Mango er et diabetisk produkt.

Fostrets glykemiske indeks ligger i mellemområdet.

For at forhindre en forøgelse af mængden af ​​glukose i blodet er det nødvendigt at dosere mangoforbrug i tilfælde af sukkerpatologi.

Forbruge sødme bedre om morgenen og frisk.

struktur

Mangostræets frugter er mættet med et kompleks af vitaminer, nemlig gruppen C, B, E og A. De ekstra komponenter i mango er frugtsukker, mineralkomponenter og organiske syrer (ellagisk og gallisk).

Produktet er også mættet med fiber, polyphenoler og flavonoider. Frugtets glykæmiske indeks er 55 enheder, hvilket er i middelværdierne af denne indikator. 100 g delikatorkalorie varierer fra 37 kcal til 68 kcal. Fødens gennemsnitlige næringsværdier fremkaldt i tabellen.

Drikke juice fra denne frugt i diabetes er forbudt. Ved forarbejdning af frugten mister man fiber, hvilket kan føre til skarpe spring i blodglukose.

Mango med sukkerpatologi kan ikke spise mere end 100 gram. Regelmæssigheden af ​​forbrug pr. Uge bør ikke overstige 2 gange.

Fordelene

Nyttig delikatesse til kroppen er ikke kun et højt indhold af vitaminer og mineraler. Frugt bidrager til normaliseringen af ​​næsten alle funktioner i kroppen:

• aktiverer metabolismen
• toner arbejdet i bugspytkirtlen,
• forhindrer vægtøgning,
• reducerer mængden af ​​glukose i blodet,
• reducerer sandsynligheden for atherosklerotiske strukturer på væggene i blodkarrene,
• genskaber kroppens forsvar
• karakteriseret ved antioxidantegenskaber
• lindrer følelsesmæssig stress
• hjælper med at fjerne stagnation i tarmene,
• styrker myokardiet
• bidrager til forebyggelsen af ​​patologiske tilstande af nyrerne.

Spise mango i en mængde på ikke mere end 15 g pr. Dag for type 2 diabetes fremkalder ikke udviklingen af ​​negative konsekvenser.

Hvordan man vælger

Sødmen og righeden af ​​de nyttige komponenter i delikatessen afhænger i høj grad af dets modenhed.

For at bestemme frugtens modenhed kan udtrykkes af følgende tegn:

• når du rører produktet er blødt,
• Efter pressning observeres dannelsen af ​​ikke dybe huller på overfladen,
• peeling og mekanisk skade på frugten er ikke tilladt,
• til lang opbevaring er det ønskeligt at vælge en hård frugt,
• produktet skal ligne en bold, der bruges til amerikansk fodbold,
• brune pletter eller pletter på overfladen er tilladt,
• flad frugt har svagere kød,
• den skrumpede skind af mangostræet behandler indikerer høst for tidligt,
• moden sødme har en udtalt aroma, der ligner melon eller ananas,
• Overripte prøver lugter syrnet alkohol, hvilket indikerer fermenteringsprocesser.

Når man vælger et produkt, kan man ikke basere sig på frugtens farve, da det kan være en række nuancer.

Utilfreds produkt bringes i stand ved at holde det på et varmt sted. Overdreven delikatesse skal bortskaffes, da det ikke er egnet til konsum.

Hvor meget kan du spise

Der er mango til diabetes er tilladt, men kun nøje overholdelse af dosering af delikatesse. Da fosteret indeholder en øget mængde glucose og gennemsnitligt glykæmisk indeks.

Mango diabetes forbruges strengt efter begrænsningerne:

• det er nødvendigt at spise kun den friske form af produktet,
• Du kan tage og dåse frugt, givet det kaloriske indhold - 51 kcal pr. 100 gram produkt,
• den tørrede form af delikatesse til brugen ved sukkerpatologi er forbudt,
• Før du spiser, skal mangostræets frugt skrælles.

Manglende brug af mango udvikler ofte diarré. En sådan tendens observeres ved brug af umodne frugter.

Kontraindikationer

Der er en behandling for diabetes kan, hvis der ikke er kontraindikationer at bruge. Der er ikke mange restriktioner for at spise produktet.

Allergisk reaktion

Mango er en frugt, der kan udløse en allergisk reaktion. Det er uønsket at spise en behandler med individuel intolerance over for dette produkt.

Når du først bruger mangostræets frugt, skal du begrænse den til et par små stykker for at bekræfte manglen på en allergisk reaktion.

Allergen fremstår og frugtens skind. Derfor vil rengøring af produktet med handsker forhindre udvikling af en allergisk reaktion.

Patologiske tilstande i fordøjelseskanalen

Overdreven brug af umodne mango kan forårsage diarré og alvorlige kramper.

Dette symptom udvikler sig på baggrund af irritation af maveslimhinden. Overrætning med modne frugter truer med forstoppelse eller feber.

Type 1 diabetes

Frugt er kontraindiceret i type 1 sukkerpatologi. Hvis du bruger mango, kan denne kategori af patienter udvikle negative konsekvenser.

I diabetes kan du konsumere denne frugt i strengt begrænsede mængder i overensstemmelse med forbrugsreglerne. Et vigtigt aspekt af anbefalingerne er valget af moden frugt. Frugten nærer kun kroppen med nyttige komponenter, men hjælper også med at forbedre humøret og lindre nervøs spænding.

http://diabetsahar.ru/diets/kak-est-mango-pri-saharnom-diabete.html

Mango: hvordan man skaler

Mango er en velsmagende eksotisk frugt med saftig pulp. En af dens nævner fremkalder de varme landes fantasi med varmt blåt hav, varmt hvidt sand, solbrændte ansigter og smoothies med et halm. Saftigt og duftende, det er især godt, når det er frisk. Men det bruges også til at tilberede forskellige retter: saft, saucer, kartofler, salater, marinader... Men for dette skal man først komme til papirmassen, hvilket ikke er så let, selv på trods af den tynde hud. At smukt og ordentligt skrælle og skære frugten i skiver, er det nok at kende nogle af de funktioner, der vil blive diskuteret nedenfor. Men før det skal du først vælge den rigtige frugt.

• Lugte frugt. Moden mango udsender en stærk krydret smag. Desuden er jo mere moden det er, desto stærkere lugten, især ved halen. Den umodne frugt lugter slet ikke.
• Huden af ​​en moden frugt skal være glat og skinnende uden bukser, fordybninger og defekter.
• Farven på huden kan være rød, gul, grøn, gulgrøn og undertiden lilla.
• Massen af ​​den modne frugt er fibrøs, gul eller orange.
• For at identificere en moden frugt skal du trykke på den - den skal være blød, men elastisk.
• Mango vejer som regel 200-300 g. Men der er store frugter, der vejer 400-500 g.
• Inde i massen er et stort fladt ben.
• Ripe notched mango opbevares i køleskabet i ca. 2 dage. Opbevar hele frugt ved stuetemperatur.

• Kalorier pr. 100 g - 60 kcal.
• Antal portioner - ethvert tal
• Tilberedningstid - 15 minutter

ingredienser:

• Mango - ethvert beløb

Trin-for-trin forberedelse af peeling mango, opskrift med foto:

1. Vælg en moden mango, vask den og tør med et papirhåndklæde. Tag en særlig kniv til rengøring af grøntsager (for eksempel en kartoffelskræl) for at skære huden.

