Likører var kendt i middelalderen. I disse dage producerede munkene aktivt og brugte dem til medicinske formål. Nu har alt ændret sig. Likører drikker kun glæde af hensyn til.

I verden er der nu en stor mængde likører, men blandt dem er der tidløse mærker, der altid er på toppen af ​​populariteten. Det handler om dem og taler i denne artikel.

Amaretto

Amaretto begynder vores liste - tyk mørkbrun likør baseret på mandel og abrikosfrø. Ligesom de fleste væsker har den en hemmelig ingrediens i form af noget ukendt urt.

Amaretto rødder er i Italien - fødestedet for mange berømte likører. Ifølge legenden blev denne væske vandet af en model, der stillede til portræt af Madonna, kunstneren, der malede fresker i et af Soronnos klostre.

Denne spiritus er let genkendelig ved den firkantede flaske, hvis form var opfundet af glasblæsere fra øen Murano, som ligger nær Venedig. Selv i mørket kan du fastslå, at dette er en flaske Amaretto.

Benedictine

Sterk spiritus, populær i mange lande i verden. Den er baseret på rødbeder, honning og urter, og derudover anvendes yderligere 27 planter, hvis eksakte liste naturligvis er ukendt. Denne spiritus blev opfundet i 1510 i Frankrig. Flasken har "D.O.M." forkortelse, som står for "Lord, Best, Greatest". Dette er forresten det benediktiske ordre-motto.

I lang tid var opskriften på denne likør gået tabt, men i 1876 lærte vintner Legrand opskrift af denne legendariske likør og grundlagde et firma til produktion.

Curacao

Dette er en hel række orange likører, der plejede at vokse ikke langt fra Venezuela på Curaçao øen. Overvejende. Sandt nok til fremstilling af disse likører brugte citrusfrugter allerede fra Haiti. I grund og grund er disse likører, hvis mangfoldighed er slående, primært brugt til at skabe cocktails, hvor de er så lidenskabelige som gode.

Cointreau

Farveløs stærk spiritus oprindeligt fra Frankrig. En meget usædvanlig drink, hvor både sødme og bitterhed mødes på en mirakuløs måde. Når du smager det, føler du først en orans aroma, så en iskold chill, og så kommer fornemmelsen af ​​stærk alkohol.

Af den måde, da denne drink dukkede op, var der en skør konkurrence blandt likørerne. På et tidspunkt annoncerede han endda James Bond. Som du kan se, har Cointreau modstået konkurrencen.

Drambuie

Naturlig likør baseret på skotsk whisky, som også omfatter honning, anis og safran. Meget blød spiritus, på trods af en styrke på 40 grader. I eftersmagen er det tydeligt mærket kanel.

Drambuy er god i sin rene form uden tilsætningsstoffer og cocktails, men vi anbefaler dig at drikke det kølet.

Jägermeister

Hvad angår stavningen af ​​navnet på denne likør i Cyrillic, hævder alle stadig. Jägermeister eller Jägermeister, eller

Roots Jagermeister. Kort sagt, der kan være mange muligheder, men de vil alle være tæt på lyd.

Dette er måske den mest populære tyske likør, en rigtig jægerdrink. Som altid holdes den eksakte sammensætning af væsken i stor hemmelighed. Det er kun kendt, at det indeholder en utrolig mængde forskellige urter.

Forresten fortjener flasken, der passerede den uvirkelige crash test, særlig opmærksomhed. Jägermeisters skabere hævder, at dette er en af ​​de stærkeste glasflasker i verden.

Kahlua

Det var umuligt at passere denne mexicanske kaffe likør. Ud over Arabica kaffebønner indeholder den også de bedste sorter af rom og vanille. Der er mange Kahlua arter i øjeblikket, men det er denne sammensætning, der er ejendommelig for den traditionelle.

På basis af Kahlua forbereder de mange cocktails, og i sin rene form med is og mælk er det godt.

Sambuca

Sambuca opfattes nu ikke som væske. I stedet for som en separat form for drikke. Skyld, selvfølgelig, i disse klubber og barer. Men for enhver holdning til denne likør forbliver Sambuca Sambuca.

Den udmærker sig ved sin udpræget anisiske smag, godt og en meget original strøm af denne drink: i et glas med kaffebønner er det også slukket og derefter indånding dampene gennem et halm. Kort sagt, hele ceremonien.

Og forresten er denne drink meget gammel. Han optrådte i middelalderen i Rom. Og ligesom enhver væske blev Sambuca brugt i sin rene form udelukkende til helbredende formål.

Sheridans

Denne dobbeltvæske er mange dyr. I en del af flasken - creme, vanille og i den anden - mørk chokolade kaffe. Og de er også hældt i lag: den mørke del forbliver nederst og den hvide, cremede - øverst.

Meget blød, behagelig, velsmagende, i et ord, perfekt likør. Især for damer.

Baylis

Og her er en anden populær kremet kaffe sød likør. Det ligner noget med Sheridans: den samme irske whisky og fløde. Nå, et firma ejer disse mærker.

Du kan altid købe nogle af de mest populære likører i WineStreet-butikken.

Andre artikler fra afsnittet "Guide to liquors"

Hvem kan ikke lide kaffelikør? Sød og alkoholisk på samme tid. Det siges, at det også er nyttigt, men stadig forlade denne udtalelse under stor tvivl. Vi er sikker på en ting sikkert: enhver kaffe likør vil være lækker.

Jordbær likør - dame delikatesse. Selvom vi synes blandt mænd er der beundrere af denne søde drink. Og hvorfor ikke? Er det virkelig forbudt? Derfor har vi for alle elskere af jordbærlikører forberedt de top 5 bedste drikkevarer fra denne kategori.

Mærkeligt nok, men i Rusland er der ingen likørkult. Desuden forstår folk ikke rigtigt dem (hvis vi taler om almindelige kunder, og ikke, siger bartendere, der altid ved præcis, hvilken slags væske der er brug for til deres cocktail). Indrøm at du selv ikke bare står på hylden med likører, men forstod, at du ikke vidste hvilken man vælger, da du ved lidt om dem.

http://winestreet.ru/article/liquor-guide/1339/

Kære likører og deres egenskaber

Ligør er en ideel drink til et hyggeligt og afslappet tidsfordriv. Elite mærker af denne alkohol er ret dyre, men fornøjelsen hidrørende fra dem er også uforlignelig.

Hvorfor er likører dyre? Hvilke mærker skal jeg prøve?

Hvad påvirker omkostningerne ved de bedste likører

Først skal du finde ud af "hvad er en likør"? Dette er en højkvalitets sød stærk drik, der produceres ved hjælp af sukker, smagsstoffer tilsætningsstoffer, ekstrakter af planter, frugter og deres saft, æteriske olier.

Ofte bruges honning, glukose og brændt sukker i stedet for sukker. Alkoholstyrken varierer fra 10 til 40 grader, i nogle tilfælde kan den være højere. Basen for alkohol er whisky, rum, brandy, brandy. Naturligvis, jo bedre er grundlaget, den mere lækre likør og jo højere prisen.

Produktionsteknologien påvirker ikke kun smagen af ​​slutproduktet, men også dets fremtidige værdi. Gør en drink på to måder - maceration og destillation efterfulgt af eksponering.

