Italiensk vermouth Martini (Martini) har dusinvis, endda hundredvis af millioner af tilhængere rundt om i verden. Men har du nogensinde tænkt på at drikke martini? Lad os først se på drikken...

I mere end et halvandet århundrede af denne drikkes historie udviklede nogle få, men veletablerede regler for dets anvendelse. De kan opdeles i 3 grupper. Den første af disse er fælles for enhver Martini sort, der anvendes i sin rene form. Den anden vedrører de funktioner, der er forbundet med en eller anden form for denne drik, især den indeholder nogle anbefalinger om, hvordan man drikker Martini Bianco eller, siger Martini Rosso. Den tredje vedrører brugen af ​​martini i blandinger og cocktails.

Ren martini

Først og fremmest skal du huske på, at enhver Martini er en født aperitif, derfor anbefales det at servere det før måltiderne.

Endvidere er det værd at overveje, at Martini skal være noget kølet. Dens temperatur bør ikke overstige 15 ° C, men du bør ikke sænke stangen under 10 ° C. Den ideelle mulighed er 12 ° C, hvorved drikken afslører fuldheden af ​​sin smag buket og erhverver en let, raffineret aroma. Det er selvfølgelig ønskeligt at afkøle hele flasken straks uden at foregribe den uberørte renhed af drikken. Men hvis der er en person i virksomheden, til hvem det er kontraindiceret at drikke koldt i øjeblikket, så kan resten tage imod ham og tilføjer nogle isbiter til deres briller med ikke-afkølet Martini.

Derudover må vi ikke glemme, at der er specielle koniske glas til Martini, også kaldet cocktail. Men hvis de ikke er til rådighed, så kan du bruge glas til hvid eller rødvin afhængigt af typen af ​​drikke. I dette tilfælde er en forudsætning at de har et højt ben. Dette giver dig mulighed for at drikke Martini uden opvarmning med din palms varme.

Denne drink er bedst nydt og smage hver smut. Hvis du blev serveret en martini med et cocktailrør, så er det bedre at sætte det til side som en unødig mellemmand mellem dig og drikken.

Specifikke nuancer og funktioner

Som du ved, er der 7 sorter af Martini: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero og Guld. Brug af nogle af dem er forbundet med visse funktioner. Først og fremmest taler vi om de første tre (ældste) sorter af drikken, den "yngste" deraf, Bianco, har allerede overskredet 100 år.

For eksempel er Martini Rosso, i modsætning til andre former for drikke, også velegnet i ikke-kølet form.

Martini Extra Dry kan tjene ikke kun som en aperitif, men også som en borddrik. Snack til det serveres perfekt med hvid fisk eller lidt lys salat.

Martini Bianco er bedst kombineret med de fleste lys aperitif snacks. Udover lærebogen oliven, disse omfatter citroner, samt næsten alle sur-søde frugter og bær. I dette tilfælde er det bedst, hvis du smider oliven eller stykker frugt direkte i glasset eller sænker dem der, spændt på en spyd. Der er også en meget ekstravagant måde at bruge denne type Martini fra serien "Jeg elsker eller hader": et stykke friske løg eller syltede løg smides i et glas med Bianco. Efter et par minutters ventetid kan du vove med at drikke den resulterende drink og få et individuelt indtryk af det for resten af ​​dit liv.

Martini i blandinger og cocktails

Som en del af ukomplicerede snackparty ungdomsfester er Martini meget udbredt i forskellige blandinger og cocktails. Men her er der nogle finesser.

Til blandinger er Martini Rosso og Bianco bedst egnet. I dette tilfælde blandes den første oftest med citron, appelsin, ananas eller kirsebærsaft (eller bedre - frisk juice) i forholdet: to dele martini til en del af saften. Den anden blandes normalt med tonic, soda eller limonade i forholdet mellem en og en.

Cocktails anvendes hovedsageligt Martini Extra Dry. At det er en integreret ingrediens af sådanne canoniske drikkevarer som Martini 50/50, Dry Martini og Vodcatini. Der er dog ingen grundlæggende begrænsninger for brugen af ​​andre Martini sorter i cocktails. For eksempel er den berømte Negroni-cocktail lavet på grundlag af Martini Rosso, og Martini Bianco er en klassisk komponent af ikke kun brandy-cocktails, men også orange-cranberry Bianco Sunrise.

http://vzboltay.com/alcohol/wine/237-kak-pit-martini.html

Hvad de drikker hovedtyperne af martini: den rigtige strøm af drikken

Før du går til en fest, hvor hoveddrinken er en martini, bør du lære mere om det.

Hvilke slags er der, hvad martini drikker med, hvordan serveres en drink? Det er også interessant at lære, hvordan man korrekt drikker en martini for fuldt ud at nyde sin smag?

Hvordan man drikker martini

Hvad er martini?

Martini er en slags vermouth, der har en fæstning fra 16 til 18%. I sin sammensætning indeholder denne sort, ligesom alle vermouths, græs som malurt. Ud over denne bittere urt omfatter drikkevaren op til 35 plantetyper, takket være dens smag bliver speciel. Typerne martini er forskellige både i druesorten og sammensætningen af ​​urter, som kun en erfaren person kan genkende.

Der er 7 hovedtyper af denne drink, hvoraf 4 af de første i listen har fået særlig popularitet i Rusland:

1. Bianco. Denne type af vermouth har hvid farve og krydret smag. I alt smag af bouquet er vanilje tydeligt mærket.
2. Rosso. Denne type af vermouth har en rød farvetone på grund af tilsætning af karamel. Der er en behagelig bitterhed i smag.
3. Rosato. Drikken har en lyserød farve. Kombinerer rød og hvidvin.
4. Extra Dry har en høj styrke på 18%. Drikke denne drink, på det sprog, du kan tydeligt mærke tilstedeværelsen i det af duftende hindbær, karamel og sur citron. Sammensætningen indbefatter en lille mængde sukker. Farven på drikken kan beskrives som halmgul.
5. Bitter. Den har en rig rubinfarve. Du kan smage den behagelige kombination af sødme og bitterhed. Et kendetegn ved denne type er, at det er baseret på alkohol.
6. D-Oro. Tørret martini hvid. På ganen kan du klart genkende tilstedeværelsen af ​​sødme af karamel og sure citrusfrugter.
7. Fiero. På grund af den røde appelsin i sammensætningen har denne drik en rød farve. Buketten med smag kan også genkende noterne fra citrus fra Middelhavet.

Sådan serverer du martini

• Det første, der lægges vægt på, er briller. For korrekt at genkende buket smag og nyd denne smukke drink, bør du bruge briller, der har en form i form af en kegle. Glasets ben skal være langt og tyndt. Hvis der ikke er sådanne briller, bør whisky briller laves af tykt glas. For at få stor fornøjelse ved at spise martini, bør den være fuld i små sip. Martini-baserede cocktails kan drukne gennem et halm. For at formidle al skønhed af farve skal glasset være gennemsigtigt og klart. Derfor skal festen skubbe alle retterne til glans før festen.
• Den anden ting at passe på er drikkevandets temperatur. Hvis du overkuler meget eller omvendt serverer en martini varm, så vil gæsterne ikke sætte pris på al den smukke smag af den valgte vermouth. Server drikke, skal afkøles til en temperatur på 10-15 grader. For at opnå denne temperatur tilsættes isterninger eller frosne frugter ofte til martini briller.
• Martini serveringstid. Drikken serveres normalt før måltider for at gøre din appetit blussende og slukke din tørst.

