Vigtigste Olien

Hvad hedder den gule bær på kagen

Hej osinochki Nu spiser vi kagen med hele familien, kaldet "Roman Holiday", i midten er udsmykningen: En appelsinbær, som ligner en lille tomat i tørre kronblade, ligner meget på sådanne kviste med orange blomsterkasser, som normalt bæres af kvinder fra deres steder. Det ser ud til, at de er giftige, selvom det ifølge logikken på kagen ikke burde være. Hvad er denne bær, hvem vil fortælle, ellers sidder vi og ser på det: Spis eller ej spis?

Denne physalis, du kan spise bæren selv.
Ets, som jeg straks, 2 minutter efter anmodningen

Mange tak, du deler divalis på fem.

Piger, Physalis kan dyrkes om sommeren på balkonen. Det er ikke lunefuldt, det vokser hurtigt, og hele er fyldt med "lanterner", hvor bær. Det er en fornøjelse for børn at høste.

Jeg plejede at vokse den i haven. Samtidig blev hun meget overrasket: Physalis kan være anderledes. Jeg fik "grøntsag" - små gul-orange bær jeg marinerede i krukker med tomater. På samme tid, om vinteren, da bankerne åbnede, var min physalis den første til at få mine lektier.
Physalis kan også være jordbær - compotes, syltetøj osv. Er lavet af det. Smagen er virkelig noget som jordbær. Da jeg blev behandlet - først forstod jeg ikke, hvad det var. Men jeg kunne godt lide smagen.
Hvis jeg ser frø til salg, vil jeg købe og plante igen!

Osya! Denne smukke bær hedder physalis. Min ven svigersøn har vokset ham i mange år. Fornøjet med syltetøj. Dette er noget. Lækker.

Der er en slags physalis uspiselig. De spiselige bær, der vokser, rives på shell-lommelygten, og hun forbliver selv grønt og upåklagelig. Vi voksede gul og lilla sorter. Mest lide i form af syltetøj. Marineret - ikke meget.
Og siden barndommen husker jeg tørrede blomster, som vi kaldte "kinesiske lanterne". De har en lille bær, og skovlen selv er lys orange, bryder ikke, når bærene modner og bevarer sin farve, når den tørrer. Ser godt ud i en tør buket. De siges at være uspiselige.

http://club.osinka.ru/topic-71423

physalis

Physalis er den største flerårige plante i nætterhadefamilien. Højden af ​​Physalis er 0,5-1 meter. Folk kalder det blære, kirsebær, marionet, jordet tranebær, søvnig græs.

Homeland planter anses for at være Sydamerika. Physalis er almindelig i de baltiske lande, i Bulgarien, i Centralasien, i Kaukasus og i Middelhavslandene samt i mange regioner i Rusland, herunder i Fjernøsten. Den vokser normalt i lyse skove og områder med kanter, buske og kløfter samt i haver og grøntsager.

Der er mange typer af Physalis. Den mest almindelige bær (jordbær), vegetabilske og ornamental arter af denne plante. Spiselige betragtes som vegetabilsk Physalis. Berry Physalis er meget sødt, men det kan også spises. Dekorativ Physalis er meget elegant og smuk, men den bruges udelukkende til indretning.

Et særpræg ved Physalis af alle typer er frugtbæren af ​​gul-orange eller gulgrøn farve, placeret i skallen. Skallen er dannet af akkalibrerede kegler og i sin form ligner en kinesisk lanterne. Den modne periode af Physalis bær varer fra midten af ​​juni til september.

Sammensætning, næringsværdi og kalorier Physalis

Physalis fordelagtige egenskaber er i dets sammensætning. Et hundrede gram Physalis-grøntsager indeholder 0,96 g proteiner, 1,02 g fedt og 3,94 g kulhydrater samt 6 mg A-vitamin, 0,04 mg vitamin B1, 0,04 mg vitamin B2, 1,85 mg vitamin PP, 11,70 mg C-vitamin, 0,06 mg caroten.

Frugter indeholder 1 mg natrium, 268 kalium, 7 mg calcium, 20 mg magnesium, 39 mg fosfor, 0,62 mg jern.

Fysikalisk kaloriindhold - 32 kcal pr. 100 g frugt.

Frugter indeholder også sukkerarter, bitter og tanniner, pektiner, phytoncider, ikke-giftige alkaloider, geleringsmidler samt citronsyre, æblesyre, rav- og vinsyre, synapiske, feruliske og koffeinsyre syrer.