Maceration indebærer blødning af ingredienserne i alkohol, vin eller brandy, efterfulgt af filtrering. Dette er en lang proces, der varer flere måneder. For at opnå en bestemt styrke tilsættes vand eller alkohol.

Den anden er mere kompliceret, da blandingen i tillæg til neddypning også destilleres og adskiller de nødvendige fraktioner. Næste er justeringen af ​​fæstningen, og drikken sendes til lukkertid. De bedste mærker, og dermed dyrere, er alderen i egetræsfad, mættet med aroma og smag.

Hvilke likører er der, og påvirker det omkostningerne? Der er likører på urter, frugt, bitter, aromatiseret, krydret eller whisky-lignende.

Originaliteten af ​​opskriften, ingrediensernes naturlighed, selve blødhedens blødhed og dets særlige egenskaber, som f.eks. Jägermeisters og Becherovka's helbredende egenskaber, har alle indflydelse på alkoholens popularitet og hvor dyrt det vil være.

Bedømmelse dyre mærker af likør

Hvad hedder de mest lækre likører, hvor meget koster de, hvad er deres styrke og sammensætning?

Advokaat De Kuyper

Omkostningerne ved alkohol - "advokat" - varierer fra $ 15 til $ 20. Det er ikke stærkt, kun 15 °. Konsistensen af ​​Advocaat er tyk, som den er lavet af æggeblommer, honning og brandy.

Takket være hovedbestanddelen Advocaat opnås en gul-cremefarve. Aromaen er mættet med vanille, og smagen har en behagelig cremet tekstur og har en opvarmningseffekt.

De Kuyper-selskabet er verdens førende inden for produktion af denne alkohol og har mere end 300 års historie samt et ukendt omdømme.

Baileys Original

En anden repræsentant fra Irland. Prisen - Baileys - er $ 20-25, og fæstningen er 17 °.

Denne megapopulære alkohol er lavet på basis af irsk whisky, creme, vanilje, sukker og kakao bønner. Aromaen "Beyliz" er fyldt med noter af fløde og karamel, chokolade og vanille. Smag konvolutter og giver en behagelig opvarmningseffekt.

Opskriften på en dyr drik forbliver et mysterium, da der før tilkomsten af ​​"Bailez" ingen kunne kombinere stærk whisky og blød creme til en homogen masse.

Alkohol indeholder ikke konserveringsmidler, men takket være et naturligt konserveringsmiddel, irsk whisky, kan opbevares i to år.

Frangelico hasselnød likør

Hjemlandet for denne dyre alkohol er Italien, Piemonte-regionen. Omkostningerne er 20-30 dollars. Fæstningen er 20 °.

- "Franzheliko" - har en gylden farve, og duften adskiller sig i intensitet og noter af hasselnødder. Elegant smag er fyldt med noter af vanille, ristede nødder, chokolade, bær.

Frangelico er en førsteklasses drik, der er kendt over hele verden. Dets navn er forbundet med legenden om en eremitmonk, der boede i det 17. århundrede i Piemonte, hvis navn betød "Brother of Angels".

Amaretto di Saronno Originale

Prisen på - "Amaretto" - et gennemsnit på omkring $ 30. Drikken er meget berømt. Homeland dyr alkohol er Italien, og fæstningen er 28 °.

Amaretto er lavet af mandler og vanilje, en række urter og krydrede krydderier. Ifølge legenden viste han sig for tre århundreder siden i den lille by Saronno, takket være Giovanni Reins bestræbelser.

Madlavningsopskriften holdes hemmelig og videreføres fra generation til generation i familien Rein.

Galliano

Udgifterne til "Galliano" likvidator er ca. 30-35 dollars. Det blev oprettet i 1896.

Videnskabens skaber Arturo Vacari var en distillationsmester og dedikeret alkohol til den italienske helt - General Galliano.

Produktionen af ​​Galliano er meget kompleks og involverer flere maceration og destillation.

Fæstning af alkohol 30 °. Guldgul drik giver en utrolig duft af vanille, kaffe, muskatnød, chokolade og toffee. Smag er rig, øm og sød.

Drambuie

Amber-guld alkohol til $ 35. Temmelig hård - 40 °.

Det produceres i Skotland af høj kvalitet dyre whisky af højeste kvalitet, i alderen i mindst 15 år, samt lyng honning og urter.

Smag - "Drambuie" - kompleks og elegant på samme tid. Buket føles honning, muskatnød, bjergkrydderurter, nelliker. Målet er lidt tørt, med noter af kanel og forskellige urter.

Benedictine D.O.M.

Fransk likør værd 35-40 dollars og en fæstning på 40 °.

Dette er den legendariske alkohol fra Frankrig, som allerede er 500 år gammel. Det blev skabt af en benediktinsk munk Don Bernardo Vincelli.

Hemmeligheden om at lave en utrolig alkohol er ikke blevet afsløret. Det er kun kendt, at sammensætningen omfatter mange ingredienser såsom enebær, melissa, timian, koriander, citron, aloe, honning, dagel, kanel og mange andre.

Processen med at lave en drink er meget kompliceret og varer to år. Det meste af tiden er det alderen i eg. Tønder.

Farven på "Bendectin" er rav, og duften er frisk og krydret, med citrusnoter og noter af salvie. Smagen er multifacetteret og åbner gradvist op med krydderurter og krydderier.

Licor 43 Cuarenta Y Tres

Spansk originalalkohol, som kan købes for $ 40. Ikke for stærk - 31 °.

Licor 43 har en gylden gul skygge. Aromaen er fuld af frugt og cremet noter, noter af vanilje, rom og citrus. Smagen er blød, vanilje med et blik citrus, bagt æble og tørrede urter. Den har en lang frugtagtig eftersmag.

Irsk tåge

Alkohol fra Irland. Prisen er 45 dollars. Drikkestyrken er 35 °. Opskriften på alkohol blev genoprettet i middelalderen.

"Irish Mist" består af høj kvalitet Tullamore Dew whiskey, honning og urter. Det er bedst at bruge det rent som digestif.

Farven på drikke er gylden med en rød farvetone. Smagen er afbalanceret og varm med noter af honning, krydderier, mørk chokolade og urter. Målet er langt og sødt.

Chartreuse Verte

Meget stærk likør - 55 °. Omkostningerne varierer fra 50 til 60 dollars. Dyr alkohol blev oprettet i et af klostrene i Frankrig.

Det adskiller sig ved, at alle ingredienser, og der er mere end 130 af dem, er gennemblødt i alkohol, der er fremstillet af vin. Dette er den eneste alkoholiker i verden, hvis grønne farve kommer fra naturlige processer.

Kun to munke af La Grande Chartreuse kender de rigtige proportioner for at blande ingredienserne i denne væske. De overvåger også dets aldring i tønder. Drikke - "Chartreuse" - bør kun være meget kølet og helst om eftermiddagen.

Mandarine Napoleon

Kære franske likør, som ifølge legenden syntes takket være Napoleon I. Han kunne godt lide at drikke konjakk om eftermiddagen, som normalt blev gennemblødt i mandariner.

Pris Mandarine Napoleon er 70 dollars. Temmelig hård - 38 °. Forbered det fra skrællen af ​​sicilianske og spanske mandariner. Skal af disse særlige frugter har en utrolig og udtryksfuld smag, som giver drikken en speciel karakter.

