Vigtigste Korn

Hvordan man drikker glødvin

De fleste alkoholholdige drikkevarer har visse regler for deres anvendelse: hvad man skal drikke, hvilken temperatur, hvad man skal spise. På trods af at mulledvin har en lang historie, forbliver det en demokratisk drink, som ifølge etikette kan du drikke som du vil. Imidlertid elsker kærester af varmvin hemmeligheder om, hvordan man drikker mulledvin for at opnå maksimal gavn og glæde fra brugen.

Generelle anbefalinger om brugen af ​​mulledvin

Det er bevist, at mulledvin, fremstillet af varm vin med tilsætning af frugt og krydderier, ikke kun bringer glæden til rette, men hjælper også med at modstå en forkølelse. Men ikke at vide, hvor bedst du kan drikke denne drink, kan du ikke føle hverken fornøjelse eller sundhedsmæssige fordele.

    Mulledvin serveres varmt. Den optimale temperatur er 60-70 grader. Dette er nok til at varme op og smage drikken, men ikke forbrænde dig selv. De drikker ikke kold mulledvin, da det mister sin aroma, køler ned, og desuden vinen derimod får en sur smag. Genopvarmning af den afkølede drik er meningsløs - dette gemmer ikke længere det. Hvis du vil behandle gæster til mulledvin, men du ikke er parat til at lave mad med dem, kan du hælde en varm drikke i en termos eller lade den stå i en langsom komfur i opvarmningstilstand. Hvis du ofte drikker glødende vin, vil der ikke være en særlig kedel i dit hus eller en kande med et lys - drikkevarer holder temperaturen i det i lang tid.

Alkoholholdig mulledvin bør indtages moderat. Det er kontraindiceret hos børn, gravide og i en række sygdomme. Det anbefales ikke at drikke det ved en høj kropstemperatur og inden du går ud af et varmt rum i kulden.

Hvad skal man spise muldedvin

Mulledvin kan serveres uden en snack, men det er ikke forbudt at have en snack. Du kan tilbyde gæster varme retter, kolde snacks, desserter. Du kan fokusere på den vifte af vin, som er grundlaget for mulledvin, og på krydderierne der dominerer sin smag.

  • Til mulledvin på basis af rødvin passer kødtap. Hvis drikken er sød, vil den skabe en perfekt union med grillet kød, shashlik, bøf. Hvis buket er tydeligt skelnelige kardemomme, passer drikken op af lam og gæs. Muskat i en buket gløgg harmonerer med bagt kød og grøntsager. Carnation "venner" med fuglen, især med spil. En god snack til rød mulledvin vil være oste af hårde sorter, især dem med nødder.
  • Til drikke, der er lavet på basis af hvidvin, egnede oste med blå skimmel, samt bløde sorter. Fisk og skaldyr vil være passende.
  • Gederost er egnet til mullet vin, der brygges fra frugtvin.
  • For enhver form for varm vin serveres en række desserter: kager, kager, chokolade.

I forskellige lande er forskellige snacks til mulledvin populære.

  • I Tyskland liker muldedvin at spise marengs (marengs), shortbread, cookies, chokolade slik.
  • I Sverige serveres canapes med krydret ost og røget fisk til varmvin.
  • I Rusland er en populær snack til mulledvin pandekager og pandekager, herunder fyldte.
  • I Østrig kan denne drink serveres med tærter, stuvet kål.
  • Hollanderne spiser muldeddoughnuts.
  • De franske foretrækker ostepinde, frugt, kiks til mulledvin.

Mulledvin er en af ​​de mest demokratiske drikkevarer. Der er ingen forbud mod at sende et eller andet produkt til det. Du kan fokusere på din smag og dine kulinariske traditioner.

Hvordan man drikker glødvin i flasker

Til salg kan du finde mulledvin i flasker eller endda i papkasser og til en meget lav pris. Det skal forstås, at det er meget forskelligt fra ægte muldvin, der er tilberedt hjemme fra god vin og naturlige frugter og krydderier. Dette produkt er ikke af højeste kvalitet, men hvis du har tænkt dig at drikke det, kan denne drik genopvarmes. Dette kan gøres i et vandbad i en flaske, fjerner en kork fra den, eller allerede i briller, placeres i en mikrobølgeovn. Men en meget bedre ide ville være at tilberede mulledvin personligt.

Rødvin Mulled Wine

  • tør rødvin - 0,75 l;
  • vand - 0,25 l;
  • orange - 0,2 kg;
  • citron - 1/4 stk.
  • nelliker - 5 stk.
  • Allspice ærter - 5 stk.
  • kanel - 1 stok;
  • muskatnød - en knivspids;
  • sukker - 150 g
  • Vask frugt grundigt, tør dem med et håndklæde, skåret i mellemstore skiver.
  • Dæk krydderierne med vand, bring det kogt, men kog det ikke.
  • Hæld i et glas vin, læg frugt, sukker. Varm i 2-3 minutter, indtil sukker opløses.
  • Tilsæt den resterende vin. Vent, indtil det begynder at koge, og fjern straks fra varmen.
  • Lad i 10 minutter. Hæld gennem en sigte i en krukke.

Spille mulledvin i glas, hver kan lægges på en frisk orange skive og kanelstang.

Hvidvin Mulled Wine

  • tør hvidvin - 0,75 l;
  • citron - 0,5 stk.
  • æblesaft - 0,5 l;
  • rosiner - 40 g;
  • ginger rod - 20 g;
  • honning - 40 ml;
  • sukker - 40 g;
  • kanel - 4 sticks;
  • nelliker - 5 stk.
  • Mandler - 4 stk.
  • Klem saften ud af en halv citron, afskær zesten.
  • Bland citronsaft med æble. Tilsæt zest, nelliker, skiveskåret ingefær.
  • Tænd ilden, kog og kog i 5 minutter ved lav varme.
  • Tilsæt sukker. Kog indtil opløst.
  • Hæld i vinen. Vent til det begynder at koge. Sluk for ilden.
  • Tilsæt honning og rør drikken, så det søde produkt er helt opløst i det.
  • Strain mulled wine.
  • Placer rosinerne og mandlerne i briller.
  • Hæld mulledvin.

Sæt kanel i hvert glas og server det til bordet.

Ikke-alkoholholdige mousserede vine

  • Korn (friske eller frosne) - 0,25 kg;
  • vand - 1 l;
  • sukker til smag;
  • ingefær - 20 g;
  • kanel - 4 sticks;
  • Badian - 1 stk.
  • Carnation - 4 stk.
  • Fra vinranker, sukker og vandkogekompote. Strain.
  • Tilsæt ingefær, stjerneanis og nelliker, skåret i små stykker.
  • Tilbage til ilden, bring koge.
  • Fjern fra varme. Insister 10 minutter.
  • Stam endnu en gang.

Server med kanelsticks i hver kop. De serverer og drikker alkoholfri glødvin på samme måde som alkoholholdige.

