For at opnå og formalere mad bruger bløddyr en særlig anatomisk struktur - radulaen, som er et chitinebånd, dækket af et stort antal tænder.

Radula bruges ligeledes af både herbivorer og kødædende snegle og snegle. Hver type bløddyr har sin egen, adskiller sig fra andre, arrangement af tænder på båndet. Før oversvømmelse af en radula udskiller rovfugle en kaustisk væske, der blødgør skallen af ​​andre bløddyr.

Hele apparatet opererer på princippet om en gravemaskine, hvis spande skraber mikroskopiske alger fibre og anden mad, knuse den og sende den til spiserøret. En bevægelig odontofor, som styrer bevægelsen af ​​alle komponenter af denne mekanisme, tjener som en remskive.

Antallet af tænder på et raid kan nå 75-100 tusind, og deres tal i en (normalt V-formet række) - 200 stykker. Formen og placeringen af ​​tænderne på båndet på en radula afhænger af molluskens kost.

Konstant friktion får tænderne til at blive værdiløse, derfor bliver deres antal konstant genopfyldt med nye, der vokser på båndet i dybden af ​​mundhulen og gradvist bevæger sig ind i arbejdsområdet. Nogle bløddyr kan vokse nye tænder med en enorm hastighed på fem rækker om dagen.

I billederne:
Sneglens legeme er malet grønt, maden er blå, zigzag-linjen er overfladen af ​​radulaen, dækket af utallige chitinøse tænder.

• e-spiserør; m - mund;
• mx - overkæben;
• o - odontofora (brusk i basen)
• op er extensor odontofor muskel;
• r - radala;
• rp - radial extensor muskel;
• rr er radilens kontraktile muskel.

http://www.zoopicture.ru/kak-edyat-ulitki/

Sådan spiser du snegle i skallerne

Sådan spiser du snegle i skallerne

Det hele er i valg af ord: de spiser ikke sneglene, men escargeren.

Escargo betragtes som en delikatesse og er en kogt jordsnegle, som regel serveret som en snack i begyndelsen af ​​festet. De er især populære i Frankrig og i franske restauranter rundt om i verden; snegle fjernes fra skallerne, rengøres, renses og koges med hvidløg, smør og persille, sættes derefter tilbage i skallerne, serveres på escargoplader og spises med specielle enheder. Snegle er rige på protein, indeholder meget lidt fedt (medmindre de er i en cremet sauce) og har et højt vandindhold (ca. 80 procent).

Sådan spiser du snegle

? Snegle serveres normalt på porcelænplader eller på metalskuffer med hulrum til seks til tolv skaller. Nogle gange er der også en ekstra depression i midten for en cremet sauce, eller det vil blive serveret i en separat kasserolle. Du vil modtage specielle snigskytte tang for at tage skaller og smalle to-tandede snegl gaffel for at få kød fra dem.

? Tag skallen med tang eller en hånd indpakket i en serviet. Tag gaffel i den anden hånd og tag sneglen ud. Sæt den tomme skal tilbage på plads. Dyp en snegl i en cremet sauce og send den til munden.

? I Frankrig og i nogle andre lande opdrættes også små havsnegle, der er svejset i skallerne, kaldet "Litorina" eller "kystsnegle". De er mindre og smagere end jordsnegle, og de er forsynet med små trætandestikker eller spydstykker, med hvilke de trækkes fra skallerne.

Lignende kapitler fra andre bøger

Hvordan man spiser krebsdyr hummer, krabber, krebs, rejer

Hvordan Hummer, Krabber, Crayfish og Rejer Hummer (Hummer) Spis Krebsdyr En virkelig elendig mand er ikke så fattig, men den uheldige taber, der aldrig har prøvet hummer. Ukendt forfatter Denne marine krebsdyr med store kløer er lige så berømt.

Hvordan man spiser knoglemarv

Hvordan man spiser knoglemarv Jeg gik til skoven, fordi jeg ønskede at leve med følelsen, virkelig med arrangementet. Jeg ville drikke fra hele knoglemarvets liv til sidste dråbe. Henry David Thoreau Marrow er olieagtigt vaskulært væv, der fylder det meste af indersiden.

Hvordan man spiser granatæbler

Hvordan man spiser granatæbler I hvert granatæble er der et rådent frø. Latinsk ordsprog Grenader har været og forbliver symboler for velstand og overflod i mange civilisationer og er ofte præget af maleri, religiøs og sekulær litteratur. Plinius skrev om, hvordan man skal bevare

Hvordan man spiser (og bestiller) sushi og sashimi

Hvordan man spiser (og bestiller) sushi og sashimi Japanske figurer bruges til at skrive ordet "sushi" betyder "meget velsmagende fisk." Beskrevet som "spiselig kunst", er sushi kogt ris med eddike (chari), kølet og blandet med

Hvordan man kan spise frø ben

Sådan spiser du froskben Det er lettere at spise end at kysse. Prinsesse Overvejet en delikatesse i mange regioner i verden har frøbenene fra gårde en delikat smag, der samtidig ligner kylling og fisk. De ligner små lange og tynde kyllingeben.

Sådan spiser du spaghetti italienere (Spis spaghetti, som italienerne)

Hvordan italienerne spiser spaghetti (vi spiser spaghetti, som italienere) Spaghetti kan som en kamp af krigere kun føres fra forkanten. General George S. Patton Nogle restauranter og værtinder tilbyder deres gæster at spise pasta med en kniv, gaffel og en stor ske - og det er ikke en joke. dog

Hvordan man spiser suppe

Hvordan man spiser suppe Hvad er gode manerer: Det er de lyde, du ikke laver, når du spiser suppe. Bennett Cerf, humorist, udgiver Dit billede - professionelt og personligt - består af de mindste detaljer om adfærd ved feriebordet, herunder også hvordan man spiser suppe.

Hvordan man spiser bouillabaisse

Sådan spiser du bouillabais Polubulon, semebaby - Luksuriøst fiskeskud. Til Paris trækker Greenwich en sked og når ikke på nogen måde. Hvidløg, safran, roach med kød, En håndfuld muslinger med grønne i partiet Terre vil sætte dig i hevn - Det er det, bouillabais er [1]. William MacKpis Thackeray.

Hvad spiser yogier?

Hvad spiser yogier? Siden vi begyndte at tale om det faktum, at yoga er sjælens tempel, skal vi huske, at vores krop ikke kun er påvirket af fysiske øvelser, men også af vores kost. Nu oplever vi virkningen af ​​så mange negative faktorer - vi mangler frisk luft,

Alle spiser kød, og jeg spiser - jeg er vant til det!