Sammensætningen omfatter også de bedste cognac spiritus i mindst 6 år, krydderurter og krydderier. Alkohol er i alderen i egetræ i mindst to år.

Grand Marnier Cuvee du Centenaire

Den mest raffinerede franske likør, der leveres i mere end 150 lande. Dens pris varierer fra 80 til 100 dollars.

Cuvée du Santener blev skabt til ære for århundredet af mærket -Grand Marnier- i 1927. Dette er en fremragende blanding af sjældne dyre cognacs fra Frankrig, suppleret med et ekstrakt af appelsiner, krydderier og specielle hemmelige ingredienser Grand Marnier.

Som andre prestigefyldte likører er Cuvée du Santener alderen i flere år i franske egetræsfad. Fortet Cuvee du Centenaire er 40 °. Amber drikke har en duftende aroma med noter af appelsinskal, eg og vanille.

Smagen er afbalanceret og blød, den glæder sig med noter af tørret frugt, peberkage, valnød og krydderier.

God kvalitet og behagelig smag kræver altid omkostninger, men glæden du får fra dette er uoverkommelig. Det eneste, der skal huskes, er, at selv den dyreste alkohol, der er fuld i store mængder, er sundhedsskadelig.

http://gradusinfo.ru/alkogol/likery-i-nastojki/dorogie-i-ix-osobennosti.html

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

• Køkken af ​​nationerne i verden (15)
• Ukrainsk køkken (6)
• Fransk køkken (3)
• Italiensk køkken (2)
• Kinesisk køkken (2)
• Georgisk køkken (1)
• Svensk køkken (1)
• Resuméer fra programmet "Alt vil være godt" (13)
• Video Opskrifter (12)
• "Alt vil være godt" (11)
• Snacks (8)
• Første kurser (7)
• Borscht (7)
• Kosttilskud (2)
• Lean Supper (2)
• Festlige måltider (5)
• Valentinsdag Opskrifter (5)
• Nyttige artikler (4)
• Frokost (4)
• Diætopskrifter (3)
• Mine åbenbaringer (3)
• Desserter (3)
• Fremstilling af alkoholholdige drikkevarer (2)
• Spiritus (2)
• Vermouth (1)
• Lenten retter (2)
• Andet kurser (2)
• Kyllingfilet (1)
• Koteletter (1)
• Salater (2)
• Hjem madlavning / Simple opskrifter (1)
• Bagning (1)
• Brød (1)
• Pandekager (1)
• Produktanmeldelser (1)
• Kager (1)
• Aftensmad (1)
• Bagning (0)
• Mine downloads (0)
• Kager (0)
• Drikkevarer (0)
• Morgenmad (0)

-Søg efter dagbog

-Abonner via e-mail

-statistik

Hvordan vælges vermouth og spiritus?

Af alle de alkoholholdige drikkevarer er mine foretrukne vermouth og spiritus. Ja, og helt sikkert er mange kvinder enige med mig om, at dette er de mest smarte drikkevarer af alle. Jeg kan ikke lide vin, jeg kan ikke lide champagne, meget mindre cognac og vodka. En likør - lige til enhver lejlighed.

Men som alle ved, i vores land kan de især lide at smide alkoholholdige drikkevarer, fordi det er en rentabel forretning. Ud over den falske vodka og lavkvalitetsvin fik brudeproducenterne til spiritus og vermouth. Desuden kan forfalskede drikkevarer findes selv i velrenommerede supermarkeder. Jeg har en fornemmelse af, at de blandes sammen med drikke af høj kvalitet, og hvis du får drikke af høj kvalitet, er det allerede heldig. Ved min egen observation kan jeg sige, at det største antal fakes sælges i små butikker og kiosker. Og generelt er det bedre på sådanne steder ikke at købe noget overhovedet, men det er min mening.

I programmet "Alt vil være godt" Jeg så historien om valget af den rigtige likør og vermouth, og jeg vil gerne dele de modtagne oplysninger med dig.

Tips til valg af likør og vermouth

Tips til valg af vermouth, spiritus og alle andre alkoholholdige drikkevarer:

1. Tilstedeværelsen af ​​et holistisk punktafgiftsmærke.
2. Etiketter og counter etiketter skal være rene, limet jævnt uden limspor og uden skader. Vær opmærksom på udstrykningen af ​​lim på flasken - de tyder på, at etiketten sidder fast, hvilket allerede indikerer en falsk.
3. Korken skal være tæt skruet og bør ikke hænge ud og rulle. Hvis der er en ring, skal den være stramt fastgjort til korken.
4. Dato for produktion og batchnummer skal angives på flasken. Hvis disse data ikke er på flasken, betyder det at produktet ikke er certificeret, hvilket betyder at det er falsk.
5. Skrifttyperne på etiketten skal være glatte og klare.
6. Med hensyn til vermouth og klarvæske bør de være gennemsigtige uden turbiditet og udfældning. For at kontrollere dette, drej flasken over. Hvis der dannes et bundfald i væsken, som i billedet nedenfor, indikerer dette en falsk.

7. Vermouth bør ikke indeholde kunstige smagsstoffer.
8. Sløret væske skal holdes alene emulsion og ikke stratificeres. Billedet nedenfor viser en falsk.

9. Den uklare væske bør ikke skumme. For at kontrollere dette skal du ryste flasken. Hvis skummet dannes, betyder det, at væsken ikke er af høj kvalitet.

Den korrekte sammensætning af vermouth:

• Vin- eller vinmaterialer
• Vand
• Sukker
• Urte stemning eller vermouth ekstrakt
• Ethylretificeret alkohol
• Svovldioxid

Hvad redder vermouth forfalskninger?

Venner, denne information chokerede mig. Jeg ville aldrig have troet, at nogle mennesker bogstaveligt talt dræber med deres forfalskninger! Og det er forfærdeligt! Det viser sig, at forfalskede materialer bruger materialer af dårlig kvalitet, og methyl anvendes i stedet for ethylalkohol! For dem der ikke ved, fører 10 ml methylalkohol til blindhed og akut forgiftning og 30 ml - til døden! Og for at "score" duften af ​​substandard ingredienser, brug billige smagsstoffer.

Hvordan man kontrollerer kvaliteten af ​​vermouth derhjemme?

For at kontrollere vermouth for smag, hæld det i et glas og lad det stå i 10 minutter. Så lugt det - højkvalitets vermouth vil ikke miste sin tidligere smag, når den som falsk vil få en uforståelig lugt.

Der er en anden måde at kontrollere vermouth. Sæt vermouth på håndfladen og gnid væsken. Igen vil en højkvalitetsdrinks beholde sin smag, en dårlig kvalitet vil ændre sig, miste sin lugt, eller du kan slet ikke føle det. Dette tyder på, at smagsstoffer ville blive anvendt, hvilket betyder at du ikke bør risikere dit helbred.

Lad os nu tale om spiritus. På hylderne kan du finde gennemsigtig likør og likørlikør (emulsion).

Den korrekte sammensætning af likør klar

• Ethylretificeret alkohol
• Sukker
• Vand
• Koncentreret frugtsirup eller frugt

Den korrekte sammensætning af uklar væske

• Whisky eller brandy
• Sukker
• Mælk, fløde, æggeblomme
• Naturlige aromatiske ingredienser

Hvad redder i falsk spiritus?

