Vigtigste Te

Fælles byg

Encyclopedia of medicinal plants

Foto af lægeplante Byg almindeligt

Byg - nyttige egenskaber

Brugen af ​​plantebyg har en blødgørende, antiinflammatorisk, ekspektorativ, tonisk, moderat diuretisk virkning.

Latin navn: Hordeum vulgare.

Engelsk navn: Barley.

Familie: Korn - Poaceae.

Populære navne: Byg, perlebyg.

Brugte bygdele: frø (korn), græs.

Botanisk beskrivelse: Byg er en årlig plante med en højde på 30-60 cm, i dyrkede sorter op til 90 cm. Blade op til 30 cm lange og 2-3 cm brede. Formen spikes omkring 10 cm lang. Hver spikelet er en enkeltblomstret frøkornet frugt.

Aktive ingredienser: Byg indeholder normalt 82% kulhydrater. Sammensætningen af ​​carbohydratkomplekset indbefatter: stivelse, hemicellulose, fiber, slim og opløselige sukkerarter. Præparatets sammensætning af byg mere end 20 aminosyrer, hvoraf 8 er uundværlige. Byg korn indeholder B-vitaminer, ascorbinsyre, tocopherol, enzymer, fedtolie og mineralsalte. Den største værdi ved undersøgelsen af ​​maltes egenskaber er uddrag af malt og dets enzymaktivitet.

Anvendelse og anvendelse

Bygskudd er en del af BAA Protective Formula, der produceres i henhold til den internationale kvalitetsstandard GMP til medicin.

Byg skutter i sammensætningen af ​​lægemidlet (BAA) kapsler

Tabel af næringsværdi af 100 gram byg (perlebyg)

100 gram kogt byg (perlebyg) indeholder 2,26 gram protein, 3,8 gram kostfiber, kalorieindhold = 123 kcal.


Makro og sporstoffer:

  • Jern - 1,33 mg
  • Kalium - 93 mg
  • Calcium - 11 mg
  • Magnesium - 22 mg
  • Mangan - 0,259 mg
  • Kobber - 0,105 mg
  • Natrium - 3 mg
  • Selen - 8,6 mcg
  • Fosfor - 54 mg
  • Zink - 0,82 mg
  • Og andre makrosporelementer i kogt byg (perlebyg), men med et lavere indhold.

Bygpræparater har en beroligende, antiinflammatorisk, ekspektorativ, tonisk, moderat diuretisk virkning.

Bygbaserede kostvaner er effektive i pyoderma, psoriasis, eksem og andre hudsygdomme som følge af tilstedeværelsen af ​​fedtopløselige vitaminer A, D og E i bygen i optimale forhold med andre forbindelser.

Vandinfusion af maltbyg er fuld af hæmorider, scrofula, hoste, mavesygdomme, nyresten og især for sygdomme i blære og urinveje.

Byg Foto (byg)

De slimme bouillon af groft mel byg drikker med akutte inflammatoriske sygdomme i mave-tarmkanalen. I folkemedicin er en afkogning af korn beruset til forkølelse og eksternt brugt til bade til hudsygdomme. Det høje indhold af cellulose i bygkorn, når det anvendes i form af grød eller suppe, irriterer tarmvæggen, øger dets bevægelighed. I dette tilfælde er fiberen næsten ikke absorberet, hvilket er nyttigt for fedme.

Kød korn korn har en beroligende effekt på centralnervesystemet og bruges som en generel tonic.

Fødevareprodukter fra byg hjælper med atherosklerose (passerer gennem tarmene, de absorberer overskydende kolesterol og skadeligt metabolisme og eliminerer dem fra kroppen).

Siden oldtiden troede folk på de sundhedsmæssige fordele ved byg at leve længe og forblive sunde. Byg (perlebyg) indeholder nøgle ingredienser, der giver vigtige ernæringsmæssige fordele, der hjælper med at bekæmpe en lang række medicinske tilstande. Disse omfatter fibre, antioxidanter, proteiner, vitaminer og mineraler.

ADVARSEL!

Brugen af ​​byg i traditionel medicin
  • Lungernes aktinomycose. 4 spsk maltet mel (byg korn spundet til 102 mm tør og grind straks) hæld 500 ml kogende vand og lad i 5 timer. Tag infusionen af ​​100 ml 6-7 gange om dagen med honning, når du hoster.
  • Lungernes aktinomycose. 4 spsk byg korn insisterer 6 timer i 200 ml kogt vand ved stuetemperatur, luk låget og varme i et kogende vandbad i 5-7 minutter, insistere 10 minutter. Tag 1 spiseske 5 gange om dagen med stærk hoste.
  • Allergi. Kog 1 kg bygkorn i rigeligt vand og bade i dette vand.

