Vigtigste Te

Durian: Spis eller ej spis, det er spørgsmålet

Jeg lavede det endelig! Sip durian, berømt for sin uforglemmelige smag og fantastiske aroma. Og den første og anden i den rigtige fornemmelse af ordet :)
Om durian hørt af mange, men ikke mange havde en chance for at prøve det. Jeg lærte om denne tropiske frugt for et stykke tid siden, jeg så på tv, hvordan værten af ​​et rejseprogram frynser ved kameraet og forsøger at formidle publikum sine følelser og indtryk. Her er jeg i denne artikel, jeg vil forsøge at bringe dem til dig;)


Jeg vil gerne bemærke, at jeg modstod denne lugt til sidst :) Jeg var i Thailand flere gange og altid undgået at købe durian, jeg ønskede ikke engang at prøve, jeg havde nok af lugten på markederne. Og det er mange gange svækket af lugten, fordi Skallen af ​​denne frugt er meget tyk.

Min ven, der kom til at besøge os i Krabi, insisterede på at købe durian. Hun forsikrede sig om, at han forynder og generelt bidrager til kroppens skønhed på enhver mulig måde. Men hun vidste på en eller anden måde ikke om hans ubehagelige, for at sige det mildt, smag. Brændstof til ilden hældte vi mødte et russisk par. Ved afbrydelsen hævdede de, at durian simpelthen ikke er muligt at smage, det er som en mørk kage, og de kan ikke leve i en dag uden denne tornede frugt. Durianozavisimost. Opmærksomhed, udvikling over tid! Tjekket på flere af mine venner fra Thailand;) En ven foreslog at hans navn kommer fra ordet "dope", de siger en slags stof :) Men jeg vil skuffe, navnet "durian" kom fra den malaysiske "torn", fordi Udseendet ser meget utroligt ud, takket være de torner, der dækker Durians tykke hud.

Som du kan se, overtalte Ale mig stadig til at tage en foryngende frugt :) Hun gik kun ind på en betingelse om, at hun ville bære det selv før skraldespanden. Jeg vidste, at hun ikke ville spise ham, men hun var fuld af tillid til, at han var lækker =) Det er sjovt, at selv om jeg ikke har prøvet det før, har jeg altid genkendt sin lugt på markederne, og Elya snuble over denne lugt, troede at et sted kødet går ud :)

Ja, nu kan du stort set forestille dig, hvordan det ser ud. Sandt er lugten af ​​råtne kød kun blandet i, basisen er lugten af ​​råt hvidløg plus den stikkende lugt af propan, som om en sådan koncentration af gas i rummet er ved at eksplodere. Og hvis du på en eller anden måde bliver vant til lugten af ​​rådne kød og endda tør at smag et stykke, så er duften af ​​gas så skarp, at den blot slår alle receptorer i næsen og gør spise durian særligt ubehagelig.


Vaughn Ale med hvilken sur udtryk vælger kernen i den spiky frugt :)

Vi spiste forresten på verandaen. Hun tænkte først at bringe hjem, de siger godt, det lugter ikke så meget, men jeg tillod ikke hende at gøre det)) Efter at hun forstod hvorfor, fordi vi hørte duften af ​​durian i et par dage, passerede det skrald, som han blev båret til :) Ikke vanskeligt Gæt hvad der sker, hvis du begynder at spise denne frugt hjemme.

En hel durian på markedet vil koste dig omkring 100-120 baht, alt efter størrelsen. Sælgeren på egen erfaring vil vælge den mest modne for dig. Sørg for at bede sælgeren om at åbne Durian direkte på markedet, fordi du ikke kan gøre det selv selv hjemme. Der er en skære teknik, ellers fungerer det ikke.

Inde har durian en blød gul fyldning, som ved sin konsistens ligner en olieagtig fløde, pisket med kondenseret mælk. Fyldningen er sød, men med hele rækken af ​​smagsstoffer, der er karakteristiske for denne frugt. Sandelig nok, det hele går sammen. Men det er den skarpe duft af gas, der er spændende med sig selv og duften af ​​råd, der afbryder hele appetitten. Derfor er det for første gang svært, og det er svært at forelske sig i denne duft fra første gang. Men over tid vil folk genkende den unikke delikate smag, og mange bliver glødende fans af denne usædvanlige tropiske frugt. Måske en dag vil jeg have en sådan afhængighedsfase, men i øjeblikket trækker det ikke :) Prøv, og du skal lave dine egne konklusioner!

Forresten er det værd at bemærke, at transport af durian på et fly er strengt forbudt! Det er rigtigt, ingen ønsker hele flyvningen at sidde i en gasmaske :) Derudover er mange hoteller imod dig for at bringe durians. Men thailandene i hver butik 7Eleven solgte slik med duften af ​​durian. Dette er en fantastisk måde at samle lækre souvenirer på til familie, især for dem, du ikke kan lide;) Du kan komme på et fly med durian slik;)

http://altermama.ru/thailand/durian-thailand.html

Durian Frugt

Durianfrugt er en rigtig konge blandt eksotiske frugter, og dets særegenhed er så stor, at det er forbudt at blive eksporteret fra de voksende lande, og folk, der har prøvet det, er opdelt i to kategorier af lyse modstandere eller beundrere.

Forskelle Frugt Durian

Kongen af ​​alle frugter kan ikke forveksles med andre frugter. Udadtil, Durian ligner noget på en kastanje, det er undertiden endda kaldt asiatisk kastanje, fordi frugten er dækket af ret stærke rygsøjler, og når skrællen brydes, findes spiselige segmenter af frugten.

Kun størrelsen af ​​frukten Durian er i modsætning til kastanjer meget større, fordi dens frugter når dimensioner på op til 30 cm med en masse på ca. 8 kg.

Hvad lugtede durian

Tyk, tyk hud med prikker sikrer, at frugten modner sig under den brændende sol uden skade, hvilket er ekstremt vigtigt for sin smag og holdbarhed. Denne fantastiske frugt giver konstant anledning til kontroverser af gourmeter og endda videnskabsmænd om problemerne med, hvordan Durian lugter og hvordan det smager, for hver frugt er på en eller anden måde unik, selv om der er almindelige smagsindtryk.

Smagskvalitet og aroma er direkte afhængige af sorten, vækststedet, vejrforholdene, indsamlingstiden for modning, perioder og opbevaringsforhold. Derfor kan du købe frugter af helt anden smag fra en sælger.

Durian er en evergreen kraftig plante op til 40 m høj med originale spidse blade, og denne mystiske plante blomstrer i kun få timer med gyldenbrune, gyldne eller hvide blomster med smukke blomster, der kun åbner en gang i skumringen og tæt på daggry.

På trods af den spektakulære blomstring anbefales det at observere ham væk fra planten, fordi blomsten udstråler en skarp fedtet lugt, som også afspejler den originale "smag" af frugten. Lugten af ​​Durian kan ikke forveksles, fordi den udgående ambre er så lys og stabil, at det er svært at slippe af med det, og dens komparative beskrivelse er meget vag, siden hver har sine egne foreninger.

