Sesam- eller sesamfrø anvendes ikke kun i madlavning, men også til medicinske og kosmetiske formål. Den udbredt anvendelse af sesam er forklaret ved dets kemiske sammensætning, som planternes frø involverer i genopfyldning af calcium, lindrer tilstanden i forskellige sygdomme og har en gavnlig virkning på huden og menneskekroppen.

Hvad er sesam

Sesam eller sesam er en urt fra Pedalievye familien, hvor de vigtigste voksende områder er Indien og Afrika. Billedet viser, at tropisk sesam har hvide og lilla blomster. Den mest værdifulde olieagtige plante af slægten er indisk sesam, som har taget sit ærefulde kulinariske sted. Det bruges til kozinaki, sprinkling på bageriprodukter, aromatiske krydderier, saucer og også tahini - en særlig pasta kendt i arabiske og jødiske køkkener.

Sesamfrø bruges til at fremstille sesamolie, der er nyttige til fremstilling af kosmetik og medicinske salver. Der er 2 typer sesam - hvid og sort. Sidstnævnte type er meget dyrere og mere nyttig, da de rå sorte korn ikke udsættes for slibning. Sesamfrø smager som nødder. Skrællede sesamfrø kan bruges i 6 måneder, når de opbevares i køleskabet, og hvis det er frosset, så ca. et år. Holdbarhed af sesamolie - 10 år.

Sesam - Sammensætning

Sammensætningen af ​​sesamkorn ud over mineraler indeholder vitaminer: vand, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, kostfiber (fiber), aske, antioxidanter (sesaminol, sesamol). Vitaminkomplekset omfatter beta-caroten (A), thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (PP), folsyre og pantothensyre (B9 og B5), pyridoxin (B6), tocopherol og cholin (E, B4). Hvis vi overvejer mineralsammensætningen af ​​sesam, så er der sådanne makro- og mikronæringsstoffer:

Sesamfrø Calorie

Sesamfrø har et stort antal kalorier på grund af, at mere end halvdelen består af fedt. Det gennemsnitlige kalorindhold af sesamfrø pr. 100 gram er ca. 570 kalorier. Hvad er nyttige sesamfrø? De er rige på calcium. En unik kendsgerning er, at 100 gram sesam kan fylde det daglige behov for kroppen i en særlig vigtig makrocell. Calcium fra sesam absorberes bedre end mejeri.

Sesam - nyttige egenskaber

Sesam er udstyret med antioxidant egenskaber, tjener som en profylakse mod aldring, hjælper med vægttab. Fordelene ved sesamfrø i kosmetikindustrien er fugtigheds- og blødgørende egenskaber. De indeholdte stoffer gør det muligt at bruge produktet til fremstilling af cremer og lotioner fra solskoldning, da det ikke transmitterer ultraviolet stråling. Sesam anvendes i medicin som et terapeutisk middel, ikke kun for osteochondrose, men også til forebyggelse af andre sygdomme:

• onkologi;
• hypertension;
• frakturer;
• åndenød;
• astma manifestationer;
• hoste;
• betændelse i lungerne.

Frø er nyttige til sygdomme:

• skjoldbruskkirtlen, bugspytkirtlen;
• leveren;
• galdeblæren;
• fælles sygdomme
• hjerte;
• fartøjer
• fordøjelsessystemet.

Hvad er nyttigt sesam til kvinder?

For at lindre tilstanden af ​​mastitis under amning (amning), skal kvinder anvende kompresser af vegetabilsk olie, sesampulver til de betændte områder. Sesamfrø reducerer risikoen for brystkræft og fremmer også blodstrømmen til bækkenet. Når det blandes med valmue eller hørfrø, viser produktet sine skjulte egenskaber, der virker som en stærk afrodisiakum. Hovedanvendelsen til sesam til kvinder er i et kønshormonsubstitut, phytoestrogen, hvilket er godt for kvindernes sundhed efter 45 år.

Fordelene ved sesam til mænd

Repræsentanter for det stærkere køn, der er involveret i bodybuilding, vil være interesserede i at lære at et stort antal proteiner fremskynder processen med at opbygge muskler og genopretter dem efter en tung belastning. Fordelene ved sesamfrø til mænd - dets evne til at reducere kolesterol på grund af indholdet af phytosteroler og derved øge styrken. Zink, et stof direkte involveret i produktion af testosteron, det vigtigste hanlige hormon, hjælper med at aktivere libido.

Sesam skade

Alvorlige undersøgelser inden for kontraindikationer til brug af sesamfrø er ikke blevet gennemført, så der er kun nogle få grunde til ikke at spise et produkt. Men det faktum, at folk har fundet fordel i sesam siden oldtiden, er ubestridelig, så vi kan konkludere, at den har en høj næringsværdi. Så hvad er kontraindikationer og skade på sesamfrø, når brugen ikke er til gavn:

• med individuel intolerance
• hvis der er problemer med fordøjelseskanalen, fordøjes frøene i lang tid;
• under graviditet (truet abort)
• hvis du spiser på tom mave (kvalme opstår)
• med forøget blodkoagulation
• i en alder af tre år (på grund af barnets manglende evne til at nedbryde fedtstoffer).

Hvordan man tager sesamfrø

Før du bruger produktet, skal du sørge for, at det er af høj kvalitet. Sesamfrø skal se rene og ikke bittere, og fejlen angiver forringelse, så det kan være skadeligt. Den daglige sats er 2 tsk. Hvordan man tager sesamfrø afhængigt af sygdommen:

1. Til sundhedsmæssige formål skal du tage sesam (20 g) som et pulver 3 gange for at fjerne toksiner fra kroppen. Det er bedre at drikke det med vand, før man spiser.
2. Med fordøjelsessygdomme 2 tsk. frø skal slibes, blandes i en opløsning af honning (1 spsk vand til 1 tsk. honning).
3. Hvordan man tager sesamfrø med mangel på calcium: Spis dagligt 1 el. l. sesamfrø.
4. Sesampulver er taget til smertefulde fornemmelser i ryggen, arme og bens neuralgiske smerter. For at gøre dette: steg frøene til udseendet af en bestemt lugt, finhak. Tag 1 gang daglig for 1 st. l. sammen med 1 el. l. honning, vaskes med varmt vand.
5. Fjern symptomerne på hæmorider kan, hvis du hælder 2 el. l. knuste frø 0,5 liter kogende vand. Kog i 5 minutter, lad bouillon brygge i en halv time. Efter afkøling skal du drikke i små sip.