Sammensætningen af ​​plantens rødder omfatter forskellige alkaloider - tegloidin, pseudotropin, kuskigrin og tropin. Physalis blade indeholder mange steroider - kolesterol, sitosterol, campesterol og isofucosterol, såvel som carotenoider - alfa caroten, lutein, beta caroten, zeaxanthin, zeaxanthin og lutein ester, beta caroten, kryptoxanthin, physoxanthin.

Nyttige egenskaber ved Physalis

Anvendelsen af ​​Physalis har været bevist i meget lang tid. Selv Avicenna i bronchial astma og til behandling af sår rådede anvendelsen af ​​pulp fra frugten eksternt. Physalis fordelagtige egenskaber forklares af indholdet af en stor mængde naturligt vand og et afbalanceret sæt mikro- og makroelementer, næringsstoffer og vitaminer. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold anvendes Physalis ofte i kostnæringen.

Lycopen, som er en del af frugten, betragtes som en stærk antioxidant. Det forhindrer udviklingen af ​​kræft.

Den vigtige fordel ved Physalis er at fremskynde opsving fra forskellige sygdomme, der forekommer i en særlig alvorlig form.

Alkaloidet af fysisk i sammensætningen af ​​frugterne af Physalis har en smertestillende, hæmostatisk, antiinflammatorisk, koleretisk og diuretisk virkning. Dette forklarer fordelene ved Physalis ved behandling af hypertension, fordøjelsessystemet og respiratoriske sygdomme, cholecystitis, pyelonefritis, hepatitis, epilepsi, purulent betændelse i urinkanalerne, urolithiasis. Tilføjelse af frugt til menuen hjælper med at fjerne sten i galdeblæren og nyrerne. Derudover undertrykker regelmæssig brug af Physalis dannelsen af ​​sten.

En afkogning af plantens rødder har ekspektorative, antitussive og analgetiske egenskaber.

Physalis juice bruges til at behandle lav, og salve fra dets frugter bruges til gigt og revmatisme, eksem, diatese.

I Centralasien behandles med Physalis, hypertension, anæmi og forstoppelse med succes. Når hypertension også brygger te fra frugter og blade af planten. Der er også oplysninger om behandling af gonoré med Physalis blade.

I Bulgarien bruges afkogningen af ​​planten til at behandle sygdomme i mave og tarm, gulsot og blødninger.

Fra frugtpulp i Tadsjikistan fremstilles medicin til tonsillitis, laryngitis og stomatitis hos børn. For at gøre dette blandes pulpen af ​​frugterne af Physalis med mælk, simreres og gives til børn at drikke.

Store frugter bør forbruges med 5-8 stykker, og mindre - ved 9-16, ti minutter før måltider. Med øget surhed i maven skal dosis halveres, og physalis bør kun indtages, før man spiser.

I den luftlige del af planten (i skovlen) er der alkaloider, der er toksiske for menneskekroppen. Derfor bør du anvende frugt med stor omhu derhjemme.

Måder at bruge Physalis

Ofte forbruges Physalis frugter rå. Berry Physalis bruges til at lave syltetøj, syltetøj, kandiserede frugter, slik, sirupper og bruges som fyldning til forskellige desserter. Nogle konditorier bruger Physalis som et ornament.

Frugter af Physalis kan være dåse, tørret, kogt, saltet, syltede. Physalis juice går godt med kød og fisk retter. Gruel and Physalis juice kan tilsættes til kefir, cottage cheese, gelé eller te.

Planternes rødder høstes om efteråret, tørres, knuses og insisterer på alkohol eller brygges.

Physalis opbevaringsbetingelser

Det anbefales at opbevare bær i et tørt køligt rum, i trelliserede kasser eller kasser med ventilationsåbninger, der ikke kan rumme mere end tre kg frugt. Ved en temperatur på + 12-14 ° C opbevares modne bær i 1-2 måneder. Physira's umodne frugter kan opbevares meget længere. Når temperaturen stiger, modnes den hurtigere og begynder at forringes. Hele hele opbevaringsperioden for Physalis skal regelmæssigt gennemgåes, vælge modne bær og kassere forkælet.

http://www.neboleem.net/fizalis.php

Hvad er disse gule bær på kager og i desserter? med blade. størrelsen på en kirsebær

Physalis - Physalis er den største plante af Solanaceae-familien, ofte sammenlignet med tomater (Solanum lycopersicum). Slægten Physalis har ifølge forskellige data fra 75 til 110 arter fordelt over hele verden. Den største artdiversitet er i Central- og Sydamerika.
Physalis er en flerårig (meget mindre hyppig årlig) urteagtige planter med en stamme woody i bunden.
Et karakteristisk træk ved alle Physalis er frugtbæren, der er lukket i en skal, der ligner den kinesiske papirlanterne - et tilfælde af accreted sepals (dermed slægtsnavnet: φυσαλίς på græsk betyder boble). Calyxen først efter blomstringen vokser mærkbart hurtigere end fosteret. Når frugten er fuldt moden, tørrer koppen ud, og dens farve ændres.
Physalis er en varmelovende plante, de fleste af dem tolererer næsten ikke frost, selv om der er undtagelser.

