Sesam oliefrø syntes for længe siden.

I starten havde hun andre navne, der i dag er kendt for os fra eventyr: "til", "simsim".

Sesamfrø er fyldt med solide fordele, men ikke alle ved det her. Olien indeholdt i dem, bruges ofte kun i tre retninger: medicin, madlavning og kosmetologi.

Historisk baggrund

Anlægget blev først set i Sydafrika.

Senere begyndte det at dyrkes i Fjernøsten, i Centralasiatiske lande og Indien.

Det er interessant, at sesam i udlandet har fundet en udbredt og forskelligartet brug for sig selv, mens det i Rusland kun bruges til at forberede søde fødevarer:

De er også sprinkled med boller og andre muffins.

Hvis russerne havde kendskab til sesam tættere, ville de have brugt det ikke kun i madlavning, fordi det bærer store fordele for menneskets sundhed.

Hvad indeholder den

Et sesamfrø indeholder en masse olie - halvdelen af ​​sammensætningen. Ud over olie er her til stede sesamin - et stof der kan beskytte mod forskellige sygdomme, herunder kræft.

Sesamin reducerer mængden af ​​kolesterol i blodet. Denne mission udføres også af beta-sitosterol, som også er rigeligt i sesamfrø.

Og hvad ved du om fordelene og skaderne af bulgarsk peber til den menneskelige krop? Læs om de nyttige egenskaber ved at klikke på linket.

Kefir til morgenmad, gavn eller skade - er skrevet i denne artikel.

• retinol,
• tocopherol,
• ascorbinsyre,
• B-vitaminer,

såvel som kemikalier:

• jern,
• kalium og calcium,
• fosfor og magnesium.

De bidrager til forbedring af kroppen gennem brug af sesam i fødevarer. Frøet indeholder:

Sidstnævnte normaliserer mineralbalancen, hvis den er forstyrret.

Phytosterol er en anden gavnlig ingrediens i sesam.

Det gør immunsystemet modstandsdygtigt over for de negative virkninger af miljøet, som følge heraf lider en person mindre ofte eller lider slet ikke af forkølelse.

Takket være phytosterol er truslen om aterosklerose signifikant reduceret. Det hjælper også folk, der er overvægtige.

Thiamin i sammensætningen af ​​sesam normaliserer metabolsk processen, har en gavnlig effekt på arbejdet i centralnervesystemet.

Vitamin PP sikrer god fordøjelse og uafbrudt funktion af fordøjelseskanalen. I et sesamfrø indeholder 560-570 kalorier.

Nyttige egenskaber

Sesamfrø er behagelige for smagen. For at de skal have så stor gavn som muligt, er det ønskeligt at suge dem eller varme dem lidt op.

Og hvad ved du om Kombucha, hvilke fordele og skader der er beskrevet i en nyttig artikel. Lær opskrifterne af drikkevarer derhjemme.

Om fordele og skade på havregryn "Hercules" er skrevet her.

Men hvis du steger sesam for at få et duftende krydderi, kan du ikke håbe at der vil være nyttige egenskaber i det:

• efter sådan behandling går de tabt.

Frøernes virkning har en positiv virkning på:

• tilstand af negle (hvordan man laver manicure for kort derhjemme er skrevet her)
• hår (folkemedicin for hårtab),
• forbedre blodsammensætningen
• endog påvirke vækst: effekten af ​​vitamin B2, der er rigelig i sesamfrø, fremskynder menneskelig vækst.

Sesam er mættet med calcium, uden hvilket knoglerne og leddene bliver skrøbelige og skøre. Derfor spises frøplanter for at undgå osteoporose.

Bodybuilders bruger sesam, samt guarana frø (om de nyttige egenskaber i sport er skrevet i denne artikel) i deres kost, da det kan bruges til at øge volumenet af muskler. På dagen for at mætte kroppen med calcium, skal du spise 100 gram frø.

Folkemedicin

Sesam er kendt som et lægemiddel siden oldtiden.

Så ordinerede helbrederne det til patienter med forkølelse.

I dag er spiceområdet blevet udvidet, og det bruges til at behandle astma og lungebetændelse.

Kvindernes sundhedssameam bærer uvurderlige fordele:

• positivt påvirke det urogenitale system og kønsorganerne i den smukke halvdel af menneskeheden.

Fra tidernes morgen rådede helbreder kvinder til at bruge rå sesamfrø i en rå form - hver dag, tag en skefuld, tygges forsigtigt.

Unge mødre frø hjælper med at opretholde brystkirtlenes sundhed, forhindre risikoen for at udvikle mastopati.

Sesam skal være til stede i den daglige menu af en kvinde, der har overskredet tærsklen for 45-årsdagen. Det virker som en analog af kvindelige hormoner, og det er så vigtigt i overgangsalderen.

Til behandling af mastitis anbefaler den traditionelle medicin at anvende jord sesam blandet med solsikkeolie til de betændte brystkirtler.

Denne recept skal koordineres med din læge.

Hvis du bruger sesam med hørfrø (nyttige egenskaber) og valmue, erhverver det et afrodisiakums egenskaber og er derfor yderst nyttigt for både kvinder og mænd.

Olieapplikation

Nyttig olie presses ud af sesamfrø. Den bruges til medicinske formål - til fremstilling af helbredende klæbende plaster, medicinske salver.

Det er bevist, at det hjælper blodet til at størkne hurtigere. Det bruges også som afføringsmiddel:

• sammen med det forlader organismen også de skadelige stoffer.

Olie fugtiger tarmene med mangel på fugt.

Til kosmetiske formål tilsættes olien til midlerne til ansigt og krop, det er:

• glatter små rynker (hvordan man laver et ansigt agurk maske),
• bidrager til bevarelsen af ​​ungdommelig hud,
• bløder og fugter det.

De stoffer, der er indeholdt i olien har en gavnlig virkning på huden. De styrker beskyttelsessystemet, eliminerer rødme. Udsmykningen er justeret.

Sesamolie forhindrer penetration af ultraviolette stråler, så i dag producerer de kosmetik til garvning baseret på dette krydderi.

Det er i stand til at behandle solskoldning.
Brug olie og massage. Kvinder som kosmetisk mælk fjerner makeup, hvor der er et beskrevet produkt.

Sesamolie beriger håret med næringsstoffer og opretholder et normalt fugtighedsniveau i rødderne.

Kontraindikationer og skade

Sammen med fordelene ved sesamfrø kan det medføre alvorlig skade for nogle menneskers sundhed.

Dens egenskab for at forbedre blodkoagulabiliteten ved at forbruge sesam som mad er farlig for dem med koagulabilitet, der allerede er høje eller har været diagnosticeret med trombose (vaskulær okklusion).

De mucøse vægge i maven er blide og reagerer skarpt på alt, der kommer ind i maven. Overdreven forbrug af sesam bærer uhelbredelig skade.

Derfor rådgiver læger kun at spise krydderi i små mængder.

