Vigtigste Grøntsager

Courgetter frugt eller grøntsager

Courgetter - frugt eller grøntsager?

Hvad ved du om courgette?

Beslægtede problemer
Svar (1)

Europa mødte zucchini i det 15. århundrede, da Columbus bragte det sammen med kaffe og tobak. Og det berømte italienske køkken ville ikke finde sted ikke kun uden tomater, men også uden courgette. Ikke kun fremragende smag og lav kalorieindhold gør det populært. Denne grøntsag, eller rettere frugt (fordi courgette er en bær) har helbredende egenskaber, det anbefales at bruge det til hjertesygdomme, nervesystemet, samt at hjælpe fordøjelses- og nyrefunktionen. Og at lave en ansigtsmaske fra en courgette, vil enhver pige være overbevist om sine fremragende kosmetiske egenskaber.

http://getrejoin.com/ru/question/kabachok-frukt-ili-ovosh-1444816.html

PORCH (grøntsag)

Encyclopedic ordbog. 2009.

Se, hvad "BULLET (grøntsag)" findes i andre ordbøger:

grøntsag - Se... Ordbog af synonymer

courgette - græskar, taverna, osteria, courgette, restaurant, taverna, grøntsag, cabaret, taverna Ordbog af russiske synonymer. squash n., antal synonymer: 11 • tavern (25) •... Ordbog af synonymer

KABACHOK - 1. KABACHOK1, courgette, mand. Reducer. kærtegn. til tavern1. || En lille restaurant (almindelig familie). 2. KABACHOK2, courgette, mand. Græskar grøntsag. Forklarende ordbog Ushakov. DN Ushakov. 1935 1940... Ushakov Forklarende ordbog

KABACHOK - 1. KABACHOK1, courgette, mand. Reducer. kærtegn. til tavern1. || En lille restaurant (almindelig familie). 2. KABACHOK2, courgette, mand. Græskar grøntsag. Forklarende ordbog Ushakov. DN Ushakov. 1935 1940... Ushakov Forklarende ordbog

KABACHOK - (grøntsag). Priv. s. Formet som en demotiv med suf. ok fra låntagning fra kr. Lang. Taverne stigende til Türk; Tavern Tavern; k alternerer med h, ligesom tæver tæver... Sitnikov er Etymological Dictionary

Grøntsager - Dette udtryk har andre betydninger, se. Grøntsager (betydninger)... Wikipedia

græskar - squash, græskar grøntsag, græskar, græskar, flaske, squash, græskar; kedel, bowler, forståelse, hoved, tambourine, nogty Dictionary of Russian synonymer. græskar n., antal synonymer: 31 • noggin (22) •... Ordbog af synonymer

Fælles agurk - Dette udtryk har andre betydninger, se. Agurk. Agurkplantage Oh... Wikipedia

Wallace og Gromit: The Curse of the Were Rabbit - eng. Wallace Gromit: The Curse of the Were Rabbit... Wikipedia

Græskar - en række græskar... Wikipedia

http://dic.academic.ru/dic.nsf/es/77584/%D0%9A%D0%90%D0%91%D0%90%D0%A7%D0%9E%D0%9A

Hvad er et græskar: grøntsager, bær eller frugt

Nogle gange opstår der tvister om, hvad et græskar er - er det en grøntsag, en frugt eller en bær? Dette problem skal løses ud fra forskellige synspunkter. Ifølge nørderne er det snarere en bær, nøjagtig den samme som tomater eller vandmeloner. Men for en gartner eller en kok er det snarere en grøntsag. Det bør antages, at kontroversen om dette emne udelukkende er terminologisk.

Hvad er et græskar: grøntsager, bær eller frugt

Historisk baggrund

Græskar er vokset så længe, ​​at det er næsten umuligt at bestemme dets nøjagtige oprindelse.

Nogle forskere mener, at det blev bragt til Europa fra Kina, mens andre betragter det som fødested for Sydamerika.

Men for at præcis bestemme oprindelsen er det næsten umuligt, fordi det vokser aktivt på næsten alle kontinenter (undtagen Antarktis).

Også græskar blev fordelt blandt aztec stammerne, som det fremgår af mange dokumenter. I de asiatiske lande var en af ​​ansøgningerne fremstilling af beholdere til væsker og endda bur til småfugle.

Generelle egenskaber

Ifølge den videnskabelige klassificering tilhører græskar de grædefamilies urteagtige planter.

Normalt refererer ordet "græskar" til stivelsesholdige frugter, der dyrkes som fødevare- og fødevareanlæg.

Hvis vi taler om den botaniske beskrivelse, er det en enkelt eller flerårig plante med store hvide eller gule blomster og ru stængler, der kryber langs jorden. Lobed blade.

Den kendsgerning, at kulturen ikke vokser på et træ, afviser dens tilknytning i frugt.

Frugter har som regel en fast skræl, og inde i adskillige fladede frø, der adskilles fra pulpen. Og det er i øvrigt et bevis på, at græskar ikke er en bær, hvilket betyder, at det med en undtagelsesmetode kan kaldes en grøntsag.

Nyttige egenskaber

Sikkert mange af os har hørt om de positive egenskaber græskar, men kun få ved at det indeholder 5 gange mere provitamin A sammenlignet med gulerødder og 3 gange mere end oksekød.

Næsten alt er nyttigt i denne plante - frø, pulp og juice.

Hvad andet er indeholdt i frugterne:

  • sporstoffer: fluor, mangan, jod, kobolt, kobber, jern og zink.
  • makronæringsstoffer: natrium, calcium, fosfor, kalium, magnesium.
  • vitaminer: gruppe B, folinsyre, A, C og E.
  • glucose.
  • fruktose.
  • kostfiber.
  • pektiner.

Græskar typer

Smag græskar forskellig fra sorter

Der er flere hovedtyper, der afviger meget i egenskaber.

tverdokorymi

Som navnet antyder har hårdkornede græskar i moden form en meget tyk hud.

Denne art er værdsat for, at den modnes tidligt, har ikke meget store frugter og lækre cremefarvede frø.

Desuden er bush sorterne af denne sort ofte fundet, hvilket er meget praktisk, når det kommer til at spare plads.

Til gruppen tilhører: Acorn, Spaghetti, Freckle, Almond og andre.

Stor frugt

Udsigten er berømt ikke kun for sin størrelse, men også for sin smag.

Repræsentanter for store græskar anses blandt de sødeste. Desuden tolererer de temperatursvingninger godt og kan opbevares i lang tid efter høst.

Ved store frugter er: Dawn, Candy, Crumb og 100 pounds.

Muscat

Græskar sort betragtes som den mest vitamin og velsmagende.

Planter af denne art anbefales at vokse gennem frøplanter.

Det er værd at nævne, at disse er meget termofile sorter, så de bør plantes udelukkende i de sydlige regioner.

Til muskat hører til: Vitamin, Butternut og Prikubanskaya.

Hvem er i græskarfamilien

Før du overvejer, hvilke grøntsager der også hører til græskar, er det nødvendigt at forstå egenskaberne hos familien selv.

