Vigtigste Olien

Sådan gør du sukker til en sund delikatesse

At kalde sukker en sød død er ikke helt rigtigt. Det er trods alt umuligt at afvise dette produkt overhovedet. Sukker i sig indeholder glucose med fructose - to meget nyttige komponenter til vores krop, som er ansvarlige for at sikre, at vores krop hurtigt genopfyldes med kulhydrater. Den mest skadelige komponent er saccharose.

Det er takket hende, at hendes tænder og knogler er ødelagt, bliver benene skøre, fordi saccharose, assimileret i kroppen, har brug for deres calcium. Desuden bidrager saccharose til hårtab, fremskynder aldringsprocessen.

Hvordan man gør sukker til en sund delikatesse?

Dette kræver nedbrydning af saccharose i fructose med glucose. Der er flere måder, der er videnskabeligt bekræftet (ifølge loffe).

1. Vi skal bruge: honning - 200 g., Samme mængde vand tilsættes 750 gram sukker her og læg alt dette i en glasburk og rør det tre gange om dagen, det er tilrådeligt at bruge en træsked. Efter 8 dage vil denne blanding fremstille et meget nyttigt produkt. Norm per dag: 4-6 teskefulde.

2. Kog "honning" fra 300 ml vand og 0,5 kg over den mindste ild, ca. 40-45 minutter, omrør konstant. For at tilføje smag kan du tilføje citrusskræl i slutningen af ​​kogningen.

3. En anden nyttig delikatesse: Tag 1 liter til 1 kg sukker. vand. Som det koger, reducer temperaturen til et minimum, fjern skummet konstant og kog det i yderligere 30 minutter. Tilføj eventuelt et par stykker citrusfrugter, og kog i yderligere 10 minutter.

Hvad skal sukkeren erstatte helt?

Hvis du ikke vil give op søde te eller kaffe, kan du bruge:

  • Sødemidler eller sukkerersubstitutter. Men det er alle syntetiske stoffer - acesulfam, cyclamat, aspartam osv. Som regel anbefales de til personer, der lider af sådanne sygdomme som fedme, diabetes og hjerte-kar-sygdomme.

Men det skal huskes, at alle disse lægemidler har kontraindikationer, og deres brug skal styres for ikke at blive forgiftet.

  • For en hurtig genopretning af fysisk styrke, få Glucose.
  • Næsten hver butik kan ses fruktose. For at fylde smagen skal den være 1,8 gange mindre end sukker. Du kan lave mad på det syltetøj, confiture, bage boller. Især vil denne erstatning af sukker med fructose være nyttig for børn. Diabetikere kan forbruge højst 45 gram pr. Dag.
  • Bær og søde grøntsager med frø (for eksempel gåsbær, vandmelon, hindbær og ribs) indeholder mere fructose. Og frugter med sten indeholder mere glukose (for eksempel - abrikoser, blommer)
  • Der er en anden sukker erstatning. Du kan gøre havearbejde på dit vindueskarme og vokse stevia. Hun er meget populær i Japan. Den anvendes alle - frisk og tørret i tabletter, pulveriseret. Kogte kompotter, konserver, sirupper. For at erstatte 100 gram sukker, skal du bare tage en spiseskefuld stevia bladpulver.

Giv ikke op med dine vaner. Bare gør dem mere nyttige! Vi har alle et sødt liv!

http://kak-sdelat-mne.ru/saxar-poleznoe-lakomstvo/

Hvordan laver sukker nyttigt?

Sukker, som det er kendt, bærer kun tomme kalorier, som støt stigende vores tøj størrelse. Men det er stadig meget svært at opgive det, og det er ikke nødvendigt. Jeg fortæller dig, hvordan du kan gøre sukker mere gavnligt for kroppen. Tag pulveriseret sukker 4 glas, et glas vand, 6,5 spsk bordhonning. Bland alt, læg i en glasbeholder, luk tæt med låg og køle i 8-10 dage. Glem også at blande blandingen flere gange om dagen med en træsked.
At acceptere det færdige produkt er naturligvis også værd uden fanatisme. Men i hvert fald får vi en ganske god sødme bestående af glucose og fructose, som er nødvendig for vores krop. Men saccharose, der er usundt for folk, der er overvægtige, vil bryde ned i disse 8-10 dage. Held og lykke til alle.

Anmeldelser af metoden "Sådan gør du sukker nyttigt?" 1

Det er umuligt at gøre sukker mere gavnligt for kroppen på denne måde, da pulveriseret sukker er lavet af samme sukker, så denne honning er nyttig!

http://medalbum.ru/narodniy-metod/kak-sdelat-sakhar-poleznym-3290

Hvordan man gør sukker nyttigt

Navat eller, som det også kaldes, vågneopkaldet navvot, nabot eller kinva-shakeri, er en traditionel usbekisk søde tjent til te. Dette krystalliserede sukker er fremstillet af druesaft og sukker sirup. Sommetider tilsættes krydderier og honning til produktet.

Navat er dog sukker, men adskiller sig væsentligt fra det i dets egenskaber og sammensætning. Navat er et monosaccharid bestående af fructose og glucose. Den første bruges meget ofte til fremstilling af forskellige konfekturevarer, desserter og sukkerholdige drikkevarer. Det absorberes hurtigt i tarmene, men absorberes meget langsomt. Og vigtigst af alt har hun ikke brug for insulin til at trænge ind i organer og væv, så det anbefales, at diabetikere anvendes som sødemiddel. Glucose er involveret i alle metaboliske processer i kroppen. Dette er en unik energikilde, hvor manglende en person oplevelse er meget hård, føler konstant ubehag, svaghed og døsighed.

Glukose kan hurtigt eliminere sult. Det hjælper med at behandle sygdomme i leveren, nervesystemet, forgiftning og infektion. Diabetikere skal konstant bære med sig noget sødt, rig på glukose, således at de ved første tegn på hypoglykæmi kan tage produktet og undgå tab af bevidsthed og koma. Om fordelene ved druesaft kan tale meget. På grund af dets antioxidanter er cellerne forynget, elimineringen af ​​"dårligt" kolesterol fra kroppen, hvilket bidrager til udviklingen af ​​aterosklerose. Druesaft forhindrer væksten af ​​kræft tumorer, øger hæmoglobin, forbedrer tilførslen af ​​celler med ilt og fjerner overskydende væske fra kroppen.

Usbekiske langleverandører hævder, at de skylder det til nava. Og i kombination med grøn te øges brugen af ​​dette produkt til den menneskelige krop flere gange. Det menes at navat er i stand til at klare en række lidelser. Det eliminerer især inflammation og bekæmper mange gynækologiske sygdomme, lindrer smerter under menstruation og øger amning. Det anbefales til personer med fordøjelsessygdomme, lavt blodtryk, dehydrering, diarré, hjerte og karsygdomme, hypotermi, depression og generel svaghed.