Alle spiser kød, og jeg spiser - jeg er vant til det! Vi voksede op i et land, hvor alle spiste kød. Dette er forståeligt. Men er tradition et synonym for korrekthed? "Den mest monstrøse løgn gentages tusind gange, i menneskets sind bliver den reneste sandhed." PAUL JOSEF GEBBELS Minister

http://self.wikireading.ru/66327

Sådan spiser du snegle

Krabbe, rejer, østers og endda hummer vores bror er ikke længere overrasket. Deftly wielding tang og gafler, skaldyr elskere, vant til eksotiske, absorbere dem i kg uden frygt. En anden ting er snegle, små muslinger med kød af en uforståelig gråbrun farve, de ser mærkeligt ud - det er ikke overraskende, at ikke alle vil beslutte at smag dem. Og forgæves! Hvordan man laver mad og spiser snegle, siger kok af "Brasserie Bridge" Regis Trigel.

Franske traditioner

På trods af at snegle er en traditionel fransk parabol, selv i Burgund de ikke spises hver dag. I virkeligheden er foie gras med trøfler den samme interetniske stereotype som bjørne leger balalaikaen med en flaske vodka i deres poter på Moskvas gader. Og det er ikke meningen, at ifølge franskmændene ser muslinger uappetitivt ud, snegle er et specielt, festligt produkt, uden hvilket hverken julen eller nytårets bord kan gøre, men den sædvanlige familie middag vil klare sig godt. I Frankrig koges snegle sjældent hjemme, oftest for denne delikatesse, de går til en restaurant som i Rusland.

Med hvad der er snegle

Med hvad der er snegle

Snegle kan næppe præsenteres som en separat skål, for de er for små. Selvom en af ​​de mest berømte opskrifter - Snails in Burgundy (Escargots de Bourgogne) - ikke tyder på en sideskål, er det desuden en klassisk varm snack af traditionelle franske retter. Med snegle kan du lave salater, varme eller supper. Når man vælger ingredienser til sådanne retter, bør man observere sæsonbestemt: snegle elsker fugt, så de kan kaldes en vinterret i stedet for en sommer en (i varmen de hurtigt tørrer og forringes), så det viser sig, at det er bedre ikke at kombinere med bær og frugt af bløddyr. men du kan prøve at lave mad med kastanjer, kartofler eller asparges. Snegle har ikke en intens smag, hvilket betyder, at noget lyst, såsom artiskokker, basilikum, tomater, svampe eller citrusfrugter, vil være det perfekte supplement til dem. Af drikkevarer kan kun velkølet tørvin anbefales til snegle - hvid, hvis du er en klassiker og rød, for eksempel Beaujolais-Nouveau - hvis du kan lide eksperimenter.

Så du kan ikke gøre det

Så du kan ikke gøre det

Samle snegle på gaden er ikke det værd! Selvom du er klar til grundigt at rengøre dem, følger du alle instruktioner til desinfektion af bløddyr - lidt mere garanti for succes end ingen. Og i butikkerne for at finde snegle i sin oprindelige form, det er levende, er det næsten umuligt. Den sikreste til brug i hjemmet - dåse snegle. De rulles ind i banker på en speciel snegle gård, hvor hele processen (samle, rense, salt, lave mad, sterilisere) styres af teknikere. Sørg for at se på etiketten: de bedste muslinger kommer til os fra Frankrig, Bulgarien og Tyrkiet. Du kan købe og frosne halvfabrikata, i dette tilfælde vil du få snegle allerede fyldt med hvidløgsblanding, de skal kun opvarmes til kogende olie og serveres. Ved tilberedning af snegle gælder samme regel som med andre fisk og skaldyr: lidt hold på ilden - i stedet for en lækker tallerken får du gummi.

Sådan spiser du snegle

Sådan spiser du snegle

Burgundsnegle - muslinger fyldt med en blanding af smør, hvidløg og persille, de serveres i eskargotnitsa - dette er en rund skål med seks eller tolv riller. Når de serveres, vil de bringe dig udstyr: tang og en speciel gaffel med to tænder. Skallen skal klæbes med tang og sneglen skal afhentes med en gaffel og sendes helt til munden. Hvis sneglen er afkølet, har skalen lov til at holde hænder (selvom det ærligt er, det er ikke så praktisk!). Hvis du ikke har eskargotnitsy, tang og gaffel, så kan du sende sneglene, have pakket dem op fast, med skaller til hinanden på en skål og bruger tandstikker.

http://www.passion.ru/food/kak-pravilno-est-ulitok-156760.htm

Tip 1: Sådan spiser du snegle

Indholdet af artiklen

• Sådan spiser du snegle
• Hvad og hvordan man spiser: etikette
• Hvordan man spiser østers og snegle
• Sådan tilberedes en snegl

Spiselige snegle

Der er omkring hundrede arter af snegle i verden, der er spiselige, men oftest kan de findes i Middelhavet eller franske regioner, hvor de fleste spiselige bløddyr lever. Den mest populære er den burgundiske snegl, som først blev spist af de antikke romere og grækere. Denne bløddyr med en creme eller lysebrun skal når op til 10 centimeter og opdrættes ikke kun i Europa, men også i USA. Bourgogne snegle er næsten uddøde i naturen, så europæerne sætter dem på listen over beskyttede arter.

Den gastronomiske konkurrent af Burgundsslaken er den tyrkiske snegl - den importeres årligt i mængder på 600 tons. Denne type spiselige snegle kan findes i den sydlige del af Rusland, der genkendes ved en brun skal med cremefarvede langsgående striber og 2 centimeter i højden. Men selv når sådanne snegle findes, kan de ikke spises uden forudgående forberedelse - nemlig to ugers fodring i majsmel, der fjerner alle skadelige stoffer fra snegle.

Mad og drikke

Snegle serveres normalt bagt eller kogt - de vaskes før madlavning og koges derefter i et par liter kogende vand i 5 minutter. Derefter fjernes kødet fra skallerne, vaskes fra slimet i eddike og vand, igen kogt med salt, peber og urter, hvorefter det kan serveres med salater, risotto, pasta og julienne.

Når de bakker snegle i deres skaller, er de dækket af en blanding af hakket hvidløg, sjaletter, persille, citronsaft, smeltet smør og salt, læg i køleskab i 20 minutter og derefter bages. En af de mest populære restaurantretter er ømt snegekød, bagt i puffekande og bestrøstet med parmesan, spinat og tunge creme sauce.

