Turnip er en toårig haveplante, der hovedsagelig dyrkes som en årlig, for rund, kødfulde rodafgrøder med en diameter på op til 7 cm, hvid eller lysegul. Er en tæt slægtning til kålen, der henviser til samme slægt. Til dato dyrkes omkring 50 sorter af rogn.

De mest populære er hvide, gule, sorte og grønne grøntsager.

Som et fødevareprodukt er det kendt siden oldtiden. For første gang forsøgte folk denne rodafgrøde som mad omkring 4 tusind år siden i Vestasien, og rober spredte sig hurtigt over Middelhavet. Foruden perserne blev det forbruget af de gamle egyptere og romerne.

Før den massive introduktion til kartoffeløkonomien var denne rodafgrøde den vigtigste grøntsag af russisk køkken. Hun blev værdsat ikke kun for den saftige, søde smag og næringsevne, men også for dets medicinske egenskaber. Tidligere blev den spist på forskellige måder: kogt, bagt, surt, stegt, fyldt og spist rå. I dag er rober, hvis gavnlige egenskaber og kontraindikationer vil blive diskuteret i artiklen lidt lavere, mistet deres popularitet som et fødevareprodukt, men forgæves, fordi det er en kilde til værdifulde næringsstoffer og desuden har en behagelig smag.

struktur

At undersøge brugen af ​​rober til menneskekroppen, først og fremmest bør dets kemiske sammensætning overvejes. Denne rodgrønsag indeholder:

• 3,2 g proteiner, herunder alle essentielle og ikke-essentielle aminosyrer;
• fedt 0,5 g;
• kulhydrater - 2,9 g

Denne grøntsag indeholder vitaminer: A, E, K, PP, B, betain, cholin. Med hensyn til mængden af ​​C-vitamin er han en mester blandt rodgrøntsager.

Derudover indeholder den glucoraphanin, som gør roden nyttig til diabetikere, fibre, æteriske olier og væsentlige elementer:

• jern;
• selen;
• kalium;
• phosphor;
• svovl;
• magnesium og andre.

Calorie rober rå lav - kun 27 kcal, så for dem der tæller kalorier, er dette produkt helt sikkert at nyde. Samtidig er det ikke værd at engagere sig i det, så det glykæmiske indeks for rodfæstet, der er 70 enheder, gør det muligt at tildele det til produkter med højt GI. Separat bør det siges om fordelene og farerne for kogte ridser. Efter varmebehandling øges dets kalorieindhold til 33 kcal og GI - til 85 enheder.

Du kan være interesseret i at lære og fordelene ved jordskælv i Jerusalem. Læs mere i denne artikel...

Nyttige egenskaber af roden

Besvarelse af spørgsmålet om rogn er nyttigt, det skal bemærkes, at det ikke er underligt at det er inkluderet i medicinsk, kost og baby mad:

• Det er et af de mest effektive produkter, som kan forbedre peristaltikken, normalisere tarmfunktionen, forbedre fordøjelsen af ​​resten af ​​fødevaren.
• På grund af det faktum, at rogn helt tolererer lang opbevaring, forbliver det en uundværlig kilde til vitaminer om vinteren, der forhindrer hypo- og beriberi;
• Dens juice har en ekspektorativ og diuretisk effekt og bruges til at behandle bronkitis og ødem, samt afføringsmiddel og beroligende middel;
• Turnip er nyttig i diabetes mellitus, da det hjælper med at normalisere glukoseindikatoren i plasma og forhindrer sandsynligheden for udviklingen af ​​hypoglykemisyndrom. Dens anvendelse er kendt for forebyggelse af neoplasmer og psyko-følelsesmæssige lidelser.

Grønt grønne nyttige egenskaber andet kun til sort radise, reducere kolesterol, forebygge aterosklerose og normalisere tryk, forhindre kardiovaskulære sygdomme. En grøntsag som sort rip, hvis gavnlige egenskaber forklares af et højt indhold af essentielle elementer, virker som et naturligt antibiotikum og immunmodulator, neutraliserer virkningen af ​​toksiner, opløsende slagger og hæmmer patogene mikroorganismer. Derudover er det i stand til at aktivere stofskiftet, bekæmpe fedme. Ræberne inkluderet i kosten er lige så effektive til at tabe sig som selleri, agurker og andre grønne grøntsager. Det er nok at erstatte kartoffel med det i de sædvanlige retter, da det straks afspejler figuren i form af optøning af ekstra centimeter og kilo.

Måske vil du være interesseret i, at majsen vil hjælpe med at tabe sig. Alle de detaljer, du vil lære af denne artikel...

Få flere oplysninger om fordelene ved turnips fra videoen:

For mænd

Fordelene ved rober til mænd er denne grøntsags evne til at have en diuretisk og antiinflammatorisk effekt, som er særlig nyttig til forebyggelse af prostatitis. Derudover hjælper det med at rense blodkarrene og derved aktivere blodgennemstrømningen og positivt virker på erektil funktion, hvilket forbedrer libido. For at øge styrken hos mænd, anbefales det at spise en rodgrønsag hver anden dag i kogt form sammen med kød. Også, for at forbedre den mandlige seksuelle funktion anbefales at tage en infusion af rodfrugter.