Video: Brugen af ​​sesam

anmeldelser

Angelina, 28 år gammel

Min mand og børn er meget religiøse mennesker, så vi må ofte opgive den sædvanlige mad, hold fast. Sesam hjælper os med at kompensere for manglen på calcium, et vitamin, der er nødvendigt for knogler. Jeg tilføjer det til grød, og i slutningen af ​​posten - i kyllingen, mejeriprodukter. Jeg synes det bedste alternativ til at pille vitaminer, der er skadelige.

Jeg er en begyndende bodybuilder, der tager proteinblandinger til muskeltoner og vægtforøgelse. En ven rådede sig til at læse, hvad sesamfrø er - fordel og skade, hvordan man tager, hvad er kontraindikationerne. Du skal have 1 el. l. daglig sesampulver. Resultat: Efter 2 måneder gjorde sesamdiet sit job, næsten perfekt krop, ingen skade.

http://sovets.net/9946-kunzhutnoe-semya-polza-i-vred-kak-prinimat.html

Hvad er nyttige sesamfrø til kroppen?

Siden oldtiden har folk været opmærksomme på de fordelagtige egenskaber sesamfrøene. De blev hovedsagelig brugt til madlavning: de blev tilsat til retter til smag, sprinklet brød før bagning. Sesam er også dyrket til fremstilling af olie, som anvendes til kosmetiske og medicinske formål. Lad os se på fordelene ved sesamfrø og hvordan man tager dem korrekt.

struktur

Et frø af sesam indeholder en betydelig mængde olie, næsten halvdelen af ​​sammensætningen. Sesam er også en stærk antioxidant i sesamin. Det betragtes som en god forebyggelse mod mange sygdomme, reducerer effektivt niveauet af dårligt kolesterol i blodet.

Hertil kommer, at sesamfrø indeholder følgende stoffer:

• tocopherol;
• retinol;
• B-vitaminer;
• ascorbinsyre;
• vitamin PP;
• calcium;
• kalium;
• jern;
• magnesium;
• phosphor;
• mineraler;
• phytin;
• fytosterol;
• lecithin.

Nyttige egenskaber af sesamfrø

Ud over den rige fordelagtige sammensætning er sesamfrø også behageligt for smagen. For at bevare nyttige egenskaber anbefales det at suge frøene eller svagt opvarmede.

Regelmæssigt forbrug af frø hjælper med at forbedre negle og hårs tilstand og har en positiv effekt på blodsammensætningen.

Da sesamfrø er rig på calcium, er det simpelthen uundværligt for knogler, led og tænder. Også dette krydderi hjælper med at opbygge muskelmasse, så en enkelt bodybuilder kost kan ikke undvære sesam.

De gamle helbreder var kendte helbredende egenskaber af sesamfrø. De blev brugt til behandling af forskellige sygdomme. Læs mere om dette nedenfor.

Anvendelse af sesam til medicinske formål

På grund af sin unikke sammensætning har sesam en gavnlig effekt på hele kroppen. Som nævnt indeholder frøet de nødvendige antioxidanter - sesaminol og sesamin.

Interessant! Den kemiske sammensætning af sesamfrøolie kan bevare sine gavnlige egenskaber i 9 år!

Lad os nu overveje de rige medicinske egenskaber ved sådanne små sesamfrø:

1. Bekæmpe viral forkølelse. Sesamfrøolie kan gnides tilbage og brystet af patienten.
2. Evne til at lindre astmaanfald, åndenød og tør hoste. Magnesium, som er indeholdt i kornene, forhindrer forekomsten af ​​bronchospasmer.
3. Normaliser blodtrykket, forbedrer blodkoagulation og lavere kolesterol.
4. Reduktion i mavesaftsekretion. Sesam bruges til at øge surhedsgraden.
5. Holde niveauet af calcium i kroppen - denne egenskab af sesamfrø er særlig nyttig for kvinder ved overgangsalderen.
6. Dette er en stærk afrodisiakum, som lige så meget påvirker både mænd og kvinder. For større effekt anbefales det at tilføje lidt valmue og hørfrø til sesamfrø.
7. Forbedring af fordøjelsessystemet, eliminering af forstoppelse og diarré.
8. Rensning af toksiner. Frø skal slibes i en kaffekværn og tage 3 gange om dagen før måltiderne, drikker rigeligt med vand.
9. Eliminering af orale sygdomme. Det anbefales at skylle munden med vand, hvor 1 spiseskefuld sesamolie er opløst.
10. Evnen til at helbrede solskoldning, sår og udskæringer. Mange producenter fremstiller patches baseret på sesam.

Det er vigtigt! I tilfælde af alvorlige sygdomme bør brugen af ​​sesam altid koordineres med lægen. Ellers kan der opstå alvorlige komplikationer.

Hvordan man tager sesam

For at forbedre din krops generelle tilstand og forhindre forkølelse anbefales det at spise 1 spiseskefulde frø om dagen. Samtidig bør de tygges grundigt, du kan drikke vand. Det anbefales at bruge frø før måltider.

Også sesamfrø kan blandes med blomsterhonning og anvendes i denne form. Honning forbedrer yderligere de fordelagtige egenskaber sesam.

Sæt ikke frø af sesamfrøene under alle omstændigheder. Under varmebehandling går alle helbredende egenskaber tabt. Derfor er sesam anvendt i bagning mere egnet som dekorationsskål. For kroppen er der ingen fordel, han vil bringe.

Sesamfrø under graviditet og amning

Mens de venter på barnet, har de fleste kvinder meget ubehag og ulejlighed. Sesamfrø hjælper med at klare mange af de ubehagelige ledsagende graviditet, især:

• hjælpe med at fjerne forstoppelse
• øge immuniteten af ​​den fremtidige moders legeme
• løse problemer med hyppig vandladning
• hjælpe med at opretholde sunde tænder;
• positivt påvirke nervesystemet, lindre angst
• bevare muskel i god stand.

Sesam kan anvendes under amning. Spisefrø reducerer risikoen for brystbetændelse og mastopati.

Interessant! Når mastitis kan påføres på brystgas, der dyppes i sesamolie.

Sesamfrø til børn

På grund af det store antal nyttige egenskaber kan børn også få sesamfrø. På grund af kendetegnene ved barnets krop anbefaler børnelæger, at sesam indgives i kosten fra 3 år. For børn er 1 tsk om dagen nok. Rene børn er usandsynligt at spise frø, så de kan dekorere korn og gryderetter.

Sesammælk ansøgning

På basis af sesammælk kan du lave grød, lave smoothies og smoothies. Kage fra frøene bruges til at lave muffins og tærter.

Lad os forstå, hvordan man laver sesammælk hjemme. Opskriften er meget enkel.

Så, for madlavning vil kræve:

• 100 g sesamfrø;
• 1 liter drikkevand
• 2-3 spsk honning.