Mulledvin er behageligt at drikke om vinteren i et varmt venligt selskab eller en familiekreds. Han opvarmer sjælen og kroppen. Nyd smagen af ​​denne drink, du styrker samtidig immunforsvaret. Men glem ikke at i store mængder det vil skade din krop.

http://onwomen.ru/kak-pit-glintveyn.html

Hvordan og hvad de drikker mulledvin

Mulledvin kommer fra den tyske Glühwein - varmvin. Det er lavet af rødvin, opvarmet til 70 grader, krydret med sukker og krydderier. I gamle dage blev det antaget, at drikker varmvin hjælper med at undgå pestinfektion. I dag drikker de "glintvin med forkølelse" eller for at beskytte kroppen mod influenza og lungebetændelse. Takket være krydderierne er blodcirkulationen forbedret, og kroppen opvarmes indefra, mens alkohol dræber mikrober. Dette er ikke kun et godt middel til at støtte sundhed, men også bare en god drink til at slappe af. Julmarkeder i mange europæiske lande kan ikke forestilles uden opvarmning og overraskende varm vin.

Sådan serveres mulledvin

For at kunne føle den rige gamut af varmvin med krydderier, skal du være fortrolig med, hvordan man korrekt serverer den og i hvilken glas den åbner bedst.

Briller og krus

  • Traditionelt er varmvin drukket af ler eller porcelæn krus. I sådanne retter i lang tid bevares temperaturen.
  • For mange institutioner er det blevet en tradition at servere gløgg i glas med et glashåndtag. Sådanne briller har et fortykket glas, der giver dig mulighed for at holde varmen længere, som i det vanlige køler den hurtigt. Håndtaget i sådanne komprimerede briller forbliver koldt og brænder ikke din hånd.
  • Drikken kan også serveres i martini briller eller cocktailbriller på et lille ben.
  • I naturen hældes den af ​​praktiske årsager i termomeller, så den varme vin forbliver varm i lang tid.

Drikkevare temperatur og volumen

  • Møllevins temperatur skal være mindst 60-70 grader, så vin og krydderier har den bedste effekt på kroppen.
  • Du kan selvfølgelig drikke i kulden, kroppen er ikke skadelig, men det giver ikke godt. Smagen og aromaen, som den er forberedt til, vil simpelthen ikke åbne.
  • For at opretholde alkoholens temperatur kan du bruge en termos, men ikke mere end et par timer, fordi det hurtigt forringes. Du kan også holde - gløgg i en langsom komfur - i opvarmningstilstand.
  • Læger anbefaler at drikke denne alkoholholdige drikke ikke mere end 200 ml om dagen, ellers kan det være vanedannende og føre til uønskede konsekvenser.

Krydderier og dekorationer

  • Krydderier, der bruges til fremstilling af varm vin, det er bedre at fjerne med en sil. Hvis du forlader dem, tilføjer de bitterhed, og du er usandsynligt at nyde smagen.
  • Til dekoration bør kun de emner, du tog til madlavning, bruges.
  • Brug sukker og citrusjuice. Til dette formål fugt glasset med saft og dypp det i sukker, så sukkerranden kommer ud, som minder dig om sneen.
  • Du kan dekorere med citronskræl eller orange skive kanten af ​​glasset.
  • Indvendig, læg en kanelstok, stjerneanis eller andre krydderier efter smag.

Hvordan man drikker glødvin


Det er bedst at drikke denne alkohol om eftermiddagen eller aftenen. Atmosfæren skal være uhyggelig og afslappet. Virksomheden med venner, familie, hyggelig atmosfære af caféer eller hjemme sammenkomster ved pejsen er mest. Dette er en drink, der ikke tåler ståhej. Den skal være fuld af langsomt og i små slanker, nyde og nyde en varm drink, så det vil afsløre dybden af ​​sin smag og aroma helt.

Hvad er mulledvin i flasker og hvordan man drikker det


For at skabe en behagelig atmosfære er det ikke nødvendigt at bruge meget tid på at forberede varm vin, især hvis du ikke har meget tid. Du kan købe en flaskeversion i butikken. Vær ikke nærig ved hans køb, hvis du vil have et godt indtryk. Sammensætningen af ​​denne drik skal være naturlig: vin, juice, krydderier, sukker. Det er normalt sødere end håndkogte.

Flaskeopsætning bør også genopvarmes.
Dette gøres bedst på et dampbad. Åbn flasken og sæt i en pande med koldt vand. Varm over lav varme til den ønskede temperatur. Den opvarmede drikke skal trækkes ud og indpakkes i et håndklæde, så det ikke bliver koldt hurtigt. Nu kan den bruges. Drik det langsomt og smage. Som tallerken kan du bruge enhver keramisk kop eller et egnet glas.

Hvad serveres mulledvin

Dette er en universel drink. Takket være vin og krydderier kan den være velegnet til både kødretter og desserter, samt forbruges uden snacks overhovedet. For hvert land har sin egen tradition for at bide.

  • I Italien serveres kiks i form af rhombuses - mustachchi.
  • I Holland betragtes donuts og donuts som traditionelle.
  • I Tyskland, med kager, shortbread kager og marengs - en sød dessert lavet af piskede æggehvider med sukker og fløde.
  • I Frankrig foretrækker cookies, der ligner krakkere og frugt - bananer og ananas.
  • I Østrig - med stuvet kål.

Valg til forretter til mulledvin

Det er godt at drikke med søde frugter og kager, forskellige sorter af ost, canapes, varm fisk og kødretter. Det er værd at være opmærksom på, hvilken vin det er fremstillet af, og hvilke krydderier der tilsættes, og fokus på snacket.

Kødretter

  • Drikke fra halv-søde vin er fantastisk til kød. Især godt med svinekødspølse og grillede ribben.
  • Kardemommen i sammensætning går godt sammen med lam, skinke og gås. Som sideret kan du bruge ris.
  • Hvis det vigtigste krydderi af nelliker, så er det bedst at vælge retter med spilkød.
  • Muskat er kombineret med bagt kød og kartoffelretter.

Slik og bagværk

  • For mulletørret vin betragtes en sød snack eller wienerbrød som ideel.
  • Den klassiske vil være tørre kiks, ingefær kiks, frugt tærter eller æble strudel.
  • Fremragende nødder og chokolade, hvis du ikke vil bruge tid på madlavning.
  • Orientalske slik - sherbet, tyrkisk glæde og nougat - gå godt med krydderiernes krydrede smag.

Ost Snack

  • Ost skal vælges under den vin, hvorfra drikken er tilberedt.
  • Cheddar er perfekt til en drink af rødvin.
  • Hvis basen er hvidvin, bør du ikke tage oste med stærk aroma, bløde oste som ricotta, feta eller mozzarella vil gøre.
  • Gedeost er perfekt til vin med frugtbase.

canape

  • En af de mest almindelige valgmuligheder, som mulledvin er fuld af, er en canape-snack.
  • Små croutoner med ost, skinke og oliven på spyd er en god snack.
  • Tartlets - en god mulighed for en buffet. Fyldning af tartlets kan være frugt og bærfad, pære med blå ost eller favorit kødsalat.