Til kvinder

Brugen af ​​rober til kvinder under graviditet er ubestridelig. Som en kilde til kostfibre og essentielle næringsstoffer bør den forbruges op til 2 gange om ugen i portioner på 200-300 g. Ved fødslen af ​​en baby og indtræden af ​​laktation, bør denne grøntsag ikke forbruges, da denne rodfrugt kan forårsage kolik, diarré og diarré i HB. og allergiske reaktioner.

Skader på kroppen

I betragtning af om det er nyttigt at slåppe er det vigtigt ikke at glemme, at det som enhver absorberet vare i store mængder kan fremkalde forværring af visse sygdomme.

Hvis du nægter at bruge rå næb, hvis fordele og skader er indbyrdes forbundne og uadskillelige, skal du, hvis du har problemer:

• med centralnervesystemet. I nogle sygdomme i nervesystemet er brugen af ​​dette produkt kontraindiceret, og derfor bør du også konsultere din læge med det i kosten.
• med tarm (colitis, enterocolitis, sår, diarré, forstoppelse);
• med galdeblære, for eksempel cholecystitis;
• med mavesårene, akut gastroenteritis;
• med forværring af nyre- og leverbetændelse, i nærværelse af hepatitis.

Denne grøntsag er kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance og laktation, da det kan fremkalde allergier, flatulens, diarré. For kun at få fordelene og minimere skade på rober anbefales det at bruge det efter varmebehandling - i stuet, dampet, bagt eller kogt form - og spis i små mængder.

Hvordan man bruger roer

Ernæringsmæssige og helbredende egenskaber har tilvejebragt rodfuld applikation på forskellige områder. Madlavning, hjemmemedicin og kosmetologi kan ikke undvære denne grøntsag, der tilbyder forskellige opskrifter baseret på den.

I ernæring

Opskrifter, hvordan man laver denne grøntsag, meget, roden kan være:

• stege, koge, koge og bage;
• pickle, pickle og sur;
• kog kandiserede frugter, friske og vin.

Det går godt med andre grøntsager, kød, ost, korn. Mange er interesserede i, er det muligt at spise rå rober? Selvfølgelig vil den søde smag af unge rodfugle appellere til enhver der elsker friske grøntsagssalater og ser på hans figur. Til dette formål bruges det ofte med selleri, kinesisk kål, krydret grønne eller Rabarber. Derudover kan den erstatte kartofler, når man laver gryder og første kurser, eller bruger dem som et selvstændigt produkt, hvor man laver en sideskål til kød eller fisk.

I gamle dage svingede turnips, hvordan man gør det rigtigt - se videoen:

Juice opnået fra denne grøntsag, på grund af dets rige bioaktive næringsstoffer sammensætning anvendes til fremstilling af vitamin og immunstimulerende drikkevarer. Næbbet er en værdifuld grøntsag, som er spiselig, er ikke kun en rodfrugt, men også toppe. Rørbladene bruges som vitamingrønt i tilberedning af salater og grønne borscht.

I folkemedicin

Som en lægemiddelingrediens anvendes denne rodafgrøde, når du forbereder salver, afkogninger, infusioner:

• frostbit: salvefedt og mashedkogte rodgrøntsager (1: 2). Den samme blanding anbefales til behandling af gigt.
• til forkølelse: I en frisk juice skal du indtaste en lille honning og blande to sked tre gange om dagen;
• for søvnløshed: saft af dampet rodfilet sødet med honning er fuld før sengetid
• for smerter i leddene komprimere: kog en kogt vegetabilsk og stadig varm vandpud på den ømme plet;
• tandpine afkogning: kog i 15 minutter. 2 spiseskefulde revet blandet med et glas vand. Efter afkøling, brug til skylning.

Ofte anvendt rogn med honning, hvis gode egenskaber er i den antiinflammatoriske virkning, er dette lægemiddel brugt til behandling af mandlig seksuel funktion såvel som ondt i halsen og bronkitis. Effektiv hoste: 2 skeer revet grøntsag dampet med et glas kogende vand og drikke om dagen. En sådan blanding vil lette adskillelsen af ​​sputum og blødgøre hoste, hurtig genopretning.

Som en naturlig tarmrensning anvendes Riphvide, hvis gode egenskaber er højt fiberindhold. For at forberede lægemidlet, skal du gnide den rå rodafgrøde, klemme saften ud af det og svede med honning, drik det om morgenen på tom mave indtil kl. 7. Tag et kursus i en uge.

Du kan være interesseret i at lære om fordelene ved kastanje honning. Læs mere i denne artikel...

I kosmetologi

I hjemmet kosmetologi, er denne grøntsag bruges til at forberede toning eller anti-aging ansigtsmasker, samt hårplejeprodukter.

