deres grunde. Men har de spekuleret på, hvad i helvede er? Peberrod - er det en bær, grøntsag eller frugt, og hvilken familie tilhører den? Vi vil forsøge at besvare disse spørgsmål.

udseende

Peberrod - en grøntsag, der er flerårig og tilhører kålfamilien. Planten har store aflange blade, stængler og når en og en halv meter i højden. Blomsterne er hvide, små, har en behagelig aroma. Peberrodrod er tyk og kødfulde.
spredning

For første gang opstod peberrod i den østlige del af Europa. Derefter blev han bragt til Amerika og Asien. Planten vokser stort set i Rusland, Sibirien, Kaukasus. Peberrod kan lide våde steder. For eksempel kan den findes på bredden af en flod eller en sø, tæt på en sump. I vores land er der to typer peberrod - almindelig og eng.
Særlige træk

Blade bruges også som mad, i modsætning til salat, men hoveddelen er roden. han:

den har en brunlig farve på ydersiden og beskidt hvid på indersiden;
har en skarp smag;
Det har en stærk lugt på grund af dets æteriske olieindhold.

Fordelene

Det er ikke nok at vide, hvad i helvede er - græs eller grøntsag, hvordan og hvor det vokser - at værdsætte alle dets nyttige kvaliteter. Og der er mange af dem. Kultur bruges til madlavning, traditionel medicin og endda kosmetologi.

Ved regelmæssig brug af retter, herunder i sammensætningen peberrod, vises følgende nyttige egenskaber:

vira og bakterier dør;
sputum er bedre;
gastrointestinale sygdomme behandles;
forbedrer tilstanden af sygdomme i åndedrætsorganerne
cyklen er restaureret hos kvinder;
øget styrke hos mænd
sår helbrede
tilstand forbedres med migræne og neuralgi.

Det kan ikke hævdes, at helvede - en redder fra alle sygdomme. Men dens omfang er bredt. Man må kun huske, at han kun er en integreret del af behandlingen, og glem ikke at konsultere sin læge.

I kosmetologi bruges peberrod som et middel til at bekæmpe hudpigmentering. Flavonoider, der er en del af sin saft, kan bremse aldringsprocessen af celler. Meget effektiv maske af grubby gnidning rod. Det hjælper med at forynge huden.
Peberrod er meget nyttigt i hårpleje. Det hjælper med at styrke deres vækst, styrker og helbreder hårsækkene.

Vægttab

Kvinder, der ønsker at tabe sig, peberrod kan være en god hjælper. I dag er kostvaner baseret på at spise krydret populære. Peberrod - det mest overkommelige krydrede produkt. Derudover er det i stand til at normalisere fordøjelsesprocesserne, hvorved du kan slippe af med et par ekstra pund.

Kogeprogram

Dette område fortjener særlig opmærksomhed. Peberrod bruges til fremstilling af forskellige saucer, der anvendes til konservering, er en del af aspic og aspic, tjener som et supplement til mange kolde appetitvækkere. Og selvfølgelig kender alle krydderierne med samme navn.

Her er nogle madlavningsopskrifter.

Hjemmelavede peberrodsmandwicher

Hvidt brød skåret i skiver. Hver spredning med smør. 2 spsk peberrod mix med 1 spiseskefulde mayonnaise, salt til smag, bland. Spred blandingen over olien. Sæt tomater på toppen og dekorér med friske grønt.

Jellied beef

Hakk 2 fed hvidløg, groft hak 1 gulerod.
Skær løg i 4 dele. 1 kg kalvekød hæld 1,5 liter bouillon, tilsæt grøntsager, kog i 2 timer ved lav varme. Tilsæt løgblad, salt, peber og kog i yderligere 30 minutter.
Broth stamme, blandes med hvidløg gruel, tilsættes gelatine opløst i vand.
Skær kødet, læg det på bunden af en dyb form, og tilføj dill og persille. Hæld bouillon, køligt.
Send til køleskabet. Efter 2 timer hærder fyldstoffet. Serveres med peberrod.

Voksende kommercielt

Denne idé er meget attraktiv, fordi peberrod er en uhøjtidelig rodafgrøde, og en god høst kan samles fra et lille område. Planternes rødder anvendes som regel, men bladene er også til salg.
Det sværeste er sandsynligvis at finde købere. Der er dog områder, hvor roden af peberrod er påstået. For eksempel gør krydderier. I dette selskab er peberrod uundværlig.

Peberrod er meget skarp, det bør ikke bruges som mad til mennesker med alvorlige sygdomme i maven. I store mængder kan peberrod også forårsage en stigning i trykket.
Brugen af denne grøntsag er kontraindiceret i følgende tilfælde:

under graviditeten
under amning
i barndommen;
i sygdomme i skjoldbruskkirtlen;
med akutte intestinale lidelser.

Så planten sædvanlig for os - peberrod - er stadig en grøntsag. Det har mange nyttige egenskaber, men det skal bruges med forsigtighed, idet man husker alle kontraindikationer.

http://dachavremya.ru/ogorod/ovoshhi/xren-eto-yagoda-ovoshh-ili-frukt.html

Vi vokser Krim Steppe peberrod eller Katran

Når de saftige rødder af Qatran kunne findes i overflod i Krim-stepperne, for hvilke han fik sit navn. I dag tog Krim Steppe peberrod fast sin plads på vores senge. At være en særskilt kultur er katran samtidig en "bror" helvede. Begge planter tilhører den cruciferous familie og vil være tilfredse med tykke, spiselige og nyttige rødder. Men de har også betydelige forskelle både i udseende og i dyrkningsteknologi.

Hvad er forskelligt fra peberrod katran

Under naturlige forhold er katranen en flerårig plante, men den dyrkes som en toårig i sin domesticerede form. For det første år danner det en stor roset af store, brede blade. Deres højde kan nå 120 cm. I andet år producerer den en forgrenet stamme, endnu højere og blomstrer. Blomstringen sker i begyndelsen af sommeren og varer ca. 2 måneder. Blomsterne er små, hvide, men samlet i store børster. Katranes rodsystem er en lang stanglignende rod, saftig og kødagtig. Kremet kød smager som peberrod.

På grund af den søde aroma af blomsterstande er Katran en fremragende honning plante.

På trods af at Katran og peberrod er meget ligner hinanden, har den første en meget flere fordele.

De fleste gartnere foretrækker at dyrke det katran, fordi det:

Skifter ikke til en ukrudt, der ikke kan fjernes fra haven. De resterende stykker rødder efter grave dør, ikke giver de unge skud.
Giver større udbytte. I det første år vokser katranroten til 60 cm i længden og 5 cm i diameter. Peberrod rødder udvikle langsomt.
Mere saftigt (betyder rødderne selv).
Universal brug. Rødder kan bages eller koges, og unge blade tilføjes til salater.
Udfører dekorativ kultur. Selvom busken er høj, er dens skraverede blade meget smukke, og blomstringen er lang og duftende.

Krim steppe peberrod - katran: kultiveringsegenskaber

Katran er plantet med frø straks i åben jorden. Dette kan ske inden vinter eller forår. Til forårplantering har frø brug for stratificering, fordi de har en tæt shell. Til landing skal katran tage et lyst sted med en let frugtbar jord.

Hvis du ønsker det, kan du vokse en Qatran gennem frøplanter, så frø i marts. Men i dette tilfælde er det vigtigt ikke at gå glip af transplantationstiden, indtil kernerotten bliver for lang.