  • Infertilitet (diagnose af infertilitet kvinder og mænd). For at bestemme tilstedeværelsen af ​​infertilitet, skal du tage 7 korn hvede, 7 korn byg og 7 bønner, sæt dem i et kar af bagt ler. Så skal en af ​​parene urinere på dem og lade stå i 7 dage. Hvis kornet spirer, er den, der har urineret, frugtløs.
  • Bronkitis er akut. 4 spiseskefulde korn insisterer 6 timer i et glas koldt kogt vand, luk låget og varme i et kogende vandbad i 5-7 minutter. Drik 1 spiseske 5 gange om dagen.
  • Bronkitis er akut. 4 spsk maltet mel (byg spundet til 1-2 mm, tør og grind straks i mel), hæld 500 ml kogende vand og lad i 5 timer. Tag 100 ml 6-7 gange om dagen.
  • Hyperkeratose. Kog 1 kg byg kerner i en stor mængde vand og bade i dette vand med hud kløe.
  • Hovende hoste. I 1 liter koldt vand lægges 100 gram vasket og tørret bygkorn og opvarmes i kogende vandbad i 10 minutter, afløb vandet og genopfyld med 1 liter koldt vand, varm det op i et kogende vandbad, indtil det koger blødt og køligt. Mash korn (uden dræning af vand) og gnide gennem en sigte. Til at smage, tilsæt sukker og kog i yderligere 2-3 minutter, ikke kogning. Alle drikke før sengetid.
  • Mastitis (betændelse i brystet). Poultice fra byg malt. Malt fremstilles ved at spire frø med en lav tørring.
  • Scrapie. Hæld 1 liter vasket og tørret bygkorn med 1 liter kogt vand og opvarm i et kogende vandbad før madlavning. Strain. Broth tørre huden.
  • Hudkræft 4 byg korn knust i pulver, det resulterende mel blandet med samme mængde af hvidt arsen og 18 g sukker. Alle anbringes i en 2-liters krukke og hæld 900 ml kogt vand. Drik 1 spiseske om morgenen og aftenen med et glas mælk.
  • Rhinitis akut. Sæt patienten i et varmt rum, læg på varme tøj og læg ind i et tæppe. Gør drikker meget byg vand og varm te at svede godt. Sniff den ristede peberrod og anvend den i 30 minutter til bagsiden af ​​hovedet og til armene under skuldrene.
  • Tuberkulose i halsen. For ondt i halsen, lav byg grød med mælk og komprimerer på halsen.

  • Pulmonal tuberkulose. Med byg korn, fyld gryden med 2/3 og 1/3 med mælk, uden at nå 2 fingre til den øverste kant af gryden. Tilsæt fedt til tykkelsen på 1 finger. Luk låget og læg i ovnen. Tilsæt mælk indtil bygene er kogte bløde. Tag denne flydende blanding af 50 ml i 15 minutter før måltiderne. Mælk skal være frisk, ikke pasteuriseret.
  • Eksem. Bygmel blandet med eddike. Den resulterende salve til at smøre de berørte områder med fugtigt eksem.
  • Bivirkninger af byg er ukendte.

    Kontraindikationer. Ikke fundet.

    http://herbal-grass.com/medicinal-plants/barley-hordeum-vulgare.html

    Gamle doktorbyg - føder, helbreder, forlænger livet

    Fælles byg (Hordeum vulgare) er en af ​​de ældste korn. Ifølge historiske data blev denne kornafgrøde meget udbredt allerede i 3100 år f.Kr. Anlægget blev brugt til medicinske formål af kineserne, grækerne og romerne. Plantens kerner blev opdaget under arkæologiske udgravninger i den nordlige og polyaniske begravelsesplads. Byg anvendt til behandling af forskellige patologier.

    I dag anvendes planten både i alternativ medicin og kosmetologi og madlavning. Det er kendt om bygets vanddrivende, ekspiratoriske, antiinflammatoriske og toniske virkning. Værdsat plante, men snarere stoffer fra det, og i veterinærmedicin. Lægemidler fra cerealier behandler opkastning og forstoppelse hos kæledyr. Brugt korn og kosmetologi. Byg er en del af forskellige masker til hudpleje i ansigtet, såvel som cremer og lotioner.

    Botanisk beskrivelse og foto af planten

    Beskrivelse: Byg er en årlig urteagtig plante tilhørende slægten Barley og familien af ​​korn, når en højde på halvtreds centimeter eller mere. Stænglerne er udstyret med veludviklede knuder og hule internoder, flade alternative plader. Blomstringen sker i begyndelsen af ​​sommeren, og frugttræerne modner ved slutningen af ​​sommeren.

    Denne plante er dyrket til mad og kulturelle formål. Kultiveret denne korn i Ukraine, Rusland, USA, Asien, Hviderusland, Canada. I naturen, som i billedet, forekommer næsten aldrig. Enkeltstængler kan vokse på dæmninger, langs veje eller i afgrøder.

    Flere henstillinger vedrørende indsamling og forberedelse af lægemidler. Til fremstilling af værktøj ved brug af bygens frugt. De er råmaterialet til produktion af korn og mel. Korn høstes som de modnes. Desuden bliver de tørret, tørret på gaden, i skyggen eller indendørs med tilstrækkelig ventilation. Høstede råvarer hældes i poser og opbevares til opbevaring på et tørt sted.

    Sammensætning og nyttige egenskaber

    Anlægget er ikke forgæves har bred anvendelse på forskellige områder: medicin, madlavning, kosmetologi, veterinærmedicin. Byg indeholder en betydelig mængde næringsstoffer og næringsstoffer:

    • aske;
    • kulhydrater;
    • fedt;
    • proteiner;
    • fiber;
    • vitaminer: B, E, A, K, D;
    • enzymer;
    • fede olier;
    • ascorbinsyre;
    • mikro- og makroelementer: jern, kobber, zink, mangan, calcium, brom, selen;
    • stivelse;
    • mineralsalte;
    • aminosyrer.

