Konvektionsovn - hvad det er til og hvilke retter det forbereder

Det blev meget nemmere at lave mad takket være specielle tilpasninger, moderne husholdningsapparater, udstyr. En af dem betragtes som aerogrill - hvad det er og hvordan man bruger det vil blive diskuteret nedenfor. Læserne giver også anbefalinger om valg af aerogrill.

Aerogrillens formål og funktioner

Lad os se nærmere på, hvad aerogrill er til, og hvad enheden består af. Konvektionsovn er inkluderet i en lang liste over husholdningsapparater, takket være, at kvinder forbereder lækre og sunde retter. Enheden er en forholdsvis kompakt enhed, der tager ikke så meget plads i køkkenet.

Hver model af konvektionsovn er udstyret med specifikke funktioner. Nylige enheder er udstyret med evnen til at regulere hastigheden af blæser, temperatur.

Konvektionens hovedfunktioner er følgende:

regulering af temperaturen. Den angivne funktion er obligatorisk og er til stede i alle moderne enheder;
opretholdelse af den ønskede temperatur (opvarmning). Denne mulighed er valgfri. Takket være hende kunne husmødrene opvarme opskålen efter madlavning;
konvektionshastighedskontrol. Betegner det ekstra, men det er nyttigt. Brugeren justerer graden af blæser i løbet af tilberedningen, hvilket har en positiv effekt på slutresultatet (lækker skorpe), tilberedningstid;
forsinket på. Dette hold er udstyret med nogle modeller. Det er praktisk, fordi brugeren var i stand til at indstille timeren til det rigtige tidspunkt. Enheden selv vil tænde, hvilket betyder, at maden er klar til morgenmad eller aftensmad;
madlavningsprogram. Mange modeller har denne kloge funktion. Det er velegnet til de husmødre, der ikke vil have eller ikke har tid til at overvåge temperaturindikatoren, tiden. Vi placerer produkterne inde i enheden, tænd for den ønskede madlavningstilstand, vent til tilberedningen er færdig.

Konvektionsovn kan erstatte flere køkkenmaskiner.

Nogle enheder har de nødvendige yderligere funktioner:

tørring;
afrimning af mad;
grill;
rygning;
kager;
Det er meget varmt.

Hvad kan koges ved hjælp af aerogrill

Kogning på konvektionsovnen udføres på grund af strømmen af varm luft, den cirkulerer frit inden i kogetanken. På grund af dette er der ikke behov for konstant at omsætte produkterne. For at forberede den pågældende enhed kræver der ikke olie. Fødevarer kogt i aerogrill viser sig at være saftige, duftende, fordi hver skål er gennemblødt i sin egen saft. Det gør ham blid, blød.

Retter kogt i aerogrill er ømme, men samtidig koges de uden olie og fedt.

Lad os se nærmere på, hvad der kan koges i aerogrill. Denne enhed er nødvendig til fremstilling af forskellige retter. Med det koges suppen, stew fisk, grøntsager, kød. Enheden bruges også som et røghus.

Enheden erstatter følgende enheder:

yoghurt maker;
damper;
brødrister;
friture;
grill;
Grill;
mikrobølge;
tørretumbler.

Nyttig: Fordelen med aerogrill er bevarelsen af gavnlige vitaminer i produkterne, fordi fødevaren behandles gennem varm luft.

Konvektionsovn er praktisk for dem, der ikke kan lide at bruge meget tid på ovnen

I konvektionsovnen forbereder man en skål. Enheden bruges til sådanne formål:

madlavning første kurser (suppe, borsch);
afrimning af frossen mad, opvarmning af færdige måltider;
madlavning korn;
stege pizza, kartofler;
stegning kød, fisk uden vegetabilsk olie;
Tilberedning af naturlig yoghurt (samtidig med at man beholder nyttige ingredienser;
stegning, støvning, dampning;
rygning fisk, kød;
stege kebab, kødboller;
sterilisering af bevaringskasser;
dybstegte;
madlavning af bær, frugt;
madlavning
tørring af grøntsager, svampe, bær, frugt;
bagning boller, tærter, brød.

Egenskaber og udstyr

Køkkenapparatet består af følgende komponenter:

gennemsigtig skål (kolbe);
plastikpose (stå til glasflasker);
dække. Det dækker hele enheden;
TEN (indvendigt dæksel);
fan;
netstikket i hvilket ledningen er tilsluttet;
netledning;
kontrolpanel (det er placeret udenfor, oven på konvektionsovnen).

Budgetmodeller er forskellige, fordi de i stedet for varmeelementer har installeret halogenvarmeelementer. Fordelen ved sådanne elementer er fraværet af korrosion, oxidation af glasskålen, høj opvarmningshastighed. Der er også en minus i halogen type varmeapparater. Den består af lave arbejdsmuligheder, kort levetid.

Vigtigt: Modeller med halogenvarmere installeret holder normalt ikke længere end tre år. Apparatets levetid med metalvarmeelementer længere (8 - 10 år).

Yderligere muligheder for konvektion

Enheden er også udstyret med yderligere komponenter:

gitter. Bruges til madlavning af forskellige typer kød (svinekød, oksekød, fjerkræ, lam, kalvekød). Inkluderer 3 grille med forskellige højder;
skewers til kebabs;
bagning netto visning. Denne vare er ofte inkluderet. Dens brug er nødvendigt i tilfælde, hvor du skal lave mad til et par, i dyb fedt. Det er bekvemt at tørre produkter på det;
stå til aftagelige dæksler
dyse til fjerkræ (det er sådan, grillet kylling er kogt);
curling-tænger. Bruges til at fjerne det opvarmede gitter, bageplade fra kolben;
metal ring. Ofte inkluderet i budgetmodellerne. Installer den oven på skålen. Det bruges til at øge skålens volumen.

Hvad skal man kigge efter, når man vælger

Hvordan vælger man en konvektionsovn til brug i hjemmet eller i hytten? Først og fremmest bør du omhyggeligt studere enhedens tekniske egenskaber. Følgende anbefalinger skal tages i betragtning ved valg af konvektionsovn:

Den bedste mulighed for beholderens størrelse er volumenet af kolben på ca. 8 - 10 liter. I denne skål vil tilberede enhver skål.
Det er nødvendigt at foretrække varmeelementet - varmeelementer. På trods af den langsomme opvarmning er den udstyret med høj slidstyrke. En glas halogenlampe forbereder mad hurtigere, men er mere skrøbelig. Serverer 2 - 3 år.
Vær opmærksom på udseendet af dækslet. Kvaliteten af enheden, tilberedning afhænger af, hvor sikkert enheden lukker låget. Omslag kan være med fastgørelsesanordninger og uden.
Ledelsen betragtes som et vigtigt øjeblik. Til brugervenlighed anbefales mekanisk styrede instrumenter. Brugeren har mulighed for at indstille tilberedningstid, temperatur. Elektronisk kontrol giver en bredere funktionalitet. Brugeren kan indstille parametre som: blæserhastighed, tid, temperatur, forsinket madlavning, forskellige tilberedningsmetoder.
Strømforbruget afhænger af en sådan indikator som strøm. Strømmen vil være mindre for små modeller med en minimumsliste på funktioner (1000 W). Store enheder med store skåle med en bred vifte af funktioner vil have et højere energiforbrug (1500 W).
Vær opmærksom på tilstedeværelsen af ekstra tilbehør, der kan påvirke omkostningerne ved aerogrill, men bring bekvemmelighed til processen med at lave dine yndlingsretter.

Fordele ved konvektion

Vælg en god konvektionsovn er ikke svært. Hvis du skal købe dette køkkenapparat, skal du sørge for at have følgende funktioner:

temperatur regulator;
konstant opvarmning
forsinkelsesstart
selvrensende;
konvektionshastighedstilpasning.

Konvektionsovn eller elektrisk grill?