Nogle hævder, at Durian frugt lugter som rotte æg, andre som rotte løg, andre sammenligner det med "smag" af spildevandet, og den femte hævder, at duften ligner meget muggen ost.

Hemmeligheden bag en sådan foul lugt ligger lige i skræl, som er mættet med elementer af organisk svovl med mættede flygtige stoffer. Det er denne slags naturlig beskyttelse, der i dybden af ​​frugten skjuler en pulp, der er unik i sine egenskaber og smag.

Durian frugt smag

På grund af duften af ​​Durian-frugten lykkes kun få til at sætte pris på pulpets smage, fordi den vedholdende aroma efterlader et varigt indtryk med indflydelse på smagsløgene.

For at smage smagen af ​​frugten er det nødvendigt at abstrakte fra lugten, og dem, der har stærkt negativt reageret på lugten, er det meget svært at overbevise i forfining og forfining af smagen af ​​selve massen.

Forsøg på at blokere næsen med bomuldspindler er ikke altid effektiv, derfor kun abstraktion og implementering af regler og teknikker til brug af Durian frugt tillader dem at nyde.

Smagen af ​​Durian er meget forskelligartet og forårsager en række smag indtryk og effekter, fordi frugten ikke kun er "smag kameleon", men også mættet med et stort antal stoffer, som aktivt påvirker kroppen på lægemiddelprincippet.

Derfor er beskrivelsen af ​​smagen af ​​frugten Durian mere subjektiv end ægte. Smag ligner oftest en cremeagtig dessert med vanille noter eller franske franske kager, men der er ikke sjældne tilfælde af komparative beskrivelser, der ligner smagen af ​​en original velsmagende salat med mayonnaise eller bare stegt løg.

Bemærk også smagsnoterne af nødder, bananer og endda jordbær. To absolut identiske frugter til smag er simpelthen umulige at finde.

Kødet er ret ømt i dets konsistens, selv om det holder skiverne, derfor forbruges det som en selvstændig, forresten, meget kalorierig dessert og som en populær del af dessertmesterværker, cocktails.

Det anbefales ikke at opbevare mere end 3-5 timer siden Ikke alene ændrer smagen på grund af den oxidative virkning, men den vedvarende lugt ophobes aktivt. Det anbefales ikke at fryse eller omhyggeligt pakke kødet, fordi I det første tilfælde er strukturen og smagen af ​​frugten fuldstændig ændret, og i det andet - lugten vil helt sikkert føle sig følt efter nogen tid.

Durian i Thailand

Det er den egenartede vedvarende tung lugt, der vetoede eksporten af ​​Durian-frugter fra asiatiske lande, og hvis du forsøger at tage det lidt ud for dig selv eller for venner, slægtninge, vil du helt sikkert blive tilbageholdt under toldkontrol med de deraf følgende konsekvenser.

Et af de steder på Jorden for den aktive dyrkning af Durian-fabrikken er Thailand, hvor du tæt kan kende dig af en sådan enestående frugt.

Egenskaber Durian

Durian i Thailand er meget populær som en nationalret med en særlig smag og en betagende sundhedsforbedrende effekt, men der gælder strenge regler for salg og forbrug. Derfor kan frugterne ikke findes i butikkerne, men kun på åbne markeder, og efter køb er det simpelthen forbudt at besøge offentlige steder eller transport i offentlig transport.

Det anbefales også at spise det i et åbent område uden at spare rester, det er derfor, at de venlige Durian-frugtsælgere er klar til at skrælle frugten lige ved salgsstedet. Når man spiser en frugt, anbefales det ikke at røre det med hænderne, men at bruge bestik, som den særlige aroma suger huden meget hurtigt, og det er ekstremt svært at vaske hænderne på lugten.

Durian egenskaber er virkelig unikke:

  • Det er en kalorieindhold med en kalorieindhold på ca. 100 kcal / 100 g, så når det indtages, forsvinder sulten meget hurtigt, og regelmæssigt forbrug i store mængder fører til en hurtig vægtforøgelse. Frugt indikeres ofte i forskellige asiatiske kostvaner som et højt energiprodukt, som perfekt forfrisker, beroliger sult og forbedrer humør, derfor anbefales det at spise det om morgenen.
  • Overvej de gode egenskaber ved Durian er nødvendige fra dets sammensætning, hvor et stort antal mikro- og makroelementer, mineraler og deres koncentration kun ruller over i sammenligning med andre frugter. Dette er en unik frugt, fordi kun det indeholder en stor mængde organiske svovlforbindelser, som frugtbart påvirker immun-, hjerte-, nervesystem og reproduktive systemer. Frugten bruges aktivt både som et lægemiddel til mennesker i alle aldre og som en "vækstfremmende" for unge.
  • Et stort antal særlige let fordøjelige stoffer, der påvirker aktiveringen af ​​kroppen til at producere serotonin (lykkens hormon), refererer til Durian stærke afrodisiakumers frugt med en virkning svarende til narkotika. Af denne grund bør brugen heraf begrænses og kontrolleres ud fra ændringer i fysisk sundhed, fordi aktiveret metabolisme med højt blodtryk.

Durian fordele for kroppen

  • Fibercellulose af fosteret Durian aktiverer og renser tarmene, mens antioxidanter aktivt påvirker foryngelsen af ​​kroppen. Fostrets bakteriedræbende egenskaber aktiverer immunsystemet for at bekæmpe patogene organismer. Frugten påvirker endda rensningen af ​​lungerne, fordi aktiverer slimhindeudladning.
  • De særlige egenskaber ved frukten Durian håndterer perfekt kvindelige og hendes sygdomme og problemer. Så mange turister arrangerer specielt ture til at behandle medicinsk behandling i Thailand med denne fantastiske frugt.
  • Den generelle sundhedsvirkning på kroppen er simpelthen imponerende, så frugterne bruges ofte i komplekse forebyggende og terapeutiske ernæringssystemer, men dets anvendelse anbefales gradvis, da Lys og aktiv eksponering kan være uforudsigelig.
  • Som afrodisiakum bliver frugtpulpen malet og tilsat cocktails, og for dem, der forsøger for første gang, er det tilrådeligt at vælge frugter af lille størrelse med ufuldstændig modning. Forresten er prisen på en sådan Durian noget lavere, selvom selve frugten ikke er så dyr.
  • Dette valg er begrundet i, at frugten får mere og mere levende mætning i smag og lugt, når moden bliver moden, hvis skarphed kan blive uudholdelig for begyndere. Af denne grund anvendes frugt aktivt til behandling af migræne og som antidepressiv.
  • Frugtets kemiske sammensætning er meget koncentreret, så dens virkning på kroppen føles som en kraftfuld energidrik. Kobber, jern, kalium, en gruppe af vitaminer B, folinsyre, saccharose og fructose hurtigt tone op og oplade kroppen med energi, så frugten er meget nyttig før aktive træning.
  • Brugen af ​​Durian er specielt bemærket på hjerte-kar-systemet med regelmæssig brug, og det advarer og endda helbreder en sådan sygdom som anæmi. Af samme årsag ses ændringer i huden, der bliver mere elastiske og elastiske, hurtigt. Det føles foryngende effekt.
  • Det høje indhold af organisk mangan og fructose har en gavnlig effekt på diabetikere, så frugten er simpelthen vist som forebyggelse og behandling. Tilsæt her et højt indhold af folinsyre og kobber - en positiv feedback på hormonsystemet. Virkningen på skjoldbruskkirtelen ligner den af ​​iod.
  • Kalium, calcium og fosfor støtte og styrke knoglevæv, så de, der regelmæssigt forbruger Durain frugt har stærke sunde tænder og knogle strukturer.