Hvis du foretrækker at drikke bianco eller en anden slags vermouth i sin oprindelige form, skal du vide, at oliven, et stykke løg eller citron serveres til det. Samtidig spidses oliven på en speciel spyd. Hvis dette er fraværende, så kan du i dette øjemed bruge en almindelig tandstikker.

Mange kønnere af denne alkoholholdige drik elsker at tilføje stykker frugt eller bær til det. Kombinationen af ​​en drink med en frugt og bær bouquet gør martini smagen mere rig og behagelig.

Martini Cocktails

Ofte sætter folk ikke pris på drikke i sin rene form, så tilføj det til cocktails. Nogen gør dette for at øge graden, og en sådan blødgør den specifikke smag. Hvad er fortyndet drikke?

• En klassisk martini-baseret cocktail vil være en blanding af juice med denne alkoholholdige drikkevare. I de fleste tilfælde vælges saften ud fra citrusfrugter. Og her er for eksempel kirsebærsaft perfekt til vermouthrøde sorter. For at få en cocktail skal du blande en del af en alkoholholdig drik med to dele saft. Du kan også bruge juice, isterninger og martini i lige store mængder.
• Cocktail for at øge graden. Nogen foretrækker at blande vermouth med drikkevarer stærkere og få høj alkohol.
• Samt en martini cocktail kan opnås ved at blande det med sodavand af berømte virksomheder, for eksempel med Coka-Cola.

Hvordan man drikker martini af forskellige sorter

• Hvordan drikker martini bianco? Denne sort er klassisk og leveres med oliven, is eller citron samt forskellige frugter og bær. For at øge graden i bianco, tilsættes vodka med is. Denne sort er også kombineret med tør gin i forhold: 1 del martini med 2 dele gin. Denne cocktail har et navn - "Martini Sweet".
• I et glas med Rosso kan du tilføje kirsebærsaft i forholdet 2: 1. Sour, som er indeholdt i saften, fortynder den sukkerholdige smag af vermouthen selv. Server denne sort med citronskiver. Hvis du vil have noget særligt, så til at give nye noter, tilsættes granatæblejuice og is til alkoholholdige drikke. Rosso vil afsløre den fulde smag, hvis du tilføjer whisky og is til det. I forhold: ½ glas martini, 1/5 whisky og 2 isstykker. For at blødgøre denne cocktail kaldet "Manhattan" kan du tilføje et par dråber granatæblejuice. Serveres en drink bør være med kirsebær.
• For at blødgøre Rosato tilsættes vand eller juice.
• Vermouth ekstra tør bruges i sin rene form. Men hvis du vil sænke graden, kan du tilføje nektar fra pærer. En mere interessant smag opnås, hvis du tilføjer et stykke løg til glasset. Martini med løg skal infunderes, hvorefter den er klar til brug. Og også fra denne vermouth kan du lave en cocktail, der appellerer til alle gæster i festen. For at gøre dette skal du tage Vermouth Ekstra tør i en mængde på 10 ml, den tilsættes til den tørre gin i mængden 50 ml og 1 isterning.
• Ud over det faktum, at andre drikkevarer tilsættes til vermouthen, kan en unik smag opnås ved at blande dem sammen. For eksempel er det mindst en gang værd at lave en cocktail kaldet Medium. Dens opskrift er ret simpel: bland 10 ml Bianco og samme mængde Extra Dry og tilsæt 40 ​​ml gin til vermouthblandingen. Afslut sammensætningen og giv surhedsgraden vil hjælpe et stykke citron.

appetitvækker

Et lille udvalg af snacks kommer op til martini, fordi denne drik anses for svag og primært forbruges uden mad. Men nogle bruger en snack for bedre at afsløre smagen. Du kan spise kiks, nødder, oliven og oliven. Og også, du kan bruge vermouth med hårde sorter af ost. Nogle spiser de produkter, der er dekoreret med briller med vermouth.

For eksempel er Bianco sorten spist med en oliven eller et citronstykke, som var dekoreret med et glas. Rosso er bedst kombineret med sød mad, for dette kan du bruge bær og frugter. Snack er valget af alle, men det er værd at huske, at vermouth ikke kan kombineres med fedtholdige fødevarer. Som nævnt ovenfor betragtes det som en drink, der serveres før et måltid, og ikke under måltidet. Denne drink er fuld i fester, hvor de kommer til at tale og ikke at spise. Derfor er det at spise en lækker drink kylling med kartofler eller koteletter en dårlig idé!

Sådan opbevarer du drikke

Hvis vermouth fodres ved en temperatur på 10-15 grader, opbevares den ved en lavere temperatur og på et mørkt sted. Den ideelle temperatur til opbevaring af vermouth vil være 5 grader. På et sådant sted kan vermouth stå i flere år.

Martini er en drik til kommunikation, derfor er det med sin hjælp uønsket at blive fuld. Det er bedst at strække 2-3 glas lækker martini til hele aftenen. Så du kan forstå alle smagens skønhed og nyde denne vidunderlige drink.

http://vse-vino.ru/martini/s-chem-pyut-osnovnyie-vidyi-martini-pravilnaya-podacha-napitka

Hvordan man drikker martini: tips

Martini anses for at være konge af nattelivet blandt alle tilgængelige drikkevarer. Det er svært at forestille sig en fest, hvor raffineret alkohol med en sød eftersmag ikke bliver serveret. Drikken har fået et kælenavn fra fremtrædende bartendere, der forbereder mesterværker på sociale arrangementer og nymodede møder. Mange mennesker foretrækker at drikke martinier i ren form eller i form af cocktails. Disse metoder giver dig mulighed for at føle hele spektret af indkommende komponenter. For den første bekendtskab med martini at være succesfuld, er det vigtigt at lære at bruge det korrekt.