    Lægemidler fra den pågældende plante har: cholagogue, sårheling, tonisk, antispasmodisk, antiinflammatorisk, tonisk, immunostimulerende, omsluttende, beroligende.

    Sammensætninger af byg kerner bidrager til:

    • udskillelse af skadeligt kolesterol;
    • normalisering af metaboliske processer
    • forbedring af fordøjelseskanalen
    • fjernelse fra toksiner og giftige stoffer;
    • eliminering af spasmer
    • normalisering af centralnervesystemets funktion
    • behandling af diabetes, forstoppelse, hæmorider, furunkulose, hoste, forkølelse, cystitis, nefritis, scrofula, diarré, abnormiteter af VDP og oral betændelse.

    Byg ekstrakt i kosmetologi

    Planten er meget nyttig til hud og hår. Ekstrakten har en fugtgivende, anti-inflammatorisk og foryngende effekt og hjælper med at fodre dermis med essentielle næringsstoffer.

    Byg ekstrakt kosmetik er velegnet til alle hudtyper. De vil hjælpe med fugtgivende, regenerere og forynge huden. Brugt ekstrakt og i dermatologi.

    Bade med dette lægemiddel vil bidrage til minimering af inflammatoriske processer, eliminering af udslæt, furunkulose, eksem. Uddraget af den pågældende plante er en vigtig bestanddel af forskellige hud- og hårplejeprodukter: masker, geler, cremer, lotioner.

    Kilder til ekstraktet er kerner og plantespirer. For at opnå midler bruger miljøvenlige råmaterialer, der passerer gennem flere behandlingstrin: slibning, udvinding, dehydrering, fugtfjernelse, tørring. For at udvinde ekstraktet anvendes lav temperatur teknologi, der giver dig mulighed for at redde alle de nyttige stoffer i planten.

    Væskeekstrakt - en opløsning med en karakteristisk aroma og farve (det er han, der giver lysegrøn eller lysegrøn farve til kosmetiske sammensætninger). Du kan finde et ekstrakt af bygplanter i form af fint pulver. Dette værktøj har en rig grøn farve.

    Bygsoldatgrød

    Opskrifter effektive stoffer

    Byg er en meget sund og nærende plante. Imidlertid er det muligt at anvende kompositioner baseret på det med viden fra lægen. Det anbefales ikke at erstatte de lægemidler, der er ordineret af en specialist med bygdroger. Vær opmærksom og husk at uformel medicin kun kan bruges som adjuvansbehandling.

    1. Forberedelse af et middel til at forbedre appetitten. Bland bygmalt - 100 gram med magnesiumcarbonat - 50 gram og medicinsk gær - 70 gram. Kombiner den resulterende masse med sukker - 250 g. Bland grundigt sammensætningen og brug en skefuld medicin hver dag.

    2. Inflammatoriske sygdomme i mundhulen: brugen af ​​tinktur. Hæld de knuste spikelets af planten i mængden af ​​30 gram vodka - et glas. Opbevar en tæt lukket beholder på et køligt sted i en uge. Brug filtreret mundskyl skylles to gange om dagen.

    3. Fremstilling af antihelminthisk sammensætning. Bland frø af byg i lige proportioner med knuste græskarfrø. Fyld tredive gram af sammensætningen med vodka af høj kvalitet - 200 ml. Insistere på et varmt sted i en uge. Brug 50 ml af det filtrerede lægemiddel to gange om dagen før måltider: om morgenen og om aftenen. Børn skal kun give medicin om morgenen.

    4. Infusion til behandling af blærepatienter. Zaparyte 20 gram bygemel i kogt vand - en liter. Det er nødvendigt at insistere sammensætningen inden for tre timer, fortrinsvis i en termos. Brug 100 ml filtreret infusion fire gange om dagen. Hvis du vil, kan du tilføje noget sukker.

    5. Zolotuha, hæmorider: behandling med gelé. Kog medium malt kissel og konsum 100 g tre gange om dagen.

    6. Diarré, mave-tarmkanalpatologi: slimterapi. Hæld byg korn i mængden af ​​15 gram kogende vand - et halvt glas. Fjern varmen til opvarmning i fem timer. Anbring derefter beholderen på komfuret og kog blandingen over en lav varme i en kvart time. Cool og tag en sked tre gange om dagen.

    7. Hoste: brug af helbredende infusion. Bland i lige store mængder byg korn med havre og rugkorn. Knus råmaterialet til en pulverformet konsistens, og kombiner derefter med cikorie og mandler. Brygger meget kogt vand. Brug to skeer af sammensætningen tre gange om dagen.

    Kontraindikationer

    På trods af plantens nytte er der stadig kontraindikationer for brugen af ​​lægemidler baseret på den. Det anbefales ikke at tage kompositioner af byg i nærvær af individuel intolerance, gastritis med høj surhedsgrad, mave og duodenale sår, cholecystitis.

    Desuden glem ikke at tage byg bouillon med honning kan forårsage et fald i seksuel lyst.

    anmeldelser

    Kirill, 43, gasman. Jeg helbrede infusion af byg stærk hoste. Jeg blev rådgivet af en ven. Ærligt, jeg er ikke fan af sådanne behandlinger. Men bogstaveligt talt efter to eller tre tricks ændrede jeg radikalt min mening. Lægemidlet er meget effektivt. På den anden dag var der smerter i brystet og halsen. Et sted om tre dage forsvandt hosten fuldstændigt. Jeg anbefaler alle, at forberede infusionen er enkel. Og vigtigst af alt vil du blive behandlet helt naturligt og næsten gratis medicin.