Dekorative Physalis
I Rusland er physalis almindelige (= Physalis Franche = "Chinese lantern" = Physalis alkekengi L.) den mest udbredte vilde art, som vinder i et tempereret klima og vokser årligt fra jordstammer. Frugter af denne art er uegnede til at spise på grund af den bitre smag.

Spiselige Physalis
I kulturen i det åbne område findes mest Physalis er glucocarpous (= Physalis vegetabilsk = mexicansk tomat = Physalis ixocarpa Brot.) Og Physalis pubescent (= Physalis Floridian = Physalis pubescens L. syn. Physalis floridana Rydb.).
Physalis peruvian L. (Physalis peruviana L.) dyrkes forholdsvis sjældent (kun i tempererede klimaer i beskyttet jord).
Andre arter i Rusland dyrkes kun af en smal cirkel af opdrættere, botanikere og samlere af sjældne planter.

http://otvet.mail.ru/question/17236417

Yagoda Physalis - Anmeldelse

Physalis er en pikant dekoration til desserter og bare en lækker og forfriskende bær i varmen.

Ikke alle forstår straks hvordan og hvad man skal spise fra denne tørre blomstring - du åbner tørre blade, en smuk og pæn appelsinbær spises. Bergen har en klæbrig vokslignende blomst for at slippe af med det, du skal hælde kogende vand over bæren, selvom du kan spise det, og det vil det ikke være så behageligt at røre ved. Det er værd at huske på, at der er kronblade (tørre blade omkring bærene) ikke nødvendigt, fordi de indeholder alkaloider.

Bærene er tætte, stærke, meget saftige. Smagen er sød og sur med salte noter, forfriskende. Næsten ingen lugt, frøene er bløde og ikke følte.

Frugterne er rige på vitaminer og bruges derfor aktivt til forkølelse til behandling af børn. De har også en lille diuretisk og koleretisk virkning, så de, der har urolithiasis eller kolelithiasis, bør være forsigtige med denne bær.

Physalis henviser til nightshade.

Når du køber, være opmærksom på kvalitet, fordi ofte findes der ganske tørre knopper, og i dem kan bæren allerede fermentere eller gå mugne og så købe i skraldespanden. Den forkælet bær får ikke smagen af ​​vin, men underligt nok af en slags kødædende kemisk agens.

Physalis vil se meget imponerende ud som en dekoration til din kage eller dessert, mens du smager det godt sammen med de fleste andre søde ingredienser!

Som en mulighed for dem, der vokser Physalis - for at gøre en jam-forberedelse til vinteren som en glasur til pandekager, for eksempel - at dreje en frugtblander, med sukker, koges.

Hvad vi sælger i supermarkeder er importeret slags sydlige sorter, for eksempel fra Colombia. I Rusland dyrkes dekorative Physalis "kinesiske lanterne" oftest, tilpasset det hårde klima, dets frugter spises ikke, ikke fordi de er giftige, men fordi de er bittere og ubehagelige i smag (alkaloider er indeholdt i blomsterkasse, stamme og blade, root).

http://irecommend.ru/content/fizalis-pikantnoe-ukrashenie-dlya-desertov-i-prosto-vkusnaya-i-osvezhayushchaya-v-zharu-yago

physalis

Physalis er en flerårig urt op til 1 m høj med en stamme woody i bunden, den største plante i nattehades familie.

Et særpræg ved alle typer af Physalis er en frugtbær, indesluttet i et skalletaske, ligner et kinesisk lanternpapir. Denne lille hue er dannet af sammensmeltede blomkål, der vokser mærkbart hurtigere end frugten, og når den er fuldt moden, ændres dens farve. Physalis blomster er gule, orange, mindre ofte hvide, nogle gange lilla (kalorizator). Frugten er en kødig gulgrøn eller gul-orange bær, der ligner en tomat, der smager fra meget behagelig til skarpbitter.

Blandt de mange former og typer af Physalis er to af dets spiselige former - grøntsager og jordbær.

