Svinfedt er ufortjent som et skadeligt produkt. Mange ernæringseksperter og vegetarer er overbeviste om, at et lille stykke provokerer udseende af kolesterolplakker, atherosklerose, snesevis af ekstra pounds og andre sygdomme. Om vitaminer med sporstoffer og værdifuld arachidonisk fedtsyre af en eller anden grund er tavs...

Repræsentanter for det antikke Roms adel gav deres slaver med svine for at øge deres præstationer, udholdenhed og beskytte mod forskellige sygdomme. I dag adskiller subkutant fedt med originale kemiske egenskaber sig væsentligt fra det antikke romerske produkt, fordi dets værdi afhænger af dets forarbejdning, dyrs race, deres mad, habitat. Hvis et importeret svin fodres med antibiotika og hormonelle stoffer for at øge dets vægt, er det ikke svært at finde skadelige stoffer i fedt. Hjemmelavet produkt er af højere kvalitet. Den indeholder en lille mængde fedtopløselige vitaminer, der er dårligt absorberet af kroppen uden hinanden. Uden stoffer F og D kan fosfor med calcium ikke styrke knoglevæv, og ved hjælp af D-vitamin trænger magnesium med retinol (vitamin A) frit ind i kroppen, deres mangel er skadeligt for hjertet, lungerne, nyrerne og huden.

Salo - en kilde til værdifulde og gavnlige stoffer

Systematisk forbrug af svin under subkutan fedt er det let at fastslå arbejdet med de komplekse mekanismer i kroppen. Produktet er rig på antioxidanter, fjerner skadelige stoffer, radionuklider, der kommer fra forurenet luft eller med mad. Forskere anbefaler dagligt at spise et par stykker svinekødsfedt til alle beboere i storbyen.

Produktet indeholder en tilstrækkelig mængde umættede fedtsyrer (i komplekset hedder de F-vitamin). Arachidonic - et uundværligt stof, som findes i alle celler i kroppen. Sammen med vitaminerne A, E, gruppe B deltager den i deres opdeling og vækst, fremmer foryngelse.

I alternativ medicin behandler firbenet alle slags sygdomme (psoriasis, eksem). Værdifulde stoffer holder sig i form, muskelmassen, hjerte-, lunger-, hjernens, hjernens styrke, styrker nervesystemet, bidrager til hurtig helbredelse af sår. Hvis irritabilitet og depression bliver mere foruroligende, er det værd at tilføje svin til kosten, i stedet for at købe depotmidler på kemisk basis.

Hormoner - garantien for menneskers sundhed. Fedt hjælper med at tilpasse deres produktion lidt. Vitaminer D, E er involveret i dannelsen af ​​testosteron, forskellige stoffer, der er nødvendige for at hjernen skal arbejde, forbedre reproduktionsfunktionen. Fedtprodukt er nyttigt for mænd, kvinder, gravide og endog unge mødre under amning.

Værdifulde stoffer i fedtet styrker hjertemusklerne, væggene i blodkarrene, forhindrer udseende af blodpropper, forbedrer blodkoagulering og dets sammensætning, bidrager til dannelsen af ​​røde blodlegemer. Ligesom tomater anses subkutant svinfedt som et godt forebyggende middel mod kræftceller takket være Omega-3. Umættede syrer hjælper til behandling af astma, tuberkulose, hypertension. Fedt øger immuniteten, så at spise et værdifuldt produkt om vinteren er det mest gavnlige. I koldt vejr varmes det godt og hjælper med at helbrede ODS.

Mange ernæringseksperter anbefaler ikke at spise fedt på grund af det høje indhold af fatalt kolesterol. Men det er nødvendigt for kroppen for hjernens aktivitet, og holder også hjertet og andre muskler i tone, forbedrer hormonerne og immunsystemet. Dens overskud fjerner sikkert arachidonsyre (og det er ikke i vegetabilske fedtstoffer), med vitaminer hjælper med at normalisere kolesterol metabolisme. Manglen på "skadelige" stoffer, der er skadelige for helbredet, fordi leveren øger produktionen af ​​dette lipid betydeligt, hvilket øger dets niveau i kroppen. Mange mennesker er sikre på, at det er uønsket at spise svin, men i 100 gram svinekolesterol er meget mere end i subkutant fedt (19 mg)!

Skarphed

Hvorfor svinekød betragtes som en skadelig ingrediens af retter, på trods af dens ernæringsmæssige værdi og nytteværdi?

Svinekød subkutant fedt selv hjemmelavet er uønsket at bruge, hvis du er bekymret for kronisk og akut lever, mave, bugspytkirtlen, når galdeproduktionen er nedsat. Tendensen til fedme er også en god grund til at nægte et velsmagende produkt. Det er værd at huske, at fedme og forhøjet kolesterolniveau er en konsekvens af en alvorlig sygdom (hormonal, protein og andre metaboliske sygdomme, diabetes). Fedt kan kun skade i store mængder, som enhver frugt eller grøntsag.

Det er uforståeligt i mad - hovedårsagen til mange sundhedsmæssige problemer.

Hvordan man spiser fedt?

Som enhver mad bør fedt anvendes korrekt, helst om morgenen og ikke over 50 gram. Det vil permanent bevare følelsen af ​​fylde, gemme kroppen med den nødvendige energi til aftenen. Øget fysisk arbejdskraft og stress vil ikke være så skadeligt for kroppen, en person bliver mindre træt og oplever let ubehagelige situationer.

Svinfedt er et uundværligt produkt i den daglige kost! På trods af forskellige sundhedsproblemer (hjertesygdomme og lungesygdomme) skal du hver morgen spise et tyndt stykke af produktet. Det forhindrer den hurtige absorption af alkohol i blodet, hjælper med tømmermænd.

Hvordan man spiser fedt, for ikke at ødelægge helbredet?