Honning bruges som et nyttigt sødemiddel. I stedet kan du også bruge Jerusalem artiskok eller agave sirup, palme eller kokosnødder, datoer. Et sødemiddel er påkrævet, ellers vil mælken være uspiselig og bitter i smag. Men du bør ikke blive båret væk, ellers vil drikken blive cloyingly sød.

For at starte sesam skal du sænke i 5-8 timer. Derefter skal vandet drænes og frøene vaskes i rent vand. Sæt det vaskede sesam i en blender, tilsæt vand og sødemiddel. Beat til en hvid mælk med et blødt skum er dannet. Sæt drikken gennem ostekloth. Sesam mælk er klar! Det kan opbevares i køleskabet i 2-3 dage.

Sesamolie ansøgning

Olie fremstillet af sesamfrø er meget udbredt i medicin i produktionen af ​​forskellige emulsioner, salver og pletter. Det har længe været bevist, at det hjælper blodproppen hurtigere. Sesamolie bruges også som afføringsmiddel, det er i stand til at fjerne skadelige stoffer fra kroppen.

Til kosmetologiske formål tilsættes sesamfrøolie til krops- og ansigtsplejeprodukter. Det glatter fint linjer, holder huden ung, fugter og blødgør den. Vises selv hud.

Brug olie og massage. Det er også tilføjet til hår masker, hvilket gør dem silkeagtige og stærke.

Harm af sesamfrø

Sesam kan bringe ikke kun gavn, men også skade. Kontraindikationer omfatter:

• trombose;
• allergisk reaktion;
• urolithiasis;
• hypercalcæmi.

Spis ikke sesam på tom mave. Det kan forårsage tørst og kvalme. Dem, der følger en kost også, er det bedre at afstå fra solsikkefrø. Fedtstoffer, der er indeholdt der, kan kun tilføje ekstra vægt.

Det er vigtigt! Det er strengt forbudt at tage sesamolie med aspirin, oxalsyre, eventuelle derivater af østrogen.

http://witamin.ru/produkty/pripravyi-i-spetsii/kunzhutnyie-semechki-polza-vred.html

Sesamfrø gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Sesamfrø er en gammel oliefrøskultur, som er meget udbredt til denne dag. Sesamfrø nyttige egenskaber og kontraindikationer er af interesse for mange forbrugere, da dette produkt er velsmagende, overkommelig og meget nyttigt.

Sesam er dyrket i landene i Sydafrika, Centralasien, Fjernøsten og Indien, og det er der, at den finder den bredeste ansøgning. I Europa kommer han nødvendigvis ind i menuen med middelhavs kost. I vores område anvendes sesamfrø hovedsagelig til madlavning til sprinkling af forskellige bageriprodukter eller ved fremstilling af halva.

Det er bedre at finde ud af, hvad sesamfrø har gavnlige egenskaber. Faktisk sesamfrø har en helbredende virkning. Efter at have forstået dette spørgsmål, vil du se, at du kan bruge sesam ikke kun for at lave desserter.

Hvad er nyttigt sesamfrø? Mange af dets nyttige egenskaber for kroppen beskriver vi detaljeret nedenfor. En olie af sesamfrø kan bruges til medicinske formål, og i kosmetologi og i madlavning.

Hvad er nyttige og skadelige sesamfrø at tage, om der er kontraindikationer. Først vil vi fremhæve hvad der er indeholdt i sesamfrø - sammensætningen og gavnlige egenskaber ved dette vidunderlige fødevareprodukt. Hvor kan man købe sesamfrø.

Sesamfrø gavner og beskadiger, hvordan man tager

Hvad er så nyttigt sesamfrø? Mange af de helbredende og gavnlige egenskaber sesamfrø skyldes deres unikke sammensætning. I sesam er procentdelen af ​​olier højere end i alle andre frø og varierer fra 45% til 60%.

Sesamfrø gavnlige egenskaber - sammensætning og kalorieindhold

Ud over olier indeholder sesamfrø mange aminosyrer, kulhydrater og 20% ​​proteiner rig på lysin, tryptophan og methionin. Sammensætningen af ​​en spiseskefuld sesamfrø indeholder 2 gram protein, 4 gram fedt, 1 gram kulhydrater.

Sesamfrø er rig på kemikalier kalium, magnesium (31 mg 8% af den daglige norm), jern, calcium (87 mg 9% af den daglige norm) og fosfor. Indeholder 4 mg kobber (18% af den daglige norm), 2 mg mangan (11% af den daglige norm) og 1 mg thiamin (5%), som normaliserer stofskiftet i kroppen og forbedrer nervesystemet. Alle disse sporstoffer bidrager til forbedret sundhed i brugen af ​​sesam i fødevarer.

Frøene indeholder også en kraftig antioxidant sesamin og beta-sitosterol, hvis største fordel er at reducere niveauet af dårligt kolesterol i blodet og evnen til at beskytte mod forskellige sygdomme, endda kræft. Det antages, at den største fordel ved sesamfrø er netop i disse fedtopløselige lignaner og phytosteroler.

Sammensætningen af ​​frøet indeholder nyttige vitaminer: retinol, tocopherol, vitaminer fra gruppe B, vitaminer A, C, E, vitamin PP sikrer fuld uafbrudt drift af fordøjelsessystemet og fordøjelseskanalen.

Stoffet phytin indeholdt i sesam genopretter og normaliserer mineralbalancen i kroppen, hvis den er forstyrret. Phytosterol styrker immunsystemet, reducerer risikoen for smitsomme sygdomme og aterosklerose, og hjælper også i kampen mod fedme.

Energieværdien af ​​et sesamfrø er ca. 560-580 kcal, og kalorieindholdet i 1 spiseske indeholder 52 kalorier.

Sesamfrø medicinske egenskaber og kontraindikationer

Sesamfrø gavnlige egenskaber og kontraindikationer, som skyldes den kemiske sammensætning, smager godt. For at få det maksimale udbytte af frøene, er det bedst at bruge dem rå, du kan suge dem eller varme dem lidt op, men ikke fryse dem.