Dette produkt kan kun købes på markedet i Usbekistan. Der er han elsket og forberedt i henhold til gamle opskrifter afleveret fra generation til generation. Natural navat er et miljøvenligt produkt, der ikke indeholder farvestoffer og syntetiske additiver. Ordinære navata krystaller har en ret stor størrelse - op til 8 cm. Derfor er det sædvanligt at spise det med dine hænder eller at dele det med specielle tang.

Navat med forsigtighed bør anvendes af personer, der lider af diabetes, såvel som dem, der har tandproblemer, især karies. I store mængder kan dette sukker påvirke stofskiftet negativt og føre til fedme.

http://domashniy.ru/zdorovie/uzbekskij_sahar_navat_pitatelnaya_cennost_polza_i_protivopokazaniya_re15/

Hvad er sukker, formel og sammensætning af fødevaresukker. Hvad gør sukkerbrunt og hvidt. Harmonisering af sukkerarter, egenskaber der anvendes, hvordan man opbevarer

Hvad er sukker? Sukker i hverdagen kaldes saccharose. Sukker har en sød smag, kulhydrat består af fructose og glucose. Sukker er fremstillet massivt af sukkerroer og mindre ofte fra sukkerrør. Ud over de vigtigste typer sukker er der andre typer af det, sorter, typer.

Regelmæssig sukker (granuleret sukker og raffineret sukker) er ren saccharose. Sukkersammensætningen er opdelt i disaccharider og monosaccharider. Monosaccharider omfatter: glucose - druesaft - og fructose - frugtsukker. Disaccharider er: saccharose - sukkerrør eller sukkerroer - og maltose - maltsukker. Ud over saccharose og maltose er det kendte disaccharid mælkesukker (eller det kaldes også lactose).

Testede rådgiver. Før du spiser er det vigtigt at huske, at sukker er en high-carb, højt kalorieindhold mad. Kun 100 gram sukker indeholder 400 kcal.

Sukker er et værdifuldt fødevareprodukt, moderat forbrug af slik i fødevarer hæver humør, giver kroppen energi. Sukker har en gavnlig effekt på hjernen, bidrager til produktionen af ​​glædehormoner i menneskekroppen.

Emnet for sukker er ofte genstand for diskussion blandt elskere af slik og tilhængere af sund spisning. For at finde ud af om man skal opgive brugen af ​​sukker, hvor skadeligt er det søde produkt, kaldet den hvide død af ernæringseksperter, sammen med salt, skal du sortere produktet ud i detaljer. Meget af hvad vi ved om farerne ved sukker er faktisk myter. Oplysninger om sukker er usande. Faktisk kan den korrekte anvendelse af produktet være gavnlig, og kun spiser for meget kan skade.

Hvad der er kendt om sukker, dets typer, typer, sorter, effekter på kroppen - vi forstår, før vi helt eliminerer sukker fra vores kost.

Kemisk sammensætning af sukker

Indholdet af almindeligt sukker er saccharose og en gruppe af komplekse stoffer. Det er sukkerformlen, der er fraværende i kemi. Kemisk formel af saccharose - C12H22O11. Saccharose består i sin tur af fructose og glucose. Nu ved vi hvad der er indeholdt i sukker, hvad er den kemiske sammensætning af kulhydratet, vi spiser dagligt.

Sukker i form af komplekse forbindelser er en del af de fleste fødevarer. Det er indeholdt i modermælk, er en del af komælk, højt i sukkerarter i grøntsager, frugt, bær og nødder. Som regel indeholder planter glucose og fructose. I naturen er sammensætningen af ​​planter mere almindelig glucose. Glukose kaldes også dextrose eller druesaft. Fructose betegnes som frugtsukker eller kaldes levulose.

Fructose anses for det sødeste naturlige sukker. Glukose er mindre sød end fructose. Glukoseindholdet overstiger mængden af ​​fructose i plantens organer. Glucose er en bestanddel af polysaccharider såsom stivelse og cellulose.

Foruden glucose er der andre naturlige sukkerarter:

  1. Maltose.
  2. Laktose.
  3. Mannose.
  4. Sorbose.
  5. Metilpentoza.
  6. Arabiloza.
  7. Inulin.
  8. Pentose.
  9. Xylose.
  10. Cellobiose.

I forskellige lande ekstraheres sukker fra forskellige planteprodukter. Sukkerroer indeholdende op til 22% saccharose er almindelig for sukkerproduktion i Rusland. Rørsukker i form af brune krystaller eller korn er fremstillet af sukkerrørsaft og importeret produkt fra Indien.

Sukkerproduktion

Sukkerproduktionen i industriel skala begyndte i Indien i det sekstende århundrede. Sukkerindustrien i Rusland og den første plante til fremstilling af en sød vare fra importerede råvarer dukkede op i 1719 i Skt. Petersborg. I XIX århundrede begyndte sukker i Rusland at komme fra rødbeder dyrket på deres egne marker. De fleste sukkerfabrikker i det russiske imperium arbejdede på det nuværende Ukraines område.

Senere i Sovjetunionen begyndte sukkerindustrien at vokse hurtigt i Ukraine, sukkerfabrikker til produktion af sukkerroersukker, der blev åbnet i forskellige regioner i Kirgisistan, i Usbekistan og i republikkerne Transkaukasien. I 30'erne af det 20. århundrede ejede Sovjetunionen verdens første plads i produktionen af ​​sukkerroer fra sukkerroer. I 70'erne var antallet af sukkerfabrikker allerede 318 enheder. I øjeblikket er der omkring 70 sukkerroer forarbejdningsanlæg, der opererer i Rusland.

Hvad er sukker lavet af nu?

I Rusland er sukker fremstillet af sukkerroer. Hvad laver sukker i forskellige lande, undtagen rørsukker og sukkerroer? I forskellige lande er den udvindet af forskellige naturlige kilder, og råmaterialet er normalt planter. Typer af sukker af råvarer:

  1. Kineserne laver sorghum fra græsjuice.
  2. I Canada bruges ahornsirup ofte. Til fremstilling af ahornsukker, tag saften af ​​ahornsukker.
  3. Ægypterne får sød mad fra bønner.
  4. Palmsukker (eller jagre) udvindes af sødt slags palmer i Sydøstasien, på de fleste øer i Det Indiske Ocean.
  5. I Polen opnås sødme fra birkesap.
  6. De japanske producerer maltesukker fra stivelsesholdige ris.
  7. Mexicans regale lak fra agave, plantesaft.

Ud over de listede typer sukkerarter i råstoffer, ekstraheres sukker fra forskellige planter, sukkerroer, herunder blomster. Stivelse kan være et råmateriale til sukker. Af majsstivelse, er sødme mere almindeligt omtalt som majssirup. I naturen findes der hundredvis af forskellige typer sukkerarter. Men i sin rene form er raffineret, kunstigt raffineret sukker ikke fundet i naturen, det produceres industrielt.

Sukkerproduktion

Hvordan laver man sukker? Sukkerproduktionsteknologien forbliver uændret i mange år. For at udvinde sukker fra rødbeder eller for at opnå et produkt fra sukkerrørstængler, går vegetabilske råmaterialer i produktionen gennem flere faser af en kompleks teknologisk proces.