• i store mængder øger produktet chancerne for at få ekstra pounds, men er ikke årsagen til fedme;

• huden (især med rester af børster) kan fremkalde betændelse i appendiks og andre organer, derfor er det ønskeligt at nægte eller bruge det i meget små mængder;

• svinefedt er et fedtprodukt, derfor suppleres det med grøntsager, krydderier og krydderier, et stykke sort brød (ikke hvidt);

• Overcooked bacon er skadeligt, ligesom et andet produkt, fordi der forekommer dårlige stoffer i det (kræftfremkaldende);

• svinefedt er ønskeligt at drukne eller stege ved en lav temperatur, ellers vil det værdifulde protein kollapse og danne skadelige stoffer;

• det anbefales ikke at spise om natten, fordi det er en god belastning for maven;

• Der er meget selen i fedt og hvidløg, hvilket er nødvendigt for hjerte og blodkar, så du bør ikke spise værdifulde produkter separat.

Mange læger og forskere anbefaler at tage svin som medicin. Det indeholder en lille mængde sjældne vitaminer (D, F, E, PP, A), sporstoffer med mineraler (selen, zink, iod, aske) og fedtsyrer (linolensyre, stearinsyre, palmitinsyre osv.). De går ikke altid ind i kroppen med grøntsager, frugter, især om vinteren, så et lille stykke bacon vil styrke kroppen til foråret.

http://salo.com.ua/poleznye-stati/chem-polezno-salo.html

Hvordan man spiser bacon?

Mange tror, ​​at fedt er meget usundt, men faktisk består dette produkt ikke kun af fedt og kalorier. Det indeholder også biologisk aktive stoffer. I fedt, som i vegetabilske olier, er der mange fedtsyrer, som er vitamin P. Der er ingen syre - arachidonisk - bortset fra fedt. Denne syre er nødvendig for det normale forløb af hormonelle og immunreaktioner i kroppen; det er en del af enzymet involveret i hjertemuskulaturens arbejde og er involveret i kolesterolmetabolisme. Således er den biologiske aktivitet af lard 5 gange højere end den for smør eller oksekødstal. Derudover indeholder fedt karoten og vitaminerne A, D, E.

Men selvfølgelig, i alt skal du kende foranstaltningen: Et overskud af kolesterol kan tilstoppe blodkar, hvis du spiser meget fedt hver dag. Satsen er 70-80 gram pr. Dag. I dette tilfælde vil arachidonsyre bidrage til at rengøre karrene.

Du må ikke spise stegt fedt - det taber nogle af dets gavnlige egenskaber, samtidig med at du får giftstoffer og kræftfremkaldende stoffer, som er skadelige for kroppen. Det bedste fedt absorberes, når det forvarmes lidt over lav varme.

Mærkeligt nok er det bedst at spise fedt om morgenen - om natten renser leveren intenst kroppen, og om morgenen har den brug for hjælp til at fjerne al den akkumulerede galde. Det er fedt, der kan eliminere dets akkumuleringer og fjerne slagger.

For at undgå at overskydende kolesterol akkumuleres med almindeligt fedtindtag, spis det med masser af hvidløg, løg og grønne. Saltplet fordøjes godt med grøntsagssalat, krydret med naturligt æble eller drue eddike. Det er meget sundere at spise magert kød med svinefedt end fedtfattigt kød, hvor kolesterol er meget mere. Prøv hjemrøget svinefedt, "med røg" - i fabrikker røges det i en særlig væske, som ændrer produktets egenskaber ikke til det bedre. Fremragende "går" bacon med brød. Selvfølgelig ikke med brødruller, men med fuldkornet kornbrød eller med tilsætning af klid. Også lard er en glimrende companion af alkohol, i kombination med det kommer forgiftning langsomt og gradvist.

Blandt andet, hvis du spiser et par stykker fedt på en tom mave, kan du hurtigt opnå en følelse af mæthed. Således bruges fedt i kostvaner, så du ikke kan overvære og holde en god figur.

http://elhow.ru/eda-i-napitki/mjaso/kak-est-salo

Er salo god til kroppen - afslører myter og hemmeligheder

I denne artikel vil vi se på spørgsmål, der bekymrer os så mange mennesker, er det godt for vores krop, bliver det fedt af fedt, og hvem er det skadeligt at spise?

Er fedt godt for menneskekroppen?

Nogle mennesker kan lide svinekødsfedt, nogle gør det ikke, men forlader ikke nogen ligeglade. Mange hævder, at de ikke spiste godt fedt.

Der er også dem, der bevidst indviet i sig selv, at produktet er skadeligt - og absolut for ingenting.

Harm kan kun være forårsaget af et produkt, hvis det spises i store portioner, men hvis det anvendes korrekt, vil det ikke kun skade, men også være nyttigt i kampen mod forskellige patologier.

Om dette og tale lidt mere.

Pork lard - Hvad er inkluderet i produktet?

Salo er et fast fedt, der er deponeret i dyr under deres mættede kost.

Funktionelt er dette dyrets ernæringsreserve.

Svinfedt spises og anvendes i alternativ medicin til behandling af forskellige sygdomme.

Som en del af produktet har næringsstoffer akkumuleret i sådanne forbindelser, at dets fordøjelighed er hurtigere end følgende. olie, selv om mange anser lige anderledes.

Det mest værdifulde dyrefedt i svinfedt er mere end 88% - det omfatter:

1. Kolesterol.
2. Omega-3 og Omega 6.
3. Alifatiske monobasiske carboxylsyrer.

Også i sammensætningen er proteiner og vitaminer - A, D, E, PP, C, gruppe B. Af de mineraler der er til stede - K, P, Na, Mg, Ca, Zn, Fe, Cu, Mn, Se.

Bioenergi er mange gange mere end f. olier og omega 3 er en umættet fedtsyre, som en person har brug for at producere hormoner, bygge celler, arbejde nyrerne, leverorganet, hjernen, i et dyrprodukt i en god mængde.

Takket være arachidonsyre er den inflammatoriske proces dårligt udviklet, og derfor anbefaler traditionelle helbreder at bruge fedt.

Andre umættede fedtsyrer i fedt er der for en person, er dette produkt simpelthen uundværlig.

Hvad er nyttige svineheling egenskaber

Selvom det højeste niveau af kilokalorier i svinfedt skræmmer dem, der er bange for at vinde overskydende vægt, men paradoksalet er, at fedtolie kan forårsage vægttab.