En voksen, hvis hans sundhed er i orden, kan du spise sesam i mængden af ​​2-3 små skeer om dagen.

Det anbefales ikke at spise krydderier om morgenen før måltider:

• Der vil altid være en følelse af kvalme og tørst.

Sådan vælges og opbevares

Når du vælger sesamfrø, husk følgende.

Sesam bør være tørt, smuldrende.

Nå, hvis frøene sælges på grundlag af vægt eller i det mindste i gennemsigtige poser.

Hvis sesam smager bittert, indikerer dette dårlig kvalitet, eller det er forkælet.

Erhvervet sesam kan ikke opbevares i årevis:

• På grund af tilstedeværelsen af ​​olie i sammensætningen forværres den i de kommende måneder.

I sin råform og med skræl er frøene mere nyttige og opbevares længere.

I denne form placeres dem i en lufttæt beholder og opbevares tørt, hvor der ikke er høje temperaturer, og hvor solens stråler ikke trænger ind.

Disse er de bedste betingelser for opbevaring af krydderier i 3 måneder.

Hvis frøene skales, skal de ikke opbevares:

• Smagen vil ødelægge, og de gavnlige egenskaber vil snart forsvinde.

For at holde smagen af ​​renset sesam behageligt, hold frøene i fryseren eller køleskabet.

Der vil de ligge uden at miste deres egenskaber i henholdsvis mindst et år eller seks måneder.

Men sesamolie har en længere holdbarhed.

I mange år forringes kvaliteten ikke, og fordelene forbliver de samme.

Der er ingen strenge krav til opbevaring af olie:

• det skader ikke engang et rum med høj temperatur.

Se en kort video om de gode egenskaber af sesamfrøolie og olie.

http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/semena-kunzhuta.html

Sesam - gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Sesam eller sesam er en herbaceous pandekage plante, der tilhører kategorien af ​​enårige. Dens frugter er små frø af forskellige nuancer: fra dyb sort til chokolade. Der er ingen snehvide sesamhvede - hvide solsikkefrø, der er sædvanlige for os, er korn, skrællet af skinken.

Sesam er et af de mest populære orientalske krydderier, der har en unik sødlig smag. På grund af dette har det været meget udbredt i madlavning: sesam går godt med rødt kød og grøntsager, de er sprinklet med frisk brød, usøtede boller. Et stort antal komponenter tillader også anvendelse af frø til terapeutiske og profylaktiske formål.

Sort og hvid sesam: Hvad er forskellen?

Der er to hovedtyper af sesam til salg: hvid og sort. De kendetegner ikke kun farve, men også smag og sunde egenskaber.

Sort sesam, i modsætning til hvid, skrids ikke, som indeholder en enorm mængde vitaminer og ernæringsmæssige komponenter. Derfor er det meget mere nyttigt end hvidt. Det vokser hovedsageligt i Sydøstasien, Japan og Kina. Sort sesam producerer olie af høj kvalitet med en rig smag og aroma. Samtidig tager den ikke sig selv op, men fremhæver kun andre ingredienser i skålen. Derfor bruges det oftest til at fylde side retter til saucer og marinader. I øst er det sorte sesam, der anvendes til medicinske formål, da alle hovedkomponenter, som kan forbedre en persons tilstand, er placeret i frøets ydre skal.

Hvid sesam indeholder også unikke olier, har en behagelig neutralt smag med en subtil nikkel smag. Dette er et renset frø, der i 90% af tilfældene tjener til madlavning som en udvendig dekoration af desserter, sushi eller side retter. De vigtigste importlande af renset sesam er El Salvador og Mexico.

Calorie sesam

Næsten alle plantefrø har en høj energiværdi, da de domineres af fedtstoffer. Dette gælder især for hør og solsikkefrø - procentdelen af ​​fedt i dem kan overstige 50-60% pr. 100 gram. Sesam anses også for at være et kalorieindhold - 280-300 kcal per 50 gram, og fedtindholdet når 55%.

Udover den høje koncentration af fedtstoffer domineres den af ​​mættede og flerumættede fedtsyrer, der er ansvarlige for ernæring og reparation af celler. En unik funktion af sesam er tilstedeværelsen af ​​et unikt stof Sesamin, som betragtes som en naturlig antioxidant. Det forhindrer tidlig aldring af huden, bekæmper frie radikaler, som er grunden til oxidativ stress.

Sådan vælges og lagres sesam

Hvad angår opbevaringsreglerne, er sort sesam mere uhøjtidelig i denne sag. Den opbevares længere, selv om den forbliver i producentens emballage. Men det er bedre at hælde det i et glas eller emalje skål med låg. Sesam kan ikke lide fugt og sol.

I hvide (rensede) frø, holder holdbarheden normalt ikke over flere måneder, fordi det hurtigt mister sin naturlige smag og begynder at smage bittert. For at forhindre dette skal du opbevare det i køleskabet. I dette tilfælde vil det ikke miste sin smag og fordele inden for seks måneder.

Vigtigt punkt: Disse anbefalinger vedrører ikke sesamolie. Det er perfekt bevaret gennem årene, selv med høj lufttemperatur og sandsynligheden for sollys på den.

Nyttige egenskaber af sesam

1. Sammensætningen af ​​sesam er thiamin, der er nødvendig for normalisering af metaboliske processer i kroppen og den korrekte funktion af nervesystemet.
2. Betasitosterol, der er til stede i sesam, er ansvarlig for sænkning af kolesterol. Det forhindrer blokering af blodkar og er nyttig til forebyggelse af mange sygdomme.
3. Sammensætningen af ​​dette unikke frø omfatter aminosyrer, som er byggestenene for organer og systemer.
4. Rig på sesam og vitamin E, som bidrager til hudens ungdom. Det er et uundværligt vitamin, som er ansvarlig for at opretholde kroppens optimale funktion. Det normaliserer arbejdet hos de kvindelige og hanlige reproduktive systemer, påvirker endokrine og nervesystemer. At være en stærk antioxidant beskytter cellerne mod ødelæggelse af frie radikaler.
5. Sesam er et fremragende middel til forebyggelse af osteoporose. Han har en rekoncentration af calcium - i 100 gram af produktet indeholder 750-1150 mg mineral. Til sammenligning: i 100 gram hytteost - kun 125 mg calcium. Det er nødvendigt af kroppen af ​​gravide, børn, ældre mennesker, da det er hovedbygningsmaterialet, deltager det i processerne til genopbygning af knogler, hår og tænder. For gravide bør den daglige dosering ikke overstige 30 gram.
6. Sort sesam er beriget med fosfor, jod, magnesium, jern og andre mineraler, der deltager i de bloddannende og immunobiologiske processer.
7. Phytoestrogen indeholdt i sesam er især nyttigt for kvinder efter 50 år. Det betragtes som et naturligt alternativ til kvindelige hormoner, så det er uundværligt, når overgangsalderen opstår.
8. En af fordelene ved sesam er en høj koncentration af vitaminerne A, C, B. Retinol er involveret i reguleringen af ​​proteinsyntese, som er nødvendig for den normale vækst af nye celler. Uden det er immunsystemets normale funktion umulig. B-vitaminer forbedrer tilstanden af ​​hud og tarmfunktion, styrker immunsystemet og øger kroppens modstand mod virale og bakterielle infektioner.