Typer af martini

1. Martini tilhører sorterne af vermouth, som regel varierer drikkens styrke i forholdet 15-18%. Sammensætningen af ​​drikken omfatter malurt, det er den vigtigste komponent der bestemmer smagen.
2. Bittersød smag opnås ved at tilføje druer og 30 andre plantesorter, der blandes afhængigt af typen martini. Ledende producenter beskriver ikke madlavningsopskrifter, kun erfarne sommeliers kan nævne de indkommende ingredienser.
3. Martini "Bianko" indtager med rette en ledende stilling. Hvid vermouth har en udsøgt smag af krydderier, vanilje noter er tydeligt synlige i martini af denne sort.
4. Martini "Rosso" har en rig rød farve, som opnås ved at tilføje karamel. Ved smag kan du skelne mild bitterhed, blandet med en sød eftersmag.
5. Martini "Rosato" er en slags blanding af rød og hvid vermouth, med det resultat, at drikken bliver lyserød. Takket være denne kombination er karamel-vanille-smag klart sammenflettet med let bitterhed.
6. "Extra Dry" martini er den stærkeste vermouth af alle de listede sorter. Dens figur overstiger mærket på 17%, mængden af ​​sukker minimeres, som følge af, at drikken anses for at være tør. I brugsprocessen kan man skelne citron og hindbær noter, som er afsløret på grund af den indkommende toffee.
7. Doro Martini kan skelnes fra resten ved sin karakteristiske citrus eftersmag og karamel noter. Vermouth sort betragtes som tør, der ligner "Bianko" (hvid martini) i farve.
8. Martini "Bitter" er ikke populær nok, fordi den er lavet på basis af alkohol. Vermouth har en høj styrke, rubinfarve er karakteriseret ved en lige bittersød eftersmag.

Funktioner ved brug af martini

Temperatur tilstand. Det er ingen hemmelighed, at de fleste alkoholholdige drikkevarer serveres kølet. Af denne grund skal martini holdes i køleskabet for at opnå en optimal temperatur. Den ideelle indikator går fra 10 til 15 grader, det er denne temperatur, der hjælper med at afdække alle indkommende komponenter. Hvis du ignorerer denne anbefaling, vil varm vermouth være en reel skuffelse for dig og dine gæster. Det vil ligne en urte-tinktur med en særskilt smag af alkohol. Hvis du er begrænset i tide, chill martini med frosne jordbær eller isterninger. Et sådant skridt vil gøre drikken æstetisk smuk og give en behagelig aroma.

Vin briller. Selvfølgelig er hovedtræk ved brugen af ​​martini det rigtige valg af briller. For at drikke specielt "martinki" på et langt ben benyttes. Den øverste del af glasset har en kegleformet flad form i en inverteret form, på grund af dette kalder bartendere martishki "leuks". Det er ikke forbudt at hælde martini i glas til champagne eller vin, men i dette tilfælde vil du ikke få æstetisk fornøjelse (psykologisk aspekt). Martini symboliserer et smukt liv, der strømmer langsomt og luksuriøst. Du må ikke drikke vermouth i en gulp, du skal langsomt nippe det og nyde drikken på tungen.

Indleveringsmetode. Martini betragtes som en aperitif, det vækker helt appetitten, så den serveres lige før måltidet. Af denne grund kan denne mangfold af vermouth bruges både inden frokost og midt i sjov. Folk drikker martini for at nyde den udsøgte smag af en afslappet samtale. Brug af drikkepenge "går ikke i glemsel", fordi martini kræver respekt for dyrkningskulturen. Det kan bruges alene, sidder ved pejsen og læser en bog.

Snack. Mange stiller spørgsmålet: "Har jeg brug for en martini snack?". Som sådan findes svaret på spørgsmålet ikke, det hele afhænger af personlige præferencer. Hvis du af en eller anden grund ikke kan spise vermouth uden mad, skal du hellere foretrække jordnødder, pre-skrællede pistacienødder, frugt og kiks. Også fremragende er hårde oste, kiwi, jordbær, kirsebær, oliven og pitted oliven.

Hvordan fortynder martini korrekt

1. Martini kan bruges i fortyndet og ren form. Afhængigt af de tilsatte komponenter øges eller reduceres drikkens styrke, og smagen er blødgjort eller tydeligt synlig.
2. Hvis du foretrækker at drikke ren martini, skal du placere 3 pitted oliven på bunden af ​​glasset uden at skære dem. Eventuelt kan du servere vermouth med oliven, spændt på et sværd til snacks. Mange foretrækker at sætte i et martini glas et stykke kalk, citron eller appelsin, kiwi, kirsebær bær, jordbær og ananas terninger.
3. Hvis vi taler om hvide varianter af vermouth, bruges de i sin rene form er ekstremt sjælden. I dette tilfælde kan drikkevaren fortyndes med vand, som det er almindeligt i de fleste europæiske lande. I vores land er hvid vermouth fortyndet med appelsin eller grapefrugtsaft uden pulp, granatæble eller kirsebærsaft. Den ideelle mulighed er martini blandet med friskpresset nektar. Martini røde og rosa sorter er perfekt kombineret med enhver bær og citrusjuice.
4. Som sådan findes ikke proportionerne, det hele afhænger af personlige præferencer. Hvis vi taler om fælles metoder, fortynder martini juice i et forhold på 1: 2. Eventuelt kan du blande vermouth, is og nektar i forholdet 1: 1: 1. Hvis du tilhører kategorien stærke drikkere, skal du tilføje vodka eller gin til vermouth, send pits oliven til bunden.
5. På fester kan du ofte høre frasen fra bartenderen: "Sådan fortynder martini?". Faktum er, at nogle unge mænd og kvinder foretrækker at drikke vermouth med brusende sammensætninger som Coca-Cola, limonade, sodavand osv. I dette tilfælde er det vigtigste at holde proportioner, ellers vil søde kulsyreholdige drikkevarer absorbere den udsøgte smag af martini, som opnås ved at tilføje krydderier og urter.

Martini-baserede Cocktails

De mest almindelige sorter for at lave martini-cocktails betragtes som "Bianko", "Rosso", "Extra Dry" og "Doro". Overvej den populære madlavningsteknologi i rækkefølge.

1. Martini med sprite. Som tidligere nævnt kan vermouth fortyndes med kulsyreholdige drikkevarer. Den ideelle mulighed for forbrug er Rosato Martini. Tag 65 ml. alkohol drik, hæld i 35 ml. "Sprite". Placer et stykke lime eller citron på bunden af ​​glasset, indsæt halmen. Om ønsket dekorere kanten med et stykke frisk agurk.
2. Martini med vodka. For at forberede en cocktail skal du bruge 10 ml. citron eller limejuice, 15 ml. martini "Extra Dry", 40 ml. vodka, 3 pitted oliven og 80 gr. is. Tag en shaker, hæld i is, hæld i vodka og citrusjuice. Ryst i 15 sekunder, tilføj derefter martini og udfør manipulationerne igen. Når isen går i små granulater, spænd cocktailen gennem en køkkensigt. Placer oliven på bunden af ​​glasset, hæld cocktailen, indsæt et halm. Garnér martinkakanten med et stykke citrus eller en halv jordbær.

Drikke martini kræver respekt for drikkekulturen, så du skal være opmærksom på alle mulige små ting. Til at begynde med, tilbered specielle briller-vanding dåser, overveje opskrifter til cocktails baseret på vodka, tonic, gin, tranebærsaft, myntsirup. Dekorer et glas med skiver citrus, tilsæt oliven til bunden.

http://howtogetrid.ru/kak-pravilno-pit-martini-poleznye-sovety/

Hvordan man drikker martini

Martini's utrolige popularitet er ikke overraskende for nogen, men i Rusland er der stadig ikke mange mennesker, der er bekendt med kulturen i vermouthbrug. Så vil jeg fortælle dig, hvordan man drikker en martini for at nyde sin smag så meget som muligt. Der er flere nuancer, som enhver kender af denne væske bør vide.