Det er værd at bemærke, at brugen af ​​Durian frugt sammen med de gavnlige egenskaber er forbundet med en særlig smag, lugt og bør også være begrænset og berettiget af medicinske grunde på grund af den stærke virkning. Af denne grund er der en begrænsning af brugen af ​​personer med blodtryk, personlig uforenelighed, såvel som gravide og ammende kvinder.

http://thailandi.info/frukty/frukt-durian.html

Durian frugt

Durian frugt - den mest usædvanlige af sin art. Som regel har de, der har prøvet det mindst en gang, opdelt i to kategorier - dem der kunne lide det utroligt og dem, der aldrig forsøger durian i deres liv. Faktum er, at denne frugt har en lækker masse, men lugten er så modbydelig for de fleste, at den ikke engang kan bringes til offentlige steder.

Konge af frugt durian forbliver stadig et mysterium ikke kun for gourmeter, men også for forskere. På Jorden er der ingen anden frugt eller grøntsag, der ville have en svagt lignende lugt. Vi er vant til at alle frugter lugter behageligt eller neutralt, og det er stadig ikke klart, hvad der forårsagede denne særlige lugt.

Hvor vokser durian

Denne mystiske frugt vokser i Asien, hvor den blev åbnet for 600 år siden. Det er også populært i Malaysia, hvor det fik sit navn, hvilket på russisk betyder "spike" eller "torn" i Indokina og Indien. Det samles også i de australske troper og Sydamerika, men det er stadig den asiatiske model, der er mest populær. Til vækst af durian ideelle fugtigt tropisk klima og ønskelige lavland betingelser.

Durian sæson

Toppen af ​​frugt modning durian falder på foråret og sommeren perioder. Tidsrammen kan afvige lidt fra specifikke klimatiske forhold, men generelt risikerer durian i tropiske lande fra det tidlige forår til sensommeren. Et andet interessant faktum er, at durian blomstre i kun 8 timer - da solen går ned, falder blomsterne. Det er også vigtigt, at frugterne af denne frugt ikke samles, men de venter, indtil durianen selv falder til jorden.

Hvad durian ligner

Durian frugt er forskellig i vægt og fast størrelse. Så vægten af ​​den modne frugt starter fra 2-3 kg og kan nå op til 10 kg, og i størrelse kan ligner en stor fodbold. Den har en langstrakt form - den er normalt omkring 20 cm til 30 cm i længden, og diameteren er lig med længden fra 15 cm til 25 cm. Men størstedelen af ​​vægt og størrelse består af en tæt massiv hud med pigge, massen selv er ikke for meget.

Forresten har denne frugt det fulde navn Durian Cibetin, som er afledt af det videnskabelige latinske navn på planten "Durio zibethinus". De skelner også fra en sådan underart som durian kuteysky (fra Latin Durio kutejensis), som betragtes som Indonesiens fødested, samt øen Kalimantan. Denne sort er lille i forhold til den mere almindelige analog - frugten er kun 20 cm lang og ikke mere end 12 cm i diameter og mindre blade af durian. Skrællen med prickles er blød nok, så du nemt kan holde frugten med dine bare hænder. Generelt er skindet og kødet ret blødt og elastisk, og det er bemærkelsesværdigt, at der ikke er den modbydelige skarpe lugt, som durian er traditionelt kendt for. Spis kun den indre del af fosteret.

Udvælgelse og opbevaring af durian

Eksotisk frugt durian skal vælges omhyggeligt, hvilket ikke forkæler det første indtryk af denne mystiske orientalske delikatesse. Udfør følgende trin:

  • Vær opmærksom på toppen af ​​frugten, hvorfra halen strækker sig. Det er nødvendigt at lugte skræl i dette område - jo mere udtalt aroma er, desto mere frugter vil glæde dig med sin smag;
  • skal være opmærksom på, hvilken slags lyd der gør. Knock på skræl, og hvis du hører en døv lyd som svar, så er det sandsynligvis, at frugten skal efterlades for at modnes. En moden frugt bør ikke reagere med høje lyde, da det kraner; man kan kun høre en stille gurgling inde - det tyder på, at frugten allerede er klar til forbrug;
  • omhyggeligt inspicere durianens torner, deres farve vil fortælle om modenheden. Ældre frugtsvin skal have en gullig tinge med brune spidser.

Opbevares i lejligheden og i et hvilket som helst andet rum er absolut ikke det værd - dette vil blive indikeret af en skarp lugt, der vil udstråle frugt. Derfor er den ideelle mulighed at spise det umiddelbart efter køb og desuden ikke lade den være åben i mere end 5 minutter. Du kan sætte frugten i flere lag tykt film til opbevaring, men du får stadig lyst til at lugte. Hvis du beslutter at bringe Durian som en souvenir fra en eksotisk tur, så vil du ikke kunne gøre dette - du vil simpelthen ikke blive tilladt i lufthavnens lokaler med den. Men alle slags færdige desserter fra denne frugt - chips, slik og kandiserede frugter kan opbevares sikkert i lang tid og eksporteres fra landet i ubegrænsede mængder.

Frysning er heller ikke den bedste løsning, fordi det ved lave temperaturer vil miste ikke kun sin smag, men også alle dets fordelagtige egenskaber.

Hvad lugtede durian

Durian er virkelig den mest ildelugtende frugt i verden. På grund af dette er det praktisk taget ikke eksporteret og bruges udelukkende på stedet for vækst, så mange turister mister ikke muligheden for at prøve denne frugt, der lugter dårligt i løbet af ferien.

I Thailand er det meget værdsat, traditionelt anses det, at dets lugt bringer helvedevisioner, og smag giver himmelsk glæde.

Vi kan sige, at det lugter for alle på sin egen måde, så der er ingen præcis definition af lugten. Det er imidlertid enstemmigt bemærket, at det er netop de ubehagelige noter i aromaen, der hersker. Så han minder om en blanding af duften af ​​rådne æg og kogte løg, beskidte sokker og spildevand, hvidløg og uaktuelle fisk, og nogle gange kan du finde beskrivelser, hvor der er noter af terpentin. Den ubehagelige duft af durian er længe blevet en legende, så de fleste vil prøve mindst et stykke af denne mærkelige frugt. Men efter at have skåret frugt og pulp af frugt og duft, nægter mange at smag sin pulp.