• Højt kalorieindhold gør fedt til en fremragende leverandør af reserveenergi, hvilket er nødvendigt, hvis en person skal gøre hårdt fysisk eller psykisk arbejde.
• Derudover indeholder den gavnligt kolesterol, hvilket svarer til hvad den menneskelige hjerne er lavet af. Derfor er det meget godt for hjernen og for kroppen, da det hjælper fornyelsen og restaureringen af ​​hjernevæv.
• Også fedt er en kilde til vitaminer, nyttige egenskaber ved brug af håndgribelig. Således normaliseres det, der opnås fra produktet D-vitamin, den korrekte absorption af Ca i mave-tarmkanalen.
• Det vil ikke være en hemmelighed, at dette element er hovedbygningsmaterialet til knogler, så du kan trygt sige - lard styrker knoglevæv.
• Vitaminer A / E, parret med andre elementer, forbedrer tonen og forbedrer hudens udseende, giver beskyttelse og forhindrer for tidlig aldring af huden.
• Det er gavnligt for hjertet og blodkarrene. Imidlertid betragtes dette produkt ikke sjældent som skadeligt på grund af tilstedeværelsen af ​​kolesterol i det, som kan udløse udviklingen af ​​aterosklerose. Men det indeholder monobasisk carboxylsyre, som derimod normaliserer kolesterolmetabolisme, og det betyder, at i den korrekte dosis vil fedtolie kun rense karrene og gøre dem mere elastiske.
• Men tilstedeværelsen af ​​omega-6 gør gris fedt uundværlig for hjertemusklen. Det bringer store fordele og cellulært væv, hvilket er vigtigt for både kvinder og mænd.
• Alifatiske monobasiske carboxylsyrer, der udgøres, er en slags byggemateriale til celler. Derudover hjælper fedt med at gøre bedre udveksling inde i cellerne.
• Fordele svinekødsfedt og bringer til kønsorganerne.
• Men for kvinder er den positive effekt, at svinekød stabiliserer hormonniveauet, beskytter æggene mod de skadelige virkninger af giftige stoffer og giver ekstra energi.
• Svinefedt er også vigtigt for børns krop, da det gør barnets immunitet stærkere.
• Det forårsager dog ikke allergier. Ikke røget bacon er fremragende til hoste og tømmermænd.

Sådan spiser du fedt - kalorieindhold

I en sådan dosering er det svært at forårsage skade på kroppen.

Eksperter anbefaler at bruge saltet bacon med en skål friske grøntsager, hældt med naturlig olie og æblecidereddike, som vil fungere som et middel mod toksiner.

Kogt bacon, et lille stykke - en smuk snack. Det absorberes hurtigt, ikke skadeligt for leveren og giver 9 kilokalorier pr. Gram vægt. Det er meget bedre end endda de mest elite pølse produkter, bolle eller tærte. Og i alternativ medicin med svine i mange år, behandle leddene.

Hvilket fedt er mere nyttigt afhænger af det problem, som personen skal løse. Så svin med hvidløg kan lindre tandpine og reducere betændelse.

Vores forfædre brugte fedt som kosmetik. Så på basis af smeltet svinekød gjorde de en creme, der beskyttede huden i koldt vejr.

Hvem bør ikke spise fedt - de vigtigste kontraindikationer

Nyttigt produkt er kontraindiceret til personer med fedme, med kroniske problemer i hjerte-kar-systemet, gastritis, diabetes.

Tilstedeværelsen af ​​alvorlige kroniske patologier kræver råd fra en specialist om muligheden for at bruge dette produkt.

Under alle omstændigheder skal du rådføre dig med en ernæringsekspert eller læge, inden du begynder at behandle eller medtage et næringsprodukt i din kost.

Kun i dette tilfælde vil svinekød være nyttigt, men ikke skadeligt.

http://alternative-medicina.ru/salo/

Sådan spiser du fedt Hvis der er.

Den unikke folkekliniker, doktor og chef for sundhedsministeriet Uliana Suprun ophører ikke med at præsentere unikke opskrifter til en sund livsstil. På trods af overflod af moderne publikationer om genoprettelsens genstand, kan ingen af ​​dem konkurrere i popularitet med den ukrainske handler. Sundhedsminister.

En nylig artikel om, hvordan man korrekt bruger fedt, løser et nyt komplekst problem. Produktet, som er lavt i kolesterol og fede "fisk" omega-3 flerumættede syrer ganske meget. Sandt, mindre end avocadoer, men kroppen skal nok være, selvfølgelig, hvis du vælger den rigtige.

Calorie fedt gør også ikke ondt i kroppen. Ved 100 gram 900 kalorier. Og selv i 100 gram er kun en tredjedel af den daglige norm for kolesterol ca. 95 mg. Og opsummering giver forfatteren af ​​Facebook-posten nøjagtige instruktioner:

1. Har ikke meget fedt (for ikke at obozhatsya);

2. Følg den daglige kost (for ikke at spise meget);

3. Spis fedt med rød mad - gulerødder, røde paprika, tomater, borsch (at spise rigeligt, men ikke overdrive det).

Denne forfatter har mange interessante artikler. Uventet udsigt til liv og råd om korrekt ernæring og sund livsstil "hver dag" bærer mange interessante ting. Og vigtigst af alt - sjovt.

http://fabula.club/posts/8687-kak-pravilno-est-salo-esli-est.html

Salo er en sund mad

Et sådant fødevareprodukt som fedt ignoreres ufortjent af mange, og for nogle ernæringseksperter er det genstand for "forfølgelse". Han er "anklaget" for at provokere et sæt ekstra pund og "slaggingen" af kroppen. I mellemtiden er fedt et nyttigt produkt, fordi det indeholder arachidonsyre, som er nødvendigt for succesfuld kolesterolmetabolisme.

Hvad er gavnligt for menneskeligt fedt?

Fedt - animalsk fedt, som er deponeret under huden, nær nyrerne, i bukhulen. Funktionelt betragtes fedt som en næringsstofreserve i kroppen, der hovedsagelig består af triglycerider. Udseendet af fedt var et adaptivt respons hos dyret i sultens periode.