Frugter, der vokser i det centrale Rusland i naturen, er ikke egnet til konsum på grund af det forholdsvis høje indhold af giftige stoffer.

Calorie physalis

Kaloriindholdet i Physalis er 32 kcal pr. 100 g produkt.

Nyttige egenskaber ved Physalis

Frugtene fra Physalis har antiseptisk, antiinflammatorisk, hæmostatisk, analgetisk, diuretisk, koleretisk virkning. Friske frugter og juice fra dem bruges i sygdomme i luftveje, hypertension, dermatose, dysenteri (kalorier). Vandinfusion eller afkogning af frugter, der anvendes i cystitis, urolithiasis, hepatitis, bronkitis, ødem, ascites, gigt, reumatisme, kontusioner.

En afkogning af rødderne anvendes som en antitussiv smertestillende middel. Te fremstillet af tørrede blade og caps af Physalis er nyttig til hypertension.

Physalis ansøgning

Spiselige sorter af Physalis er blevet brugt til madlavning og medicin. Jam er lavet af frugter, fyldstoffer til tærter, kandiserede frugter er lavet, saucer, pickles fremstilles, pickles og bæresorter med højt indhold af faste stoffer og sukkerindhold tørres til rosiner, som næsten er de samme som ægte. Physalis juice som krydderi tilsættes til kød og fisk. Fra de kogte frugter fra Physalis er en fremragende dekoration til kager.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/physalis

Physalis - dekorative og velsmagende nattehade

Physalis (Physalis, denne familie Solanaceae) er en vidunderlig plante, der ikke kun vil skønne sommerhus, men også give dig lækre frugter, der kan spises fersk eller lavet til syltetøj. Og selvfølgelig ved alle, hvor lyse orange æsker af physalis ser charmerende ud i buketter af tørrede blomster. I folket kaldes physalis en smaragdbær eller en jordet tranebær.

Fødestedets fødested er Central- og Sydamerika. Slægten Physalis omfatter omkring 110 arter, de fleste af dem er flerårige urteagtige planter, der dyrkes i vores land som årligt, fordi physalis er meget termofil og tolererer ikke frost. Physalis frugt er en bær, som er placeret i en æske med accreted sepals, denne boks ligner meget på en kinesisk papir lanterne. En bolle vokser hurtigere end en frugt, hvis den er helt tørret og ændrer farve, så er frugten allerede moden.

Oftest kan russiske gartnere findes i Physalis alkekengi, dens rhizomer dvale under sne i tempererede klimaer, og i foråret vokser nye skud fra dem. Frugterne af denne physalis er bitter og undertiden giftige, da de akkumulerer giftige stoffer.

En anden ting er vegetabilsk physalis, eller glutenfri physalis (Physalis ixocarpa), er ejer af lækre og saftige frugter. Physalis pubescens (Physalis pubescens), Florida Physalis (Physalis floridana) og Peruvian Physalis (Physalis peruviana) kan også bruges som mad, sidstnævnte vokser kun i grønne områder. Vegetabilsk cape stikkelsbær er Lille hunkrabber ( 'Jordbær' sorterne 'Izyumchik' 'Bell') og storfrugtede ( 'Pineapple', 'marmelade'). Frugterne af den første er meget velsmagende frisk, de er også velegnede til forarbejdning, og fra den store frugtede physalis gør den fremragende syltetøj, pickles og ikke for søde kandiserede frugter.

Physalis dyrkes ved såning af frø til frøplanter i slutningen af ​​marts - første halvdel af april. Frøene er dækket med et lag af jord omkring 0,8 - 1 cm, substratet kan bruges universelt. Når det første par ægte blade kommer frem, suger kimplanterne i potter på omkring 0,5 til 1 liter volumen, mens de er begravet i jorden til cotyledonerne. På omtrent samme tid, afhængig af vejrforholdene, skal planterne begynde at hærde. For at gøre dette udføres planterne på den glaserede, og derefter den åbne balkon, der starter fra 20 minutter og gradvist øger tiden i frisk luft. To gange skal kimplanterne befrugtes med organisk gødning (f.eks. Natrium humat).

Når truslen om natfrost er gået (anden halvdel af maj), kan frøplanter plantes i åben grund. Sted for Physalis er bedre at vælge en veloplyst. På haven skal afstanden mellem planter være 30-40 cm, og gangen 60 cm, da buske vokser stærkt. I brønden før plantningen er det ønskeligt at tilsætte en komplet mineralgødning i overensstemmelse med instruktionerne. Du kan bruge organisk gødning af din egen produktion til gødning (infusion af mullein eller fuglefedt).