Rå ristfrit rist eller forkog, puré, og derefter blandet med honning og fløde sat på i 15 minutter. på huden. Denne maske toner huden, giver den et frisk, strålende udseende.
En anden maskeopskrift: varmkogt roberpuré blandet med olivenolie og creme fraiche, så påfør ansigtet. Efter vask af det efter 15 minutter kan du se, hvordan huden er blevet friskere, den er blevet mere elastisk og stram.
Til kosmetiske formål anvendes ofte rodfrugter. Det forbereder en hårmaske, som styrker rødderne og eliminerer skæl. Til tilberedning blandes frisk grøntsagssaft med burdockolie og grus opnået fra hakket løg. Derefter påføres masken på håret og gnides ind i rødderne, alderen i 15 minutter og derefter afvaskes.

Universal rodfrugter er i stand til at tilfredsstille sult, eliminere smerter og betændelse, forynge huden. For at opnå maksimal fordel er det nødvendigt at tage hensyn til kontraindikationer og anbefalinger om hyppigheden af ​​brugen.

I denne henseende har forældre et spørgsmål, er det muligt at give dette produkt til børn, og fra hvilken alder? Kogte eller bagt rodfrugter anbefales til, at babyer introduceres i kosten, fra 2 år og gives ikke mere end 1-2 gange om ugen.

Retter fra rågrøntsager anbefales ikke til børn under 10 år, da de kan irritere slimhinden i maven og tarmene, hvilket fremkalder udviklingen af ​​gastrit og colitis.

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/ovoshhi/chem-polezna-i-vredna-repa-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Men rogn er god for helbredet og er der nogen skade fra den

På dagsordenen er en uforglemmelig glemt af mange velsmagende og næringsrige rodfrugter. Fordelene og skaderne af rodfrugter til sundhed var kendt for mange tusinder af år siden. Vegetabiliens hjemland er Mellemøsten. I gamle tider blev raps betragtet som hovedret på et bondebord. Kun i det gamle Rom, værdsatte de gavnlige egenskaber ved en dyrket plante adelen og inkluderede retter fra den i menuen. I Rusland besatte den sin plads og blev betragtet som en uundværlig grøntsag frem til det 18. århundrede, indtil den importerede kartoffel erstattede "dronningen af ​​grøntsagshave".

Den tidligere glemte rodafgrøde vises i stigende grad på bordet og bruges til mad. Afviger kultur uhøjtidelig vækst og højt udbytte.

Sammensætningen af ​​turnips

Vegetabilsk kultur indeholder et unikt kompleks af værdifulde forbindelser, mineraler og vitaminer, der understøtter menneskers sundhed.

• Ascorbinsyre er nødvendig for celleregenerering.
• Glyukorafanin - et vigtigt element for organismens liv. Han er ansvarlig for at forhindre udviklingen af ​​kræft, kontrollerer blodsukkerniveauet.
• Vitaminer A, Bl, B2, E, PP, provitamin A.
• Organiske syrer - linolensyre, oliesyre, folinsyre, linolsyre, palmitinsyre. De styrker nervesystemet og cellestrukturen.
• Sporstoffer - svovl, kalium, magnesium, calcium, natrium, jern, fosfor.

Svovl er ansvarlig for rensning af blodet, dets dekontaminering, splitter nyresten. Det høje magnesiumindhold giver knoglerne styrke og fleksibilitet. Takket være det øges kroppens modstand mod virus, dets beskyttende egenskaber øges, og calcium absorberes.

Når det gælder anvendelighed for immunsystemet, har rognet overskredet endda en appelsin.

Både rodafgrøden og bladene er rige på vitaminer og gavnlige forbindelser. Regelmæssigt forbrug af grøntsager vil genopbygge lagre af manglende sporstoffer i kroppen. Nyttige egenskaber af rogn bestemmer dens anvendelse i madlavning, traditionel medicin, kosmetologi og diætetik.

Nyttige egenskaber af grøntsager

Turnip har en lav kalorieindhold - pr. 100 g tegnede sig for 32 kcal. Men på grund af det høje fiberindhold bliver en person hurtigt mættet, føler ikke sult i lang tid. Planten er 90% vand, så en succulent rodgrøntsager er let fordøjet og hjælper med at reducere vægten.

For kroppen er produktet en kilde til fiber - hjælper med at rense tarmene, bringer ud skadelige forbindelser og toksiner, håndterer forstyrrelser i mave-tarmkanalen og forstoppelse. Denne forbindelse har en lidt irriterende virkning på tarmmusklerne.

Nyttige sporstoffer i sammensætningen af ​​rober har en beroligende effekt på kroppen, som har en positiv effekt på nervesystemet, lindrer det og fører til en normal tilstand med overdreven overstrømning. Denne plante kan spises som en erstatning for valerianen.

Fordelene ved rodfugle er, at den indeholder phytoncider i store mængder. Takket være dem har kulturen udtalt antibakterielle egenskaber. Rå modne plante lindrer perfekt, desinficerer mindre sår og slid, bruges til at lindre betændelse og helbrede ridser.

Hver dag at mætte og fylde kroppen af ​​de manglende næringsstoffer nok til at spise 200 gram rober.

Rets medicinske egenskaber

For kroppen er den gavnlige virkning af grøntsagskulturen virkelig uudtømmelig.