Sesam kontraindikationer

På trods af de enorme fordele, som sesam kan medføre for helbredet, kan dets anvendelse være potentielt farligt. Da en af ​​dens egenskaber er at forbedre blodkoagulabiliteten, er det værd at nægte folk med trombose.

Forbudt sesam og mennesker, der er blevet diagnosticeret med sand og nyresten, fordi det kan provokere deres bevægelse.

Funktioner ved brug af sesam

For at udnytte den maksimale fordel af produktet skal du spise den korrekt. Uanset sorten behøver du kun at købe levende sesam, som ikke er specielt behandlet. Tjek det ud er nemt - levende korn kan vokse. Til dette er det ikke nødvendigt at anvende professionelt spireudstyr. Sæt en lidt fugtig gasbind foldet i flere lag på en almindelig skål. Hæld 1 spiseskefuld sesam på toppen af ​​det og dække det med den samme lidt fugtige gaze. For et par dage, sæt en tallerken sesam på et mørkt sted, der ikke får solens stråler (i et køkkenskab eller en ovn). Hvis inden for 2-3 dage begynder de første kimplanter at dukke op fra frøene, betyder det, at det er en naturlig, sikker at spise sesam.

Sesamfrø absorberes bedst i en lidt opvarmet og gennemvædet tilstand. Ristede frø mister allerede nogle gavnlige egenskaber, og vil hellere simpelthen forbedre skålens smag, snarere end at fylde vitaminets eller mineralens mangel på kroppen.

Sesam skal tygge langsomt og prøve, uden at det ikke er nødvendigt at udsætte det for en stærk varmebehandling. Baseret på disse overvejelser, ernæringseksperter og anbefaler, at frøene blødgøres i vand - så det vil være meget lettere at overleve. Til disse formål behøver du ikke tage for meget væske - til 1 fuld teskefuld sesam, tag 100 ml vand.

Den optimale mængde sesam til en voksen er op til 3 teskefulde om dagen. Brug ikke produktet om morgenen og på en tom mave. Dette kan udløse kvalme og overdreven tørst.

Sesam er en fremragende dressing til salater og kød, det bruges til at dekorere en muffin og tilsættes til dejen. I det østlige køkken kan det findes som en del af særlige desserter, for eksempel kozinaki eller halva.

Unikke egenskaber af sesamolie

Utroligt gavnlig for kroppen betragtes som en olie afledt af sesamfrø. Det bruges til medicinske formål, kosmetologi og som et alternativ til traditionelle spiselige olier. Det har vist sig at være effektivt at fjerne toksiner og afføringsmidler. Det fugtiger tarmslimhinden, forbedrer indirekte og dets peristaltik.

Sesambaseret olie er en mulighed for fading hud, der er tilgængelig for enhver kvinde. Det klæber perfekt med fine rynker, vender tonen tilbage, fugt og plejer epitelet. Unikke stoffer i sammensætningen lindrer rødmen og endog udglatteren.

Frisører anbefaler sesamolie til regenerering af tørrødder og hårspidser. For at gøre dette, er en lille mængde (op til 2 teskefulde) systematisk gnides ind i hovedbunden. Selvfølgelig vil der fra ham, som fra enhver anden olie, være effekten af ​​snavset hår. For at slippe af med det, skal du vælge den optimale mængde af det og efter procedurerne, vask dit hår med shampoo.

Mange producenter bruger økologisk sesamolie til at berige deres garvningsprodukter, da de ikke er resistente mod UV-stråler.

Sesam er en udbredt vare, der vil være et godt supplement til enhver skål. De kan drysses kogt ris, kød og salater - det vil berige deres smag. På grund af dets næringsværdi kan sesam være en vigtig ingrediens i vegetarisk køkken.

Hvis du sammen med mad ønsker at få maksimale næringsstoffer, glemmer syntetiske vitaminer, er tilsætningen af ​​sesam til din kost en fremragende løsning. Spis det dagligt, nyd og tyg hvert korn.

http://howtogetrid.ru/kunzhut-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Sesamfrø - fordel og skade. Hvordan man tager sorte og hvide sesamfrø til børn, kvinder eller mænd

Sesam- eller sesamfrø anvendes ikke kun i madlavning, men også til medicinske og kosmetiske formål. Den udbredt anvendelse af sesam er forklaret ved dets kemiske sammensætning, som planternes frø involverer i genopfyldning af calcium, lindrer tilstanden i forskellige sygdomme og har en gavnlig virkning på huden og menneskekroppen.

Hvad er sesam

Sesam eller sesam er en urt fra Pedalievye familien, hvor de vigtigste voksende områder er Indien og Afrika. Billedet viser, at tropisk sesam har hvide og lilla blomster. Den mest værdifulde olieagtige plante af slægten er indisk sesam, som har taget sit ærefulde kulinariske sted. Det bruges til kozinaki, sprinkling på bageriprodukter, aromatiske krydderier, saucer og også tahini - en særlig pasta kendt i arabiske og jødiske køkkener.

Sesamfrø bruges til at fremstille sesamolie, der er nyttige til fremstilling af kosmetik og medicinske salver. Der er 2 typer sesam - hvid og sort. Sidstnævnte type er meget dyrere og mere nyttig, da de rå sorte korn ikke udsættes for slibning. Sesamfrø smager som nødder. Skrællede sesamfrø kan bruges i 6 måneder, når de opbevares i køleskabet, og hvis det er frosset, så ca. et år. Holdbarhed af sesamolie - 10 år.

Sesam - Sammensætning

Sammensætningen af ​​sesamkorn ud over mineraler indeholder vitaminer: vand, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, kostfiber (fiber), aske, antioxidanter (sesaminol, sesamol). Vitaminkomplekset omfatter beta-caroten (A), thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (PP), folsyre og pantothensyre (B9 og B5), pyridoxin (B6), tocopherol og cholin (E, B4). Hvis vi overvejer mineralsammensætningen af ​​sesam, så er der sådanne makro- og mikronæringsstoffer:

Sesamfrø Calorie

Sesamfrø har et stort antal kalorier på grund af, at mere end halvdelen består af fedt. Det gennemsnitlige kalorindhold af sesamfrø pr. 100 gram er ca. 570 kalorier. Hvad er nyttige sesamfrø? De er rige på calcium. En unik kendsgerning er, at 100 gram sesam kan fylde det daglige behov for kroppen i en særlig vigtig makrocell. Calcium fra sesam absorberes bedre end mejeri.