I likør i stedet for frugtsaft ved hjælp af pulver. Også ethylalkohol er erstattet med methyl.

Hvordan man kontrollerer kvaliteten af ​​vermouth derhjemme?

Indholdet af methylalkohol kan kontrolleres med kobbertråd. Vrid det i en spiral, varme og dypp det i et glas med 150 gram væske. Hvis der er en lugt af formaldehyd (en hård, kvælende lugt der opstår på hospitaler eller laboratorier) eller bare en ubehagelig lugt, så indikerer dette tilstedeværelsen af ​​methylalkohol i drikken. Denne metode til afprøvning af methylalkohol er egnet til enhver drik, der indeholder alkohol.

Separat vil jeg gerne sige om online-butikker, der sælger alkohol, og selv til lave priser. Nu med udviklingen af ​​internettet er salget af alkohol steget markant. Dette skyldes også, at det er nemmere at sælge forfalsket alkohol via internettet. Og det er kun gavnligt for sælgerne selv, og ikke for købere. Sørg for, at du i de fleste tilfælde ikke bliver forsynet med en kvalitetsdrik, og vil glide en falsk. Sandsynligheden for dette øges, hvis han, efter at han har kontaktet implementatøren,

• kan ikke give dig en købskvittering
• har ingen licens til handel
• det har ikke et overensstemmelsescertifikat
• Der er ingen konklusion af den statslige hygiejne og hygiejne for alkoholholdige drikkevarer.

Det er nok at spørge sælger et spørgsmål om checken og licensen til handel, hvis han ikke har det, så er det bedre ikke at forbinde det. Faktisk er en sådan sælger ikke ansvarlig for noget, især for dit helbred. Alligevel produceres forfalskede alkoholholdige drikkevarer i usundhedsmæssige forhold, og hvad der er inkluderet i deres sammensætning - det er kun at gætte.

Jeg leverer den video, hvorfra jeg lavede dette resumé. Til hvem det er interessant, kan du blive bekendt.

Pas på med valg af alkoholholdige drikkevarer.

En række meddelelser "Vermouth":
Del 1 - Hvordan vælger du den rigtige vermouth og spiritus?

http://www.liveinternet.ru/users/5391354/post313102622

Hvordan man vælger en likør

Nytårsferien kommer. Et hav af underholdning, gaver, forskellige fødevarer og selvfølgelig alkohol, som er en uundværlig del af et feriebord, det være sig nytår eller en fødselsdag.

Nogle mennesker forsøger at vælge alkohol, der ser på deres økonomiske muligheder, men de tænker ikke engang på, hvilken fare de sætter sig på, når de køber et billigt produkt. Men dyrt betyder ikke altid kvalitet. Derfor er alkohol altid værd at vælge omhyggeligt, og hvordan man gør det, vil jeg fortælle dig nedenfor.

Hvordan man vælger en champagne

Mousserende champagne er direkte forbundet med alle med en stor ferie og især med nytår. Ikke alle har råd til rigtig champagne, for det, vi normalt køber, er kun mousserende vin, da ægte champagne kun produceres i sit hjemland, Frankrig, og prisen bider hårdt nok til en person med en gennemsnitlig indtjening. Hvis du stadig beslutter at købe det selv, så gør dig klar for det faktum, at du skal betale mindst 650-850 rubler for en flaske. Hvis dette ikke er muligt, bør du ikke være ked af det, fordi smagen af ​​mousserende direkte afhænger af kvaliteten. Det er desværre meget vanskeligt at bestemme i en lukket flaske.

Kig rundt på flasken, den første ting at gøre er at se på champagnens etiket, hvor kvalitetsstandarder skal angives, såvel som fremstillingsstedet for råmaterialerne og champagnen selv. Jo tættere råvareleverandøren til champagneproducenten er, jo bedre bliver det.

Den næste ting du skal gøre, er at ryste flasken i højkvalitetsalkohol, skummet opstår hurtigt nok og tager hele det ledige rum op. Men ryst ikke for meget, ellers vil korken simpelthen ikke modstå presset inde og dukker op.

Af den måde, om trafikpropper. I en god mousserende vin kork er fremstillet af et naturligt materiale, der er let at identificere, fordi det er helt bløde, og hvis du glatte det med en negl spor tilbage.

Den sidste eksterne faktor ved hvilken du kan bestemme kvaliteten af ​​champagne er en flaske. Det skal være mørkt, lavet af tykt glas og meget vægtigt. Mørkt og tykt glas beskytter champagne mod ødelæggelse og eksploderer aldrig i dine hænder.

Endvidere kan kvaliteten af ​​shamanen kun bestemmes efter købet. For det første bør boblerne være små og opveje serpentine linjer. Også, hvis du nøjagtigt skal sikre kvaliteten, skal du smide en lille genstand ind i glasset, helst druer, og hvis det er "fast" med små bobler, kan du være sikker på kvaliteten af ​​den købte champagne.

Hvordan man vælger en vin

Denne drink er den anden gæst på bordet af fans af en fest. Især foretrækkes det af dem, der især bliver dunkede eller uvillige eller ikke kan lide stærk alkohol. Vin er ikke for svært at vælge, og det kan gøres af eksterne faktorer, som let kan bestemmes i butikken.

Hvis du vil købe højkvalitets og velsmagende vin, køb kun sødt eller halvt sødt, da den halvt søde, som er så populær i CIS-landene, er lavet af de laveste råvarer og svarer til prisen. Desuden indeholder sådanne vine en stor mængde konserveringsmidler og andre kemikalier, da det er næsten umuligt at opnå halvt søde tørre vine på naturlige måder.

Ryd etiket. Store vinmærker og producenter af kvalitetsprodukter forsøger at få det bedste ud af sig selv. Derfor vil en god drikkeproducent ofte blive opført i store bogstaver.

Derudover skal mærkningen være høståret, men hvis det ikke er tilfældet, kan du straks sætte denne flaske tilbage på hylden.

En god producent vil også angive druer. Hvis der er en simpel indskrift "Lavet af udvalgte druesorter", men sorterne er ikke angivet, kan du være sikker på, at denne vin er lavet af lavkvalitetsprodukter. De eneste undtagelser er franske vine, fordi det i Frankrig er tilladt ikke at specificere druesorter, da det er reguleret på stateniveau.

Køb også aldrig vin i papirposer. Det tyder trods alt på, at producenten forsøger at spare dig så meget som muligt. Køb derfor vin udelukkende i flasker. Det er værd at være opmærksom på korken, det er bedst, hvis det er lavet af træ. Når du har fjernet korken, skal du lugte den, hvis duften er forældet betyder det, at vinen er forkælet.

Og selvfølgelig findes der ikke billige gode vine. Hvis du vil købe et kvalitetsprodukt, gør dig klar til at lægge mindst 500 rubler ud af lommen.

Hvordan vælger vodka

Den utvivlsomme gæst hos enhver russisk mand, der elsker stærk alkohol og en god drink. Vodka for mange er ret en ubehagelig og usmageligt drink, men det gør ikke hendes beundrere mindre. Desværre er vodka førende blandt de hyppigst hærdede alkohol. Derfor bør selv en sådan alkohol være i stand til at vælge korrekt.