  1. Først og fremmest bliver rødbeder vasket for at fjerne snavs og skåret i chips.
  2. For at neutralisere mikroberne hældes råen med kalkopløsning.
  3. Renset masse knuses.
  4. Overfladen af ​​den knuste råmasse behandles af aktive stoffer, som følge af en kemisk reaktion frigives sukker sirup fra råmaterialet.
  5. Sukker sirup filtreres.
  6. Det næste trin er fordampning af sirupen. Det bruges til at fjerne overskydende vand.
  7. Krystallisering under anvendelse af vakuum.
  8. Produktet opnået ved krystallisation består af saccharose og melasse krystaller.
  9. Det næste trin i udvinding af hårdt sukker er adskillelsen af ​​saccharose og melasse ved anvendelse af en centrifuge.
  10. Afslutningsvis anvendes tørring, efter tørring kan du spise sukker.

Produktionsteknologien for sukkerroersukker svarer til produktionen af ​​et sødt produkt fra sukkerrør.

Typer af sukker

Hvilke sukkertyper er der? Sukker, som det er kendt, er lavet af forskellige typer, dets hovedtyper:

  1. Cane.
  2. Sukkerroer.
  3. Palm.
  4. Malt.
  5. Sorghum.
  6. Maple.

Ud over hovedtyperne er der sukkertyper beregnet til brug i konfektureindustrien; sådant sukker kan ikke købes i butikken. Vi køber og spiser almindeligt hvidt granulat eller granulat. En mindre populær type er raffineret kludsukker. I hjemmet er forbrugerne meget udbredt produkt fremstillet af sukkerroer, det købes vi i butikken.

Typer af sukkerarter

Sukker er opdelt efter type og type. Sukkerarter har samme sammensætning, forskellen ligger i graden af ​​forarbejdning og kvaliteten af ​​rengøringsprodukter fra urenheder.

Der er sådanne typer af granuleret sukker

  1. Regelmæssig sukker - almindelig eller kaldes også krystallinsk. Krystallinsk - den mest spiste type sukker. Størrelsen af ​​krystallerne påvirker smagen af ​​krystallinsk sukker. Det er en uundværlig ingrediens til hjemmelavede søde retter. Det bruges til fremstilling af syltetøj til vinteren, hjemmelavet marmelade, det findes i opskrifterne af hjemmelavede kager og desserter.
  2. Bakers Special - Bageri Special har den mindste krystalstørrelse. Bagerne bruger fint sukker i madlavning, når man laver muffins og kiks.
  3. Frugtsukker - frugt med små granulater. Den værdiansættes mere end normalt for strukturens homogenitet. Det bruges til forberedelse af søde pudder, vanille.
  4. Grov sukker - groft, der har store granuler, hvilket gør det til en uundværlig komponent i produktionen af ​​slik, likører og slik.
  5. Superfine, Ultrafine, Bar Sugar er et ultra-lille produkt med de mindste krystaller, på grund af hvilke sukkerkrystaller hurtigt opløses i vand af enhver temperatur. Den ideelle komponent af marengs, fyld til strudels, tærter med en tynd udstødningsdej.
  6. Confectioners (Pulveriseret) Sukker - konfekturepulver. På hylderne af butikker præsenteres det fineste slibepulver under det sædvanlige navn issukker. I hjemmet madlavning bruges den til piskekrem, æggehvider, madlavning cremer, pulver er en del af kagen til kager, muffins.
  7. Slibesukker - sukker drys. Produktet har store krystaller. Den anvendes som regel i konfektureindustrien; i hjemmet er sukkerstøvning ikke brugt.

Sortiment af sukker

Grundlaget for sukkerområdet i butikken er sukker og raffineret sukker. Brunt sukker i dag anses for mindre populært blandt købere, i modsætning til hvide. Sortiment af sukker:

  1. Solid og løs.
  2. Sukker.
  3. Knust, klump sukker og savet.
  4. Candy, stone.

Rødgrytsukker

Hvidt eller almindeligt sukker er et almindeligt mad sødestof. Den fremstilles ved forarbejdning af sukkerrør eller sukkerroer. Sukkerindustrien foretager hovedtyperne af hvidt sukker - granuleret sukker og raffineret sukker. Hvidt sukker findes i form af granuleret sukker og raffineret sukker i stykker.

Raffineret sukker

Raffineret sukker er fremstillet af granulat. For at opnå raffineret sukker opløses i vand, er den resulterende sirup yderligere rengjort - raffineret. Som et resultat af raffinering opnås det raffinerede sukker med et højt indhold af saccharose, er produktet mest oprenset fra urenheder.

Raffineret sukker fremstilles i denne rækkevidde:

  1. Den knuste raffineret.
  2. Ekstruderede raffinerede terninger.
  3. Ekstruderet øjeblikkeligt raffineret.
  4. Trykt raffineret sukker i små emballager - vejen mulighed.
  5. Raffineret sukker af høj biologisk værdi med tilsætning af citrongræs eller eleutherococcus.

Raffineret sukker er pakket i papkasser, og i denne form går varer fra sukkerfabrikker ind i butikker.

Granulatsukker

Raffineret sukker er fremstillet af raffineret sukker sirup. Afhængigt af størrelsen af ​​krystallerne er sukkersandet præsenteret i følgende område:

I modsætning til raffineret sukker indeholder hvidt sukker en lille mængde næringsstoffer: calcium, natrium, jern og kalium. Granuleret sukker i poser og poser.

Vaniljesukker

Vaniljesukker kokke kaldes ofte vanille eller vanille. Hvad er forskellen mellem vanille og vaniljesukker? For at forstå, hvordan almindeligt sukker adskiller sig fra vanille, skal du vide, hvad vaniljesukker er.

Vanilje er det sædvanlige granuleret sukker tilsat vanille pods. Real vanilje betragtes som et dyrt og værdifuldt produkt. Vanillin er et stof afledt af vanilje, dets kunstige erstatning.

Brunt rørsukker

Få rørsukker fra sukkerrørjuice. Rørsukker er mange, den største forskel mellem arten i det kvantitative indhold af melasse (melasse) i sukker. Brun er uaffineret rørsukker. Mørke uraffineret har en mørk farve og er fyldt med aroma af melasse i modsætning til let uberørt sukker.

Uraffineret rørsukker anses for at være en nyttig erstatning for almindeligt hvidt sukker. Før du træffer det rigtige valg mellem raffineret sukkerrør, uaffineret og uaffineret, skal du vide, hvilke typer rørsukker der er.

Typer af rørsukker

  1. Høj kvalitet
  2. Special.
  3. Special.
  4. Raffineret skrællet
  5. Uraffineret.
  6. Brun uaffineret.

Cane sælges i renset og ubestandet form, der er specielle sorter af rørsukker.