Sesam - nyttige egenskaber

Sesam er udstyret med antioxidant egenskaber, tjener som en profylakse mod aldring, hjælper med vægttab. Fordelene ved sesamfrø i kosmetikindustrien er fugtigheds- og blødgørende egenskaber. De indeholdte stoffer gør det muligt at bruge produktet til fremstilling af cremer og lotioner fra solskoldning, da det ikke transmitterer ultraviolet stråling. Sesam anvendes i medicin som et terapeutisk middel, ikke kun for osteochondrose, men også til forebyggelse af andre sygdomme:

• onkologi;
• hypertension;
• frakturer;
• åndenød;
• astma manifestationer;
• hoste;
• betændelse i lungerne.

Frø er nyttige til sygdomme:

• skjoldbruskkirtlen, bugspytkirtlen;
• leveren;
• galdeblæren;
• fælles sygdomme
• hjerte;
• fartøjer
• fordøjelsessystemet.

Hvad er nyttigt sesam til kvinder?

For at lindre tilstanden af ​​mastitis under amning (amning), skal kvinder anvende kompresser af vegetabilsk olie, sesampulver til de betændte områder. Sesamfrø reducerer risikoen for brystkræft og fremmer også blodstrømmen til bækkenet. Når det blandes med valmue eller hørfrø, viser produktet sine skjulte egenskaber, der virker som en stærk afrodisiakum. Hovedanvendelsen til sesam til kvinder er i et kønshormonsubstitut, phytoestrogen, hvilket er godt for kvindernes sundhed efter 45 år.

Fordelene ved sesam til mænd

Repræsentanter for det stærkere køn, der er involveret i bodybuilding, vil være interesserede i at lære at et stort antal proteiner fremskynder processen med at opbygge muskler og genopretter dem efter en tung belastning. Fordelene ved sesamfrø til mænd - dets evne til at reducere kolesterol på grund af indholdet af phytosteroler og derved øge styrken. Zink, et stof direkte involveret i produktion af testosteron, det vigtigste hanlige hormon, hjælper med at aktivere libido.

Sesam skade

Alvorlige undersøgelser inden for kontraindikationer til brug af sesamfrø er ikke blevet gennemført, så der er kun nogle få grunde til ikke at spise et produkt. Men det faktum, at folk har fundet fordel i sesam siden oldtiden, er ubestridelig, så vi kan konkludere, at den har en høj næringsværdi. Så hvad er kontraindikationer og skade på sesamfrø, når brugen ikke er til gavn:

• med individuel intolerance
• hvis der er problemer med fordøjelseskanalen, fordøjes frøene i lang tid;
• under graviditet (truet abort)
• hvis du spiser på tom mave (kvalme opstår)
• med forøget blodkoagulation
• i en alder af tre år (på grund af barnets manglende evne til at nedbryde fedtstoffer).

Hvordan man tager sesamfrø

Før du bruger produktet, skal du sørge for, at det er af høj kvalitet. Sesamfrø skal se rene og ikke bittere, og fejlen angiver forringelse, så det kan være skadeligt. Den daglige sats er 2 tsk. Hvordan man tager sesamfrø afhængigt af sygdommen:

1. Til sundhedsmæssige formål skal du tage sesam (20 g) som et pulver 3 gange for at fjerne toksiner fra kroppen. Det er bedre at drikke det med vand, før man spiser.
2. Med fordøjelsessygdomme 2 tsk. frø skal slibes, blandes i en opløsning af honning (1 spsk vand til 1 tsk. honning).
3. Hvordan man tager sesamfrø med mangel på calcium: Spis dagligt 1 el. l. sesamfrø.
4. Sesampulver er taget til smertefulde fornemmelser i ryggen, arme og bens neuralgiske smerter. For at gøre dette: steg frøene til udseendet af en bestemt lugt, finhak. Tag 1 gang daglig for 1 st. l. sammen med 1 el. l. honning, vaskes med varmt vand.
5. Fjern symptomerne på hæmorider kan, hvis du hælder 2 el. l. knuste frø 0,5 liter kogende vand. Kog i 5 minutter, lad bouillon brygge i en halv time. Efter afkøling skal du drikke i små sip.

Video: Brugen af ​​sesam

anmeldelser

Angelina, 28 år gammel

Min mand og børn er meget religiøse mennesker, så vi må ofte opgive den sædvanlige mad, hold fast. Sesam hjælper os med at kompensere for manglen på calcium, et vitamin, der er nødvendigt for knogler. Jeg tilføjer det til grød, og i slutningen af ​​posten - i kyllingen, mejeriprodukter. Jeg synes det bedste alternativ til at pille vitaminer, der er skadelige.

Jeg er en begyndende bodybuilder, der tager proteinblandinger til muskeltoner og vægtforøgelse. En ven rådede sig til at læse, hvad sesamfrø er - fordel og skade, hvordan man tager, hvad er kontraindikationerne. Du skal have 1 el. l. daglig sesampulver. Resultat: Efter 2 måneder gjorde sesamdiet sit job, næsten perfekt krop, ingen skade.

http://sovets.net/9946-kunzhutnoe-semya-polza-i-vred-kak-prinimat.html

Sesam - nyttige egenskaber og kontraindikationer, hvordan man bruger det

Fra oldtiden kom til os en sådan plante som sesam. Nyttige egenskaber og kontraindikationer af det var kendt for vores forfædre, som holdt denne viden til denne dag. Sesam har andet navn - til og er en årlig plante. Frøene, der anvendes i mad, er i frugten, der ligner æsker. Deres farve kan være fra sort til hvid. De smager delikat med en karakteristisk crunch.

Nyttige egenskaber sesam fandt deres anvendelse i madlavning, medicin, kosmetologi. Af særlig betydning er olien fra disse frø, som hovedsagelig anvendes til terapeutiske og profylaktiske formål. I vores land fremstilles ofte brød fra frø til bagværk, men sesam har fundet bredere brug i udlandet. Hvorfor han fik sådan popularitet, er der nogen skade fra ham, og hvordan man bruger sesam med maksimal fordel, vil du lære videre.

Sammensætningen og brugen af ​​sesam

Frøene af alle planter har som regel en ret høj næringsværdi og indeholder mere end 50% fedt i sammensætningen, og sesam er ingen undtagelse. Kalorie pr. 100 gram er 580 kcal. Andelen olie i frø når 55.

For at udvinde alle de fordelagtige egenskaber sesam, er det bedre at bruge det i opvarmet eller gennemvædet tilstand. Så det bliver lettere at tygge frø og fordøje produktet bedre. Værdien af ​​frø er olie i sammensætningen, som indeholder mættede og umættede fedtsyrer, triglycerider og glycerolestere.

Sammensætningen af ​​sesam indeholder mange nyttige stoffer:

1. Sesam indeholder en stærk antioxidant kaldet sesamin. Det er i stand til at slippe af med mange lidelser i alle organer og systemer og forhindrer udseende af kræft tumorer.
2. Og beta-sitosterol hjælper med at reducere skadeligt kolesterol i humant blod.
3. Fitin genopretter mineralbalancen i kroppen.
4. Thiamin forbedrer nervesystemet og normaliserer stofskiftet.
5. Phytosterol reducerer risikoen for atherosklerose og fjerner kolesterol, hjælper med at bekæmpe fedme.