Ifølge etiketten om brug af snegle, serveres de med specielle tang (escargots pincet) og en tynd smal gaffel med to tænder og et langt håndtag. Glat og varm snail fix med tang, fjern kødet fra skallen med en gaffel og dypp det i saucen. Derefter spises et stykke kød med et stykke baguette og vaskes med god hvidvin. I mangel af en eskargotnogo pincet kan du pakke hånden med et serviet, tage det en snegle og fjern forsigtigt kødet. Hvis sneglens kød serveres uden en skal, bruges den som standard - ved hjælp af en almindelig gaffel og en bordkniv.

Tip 2: Hvad spiser snegle

Spiser snegle i deres naturlige habitat

Den grundlæggende diæt af de fleste sneglearter omfatter frugter og blade af planter. Æbler, agurker, grønne løg, kål og druer er blandt de mest foretrukne mollusksfødevarer. Sædvanligvis spiser snegle saftige bær - hindbær eller jordbær.

Snegle er en af ​​de mest almindelige bløddyr, der findes i en lang række områder. Deres kost kan variere afhængigt af terrænet. Indbyggere i de sydlige lande, for eksempel, har særlig præference for citrusfrugter, ananas og bananer. Desuden spiser de ikke kun frugterne selv, men også plantens løv. Snegle, der bor i sommerhuse og køkkenhaver, foder hovedsageligt på afgrøder der vokser på deres område - majs, ærter, gulerødder, tomater og kål. De fleste indenlandske snegle går ikke glip af muligheden for at nyde afispapiret. Sådanne fødevarer kan imidlertid være skadelige for mollusk på grund af den særlige sammensætning af blæk til udskrivning.

Mad rovdyr snegle

Mange akvatiske snegle er rovdyr, og den vigtigste diæt af deres mad består af små insekter og krebsdyr. I mangel af levende mad kan mollusker spise alger, blade af vandplanter og nogle sorter af fødevarer, der er faldet i vandet. For eksempel, hvis en vandsnegle ser et æble eller citrusskræl, så beslutter du på alle måder at smag dem.

Spise akvarie snegle

Aquarium snegle bruger det meste af deres tid under vand, så den vigtigste diæt af deres mad er speciel mad og alger. Sådanne bløddyr skal regelmæssigt fodres med yderligere mad - salat, grøntsager, frugt og friske grønt. Mest af alt snegle elsker persille og dill. Salt og melprodukter til snegle - dødbringende mad. I intet tilfælde kan mollusk fodres med røget, salt, krydret eller sød mad.

Det bemærkes, at skaldyr med skaller er store individualister. Mange indenlandske snegle har deres egne spisevaner. Der er for eksempel personer, der anser at kogte æg og hytteost er den bedste slags delikatesse.

Særlig opmærksomhed i diæt af snegle skal gives tilstrækkeligt indhold i kosten af ​​vitaminer og calcium. I intet tilfælde kan du overfeede bløddyr. Snegle er tilbøjelige til hurtig vægtforøgelse, på grund af hvilken skallen bliver lille for dem.

Hvis sneglen lever i et terrarium, skal det sikres ved konstant tilgængelighed af vand til drikke og badning. Det anbefales ikke at fodre rå og kogte snegle. En sådan føde er dårligt fordøjet af bløddyr.

Tip 3: Sådan spiser du snegle

Sådan spiser du snegle

Snegle spises kogt eller bages, ofte er deres kød en ingrediens i en mere kompleks skål. Molluskerne vaskes før madlavning, så de koges eller bages. Hvis du ønsker at lave snegle, bringe et par liter vand til kog, sæt sneglen og kog, omrør i 5 minutter. Fjern kødet fra skallerne, skyll det i eddike og derefter i vand for at fjerne slim og kog det igen med urter, salt og peber. Snail kød er placeret i risotto, grøn salat, serveret med pasta, kogte fra det zhulieny.

I restauranter serveres bagede snegle oftest i skaller. Forbered først en masse hakkede skaller, hvidløg, blødgjort smør, citronsaft, salt og hakket persille. De vaskede og tørrede bløddyr er dækket med en olieblanding og sat i køleskab i 20 minutter og derefter bagt. I meget dyre restauranter fremstilles en endnu mere kompliceret snegskødskål - ømme skiver er bagt i puffekagekurve med fedt fløde, spinat og parmesan sauce.

Sådan serveres snegle

Ofte opstår der vanskeligheder med udbud og brug af snegle i deres skaller. For dem er der en særlig serveringsskål med små riller, så de kan sætte et hul opad, så saften ikke strømmer. Da det franske navn på de spiselige snegle er Escargo, er en sådan skål samt keramiske eller støbejernsretter til stegning, smukt kaldet eskarotnitsa eller eskargotierka. Escherrotheria forekommer kun på et lige antal bløddyr - 6, 12 eller 24.

Ifølge etiketten serveres specielle nippers og en lille tynd gaffel på et langt håndtag med to tænder til sneglene. Da sneglen er glat og varm, holdes de med specielle tang (de kaldes også eskargotny pincet), mens de tager kødet med en gaffel. Derefter et stykke dyppet i sauce og spist med et stykke baguette, skylles ned med hvidvin. Hvis du ikke har håndtag på hånden, giver etikette dig mulighed for at tage en snegl i hånden, indpakke den med en serviet og fjerne kødet. Hvis snegle serveres uden en skal, bliver deres kød spist ligesom alle andre - med bordkniv og gaffel.

Hvilke snegle er egnet til fodring

Selvom der findes ca. 100 sorter af spiselige snegle i verden, vil det ikke være nemt at finde sådan i din have, hvis du ikke bor et eller andet sted i Frankrig eller Middelhavsområdet. Det er der, at de fleste af disse spiselige bløddyr foretrækker at bo. En af de allerførste snegle, som de gamle grækere og romerne plejede at spise, hedder Burgund eller, til minde om sin herlige fortid, romerske. Det når 10 centimeter i længden og kendetegnes af en rund krop af creme eller lysebrun. Disse snegle er så populære, at de opdrættes i hele Europa, såvel som i USA og nogle asiatiske lande. I naturen er de næsten ødelagt, så i de fleste europæiske lande er beskyttet.

Den gastronomiske rival for den romerske snegl er den tyrkiske snegle. Den årlige import af disse bløddyr når 600 tons. Disse snegle findes i det sydlige Rusland. De når 2 centimeter i højden og er kendetegnet ved brun skal med cremede langsgående striber.