Hvordan spiser durian

Hvordan man spiser durian? Det skal være en frisk, sæsonbestemt frugt. Spis det umiddelbart efter køb i flere timer uden at komme ind i lokalet. Først skal du rydde pulpen fra huden, og efter åbningen har du to muligheder - afbryd stykkerne med dine hænder eller brug en ske. Det er selvfølgelig hurtigere og nemmere at gøre det med dine hænder, men duften er så perky, at det vil være meget svært at vaske det ud af huden på dine hænder. Rengøring af papirmassen med en ske er noget vanskeligere, men duften vil ikke hjemsøge dig i lang tid.

Også durian er ofte tilsat i skiver til eksotiske cocktails. Tørret durian er ikke mindre populært, for i denne form har den ikke længere en skarp lugt, og de fleste beslutter at prøve det uden frygt.

Thais foretrækker at drikke denne frugt lidt saltet vand, efter deres mening er det sådan, smagen afsløres fuldt ud. Thai gourmeter foretrækker også en sådan dessert, syltede i kokosmælk som skiver.

Hvis du får en umodne spiselig frugt, kan du bruge det som en grøntsag - for eksempel steg i smør, gryderet og server med en sideskål.

Smag af durian

Smag og lugt af durian kan ikke sammenlignes med noget, men grundene til, at det stinker så meget, kan ikke udregnes præcist. Fra første gang kan sjældent nogen smage kødet og forstå hele smagsspektret. Det er dog værd at prøve 2 eller 3 gange, og du vil helt sikkert ikke være ligeglad. Det skal bemærkes, at det i naturen er umuligt at finde to identiske i smag og lugt af durians - ikke kun sorten og vækststedet, men også de klimatiske forhold, tid og kvalitet af opbevaring og mange andre faktorer betyder noget. Ja, kongen af ​​frugt har en skarp aroma, men hans smag er noget subtil og mangesidig.

Konsistensen af ​​pulpen er meget behagelig og øm, og til smag af en person ligner blød flødeost eller mayonnaise, en vanille bagning, godt, nogen føler klart smagen af ​​stegte løg. Bemærk også nødder og frugt noter, såsom en banan eller jordbær.

Så er smagen af ​​durian vanskelig at beskrive i ord, så du skal bare prøve at lave din egen mening.

Kalorie og kemisk sammensætning

Calorie durian interesserer dem, der er vant til at tage sig af figuren. 100 g papirmasse indeholder 147 kcal, som kan kaldes gennemsnitsværdien for frugt. Den kemiske sammensætning er som følger: calcium, kalium, natrium, mangan, magnesium og fosfor, zink og jern. 100 gram frugt indeholder også:

  • 65 gram vand
  • 23,3 gram kulhydrater;
  • 1,5 g proteiner;
  • 5,3 gram fedt;
  • 3,8 gram fiber.

Hvad er nyttigt durian

Fremhæv de gavnlige egenskaber ved durian for kroppen. Nyttige egenskaber ved en sådan frugt som durian, strækker sig til det kardiovaskulære system, systemet for kvinders og mænds sundhed, og ikke kun.

Energi rigdom

De gavnlige egenskaber ved durian skyldes, at det indeholder kobber, jern og kalium samt folsyre og vitaminer fra gruppe B. Og saccharose og fructose i sammensætningen hjælper med hurtigt at genoprette energi.

Forhindrer anæmi

På grund af vitaminerne, sporstoffer og jernindhold i sammensætningen har den en gavnlig effekt på hele kredsløbssystemet, så regelmæssig brug af denne frugt er nyttig for dem, der har en mistanke eller diagnose af anæmi.

Gavnlig virkning på huden

For kvinder vil det være et godt plus, at regelmæssig brug af frugt giver huden mulighed for at give elasticitet og fasthed og også at rense det takket være fiber og kostfiber i sammensætningen.

Mod diabetes

Sammensætningen af ​​durian er rig på mangan, så brugen er ikke kun tilladt i diabetes, men er endda indikeret, fordi dette element reducerer sukkerindholdet i blodet.

Behandle forstoppelse

Denne frugt indeholder en masse fiber, som hjælper fordøjelsen, gør vanlige afføring, og til sidst hjælper med at klare kronisk forstoppelse.

Styrker knoglerne

Kaliumindholdet har en gavnlig virkning på knoglevæv, styrker og har en forebyggende virkning.

Holder tænder

Calcium alene er ikke nok til at styrke tænderne, mens durian frugter indeholder fosfor, som sammen med kalium gør tænderne stærke og helbreder tandkødene.

Til skjoldbruskkirtlen

Brugen af ​​durian til hormonsystemet er uvurderlig. Det er rig på kobber, folsyre, som sammen med jod har en gavnlig effekt på skjoldbruskkirtlen og sikrer en korrekt funktion.

Hjælper med depression

At spise durian, som enhver frugt, hjælper med at bekæmpe depression. Spormaterialer og vitaminer i sammensætningen har en gavnlig virkning på organismen som helhed, herunder de organer, hvis ukorrekt arbejde fremkalder depressive tilstande.

Forbedrer fordøjelsen

Vitaminer og mineraler med en overflod af kostfibre letter fordøjelsen, og regelmæssig brug forbedrer tarmfunktionen på lang sigt.

Aflaster migræne

Durian har en positiv effekt på hjerte-kar-systemet, hvor der ofte er årsager til udviklingen af ​​migræne.

Kontraindikationer i brugen af ​​durian

Frugt er ikke ønskeligt til forbrug af gravide såvel som under amning. Lidelse fra hypertension bør kende foranstaltningen - overdreven brug vil forårsage et spring i tryk.

http://fructify.ru/frukty/durian-frukt

Vi forsøgte durian

Besluttet, købt og forsøgt. Hvad er dine indtryk?)

I vores sidste besøg i durianen tør ikke. Først var jeg gravid, og jeg ammer Leo - og de synes ikke at anbefale ham at spise i denne periode, hvis du ikke har prøvet det før. Plus, vi kunne ikke lide thailandsk mad på det tidspunkt, så der var intet ønske om at berige vores smagspalet med durian.

Denne gang er alt anderledes)

Hvad er durian

Jeg tror, ​​at alle allerede ved om ham, men jeg vil bare fortælle dig det.

Durian er en stor, stikkende og meget eksotisk frugt. Det er forbudt at bære det i mange offentlige bygninger, hoteller og condos at tage i fly.

Det er bemærkelsesværdigt, at mange af dets lugt ligner en rottende løg, snavsede stinkende sokker eller nedfaldende kød generelt) og smagen - fra udsøgt fransk kage til råhakket kød med samme rotte løg)) Generelt er det interessant.

Thailand er den største eksportør og producent af durians i verden. Sæsonen varer fra omkring juni til september - så hvis du forsøger nu)

Durian festival

Fra 10. til 19. august finder en festival af durian sted i Huahine nær markedsbyen. Vi ankom der i weekenden, kiggede og venstre)

250 baht pr. Kg, det vil sige 750 baht for en hel durian - ret uanstændig pris, sælger bønder fra biler fra 80 baht / kg.