Sammensætningen af ​​sesam er fyldt med kulhydrater, aminosyrer, proteiner og calcium. Den indeholder mange nyttige vitaminer A, E, B, C, PP mineralske forbindelser: kalium, calcium, jern, fosfor, kostfiber og lecithin. Få mennesker ved, hvor meget calcium der er i sesam. Men det indeholder en større mængde af dette sporelement end den berømte ostemasse, ost eller mælk, der tidligere blev betragtet som en uundværlig kilde til den. Fordi frøene heler for led og knogler, forhindrer forekomsten af ​​osteoporose. Med regelmæssig brug bliver deres krop stærkere, og muskelmassen vokser mere intens.

Sesam kan stimulere menneskelig vækst takket være et særligt stof - riboflavin. Derudover styrker det hår og negle, forbedrer hudens udseende. Det har en positiv effekt på sammensætningen af ​​humant blod. Sesam er yderst gavnligt for fordøjelsessystemet. Det har stor gavn i forbindelse med medicin i behandling af astma, leversygdomme og galdeblære, hypertension, nyrerbetændelse.

Sesam har gavnlige egenskaber til kvinder, der manifesterer sig i indholdet af kvindelige kønshormoner - phytoøstrogener. Det anbefales især til damer over 45 år. Men også for piger, vil dette produkt have en terapeutisk effekt: det øger reproduktionssystemet, styrker hår, hud og negle.

Når han bærer en baby, er han i stand til at forynge moderkagen, som alder med udviklingen af ​​fosteret. For at forstå, om sesam kan ammes, skal du vide, at det tilhører diætprodukter. Selv på trods af hans kaloriindhold fremkalder han ikke udseendet af ekstra pund, men kan genoprette styrke og immunitet efter graviditet. Glem ikke om det høje indhold af calcium i sesam, hvilket er vigtigt for udviklingen af ​​det nyfødte skeletsystem og for udseendet af moderen. Indtast det i kosten skal være lidt, se barnets reaktion. Når amning sesam skal spise en teskefuld dag.

Besidder også sådanne værdifulde egenskaber:

1. Forynder kroppen med intern eller ekstern anvendelse (blandinger baseret på det, olie).
2. Indeholder lime, som mangler i menneskekroppen.
3. Det dræber følelsen af ​​sult.

Fordelene ved sesamfrøolie

Ikke kun sesamfrø anvendes aktivt. Nyttige egenskaber og kontraindikationer af den opnåede olie er mere kendt for ernæringseksperter, kosmetologer og læger. I medicin anvendes den til fremstilling af salver, pletter og forskellige emulsioner på grund af dets evne til at øge blodkoagulationen. Ofte anvendes som afføringsmiddel, især i hæmoragisk diatese.

I kosmetikindustrien er sesamolie uundværlig til massager, blødgøring og fugtgivende hud. I deres rene form kan de endda fjerne makeup, anvende på hår og hud. Det tilsættes ofte til anti-aging cremer, hovedsageligt på grund af dets antioxidant egenskaber.

Sesam kontraindikationer

Før du skal bruge, skal du være opmærksom på, hvad sesam kontraindikationer er. På grund af det faktum, at det har karakteristika for at øge blodkoagulationen, anbefales det ikke til personer, der lider af trombose, forhøjet blodkoagulation, trombose. Du kan ikke bruge den til urolithiasis, nyresygdom.

Som med ethvert produkt er det værd at huske, hvordan man tager sesam. Den optimale mængde pr. Dag bør ikke overstige tre teskefulde, for ikke at provokere negative konsekvenser. Især med forsigtighed er det nødvendigt at bruge det til gravide og ikke overskride den anbefalede dosis, da hypocalcæmi kan udvikle sig i fostret, eller der kan opstå et abort.

Hvordan man bruger sesam

På trods af mulige kontraindikationer af sesam, kan den bruges på forskellige måder. Ved madlavning opvarmes den i en pande eller forbruget sesamolie, hvor du kan stege kød eller grøntsager. Det er meget mere nyttigt end solsikke og fjerner toksiner fra kroppen. Når det bruges til medicinske formål, er det bedre at suge eller lidt varme sesammen. Du kan male frøene i en kaffekværn og suge i vand og derefter tage i overensstemmelse med lægeens anvisninger.

Traditionelt er frøene sprinklet med boller, desserter, kager og andre kager. Det er nyttigt at tilføje det til forskellige grøntsagssalater. I deres orientalske køkken forberede en lækker pasta med en nutty smag. En tør krydderier baseret på frø og salt anvendes til fremstilling af ris.

Som du ved, kan den daglige calciumrate dække sesam. Hvordan man tager med mangel på calcium frø få kender. Et hundrede gram af produktet vil bidrage til at kompensere for manglen på dette sporstof, men for forebyggelse skal du bruge to eller tre teskefulde.

Sådan vælges og opbevares frø

Det er bedst at købe sesamfrø efter vægt eller i en gennemsigtig taske for at vurdere deres udseende. De må helt sikkert være tørre og smuldrede, og smagen er ikke følt bitter. Det er bedre at købe råproduktet, det har mange flere fordele, og det opbevares længere.

Opbevar unpeeled solsikkefrø på et køligt og mørkt sted i en tæt lukket beholder, men skrællede skal placeres i køleskab. De opbevares fra tre måneder til et år. Men sesamfrøolie har en langt længere holdbarhed og kan ikke forringes gennem årene selv i varme klimaer.

Sesam medicinske egenskaber og kontraindikationer, som vi har overvejet, er et ret værdifuldt fødevareprodukt. Med mængden af ​​calcium er det mange gange større end mejeriprodukter, er en kilde til værdifulde vitaminer og andre stoffer. Det har få kontraindikationer og vil være en god tilføjelse til den rigtige kost.

Se sesammælken opskrift video:

http://coolhealth.ru/nutrition/kunzhut-poleznye-svojstva-kak-upotreblyat.html

Fordelene og skaden af ​​sesam

Kendt for alle sesam (sesam), som bruges til madlavning og bagning, har ikke kun smag, men også nyttige egenskaber. Regelmæssig brug af produktet giver dig mulighed for at styrke immuncellerne, rense blodkarrene og helbrede kroppen som helhed.

Regelmæssig brug af sesam vil hjælpe med at slippe af med mange sundhedsmæssige problemer.

Sammensætningen og kalorieindholdet af sesamfrø

Det meste af sesamkompositionen hører til olier - 45-50%, resten er:

• proteiner;
• sesamin, phytosterol;
• lecithin, phytin;
• jern, fosfor, magnesium, calcium, kalium, natrium, zink;
• vitaminer - tocopherol, retinol, askorbinsyre, B12, B1, B2, B3.