  • De fleste repræsentanter er en eller to år gamle urter. Deres fælles træk, ud fra nørdets synspunkt, er livsformen lianovid.
  • Som regel har repræsentanter lange saftige stammer, der spredes langs jorden eller klamrer sig til støtten ved hjælp af en whisker.
  • Frugter er flerfrøet, bærformet. Skallen er fast og kødet er kødet.

arter

Forskere opdeler græskarfamilien i 13 slægter.

Ifølge denne klassificering kan planter opdeles i frugt og ornamental.

  • Til frugt hører til: græskar, vandmeloner, agurker, courgetter og courgetter.
  • Alle planter, der ikke er indeholdt i frugtundergruppen, tilhører den eksotiske.
  1. Græskar (også squash og courgette).
  2. Agurk (anguria, agurk, kivano, melon).
  3. Loofah.
  4. Chayote.
  5. Vandmelon.
  6. Momordica.
  7. Benincasa.
  8. Lagenariya.
  9. Tsiklantera.
  10. Trichosanthes.
  11. Melotriya.
  12. Sica.
  13. Tladianta.
http://fermoved.ru/tyikva/eto-ovosh-frukt-ili-yagoda.html

Hvad er faktisk grøntsager og hvad er frugt (og hvordan det er bestemt)

Et æble er en frugt, som en banan, og en agurk er en grøntsag, alle ved det. Men med hensyn til botanik er alt ikke helt det. Den gode nyhed er, at mængden af ​​grøntsager og frugter, du skal spise hver dag, som om "opsummeret", så du kan spise det, du bedst kan lide. Men mange af de fødevarer, vi plejede at overveje grøntsager, er faktisk frugter.

Frugter omfatter for eksempel bønner, majs, peberfrugter, ærter, ægplanter, græskar, agurker, courgetter og tomater, da alle disse er blomstrende planter. Der er frø inde i dem, og sådanne planter former sig ved hjælp af disse frø. Strengt taget er selv nødder frugter, som korn.

Botanistgrønsager kalder alle andre planter - blad (salat og spinat), rodgrøntsager (gulerødder og radiser), stilke (ingefær og selleri) og blomsterknopper (broccoli og blomkål).

For at opsummere: Hvis en plante har frø, så er det en frugt, og hvis ikke - en grøntsag. Men hvorfor kalder vi rutinemæssigt grøntsager peber, majs og agurker? Årsagen til dette er den historisk etablerede opfattelse af, at det ikke er de biologiske egenskaber ved produktet, der betyder noget, men smag. I madlavning hedder frugt sød frugt, og grøntsager er mere salte og ikke så søde. Frugter serveres ofte som dessert, og grøntsager er en del af hovedretten.

http://www.factroom.ru/facts/42161

Kender du virkelig forskellen mellem zucchini og courgette?

Courgetter er værdsat for dets tilgængelighed, sunde diætegenskaber og delikat smag. Gartnere elsker det for at lette dyrkning, venlig tilbagevenden af ​​afgrøden.

Kulturbeskrivelse

Plantens botaniske navn er Cucurbita pepo var. Giromontina. Han kom til os fra Nord, Syd, Mellemamerika. Det er en repræsentant for græskarfamilien, der vokser som en årlig afgrøde. Frugtens form er anderledes: alt afhænger af sorten, men det er hovedsagelig aflange, cylindriske, aflange. F.eks. Svarer frugterne af sorterne "Hare øre", "Ball" med deres konturer fuldt ud til navnene.

En række farver vil overraske enhver æstetik: hvid, fløde, lys gul, lys og mørkegrøn, sort, stribet, plettet. Frugtets kød er hvid eller let fløde, meget behagelig smag. I overgroede prøver er det grovere, ikke sødt. Unge Zelentsy har en tynd hud, det bliver ikke skrællet, når man laver mad, men i modne prøver er det hårdt og hårdt.

Planten selv er en busk, halvvævet og klatrer med en krybende facetteret stilk, der skovler store blade på tykke petioles. Alle dele af bushen er dækket af stikkende "ned", hvilket nogle gange forårsager en masse problemer under høsten. Bøsninger blomstrer med store gule klokkeformede blomster: til kvinder med korte pediceller, til mænd, til lange.

Frugtets sammensætning og egenskaber

På grund af sit rekordindhold af lavt kalorieindhold er kucchini et meget værdifuldt kostprodukt og desuden den mest almindelige. Ifølge deres næringsværdi er frugter lig med salat, agurker og salat.

Kulturen er anvendelig ved hjælp af et rigt sæt makro-, mikroelementer, vitaminer, antioxidanter. Indholdet af en stor mængde salte af fosfor, kalium, magnesium, calcium og lidt i mindre doser af jern, natrium, svovl gør deres forbrug i fødevarer, der er nødvendige for korrekt metabolisme. Der er i sammensætning og molybdæn, Arsen, zink, aluminium. Frugtets kød er 94,5% vand, 5,2% er kulhydrater og sukker, proteinet tegner sig for ca. 6%. Ud over vitaminerne C, PP, B1, B2, E indeholder de caroten, nikotinsyre.

Men den mest unikke egenskab er evnen til at føre til en normal vandbalance, fordi grøntsagen har en vanddrivende effekt og fjerner salt helt. Derudover er det så uskadeligt, at det uden begrænsning anvendes i børnenummen til gastrointestinale sygdomme hos allergikere. Fiberfibre har tendens til at absorbere dårligt kolesterol og toksiner, så det anbefales især at spise frugter efter forskellige fødevareforgiftninger.

Brugen af ​​zucchini påvirker også arbejdet i leveren, hjertemusklen, nyrerne; forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose, fremmer fornyelsen af ​​blod; pacificerende effekt på nervesystemet. Folk healere rådes til at drikke et glas frisk frugt hver dag for at få maksimalt udbytte af produktet.

Hvad er anderledes courgette-courgette?

Som i virkeligheden, og i billedet, er kød og courgette let at skelne fra hinanden. Sidstnævnte er mindre i størrelse, mere justeret og langstrakt, næsten altid mørkegrøn, men kan være gul, sort. Courgette "kom" til os fra Italien og er en slags courgette. Blandt dens fordele er uafbrudt frugtning, tidlig modning, mere forfinet delikat smag.

En anden vigtig forskel er fraværet af frø: de er ikke engang i overrykte frugter. Store blomster af courgetter kan spises: efter stegning i mel i en stegepande, erhverver de en fishy smag. Zucchini squash er smukt bevaret indtil næste sommer, når det allerede er muligt at høste en ny afgrøde. De fleste sorter tilhører det vestlige udvalg, men hybrider er mere produktive.

Er en squash en bær eller en grøntsag?

Det synes ret simpelt at bestemme det foran dig - en grøntsag, frugt eller bær? Men fra videnskabens synspunkt er alt meget vanskeligt. I botanik betragtes enhver spiselig del af en plante som en grøntsag, bortset fra frø, nødder, bær og frugter. For eksempel er grøntsager også grøntsager. Bæren er en flerfrøet frugt med saftig pulp, dækket af en tæt shell. Ifølge denne klassifikation er zucchini, courgetter, aubergine, tomater bær.

Men fra madlavningens synspunkt er frugt og bær saftige søde frugter, mens grøntsager er frugter, der er kogte. Selvom her også er alt forvirret, fordi et bagt æble stadig er en frugt, og en rå tomat er stadig en grøntsag. Sådanne klassifikationer er tydeligvis endnu ikke udarbejdet og ret forvirrede, så du bør ikke gider med hvad du spiser, det vigtigste er, at det er sundt og velsmagende.