Sesamfrøfordel er som følger:

• Deres brug har en positiv effekt på tilstanden af ​​hår og negle, forbedrer blodets sammensætning, og på grund af indholdet af vitamin B2 stimuleres den menneskelige vækst.
• Forbedring af kardiovaskulærsystemets tilstand på grund af det store indhold af phytosteroler i pomegræsser. Og fedtopløselige lignaner reducerer plasmakolesterol og reducerer dets produktion ved leveren.
• Genopfyldning af den krævede mængde mineraler.
• De har en liberal operation, på grund af hvilken rensning af slaggene og toksinerne opstår.
• Virkningen af ​​phytosterin reducerer risikoen for fedtplak på væggene i venøs og kapillær og forekomsten af ​​ophidselse.
• Normaliseret blodtryk.
• Forbedrer præstationen af ​​neurale systemet på grund af riboflavin og thiamin.
• PP-vitamin bidrager til det gode arbejde i mave-tarmkanalen.
• Hjælp med at tabe sig. Beta-sterokrin, som er en del af sesamfrø, fremskynder de metaboliske processer i kroppen, og lignaner øger aktiviteten af ​​nyrer, hvilket øger fedtsyrer. Hertil kommer, sesam er rig på protein og sunde snacks på frø hjælper med at reducere appetitten og genopbygge nedbrydningen. Disse egenskaber bidrager til at reducere overskydende vægt.
• Kræftforebyggelse. Sesamfrø indeholder lignaner, som danner forbindelserne enterodiol og enterolacton, som har anticarcinogen aktivitet.

Sesamfrøets gavnlige egenskaber og kontraindikationer var kendt for mange århundreder siden, de gamle healere brugte dem til at behandle infektionssygdomme såvel som at lette vejret i astma og lungesygdomme.

Derudover er brugen af ​​rå sesamfrø kendt for behandling og forebyggelse af nyresygdom, smerte, leversygdomme og oftalmiske sygdomme.

Sort sesamfrø

Sesamfrø kan være af forskellige farver - hvid, gylden, beige, brun og sort. Oftest kan sesamfrø købes i hvidt. I vores område, i Europa og Amerika, er hvid sesam mere almindeligt.

Sorte sesamfrø er sværere at købe og dyrere. Sort frø er mere almindeligt i Kina og Sydøstasien. Det har en mere udtalt smag og aroma, men de gode egenskaber ved hvide og sorte frø er næsten ens. Derfor er der ikke noget særligt behov for at jage de mere sjældne og dyre sorte frø.

Sort sesamfrø Nyttige egenskaber og kontraindikationer

Sort sesamfrø adskiller sig fra hvide i følgende egenskaber:

1. Sorte frø sælges sammen med mørke farvede skaller, og hvide frø er allerede rengjort.
2. Smagen af ​​sort sesam er lidt bitter, og det hvide sesamfrø har en mildere nutty smag. Sort frøolie er af højere kvalitet med en meget rig sammensætning.
3. Lugten af ​​sorte frø er mere udtalt og lysere end duften af ​​hvid sesam.

Sesamfrø fordele for kvinder

Hvad er brugen af ​​sesamfrø til kvinder? Sesam hjælper med at opretholde det kvindelige reproduktive system i god stand. Selv i oldtiden anbefalede healere, at kvinder dagligt spiser en skefuld rå frø ved at tygge dem grundigt.

Sesamfrøfordel for kvinder efter 45 år er uvurderlig, fordi sesam indeholder fytoøstrogen og ligner kvindelige hormoner, hvis genopfyldning er meget vigtig i overgangsalderen.

Unge lakterende mødre kan støtte brystkirtlenes helbred og reducere risikoen for udvikling af mastopati. Ved hjælp af 50 gram frø hver dag vil en kvinde forbedre hendes hormonniveauer betydeligt.

Bortset fra dette har sædfrøet gavnlige egenskaber i komologii. Den kognitive olie fjerner hudirritation og flak, hjælper med at gøre huden smukkere og hårdere, fjerner fine rynker, absorberer og forbedrer hudens tilstand.

Sesamfrø fordel og skade

Ovenfor dækkede vi de gode egenskaber af sesamfrø. Er der nogen skade fra dette produkt? Sesamfrø fordel og skade, som kan grænsen indbyrdes, har nogle kontraindikationer.

Sesamfrø nyttige egenskaber og kontraindikationer til brug af sesamfrø:

• Allergiske reaktioner, der kan skyldes hoste og hoste og udslæt og smerter på huden.
• Børn fra 1 år til 5 år bør afholde sig fra at trykke, fordi deres organisation ikke kan absorberes fuldstændigt og opfedes.
• Da sesamfrø har evnen til at øge blodkoagulabiliteten, er dens hyppige anvendelse kontraindiceret til personer med trombose, og for hvem der allerede er forøget koagulering.
• Sesam er kontraindiceret i nærværelse af sand i urinsystemets organer og urolithiasis.
• Maveslimens vægge er følsomme over for sesamfrø, så det overdrevne forbrug samt spise det på en tom mave forårsager følelse af kvalme og tørst. En tilstrækkelig sats for en voksen er op til tre små skeer om dagen.
• Sesamolie sænker blodtrykket, hvilket er nyttigt for hypertension. Men hypotensika bør behandles med forsigtighed.
• Sesamfrø bør ikke indtages af gravide kvinder tre eller tre gange, da det forøgede indhold af calcium og andre stoffer kan forårsage farlige frø.

Sesamfrø, hvordan man tager

Mange undrer sig over, hvordan man korrekt bruger sesamfrø. Faktisk er dette ikke et stof. Det er bare et fødevareprodukt, der har mange gavnlige egenskaber.

Derfor er der ingen særlige anbefalinger om, hvordan man korrekt tager sesamfrø.
Mange mennesker bruger sesamfrø, som de vil have, og så når de vil, er det vigtigste at observere foranstaltningen og træne forsigtighed.

Sesamfrø hvordan man bruger dem - de kan bruges til at forberede forskellige retter: Tilsætning til salater, desserter, cocktails og bare færdigretter.

For at sesamfrø skal give nyttige egenskaber til maksimal brug af medicinske egenskaber, kan den fremstilles til anvendelse på følgende måder: 1. Sæt i et par timer; 2. Shred eller slib; 3. Varm i en stegepande, men lad det ikke stege 4. Tilsæt rå sesamfrø til fadet i slutningen af ​​tilberedningen.

Hvordan man bruger sesamfrø for at øge calcium

Da sesamfrø er rige på calcium, er det et uundværligt produkt til styrkelse af knogler og led og forebyggelse af osteoporose. Derudover hjælper de med at opbygge muskelvolumen. Hvordan man tager sesamfrø med mangel på calcium? Ca. 100 gram frø (1475 mg calcium) anses for at være den daglige norm for mætning af kroppen med calcium.

Hvordan man tager sesamfrø frakturer. Faktisk efter en brud er det meget nyttigt at bruge sesam i enhver form - rå, i kozinaki eller halvah. For maksimal fordel i tilfælde af knoglebrud, især store rørformede, blød sesamfrø i vand i 3-4 timer eller natten over.