Konvektionsovn er en teknisk kompleks enhed. Det er mere moderne end elektrisk grill. Det har et bredere udvalg af funktioner. Denne enhed kan bruges under forskellige forhold (hjemme, i naturen). Madlavning i det, du kan ikke bruge ekstra retter.

Elektrisk grill betragtes som en simpel enhed, der har færre funktioner. Hovedformålet med denne køkkenenhed - bagværk. Hvad angår prisen, anses de gamle modeller af elektrisk grill med minimal funktionalitet som billigt. Moderne modeller med ekstra funktioner er de samme som konvektionsovne.

Konvektionsovn er et godt alternativ til en komfur ved hytten, og elektrisk grill kan erstatte grillen

At formidle folk foretrækker grunden til, at det oftest bruges til madlavning. Hvorfor har jeg brug for en konvektionsovn? På den kan du lave dine yndlingsretter dagligt. Elektrisk grill bruges normalt meget sjældent. De er gode til at bruge i landet for at lave grill.

Der er betydelige forskelle mellem aerogril og elektrisk grill i princippet om drift, forarbejdning af produkter. Vi præsenterer dem for nemheds skyld i form af et bord.

http://home-gid.com/tehnika/aerogril-dlya-chego-on-nuzhen.html

Hvordan man vælger konvektionsovn til huset, og hvilken model vil være holdbar

Mennesket er længe blevet trængt ind i forbrugernes alder. Fabrikanter sover ikke, de tilbyder en række forskellige apparater og tilbehør til huslavning:

Madlavning overflader;
Mikrobølgeovne;
ovn;
Steamers;
Greeley;
brødristere;
Frituregryder;
Grill;
Tørretumbler til frugt og grøntsager.

Teksten til reklamerne siger, at det er umuligt at leve uden nogen af disse enheder.

Det er svært at forestille sig, hvordan alt dette "rigdom" kan placeres i det sædvanlige køkken hjemme eller i landet. Der er imidlertid en enhed, der erstatter hele sætet af nyttige og nødvendige ting - det er konvektionsovn.

Arbejdet med indenlandske konvektionsovne er baseret på konvektionsprincippet - mad koges ved at blæse produkter med varm luft. Grillen minimerer brugen til fremstilling af fedtstoffer og olier, som har en sundhedsskadelig virkning og fører til overskridelse af vægten, bevarer de gode egenskaber ved produkterne.

Overkommelige apparater klare tilberedningen af kød- og fiskeretter, supper, korn, bagning af grøntsager sker uden tab af vitaminer. Erfarne kokke vil være i stand til at bage en kage.

Modellen af den gennemsnitlige pris erstatter den langsomme komfur, dampkoger, mikrobølgeovn, kebaboger, tillader bevaring.

Når du laver mad, er der ingen ubehagelige lugt af brændte tallerkener, ingen stråling af skadelige elektromagnetiske bølger. Moderne enheder bruger en lille mængde elektricitet.

Sådan vælges en konvektionsovn korrekt beskrevet i artiklen.

De vigtigste forskelle mellem forskellige modeller

Det er forkert at vælge en konvektionsovn i udseende, så du kan kun vælge en parameter - princippet om kontrol (mekanisk eller elektronisk) og mængden af mad, der kan tilberedes på samme tid (alt efter skålens størrelse).

Alle de vigtigste enheder skjuler indeni.

Hvilket varmeelement kan bruges i aerogrill

Producenter bruger tre typer af varmeelementer:

Fordelen ved metalvarmeelementet - TENA (rørformet elvarmer) er en lang levetid. Temperaturen på enheden er ikke så stor, at det øjeblikkeligt får alvorlige forbrændinger, når det berøres.

Langvarig opvarmning og afkøling af varmeelementet tillader ikke præcis kontrol af tilberedningstemperaturen.

Vær opmærksom! Ved slag på opvarmningen af fedtstoffer gennem korrosion af metal opstår. Utilsigtet kontakt med en beskadiget varmelegeme medfører elektrisk stød.

Enhedens lave effektivitet forklares ved lange processer under opvarmning og afkøling.

En halogenvarmer består af en gasfyldt pære, inden i hvilken en spiral opvarmes. Gassen, med hvilken røret er fyldt, er halogen, derfor navnet.

Fordelene ved enheden er øjeblikkelig opvarmning, evnen til at arbejde ved høje temperaturer, lave udskiftningsomkostninger.

Ulemper: ujævn opvarmning af produkterne, en kort driftstid.

Ved service kræver enheden særlig pleje, det er umuligt at berøre varmeren med bare hænder - venstre spor af fedt under påvirkning af høj temperaturforbrænding, gennemsigtigheden af kolben forsvinder gradvist, glasset ødelægges.

Lav effektivitet i forbindelse med højt energiforbrug til produktion af lysstråling.

Kulvarmer i udseende svarende til halogenet. Men spolen er meget tykkere og består af carbon-carbon materiale. Udviklet sådanne enheder i begyndelsen af 2000'erne og har fordelene ved: lavt strømforbrug, lang levetid, høj effektivitet, stort potentiale for temperaturkontrol.

Sammenligning af egenskaber for varmeelementer er vist i tabellen.

design

Konstruktiv konvektionsovn består af en glasskål, et lukket låg. Et varmeelement, blæserblæser og styreenheder er indbygget i dækslet.

Sekundære muligheder

Kontrol type

En enhed med mekaniske styreenheder er meget billigere end en enhed med en elektronisk styringsenhed, der ligner karakteristika. Denne forskel er ikke forårsaget af omkostningerne ved delene, men af den større funktionalitet, når den anvendes.

Mekanismen med manuel optagelse gør det muligt at justere temperaturen på madlavning og varigheden af processen. Over tid deformeres de bimetalliske plader af termostaten, og de korrekte temperaturindstillinger ændres.

Elektroniske styreenheder mere præcist "holde" temperaturen, justeringstrinnet er meget mindre. De programmerede tilstande styrer blæseintensiteten, hvilket giver yderligere funktioner til aerogrill.

Der er modeller med touchkontrol af den elektroniske enhed - det giver ikke yderligere fordele til konvektionsovnen.

Komplet sæt

Når du vælger et komplet sæt, er det nødvendigt at bestemme på forhånd hvilke produkter der skal udarbejdes.

Den grundlæggende pakke indeholder:

Et eller flere net. Bunden er nødvendig til madlavning af store produkter, medium til de fleste retter, den øverste til toast. I lavprismodeller justeres afstanden fra varmeelementet til produktet ved at dreje gitteret, som er udstyret med forskellige stop på forskellige sider.
Dyse til madlavning fjerkræ. Hjælper med at lave grillet kylling uden brug af olie
Bageplader af forskellig størrelse. De er egnede til bagning og madlavning af kødprodukter;
Tænger. Et must-have element - uden det er det umuligt at fjerne et varmt produkt fra en skål på en sikker måde;
Pan til dampning eller tørring af frugt og grøntsager. Det ligner en pande med borede huller.

magt

Fabrikantens erklærede magt varierer ofte fra 600 til 1700 watt. Gør valget, skal du være opmærksom på skålens størrelse. For små størrelser er 1000 watt tilstrækkelig. Kapaciteten på et større volumen vil kræve yderligere strømforbrug til opvarmning og øget varmekraft.

Det er vigtigt! Når du køber en grill, skal den effekt, der forbruges af varmeren, vælges med en margen. Element, der arbejder på grænsen af muligheder, vil hurtigt svigte.

Fra varmelegemets kraft påvirker apparatets ydeevne og tiden til madlavning direkte.

Det bedste valg til hjemmet er en 1300 watt grill.

dæksel

Der er to typer konstruktivt design af aerogrill dækker: aftagelig og på beslaget.

Den aftagelige indstilling er bedre tilpasset til rengøring og vask af enheden. På samme tid, når det er nødvendigt at fjerne låget for at kontrollere tilberedningsprocessen, vil det medføre betydelige vanskeligheder. Kogetemperaturen overskrider ofte 180ºС - låget opvarmet til denne temperatur skal placeres et sted, uheldige berøringer vil forårsage forbrændinger.