Rørsukker sorter

  1. Demerara sukker sort. Uraffineret, lys, brun med store krystaller. Det har en stærk aroma af melasse. Demerara bruges som et naturligt sødemiddel til te, kaffe. Demerara er tilsat til desserter, dets store krystaller anvendes til sprinkling cupcakes, boller, søde kager.
  2. Muskavado (Muscavado sukker). Uraffineret sukker, krystallinsk og mættet med melasse smag. Krystallerne er lidt større end de sædvanlige brune, men ikke så store som demer.
  3. Turbinado sukker. Delvist raffineret. Store krystaller fra gul til brun. Det har en behagelig karamel smag. Ideel til søde og salte retter.
  4. Barbados (Blød melasse sukker / Sort Barbados sukker). Blød, tynd og våd. Den har en mørk farve, en stærk duft på grund af dens høje melasseindhold. Bruges til at lave peberkage, peberkage, peberkagehuse og ingefærdeg.

Hvad er forskellene

Rødhud sukker er kun spiseligt i den raffinerede form. Reed kan købes i raffineret, uraffineret og uraffineret form. Dette adskiller sig fra rørsukker hvid.

Flydende sukkerarter

Udover krystallinsk er der et flydende sukker. I flydende form er det en opløsning af hvidt sukker og kan anvendes som beregnet, som krystallinsk.

Flydende ravfarve med tilsætning af melasse bruges til at give mad speciel smag.

En anden type væsketype er invertsukker.

Hvad er invertsukker

Invertsukker - sukker i flydende form bestående af en blanding af glucose og fructose. Den anvendes kun i industrien til fremstilling af kulsyreholdige drikkevarer. Invertsukker anvendes kun i flydende form.

Hvilket sukker er bedre at købe

Før du køber sukker, skal du forstå, hvilken slags sukker der er bedre at købe til bagning, hvide sukkerroer eller mørkebrune sukkerrør. Hvordan vælger man?

Al sukker - hvid og brun - forårsager fødevareafhængighed, tilhører produkter uden gluten. Ved madlavning af søde kager, som du ved, er det umuligt at undvære sukker. Du kan købe billigt granuleret sukker, raffineret sukker af god kvalitet eller lavt kvalitet, dyre brunt sukker, som er populært hos sunde madfodre. Under dække af sukkerrør sælger de ofte simpelt sukkerfarvet med sukkerfarve. Hvis du vil købe ægte rørsukker, skal pakken indeholde:

  1. Uraffineret.
  2. Type rørsukker: Demerara, Muscovado, Turbinado eller Black Barbados.

Krystallerne skal have en anden størrelse, det samme krystallinske sukker indikerer kemisk behandling af produktet.

Du kan sikkert købe hvidt sukker i den originale emballage. På den dygtige producent angiver du som regel følgende data på en pakke:

  1. Kategori. Kategori er den første eller Ekstra.
  2. GOST R 55396-2009.
  3. Næringsværdi af produktet.
  4. Fra hvilket råmateriale er sand eller raffineret: sukkerroer eller sukkerrørsukker.
  5. Produktionsår og dato for emballage.

Pakkerne med klumpsukker indeholder de samme data som på pakninger af granuleret sukker. Sukkerpulver, fremstillet i sukkerfabrik, indeholder skadelige tilsætningsstoffer. De tilsættes således, at pulveret forbliver løs og ikke klumper sammen. Det er mere nyttigt at forberede pulveret hjemme, for dets forberedelse skal du male simpelt sukker i en mølle.

Hvor anvendes sukker

I mad anvendes produktet i forskellige retter. Som hovedbestanddel er saccharose sammen med mel inkluderet i traditionelle pizza dej opskrifter. Overalt anvendes saccharose i konfektureindustrien til fremstilling af kondenseret mælk. Søde påfyldninger til tærter, efterfyldning til tærter, nogle typer pizza indeholder en sød ingrediens.

Hvidt sukker er et fremragende konserveringsmiddel, det tilsættes, når man laver syltetøj til vinteren, marmeladepræparater. Næsten alle hjemmelavede præparater, bevarelse indeholder det. Produkter, hvor sukker er sat til producenten:

  1. Pølser, pølser.
  2. Ketchups, saucer.
  3. Instant porridge i pakker, tørre morgenmad.
  4. Hermetisk kød.
  5. Fedtfri yoghurt, ostemasse.
  6. Juice, sodavand, cocktails.
  7. Sirup, is.
  8. Frosset mad.
  9. Konfekture, bageri.
  10. Øl, kvass.

Udover mad bruges sukker til fremstilling af lægemidler, i tobakssektoren, i læderindustrien, er den meget udbredt i den kemiske industri.

Hvad er skadeligt for humant sukker?

Først og fremmest er sukker skadeligt for mennesker, der fører en stillesiddende livsstil. Raffineret produkt absorberes hurtigt af menneskekroppen og hæver øjeblikkeligt niveauet af glukose i blodet.

Forhøjede blodsukkerniveauer er kendt for at bidrage til udviklingen af ​​diabetes. Belastningen på bugspytkirtlen øges, og kirtlen har ikke tid til at producere den rigtige mængde insulin, der er nødvendigt for det normale menneskelige liv.

Overdreven sukkerforbrug skader tænderne, form. Overvægt og søde i form af kager, kager ud over fedt skade kroppen. Overholdelse af brugen af ​​saccharose i stedet for skade gavner menneskekroppen. Harm forårsager sukker, spist over norm.

Forbruget af sødt forbrug

Ifølge Verdenssundhedsorganisationens (WHO) normer anses sukkerforbruget at være:

  1. For kvinder er den daglige sats 50 g pr. Dag.
  2. Til mænd, 60 g pr. Dag.

Husk! Overdriven forbrug af slik fører til en søde tand oftere end andre til fedme, stofskifteforstyrrelser, hjerte-kar-sygdomme og diabetes.

Hvad kan erstatte sukker

Sødemidler anvendes som kosttilskud, som regel folk, der lider af diabetes. Det er bedre for sunde mennesker at erstatte saccharose og kunstige sødestoffer med naturlige søde fødevarer, de er mindre nærende og mere gavnlige:

  1. Honning.
  2. Stevia (eller græs kaldes også honning græs).
  3. Maplesirup.
  4. Agave sirup
  5. Syrup af girasol eller jordpære.

Sådan opbevarer du sukker derhjemme

Sukker, som et fødevareprodukt, har sin holdbarhed. For at sikre, at alle langtidsholdte fødevareprodukter skal være i orden, skal de overholde betingelserne for opbevaring derhjemme.

Holdbarheden af ​​sukker beregnes i år. Sukker er et langtidsoplagringsprodukt. Efter udløbsdatoen beholder den stadig sin oprindelige smag i lang tid.

Alle sukkertyper har samme holdbarhed. I hjemmet skal granulat og klump sukker opbevares tørt ved en temperatur på ikke over 25+. Termen for sådan opbevaring vil være omkring 8 år.