    Taisia, 49 år gammel, laboratorie tekniker. Barnet havde orme. Mor rådede ham til at behandle det med bygtinktur. Jeg besluttede at prøve. Jeg gav min søn 50 ml medicin en gang om dagen. Om et par dage vandt vi angrebet. Tjekket ud, alt er godt. Godt værktøj, gratis og naturligt.

    Albina, 28 år gammel, træner. Så længe jeg kan huske, opstod stomatitis hvert par år. Ubehageligt øm. Altid behandlet med lægemidler, som lægen foreskrev. Jeg læste på internettet, at du kan helbrede stomatitis med byg. Jeg besluttede at prøve. Lavet tinktur til den foreslåede opskrift. Jeg skyllede munden to gange om dagen. Sygdommen gik i løbet af få dage. Store ting.

    http://narodnymisredstvami.ru/yachmen-obyiknovennyiy/

    Karakteristik af plantebyg

    Byg er en vigtig kornplante, som har nyttige og nærende korn, og kan derfor bruges som mad til både dyr og mennesker. I øjeblikket bruges denne urt i kosmetologi, alternativ medicin og madlavning. Dens nyttige egenskaber i disse områder har længe været kendt.

    Hvad er det?

    Byg er en årlig eller flerårig plante, der tilhører familien af ​​korn. Højden af ​​kulturens øre kan nå 10 eller flere centimeter. Stænglerne har veludviklede knuder samt fladt foldere på dem. Beskrivelsen siger, at denne kornafgrøde blomstrer i begyndelsen af ​​sommeren, og frugterne kommer i slutningen af ​​sommeren. Denne plante dyrkes i mange lande rundt om i verden. Det kan også ofte findes i naturen langs veje.

    Sammensætning og egenskaber

    Den præsenterede plante er meget udbredt i forskellige felter, da den indeholder et stort antal nyttige og næringsmæssige komponenter. Blandt dem er følgende:

    Kulturplante bruges også i medicin. Det har en choleretic effekt, reducerer varme, toner kroppen, lindrer spasmer og betændelse, og styrker og stimulerer. Ved hjælp af korn kan du fjerne kolesterol fra kroppen, normalisere processen med proteinmetabolisme, forbedre mave-tarmkanalen, eliminere kramper, eliminere toksiner og slagger fra kroppen, normalisere arbejdet i centralnervesystemet og så videre. Også korn er ofte brugt som foder til dyrefoder.

    Hvordan vokser?

    At spike modnes efter at have taget afkørsel, tager den i gennemsnit ca. 3 måneder. Til planter, når der plantes, er den bedste temperatur fra 1 til 3 grader Celsius. Men øret modnes kun ved +20 grader. Nogle sorter kan modnes ved en lavere temperatur afhængigt af spiring. Typisk er disse sorter beregnet til Norden og højlandet i Den Russiske Føderation. Vinter sorter gør det muligt for landmændene selv at planlægge udbytter og ikke være bange for frost.

    Byg korn har normalt en længde på 8 mm. Ved spiring og udseende af de første ører kan de blive påvirket af sygdomme og skadedyr, som normalt forekommer på grund af manglen på nitrogenholdige forbindelser i jorden, hvorfor kornets kvalitet også lider. Frø anbefales at blive plantet i den tilberedte jord. Dette sker normalt i efteråret.

    Den mest almindelige og populære form for denne korn er en to-rækken. Han er vinter og forår.

    Kulturen har gode egenskaber og kendetegnes af stor tillid blandt landmændene rundt om i verden. Samtidig medfører det en god lav temperatur og meget sol, men det kræver regelmæssig fodring af jord på stedet for spiring og fugtning.

    Kulturen er i stand til at vokse på jord med nogen surhed, men foretrækker sort jord. Før plantning anbefales det at pløje jorden og rense det godt fra ukrudt. For et godt skud og at få en stor høst anbefales det at give græsset nok sol, men samtidig beskytte mod høje temperaturer.

    Det er nødvendigt at opgive plantning afgrøder på samme sted i mere end 3 år i træk. Det er også nødvendigt at observere afgrøden og plantes regelmæssigt på sådanne plots andre afgrøder, blandt hvilke kartofler, hvede, rapsfrø kan noteres. Hvis det er meningen at dyrke korn til husdyr, så skal det plantes i de områder, hvor bælgfrugter tidligere er vokset.

    Byg har flere arter og familier, som er opdelt i underfamilier og er nært beslægtede til byg. Fælles byg kan bruges som mad af både mennesker og dyr, men foderbyg er mere egnet til dyr.

    Kornafgrøder klassificeres efter mængden af ​​endosperm og proteiner i sammensætningen. Hvis der er mange af disse komponenter, så kan den bruges til at lave malt og få øl fra den. I bageriet gælder også denne kultur. Det gør et ret løs og plummet brød. Et sådant produkt indeholder en masse sukker og kan fermentere godt ved fermentering.

    Nogle kornplanter er flerårige græs. De adskiller sig i egenskaber og metoder til plantning, antallet af afgrøder og afgrødens udseende. Vinterbyg er i stand til at producere en masse afgrøder og vokser i uhøjtidelig jord og bliver ikke syg, men samtidig modstår det ikke frost, og det skal derfor behandles ordentligt efter plantning og tilberedt til vinteren.