• Det menes, at nogle af bestanddelene i vegetabilsken forhindrer forekomsten af ​​kræfttumorer, hindrer deres udvikling.
• Den systematiske anvendelse af rodfrugter i fødevarer vil øge immuniteten, vil aflaste fra vitaminmangel. Nyttig rogn i både rå og termisk behandlet form.
• Takket være dens antiseptiske virkning fremmer det helbredelsen af ​​revner og små sår, forbedrer tilstanden af ​​mundhulen, tænderne og tandkødene.
• Komprimere fra hakkede grøntsagskonservesledninger, reducerer smerte, hævelse og fremskynder genopretningen.
• Det forhindrer dannelsen af ​​galdesten ved at forbedre leverens aktivitet, normaliserer gulsekretionen.
• Grøntsager i frisk og frisk form har en positiv effekt på hjernens aktivitet, eliminerer hovedpine, forbedrer hukommelsen. Plantesap kan bruges som sovende pille, det har en svag beroligende effekt.
• Næbbet betragtes som en skønhedsprodukt. Dens brug har en gavnlig virkning på betingelse af hår, negle, tænder, ansigt og krops hud.
• Anlægget forbedrer fordøjelsen af ​​mad, har en positiv effekt på fordøjelsesprocessen, aktiverer tarmperistalitet, fjerner skadelige forbindelser, toksiner og slagger, fremmer udviklingen af ​​mavesaft.

Derudover kan varmt afkog af rober behandles for hoste, ondt i halsen, bronkitis og laryngitis. Han vil hjælpe med tandpine.

Brugen af ​​rober i madlavning

Retter fra rober, hvis fordele er uvurderlige, og skaden er minimal, når den forbruges i moderation, anvendes i vid udstrækning til madlavning. Det er stuvet, kogt, saltet, syltede, tørret. Med hensyn til ernæring og smag kan denne rodgrøntsag sammenlignes med rabarber og selleri.

Bladene og grøntsagen selv er gode til salater, de er lavet med supper. Juice af en dyrket plante er mættet med vitaminer. Fra rogn får kartoffelmos, som at smage og værdifulde stoffer ikke er ringere end kartoffel.

Stewed, kogt eller bagt "garden queen" kombineres med fjerkræ, fisk og kød. Bright smag af roden kræver ikke tilsætning af krydderier og krydderier. Næsehorn, kogt i cremefløde, fløde, med æbler, grønne, med citronsaft, løg, gulerødder, vil være en fremragende sund behandling.

Anvendelse i kosmetologi

Vores forfædre vidste om effekten af ​​rødmælk på betingelse af hår og hud. Hun gav ansigtet friskhed, hår - elasticitet og elasticitet.

Kog grøntsagen, hugg i en blender, tilsæt olivenolie (15 ml), gulerodssaft (15 ml), sur creme (1 spsk.). Alle ingredienser blandes, anvendes på nakke og hals i 20 minutter.

Frisk rodgryde, bland med honning (1 tsk) og fløde. Forlad på ansigt i 10 minutter, skyll derefter med vand og tør huden med te blade.

På et snavset hår i en halv time før vasken pålægges hovedet en blanding: rodfrugtsaft (60 ml), burdockolie (15 ml) og friskpresset løgesaft (5 ml). Ingredienser blandes grundigt, gnid i hårrødderne. Denne maske hjælper med at glemme skæl, styrker rødderne og aktiverer hårvækst.

Juice af "garden queen" har en toning og rensende effekt. Det kan bruges til tør hudtype, til at tørre ansigt. Hvis det dagligt om morgenen er let at massere et ansigt med et stykke grøntsag, så vil acne falde og pustler forsvinder. Den systematiske brug af opskrifter baseret på rovfugle vil forbedre tilstanden af ​​hud og hår, så de bliver mere attraktive.

Turnip-baserede Drug Recipes

Det er værd at være opmærksom på de populære metoder til behandling ved hjælp af en værdifuld rodafgrøde.

• Fra bronkitis - gør gruel af et par Art. l. vegetabilsk, insistere 25 minutter i 200 ml kogende vand. Drik 50 ml væske 4 gange om dagen.
• I tilfælde af søvnforstyrrelser - klem saften fra bækkenet med dampen, bland med honning, drik blandingen før sengetid.
• Fra tandpine - i 15 minutter kog 2 spsk. l. revet rod i 200 ml vand. Den resulterende afkogning skyller mundhulen.
• Aterosklerose - spis rå næb to gange om dagen til 2-3 el. l.

En kogt grøntsag vil hjælpe med at klare et ondt i halsen, beskytte mod væksten af ​​bakterier i munden.

Mulig skade

På trods af de værdifulde helbredende egenskaber hos næbner kan det skade kroppen i nærværelse af visse sygdomme:

• colitis, gastritis, mavesår og andre inflammatoriske processer i maven og tolvfingertarmen;
• skjoldbruskkirtel dysfunktion
• alvorlig diabetes
• kronisk hepatitis;
• akut hjerteinsufficiens
• sygdomme i nervesystemet
• sygdomme i nyrerne, leveren, urinvejen;
• personlig intolerance grøntsag, allergiske reaktioner.