Physalis bliver vandet regelmæssigt uden at overdrive jorden. Hvis jorden tørrer ud, så senere, efter rigelig vanding, kan frugterne på planterne knække. Physalis kræver støtte, fordi dens buske når en betydelig højde. Hvis planten efter dannelsen af ​​æggestokkene holder op med at vandre, så stopper den med at vokse, frugterne modner hurtigere. De første frugter af Physalis bringer ind i begyndelsen af ​​august, og frugt med god pleje kan være op til den mest frostige.

Orange, gule, grønne og lilla bær er ikke kun meget smukke, de laver duftende marmelade eller syltetøj. Især hvis du tilføjer en kirsebær eller krusebær. Frisk frugt kan opbevares i flere måneder ved en temperatur på +1 til 15 ° C og med god ventilation. Plantning Physalis i dit område, vil du absolut ikke fortryde det.

http://www.botanichka.ru/article/physalis-3/

physalis

Physalis (lat Ph Phsalis) er et flerårigt urt af familien af ​​natskade. Folk kalder også det ofte bublin, kirsebær, marron, jødisk kirsebær eller jordbær tranebær, selvom det i virkeligheden ikke har noget at gøre med tranebær eller kirsebær. Planten når en højde på 50-100 cm, dens stilk er lige, bladene er tynde, ovale. Stængerne ved bunden hærder normalt, og Physalis bliver som en busk. Den mest værdifulde - frugten - bæren, som er i blomsten - skallen, ligner den kinesiske lanterne.

Physalis er en termofil plante, det største antal af dets sorter findes i Amerika. Selv om dette ikke blander sig i at vokse det som et dekorativt ornament i vores breddegrader, hvor det tilpasser sig klimaforhold og bliver et år gammelt. Også, Physalis som en kultur er meget almindelig i Bulgarien, de baltiske lande, Kaukasus, Centralasien og Middelhavslandene. Physalis frugter modner fra juni til september.

Sammensætning physalis

Physalis bær indeholder naturlige sukkerarter, proteiner, vitaminer, mineralske elementer, bitterstoffer, organiske syrer, pectiner, phytoncider og bioflavonoider. Der er ikke-giftige alkaloider, et rødt farvestof kaldet fizalin, et kompleks af biologisk aktive stoffer. Physalis indeholder en betydelig mængde vitamin C, en vis mængde caroten, mikro- og makronæringsstoffer. Frø er rig på fed olie.

Nyttige egenskaber og anvendelse

Physalis betragtes som et lægemiddel, og det anvendes både i traditionel og traditionel medicin som vitaminiserende, antiseptisk, smertestillende, såvel som diuretisk og koleretisk middel.

Bøtter og infusioner af frugter hjælper godt med forskellige betændelser i urinvejen, blære, galdekanaler, purulente inflammatoriske processer, gigt, reumatisme og trofasår. Friske frugter og Physalis juice er gavnlige for dermatose, bronkitis og respiratoriske sygdomme, dysenteri, hypertension.

Til medicinske formål anvendes der i tillæg til bær også blade og rødder af Physalis. Rødderne indeholder aktive stoffer som alkaloider, såsom tegloidin, cuscigrin, tropin og pseudotropin. Bladets sammensætning omfatter carotenoider, steroider og deres derivater. Rødderne høstes normalt om efteråret, tørres, knuses og derefter brygges eller insisteres på alkohol.

En afkogning af rødderne hjælper som en antitussiv, smertestillende og smertestillende middel, er i stand til at etablere menstruationscyklus hos kvinder.

Brug til madlavning

I madlavning forbruges Physalis bær fersk, og de laver også syltetøj, sirupper, syltetøj, kandiserede frugter. Takket være sød og sur smag er de også perfekt kombineret med kød, fisk og grøntsager. De tilsættes til gryder, grøntsagskaviar, konserverede grøntsager. Physalis bruges oftest af konditorer som dekoration - det er umuligt at forestille sig den mest populære dessert - ostekagen "New York" eller "Philadelphia" uden tilsætninger i form af en appelsinbær i blomsterskålet ovenpå.

http://sostavproduktov.ru/produkty/yagody/fizalis

Frugtens navn i alfabetisk rækkefølge. Mere end 250.