2. Skal mango fra huden, som kartofler, ved hjælp af denne kniv. I princippet er det allerede klar til at spise, og det kan spises som et æble. Men den søde og klæbrige saft vil strømme langs dine hænder, ansigt, tøj. Derfor er det bedre at absorbere det på en civiliseret måde.

3. Skær derefter frugten i skiver på begge sider, så kniven så tæt på knoglen som muligt. Derefter glide kniven langs den flade knogle for at skære skiverne af papirmasse.

5. Hvis pulp forbliver på knoglen, skær den af ​​og send den til skraldet. Mango skrællet, skiver og klar til at spise.

Der er også alternative måder at skære mango på i terninger eller diamanter. Du kan finde en detaljeret opskrift med fotos på siderne på webstedet, ved hjælp af søgestrengen.

Hvis mango er meget moden og blød, bliver det ikke let at rengøre det på nogen måde. Spis denne mango med en ske og skøbe kød fra skrælpladen. For at gøre dette skal du bruge en kniv til at skære frugten omkring benet og skære kødet på knoglen. Fordel frugten i halvdelen og spis den med en ske. Da frugten er yderst saftig, skal du udføre disse operationer på en plade.

Se også videoopskriften til peeling og skæring af mango.

http://tutknow.ru/cookery/snacks_and_sandwiches/14473-mango-kak-chistit-dolkami.html

Sådan spiser du en mango

Mango er en eksotisk frugt, den leveres til Rusland fra forskellige lande: Brasilien, Guatemala, Bangladesh, Indien, Thailand. Ofte hedder mango det "asiatiske æble", og det er allerede almindeligt at se det på hylderne i supermarkeder. Men ved alle, hvordan man vælger og hvordan man spiser mango?

Dybest set er det enten grønt eller gult. Grønne anbefales at blive saltet med f.eks. Kød og fisk og gule, sødere frugter, der kan spises som en selvstændig dessert eller som additiv til det.

Sådan bestemmes modenheden af ​​mango

Det er vigtigt at afgøre, om frugten har overlevet, fordi det afhænger af, om du kan spise det eller ej. Hvordan forstår han, om han er moden nok? Så en moden mango skulle have:
Skalens glatte overflade (men der er undtagelser: huden af ​​nogle sorter af frugt er ujævn, som om i folder, og dette er normen);

• små mørke pletter på skræl;
• vægt mere end to hundrede gram (hvis vægten er mindre, så er det sandsynligvis, at frugten vil være usmageligt og hård);
• blødt, men ikke for meget, det øverste lag (det skal let trykkes på berøring);
• Valgfri stor frugtstørrelse (store frugter garanterer ikke god smag);
• behagelig håndgribelig aroma, som forstærkes af halen;
• temmelig stor stilk, fleksibel ved bunden.

Nå, hvis du vælger en frugt, kan du se det i afsnittet. Moden mango skal være lyse gul-orange på skæret.

Mango smag

Smagskygger varierer fra klasse til klasse, afhænger stadig af oprindelseslandet. Der er forslag til, at smagen af ​​mango minder om:

• citron-gulerodsmag
• nåletræ og citron;
• lyst eksotisk smag, ligner ananas;
• jordbær og ananas;
• fersken med enebær noter.

Sådan rengøres en mango

Før du spiser, skal frugten skales af mango. Vanskeligheden ligger i, at frugten uden huden er meget glat, og du kan nemt klippe dig selv med et knivblad. Lad os sortere alt i orden.

Sådan fjerner du en knogle

Der er tre måder at fjerne nukleolus fra frugten, mens skrællen efterlades uberørt.

• Den første vej. Du skal sætte frugten på et skærebræt, fiks det med din hånd, så stedet med en hale er på toppen. Så skal du holde kniven langs de næppe mærkbare linjer fra toppen til bunden af ​​frugten på begge sider. Er disse linjer så vigtige? De vil lette processen med at fjerne benet, og frugten i dette tilfælde vil blive minimeret beskadiget. Hvis du lykkedes at finde linjerne, og nedskæringerne gik nøjagtigt langs dem, så stenen vil blive placeret langs halvdelen af ​​frugten. Og for at få det, skal du bare trække halvdelene i forskellige retninger. I dette tilfælde vil den ene halvdel være uden knogler, og en ske vil hjælpe med at fjerne det uden vanskeligheder fra anden halvdel. Hvis linjerne på mango er umærkelige, kan du lave udskæringer på et hvilket som helst sted, hoveddelen, fra to modsatte sider af frugten. Hvis stenen samtidig er på tværs af snitene eller vinkelret på halvdelene, så kan du dreje halvdelene i forskellige retninger med begge hænder. Så adskille dem fra hinanden. Og fjern benet igen med en ske.
• Betydningen af ​​den anden metode er at ved at fjerne kernen til at ende med næsten en hel frugt. Der vil være mulighed for at skære det i ringe. Så, du har brug for en skarp kniv. De laver et snit langs frugten, lille i kernens størrelse. Derefter skal kniven indsættes i spalten og ikke roteres helt, men som om at skubbe halvdelene fra hinanden. Træk derefter benet ud med en ske. Denne sag er egnet, hvis kun frugten er moden nok. Ellers skal du virkelig prøve.
• Og den tredje vej. Du kan skære igennem hele frugten, så den passerer langs den flade side af frøet. For at gøre dette har du brug for en skarp kniv og dygtighed. I dette tilfælde fjernes kernen også fra halvdelen af ​​frugten med en ske.

I alle tre tilfælde kan du fjerne kernen af ​​frugten, først rydde den fra huden. Lige efter dette bliver frugten glat, og det vil ikke være meget bekvemt at fortsætte manipulationer med det.

Sådan fjerner du skrællen fra mango

Der er forskellige rengøringsmetoder. Kendskab til følgende punkter vil bidrage til at gøre dette korrekt.

• Rengør med en køkkenkniv. Ligesom kartofler, gør kun tyndere skræl. Eller lav to stykker fra den modsatte side af mangoens hale. Og med fingrene strækker du huden til den anden ende, som de renser bananerne.
• Som en kniv for at bruge en peeler. Det vil tage mere tid, men der er en chance for, at huden bliver skåret tynd og pæn.
• Uden brug af en kniv. Dette kan gøres, hvis frugten er moden og skæret i to halvdele. Der bliver brug for et glas. Du skal tage halvdelen af ​​frugten i den ene hånd. Glas - i en anden. Sæt mangostræet op i et glas og tryk let ned med din hånd. Glasets diameter, mens den er lidt mindre end mangoens diameter, vil dette tillade, at papirmassen presses til at være inden i glasset, og skræl - i hånden.

Hvordan man spiser mango

Mango kan spises frisk og efter varmebehandling - alt afhænger af personens præferencer. Denne eksotiske frugt er nem at forberede hjemme.

I sin rå form

Overvej muligheder for at spise rå mango:

1. Du kan spise det bare med en ske og spise den saftige pulp fra halvdelen.
2. Tilføj i smoothies. Eller lav en cocktail, fx hugge stykker af sin papirmasse i en blender, hæld derefter mælk eller yoghurt der og tilsæt isbiter. Mango smager som en kombination af jordbær med ananas, så det er meget velegnet til likører og rom.
3. Du kan lave en slags sideskål fra den. For dette skal den skivede frugt sprøjtes med krydderier og salt.
4. Frugt kan tilsættes til en salat, for eksempel at lave en salat af mango og rejer. Rejer kogte efter den klassiske metode, og tilsæt derefter rukkalu og mozzarella til dem. Denne salat er klædt med olivenolie, honning og sennep.
5. Sorbet. Frosset sorbet kan serveres med myntsauce.