Salo spises frisk, saltet, røget, kogt, stuvet eller stegt.

Kogt (saltet eller saltet-røget) subkutant svin kaldes "fedt" (almindeligt anvendt fedt kaldes ofte fedt). Salo med store og mange kødstrækninger - "Podcherevina"; saltet svinefedt kaldes det russiske ord "brisket" eller den engelske "bacon"; små stegte stykker bacon - "cracklings". Bagt svin kaldes "lard" og bruges som madolie. Derudover kan tallow bruges til tekniske formål: Som smøremiddel (kanonfedt) eller til fremstilling af sæbe. Når man laver mange traditionelle orientalske retter, tilsættes stykker fårekalmfedt, men oksekødstal bruges ikke som fødevare separat; I USA forarbejdes f.eks. oksekødsaffald til brændsel. Bear og badger fedt bruges som et lægemiddel, mink olie - i fremstillingen af ​​kosmetik.

Kaloriefedt er 770 kcal pr. 100 g; det indeholder ikke kulhydrater. Interessant nok spiser isbjørn kun hudens og fedtets offer, og bruger resten kun i usædvanlige tilfælde. Svinfedt er et traditionelt og højt værdsat fødevareprodukt i Rusland, Hviderusland og Ukraine (det er med succes spillet i mange vittigheder) såvel som i andre lande. Samtidig forbyder jødernes og muslimernes religion brugen af ​​svin og svin.

Fedt har absorberet alle modsætninger af vores kost. For nylig råder mange ernæringseksperter til at opgive fedt og henviser til, at det på grund af det høje fedtindhold bidrager til udviklingen af ​​aterosklerose. Men med hensyn til fedtstoffer er tingene ikke så simple, kroppen kan ikke undvære dem. For at bestemme hvilke fedtstoffer der skal præfereres, bør man tage højde for nogle af deres egenskaber, først og fremmest - indholdet af umættede fedtsyrer i produktet.

Hvad er nyttigt fedt, og hvorfor er det nødvendigt at bruge det? Fordelene ved svinefedt er, at den indeholder arachidonsyre, som er et umættet fedt og er en af ​​de essentielle fedtsyrer. Det er en del af cellemembranen, er en del af enzymet i hjertemusklen og er desuden involveret i kolesterol metabolisme.

Hvad andet er gavnligt for menneskeligt fedt? I dette produkt er der andre værdifulde essentielle fedtsyrer, og deres indhold (op til 10%) er fedt foran smør. Fordelene ved fedt til kroppen er, at dens biologiske aktivitet er fem gange højere end smør og oksekødstal.

Hvad angår mættede fedtstoffer, som er talrige i fedt, skal du kun være bange for overtrædelse af kolesterolmetabolisme, hvis du misbruger dette produkt. Hvis du bruger svin i rimelige mængder, bør du ikke være bange for atherosklerose - især hvis du spiser svin med salat af rågrøntsager, krydret med uraffineret solsikkeolie og naturlig eddike (æble eller drue), som er en stærk antioxidant.

Hvordan man spiser svin?

I slutningen af ​​det 20. århundrede, under en kampagne mod fedme, blev fedt sortlistet af nogle ernæringseksperter. Men i dag er holdningen til dette produkt ved at blive revideret. Tværtimod er brugen af ​​fedt til kroppen i begrænsede mængder uden tvivl, da det indeholder derivater af en række værdifulde umættede fedtsyrer.

Den anbefalede mængde af dette produkt er 50 g pr. Uge. Hvordan at spise fedt, for ikke at skade oganizmu?

Med eller uden krydderi? Der er ikke noget galt med at tilføje sort peber eller hvidløg til fedtet. Men hvis du vil tilføje noget multikomponent, med det eftertragtede natriumglutamatol, der købes i butikken, så er det bedre at afstå fra dette.

Med brød eller kartofler? Når man bestemmer sig for at spise fedt, er det bedre at give præference til en sideskål af grøntsager. Hvis du foretrækker at bruge den med brød, så vælg en klid.

Med eller uden alkohol? Det er naturligvis bedre at undvære alkohol. Men hvis opgaven er "ikke at blive fuld," så er fedt fint. Husk dog, at for leveren er det et dobbelt slag.

I hvilken form På ingen måde stegt!

Varm eller is? Men dette er et spørgsmål om smag, selv om enzymerne kun er effektive ved kropstemperatur.

Saltet eller røget? Absolut - den første mulighed: Rygning forårsager alligevel kræftfremkaldende stoffer, som du ikke behøver.

Med eller uden kød? Med kød kan du få lidt protein, og med fedt - et fedt.

http://vseoede.net/?p=2646

Hvordan man spiser fedt: ernæringsforsker

Lard, som æg eller kaffe, kommer så ind på listerne over skadelige og derefter nyttige produkter. Ernæringseksperter præciserer: det vigtigste er at bruge det korrekt.

På alle sider anbefales det at bruge "magert", "lavt fedtindhold", og i anbefalingerne om ernæring ligestilles fedtets og andre mættede fedters skade på kunstige transfedtstoffer.

Men på den anden side er fedt også nødvendigt af kroppen, og ernæringseksperter anbefaler endda at spise fedt. Det er kun nødvendigt at være opmærksom på kvaliteten og mængden.

Salo er elsket ikke kun af ukrainere, men også for eksempel i Norge, hvor fedtindtaget er højt, og niveauet af kardiovaskulære sygdomme er lavt.

Faktum er, at svin indeholder en meget værdifuld oliesyre (over 40%), der har en udbredt antiinflammatorisk effekt og forhindrer for tidlig aldring. Med hensyn til indholdet af oleinsyreindhold fanger fedt næsten op med olivenolie.

Men i brug af fedt er det nødvendigt at følge visse regler:

1. Salo skal være frisk (højst 3 dage) og frosset.

2. Salo må ikke koges, stegt eller røget.

3. Spis fedt bør være i meget små mængder - et tyndt stykke dagligt.

Fedt er først og fremmest fedt, det er et højt kalorieindhold. Og for det andet har det en koleretisk virkning, så folk med forværring af galdeblære eller pancreas betændelse skal bruge det med forsigtighed.