Hvad kan fortyndes og blandet mulledvin

Afhængigt af, hvor varm vin er fortyndet eller blandet, ændres smag, blødhed og styrke.

  • For at øge graden og berige sin smag og aromatiske buket, tilføjer de ofte lidt "cognac" eller rom, du kan også tilføje likør og anden stærk alkohol. Det vigtigste er ikke at overdrive det med mængden, så i morgen får du ikke en hård tømmermænd eller værre.
  • At blødgøre og reducere graden ved hjælp af rent vand eller stærk sort te.
  • For at sænke graden, anvendes også frugtdrikke, citron og appelsinsaft. Druesaft er oftest tilføjet. Forresten kommer fremragende, ikke-alkoholisk mulledvin ud på druesaft, som selv de, der kører, kan nyde.

Varmvin er en god tilføjelse til lange vinteraftener. Det bærer mange nyttige egenskaber. Et stort antal mulledvin opskrifter vil hjælpe med at bestemme den, der vil være til deres smag.

http://gradusinfo.ru/alkogol/vino/glintvejn/kak-pit.html

Hvordan man drikker glødvin - regler for at drikke varm vin

I efteråret ser pessimister kun slush og vitamin D mangel på vinter - is og en kold vind. Vi forbinder disse årstider med venlige sammenkomster derhjemme: Vi drikker mulledvin, som vi har forberedt med egne hænder, varme os og diskutere de seneste nyheder.

Naturlig tørvin - et lagerhus af næringsstoffer. Uden vane husker vi kun om dens aromatiske og alkoholiske komponent. Men hvis vi står koldt eller fryser til benet på gaden, som vi husker den varme fortolkning af vinmalet vin.

"Brændevin" har en udpræget antiviral og antimikrobiell aktivitet. Helbredende egenskaber af blødvin vises kun med moderat forbrug. På hvordan man drikker mulledvin og hvordan man bestemmer linjen mellem sine fordele og skade vores nutidens samtale.

Hvordan man drikker gløgg?

Om vinteren fylder vi briller med mere "stærke", mættede smagsstoffer: kaffe med brandy, varm chokolade med rom eller muldvin baseret på varm rødvin.

Er det muligt at varme mulledvin?

Mulledvin er beruset umiddelbart efter forberedelsen - du kan ikke genvinde vin med krydderier. Den afkølede cocktail, som den, der blev lavet til at koge ved en fejl, mister sin smag, aroma, styrke og gavnlige egenskaber irreversibelt.

Hvordan man drikker glødvin - varmt, varmt eller koldt?

Sommeliers fra Tyskland giver et klart svar:

"Mulledvin er beruset varmt umiddelbart efter madlavning! Når den varme drik hældes i kopper, smager krydderierne i vinen den indre ild, øger immuniteten og redder fra sæsonbestemt blues. Lad muldedvinen køle ned - få sur vin i stedet for tonic, sparer fra alkoholeksponering. "

Hvad skal man gøre før man drikker mulledvin?

  1. Lad være med at blive fristet af de færdige sæt blandinger til mulledvin - duften og smagen vil vise sig at være fattige. Alle ingredienser til mulledvin (kanelstænger, appelsin, clove knopper, muskatnød, ingefær, etc.) købes separat.
  2. Hæld en flaske tørrødvin (Georgian "Saperavi" eller Krim "Cabernet") hjemme i en emaljepande. Tilsæt krydderier, et par skeer sukker, orange og bland.
  3. Vent ikke til muldvin koger. Watch: Så snart små bobler vises på overfladen af ​​vinen og det bliver meget varmt, sluk for varmen.
  4. Filter ud tidligt. Lad først drikken stå i 10 minutter. Efter at den angivne tid er gået, hæld mulledvinen i en krukke gennem en sigte, hæld den i glas (kopper, briller).

Hvordan man drikker glødvin - hurtigt eller langsomt?

Både alkoholholdige og ikke-alkoholholdige glødvin er beruset langsomt, omhyggeligt og i små sip. For det første indånder de varme dampe, og først derefter, efter at have nypet, nyder dybden af ​​sin krydrede smag.

Hvilken temperatur skal være mulledvin?

Strømningstemperaturen er ca. 70 grader.

Hvordan opbevarer man færdig mulledvin?

Gem mulledvin varmt inden ankomst af gæster, kan du bruge en termos. I en termokasse hældes drikke allerede fra citrus. Hvis du ikke fjerner appelsin, citron eller mandarin - gløgg vil være ubehageligt bitter.

Holdbarheden af ​​mulledvin?

Opbevaringstidspunktet for hvidt eller rødt mulledvin i en termos er begrænset. To timer senere vil vinens smag blive forvrænget, og det vil "kvælte".

Hvilken kop mulledvin er bedre?

I stedet for termoser anvendes ofte termocup med et låg uden låg. Metal kruset har dobbelte vægge. Disse retters ydre vægge opvarmes ikke eller brændes, og de indre vægge holder varme godt. Det er meget behageligt at drikke glødvin fra en termokop - vinen køler ikke i lang tid.

Der er ingen hurtige og hurtige regler for at bruge de mest demokratiske af alle varme alkoholholdige cocktails. Hvis mulledvin brygges hjemme, så drik det fra de retter, der allerede er der. Hvis de vil smage i komfort, køber de høj kvalitet glasbriller med et håndtag (som til lattes) eller massive keramiske krus på forhånd. I den sidste glødede vin forbliver varmere længere og skaber det samme fantastiske stempel.

Kan jeg drikke gløggvin ved en temperatur?

Advarsel! De drikker mulledvin efter hypotermi og som et middel til at forhindre forkølelse og ikke at behandle influenza. Ja, med mild forkølelse kan du drikke en kop varm glødende vin til natten, men hvis temperaturen er meget høj, er det bedre at konsultere din læge.

Mulledvin kan ikke være fuld til gravide, børn, med behandling med antibiotika.

Det er endda uønsket på tærsklen for at gå ud på minus temperaturer. Alkohol, honning, ingefær, som er en del af cocktailen, varme op i kroppen, genoprette interne kræfter, men ikke forberede det på et møde med frost. Kroppen opvarmet med en varm drikke udsættes for et usynligt angreb: skibene udvides med alkohol fra kulden er stærkt indsnævret. Bølger af varme, der stadig var hjemme så smukt spredt over den afslappede krop efter en kop mulledvin, erstattes hurtigt af kulderystelser og rysten.

Hvordan drikker du mulledvin om vinteren udenfor?