I sammensætningen af ​​kogte retter

Nu skal vi analysere, hvordan man spiser mango efter varmebehandling.

1. Frugt tilsættes til yoghurt, mousse kager, i gelé og bare i bagværk.
2. Det er spist med fisk og skaldyr. For eksempel at tilføje denne frugt til fiskesaus, skal du først drysse den.
3. En ovnbagt kylling eller ande bliver mere usædvanlig og raffineret i smag, hvis mango er bagt med den.
4. Stykker af papirmasse kan bevares til vinteren, du får en vidunderlig dessert.
5. Du kan sætte i suppen, for eksempel fra rejer.

Er det muligt at spise mango skræl

Der er en anden vigtig nuance: hvordan man spiser mango: peeling fra skræl eller med det?

Hvis frugten er moden, forårsager skildens farve og almindelige udseende ikke meget mistanke, og det kan virke som mange, at det kan forbruges med skræl. I intet tilfælde kan dette gøres, fordi det indeholder en giftig harpiks kaldet urushiol.
Det kan medføre:

• forgiftning eller forgiftning;
• allergi.

Sådan gemmes mango

Mango kommer til os i Rusland fra forskellige lande, men frugter fra Thailand betragtes som mere appetitvækkende. Sådan redder frugten og hvor lang holdbarhed, overveje nedenfor.
Hvis frugten blev valgt korrekt, er dens skind intakt, har en glat og blank overflade, holdbarheden af ​​mango derhjemme er kun en uge.

Du kan gemme frugten:

• i køleskabet;
• ved stuetemperatur på bordet;
• i en kælder eller i et mørkt og køligt sted, indpakket i papir;
• i fryseren;
• efter varmebehandling.

Det anbefales at opbevare frugten på en tallerken i køleskabet på den mellemste hylde. Det vigtigste er, hvis overfladen af ​​det begyndte at blive sort, så skal du ikke spise en sådan frugt længere. Han er forkælet.
Mango opbevaringstemperaturen må ikke være højere end + 5C, luftens relative luftfugtighed er 90-95%.

Sådan opbevares umodne mango

Ofte i butikker kan man kun købe umodne frugter. Der er ingen sådan, fordi der er risiko for fordøjelsesbesvær, flatulens og opkastning. Du kan bidrage til modningen af ​​frugten i hjemmet.

En nem mulighed er at gemme den på vindueskarmen. Han vil modnes om 3-5 dage.

Hvordan tillader frugten at modnes hurtigt?

Hvis du lægger en mango og et modent æble i en taske, så sæt det på vindueskarmen, hvor solens stråler ankommer, så tager det 1-2 dage at modne frugt. Dette skyldes ethylen indeholdt i æblet.

Hvis en umodne frugt opbevares i køleskab i håbet om at den vil nå, så er der mulighed for modning. Men med sådan opbevaring er der ikke dannet sukker i mangofrugten, som følge heraf vil mango være usmageligt som frisk.

Frugten bragt til den nødvendige modenhed opbevares i køleskabet.

Mango opbevaring i køleskabet

Det er selvfølgelig den bedste løsning at holde frugt i køleskabet. Men du skal gøre det rigtigt. For eksempel, hvis en frugt er i køleskabet i lang tid, vil dens smag ikke blive bedre, men snarere det modsatte. Mere papirmasse bliver mere stiv.

For at smage mango forblev saftig og sød i lang tid, skal du følge nogle regler:

• læg moden frugt på et køligt men ikke koldt sted;
• Umodne frugter opbevares på vindueskarmen.

Du kan gemme mango i køleskabet.

Den bedste mulighed er i køleskabets "friskhedszone". Der er en konstant luftventilation, som gør det muligt at holde fast til samme temperatur + 3C. Frugten er pakket ind i papir, men ikke meget tæt.

Hvis køleskabets model ikke indebærer en "friskhedszone", bliver mangofrugten pakket i en papirsække og opbevaret på køleskabets midterhylde. Temperaturen på samme tid fra +3 til + 5C.

Hvor mange dage er frugten opbevaret i disse tilfælde?

• I "friskhedszonen" kan du opbevare frugt i op til 10 dage;
• På midten af ​​køleskabet 7 dage.

Hvis det er nødvendigt at bevare en eksotisk frugt i lang tid, så kan du selvfølgelig fryse det i fryseren. Men for dette skal det skrælles og skæres i terninger. Du skal fryse, først lægge stykkerne på en plade og indpakke den i klæbende film.

Frosne mango overføres simpelthen til posen og forsegles og efterlades i fryseren, hvor temperaturen skal være fra -24 til -18 ° C, og den må ikke opbevares i mere end tre måneder.

Sådan oplagres skiveskåret mango

Hvis frugten blev skåret i stykker, og du skal spare den, skal du hælde den med citronsaft for at undgå sværening. Sæt derefter en plade og wrap cling film. Du skal ikke opbevare mere end 1 dag på køleskabets midterhylde. Disse er opbevaringsbetingelserne for denne vidunderlige frugt.

http://fructify.ru/frukty/kak-est-mango

Hvordan man vælger, spis og opbevar mango

Mango er kendt for folk i mere end 4 tusind år. Dette ord oversættes fra sanskrit som "stor frugt". Denne populære eksotiske frugt har en behagelig sødme og delikat tekstur. Men ikke alle ved, hvordan man spiser mango. For at nyde og gavn, anbefales det at lære at vælge en frugt.

Sådan bestemmes modenheden af ​​mango

For at bruge mangoen beskadiger ikke kroppen, bør du købe et kvalitetsprodukt. Moden frugt indeholder mange vitaminer og mineraler, der giver gode sundhedsmæssige fordele. Så hvordan vælger man den rigtige mango?

Moden mango

For at købe en moden mango, skal du tage højde for mange faktorer: Hvad ser en moden mango ud, og hvilken smag har den. Når du køber, skal du fokusere på følgende kriterier:

1. Mango skræl farve. Der er omkring 300 typer af frugter, der har en unik hudfarve. Moden frugt kan have en gul-grøn skygge. Der er appelsinfrugt. Det er vigtigt, at mangostræet er lyst nok.
2. Skalens tekstur. For moden frugt er kendetegnet ved en glat hud med en blank skinne. Hvis der er usikkerhed, kan fostrets umodenhed blive mistænkt.
3. Form. Du bør vælge frugter, der er formet som en bold til håndbold. De indeholder en masse velsmagende pulp.
4. Densitet. Modne frugter med forsigtigt prespring. I dette tilfælde forbliver huden intakt. For bløde eller for tætte frugter er dårligt rengjort og har ikke særlig god smag.
5. Flavor. Til moden frugt karakteristisk sødlig lugt. Det er mest udtalte i området med fastgørelse af stammen. I fravær af aroma er det værd at mistænke fostrets umodenhed. Hvis der er en sur lugt, indikerer dette skade på frugten. Et sådant produkt er forbudt.

Den gennemsnitlige frugt vejer 300 g. Men før du køber et produkt, skal du huske på, at stenen tager meget plads indeni. Moden mango har en fibrøs tekstur af gul eller orange nuance.