Sesamolie fra ristede frø har en afførende virkning. Det beskytter mod ultraviolette stråler. Olien, der presses fra knivens frø, kan også tilsættes forskellige cremer, emulsioner og salver. Det bruges til massage og som et middel til at fjerne makeup. Sesamolie tilsættes til patches, da det har tendens til at forbedre blodproppen.

Hvordan sesamfrø vokser - foto

Som sesamfrø vokser. Generelt er landet af sesamfrø Afrika. I Rusland dyrkes denne afgrøde hovedsageligt i syd, i Krasnodar og Stavropol Territories. Planten vokser op til to meter i højden. Nogle gartnere forsøger at plante sesam på plottet.

Så vi betragtede sesamfrøet gavnlige egenskaber og kontraindikationer. Tilsæt din kost med disse velsmagende frø og vær sundt!

http://ssvsport.ru/kunzhutnoe-semya-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya/

Sort og hvid sesam: nyttige egenskaber og kontraindikationer for kvinder og mænd

Sesam oliefrø syntes for længe siden.

I starten havde hun andre navne, der i dag er kendt for os fra eventyr: "til", "simsim".

Sesamfrø er fyldt med solide fordele, men ikke alle ved det her. Olien indeholdt i dem bruges ofte kun i tre retninger: medicin, madlavning og kosmetologi.

Historisk baggrund

Anlægget blev først set i Sydafrika.

Senere begyndte det at dyrkes i Fjernøsten, i Centralasiatiske lande og Indien.

Det er interessant, at sesam i udlandet har fundet en udbredt og forskelligartet brug for sig selv, mens det i Rusland kun bruges til at forberede søde fødevarer:

De er også sprinkled med boller og andre muffins.

Hvis russerne havde kendskab til sesam tættere, ville de have brugt det ikke kun i madlavning, fordi det bærer store fordele for menneskets sundhed.

Hvad indeholder den

Et sesamfrø indeholder en masse olie - halvdelen af ​​sammensætningen. Ud over olie er her til stede sesamin - et stof der kan beskytte mod forskellige sygdomme, herunder kræft.

Sesamin reducerer mængden af ​​kolesterol i blodet. Denne mission udføres også af beta-sitosterol, som også er rigeligt i sesamfrø.

Og hvad ved du om fordelene og skaderne af bulgarsk peber til den menneskelige krop? Læs om de nyttige egenskaber ved at klikke på linket.

Kefir til morgenmad, gavn eller skade - er skrevet i denne artikel.

• retinol,
• tocopherol,
• ascorbinsyre,
• B-vitaminer,

såvel som kemikalier:

• jern,
• kalium og calcium,
• fosfor og magnesium.

De bidrager til forbedring af kroppen gennem brug af sesam i fødevarer. Frøet indeholder:

Sidstnævnte normaliserer mineralbalancen, hvis den er forstyrret.

Phytosterol er en anden gavnlig ingrediens i sesam.

Det gør immunsystemet modstandsdygtigt over for de negative virkninger af miljøet, som følge heraf lider en person mindre ofte eller lider slet ikke af forkølelse.

Takket være phytosterol er truslen om aterosklerose signifikant reduceret. Det hjælper også folk, der er overvægtige.

Thiamin i sammensætningen af ​​sesam normaliserer metabolsk processen, har en gavnlig effekt på arbejdet i centralnervesystemet.

Vitamin PP sikrer god fordøjelse og uafbrudt funktion af fordøjelseskanalen. I et sesamfrø indeholder 560-570 kalorier.

Nyttige egenskaber

Sesamfrø er behagelige for smagen. For at de skal have så stor gavn som muligt, er det ønskeligt at suge dem eller varme dem lidt op.

Og hvad ved du om Kombucha, hvilke fordele og skader der er beskrevet i en nyttig artikel. Lær opskrifterne af drikkevarer derhjemme.

Om fordele og skade på havregryn "Hercules" er skrevet her.

Men hvis du steger sesam for at få et duftende krydderi, kan du ikke håbe at der vil være nyttige egenskaber i det:

• efter sådan behandling går de tabt.

Frøernes virkning har en positiv virkning på:

• tilstand af negle (hvordan man laver manicure for kort derhjemme er skrevet her)
• hår (folkemedicin for hårtab),
• forbedre blodsammensætningen
• endog påvirke vækst: effekten af ​​vitamin B2, der er rigelig i sesamfrø, fremskynder menneskelig vækst.

Sesam er mættet med calcium, uden hvilket knoglerne og leddene bliver skrøbelige og skøre. Derfor spises frøplanter for at undgå osteoporose.

Bodybuilders bruger sesam, samt guarana frø (om de nyttige egenskaber i sport er skrevet i denne artikel) i deres kost, da det kan bruges til at øge volumenet af muskler. På dagen for at mætte kroppen med calcium, skal du spise 100 gram frø.

Folkemedicin

Sesam er kendt som et lægemiddel siden oldtiden.

Så ordinerede helbrederne det til patienter med forkølelse.

I dag er spiceområdet blevet udvidet, og det bruges til at behandle astma og lungebetændelse.

Kvindernes sundhedssameam bærer uvurderlige fordele:

• positivt påvirke det urogenitale system og kønsorganerne i den smukke halvdel af menneskeheden.

Fra tidernes morgen rådede helbreder kvinder til at bruge rå sesamfrø i en rå form - hver dag, tag en skefuld, tygges forsigtigt.

Unge mødre frø hjælper med at opretholde brystkirtlenes sundhed, forhindre risikoen for at udvikle mastopati.

Sesam skal være til stede i den daglige menu af en kvinde, der har overskredet tærsklen for 45-årsdagen. Det virker som en analog af kvindelige hormoner, og det er så vigtigt i overgangsalderen.

Til behandling af mastitis anbefaler den traditionelle medicin at anvende jord sesam blandet med solsikkeolie til de betændte brystkirtler.

Denne recept skal koordineres med din læge.

Hvis du bruger sesam med hørfrø (nyttige egenskaber) og valmue, erhverver det et afrodisiakums egenskaber og er derfor yderst nyttigt for både kvinder og mænd.

Olieapplikation

Nyttig olie presses ud af sesamfrø. Den bruges til medicinske formål - til fremstilling af helbredende klæbende plaster, medicinske salver.

Det er bevist, at det hjælper blodet til at størkne hurtigere. Det bruges også som afføringsmiddel:

• sammen med det forlader organismen også de skadelige stoffer.

Olie fugtiger tarmene med mangel på fugt.

Til kosmetiske formål tilsættes olien til midlerne til ansigt og krop, det er:

• glatter små rynker (hvordan man laver et ansigt agurk maske),
• bidrager til bevarelsen af ​​ungdommelig hud,
• bløder og fugter det.