En vigtig fordel ved den flytbare indstilling er evnen til at øge kolbevolumenet ved at installere yderligere ringe.

Varianten med beslaget vil ikke give en stigning i volumenet af retter, men det vil lindre fra besværet med et varmt låg.

Bestem det ønskede volumen

Parametrene for grillens volumen er angivet i de tekniske specifikationer og er angivet med to tal, f.eks. 8-12 eller 12-16 liter. Det første tal angiver skålens kapacitet, den anden angiver den samlede mængde plads, som enheden indtager.

Små griller passer til en familie på 2-3 personer. I tilfælde af at flere generationer lever sammen eller du ofte møder en gruppe venner - er det bedre at stoppe ved de store modeller.

Det er vigtigt at tage højde for mængden af ledig plads i køkkenet, som vil optage apparatet, hvor det vil blive opbevaret og på hvilket overflade det vil blive placeret, når man laver mad.

Ekstra tilbehør

Spyd til kebab og ekspansionsringe for at øge skålens volumen kan medtages i den ekstra pakke. For dem vil producenten eller sælgeren øge prisen.

Ud over standard komplet sæt kan du købe veggiebageri og wienerbrød.

Populære modeller / Berømte producenter af aerogrill

Нotter er en velkendt kinesisk producent af elektriske apparater i mellem- og højpriskategorien, varemærket er registreret i Skt. Petersborg. Producentmodeller - Hotter 1037, HX-2098, Hotter 1057. Instrumenter udvikles i Storbritannien.

Vær opmærksom! Et karakteristisk træk ved Notter-grillene er installationen af rørformede elektriske varmeapparater i enhederne.

Hotter producerer flere produktklasser:

Classic udfører det maksimale sæt funktioner. Luftgitter er udstyret med elektroniske styringer.
Økonomi er en forenklet version, som bevarer kvaliteten af samle- og komponentmaterialer. Prisklasse gør det overkommeligt.
SF - denne klasse ligger mellem de to første muligheder og pris.

Mærket har et bredt netværk af servicecentre.

VES Electric er et spansk selskab, der har arbejdet på det russiske marked i mere end 15 år. Nogle produkter fremstilles i Spanien, men løveandelen tegnes af kinesiske iværksættere. På trods af dette er alle de produkter, der præsenteres i kataloget, leveret til vores land, grundigt testet og opfylder sikkerhedskravene. I de fleste tilfælde er det nødvendigt at vælge mellem modeller udstyret med halogenvarmere og mekanisk styring. Dette opnår lave omkostninger, dog uden tab af kvalitet. Berømte modeller mærke VES 777, VES AX 725

Indehaver af varemærket Polaris er registreret i USA. I Rusland optrådte virksomheden i 1992. Produkterne fremstilles i 4 lande i verden, herunder Kina. Holdingen er specialiseret i lav- og mellempris-enheder, og de fleste modeller er derfor udstyret med halogenvarmere og en mekanisk styreenhed. Kvaliteten lider ikke.

Mysteriet er en værdig konkurrent i det lavere og midterste prissegment. Ifølge brugerens tilbagemeldinger forårsager byggekvaliteten en klage. Enheden fejler med spændingsfald i det elektriske netværk.

Producentens ønske om at holde en lav pris gør de fleste modeller produceret med aftagelige dæksler.

Fælles modeller Mystery MCO-1501, Mystery MCO-1503, Mystery MCO-1506 er forskellig i skålstørrelse og kapacitet.

Fordele og ulemper ved aerogrill

Når man køber en konvektionsovn, er det nødvendigt at huske om fordelene og ulemperne ved denne teknik.

værdighed

Tilberedning uden olie for at smøre retter. Overskydende fedt strømmer frit til bunden af skålen.
Ensartet opvarmning, men hvis produktet er placeret tæt på varmeelementet, kan det brænde.
Måske forberedelsen af flere retter i forskellige retter.
Beskyttelse når låget åbnes under tilberedningen sikrer elektrisk sikkerhed.
Obligatorisk tilgængelighed af timeren vil ikke tillade "at glemme" om produkter.
Velegnet til køkkenredskaber fra ethvert materiale.

mangler

Mangel på varmeisoleringsskål øger tilberedningstiden.
Den begrænsede mængde af arbejdsdelen sammenlignet med ovnen.
Øget strømforbrug til modeller med metalvarmer.
Den store vægt af en skål påvirker bekvemmeligheden ved rengøring.

Reglerne for valg af konvektion

Det vigtigste ved valg af en enhed bestemmes af dens behov. Markedet tilbyder et valg for enhver smag og i forskellige priskategorier.

Før du går i butikken, skal du kigge efter kundeanmeldelser om den model, du kan lide.

Ekspertrådgivning om valg af enhed

Eksperter giver råd om, hvordan man vælger en konvektionsovn til hjemmet.

Video med ekspertanmeldelser er bredt repræsenteret på internettet.

Hvilke mærker kan beskytte

På internettet forlader brugerne ofte deres anmeldelser om de købte varer.

Der er ikke så mange entusiastiske eller bare gode anmeldelser om billige produkter af kinesiske mærker Element, Elite, Dex, Optimum, Infinity, Rotex, Aurora. Tilsyneladende er virksomheden ikke stærkt forfremmet.

Det er vigtigt! Det anbefales ikke at købe enheder uden grundig visuel inspektion. Med holdbart udstyr passer alle dele tæt sammen, der er ingen huller. Der bør ikke være nogen backlash komponenter, fastgørelseselementer forsvarligt strammet.

resumé

Til daglig brug, køb produkter fra kendte mærker, og ikke de billigste prøver. Sådanne enheder vil vare længere, de er lettere at vedligeholde.

Lavpris modeller er egnede til sjældne madlavning af eksklusive retter.

Her, måske alle de vigtige oplysninger. Det vil hjælpe med at købe den rigtige konvektionsgrill - pålidelig, funktionel, nem at bruge.

http://tehnikoved.ru/kuhnya/aerogril/kak-vybrat-aerogril-dlya-doma.html

Hvad er konvektionsovnen, og hvordan man vælger det bedste

Alle forsøgte at skrive, kogte i brand. Disse uforglemmelige følelser kan skrige en række følelser fra entusiastiske til negative. Men det overvældende flertal af forbrugere kan lide disse retter. Moderne teknologi og fremskridt repræsenterer muligheden for at tilberede en skål som på en naturlig grill uden at forlade hjemmet. En sådan anordning er en konvektionsovn, der kom ind i vores liv fra USA i de fjerne 90 år. Denne enhed er blevet ganske udbredt på hjemmemarkedet af køkkenapparater. Men denne artikel er, hvad er de bedste aerogrills og ved hvilke parametre det er værd at vælge det.

Konvektionsovnens arbejdsprincip

Dette køkkenapparat er baseret på elektrisk opvarmning af produkter i en vakuumbeholder. Dette opvarmningsprincip svarer til en almindelig el-komfur (da der også bruges et elektrisk element). Mulighederne for madlavning i aerogrill er i det væsentlige universelle, da sæt af produkter til brug kun er begrænset af værtens fantasi.

De vigtigste forskelle og princippet om drift er som følger:

Madlavningsprodukter falder i søvn eller passer ind i aerogrillens krop (mængden af plads varierer afhængigt af modellen);
Derefter dækkes produkterne med et låg, hvori varmeelementet i form af elektriske varmeelementer er indlejret;
På sagen er der et kontrolpanel, som du kan vælge mode og intensitet af madlavning;
Efter valg af tilstand indstiller elektronikken uafhængigt temperaturen efter den valgte skål og sæt af produkter og producerer madlavning.