Umodne mango

Umodne frugter har en ujævn form. Det virker lidt asymmetrisk. Flad mango er ikke modne endnu. Derfor har dens pulp sammenhængende egenskaber.

I en sådan situation er der ikke behov for at forsøge at bestemme kvaliteten af ​​produktet efter smag. Grøn frugt har ikke en lugt. Derfor er det nødvendigt at fokusere udelukkende på udseendet.

Hvis frugten har en grøn farve og en solid tekstur, må du ikke spise den straks. Det vil være brugbart om et par dage.

Køb ikke frugt, der har ridser, buler eller store pletter. Sådanne tegn angiver overtrædelse af reglerne for transport og opbevaring.

Karakteristik af substandard produkter

Der er vigtige tegn, der giver dig mulighed for at mistanke om skade på frugten:

• Dråber af fugt på overfladen. De angiver begyndelsen af ​​udvælgelsen af ​​saft. Snart vil dette produkt forringes.
• Duer, der forbliver efter presning. Dette tegn fortæller om overcooked mango.
• Alkohol lugt. En råtningsproces finder sted i produktet - et sådant køb skal opgives.
• Sour duft. Denne lugt er resultatet af fermenteringsprocesserne i frugten.

Mango smag

Mange mennesker spekulerer på, hvordan smagen af ​​mango ser ud. Frugten minder vagt af en fersken. Det kan dog have andre smagsegenskaber. Det afhænger af den købte sort. Produktet bør ikke være forældet - dette indikerer manglende modenhed hos fosteret.

Når der er en sur smag, er det værd at mistanke om, at rottende processer er begyndt. En lignende smag kan være til stede i umodne frugter. Frugt af høj kvalitet bør have en lille surhed, som skyldes tilstedeværelsen af ​​aminosyrer i sammensætningen.

Sådan rengøres en mango

Skal jeg rengøre mango før jeg spiser? Før du spiser frugt, skal du slippe af med hud og knogler. Først efter det vil det være brugbart.

Sådan fjerner du en knogle

Der er flere metoder til fjernelse af knogler fra frugt:

1. Den første vej. For at gøre dette skal produktet placeres på et skærebræt og sikres manuelt. Fra oven skal der være en del med en hale. Herefter hold kniven på de næppe synlige linjer, der går fra top til bund. Dette gøres på hver side. Takket være denne teknik vil det være muligt at lette processen med at trække sten ud og minimere risikoen for fosterskader. Sten kan nemt fjernes med en ske.
2. Den anden vej. I dette tilfælde forbliver frugten næsten intakt. Brug en skarp kniv til at skære frugten sammen. Og størrelsen af ​​hullet skal være lille - ikke mere end kernen. I den resulterende slot er at sætte kniven og drej forsigtigt til halvdelen bevæget fra hinanden. Så få en knogle med en ske. Denne metode vil give gode resultater med tilstrækkelig modenhed af mango.
3. Den tredje vej. I dette tilfælde kan du skære igennem hele frugten, så hullet er langs den flade del af stenen. For at gøre dette skal du bruge en skarp kniv. Kernen kan fjernes med en ske.

Sådan skræl

For at rense frugten skal du bruge følgende metoder:

• Køkkenkniv. I dette tilfælde skal frugten skræles, som kartofler. For at gøre dette skal du afskære den tynde skræl. Du kan lave 2 nedskæringer. De er lavet på den anden side af halen. Efter det anbefales det at strække huden med fingrene til den anden ende.
• Peeler. Denne metode vil tage mere tid. Dog vil huden blive skåret tynd og pæn.
• Uden brug af en kniv. Denne metode kan kun anvendes til moden frugt, der er skåret i 2 dele. For dette er det nødvendigt at arm et glas. Tag halvdelen af ​​frugten i den ene hånd og et glas i den anden. Placer mangoen skinnet op på glasset og tryk forsigtigt ned. Glasets størrelse skal være lidt mindre end frugten. På grund af dette vil pulpen falde ind i glasset, og huden vil forblive i hånden.

Hvordan man spiser mango

Der er mango på forskellige måder - frisk eller brugt til at forberede forskellige retter. Den specifikke måde afhænger af personlige præferencer.

I sin rå form

Denne frugt anbefales at spise straks efter skæring i 2 halvdele. Pulp er tilladt at forlade med en skræl eller ren. Det skal dog tages i betragtning, at det er lettere at få indersiden af ​​fosteret fra den urene halvdel.

Frugtets kød er skåret med en kniv eller en ske. Det anbefales at hugge produktet, hugge det til en puree eller bruge det med is. På grund af den udtalte søde smag af sukker kan ikke bruges.

Der er meget juice i mango. Hvis det kommer på tøjet, vil det ikke være muligt at tørre det af. Denne kendsgerning skal tages i betragtning inden måltidets start.

For at undgå ubehagelige konsekvenser for sundheden er det tilladt at spise højst 300 g pitted mango om dagen. Mere vil forårsage allergier.

I dette tilfælde er produktet ret acceptabelt at bruge før sengetid. Det indeholder stoffer, der beroliger nerverne, styrker libido, forbedrer synligheden af ​​synet.

Frugtets kalorieindhold er lavt, og det vil derfor ikke skade figuren. 100 g af produktet indeholder kun 65 kcal. På grund af sin smag kan produktet håndtere slik, hvilket gør processen med at tabe sig let og behageligt.

Sten er også egnet til menneskeføde. Det omfatter dog ikke næringsstoffer, har ikke en behagelig smagskarakteristik og adskiller sig for tyk konsistens.

I sammensætningen af ​​kogte retter

Mange mennesker er interesserede i, hvad der kan tilberedes fra mango. Der er mange muligheder for brug af dette produkt:

• Produktet sættes i forskellige kager eller gelé. Den kan bruges som fyldning til enhver bagning.
• Produktet går godt med fisk og skaldyr. Det er tilladt at tilføje til fiskesauce. Men for denne frugt er udsat for varmebehandling.
• Frugt bør være mothballed. Dette vil hjælpe med at få en god dessert.
• Frugten kan bages med en and. Ikke mindre vellykket frugt kombineres med kylling. Denne opskrift vil give fuglen en raffineret og usædvanlig smag.
• Frugten er endda sat i suppen. En fremragende løsning ville være en rejebaseret skål.

Mango drink

For at lave en lækker mango-drink skal du bruge 50 ml køligt vand, 150 ml yoghurt, lidt is og citronsaft, 1 mango. Til at begynde med skal frugten skrælles og hakkes med en blender. Bland derefter det med vand. Tilsæt citronsaft og læg yoghurt. Beat godt igen. Server med is.

Slankende Smoothies

For at lave denne sunde skål har du brug for en banan, kale, mango. Det anbefales at tage 150 gram ananas og 50 ml appelsinsaft.

For at lave en smoothie er det værd at hugge kål. Skræl frugterne og skær dem i terninger. Alle komponenter blandes, læg i en blender og tilsæt lidt juice. Beat til en jævn konsistens. Serveres kølet.

Er det muligt at spise mango skræl

Huden af ​​mange frugter er yderst sund. Men mango hud er strengt forbudt at spise. Den indeholder en skadelig harpiks - urushiol. Stoffet har en ubehagelig smag og fremkalder forgiftning af kroppen. Som følge heraf er der risiko for allergiske reaktioner.