"Squash" madlavning

Fra umodne frugter med tynd hud og små frø fremstiller de en række retter: de er stuvet, stegt, fyldt, konserveret, marineret. For eksempel spredes sorten "Spaghetti" efter madlavning som helhed, ind i den splittede i lang "italiensk makaroni". Samtidig er varmebehandlingstiden ret kort, hvilket giver dig mulighed for hurtigt at lave mad til enhver ret.

Mange er interesserede i, er det muligt at spise rå zucchini? Svaret er utvetydigt - det er muligt og nødvendigt, men kun unge frugter. Meget nyttigt er grøntsagssalater med rå zucchini, som tager et par minutter at forberede. Her er nogle opskrifter:

  • til en stor rivejern - en kvart zucchini og gulerødder, et halvt æble, en lille ungkål, sød peber, agurk, en masse grønne grønsager; Fyld derefter med olie, tilsæt peber, salt og sukker til smag;
  • trendy salat til ægte gourmeter: bland råmushroner, salatgrøntsager, rå zucchini, rå mælk majs og drys med italiensk sovs i lige dele.
http://grounde.ru/syroj-kabachok-cukini.html

Zucchini. Nyttige og farlige egenskaber af courgette

Zucchini - navnet er forankret i det ukrainske sprog og sidder fast overalt i Rusland. Det ældre navn var kroen - såkaldte græskar tyrkiske folk. Det minimale suffiks er ok og definerer navnet på grøntsagen. Courgetter er en type græskar. Pulp courgette porøs og kogt meget hurtigt. Frisk frugt er egnet til syroedeniya - Courgetter skitser perfekt med enhver slags sommer salat.

Måske vil de fleste blive overrasket over det underholdende faktum, zucchini er ikke kun en grøntsag, men en slags almindelig græskar. Interessant, men courgette kan ikke kun være grøn, som vi plejede at se dem. Oblong frugter modner til at blive hvid, gulgrøn og endog sort!

Kjødet er behageligt for smagen. Fra disse fantastiske grøntsager kan du lave en stor mængde forskellige retter - stege, dåse, gryderet, brug i salater. Især godt i kombination med løg og kartofler. Almindelig løg, tomater og courgetter - et traditionelt koldt måltid i ethvert nationalt køkken. Sørg for at prøve røræg med courgette!

Biologiske parametre

Urteagtig plante. Tilhører græskarfamilien. I starten syntes denne grøntsag i den nordlige del af Mexico. Det var sandt, at mexicanerne i lang tid ikke turde bruge pulpen af ​​den lækre frugt. Kun frø blev serveret på bordet.

I Europa var zucchini stadig i det fjerne sekstende århundrede. På det tidspunkt tog mange skibe tilbage fra deres rejser til New World fantastiske frugter og grøntsager til salg. I begyndelsen blev frugten kun dyrket i botaniske haver. Og kun tre århundreder senere begyndte italienerne, der var kendt for deres kulinariske talenter, at bruge courgetter i deres kost.

Courgetter i den daglige kost

Courgetter er meget populære inden for madlavning. Især hos mennesker, der er interesseret i sund ernæring. Du kan lave mad næsten sammen med dem. Grøntsager kan koges, stuves, bages, tilsættes supper, salater eller bruges som en ekstra ingrediens til hovedretter.

Ung zucchini kan spises rå, ikke underkastes varmebehandling. Rå zucchini vil ikke påvirke den menneskelige mave negativt. Tværtimod absorberes frugtkødet ret hurtigt. Men som enhver skål, hvor zucchini er inkluderet. Hvis du beslutter at underkaste courgetterne til den termiske proces, skal du være opmærksom på opskrifterne af courgetter i langsom komfur.

Courgetter er en almindelig og mest efterspurgt sort af denne grøntsag. Courgetter har lysegrønne frugter og er nyttige, fordi de indeholder en stor mængde C-vitamin i sin kemiske sammensætning. Kucchiniblade har et smukt sølvfarvet mønster, og de har en robust form.

For folk der vælger at miste et par ekstra pund - er kucchini et rigtigt fund. Frugter indeholder en masse kalium, organiske syrer og vitaminer fra gruppe B. Og kalorieniveauet overstiger ikke 27 Kcal (pr. 100 g). Pulp courgette kan spises selv af små børn. Naturligvis i form af grøntsagspuré.

Ratatouille - måske den mest berømte skål, der er lavet af courgette. Beboere i romantisk Frankrig elsker bare ham. I de slaviske lande, langt fra fremmede exotics, blev squashkaviar, en favorit snack til festbordet, meget populært.

Det er lavet ikke kun hjemme, men også på omfanget af produktionen. Konserveret og solgt i butikker. Produktets sammensætning er ret enkel: courgette, almindelige løg, gulerødder og tomatsauce. Før konservering skal kaviar undergå termisk behandling.

Som allerede nævnt er kuvucefrugter efterspurgte blandt dem, der er på en diæt eller overholder principperne om korrekt ernæring. Grøntsager indeholder et minimum af kalorier, mens de er rige på forskellige næringsstoffer. Det er nyttigt at medtage zucchini i kosten i løbet af rehabiliteringsperioden efter alvorlige sygdomme. Hvis der er problemer med fordøjelseskanalen, anbefales kucchini som kosthold.

Hvordan man vælger en courgette

Hvordan vælger du den rigtige courgette? Hvis du vil have maven til at fordøje frugten uden konsekvenser, er det tilrådeligt at vælge courgette baseret på enkle regler. Den bedste mulighed for brug i mad, egnet mellemstore courgetter, op til ca. 20 centimeter. Huden skal være glat uden pletter og eventuelle fejl. Ellers begynder grøntsagen usandsynligt at rådne indefra.

Ældre stort courgettekød groft, og huden er tykkere end den yngre. Der er altid mange hårde frø indeni. Vælg den bedste unge courgette - de er lettere at fordøje. Og de er blødere, frøene er mere ømme, og kødet er bedre.

Squash som kosmetik

Den kemiske sammensætning af denne grøntsag har mange antioxidanter, som hjælper huden med at opretholde sin elasticitet og ungdom. Derfor bruges det så ofte til at lave hjemmelavede masker til ansigt og krop.

En anden interessant kendsgerning: courgette er en grøntsag, der er næsten hundrede procent vand. Dens masse i maskernes sammensætning fugtiger huden perfekt. Kosmetik får værdi på grund af det høje indhold af kalium, jern og organiske syrer i sammensætningen af ​​zucchini.

Medicinsk kvalitet zucchini

Det er ikke overraskende, at dietitians anbefaler at bruge courgette til mennesker, der taber sig. Trods alt er dens energiværdi kun 27 kalorier pr. Hundrede gram vegetabilsk. En masse kulhydrater og meget lidt fedt. Ved kalorieindhold kan en grøntsag sammenlignes med en agurk eller for eksempel et salat.

Lavt kalorieindhold er let forklaret af den kendsgerning, at kødet af zucchini er næsten helt vand. Derfor er denne grøntsag et af de førende steder på listen over kostretter. Det er bemærkelsesværdigt, at en række afkogninger er lavet af frøene af courgette, hvilket hjælper med at forebygge visse sygdomme.