Pleje af Krim Steppe peberrod generelt er ikke særlig tidskrævende, nemlig:

Når plantene vokser, skal de udtyndes og efterlader mindst 50 cm mellem buske. For det første år er det nok, og i slutningen af sæsonen kan du grave nogle af de planter, der tykker plantningen. På dette tidspunkt vil de have dannet en ret tyk ung rod, der er egnet til brug.
Weed regelmæssigt og omhyggeligt løsne gangene.
Vanding udføres som nødvendigt, hvilket forhindrer tørring af jorden.
På dårlig jord for sæsonen kan du foder quatran tre gange. Efter den første udtynding med ammoniumnitrat tilsættes kaliumsalt efter 2 uger. Sidste befrugtning udført under blomstringen.

Hvis katten ikke graver til roten, så kan den vokse på et sted op til 15 år. Imidlertid høstes høst af saftige rødder i 2 års dyrkning og graver dem i oktober-november.

http://glav-dacha.ru/vyrashhivaem-krymskiy-stepnoy-khren/

Planter på X

Liste over planter med bogstavet X, der dyrkes hjemme, i haven og i haven.

Hjem krysantemum i en krukke: hvordan man pleje

Indsendt af: Marina Chaika 10 januar 2017 Husplanter

Chrysanthemum blomster (lat. Chrysanthemum) tilhører slægten af urteagtige årtier og stauder af Compositae eller Aster familien. Slægten omfatter omkring 30 arter, hvis repræsentanter vokser i områder med et køligt og tempereret klima, og for det meste i Asien. I haven kultur, krysantemum er kendt for mere end tusind år, og anlægget kom til Europa i det syttende århundrede. Mange krysantemum kan dyrkes i det åbne felt, men der er arter, der vokser smukt i væksthuse og hjemme.

Haworthia derhjemme

Forfatter: Marina Chaika 4. september 2014 Husplanter

Haworthia (Latin Haworthia) er en genus af dværg og miniature urteagtige succulenter af Asfodeloe-underfamilien, der vokser i naturen i Sydafrika. Navnet havortia modtog sit navn til ære for Adrian Havort, en engelsk botaniker, der besluttede stedet for denne plante i klassifikationen. Vanligvis er de kødfulde, mørkegrønne havorti-blade formede rosetter på jordoverfladen, selvom nogle arter har en lav stilk. Succulent havortia i fortykkelse af dets blade, som i tanke, akkumulerer fugt i tilfælde af langvarig varme. Bladernes kanter er nogle gange glatte, nogle gange hakket eller dækket af lange rygsøjler. Blade af nogle arter er dækket af hvide konvekse tuberkler. Ofte producerer planter af denne slægt mange sideskudd. Haworthia blomstrer små, unattractive små hvide blomster.

Hamedorea derhjemme

Indsendt af: Marina Chaika 08 juli, 2013 Husplanter

Selvfølgelig, som mange beboere i vores ikke meget varme land, drømmer jeg om havet, palmerne, solen hele året rundt. Nå, med havet og solen - det er så heldigt, men hvorfor ikke starte et palme, ikke udmattende dig selv med frugtløse drømme, og så kan du sidde under sine luksuriøse grene, blade og nippe til nogle multifruitjuice, nyd de tropiske tropers skønhed i lejlighed. Forresten, at holde et palme hjemme er ikke så svært, du skal bare vælge en uhøjtidelig palme plante i plejen. Af alle palmerne forekom Hamedorea (chamaedorea) mig den mest egnede. I naturen er det et lille træ, der vokser i tropiske regnskove. Men hjemme vokser Hamedorea godt. Der er flere funktioner i plejen af hamedorrhea, som bør tages i betragtning ved dyrkning af træer.

Hatiora hjemme: reproduktion og pleje

Indsendt af: Marina Chaika 22. juni, 2017 Husplanter

Hatiora (lat. Hatiora) - en genstand for epifytiske kaktuser fra de tropiske skove i Brasilien, nummerering fra forskellige kilder fra fem til ti arter, hvoraf nogle er vokset i rumkultur. Nogle taxonomer omfatter en hatiora i slægten Rhipsalis. I første omgang blev slægten kaldt "hariot" til ære for Thomas Harriot, en berømt engelsk matematiker og rejsende, som var en af de første forskere i naturen i Amerika. Men så viste det sig, at dette navn allerede var blevet tildelt en anden plante, og måtte bruge et anagram: hariot - hatiora.

Horsetail: egenskaber og kontraindikationer, plantning og pleje

Forfatter: Marina Chaika 06 oktober, 2017 Haveplanter

Planten er et felthestetail, eller hestestang, eller pusher eller sosonka (lat. Equisetum arvense) er en art af urteagtige stauder af horsetailfamilien i Horsetail-familien. Denne spore plante i naturen er almindelig i tropiske, tempererede og subarctic regioner i Europa og i hele Nordamerika. Hestestang vokser på oplandet og floodplaine enge, i skove, i udkanten af sump, sandbanker, floder, søer og vandløb. I samme kultur er hestetail lige lægeligt, prydet og ukrudt.

Chionodox: dyrkning og pleje på det åbne område

Indsendt af: Marina Chaika 07 marts, 2018 Haveplanter

Chionodoxa (lat. Chionodoxa) - underliggende stauder af slægten Scylla af familien Liliaceae, hvoraf 6 arter er kendt. Chionodoxer vokser i Asien mindre og på øen Kreta. Navnet på slægten er dannet af to græske ord: "sne" og "stolthed, herlighed", og folkene kalder hionodoksu "sne skønhed" eller "snemand": denne delikate plante med vidunderlige blomster fremstår sammen med glades og snedæpper, når jorden stadig er sne.

Chlorophytum (Chlorophytum) - pleje, foto, arter

Indsendt af Marina Chaika den 12. april 2012 Husplanter

Chlorophytum - beskrivelse

Flower Chlorophytum (lat Chlorophytum) har 200-250 (afhængig af kilden) plantearter og tilhører familien lily. Anlægget blev først fundet i det naturlige miljø i Sydafrika. Chlorophytum er nu bredt fordelt i Jordens tropiske bånd. Navnet på planten kommer fra ordene "chloros" og "phyton", hvilket betyder henholdsvis grøn og plante.

Chlorophytum er et græsagtigt flerårigt med en kort stamme og knolde rødder. Rosette blade, oval eller lanceret, vokse lidt over en halv meter lang. Blomsterne er hvide og små i størrelse.

Planten chlorophytum dyrkes som en ampeløs art, og også grupperes med andre planter eller udstilles en efter en. Dem, der ønsker at reducere mængden af carbonmonoxid, kan placere plads chlorophytum i køkkenet, fordi det renser luften af formaldehyd og kulilte.

Chlorophytum derhjemme

Forfatter: Marina Chaika 16. december 2014 Husplanter

Den flerårige urteagtige plante Chlorophytum (lat. Chlorophytum) vokser naturligt i Sydafrika og Australien. Forskere argumenterer stadig over, hvilken familie der skal indeholde chlorophytum - Lilein, Agave eller Asparges. Der er omkring 250 forskellige arter i slægten. Chlorophytum blomster er præget af uhøjtidelighed, dette er deres største fordel i forhold til andre indendørs ampeløse planter, og derfor begynder blomsterproducenterne med vilje at dyrke dem. Ud over det uhøjtidelige rum har chlorophytum andre fordele, men vi vil beskrive de nyttige egenskaber ved chlorophytum i et særskilt kapitel.

Chlorophytum crested

Indsendt af: Marina Chaika 18 september, 2012 Husplanter

Så vidt jeg kan huske, vokser denne grønne shaggy buske i vores hus. Sandt i min barndom kaldte min mor ham "edderkop", og nu ved jeg allerede dens botaniske navn - Chlorophytum crested eller Chlorophytum puchkovy (Chlorophytum comosum).