Sådan gemmes mango

Korrekt udvalgt frugt, der har en hel skræl og en glat blank tekstur, er det tilladt at opbevare maksimalt 1 uge. Det er tilladt at gøre under sådanne forhold:

• i køleskabet;
• i et mørkt og køligt sted, indpakket i papir;
• i fryseren;
• ved stuetemperatur;
• efter varmebehandling.

Det er bedst at sætte frugten på en tallerken og læg den i køleskabet - på den mellemste hylde. Hvis huden begynder at mørkne, er det bedre at opgive forbruget af dette produkt. Sådanne symptomer indikerer skade på fosteret. Opbevar produktet ved en temperatur på ikke over 5 grader. I dette tilfælde bør den relative luftfugtighed være 90%.

Sådan modner mango derhjemme

Hvordan kan du lave en mango moden? Dette spørgsmål bekymrer mange mennesker. I dag er det svært at erhverve en moden frugt af høj kvalitet. Til produkt dosorel, er at placere det tændt en del af vinduet. Efter 3-5 dage er den klar til brug.

Processen kan lidt accelereret. Til dette er det værd at tage et modent æble. Perfekt til en banan. De anbefales at sætte i en taske med mango. Denne metode vil i høj grad fremskynde modningen af ​​moden. Det bliver moden efter 2 dage.

Mango opbevaring i køleskabet

Mango bør opbevares i køleskabet. Dette kræver dog at følge visse regler. Hvis frugten opbevares for længe under sådanne forhold, kan smagen forringes. Kødet bliver stiv.

For at holde frugten længere juiciness og sødme er det nødvendigt at følge disse regler:

1. læg moden frugt på et køligt sted
2. Hold en umodig frugt på vindueskarmen.

Den ideelle løsning ville være at gemme mango i friskhedskammeret. Denne hylde i køleskabet har god luftventilation, som giver dig mulighed for at opretholde et temperaturregime på +3 grader. Med denne metode til opbevaring er mango ikke for tæt indpakket papir.

Hvis der ikke er en sådan zone i køleskabet, skal frugten anbringes i en papirpose og lægge på mellemhyllen. Temperaturområdet skal være 3-5 grader. I friskhedsafdelingen opbevares frugten i 10 dage. Samtidig på mellemhyllen er det tilladt at holde 1 uge.

Hvis fosteret skal opbevares i lang tid, er det værd at fryse. Frugt anbefales at blive skrællet og skåret i barer. Først skal stykkerne anbringes på en plade, indpakket i en film og anbringes i fryseren.

Frosne frugter til at sætte i posen og lukke godt. Sæt i fryseren. Temperaturområde - fra -18 til -24 grader. Du kan opbevare produktet i maksimalt 3 måneder.

Sådan opbevares skåret frugt

For at forhindre mørkning af fosteret er det værd at hælde citronsaft. Så sættes den på en plade og indpakket i en film. Det anbefales at opbevare produktet i højst 1 dag. Dette gøres på den mellemste hylde.

Mango er en meget velsmagende frugt, der er god til kroppen. For at bevare de unikke egenskaber ved dette produkt er det vigtigt at lære at vælge, spise og opbevare det.

http://fructberry.ru/frukty/kak-vybrat-est-i-xranit-mango

Mask A'PIEU med mango ekstrakt - anmeldelse

Sig, mango: "Nå, læg dig ned! På ansigtet, til alle på en række!" Lad alle være smukkere og friskere og sødere.) ✅ Ærligt? Jeg ville sætte denne maske tredobbelt. Men hun virker smitte!

Derefter prøvede jeg en ansigtsmaske fra denne "yoghurt" -serie med blåbær, og hun kom ind på listen over mine yndlingsmasker, jeg besluttede at glæde mit ansigt med noget andet fra denne serie. Mit valg var A'PIEU ansigtsmaske med mango ekstrakt. I dag vil jeg fortælle dig, hvordan hun forstyrrede mig, og hvad glædede mig

A'PIEU Tissue Mask med Mango Extract.

Emballage i form af en flaske med yoghurt:

På bagsiden er et klistermærke med en oversættelse om sammensætningen, maskens muligheder og tegningerne, hvordan man bruger:

Du kan åbne hænderne uden problemer, på begge sider er der specielle indskæringer.

⚠ Før du åbner skal du holde masken lidt på hovedet - som sådan:

Faktum er, at i butikkerne sættes det "op og ned" i forhold til stedet med hak, hvor det åbnes, og hele essensen er der, når det åbnes, kan alt blot sprøjtes.

Masker i en beskyttende film, som skal fjernes før påføring.

Fjern filmen, så det ser ud som dette:

Til: Hud i god stand, uden betændelse tfutfutfu

Jeg vil fugtiggøre, fodre, give friskhed, godt, fange afslappet.

Påfør masken på et rent ansigt, efter at du har brugt en tonic og lav 20 minutter med sædvanlige ting. Bedre selvfølgelig, slappe af og ligge på sofaen.

Om masken:

Masken intensiverer og fugter huden og styrker beskyttelsesbarrieren takket være yoghurtekstrakt, der er rig på vitaminer B og C. Mangoekstrakt, der er en del af, giver huden en sund glød, blødhed og fløjlsagtig, synlig opdaterer og normaliserer de metaboliske processer i huden. Enzymet lactobacilli har en udtalt løfteeffekt: det øger hudens evne til at regenerere.

Komposition.

Vand, Propanediol, 1,2-hexandiol, Hydroxyacetophenon, Glycerin, Acrylater / P / Cp30-30 Alkyl Acrylat Crosspolymer, PEG-60 Hydrogeneret Castor Oil, / Lactobacillus Ferment, Ethylhexyl Palmitat, Tromethamin, Betain, Hydroxyethyl Acryl, 500/3, Cetylethylhexanoat, Duft, Mangifera Indica (Mango) Frugtekstrakt, Ethylhexylglycerin, Polyglyceryl-10-oleat, Dinatrium EDTA, Hydrogeneret Lecithin, Phenoxyethanol, Yoghurtekstrakt, Natriumhyaluronat.

Lugt. Lugt skuffet.

Jeg ventede på den lækre duft af mango, men da jeg åbnede masken, følte jeg kun en svag duft af multifruit, som juice.

Leka.

Et normalt mønster, jeg havde ham lidt nok på næse og pande. Masken på ansigtet holdes fint, indtil den begynder at tørre.

Resultat: For at være ærlig, lugte lugten mig, jeg forventede lige mango slappe af eller lade op, men jeg fik en knap hørbar lugt af multifruitjuice.

Men resultatet i ansigtet viste sig stadig meget:

• Huden er fugtet.
• Hudtonen er mere jævn, udseendet hviler på.
• Porerne bliver mindre synlige.

Hvis der ikke var disse arbejdsmomenter, så ville jeg lægge denne maske tre gange.

http://irecommend.ru/content/skazhem-mango-nu-ka-lyag-na-litso-ko-vsem-podryad-pust-vse-stanut-krasivee-i-svezhee-i-milee

Mango sæson i Den Dominikanske Republik og Mango Festival i byen Bani

For 8 år siden var der praktisk taget ingen importerede frugter og grøntsager i Den Dominikanske Republik, og vi var tilfredse med de lokale sæsonmæssige frugter. Ja, og der er en frugt sæson i troperne!