Fordelene ved at lave mad i konvektionsovnen er miljøvenlighed i mangel af obligatorisk brug af olie ved madlavning, da luftdampen opvarmet til en vis høj temperatur (afhængigt af den valgte tilstand) bidrager til komplet rostning af produkterne. Derudover giver denne enhed dig mulighed for at lave mad, der ikke er værre end den klassiske grill, men hjemme og i kortere tid. Også med udviklingen af aerogrill-markedet og udvidelsen af sortimentet er omkostningerne til modeller i de seneste år faldet på grund af en ret høj konkurrence på markedet.

Du skal også være opmærksom på, hvordan samsung mikrobølgeovnen arbejder med grill og konvektion.

På videoen - hvordan man korrekt bruger aerogril:

Konvektionsovn består af flere komponenter, som omfatter både elektronisk påfyldning og plast og varmeelementer:

Låget er det vigtigste element i hele systemet, som udfører flere vigtige funktioner i madlavning. Opvarmningsfunktionen er naturlig, da det er i bunden af låget, at varmeelementet er placeret, hvilket er direkte ansvarlig for madlavning. Kroppen uden for varmeelementet er lavet af ildfast materiale, kraften afhænger af den specifikke model. Når en bestemt tilstand er tændt, opvarmer varmeelementet sig i overensstemmelse hermed, og opvarmede luftstrømme inde i skålen forbereder fadet. Du kan også være interesseret i information om grillpanden med non-stick coating.

tilbehør, der ofte er inkluderet. Disse omfatter forskellige griller, coasters, målekopper og skovle, hvilket i høj grad bidrager til at lette madlavningsprocessen (for eksempel i nogle modeller på grund af stativets tilstedeværelse er der mulighed for at lave flere retter på samme tid). I modellerne af det øvre prisklasse er hele listen over enheder normalt præsenteret, og i de budgetmæssige kan det begrænses til kun et ekstra net.

Du kan også være interesseret i oplysninger om, at grillpanden eller den elektriske grill er bedre.

For at vælge en højkvalitets aerogrill skal du følge et par enkle regler:

Vær opmærksom på apparatets strøm ved køb. Standard effekten af næsten alle aerogrill varierer fra 1 til 1,4 kW. Derfor er jo højere denne figur, jo hurtigere bliver parret klar, men elforbruget vil stige, omend lidt;
Hvis det er muligt, skal du også vide om tilstedeværelsen af specielle sikringer, der beskytter enheden mod kortslutning i tilfælde af dråber elektricitet (de fleste kendte mærker udstyre alle deres modeller med sådanne detaljer);
Det er værd at være opmærksom på enhedens dæksel, da den samlede ydelse af hele systemet afhænger af, hvor tæt den er i kontakt med sagen. Der er også to hovedtyper af dæksler: Den første er fastgjort til kroppen og kan ikke fjernes, men i de fleste tilfælde giver den en bedre pasform. Den anden mulighed er aftagelig - for så lettere pleje efter forberedelse;
En vigtig parameter ved valg er tilstedeværelsen af yderligere funktionalitet. Mange producenter i deres modeller investerer yderligere funktioner, der skubber grænserne for enhedens anvendelse;
tilgængelighed af udvidet garanti. Denne mulighed kan præsenteres af forhandleren, men i nogle tilfælde giver mærkerne selv en øget garanti, for eksempel om 3 år (standarden er begrænset til 1 år);
Også en vigtig faktor ved valget af en sådan enhed er skålens volumen. Denne indikator afhænger af enhedens størrelse og kan variere inden for forskellige grænser (standardskåle kan som sædvanlig holde fra 9 til 13 liter).

Men hvad en grillpande med en keramisk bioluxgrill ligner og hvordan man bruger den, vil denne information hjælpe dig med at forstå.

I videoen - reglen om at vælge aerogrill:

De bedste producenter af konvektionsovne

Mange mærker i dag har, hvis ikke en lineal, så bestemt en repræsentant for aerogrill familien. De mest pålidelige og kvalitetsproducenter på hjemmemarkedet omfatter:

Redmond er en velkendt producent af husholdnings- og køkkenmaskiner på hjemmemarkedet. Har en model med et indeks af RAG 240, nok budget til sin klasse. Apparatets motor er lille, dens effekt er kun 0,8 kW, og af de behagelige ekstrafunktioner er det muligt at bemærke forekomsten af selvrensende (dog efter at det er udført, er det også ønskeligt at udføre det manuelt også). Et træk ved modellen er manglen på en skål. Til madlavning er det nødvendigt at bruge almindelige skåle af passende diameter. Virksomhedens produkter er af god kvalitet og relativt høj sammenlignet med konkurrenterne. Desuden har forbrugerne sjældent spørgsmål om pålideligheden af hele strukturen. Omkostningerne ved produktet er også små og i gennemsnit 1,5-2 tusind rubler. Det vil også være interessant at lære mere om, hvordan nøjagtigt grillpanden på gaskomfuret bruges.

mysterium er en billig producent af forskellige elektroniske enheder. Det har længe været på hjemmemarkedet og besat sin niche af forbrugerne. Produkterne skelnes af en ret stabil kvalitet, men sommetider aggregater med ustabil kvalitet, og tilstedeværelsen af fabriksfejl er til salg. Som med de fleste producenter er sådanne produkter garanteret i et år. Modellen har en standard skålvolumen på 9 liter, hvilket er nok til at lave en stor skål. Den gennemsnitlige pris for enheden er omkring 2-2.5 tusind rubler. Men hvor god og effektiv støbejerns stegepande grill til induktionskoger hjælper med at forstå oplysningerne på linket.

ves er en specialiseret producent af køkkenmaskiner, herunder aerogrill med indeks AX730. Produkter har konsekvent god funktionalitet, men ikke uden ulemper i form af fejl, på grund af fabrikationsfejl, og sådanne tilfælde med hensyn til konkurrenter er ikke ualmindelige. Derudover har den en kraftig motor på 1,3 kW og en stor kogeplade med 12 liter, hvilket gør det nemt at lave flere retter på samme tid. Desuden vil forbrugeren sætte pris på tilstedeværelsen af belysning og supplerende gitter, spyd og et specialnet til madlavning. I betragtning af tilstedeværelsen af en sådan rig funktionalitet, henholdsvis, og omkostningerne ved denne enhed er ret stor og er omkring 5 tusind rubler. Derudover giver nogle forhandlere en udvidet garanti for denne enhed om 2 eller 3 år. Du vil også være interesseret i informationer om, hvordan præcis gipfel-dobbeltgryden bruges.

varmere - et snævert fokuseret selskab engageret i produktion af elektroniske husholdningsapparater. Model HX 1097 betragtes som en af de højeste kvalitet og multifunktionelle på markedet. Kvaliteten af modellerne er ikke i tvivl blandt forbrugerne, da disse enheder i de fleste tilfælde oplever en langt længere garantiperiode uden nogen sammenbrud (den gennemsnitlige varighed af arbejdet er ca. 5-7 år). Desuden er enheden udstyret med et bekvemt og moderne display som kontrolpunkt, indeholder mange forskellige madlavningsmetoder (der er 10 af dem) og den nyttige funktion af forsinket start (denne funktion findes hovedsagelig kun i enheder med mellemstore og høje prisklasser). Det forstyrrer forbrugeren kun de høje omkostninger ved enheden, som er omkring 8 tusind rubler. Men i tillæg til den funktionelle forbruger får man en kraftig og pålidelig motor på 1,3 kW og en rummelig skål med et volumen på 10 liter.

http://ilkitchen.ru/texnika/melkaya-bytovaya/aerogril-dlya-chego-on-nuzhen.html

Sådan vælger du en god konvektionsovn til hjemmet: Sammenlign modeller og egenskaber

Godnat eftermiddag venner!

Konvektionsovn viste sig for nylig på markedet for køkkenapparater. Han kom til os fra USA, hvor i 80'erne af det 20. århundrede den første sådan enhed blev produceret, designet til stegning amerikanske favoritbøffer og vinger.