Forberedelsen og yderligere drikker af mulledvin i det fri (i naturen) er en meget farverig proces. Men hvor sikkert og nyttigt? At tage varmt på en kølig gade fører til en intens svedproces. Pas på, at din vinterdragt består af flere varme "lag". Derefter, hvis du blæser af den kolde vintervind - vil du ikke få en forkølelse, men hellere blive varm.

Hovedårsagen til hyppige "forkølelser" - en banal hypotermi. Efter en lang gåtur øger varmet vin med tilsætning af duftende krydderier resistens, øger modstanden af ​​den svækkede organisme til patogene mikrober.

Hvordan man drikker glødvin og ikke bliver fuld (bliver ikke fuld)?

Mishandlingen af ​​lige så en nyttig drink som mulledvin (medmindre den er alkoholfri) har mange uønskede konsekvenser. Vi vil ikke bebrejde for denne alkohol, som er indeholdt i naturlig vin. Husk at begynde at drikke medicin fra et apotek uden omhyggelig undersøgelse af vedlagte instruktioner er også farligt. Nogle piller er vanedannende, næsten alle - akut forgiftning med et betydeligt overskud af den specificerede dosis.

Varm vin er den samme. Fordelene ved mulledvin manifesteres kun med moderat brug. Hvor meget kan du drikke? Fra medicinsk synspunkt, hvis du drikker et glas mulledvin hver aften - vil denne dosis betragtes som moderat. Drikke mere end 200 gram pr. Dag muldvin kogt i vin med vand anbefales ikke. Især hvis familien har en genetisk disposition for alkoholisme. Store doser af varm vin fører straks til den modsatte virkning.

Kan jeg drikke glødvin ved rattet?

Glühwein på tysk er "varm vin". Selve navnet antyder brugen af ​​druevin i opskriften, dvs. alkoholholdige drikkevarer. Men afvisning af lingvistik blev ikke-alkoholholdig muldvin opfundet, som ikke varmer værre og smager godt. Det er oftest beruset af dem, der skal køre, for hvem rødvin forårsager migræne eller værre, allergier og astma. Briller med duftende ikke-alkoholholdige gluviner tilbyder seere på tribunerne under sports konkurrencer eller koncerter holdt udendørs om vinteren.

Tranebær Mulled Vin Opskrift

Til madlavning skal du:

  • 1 liter tranebærsaft;
  • 100 gr. brunt sukker;
  • 5 paraplyer
  • 2 kanelstænger;
  • 5 ærter af jamaicansk peber;
  • skind af en citron
  • hele muskatnød.

Morse i en varmebestandig beholder opvarmes i en brand. I en varm, men ikke endnu varm væske, tilsættes fedter, æbler, skåret i strimler, kanel, skæl uden pulp. Drikken får lov at varme op, men tillader ikke at koge.

Muskat fortaber hurtigt sin smag. I den gnidne form tilsættes det til mulled vin lige før servering.

Hvordan man drikker glødvin i flasker

I løbet af den århundredgamle historie med fortyndet vinforbrug har etiketten udviklet sig, hvilket er behageligt og sundt at opfylde. Men ingen steder er der et ord om, hvordan man drikker færdig muldedvin i flasker. I glasbeholdere eller i tetrapacks sælges det koldt. Sådan opvarmes det? Hvis der efter koldt vin er kold drik det og ikke kan opvarmes?

Derudover er en flaske mulledvin relativt billigere. Kan en god tør vin koste en krone? Den lave pris er en anden bekræftelse på, at ikke naturlige ingredienser blev tilsat til drikken, og sandsynligvis pulveriseret vin, smagsstoffer og farvestoffer.

Mulledvin i flasker (selvom du finder den bedste og dyreste) er en anomalie af nytte. Spild ikke dine penge og dit helbred forgæves. Gluvin kan kaldes en rigtig god drikke kun den, der blev kogt med dig.

Hvorfor drikke mulledvin?

I en restaurant eller cafe er møllevine oftest beruset uden snacks. Men der er ingen regler, der forbyder servering med desserter og endda hovedretter. God muldvin fremstillet af tørrødvin er egnet til kød og fjerkræ. Stoffer indeholdt i vin reducerer antallet af fedtceller i kroppen, beskytter mod metaboliske sygdomme, fedme og bidrager til hurtig fordøjelse af fødevarer.

Det vigtige øjeblik, hvordan og med hvad man skal drikke mulledvin er på det sted, hvor du "opvarmer" og i de ingredienser, der er inkluderet i drikken med varmvin.

  • I Sverige forbruges fortrængt vin traditionelt med røget fisk, krydret ostekande.
  • I Tyskland drikker de på julekunst med chokolade og kager.
  • I Holland med donuts eller donuts.
  • I Østrig med tærter.
  • I landene i det tidligere Sovjetunionen (Rusland, Ukraine, Hviderusland) anvendes pølser og stegt kylling, hvidløgsboller og nødder, pandekager med kød og jævn brawn!

Spørg ikke restauratører og teknikere hvordan man drikker mulledvin, for ikke at høre mange unødvendige og helt forskellige anbefalinger. Drik mulledvin varmt, straks efter fjernelse fra varme. Skynd dig ikke, men lad det ikke afkøles. Snack på hvad du vil, og hvad er mest i harmoni med de krydderier, du har tilføjet til vinen.

Uanset hvordan vi behandler efterår og vinter, kommer de stadig med kalender uundgåelighed. Det er meget nemmere at sætte op med "sæsonbestemte" gaver i form af en kold, løbende næse og hoste i selskab med et par uldsokker, et varmt tæppe og en god muldedvin. Har du allerede valgt din favoritopskrift?

http://world-wine.net/vino-i-zdorove/kak-pravilno-pit-glintveyn-goryachee-vino.html

Mulledvin med hvad de drikker? Hvad skal man spise gløgg?

Mulledvin betragtes som en af ​​de mest unikke drikkevarer. Den usædvanlige ting er, at den kan serveres med appetitvækkere, desserter og endda hovedretter. Hvert land har sin egen ide om, hvilke produkter der kombinerer gløgg. Dietister, såvel som specialister i restaurantbranchen, har deres egen mening. At dette er mulledvin, som de drikker denne drink og hvordan de skal tjene det, vil vi fortælle i vores artikel.

Hvad foretrækker folk i forskellige lande at servere mulledvin med?

Drikken er mest populær blandt europæere. Hvert land har sin egen mening om, hvordan mulledvin serveres. Så, hvad drikker østrigere med? I dette land serveres der sammen med muldedvin tærter og søde kager. Denne kombination, ifølge østrigerne, er ideel.

Tyskere anser mulledvin en drink, der nødvendigvis skal være til stede ved festbordet som en dessert. Som regel serveres en drink med chokolade, slik eller kager.

Schweizerne foretrækker at drikke en varm drink med krydret ost, kød og røget fisk. Holland vælger donuts og donuts fra listen over snacks, men latvierne er meget glade for mulledvin med peberkager (mint, vanille, ingefær, honning).