Nu er importeret frugt på hylderne i supermarkeder blevet meget mere. Vi er forkælet med utroligt smukke og nok ikke meget naturlige æbler fra USA, blåbær, mandariner og mange andre frugter, der er kendt for den russiske person. Men i Den Dominikanske Republik kan de sige eksotiske. Men til mango er holdningen hos alle lokalbefolkningen ret almindelig. Mangostræer vokser overalt, og hvis du kommer til Den Dominikanske Republik i mangosæsonen, kan du se, hvordan de lokale drenge med en lang pind vælger moden frugt. Samt et stort antal unødvendige frugter til alle, der ligger under deres fødder. Forresten begynder mangosæsonen i maj. De første frugter vises på store træer, som hurtigt går i vægt og farve.

Mangos historie

Mango begynder sin historie i Sydøstasien, hvor den er vokset i over 4.000 år. Navnet "mango" kommer fra det tamilske ord "mankkaya", hvilket betyder "munter person". Da portugisiske handelsfolk bosatte sig i Vestindien, vedtog de dette navn som "manga", og begyndte derefter at kalde frugt "mango". Senere bragte portugiserne mango til Caribien.

Mangostræer vokser til en højde på 20 meter, og nogle - op til 30 meter. De har brug for varme perioder til at producere en god høst, og i Den Dominikanske Republik får de det. Der er mere end 1.000 forskellige sorter af mango i verden, hvoraf de mest populære er Tommy Atkins, Haden, Kent, Kate, Ataulfo ​​og Francis. Hovedcentret for voksende mango i Den Dominikanske Republik er Bani-området på sydkysten, kendt for sine store røde og grønne mangoer, der hedder Banileo. Hvert år er dette sted vært for mangofestivalen, som deltager i tusindvis af mennesker, der ønsker at prøve forskellige varianter af mango.

Mango og fordelene ved mango

Mango er rig på vitaminer, mineraler og antioxidanter og indeholder et enzym med beroligende egenskaber til maven, svarende til papain, der findes i papaya. Disse beroligende enzymer hjælper ikke kun fordøjelsen, men giver også en følelse af mæthed. Mango er også forbundet med et fald i blodsukker i mennesker, der er overvægtige. Selv om det ikke fører til vægttab, har regelmæssigt forbrug af mango en positiv effekt på blodglukoseniveauerne. Da mango er rig på magnesium og kalium, og samtidig lavt natriumindhold, er det en anden naturlig måde at sænke blodtrykket på. Mango indeholder vitamin B6, som er afgørende for at opretholde og forbedre hjernefunktionen. Vitamin B6 og andre B-vitaminer er afgørende for at opretholde sunde hjernens neurotransmittere, samt bidrage til at opretholde et godt humør og fremme dyb søvn af høj kvalitet. Derudover er mango rig på beta-caroten, som hjælper med at styrke immunforsvaret. Betakaroten i kroppen bliver til A-vitamin, og det hjælper kroppen med at bekæmpe frie radikaler, der kan skade helbredet. Som du kan se har mango en stor mængde gavnlige egenskaber! Er der nogen usunde egenskaber? Lad os finde ud af det!

I nogle tilfælde kan mango forårsage allergier. Da mango fra samme familie som pistacienødder eller cashewnødder, hvis du er allergisk overfor disse produkter, er det bedre at undgå at forbruge mango. Mango indeholder også en lille mængde urushinol, som kan forårsage dermatitis hos følsomme mennesker. Hvis du har nyreproblemer, kan det være farligt at indtage for meget kalium (og i mango er nok). Dette skyldes, at nyrerne skal være involveret i arbejdet med fuld kapacitet for at fjerne overskydende kalium fra blodet. Og den sidste - mango er ikke kombineret med alkohol. Det komplicerer udskillelsen af ​​ethylalkohol fra kroppen. En sådan blanding kan forårsage en række lidelser. Pas på!

Interessante fakta om mango

• Mango hedder "frugternes konge".
• Mango fra sanskrit er oversat som "stor frugt".
• I varme lande producerer mango vin.
• Mangostræer kan bære frugt i op til 300 år.
• I dag er der omkring 400 sorter af mango i verden.
• Indien samler omkring 13,5 millioner tons frugt om året.
• Mango er et symbol på kærlighed, lykke og kvindelig frugtbarhed.
• I Indien anses et mangotræ hellig og i stand til at opfylde ønsker.
• Hindus børster deres tænder med kvist af et mangotræ under hellige helligdage.
• Mangotræets blade er giftige for kvæg.

Mango sæson i Den Dominikanske Republik

På fora og anmeldelser om ferier i Den Dominikanske Republik kan du se mange beskeder om, hvordan turister var utilfredse med manglen på mango i buffeten eller tværtimod var tilfredse med dets tilstedeværelse. Nogle undrer sig over, hvorfor de ikke havde mango på buffet på et luksushotel, mens de i en anden billigere hotel spiste deres frugt. Men faktisk er det let at forklare alt dette. Tilstedeværelsen af ​​en bestemt frugt på hotellet afhænger af sæsonen. Tro mig, mango i Den Dominikanske Republik er ikke så dyre, at selv et 4-stjernet hotel ikke kunne tilbyde sine gæster denne frugt. Så afhænger tilstedeværelsen af ​​mango i restauranter i mange hoteller primært på årstidspunktet.

Hvornår begynder en mango at modnes i Den Dominikanske Republik? Traditionelt er det antaget, at mangosæsonen i Den Dominikanske Republik begynder umiddelbart efter påske. I praksis varer mangosæsonen i dette land fra maj til august. På dette tidspunkt af året er mango til stede på en buffet i næsten ethvert hotel. Imidlertid modner de første sorter af mango i Den Dominikanske Republik i marts.

Jeg bemærker, at mango i Den Dominikanske Republik dyrkes ikke kun på plantagerne. Mange landsbyboere har mindst et mango-træ, og nogle Dominikanere har en lille gård.

Mango eksport fra Den Dominikanske Republik

Den Dominikanske Republik eksporterer 17 millioner kilo mango om året til de mest forskelligartede lande i verden, såsom de europæiske kontinentale lande (52%), Det Forenede Kongerige (41%), USA (4%) og Canada (2%).

Mango Festival i Den Dominikanske Republik

Den Dominikanske Republik er vært for en årlig mango festival kaldet EXPOMANGO. Det afholdes i juni i byen Bani. Under mangofestivalen i Den Dominikanske Republik afholdes følgende arrangementer: udstillinger og messer, forhandlinger og konferencer, ture til plantager, konkurrencer, smagsprøver, kunst og kulturelle præsentationer, udstillinger af udstyr, maskiner og teknologier, der anvendes til dyrkning og indsamling af mango.

De institutter, der er organiseret af EXPOMANGO, er: Dominican Mango Cooperative (PROMANGO), Landbrugsministeriet, Dominikanske Institut for Landbrugs- og Skovforskning (IDIAF), Bani Rådhus, Center for Landbrugs- og Skovbrugsudvikling (CEDAF), Rådet for Landbrugs- og Skovforskning og Ministeriet for Turisme. Mango-festivalen i Den Dominikanske Republik er en vartegn for landet, så turister besøger ofte det.

http://2banana.com/o-strane/obo-vsem-ponemnogu/sezon-mango-v-dominikane-i-festival-mango-v-gorodke-bani

Sådan rengøres og spise rigtigt mango, så den tropiske frugt kun har god og ingen skade på kroppen.