I Rusland ved mange ikke engang, at en sådan enhed eksisterer, eller de forstår ikke, hvorfor den bruges, idet man overvejer at være bare en anden ubrugelig nyhed.

Så hvad slags "dyr" er dette - aerogrill. Hvordan vælger du dit køkken, har du brug for det overhovedet, og hvor meget skal du betale for det? Læs svarene på disse spørgsmål nedenfor.

Hvad er konvektionsovn?

Konvektionsovn er beregnet til madlavning ved hjælp af konvektionsbevægelse af luft. Nogle gange kaldes det også en konvektionsovn.

Det er en stor gryde med låg, udstyret med varmeelementer, en ventilator og et kontrolpanel. Produkterne placeres inde i panden, låget lukkes, og brugeren vælger madlavningsmuligheder. Derudover opvarmer varmeelementet luften i tanken, og ventilatoren accelererer det for at sikre ensartet opvarmning af skålen.

Fødevarer behøver ikke at blive omrørt eller vendt.
Du kan lave mad med et minimum af smør eller endda uden det, hvilket betyder, at mad er kost og sund.
Smagen af grillretter er også anderledes: de er mere saftige, men ikke fede, og en appetitlig skorpe danner ovenpå.
Enheden er i stand til at erstatte en lang række køkkenudstyr: en ovn, en mikrobølgeovn, en langsom komfur, en yoghurt maker, en el-tørretumbler, en dobbelt kedel og et røghus. I dette tilfælde er tilberedningsprocessen hurtigere end i andre enheder.
Ved madlavning er skålen helt forseglet. Duften af madlavning vil ikke trænge ind i rummet, fedtet vil ikke slå sig ned på de omgivende overflader.

Selvfølgelig er aerogrills ikke uden fejl, den vigtigste er det begrænsede volumen. Du vil ikke være i stand til at passe hele kalkunen ind i den, som i en ovn, eller tilberede to retter på samme tid som i en langsom komfur.

Det er også værd at overveje, at billige enheder ofte overdriver mad, fordi der ikke er nogen hurtighedskontrol, der blæser.

Hvis du vil vide mere om emnet, skal du se denne video.

Hvordan vælger man en konvektionsovn?

Dæk og pande

Lad os nu se nærmere på de dele, som konvektionsovnen består af.

Cap kan være:

Aftagelig - giver dig mulighed for at installere ringe for at øge arbejdsområdet. Derudover er der modeller, hvor dækslet kan installeres på ethvert redskab med en passende diameter.
Ikke-aftagelig - mere praktisk at bruge: ingen grund til at tænke hvor man skal vedhæfte en varm del og endda vaske den i opretstående stilling meget mere praktisk.

De mest almindelige pander er lavet af glas. De er nemme at kontrollere processen, og de ser meget imponerende ud. Men deres største ulempe - de opvarmer under arbejdet og øger sandsynligheden for forbrændinger, især i familier med små børn.

Derfor viste nu design i udseende mere ligner en multicooker - et plastikhus med en kop inde. Normalt er den lavet af aluminium med non-stick coating.

Dimensioner og kapacitet

Bredden af standard aerogrill skålen er 30 cm, højden varierer fra 30 til 60 cm, så det nyttige volumen kan være anderledes:

8 - 12 liter - egnet til madlavning til 1-2 personer eller hvis det er planlagt at bruge enheden sjældent til specifikke formål, for eksempel at stege kebabs;
10 - 14 liter - vil klare madlavning for 3-4 personer;
12 - 16 liter - ideel til store familier og elskere at spise velsmagende og varieret.

Det skal tages i betragtning, at det andet tal er volumenet under hensyntagen til ekspansionsringen. Den er installeret oven på panden og giver dig mulighed for at øge kapaciteten med 4 liter. Der er modeller med to ringe, så størrelsen bliver større med 8 liter.

magt

De fleste enheder har en kapacitet på 800 til 2000 watt. Der er enheder med store parametre, men de tilhører allerede professionelt udstyr.

Power bestemmer, hvor hurtigt konvektionsovnen vil klare sin opgave og hvor meget elektricitet det vil bruge. Desuden bør man huske på, at for kraftige enheder udsætter ledningerne i lejligheden til en stor belastning, så hvis det er gammelt, skal du være forsigtig.

For en lille komfur er mindst 800-1000 watt tilstrækkeligt. Hvis du tror på råd fra eksperter, så for enheder af gennemsnitlig volumen vil der være nok strøm på 1.200-1.500 watt.

Varmeelement

Varmeapparatet i konvektionsovne kan være metallisk, kulstof eller halogen. Hver af dem har visse fordele og ulemper, så overvej dem mere detaljeret.

Metal TEN betragtes som den mest pålidelige: dens levetid er mindst 10 år. Men samtidig forbruges det en masse el og opvarmes længere, hvilket betyder, at madlavningstiden øges.

En halogenvarmer opvarmer hurtigt og koster mindre. Det bruger dog også meget elektricitet og fejler i 2 - 3 år.

Kulstofelementet adskiller sig i den lange driftstid, sparer energiressourcer mere økonomisk og under drift opretholder den præcise temperatur af opvarmning. Dens ulemper omfatter skrøbelighed, derfor skal sådanne anordninger håndteres med yderste omhu.

funktionalitet

Nu er det mest interessante: lad os snakke mere detaljeret takket være, hvad konvektionsovnen bliver til den universelle køkkenanordning til huset. Slutresultatet afhænger af to hovedparametre: temperatur og konvektionshastighed.

Temperaturregulatoren giver dig mulighed for at indstille de korrekte termiske forhold, der er nødvendige for produkterne.

Justering af luftens bevægelseshastighed er nødvendig for at styre konvektionen. Nogle retter kræver lav blæserhastighed, og på højt niveau bliver overdried, og nogle skal derimod være forberedt med en stærk luftstrøm for at få en smuk skorpe.

De enkleste modeller giver normalt ikke evnen til at justere hastigheden, hvilket væsentligt reducerer deres potentiale for at skabe kulinariske mesterværker. Dyrere enheder er ofte udstyret med tre driftsformer, hvilket er nok til nogen forsøg.

Så hvad kan denne mirakel teknik? Konvektionsovnens rækkevidde er meget bredt. Han er i stand til at:

kogesuppe
stege, stege og bage kød, grøntsager eller fisk;
kog en bred vifte af bagværk;
lav yoghurt;
at stege kebab
røg kød og fisk på en varm og kold måde
afrimning af mad;
sterilisere krukker til emner
varme den færdige skål.

Selvfølgelig er en så bred vifte af muligheder til stede i avancerede modeller. Enklere produkter er begrænset til nogle få grundlæggende muligheder.

fuldstændighed

Ud over de grundlæggende detaljer er et stort antal tilbehør inkluderet i grillgitteret for at hjælpe med at lave en række retter. Disse kan være:

bagning bakker,
netpande til dampning og stegning,
gitter af forskellig højde,
skewers til kebabs,
spytte til kylling,
tang.

Eventuelt er hver enhed udstyret med alle disse dele. Nogle har slet ingen ekstra dele. Husk på, at jo mere inventar er inkluderet, jo dyrere udstyr.

Som en behagelig bonus suppleres mange enheder med en bog med opskrifter, der er tilpasset et bestemt apparat.

Kontrol type

Der er modeller med et mekanisk og elektronisk styresystem. Du kan ikke sige, hvilken der er bedre: alt afhænger af din smag og budget.

Det mekaniske panel er præsenteret i form af roterende håndtag og knapper, hvorved de nødvendige parametre er indstillet. Mekanikken er kendetegnet ved en lang levetid og næsten aldrig bryde. Sådant udstyr er billigere end flere "avancerede" stipendiater.

Det elektroniske panel er udstyret med konventionelle eller berørings knapper med display. Denne mulighed bryder ofte, fordi den elektroniske "fyldning" er følsom for ændringer i fugt og temperatur. Men det giver flere muligheder for at indstille madlavning.