Disse kontraindikationer vedrører brugen af ​​rå rod. Kyllinger kogte eller dampede kan bruges i retter, selv af dem, der er kontraindiceret i grøntsager uden varmebehandling. Under alle omstændigheder er det bedre at rådføre sig med en læge, før der introduceres en roldie - til bedre sundhed eller forebyggende formål.

Under graviditeten er der en næb, der er nyttig, men under amning bør brugen af ​​rodgrøntsager begrænses. Ellers kan den nyfødte have allergiske reaktioner, diarré, kolik og mavesmerter.

Så den regelmæssige inddragelse i retterne af rodfilet vil forbedre sundheden, øge immuniteten. Men overdreven forbrug af værdifulde rodafgrøder kan skade kroppen. Alt er godt i moderation.

http://polzateevo.ru/ovoshhi/repa.html

Næbner - mad af konger og guder eller mad fra de fattige

Mentioner, at robet giver styrke og holder energi i lang tid findes i eventyr og epics. Historikere hævder, at tsar Ivan den forfærdelige, før han besøgte dronningens soveværelse, smagte dampede rober med honning.

Ikke tilfældigt, samme ret til det 10. århundrede, tilbød slaverne hedenske guder. Rotafgrøden var så populær, at den blev spist i stedet for kød, tørret og lavet brød fra mel. Han trådte fast ind i vores forfædres kost.

Stor størrelse, hastighed (for sæsonen kan du vokse det to gange), muliggør muligheden for langvarig opbevaring og brugervenlighed en af ​​de vigtigste afgrøder.

I dag i artiklen: rodfæstetilskud og sundhedsskader, dets hovedtræk, hvad der er indeholdt i rodsammensætningen, hvilke nyttige egenskaber er karakteristiske for denne grøntsag, om der er kontraindikationer og hvad der kan tilberedes.

Hun gav plads til andre rodafgrøder, især kartofler. Men som før er der ganske få mennesker, der vokser og indbefatter det til mad, eller bruger det til medicinske eller kosmetiske formål.

Generelle kendetegn ved grøntsagerne

Selv dem, der aldrig har set eller prøvet en næb, vil helt sikkert genkende det - takket være illustrationerne af en berømt folkehistorie. Næppe, en enkelt eller toårig plante af kålfamilien (det gamle navn er korsfæstet), dets nærmeste slægtninge er radise, radise og, som navnet antyder, kål.

Den værdifulde kødfulde rodafgrøde modner det første år og har oftest en gul farve, men der er sorter med mørk skinnet, lilla eller sort. Nævkød er hvid eller gullig, kan have en afrundet, flad eller langstrakt form.

Sidstnævnte er iboende i foder sorter, der kaldes raps. Under modningen af ​​roden vises en tykk rosette af blade på overfladen med svagt pubescence. I andet år, hvis planten ikke fjernes, trækkes stammen ud, spirer og gule blomster vises på den. Efter bestøvning bliver de til korte pods med rødbrune frø indeni.

Hvordan høstes og hvordan man opbevarer rodgrønsagerne

Turnip mister ikke sine gavnlige egenskaber selv efter langvarig opbevaring. Det er bedre at fylde med rodfugle af sene sorter - det opbevares længere. Høst før frost, skær kort toppen og tør i et skyggefuldt sted. Efter at frugten er tørret, bliver den opbevaret i et mørkt og køligt sted, for bedre opbevaring, der er lidt overstrømmet med sand. Frugter bør ikke have fejl - revner, blå mærker, flekker.

Turnip sundhedsmæssige fordele og skade

Havekulturen har længe været brugt ikke kun som et nyttigt produkt, det bruges til at forberede forskellige lægemidler til behandling og helbredelse af kroppen, hudbehandling og hårpleje.

Hvis rodafgrøden er med konstant regelmæssighed, vil den være i stand til helt at dække det menneskelige behov for vitaminer og samtidig styrke immuniteten. Tidligere blev der anvendt en næb til fordøjelsessygdomme og nervøse tilstande som et middel til søvnløshed og for lungesygdomme.

Kemisk sammensætning, næringsværdi og kaloriindhold

Næbbet indeholder mange forskellige vitaminer og kemiske elementer. Dette er en af ​​de få rodafgrøder, der består af svovl, som renser blodet og opløser nyresten.

Et andet unikt sporelement, der kun findes i raps og nogle typer kål er glucoraphinin. Takket være ham hjælper roven med kræftforebyggelse.

Root kendetegnes ved en stor tilstedeværelse af C-vitamin, som er 20 mg / pr. 100 g vegetabilsk, gruppe B-vitaminer og caroten. Blandt sporstoffer er kalium, lidt mindre calcium, fosfor, jern, jod, magnesium og natrium.

Grøntsager - et nærende produkt, men samtidig lavt kalorieindhold - ca. 30 Kcal.a 100 gr. Kulhydrater skiller sig ud i deres mængde, op til (5%). Andelen af ​​proteiner tegner sig for ca. 1,5%, for fedtstoffer under 1%. Tilstedeværelsen af ​​æteriske olier gør det effektivt ikke kun som en medicin, men også som en kosmetisk. En del af beta-caroten omdrejning er en fremragende antioxidant.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

Den rige vitamin-mineralske kemiske sammensætning og tilstedeværelsen af ​​aktive stoffer i en grøntsag giver det en lang række helbredende egenskaber. I høner råder:

• smertestillende og anti-inflammatorisk virkning,
• sårheling og diuretikum,
• anti-cancer og antiseptisk,
• antibakterielle og ekspektorantiske,
• tonic og diuretikum,
• immunostimulerende og hypnotisk.