Den første ting du skal være opmærksom på er gennemsigtigheden af ​​vodka. Det er ingen hemmelighed, at vodka er en blanding af alkohol og vand. Derfor, hvis der er overflødige urenheder i det, vil uforståelige partikler, der flyder i en væske, en lidt uklar eller endog gullig farve, dette tyde på et produkt med ringe kvalitet. Tjek det let ud, bare drej flaskehalsen ned og se på lyset. Hvis noget flyder i en flaske, kan du sikkert returnere flasken til sin plads.

Derudover er det værd at se på etiketten. Det skal være godt limet, uden bobler under etiketten og skaden. Få mennesker er opmærksomme på producenten, men på den dårlige vodka er han som regel simpelthen fraværende.

Korken skal også sidde fast i nakken, og på den skal der anbringes et frimærke med fremstillingsdatoen, såvel som på etiketten. Derudover kan man kun på nogle flasker på et hundrede procent godt vodka bemærke små mørke pletter, som transportøren efterlod, men det sker meget sjældent.

Og den sidste ting værd at være opmærksom på, er holdbarheden. Det bør ikke overstige mere end et år. Hvis det er skrevet på vodka, at det kan ligge i omkring to år eller mere, betyder det, at det indeholder en stor mængde kemiske urenheder.

Sådan vælger du whisky

Nok dyrt drikke til en almindelig person, der modtager en mellemstor løn. Men hvis du alligevel besluttede at købe den, er det tilrådeligt at købe et godt produkt for ikke at forkæle dit indtryk af det.

• Den første ting du bør være opmærksom på er den type whisky tilhører. Single Melt, som er lavet af blandinger af forskellige alkoholer og byg. En ret standard produktionsteknologi, hvorfra det inspirerer tillid og køber whisky af denne type, er det usandsynligt, at det går igennem med kvalitet.
• Den enkle Kasksmelt er lavet af en enkelt type alkohol, hvilket gør det vanskeligt at fremstille. I SNG-landene er det ganske sjældent, og hvis det er tilfældet, er det et anstændigt beløb værd.
• Pure Malt er en slags blanding af de to foregående typer, det er næsten umuligt at få det fra os, og dets smag afhænger af producenten og dens destillationsteknikker.

Også værd at være opmærksom på whiskyets aldring. Jo mere det er, jo bedre, den mindste periode er tre år, det er bedst at købe whisky i mere end 5 år, da en kort periode med eksponering sænker smag af whisky.

Prisen på whisky afhænger mere af producentens popularitet end på kvaliteten af ​​drikken. Det er værd at være opmærksom på prisforskellen i forskellige butikker, det bør ikke være mere end 20 procent. Hvis alt er højere, kan det tyde på et falsk produkt.

Sådan vælger du Cognac

Denne alkoholholdige drikke er normalt givet som en gave end købt for dig selv. Den har en ret høj pris, som for de fleste almindelige borgere er en luksus, en indikator for rigdom.

Naturlig cognac produceres kun i Frankrig, og ingen andre steder betragtes resten som drue brandy. I hjemmet er dets produktion og kvalitet stramt reguleret af staten, så fransk brandy af dårlig kvalitet sker simpelthen ikke. I andre lande er denne proces ikke så stærkt reguleret, hvorfra køberen kan være i tvivl om hans kvalitet.

En af de vigtigste faktorer i sjældenheden af ​​tilstedeværelsen af ​​brandy i almindelige mennesker er dens pris. Cognac er meget dyrt at producere og derfor prisen vil være passende. Det er bedst at købe denne drink i en specialiseret alkoholbutik, som i et normalt supermarked, kan få mennesker undgå en falsk, hvilket kun er manifesteret i små faktorer og udseende.

Derudover er det værd at bemærke, og alderen af ​​alkohol bør være fra to år eller mere. Gamle cognac anses for at være i alderen 12 år, hvorfra den har en meget subtil og behagelig smag. Det er bedst at købe brandy i alderen 3-5 år, da det er i denne periode, at brandy er meget mættet.

Hvordan man vælger likør

Spiritus er en blanding af alkoholisk infusion, bæresirup eller urte-tinkturer, krydderier mv. Likører er særlig populære blandt den kvindelige halvdel af befolkningen, fordi de er behagelige for smagen og ikke særlig alkoholiske.

Den første ting du skal være opmærksom på er væsken selv. Hvis væsken er klar, skal den være uden regn og ikke overskyet. Hvis det er overskyet eller af en bestemt farve, skal emulsionen indeni ikke være sløret og være en separat del af alkoholen. Også en god likør bør ikke skumme på nogen måde, det er let at kontrollere dette ved at ryste flasken. Hvis der dannes skum øverst, indikerer dette et produkt af dårlig kvalitet og forskellige kemiske urenheder.

Også sammensætningen bør ikke indeholde kunstige smagsstoffer, da denne likør er fremstillet af naturlige produkter. Deres tilstedeværelse er let nok til at kontrollere. For at gøre dette skal du hælde drikken i et glas og lade det stå i 5-10 minutter, og så lugte det. I en falsk likør vil lugten ikke længere mærkes, i modsætning til nutiden, som stadig vil bevare sin behagelige aroma.

Hvis du vil sikre dig kvaliteten, skal du tage en kobbertråd, dreje den i en spiral, varme den op og dyppe i 150 gram væske. Hvis der opstår en meget ubehagelig lugt, som du oftest kan møde på hospitalet, betyder det, at der er en ret farlig blanding af Folmadedehyd i likør.

Hvordan man vælger en øl

Denne alkoholholdige drikke kan ikke kaldes festlig, men den bruges i store støjende virksomheder eller som en daglig sodavand.

Den første ting du skal være opmærksom på er sammensætningen. En god øl består normalt af 80 procent vand og 20 procent malt. Hvis der ikke er malt i sammensætningen, skal køb af sådant øl opgives. Også værd at være opmærksom på holdbarheden. Jo mindre det er, desto bedre, fordi stabilisatorer tilsættes til øl med en lang holdbarhed, som er meget sundhedsskadelig.

Næste ting er butikken af ​​øl i butikken. Hvis det er i et åbent rum, hvor det er varmt og indelukket, bør du nægte at købe en sådan øl, fordi dens plads er i køleskabet.

Også efter hver sip på et glas (en god øl) er der en skumcirkel. Samtidig bliver den dannet hver gang efter hver slurk, 5 slanger - 5 skumcirkler. Sandt nok passer sådan en øl ikke til alles smag, men du kan være sikker på at den er lavet i det mindste kvalitativt. Desuden er en god øl, efter at glasset er tomt på væggene, i hvert fald skum bør forblive, især hvis det er tilbage hele glasset.

Tara i tilfælde af øl er ikke rigtig noget, det er snarere et spørgsmål om din smag, fordi øl ikke forringes i en tønde eller glasflasker eller i briller, hvis det holdes køligt. Den førende position af høj kvalitet øllagring er taget af en aluminium dåse på grund af dens tæthed og det faktum at øl i den er beskyttet mod lys, hvilket væsentligt udvider holdbarheden af ​​produktet.

For det andet er en glasflaske, den skal være mørkt glas.