Denne frodige busk føles stor i næsten alle forhold. Jeg værdsætter ham for hans uhøjtidelighed og sygdomsresistens. Mor kan lide hvordan elegant og dekorativt klorofytum ser i hængende potter.

Og alle venner er overrasket over den subtile skønhed af blomster af denne plante. De ligner små liljer - simple og aristokratiske på samme tid. Og det er ikke overraskende, fordi chlorophytum tilhører familien af Lily (Liliaceae). Det kaldes endda undertiden "Lily of St. Bernard."

Hoya (Hoya) - pleje, fotos, typer

Indsendt af: Marina Chaika 20. september 2011 Husplanter

Hoya - beskrivelse

Værtsfamilien omfatter Hoya (Latin Hoya), som har op til 200 arter. Distribueret i Australien (tropisk), i nogle dele af Indien og den malaysiske øhav. Slægtsnavnet blev givet til anlægget til ære for Thomas Hoya.

Slægten er repræsenteret af evergreen planter med krybende og klatrende spirer. Bladene er ovale, ægformede, læderagtige, kødfulde; aksillære blomstrer. En fem-medlems corolla, afrundet, kødelige. Blomster danner en paraply. Kronen af fem konvekse, tykke, dissekerede kolonner.

Room hoya - et meget usædvanligt prydplante. De vokser i varme, tempererede og kølige rum - tør luft tolereres godt af dem. For god vækst hoy nødt til at yde støtte.

Hoya derhjemme

Forfatter: Marina Chayka 20 april, 2015 Husplanter

Hoya (Latin Hoya), eller som vi kalder det, vedbend voks, tilhører slægten af eviggrønne buske og creepers af Lastovnevye underfamilien, af familien Kutrovye. Mere end to hundrede hoya arter vokser i troperne i Syd- og Sydøstasien, i Polynesien og på Australiens vestkyst. Liana Hoya foretrækker lys skov, hvor hun finder et træ til støtte eller stenrige skråninger. Hoya's blomst er navngivet af den berømte skotske videnskabsmand Brown, forfatteren af teorien om "Brownian Movement" til ære for sin engelske gartner Thomas Hoy, der dedikerede sit liv til at opdrætte tropiske planter i hertugen af Northumberland.

Værter: plantning og pleje, sorter og typer

Indsendt af: Marina Chaika 25. januar 2019 Haveplanter

Hosta (lat. Hosta) eller Funkia er en genus af urteagtige stauder af Asparagaceae-familien, selvom den tidligere blev omtalt som Lily-familien. Værten blev navngivet til ære for den østrigske botaniker og doktor N. Khost, og hun modtog sit andet navn, Funky, til ære for G.Kh. Funk, tysk botaniker. Der er i alt ca. 40 plantearter. Det historiske område af værten er Østasien (Korea, Kina, Japan), sydvest for fjernøsten, Sakhalin og Kuriløerne. Fugtighedsbevidste værter vokser langs bredden af floder og vandløb, på bjergskråninger, på skovkanter... De japanske betragter værtsblomsten som en hellig plante, og bladblade anvendes til mad som en delikatesse. Efter at have optrådt i England kunne værten ikke straks imponere lokalbefolkningen, men en gang i den nye verden blev den snart den mest populære plante. Så meget, at dets popularitet har spredt sig til andre kontinenter.

Crested høne: dyrkning og pleje i åben grund

Indsendt af: Marina Chaika 07 marts, 2018 Haveplanter

Den crested crest (lat Corydalis) er en genus af urteagtige planter af valmuefamilien, der er fælles i den tempererede zone på den nordlige halvkugle. Det videnskabelige navn kommer fra det græske ord, der betyder "hjelm" og beskriver formen af blomsten af planter af dette slægt, hvor der er omkring 320 arter. Det største antal krusehønsarter - ca. 200 - findes i Himalaya, Vest og Central Kina, hvor de bor i en højde på 3 til 5 tusind meter over havets overflade. I kultursektens kultur syntes ikke så længe siden - i XIX århundrede. De bragte disse planter fra Sibirien, Centralasien, Tibet, Himalaya, men oftest fra Kina. I dag er crested fugle sammen med phloxes, tulipaner og dahliaer blevet en af de mest populære haveplanter. Årsagen til dette er frostmodstand, sygdomsresistens, lethedpleje, tilstedeværelsen af medicinske egenskaber og den høje dekorative virkning af denne kultur.

Peberrod: plantning og pleje på det åbne felt, vokser fra frø

Indsendt af Marina Chaika 3. april 2017 Haveplanter

Peberrodsprodukt (lat. Armoracia rusticana), eller peberrod, eller peberrod rustikke - en type urteagtige stauder af peberrodssegmentet i Cruciferous familien eller Kål. I naturen vokser peberrod i hele Europa, i Kaukasus, i Sibirien, vælger de fugtige steder langs floder og reservoirer, og i kultur vokser den over hele verden, selv i Grønland. Traditionen at spise vegetabilsk peberrod i mad dukkede op i de antikke århundreder i Rom og Grækenland, men de første skriftlige kilder, der nævner anlægget, dateres tilbage til det 9. århundrede e.Kr. - fra det tidspunkt begyndte peberrod at blive dyrket i Rusland. De var krydret kød og fisk retter, det blev tilsat til hjemmelavede pickles, revet i kvass. Og i Vesteuropa, især til Tyskland, peberrod som en kultur tilbage i det XVI århundrede - tyskerne begyndte at bruge det som krydderier til retter, tilføje til snaps og øl. Derefter viste interessen for peberrod franskerne, skandinaverne, og efter dem briterne, der kaldte ham hestensrad. Desuden var planten ikke kun en krydderur til mad og drikke, men blev også brugt som et effektivt middel til traditionel medicin.

Krysantemum: dyrkning i haven, pleje, plantning, sorter

Forfatter: Marina Chayka 20. juni 2014 Haveplanter

Chrysanthemum (lat. Chrysanthemum) - Urteagtige stauder og årtusinder af Astrovye eller Compositae familien. Oversat fra græsk betyder "gyldne blomster" eller "blomstersol", da mange arter har en gul farve af blomsterstande. Ifølge GRINs hjemmeside omfatter dette slægt naturligt 29 arter fordelt i de nordlige og tempererede zoner, hovedsagelig i Asien. Arkæologer hævder, at de gamle kinesere, der brugte sine kronblade til mad, for mere end 2500 år siden allerede dyrket krysantemum, og i afhandlingen "forår og efterår" blev det nævnt af Confucius selv! Derefter dyrkede japansken blomsten, som idoliserede denne blomst så meget, at kun medlemmer af den kejserlige familie havde ret til at bære tøj, der skildrede krysantemum. I Europa syntes krysantemum i det attende århundrede, men det var først i det nittende, at de intensivt dyrkede.

Forskerne mener, at en velkendt i dag Chrysanthemum Have (Chrysanthemum hortorum) var resultatet af en krydsning af to asiatiske arter - krysantemum melkotsvetkovoy (Chrysanthemum indicum), som er oprindeligt fra Japan, og krysantemum grandiflorum (Chrysanthemum morifoolium) fra Kina, men nogle opdrættere mener, at forfædrene Have krysantemum er småblomstrede indiske krysantemum og kinesiske krysantemum. Chrysanthemum er så populær blandt opdrættere, at forsøg på avl nye sorter ikke ophører med at denne dag, så meget desto mere for menneskeheden Chrysanthemum ikke kun en smuk blomst, og sidstnævnte et rungende akkord i symfoni af efterårets farver og maling...

http://www.verdeprofilo.ru/ru/metki/rasteniya-na-kh.html

Peberrod: Egenskaber, fordele og skade

Peberrod: beskrivelse og nyttige egenskaber

I starten vil vi lave en reservation om, hvad der vil blive diskuteret.