De mest kendte egenskaber ved rodfæstet anvendt i folkemedicin er:

Forbedring af fordøjelseskanalen og normalisering af metabolisme

Den rige kemiske sammensætning af grøntsagen, tilstedeværelsen af ​​kostfiber og fiber, bidrager til forbedring af tarmene, forbedrer stofskiftet

Gavnlige virkninger på hjerteaktivitet

Tilstedeværelsen af ​​vitamin K i grøntsager hjælper hjertet i tilfælde af angina pectoris for at forhindre hjerteanfald, og phytonutrienter hjælper med at styrke væggene i blodkarrene. Folat har en undertrykkende effekt på de processer, der udløser udviklingen af ​​koronar sygdom.

Forebyggelse og behandling af bronkopulmonale sygdomme

C-vitamin, som er en kraftfuld antioxidant, giver grøntsager antiinflammatoriske egenskaber. Det er ikke ved en tilfældighed, at de med et afkog af næbner behandler astma, bronchiale og ondt i halsen og hæsende stemme.

Styrkelse af immuniteten

Indgående vitaminer og mineraler i menneskekroppen arbejder i et harmonisk system. Manglen på en af ​​dem overtræder mange reaktioner, der forårsager fejl. Så for eksempel, beta-caroten, styrker antioxidant evnen af ​​E-vitamin, som bestemmer immunsystemets stabilitet. Og bliver forvandlet til vitamin A, det styrker cellemembraner, som ikke går glip af infektioner bagefter.

Styrker syn

Tilstedeværelsen af ​​carotenoider og vitamin A forbedrer signifikant menneskets synsstyrke. Pigment rhodopsin, som er en del af A-vitamin, styrker nerveimpulserne modstandsdygtighed mod lys. I tilfælde af krænkelse af denne proces udvikler kylling blindhed. Vitaminer i gruppe B styrker øjenmusklerne, og E-positivt påvirker øjets nethinden.

Under alle omstændigheder vil denne grøntsag være et nyttigt forebyggende supplement til at bremse udviklingen af ​​øjenlidelser.

Forebyggelse af aterosklerose og aldring

Daglige angreb af frie radikaler på kroppen forårsager permanent skade på det, hvilket ødelægger cellerne, der ligger på blodkarets vægge og cellemembraner, hvilket forårsager mange oxidative reaktioner, der fører til aldring af cellerne og hele organismen.

En stærk sammensætning af antioxidanter i roden (E-vitamin og beta-caroten, ascorbinsyre) er antioxidanter, der bidrager til kampen mod radikaler. Forskere bemærker, at fødevarer, der er rige på antioxidanter, hjælper med at forlænge livet med 40-50%.

Se videoen om brugen af ​​rober til den mandlige krop og foryngelse:

Kræftforebyggelse

Inkluderet i de dybereliggende føtale phytonutrients (glucosinolater, indol, isothiocyanat), i stand til output fra levercellerne farlige toksiner og giftstoffer, bremse udviklingen af ​​cancerceller og neutralisere fanget i blodet kræftfremkaldende stoffer.

Traditionel medicin mener, at inklusion i rovdyrs kost, men oftere rårod, er en forebyggende indsats mod dannelsen af ​​ondartede celler, især i tarmene, lungerne og brystkirtlerne.

Kontrol og vægtreduktion

Med hensyn til dens kalorieindhold er næbben meget ringere end kartofler, så ernæringseksperter anbefaler at inkludere det i en kost for vægttab. Især til kostvaner, der er nyttige rodfrugter, som er et ekstraordinært vitamintilskud til enhver cocktail (frugt og grøntsager) og kostfibre og fiber, der indgår i grøntsagen, og appetit og fordøjelse vil blive justeret.

Styrkelse af knogleskelet

Styrken og styrken af ​​knogler afhænger af konstant genopfyldning af kroppen med kalium og calcium, som ikke kun knogler har brug for, men også det aktive arbejde i bindevæv. Spise en næb, en person reducerer risikoen for ledbeskadigelse, beskytter muskuloskeletalsystemet mod udviklingen af ​​sygdomme med reumatoid arthritis og osteoporose.

Opretter effektive lægemidler til behandling af sygdomme

En af de anvendte medicinske egenskaber af rober - kampen mod forkølelse, sygdomme i bronchi og hoste. Der er flere opskrifter, der har ekspektorative og immunforstærkende egenskaber.