Men det er værd at bemærke, at i plastflasker anbefales det ikke at købe øl, fordi det ved at kontakte væsker indeholdende ethanol (ethylalkohol) med PET-emballage, passerer et meget skadeligt stof, dibutylphthalat, der er meget usundt, ind i øl. Efter at have drukket en sådan øl, vil tømmermændssyndromet være mere smertefuldt, med en alvorlig hovedpine.

Det anbefales ikke at drikke øl fra en flaske, som med hver nippe drikker shaken meget, der kommer meget luft ind i det, og det begynder at miste sine smagegenskaber.

Nå, vælg alkohol står klogt og korrekt. Hvis du ikke gør det, kan du selvfølgelig nemt forgifte dig selv med et produkt af lav kvalitet og forårsage uoprettelig sundhedsskader. Hver type alkohol vælges på sin egen måde, men hovedregelen efter at have købt den er at bruge den i moderation!

Pas på og vær sundt! Glad ferie til dig!

http://ogorodland.ru/krepkie-napitki/kak-pravilno-vybrat-alkogol/

10 bedste likører af verden

Mand, vi vil fortælle dig om de ti bedste likører i verden, så du kan prøve en af ​​dem sammen med din dame eller venner. Eller måske ikke engang - hvad i helvede er ikke sjov! Hvis du vil tage en pause fra skøre partier og tilbringe en stille aften for en behagelig samtale, vil spiritus være den bedste tilsætning til din aften. Dette er en drink til et målt og hyggeligt tidsfordriv. Det er selvfølgelig ikke en god fornøjelse at drikke. Nogle af dem bliver nødt til at fork ud, andre er ret overkommelige: deres pris ligger inden for rammerne af tusind rubler. Vær ikke grådig, fyr, nogle gange er det rart at have råd til en god rig drikke!

1. Grand Marnier Cuvée du Cent Cinquantenaire (Grand Marnier Cuvee Special Saint-Senkantener)

Kategori: frugt.
Producent: Frankrig.
Pris: 7000 rubler.
Fæstning: 40 grader

Ikke underligt, at denne guddommelige eliksir ligger på den første linje i bedømmelsen og er værd en lykke! Alt dette skyldes, at den er lavet af sjældne sorter af 50-årig cognac. Og det er ikke bare en slags non-brandy cognac, men en drink fra den bedste vinproducerende region i Frankrig, Grande Champagne. Desuden indeholder væskens sammensætning essenser af vilde tropiske frugter og selvfølgelig de hemmelige ingredienser, som fabrikanten holder i højeste tillid. Alle komponenter i drikkevaren blandes i de rigtige proportioner, hvorefter væsken holdes i tre år i gode eg. Tønder. Og efter det, hvordan ikke at betale syv tusind for sådan luksus!
Drikken er perfekt til at møde gamle venner og afslappede samtaler om livet. Faktisk vil du ikke tilbyde din dame en 40-graders drink!

2. Sovrano Limoncello

Kategori: frugt.
Producent: New Zealand.
Pris: 900 rubler.
Fæstning: 28 grader

En af de mest populære frugt likører. Navnet som om det antydes, at drikken har en udtalt smag af citron. Denne drink er et symbol på New Zealand, dens nationale stolthed - selvom limoncello oprindeligt var en italiensk likør. Vær opmærksom på, at der er et ekstremt vigtigt punkt i drikkenes ritual: du skal drikke kølet spiritus. Jo koldere jo bedre - vær ikke bange for at overdrive det, mand! Efter traditionen hældes limoncello i lange små briller, der er frosne og så stærke, at deres vægge er dækket af et tyndt lag is.
Denne unge mand kan vurderes med sin elskede. Og hans fæstning er gennemsnittet, og smagen er behagelig, frugtagtig - pigen skal kunne lide det.

3. Chai Likør fra Dancing Pines Distillery

Kategori: krydret.
Producent: USA.
Pris: 1500 rubler.
Fæstning: 30 grader

Denne spiritus er ikke særlig almindelig i Rusland, bro og forgæves! Foran dig er den mest populære af Dancing Pines Distillery likørerne, og denne popularitet skyldes det faktum, at smagen af ​​drikken er helt unik. Produktionsteknologien i denne likør svarer til den, ifølge hvilken den legendariske række te er skabt, som kaldes te (Chai), ikke være flov over denne ordsprog. Til fremstilling af likør anvendes udvalgte sortbladste og fem krydderier (som selvfølgelig fremstillingsvirksomheden er stille).
Du kan endda drikke sådan væske... med dine forældre! Og det ser godt ud, at det er en oprigtig familieforsamling - næsten en familie tefest, måske lidt hardcore.

4. Sambuca Molinari

Kategori: Urte.
Producent: Italien.
Pris: 800 rubler.
Fæstning: 38 grader

Der er næppe en person, der aldrig har hørt navnet på denne spiritus! Han er meget populær: de drikker det netop sådan, de laver cocktails baseret på det, og det er synd at ikke nævne het Katya Sambuku her. Nu forstår du hvorfor hun tog sig selv et pseudonym! Sambuca - italiensk likør med anis. Der er masser af måder at drikke sambuka på. Du kan drikke det så koldt som muligt, du kan tværtimod sætte det i brand i en bunke, give det tid til at brænde og derefter indløse og drikke, eller du kan tjene det som i vildlandslandet - i Italien - med tre kaffebønner på bunden af ​​bunken, som symboliserer lykke, sundhed og rigdom.
Det skete så, at sambuca er ideel til fester. Så hvis du og dine venner i weekenden stadig planlægger at komme helt ud, kan sambuka hjælpe dig!

5.Crème de Pêche Peach af Merlet

Kategori: frugt.
Producent: Frankrig.
Pris: 775 rubler.
Fæstning: 18 grader

Som du sikkert allerede vidste fra navnet, har denne væske en ferskenfarve. Og ikke en kemisk ferskenfragmentering, men en rigtig frugt! Derudover har drikken en meget behagelig aroma. OBS, meget sød! Derfor, at drikke det i sin rene form, ikke alle bros vil tørre. Men for at lave cocktails på dens grundlag er en anden sag.
Drikke det, selvfølgelig har du brug for en dame: og smag, og hans fæstning er passende. Eller du kan bare præsentere hende en flaske spiritus - lad ham evaluere det med sine venner og diskutere, hvor godt du er færdig med hende. Selvom... alle har deres svagheder. Hvem vil dømme dig, hvis du fra tid til anden gerne vil drikke sådan en yderst god og ekstravagant likør?

6. Grand Marnier Cuvée du Centenaire Orange (Grand Marnier Cuvee du San Sankantener Orange)

Kategori: frugt.
Producent: Frankrig.
Pris: 3900 rubler.
Fæstning: 40 grader

Længe siden, i 1880, skabte en bestemt Louis-Alexander Marnier Lapostol - endnu en gourmet og æstetik - denne drink på basis af ædle cognac. Han introducerede i den en unik højdepunkt - smagsprøven af ​​vilde appelsiner - og ikke den appelsinfrugt fra supermarkedet, som vi er vant til, men de caribiske grønne citrusfrugter. Det lyder godt, ja? Denne væske er forresten tilsat til forskellige cocktails, for eksempel den velkendte "B-52".
Vi vil anbefale dig at gemme en så alvorlig ting til aftensamtaler med din far. Dette er en stærk og tart mandlig drink til seriøse voksne mænd.