Men selvom du er heldig nok til at finde en spiselig snegl i din have, kan du ikke spise den med det samme. Snegle indsamlet i naturen i to uger skal fodres med majsemel og venter på, at alle skadelige stoffer kommer ud af dem.

http://www.kakprosto.ru/kak-899189-kak-pravilno-est-ulitki

Østers og snegle: hvordan man spiser

Vi har ingen problemer, når vi spiser retter, der er kendte for os, det være sig salater, supper, korn osv. Hvad er så svært: Tag bare en ske eller gaffel og begynd at spise. Men i nogle tilfælde (normalt når du spiser kødprodukter), skal du i overensstemmelse med reglerne for etiketten stadig bruge en kniv. Men det er ikke nødvendigt at gøre dette.

Meget vanskeligere er situationen med eksotisk mad, som hverken vores mave eller vores hjerne er vant til. Så efter at have kommet til en restaurant, efter at have set eksotiske retter i menuen og simpelthen på grund af nysgerrighed, efter at have bestilt en sådan til sig selv, vil en simpel CIS-borger se et mærkeligt lækkeri på bordet.

Prøv det selvfølgelig vil. Men siden første gang er det umuligt at forstå og assimilere alle de bevægelser, der skal udføres, når man bruger en sådan underlig skål. Desuden er disse bevægelser selv ikke mindre mærkelige.

Men i virkeligheden synes det kun i starten at den eksotiske skål er svær at spise i overensstemmelse med alle reglerne. Det er nok at øve lidt, og fremover vil brugen af ​​outlandske delikatesser blive almindeligt.

Yderligere oplysninger vil blive givet om, hvordan man spiser østers og snegle.

Hvem er østersne

Men før du taler om den korrekte brug af østers, er det værd at først kort fortælle dig, hvad disse skabninger er.

Østers er muslinger, der tilhører den toskelige familie. Zoologer kender for tiden om halvtreds arter af østers.

Næsten alle bor i nærheden af ​​ækvator i det varme hav. De kan leve både individuelt og i hele kolonier.

Det er ligegyldigt afstanden til nærmeste land: de kan bo både nær kysten og i mange kilometer fra den. Dybden, hvor levende østers findes, overstiger ikke 70 m. Disse bløddyr kan leve i vand med forskellige saltindhold (minimum er 12 ppm).

Generelt er jo større koncentrationen af ​​saltvandsstoffer i vandet, jo hurtigere vokser disse organismer. Men smagen af ​​deres kød med en stigning i saltholdigheden er kun værre.

Det mest egnede til forbrug er de østers, der har udviklet sig i vand med et saltindhold på ca. 25 ppm. Hvis dette tal overstiger 30 ppm, bliver kødet for stift.

Oftest serverer restauranter udseendet af østers, kaldet spiselige. Deres videnskabelige navn er "Ostrea Edulius". Sådanne organismer lever i store mængder på europæiske kyster.

Østers kan have en konkav eller flad skal. Den første i europæiske restauranter serveres oftere. Også disse havdyr er klassificeret i flere arter afhængigt af størrelse.

Den største af dem er udpeget - "№00". Dem, der er lidt mindre, har betegnelsen - "№0". De seafoodprodukter, der er endnu mindre, tilhører kategorien "Nr. 1", selv mindre tilhører kategorien "Nr. 2" osv. De mindste østers er udpeget - "nr. 5".

Hvordan serveres østers

Nå, nu er det nødvendigt at fokusere på korrekt brug af østers. Ifølge traditionen serveres denne delikatesse sammen med is og citron.

Minimum på bakken skal være seks østers. Men tjente oftest 12.

Hvis bakken er stor, og molluskerne selv er tværtimod meget små, så kan der være 18, 24, 30 osv. Traditionen skal tallet være et flertal på seks.

Ikke meget dyr vin serveres normalt til den klassiske østersfad. Det giver ingen mening at bruge en dyr alkoholholdig drik, da den primære opgave er at understrege den udsøgte smag af skaldyr.

Hvordan man spiser østers

Så kan du starte et måltid med at se en bakke med østers, citron og is samt et glas vin ved siden af ​​dig. Først skal du tage en østers med din venstre hånd og dreje den mod dig med en mere spids ende. I dette tilfælde skal du i den anden side holde kniven, som tidligere var tjent af tjeneren til denne skål.

Med denne kniv skal du åbne søjlen. Dette gøres meget simpelt: det er nok bare at indsætte bladet i spalten mellem klapperne og derefter trykke lidt ned, så de spredes fra hinanden.

I midten af ​​vasken vil der være en film, der skal fjernes. For at gøre dette skal du bruge den samme kniv. Når du overholder nøjagtigheden, skal du klippe den med et værktøj i en cirkel og derefter pry og læg den på kanten af ​​bakken.

Nu er kniven ikke længere nødvendig. Det er nødvendigt at tage et stykke citron, løft mollusk over den tomme film og tryk den med dine hænder, så saften hældes direkte i vasken. Østers krydret med citronsaft vil smager bedre. Også som krydderier til fisk og skaldyr kan delikatesse bruges sort peber eller eddikesauce.

Efter at have tilføjet alle krydderierne, kan du bringe skallen med indholdet til munden og begynde at suge molluskets kød. Det vigtigste er at forsøge ikke at slå ind under denne proces.

Imidlertid serveres østers ikke altid i overensstemmelse med alle traditioner. I nogle restauranter er de åbnet af kokke, og så skærer de også stoffet med hvilket kødet er fastgjort til vasken. Dette forenkler i høj grad processen med at spise for besøgende.

Også ofte, sammen med en særlig kniv, serveres et andet bestik - en særlig gaffel, der er udstyret med kun to tænder.

I dette tilfælde vil det være endnu mere bekvemt at spise en østers.

Østers kan koges mange retter. Og hvis de serveres kogte, spises de kun med bestik. Desuden bruges dessertretter til kolde retter og bestik til varme retter.

Der er en opfattelse, at østers kun kan spises fra september til marts. Det er nemt at huske, for i alle disse måneders navn er bogstavet "p", mens i alle de andre (fra april til august eksisterer dette brev ikke).

Men du bør ikke forsøge at overholde denne regel, da en sådan lov ikke længere eksisterer. Tidligere blev det vedtaget i Frankrig for at forhindre østers fuldstændige forsvinden.

Faktum er, at i løbet af denne periode - fra april til august begynder disse arter af bløddyr aktivt at formere sig.

Heldigvis truer forsvinden i øjeblikket ikke dem, fordi de er forlovet i avl i mange dele af vores planet.

Sådan spiser du snegle

Der er ingen grund til at forklare, hvem snegle er, og hvordan de ser ud, da disse væsner er meget mere velkendte for os end de østers, der er diskuteret ovenfor. Sikkert så alle en levende snegle i sit liv. Men ikke mange troede, at det kunne blive spist.

Men før du begynder at eksperimentere med at spise snegle, skal du huske tre hovedregler.