Tidligere skrev Politeka om, hvilket produkt ifølge en undersøgelse fra britiske forskere kan øge en persons forventede levetid med 17 år.

http://politeka.net/news/526008-kak-pravilno-est-salo-sovety-dietologa/

Er fedt godt for dig?

Svinekød giver ikke hvile til ernæringseksperter og elskere af sund mad, hvilket skaber kontroverser og tvinger til at studere sine egenskaber. Hvorvidt fedt er gavnligt eller fra det er kontinuerlig skade, fordi den er fed i sin rene form, et dilemma, der ikke kan løses entydigt.

Rig saltet svinekødsfedt

Når overskydende mad går ind i svinets krop, akkumuleres det "reserver" af næringsstoffer, hvis fødevaren ikke er nok eller det bliver knappe og monotont. Disse akkumuleringer deponeres som et lag af fedtvæv under dyrenes hud.

Som en del af svinets subkutane fedt kan du finde fedtsyrer: mættet og umættet. Der er kolesterol, proteiner, lecithin, uden hvilket det er umuligt at opretholde vævets elasticitet, herunder vaskulære vægge.

Svinekærder kaldes en langsom, men vedvarende leverrenser. Palmitinsyre, oleinsyre, linolsyre og stearinsyre fedtsyrer bidrager til denne proces. De hjælper også med at optimere kroppens hormonbalance.

Vitamindelen af ​​sammensætningen er meget rig: her er A, E, F - fedtopløselige vitaminer, desuden C, D, hele gruppen B. Kobber, kalium, zink, selen, jern, fosfor, natrium, magnesium, mangan og andre elementer blod ilt.

Årsagen til de igangværende debatter af fede elskere og dem, der kæmper for en sund livsstil, ligger i det særligt kalorierige fedtstof. Så pr. 100 g frisk fedt udgør 797 kcal og pr. 100 g saltet svinefedt - 815 kcal. Men hvis man for eksempel sammenligner smør og svin, er sidstnævnte ikke meget mere kalorier, og fordelene er næsten 6 gange mere. Et simpelt eksempel: arachidonsyre, som begge produkter indeholder, er i stand til at lindre hudbetændelse og er effektiv i helbredende sår. Men i fedt er det meget mere.

Hvad er brugen af ​​fedt

På grund af sin rige sammensætning er lard ikke kun værdifuldt, men også en medicinsk produkt. Hvad er næringsstofens rolle, fylder fedtet for en person:

• Øget samlet tone og humør;
• Støtte i opsving fra svækkende sygdomme;
• Bekæmpe hudbetændelser af forskellige slags;
• Restaurering af hormonelle niveauer;
• Levervævsregenerering;
• Støtte binyrerne
• Brain power;
• Hærdning af væggene i væskesengen
• Forbedring af hudens elasticitet
• Muskelunderstøttelse under vækst hos børn og atleter;
• Fald i sværhedsgraden af ​​ledsmerter og betændelse.

Interessant! Med dets "skadelige kolesterol" indeholder fedt også stoffer, som bidrager til dannelsen af ​​"godt kolesterol". At spise fedt sætter ikke blodkarrene i fare, tværtimod opretholder den deres elasticitet. Undtagelsen er lard stege og cracklings.

I perioden med interseasonalt fald i kroppens immunforsvar er svinekød særlig vigtigt. Men du bør ikke spise fedt i store mængder! Dosis af denne mad afhænger af din livsstil, aktivitet, alder.

Hvilket fedt er mere nyttigt? Saltet, rå, varmebehandlet? Når stegning lard mister de fleste af sine næringsstoffer. Det er ikke altid nyttigt at spise svinekødt fedt, fordi overskydende salt er skadeligt for kroppen. Derfor anbefales det at spise fedt er rå eller kogt.

Fordelene ved mand

Mænd er ikke så bange for fedt med højt kalorieindhold. Det kan kompenseres af sports træning og fysisk arbejde. Ernæringseksperter giver følgende anbefaling til mænd: lager op på denne nyttige delikatesse, hvis du rejser eller nyder ekstreme fritidsaktiviteter, såsom jagt. Salo opbevares uden køleskab i lang tid. Det er meget mere nyttigt end pølse og dåseføde. Og den følelse af fylde, som den skaber, selv i små portioner, vil lette belastningen på kroppen.

Selen indeholdt i fedt blev døbt til "male potency mineral". Desuden arbejder selen for at forhindre kræft.

Husk! Før du begynder at bruge fedtet aktivt, skal du kontakte din læge, uanset om det ikke specifikt medfører, at du begår en sådan begivenhed.

Fordel for kvinden

Mange kvinder i forfølgelsen af ​​fedtfri mad glemmer helt, at fedtet indeholder vitaminer til smuk hud: A og E. Hvis du inkluderer fedt i små mængder i kosten, kan du bremse udseendet af ubehagelige rynker på ansigtet.

For kvinder er svampe også nyttig, fordi arachidonsyre og andre nyttige syrer hjælper med at rense leveren, nyrerne og huden, trække blodkarrene og eliminere inflammation. Denne "rengøring" af kroppen er særlig relevant for piger i ungdomsårene. At spise fedt hjælper med at holde huden ren uden betændelse.

Graviditet og amning

Kvinder, der venter på udseende af en baby eller allerede ammer en nyfødt, kan også spise fedt. Dens gavnlige egenskaber vil hjælpe dannelsen af ​​fostrets hjerne og muskler og dernæst dannelsen af ​​modermælk. Unge mødre bør ikke glemme, hvordan fed kalorieindhold. For ikke at få ekstra unødvendig vægt skal animalsk fedt være moderat i kosten. Men at opgive fedt er ikke det værd.

Fordel for børn

Børn under 12 år kan ikke spise mere end 15 gram svinekødsfedt pr. Dag. For teenagere ændres billedet radikalt. I perioden med aktiv dannelse af en moden mand er behovet for næringsstoffer stærkt stigende. Derfor er op til 50 gram Smaltsa per dag et passende beløb for en ældre elev og en ung mand. Det var i denne periode, at de fysiske og mentale overbelastninger er maksimale, fordi læring tager meget energi fra kroppen. Således er fordelene ved fedt i ungdomsperioden vanskelig at overvurdere.