Vores planet er forskelligartet på forskellige typer af frugter. På de fem kontinenter vokser mange meget forskellige usædvanlige frugter. De adskiller sig i smag, lugt, farve, struktur, størrelse og popularitet. Denne artikel omfatter naturligvis ikke alle frugter, som forstås som ordet "frugter", da bær også hører til frugter. Liste over navne på bær og vilde spiselige bær, du kan se på disse artikler. Listen over frugtnavne og "Hvilken slags frugter og slags frugter er der?" Kan også findes i disse artikler.

Lær australsk frugt kan i denne artikel.

Frugter der vokser i Rusland kan finde ud af i denne artikel.

Denne artikel er ikke begrænset til de frugter, der repræsenteres her, for sikker er der sjældne frugter, der vokser på planeten Jorden.

http://filuz.ru/44-nazvanie-fruktov-po-alfavitu

physalis

Physalis vulgaris (blære, kirsebær og maroonian pezya) er en flerårig plante af familien Solanaceae, 50-100 cm høj. Den underjordiske skud af Physalis krybende, woody, forgrening. Stenglerne er oprejst. vinklet buet. Bladene er modsatte, tynde, ovale, enkeltskårne, lidt tandede.

Blomster ensomme, hvide eller flødefarvede, arrangeret i bladernes aksler. Calyx klokkeformet, med trekantede eller lanseformede tænder. Frugten er en sfærisk, saftig, appelsin eller rød bær, indkapslet i en ildende orange opsvulmet, bobleformet. en næsten sfærisk kop, takket være hvilken planten fik navnet Physalis fra det græske ord "Fizo", hvilket betyder opblødt. Blomstrende plante i maj - august. Frugter modner i juni - september. Det vokser overalt i lyse skove, blandt buske, på kanterne, i kløfter.

Physalis er bredt udbredt i Bulgarien, Irak. Dyrket i Rusland, Baltikum, Kaukasus, Centralasien og andre regioner.

Næringsværdi pr. 100 gram:

Nyttige egenskaber ved Physalis

Physalis frugter indeholder 10% tørstoffer, op til 4,5% sukkerarter. 0,7-1,4% organiske syrer (hovedsagelig citronsyre, æblesyre, vinsyre og ravsyre), bitterstof, spor af ikke-giftig alkaloid, 45-100 mg ascorbinsyre, 0,1 caroten, op til 0,45 / o pektin og anden gelering stoffer, rødfarvestof, mineraler, flygtig produktion og op til 2,5% af proteinerne.

Physalis anses med rette som et lægemiddelværk. Dens frugter har en vanddrivende, koleretisk, hæmostatisk, antiseptisk og smertestillende virkning. De bruges til reumatisme, sygdomme i åndedrætssystemet, ødem, gigt, purulent betændelse i urinbækkenet og urinvejen, herpes og andre sygdomme.

Frugterne af Physalis i kosten bruges frisk. Før brug skal de hældes med kogende vand for at fjerne den vokslignende klæbende belægning. Modne frugter anbefales som et diætprodukt. De er søde og sure med en særlig bitterhed. De tilsættes salater, grøntsagssupper og konserverede grøntsager. Kogte frugter bruges som krydderier til andet kurser, først bagt gennem en kødkværn, og derefter kogte kaviar fra dem. Fra frugterne fra Physalis kan du lave syltetøj, tilberede juice, de tørres.

Med formålet med behandlingen anvendes frugt, juice, frugt og rødder. Rødderne høstes om efteråret.

Alkaloider fundet i rødderne: tegloidin, 3-tigloploxitropan, kuskgrin, tropin, pseudotropin. Bladene indeholder carotenoider: alfa-caroten, physoxanthin, lutein, beta-caroten, kryptoxanthin, zeaxanthin, zeaxanthinester, luteinsyreester; steroider: sitosterol, campesterol, stigmasterol, cholesterol, isofuksterol; phenolcarboxylsyrer og deres derivater: klorogen; flavonoider: luteolin, luteolin 7-beta-D-glucosid. Kulhydrater og beslægtede forbindelser findes i frugt: sukker, pektin; organiske syrer, carotenoider: alfa-caroten, beta-caroten, lycopen og i frøene - fedtholdige olie (14,86%). Derudover findes ascorbinsyre, tanniner, makro- og mikroelementer, caroten i frugter.

Frugter af Physalis almindelige har antiinflammatorisk, antiseptisk, smertestillende, hæmostatisk, diuretisk, koleretisk virkning.

Broth eller vand infusion af frugter taget med urolithiasis, cystitis, hepatitis, bronkitis, intermitterende feber, ødem, ascites, revmatisme, gigt, contusions.