7. Créme C2 de Cassis Saintonge Boisée Black Currant af Merlet

Kategori: Berry.
Producent: Frankrig.
Pris: 780 rubler.
Fæstning: 40 grader

Denne likør har en udpræget koncentreret smag af sort currant med dæmpede nåletræer. Det har en ret interessant og rig smag, som er godt savored, rullende likør over ganen. Drikken har en lang bær eftersmag. Et mærkeligt, usædvanligt valg - måske ikke forventer meget af ham, du vil blive overrasket over, hvor meget du kan lide det.
Sådan en drink er ideel til at drikke på et møde med kandidater: Det vil sætte alle på en sentimental nostalgisk måde, og aftenen vil være uden ros. Og du kan også give en flaske af sådan rigdom til en bedstemor med bestefar (forresten husk, næste gang du ikke behøver at lide og opfinde, hvad du skal give til en af ​​dem til fødselsdagen) - lad dem føje til te om vinteren.

8. Baileys Original Irish Cream

Kategori: Cremet.
Producent: Irland.
Pris: 800 rubler.
Fæstning: 17 grader

Måske en af ​​de mest berømte likører fra hele tiden, lavet på basis af irsk whisky og creme med tilsætning af vanilje, sukker og kakao bønner. Meget sød, men behagelig drink, en af ​​lederne blandt de cremetiske likører.
"Baileys" er meget glad for damer i alle aldre: fra kvindelige elever til bedstemødre. Her med dem og drikker. Hvis din kæreste er sofistikeret og raffineret - behandle hende med "Beyliz" - og hun vil tine. Din mor vil også sætte pris på denne drink godt: for eksempel er min flaske Baylis altid i butikken i min skænk, som hun tilføjer til hendes humør i kaffe.

9. Campari

Kategori: Urte.
Producent: Italien.
Pris: 800 rubler.
Fæstning: 28 grader

Efter popularitet er denne drink i Italien forud for selv den berømte "Limoncello". Den har en bitter-krydret smag og en lys rød farve - en interessant kombination, ikke? Smagen af ​​drikken er kompleks. Han giver jordbær, druer, honning, citrus, nødder - så du kan ikke finde ud af det. Naturligvis opbevares opskriften "Campari" i høj grad selvtillid. Drikken er lavet af tinktur af aromatiske urter og citrusfrugter, hvortil sukker sirup og vand tilsættes. Ingen ved præcis, hvor mange ingredienser der bruges til at gøre det: Forskellige tal i området fra 40 til 68 kaldes.
Du bør drikke det med din valgte, hvis hun er temperamentsløs, afgørende og ikke bange for eventyr. Drikken er ganske stærk, men meget interessant og lidenskabelig - ikke underligt de elsker det så meget i varmt Italien.

10. Jägermeister

Kategori: Urte.
Producent: Tyskland.
Pris: 800 rubler.
Fortet: 35 grader.

Den eneste likør fra vores liste, produceret i piedantisk Tyskland. Navnet bogstaveligt oversættes som "senior huntsman" - dette er direkte relateret til den behagelige urte smag af drikken. Sammensætningen af ​​"Jägermeister" omfatter op til 20 forskellige planter, rødder og træbark. Før drikken betragtes klar til drikke, trækkes den i et helt år. Halvdelen af ​​denne periode bruger "Jaegermeister" i egetræ. Du skal drikke det meget kølet og i en gulp. Det er værd at bemærke det elegante etiket design: Denne kolde hjorte vil ikke forlade nogen ligeglad.
Hvem skal drikke denne vidunderlige spiritus? Ja, med hvem du vil have! Det vil organisk passe ind i enhver virksomhed og vil blive lige så godt modtaget af både familie og venner.

http://brodude.ru/10-luchshix-likerov-mira/

De mest berømte likører

Spiritus på latin betyder "væske". Men med dette begreb betyder forskellige lande visse typer drikkevarer. For eksempel kalder italienerne spiritus alle spiritus på alkohol.

Alkohol er en stærk alkoholholdig drik, der er sød og har sin egen aroma. For at gøre det, skal du have frugtsaft, frugterne selv, planter, tilsætningsstoffer til at skabe aroma, sukker. Æteriske olier er også tilføjet her. Nogle producenter ønsker at erstatte sukker. For at gøre dette skal du bruge brændt sukker, glucose eller honning. I de fleste tilfælde giver per liter drikke 100 gram. sukker. Men for cremen bruger omkring 400 gram. Hvad angår ethylalkohol, varierer hver alkoholisk væske i dens indhold. Der kan være 15-40% alkohol, som indeholder en eller anden væske. Hvor mange grader i en drink bestemmes af dets udseende. Ud over væske, i vores butik kan du købe calvados til den bedste pris.

Normalt angives navnene og priserne på likørerne med fotos straks på stedet under hensyntagen til de vigtigste råvarer, der giver drikke med nuance, aroma, smag ("Vanilla", "Orange"). De tidligere nævnte væsker blev kaldt under hensyntagen til produktionsstedet ("Benediktin", "Chartreuse").

Historien om skabelsen af ​​spiritus

Det begynder med faraoerne, der hersker i Egypten. Men i produktionen af ​​god spiritus dukkede op i middelalderen. Så ønskede alle at finde "livets eliksir", dens formel. Læger, munke, alkymister arbejdede på dette for at skabe virkelig de bedste likører.

Nogle katolske klostre begyndte at behandle sygdomme ved hjælp af eliksirer, blandinger. Men de fleste stoffer, der bidrog til behandlingen, var bittere. På grund af dette begyndte blandingen at give honning som supplement. Det var på denne måde, at naturlægemidler syntes. De blev kaldt eliksirer, til forberedelse tog de forskellige planter med tilsætningsstoffer med en krydret aroma. Læger udførte konstant forsøg, de forsøgte nye kombinationer indeholdende bær og urter. De ønskede at fjerne den ubehagelige smag og give helbredende egenskaber ved hjælp af de bedste urtelikører. Teknologien har udviklet sig siden klostrene var meget langt fra byen. Derfor var der allerede mange forskellige legendariske likører, kaldet ordrer. Den mest berømte alkoholholdige spiritus Benedictine. Han bar navnet på en klosterkendelse.

De franske siger, at denne bedste likør først blev produceret i 1510. Men der er også en anden mening. Det antages, at den rigtige lækre spiritus først blev lavet af en medic fra Holland i 1575. Her var hovedindholdet spidskommen. Det er i stand til at lette fordøjelsen, men alkohol blev brugt til smertelindring.

Holland adskiller sig ikke fra stive love, der begrænser destillationsprocessen. Her fremstilles spiritus af forskellige typer til kommercielle formål. Derudover var der i Caribien på øerne altid store høst af orange. Dette er en særlig slags orange, der har en bitter smag, var meget populær i Europa. Men på grund af det lange træk kom appelsinerne ikke i god stand. De appelsiner, der var forkælet, gennemblødt i alkohol. Senere blev blandingen destilleret, sukker blev smidt ind i det. Med denne metode blev spiritus smag blødere.

Hvordan fremstilles likører?

Berømte likører, som udvikler sig overalt i dag, er populære hos mange mennesker. Forskellige typer af spiritus er nævnt i guidebøger til forbrugere. Således lokker de turister, der vælger hvilken man skal prøve, afhængigt af væskens styrke og dens smagskarakteristika.