I bredeste forstand er peberrod (lat. Armoracia) en genus af planter, der tilhører kål eller korsfamilien (lat. Brassicaceae). Slægten af disse flerårige planter omfatter kun tre arter, hvoraf den ene er peberrod (landsby peberrod) (lat. Armoracua rusticana). Da det er han, der anses for at være en vegetabilsk afgrøde, vil kun samtalen om ham fortsætte.

Oprindelse og distribution af peberrod

Hjemmesiden af peberrod er Europa (undtagen Arktis og subarktiske zoner), herunder Kaukasus, samt Sibirien. Bredt fordelt i naturen i Asien og Amerika. I naturen foretrækker det fugtige steder, floder og søer.

Peberrod begyndte at dyrke fra tidernes ældgamle. Det er kendt, at i Rusland begyndte de at gøre dette allerede i det 9. århundrede, da den russiske stat endnu ikke eksisterede. Men allerede på det tidspunkt blev det meget brugt som en medicinsk og krydret plante. I Europa blev peberrod som en grøntsag udbredt i XV århundrede. Han var især populær i Tyskland og de baltiske lande. På øerne Albion peberrod kaldes heste radise og brugte den kun som en lægemiddel plante. Men peberrod i hele Europa er en vegetabilsk afgrøde.

Det kan ikke siges at peberrod var meget kræsen om jorden. Imidlertid dannes dets gode massive rødder kun på lungerne - sandede og lammede jordarter. Med et overskud af nitrogen i jorden begynder rødderne at forgrene sig og miste deres økonomiske kvalitet.

Kærlighed af lys. Reproduktion af både frø og vegetative (rhizomsegmenter).

Biologisk beskrivelse af peberrod

Peberrod har en ret tyk og kødfulde rod, der strækker sig dybt ind i jorden.

Dens stamme er lige, men grenen, nogle gange nå en højde på 1,5 m.

Radikale blade af peberrod er større end de andre, aflange eller aflange-ovale i form, crenate langs kanten, har en hjerteformet base. Nedre blade pinnat-adskilt, generelt aflange lanseformede. Øvre - lineær og integreret.

Blomsterne er små og uklare, hvide.

Frugter fra botanisk synspunkt - bælg i aflang oval form, opsvulmet, op til 6 mm lang.

Rødder kan scooped til mad fra andet livsår. Den bedste tid til dette er slutningen af efteråret efter udryddelsen af den ovennævnte del, eller det tidlige forår inden starten af vækstsæsonen.

Brug af peberrod

Peberrod er meget udbredt i madlavning. Det bruges som et krydderarmerende additiv i forskellige retter. Både planternes rødder og de grønne blade anvendes.

Han fandt bred anvendelse også i bejdsning og saltning af forskellige grøntsager, hvor både rødder og peberrodsblade anvendes. At være pundet peberrod er godt i sig selv som en fremragende krydderier til kød og især peberrod og fisk retter. Peberrod er en del af komplekse saucer. På den baggrund fremstilles den såkaldte hrenovuhu, såvel som kvass med peberrod.

Den kemiske sammensætning af peberrod

Peberrod (rod) er primært værdsat for dets æteriske olie, som har en særlig skarp lugt og skarp smag på grund af sin allyl sennep olie. Peberrods æterisk olie indeholder også phenylethyl- og phenylpropyl sennepolie. Det samlede indhold af æteriske olier i peberrodsrødder er ca. 0,05%. Det kan synes lidt, men det viser sig nok at give helvede en masse nyttige egenskaber.

Frisk saft af peberrodsrot indeholder et særligt proteinstof - lysozym, der har kraftig bakteriedræbende og fungicid aktivitet. En masse peberrods askorbinsyre (C-vitamin, op til 250 mg%), vitaminer fra gruppe B (B1, B2), provitamin A, stivelse, fedtolie, kulhydrater (op til 74%) og også harpiksholdige stoffer.

Peberrodsrødder er en stor kilde til mineralske elementer. De indeholder en masse kalium, magnesium, kobber, jern, fosfor, svovl osv.

Peberrodsløv er også rig på vitaminer (C, provitamin A) og indeholder også alkaloider.

Biologisk aktive stoffer i frø er alkaloider og fedtholdige olier.

Ernæringsværdi af peberrod (pr. 100 g)

Nyttige egenskaber af peberrod

Peberrod fra oldtiden blev brugt i Rusland som et lægemiddelværk. Juice fra dets rødder har en stærk antibakteriel virkning, som bruges til behandling af influenza, for orale sygdomme (tandpine, periodontal sygdom, stomatitis, gingivitis osv.), For forkølelse, ondt i halsen, tonsillitis. Peberrod indeholder stoffer, der ødelægger bakterier, der forårsager tandforfald.

I øre-sygdomme, herunder otitis, før peberrodssaft blev indlagt i ørerne. Hertil kommer peberrod - ekspektorant.

Peberrods er i stand til at forbedre udskillelsen af saltsyre i maven, så det kan bruges som et middel til behandling af anacid gastritis. Imidlertid gør den samme egenskab det uønsket at bruge peberrod i mave- og duodenale sår, såvel som i lever og nyrer. Men på samme tid er peberrod nyttig i dysenteri, giardiasis og andre parasitære læsioner i abdominale organer såvel som i hepatitis.

Fundet, at peberrod er nyttig i sygdomme i det kardiovaskulære system. Det anbefales til hypertension. En af de gamle opskrifter til behandling af dropsy kommer ned til at spise kogte peberrodsrødder kogt i øl med enebær bær.

Peberrod er meget rig på C-vitamin, derfor er det en glimrende almindelig tonic, især for vores vitaminmangel.

Peberrod forbedrer appetitten, forbedrer mavetarmkanalen.

Peberrods anvendes til behandling af inflammatoriske sygdomme i det urogenitale system (det er især velprøvet i blærebetændelse og nyresten).

Indikationer for brug af peberrod er også: skørbugt, intern blødning, psykisk og fysisk udmattelse, malaria.

Jordpølserødder anvendes som ekstern middel (komprimerer) til gigt, gigt, osteochondrose (det har en irriterende og distraherende virkning), såvel som for purulente sår, trophic ulcer og frostbit.

Ristet peberrod insisterede på vodka og den resulterende tinktur blev behandlet for svampesygdomme, blå mærker og blå mærker (blå mærker).

Ved hjælp af peberrod fjerne fregner, alder pletter, hvid hudens ansigt med en stærk solbrunte.

Peberrod har en stærk irritationsvirkning, som kan pålægge mange restriktioner for brugen. For delvis at neutralisere denne egenskab af peberrod blandes den med citronsaft (til 150 g peberrodsaft af 2-3 citroner).

For nylig har forskere opdaget en anden egenskab af peberrod - lavere blodsukker. Derfor er peberrod nyttigt at spise med diabetes.

Opskrifter til terapeutisk brug af peberrod:

1. Når bihulebetændelse og løbende næse: en halv teske peberrod blandet med en spiseskefuld citronsaft. Tag 2-3 gange om dagen en halv time før måltider. For at forbedre den medicinske virkning af denne blanding er det uønsket at drikke vand. Dette værktøj dekomponerer godt slim i områder med overbelastning, uden at irritere slimhinderne i næse, hals og øjne. Forresten anbefales den samme opskrift at bruge når dropsy.

2. Ved høje temperaturer som diaphoretic: Fortynd peberrodssaft med vand (1 del saft - 3 dele vand). Tag 1/3 kop 2-3 gange om dagen.