    Denne korn kan vokse i enhver region, uanset vejrforholdene i den. For nylig er der opstået høje udbytter af denne afgrøde, som gør det muligt at samle en stor mængde korn pr. Hektar. Før plantning af sådanne afgrøder anbefales det at vælge den sort, der er beregnet til en bestemt region.

    "Azov"

    "Priazovskiy" tilhører de universelle sorter, som er fordelt over hele Rusland, også i de nordlige eller sydlige dele af landet. Det særegne er, at det hurtigt tilpasser sig enhver jord og føder det godt. Kultur kan vokse som foder og til fødevarebehov. Modningen af ​​denne sort er i gennemsnit 80 dage.

    Stammen, som øret holder, ser ganske stærkt ud, og derfor falder planterne ikke under stærke vind og nedbør. Kulturen er også resistent over for udseendet af forskellige patologier. Produktivitet gør 50 centnere fra hektar. Kornmasse varierer i størrelsesordenen 0,40 g.

    "Helios"

    Sorten "Helios" er også præget af en høj fremkomst og god kvalitet af korn. Det modner omkring 3 måneder, og også uhøjtidelig til jorden. I gennemsnit kan ca. 80 kvintals korn høstes pr. Hektar.

    "Mamluk"

    "Mamluk" refererer til produktive arter og giver gode udbytter, når alle de nødvendige agrotekniske foranstaltninger udføres. Dette gør det muligt at samle omkring 40 centere pr. Hektar. Det har et højt udbytte, og er derfor populært i forskellige regioner i landet. Kultur tolererer tørke godt og modner tidligt. Den er modstandsdygtig over for forskellige sygdomme og bruges ofte til at lave korn.

    "Duncan"

    Sorten "Duncan" blev først opdrættet i Canada, hvorefter den spredte sig over hele verden. Det skelnes af en høj grad af fremkomst af skud, højt udbytte og hastigheden af ​​spiring. Kultur har en stærk stamme, og derfor modstandsdygtig over for indgivelse med stærke vinde og regn. Produktivitet - 80 centnere. Når man vokser denne sort, er det værd at huske, at han ikke kan lide stærk fortykning og tilstedeværelsen af ​​ukrudt på plottet.

    "Vakula"

    Kornsorter "Vakula" passer godt til forskellige jordarter, har god spiring og giver gode udbytter. Korn spirer hurtigt, uanset vejrforhold, men det anbefales at hele tiden plante foderet. Kornene har selv et højt proteinindhold, som giver dem mulighed for at blive anvendt til fodring eller ved brygning.

    Fordel og skade

    Ikke så længe siden blev byg anvendt som fødevare overalt. Men i dag falder værdien af ​​den, da nye hybridsorter af hvede, majs eller ris dukker op, hvilket gør det muligt for dem at vokse hurtigere og i store mængder. Da byg normalt ikke har disse kvaliteter, falder dens rolle ind i baggrunden. Det skal bemærkes, at i vest fra denne kultur produceres normalt flager til fastfood. I Rusland bruges byg til madlavning af sidde retter og supper. I Afrika eller Mellemøsten bruges korn til bagning og madlavning af korn.

    Det bemærkes også, at planten er nyttig til kroppen. Det kan have en helbredende effekt på den. Ofte i folkemedicin er denne kultur brugt til at behandle maven og galdekanalerne. Byg hjælper med betændelse i luftvejene.

    At tabe sig, anbefales det at spise grød fra byg. Det hjælper også med at komme sig fra forskellige operationer og katarralsygdomme.

    Det bemærkes af eksperter, at denne kultur ikke har kontraindikationer og ikke skader mennesker. Det eneste du skal bruge til at samle det korrekt. For at gøre dette skal du vælge tidspunktet, hvor kornet i markerne er fuldt modnet. Dette sker normalt i slutningen af ​​sommeren. Korn kan opbevares hele eller male til mel, hvis det er nødvendigt. Det er også værd at bemærke, at hvis forkert behandlet og når madlavning samt lægemidler kan byg indeholde stafylokokker og forskellige sticks.

    Derfor er det vigtigt at forberede alle komponenter efter grundig behandling af dem med høj temperatur. Det bemærkes, at for alle dyr er alle disse skadelige komponenter ikke farlige.

    ansøgning

    Krav til anvendelse af korn af denne type er enkle. Normalt anvendes plantens kerner til fodring af dyr, men det kan også bruges til at forberede folkelige opskrifter for at slippe af med forskellige menneskelige sygdomme. Byg gør afkog på bade, fjerkræer, kompresser og meget mere. Kendskab til denne korns egenskaber vil alle være i stand til at vurdere sin fordel og bruge den korrekt, hvis det er nødvendigt.

    På fordelene og farerne ved byg, se følgende video.

    http://eda-land.ru/yachmen/harakteristika/

    Fælles byg (Hordeum vulgare)

    Syn.: Byg kulturelle, multi-rad byg, seks-rad byg, fire-rad byg, fire-line byg.

    En årlig plante med smalle, flade blade og spikelets under blomstringen er ikke kun et værdifuldt foder, men også en værdifuld fødevareafgrøde. Fælles byg har en unik sammensætning af nyttige stoffer, har en tonic, rensning, omsluttende, antiinflammatorisk, antispasmodisk virkning, forbedrer stofskiftet og hudtilstanden.