Hvert år modtager mere end 20 millioner tons mangoer rundt om i verden. Denne saftige frugt er elsket af mange for sin behagelige søde smag og ømt kød. Men i vores breddegrader er det et relativt nyt produkt, så det ved ikke alle, hvordan man spiser mango korrekt.

Ifølge hinduistisk tro er mango ikke kun velsmagende, men også hellig. Han hænges ved indgangen til huset på tærsklen til det nye år for at tiltrække velvære og lykke. Sprigs bruges på hellig og helligdage i stedet for en tandbørste. Frugten bruges som et antiseptisk, præventionsmiddel og afrodisiakum.

Sammensætning og anvendelse

Mango, hvis sammensætning indeholder mange næringsstoffer, er meget nyttigt for kroppen. Den indeholder mange vitaminer og mineraler, som har en gavnlig effekt på mennesker.

Tabel 1. Sammensætning (pr. 100 gram produkt) og anvendelse af mango

Selvfølgelig indeholder tabellen ikke alle data. Hvad er mango vitaminer ud over dem, der er nævnt: D, BB grupper og PP. I den søde pulp er natrium, zink, fosfor osv. Derudover er glucose, fructose og saccharose til stede.

Fordele følgende fordelagtige egenskaber ved mango:

• udtalte immunmodulerende virkninger;
• henviser til antioxidanter;
• toner og styrker kroppen som helhed.

Regelmæssigt forbrug af frugter vil have en positiv effekt på sundheden. Hvordan er mango - overvej næste.

Hvad er nyttigt for kvinder?

Fordelene ved mango til kroppen er enorme. Separat skal det bemærkes den positive virkning på den kvindelige krop. Det skyldes en bred vifte af væsentlige elementer. Hvad er nyttigt mango til kvinder:

1. Advarer anæmi. Frugten indeholder kobber, jern og kalium. Disse elementer er nødvendige til fremstilling af røde blodlegemer og hæmoglobinsyntese.
2. Gavnlig virkning på huden Vitaminerne i gruppe B, E og C understøtter hudens elasticitet og fasthed. De er aktivt involveret i produktion af collagen. At spise frugt regelmæssigt vil holde dig ung i lang tid.
3. Kæmper stress. Pulp forbedrer søvnkvaliteten, er en ekstra energikilde og indeholder stoffer, der er nødvendige for syntesen af ​​endorfiner.
4. Forøger immuniteten. Mango tilhører naturlige immunmodulatorer.
5. Normaliserer fordøjelsen. En stor del af fiber har en gavnlig effekt på regelmæssige afføring, fremmer elimineringen af ​​skadelige stoffer og renser kroppen.
6. Er forfriskende. Tonisk effekt er særlig relevant for kvinder med lavt blodtryk.

Hvor mange kalorier i mango?

Den sød smag af mango kaster ubevidst tanker om frugtens kalorieindhold. Imidlertid kan fans af en slank krop være rolig. 100 gram frugt indeholder kun 67 kcal. Værdien er et gennemsnit. Til sammenligning er 100 gram æbler eller pærer kun 47 kcal, i samme mængde fersken - 45 og i en banan - 96.

Tabel 2. Mango ernæringsværdi

Hvor vokser og når den modnes?

Frugtets historiske hjemland er den tropiske indiske skov og territoriet i staten Myanmar. Hvor mango vokser i vores tid - overvej næste.

Tabel 3. De vigtigste områder af fostrets vækst

På hylderne i russiske supermarkeder kan du finde frugter, der dyrkes på kanariske øer eller i Spanien. Det samme produkt leveres til europæiske afsætningsmuligheder. Indiske og thailandske mango er også tilgængelige, men de er meget dyrere. Frugter modner to gange om året, årstiden i forskellige lande er anderledes. At købe frugt importeret fra forskellige lande er en god mulighed, da der er en mango hele året rundt.

Hvordan vælger man?

Når du køber frugt, skal du følge nogle regler. Hvordan man vælger en mango:

1. Udseende. Før du spiser en mango, skal du inspicere det. Frugten skal være hel, ikke have åbenbare mangler. De bedste frugter har en glat skinnende hud. En beskadiget eller knust frugt vil ikke blive opbevaret i lang tid, det er ikke værd at købe.
2. Form. Mangoer i form af et baseball anses med rette som den sødeste. De har mere papirmasse, og hun er mere saftig og mere øm. For flade frugter vil være barske.
3. Vægt. Frugtens vægt bør ikke være mindre end 200 gram. Det er fra dette tal, at fostrets referencemasse starter. Hvis det er mindre, så er frugten sandsynligvis hård og smagfuld.

Hvordan man bestemmer modenhed?

Umodne frugter har ikke så stor smag og aroma. Hvordan vælger man en moden mango:

1. Størrelse. Større frugter kommer fra Guatemala. Små frugter er bragt fra Brasilien, Mexico, Bangladesh. Imponerende størrelse garanterer ikke god smag. Vægten må dog ikke være under minimumet (200 gram).
2. Peel. En vigtig rolle i hvordan en moden mango ser ud, spilles af skallen. I en moden frugt er den glat. Rynker eller folder er ikke tilladt. For nogle sorter tjener overfladiske uregelmæssigheder imidlertid som en artforskel.
3. Blødhed. At røre frugten vil være blød, let at presse.
4. Lugt. Frugtsaroma er meget kompleks. Det ligner duften af ​​melon, fyrretræer, gulerødder, friske æbler. Manglen på smag bør advares ved valg.
5. Stilk. Skal være stor og foråret ved bunden.

Disse tips giver information om, hvordan man bestemmer modenheden af ​​en mango, når den køber. Hvis det er muligt at skære frugten, skal du være opmærksom på dens pulp. I et modent foster har det en lys gul-orange farve og har en fibrøs struktur.

Hvad ser smagen ud?

Smag afhænger af selve frugten. Frugter på hylderne i supermarkeder er markant forskellige fra den afgrøde, der er høstet på vækststedet. Der er mange meninger om, hvordan smagen af ​​mango ligner.

De mest omtalte er:

• en kombination af citron smag og fyr noter;
• gulerodsmag med citron;
• forfriskende eksotisk med ananas smag;
• fersken med enebær eftersmag;
• ananas og jordbær.

Hvad er forskellen mellem grøn mango og gul mango?

Der er mange sorter, som ikke kun er forskellige i udseende, men også nyttige egenskaber. nemlig:

1. Grøn mango. Den har en udtalt grøn farve og langstrakt form. Smagen er sur, med bitterhed af bitterhed. I stedet for en grøntsag. Hvordan man spiser mango grøn? Det bruges som ingrediens til salater, kolde retter, varme retter. Separat anvendes ekstremt sjældent. Hvad er nyttigt grøn mango, så det er vitamin C - en frugt indeholder en daglig dosis.
2. Gul mango. Disse frugter er de mest lækre. Hvis du vælger store, glatte gule frugter, kan du være sikker på deres søde smag. Før du spiser en mango, skal du sørge for at den er moden.

Prøv det er en og den anden type. Sådan spiser du en mango:

• grøn frugt anbefales at forbruge med salt, de er fremragende i kombination med kød eller fisk;
• gule frugter er en selvstændig dessert eller tjene som grundlag for søde retter.