3. I mangel af appetit: 1 spiseskefuld revet peberrod hæld 2 kopper varmt kogende vand og lad i 1 time. Tag 1/4 kop 4 gange om dagen 15 minutter før måltider.

4. Med iskias og osteochondrosis: sæt peberrodsblader på et ømt punkt og dække med en uldduk (lommetørklæde). Opbevar 3-4 timer.

5. For blå mærker og svampehårslæsioner: Sæt en lille peberrod på den berørte hud og pakk med en bandage. Hold i 2 timer.

6. For sygdomme i leddene: revet peberrod blandet med revet æble i forholdet 1: 1. Påfør blandingen til det ømme punkt som komprimering.

7. I diabetes mellitus: 1 del af revet peberrodsrod blandet med 10 dele surmælk og efterlad det på et varmt sted i en dag. Stamme og tag 1 spiseske 3 gange om dagen før måltiderne.

8. En anden opskrift på diabetes: 3 gange om dagen, drik et glas kefir med tilsætning af 1 spiseskefuld revet peberrod.

9. For flux og tyggegummi betændelse: 1 tsk revet peberrod hæld et glas varmt vand eller vin, insistere 4 timer. Spænd derefter infusionen og skyll munden hver halve time. I løbet af dagen skal fluxet passere. Men dette annullerer ikke turen til tandlægen!

Kontraindikationer og advarsler til at bruge peberrod

Peberrod er kontraindiceret i inflammatoriske sygdomme i mave-tarmkanalen såvel som under graviditet.

Under ingen omstændigheder bør peberrod misbruges, fordi hvis det bliver misbrugt, kan den modsatte virkning opstå: intern blødning kan åbne, og blodtrykket kan stige.

Som altid bør du fokusere på individuel tolerance.

http://zdips.ru/pitanie/ovoshci/1493-khren-poleznye-svojstva.html

Hvilken familie er peberrod

Armoracia rusticana G.Gert., B.Mey. Scherb., 1800

Armoracia lapathifolia Gilib.exUsteri
Cochlearia armoracia L.
Nasturtium armoracia (L.) Fr.
Radicula armoracia (L.) B.L.Rob.
Rorippa armoracia (L.) Hitchc.

Peberrod eller peberrod landsby (latin Armoracia Rusticana.) - den form for flerårige urteagtige planter af slægten Peberrod (Armoracia) kål familien (Brassicaceae).

Indholdet

Distribution og økologi

Naturlig habitat - Europa (undtagen de arktiske regioner), Sibirien og Kaukasus.

Det er introduceret og vokser nu også i Asien og Amerika.

I naturen vokser den langs flodbredder på fugtige steder.

Botanisk beskrivelse

Stammen er oprejst, forgrenet, 50-150 cm høj.

Nederste blade er meget store, aflange eller aflange-ovale, crenate, hjerteformede i bunden; lavere - pinnately-separerede; aflang-lancetformede; øvre - lineære, hele.

Calyx ca 3 mm lang; kronblade ca. 6 mm lange, hvide, kortklaede.

Frugter - bælg, aflange-ovale, hævede, 5-6 mm lange; reticulate vener, reden med 4 frø.

Kemisk sammensætning

Alle dele af anlægget indeholder en æterisk olie, der har en skarp egenartet lugt og smag.

Ascorbinsyre (0,35%), caroten, alkaloider blev fundet i bladene; i frøene - fed olie og alkaloider.

Peberrodsrødder indeholder mange mineralsalte (kalium, calcium, magnesium, jern, kobber, fosfor, svovl osv.). Udbyttet af æterisk olie fra rødderne efter fermentering er 0,05%, hovedkomponenten er allyl sennepolie. Desuden indeholder den æteriske olie phenylethyl- og phenylpropyl-sennepolie. Planten indeholder også peberrodsperoxidase, et luminescerende enzym, der anvendes i molekylærbiologiske teknikker til bestemmelse af specifikke proteiner i en prøve.

Værdi og anvendelse

I Rusland begyndte peberrod at vokse fra det 9. århundrede, har længe været brugt som krydderi og som lægemiddel. I Europa ramte peberrod i begyndelsen af XV århundrede. Han blev særlig populær i Tyskland og de baltiske lande. Briterne kaldte peberrod (engelsk peberrod) og brugte den udelukkende til medicinske formål. I dag dyrkes peberrod i mange lande i verden, hovedsagelig som en grøntsag.

dyrkning

Peberrod er undemandende til jorden, men det kræver frugtbar, loamy eller sandlig marmelade til dannelse af gode massive rødder. Foretager moderat fugtige, godt oplyste steder. Forplantet af rhizomsegmenter. Overskydende kvælstof i foderet fører til overdreven forgrening af rødderne. Rødderne kan udgraves, fra det andet år af plantelivet. Dette skal ske i slutningen af efteråret, efter at bladene dør ud eller i det tidlige forår, før de vises.

Kogeprogram

Peberrod er mest udbredt som en krydret smag i madlavning, ved hjælp af friske, revet eller hakket rødder samt blade; som krydderi ved saltning og betning agurker, tomater, svampe, rødbeder og surkål. Rødderne bruges til at forberede krydderier med samme navn - peberrod, og også som del af mere komplekse blandinger, f.eks. Sovs, peberrod kvas, peberrod, peberrod.

Det har længe været peberrod blandet med andre komponenter er et uundværligt krydderi til brawn og fisk fyldstof, samt for koldt kogt kød. Peberrod serveres med grillet kød, pølser, røget kød, skinke, fede svinekød, kogt oksekød, tun og roastbiff. Det tilsættes til forskellige mayonnaiser, cottage cheese, yoghurt, surkål, agurker og andre grøntsager. Disse blandinger serveres med stegt og kogt kød, fisk, kolde snacks.

En blanding af peberrod med creme eller æbler tjener som en god krydderi til fisk, især karpe, torsk, ål og laks.

Medicinske applikationer

: Forkert eller manglende billede

I Rusland og i Rusland har peberrod været længe anvendt i traditionel medicin. Rødjuice har udpræget antibakterielle egenskaber, bruges til influenza, til skylning af mund og hals for ondt i halsen, tonsillitis, tandpine, det ligger i ørerne med betændelse og purulente sekretioner. Frisk juice peberrod og dets vandige fortynding forbedre isoleringen af saltsyre i maven og er effektive til behandling af gastritis anatsidnyh (peberrod brug farlige inflammatoriske sygdomme i fordøjelseskanalen, lever og nyre). I eksperimentet blev det vist, at vandafkogning af peberrod har en positiv effekt i behandlingen af dysenteri, leversygdom og giardiasis samt hypertension. På grund af det høje indhold af C-vitamin i alle dele af planten anvendes peberrod som et supplement til behandling af viral hepatitis. Root, brygget i en øl med enebær bær, bruges i dropsy.

I folkemedicin blev peberrod brugt som et middel til at øge appetitten, for at forbedre aktiviteten i fordøjelseskanalen, ødem, nyrer, blære og leversygdomme som udslæt til inflammation i det øvre luftveje. Når skørbug, blødningstendens, fysisk og mental udmattelse, malaria forbrugt tinktur peberrod indad og pulp som en komprimeret som lokalirriterende og distraherende organer (lidt svagere sennep), der anvendes topisk med radiculitis, gigt, rheumatoid arthritis og til behandling af purulent sår. Peter den Store udstedte et dekret, ifølge hvilket der i hver forbindelse skulle være flere fjerdedele af crap vodka, især for de mennesker, der beskæftiger sig med fysisk arbejde. Lotioner med revet peberrods bruges til blå mærker og svampehårslæsioner.

I kosmetik, peberrod infusion ekstrakt fregner, pletter og solskoldning på ansigtet.