Vitaminer og næringsstoffer, der indgår i den kemiske sammensætning af courgetter, opfylder behovet for stabil drift af den menneskelige krop. Af særlig værdi er mikroelementer. Organiske syrer i denne plante en smule. Derfor tarm ikke er udsat for irritation og let assimilerer vegetabilsk. Læger anbefaler at spise courgette med sygdomme i mave-tarmkanalen eller forskellige stadier af diabetes.

Det lave kalorieriveau sammenlignet med andre produkter gør det næsten favorit blandt den lange liste med diætprodukter. Hvis du vil tabe sig - tøv ikke med og indgår i zucchiniopskrifterne i måltidsplanen.

Ud over at tabe sig, vil indførelsen af ​​courgetter i kosten (selvom det ikke er hver dag) påvirke ikke kun fordøjelsessystemet, men også hjertets og blodkarets aktivitet. Fosteret vil give al mulig hjælp til behandling af sygdomme som aterosklerose, hypertension eller anæmi. Hvis du regelmæssigt indbefatter courgetter på listen over produkter til brug, kan du fjerne overskydende væske fra kroppen, fjerne hævelsen i ansigt og ben.

Når du skal spise courgetter

Ud over de stoffer, der allerede er nævnt i plantens kemiske sammensætning, indeholder kucchini også pektiner. Deres gavnlige effekt på den menneskelige krop er, at de renser blodkarrene og blodet fra kolesterol. Kosten, som omfatter courgette i nogen af ​​deres manifestationer, anbefales stærkt til personer, der lider af alvorlige sygdomme som:

  • aterosklerose;
  • hepatitis;
  • pyelonefritis;
  • Galdesten;
  • jade;
  • Springer i blodtryk;
  • Cholecystitis.

For sten i urinstof eller gigt vil squashkaviar have en særlig fordel, der virker på kroppen på en sund måde, især i kombination med andre grøntsager.

Regelmæssigt forbrug af zucchini hjælper med at forhindre leversygdom. Massen af ​​denne frugt hjælper produktionen af ​​glykogen, stimulerer separationen af ​​galde. Dette kan forklare sin popularitet, når man bruger grøntsager til at behandle så mange sygdomme.

I courgette en masse jern. Og det vides at øge iltniveauet i blodet. Sporelementer yder god hjælp til diabetikere. Og hvis du spiser omkring tre hundrede gram zucchini hver dag, kan du nemt rense kroppen af ​​toksiner og toksiner. Ernæringseksperter anbefaler unge grøntsager at spise rå. Fordi planten kun bevarer nyttige antioxidanter med minimal varmebehandling.

Opskrifter af traditionel medicin og restriktioner for forbrug

Der er ingen begrænsninger. Men der er et par forbehold:

  • Hvis der er gastrit eller ulcus, er det nødvendigt at udsætte grøntsagerne for varmebehandling.
  • Spise en grøntsag bør ikke transporteres væk af mennesker, der lider af nyresvigt. Dette kan forværre tilstanden, fordi frugterne indeholder en masse kalium.

Afkog fra orme

  • Vand - 1 l;
  • Courgetter frø - 50 g.

Vegetabilske frø hæld vand og send til kaminen i en kvart time. Så skal du dampe i endnu et par timer i et vandbad. Og sørg for at dræne efter. Du bør drikke bouillon i et halvt glas mellem måltider eller snacks.

Diabetisk blanding

  • Kogt vand - 50 ml;
  • Honning - 20 ml;
  • Skrællede courgettefrø - 50 g

Squash frø forsigtigt knust, tilsæt honning og en kvart kop vand. Bland godt og tag kort tid før sengetid. At forberede sådan medicin til fremtiden er ikke nødvendig. Det skal altid være frisk.

Zucchini: informative fakta

Vi tilbyder dig nogle interessante, uventede, sjove og utvivlsomt informative fakta, som du måske ikke ved om denne grøntsag:

  • Ikke kun frugter og frø af zucchini spises, men selv deres blomster! Normalt tilføjes de til hovedretter eller salat. En af de traditionelle græske retter er den zucchini blomst fyldt med ris, hård ost og krydderier. Bagt i tomatsauce eller stegt i smør. Hvad er ikke eksotisk?
  • At dømme efter mængden af ​​C-vitamin, som er indeholdt i den kemiske sammensætning af denne plante, er det meget mere nyttigt end kål.
  • Komposit fra kombinationen af ​​kirsebær blomme og courgette er ens i smag til ananasjuice.
  • Tør hud vil helt sikkert takke dig, hvis du laver en nærende maske baseret på zucchini.
  • Overraskende, i europaeiske lande har courgetter længe været betragtet som et prydplante.
  • Forskere fra Spanien har fundet ud af, at det ikke er så svært at stoppe ødelæggelsen af ​​antioxidanter i en grøntsag under varmebehandling. Grøntsager kan simpelthen bages i mikrobølgeovnen eller i ovnen.
  • Hyppigt forbrug af courgetter kan stoppe tidligt gråt hår.
  • Jo længere zucchini er opbevaret, jo mere næringsrige bliver frøene af denne plante. Den maksimale mængde protein når courgetter, der blev opbevaret i op til fem måneder.

Courgette har længe været kendt for vores kost. Og dens fordel for kroppen er svært at undervurdere. Han, i modsætning til mange andre grøntsager, må give børn. Denne grøntsag kan spises ikke kun som et daglig måltid, men også til forebyggelse af visse sygdomme.

http://teplogalaxy.ru/kabachok/

Courgetter er en grøntsag eller frugt

Grøntsager vil ikke give.. Barn fra fødsel til et år.

Bagt æblepuré med fornøjelse spiser. Frugten spiser generelt godt velsmagende! Men grøntsagerne gav stadig og brød hendes hoved hvad de skulle give. Det er klart, at courgette, kål osv. Men! Dette er ikke velsmagende - uden salt, uden sukker, uden olie. Hun ved det ikke sikkert. Og jeg vil ikke tvinge. Jeg tror at hoppe over grøntsagerne. Jeg vil give frugt, og så gå i lommerne. Eller kan du stadig salt og sød courgette, kål?

Liste over produkter til sommeren: Korrekt ernæring for godt.

Hvilke produkter er der om sommeren: Tips fra Ayurveda
. Men om sommeren kan pitta-typen spise røde grøntsager. Det er også nyttigt at bruge friskpresset juice fra grønne grøntsager. Mest egnede: artiskokker, asparges, bønnespirer, sød peber, broccoli, brusselspirer, hvidkål, blomkål, selleri, koriander, vandkog, agurk, grøn peberfrugter, kålkage, grøntsager, salat, svampe, løg løg (omhyggeligt kogte), ærter, græskar, tang, courgette, kødpudse. I små mængder: rødbeder, gulerødder, majs, aubergine, hvidløg (forsigtigt kogt), persille, kartofler, spinat, søde kartofler, modne tomater. Anbefales ikke: chili og peberfrugter, sennepsladder, råløg, radiser, tomatpuré og tomatsaucer, enhver grøntsag med skarp og salte smag. Or.