1. humør Uden en positiv indre ånd til martinis fest vil ikke bringe glæde, sådan er dens specificitet. Har brug for et selskab med gode venner eller en elsket. Vermouths er ideelle til romantiske datoer og ungdomsfest.

2. Vinbriller. Martini er fuld af specielle kegleformede briller med et langt ben. Hvis de ikke er til rådighed, kan du tage de sædvanlige firkantede lavbriller. Det vigtigste er ikke at hælde vermouth i bunker og briller beregnet til stærk spiritus, dette betragtes som et træk.

Klassisk Martini Glas

3. Temperatur. Martini serveres bedst kølet til 10-15 ° C, det er ved denne temperatur, at dens smag afsløres, og der vises en lys aroma. I stedet for at køle hele flasken, kan du tilføje et par isterninger til glasset med fyldt vermouth. Begge muligheder er acceptable.

4. Temp. Det er rigtigt at drikke martini i små sip uden at skynde sig med at nyde drikken. Nogle af dens kønnere (især kvinder) bruger et halm, men det er mere egnet til cocktails, i ren form er det bedre at gøre uden et halm.

5. Snack. På grund af sin lave styrke er dette en valgfri egenskab, men hvis du ønsker det, spises martinier med oliven, citronskiver, friske frugter, bær og endda en løg. Valget af en bestemt skål afhænger af typen martini.

For eksempel går Bianco (Bianco) godt med oliven, spidset på et tandstikker eller et stykke citron. Du kan sætte i et glas nogle isbiter eller stykker frugt (kiwi, ananas, kirsebær, jordbær). En anden Bianco opdrættet sodavand eller tonic i forholdet mellem en og en.

Rosso rød martini (Rosso) blandes med appelsin eller kirsebærsaft. Efter tilsætning af saften er dens bittersøde smag lavet blødere og friskere. Andel: to dele af Rosso Martini tager en del af saften.

For elskere af ikke-standardiserede løsninger foreslår jeg at tilføje en skive løg til martini glaset Bianco og holde det i flere minutter. Ikke alle kan lide denne kombination, men til hvem det var til deres smag, kan de ikke længere forestille sig, hvordan man kan drikke en martini uden løg.

Martini med bue

Ud over ren vermouth anbefaler jeg dig at prøve cocktails baseret på den. En af de mest populære er martini med vodka. Denne cocktail annonceres af biograf, den var fuld af James Bond selv. En anden klassisk opskrift præsenteres på video.

http://alcofan.com/kak-pit-martini-pravilno-i-so-vkusom.html

Hvordan man drikker martini "Bianco" (martini bianco) og hvad man skal tjene

Sandsynligvis hver kender af højkvalitetsalkohol undrer sig: "Hvad drikker martinis med" Bianco "med? Ja, alle kender navnet på denne drink - mange forbinder det med et sødt liv. Men ikke alle har en ide om, hvilken form for drikke det er, hvad det serveres med og hvordan det indtages.

Kære, forunderlige velsmagende og hejde martini spredte i vores land relativt for nylig. Men det er værd at bemærke, at dets udseende som en selvstændig drik stammer fra gamle århundreder. Medicins forfader og den berømte filosof Hippocrates rådede sine patienter til at drikke martinier for at forhindre sygdomme i fordøjelseskanalen, lindre nervøs spænding og styrke immuniteten.

Martini er et mærke af vermouth og kan bruges som sædvanlig og være en del af en række cocktails.

Typer af martini

I dag er der flere typer martini:

Denne martini er den allerførste, datoen for dens produktion er et tusind otte hundrede og treogtres tre, det vil sige mere end et halvandet år siden!

Særlige træk ved denne vermouth er dens imponerende aroma og lidt bitter smag.

• "Rosatom"

Rosato vermouth indeholder to typer vin på en gang - rødvin og hvid. Udtrykket af denne drik er markeret af de ottende år i forrige århundrede, relativt for nylig. Et særpræg er den delikate lyserøde farve, der opnås ved at blande to typer vin. Fæstning - 15 grader.

Schweiziske martini Udsendelsesdatoen er 1998, det vil sige præcis atten år siden. Nok ung drink. Grundlaget for Doro var en hvidvin i en kombination af forskellige citruses, koriander, honning og muskatnød. Fortet er lille - kun ni procent.

Samme alder Doro - samme atten år siden. Det er berømt for sin lyse aroma, hvor den skarpe citrus er mest mærkbar, og efter en detaljeret undersøgelse alle andre noter. En halv gange stærkere Doro - 15 grader.

Hindbær, citron og iris er hvad ægte vermouth har brug for. Vermouth Extra Dry er produceret i mere end et århundrede og kan prale af et højt alkoholindhold - og lavt sukker. Fantastisk til cocktails.

Den samme vermouth, som ikke består af vin, men af ​​alkohol i sin reneste form. Den bitre røde drik har alligevel så meget som 25 procent af alkoholen i sin sammensætning, og den nuværende sammensætning er aldrig blevet kendt for offentligheden.

Nok gammel og stærk vermouth blandt sine stipendiater. Udstrålet omkring et århundrede siden, krydret, blødere end Rosso, giver en vanille smag. Styrke - 16 grader, stereotypisk betragtet som en kvindelig drik.

struktur

I øjeblikket omfatter martini 30-40 forskellige urter, såsom kamille, johannesurt og mynte, og selvfølgelig malurt.

Ved forberedelsen af ​​vermouths deltager både stilke og blade og frøene, rødder og blomster af disse og andre planter.

Alkoholkomponenten er oftest vin, rød, hvid eller noget andet, men der er tilfælde, hvor alkohol anvendes, bitter er et eksempel på en sådan vermouth.

Sådan filen

Der er flere nuancer:

Det er nødvendigt at afkøle martini til ca. 13 grader Celsius, eller forsyn det med is.

Martini Bianco drikker fra cocktailbriller. Disse er kegleformede briller med en lang stang. Hæld ikke vermouth i skud, det er ubesværet.

Hvordan drikker martini? Det er nødvendigt at gøre dette i små sip og uden hast, kun da vil det være muligt at mærke hele smagen af ​​drikken.

Hvad skal man drikke? Hvad at bide?

Martini "Bianco" serveres med pickles eller frugt. Crackers, ost, jordnødder, appelsiner, kiwi, ananas og lige vandmeloner er en god tilføjelse til drikken. Mindre eksotiske muligheder er æbler og jordbær.

For at nyde den guddommelige smag skal du drikke Martini fra almindelige briller - kegleformede briller med et langt ben. Tag din tid, savor enhver slurk.

Som alle drikkevarer har martini også en snack. Det kan tjene saltede nødder eller krakker. Du kan servere oliven, oliven, citronskiver og ost.