Friske frugter og saft anvendes til dermatose, åndedrætssygdomme, gonoré, dysenteri og hypertension.

En afkogning af rødderne af traditionel medicin anbefaler som en antitussiv, smertestillende og nyttig, når man stopper menstruationen.

I traditionel medicin i Centralasien er Physalis frugter almindeligt anvendt til behandling af anæmi, hypertension og anbefales også til personer, der lider af senil forstoppelse. Til dette formål anbefales frisk frugt til patienter - 5-10 stk. 2-3 gange dagligt før måltiderne. Patienter, der lider af hypertension, nyttig te fra tørrede blade og omslagene på frugten.

Bulgariens traditionelle medicin bruger en afkogning af Physalis-frugt til gigt, gigt, gulsot, blødning, gastrointestinal kolik, som et diuretikum til vanskeligheder med urinering og behandling af hæmorider. Physalis frugter er nyttige til cholecystitis.

Tadjiks Garma kog fersk juice og pulp fra frugterne af physalis blandet med mælk og vand børnene, mens de behandler ondt i halsen, laryngitis og stomatitis. Tabibs hævder, at hvis du giver denne blanding 3-4 gange om dagen til en patient med laryngitis 3-4 gange om dagen

3-4 spsk i 4-5 dage, fuldstændig opsving opstår, og periodisk modtagelse af denne blanding forhindrer forekomsten af ​​tilbagefald.

Ifølge litterære data blev frugterne fra Physalis brugt til sygdomme i fordøjelseskanalen, åndedrætsorganerne og det endokrine system.

Ibn Sina troede, at de helbredende egenskaber af frugter og blade af Physalis ligner nattehade. Han anbefalede at bruge frisk frugt i bronchial astma, inflammatoriske sygdomme i øvre luftveje, gulsot, til behandling af sår, urinveje.

I moderne medicin anvendes Physalis-frugter som et multivitamin- og diætmedicin af patienter med hypoacid gastrit, mavesår og duodenalsår, med kronisk cholecystit, diabetes mellitus og hypertension. Det er nødvendigt at bruge kun modne frugter. Små frugter på en gang anbefales at bruge 10-15 stykker og store - 4-8 stykker i 10-15 minutter før måltider. Patienter med øget surhedsgrad af mavesaft bør indtages i 2 gange mindre dosis og umiddelbart før et måltid, efterhånden som sundhedstilstanden forbedres, hvilket øger antallet af bær til 8-15 stykker.

I homøopati anvendes Physalis frugter til urolithiasis.

Physalis salve bruges eksternt til inflammatoriske processer som et bedøvelsesmiddel til reumatiske og gigtpine og som et sårhelende middel, som forbedrer vævsregenerering. Frugtsaft i Krim folkemusik medicin bruges til lav.

Den modne frugt af Physalis forbruges frisk som frugt. De bruges til konserves, madlavning saucer, konserves, kandiserede frugter, marinader, pickles. De kan syltes og føjes til agurker, tomater, kål, æbler, pærer, blommer, dåse. Fra de kogte frugter fra Physalis tilberedes fyldstoffer til tærter, dekorationer til kager. Physalis juice tilsættes til kød og fisk retter som krydderier. Frisk juice eller frugtgrus anvendes med cottage cheese, kefir, te, gelé og andre produkter.

Farlige egenskaber ved Physalis

Physalis med ekstrem forsigtighed bør anvendes af personer, der lider af øget surhedsgrad. Så de kan begynde at bruge en eller to bær og øge deres antal gradvist.

Husk at alle jordbaserede dele af planten og caps af Physalis er giftige, da de indeholder alkaloider og feselin, der betragtes som giftige, så de kun kan behandles efter høring af lægen og under hans kontrol.

Physalis er en uhøjtidelig plante, der kan dyrkes i din have. Find ud af alle nuancer fra denne proces fra videoen.

http://edaplus.info/produce/physalis.html

physalis

beskrivelse

Physalis er en herbaceous flerårig plante, tilhører familien af ​​Solanaceae. Højden når op til en meter. I folket kaldes Physalis ofte jordbærbær, blister, marique. En usædvanlig detaljer i Physalis er frugtbæren, som ligger i en lukket blomst, overraskende ligner en kinesisk lanterne.

Blomsterne fra Physalis er lyse gule, røde, orange, nogle gange er der også lyse nuancer - hvid, fløde. Frugten er en stor sfærisk bær, gul-orange i farve. Smagen af ​​Physalis er usædvanlig, sød og sur med en let bitter smag. Denne smukke plante vokser i Irak, Bulgarien og Centralasien. Og også i nogle regioner i Rusland, især i Fjernøsten.