Ordsprog og ordsprog

: Forkert eller manglende billede

klassifikation

taksonomi

Peberrodarter er inkluderet i slægten Peberrod (Armoracia) af Kål (Brassicaceae) familien af ordren Kålblomster (Brassicales).

Skriv en anmeldelse af artiklen "peberrod"

noter

↑ På betingelse af at specificere klassen af dikotyledoner som et højere taxon for gruppen af planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG Systems" i artiklen "Dicotyledons".

litteratur

Bush, N. A. [herba.msu.ru/shipunov/school/books/flora_sssr1939_8.djvu Genus 588. Peberrod - Armoracia] // Flora i Sovjetunionen: i 30 t. / Ch. Ed. V.L. Komarov. - M. - L.: Udgivelseshus for Videnskabsakademiet i Sovjetunionen, 1939. - T. VIII / udg. volumen N. A. Bush. - s. 142-143. - 696 + XXX s. - 5200 eksemplarer
Alekseev Yu. E. et al. [Herba.msu.ru/shipunov/school/books/trav_rast_sssr1971_1.djvu Græsplanter i Sovjetunionen. I 2 tons] / Ed. Ed. Dr. Biol. Sciences Rabotnov, T. A. - M.: Thought, 1971. - T. 1. - P. 415-416. - 487 s. - 60 000 eksemplarer
Gubanov, I. A. et al., 635. Armoracia rusticana G.Gert., B.Mey. Scherb. - Peberrod // [herba.msu.ru/shipunov/school/books/gubanov2003_illustr_opred_rast_sred_rossii_2.djvu Illustreret determinant af planter i det centrale Rusland. I 3 tons]. - M.: T-i videnskabelig. red. KMK, In-t teknolog. Ex., 2003. - T. 2. Angiospermer (dicotyledoner: otloplepestnye). - s. 261. - ISBN 9-87317-128-9.
Alt om medicinske planter i din have / Ed. S. Yu. Radelova. - SPb. : LLC SZKEO, 2010. - s. 84-87. - 224 s. - ISBN 978-5-9603-0124-4.
Goncharova, T. A. [medicinal_plants.academic.ru/1654/ Peberrodsstamme Almindelig Peberrod] // Encyclopedia of Medicinal Plants. - M.: SME House, 1997.

referencer

[www.ecosystema.ru/08nature/flowers/205.htm Peberrod]
[www.narmed.ru/travnik/gastro/appetit_more/hren/ Peberrot]
[kuking.net/8_1082.htm peberrot]

Fragment karakteriserende peberrod

Men blinde af bevægelsens kraft forstod folk ikke dette i lang tid.
En endnu større konsistens og nødvendighed repræsenterer Alexander I 's liv, den person, der stod på modstanden fra øst til vest.
Hvad er der brug for den person, der på bekostning af andre stod i spidsen for denne bevægelse fra øst til vest?
Du har brug for en følelse af retfærdighed, deltagelse i europæiske anliggender, men fjernt, ikke skjult af smålige interesser; Overhøjelsen af moralske højder over kammerater - tidens suveræne; har brug for en mild og attraktiv personlighed du har brug for en personlig fornærmelse mod Napoleon. Og alt dette er i Alexander I; Alt dette er udarbejdet af utallige såkaldte ulykker i hele sit tidligere liv: opdragelse og liberale virksomheder og omgivende rådgivere, og Austerlitz, Tilsit og Erfurt.
Under folks krig er dette ansigt inaktivt, da det ikke er nødvendigt. Men så snart der er behov for en fælles europæisk krig, er denne person lige nu på sin plads, og at forbinde de europæiske nationer fører dem til deres mål.
Målet er opnået. Efter den sidste krig i 1815 er Alexander på højden af mulig menneskelig magt. Hvordan bruger han det?
Alexander I, formilder af Europa, folk fra en ung alder søger kun de gode for deres befolkninger, den første konge af de liberale nyskabelser i sit eget land, nu hvor jeg tror, han har mest magt, og derfor mulighed for at drage fordel af deres folk, mens Napoleon eksil gør børn bedrageriske og planer for, hvordan han ville gøre menneskeheden lykkelig, hvis jeg havde magt, Alexander i, opfylder sin kaldelse og fornemmede på hans hånd af Gud, erkender pludselig ubetydelighed af denne imaginære magt, vender sig bort fra det, sender det til hænderne han foragtede og foragtelige mennesker, og siger kun:
"Ikke til os, ikke til os, men til dit navn!" Jeg er også en mand, ligesom dig; lad mig leve som en person og tænke på din sjæl og gud.

Da solen og hvert atom i æteren har bolden, færdig i sig selv, og samtidig kun et atom er utilgængelig for mennesket til omfanget af hele - og hver person bærer i sig selv sit formål og i mellemtiden bærer dem til at være utilgængelige for mennesker målene fælles.
Et bi-siddende på en blomst stak et barn. Og barnet er bange for bier og siger, at biens formål er at stikke folk. Digteren beundrer et bi, der graver ind i en blomsterkop, og siger, at bien har til formål at absorbere blomsterens aroma. Biavleren, der bemærker, at biet samler blomsterstøv for at bringe det ind i bikuven, siger at biet har til formål at indsamle honning. En anden biavler, der har studeret sværmerens nærmer sig, siger at biet samler støv til fodring af unge bier og udklækning af livmoderen, at dets formål er at fortsætte slægten. En botaniker bemærker, at når en bi flyver med støv af en dioecious blomst på en pistil befrugter biet det, og botanikeren ser biens formål i dette. En anden, der observerer genbosættelsen af planter, ser at biet bidrager til denne genbosætning, og denne nye observatør kan sige, at dette er formålet med biet. Men det ultimative mål for en bi er ikke udtømt af enten den ene eller den anden eller det tredje mål, som det menneskelige sind kan åbne. Jo højere det menneskelige sind stiger i opdagelsen af disse mål, desto mere indlysende er det utilgængelighed for det endelige mål.
Kun observation af korrespondance af et bi liv med andre fænomener af livet er tilgængelig for en person. Det samme med målene for historiske personer og folk.