Måske er sorten anderledes - og derfor er prisen det her. Men sådanne finesser er næppe vigtige, når du aldrig har smagt frugt overhovedet)

Durian fra landmænd

Generelt, søndag morgen gik vi på jagt efter durian)

I nærheden af ​​togstationen sælger de ofte forskellige frugter fra biler, hvor vi fandt det, vi ledte efter.

100 baht pr kg, vores omkostninger var 240 baht, alt var lige så autentisk som muligt. Og ingen i distriktet talte eller forstod engelsk)

Vi stoppede ved bilen, hvor der var mange durians. En smilende thailandsk mand kom op og forklarede på fingrene, at vi ønskede 1 durian. Han tappede på alle træpindene, rystede hovedet i utilfredshed og førte os til en anden bil.

Han tappede på staven og der kunne han lide en af ​​de mange dykker.

Nøjagtigt skrællet, godt viste os - vi sagde "ok", vejede det og skrev en pris på regnemaskinen. Betalt - begyndte at se showet på skære durian)

Jeg tror, ​​at disse fyre er involveret i hele deres liv. De skærer uden nogen handsker overhovedet, men det er meget stikkende.

Se hvor meget frugt. Og ved siden af ​​var der en stor spand med rensninger - men der var slet ingen stink. Durian lugt var til stede, men det er bare frugtagtig, ret skarpt, men ikke ubehageligt.

Hvis durian er moden og frisk, så skal den ikke stinke.

Generelt blev alt skåret til os, hver lobule blev pakket i en film og sat i en kasse.

Og så skal alt dette hurtigt spises. Eller hurtigt slippe af med)

Hvad smager den thailandske durian?

Frisk durian bør spises med det samme, helst uden at afvige fra kassen. Især hvis du er ny til denne forretning.

Men for at arrangere et show som farang prøve eksotiske, ønskede ikke at)

Som du forstår, var der ingen tabeller i distriktet) Vi gik til nærmeste sted, hvor du kan sidde stille. Det var en butik på banegården)

De satte sig, pakket ud og begyndte at prøve. En tilfreds Leo så på togene.

Generelt kan jeg sige: vores durian stinkede ikke noget. Absolut.

Det smager meget sødt, endda cloying. Efter den første bid sagde Sasha: "Åh, og jeg kan godt lide det!"

Men smagen er for skarp og påtrængende, jo mere du spiser - jo mindre du vil have. Hvis du drikker vand - så reglerne.

Konsistensen er meget viskøs, som en fedtet-olieagtig olieagtig fløde.

I hver lobule er der knogler, løgmasse vises omkring dem.

Vi savnede bare disse steder, men mængden af ​​"durian kød" viste sig for meget for os to.

Generelt blev vi ikke Durian fans, og i morges vil jeg ikke gå og købe en anden. Mellem 1 durian eller 5-8 kg mango til samme pris foretrækker jeg mango) Men rædselshistorierne blev ikke bekræftet.

Ikke stink rot og skrald, ingen rå rotten hakket kød smag.

Åh ja, kroppens reaktion på frugten er uforudsigelig. Husk, drik ikke alkohol og planlæg ikke noget seriøst for dagen)

For eksempel er mit pres definitivt steget - ikke kritisk, men stadig. Og kvalme, som om jeg havde spist en stor kage med smørcreme. Men et sted om en time gik alt væk.

Hvordan man vælger og spiser durian

For at få en god smagoplevelse skal du vælge den rigtige durian:

  • Den overordnede durian stinker, så prøv det i sæsonen. Dette er normalt fra juni til september i Thailand.
  • Og durianen, som lå skåret i nogen tid, stinker også. Køb derfor kun den, der er skåret, når du er. Bare ikke begynde at danse med nellikerne i supermarkeder, det vil være ulækkert.
  • For at købe den rigtige durian har du brug for på markedet, i et specialtelt eller fra en bil. Sælgeren vælger en god frugt ved at tappe med en speciel træpind.
  • Der er et behov straks, eller så hurtigt som muligt. Fra kontakt med luft vil den samme ubehagelige lugt forekomme, jo længere - jo stærkere.
  • Durian laver pasta, slik, muffins, is og så videre. Men det er bedre at begynde at danse med frugten i sin naturlige form. Først skal du vænne sig til smagen, så du kan lide og derivater af durian. Mange, der bragte cupcakes og slik som en gave, siger, at de var søde og lugtede forfærdeligt, og duften fra hænderne kan ikke vaskes)

Durian er frygtelig nyttigt, det indeholder en masse vitaminer og sporstoffer, og det er også den eneste frugt, der indeholder organisk svovl. Så prøv det, hvad hvis det bliver din yndlingsfrugt?) Ciao!

http://loveinmonte.ru/durian.html

Durian frugt

Usædvanlig eksotisk durianfrugt har en ejendommelig ubehagelig lugt. Denne egenskab skelner frugten fra alle andre kulturer. Forskere har endnu ikke hypotetiseret, hvad der forårsagede duften af ​​durian. Ikke desto mindre er kongen af ​​frugt hædret af mange fans for sin lækre pulp.

Hvad durian ligner

Durian cibetin aflange form, fostrets diameter - ca. 20 cm. Skallen er dækket af store pigge. Dette er en slags naturlig plantebeskyttelse mod dyr. Durian træet er kendt for sin store skinnende løv og massiv bagagerum. Det når en højde på 40 meter. Planten blomstrer ikke for længe, ​​i løbet af denne periode dannes blomstrende blomstrer på de udbredte grene. På en nat falder de ned, og modningen af ​​eksotiske frugter begynder.

Den lugtige, stikkende og ildelugtende frugt har delikat spiseligt kød. Mange gourmeter sætter pris på hendes kulinariske smag. Efter at have skåret frugten kan du se 5 kameraer. I en af ​​dem er frøene. Frugtens farve er lysegrøn eller gullig.

Udvælgelse og opbevaring af durian

Valget af selve stinkende frugt afhænger ikke af dets smag. Et ubehageligt ildelugtende produkt kan være udsøgt og meget velsmagende. Af de mange varianter af durian er kun 9 sorter anerkendt som spiselige.

Den rå råmasse af produktet er en delikatesse. Fra pulpen forberede velsmagende retter. Frugter kan være dåse. Du kan kun spise moden frugt. Hvis de modner, begynder kødet at smage bittert, og smagen forværres.

Der er særlige regler for valg af durian:

  • toppen af ​​frugten med en hale skal have en mere udtalt lugt
  • skallen skal have små revner
  • når du banker på skræl bør man høre døve gurgle
  • moden frugt har gullige pigge med brune spidser.