Hvad angår portugisiske, så er alt meget enklere: deres yndlings snacks er druer, ostepinde og kiks. Østeuropæiske lande foretrækker at drikke gløgg med peberbrød, is og æbler bagt med honning. Nogle kan lide en pisketørret med grillet kylling, hvidløgsboller og røget kød.

Et par ord om oprindelsen af ​​mulledvin

Før du analyserer spørgsmål om hvordan du forbereder mulledvin, som de drikker denne drink, skal du tale om dens oprindelse.

Så drikkens navn kommer fra det tyske ord gluhende og wein, hvilket betyder "varm vin". Som du ved, er opfinderne af mulledvin tyskerne. Det var fra dette underholdende folk, at andre europæiske lande begyndte at vedtage drikkeopskriften og tilføje deres ingredienser.

Sådan forbereder du mulledvin?

I almindelighed er mulledvin en drink bestående af rødvin, krydderier og sukker. Væske, som regel, opvarmes til 70-80 grader. Ofte er der tilsat honning, tørrede frugter og æbler.

Kanel, ingefær, nelliker, løvfrø, stjerneanis, allspice og citruszest bruges som krydderier.

Hvordan laver man mulledvin selv?

Så vi talte om, hvad mulledvin er fuld af. Snack, som du allerede har forstået, er anderledes, og vi vender tilbage til dette problem. Hvordan laver man en drink? I dag er der et stort udvalg af opskrifter til denne fantastiske velsmagende drink. Men den mest usædvanlige og originale glødvin fås netop fra schweiziske og franske.

Nu vil vi tilbyde dig den klassiske version af madlavning.

  • rødvin - 800 ml;
  • vand - 1/3 kop;
  • sukker - 20 g;
  • Krydderi - 5-6 stk.
  • muskatnød - til smag.

Bland i en separat beholder (emaljeret) alle ingredienserne. Placer opvasken på ovnen (medium varme) og rør konstant. Efter sukkeret er opløst, lad drikkevaren gå i yderligere 10 minutter. Må ikke koges, ellers vil mulledvin ikke fungere. Drikkens maksimale temperatur er 80 grader.

Det skal bemærkes, at det er bedre ikke at bruge jord krydderier, når man forbereder en drink, ellers skal det filtreres flere gange.

Hvilke retter serverer mulledvin?

Hvad er drikken med og i hvilke retter at servere mulledvin? Dette spørgsmål er meget vigtigt, så overvej det mere detaljeret.

Brugen af ​​gløgg er en slags tradition, der indebærer brugen af ​​briller med et håndtag ved bunden eller massive fortykkede krus, der kan holde temperaturen på drikkevaren i lang tid.

Mulledvin er som regel drukket varm, så det er uhensigtsmæssigt at drikke ved hjælp af et halm (af åbenlyse grunde). Briller med det er ikke dekoreret med forskellige dekorative "ting" beregnet til en cocktail. Men stykkerne af frugt, udskårne figurer af krydrede urter ser lige godt ud.

Et par ord om kold mulledvin

Efter at have købt en duftende drink i butikken, er mange interesserede: "Og hvordan drikker du mos i flasker?".

Det er værd at sige, at mulledvin købt i supermarkedet ikke bærer nogen gavnlige egenskaber for vores helbred. Som du ved, er det bare en forberedt drink, der er varm og i stand til at beskytte mod forkølelse, styrke immunsystemet og mætte kroppen træt af det kolde hverdagsliv.

Derfor besvarer spørgsmålet om, hvordan man drikker gløgg i flasker, et detaljeret svar. Det anbefales ikke at opvarme den købte eller afkølede glødeluft, ellers vil drikkevaren miste al smag og nyttige egenskaber. Det samme gælder for den situation, hvor drikkevaren ved et uheld blev kogt.

Hvad skal du servere mulledvin med?

Så vi vender tilbage, som vi lovede, til hovedspørgsmålet: "Hvad drikker mousevin med?". Forretter kan være meget forskelligartet. For eksempel, hvis det skal forberede en drink på en frodig dag i naturen, så er i dette tilfælde pølser eller kød, der er kogt på grillen, ideelle.

I hjemmet kan du servere cookies og tærter. Ernæringseksperter bemærker, at kager ikke skal være for søde.

Hvis kardemomme blev brugt i forberedelsen, anbefales det at have en snack med skiver lammekød eller skinke. Som en snack i dette tilfælde kan du bruge magert svinekød. Er der en kryddernød i mousserede opskrifter? Sørg for at spilkød er til stede på bordet.

Er det muligt at drikke gløgg i store mængder? Du bør ikke misbruge denne drink for ikke at vågne om morgenen med hovedpine og tømmermænd. For at støtte kroppen i perioden med catarrale epidemier er det nok at drikke en, maksimalt to cirkler.

Hvordan man drikker gløgg?

Med det, de drikker mulledvin, har vi demonteret i detaljer, og nu kan vi snakke om, hvordan vi skal drikke denne drink korrekt.

Så det skal bruges langsomt og omhyggeligt, i små slanger. For det første inddampes dampene fra drikkevandet, og derefter kan du nyde den fantastiske krydrede smag, når du har nippet lidt.

Med hensyn til temperaturen skal den være 70 grader, når den påføres. For at gøre drikken kølig inden vennernes ankomst, hæld den gløgg i en termos. Men husk: Opbevaringstid i en lukket beholder er begrænset. Præcis om 2 timer vil smagen af ​​drikken forkæle.

Hæld det ikke i en termos med citrus. Det er bedre at forspænde drikken, ellers i brug vil det være meget bittert. Det samme gælder krydderier. De bør fjernes fra den tilberedte drikkevare.

Sikkerhedsforanstaltninger

Sammen med nyttige egenskaber er mulledvin også skadelig. Du bør ikke bruge det i over 2 kopper, fordi drikken indeholder alkohol, og en stor mængde krydderier kan slå mave-tarmkanalen.

Det anbefales ikke at drikke mulledvin til personer med diabetes, hypertensive patienter, gravide og ammende kvinder, såvel som dem, der har problemer med det kardiovaskulære system.

Mange mennesker er interesserede i følgende spørgsmål: "Kan man drikke gløggvin ved en temperatur?" Nogle mennesker er tilbøjelige til at tro på, at det er muligt. Til disse formål er der endda en masse forskellige opskrifter, for eksempel med tilsætning af honning, citron osv.

Nyd din tid med venner og kære!

En varm alkoholholdig drik af opvarmet vin med krydderier, kaldet mulledvin, kom til os fra middelalderen og blev populær som en vinteropvarmningsdrik. Det bestilles i restauranter, caféer og kogte derhjemme, men få mennesker ved, hvordan man drikker mulledvin korrekt. Retter serveret med en drink understreger smagen af ​​vin, og canons of drinking vil hjælpe dig med at føle den reelle eftersmag.