1. Der er kun druesneller. De har den bedste smag.
2. Snail før brug skal udarbejdes.
3. Sneglen er en usædvanlig skål, men ret overkommelig. I lang tid har både rige og fattige spist dem.

Til madlavning af snegle anvendes der sædvanligvis en specialpande, der kaldes eskargotnitsa (fra fransk. "Escargot" - "snegl"). Denne ret er en gryde med et dusin eller et par dusin riller, hvis størrelse svarer til sneglens størrelse.

Den samme eskargotnitsa bruges til fodring af snegle.

Derudover medbringes specielle tang, som du kan holde vasken i korrekt position.

Et andet værktøj, der er nødvendigt for at spise snegle, er et specielt stik, der hjælper med at fjerne kød fra skallen. Men det kan ikke bruges. Hvis skallerne er afkølet efter kogning, kan du tage dem lige med fingrene efter at have pakket dem med et serviet.

Skær kødet ekstraheret fra skallen er ikke nødvendigt. Som østers bør snegle spises hele. Men først anbefales det at drikke den olie, der er i vasken.

Skaldyr er et meget værdifuldt og nyttigt produkt, som indeholder en masse zink, jern og kobber. Derudover er det lavt kalorieindhold.

Østers og snegle bruges ofte i restauranter og på aftensfester. Så bare banke dem i din mund vil ikke fungere. Det er nødvendigt at følge særlige regler, som dog ikke er komplicerede overhovedet.

http://nyamkin.ru/advice/ustricy-i-ulitki-kak-pravilno-est

Hvad spiser snegle i naturen og hjemme?

Mange beslutter at have sådan en usædvanlig væsen som en snegl som et kæledyr. Men så opstår spørgsmålet om korrekt ernæring for et eksotisk kæledyr. Hvis du bare vil eller har allerede besluttet at få et sådant kæledyr, skal du være opmærksom på nogle af funktionerne i deres kost.

Hvordan spiser snegle og har de tænder?

Generelt er der forskel på land- og ferskvandssnegle, hvad angår fodring, forskellen er, at nogle er plantedyr, andre er rovdyr. Overland bor hjemme i specielle beholdere, mens ferskvand i akvarier. En klar repræsentant for landet er Achatina.

Hvad spiser jordsnegler?

Da ernæringen af ​​forskellige arter er anderledes, er det nødvendigt at vide, hvad nøjagtigt kæledyret har brug for for fuld udvikling og godt helbred. For landrepræsentanter er dette primært fødevarer af vegetabilsk oprindelse. Måltid 1 gang om aftenen.

I det naturlige miljø

I deres naturlige habitat foretrækker landbrugerne at bruge blade, græs, plantestammer, frugt, træbark, rådnet naturaffald. Meget ofte bliver rådne træer betragtet som en af ​​de foretrukne delikatesser. Nogle arter kan spise og dyre carrion eller insekter af meget lille størrelse. For små individer vil frisk mad være velkendt og mere nyttig, mens for voksne er rottede planter en vigtigere del af kosten. Hvis der er mange bløddyr, kan de endda forårsage alvorlig skade på afgrøden.

Hvordan man fodrer snegle i hjemmet?

I hjemmet bør basisen af ​​kosten også være produkter af naturlig oprindelse. Det kan være grøntsager, frugt, grøntsager, bønner. Grønne kan være noget gade græs (samlet ikke nær industrielle områder og motorveje). Du kan endda tilføje en lille mængde svampe til din kost. Ikke ejendommelig, men yndlingsdelikatesser er: bananer, jordbær, pærer, ferskner, vandmelon, cantaloupe, blåbær. Du kan fodre dem med sådanne eksotiske frugter som papaya eller mango.

Hvad spiser ferskvandssnegler?

Selvom diæt af ferskvandssnegler også er baseret på produkter af vegetabilsk oprindelse, er nogle repræsentanter rovdyr, så deres fodring kræver mere opmærksomhed.

I det naturlige miljø

Da de er i reservoiret, danner alger, partikler af rottede fisk og planter eller andre væsner samt planter, som vokser på vandets overflade (azolla, wolfia) grundlaget for deres kost.

Hvad skal du fodre sneglene i akvariet?

Hvis mollusker lever i et akvarium med fisk, så vil de være helt tilfredse med mad til fisk, som de samler både på overflade af vandet og i bunden af ​​reservoiret. For dem anbefales det at hugge grøntsagerne meget fint og smide dem i vandet, samt fylde akvariet med et stort antal forskellige alger, som kæledyrene vil være glade for at spise.

Er det muligt at tamme en snegl fra gaden og hvad skal man fodre med?

Ofte opstår spørgsmålet, om det er muligt ikke at købe en særlig type bløddyr, men blot at bringe fra gaden? For at dette skal lykkes, er det nødvendigt at vide, hvordan man skal passe godt på væsenet og hvordan man fodrer det.

Ja eller ej?

Gadsnegler kaldes også havsnegle, og de kan midlertidigt afregnes i hjemmet. For at gøre dette skal du udstyre en speciel beholder eller en krukke med flere åbninger til luftindtag. Land til containeren kan købes i dyrebutikken og ringe i haven eller køkkenhave. For at sneglen skal trives, er det nødvendigt at sprøjte beholderen med vand to gange om dagen og ofte skifte vand til drikke. Temperaturen i terrariet bør være stuetemperatur.

Sådan fodrer du en "enkel" snegl?

Rationen af ​​"simple" snegle består af de samme elementer som i landet. Det vil sige, de har brug for planter, frugter, grøntsager, du kan give rotte grene, bark af træer. Det er også nødvendigt at give en tilstrækkelig mængde calcium i kosten. Du kan give æg, hytteost, gennemblødt, men ikke kogt korn.

Hvad man ikke skal give snegle: En liste over forbudte produkter

Der er ingen universel ration for alle arter, men der er en liste over produkter, der aldrig bør gives til kæledyr:

1. Krydderier og krydderier - mad, der indeholder salt, er også inkluderet i denne kategori, de kan ikke fordøje peber og søde retter.
2. Melbagning og slik er meget vanskelige for fordøjelsen af ​​bløddyr.
3. Pasta, ris, hirse - på grund af det høje stivelsesindhold fordøjes ikke.
4. Citrusfrugter, kiwi og alle fødevarer, der indeholder store mængder vitamin C.