Natashas bryllup, udgivet i 13 år for Bezukhov, var den sidste glædelig begivenhed i den gamle Rostov-familie. I samme år døde grev Ilya Andreevich, og som det altid sker, brød hans gamle familie død.
Begivenhederne i det sidste år: Moskvas ild og flyvningen derfra, Prince Andrews død og Natashas fortvivlelse, Petits død, Grevens sorg - Alt dette, som et slag efter slag, faldt på hovedet af den gamle graf. Han syntes ikke at forstå og følte sig ude af stand til at forstå betydningen af alle disse begivenheder og moralsk bøjede sit gamle hoved som om han ventede og bad om nye slag, der ville ende ham. Han syntes nu skræmt og forvirret, nu unaturligt livlig og underholdende.
Natashas bryllup for tiden okkuperede ham med sin yderside. Han bestilte frokoster og middage og ville tilsyneladende virke munter; men hans sjov blev ikke rapporteret som før, men tværtimod spændte medfølelse hos folk, der kendte og elskede ham.
Efter at Pierre og hans kone gik, blev han tavs og begyndte at klage over længsel. Et par dage senere blev han syg og gik i seng. Fra de første dage af hans sygdom indså han på trods af lægernes trøst, at han ikke kom op. Grevinden, uden at klæde sig, tilbragte to uger i stolen nær hovedgavlen. Hver gang hun gav ham medicin, snakkede han, stille og stille sin hånd. På den sidste dag bad han og bad om tilgivelse fra sin kone og i fravær af sin søn til ejendomens ødelæggelse - hoved skylden, som han følte for sig selv. Efter at have taget fællesskab og har stået op for ham, døde han stille og næste dag fulgte en kendte bekendte, der var kommet for at betale den sidste gæld til den døde mand, Rostovs lejede lejlighed. Alle disse bekendtskaber, der havde danset så mange gange og dansede med ham, lo ham så mange gange, nu sagde alle med samme følelse af indre hån og kærlighed, som om de retfærdiggjorde sig for nogen,: "Ja, der var der dog mennesker. Sådanne mennesker kan nu ikke opfyldes... Og hvem er ikke deres svagheder. "
Det var på det tidspunkt, hvor grafens anliggender var så indviklede, at det var umuligt at forestille sig, hvordan det hele ville ende, hvis et år fortsatte, døde han pludselig.
Nikolai var med russiske tropper i Paris, da nyheden om hans fars død kom til ham. Han fratrådte straks, og ventede ikke på hende, tog en fravær og ankom til Moskva. Placeringen af penge anliggender en måned efter grafens død blev fuldstændigt skitseret, overraskende alle med enorme forskellige små gæld, hvor eksistensen ikke mistænkte. Gæld var dobbelt så meget som ejendomme.
Slægtninge og venner rådede Nicholas til at opgive arv. Men Nicholas, ved at nægte arven, så udtryket for beskyldningen om sin fars hellige hukommelse og ville derfor ikke høre om afslaget og accepterede arven med forpligtelsen til at betale gæld.
Kreditorerne, der havde været stille i så lang tid, blev bundet under grafens liv ved den ubestemte, men kraftfulde indflydelse, som hans opløshedige venlighed havde på dem, pludselig indgav alle indsamling. Det var som altid tilfældet, at konkurrencen - som først blev modtaget - og de meget folk, som ligesom Mitenka og andre havde kontantløse veksler - gaver, var nu de mest krævende kreditorer. Nicholas blev ikke givet nogen tid eller hvile, og dem, der tilsyneladende følte synd for den gamle mand, der var ansvarlig for deres tab (hvis der var tab), angreb nu nådesløst den unge arving, der frivilligt havde overtaget betalingen.
Ingen af de revolutioner, der blev påstået af Nikolai, mislykkedes; ejendommen blev solgt til halv pris, og halvdelen af gælden blev stadig ikke betalt. Nikolay tog tredive tusind tilbudt af sin svigersøn Bezukhov at betale den del af gælden, som han anerkendte for kontanter, realkredit. Og for at de resterende gæld ikke skulle plantes i en grop, end han var truet af kreditorer, kom han igen ind i tjenesten.
Det var umuligt at gå til hæren, hvor han var ved den første ledige af regimentalbefalingen, fordi moderen nu holdt fast på sin søn, som om han var livets sidste lokke; og derfor trods sin uvillighed til at forblive i Moskva i kredsen af folk, der kendte ham før, trods hans afsky for offentlig tjeneste, tog han plads i Moskva i civile enhed, og efter at have fjernet sin uniform, bosatte han sig med sin mor og Sonya i en lille lejlighed på Sivtsevom Vrazhka.
Natasha og Pierre boede på det tidspunkt i Petersburg, uden at have en klar ide om Nicholas stilling. Nikolai, der lånte penge fra sin svigersøn, forsøgte at skjule sin lidelse fra ham. Nicholas holdning var særligt dårlig, fordi han med sine to tusinde to hundrede rubler løn ikke bare skulle støtte sig selv, Sonya og hans mor, men han måtte støtte sin mor, så hun ikke så, at de var fattige. Grevinden kunne ikke forstå muligheden for at leve uden de luksusvilkår, som hun havde været vant til siden barndommen og uophørligt og ikke forstå, hvor svært det var for hendes søn, krævede, at besætningen de ikke skulle sende til en ven, så dyr mad til sig selv og vin til søn, så penge til at gøre en gave overraskelse Natasha, Sonia og de samme Nicholas.
Sonya holdt husstanden, plejede for sin tante, læste hende højt, bar hendes luner og skjult misliker og hjalp Nicholas til at skjule den gamle grevinde, hvor de var i deres behov. Nicholas følte sig skyldig i Sonya for alt, hvad hun gjorde for sin mor, beundrede hendes tålmodighed og hengivenhed, men forsøgte at flytte væk fra hende.
Han syntes at bebrejde hende for at være for perfekt og for ikke at forføre hende. Det havde alt, hvad folk værdsatte for; men det var ikke nok til at få ham til at elske hende. Og han følte, at jo mere han værdsatte, jo mindre han elskede hende. Han fangede hende ved sit ord i sit brev, som hun gav ham frihed til, og nu holdt han sig med hende som om alt, der var mellem dem, var længe blevet glemt og ikke kunne gentages under alle omstændigheder.

http://wiki-org.ru/wiki/%D0%A5%D1%80%D0%B5%D0%BD

Upretensiøs, velsmagende og sund peberrod: beskrivelse, gavn og skade, voksende planter, typer og sorter med fotos

Peberrod kan kaldes traditionelt russisk mad plante. Historien om dens brug har omkring ti århundreder! Peberrod taper ikke popularitet i vores dage.

De hornede krydderier, der er fremstillet af det, er en del af det nationale køkken. Peberrod - en plante ikke kun velsmagende, men også sund. Og det er meget nemt at dyrke det i din baggård.

I artiklen kan du finde ud af, hvad det er peberrod - en grøntsag, græs eller rodafgrøde, hvilke typer planter der er, hvilke blomster han har og mange andre oplysninger om ham, samt se billeder.

Hvad er det, hvordan ser det ud og hvordan blomstre det?

Peberrod - urteagtige flerårige. Det tilhører kålfamilien og den homonym peberrodsfamilie. Vok det som en vegetabilsk plante. Peberrod har store aflange blade, høje stængler (vokser op til en og en halv meter i højden). Blomster i små hvide rigelige blomster. Den har en ret tyk, lang, kødig rod.

Historien om

To arter af det vokser i Rusland:

Den første er på Den Russiske Føderations europæiske område, den anden er i Sibirien. Wild peberrod foretrækker fugtig jord, vokser ofte langs flodbredder. Det antages, at det begyndte at dyrke og anvende som krydderier i IX århundrede.

struktur

Peberrodbuske - er en stor rhizom, frodig stor busk (roset af høje stængler og aflange blade). Det blomstrer og producerer frø i små bælg. Af hensyn til rødderne og blade og vokse den.

Fordele og skade på grøntsager

Om fordelene ved peberrod var vores forfædre kendt for et århundrede siden. Dette er ikke kun krydderier, men også en lægemiddelplante kendt for sine helbredende egenskaber.

Peberrod er god fordi:

hjælper fordøjelsen;
stimulerer udskillelsen af mavesaft under måltiderne;
øger appetitten
forbedrer tarmfunktionen
indeholder vitaminer;
desinficering af flygtige stoffer (phytoncider).

Vi tilbyder at se en video om peberrodets gavnlige og skadelige egenskaber:

Kontraindikationer

Men alligevel spiser helvede ikke for alle. Denne "rod" producerer en stærk, kaustisk effekt på maven, tarmene og nyrerne. I den henseende:

dem, der er nødt til at tabe sig og begrænse sig til mad, gør appetit peberrod til noget;
hvis der er sygdomme i mave og tarm (fra gastritis til colitis og sår), nyreproblemer eller leverproblemer, anbefaler lægerne at afholde sig fra at tage dette brændende krydderi.