Korrekt ernæring: grøntsager om vinteren

Ifølge forskere spiser 80% af russerne ikke de anbefalede minimum - fem portioner (400 g) - frugt og grøntsager om dagen. I stedet består basisen af ​​en typisk russisk statsborger af retter, der er rige på kulhydrater og proteiner, såsom kartofler, mejeriprodukter og forarbejdede fødevarer (dumplings, tærter). Deres øgede forbrug fører til et fald i frugt og grøntsager i kosten, hvilket begrænser indtagelsen af ​​phytonutrienter i kroppen - organiske stoffer, der kan have gavnlige virkninger.

Når barnet optræder i familien. Daryas blog på 7th.ru

Når en baby optræder i familien, begynder du at tænke på sund mad, det skete med mig. Barnet blev født om sommeren, han er allerede 2 år gammel og giver ham kun sæsonmæssige grøntsager og frugter. På højden af ​​sommeren, når alt er i overflod, spiser vi kun naturlige frugter, der vokser på vores plot, eller vi køber dem, men kun hos betroede leverandører. Når de begynder at synge bær: kirsebær, jordbær, hindbær, vin af mine afkom kan ikke være ottyanesh, han elsker alt meget. Og fra grøntsager meget ligesom en courgette og.

Frugter og grøntsager er ikke længere så hjælpsomme.

De sendte nyhederne, og der var blandt andet bare frygtelige om frugt og grøntsager: Jeg kan ikke hjælpe med at dele! Ifølge det japanske nationale institut for ernæring er indholdet af C-vitamin og caroten i grøntsager og frugter, der dyrkes på plantagen, 10-20 gange lavere end i vilde sorter Det blev fastslået, at calciumindholdet i kål faldt 5 gange, magnesium 4 gange, jern mere end 2 gange i perioden fra 1914 til 1992. I løbet af de sidste 30 år faldt mængden af ​​jern i appelsiner 4 gange, og af vitamin.

Vi holder vitaminer i frisk juice.

Hvad kan være smagere og sundere end friskpresset juice? Levende juice, som ikke indeholder konserveringsmidler og farvestoffer, er vitaminer, sporstoffer, antioxidanter og naturlige antibiotika lige i vores glas. Den ægte eliksir af ungdom i sin reneste form! Det vigtigste er at følge reglen: drik friskpresset juice efter madlavning. Hvorfor? I naturen findes der såkaldte antivitaminer. Disse er forbindelser, der er en del af naturlige produkter, men har en paradoksal evne til at reducere mængden.

Ikke-allergifremkaldende juice og Mos kartofler? Barn fra fødsel til et år

Hej alle sammen! Del venligst erfaringerne fra de mødre, der har haft allergier over for barnet. Hvilken juice og frugtpuré som et resultat giver for at undgå dette? Hvilke firmaer og hvilke frugter? Vi er 4, 5 måneder, så vi tænker på lokket. Allergier gik til HIPP. Hvad skal man give? Tak på forhånd for din hjælp!

En række supplerende fødevarer. Børne fra fødsel til et år.

Alle har en lignende menu: kål, kartofler, gulerødder. Er der nogen som giver børn som svensk, pastinat, græskar, rogn eller yam? Nå eller noget andet usædvanligt.

Lad os tale for besparelser og for at fortære?)).

Jeg besluttede at følge i gårsdagens fodspor, Gode og Kæber, for at forsøge at "leve" 1250 kontanter i min tegnebog og gamle rester i køleskabet, herunder 200 gram carpacci (eller gazpachchi, tørret karoch), to små ostestykker - kejserlige Ichalka og rester Sanktioner, købt FØR starten af ​​loven om destruktion af Gruyera, 6 æg, 1 torskefilet, 3 paprika, Krim løg, hvidløg, manaez, kartofler, et par rødbeder og 1 citron. Jeg betalte for foderet med kortet.

grøntsager, frugter, bær. Om hans, om pige

når man regner med, hvad en grøntsag er, og hvad en frugt er, er en tvist, og er bæren en frugt? til reference: FRUIT mn. 1. Spiselig frugt af en l. træ eller busk. BERRIES g. 1. En lille saftig frugt af busk eller urteagtige planter.

zucchini -lignende. Slankning og kostvaner

hjælpe Jeg forsøger at spise flere grøntsager, mad og så videre. og her gik courgetten. Det er forståeligt, at du ikke spiser meget rå (giggles), og hvordan man laver dem, så steg dem i brød - nekamlfo, bage i ovn med mayonnaise - også i gruben. så hvad skal man gøre? divider opskrifter. :)) tak

Jeg elsker stewed. Du kan slippe en dråbe olie, men når du ruller dem ud i terninger, tilsæt lidt salt - de starter straks saften og gryden.

og så flere greens og hvidløg. kan være revet ost på toppen, hvis tilladt :)

Grøntsager eller frugt? Barn fra fødsel til et år

Men gulerod-æble, courgette-æblepuré er en frugt eller grøntsag? I den forstand, hvis frugten skal gives med grød eller hytteost, og hvis grøntsagen er med kød eller fisk?

Åh, disse grøntsager: (((Et barn fra fødslen til et år

1. Jeg vil prøve en pære. Forstår jeg korrekt, at hvis jeg begynder at introducere en pære, så giver jeg ikke et æble i disse dage? Og hvordan kan jeg komme til den daglige norm, jeg kan skifte "desserter"? 2. Jo længere, jo værre vi spiser grøntsager. Jeg laver mig selv, normalt kartofler, der blomkål og zucchini. Allerede og uden kål prøvet, og konserves courgette tilsat, og med salt og uden, og med olie og uden. Der var dage Nastya spiste 120-130 gram, og i de seneste dage spiser vi 60-70 gram med sorg i halvdelen. Måske har dine børn nogle grøntsager.

grøntsager / frugter / bær. Barn fra 3 til 7

I går svarede min søn og jeg spørgsmål fra bogen "foldede grøntsager, frugter og bær i adskilte bunker" Jeg brød på en banan. Er han en frugt? Og ananas? Cherry? Så vidt jeg ved, er vandmelon en bær. Så melonen og græskar? Spørgsmål: Hvad er frugtens videnskabelige klassificering? Der er en vis definition af hvad der er hvad. For ikke at huske en "logisk gætte" :) Det er bare det mest interessante allerede :)

Erfarne mad kokke. Baby fra fødslen.

Så jeg købte en blender. Super ting! Selvom jeg måske skal skamme mig i betragtning af Mishin alder. Ikke desto mindre har jeg i 2 dage foder barnet med frisk frugt og grøntsager og kødpuréer. Jeg kalder mig "dig" om dette. Men jeg er nu meget forvirret over opbevaring af produkter. Med frugt er alt klart, kog ikke dem, de spilder ikke hurtigt. Men med grøntsager og kødproblemer. Grøntsager: Jeg købte alle slags gode kartofler, gulerødder, courgetter, broccoli osv. Hvor meget det hele kan.

Indførelse af grøntsager. Barn fra fødsel til et år

Så vi blev 4 måneder. I går gik vi til en rutinemæssig inspektion - vi tilføjede lidt 500 gram og lægen fortalte os langsomt at tilføje kosttilskud, begyndende med grøntsager. Talte en hel masse. Jeg huskede ikke. Jeg husker at jeg sagde, at du kan begynde med et monokomponent måltid. Købt zucchini-dali. Jeg ved ikke hvad jeg skal gøre næste gang. De gav en halv teskefuld. Og nu hvordan man kan øge det hele, hvad angår tid og ved hvilken tid - opgaven. :) Og hvornår kan en ny art indføres? En frugtpuré, når du kan?