En anden ting er, at snegle er meget glad for aviser og papir, som ofte morer ejerne, men kan snart få meget negative konsekvenser for muslingerne. Snegle forsøger primært med fødevarer af vegetabilsk oprindelse, men blandt ferskvand rovdyr findes også, så forekommer insekter og carrion i deres kost. Du kan indeholde enhver form for snegl hjemme, men for dette skal du omhyggeligt tage vare på dem og følge en særlig diæt for hver art.

http://pets2.me/bok/1147-chto-edyat-ulitki-v-prirode-i-domashnih-usloviyah.html

Hvordan man spiser østers og snegle

Du må indrømme, at vi ikke har problemer med at spise den såkaldte "almindelige" mad - den vi er vant til, traditionelle for vores opholdssted. Hvad skal man gøre, hvis man skal prøve den "eksotiske"? Hvordan man spiser østers, snegle eller endda noget mærkeligt for den gennemsnitlige russiske mad? Alt er ikke så svært. "Culinary Eden" vil fortælle detaljerne.

"Så det betyder østers!"

I dag kender videnskaben omkring 50 arter af østers (Latin Ostreidae) - bløddyr fra den toskelige familie. De fleste af dem lever i relativt varme hav. Der er dog flere typer østers, der lever i det kolde vand i det nordlige hav. Østers kan leve og kolonier, og en efter en. Deres bosættelser kan findes på en dybde på 1 til 70 m, både tæt på kysten og i en betydelig afstand derfra (østersbanker). Østers kan eksistere i havvand med varierende saltholdighed (mindst 12 ppm). Graden af ​​vandsalthed påvirker osternes væksttid og smagen af ​​deres kød. Det bedste er bløddyr, som har udviklet og indsamlet ved en saltholdighed på 20-30 ppm vand. Hvis vandet er saltere (ca. 35 ppm) - østers vokser hurtigt, men deres kød bliver hårdt.

Den vigtigste kommercielle art er en spiselig østers (lat. Ostrea edulis). De kan findes ud for Europas kyst, i Middelhavet, Sortehavet, i Atlanterhavet, i Stillehavet og i Det Indiske Ocean. Spiselige østers er stenige (O. sublamellosa), Sortehavet (O. taurica), Adriaterhavet (O. adriatica), Portugisisk (Crassostrea angulata). Derudover er de "gigantiske" østers (Crassostrea gigas) kendt - de er nu den såkaldte "base" race af østers vokset ud for Frankrikes kyst. Skallformede østers er flade og konkave. Sidstnævnte er mest populære i Europa i dag. Selvom flade østers ikke glemmes.

Der er også en klassificering af østers efter størrelse. Disse bløddyr kan være af størrelse nr. 00, nr. 0, nr. 1, nr. 2 og videre til nr. 5. Østers nummer 00 - den største. Derudover skelnes de ved dyrkningsmetoden. Der er østers "fuld hav" - de, der blev født, før fangsten voksede i havet. Og stadigvæk kendte østers "raffineres" forandres, som tilbragte en del af deres liv i de "drivhuse" betingelser, som mennesket skabte.

Næste - fokus på reglerne for at spise østers. Klassisk - server østers på en bakke med is, lagt ud for eksempel i en cirkel med citronskiver i midten. Antallet af østers skal være et flertal på seks. Dette er normalt et dusin (12 stk.) Eller et halvt dusin (6 stk.). Men mulighederne er mulige: meget afhænger af størrelsen af ​​østers, størrelsen på skålen eller bakken, antallet af deltagere i måltiden. Vin til østers serveres altid hvidt, tørt. Det kan også være brut champagne. Hverken vin eller champagne bør være for dyrt - deres opgave er at understrege smagen af ​​østers.

Beundrede det velsignede billede? Nu er det tid til at ødelægge østers-is skønheden. Tag musling med din venstre hånd, vend den mod dig med en spids ende. I din højre hånd skal du have en særlig kniv, som altid skal gå til østers. Indsæt det mellem dørene og skub dem ud. I midten af ​​vasken vil du se en film, den skal fjernes. Skær forsigtigt i en cirkel med den samme kniv, kram den og læg den på kanten af ​​pladen. Næste - læg kniven, tag et stykke citron og fingrene klemmes saften direkte i vasken. Af den måde er dette gjort ikke kun "for smag". Traditionen stammer fra de tidspunkter, hvor østerne stadig blev transporteret i kar eller tønder, og ikke i særlige kamre, var transporten langsom, og bløddyrene kunne forringes på vejen. Hvis det krymper, når det kommer i kontakt med østers citronsaft, er den stadig i live og kan spises. Hvis der ikke sker noget, er østersen død, du behøver ikke at spise den. Faktisk, og nu kan denne metode til bestemmelse af østers friskhed være nyttig. Du kan også krydse østersen med friskmalet sort peber og dypp det i eddike dressing krydret med sjaletter. Krydderier? Og nu, stille, uden smugning, sug indholdet af vasken med munden. Det er faktisk hele den enkle videnskab om østersabsorption.

Forresten, i restauranter, så kunderne ikke forstyrrer sig selv, for at undgå sjove og ikke meget hændelser, serveres østers som regel allerede med en klippet "vedhæftet" muskel. Så sprinkle citronsaft og send østersen i munden, for endnu mere bekvemmelighed kan en speciel to-tand østers gaffel serveres.

Hvis østers serveres kogte (og du kan lave mange af dem), så spises de kun med apparater. Kold østers - dessertapparater og varmt eller varmt bord.

Der er en udbredt opfattelse, at østers kun bør nydes i de måneder, hvis navn indeholder bogstavet "p" (fra september til april). Faktisk er det ikke så på samme tid. Faktum er, at en gang i Frankrig for at undgå den ukontrollerede fangst af østers, der truede dem med udryddelse, blev der lovet en lov, der forbyder fiskeri af bløddyr i deres ynglesæson. Og østers formere siden sene forår, om sommeren. Derudover danner østers i mælken inde i skallen under reproduktion. Når den åbnes, hælder den ud og giver kødet en bitter smag. Men i dag er teknologier til avlssysters allerede kendt, med hvilken bløddyrene ikke opdrætter. Eksperter lærte også at skifte osteopdræt i flere måneder, så om sommeren er de stadig ikke bittere. Og generelt - når det er sommer i Europa, i Australien, for eksempel vinter - tænker de lokale østers ikke på reproduktion.