1. Skrællet rodfrugt gnides på et rivejern, presset juice kombineret med honning, i lige store mængder og et par teskefulde til at tage op til tre gange. Medicin og hoste vil lette og forbedre søvn.
2. Ristede rodfrugter hæld en lille mængde kogende vand og insistere i en lukket skål. Den afkølede infusion efter filtrering drikker to spiseskefulde op til tre gange.
3. Ubesvaret gennem en kødkværn eller revet næb efter hældning af kogende vand, holdes i ca. 15 minutter i et vandbad. Derefter afkøles bouillonen, dækkes af et låg. Når blandingen er helt afkølet, filtrer den og tilsæt lidt honning (ca. en del til tre dele af væsken). Et glas bouillon er opdelt i fire dele og drikker for dagen.

Næse med honning til hypertension. Folk, der er tilbøjelige til hypertension, vil hjælpe rogn med honning. Til tilberedning dampes fynhårede roer til blødgøring og honning tilsættes til skje 2. Mikrobølgeovn hjælper med at fremskynde processen betydeligt. I en beholder med en næb tilføj lidt vand og bring til beredskab.

Komprimer bedøvelses- og antiinflammatorisk. Nyttige egenskaber af rober kan bruges ved at forberede en komprimering. For at gøre dette er det kogt og grundet en pasty konsistens. Den resulterende blanding påføres et gazebind, foldes i flere lag eller linned og gør en komprimering.

En sådan komprimering er god for gigt, smerter i leddene, hudirritationer. Hvis du blander moset med smeltet animalsk fedt, helst gæs, får du et godt middel til frostbit.

Antiviral afkogning. Forbered en 20 minutters afkogning af 30 g skiverne i 200 ml vand. Efter filtrering skal du drikke 50 ml, fire gange om dagen.

I kampen mod vira og forkølelse hjælper rodfrugter, der tilsættes sukker eller honning og tager to teskefulde te tre gange om dagen.

Salve til frostbit. På en fin rivekniv gnides en rodafgrøde, den knytter sig i brøkdele svarende til fedt af en gåse, og de frostbårne steder smøres.

Med tandpine fremstilles en 30 minutters afkok fra 20 g hakkede rodfrugter pr. 200 ml vand. Efter filtrering tilsættes kogende vand til det oprindelige volumen. Broth mundskylde. Du kan ikke kun bruge rod, men også toppe. Hendes bouillon er god til at skylle din mund med tandkødssygdom og tandpine.

For at forbedre søvn blander de en lige så stor mængde saft med honning og natten over, i en spiseskefulde, tag medicinen.

Fordele for den mandlige krop

For mænd er det nyttigt at hjælpe med at løse problemer relateret til styrke. Og først og fremmest tror forskerne på grund af calciumindholdet i rodafgrøden, hvor det er 2 gange mere sammenlignet med andre grøntsager.

Ikke alle ved, at det er calcium, der har en gavnlig effekt på mandlige kræfter. Og manglen på dette mineral med alder fører til problemer i mænds sundhed (se videoen ovenfor).

Frugten indeholder et andet vigtigt stof, uden hvilket kroppen forældes hurtigt, det er ravsyre. Dette mystiske naturlige stof findes sjældent i plantefødevarer. Det har en tonic og genoprettende virkning og er især nyttig for ældre mennesker, fordi det betragtes som et middel til foryngelse af kroppen.

For at genoprette den mandlige magt kan der fremstilles af rodfilet. I dette tilfælde skal det koges i mælk, og når du serverer, tilsættes cremefløde. Forøg styrke og stuvede rober med kød. Hvis du ikke kan lide smagen af ​​rodfrugter, eller ikke vil bryde med madlavning, kan du tilføje en spiseskefuld af rodfrugter til mad - effekten vil være ens. Grøntsager bidrager til produktionen af ​​hormon testosteron.

For mænds atleter vil inddragelsen af ​​grøntsager i mad bidrage til at reducere smerte under skader og for store belastninger. Når blå mærker på det ømme punkt sættes på roden af ​​roden til natten i form af en komprimering.

Hvad er nyttigt for kvinder

Nyttig næb til kvinder, der forventer et barn. På grund af dens vanddrivende effekt reducerer det hævelse. Derudover løser regelmæssig brug af rober problemet med forstoppelse, som mange gravide kvinder lider af. En stor mængde vitaminer og sporstoffer bidrager til fostrets gode udvikling og genopretter balancen til den forventende moder.

Under graviditeten bidrager en rodfrugt med lavt kalorieindhold til at opretholde en stabil vægt for kvinder. Næse af enhver farve: Gul, rød, hvid har en antiviral effekt, hjælper med helbredelse af brystvorten, lider smerter og hævelse.

Når rodfrugter er inkluderet i kosten, går ekstra kilo mærkbart væk, hovedretter, poretter og gryderetter med denne grøntsag er lavt kalorieindhold.

Hvordan man bruger en rodgrønsag i kosmetologi

Rotgrønsagen er meget udbredt til kosmetiske formål, det kan bruges til at forbedre tilstanden af ​​hud og hår. På basis af mashed rober lavet i hjemmet, billige og effektive ansigtsmasker. De giver huden skønhed og glathed, fremmer rensning og hjælper med at bekæmpe acne og betændelse. Varierende komponenter, du bør ændre sammensætningen, som er bedre egnet til hud tør og olieagtig.