Billede fra baierikelder.ee

Hvordan man drikker glødvin

I Europa er denne drik forbundet med jul og den kolde årstid, fordi den har gavnlige egenskaber. Tidligere troede folk, at de, der forbruger varm vin, ikke er underlagt pest, men nu har lægerne konkluderet, at det beskytter kroppen mod forkølelse, influenza og lungebetændelse og har antiseptiske egenskaber. Krydderier forbedrer blodcirkulationen ved at opvarme kroppen indefra, og alkohol ødelægger mikrober. For at opleve alle de nyttige kvaliteter skal du huske at du har brug for at have kendskab til kulturen i dens anvendelse.

Du er en fan af drikken, men du er ikke sikker på, om du kan drikke forkullet koldt? Ved, at det i kulden ikke vil skade kroppen, men de nyttige egenskaber forsvinder, fordi det er fuld til at varme op i de kølige aftener. Når det køler ned, vil det miste enhver smag og smag, som den er forberedt til. Kold muldvin serveres ikke. Du kan forsøge at forlade det i en termos i mere end et par timer, fordi det har en kort holdbarhed. Den eneste mulighed er at holde mulledvin på "opvarmning" i den langsomme komfur: så vil den ikke afkøles.

Billede fra legkovmeste.ru

Hvordan man drikker glødvin i flasker: Opvar den færdige drikke

Hvis du beslutter dig for at arrangere en atmosfærisk aften, men du ikke har ekstra tid, kan du købe glødvin i butikken. Han skal også tinker lidt, fordi du skal drikke det varmt. Her opstår spørgsmålet, hvordan man drikker gløggvin fra butikken?

  • Genopvar det bedre på dampbadet. For at gøre dette, tag panden, læg en tallerken på bunden og en flaske på den, så glasset ikke brister. Sørg for at åbne flasken og fjerne korken. Hæld koldt vand, varme det over lav varme. Når vandet opvarmer til den ønskede temperatur, kan du få mulledvin og drikke den. For at holde det køligt for hurtigt, pakk flasken i noget varmt: et tæppe eller en jakke.
  • Drikken kan opvarmes i mikrobølgeovnen. Hæld mulledvinen i en kop og opvarm til 70-80 ° C. Det samme kan ske i en kasserolle. For at gøre det til en rigtig god drink, tilsæt nogle krydderier til din smag, appelsin eller citronskræl, så vil aromaen blive hørt i hele lejligheden.

Lad ikke vinen koge, ellers vil det ødelægge. Ved høje temperaturer fordampes alkoholen, og drikkens berusende egenskaber mindskes. Hvis du bringer vinen til kogepunktet, ændres den kemiske sammensætning af alkoholerne, hvilket vil påvirke smagen negativt.

Hvordan serveres mulledvin

Foto fra jpg1920.ru

Bordservice muligheder, hvor det er tilladt at servere duftende varm drikke, ikke så meget. Classic kan kaldes de følgende:

  • Du har sikkert bemærket, at i de fleste virksomheder serveres mulledvin i specielle briller på en lav stilk med et glashåndtag. Dette gøres, fordi muldedvin køler hurtigt, og det anbefales at tjene det i tykke glasbriller, som vil holde varmen længere. Samtidig forbliver håndtaget koldt, og du vil ikke forbrænde dig selv. Servering af gløgg i et sådant glas betragtes som traditionelt. Dens temperatur skal være mindst 70 ° C, ellers vil det hurtigt afkøles.
  • En passende mulighed anses for at tjene i martini briller eller "harikeins". "Harikeyn" - et cocktailglas på et lavben, som har et volumen på op til 0,5 liter. I dette tilfælde kan du lave en smuk indretning til mulledvin. Krydderier i form af en hammer er bedre at fjerne ved hjælp af en sil, så de ikke giver bitterhed og ikke blander sig i at nyde drikken. Når man vælger et glas, vil en vigtig faktor være, hvad man skal tjene til mulledvin, fordi det vil være latterligt at sætte "harikein" ved siden af ​​små canapes, men det vil se godt ud med en kødret og sideskål.
  • For at gøre mulled vin mere festlig, kan du dekorere glasset med en sukkercant, som du vil forbinde med sne. For at gøre dette bør kanten af ​​glasset fugtes med citrusjuice, som blev brugt til fremstilling af gløggvin og dyppes denne del i sukker. Drikkevarer skal hældes forsigtigt, for ikke at røre kantene.
  • Til dekoration bruges kun de elementer, du tog til at lave mulledvin. Glasets kant kan dekoreres med citronskal, skive eller orange skive. For at få drinken til at se smuk ud, læg en tynd stribe citronskal, kanelstang, stjerneanis og andre krydderier, som du ønsker.

foto fra www.ufest.in.ua

Normalt serveres en varm drikke i et 0,5 l glas og er fuld af druer derfra uden tilbehør som strøer og andre ting. Varm vin sippes til smag. Men i en hyggelig familie cirkel, har du råd til at nyde mulledvin fra din yndlings keramiske krus.

Hvad serveres mulledvin

Skønheden af ​​mulledvin er, at den er universel, takket være en kombination af alkohol og krydderier. Der er mange opskrifter, der bruger vine af forskellige sorter og styrker, de er perfekte til både kød og desserter, og kan endda bruges uden en snack.

Kødretter

Billeder fra siden Jeg elsker at lave mad.ukr

Hvis dit valg faldt på halvt søde vine, vil en sådan drink understrege kødsmagen godt, så i julen sælges den på messer nær slagterne.

  • Sødme vil tilføje charme til svinekødsretter kogte på grillen: det kan være enten ribben eller pølser. Nogle endda bage kød i mulled vin i stedet for sauce.
  • Hvis der er kardemomme i opskriften, hvad muldedvin biter ind vil være lam, skinke eller gåsskål. I denne kombination ville en passende sideskål være ris.
  • De vigtigste krydderier har taget hensyn til nelliker? Prøv at kombinere det med spil, det vil være en meget harmonisk tandem.
  • En god mulighed ville være at tilføje noget muskatnød. Hans naturlige bitterhed kombineres med kød, der er bagt i ovnen og kartoffelretter.

Slik og bagværk

foto fra www.weinweib.ch

Når drikken er lavet af tørvin, kan den kendsgerning, at de spiser med gløgg, være slik eller kager.