Produktets holdbarhed i et koldrum reduceres til 5-6 år. Til langtidsopbevaring er det bedre at holde sukkeret i en stofpose, til brug i løbet af året kan du hælde det i glasbeholdere, plastikredskaber eller lade dem stå i den originale emballage.

Ud over de velkendte typer sukker er der andre typer. I dag kan man ofte høre, at brunt sukker er sundere end hvidt. Dette er faktisk en myte. Det rensede produkt fra sukkerroer eller reed indeholder ikke vitaminer, mineraler, det indeholder ingen fiber.

Ernæringseksperter anbefaler at erstatte saccharose med fruktose som muligt fra frisk frugt, for at reducere forbruget af søde og overvåge niveauet af glukose i blodet til at forblive sunde i de kommende år, spise ordentligt, ved hjælp af sunde fødevarer.

http://testoved.com/sahar-sostav-vidy-sahara.html

Feliscope

Lykke er virkelighed.

9 usædvanlige anvendelser af sukker, som du ikke engang vidste! Det er da sukker er absolut nyttigt!

Ved du, at sukker kan komme til nytte i husstanden og hverdagen, og ikke bare at sød kaffe eller lave dessert?

Sukker kan være et nyttigt værktøj, der altid er til stede, hvis du kender nogle af de tricks og tricks i sin usædvanlige brug.

Du vil blive overrasket over, hvor bredt og med hvilket brug dette kendte produkt kan bruges!

1. Smertehjælp og sårdesinfektion

Hvis du ved et uheld får ondt, og du ikke har noget særligt ved hånden, der kan rense såret og stoppe blodet, så tag bare sukker og drys på såret og tag et stykke tid. Sukker har antibakterielle og smertestillende egenskaber.

Hvis du for eksempel har brændt din tunge med for varmt suppe, og det gør ondt, skal du bare sætte en teskefuld sukker i munden og holde den på tungen, indtil den opløses. Smerten vil straks gå væk!

2. Reducering af fødevarens sværhedsgrad

Hvis du forbereder en sovs eller en anden skål, og det viste sig for at være overdrevet krydret, så uden tøven, sæt en teskefuld sukker i den. Du kan gøre det samme, hvis du laver en skål med tomater, og det viste sig for surt. Sukker vil blødgøre smagen og gøre skålen mere afbalanceret.

3. Skin Scrub

Bland sukker med oliven eller mandelolie. Og nu har du en ægte, naturlig hudskrubbe! Med det kan du fjerne døde hudpartikler og samtidig fugte det. Hvis du blander sukker med honning, får du en vidunderlig læbeskrubbe.

4. Forøg lip læbestift modstand

Alle kender problemet, når læbestift er slettet fra læberne tidligere end vi gerne vil. Det forbliver på kopperne, venner af venner eller pinde til håret. For at gøre læbestift mere modstandsdygtigt, og så det ikke efterlader mærker, hvor det ikke er nødvendigt - der er et simpelt trick. Når du lægger på dine læber, skal du bare "kysse" sukkeret i sukkerskålen eller underbenken. Til sukker dækket læber. Giv det lidt tid på læberne og læk derefter forsigtigt læberne med spidsen af ​​tungen. Nu læbestift varer meget længere!

5. Fjernelse af snavs fra hænder

Hvis dine hænder er farvede med fedt eller med maskineolie eller endda maling, bliver det meget lettere at vaske dem, hvis du skyller i dine hænder, og hæld derefter sukker i din håndflade og vask derefter dine hænder.

6. Gødning til indendørs planter

Bland tre spiseskefulde sukker med to spiseskefulde eddike og en liter varmt vand. Lad afkøle til 36 grader. Foder dine planter med denne løsning. Sukker vil nærme stilkene, og eddike vil dræbe uønskede bakterier.

7. Fjernelse af komplekse pletter fra tøj

Hvis du lægger en fedt plet på din yndlingsbluse eller jeans, skal du forberede din flekkfjerner - det er en pasta af sukker og vand. Påfør produktet direkte på pletten. Lad det stå i mindst en time, og vask derefter sagen som sædvanlig. Det virker også godt for at fjerne græspletter.

8. Eliminerer ubehagelige lugt fra køleskabet

Hvis der opstår en ubehagelig lugt i køleskabet, og du ikke kan slippe af med det, er det bedste middel i denne situation. Tag en citron, afskær "dækslet" og fjern pulpen med en ske. Du får en kop citronskal. Fyld dette glas med en blanding af bagepulver og sukker i forholdet 1: 1. Og læg koppen i køleskabet. Denne vidunderlige adsorbent fjerner lugt. Skift et sådant glas en gang om ugen - og der vil aldrig være en ubehagelig lugt i dit køleskab! Denne enkle løsning hjælper med at holde dine husholdningsapparater rene.

9. Rengøring af møllen indefra

Hvis din kaffekværn er snavset og kræver rengøring og fjernelse af gamle lugt, skal du bare male en halv kop sukker i den. Duften vil gå uden spor og din mølle bliver ren.

http://feliscope.com/dom/neobychnye-sposoby-primeneniya-sahara/

Hvordan man laver sukker sundt

Opløs 750 g sukker i pulveriseret sukker, bland med 200 g kogt koldt vand og 200 g honning. Lad blandingen være ved stuetemperatur, dæksel med låg og lad i 8 dage, mens det omrøres tre gange om dagen med en træspatel. Under påvirkning af vand og honning nedbrydes saccharose fra almindeligt sukker til glucose og fructose.

En anden opskrift på en lækker skål til hypothyroidisme: sæt 1 ss i et krus. sked tang pulver og hæld et glas kogende vand. Efter at pulveret har svulmet godt, skal du strainere og tilsæt kogen tre mængder cottageost, 8 valnødder og hvidløg. Sæson med mayonnaise eller creme fraiche, bland. Det viser sig meget velsmagende salat, som du skal spise mindst tre gange om dagen og 1 spsk. en ske. Især godt for dem, der ikke tolererer havkalle.

For at rense blodet kan du tage 1 te. Sked af mælkedistorpulver, drikker 1/3 kop infusion af agrimony, 15 minutter før måltider 3 gange om dagen. Infusion fremstilles som følger: 1 te. Hæld en sked tørre urt med et glas varmt vand, kog i en forseglet beholder i 2 minutter og lad den stå i 2 timer på et varmt sted og derefter belastning. Kombinationen af ​​mælkestempel og hindbær er et af de bedste midler til dyb rensning af blodet.

Der er også en opskrift på gigtangreb. Det er nødvendigt at tage 300 g rismel (du kan male ris i en kaffekværn), 10 g ølgær og 50 g salt. Alle slib og bland. Spred et stykke lærred med denne sammensætning, binde det til en syg fod og læg den med et varmt tørklæde eller tørklæde. Forbindelsen skal ændres hver 12. time i 3-4 dage. Sørg for at beskytte dig mod forkølelse under behandlingen.

http://apifito.ru/article/kak-sdelat-sahar-poleznym-dlya-zdorovya

Hvordan man gør sukker nyttigt

Det vides at hvidt sukker har en negativ indvirkning på vores helbred. Ifølge nogle undersøgelser betragtes det som et af de mest farlige produkter i vores tid.