Vægt kontrol og fedt

Fedt hjælper med at tabe sig. Mærkeligt udsagn, ikke? Ikke desto mindre er der sandhed i det. Fedt hjælper virkelig med at sige farvel til sit eget subkutane fedtvæv, men kun hvis du følger reglerne for dets anvendelse.

Du skal spise usaltet svin hver dag om morgenen og derefter til frokost. Stykket skal veje i intervallet 20-25 gram. Der er ikke noget brød på samme tid.

Lad os stadig forstå, hvad er nyttigt fedt til vægttab? Mekanismen for at tabe sig i fedt er som følger: næringsstoffer fra fedtet stimulerer forbruget af fedt i kroppen. Effekten vil være mærkbar temmelig snart - om et par måneder.

Det er vigtigt! Overvej energien værdien af ​​den spist slankedannelse i den samlede masse af produkter. Glem ikke, at kroppen vil tabe sig, når energiforbruget overstiger kvitteringen. Fedt stimulerer kun forbruget.

Anvendelse af fedt i fritidspraksis

Hvorfor helbrede vores forfædre ikke svine! Nogle af deres helbredelsesmetoder kan godt anvendes nu.

tandpine

Lang tid sved behandlet tandpine. Selvfølgelig er et besøg hos tandlægen den rigtige beslutning, hvis en tandpine gør ondt! Men når der er brug for hjælp hurtigt, og du ikke kan komme til lægen, vil lardiness hjælpe med at lindre smerte og betændelse.

Tag frisk eller saltet svinefedt. Hvis det er i salt, vask det og skære et tyndt stykke. Placer mellem kind og smertende tand. Om 20 minutter vil smerten passere. Ofte kan selv ødem elimineres på denne måde, hvis det er til stede i mundhulen.

Har du fået en forkølelse?

Svinekød lard er en fremragende folkemedicin afhjælpe for forkølelse. Den bruges i forskellige former - smeltet for salver, tynde lag til komprimerer, det spises også.

Der er en metode til at reducere temperaturen - at smøre dine fødder med frisk bacon til natten og derefter varme dine fødder med tæer.

Indenfor kan du bruge en anden opskrift: Lav grøn te med mælk og smel en smørsske i den. Tilsæt sort peber på knivens spids. Drikke denne te, før du går i seng. Kroppen vil begynde at svede, temperaturen vil aftage, og næringsstoffer vil langsomt fordøje og nære kroppen hele natten.

Ofte bruger børn og voksne hostekager. Jordbunden blandes med tørt sennepspulver, en lille drypende granolie blandes i blandingen. Fra denne sammensætning danner en kage, som derefter limes til barnet på brystet eller bagsiden. Sørg for, at sennep ikke brænder huden! Bær en naturlig bomuldst-shirt. Fedtets gavnlige egenskaber suppleres med opvarmningseffekten af ​​sennep.

Denne procedure anvendes også til rhinitis. Sæt blandingen på næsen og fremspring af de maksillære bihuler. Forsigtig, hvis barnet er allergisk - skal du kontakte din læge.

Hvis du har ondt i halsen, sæson et stykke saltet bacon med citronsaft og tygge. Denne procedure vil blødgøre smerten, delvist lindre betændelse, hævelse.

Skader på kroppen

Mange tror at fedtet - produktet er for tungt til maven. Dette er en falsk erklæring. Vores krop absorberer let svinekød. Men hvis du har problemer med bugspytkirtlen, leveren eller galdeblæren, kan fedtet nemt forårsage skade.

Du kan ikke spise fedt i strid med kolesterol metabolisme, såvel som diabetes.

konklusion

Fedt er det mest værdifulde produkt, der er et effektivt højtydende brændstof til den menneskelige krop. Dette er hans store fordel og hans største fare. Den moderne mand bruger meget mindre energi end han får med mad. For at kontrollere fedtforbruget og ikke helt opgive brugen af ​​dette - er det den rigtige tilgang til at opretholde sundhed og bevare ungdom og skønhed.

http://witamin.ru/polezno/zhiryi/salo.html

Sådan spiser du fedt

- Ja, det siger du godt: FAT? Jeg er med ham en fjols. Krikhitki vidiydu og znu vil. Og hvis der er mange, så vil jeg dække mine øjne og mriya *: "Akse ** - appetitne. Gal, yak sniz, den ene med striber af m`yasa. På skirtse. Solon. Ch charnichkom. Og yakscho gorilki, den lille ring af ringe. ". Åh, hold mig tre: Jeg vil kaste mig bag sig. Tsei er et produkt af høj kvalitet og højt bevidsthedsniveau. I den forstand: fordøjelighed.

Og sho? Tse w som honning hos Winnie the Pooh: vinens akse og dens allerede nemme. Og med fedtet samme bud. Du bruger tynde skitser ***, rozkladesh på tarilochtsy, tsybulu krus på toppen. Khliba zhitnogo napahaesh. Horilka, hvis vundet e, kan du især savvy **** nada. Ale kan være uden vodka. Og pachachi-akse: Stilleben er smukkere, hvis du er et billede af udsigten!

Og vzhe yaky tse diætprodukt! I den forstand: ikke en enkelt kost vil ikke holde, hvis du forkæler fedtet, men du ønsker.
Og skilki vono energi giver! Hoo hoo hoo! Selv klatrere på alle slags Elbrus Kazbekovich yogoy vinker med dem.
Jeg taler om fedt lige verser squat. Akse, lyt:

Fedt, fedtfedt
svinefedt
For mænd Kokhanym *****
Det blev.

Og når du spiser fedtet, så vil usi følelserne skarpe, ligesom bunden ******, er usi receptorerne indstillet på følelsen af ​​denne guddommelige smag. Nå der i sproget rigtig tae! Og brevet ******* forbliver ikke et par Chateau de Vinam med Wriglis. Tsei nyde naturlig, i engenes nenki i Ukraine, dyrket med foderblandinger og kogte kartofler ********.