Sådan opbevares

På stedet, hvor flasken med vermouth vil blive opbevaret, er det nødvendigt at sikre temperaturen inden for 5 grader Celsius og mørke. Under sådanne omstændigheder kan martini holde ud i flere år. Simpelthen sætte, selv den mest almindelige husstand køleskab vil gøre.

Cocktail Opskrifter

Bianco orange

Denne cocktail har brug for en hel del. Vermouth Bianco selv, appelsinjuice og is. Det er meget simpelt. One - Fyld et cocktailglas med is, to - tilsæt juice og vermouth i forholdet mellem tre til en, tre-mix. Al cocktail er klar, du kan tjene.

Bianco citron

Ingredienser: Martini Bianco, Martini Bitter Citron, Grapefrugt og Is.

Fyld et glas med is, hæld vermouth og tonic ind i det, rør.

Bianco solopgang

Tranebærsaft, Martini Bianco, Orange, Juice og is.

Fyld et glas med is, hæld saft, martini og saft i et glas, rør.

Som med hvad man skal drikke martini "Bianco", se råd fra en specialist i følgende video:

http://alkoinfo.com/alkogolnye-napitki/kak-pravilno-pit-martini-byanko.html

Hvordan man drikker martini

Gå til en fest, hvor hoveddrinken er en martini, glem ikke at lære at drikke denne vermouth. Lad os gennemgå alle de vigtige punkter i denne proces.

En masse drinks, og "Nightlife King" er den eneste - dette er en martini! Titlen på alkoholholdige drikke var blandt bartendere, på grund af det faktum at dette er den vigtigste aperitif i klublivet og sociale arrangementer. Men for at se bort fra denne kendsgerning, ved mange stadig ikke, hvordan man korrekt drikker martini. De er ofte utilfredse med den første bekendtskab med denne drink. Lad os finde ud af, hvordan du løser denne situation.

Martini er en bestemt slags vermouth, med en styrke på 16-18%. Og som alle vermouther, indeholder den i sin sammensætning hovedbestanddelen, idet den skelner fra andre drikkevarer - det er malurt. Men ud over malurt indeholder den op til 35 noter af forskellige planter, hvilket giver en vis bittersød smag.

Martini har sine egne sorter, som ikke kun varierer i druer, men også i de meget ekstra urter. Hver producent holder deres madlavningsopskrifter i højeste grad. Kun en erfaren sommelier er i stand til at skelne buket aromaer af hver enkelt sort.

De vigtigste sorter af martini er syv, de mest populære i Rusland vandt de første 4 arter.

1. Bianko er hvid, med en særpræget krydret smag og særskilte noter af vanille.
2. Rosso - rød, har en let mindeværdig aroma og karakteristisk bitterhed. En smuk mørk gul skygge giver vermouth karamel.
3. Rosato er lyserød. Det omfatter samtidig 2 typer vin: hvid og rød. På grund af dette har drikken en usædvanlig smag og farve.
4. Ekstra tør - tør, alkoholstyrke 18%. Farven på drikken er halm, sukkerindholdet er minimalt. De vigtigste smag noter er hindbær, citron og iris.
5. D'Oro er hvidt tørt, med noter af karamel og citrus.
6. Fiero - røde, basale noter - rød appelsin og middelhavs citrus.
7. Bitter - alkoholbaseret martini med en bitter og sød eftersmag. Farve - Rubin.

Hvordan man drikker martini

Det første du skal være opmærksom på er briller. Fuldt føler smagen og den delikate aroma af drikken er kun i kegleformede briller med lange ben. De kaldes nogle gange martishki eller vandkande. I mangel af sådanne erstattes de af whisky briller lavet af tykt glas.

Martini er ikke kun en alkoholholdig drik. Dette er en livsstil, tart smag af tilfredshed. Derfor er brillerne, hvori den serveres, indbegrebet af raffinement, raffinement og æstetik. Fra en sådan skål er det behageligt at drikke i små sip og nyde en dejlig bukett af drikken. Til cocktails anbefales det at bruge et halm.

http://sovets.net/2049-kak-pravilno-pit-martini.html

Hvad drikker normalt Martini

Ønsker du at få de bedste organoleptiske indtryk fra premium alkohol købt? Stol på de almindeligt anerkendte canons af forbrug af alkohol, som vil give dig mulighed for fuldt ud at afsløre alle de grundlæggende fordele ved elegant alkohol.

I denne artikel lærer du, hvad du drikker og hvad du spiser med Martini, som efterfølgende vil give dig mulighed for ideelt at vælge selv de bedste betingelser for servering. Undlad at benytte lejligheden i dag for at nyde de lyseste farver, der afspejles i opskrifter af populære drikkevarer.

Hvordan man bruger Martini

Martini er en af ​​de bedste sorter af italiensk vermouth, som er meget populær over hele verden. Dens sammensætning er baseret på malurt, samt et stort antal andre urter og krydderier, som sammen giver en god gastronomisk og aromatisk natur. Og for at kunne genkende alle farverne i den drikke, der er valgt i butikken, skal du først grundigt studere de grundlæggende principper i den klassiske smagning, nemlig:

• Arkiveringstid Strukturen af ​​martini spænder appetitten og forårsager tørst, hvorfor dette produkt anerkendes som et ideelt aperitif. I en klassisk servering serveres den lige før et måltid. Samtidig forbyder ingen at nyde drikkevarer både under måltidet og til dessert. Af denne grund er denne alkohol blevet en af ​​referenceakkompagnementerne for arrangementer og fester.

• Vin briller. For at servere alkohol skal du bruge specielle briller på et højt ben, hvis øverste del ligner en inverteret kegle i form. Desuden er det bedre at give præferencer til raffinerede beholdere, hvilket kunne understrege den udsøgte karakter af den drikke, der forbruges af deres udseende. Også bemærkelsesværdigt er det faktum, at selv med små volumener af et vinglas, skal produktet være fuld af det i små, lige såre og nyde hver milliliter.
• Temperatur. For at omringe dig selv med lyse og mindeværdige farver, der er i færd med at smage virksomhedens sammensætning, må du ikke forsvinde temperaturindikatorerne, som skal være omkring 10-15 grader. Forkert betjening af drikken vil føre til kaotiske indtryk. Overophedet produkt vil skuffe dig med alt for hårde aromaer, og den superkølede vil skjule de fleste gastronomiske farver.

Hvad drikker du martini?

Hvis du ikke vil bruge en enorm mængde tid på udvælgelsen af ​​gastronomisk akkompagnement til den kommende smag af Martini, skal du være opmærksom på de klassiske snacks, der garanteres at give dig mange levende indtryk i processen med at drikke produktet. Disse snacks omfatter oliven, løg, citron, jordbær, kirsebær, ananas, kiwi og appelsin. Et mere signifikant akkompagnement vælges individuelt for hvert alkoholprodukt.

Snack muligheder

Korrekt udvalg af snacks - dette er endnu mere levende og interessante indtryk af prøvesmagningen. Hvert medlem af Martini-linjen er en alkohol med unikke individuelle karakteristika, og derfor kan et uforsigtigt udvalg af gastronomisk akkompagnement til dem som følge heraf forstyrre smageren. For at forhindre, at dette sker for dig, anbefaler vi at være opmærksom på, når alkohol serveres.