Plantebehandling

Traditionel medicin rådgiver:

Brug saft af peberrodsrødder til gnidning med revmatisme.
Skyl mund og hals med smitsomme sygdomme i mundhulen (ondt i halsen, faryngitis, tandkødsbetændelse).
Komprimerer peberrod tinktur eller revet rod - et alternativ til klassiske sennep plaster.
Regelmæssigt forbrug af en lille peberrod i fødevaren giver en tonisk tonic effekt.

Varianter, typer og deres billeder

Det er nødvendigt at vælge en sort i henhold til regionalisering (sorter for middelzonen er ikke egnede til sibiriske frost). Vær opmærksom på sortens egenskaber (når den modner osv.).

Suzdal

Har en glat rod uden grene, længde op til 30 cm, tæt saftig rodfrugt. Værdig klasse.

Atlas

Sort modstandsdygtige selv til alvorlige frost og tørke. Det er optimalt for det hårde sibiriske og fjernøstlige klima. Godt holdet, højkvalitets sprød hvide kød af roden. Er midten.

Valkovsky (Wild)

Senest modne sort med saftig hvidmasse af roden. Relevant til hjemmelavede konserves.

lettisk

God for centrale russiske regioner.

Tolpuhovsky

Glatte rødder af den rigtige form, saftigt hvidt kød. Sorten overvinder godt, derfor er det undertiden foretrukket at vokse for krydrede blade, mens rødderne efterlades for at vinde i jorden.

Japansk wasabi

Betegner eksotiske arter. Det er ikke modstandsdygtig overfor temperatursvingninger, så i et køligt klima er vellykket dyrkning mere sandsynlig i et drivhus end i åben grund. Når du vokser uden et drivhus, skal du opretholde tilstrækkelig fugtighed, dække fra solen og mulch fra overophedning.

Trin for trin Voksende vejledning

landing

Vi bestemmer stedet (peberrod - flerårig, det er bedst at vælge et sted hvor det kan vokse i mange år). Det er tilrådeligt at vælge et sted ikke i den lyse sol, men lidt forstørret. Plantede peberrodsrødder kan være i efteråret og det tidlige forår.

Roten er placeret i jorden i en vinkel (ca. 45 °). Vi uddyber ikke roden: det er nok til at dække det med fire centimeter jord. 30 cm - den minimale afstand mellem planter, 70 cm - mellem rækkerne.

Alt er ret simpelt. Regelmæssig vanding (så jorden ikke tørrer ud). Tidlig ukrudt og løsning. I efteråret vil det være rart at tilføje organisk materiale til jorden på stedet. Efter peberrodssøen begyndte og spirede, kan du befrugte kaliumchloridgødning. Yderligere fodring er ikke overflødig, men det er muligt at undvære det.

Høst og opbevaring

Hvornår skal man grave og skære peberrod? Rødafgrøder indsamles midt om efteråret, tættere på november (eller i det tidlige forår, før de første blade optræder). Det bedste i smag og kvalitet - to til tre år gamle peberrodstokke. I efteråret skal du skære blade fra busken, så grave det op med gafler og samle det manuelt fra jorden. Underminere helst dybere: jordstængler kan gå dybt ind i jorden. Kræves for at sortere de største og mest lige kopier. De vil gå til opbevaring.

I kælderen opbevares peberrod i trækasser med rent og fugtigt sand. Kan placeres sammen med gulerødder eller andre rodfrugter (peberrod i bunden af tanken, gulerødder på toppen, alt er peberet med sand). Periodisk er det nødvendigt at sprøjte sandet med vand fra sprøjten.

På de samme betingelser forbliver peberrod på balkonen i en almindelig bylejlighed. Hvis balkonen ikke er - brug køleskabet. Vasket, grundigt tørret af fugt og forseglet i cellofan, vil rodafgrøden forblive frisk i flere måneder. Du kan også fryse de hakkede rødder. Tørret peberrod, revet, eller den sauce, der er fremstillet af det, bevarer også sine forbrugerkvaliteter godt.

Hvordan kommer man ud af haven?

Peberrod har en "supermagt" til at fange store rum og kan let spredes over hele stedet. Rotsystemet når sommetider syv meter! Selv fra et lille stykke af den rod, der er tilbage i jorden, vil en ny buske springer op. Hvad skal man gøre

Den mest miljøvenlige og effektive måde: Om foråret lukker vi de første skud af peberrod med uigennemtrængeligt materiale. I mørket vil peberrot ikke være i stand til at vokse og dø. Det følgende år må proceduren gentages. Det afhænger af, hvor kraftigt rodsystemet er i jorden.
En anden mulighed er herbicider, kemikalier, der ødelægger planten.

Kampen med peberrod i haven kan vare mere end et år. Det er optimalt fra begyndelsen at forhindre peberrod i at sprede sig over plottet ved at gravede metalplader i jorden omkring sengene. Anbring enten en jernkasse eller en tønde i jorden, og slip peberrod ind i den.

Vi tilbyder at se en video om, hvordan man får peberrod ud af haven:

Sygdomme og skadedyr

På trods af enkelheden i almindelighed er peberrod udsat for en række sygdomme og angreb af insekt skadedyr. Overvej de vigtigste farer.

Førstehjælp: Fjern straks de berørte dele af planten. Voksne biller og larver kan høstes manuelt. I tilfælde af massedistribution af biller på en boligplantage er det optimalt at dybe grøften jordes og derefter behandle peberrod med karbofos eller lignende. Kålfyrorm. En sommerfugl, hvis larver fodrer med peberrodsblade.

Metoder til forebyggelse og kontrol: Tidlig landing af peberrod, om nødvendigt - behandling med stoffer ("Aktellik", "Inta-vir" osv.). Bølget loppe. En lille, næppe synlig insekt, der kan forårsage alvorlig skade ved at fortære peberrodsblade.

Forebyggelse: Høsting af toppe i efteråret, efter høstning, dyb gravning af jorden. I løbet af foråret og sommeren, i løbet af vækst af peberrod, skal du også løsne jorden i senge med peberrod. Hvis den bølgede loppe stadig ophører, anvendes der insekticider.

Hvis peberrod er ramt af parasitter, kan du forsøge at arrangere dem limfælder. For eksempel sæt strimler af honning på bladene.

De farligste sygdomme af peberrod fremkaldes af patogene svampe:

Forebyggelse: Overmåger ikke jorden, må ikke tykke buskene, når de plantes, straks luge sengene.

Hvis derimod svampen har dukket op - fjern de berørte planter, behandl de resterende buske med fungicide præparater indeholdende kobber.

Vokser op som en virksomhed

Voksende peberrod som en forretningsidé ser ret attraktiv ud. Manglen på kultur kombineret med højt udbytte lover en god indkomst. Fra et lille område på fem hektar kan teoretisk opsamles op til et ton rhizomer.

I industriel skala anvendes peberrodrodder almindeligt. Men sommetider sat til salg og blade. Anslåede priser i 2018:

Plader peberrod - ca. 36 rubler / kg.
Root - fra 40 til 350 rubler / kg.

Det største problem er måske at finde grossister. Du kan tilbyde produkter direkte til producenter af concoctions som "crap" eller udgive dit tilbud på specialiserede opslagstavler på internettet. Selvfølgelig er der i landbruget altid risiko for afgrødefejl. Men det gælder alle kulturer, ikke kun peberrod.

Til dig selv eller til salg, men denne simple plante er at allokere et plot på dit websted. Brug, smag, bekvemmelighed ved dyrkning og opbevaring gør peberrod en uundværlig indbygger i den russiske grøntsagshave. Som du kan se, at dyrke det er ret simpelt. Med minimal indsats er det nemt at få en solid mængde varm, krydret høst. Hornede rodgrøntsager er grundlaget for krydderierne, der er elsket af folket, hvilket altid er vejen til det daglige og festlige bord!