Forholdet mellem nyttige elementer, der er indeholdt i sesam og den daglige sats

Produktet er meget nærende: 100 g sesam indeholder op til 570 kcal.

Nyttige egenskaber af sesamfrø

På grund af den unikke helbredende sammensætning af sesamfrø har en gavnlig effekt på hele menneskekroppen, giver styrke og sundhed, især med mangel på calcium og mangel på kalium.

Generelle helbredende egenskaber af sesamfrø:

1. Det reducerer niveauet af kolesterol i blodet, bidrager til fortyndingen af ​​aterosklerotiske plaques.
2. Styrker hjertemusklen, stimulerer hjernen.
3. Genopretter mineralbalancen i kroppen, normaliserer metaboliske processer.
4. Det forhindrer forekomsten af ​​kræftceller, forsinker væksten af ​​eksisterende.
5. Gavnlig effekt på nervesystemet
6. Det har en afførende virkning, fjerner sig fra kroppens toksiner, giftige stoffer.

Hvad er nyttigt for kvinders krop?

Sesamfrø har helbredende egenskaber i gynækologi. Produktet har en positiv effekt på det urogenitale system:

• øger lokal immunitet og hæmmer inflammatoriske processer i de kvindelige kønsorganer;
• forbedrer blodcirkulationen i bækkenet;
• fremmer normal vævsmetabolisme
• øger libido.

Brugen af ​​sesamfrø forbedrer blodcirkulationen i det lille bækkenes organer hos kvinder

Under amning hjælper forbruget af sesamfrø til at øge mængden af ​​mælk og opretholde brystkirtlernes helbred, hvilket forhindrer dannelsen af ​​blodpropper og yderligere mastopati.

Kvinder bruger sesamolie i kosmetologi. Det hjælper med at glatte rynker, styrke hår og negle, rense huden og genoprette deres elastik.

Fordele for mænd

Det høje indhold af E-vitamin i sesam, zink og aminosyrer har en forstærkende effekt på det reproduktive system til mænd:

• forbedrer blodcirkulationen i bækkenet;
• øger styrken og forlænger erektion
• stimulerer produktionen af ​​sæd, forbedrer kvaliteten og mængden af ​​sædvæske;
• understøtter prostata sundhed, forhindrer udviklingen af ​​kræftceller i reproduktionssystemet.

Sesam hjælper med at forhindre prostata sygdom hos mænd

Hvordan man tager sesam

Korrekt brug af sesam kan eliminere og forebygge mange sygdomme - arytmi, takykardi, aterosklerose, betændelse i urinsystemet, lidelser i fordøjelseskanalen. En række populære opskrifter, der bruger sesamfrø, gør det muligt at vælge den mest optimale måde for en specifik patologi eller dens forebyggelse.

Honning med sesam

Brug sesam og honning til at normalisere fordøjelsessystemet.

I en mørtel, pund 50 g sesamfrø, hæld 20 ml flydende honning. Tag 1 tsk. hver morgen på tom mave i 10 dage. Lægemidlets helbredende egenskaber er i antioxidant og antiinflammatorisk virkning - mavesårets og tarmens arbejde er normaliseret, flatulens, dysbakteriose elimineres, ulcerative processer i organerne reduceres.

Sesamolie til gastritis, sår

I 10-12 dage forbruge 3 gange om dagen sesamolie i mængden på 1-2 spsk. l. For at opnå den maksimale terapeutiske effekt er det bedst at drikke medicinen 30 minutter før et måltid. Værktøjet har en regenererende virkning, hjælper med hurtigt at genoprette slimhindebetrækets beskadigede væv, neutraliserer den øgede surhedsgrad af mavesaft.

Sesam peeling

At rense kroppen af ​​toksiner kan være at spise jorden sesam

Slib 1 kop sesamfrø ved hjælp af en kaffekværn. På dagen skal du spise 2 el. l. jorden stof. Den daglige dosis kan opdeles i 4 doser. Det anbefales at bruge pulveriseret masse før måltider og drikke 100 ml varmt vand hver gang. Overensstemmelse med resumens proportioner gør det muligt at fjerne toksiner, slagger fra kroppen og klare ekstra pund.

Sesam mod diarré

Kog 2 spsk. l. frø og slib dem i en mørtel til en svampet tilstand, tilsæt 1 ss. l. honning blanding. Forberedt lægemiddel opdelt i 2 doser og spis med intervaller på 2 timer.

Behandlingsmassen hjælper med at stoppe svær diarré og har en mild omsluttende virkning på mavemuskulaturen og tarmslimhinden.

Sesamolie for forstoppelse

Sesamolie hjælper effektivt med at håndtere forstoppelse

Et vegetabilsk produkt fra sesamfrø bør tages i løbet af dagen, 1 spsk. hver 2. time. Efter tømning reduceres dosis til 1 time. l. tre gange om dagen i 3 dage.

Behandling gør det ikke kun muligt at slippe af med forstoppelse, men også for at genoprette tarmens naturlige kontraktile evne.

Opskrift på langvarig forkølelse

Sesamolie (2 spsk) til opvarmning i et vandbad til 36-37 grader. Varme stof til intensivt gnide patientens bryst og pakke et tørklæde. Fremgangsmåden skal udføres før sengetid.

Folkemetoden hjælper med at adskille sputum fra luftvejene, reducere temperaturen og lindre patientens generelle tilstand.

Sesamfrø for at forbedre immuniteten

Vask sesam med gingerte for at styrke immunforsvaret

Tørrede sesamfrø (1 kop), slib til et pulver. Massen skal spises i løbet af dagen 2-3 gange for 1 tsk. og drik te med ingefær (1/3 kop). Varigheden af ​​behandlingen er 14 dage.

Ud over den immunforstærkende effekt reducerer det forberedte middel smerten i led og muskler, giver styrke og energi.

Infusion af sesam med hæmorider

I 100 ml kogende vand bryg 2 tsk. Frødækslet stramt og blandes i 30 minutter. Vask anus med varmt væske eller lav lotion 3-4 gange om dagen. Behandlingsforløbet er 1-2 uger.

Værktøjet stimulerer blodcirkulationen i skadede væv, eliminerer betændelse, reducerer kløe og brændende i anus, fremmer resorption af hæmorider.

Effektiv opskrift på mastitis

Påfør brystkompress med sesam til hurtig behandling af mastitis

Afløb i 3-5 minutter 3 spsk. l. sesamfrø i forvarmet til 40 graders ovn, slib i en kaffekværn. Jord sesam blandet med 1 el. l. vegetabilsk olie. Fugt små stykker væv i den tilberedte væske og gælder for de betændte områder i brystet i 5-10 minutter. Komprimerer gør 3-4 gange om dagen. Behandles indtil fuldstændig forsvinden af ​​rødme, hævelse.