Avancerede indstillinger

Tilstedeværelsen af disse muligheder er slet ikke nødvendig, men de forenkler i høj grad brugen af enheden og gør den endnu mere alsidig.

Selvrensende - en meget flot funktion, der hjælper med at pleje enheden. Hæld vand vandet i kolben, tilsæt detergent og aktiver den passende tilstand. Derefter skal du bare skylle den rene skål.
Timer - Hvis der er en timer, kan du lægge produkterne i, vælge programmet og indstille, hvor meget du skal begynde at forberede mad. Meget praktisk, hvis du vil have en frisk morgenmad eller middag efter arbejde uden at vente.
Forvarmning af den færdige parabol - aerogrill udfører en mikrobølgefunktion og kan både holde temperaturen på friskkogt mad i en vis tid og varme op kold mad.
Temperaturføler - Kontroller, at enheden ikke overophedes. Hvis den tilladte værdi overskrides, sker der automatisk afbrydelse.

producenter

Firm Hotter er en af de førende producenter af denne teknologi i det højeste prissegment. Denne gruppe omfatter instrumenter fra Caso, Ves. De er alle "lovgivere" af innovationer.

Enheder er nemmere og billigere at lave mærker Kitfort, GFgril, Vitesse, Endever. Produkterne varierer i et optimalt forhold mellem kvaliteten af de anvendte materialer og prisen.

De mest budgetmæssige enheder findes i virksomheder: Supra, Smile, Redmond. De viser ofte mindre funktionalitet i forhold til de foregående kategorier, men de klare også deres hovedopgave.

Top 5 konvektionsovne

Vurdering af populære enheder (stigende pris: fra billige til dyre), med gode vurderinger og forbrugeranmeldelser, ser sådan ud:

En enhed, der har tjent meget ros. Den har 8 tilstande, en 2,5 liters non-stick skål og et halogenvarmeelement. Elektronisk LCD-skærm giver praktisk betjening. Konvektionsovnen er ret kompakt: Højden er 36 cm, bredden er 25 cm, dybden er 35 cm, så den passer lige i et lille køkken.

Omkostningerne er 5 000 rubler.

Den nyttige enhed, på 12 liter. Udstyret med fem tilstande, samt muligheden for selvstændig tilberedningstid. Forresten er det yderst let at gøre, fordi ovnen er udstyret med mekaniske regulatorer. Sættet leveres med to griller af forskellige højder og tang.

Og alt dette for 5.000 rubler.

Skålens størrelse er 12 liter, og med ringen øges den til 17 liter. Den har 8 tilstande og en maksimal temperatur på 250. Der er en indbygget timer, selvrensende, såvel som automatisk slukning, når du løfter låget. Til ensartet opvarmning og hurtig drift er ansvarlig halogenvarmer.

Vil koste 6 500 rubler.

Enheden med et attraktivt design og lige så attraktive muligheder. Sikkerhed ved drift er tilvejebragt ved hjælp af et automatisk afbrydelsessystem med låget åbent eller hævet samt overophedningsbeskyttelse. Syv firmware, korrektion af tilberedningstid og temperatur, kapacitet til 5 liter vil give bred udsigt til kulinariske eksperimenter. Lang levetid garanterer metal TEN.

Pris - 9 600 rubler.

En rigtig kok i dit køkken. Du kan programmere en tre-stegs madlavningsproces med forskellige indstillinger for hver periode. Kunne lave mange retter, herunder yoghurt, for hvilken der er en optimal temperatur på 40.

For at forhindre overdrypning og for at opnå maksimal juiciness sprøjtes mad med vand under tilberedning. Der er en række beskyttelsesmuligheder: slukket, når du løfter låget, børnesikring - lås kontrolpanelet, en gennemsigtig plastikflaske for at forhindre forbrændinger på varmt glas.

Prisen for sådanne fornøjelser er selvfølgelig ret stor - 12.800 rubler.

Hvor kan man købe?

På trods af den lave forekomst blandt russiske forbrugere tilbyder store sælgere af husholdningsapparater et ret stort udvalg af aerogrills. Du kan finde disse enheder i butikker:

fund

Uanset om du har brug for en konvektionsovn, beslutter du selvfølgelig. Hvis du allerede har et helt arsenal af udstyr til forskellige tilfælde, så vil denne enhed nok virke overflødig. Men hvis du ønsker at få en pålidelig og alsidig assistent til alle kulinariske lejligheder, så er konvektionsovn et godt valg.

Bestem, hvilken mængde skål der passer til dig, hvilke funktioner og evner enheden skal have, hvilken virksomhed der skal give præference, og så vil købet helt sikkert blive vellykket. Alt det bedste!

Hvad synes du om aerogrill? Er det nødvendigt i køkkenet? Måske har du erfaring med at bruge? Derefter deles indtryk på alle måder.

http://vsvoemdome.ru/dom-i-ogorod/tovary/kakoj-aerogril-luchshe-vybrat

Hvad er konvektionsovn og for hvad det er nødvendigt: kundeanmeldelser, hvilken er bedre

Populariteten af aerogrill er steget dramatisk på den bølge af interesse i sund spisning. Funktionsprincippet for denne køkkenassistent giver dig mulighed for helt at opgive olien, reducere fedtindholdet i mange retter, men få en appetitlig skorpe på kød, steg dejen. Modeller har mange muligheder, men kundeanmeldelser tyder på, at enkle luftgitter gør et fremragende arbejde med deres opgaver. Derfor er det værd at vide, hvordan man vælger en konvektionsovn, hvilken ekspertrådgivning der skal tages hensyn til, hvilke mærker man skal fokusere på.

Princippet om drift, udnævnelse

Det er absolut værd at købe en konvektionsovn til dem, der ønsker at erstatte den traditionelle ovn, skifte til den korrekte fødevare med lavt kalorieindhold. Det er kompakt, forbruger ikke for meget elektricitet, men det er muligt at forberede både individuelle ingredienser, enkle retter og komplekse godbidder, endda festlige delikatesser. Men ikke alle ved hvad det er, hvordan man bruger en konvektionsovn korrekt, hvilke ulemper, fordele denne type udstyr har.

funktioner

Grundlaget for arbejdet er konvektion af opvarmet luft. Hastigheden af dens cirkulation, temperaturen afhænger af indstillet tilstand. Ved bunden af de installerede varmeelementer, ofte halogen, ventilator. En lukket kuppel opretholder varme, og overskydende fedt ophobes i bundbakken. For at forstå, hvad den berømte aerogrill er, er disse oplysninger tilstrækkelige.

Takket være den aktive opvarmning af luften har et godt produkt mange muligheder. Det kan delvis erstatte ovnen, langsom komfur, trykkomfur, yoghurt maker, mikrobølgeovn. Derfor anbefales det at købe det til små køkkener, unge husmødre, små familier. De vigtigste typer varmebehandling er:

afrimning;
bejdsning;
stegning som grill;
langsom slukning
hurtig bagning

Du kan sterilisere krukker, afrim mad, koge yoghurt, ryge kød, fisk.

Tip!

Konvektionsovn kan ikke opretholde samme varme som ovnen eller komfuret, så du kan ikke tale om en komplet udskiftning.

Arbejdets specificitet er, at det er umuligt at lave noget hurtigt. Varmluftkonvektion bager gradvist opskålen. Dannelsen af sprød crispy skorpe er også umulig for mange produkter. Dette gør det fundamentalt forskelligt fra ovne med grillfunktion. Langsom opvarmning bevarer maksimal fordel i fødevarer, men til kogning af kød, især store stykker, er dette ikke ønskeligt på grund af det store tab af juice. Baggærdej er muligt i ovnen: På grund af konvektion og opvarmning tørres kun desserter oven på konvektionsovnen, men ikke op eller bage.