    Indholdsfortegnelse

    I medicin

    Byg almindelig, samt malt (germinated byg) er meget anvendt i homøopati og traditionel medicin. Healing produkter baseret på plantefrø har en diuretikum, sprængstof og antiinflammatorisk effekt, øger laktation hos lakterende kvinder. Broth byg korn korn bruges ofte af mennesker med inflammatoriske sygdomme i mave-tarmkanalen, som en tonic i postoperative periode på mavemusklerne, svulster med langvarig hoste. Ernæringseksperter rådgive folk, der lider af fedme, at bruge i kosten korn grits og en afkogning af byg korn. Fiber i sammensætningen af ​​korn bidrager til hurtig passage af mad i tarmen, irriterende slimhinden og derved reducere absorptionen af ​​produktet. Bygmalt anvendes med succes i sygdomme i udskillelsessystemet. Fersk bygemalt er kendetegnet ved høj enzymatisk aktivitet, og derfor anvendes spirebyg som en kilde til enzymer. De første maltpræparater (Biomalts) blev bragt til Rusland fra Tyskland i det 19. århundrede, bedre kendt under det tyske navn Maltz. Uddrag af spundet kornbyg bidrog til øget sputum i bronkitis, blev anvendt til betændelse i lungerne. På nuværende tidspunkt er bygdekok effektivt hærdet af mange sygdomme hos folkesjæger.

    Kontraindikationer og bivirkninger

    På trods af bygens gavnlige egenskaber er kontraindikationer til brugen stadig til rådighed for personer, der lider af kronisk pankreatitis, cholecystitis, gastritis med høj surhedsgrad, mavesår, duodenalsår. Ved behandling med bygfrø skal man også huske på, at planten reducerer seksuel lyst, hvis bygdekok anvendes i kombination med honning.

    I homøopati

    Fælles byg er en del af mange homøopatiske præparater. De vigtigste indikationer for deres anvendelse er udviklingen af ​​allergiske reaktioner på græspollen og enggrønder. I nogle lande i Mellemøsten er der et komplekst naturlægemiddel i form af en sirup, der er lavet på basis af ekstrakter fra forskellige planter, herunder malt. Det er indiceret for generel svaghed, træthed, nedsat immunitet, anoreksi, underernæring og anvendes til profylaktiske og terapeutiske formål i milde former for jernmangelanæmi, osteoporose og rickets.

    I veterinærmedicin

    Germineret byg er en aktiv bestanddel af nogle lægemidler i veterinærmedicin. Maltpasta er en salve, der indeholder bygmalt. Byg har en mild afføringsvirkning, letter bevægelsen af ​​mad i mave og tarm af et dyr (for eksempel en kat), eliminerer forstoppelse og opkastning i et kæledyr, og fjerner også klumper af uld fra maven sammen med ekskrementer.

    På andre områder

    Malt er et spundet korn byg eller andre korn i visse temperaturforhold og den ønskede fugtighed. Det opnåede produkt af kunstig spiring (grøn malt) tørres for at bevare enzymets aktivitet i dets sammensætning - diastase, der er i stand til at nedbryde stivelsesholdige stoffer i simple sukkerarter. Senere omdannes disse sukkerarter til alkohol under indflydelse af gær. Byg bruges til at producere lys karamel og mørk malt, som bruges til brygning. Kvaliteten, rigtigheden af ​​spiring, tørring og oplagring af malt afhænger af den fremtidige øls sort, smag og farve. Korrekt kogt malt har en sødlig smag og en behagelig lugt. Mold svampe, der opstod som følge af forkert behandling og opbevaring af malt, giver produktet stalenhed.

    I de inflammatoriske processer på ansigtets hud, hænder, maltbad er effektive, og byg grits masker perfekt nærer og tone huden. Byg malt løsning anvendes til kosmetiske formål.

    I madlavning og bagning

    Kornkornet anvendes i vid udstrækning til fødevareformål ved fremstilling af byg og perlebyg, lavet af byg kvass. Byg kaffe drik er en velsmagende og hoste retsmiddel. Korn af korn er rengjort, poleret, poleret, før de laver perlekornkorn. Byg korn er lavet ved at knuse korn, mens kornene ikke udsættes for slibning. Derfor er byg korn anderledes end perle byg i en stor mængde plante fiber.

    Rød (mørk) bygmalt anvendes som aromatisk farvestofadditiv i specialkvaliteter af brød ("Riga" brød), kvass. Lys og mørk spiret byg bruges til brødfremstilling. Maltekstrakt forbedrer kvaliteten af ​​mel, forbedrer fermenteringen, giver dejen større elasticitet, forbedrer brødkrummens struktur. Maltekstrakt giver brød en naturlig sødme, naturlig smag og aroma. Malt er også en del af mange første kurser, side retter, salater og frugtpuréer.

    I landbruget

    Byg er en vigtig afgrøde i landbruget. Højt udbytte af græs giver frugtbar jord. Saltvand og alkaliske jordarter er praktisk taget uegnet til dyrkning af byg. Planten er sået i det tidlige forår, høsten af ​​maltbyg høstes ved begyndelsen af ​​fasen af ​​fuld modenhed til andre tekniske formål - i voksens løbetid. Byg er den mest værdifulde koncentreret selskabsdyr, fordi den indeholder højprotein, en betydelig mængde stivelse. I Rusland anvendes ca. 70% byg til fodringsformål.

    http://lektrava.ru/encyclopedia/yachmen-obyknovennyy/

    Byg: foto og beskrivelse

    Byg er en af ​​de vigtigste kornplanter. Dens kerne er meget nærende og nyttige, takket være, at de bruges som mad til både mennesker og dyr.