Når man taler om østers, kan man ikke hjælpe med at huske Anton Pavlovich Chekhov. Han har en hel historie kaldet "østers". Det er den berømte forfatter, der måske kan betragtes som forfatteren af ​​legenderne, at østersne knager, når de hældes med citronsaft, før de spiser (i virkeligheden sker der naturligvis ikke noget i den slags). Her er hvad han skriver i sit arbejde:

"Så det er hvad østers betyder! Jeg forestiller mig et dyr, der ligner en frø. Frøen sidder i vasken og kigger derfra med store skinnende øjne og leger med sine modbydelige kæber. Jeg forestiller mig, hvordan dette dyr bringes fra markedet i en håndvask, med klør, glitrende øjne og hud med glat... Børnene gemmer sig alle sammen, og kokken, der vinker i afsky, tager dyret ved kløen, sætter det på pladen og bærer det til spisestuen. Voksne tager det og spiser... spiser levende med øjne, med tænder, med poter! Og det bipper og forsøger at bide læben... ".

Hvad er der at tilføje? Det er svært at konkurrere med klassikeren, som havde en stor sans for humor. Måske, så billedet var komplet, er det værd at bemærke, at østers er den stærkeste afrodisiakum. De var dem, der spiste Casanova, inden de gik ind på kærlighedens præstationer. Et citat fra hans "Memoarer": "Ledsager sidder om bordet. Den første gæst tager en østers med sine læber og uden at sluge passerer den fra mund til mund til en smuk nabo. Så osteren "bypasses" hele bordet, nogle gange gå tabt i andres hals. Så skal flygtningen findes, men kun med sine læber. ".

Endelig - et par opskrifter. Som nævnt ovenfor bliver østers ikke kun spist rå, men de laver også lækre retter fra dem.

Østers i Norman Sauce

ingredienser:
østers - 2-3 stk.
Shallot - 1 spsk. skeen,
tør hvidvin - 50 ml,
fisk bouillon - 2 el. skeer,
tyk creme - 1 spsk. skeen,
revet ost "Gruyere" (fr. Gruyère) - 1 spsk. en ske.

Fremstillingsmetode:
Bland vin og løg i en gryde. Stew indtil vin er kogt ned. Derefter tilsættes fisk bouillon til gryden. Vent igen, indtil du får det. Dernæst skal den resulterende sauce fortykkes med creme og sætte det på et varmt sted. Åbn østers, tag kød ud, drys det i østersjuice. Derefter returneres østers kød til skallerne, hæld i sovs, drys med ost og let grill det hele.

Østers bagt med grøntsager

ingredienser:
østers - 30-40 stk.,
gulerødder - 2 stk.
selleri (rod) - 1-1,5 g,
citron - 1 stk.
tomater - 1-2 stykker,
løg - 3 stk.,
hvidløg - 6 fedter,
vegetabilsk olie - 6 el. l.
mel - 1 spsk. skeen,
sorte peber ærter - 10 stk.,
løvblad, salt - til smag.

Fremstillingsmetode:
Selleri rod og gulerod skåret i terninger. Løg og hvidløg skåret fint og salt. Bland grøntsager. Hæld dem i det vand, hvor østers tidligere var kogte. Tilsæt vegetabilsk olie, sluk alt til blødt. Sæt derefter kogte østers, sorte peberkorn, løvblad, mel fortyndet med koldt vand. Top med tomater skiver og citron skiver, salt skålen og bage i ovnen, indtil de er kogte. Server østers bagt med grøntsager, bedre koldt.

"Og en elefant og endda en lille snegl..."

Vi snakker om elefanter næste gang, men for nu skal vi hylde sneglene. At de er spist, tror jeg, er kendt for alle læserne af "Culinary Eden." Men hvordan man korrekt absorberer disse små og lækre snegle med en ydre skal, i løbet af sikkerheden, færre mennesker. Intet problem - nu fortælle.

Så sneglen. Først og fremmest bør det forstås, at det ikke er nødvendigt at spise den første snegl i spidsen for kulinariske forsøg. For det første spises kun snegle som regel. I denne art, dog mange navne: stor snegl, cap snail, Burgund snegle, æble snail, romerske snegle, måne snegle, spiselig snegl. Druesnegler betragtes som de mest lækre, men de er også opdelt i flere arter (hovedsagelig efter oprindelsesgeografi). For det andet er snegle, i modsætning til østers, ikke spist rå og levende. For det tredje er det ikke værd at hæve forbruget af snegle i en kult: det har længe været en simpel, overkommelig og sund mad, som alle spiste: både fyrster og tiggere.

Det franske ord "eskargo" (escargot) i oversættelse til russisk betyder også en snegl. Det var sneglen, der gav navnet til forskellige andre retter, kaldet "escargo" (seafood, for eksempel). Forbered snegle som regel i en særlig pan-brazier (eskargotnitsa). Ved bunden skal der være 12 eller 24 hulrum for at rumme svævebælg. Snegle snegle er oftest serveret, plus tang (pincetpincett) til sikkert at holde skallen i position (hullet op) plus en speciel smal gaffel med flade tænder (der kan være en, to eller tre) for at få sneglen fra denne skal. Men hvis sneglens skaller ikke er for varme, kan de tages med deres hænder, indpakket i en serviet. Sneglen bliver spist hele. Hun, som østersen, er ikke skåret. Inden du sender en snegl i munden, kan du forsigtigt drikke olie fra skallen (ofte escargeren er tilberedt med hvidløgsmør) eller hæld en baguette skive på den. Næste - opskrifter af retter, der kan fremstilles fra snegle.

ingredienser:
snegle (filet) - 200 g,
sardiner (dåse, i deres egen juice) - 100 g,
saltede kapre, pastinetter - til smag,
vegetabilsk olie
sennep til smag
citron - 1 stk.
mayonnaise,
persille (greens) - til smag.

Fremstillingsmetode:
Kog sneglen i saltet vand. I omkring en time Selvfølgelig må du kun lave kød, uden skaller. Af beredskab - vand drænes, og kødet afkøles. Skær derefter det i tynde skiver og læg i en salatskål. Tilsæt hakkede finsardiner, kapers, pastinetter, smør, sennep, juice af medium citron. Du blander alt, hæld i mayonnaise, bland igen, drys med krydderurter, afkøle i 20-30 minutter. Alt. Du kan tjene.

Snail pate

ingredienser:
snegle (kogt-frosne filet) - 300-350 g,
hvidt brød (pulp, skiver) - 2 stk.
sennep - 1 tsk,
hvidløg - 1 fed,
citronskind til smag
muskatnød efter smag
sort peber efter smag
løg - 1 hoved,
mayonnaise - 4-5 st. skeer,
syltet agurk (lille) - 1 stk.
salt - efter smag.