Fryse grøntsager. madlavning

Piger, jeg er til dig fra den næste konny. Spørgsmålet er nok ikke sjældent her, men jeg fandt ikke noget konkret i søgningen. Jeg besluttede at fryse che-thread af grøntsager til vinteren, og bortset fra peber og tomat er der intet opfundet. Jeg tror ægplanter - og hvad skal de gøre med dem efter afrimning (hvad slags noget har de) eller hvordan kan det især fryse? Eller hvilke andre grøntsager er billige til nu. Jeg ved ikke, hvordan man kan marinere, jeg ved ikke, hvordan man kan sylle, og det er ikke en stor jagt, men jeg vil gerne have noget som dette om vinteren.

3 opskrifter i ovnen: bagt courgette, peber, aubergine.

Fyldt courgette, gryderet og varm auberginesalat: Lydia Ionova opskrifter

Hvordan man lærer et barn at spise grøntsager og frugter: 14 tips.

Grøntsager, frugter, bær: hvordan man fodrer et barn om sommeren

Regler for madlavning af grøntsager. Barn fra fødsel til et år

Jeg troede, at jeg var smart, men det viser sig slet ikke :) Fortæl mig, gode mennesker, men hvordan laver man blomkålen, dvs. hvor meget tid Bryllede jeg altid bare frosne? Og courgette - skræl peeling inden madlavning og pluk frøene ud? Generelt bør grøntsager før madlavning gennemblødes - især kartofler? Tak på forhånd, gode mennesker, til dine svar :) Deres virkelig dumme Bigi :)

Frugt og grøntsager. Hvad er anderledes? Tidlig udvikling

Jeg forsøgte at forklare barnet forskellen mellem frugt og grøntsager på 3 år. Bare husk hvad frugt er, og hvilke grøntsager kan ikke spise. Præsentationer om dette emne hjalp ikke. (Jeg satte mig på hende, jeg ville heller ikke have husket så meget på en gang. Det lader til, at jeg forstod alt på én gang, da jeg sagde, at alt, hvad en barnepige sætter i suppen, er grøntsager, men det faktum, at barnepigen aldrig sætter i suppen, er frugt. Hun kunne godt lide denne forklaring og det blev lettere for hende at navigere. Hvordan forklarer du? eller bare forsøger at baby.

Lure - hvad giver du - banker eller laver du dig selv?

Piger, jeg vil gerne spørge din mening - barnet er 5 måneder gammelt (på IV), barnlægen anbefaler at starte fodring (med courgette mv. Grøntsager). Og her dækker mange spørgsmål mig - hvad skal man give banker? i bekræftende fald hvilke hædret sammensætning - mange omfatter rismel eller stivelse. Eller er det ikke horror-horror? hvis du tilbereder dig selv - for mig er det ikke et problem - så fra hvad nu? Alle importerede grøntsager, hvor de blev dyrket og fyldt med det, der blev holdt uforståeligt. Generelt er det nødvendigt at vælge mellem to onde - hvad med dig?

Igen spytte zucchini. Barn fra fødsel til et år

Min lille grebe vil ikke spise grøntsager. I dag spytter jeg hele courgetteet ud med den farvede, hele hovedet spyttede). Så hvad nu, afslut denne forretning indtil bedre tider (og hvornår kommer de?) Eller fortsæt med at prøve at fylde grøntsagspuré ind i det? Mine andre børn var anstændige, spyttede ikke, så jeg ved ikke, hvilken taktik der burde være i sådanne tilfælde. Piger, hvad ville du gøre?

Smarte produkter. Børn i køkkenet

. Sorter grøntsager, frugter, bær efter farve. For eksempel foreslår du at vælge alle grønne eller alle røde. Bed om at vælge mellem tre grøntsager "ikke grøn og ikke brun, ikke stor og ikke lille." En sådan aktivitet vil tjene til udvikling af logisk tænkning. Skjul enhver grøntsag eller frugt i en kasse med et hul, hvor du kan holde din hånd. Foreslå dit barn at røre motivet og forsøge at bestemme, hvad det er, og træk det ud - og sørg for, at det valgte svar er korrekt. Sæt et par krukker foran barnet, beholdere med lukkede låg (de skal afvige i størrelse og form). Tilbyde at åbne alle krukkerne og derefter lukke igen, efter at have valgt lågerne korrekt.
. Du kan tælle grøntsagerne sammen, gem derefter en af ​​dem og spørg, hvem der ikke er der. Komponere tælle eller rim sammen med barnet og tilbyde ham at fortsætte med teksten: "Fra skoven, fra bjergene kom en rød tomat... ud! Med ham en grøn smagfuld mand... en agurk! Omdannet en lang, tykk tyk courgette. Og til suppe og til borscht køb en masse grøntsager! " Tiltræk til spillet i "sonyalki" deres hjem - lad det være en generel sjov familieaktivitet. Dekorer et bord med dit barn. Sæt maden på en tallerken i form af et billede. For eksempel kan en almindelig kotelet med pommes frites blive repræsenteret som et muntert lille ansigt, hvis du lægger to agurk og ketchupcirkler på en plade: over.

Din baby og nye produkter. Ernæring af børn op til et år

Elena Markovna Fateeva rådgiver - MD, professor, konsulent i Moskva Sundhedsudvalget om ammende støtte, en ansat ved Det Russiske Akademi for Medicinsk Videnskabs Institut for Ernæring.

Supplerende mad: hvordan man laver mosede grøntsager og frugter. 10 opskrifter.

Grøntsager og frugtpuréer - gør det selv: æble, abrikos, græskar, ærter og andre

Courgetter: Kugle, squash, spaghetti. Vegetabilske retter

. Alle er ikke meget mere komplicerede end stegte courgetter fra barndommen. Kødboller fra courgette. Saltet courgette, skåret i tynde skiver, salt og efterlad i en kolander til glasvand. (Hvis der er for meget væske i courgette, kan du slippe af med det ved at saltede grøntsagerne og lade dem være under tryk i en halv time. Derefter skal de blot vaskes og gnides.) Bland 200 g separat af revet fårost, en halv kop revet gulost, 2 kogte kartofler, 3 slagneæg, 1 knust toast, hakket mynte, lidt salt, peber, mel, vegetabilsk olie og vand. Varm olien i en gryde og dypp hvert stykke courgette i blandingen.
. Skræl courgetter, skåret i terninger og sauté i smør. Fortynd med hvid sød vin og gryderet i 15 minutter uden låg. Skræl æblerne, hugg og bland dem med de hakkede svesker. Svinekoteletter gnider på begge sider med salt, peber og krydderier, lav en dyb snit i hver form som en lomme og fyld med frugtblanding. Squash blandet med restene af frugt og formet. Fry koteletter i smør (7 minutter på hver side), læg på courgetter, pels med æble og bage i 10 minutter. Souppuré. Tilsæt skiver courgette, rober, gulerødder og selleri i en gryde med kød eller kylling bouillon og kog i medium varme til klar, og knus derefter med en blender. Tænd ilden igen, tilsæt damp.