Til tør hud bliver rårevnerne knust, blandet i lige høj grad med fløde og tilsat lidt honning. Masken holdes på ansigtet i op til 15 minutter. Huden efter det bliver hydreret og elastisk. For at øge effekten, bør den ikke vaskes med vand, men med grøn te.

En sådan opskrift kan forbedre den olieagtige hud: en gyllenblade blandes med en kvart kop yoghurt og et par dråber citronsaft tilsættes.

Til hår. Næbensaft forbedrer signifikant hårets tilstand. For at gøre dette blandes det med løgjuice og tilsæt et par dråber burdockolie. Lægemidlet gnides i hårrødderne og fordeles langs længden. En halv time senere vaskes hovedet med shampoo. Dette værktøj vil styrke håret, gøre det silkeagtigt og hjælpe med at slippe af med skæl.

Næppe til baby mad

Turnip er meget godt for børn. Termisk behandlede grøntsager (stuvet, kogt, bagt) kan indføres som supplerende fødevarer fra syv til otte måneder. I første omgang skarpe portioner, ser reaktionen og sørger for, at barnet ikke har allergier.

Nuværende kulhydrater forbedrer tarmene, forhindrer forstoppelse. En let absorption reducerer signifikant sandsynligheden for sådanne ubehagelige fornemmelser som oppustethed og kolik, som ofte forstyrrer unge børn.

C-vitamin styrker immunsystemet, zink forbedrer hjernefunktionen, og svovlsalte har en antiinflammatorisk effekt. Det er bedre at lave mad til børn fra små frugter - de er sødere, men en stor frugt kan mærkbart smag bittert.

Mulig skade på kroppen og kontraindikationer

Som enhver produkt kan rober ikke kun være gavnlige, men også sundhedsskadelige. Derfor skal brugen tage hensyn til kontraindikationer. Råreville er kontraindiceret hos mennesker med en række akutte eller kroniske sygdomme.

Den væsentligste af disse er gastritis og sår. Dette skyldes det faktum, at de æteriske olier indeholdt i grøntsager har en stærk virkning på slimhinden, og kostfibre stimulerer tarmmotilitet, der forårsager dannelse af gas.

Den samme grund gør os forsigtige, når vi introducerer den i sygeplejerskernes kost (rå rober kan forårsage kolik og problemer med barnets afføring). Det anbefales ikke at give rå rogn til børn under to år.

På grund af den koleretiske virkning er det forbudt at bruge det til personer med cholecystitis og pancreatitis. Syge nyrer giver også grund til at afstå fra at spise rodfrugter.

På trods af det faktum, at rogn i almindelighed har en beroligende effekt, er det også i nogle sygdomme forbundet med nervesystemet lidelser, at dets inklusion i fødevarer også er kontraindiceret. Du bør ikke spise rodfrugter til mennesker med lavt blodtryk og nogle former for hepatitis B, dem med diabetes og gallsten sygdom.

Som med brugen af ​​et produkt, skal du huske på individuel intolerance.

Sådan laver du lækker mad fra rober

I gamle dage var en grøntsag inkluderet i den daglige kost, ikke kun for almindelige mennesker, men også for adel. Efterhånden blev den udpresset af kartoffel, og det blev almindelig mad og forsvandt næsten helt fra de fleste folks menuer.

Men i dag har interessen for gammeldags opskrifter og sund mad gjort det populært igen. Der er en næb kan være rå, skære den i tynde skiver, drys med salt eller vand med olie. Rå rogn, især ung, saftig og velsmagende. Og du kan lave mad fra det enkle og lækre retter.

Rørgryde

Som de fleste grøntsager kan rogn føjes til korn. Til dette tages en lille næb til et glas korn, bedst af alt for hirse. Groats falder i søvn i vand, og efter at væsken er kogt, falder i søvn, skåret i små terninger rod. Kog over lav varme indtil halvt kogt, og efter eget valg skal du tilsætte et glas mælk og bringe parabolen til beredskab. Sukker tilsættes til smag.

Grøntsagskødstykker med næb

Hæld rågrøntsager på enhver bekvem måde - revet eller i kødkværn. Ud over rober kan du tage gulerødder, kål, selleri, courgetter, græskar. I den resulterende blanding køres et æg og hæld en sked af semolina. Til smag tilsæt salt og andre krydderier - urter, hvidløg. Bland grundigt, presse overskydende væske og stege patties efter at have lavet brødkrummerne.

Turnip Puree

Skrællet grøntsag koges i stykker i saltet vand, indtil det er blødt. Broth hældes, og grøntsagsknaden. I puréen til smag tilsættes sukker og gurkemeje. For at gøre fadet mere raffineret, tilsæt æg, mælk eller fløde, brødkrummer og lidt smør. Derefter spredes i smurt form og satte i en varm ovn i 10-15 minutter.

Den århundredgamle historie viser, at reps af de fordele og skader, hvis sundhed blev betragtet i artiklen, viste sig at være ufortjent glemt. Det kan godt konkurrere med populære rodafgrøder og medicinske urter.

Spis en næb, brug den til behandling og vær sund, kære læsere!

http://monamo.ru/zdorov-eda/zdorov-gryad/repa