Sesamolie mod otitis

Opvarm op til 35-37 grader sesamolie og dryp 1-2 dråber ind i ørekanalerne med intervaller på 2 timer. Terapi varer 3-5 dage. Denne opskrift kan ikke kun bruges til behandling af otitis, men også for at bekæmpe søvnløshed - gnidende hæle med olie, whisky eller øre dråber.

Sesamolie med mælk til ondt i halsen

Mælk med sesam fjerner effektivt irritation af slimhinden

I et glas varm mælk fortyndes 5 dråber urteekstrakt. Lægemiddel drikker forbruges 4 gange om dagen i 3 dage.

Lægemidlet forbedrer lokal immunitet, desinficerer ondt i halsen, forsigtigt beroliger irriteret slimhinde.

anthelmintiske

På en tom mave tager 1 el. l. sesamolie. Folkemedhjælp er godt svækket, hvilket effektivt bringer tarmparasitter og rottende produkter ud.

Sesamolie til dental patologi

Skyl munden med sesam til behandling af tandsygdomme.

Sæt olie i munden og skyll hulrummet i 3-5 minutter. Inflammede tandkød kan olieres. Disse handlinger holder op til 5 gange om dagen.

Sesamolie til ekstern brug

I et planteekstrakt fugtes en bomuldspindel og behandler ikke-helbredende sår, udslæt med eksem, dermatitis, analfeber med hæmorider. Antallet af procedurer pr. Dag - 3-5 gange. Behandlingens varighed - indtil fuldstændig heling af de berørte områder.

Brugen af ​​sesamolie giver dig mulighed for at fjerne smerte ubehag, brænding, kløe, fremskynde regenereringsprocesserne.

Opskrift for mænd og kvinder

En blanding af sesam, hørfrø og valmue er en stærk afrodisiakum

I lige mængder kombinere valmue, hørfrø og sesam (2 spsk hver). Tag blandingen 2-3 gange om dagen, 1 tsk., Med 0,5 kopper vand.

Folkemedicin er en kraftig afrodesyak, hos kvinder øges det heller, og hos mænd øges erektionen og forbedrer styrke. Hvis du regelmæssigt bruger det kombinerede stof, forbedrer det det urogenitale systems generelle tilstand, normaliserer arbejdet i hjertet og blodårene, mental aktivitet og nervesystemets funktion.

Sesam med osteoporose

Tørret korn (3 spsk. L.) Pund i pulver og tag 1 tsk. om morgenen på tom mave og 2-3 gange om dagen. Jord sesam kan kombineres med mælk - 2 spsk. l. frø til 20 ml mælk. Modtagelsesordningen er ens.

Vægttab opskrift

Syng sesam te hver morgen for at tabe sig og rense kroppen.

I løbet af måneden skal du hver morgen drikke 1 spsk. l. sesamolie. Spise et sundt stof skal være tomt 10-15 minutter før måltider. Urteekstrakt kan erstattes med sesamfrø. Sug 0,5 kopper frø i et glas vand og lad natten over. Om morgenen skal du drikke infusionen og spise frø om dagen.

Sesam renser ikke blot tarmene, men brænder også fedtaflejringer.

Med onkologi

Om aftenen, blød et glas sesamfrø, gå over natten. Om morgenen skal du spise på en tom mave 1 el. l., resten af ​​massen forbruges i løbet af dagen. Varighed af behandlingen i mindst 2 måneder.

Det resulterende værktøj hjælper med ondartede neoplasmer i fordøjelseskanalen. Sesam nedsætter blodcirkulationen i tumorceller, hvilket hæmmer deres vækst.

Sesamolie til ansigtet

Tilsæt et par dråber sesamolie i din yndlingscreme for en foryngende effekt.

I dag og nat creme tilsættes 3-5 dråber sesamolie. Massage bevægelser gnider en lille mængde beredt salve 2 gange om dagen regelmæssigt.

Folkemetoden til brug af sesam hjælper glatte rynker, øger hudens elasticitet og returnerer det til en sund tone.

Hårstyrker

I lige mængder kombineres sesamolie og aloesaft (3 spsk). Gnid det præparerede stof i hovedbunden og lad det stå i 10-20 minutter. At vaske hovedet og de resterende midler til at smøre hårets ender (forhindrer brud).

Udover behandling er sesam meget udbredt i madlavning. Det tilsættes til saucer, salater, bestrødt med kager, halva, det er en integreret del af Urbech (orientalsk sødme).

Sesam er almindeligt anvendt ikke kun til medicinske formål, men også til madlavning

Sesam skade

Ikke kun gavn, men også skade kan bringe sesam, hvis du misbruger produktet. I store mængder producerer olie- og sesamfrøet en irriterende virkning på maveslimhinden, som har negativ indflydelse på nyrernes og galdekanalernes funktion, øger blodproppen. Under graviditeten kan hyppig brug forårsage abort eller for tidlig fødsel.

Kontraindikationer sesamfrø

Sammen med de fordelagtige egenskaber sesam har kontraindikationer for mennesker, der lider:

• forhøjet blodkoagulation og tendens til at danne blodpropper
• vaskulær okklusion;
• urolithiasis;
• onkologiske patologier af nyrerne;
• allergisk mod sesam.

Undgå at forbruge sesamfrø med urolithiasis

Sesam kan gives til børn til sundhedsmæssige formål fra en tidlig alder, men ikke tidligere end et år. Op til 12 måneder er der risiko for allergiske reaktioner.

Korrekt opbevaring og holdbarhed af frø

Unpeel sesam bør opbevares i en tæt lukket beholder. Stedet for opsparing skal være køligt, mørkt og tørt. Holdbarheden af ​​urensede korn er 3 måneder.

Bedste Sesam Storage Container - tæt lukket bank

Skrællede frø ødelægger hurtigere - efter 2-4 uger vises en bitter smag, og produktet mister alle helbredende egenskaber. For at udvide holdbarheden, opbevar sesammen bedre i køleskabet - op til 6 måneder. I fryseren kan sesam gemmes uden at miste smag og medicinske kvaliteter i 1 år.

Forskellen mellem sort sesam og hvid

Sort sesam er ikke skrællet, i modsætning til hvid, derfor har den mere gavnlige stoffer.

Tabel "Forskellen mellem sort sesam og hvid"

http://lechusdoma.ru/narodnye-recepty/lechebnye-travy/kunzhut/

Magic sesamfrø bruger og beskadiger, hvordan man tager

Disse skarpe, ovale frø tilbyder en bred vifte af sundhedsmæssige fordele. For det første bør forebyggelse af diabetes, hjertesygdomme og styrkelse af knoglernes sundhed bemærkes, men sesamfrø kan give os mange flere fordele. Dette vil blive diskuteret yderligere: sesamfrø har gavnlige egenskaber.

Hvor nyttige sesamfrø

God kilde til protein

Disse små frø er berømte for deres gode niveauer af protein. 100 gram sesamfrø indeholder 18 gram protein, hvilket er 32% af det daglige krav. Dette er en af ​​grundene til, at de nødvendigvis skal være i børns kost.