Hvordan rengøres det?

Skræl frugten inden forbrug. Der er flere måder at rengøre mango på:

1. Skræl frugten, skær den i halve, fjern knoglen i en cirkulær bevægelse med en kniv, skær den i skiver.
2. Uden at fjerne skrællen skal du klippe hele frugten i løber så tæt som muligt på knoglen. Hver skive indser konsekvent på diamanter. Fjern forsigtigt skiven, skær diamanterne fra skrællen.
3. Skær frugten i halvdelen. Tag et ben i en cirkelbevægelse, spis med en ske. En god mulighed for at rengøre mango hjemme for en moden frugt.

Hvordan man skærer

Efter at have fundet ud af, hvordan man renser en mango, skal man beslutte sig for at skære. Det afhænger af, hvordan du planlægger at spise frugten. For eksempel:

• til forbrug i rå form, kan du ikke skære frugten overhovedet, men spis den med en ske;
• før der er en mango, forskellig i hårdhed, er det optimalt at skære det i skiver;
• Til salat skæres hårde frugter i strimler og bløde frugter - i terninger.

Sådan spiser du denne frugt?

I Rusland ved ikke alle, hvordan man spiser mango. Denne frugt kan forbruges rå eller kogt. Dens eksotiske smag vil alligevel tilfredsstille.

I sin rå form

Forfrugt kræver ingen forarbejdning, det er kun nødvendigt at vaske det på forhånd. Hvordan man spiser mango rå:

1. Som en del af smoothies eller cocktails. Frugter kan knuses i en blender ved at tilføje mælk, yoghurt, is. Frugt går godt med likører og rom.
2. Hvordan man spiser mango som sideskål. Det er nok at skære frugten i terninger og tilsæt krydderier.
3. Hvordan man spiser mango i salat. Delikat smag afsætter kød, kylling, perfekt kombineret med avocado og ananas.
4. Lav en sorbet. Hvordan man spiser rå mango korrekt i sommervarmen? Fryse i form af sorbet og server med frugt eller myntsauce. Denne måde at spise mango på er ret besværlig. Du kan forenkle det ved hjælp af is.

I sammensætningen af ​​kogte retter

Der er mange måder at spise mango i færdig form. Det bruges i:

• desserter - frugt er egnet til fremstilling af yoghurt og mousse kager, sød pilaf, gelé, kager;
• med fisk og skaldyr - dampet frugt vil være en god base for rejer eller fiskesauce;
• da der er en mango med en fugl - frugten kan bages med kylling eller and.

Er det muligt at spise skræl?

Det første, der holder op med at vurdere, hvordan en mango ser ud, er skræl. I en moden, velsmagende frugt er den skinnende, glat og malet i en appetitlig farve. Ufrivilligt opstår spørgsmålet - er det muligt at spise mango skræl? Forberedelse af frugt til forbrug omfatter nødvendigvis rengøring. Dette er ikke tilfældigt. Måden, som en mango spiser, med eller uden hud, bliver trods alt påvirket af inkorporeringen af ​​giftig harpiks i huden. Det hedder urushiol.

Stof har en ubehagelig smag og kan forårsage:

• madforgiftning;
• forgiftning;
• forekomsten af ​​en allergisk reaktion.

Mango Opskrifter

Frugt kan betydeligt diversificere kosten. Især gode mango retter i sommervarmen. Forfriskende, sødtsyre smag giver klar madlavning. Frugter kan bages, stuvet, stegt. De er vidunderlige som hovedretter eller sideskål. Der er ikke noget svar på spørgsmålet om, hvordan man spiser mango korrekt. Dette er et spørgsmål om smag og afhænger af fantasi.

Hvordan vokse og hvordan man vokser?

I naturen er denne plante bredt fordelt i tropiske skove med høj luftfugtighed. Men det lykkes med roden i rummet. Det er nødvendigt at plante frøet i den våde jord umiddelbart efter ekstraktion fra frugten. Frugten skal være moden. Beholderen skal afhente imponerende størrelser - et voksentræ når 10-45 meter i højden.

Hvordan opbevares?

I køleskabet kan frugten ligge længe nok og ikke forringes. Men i dette tilfælde vil frugten ikke være velsmagende nok. Sådan opbevares en mango, så dens pulp er sød og saftig:

• Opbevar ikke frugten på mørke, kolde steder - det vil være hårdt;
• en umodig frugt i et køleskab vil ikke modne
• frugten skal placeres i et køligt (ikke koldt!) sted, hvis det er modent;
• Umodne frugter kan opbevares på vindueskarmen.

Hvordan modnes der hjemme?

At få en moden frugt i vores breddegrader er problematisk. Efter købet spekulerer mange på, hvordan man modner mango i hjemmet. Denne proces kræver ikke stor indsats. Den nemmeste måde er at sætte frugten på vindueskarmet, den bliver moden i 3-5 dage.

Kan der være skade ved at spise denne frugt?

Mango er en frugt, hvis fordele og skader ikke er sammenlignelige. Overvejende fordeler frugtforbrug kroppen, men i nogle tilfælde er det ikke værd at spise dem. For eksempel:

1. Før der er en mango, skal den bringes til en moden stat. Umodne frugter kan føre til fordøjelsesbesvær, flatulens eller opkastning.
2. Det er forbudt at spise frugt med skræl. Hvordan man spiser mango og hvordan man skaler dem diskuteres tidligere.
3. Banned for en række sygdomme i mave-tarmkanalen. Blandt dem er pancreatitis, gastritis, dysbacteriosis, mavesår.
4. Kan forårsage allergi. En eksotisk frugt kan forårsage elveblødninger, eksem, anafylaktisk shock eller angioødem. Før du spiser en mango for første gang, skal du prøve et lille stykke. Hvis reaktionen ikke er, så kan du komme ind i produktet i kosten.

Fordelene og skaderne på kroppen af ​​mango er meget individuelle. Frugten er ikke egnet til allergi, moderat forbrug anbefales til resten.

Er det muligt under graviditet og amning?

I barndomsperioden har en kvindes krop et stort behov for vitaminer og mineraler. Frugt har et højt indhold af gavnlige stoffer. Besvare spørgsmålet om, hvorvidt gravide mango kan være gravid, man bør tage hensyn til kvinders individuelle kendetegn. Med en tendens til allergi er forbruget af fosteret bedre at begrænse. Umodne mango under graviditet er strengt forbudt. Det vil skade den fremtidige moders krop.

Hvis frugten ikke er blevet spist før, så pas på. Mango til gravide er et nyt produkt, hvilket betyder at du skal spise det omhyggeligt. Det anbefales at begynde med flere skiver, der gradvist øges til hele frugten. Mango under amning er tilladt, hvis barnet ikke har tegn på individuel intolerance. Under graviditeten er det muligt at spise mango rå eller færdiglavet.

Mango olie: nyttige egenskaber og anvendelse

Når en mango modner, bruges den ikke kun til mad, men også til smør. Som råmateriale til produktet anvendes frugtgruber. Det er almindeligt anvendt i kosmetologi. Olien har en antiseptisk, helbredende og blødgørende virkning på huden. Anvendes som en del af masker eller i ren form til behandling af hår. Egnet produkt og for at styrke negle. Æterisk olie bruges som et anti-stressmiddel til aromaterapi.

http://bvk.news/produkty/frukty/kak-pravilno-est-mango.html