Durian butik er ikke lang. I grund og grund er frugten straks åbnet og absorberet af sin pulp. Ellers spredes den ubehagelige lugt meget hurtigt i hele rummet. For at pulpen ikke spredes lugten, bliver den straks spist. Peel bruges i industrier til rygning af fisk. Thailands stinkende frugt er ikke frossen eller frisk. De laver kandiserede frugter og desserter fra den.

Durian sæson

Hvor durians vokser - interesserer mange mennesker, der er interesserede i eksotiske godbidder. Træet vokser i asiatiske lande med et fugtigt tropisk klima. Det findes i Malaysia, Indien, Indokina, Thailand. Cibetin typen er meget populær. Steder af vækst sorter - i Ceylon, i Brasilien og Afrika. Frugtplantage hele året rundt.

På de thailandske markeder kan Durian på salg findes fra midten af ​​april til slutningen af ​​september. I sæsonen sælges den også i supermarkeder. Gourmeter rådes til at købe i Thailand, en stinkende frugt fra markedshandlere.

Hvad lugtede durian

Duften af ​​denne eksotiske frugt giver et ubehageligt råd og er så specifikt, at det ikke kan forveksles med noget. Duft af kongen af ​​durianfrugt ligner duften af ​​rådne hvidløg. I stanken er der noget sødme, der kan gøre en person til og med kvalme. Opbevaring af frugt efter høst er udelukket indendørs.

Forskere forklarer lugten af ​​frugten, at deres hud indeholder saltsyre. Ved skæring interagerer det med iltmolekyler. Der opstår en vis reaktion, under hvilken en ubehagelig lugt dannes. Hvis en dråbe frugtsaft kommer på tøjet, så vil det stadig udstråle en ubehagelig "aroma" i lang tid.

Durian stinker således, at en passager med dette eksotiske produkt ikke er tilladt i busser og fly. Thais mener, at en ubehagelig ætsende lugt kan bringe hellish hallucinationer til en person. Nogen mener, at produktet stinker råtne æg, andre sammenligner lugten med spildevand eller fiskeaffald. Nogle sorter af frugt stinker terpentin. Mange mennesker nægter at prøve eksotisk kød bare på grund af lugten.

Smag af durian

Den modne durian har et meget ømt kød. Durian smager ligesom nødder og ost på samme tid. Mange mennesker sammenligner smagen af ​​produktet med vanillecreme. Den eksotiske frugt kombinerer smagen af ​​bananer, vanilje, papaya, mango og ananas. Smagen af ​​durian er unik.

Husmødre foretrækker at lave mad fra frugt syltetøj, is og slik. Søde desserter har den mest ømme konsistens og en meget behagelig delikat smag. Durian kan også steges i kokosnøddeolie eller skæres enkelt ind i skiver.

Sådan rengøres og spiser durian

Hvordan spiser thailandske og asiater durians? Indbyggere i asiatiske lande koger pasta fra dem. Skålen bruges som krydderi. Hvis der er et ønske om at bruge et frisk produkt, så spises det umiddelbart efter køb uden at komme ind i lokalet. For at spise massen skal du bruge en ske. Frugten er ikke skrællet, skalen er opdelt i to dele. Frugt med revner betragtes som modne. Frugt kan også brydes af stykke for stykke. Men den ætsende lugt efter det er svært at vaske af huden. Når du har smagt kødet, skal du hurtigt spise det for ikke at provokere en forstyrret mave.

Asiater vasker pulpen af ​​frugt med saltet vand. Frugt kan kombineres med kaffe drikker eller krydderier. Frøene af eksotiske frugter er stegte og bruges som et eksotisk krydderi. Indbyggerne på øen Java tilføjer frugt til is, Indoneserne forbereder ris sauce fra produktet.

Frugter er også gennemblødt i kokosmælk og drysset med sukker. Denne blide søde dessert er især elsket af de asiatiske børn. Du bør ikke købe allerede skåret stykker frugt i plastemballage. Det er bedre at købe en moden stor frugt, hugge skallen og en ske til at prøve kødet.

Nyttige egenskaber af durian til kroppen

Durian favoriserer alle asiatiske nationer i lang tid. Frugter indeholder en masse fructose og glucose, som giver kroppen energi. Produktet er en naturlig energisk, det kan bruges til genopretning efter lange træningstræning og hårdt fysisk arbejde. Frugter lindre muskel træthed og genoprette efter en hård dag.

Frugtmasse hjælper med at bekæmpe anæmi. Frugten indeholder mange sporstoffer og vitaminer samt jern, som forhindrer mangel på næringsstoffer i kroppen. Produktet har en positiv effekt på bloddannelse og funktioner i kredsløbssystemet. Frugter er nyttige til at medtage regelmæssigt i din diæt.

Frugten stabiliserer sukkerniveauet i blodbanen, så det er nødvendigt at bruge diabetikere. Sammensætningen indeholder en stor mængde mangan, hvilket sænker blodsukkeret. Produktet stabiliserer glucoseindekset effektivt og forhindrer forværring af diabetes mellitus. Sygdommen ledsages ofte af svaghed, svimmelhed og dårligt helbred. Produktet hjælper med at føle sig sund og lindrer symptomerne på sygdommen.

Frugten er også nyttig ved forstoppelse, som er præget af smerter i den epigastriske region, dyspepsi og manglende evne til at tømme tarmene. Fordøjelsessygdomme kan forebygges ved at spise en frugt rig på fiber. Frugten hjælper med at eliminere kronisk forstoppelse, regulerer funktionerne i mave-tarmkanalen og forhindrer fermenteringsprocessen i mavehulen.

Produktet styrker hudrammen og forhindrer udseende af rynker. Frugtets sammensætning forbedrer hudens kvalitet, hæmmer epidermis, forbedrer tilførslen af ​​næringsstoffer og produktion af collagen.

En anden sygdom med hvilken frugt kæmper aktivt er ødelæggelsen af ​​knoglevæv. Durian styrker knogler, mætter dem med mineraler. Frugt er god at spise med arthrose, gigt, reumatisme, brud. Dens helbredende egenskaber skyldes det høje indhold af kalium i pulpen. Produktet lindrer smerter i knæ og ryg, forbedrer fælles aktivitet og kvaliteten af ​​synovialvæske.

Nyttig durian for skjoldbruskkirtlen. Frugtmasse stimulerer og stabiliserer hormonproduktionen. Der er meget kobber i produktet, som normaliserer skjoldbruskkirtlen. Produktet skal indtages med hormonel ubalance og thyrotoksicose.

Underskud ikke de gavnlige egenskaber ved tørret durian. Produktet skal med jævne mellemrum indgå i kosten for at styrke immunforsvaret, at håndtere hyppige forkølelser og infektiøse processer.

Hvis du lider af migræne, så vil produktet være i stand til at klare selv den mest alvorlige hovedpine. Frugter normaliserer blodtrykket, styrker blodkarrene, forbedrer søvn, styrker nerverne. Durian anvendes til behandling af hypertension. For at gøre dette skal du bruge produktet i små mængder 2-3 gange om ugen. Durian frugt hjælper med at slippe af med hypertension i de indledende faser.