De stoffer, der er indeholdt i olien har en gavnlig virkning på huden. De styrker beskyttelsessystemet, eliminerer rødme. Udsmykningen er justeret.

Sesamolie forhindrer penetration af ultraviolette stråler, så i dag producerer de kosmetik til garvning baseret på dette krydderi.

Det er i stand til at behandle solskoldning.
Brug olie og massage. Kvinder som kosmetisk mælk fjerner makeup, hvor der er et beskrevet produkt.

Sesamolie beriger håret med næringsstoffer og opretholder et normalt fugtighedsniveau i rødderne.

Kontraindikationer og skade

Sammen med fordelene ved sesamfrø kan det medføre alvorlig skade for nogle menneskers sundhed.

Dens egenskab for at forbedre blodkoagulabiliteten ved at forbruge sesam som mad er farlig for dem med koagulabilitet, der allerede er høje eller har været diagnosticeret med trombose (vaskulær okklusion).

De mucøse vægge i maven er blide og reagerer skarpt på alt, der kommer ind i maven. Overdreven forbrug af sesam bærer uhelbredelig skade.

Derfor rådgiver læger kun at spise krydderi i små mængder.

En voksen, hvis hans sundhed er i orden, kan du spise sesam i mængden af ​​2-3 små skeer om dagen.

Det anbefales ikke at spise krydderier om morgenen før måltider:

• Der vil altid være en følelse af kvalme og tørst.

Sådan vælges og opbevares

Når du vælger sesamfrø, husk følgende.

Sesam bør være tørt, smuldrende.

Nå, hvis frøene sælges på grundlag af vægt eller i det mindste i gennemsigtige poser.

Hvis sesam smager bittert, indikerer dette dårlig kvalitet, eller det er forkælet.

Erhvervet sesam kan ikke opbevares i årevis:

• På grund af tilstedeværelsen af ​​olie i sammensætningen forværres den i de kommende måneder.

I sin råform og med skræl er frøene mere nyttige og opbevares længere.

I denne form placeres dem i en lufttæt beholder og opbevares tørt, hvor der ikke er høje temperaturer, og hvor solens stråler ikke trænger ind.

Disse er de bedste betingelser for opbevaring af krydderier i 3 måneder.

Hvis frøene skales, skal de ikke opbevares:

• Smagen vil ødelægge, og de gavnlige egenskaber vil snart forsvinde.

For at holde smagen af ​​renset sesam behageligt, hold frøene i fryseren eller køleskabet.

Der vil de ligge uden at miste deres egenskaber i henholdsvis mindst et år eller seks måneder.

Men sesamolie har en længere holdbarhed.

I mange år forringes kvaliteten ikke, og fordelene forbliver de samme.

Der er ingen strenge krav til opbevaring af olie:

• det skader ikke engang et rum med høj temperatur.

Se en kort video om de gode egenskaber af sesamfrøolie og olie.

http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/semena-kunzhuta.html

Hvordan er sesamfrø sund?

Sesam er kendt for folk fra oldtiden. Det blev oprindeligt brugt til madlavning og tilsætning til forskellige retter. Det giver dem en usædvanlig smag. Efter forskningen blev det kendt, hvor nyttige sesamfrøene er fra det medicinske synspunkt og hvilke problemer de skal bruges til at løse.

Hvordan sesam vokser

Sesam eller sesam på latin - Shrovetide plante op til 3 meter høj, hvis livscyklus er 1 år. Den begynder at blomstre i juni, og efter 2 måneder frugter frugterne. Blomstringen varer kun 1 dag. Efter forsmedning dannes der specialkasser, hvor der er frø.

Denne varmelovende kultur vokser i troperne og subtropikerne. Indien betragtes som hjemlandet, så begyndte sesam at blive dyrket i landene i Nordafrika og Pakistan. Over tid blev det udbredt i Asien og Kaukasus.

I vores land kan sesam kun dyrkes i sydlige breddegrader. Planten er særligt kedelig til jorden - kun lammende jord er velegnet til det. Amatørgartnere forsøger at plante det i deres egne sommerhuse, hvilket skaber de nødvendige betingelser. Men denne forpligtelse er ikke altid kronet med succes.

Sammensætning og kalorieindhold

Sesamfrø indeholder et stort antal komponenter:

• vitaminer A, B1 (thiamin), B2, PP og E;
• mineralske stoffer - jern, kalium, magnesium, fosfor. Og mængden af ​​calcium i ubehandlede frø er særlig stor - 970 mg pr. 100 g. Dette er mere end i kaseost og ost;
• phytin;
• Sesamin - et organisk stof, som reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol og fremmer vægttab
• kostfiber;
• fedtsyrer.

Sesamfrøhalvdelen består af olie, så deres kaloriindhold er ret højt - ca. 580 kcal pr. 100 g.

Fordele ved sesamfrø

Sesamfrø giver betydelige fordele for kroppen. Mulig skade afhænger af personens individuelle karakteristika og forekommer i sjældne tilfælde.

De har en udtalt antiinflammatorisk effekt og er i stand til at hæmme kræftceller. Gunstige handlinger er udtrykt i følgende:

1. Sesam er involveret i genopfyldning af calcium, hvilket er nødvendigt for den korrekte dannelse af knoglevæv. Fluor og zink bidrager til sin bedre absorption, så regelmæssig brug af sesamfrø er en fremragende forebyggelse af osteoporose.
2. Sesamin normaliserer lipidmetabolisme og fremmer vægttab. I kombination med fedtsyrer reducerer det kolesterol og forhindrer forekomsten af ​​aterosklerose.
3. Vitaminerne A og E sænker aldringsprocessen, hjælper med at opretholde ungdom og skønhed. De har antioxidantegenskaber og beskytter kroppen mod de negative virkninger af frie radikaler.
4. Fiber og vitamin PP bidrager til bedre fordøjelse og renser tarmene af skadelige stoffer.
5. Thiamin er nødvendig for hjerte og blodkarens normale funktion, understøtter nervesystemet, fremmer metabolisme og forbedrer absorptionen af ​​næringsstoffer.
6. Phytosterol styrker immunsystemet. Som følge heraf stopper en person næsten helt forkølet.
7. Bodybuilders spiser sesam for hurtig at opnå muskelmasse, fordi protein udgør ca. 20% af den samlede frømasse. Det er også spist af tilhængere af vegetarisme, idet de fylder manglen på animalsk protein.
8. Vitamin B2 accelererer væksten, derfor anbefales sesam i små mængder til at give børn.
9. Fordelene ved sesam til kvinder er en gavnlig indvirkning på reproduktionssystemet og brystkirtlenes helbred. Lotioner vil hjælpe med at slippe af med mastopati. Daglig brug af frø ved overgangsalderen vil hjælpe med at lindre sine symptomer.
10. Floterin forhindrer indsamling af ekstra pounds og udseendet af aldersrelaterede lidelser.
11. Den antibakterielle virkning af frøene har en gavnlig effekt på tilstanden af ​​mundhulen.
12. Forbedre leverens funktion, især hjælpe med at afhjælpe tømmermændsyndromet.