Før du spiser

I dette tilfælde vil uanset alkohol du vælger, hårde oste, oliven, oliven, saltede nødder og krakkere være det perfekte akkompagnement. Takket være disse produkter vil du være i stand til væsentligt at forbedre effekten af ​​den branded drink, som som en aperitif får forbrugeren til at føle sult.

Til en stor fest

Prøv i så fald at være yderst forsigtig, da hver repræsentant for linjen har sine egne specielle smagsfacetter. Martini Extra Dry samt Bianco, perfekt kombineret med fisk og enhver fisk retter. Kyllingefilet og andet fjerkrækød er bedst egnet til "Rose". Rosso vil glæde dig over oplysningen af ​​den gastronomiske skala i kombination med skinke og pølseudskæringer, og den mest ømme Bitter vil perfekt manifestere sig med kogte kartofler, stegt kød og salater.

Til dessert

Selv om Martini er anerkendt som en ideel aperitif, er det oftest tjent som en dessert. Desuden er alkohol i en sådan servering ikke spist af nogen faste retter. Oftest serveres det på skewers appelsiner, grapefrugter, mandariner, bær, ananas og andre snacks. Mange kan også lide at nyde en udsøgt blanding i kombination med bitter chokolade.

Drikkevarer

I betragtning af appetitvæsen muligheder for mærkevarer Martini, glem ikke at være opmærksom på drikkevarer. I dag kan du med hver alkoholisk samling nemt finde dit eget par, som ikke kun afslører sine vigtigste smagsegenskaber, men også i høj grad forbedrer dem. Dernæst betragter vi de vigtigste drikkevarer, der kan påvirke de generelle indtryk af smagningen af ​​deres yndlings millioner af spiritus.

Bianco

Delikat samling, der glæder lette smag. Denne alkohol er ideelt kombineret med is og kræver ofte ikke ekstra tilsætningsstoffer i smagsprocessen. Desuden, hvis du allerede er blevet kedelig på denne måde at tjene, så anbefaler vi at være opmærksom på limonade, tonic og sodavand. Med disse drikkevarer vil din yndlingsalkohol sikkert omgive dig med nye lyse farver.

Rosso og Rosato

Delikat - pink - og - rødt - Martini passer perfekt sammen med mange ingredienser og snacks. Samtidig er det som en drik bedre at servere lette citrusjuice. De beriger betydeligt smag og aroma paletten.

Hvad man drikker tør Martini

I betragtning af variationerne i hvad man skal drikke en grøn martini, skal man straks være opmærksom på andre alkoholholdige produkter og tonics. Denne samling er en ideel komponent til at skabe et stort antal lyse og mindeværdige blandinger, og det er derfor, at det oftest interfereres med andre alkoholholdige produkter.

Hvad kan fortyndes og hvad man skal blande

At være en almindeligt accepteret reference akkompagnement til fester, Martini kunne simpelthen ikke hjælpe med at blive præget på cocktaillisten. Det er i betragtning af mulighederne for, hvad Martini Bianco og andre typer af populære vermouther stadig blandes med, vil du helt sikkert være opmærksom på en stor mængde alkohol, krydderier, krydderier og meget mere.

De mest interessante cocktails på alkoholen vi overvejer omfatter Bianco Sunrise, American, 50/50 og Negroni. Hver af dem skjuler en original gastronomisk symbiose, som ikke kun kan give uforglemmelige indtryk, men også et atmosfærisk humør til den kommende aften. Professionelle bartendere kalder Martini kongen af ​​nattelivet.

http://gradusinfo.ru/alkogol/vino/vermut/martini/s-chem-pyut-6.html

Hvad drikker du martini med?

Hvad drikker du martini med?

Hvordan drikker martini for at afsløre alle smagssedler? Hvad drikker du martini med og hvordan man fortynder det? Om dette videre.

Martini er en let vin infunderet med malurt med tilsætning af andre urter. Disse ingredienser giver drikken en bittersød, raffineret smag. Denne martini er lavet i Italien. Denne vermouth er den mest elegante og lækre.

Ingen parti kan undvære ham, fordi han er meget opløftende og har nem kommunikation med venner.

I vores land har drikken vundet stor popularitet ikke kun blandt unge, men også blandt ældre mennesker. På trods af dette kender ikke alle, hvordan man drikker Martini, for fuldt ud at afsløre alle sine noter og nyde den urte smag.

Hvordan man drikker martini

Der er 4 hovedtyper af drikke. Disse er hvide, røde, lyserøde og gule vermouth.

• De serveres i kegleformede briller med et langt tyndt ben. Selvfølgelig kan du prøve martini i det sædvanlige brede, lave glas, men det vil ikke være æstetisk tiltalende og ikke accepteret på anstændige steder.
• Før brug afkøles flasken i en kort periode, fordi vermouthbuketten er helt åben ved en temperatur på 10-15 ° C. Hvis drikken skal serveres hurtigst muligt, kan et par isterninger til glasset gemme situationen. I stedet kan du bruge frosne kiwi skiver eller jordbær bær.
• Rene martinier er sædvanlige at drikke uden halm, som kun sættes i glas, når saften er fortyndet med en drink eller forfriskende cocktails er fremstillet af det.

Vermouth bør serveres før måltider for at øge appetitten. Drik drik langsomt og nyd smagen og aromaen.

Hvordan man drikker martini

Hvad drikker du martini med?

Denne drik kan om ønsket drikke dig selv (i ren form), men sædvanligvis fortyndes den med naturlig juice. Hvad er vanen med at drikke martini, og hvilken juice passer til denne drink?

Den mest velkendte mulighed er at blande det med juice, for eksempel fra grapefrugt, appelsin, kirsebær eller granatæble. Sandt nok er der et baghold - ideelt skal saften være friskpresset.

• Alle typer af vermouth er ideelt kombineret med grapefrugt og appelsinsaft.
• Kirsebærnektar med et par isterninger passer til røde og lyserøde sorter.
• Fans af høj grad fortyndet martini whisky eller gin.
• Unge mennesker laver cocktails med coca cola, tonic og sødt vand.

For nylig begyndte drikkevandet at blive fortyndet med sødjuice, såsom fersken eller mango nektar. Denne kombination er en amatør, fordi vermouth allerede er meget sød. Men mange mennesker kan lide sådan en original drink, og det er ofte bestilt i barer.

Hvad drikker du martini med?

Sådan fortynder martini

• For at lave en klassisk martini-cocktail og naturlig juice skal du tage 100 ml vermouth og bland det med samme mængde saft. Hvis du vil øge styrken, reducer proportionerne af saften, og for at mindske graden, gør det modsatte.

Bland martini med saft skal være i forholdet 2: 1 eller 1: 1: 1, hvis det er med is.