Fremstillingsmetode:
Tøede sneglefileter. Med det hvide brød, hakket to gange. Tilsæt til den resulterende masse meget finhakket saltet agurk, hakket krydderier og krydderier. Bland godt og tilsæt mayonnaise. Rør igen. Serveres snegl pate som et koldt snack, det er godt at bruge det til sandwich.

http://kedem.ru/etiket/kak-est-ustric-i-ulitok/

Sådan spiser du snegle

Prospect John Paul II, 18, office 140, 00-116

Din ordre er blevet sendt

Tak for din ordre!
Din ansøgning er blevet sendt.
Vores ledere vil kontakte dig inden for kort tid!

Tak for din ordre.

Tak for din ansøgning.

Velkommen til
"Snails House"!

Snails House er et polsk-ukrainsk firma, der specialiserer sig i indsamling og dyrkning af snegle, samt produktion af forskellige produkter fra dem. Vi er en af ​​de største distributører, der sælger bulkprodukter fra snegle til forskellige lande rundt om i verden. Vores virksomhed indtager en ledende stilling i kvalitative og kvantitative indikatorer i denne branche. Store virksomheder og restaurantkæder foretrækker vores produkter, fordi vi garanterer høj kvalitet og økologisk renhed af vores produkter.

Snegle gård

Virksomhedens hovedkontor ligger i Warszawa, Polen. Snails House snegle gården selv har oprettet sine marker på 600.000 m2 i Ukraine. I et økologisk rent område omgivet af skove, hvor sneglen er i gunstige og naturlige levesteder. Disse forhold har en positiv indvirkning på kvaliteten af ​​deres kød og antallet af afgrøder. Takket være det seneste italienske, tyske udstyr og et team af professionelle medarbejdere høster vi en betydelig afgrøde af bløddyr og skaber de højeste kvalitetsprodukter fra dem.

Snails House gård samler og dyrker snegle som Helix Aspersa Maxima, Helix Aspersa Muller og Helix Pomatia. Høstede optimale krav til kommercielle og forbrugerne høstes manuelt. Alle bløddyr gennemgår flere stadier af biologisk behandling, før de fortsætter til yderligere forberedelse. Gården ansatte gør et godt stykke arbejde, sortering og omhyggeligt inspicere hver musling. Moderne udstyr giver dig mulighed for at bevare kaviar, fileter og marinerede snegle uden at miste de delikate tekstur og smagsegenskaber ved hvert produkt. Hvert produktionsstadium sker under omhyggelig kontrol over overholdelse af kvalitets- og sundhedsstandarder.

Vores gård tilbyder levende have og druesneller samt færdiglavede escargo. Vores team beskæftiger professionelle kokke, der skaber en escargo baseret på de bedste traditionelle og originale opskrifter fra førsteklasses madlavning. For at skabe udsøgte retter bruger vi de friskeste og mest naturlige produkter såvel som salte og duftende krydderier, som understreger smagen af ​​en fantastisk gourmet skaldyr. Alle vores produkter er grundigt testet og har alle de nødvendige kvalitetscertifikater i overensstemmelse med internationale standarder.

Vi er en vigtig leverandør af snegle, og derfor er alle kontrakter og leverancer kontrakter, vi konkluderer tidligere, hvilket tillader salg af meget store partier uden forsinkelse. Snails House driver forretning på basis af en individuel tilgang til hver enkelt kunde. Vi vælger de mest passende og praktiske samarbejdsvilkår for dig. Snails House skal møde sine kunder ved at tilbyde konkurrencedygtige priser på produkter af højeste kvalitet. Køber produkter fra have- og druesneller direkte fra producenten, du er garanteret at modtage de friskeste produkter med fremragende kvalitet og smagskarakteristika til aktuelle og konkurrencedygtige priser.

Vi vil være glade for at samarbejde med dig!

http://russia.snails-house.com/how-eat-snails

Hvad spiser snegle hjemme?

Livsstil Dyr og natur

Indholdet

Nogle foretrækker at starte eksklusive kæledyr, som omfatter snegle. Disse skabninger kræver minimal pleje og ubetydelige materielle omkostninger, behøver ikke regelmæssig at gå i frisk luft og kan ikke skade ejendommen. Observationer af sneglernes langsomme bevægelser beroliger nerverne, giver dig mulighed for at slappe af efter en travl dag. I betragtning af disse fordele er det i dag i stigende grad muligt at se mollusker i en moderne lejlighed.

Hvad spiser snegle hjemme? Et sådant spørgsmål opstår efter beslutningen om at erhverve "levende antidepressiva." I deres naturlige habitat fodrer de hovedsagelig på blade, og hvad kan folk tilbyde dem?

Fødevarer til snegle, der bor i et hus eller lejlighed

Det er vigtigt at bemærke, at smagspræferencer for voksne og unge stamme kan afvige. I lyset af denne regel er det nødvendigt at vælge individuelt mad til snegle i forskellige aldre.

Snailens kost kan bestå af

• grøntsager (sød peber, agurker, tomater, kogte kartofler, bønner, courgetter, gulerødder, broccoli)

• frugter (melon, kiwi, banan, blomme, druer, osv.)

• greener (persille, plantain blade, salat, nældeværk, mælkebøtte blomster)

• croup (boghvede, havregryn, byg, ris, ærter)

• kød (uden fedt og salt)

• fiskemad

• calcium kosttilskud (kridt, shell rock, knust æggeskal fra kyllinger eller vagtler, mineralsten).

Den korrekte måde at fodre mollusker på

Nogle mennesker mener, at snegle skal gives mad ikke mere end en gang om ugen. En sådan tilgang til fodring vil gøre det muligt for dem at overleve, men i udviklingen af ​​kæledyr vil der være betydelige forskelle bag molluskerne, som modtager mad oftere. Også denne kost vil have en negativ indvirkning på længden af ​​levetiden for voksne og intensiteten af ​​deres reproduktion.

Den bedste mulighed er at fodre sneglene en gang om dagen om aftenen, når bløddyrene bliver mest aktive. Mad i form af varme skal lægges på en speciel plade eller stativ, men ikke på jorden. Opholdsmad skal rengøres, så sneglene ikke spiser forkælet mad om morgenen. Derudover er det nødvendigt at give hjemmelavede bløddyr med rent vand. Det skal hældes i en specialtank på et niveau på 1 cm. Hvis tanken er fyldt mere, kan cochlea nemt synke i væsken.

Hvad kan ikke fodre?

For ikke at skade sneglernes sundhed, anbefales det ikke at tilbyde dem alt i træk. Husdyr må ikke give et udvalg af pickles, mad, behandles termisk såvel som rigt krydret med krydderier. Listen over uønskede produkter omfatter slik og søde kiks, sur citrusfrugter, som indeholder frugtsyrer og ødelægger skal.

http://kto-chto-gde.ru/chto-edyat-ulitki-v-domashnix-usloviyax/