Interessant! Physalis bær begynder at modnes fra tidlig sommer til slutningen af ​​september.

Ofte ved mange mennesker ikke engang, at Physalis kan spises, det er berømt for dets dekorative egenskaber. Generelt kan 3 typer Physalis identificeres, kun de første 2 typer kan spises.

  • grøntsager;
  • Jordbær. Den har en meget sød smag;
  • Dekorative. Absolut ikke egnet til brug, som giftig og giftig. Bruges som et emne til indretning.

struktur

Physalis bær er lavt i kalorier - 32 kalorier pr. 100 g. Fordelene skyldes en meget afbalanceret sammensætning - en betydelig mængde glucose og fructose, tanniner, pektiner. Bærene indeholder også vitaminer fra gruppe B, nyttige mikro- og makronæringsstoffer, aktive stoffer som kryptoxanin, tannin, polyphenol.

Physalis har et rigt sæt organiske syrer: vinsyre, citronsyre, æblesyre, rav, kaffe. Stoffet lycopen giver Physalis frugt en så lys farve og er samtidig en naturlig antioxidant.


Det er interessant! Alkaloid fizalin i physalis giver en smule bitterhed til smag og forårsager døsighed. Derfor kaldes physalis ofte søvnigt græs.

Fordelene

Physalis betragtes fortjent som et lægemiddelværk, det anvendes aktivt i traditionel medicin.

  • For eksempel, for at styrke immunforsvaret og forhindre virussygdomme, anbefaler eksperter at spise 10-15 bær dagligt. Og infusionen af ​​frugten er et fremragende diuretikum middel, såvel som et koleretisk og hæmostatisk middel.
  • Physalis forhindrer udseendet af nyresten og fremmer fjernelse af eksisterende. Derudover bruges Physalis juice til problemer med fordøjelsessystemet, lindrer smerter og lindrer forstoppelse.
  • Physalis kan indtages af personer med diabetes, det forårsager ikke et hoppe i blodsukker. Det er nyttigt for unge piger at bruge disse frugter, da de regulerer menstruationscyklussen. Brygget te fra tørrede blade er nyttigt for hypertensive patienter.
  • Friske Physalis bær har en antiseptisk og antiinflammatorisk virkning. Et afkog af rødderne sænker varmen og fjerner tør hoste. Denne medicinske plante hjælper i behandlingen af ​​blærebetændelse, hæmorider, gigt, lindrer hævelse.

På grund af allergiske reaktioner er Physalis kontraindiceret hos personer med individuel intolerance. Du kan ikke feast på gastrit med høj surhedsgrad, med kronisk lavt tryk. Det er nødvendigt at huske om obzvozhivaniya kroppen, som physalis diuretic. Anbefales ikke til gravide, ammende og små børn.

Kogeprogram

Det er vigtigt! Når man laver mad fra Physalis, er det vigtigste at fjerne kassen fra bæren, fordi denne del er meget giftig.

Omfanget af Physalis er ikke begrænset til traditionel medicin og design, det bruges aktivt til madlavning. Det bruges som et selvstændigt produkt. Fra den kødfulde frugt koger de lækker syltetøj, laver syltetøj og slik. Physalis bruges som fyldning til tærter og bagt puddinger og andre desserter. Det er en fremragende ingrediens til appetitvækkere og salater. Tørrede Physalis bær er en fremragende erstatning for rosiner.

På grund af sin interessante sødtsyre smag, bruges den som sauce til kød og fisk retter. Physalis frugter er også tilføjet til de første kurser. Derudover er bærene saltet, syltede, tørrede og dåse.

Meget ofte bruger konditorer frugt som dekorationer til konfektureprodukter, der skaber fancy former.

opbevaring

Opbevar frugten i et køligt, tørt rum med god beluftning, i ventilerede eller trelliserede kasser, så bærene kan trække vejret. Kasser må ikke indeholde mere end 3 kg frugt. Ved en temperatur på + 12 ° C. + 14 ° C Physalis kan opbevares i op til 2 måneder. Umodne bær ligger endnu mere. Og ved høje temperaturer forværres frugterne hurtigt. Physalis skal vælges regelmæssigt og smider ut dårlige bær.

Interessant! Der er en legende, at Physalis skylder sin oprindelse til en faldet lanterne af en modig ung mand, der kunne besejre en drage, som slugte solen.

http://dom-eda.com/ingridient/item/fizalis.html

Læs Mere Om Nyttige Urter