Hvidt sukker er et gennemsigtigt stof fremstillet af saft af sukkerrør eller sukkerroer. De fleste mennesker ved ikke engang, hvor meget sukker de forbruger dagligt som en del af alle slags fødevarer.

Melasse? Hvidt sukker er et produkt af kemisk behandling. Til gengæld er mere nyttigt den rå sukker sirup - et groft, brunt, klæbrigt stof, der er dannet som følge af kogning af sukkerrørsaften.

Er såkaldt brunt sukker nyttigt? Nej. Det brune sukker, der sælges i vores butikker, er ikke mere end almindeligt hvidt sukker blandet med melasse for at give farve og smag. Derfor er det også skadeligt for helbredet.

Der er dog en måde at reducere de forurenende virkninger af sukker og endda gøre det til et sundt produkt. For at gøre dette blandes 75 g sukker, 200 ml vand, 20 g honning. Lad blandingen i 8 dage, omrøring tre gange om dagen med en træske. I kombination med andre ingredienser bryder sukker ned i glucose og fructose, som igen har en positiv effekt på menneskekroppen.

http://healthyjournal.ru/pavilno-edim/kak-sdelat-saxar-svoim-drugom/

Tip 1: Sådan laver du sukker hjemme

    • Sukkerroer
    • pan
    • komfur

Tip 2: Hvordan man får sukker fra rødbeder

Kast ikke betet kage - det kan bruges til at gøre mos. For at gøre dette bør mosen fyldes med vand og tilsættes gær.

Husk at den mest sukker indeholder kernen af ​​sukkerroer, og mindst - hovedet og halen.

Tip 3: Sådan renses sukker

Tip 4: Sådan laver du is i hjemmet fra kefir

  • - blender;
  • - blandeskåle 4 stk;
  • - former for frysning
  • - kefir 1 l;
  • - sukker eller fructose 4 tsk;
  • - banan 1 stk;
  • - jordbær 4 stykker;
  • - fersken 1 stk;
  • - Kakao 2 timers ske.

Tip 5: Sådan laver du toffee cream of creme

  • - 300 gram granulat
  • - 300 gram cremefløde;
  • - 100 gram honning;
  • - 100 gram smør.

Tip 6: Sådan laver du slik i hjemmet

    • 300 gram sukker
    • 1 spiseskefuld vaniljesukker eller pulver
    • 4 spiseskefulde brandy
    • et par dråber citronsaft
    • 2-3 dråber mad farve

Tip 7: Sådan laver du bomulds slik hjemme

  • Til 8 stykker:
  • - 4 spsk. sukker
  • - 1 spsk. majssirup (han er den mest egnede)
  • - 1 spsk. vand
  • - 1/4 tsk salt
  • - 1 tsk ethvert ekstrakt (for eksempel kokos eller vanille)
  • - 2 dråber madfarve (enhver farve)
  • - hold for at snyde
  • - konfektebørste (med lejlighedsvis villus eller silikone)
  • - pergament

Tip 8: Hvordan laver majones hjemme

Den grundlæggende opskrift på hjemmelavet mayonnaise

For at lave hjemmelavet mayonnaise skal du tage følgende ingredienser:
- 750 ml raffineret solsikkeolie;
- 6 æg;
- 24 gram sennep;
- 150 ml 3% eddike;
- 20 gram sukker;
- 15 gram salt.

Adskille de hvide meget forsigtigt fra æggene. Proteiner afsat, de er ikke nødvendige til fremstilling af mayonnaise. Og i æggeblommerne tilsættes sennep, salt og blandes godt sammen med en træspatel. Forkøl solsikkeolie til 12-16 ° C, og derefter gradvist, 2-3 spsk, piskes kontinuerligt, tilsæt det til æggeblommer. Den afkølede vegetabilske olie emulgerer godt, det vil sige det bryder ind i små bolde, der ikke forbinder hinanden, men fordeles langs æggeblommen. Resultatet skal være en tyk sauce, der passer godt på skulderen. Tilsæt sukker og eddike til den tilberedte sauce, bland alt grundigt, indtil det er glat. Hurtigere og mere bekvem at lave saucen ved hjælp af en mixer eller blender, men du kan slå komponenterne og manuelt. Efter indførelsen af ​​eddike bliver mayonnaise tyndere og bliver hvid. Om ønsket kan eddike i opskriften erstattes med citronsaft eller citronsyre. Opbevar klar mayonnaise i emalje eller porcelæn, altid i køleskabet.

Easy mayonnaise Opskrift

Vægt Watchers kan lave lys mayonnaise, hvis fedtindhold ikke overstiger 50%. For at gøre det skal du:
- 3 kopper koldt vand;
- 2 æg;
- 4 tsk. færdig sennep;
- 1 liter vegetabilsk olie (raffineret);
- 3 spsk. l. 3% eddike;
- 4 spsk. l. mel;
- 4 spsk. l. sukker sand;
- 2 tsk. salt.

Hæld lidt vand, tilsæt mel og bland godt, indtil det er glat. Du bør få en blanding af konsistens svarende til tyk creme. Sæt det resterende vand på ilden og kog det. Derefter tilsættes melblandingen, og under omrøring koges geléen. Cool det, tilsæt rå æg, salt, sukker, eddike og sennep. Beat med en mixer indtil glat. Derefter forsigtigt, kontinuerligt piskning, hæld i en tynd strøm af vegetabilsk olie (solsikke, majs eller en blanding af solsikke og oliven). Slå sausen til glat. Kold klar majones og opbevar i hermetisk lukket beholder i køleskabet.

Tilsæt nogle ingredienser til din hjemmelavede mayonnaise og tilsæt en krydret smag til saucen. For eksempel går hakket hvidløg tilsat til mayonnaise godt med sprøde toast og kødretter. Hvis sausen er tilberedt for fisk og skaldyr, så kan du tilføje citronzest revet på en fin rist. Hvis grøntsager er klædt med mayonnaise, men du kan tilføje revet ost eller finhakkede oliven.

http://www.kakprosto.ru/kak-29147-kak-sdelat-sahar-doma

Sådan tilberedes frugtsukker hjemme

I afsnittet om spørgsmålet Hvordan laver man mælk og frugtsukker? givet af forfatteren atyana zaika det bedste svar er kan du betyde det? mælkefudge ingredienser: - 2 kopper granuleret sukker - 1 glas mælk Forberedelse Hæld sukker sirup med mælk, kog, kontinuerligt omrøring med en træske eller spatel, indtil sirupdråberne hældes i koldt vand begynder at varme op i dine hænder som blød dej, men opløses ikke i vand. Kog den tilberedte sirup til temperaturen på frisk mælk, drys med koldt vand på toppen, så sukkerskorpen ikke dannes, og vis derefter med en visp i en homogen masse, dæk med et fugtigt serviet, lad afkøle. Hæld candiesne med en skarp kniv. Hvis fudgen er meget hård, lad den stå i en kasserolle, hvor den er kogt, og før servering, tilsættes lidt vand til bordet og opvarmes over lav varme, det bliver let skåret i stykker. Hvis du tilføjer noget kakaopulver eller revet chokolade, en stærk kaffe te til sukker sirup, kan du lave to slags slik.