Fordele og ulemper

Den største fordel er at minimere fedtindholdet i enhver skål. Der kræves slet ingen olie, og overskydende fedt, fx fra kylling eller kød, smeltes ned, afløb. Brugeren behøver ikke at følge processen hele tiden, der sjældent sker noget i transportovnen. Andre funktioner findes i kundeanmeldelser, for eksempel:

kompakthed;
enkelhed af indstillinger
bred vifte af temperaturer.

Modeller med en større skål giver dig mulighed for at lave flere retter på en gang, for eksempel fisk, kød sammen med en sideskål. Men duften blandes meget mere her end i ovnen med konvektionsindstillingen slukket. Blandt de mangler konstaterede behovet for at købe varmebestandige retter.

Typer af aerogrill

Enhver varmluftsovn arbejder på basis af en varmelegeme og en ventilator, men de adskiller sig væsentligt i form, skålstørrelse, opvarmningshastighed og funktionalitet. Det er nødvendigt at forstå, hvilke egenskaber hver type har, hvad præcis det er nødvendigt for, og hvordan det adskiller sig fra alle de andre.

Luftskibe uden skål er de mest kompakte. De er et specielt dæksel med en hermetisk snapmekanisme, de kan anbringes på en tykvægget beholder med en passende diameter. Strømmen er lidt svagere end andre typer enheder, men de bruger mindre energi og er ikke ringere i funktionaliteten. Den største ulempe er sandsynligheden for ineffektiv drift på grund af lækage. Skålen vil stadig være kogt, men det vil tage meget mere tid og energi.

Tip!

Denne model er praktisk at bruge med en skål fra multikookeren. Det holder varmt godt og har standardstørrelser.

Det er bedre at købe en halogen-aerohoril til dem, der ønsker at lave mad hurtigt og ved høje temperaturer, men er klar til at håndtere enheden omhyggeligt. Opvarmning opstår på grund af infrarød stråling fra en speciel lampe. På blot et par minutter er den indstillede temperatur indstillet i skålen, tilberedningstiden er reduceret. Konvektionsovn af denne type vejer mærkbart mindre end sine konkurrenter, men tolererer ikke temperaturfald og endda svage slag.

Det er svært at forestille os vores køkken uden en række husholdningsapparater. Populære enheder omfatter multicookers og...

Gasmodeller kaldes professionelle, da deres installation er mulig i et stort køkken, er de selv i stand til straks at koge op til fem retter uden at blande lugte. Opvarmning sker på grund af punktgasbrændere installeret på forskellige punkter. Skålene er mere rosenrøde, temperaturen stiger meget hurtigere, så du kan endda lave gode kager. Meningerne er forskellige blandt specialister. På den ene side er de vanskelige at vedligeholde, dyre og optage meget plads. Men forbruge lidt elektricitet og give den bedste kvalitet af enhver skål.

Aero grill med varmeelementer er mest tilgængelige, men mere i størrelse og vægt. De er konstrueret til kontinuerlig drift, f.eks. Når der tilberedes flere retter separat uden afbrydelse. De er ikke bange for transport og lette påvirkninger, de er modstandsdygtige over for negative virkninger. I en sådan konvektionsovn er maden ikke tørret, men en skorpe og skorpe. Imidlertid tager en fuld opvarmning op til 10 minutter, hvilket øger den totale driftstid og energiforbruget.

Praktiske modeller med dampinjektionsmulighed. De behandler produktet med strømme af varm luft og stråler af opvarmet damp samtidigt eller skiftevis. Brugeren kan indstille et komplekst madlavningsprogram, som er nødvendigt til diætretter eller opskrifter af nationale retter. Som følge heraf er smagen mere ligner den, der opnås ved hjælp af en traditionel komfur eller en dobbeltkedel. Modeller af denne type er dyre, forbruge 20 procent mere energi og svigte hurtigere. Størstedelen af de produkter, der sælges i professionelle præstationer, ofte udendørs.

Tip!

Konvektionsovn af denne type kan have en separat vandtank eller mulighed for at forbinde direkte til vandforsyningen.

Hvis du er nødt til at lave mad sjældent, er det tilrådeligt at købe modeller udelukkende til opvarmning. De fleste konvektionsovne har simpelthen en lignende mulighed, men der er også kompakte lavtydende typer, som kan erstatte en mikrobølgeovn. De adskiller sig ved, at de hurtigt genopretter den skarpe, smagen af fadet i slutningen viser sig at være mere mættet og lyst.

Alle aerogrills er universelle. Hvis du vælger egnede retter til dem, kan du bruge produkter, indstil madlavningstiden til 7-8 timer. Imidlertid er disse enheder mere hensigtsmæssige, hvor det er muligt at indstille separate behandlingstyper. For eksempel, første stegning og derefter stegning.

Udvælgelsesregler

Oftest tænker fremtidige brugere, hvilken virksomhed konvektionsovn bedre køber. Men det er mere vigtigt at bestemme de nødvendige karakteristika, det krævede sæt af muligheder. Det skal tages i betragtning, at det vil være muligt at forberede mængden af retter, som modellen er designet til. Alt dette er nemt at finde selv på etiketten.

De vigtigste parametre er typen af varmeelement og strøm. Hvis du skal lave mad ofte, skal du spare energi, du skal hurtigt opvarme en stor mængde mad, en halogenlampe er bedre egnet. Madlavning elskere, gourmeter og bagning fans vil elske gasmodellen. Konventionelle metalvarmere er gode til en lang levetid og lav pris, velegnet til lang madlavning. Der kræves mere strøm til aktive stegning muligheder, med en stor skål volumen. Miniature modeller med grundlæggende funktioner fungerer fint med en hastighed på 1000 watt, til store modeller med mange programmer og hurtig opvarmning, er der brug for 1500 til 1800 enheder.

Når man vælger skålens volumen, er det nødvendigt at forstå, at der i for lille plads er tørre produkter hurtigere, og at de har brug for fri luftcirkulation for korrekt stegning. Den bedste mulighed - en skål på 8-9 liter. Det vil være muligt at lave flere retter på én gang, denne model er god selv for en stor familie. Volumener fra 12 liter kræver store mængder elektricitet og er kun gode til professionel brug.

Tip!

Konvektionsovn med et volumen på 4-5 liter er stort set den samme størrelse som en større model.

Det er vigtigt, at enheden har evnen til at styre luftkonvektionshastigheden. Jo mere præcist du kan styre denne parameter, desto bedre. Ved lave hastigheder tørrede grøntsager, grøntsager og frugter opvarmes fødevaren. I gennemsnit viser det sig, at der er fremragende bagning, og de maksimale konvektionsfries danner en rødskrank og crunch karakteristisk for grillen. Typen af styreenhed er vigtig, det kan være mekanisk eller elektronisk. I den mekaniske version er der kun en eller to valgmuligheder, men det er den mest overkommelige og pålidelige form. Elektronisk giver dig mulighed for at indstille skifteprogrammer, indstille specifikke værdier for blæser og temperatur, hvilket i sidste ende påvirker smag af retter.

Ikke den mest succesfulde mulighed - modeller med låg uden lås. Disse er ikke stramme, tillader luft og varme, hvilket fører til tab af elektricitet og en stigning i madlavningstiden. Mere praktisk er de specielle dæksler med multi-level låse og tykke sæler. Nogle aerogrills er også udstyret med passende lukkefølere, hvilket er praktisk til hyppig brug.

Yderligere funktioner vil være nyttige, hvis aerogril bruges ofte og som et alternativ til en ovn, komfur, mikrobølgeovn, er mest nyttige:

selvrensende;
forsinket start timer;
automatisk opvarmning;
agitation;
rygning.