Hvad angår teknologien til at lave de bedste likører, er der flere trin. Alkoholholdige spiritus kan fremstilles på to måder. Den første metode er tinktur. Planter, bær, frugter tages og gennemblødes i ren alkohol. Til blødning kan der stadig bruges brandy. En sådan proces forsinkes nogle gange i flere måneder. Hvorefter blandingen skal filtreres. Honning eller sukker tilsættes til det samt destilleret vand, men der kan være nogle flere ingredienser.

Den anden metode til fremstilling af sød spiritus - alle komponenter dyppes i alkohol og gennemblødes. Her på det tidspunkt tager det op til en uge. Efter denne periode filtreres og destilleres blandingen. Mens den bedste spiritus destilleres, vælges det eksklusive "hjerte" af drikke. Derefter smides sukker i væsken, og rent vand tilsættes for at reducere styrken. Til dato er teknikken meget udviklet, så der er metoder til at producere sirupper meget hurtigere.

Det er meget vigtigt at stå i en likør 40 grader. Opbevar alle likører i kælderen i op til 2 år. Derefter indtager drikken en delikat smag og aroma.

Til fremstilling af likør anvendes forskellige frugter. De mest populære er blåbær, kirsebær, jordbær, hindbær, solbær. De bruger også det færdige produkt (frugtsaft, kaffe, te). Fremstilling af likører involverer ikke kun brugen af ​​urter. Her anvendes undertiden endda eksotiske råmaterialer. For eksempel er basisen for den israelske spiritus Sabra alkohol, som er fremstillet af kaktus, der vokser i ørkenen. Den bedste likør skelnes af aromaen af ​​chokolade, bitter orange.

De mest berømte likører i verden

Som tidligere nævnt er spiritus en interessant drink, der forbruges ikke kun som den vigtigste type alkohol, men også tilsat forskellige cocktails og retter.

1. Creamy likører

En af de mest populære cremelikører er Beilis. Den er baseret på irsk whisky, vanilje, fløde, sukker og kakao bønner. Denne drink har en 17% styrke, og det er også grundlæggeren af ​​historien om oprettelsen af ​​alle andre likører. Nu kan Baileys findes med forskellige smag - chokolade, karamel, kaffe. Du kan købe Baileys type likører i dag i enhver butik, og prisen vil ikke være så høj. Den mest lækre creme likør, du kan købe en Malibu - dette er en creme likør baseret på rom med kokos, fra os til de bedste priser.

Amarula er en anden populær type velsmagende likør, som har en uovertruffen og mindeværdig smag med karamel smag. Det er produceret af marulefrugter - elefantræet. Symbolet for denne type væske er elefanten selv, afbildet på drikkens etiket.

Sheridance er en anden type irsk spiritus, som kan ses straks på hylderne. Dens særlige forskel er, at den leveres i en todelt flaske (den ene sektion indeholder vanilje og cremet blanding og anden kaffe og chokolade). Denne tofarvede spiritus er også kendt som dobbelt sort og hvidvin. Derudover er den irske bærlikør af denne art også til salg.

2. stærke likører

Den mest populære er Benedict, skabt på basis af urter og honning. Denne type høj fæstning - 40%. Denne stærke likør på urter er beruset med is i sin rene form, såvel som at blive tilføjet til cocktails og skabe lækre cocktails.

Berenfang er en tysk spiritus, som indeholder en stor mængde honning, kanel og citronskal. Hvis du sender det til opbevaring i kulden, så kan det ligesom honning, sukker.

Estisk likør er "Vana Tallinn", som har en mørk brun farve. Det er lavet på basis af rom, vanilje, citrusolier, kanel osv. Styrken af ​​likører af denne type er også forskellig - fra 40 til 50%. Cocktails er lavet af det, tilsat til kaffe og også beruset pænt med tilsætning af is.

Mellemstyrke Likører

Hollandsk æglikør anses for at være "advokat", som har en delikat gul skygge. Det er lavet af sukker, mælk, grape brandy med tilsætning af æggeblommer. Derfor er den smukke farve. Styrken af ​​spiritus fra 14 til 20%.

Amaretto, som er lavet af forskellige krydderier, har en mørk brun farve, fordi den er baseret på mandler. Drikkestyrken er 21-27%. Det bruges ofte som et tilsætningsstof til cocktails.

Blandt de dyreste og elite spiritus i verden er "D'Amalfi Limoncello Supreme". Og alt sammen fordi drikken er indeholdt i en flaske, der er indrammet med fire diamanter, hvoraf tre er 12 karat hver, og den ene er den største - 18,5 karat. Denne likør tilhører den første klasse med en vidunderlig forfriskende duft. Omkostningerne ved denne drink er 43,6 millioner dollars. Det mest interessante er, at drikken blev produceret i to eksemplarer. En af flaskerne ejes af en engelsk aristokrat, og den anden er stadig til salg. Og indtil nu har den endnu ikke fundet en køber.

Disse er ikke alle verdensberømte væsker, deres liste er ret stor, og i hylderne på butikker finder du ofte en varieret liste over likører: cremet, mynte, urte, mejeri og andre lige så velsmagende muligheder.

Spiritusforbrug

Hvis vi taler om det sidste århundrede, forbruges flertallet af alkoholkyndige af lækre likører lige ved frokosttid. Til dato serveres selv de mest usædvanlige likører før måltider eller efter at gæsterne har spist. Sterke likører spiller rollen som en aperitif eller digestif. Sidstnævnte er en drink, der fremmer en bedre fordøjelse efter måltidets afslutning.

Normalt dyre væsker, hvoraf fotos kan findes på siderne på vores hjemmeside, betragtes som en drink til damer. Den bedste kvindelikør er den perfekte drik til den svagere halvdel af menneskeheden, fordi den kombinerer en vidunderlig duft og en sød eftersmag. Du kan bruge den på forskellige måder - med is, med vand eller i ren form.

Lækker billige likører er en slags additiv, så de er fulde i små mængder. Server en lækker likør til kvinder bør være ved en temperatur, der er i rummet. De opbevares ikke i kulden, fordi de kan miste deres egen gennemsigtighed, skygge.

Gode ​​likører i dag er vant til at forberede forskellige cocktails. Talrige elite likører er skabt, som adskiller sig i smag. Derudover giver de bedste likører i verden en cocktail en vis farve, mætter den med smag og gør drikken selv blødere. En anden likør bruges, når du skal blande et par alkoholholdige drikkevarer i en cocktail.

De bedste billedlikører bruges ikke kun til drikke. De er uerstattelige i en sag med konfekture. Til smag tilsættes de til fløde, cupcake dej, kage, slik. Selv de mest berømte likører i verden betragtes som et glimrende supplement til forberedelsen af ​​saucer, gelé, is, gelé, stuvet frugt osv.

Prøv at tilføje et glas væske til isen, der har en bitter smag. Dette er usædvanligt, men smagen vil være fantastisk. Det er værd at sætte pris på!

Likører, listen over navnene bliver længere, vokser hvert år. De overraske med de mange smag, nuancer og aromaer.

Ud over likører kan du købe en balsam, der har en ejendommelig "balsamisk" aroma, der består af aromaer af mange urter, frø og aromatiske olier.

http://wine-shopper.ru/blog/interesnoe-ob-alkogole/likery/