HOME CREAM (Tatla) (mælkesukker) - sukker - 500g - mælk - 175 ml. Mælk koges, sukker hældes i det og koges, omrøres i 20-30 minutter. Læbestiftets beredskab bestemmes som følger: en teskefuld masse kastes i koldt vand; hvis på

Hvordan man laver frugt sukker

Alle ved, at sukker er skadeligt, og i stedet er det bedre at spise honning, tørrede frugter, søde frugter og grøntsager. Hvis alt dette er nok i din kost, behøver din krop ikke industrielt hvidt sukker.

Også hjemmelavet frugt sukker kan være en sukker erstatning. Forresten kan brugen lette søde tænder mod skader på tænder, negle, hår og en række andre sygdomme.

Hvordan man laver frugt sukker. Tag 750 g pulveriseret sukker, kombiner det med 200 g honning og et glas kogt kølet vand. Bland alt til en homogen blanding, dække opvasken med et låg. Og lad være ved stuetemperatur på et tilgængeligt sted til blanding. I 8 dage omrøres blandingen 3 gange om dagen med en træsked.

Som følge heraf er saccharose opdelt i fructose og glucose, som er nødvendige for, at vores krop kan genopbygge energireserver og helt erstatte sukkerforbruget.

Friske artikler
TOP 5 symptomer

LLC Center for Social og Miljø Risikovurdering + © 2011-17

Kære læsere! De publicerede materialer på sundhedsinformationsportalen giver dig fordele, som giver dig mulighed for at lære alt om sundhed, men erstatter ikke et besøg hos en praktiserende læge. Vi vil gerne bemærke, at administrationen ikke altid deler opfattelsen fra forfatterne af artiklerne, der er offentliggjort på webstedet. Vi kan ikke eksternt foretage en nøjagtig diagnose, derfor er det umuligt fuldt ud at stole på vores publikationer. Alt ansvar for oplysningerne i annoncer, adresser og telefonnumre ligger hos annoncører.

Hvordan laver man smagfrugtsukker? 4 bogmærker

I stedet for regelmæssigt sukker kan du bruge mere sund og duftende frugt. Prøv at gøre det hjemme!

Hvordan laver man frugtsukker? At få det fra frugt hjemme er næsten umuligt, men du kan forberede et produkt med egenskaber tæt på fructose.

  • 200-250 g naturlig honning;
  • et glas vand
  • 750-800 gram sukker.
  1. For det første skal sukkeret omdannes til pulver og slibes i en kaffekværn.
  2. Kog vandet og afkøl det, bland det med det opnåede pulver og honning. Alle komponenter blandes grundigt og anbringes i enhver beholder, for eksempel i en krukke med låg.
  3. Luk krukken og fjern. Insister blandingen i otte dage, og rør det dagligt tre gange med en træspatel eller pind.
  4. Under kogningsprocessen bliver sukkeret opdelt i glucose og fructose, og du får en slags frugtsukker.

Navat er usbekisk frugt og sukker delikatesse, som også kan laves derhjemme. For at gøre dette blandes granuleret sukker med friskpresset druesaft i omtrent lige store mængder. Flyt denne sammensætning til en tykbunde kasserolle og kog den over en ikke meget høj ild, så den koger ned, formindsker og tykker.

Nu den sjove del. Forbered en kedel eller et andet stort fartøj, læg flere reb i den, så de jævnt krydser rummet. Nu hæld i sukker-druemost blandingen og vent. Sammensætningen krystalliserer omkring filamenterne og bliver til en slags druesukker.

Denne opskrift giver dig mulighed for at lave madlavet limesukker. Det vil tage omkring 0,5 kg sukker, en eller to limes, en kniv og sporpapir.

  1. Fjern zest fra kalken (grøn del af skræl), hug det med en kniv eller en anden metode.
  2. Spred skuren på spånpapiret og tør i 20 minutter i ovnen ved 50 grader. Skallen skal hærde.
  3. Bland sukkeret med den tørrede kant, luk tæt og lad i en uge, så den absorberer duften og æteriske olier fra zest.

Det er værd at bemærke, at fordelene ved frugtsukker er meget mere end normalt, og smagen overgår det helt. Men du bør ikke misbruge dette produkt.

Sukker - bare ikke i en kaffekværn, hvis du vil bruge den yderligere.

Tilføj en kommentar Annuller svar

Mest populære for måneden

Log ind for at fortsætte

Log ind som du vil:

Ved at klikke på denne knap, abonnerer du på temaerne på webstedet.

http://elfterra.ru/lajfhaki/kak-svarit-fruktovyiy-sahar-v-domashnih-usloviyah/

Hele sandheden om, hvordan sukker er raffineret, og hvordan det kan erstattes

Hej alle sammen! I dag har vi en trist samtale. Du ved, jeg besøger ofte offentlige steder, kommunikerer med mange mennesker. Og jeg ser sådan en trist tendens: Folk bruger meget sukker. Men vi har allerede talt om farerne ved dette produkt. Folk køber skadelige kager, kulsyreholdige drikkevarer, højt kalorieindhold med en overflod af fedt. Hvorfor? Nå, hvordan kan du behandle dit eget helbred? Jeg har allerede sagt, at du skal begrænse den søde i din kost til et minimum. Eller brug rørsukker, som er raffineret, og hvad det er fyldt med sundhed, jeg fortæller dig nu.

Hvad er raffinering?

Ordet "raffineret" hører vi meget ofte. På hylderne i forretningerne kan du finde raffineret sukker eller smør, poleret ris, hvidt mel. Det ser ud til mange mennesker, at dette er et tegn af højeste kvalitet. Men er det virkelig?

Raffinering betyder rensning fra eventuelle urenheder. Sukker er raffineret ved hjælp af kemikalier - derivater af benzin.

Det synes godt, hvad er der galt med det? Generelt blev denne teknologi først brugt i industrien. Ved hjælp af raffinering af raffinerede olieprodukter: motorolier, benzin, dieselolie.

I dette tilfælde er raffinering utvivlsomt nødvendigt. Men ikke i tilfælde af mad. Hvorfor er de raffineret?

Jeg vil forklare detaljeret og tydeligt. Det er gavnligt for fabrikanten at holde deres produkter i lang tid. Uheldigvis har råvarer en kortere holdbarhed.

Derudover ser det samme hvide mel meget mere appetitvækkende ud end mørk klid. Derfor er raffinering kun gavnlig for dem, der sælger renset mad.

Tænk på dette: den perfekte balance i naturen. Alle spiselige produkter indeholder mængden af ​​næringsstoffer, vitaminer, som en person har brug for. Gamle folk fodrede på gaverne i naturen og vidste ikke om nogen raffinering.