Selvrensende foregår ved høje temperaturer, hvis der er en dampgenerator, behøver modellen slet ingen separat vask. En forsinket start i mekaniske enheder er mulig i flere timer, i elektroniske enheder - op til en dag. Automatisk opvarmning og muligheden for at opretholde en konstant temperatur er energiintensive tilsætninger, men er nødvendige for eksempel i en stor familie.

bedømmelse

Bedømmelsen af konvektionsovne afspejler kundernes præferencer: Kraftige, kraftfulde modeller er efterspurgt, overdæksler er lidt bagud uden kopper og containere, og der er ledere blandt professionelle enheder. Korrekt udvalgt af karakteristika og anmeldelser af køkkenassistenten kan erstatte flere typer udstyr på en gang.

Næsten alle producenter, der er kendt som leverandører af moderne køkkenapparater, tilbyder også en række transportovne. Blandt de bedste kaldes:

SUPRA AGS 1101

Den bedste model i 2018 var konvektionsovn SUPRA AGS 1101. Dette er den mest magtfulde repræsentant for budgetsegmentet. Med en skålkapacitet på 11 liter bruger den 1.300 watt og kan ikke kun lave mad, simre og bage, men også tør eller røg mad. Den forsinkede timer kan kun indstilles i 1 time, men samtidig er antallet af justeringer af driftsfunktioner større end for mange konkurrenter. Varmetype - halogen.

Tip!

Konvektionsovne med halogenlamper bruger lidt mindre elektricitet, så du kan købe mindre kraftfulde modeller med en stor skål.

UNIT UCO 2500

UNIT UCO 2500 til en lav pris har tilstrækkelig effekt, 1300 W, stort volumen - 12 liter og mange ekstra muligheder. Lysindikatorer vil signalere om processtrinene, termostaten holder en strengt indstillet temperatur, rengøringsfunktionen giver dig mulighed for øjeblikkeligt at behandle hele den indre overflade for at fjerne alt madrester. Kun et fuldt aftageligt låg fortjener kritik: det kan bruges både med en standardskål og med andre retter, men der er næsten ingen tæthed, der er et stort tab af varme og luft.

REDMOND RAG 240 og REDMOND RAG 242

Designet af modellen REDMOND RAG 240 adskiller sig positivt. Det er et låg uden skål, men med en praktisk digital berøringsskærm lyser flere grupper af indikatorer. Strømmen er ret lille - kun 800 W, så du kan kun bruge den med små volumener. Opvarmning er hurtig på grund af flere halogenlamper.

Den næste generation af konvektionsovn i REDMOND RAG 242 er kendetegnet ved en mekanisk type kontrol, tilstedeværelsen af flere griller i sættet, og det er derfor egnet til kontinuerlig madlavning af lige flere retter på én gang.

VES AX 730 og VES SK A

Hvis du har brug for en model med grundlæggende muligheder, skal du købe en VES AX 730-købspris. Denne konvektionsovn har et fast låg og en skålvolumen på 11 liter. Strømmen er højere end for tilsvarende deltagere i ratingen - 1400 enheder. Den oprindelige opvarmning tager meget tid, men så sker stegningen på grund af stærk konvektion hurtigere. Selvrensende fungerer fint, elektronisk styring giver dig mulighed for at indstille flere tilstande og endda madlavningsprogrammer.

Modellen af den samme producent VES SK A er kendetegnet ved muligheden for at blande i tilberedningsprocessen, som udvider sætene af retter. Denne kompakte enhed med en skålkapacitet på kun 2 liter, velegnet til forretningsrejser og unge familier.

Tip!

Retter i konvektionsovnen brænder ikke selv uden blanding, men det giver mulighed for en ensartet konsistens, en afbalanceret smag i fremstillingen af komplekse og raffinerede retter.

Hotter HX 1097 Tiger

Hotter HX 1097 Tiger er den mest succesfulde model til semi-professionel brug. En lille skål af hærdet glas modstår stød, låget er fastgjort på et specialbeslag. Det er muligt at regulere blæserstyrken og temperaturen med et minimumsinterval, og høj effekt med et lille volumen giver øjeblikkelig grillning med bevaring af alle produktjuice. Derfor er det særligt godt i en sådan grill at du får kød eller kylling.

Hotter HX 2098 Fitness Grill

Hotter HX 2098 Fitness Grill med en beholdervolumen på 10 liter kaldes ofte den bedste konvektionsgrænse af 2018. Hovedkarakteristikken - strøm i 1400 watt. Derfor bages flere portioner af kød, fisk og grøntsager jævnt og hurtigt. Stærk konvektion danner den perfekte skarpe. Ikke dårlig i grillen og bagning opnås takket være den særlige mulighed for sekventiel madlavning.

Vitesse VS 407

Vitesse VS 407 - fremragende aerogrill med mekanisk styring og justering af blæseren, temperaturen for dem, der forbereder sig meget og hver dag. Øjeblikkelig opvarmning, holdbar skål, lufttæt låg, nem betjening - de vigtigste fordele. Strømmen af modellen er 1400 W, og volumenet er kun 12 liter, så tilberedningstiden er reduceret.

Philips HD9231

Philips HD9231 hedder den mest kompakte model. Den lodret aflange form gjorde dimensionerne mindre, mens skålens volumen var 3 liter. Fabrikanten har tilføjet funktionaliteten af en luftfryser til konvektionsovnen, så du kan lave mere sunde retter i stil med fastfood. Forsinket start, hurtig opvarmning, automatisk temperaturvedligeholdelse blandt de vigtigste muligheder.

Pleje og vedligeholdelse

Brug af denne type udstyr er enkel: under madlavning behøver du ikke at blande, omarrangere eller flytte containere. Hvis de er placeret korrekt, vil opvarmning være den samme på alle sider. Produkter må ikke anbringes på en palle, men på specialnet. Så de vil ikke brænde, og den varme luft cirkulerer både nedenfra og ovenfra. Nogle producenter i instruktionerne skriver, at du stadig kan lægge produkter i en kold skål. Dette er praktisk og sikkert, men kylling og kød bør placeres i konvektionsovnen efter 6-10 minutters opvarmning. Så rostningen begynder straks, konsistensen vil være perfekt.

Elektriske ovne adskiller sig fra enhedens princip. Konvektortypemodeller kan kun varme...

Vær opmærksom på sikkerhedsreglerne under drift. Det er kun muligt at berøre skålen efter fuldstændig afkøling. Undgå at blande det under en strøm af koldt vand for at undgå revner. Hvis der ikke er nogen selvrensende funktion, vask kun med hånden, så vanddråber undgås på varmeelementerne.

Tip!

Du kan vaske skålen af fedt selv med almindeligt vand, hvis du kører "inaktiv" madlavning regelmæssigt.

Pleje af konvektionsovn omfatter også rengøring af alle gitterene. De kan akkumulere kulstof. Hvis støj fra ventilatoren øges, skal du ringe til masteren så hurtigt som muligt, ellers kan brud ikke undgås. Ellers er der ikke behov for en særlig hækling.

anmeldelser

Maria

Købte konvektionsovn Philips HD9231, når den er flyttet. Den er ideel til et lille køkken, det koger grøntsager i bogstaveligt 15 minutter, kylling på bare en halv time. Blandt manglerne - en uigennemsigtig krop er det meget svært at kontrollere processen. Jeg råder dig til at tilføje alle krydderne på en gang og salt efter madlavning, så smagen er mere naturlig.

Oleg

Hotter Fitness Grill købt til at lave din yndlings kylling, men uden fedt. Selv plumped slagtekyllinger er placeret i en stor skål, skorpen er altid perfekt, hvis du sætter alle værdierne til det maksimale. En masse fedt strømmer ind i gryden, og kyllingen selv viser sig at være blød. Jeg sætter grillene så højt som muligt, så bagetiden er meget mindre.

Brugen af aerogrill som et alternativ til en konventionel ovn og endda en mikrobølgeovn er berettiget, når du skal reducere dit fedtindtag, gå på en sundere kost, simpelthen lette madlavningsprocessen for en stor familie. Blandt de bedste modeller af 2018 er både kompakte, men kraftfulde og nemme at håndtere, med en attraktiv pris.