Den mest populære type er hvid vermouth. Martini Bianco drikker med appelsinjuice. Nogle gourmeter tilføjer is, et stykke citron eller en-til-en vermouth soda til en ren drink. Dette giver martini en særlig original smag.

Med hvad man skal drikke martini (snack)

Spise martinier er muligt og endda nødvendigt.

Martini er alkohol, og enhver alkohol kan være en snack. På trods af at der er få grader i vermouth, vil det ikke være overflødigt at lave oliven spændt på en spyd, citroncirkler, friske bær og frugter.

Hvis du vil spise noget mere tilfredsstillende, skar du hårdt ost til drikken eller sæt en fad med saltede nødder på bordet. I Europa serverer de også ofte nødder eller saltede kiks (kiks) til snacks.

Nu ved du hvordan man drikker martinis, og du kan helt nyde den forfriskende smag af italiensk vermouth!

http://drrrink.ru/s-chem-pyut-martini.html

Martini

Martini er et mærke af vermouth produceret i Italien. Opfindelsen af ​​drikken tilhører Alessandro Martini, mens medsponsor er Luigi Rossi. Ifølge en af ​​versionerne lagde Hippocrates hånden til oprettelsen af ​​den legendariske vermouth, da han først insisterede på vin på knopper af vild stjerneanis og artemisi udelukkende til medicinske formål. Martini-mærket ejes af Bacardi-Martini-organisationen fra Bermuda.

Afhængigt af sukkerindholdet, sammensætningen af ​​urter og styrke, skelnes mellem følgende typer martini: Rosso, Bianco, Rosato, Doro, Fiero, Extra Dry, Bitter, Rose, Spirito, Asti, Prosecco, Brut.

Vermouth er lavet af vin, hvis styrke når 11-13%, hvor det endelige ethylindhold er højere. Forøgelse af styrken bidrager til at afbalancere smagen af ​​drikken, som det bliver mere harmonisk og bedre. Fabrikanten øger bevidst mængden af ​​kornalkohol, da de aromatiske ingredienser, der udgør martinien, opløses godt og afslører en bouquet af aroma udelukkende i stærk alkohol.

Det højeste ethylindhold (25%) i urte-bittertinktur fra MartiniRossi, lidt mindre alkohol (18%) i Extra Dry. Populære martinier er Rosso, Rose, Bianco, deres styrke når 16 grader. Hvis etiketten viser andre værdier (højere eller lavere end de etablerede normer) - du har en falsk (vermouth fra en anden producent).

Martini klassifikation

Classic vermouth er lavet på basis af hvide vine med et alkoholindhold på 11-13%, med en neutral smag og aroma.

I dag bruges røde, rosa druesorter i stigende grad til produktion af martini. Plantematerialer (ekstrakter eller infusioner), ren alkohol, sukker tilsættes til vinbasen. Efter blanding af ingredienserne behandles drikkevaren kold, filtreres, "hviler" i løbet af ugen, gradvist "udligner" temperaturen. Husk, aldring er ikke altid en garanti for kvalitet. For at undgå tab af smagsbalance anbefales det ikke at drikke martini over ti år gammel. Så for eksempel enebær, der giver skarpe nåletræer, efter flere årtier dør i en flaske væk, som følge af, at drikkepigmentet er delvist tabt.

1. Rosso (Rosso). Dette er den første vermouth (produceret siden 1863) destilleri "Martini". En særprægende egenskab - en rig aroma og bitter smag med urte noter. Drikken har en mørk gul farve, som er forpligtet til at tilføje karamel til alkohol. Rosso bruges som en del af cocktails, og i sin rene form. Gastronomiske kombinationer: appelsinsaft, is, citron.
2. Bianco (Bianco). Farven på vermouth er let halm, aromaen er krydret med hints om vanille. Bianco har en mildere afbalanceret smag end Rosso, betragtes udelukkende kvindelig drikke. Martini drikker i sin rene form eller opdrættet sodavand, limonade, tonic.
3. Rosato (Rosato). For første gang blev denne type vermouth i salg i 1980. I produktionen af ​​Rosato på samme tid ved hjælp af hvid rødvin. Martini Fortress - 15%. Farven på drikken er lyserød, bouquet af aromaer er vedholdende, smagen er krydret med hints af kanel, nelliker. Det smager mindre end Rosso.
4. D'Oro (Doro). Designet specielt til folk der elsker hvidvin med en frugtagtig touch. Doro nyder den største popularitet blandt indbyggerne i Tyskland, Danmark, Schweiz. Produktionen af ​​denne type martini starter i 1998. Alkoholindholdet i det når 9%. Drikken har en udpræget citrus aroma, i hvilke subtile nuancer af honning, koriander, muskat og vanilje.
5. Fiero (Fierro). Udgivet i 1998. Et særpræg ved drikke - en rig aroma med en overvejende lugt af røde appelsiner. Opret specielt til befolkningen i Benelux-landene. Fæstning - 15 grader.
6. Ekstra tør. Den har en høj procentdel af alkohol (18%) og lavt sukkerindhold (2,8% i stedet for de sædvanlige 16%). Extra Dry har en lys sød sour aroma, hvor noter af citron, hindbær, toffee er mærket. Vermouth har en stråfarve, der anvendes ved basen af ​​alkoholiske cocktails. I ren form drikker de afkølet.
7. Bitter (bitter). Martini indeholder 30 sorter af blomster, frugter, urter. Grundlaget for at lave vermouth er ren alkohol. Interessant, i vinproduktionsprocessen anvendes vin ikke. Fæstning - 25 grader. Bitter fortyndet med frisk juice, tonic eller drikke i sin rene form med tilsætning af isstykker.
8. Rose (Rosa). Det er en lyserød halvtørret mousserende vin, der sælges siden 2009. Til produktion af roser anvendes hvide og røde druer dyrket i provinserne Veneto, Piemonte. Alkoholindholdet er 16%. Drik drikke med ananas, grapefrugtjuice eller ufortyndet med citron, oliven, jordbær.
9. Spirito (Spirito). Dette er en stærk mandlig drink, urtelikør. Spirito har en bittersød smag, blev sat i salg i 2013. Drik i ren form.
10. Asti (Asti). Champagne fra firmaet "Martini", produceret i Italien om teknologien for ufuldstændig gæring. Alkoholindholdet er 7%. Mousserende vindrik kølet til 7 grader. Det er harmonisk kombineret med frugt.
11. Prosecco (Prosecco). Produceret i Veneto-regionen (Nordøstlige Italien) af samme druesort. Dette er en tør mousserende vin med et strejf af grønt æble og fersken. Hans fæstning når 11,5%. Serveret kølet.
12. Brut (brut). Drikken er en tør mousserende vin fra firmaet "MartiniRossi". Brut har været populær hos forbrugere i over 80 år. Til fremstilling af vin ved anvendelse af følgende druer: Pinot og Prosecco. Fæstning - 11,5%. Martini Brut har en blød, frugtagtig smag, som kan spores noter af grønt æble. Drikken er skabt som et alternativ til champagne.

Hvordan fortynder martini?