Og forresten viste undersøgelsen af ​​resterne af vores forfædre som følge af arkæologiske udgravninger, at de har et 100% sundt skelet og tænder. Og i dag leder forældre børn til tandlægen, som ikke engang er gået i skole endnu.

Derudover under raffinering af tabt masse af nyttige elementer. Således er den vigtigste forsyning af fiber vitaminer indeholdt i hvide skede, som nu anses for foder til husdyr. Det er også tilfældet med sukker. I naturen har den en brun farve, og det er i disse farvede urenheder, at alle næringsstoffer og gavnlige stoffer er indeholdt.

Også urenset sødme er ikke så sød som hvid. Som du allerede har forstået, er det faktum, at for det meste folk bruger sukker eller raffineret sukker, faktisk et skadeligt stof, der ikke forgæves kaldes en langsom død. Nu vil jeg gerne fokusere din opmærksomhed på brunt rørsukker - hvorfor skal jeg vælge det?

Fordele og ulemper af raffineret sukker

Den største fordel ved raffineret rørsukker er i sin sammensætning. Dette produkt, sammenlignet med hvidt sukker, indeholder sådanne elementer som magnesium, kalium, jern, calcium, fosfor, zink. Det indeholder også en stor mængde B-vitaminer.

Men glem ikke, at det er ligegyldigt, om det er skrællet eller ujævn, hvid eller brun, sukkerrør eller rødbeder - det er først og fremmest sukker. Og for øvrig adskiller de kaloriske egenskaber, mængden af ​​kulhydrater og saccharose i begge typer produkter sig ikke.

Herfra er det nødvendigt at drage en konklusion: Raffineret sukker i store mængder er ikke anderledes end hvidt og er også sundhedsfarligt og er gift, kun ikke hvidt, men brunt.

En anden fare, der lurker almindelige købere: muligheden for at løbe ind i en falsk. Som du ved, er brunt sukker flere gange dyrere end hvidt, og selvfølgelig er der skrupelløse producenter, der blot farve hvidt raffineret sukker. I dette tilfælde er det vigtigt at kunne skelne fra fakes. Vær opmærksom på følgende punkter ved køb:

  1. Produktionssted. I SNG producerer lande ikke sukker. De vigtigste steder for vækst af sukkerrør - Sydamerika, Australien, USA, Mauritius.
  2. Emballagen skal være lufttæt, uigennemtrængelig for fugt og luft. Ellers bliver sukkermassen til et fast stykke.
  3. Mærket skal nødvendigvis være skrevet "unrefined", ikke "dark" eller "brown."
  4. Et andet tegn på ægte kvalitet er indikationen af ​​sorten på etiketten. De bedste sorter af rørsukker er Turbinado, Muscovado, Demerara.
  5. Det er bedre at vælge sukker i stykker. Desuden bør stykkerne være ujævn, ru, upoleret.
  6. Du kan også kontrollere sukkerkvaliteten hjemme ved at opløse det i varmt vand. Hvis vandet får en brun farve - det er uden tvivl en falsk. Du kan returnere produktet til butikken. Selvom det helt sikkert vil være svært.

Naturlig sukker erstatning

Det er bedst at opgive sukker. Der er naturlige sukkerersubstitutter, som også kan tilsættes til te, stuvet frugt, kager og desserter. Desværre kan de ikke købes hos nogen købmand.

Men i moderne tid, flere og flere specialiserede afdelinger og online-butikker, der arbejder for dig og jeg, tilhængere af en sund livsstil og ordentlig ernæring.

Så et kort overblik over de naturlige elementer, der kan erstatte sukker:

  • Stevia er en sydamerikansk urt, som jeg allerede har fortalt dig om i en af ​​mine tidligere artikler; Jeg minder dig om, at stevia er helt sikkert, kaloriefrit, det er bedre at købe paraguayansk;
  • fructose er et naturligt sukker, der normalt sælges i apoteker; fructose er meget sød til smagen, men samtidig har den et minimum af kalorier, selvfølgelig er det bedre at spise sød frugt;
  • uopvarmet naturlig honning fra bier, der ikke blev fodret med sukker (samvittighedsfulde biavlere foderbier med honning);
  • kokosnødsukker, meget velsmagende, hvis du tilføjer det til kager uden gluten, sædvanligvis solgt i afdelingerne af sund ernæring.

Der er også kunstige sødestoffer, som jeg kort fortæller for dig:

Selvfølgelig drøfter de sidste fares og fordele ved sidstnævnte hele tiden. Allerede et ord "kunstigt" burde rejse tvivl. Ikke desto mindre anvendes disse stoffer aktivt som et alternativ til sukker.

Jeg er bare en naturlig sukker erstatning.

Naturligvis er alle disse erstatninger til prisen meget dyrere end sukker. Og deres fordele vil blive mærket igen, samtidig med at man respekterer følelsensormen. Derfor er det bedre at bruge disse stoffer sjældent, for eksempel ved tilberedning af bage- eller dessertretter. I andre tilfælde er det bedre at mætte kroppen med saccharose på bekostning af naturlige produkter, hvor den er indeholdt.

Saccharoseindholdet i produkter

Du husker, at vi ikke taler om rent sukkersand eller raffineret sukker, som skal tilsættes til te, men også en række produkter, hvori den er indeholdt. Mange af disse produkter er naturligvis meget skadelige: sodavand, saucer, fastfood. Fra dem nægter vi.

Og hvor skal man tage saccharose i kroppen? Svaret er enkelt: naturen selv tog sig af dette. Jeg minder om vores gamle forfædre, der boede smukt uden sukker. De brugte det i følgende produkter:

  1. frugter - æbler, abrikoser, blommer, bananer, meloner og mange andre;
  2. bær - hindbær, vinrød, shadbær, viburnum, vandmelon osv.;
  3. tørrede frugter - rosiner, tørrede abrikoser, svesker;
  4. grøntsager - gulerødder, rødbeder, græskar;
  5. ahornsirup - dette middel er populært i Amerika og Canada;
  6. Jerusalem artiskok sirup;
  7. honning;
  8. stevia urte i frisk eller tør form.

Desværre er nogle produkter fra denne liste ikke tilgængelige for os. Den samme sirup af jordskokker, hvis der er et sted og kan findes i butikken, vil sandsynligvis være dyrt.

Men de fleste af de bær, frugter og grøntsager, vi har råd til dagligt. Og de kan bruges både i frisk og frossen form.

Afslutningsvis vil jeg gerne gentage, at sukker er en hvid gift, og det er en langt bevist sandhed. Elsker du virkelig dig selv og dine kære, som du tillader at forgifte? Tænk og lav det rigtige valg. På dette siger jeg farvel til dig! Farvel alle!

Kan du lide denne artikel? Del med dine venner!

http://magafurova.com/iskusstvo-ozdorovleniya/izbavlyaemsya-ot-musora/vsya-pravda-o-tom-kak-rafiniruyut-saxar.html

Læs Mere Om Nyttige Urter