Ristet sesam, der bruges til madlavning, har dog ingen gavnlige egenskaber. Alle værdifulde komponenter ødelægges under varmebehandling (95%).

Sorte sesamfrø i Rusland er mindre almindelige, men de har også nyttige egenskaber. De er vant til at behandle hudsygdomme, osteoporose, arthritis, forbedre mave-tarmkanalen og forebygge kræft. Derudover er koncentrationen af ​​calcium i dem endnu højere end i hvide.

Hvordan man tager

Healing sesamfrø har været meget anvendt i madlavning, kosmetologi og medicin.

Sesam har en behagelig nutty aroma og rig smag. Derfor er frøene tilsat til salater og bruges til at dekorere bagning. Med deres hjælp kan du give den sædvanlige sauce en usædvanlig smag. Eller bland med brødkrummer. Kun forfrø skal knuses. Og for at få en lysere smag anbefales det at stege dem.

Til behandling af visse sygdomme anvendes følgende opskrifter:

1. Fra forstoppelse lindre en blanding af 2 teskefulde af knust sesamfrø og 1 el. ske med honning. Det er nødvendigt at drikke et glas vand. Denne drik bør indtages, indtil alle symptomerne er gået.
2. Med neuralgi skal du spise 1 skefuld sesam med honning.
3. Til behandling af betændelse i brystkirtlen er der komprimeret af malet sesamfrø og vegetabilsk olie.
4. Fra hæmorider hjælper den følgende afkogning - 2 spsk. ske og læg 500 ml vand og kog i 5 minutter. Så skal det afkøles og drukne lidt om dagen.

I mangel af udprægede sundhedsmæssige problemer er det nok at spise 2-3 teskefulde frø om dagen. De vil give kroppen vigtige næringsstoffer. Men de kan ikke indtages på en tom mave, ellers vil kvalme og intens tørst fremkomme.

Frø skal tygges grundigt eller gennemblødes i vand i 2-3 timer og derefter spises. De bruges også til at reducere appetitten, da følelsen af ​​fylde varer lang tid.

Sesamolie anvendes aktivt i kosmetologi. Det har følgende egenskaber:

• beskytter huden mod ultraviolet stråling, derfor er det en integreret bestanddel af solcreme;
• vitaminer forbedre udseendet af huden, helbrede mindre skader og stramme porer
• Hvis du tilføjer olie til hårmasken, bliver de usædvanligt skinnende og silkeagtig.

Til salg er færdige produkter med sesamolie. Og du kan købe det separat og uafhængigt gøre masker til skønhed og sundhed. Hvis det påføres over natten, vil det eliminere revnerne på hæle. De kan smøre baby hud, som ofte er irriteret på grund af konstant iført bleer. En blanding af olie, æblecidereddike og vand fjerner toksiner fra huden.

I medicin er sesamolie også udbredt. Det er en del af terapeutiske geler, salver og pletter samt lægemidler, der forbedrer blodkoagulering.

Sådan opbevares

For at frøene skal have størst mulig fordel, skal de nøje udvælges, og visse opbevaringsbetingelser skal overholdes. De skal være tørre og smuldre. Det er bedre at købe frø i en gennemsigtig pakke eller efter vægt. Derefter kan deres kvalitet vurderes visuelt.

Hvis sesam har en bitter smag, så er det gået dårligt. De bør ikke blive spist.

Opbevaring af sesam bør udføres på et tørt sted, som ikke trænger gennem direkte sollys. Det skal hældes i en forseglet beholder. Disse betingelser er egnede til urensede frø.

Hvis en skal er fjernet fra kornene, skal de placeres i køleskab eller fryser. Så de vil beholde deres værdifulde komponenter i omkring et halvt år.

Harm og kontraindikationer

På trods af de store fordele ved sesamfrø, forårsager de i nogle tilfælde skade.

Deres anvendelse til terapeutiske formål bør begrænses i følgende tilfælde:

• med høj blodkoagulation og trombose;
• med en tilbøjelighed til dannelse af nyresten og sand i urinsystemet;
• med øget surhed i maven;
• med udseendet af individuel intolerance over for komponenterne.

Under graviditeten bør sesammen spises med stor forsigtighed, fordi det kan ændre hormoner og forårsage abort.

Kendskab til de fordelagtige egenskaber og kontraindikationer til brug af sesamfrø vil hjælpe med at anvende dem mest effektivt.

Sesam er en værdifuld oliebærende plante, hvis frø har en stærk gavnlig virkning på menneskekroppen. De er en del af stofferne, der anvendes til fremstilling af terapeutiske lægemidler. Med rimelig anvendelse vil sesammen medføre ekstraordinære fordele for kroppen.

http://zozhmania.ru/pravilnoe-pitanie/kunzhutnoe-semya

Sesam - nyttige egenskaber og kontraindikationer, hvordan man bruger det

Fra oldtiden kom til os en sådan plante som sesam. Nyttige egenskaber og kontraindikationer af det var kendt for vores forfædre, som holdt denne viden til denne dag. Sesam har andet navn - til og er en årlig plante. Frøene, der anvendes i mad, er i frugten, der ligner æsker. Deres farve kan være fra sort til hvid. De smager delikat med en karakteristisk crunch.

Nyttige egenskaber sesam fandt deres anvendelse i madlavning, medicin, kosmetologi. Af særlig betydning er olien fra disse frø, som hovedsagelig anvendes til terapeutiske og profylaktiske formål. I vores land fremstilles ofte brød fra frø til bagværk, men sesam har fundet bredere brug i udlandet. Hvorfor han fik sådan popularitet, er der nogen skade fra ham, og hvordan man bruger sesam med maksimal fordel, vil du lære videre.

Sammensætningen og brugen af ​​sesam

Frøene af alle planter har som regel en ret høj næringsværdi og indeholder mere end 50% fedt i sammensætningen, og sesam er ingen undtagelse. Kalorie pr. 100 gram er 580 kcal. Andelen olie i frø når 55.

For at udvinde alle de fordelagtige egenskaber sesam, er det bedre at bruge det i opvarmet eller gennemvædet tilstand. Så det bliver lettere at tygge frø og fordøje produktet bedre. Værdien af ​​frø er olie i sammensætningen, som indeholder mættede og umættede fedtsyrer, triglycerider og glycerolestere.