Kalorie og kemisk sammensætning

Calorisk indhold af durian blade - 147 kcal pr. 100 gram. Dette er gennemsnittet for frugten. Frugter kan bruges til faste dage og specielle kostvaner.

Sammensætningen af ​​durian omfatter:

  • vand (65 g)
  • proteiner (1,5 g)
  • fedtstoffer (5,4 g)
  • grove fibre (3,8 g)
  • kulhydrater (23,4 g).

Durianmasse indeholder meget calcium, folinsyre, mineraler og sporstoffer. Sammensætningen omfatter niacin, vitaminer fra gruppe B, aske, fosfor, zink. Frugt er meget nyttigt for mænd, kvinder og børn, hvis det forbruges inden for rimelige grænser.

Harm og kontraindikationer durian

Forsigtighed bør anvendes under graviditet. Nogle læger anbefaler at afholde sig fra fostre, når de bærer et barn. Dette skyldes det høje indhold af folsyrefrugtmasse. Det er også uønsket at have et produkt, når man ammer.

Det er vigtigt at vide, at frugten ikke kun er nyttig, men også farlig. Det kan ikke indtages i store mængder. I en sådan situation er udviklingen af ​​allergier og hævelse af nasopharynx. I den første test bør produktet ikke kombineres med andre frugter. Du skal prøve et lille stykke papirmasse fra skallen og vente i nogen tid. Europæisk krop er vant til en helt anden mad, du skal være forsigtig, når du spiser thailandske frugter.

Eksotisk durian og alkohol er ikke kompatible. Alkoholforbindelser forårsager uønskede reaktioner fra kroppen. Alkoholholdige drikke må under ingen omstændigheder drikke frugtmasse. Mulig forringelse af helbred og udvikling af et hjerteanfald. Alkoholholdige drikkevarer kan forbruges tidligst 5 timer efter frugten.

En prøve af den eksotiske durianfrugt vil ikke forlade nogen ligeglade. Meget ætsende, sødt skrøbelig lugt, ikke alle vil lide og kan dræbe appetitten. Men i landene i Sydøstasien er frugten meget populær, og durian betragtes som konge af frugter. Det er bedre for en uanvendt europæer at bruge produktet kun frisk og kun få krybder, efter at skallen er åbnet. Dette vil forhindre forekomsten af ​​ubehag i fordøjelseskanalerne, allergier og dyspepsi.

http://fructberry.ru/frukty/durian

Durian: Hvordan vælges? Grader nyttige egenskaber anmeldelser

Durian sæsonen er kommet, og jeg har glædet mig til det. fantastisk ting, men prøv durian i mange år
Jeg har aldrig haft en chance i Thailand. Alle slags slik med durian, chips, pasta tæller ikke, da de ikke giver en god ide.
Durian - kongen af ​​frugt. Alle hørte om det. Hvordan man vælger durian, hvordan man spiser durian, hvilken durian smager og hvilken
Durian nyttige egenskaber? Der er mange spørgsmål, som folk har, før man bruger denne vidunderlige frugt.

Durian nyttige egenskaber

durian frugt foto

Durian er den eneste frugt i verden, der indeholder organisk svovl. Organisk svovl - er en bestanddel af celler, er en del af aminosyrer og makroelementer.
Dette svovl er let fordøjet, i vores krop er det en del af proteiner, såsom insulin, og deltager i udviklingen af ​​knogle, brusk og ledvæv.
De gavnlige egenskaber ved durian kan forbedre kvaliteten af ​​menneskets hud, negle og hår. Organisk svovl har en lignende virkning som kollagen.
For at sige det, fjerner denne svovl slaggen og forynder kroppen.

Durian 10 fakta

  1. I durians er der vitaminer: A, C, B1, B2, B3, B5 og B6, folinsyre, kalium, calcium, natrium, magnesium, fosfor, jern, mangan, kobber, zink.
  2. I Malaysia anvendes en afkogning af blade og rødder som antipyretisk, og bladets saft gnides i hovedet under feber.
  3. Durian betyder malaysisk spike. Faktisk er durians meget stikkende durianfrugter.
  4. Durian træ begynder at bære frugt i 4-5 år. Jo ældre træet er, desto bedre er frugtpulpen.
  5. Normalt samler durians ikke, men vent på, at durian falder til jorden. Efter et par dage er den klar til salg.
  6. Thailand er den største eksportør af durians i verden; 800.000 tons durian samles årligt.
  7. Durian bør spises af dem, der ønsker at blive gravid, fordi den indeholder en stor mængde østrogener.
  8. Spis ikke durian med alkohol. Durian øger blodtrykket, i kombination med alkohol kan forårsage bradykardi og besvimelse.
  9. 100 g Durian indeholder 170 kcal.
  10. Durian kan ikke transporteres til hoteller, tage et fly.

Durian Frugt - Durian sorter

durian - det er det, vi valgte

Der er flere varianter af durian:

Montong er den mest populære sort. Vægt er normalt fra 3 til 7 kg. Kødet er lysegult.

Cha-Ni er medium i vægt, fra 2 til 5 kg. Det er hvad jeg købte. Kjødet er gult, smagen er sagt
som kondenseret mælk (breshut!)

Kanyo - udadtil let at genkende, denne durian er rund som en bold. Vægt fra 1 til 4 kg.

Kadum er den største og tungeste, og kødet er ikke nok.

In-mani - lille, 1,5-2 kg med lyst gult kød, sødt.

Det anbefales at købe enten Poi Mani eller Cha-ni, især til newbies i at spise durians.

Kyal. De mindste durians. Endnu mindre end 1 kg i vægt. Pulp lille, kasserede penge.

Jeg vil ikke tale om hvilken slags at købe, når du køber durian, fordi det er meningsløst.
Ja, thailandske forstår det her, men hvad er det for dig? Det er usandsynligt, at der vil være flere sorter på bakken med durians, og hvis der vil være, vil du stadig ikke forstå, hvilken der er.
Så vi udelader disse detaljer.

Hvordan vælger man en moden durian?

For at vælge den rigtige durian, skal du vælge den rigtige sælger. Det ville være rart, hvis det var en person, du stoler på.
Dra helst en velkendt thailand, som hjælper med at sikre, at du ikke er narret.
Nå, så du ved, hvordan durian-udvælgelsesproceduren skal gå, vil jeg beskrive processen for dig.
Før jeg købte durian så jeg på, at thailanderne valgte det flere gange. Og da jeg besluttede at købe mig, forstod jeg allerede, hvad der skete.

Før du er durians. Du rapporterer at du vil købe en af ​​dem. Nu taler jeg om at købe hele durianen, ikke lobulerne.
I intet tilfælde køb ikke allerede renset durian. Det er absolut ikke det! For at forstå, om du kan lide durian eller ej, skal du være sikker
køb en helhed! I lobules vil du helt sikkert ikke lide det.

durian - udvælgelsesprocessen er begyndt!

Sælgeren begynder at føle durianerne foran ham og tappe dem med en pind med et vigtigt udseende.
En god durian bør have en lyd "tom" som en tromle eller en moden vandmelon.