Den største fordel ved drikken er, at det er tilladt at drikke ikke kun i sin rene form, men også som en del af cocktails (alkoholisk, alkoholfri).

Overvej hvordan du skal fortynde vermouth, for ikke at forkæle den delikate smag.

Martini-kompatible drikkevarer:

1. Mineralvand. Cool det, før du tilføjer. Det optimale forhold mellem vand og martini er 1: 3. Mineralvand kan indføres i alle typer vermouth, mens duften og smagen af ​​drikkevaren næppe vil ændre sig. Vand vil reducere styrken af ​​alkoholholdige drikkevarer og eliminere overdreven sødme.
2. Jin og sprite. I det første tilfælde vil drikkevaren øge styrken af ​​martini, berige den med hints af vegetabilske krydderier (orris, mandel, enebær bær, koriander). I det andet vil det supplere den harmoniske smag af vermouth med hints af kalk og citron, reducere alkoholindholdet. I begge tilfælde skal man observere følgende proportioner ved blanding af drikkevarer: 1 del gin (sprite) og 2 dele martini. Til fremstilling af en kølecocktail anbefales det desuden at tilføje et stykke citron, en håndfuld is.
3. Juice. Foretrukne sur frisk juice (granatæble, kirsebær, citrus). Proportionerne afhænger af individuelle præferencer. Rød martini sorter (Rosato, Rosa, Rosso) anbefales at kombinere med kirsebær, granatæblejuice og halm Bianco - med citron, ananas eller appelsin. Den klassiske version af fortyndingen af ​​alkohol med en frugtdrink er 1: 1. Samtidig kan du lave blandinger af saft, der spredes smagen af ​​martini.

Det er at foretrække at bruge friskpresset juice, hvis det ikke er muligt, vil butiksfriske med et minimum af sukker gøre. Før du laver en frugt-alkoholisk cocktail, skal du afkøle martini til 12 grader Celsius. Tilsæt ikke isterninger til vermouth, da de vil påvirke smagen af ​​drikken.

For nylig er det moderigtigt at fortynde martini med søde saft og nektarer (fersken, mango). Udgangen er en honning-sukker cocktail, som langtfra er nydt af alle mennesker.

I den klassiske version fortyndes vermouth med sure saft.

1. Vodka. Denne legendariske kombination har opnået verdensomspændende popularitet takket være 007-agent James Bond, der blandede alkoholholdige drikkevarer til en stærk cocktail. For første gang "Vodkatini" optrådte i slutningen af ​​50'erne af XX århundrede i Amerika. Navnet på forfatterens opskrift er ukendt. Til den rette fremstilling af cocktail blandes martinien med vodka i et forhold på henholdsvis 1: 4,5. For at afkøle drikken og minimere styrken reduceres der 7 stykker is. "Vodkatini" før servering dekoreret med citronskal og oliven på et tandstikker eller grønne oliven.
2. Sort te Te blade giver den karakteristiske tartness af en martini, på grund af hvilken smagens fylde er afsløret. Forholdet mellem vermouth og kold stærk te er 2: 1. For at øge smagen tilsættes 5 milliliter citronsaft til drikken. Cocktail serveres kølet.

Hvordan drikker martini?

1. Mood. For maksimal nydelse af vermouth smag, beskytt dig mod onde tanker, tænk positivt. Uden en positiv holdning vil denne drink ikke bringe den ønskede fornøjelse, sådan er dens specificitet. Martini er ideel til ungdomsfest, romantiske datoer, venlige møder.
2. Vin briller. Vermouth drikke fra tyndvæggede glasbeholdere på en lang stamme med en kegleform. I en klemme, i stedet for briller, hældes martini i firkantede lavbriller. Under ingen omstændigheder må man drikke en drink fra glas og kopper beregnet til stærk alkohol, da dette er et træk.
3. Temperatur. For fuld offentliggørelse af aroma og sød smag serveres martini kølet til 10-15 grader.
4. Temp. Vermouth drikker langsomt, i små sladder, der nyder drikken. Det er tilladt at bruge martini ved hjælp af et strå (denne metode til at "smage" en stærk drik er almindelig blandt kvinder).

Den vigtigste betingelse - ikke haste, nyd hver slurk, en lang eftersmag.

1. Snack. Valget af en bestemt skål afhænger af drikkens type og styrke. På grund af det lave alkoholindhold er snacking martinis valgfri. Vermouth går godt med frisk frugt (kirsebær, jordbær, kiwi, ananas, citron), bær, oliven, løg. I Europa serveres nødder og salt krakkere som snacks. Gourmeter foretrækker at bestille hårde, milde osttyper.

Først og fremmest er det værd at bemærke, at martini er en aperitif, serveret før måltider for at slukke tørsten og helbrede appetitten. For at blødgøre smagen og reducere graden af ​​vermouth fortyndet med læskedrikke (sodavand, saft, limonade, mineralvand, te), is.

Martini Cocktail Opskrifter

Overvej de populære alkoholholdige drikkevarer baseret på vermouth, som kan fremstilles uafhængigt hjemme.

"Manhattan"

• angostura - 2 ml
• is - 150 gram;
• rød vermouth - 30 ml;
• whisky (bourbon) - 60 ml.

Opskrift: Bland alle ingredienserne i en shaker, hæld i et glas gennem en sigte (for at fjerne den resterende is), dekorere med en kirsebær. Manhattan serveret med et halm.

"Negroni"

• gin - 30 ml;
• Rosso Martini - 30 milliliter;
• is - 150 gram;
• Bitter Campari - 15 ml.

Madlavningsteknologi: Fyld glasset med is. Hæld i alle ingredienserne, bland med en sked (langsomt), dekorér med en orange skive.

Jordbær Champatini

• Halvsød champagne - 150 milliliter;
• jordbærsirup - 30 ml;
• is - 100 gram;
• Rosso Martini - 100 milliliter.

Forberedelse: skifte vekselvis vermouth, mousserende vin, sirup i et glas med is. Drikkevarer kan ikke blandes sammen. Garnér med en citronkile.

konklusion

Martini er en alkoholholdig drik kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​malurt i buket og sødme og bitterhed på ganen. Resinous nuancer af vin tilsættes St. John's wort, enebær berry, rosmarin, immortelle. Citrusfrugter - Citrongræs, Citronmelisse, Catnip. Muscat tone vil give frugterne af koriander, ældrebær farve.

For at kombinere smagene i en enkelt sammensætning i en drik tilsættes infusioner af iris træ, fed og kamille. Kombinationen af ​​vanille, kardemomme, calamus ekstrakt retter smagen.

Alkoholindholdet i martini varierer fra 11,5% til 25%, drikkens styrke øges kunstigt for at skabe en afbalanceret smag.

Alligevel serveres klassisk vermouth afkølet i et glas på en høj V-form og er dekoreret med et stykke citron eller oliven. Muligheden for at præsentere en drink med frosset frugt, isbiter er muligt.

Populære typer af vermouth: "Extra Dry", "Rosato", "Rosso", "Bianko".

http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/martini/