En aften af ​​overraskelser). Styushas blog på 7ya.ru

I går lige hele aftenen var fuld af overraskelser.. Først vi faldt seng, så vykakali øre af rangler, spist dagen før.. Nu frem til det andet øje. Jeg samler dem i en krukke og sætter det på mødestedet hospitalet... og så mange år senere vil jeg vise barnet, hvad han fodrede på))) Taler om lokker. Der er ingen courgette, han vil ikke have det (((Gav i går en ske, Jeg skabte ingen spænding, men grød i går til middag var 60 gram, og så var det glædeligt) Og nu.

Hvordan man laver madlavning år gammel baby?. Barn fra 1 til 3

Noget kommer ikke til at tænke på. Kun du kan lægge ud på lav varme med andre grøntsager eller noget andet ?? Kast opskrifter, vær venlig, hvis nogen har? I flagermuset kan de ikke (stegte.)?

Grøntsager / frugter. Barn fra 1 til 3

Her sidder jeg i nat og venter på at lægen skal ringe - suger til mig, baby tak Gud for min bedstemor. Og jeg besluttede at gå gennem forskellige konferencer, og jeg huskede de lokale emner. Her har jeg et helt ærligt spørgsmål. Piger - hvorfor understreger mange mennesker i Rusland, at sommeren er god - mange grøntsager og frugter. Og hvor går de i resten af ​​året ?? Jeg har ikke været i butikker i Rusland i lang tid selvfølgelig, men jeg har svært ved at forestille mig manglen på grøntsager / frugt om vinteren. Eller priserne er ublu? Eller opfinde dem om vinteren.

Korrekt ernæring for hjerte og hjerne: 4 tips og en liste.

Usædvanlig kost - gør det selv: sunde proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og antioxidanter
. De producerer også søde crunchy barer fra gulerødder, majs, sød peber og tomater. De smager som usædvanlige, men velsmagende og harmløse popcorn. Jeg holder altid deres lager i skuffen og i posen. Hvis du spiser nogle tørrede grøntsager eller frugter (kulhydrater), lidt fedtfattig chechilost og et par nødder, får du en afbalanceret snack. Her er nogle flere opskrifter til sunde snacks: Æg fyldt med hummus (kikærpasta): Skær æggene, fjern æggeblommen, sæt 1 tsk indeni. hummus. Tilsæt paprika efter smag. Lavfedt cottage cheese med et par mandel eller macadam nødder. Fedtfattig yoghurt og nødder. Skinke og æble roll med macadam

Gør du sæsonbestemte emner?

Undersøgelse fra Jasmin Efterår høst Gør du sæsonhøst? ja nej og hvad køber du? grøntsager frugt bær champignon noget andet :) Nuværende resultater Andre afstemninger Undersøgelser på webstedet www.7ya.ru

Daglig norm for produkter: Proteiner - 30.

Daglig fødevareindhold: Proteiner - 30% af de daglige kalorier • Fisk eller skaldyr (200-250 g magert hvid fisk eller 100-150 g olieholdig fisk som helleflynder, smørfisk, ørred eller laks) - 250-300 kcal - dagligt • Hytteost ( 5-9% fedtpotte) 100-200 g individuelle måltider eller med grøntsager og / eller grønne (80-160 kcal) dagligt. 9 spiseskefulde ost dækker det daglige behov for proteiner! • 1 kyllingæg eller 3 vagtelæg (100 kalorier) - 1-2 gange om ugen. Dagligt kan kun bruges.

Vegetabilske Stew i Toon

Goddag, kære piger. ) Det har været lang tid siden jeg ikke gjorde noget nyt, og jeg behøver ikke at lave mad til nogen andre (nogen på sommerhuse, andre til ferie, men for mig selv. Jeg ryster græs) Sommer er kommet, næsten blade (Og med det kom friske grøntsager, velsmagende og så nyttigt) Og jeg besluttede at piske min favoritgrønsagspud i travlt) Mine grøntsager, min gryderet: Squash, ægplanter, gulerødder, peberfrugter, tomater, løg, hvidløg, dill, persille (jeg havde det ikke dengang), salt, kube af oksekød bouillon (kan og kylling, y.

Er melon en grøntsag eller frugt? Barn fra 3 til 7

I går blev grøntsager og frugter spillet med en søn med et lotto, og jeg fandt ud af at jeg slet ikke huskede at en melon var en grøntsag eller en frugt? Det ser ud til at smag andet, men det vokser i en have (og det er Tims hovedmærke af grøntsager :)) Jeg husker vagt noget om vandmelonbæren. Ud af hele sættet af billeder fik græskar, vandmelon og melon os tvivl. Rådgive dem om at klassificere dem. Betegnelsen kalebasser mit barn ved endnu ikke, og han vil ikke passe ind i det adnaznachna. Tak på forhånd for tipsene :)))

Om frugt- og grøntsagspuréer. Barn fra fødsel til et år

Hej piger! Vi begyndte at spise grøntsager, courgetter og katte, i forbindelse hermed er der et spørgsmål om, hvordan man skifter til frugt? Indtast alle grøntsager, courgette, color.k, gulerødder, kartofler, etc., og så kun frugt, eller kan du begynde at give? For eksempel til frokost grøntsager + mix, i en anden fodring frugt + mix? Frugt estest indføres også gradvis, begyndende med 0,5 kr.

Farverne på sundheden. Frugter og grøntsager i kosten

. En vigtig del af en sund kost, ud over mængden af ​​grøntsager og frugter, er deres sortiment. At diversificere din daglige kost er let, med fokus på de 5 betingede farvegrupper af grøntsager og frugter. Det er planteforbindelserne indeholdt i frugter, blade, rødder og andre dele af planten, der giver den en eller anden farve. Farven på grøntsager og frugter viser os præcis hvilke planteforbindelser, der er til gavn for menneskers sundhed, er til stede i dem. Den maksimale mængde næringsstoffer er ofte koncentreret i den spiselige hud af en frugt eller grøntsag - husk dette og lad det ikke skynde sig for at rense det. Når vi spiser daglig grøntsager og frugter fra hver farvegruppe, giver vi din krop den optimale sammensætning af vitaminer, mineraler, antioxidanter og andre gavnlige planteforbindelser. Hvid-til.
. Den grønne gruppe omfatter: kiwi, avocado, lime, artiskok, asparges, grønkål (broccoli, brussel, savoy, keltisk osv.), Agurker, grønne blade salater og krydderier, løg (purre, batun og bøf), selleri, grøn zucchini og courgette, spinat, grønne ærter og bønner samt grønne æbler, pærer, druer, sød peber osv. Rødbrune-gruppen indeholder planteforbindelserne lycopen og anthocyanin, der bidrager til kardiovaskulærsystemets sundhed, urinveje, god hukommelse og sænkning risiko for brystkræft og n MOD. Den røde gruppe inkluderer.