Sælgeren skærer et stykke (igen som en vandmelon) og viser dig indholdet. Ligesom, sørg for farang!
Alt uden at snyde, durian det er nødvendigt!

durian - moden og "lækker"

Farve modenhed durian ikke forstår. Det kan være fra cremet hvid til gul. Men kødet skal være uden
grålig, smuk, "frisk" i udseende.
"Strammet" vores durian præcis 2 kg. Jeg betalte for det 120 baht. Siden den billige marked i Pratumnak, durians kun 60 baht per kg.

Derefter hugger sælgeren, med en handske, tydeligt durianen med en spaltning i stykker og trækker lobula ud af den.

durian skæreproces

durian hvordan man renser et billede

Loberne foldes ind i posen og posen er bundet lige der, fordi når massen kommer i kontakt med ilt
oxidation opstår og stinker fremstår.

durian i tasken. Venter på ham at blive spist

Når sælgeren skærer durian, lugter den. Duften er behagelig, blomstret, ingen løg eller slop, alle disse
aromaer venter på dig senere))))

Og nu er der et løb.

Hvordan man spiser durian?

parat til at spise durian

På toppen af ​​durian lobulerne er tætte, inden i massen ligner fløde og der er små knogler.

Durian bør ikke knase, hvis crunches, tillykke med, du har ikke moden durian. Smide ud

Afbryd pulpen med en gaffel eller en ske og spis den! Nå, hvordan? Kan lide det

Jeg anbefaler ikke at spise med mine hænder, for så vil mine hænder stinke.

Anmeldelser efter at have spist durian

Nå, hvad kan jeg sige. At sige, at jeg ikke kunne lide, er ikke at sige noget.

Jeg samlede flere smagsprøver, en fokusgruppe. For forsøgets renhed havde ingen af ​​dem spist durian før,
og det var interessant at lytte til, hvad folk siger, når de spiser durian for første gang:

"Det lugter som kødboller." "Nej, stegte løg. Fried løg med kødboller, sikkert! "
-"Det ligner fløde, creme med hår. Forfærdelig. "

"Stink starter hurtigt. Fra den dæmpede lugt af affaldet bliver til virkelige rædsel "

"Du skal spise durian! Han er hjælpsom. Så! De lukkede deres næser og spiste! "

Mine indtryk er: Udseendet af den klædt durian er afstødende. Det er ikke klart, hvordan "dette" kan
kald dig selv en frugt, også kongen af ​​frugter!

Selv ser, durian er ikke for nuttet

Massen inde er blød, olieagtig, fibrøs. Spise selv et par skeer er svært, stanken i munden stopper,
konsistens forårsager gagrefleks.

og her - allerede spiste))

Jeg var meget interesseret i at finde ud af, hvordan det er, at elske durian? Men kærlighed!
Mange af mine venner, der bor i Tae elsker durian. Køb og spis det med glæde.

Selvfølgelig er durian en meget nyttig frugt, hvis du spiser det i moderation. Hvis ikke i moderation, få et par ekstra kg.
Siden durian fedt.

Efter min mening er det bare forfærdeligt. Jo mere tid går, jo mere begynder det at stinke.
Undskyld for detaljerne, men alle testerne startede durian bøjning, og det er stadig glæden!

Der er en fornemmelse i munden, som om katte var varme. Generelt, durian selvfølgelig - for en stor fan!
Som en mulighed boede jeg stadig i Tae for lidt for at blive forelsket i Durian))) Alt kommer med erfaring))

Hvordan gemmer man på et hotel eller lejlighed på ferie?

Jeg leder efter Rumguru site. Der opkræves absolut alle rabatter på hoteller og lejligheder på 30 reservationssystemer, herunder booking. Ofte finder jeg meget rentable muligheder, det viser sig at spare fra 30 til 80%

Hvordan spare på forsikring?

Forsikring i udlandet er nødvendig. Enhver metode er meget dyrt, og den eneste måde at ikke betale på lommen er at vælge en forsikring på forhånd. Vi har arrangeret mange år på Cherehapa hjemmeside, som giver de bedste priser for forsikring og udvælgelse samt registrering, tager kun et par minutter.

http://piki-trip.ru/durian-kak-vybratsortapoleznye-svojstvaotzyvy/

Hvordan man spiser durianfrugt. Hvordan frigøre durian?

En gang i Sydasien kommer du på tværs af et bredt sortiment af alle slags tropiske frugter og bær, der hver især har sine egne egenskaber ved forberedelse og brug. Den mest spektakulære og populære blandt dem er måske durian - kongen af ​​frugter. Lad os se, hvordan man korrekt slagter den og spiser.

Det skal bemærkes, at en moden durian, der aktivt udstråler en karakteristisk dårlig duft, skal åbnes og spises udendørs, for ikke at skabe ubehagelige situationer for andre mennesker, der ikke er fans af disse frugter. Ved at vælge og købe durian med optimal modenhed, kan du nemt afdække og udtrække kødet fra det selv. For at gøre dette skal du have en hård overflade, en kniv og en tallerken, det kan være ønskeligt at bruge beskyttelseshandsker for at undgå udskæringer fra pigge, der dækker frugten.

Durian er ønskeligt at vaske og slagter det med rene hænder. Durianens frugt, hvis du ser tæt ud, består af fem segmenter, der hver især er forbundet med andre små riller, hvorved frugten bryder under naturlig modning på træet. Disse riller vil fungere som linjer for division, for hver af dem skal du lave et snit, fordybe kniven med 2 centimeter i en tyk hud.

Derefter med hænder, skubber et af stykkerne, skubber fingrene under huden og deler durian i flere dele. I hulrummet af hvert segment vil der være et skive gulligt kød, hvis størrelse afhænger af frugtens type og størrelse. I den umodne durian vil kødet være hårdt, det modne kød vil fremstå som vanilje, og overripet vil se ud som slim. I Durian pulp finder du nogle brune frø, som ikke bør spises, men de lokale gør krydderier fra dem.

Durian spises overvejende rå og adskilles fra andre fødevarer. Kun på denne måde er det muligt at føle og nyd fylden af ​​den rige frugtagtig smag af denne dårlige duftende frugt. Det kan også bruges til fremstilling af forskellige desserter, sukkerholdige drikkevarer og salater. Kjødet af durian er marineret eller frosset og i denne form eksporteres til vestlige lande. Ældre durianer har en mindre udpræget smag og fast kød, men det giver dig mulighed for at lave mad som grøntsager - steg og kog selv.

Ripe durians ødelægge hurtigt og praktisk talt ikke tolerere opbevaring, så de skal spises umiddelbart efter køb. For første gang ved hjælp af denne tropiske frugt må du ikke overvære, da dette kan forårsage uforudsete reaktioner i kroppen. Også, durian anbefales omhyggeligt at spise med hypertension.

http://proavokado.ru/durian/kak-edjat-durian.shtml

Læs Mere Om Nyttige Urter