  • Den klassiske mulighed ville være tørkager, svarende til en krakker og tærter med æbler, pærer, blommer eller æblestrudel. Traditionens dage er forbi, så husk bare, at der kan være noget bagning, men det skal ikke være for sødt.
  • Da mulledvin er forbundet med ankomsten af ​​koldt vejr, er det normalt kombineret med jordet ingefær kiks. Husk peberkagerne i form af små mænd, dekoreret med glasur? Det er netop det, du har brug for.
  • Den næste gode mulighed er mustaccioli. Dette er en delikat italiensk kiks, kendt siden oldtiden, som er bagt i form af en diamant. Ifølge en gammel opskrift er der tilsat honning, nødder, frugt, krydderier og varmvin, og de holdes i fletninger i 6 måneder, så det vil knase og lugt af kanel, nelliker og citrus.
  • De er ikke klar til at bruge så meget tid på at forberede den, hvormed de drikker mulledvin. Server det med chokolade og nødder.
  • Da dette er en traditionel drink i Tyskland, skal du lytte til tyskerne i valget af snacks. Normalt drikker de det med kager, shortbread dej kager og marengs. Meringue er en sød dessert baseret på æggehvider, pisket med sukker og fløde. Med andre ord er det marengs, der er nemt at lave hjemme og nemt at finde i butikken.
  • Franskerne foretrækker cookies som kiks og frugter, der med deres sødme ikke ville distrahere fra smagen af ​​mulledvin, såsom bananer, ananas osv. Ostpinde er også gode.
  • Orientalske slik, som sherbet, tyrkisk fryd eller nougat, er velegnede til den lyse og selvforsynende smag af mulledvin fyldt med krydrede krydderurter.
  • For dem der kan lide eksperimentering, vil den oprindelige version serveres med tangeriner eller is.

Hvert land har sin egen drikke kultur: i Holland serveres der med donuts og boller, i Rusland med pandekager og i Østrig med stuvet kål. Tvivler på, hvad man skal lave til mulledvin? Prøv at kombinere det med landets landsret og sæt en ny trend.

Hårde oste

Foto fra dostavka.grillbar101.ru

En vigtig del af hvad der spises med gløgg er hårde oste. Ost er bedre at vælge en vin, der udgør drikkens sjæl. Brug enten smag lighed, eller deres kontrast: en sur vin vil gå godt med den samme ost, mens den nutty smag vil blive skygget af søde vine.

  • For eksempel smager cheddar surt, det har også en møtrik i det, så det er bedst at tage det med rødvin, men det passer godt med hvidt.
  • Husk at aromaernes intensitet skal kombineres. Tag ikke ost med stærk aroma under en lys vin. En god snack vil være blå ost, som f.eks. Roquefort, fordi den søde smag og stærke duft af drikken vil være en god kontrast.
  • Hvis basen af ​​drikken er hvidvin, så er bløde oste, fiskeretter og endda sushi bedre egnet.
  • Gedermælksost har en udpræget piquancy, som harmonisk suppleres med gløggvin fra frugtrøde vine.

Ost ændrer smag af en vin meget mere end en vin påvirker smagen af ​​ost, så du bør ikke tage stærk ost til en lysvin. Omvendt er friske Mozzarella, Feta eller Ricotta oste bedst at bruge som et supplement til en mættet varm drikke.

Fondue derhjemme

foto fra www.nataliemaclean.com

Fondue vil være en god mulighed for at lave mad til mulledvin. Disse er smeltede oste af flere sorter blandet med muskatnød, hvidløg, vin eller kirsha, som serveres varmt i en speciel krukke. Den dyppes i hårdt brød, så osten er fuldstændig indkapslet. Fondue kan laves hjemme:

  • For at gøre dette skal du tage en brænder, en og en halv kopp hvidt hvidvin, 400 g schweizisk ost (Gruyere, Emmental osv.), Revet, 2 spsk. stivelse eller mel, 2st.l. citronsaft, brød, terninger og tørret og krydret.
  • Før madlavning kan potten smøres med hvidløgsjuice for at gøre fonduet lugt behageligt.
  • Hæld vin og citronsaft i puljen, varm dem på ilden og tilsæt ost. Rør til en jævn blanding, så osten er helt smeltet.
  • For at gøre fonduen tyk, fortynd stivelsen i vinen og tilsæt den til blandingen sammen med krydderierne og varm til kogning.
  • Sæt derefter fonduet på brænderen, så osten ikke fryser. Sammen med brød og ost kan du dyppe skinke og andre produkter.

Fondue kan være fisk, kød, grøntsager og chokolade, så føl dig fri til at vise fantasi.

Snacks udenad

foto fra www.couchcvm.tk

Selvom et fuldt måltid ikke er planlagt, er det bedre at forberede små snacks, fordi alkohol ikke kun varmer, men stimulerer også appetitten. For ikke at forkæle den aromatiske ekstravaganza af mulledvin med mad fra køleskabets bakker, tilbered små komfortable stand-up snacks:

  • En af de mest almindelige valgmuligheder, som mulledvin er fuld af, er en canape-snack. Små sandwicher fra toasts, ost, skinke og oliven, monteret på spyd, vil være en god snack. Hvis du tilbereder mulledvin til en særlig lejlighed, vil det være en god mulighed.
  • Tartlets vil være en god mulighed for buffet. Kurve af kort wienerbrød med påfyldning, som kombineres med en bred vifte af vin, ser elegant og yderst velsmagende ud. En frugt- og bærfad, en ædle kombination af pære med blå ost eller en favorit kødsalat kan tjene som en påfyldning.

Husk, at den afgørende faktor for, hvad mulledvin forbruges med, vil være det sted, hvor du vil drikke det, såvel som det samlede selskab. På messer og festivaler giver du fortrinsvis ribben eller pølser, på udstillinger eller andre kulturelle arrangementer, foretrækker canapéer eller ost. På en restaurant kan dette være fondue, hjemme - slik eller kager, og i julen får du peberkager.

De fleste alkoholholdige drikkevarer har visse regler for deres anvendelse: hvad man skal drikke, hvilken temperatur, hvad man skal spise. På trods af at mulledvin har en lang historie, forbliver det en demokratisk drink, som ifølge etikette kan du drikke som du vil. Imidlertid elsker kærester af varmvin hemmeligheder om, hvordan man drikker mulledvin for at opnå maksimal gavn og glæde fra brugen.

Generelle anbefalinger om brugen af ​​mulledvin

Det er bevist, at mulledvin, fremstillet af varm vin med tilsætning af frugt og krydderier, ikke kun bringer glæden til rette, men hjælper også med at modstå en forkølelse. Men ikke at vide, hvor bedst du kan drikke denne drink, kan du ikke føle hverken fornøjelse eller sundhedsmæssige fordele.