I reserve. billets

. Den nemmeste og alsidige metode til konservering er tørring. Som følge heraf øges koncentrationen af ​​tørstoffer i produkter, og skadelige mikroorganismer kan næsten ikke komme ind i dem. Det er bedst at tørre først i luften, så i ovnen eller på komfuret. Gæring, saltning, urination - også tilgængelige metoder til høstning af grøntsager, frugt og bær. Når dette sker, forekommer gæring af sukker af mælkesyrebakterier, og mælkesyre dannes - et pålideligt konserveringsmiddel. Når konserves med sukkermikrober ikke kan absorbere næringsstoffer, der er nødvendige for deres levebrød, og desuden er deres celler stærkt dehydreret. En meget almindelig måde er betning. Kun n.
. En meget almindelig måde er betning. Kun få grøntsager, for eksempel tomater, rabarber, sorrel, der indeholder organiske syrer, kan bevares i sin naturlige form. Alle de andre - agurker, courgette, squash osv. - indeholder næsten ikke syrer, og de forbereder skarpe marinader med eddikesyre eller citronsyre. Svage marinader er også velegnede, men i dette tilfælde er der behov for yderligere sterilisering eller pasteurisering, og produkter som agurker vil ikke vise sig at være sprøde. Derudover vil i processen med sådan behandling blive ødelagt vitaminer og næringsstoffer. For nylig er frysning blevet en meget populær måde at bevare frugt på. Frosne fødevarer er ikke.

Vegetar mad: Grøntsager. Frugt og grøntsager.

Vegetar bliver godt sommer. Derefter, før nytårsferien, får du tid til at træne på "Olivier" uden pølse, sandwich uden kaviar. Og nogen vil ikke tilbyde dig gelé alligevel.
. For eksempel ved jeg helt sikkert, at blåskimmeloste udgør et anstændigt par blomkål, selleri og æbler. Cheddar er god med bagt løg eller løg suppe. Faste oste som parmesan og Gruyera kan strøges med asparges, enhver vegetabilsk gryderetter og assorterede supper a la minestrone. Geder og fåroster samt unge køer (feta, mozzarella, chechil, suluguni) er gode i salater og med stegte courgetter, tomater, aubergine. Fordel - der er! Det er helt meningsløst at bestride, at grøntsager er sunde. Alle ved det lige siden, da han i barndommen nægtede at spise dåse grønne ærtsuppe. Kortfattet politisk information om det høje indhold af vitaminer og mineraler i det var forældrenes næstsidste argument (den sidste er vari.

Funktioner sommer måltider. Baby ernæring efter året

. Den samlede daglige mængde fermenterede mælkeprodukter anbefales at stige med ca. 150-200 ml mod den sædvanlige hastighed på 400-450 ml. Det er nødvendigt at gøre det til en regel om, at børn i sommeren skal få kefir, acidose og andre fermenterede mælkedrikke to eller tre gange om dagen. Den daglige mængde frugt, grøntsager og juice i kosten af ​​børn ældre end året 1-3 år 4-6 år 7-10 år 11-13 år 14-17 år kartofler, g 150 200 250 250 300 300 Andre grøntsager, g 200 250 300 350 350 Frugter (bær), g 100 150 200 250 300 Juice, ml 150 200 200 200 200 Stor rolle i forøgelse af proteinværdien.

Sådan sår du grøntsager og urter, dyrk afgrøder

Hver mor ønsker for sommeren at give hendes barn maksimalt vitaminer. Og hvad kunne være mere gavnligt end garanterede økovenlige gulerødder eller håndkulturer? Selv en helt uerfaren person kan klare flere senge med ikke alt for snurrende planter, hvis han ønsker det.

5+ pr. Dag. Frugter og grøntsager i kosten

De grundlæggende principper for rationel ernæring for ældre mennesker.

. Med deres krænkelse af vitaminer indeholdt i naturlige produkter kan de destrueres fuldstændigt. De ældre (grundlæggende kød) diæt bør domineres af rå grøntsager og frugter. Spis dem helst hele året. Rå frugter og grøntsager, deres juice og også tørrede frugter giver diætet med en tilstrækkelig mængde mineraler. Det er ikke tilrådeligt for ældre at systematisk bruge konserves og koncentrater, da vitaminerne i dem er delvist ødelagt i teknologisk behandling. Derudover bør du begrænse mængden af ​​salt i kosten. Misbrug af salt mad kan bidrage til højt blodtryk, væskeretention.
. Ernæringsværdien af ​​agurker er lille: 100 g af disse grøntsager indeholder 95 g vand og kun 15 kalorier, så de bruges som "losning" i strid med fedtstofskifte. Saltede og syltede agurker er velsmagende, spiser appetitten og kan spises i små mængder. Grøntsager som zucchini, græskar, aubergine, ikke kun diversificere kosten, men også berige det med mineraler, især kaliumsalte. I modsætning til andre grøntsager er roer rig på saccharose. Et betydeligt indhold af fiber, tilstedeværelsen af ​​organiske syrer (æblesyre og oxalsyre) og saccharose forårsager den afførende virkning af rødbeder. Det skal bruges og toppe, da det indeholder op til 50 mg vitamin C - betydeligt mere end i roden. Siden oldtiden m.

Svampe eller grøntsager? Sund mad

. Men det skal huskes, at disse samme produkter skal begrænses i kostvaner, der kræver mekanisk schazhenie - med gastritis, enterocolitis, mavesår. En uerstattelig rolle for menneskekroppen spilles af pektiske stoffer indeholdt i grøntsager og frugter. Pektiner undertrykker den beskidte mikroflora, adsorberer sig selv og derved neutraliserer forskellige giftstoffer, tungmetaller, der besidder en omsluttende egenskab, beskytter fordøjelseskanalens membraner mod skadelige virkninger. Grøntsager sammen med frugt er den vigtigste kilde til kalium, samt en række sporstoffer - kobber, kobolt, mangan.
. Tomater, ægplanter, peberfrugter indeholder mange sporstoffer og vitaminer: caroten, ascorbinsyre, citrin, vitaminer fra gruppe B. Agurker, courgetter, squash, græskar er ret vandige grøntsager. Så agurker indeholder op til 95% vand, og derfor har de en let afførende virkning på kroppen takket være deres delikate fibre. Vitaminer i agurker er meget små, men forholdet mellem kalium og natrium er velafbalanceret. Squashes er rige på salte af kalium, fosfor, magnesium, calcium, ascorbinsyre og nikotinsyre og vitaminer fra gruppe B. Pumpkin, som har en karakteristisk gul farve, indeholder en ret høj koncentration af caroten. puls # 82.

Hvilke produkter blæser fra?. Barn fra fødsel til et år

Min dreng lidt mere end en måned - blæser stærkt. Jeg ved, at dette er fordøjelseskanalen og alt det. Men det afhænger også af de produkter, hvor mad er det? courgette bidrager til eksempel til dannelse af gas i kroppen? aubergine? Figur? boghvede? Det er det, jeg formoder, hvis du kender noget fra dette eller noget andet - skriv, pliz. så i det mindste værre end deres føde søn ikke at gøre. men det er en skam for den lille..: - / og om natten fra hans groans i forsøg på at sove, er det umuligt

Hvad at spise
for eksempel fra grøntsager, hvad der er tilbage.

fra korn okay, boghvede ris

og fra grøntsager kun ægplanter og courgetter spiser og kartofler stadig
Jeg prøvede ikke engang forskellige kål - jeg hørte, at jeg var pustet op, og agurker kunne ikke være

også rødt gulerodtomater

og frugt?
æbler, pærer, som.

http://conf.7ya.ru/popular/kabachok-jeto-ovow-ili-frukt/

Læs Mere Om Nyttige Urter