Forebygger diabetes

Disse frø er kilder til magnesium, såvel som forskellige andre næringsstoffer. Alle sammen tillader sesam at reducere blodglukose og derved forebygge risikoen for diabetes. Folk, der lider af diabetes, bør vælge sesamolie til madlavning.

Naturlig behandling for anæmi

Sort frø er en kilde til jern. Det er derfor, de er blevet et af de mest anbefalede hjemmemekanismer til behandling af anæmi, såvel som andre jernmangelproblemer. Stek nogle sorte sesamfrø og pulveret med palmsukker. Lav små bolde af dem og tygge. Sammen med frøene vil palmsukker også bidrage til at øge jernniveauet.

Forhindrer hjertesygdomme

Sesamfrø kan hjælpe med at forebygge aterosklerotiske læsioner, og derfor er det meget gavnligt for hjertesundheden. Sesamol - en antioxidant der er til stede i sesamfrø, har antiinflammatoriske egenskaber, der hjælper med at forbedre hjertesundheden. Sesamfrø er rig på oliesyre - monoumættede fedtsyrer, som kan reducere niveauet af skadeligt kolesterol og øge niveauet af godt kolesterol i kroppen og derved forhindre koronararteriesygdom og hjerteslag.

Anticancer egenskaber

Frø indeholder magnesium - et mineral, der har et ry som et anticancer stof. De indeholder også en anti-cancerforbindelse kendt som phytat. Den synergistiske virkning af disse ingredienser hjælper sesam reducere risikoen for kolorektale tumorer og forhindrer endda deres forekomst.

Fordøjelsessygdom

Sesamfrø er gavnligt for fordøjelsessystemet og kolon, da det er en god kilde til fiber. Fiber hjælper med at normalisere tarmens funktion, lette fjernelse af affald og dermed give relief fra forstoppelse.

Lindrer reumatoid arthritis symptomer

Sesamfrø indeholder kobber - et mineral, der har en overflod af antiinflammatoriske og antioxidante enzymsystemer. Disse systemer har evnen til at reducere hævelse og smerte forbundet med reumatoid arthritis. Dette mineral styrker også knogler, blodkar og led i kroppen.

Forhindrer luftvejssygdomme

Tilstedeværelsen af ​​magnesium i sesamfrø kan reducere risikoen for astma og andre respiratoriske sygdomme forbundet med reduktioner i luftvejene.

Beskytter DNA fra frie radikaler

Sesamol - en antioxidant, der er til stede i sesamfrø og olie, hjælper med at bekæmpe de skadelige virkninger af frie radikaler og derved beskytte DNA mod skader forårsaget af dem. Det kan også reducere risikoen for skader på milten.

Fremmer knogleres sundhed

Frø indeholder zink i store mængder. Zink er et mineral, der stimulerer knoglemineraltæthed og dets helbred. Zinkmangel er forbundet med begyndelsen af ​​osteoporose. Frø indeholder også calcium, hvilket er vigtigt for sunde knogler.

Støtter oral sundhed

Sesamolie og dens frø kan hjælpe med at opretholde mundtlig sundhed ved at fjerne plaque og hvidtænder. Regelmæssig gurgling med sesamolie kan reducere streptokokkerne i munden og tænderne.

Tømmermændsbehandling

Brug en håndfuld hvide frø, hvis du lider af tømmermænd om morgenen. Sesamin hjælper med at overvinde alkoholens virkninger ved at øge effektiviteten af ​​leveren og rense den fra alkohol.

Naturligt antidepressivt middel

Forbruget af disse frø er mere effektivt i sammenligning med mange lægemidler. Magnesium og calcium antispasmodik regulerer muskelfunktion ved at øge transmissionen af ​​nerveimpulser. Thiamin er et naturligt beroligende stof, der forbedrer nervernes funktion. Frøene indeholder også tryptophan - en aminosyre, der hjælper med udskillelsen af ​​serotonin. Serotonin reducerer signifikant smerte og regulerer søvnstrukturen. Kort sagt, regelmæssigt forbrug af sesamfrø kan virkelig hjælpe med at føre et liv uden stress.

Sænker kolesterol

Sorte sesamfrø i overflod indeholder sesamin og sesamolin - en gruppe fibre og lignaner. Lignaner er velkendte for deres kolesterolsænkende egenskaber. Derfor kan indtagelsen af ​​disse frø i din kost sikkert hjælpe med at slippe af med høje niveauer af kolesterol i blodet og samtidig beskytte mod risikoen for kræft.

Nyttigt for gravide og baby

Rig på folinsyre, disse frø er et glimrende supplement til gravide kvinder. Folinsyre hjælper med at regulere syntese af DNA i fosteret og er gavnlig for den gravide moders helbred. Sort frø hjælper med at forhindre anæmi under graviditeten, mens kalciumrige hvide frø er gode til at opretholde calciumniveauet i løbet af denne periode. Men i begyndelsen af ​​graviditeten er det værd at nægte dem, da sesamfrø er kendt for deres præventionelle egenskaber.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

Folk, der er allergiske over for nødder, jordnødder, valnødder og så videre, bør undgå at forbruge sesam.

Den anden advarsel er rettet mod dem, der lider af åreknuder, trombose og andre sygdomme, der er forbundet med øget blodkoagulering. Med sådanne sygdomme er det ikke nødvendigt udelukkende at udelukke sesam fra kosten, og alt hvad du behøver er at holde fast i en dosis, der er gavnlig for kroppen - højst 2 teskefulde. Alt dette skyldes, at stofferne indeholdt i sesam øger blodproppen.

Sådan bruges

For at frøene skal have størst mulig fordel, skal de anvendes i jorden form. Og der er absolut ingen problemer her, fordi der er nogle meget lækre delikatesser, der indeholder malet sesamfrø.

Den første er Urbech. Urbech er en skål af kaukasisk køkken, som er tilberedt ved mashing mellem stenmalerierne. Til jorden tilsæt honning eller sur creme eller simpelthen spis med te. Meget velsmagende ting. Solgt i mange økologiske madbutikker.

Den anden er naturlig halva. Dens sammensætning er næsten det samme som det foregående produkt. Sesam halvah er lavet af sesam sesam (ikke på møllesten, men på en mølle eller kaffekværn) med tilsætning af andre frø og honning.

For det tredje er Tkhina sesampasta. Thina er også lavet af jord sesam, men er tilsat til retter med grøntsager og bælgfrugter (for eksempel falafel) eller blot spredes på brød. Ved madlavning kombineres sesamfrø (jorden) med olivenolie og sesamolie.

Og den sidste fjerde mulighed - sesammelk. Meget let at lave mad. Som vist detaljeret i videoen:

Alt dette er ret højt kalorieindhold fødevarer. Og de vil give maksimal fordel, hvis de er tilberedt uden tilsætning af konserveringsmidler og andre kemikalier.

Del posten "Magic sesamfrø fordel og skade hvordan man tager"

http://presentway.com/kunzhut/