  • Mulledvin serveres varmt. Den optimale temperatur er 60-70 grader. Dette er nok til at varme op og smage drikken, men ikke forbrænde dig selv. De drikker ikke kold mulledvin, da det mister sin aroma, køler ned, og desuden vinen derimod får en sur smag. Genopvarmning af den afkølede drik er meningsløs - dette gemmer ikke længere det. Hvis du vil behandle gæster til mulledvin, men du ikke er parat til at lave mad med dem, kan du hælde en varm drikke i en termos eller lade den stå i en langsom komfur i opvarmningstilstand. Hvis du ofte drikker glødende vin, vil der ikke være en særlig kedel i dit hus eller en kande med et lys - drikkevarer holder temperaturen i det i lang tid.
  • Du må ikke holde blødvin i en termos eller en langsom komfur i mere end to timer - drikken vil "kvælte" og blive utilpas.
  • Klar servering mulledvin, før servering til bordet, skal filtreres, så der ikke kommer noget stykke frugt og krydderier ind i glasset. Det er tilrådeligt at filtrere drikken umiddelbart efter tilberedningen, ellers vil den have en bitter smag.
  • Drikk muldvin fra glasbriller lavet af tykt glas på et lille ben, med et håndtag. De kaldes også irske briller. Det ville ikke være en fejl at tilbyde en varm vin i keramiske krus, som også holder varme ret godt. Hvis du nyder mulledvin på gaden eller i familiekredsen, kan du bruge termocup.
  • Drikk mulledvin taget i små sip. Når du tager en slurk, skal du være sikker på at indånde duften af ​​drikken, der stammer fra dampen fra kruset. Hurtig mulledvin er ikke fuld for at nyde det bedre og ikke forbrænde dig selv. Men det er bedre ikke at strække processen med at drikke drikken i lang tid, så det ikke har tid til at køle ned.

Alkoholholdig mulledvin bør indtages moderat. Det er kontraindiceret hos børn, gravide og i en række sygdomme. Det anbefales ikke at drikke det ved en høj kropstemperatur og inden du går ud af et varmt rum i kulden.

Hvad skal man spise muldedvin

Mulledvin kan serveres uden en snack, men det er ikke forbudt at have en snack. Du kan tilbyde gæster varme retter, kolde snacks, desserter. Du kan fokusere på den vifte af vin, som er grundlaget for mulledvin, og på krydderierne der dominerer sin smag.

  • Til mulledvin på basis af rødvin passer kødtap. Hvis drikken er sød, vil den skabe en perfekt union med grillet kød, shashlik, bøf. Hvis buket er tydeligt skelnelige kardemomme, passer drikken op af lam og gæs. Muskat i en buket gløgg harmonerer med bagt kød og grøntsager. Carnation "venner" med fuglen, især med spil. En god snack til rød mulledvin vil være oste af hårde sorter, især dem med nødder.
  • Til drikke, der er lavet på basis af hvidvin, egnede oste med blå skimmel, samt bløde sorter. Fisk og skaldyr vil være passende.
  • Gederost er egnet til mullet vin, der brygges fra frugtvin.
  • For enhver form for varm vin serveres en række desserter: kager, kager, chokolade.

I forskellige lande er forskellige snacks til mulledvin populære.

  • I Tyskland liker muldedvin at spise marengs (marengs), shortbread, cookies, chokolade slik.
  • I Sverige serveres canapes med krydret ost og røget fisk til varmvin.
  • I Rusland er en populær snack til mulledvin pandekager og pandekager, herunder fyldte.
  • I Østrig kan denne drink serveres med tærter, stuvet kål.
  • Hollanderne spiser muldeddoughnuts.
  • De franske foretrækker ostepinde, frugt, kiks til mulledvin.

Mulledvin er en af ​​de mest demokratiske drikkevarer. Der er ingen forbud mod at sende et eller andet produkt til det. Du kan fokusere på din smag og dine kulinariske traditioner.

Hvordan man drikker glødvin i flasker

Til salg kan du finde mulledvin i flasker eller endda i papkasser og til en meget lav pris. Det skal forstås, at det er meget forskelligt fra ægte muldvin, der er tilberedt hjemme fra god vin og naturlige frugter og krydderier. Dette produkt er ikke af højeste kvalitet, men hvis du har tænkt dig at drikke det, kan denne drik genopvarmes. Dette kan gøres i et vandbad i en flaske, fjerner en kork fra den, eller allerede i briller, placeres i en mikrobølgeovn. Men en meget bedre ide ville være at tilberede mulledvin personligt.

Rødvin Mulled Wine

  • tør rødvin - 0,75 l;
  • vand - 0,25 l;
  • orange - 0,2 kg;
  • citron - 1/4 stk.
  • nelliker - 5 stk.
  • Allspice ærter - 5 stk.
  • kanel - 1 stok;
  • muskatnød - en knivspids;
  • sukker - 150 g
  • Vask frugt grundigt, tør dem med et håndklæde, skåret i mellemstore skiver.
  • Dæk krydderierne med vand, bring det kogt, men kog det ikke.
  • Hæld i et glas vin, læg frugt, sukker. Varm i 2-3 minutter, indtil sukker opløses.
  • Tilsæt den resterende vin. Vent, indtil det begynder at koge, og fjern straks fra varmen.
  • Lad i 10 minutter. Hæld gennem en sigte i en krukke.

Spille mulledvin i glas, hver kan lægges på en frisk orange skive og kanelstang.

Hvidvin Mulled Wine

  • tør hvidvin - 0,75 l;
  • citron - 0,5 stk.
  • æblesaft - 0,5 l;
  • rosiner - 40 g;
  • ginger rod - 20 g;
  • honning - 40 ml;
  • sukker - 40 g;
  • kanel - 4 sticks;
  • nelliker - 5 stk.
  • Mandler - 4 stk.
  • Klem saften ud af en halv citron, afskær zesten.
  • Bland citronsaft med æble. Tilsæt zest, nelliker, skiveskåret ingefær.
  • Tænd ilden, kog og kog i 5 minutter ved lav varme.
  • Tilsæt sukker. Kog indtil opløst.
  • Hæld i vinen. Vent til det begynder at koge. Sluk for ilden.
  • Tilsæt honning og rør drikken, så det søde produkt er helt opløst i det.
  • Strain mulled wine.
  • Placer rosinerne og mandlerne i briller.
  • Hæld mulledvin.

Sæt kanel i hvert glas og server det til bordet.

Ikke-alkoholholdige mousserede vine

  • Korn (friske eller frosne) - 0,25 kg;
  • vand - 1 l;
  • sukker til smag;
  • ingefær - 20 g;
  • kanel - 4 sticks;
  • Badian - 1 stk.
  • Carnation - 4 stk.
  • Fra vinranker, sukker og vandkogekompote. Strain.
  • Tilsæt ingefær, stjerneanis og nelliker, skåret i små stykker.
  • Tilbage til ilden, bring koge.
  • Fjern fra varme. Insister 10 minutter.
  • Stam endnu en gang.

Server med kanelsticks i hver kop. De serverer og drikker alkoholfri glødvin på samme måde som alkoholholdige.

Mulledvin er behageligt at drikke om vinteren i et varmt venligt selskab eller en familiekreds. Han opvarmer sjælen og kroppen. Nyd smagen af ​​denne drink, du styrker samtidig immunforsvaret. Men glem ikke at i store mængder det vil skade din krop.

http://sovetydljavseh.ru/pit/kak-pravilno-pit-glintvejn.html

Læs Mere Om Nyttige Urter