Nå ukrainerne om fedt alle ved. Ikke de rosiyani. En akse på mig er ven en buv. I lang tid tjente de straks i hæren. Så vine, forestil dig: ikke at vide, hvordan man korrekt spiser svinefedt.
Hverken med lard, yak i Tae er alt klart. Yogo selv doven. Og aksen er svært at få, gammel, rapporterede yak rozgrizati. Så vinerne fra hans yolan var muslimer, musolil og alle barkede, scho lard er skraldespand.

Jeg fortæller dig en hellig vidkriyu. En masse fedthed er rigtigt.

Er yak ret? Scob yogo er lige der, med en hånd ********* midt i en yog korrekt narizvati!
Shmat salat spredes i stykker i stykker med en højde på tre millimeter. Potim qi shmati narizuvati på dele stykker af Chotiri centimetri.
En sådan bredde og bredde bør have lov til at bruge prisen på et dyrt produkt med den højest hævede **********. Ved samme masse, i sammenligning med de samme shmats, vil fedtet virke bolshe. Og hvis rizati er tyndere, så vse bude til Skoda smag ***********.
Rozumiete?

Og nu er han nøjagtig: BITTER CI PORTINY SCREW CARRIER SOM FIBERNE! Toddy selv den hårdeste bacon kan give dig en masse fornøjelse.

Åh, jeg kan ikke vente. Poki skrev, troch slile ikke choked. Jeg vil slå den fede Rizati, idet revolutionen i hans tarme ikke bliver afgjort.

Altid din Vasil Kuroprochup!

* mriya - jeg drømmer
** Vono akse - her er det
*** skichkami - skiver
**** relish - smag
***** Kokhan - favorit
****** bundkniv
******* pislyamak - eftersmag
******** eddy - spiret
********* tale med - først først
********** den mest elskværdige rite - på den mest økonomiske måde
*********** for Skoda relish - til skade for smagen

http://www.proza.ru/2015/11/22/1566

Sådan spiser du svin uden sundhedsskader

Eksperter fortalte om baconets egenskaber og om det er nødvendigt at observere en vis foranstaltning i dens anvendelse.

Salo er en af ​​de mest nationale produkter i Ukraine, det er i næsten ethvert hjem, og de er indrettede ikke kun med hverdagens måltider, men også med festlige.

Det er kendt, at fedt er et meget højt kalorieindhold, der indeholder meget fedt såvel som arachidonsyre. Få mennesker ved, at fedtkomponenter, især saltige, beskadiger blodkar, derfor anbefaler folk med forskellige sygdomme i det kardiovaskulære system kun at spise fedt på ferie og kun 3-4 stykker ad gangen.

Myte om arachidonsyre i fedt

Der er en populær overbevisning om, at arachidonsyre ødelægger dårligt kolesterol, hvilket reducerer dets niveau i humant blod. Men faktisk - det er ikke sandt. Men for at provokere udviklingen af ​​den inflammatoriske proces i tarmene, så er det let. Sandt nok, for at fordøjelseskanalerne skal lide, skal du spise meget fedt hver dag, som de fleste ukrainere forresten gør.

Hvordan påvirker fedt i bugspytkirtlen?

Bukspyttkjertlen af ​​selv en helt sund person vil ikke opretholde en sådan "tilstrømning" af fedt, hvis der er fedt hver dag til morgenmad, frokost og aftensmad. Og dem, der lider af sygdomme i bugspytkirtlen, og ikke se i retning af fedt. Det eneste, når de har råd til at fejre på dette produkt, er måltidet, inden for hvilket de tager et enzympræparat, hvorved fedtstoffer fra fedt bliver splittet.

Stegt svin - straks sundhed

Ved stegning er også fedt beriget med kræftfremkaldende fedtstoffer, som ikke kun ødelægger fordøjelseskanalen, men bidrager også til dannelsen og væksten af ​​kræftceller. Derfor, hvis du kan lide fedt, så spis den bagt i ovnen med hvidløg uden vegetabilsk olie eller i ekstreme tilfælde saltet.

Pas på saltet svinefedt

En stor mængde fedt, som vi allerede har fundet ud af, er skadeligt for skibene, og hvis der også tilsættes salt til dem, stiger niveauet af negativ påvirkning. Plus beholder salt væske i kroppen, hvilket kan forårsage hævelse.

Hvor meget fedt kan du spise?

Læger anbefaler at spise fedt 3-4 gange om ugen for 20-30 g, kun så kroppen vil have gavn af dette produkt.

Folk, der er overvægtige, såvel som diabetes og andre alvorlige sygdomme, anbefaler lægerne ikke at læne sig på fedt, fordi det bringer en stor mængde fedt ind i kroppen, hvilket er uacceptabelt og sundhedsskadeligt.

http://novosti-n.org/ukraine/read/187358.html

Er det værd at spise svinefedt eller er det bedre at afholde sig?

Fedt til slaviske folk har altid været praktisk talt hovedret på bordet. Tidligere kunne ingen fest ikke gøre uden dette produkt. Og mænd tog saltet fedt til arbejde, jagt eller fiskeri. Ingen talte om farerne ved produktet. Og kun i de senere år er ernæringseksperter begyndt at tale om, at dette produkt slet ikke er harmløst.

Hvad mere: god eller skade i fedt til kroppen?

Nyttige egenskaber af fedt

Fedt er et fedt, der er under huden, det akkumulerer forskellige aktive stoffer, antioxidanter. Med hensyn til sammensætningen af ​​dette produkt indeholder det sporstoffer, vitaminer, fede mættede og umættede syrer. Den mest værdifulde af syrerne er arachidonisk. Det fjerner plaques og forbedrer kroppens funktion.

Lecithin, som er i fedt, styrker blodkar, selen har en positiv effekt på styrken og forhindrer udviklingen af ​​onkologi, vitaminer E og A styrker hår og negle.

Hvad er nyttigt frisk fedt:

• fjerner tungmetaller fra leveren
• hjælper med lungesygdomme;
• deltager i bloddannelse
• styrker immunsystemet
• øger intellektuel aktivitet
• forbedrer syn
• hjælper med forstoppelse
• øger strømmen af ​​galde;
• Fremragende middel til behandling af lungebetændelse, forkølelse.