    Plant Beskrivelse Byg

    Byg er en urteagtig plante, der når en meter højde. Det har foldede blade, hvilket gør det til at virke som om byg har intet andet end en stilk og en spikelet på toppen - det er ikke sådan. Planten er farvet gylden.

    Byg korn er i sin spikelet og er beskyttet af skalaer. Modne kerner falder dog næsten ud af disse skalaer, så deres samling ikke er så kompliceret.

    Nyttige egenskaber byg

    Byg er rig på polysaccharider, proteiner, vitaminer i gruppe A, B, D, E og PP samt mineraler: calcium, fosfor, kalium, jod, jern, kobber, magnesium, kobolt og mange andre. På grund af et så højt indhold af næringsstoffer har byg en helbredende virkning på kroppen:

      - forbedrer stofskiftet;

    - øger hjernens ydeevne;

    - sænker blodcholesterol;

    - hjælper med at rense kroppen af ​​toksiner;

    - styrker immunsystemet

    - styrker knogler, brusk, tænder og negle

    - gør huden fast og elastisk;

    Byg ansøgning

    Da byg er ret sund og nærende, bruges den til at lave korn til konsum. Byggesten er knust, skrællet bygkorn, der ikke er poleret, og er derfor rige på fiber. Og perlebyg er hel, skrællet bygkorn. Mere nyttigt og velsmagende, ifølge mange, er byggravene.

    Bygningen bruges ofte som dyrefoder, fordi den indeholder en stor mængde proteiner og kulhydrater (i form af stivelse).

    Byg anvendes også til brygning. Og byg bouillon - i folkemedicin, som et berigende middel, og et lægemiddel til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen.

    ris
    Ris er en meget vigtig korn. De fodrer en stor del af befolkningen på planeten.

    boghvede
    Boghvede er en dyrket plante dyrket til konsum.

    http://naturae.ru/rastitelnyi-mir/kulturnye-rasteniya/yachmen.html

    byg

    Byg - en kultur med flere anvendelser. Korn går til mad, teknisk og foderformål. Den indeholder 65-68% kulhydrater, 7-18% protein, 2,1% fedt, 1,5-2,5% aske og 3-5% fiber. Når det anvendes til mad, forarbejdes korn til perlebyg og byggryn, kaffe og melbytter, hvorfra brød er bagt i nogle tropiske og subtropiske lande. Men brødet brød smuldrer og hærder hurtigt, hvilket er forbundet med dårlig kvalitet og en lille mængde gluten i kornet.

    I mange lande bruges byg til fabrik og hjemmelavet øl. Ved brygning bruger de ofte korn af to-rækken byg. Den er nivelleret, har lav filmhøjde, blødt, melet endosperm og et højt indhold af kulhydrater, det vil sige det er mest egnet til fremstilling af brygning af råmaterialer - malt.

    Korn er et meget værdifuldt foder til svin og heste (1 kg korn indeholder 1,2 feed. Enheder). Byggrøn anvendes også som husdyrfoder.

    Byg hører til slægten Hordeum, der forener omkring 40 arter. En af de arter, vilde byg, findes i de ældste arkæologiske udgravninger i Vestasien, der går tilbage til 7 tusinde år f.Kr. e. Forskere har konkluderet, at selv da var denne art tæmmet. Det menes at den dyrkede kulturbyg nedstammer fra denne art. En anden kulturart - en seks eller flere rækker, kom ind i kulturen to tusinde år senere, da landbruget begyndte i Mesopotamien og Egypten. Det var han, der først blev introduceret til Europa. Det antages, at flerreste byg opstod som følge af en mutation fra en dobbelt række.

    Byg dobbelt-rækken kommer fra Centralasien, omfatter forår og vinter former. Dette er en årlig urteagtig plante med lige blødt strå, 0,5 til 1 m høje, gule, brune eller sorte lineære flade ører, der bærer lange, lige eller fanformede divergerende rygsøjler. Der er awnless eller furkatnye pigge (awn er en trehornet appendage i form af et blad). Af de 3 spikelets, der sidder på stangens kant, reduceres den midterblomstrede, bisexuelle, frugtbare, 2 side til spikelet skalaer. Fileter er filmede, mindre ofte barne, fra gul til sort farve. De vigtigste dyrkningsområder: Europa, Vest- og Centralasien.

    Seks-rad byg kommer fra Østasien. Det er en årlig forår, sjældnere en vinterplante. Spikes er gule, brune, sorte, af forskellig længde og tæthed, spinous eller awnless. På hver ledge af stangen er der 3 frugtbare enblomstede spikelets, den samme (6-sidede byg) eller ulige (4-sidede) udviklet. Fileter er filmagtige eller blotte, af forskellige farver. Større kulde og tørke tolerance af arten har ført til en bredere vifte af sin fordeling i verden sammenlignet med dobbel række byg. Dens afgrøder er fundet fra 70 grader med. w. til Sahara ørkenen og stiger i bjergområderne i Kina, Nepal og Indien til 4500-5000 m over havets overflade.