Sammensætningen af ​​sesam indeholder mange nyttige stoffer:

1. Sesam indeholder en stærk antioxidant kaldet sesamin. Det er i stand til at slippe af med mange lidelser i alle organer og systemer og forhindrer udseende af kræft tumorer.
2. Og beta-sitosterol hjælper med at reducere skadeligt kolesterol i humant blod.
3. Fitin genopretter mineralbalancen i kroppen.
4. Thiamin forbedrer nervesystemet og normaliserer stofskiftet.
5. Phytosterol reducerer risikoen for atherosklerose og fjerner kolesterol, hjælper med at bekæmpe fedme.

Sammensætningen af ​​sesam er fyldt med kulhydrater, aminosyrer, proteiner og calcium. Den indeholder mange nyttige vitaminer A, E, B, C, PP mineralske forbindelser: kalium, calcium, jern, fosfor, kostfiber og lecithin. Få mennesker ved, hvor meget calcium der er i sesam. Men det indeholder en større mængde af dette sporelement end den berømte ostemasse, ost eller mælk, der tidligere blev betragtet som en uundværlig kilde til den. Fordi frøene heler for led og knogler, forhindrer forekomsten af ​​osteoporose. Med regelmæssig brug bliver deres krop stærkere, og muskelmassen vokser mere intens.

Sesam kan stimulere menneskelig vækst takket være et særligt stof - riboflavin. Derudover styrker det hår og negle, forbedrer hudens udseende. Det har en positiv effekt på sammensætningen af ​​humant blod. Sesam er yderst gavnligt for fordøjelsessystemet. Det har stor gavn i forbindelse med medicin i behandling af astma, leversygdomme og galdeblære, hypertension, nyrerbetændelse.

Sesam har gavnlige egenskaber til kvinder, der manifesterer sig i indholdet af kvindelige kønshormoner - phytoøstrogener. Det anbefales især til damer over 45 år. Men også for piger, vil dette produkt have en terapeutisk effekt: det øger reproduktionssystemet, styrker hår, hud og negle.

Når han bærer en baby, er han i stand til at forynge moderkagen, som alder med udviklingen af ​​fosteret. For at forstå, om sesam kan ammes, skal du vide, at det tilhører diætprodukter. Selv på trods af hans kaloriindhold fremkalder han ikke udseendet af ekstra pund, men kan genoprette styrke og immunitet efter graviditet. Glem ikke om det høje indhold af calcium i sesam, hvilket er vigtigt for udviklingen af ​​det nyfødte skeletsystem og for udseendet af moderen. Indtast det i kosten skal være lidt, se barnets reaktion. Når amning sesam skal spise en teskefuld dag.

Besidder også sådanne værdifulde egenskaber:

1. Forynder kroppen med intern eller ekstern anvendelse (blandinger baseret på det, olie).
2. Indeholder lime, som mangler i menneskekroppen.
3. Det dræber følelsen af ​​sult.

Fordelene ved sesamfrøolie

Ikke kun sesamfrø anvendes aktivt. Nyttige egenskaber og kontraindikationer af den opnåede olie er mere kendt for ernæringseksperter, kosmetologer og læger. I medicin anvendes den til fremstilling af salver, pletter og forskellige emulsioner på grund af dets evne til at øge blodkoagulationen. Ofte anvendes som afføringsmiddel, især i hæmoragisk diatese.

I kosmetikindustrien er sesamolie uundværlig til massager, blødgøring og fugtgivende hud. I deres rene form kan de endda fjerne makeup, anvende på hår og hud. Det tilsættes ofte til anti-aging cremer, hovedsageligt på grund af dets antioxidant egenskaber.

Sesam kontraindikationer

Før du skal bruge, skal du være opmærksom på, hvad sesam kontraindikationer er. På grund af det faktum, at det har karakteristika for at øge blodkoagulationen, anbefales det ikke til personer, der lider af trombose, forhøjet blodkoagulation, trombose. Du kan ikke bruge den til urolithiasis, nyresygdom.

Som med ethvert produkt er det værd at huske, hvordan man tager sesam. Den optimale mængde pr. Dag bør ikke overstige tre teskefulde, for ikke at provokere negative konsekvenser. Især med forsigtighed er det nødvendigt at bruge det til gravide og ikke overskride den anbefalede dosis, da hypocalcæmi kan udvikle sig i fostret, eller der kan opstå et abort.

Hvordan man bruger sesam

På trods af mulige kontraindikationer af sesam, kan den bruges på forskellige måder. Ved madlavning opvarmes den i en pande eller forbruget sesamolie, hvor du kan stege kød eller grøntsager. Det er meget mere nyttigt end solsikke og fjerner toksiner fra kroppen. Når det bruges til medicinske formål, er det bedre at suge eller lidt varme sesammen. Du kan male frøene i en kaffekværn og suge i vand og derefter tage i overensstemmelse med lægeens anvisninger.

Traditionelt er frøene sprinklet med boller, desserter, kager og andre kager. Det er nyttigt at tilføje det til forskellige grøntsagssalater. I deres orientalske køkken forberede en lækker pasta med en nutty smag. En tør krydderier baseret på frø og salt anvendes til fremstilling af ris.

Som du ved, kan den daglige calciumrate dække sesam. Hvordan man tager med mangel på calcium frø få kender. Et hundrede gram af produktet vil bidrage til at kompensere for manglen på dette sporstof, men for forebyggelse skal du bruge to eller tre teskefulde.

Sådan vælges og opbevares frø

Det er bedst at købe sesamfrø efter vægt eller i en gennemsigtig taske for at vurdere deres udseende. De må helt sikkert være tørre og smuldrede, og smagen er ikke følt bitter. Det er bedre at købe råproduktet, det har mange flere fordele, og det opbevares længere.

Opbevar unpeeled solsikkefrø på et køligt og mørkt sted i en tæt lukket beholder, men skrællede skal placeres i køleskab. De opbevares fra tre måneder til et år. Men sesamfrøolie har en langt længere holdbarhed og kan ikke forringes gennem årene selv i varme klimaer.

Sesam medicinske egenskaber og kontraindikationer, som vi har overvejet, er et ret værdifuldt fødevareprodukt. Med mængden af ​​calcium er det mange gange større end mejeriprodukter, er en kilde til værdifulde vitaminer og andre stoffer. Det har få kontraindikationer og vil være en god tilføjelse til den rigtige kost.

Se sesammælken opskrift video:

http://coolhealth.ru/nutrition/kunzhut-poleznye-svojstva-kak-upotreblyat.html