Fordelene ved svinefedt er indlysende, men dyret skal derfor vokse i miljøvenlige forhold.

Hvad er skadeligt fedt

Den største skade er meget dårlig kolesterol. Derfor er det nødvendigt at spise det med omhu for personer med sygdomme i fordøjelsessystemet og hjertet.

Fedt bør ikke steges for meget, da kræftfremkaldende stoffer frigives. Naturligvis er de skadelige for kroppen. Og der er den opfattelse, at fedt er skadeligt i røget form. Selv med naturlig rygning er mad ikke særlig nyttigt for personer med et sår eller syge nyrer.

Det vil sige, at skaden ligger i at indtage store mængder fedt, såvel som metoden til madlavning (stærk stegning). Men alt dette kan tilskrives enhver anden mad. Alt skal være moderat. Hvis du spiser lidt, vil der ikke være nogen skade.

Men der er også kontraindikationer at bruge: med cholecystit eller pancreatitis. Du kan ikke spise folk med disse sygdomme, ellers vil de forværre.

Fordelene og skaden af ​​salt svinefedt

Med hensyn til det saltprodukt mister det nogle af de nyttige elementer under langvarig opbevaring. Derfor er det bedre at fryse snarere end salt. Og flere fordele vil naturligvis være friske.

Skader af salt fedt manifesteres af et stort antal varme krydderier og salt. Alt dette er dårligt for fordøjelsen. Imidlertid vil brugen af ​​sådant fedt i en lille smule skade ikke medføre.

Kalorieindhold

I gennemsnit udgør 100 g af dette produkt 770 kcal. Det vil sige, dette produkt er meget højt i kalorier. Imidlertid kompenseres denne mangel med dets biologiske værdi. Og fedtet er godt nærende og energi. Ernæringseksperter anbefaler derfor at bruge produktet om morgenen i små mængder.

Hvis du spiser et stykke om morgenen, og du ikke længere vil spise noget fedt på denne dag, så kan du ikke bekymre sig om figuren.

Hvis du i tillæg til dette højt kalorieindhold spiser kager, fastfood, slik, er det naturligvis nemt at genoprette.

Dette produkt absorberes fuldstændigt af kroppen, og dets fordel ligger i, at fede mennesker formår at tabe sig, og tynde mennesker får de manglende kilo. Det vigtigste er at bruge korrekt.

Sådan salt?

Den nemmeste måde er tør. For at gøre dette, gnid med groft salt, du kan tilføje peber. Lad derefter være i to uger i køleskabet. Det vil forblive frisk i en måned.

Våd saltning indebærer brug af saltlage. Sæt de store stykker i en skål. Lav en stærk pickle (2 kg salt i en spand fedt) og hæld fedtet. Det skal koges i 9 dage, vand skal ændres hver tredje dag og tilsættes salt. Krydderier kan ikke tilføjes. Holdbarhed - et helt år.

Kogt. Kog i tre timer og tilsæt krydderier og salt. Fedt vil blive meget duftende og sikkert. Derefter skal det skæres og fyldes med hvidløg, tilsættes salt og sendes i fryseren. Efter en uge kan du spise. Og gemt - seks måneder.

Fedtbaserede opskrifter

Den nemmeste og lækre mulighed - kartofler med bacon, bagt i ovnen.

Vask kartoflerne grundigt og skær dem i halvdelen. Vores vigtigste ingrediens skåret i små skiver. Og så lav små stykker i kartoffel og sæt skiver på toppen, salt og peber. Du kan dække med folie og bage i ovnen i en time.

Saftig og smuk rulle kan laves af svinekødsfedt med grøntsager. For at gøre det, gnid gulerødder, hugge hvidløg. Sæt grøntsager på et tyndt lag fedt, tilsæt krydderurter, krydderier, salt og peber. Sæt laget i en rulle, binde det med streng og kog det på lav varme i cirka en time. Derefter skal han stå i endnu to timer i kulden.

Forberedelse er meget enkel - vrid fedtet med en masse hvidløg og dill. Tilsæt sort peber og salt. Lad pate i glas krukker i tre dage. Og så spred det på brød og spis.

Hvordan vælger du svin af høj kvalitet?

Som vi har sagt, skal produktet være miljøvenligt. Hvordan vælger du det korrekt? Køb smuk, blød og ren fedt. Det bør ikke være stribet, fibre. Det skal lugte som svine og intet andet, der bør ikke være børstehår. Og farven på en god fedt - lyserød eller hvid. Gul og gråt angiver, at det er gammelt. Hvis der er en rødlig farve, betyder det, at der er blodstreng.

Godt fedtstifter let, det er vådt, men ikke klæbrig og ikke glat. Grib det lille hjørne med fingrene, det øverste lag smelter fra varmen, hvis fedtet er hårdt, vil du føle det.

Det bør være stemplet, det er et symbol på sundhed. Så du bør ikke være bange for sygdomme, der kan ligge i vente, når du spiser fedt. Disse omfatter trichinose og svinebåndorm.

Opbevar det i køleskabet. Og spis ikke gammelt forældet produkt.

Hvordan man spiser fedt?

Den mest nyttige del er 2,5 cm fra huden, som er tjært uden kemikalier. Her skal det spises om morgenen. Sørg for at tilføje hvidløg eller løg. Disse grøntsager sænker også kolesterol. Derfor vil du ved hjælp af dette produkt med grøntsager reducere skade på kroppen til et minimum.

Der kan ikke være mere end 40 gram om dagen, så vil der være fordele for kroppen. Det er selvfølgelig bedre at bruge frisk saltet, og stegt, røget og syltede er sjældent og lidt.

Da mange aktive stoffer desintegreres, vil der derfor ikke være nogen fordel.

Fordelene og skaderne i svinekød til sundhed afhænger af dig. Med en lille anvendelse får du mange næringsstoffer, og med en stor - ekstra kalorier og kolesterol.

http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/budem-znat/polza-i-vred-sala