    Byg udmærker sig ved høj produktivitet (antallet af produktive skud er 2-3, vægten på 1000 korn er 30-50 g), tidlig modenhed, tørkebestandighed, komparativ koldresistens for forårsformer og lave krav til jordens varme og mekaniske sammensætning. Forår byg er den tidligste korn modning 60-120 dage efter såning. I perioden med vegetativ vækst er det lidt kræsen om varme. Efter at kaste panik, øger behovet for varme. På dette tidspunkt og i perioden med frøbelastning kan byg tåle lufttørke, og temperaturen stiger til 40 ° C og højere, og det sammenligner således fordelagtigt med hvede. Jordtørken er mere følsom, især under overgangen til de generative faser. Jordbunden kan være anderledes. Det er dog bedre at placere det på frugtbart strukturelt lys og medium, loamy jord med et dybt jordlag og en neutral eller svagt alkalisk reaktion. I troperne dyrkes begge forårsmaterialer af byg og vinterafgrøder, og oftere halvefoder ("tohåndtag"). Deres distribution er karakteristisk for bjergområder og den subtropiske zone.

    På grund af det faktum, at lokale sorter i de tropiske områder er modtagelige for indgivelse, dårligt resistente over for rust, pulverlak og andre svampesygdomme, har lav produktivitet og højkornsfilm, udvælges arbejdet med forbedring af bygsorter i disse retninger. For eksempel er der i Indien udviklet dværg- og halvdværgssorter af filmagtige og bare byg som et resultat af det nationale program for forbedring af kulturen. De har en række positive egenskaber, god produktiv tillering, grove korn og giver et udbytte af boghar på 2,6-2,8 t / ha med vanding - 3,4-4,2 t / ha. Regnbundne sorter, der er bedre end hvedeproduktion, er særligt værdifulde.

    I mange små gårde vokset tropisk byg sammen med andre etårige afgrøder, såsom grønne bønner, kikærter, linser, ærter, sennep, hør, raps, raps, hvede. Til storskala intensiv landbrug er rene (enkeltartede) bygavlinger karakteristiske. Re-dyrkning i mere end 2-3 år anbefales ikke. Forgængerne i afgrøderotationer vælges afhængigt af gårdens retning, brugen af ​​byg og niveauet af jordens frugtbarhed. For fødevarer og foder byg på fattigere jorde gode forgængere - ansat og grønne gylle par, årlige bælgplanter og befrugtede rækkeafgrøder (kartoffel, sød kartoffel). Til broget byg er det bedre ikke at bruge bælgplanter som forstadier, især på rige jordbund, da dette vil føre til overdreven forering og et fald i kornets ensartethed, hvilket er dets vigtige teknologiske karakteristik.

    Forberedelse af marken til udsæd begynder med dyb pløjning. I troperne udføres det med diskploger og 10-15 t / ha gødning eller kompost bringes under det på vandede afgrøder. Så gør 2-3 små dyrkning for at fuldføre ødelæggelsen af ​​ukrudtet. Under den seneste dyrkning anbefales det at anvende en fuld dosis fosfat (fra 22 til 50 kg / ha) og potash (op til 30 kg / ha) gødning. I afrikanske lande anbefales også alle kvælstofgødning (fra 30 til 60 kg / ha) til at blive foretaget på dette tidspunkt. I Indien tilsættes halvdelen af ​​nitrogenet ved såning og en anden - i vækstsæsonen inden den første vanding. Her afhænger gødningsdosen af ​​jorden: På fattige jordarter anvendes N.60P40K60, på de rige - N45P22.

    Byg sår i troperne i begyndelsen, midten eller slutningen af ​​regntiden, afhængigt af formen (forår, vinter, halvvinters) og dyrkningsmetoden (regn eller kunstvanding). I subtropikken sår vårbyg på foråret, når jorden opvarmer op til 11-12 ° C og vinter - 1-1,5 måneder før opstart af stabilt koldt vejr. For eksempel i Indien i slutningen af ​​oktober - midten af ​​november. Den traditionelle metode til såning i troperne er håndudspredning, når frø sået i en mængde på 100 kg eller mere pr. 1 ha er begravet med håndværktøj eller harver til en lav dybde. Almindelig såning med rækkevidde fra 10 til 22 cm udføres manuelt, hjemmelavede eller traktorfrø med en indlejringsdybde fra 3 til 6 cm. Antal såede frø er fra 60 til 100 kg / ha. I subtropikken, hvor byg dyrkes hovedsageligt med kunstvanding, øges såsatsen for almindelig såning fra 120 til 240 kg / ha (fra 2 til 6 millioner spirefrø pr. 1 ha).

    Hvis der efter såning er en massiv tilstopning af marken, eller hvis den er dækket af jordskorpen, udføres der fremadgående harvning. I tilfælde af ukrudtmuffelbyg, udføres det på skudd, men kun med god såningstæthed. Håndklædning udøves bredt i troperne. Herbicider anvendes sjældent, det skal huskes, at byg er meget følsom over for dem. Fodring, bekæmpelse af sygdomme, skadedyr og vanding er meget gunstige for kulturen. Ved det optimale vandingssystem øges udbyttet af filmagtig byg med 48%, barsk korn - med 35%. I Indien anbefales det at gøre 2-3 vandinger i vækstsæsonen i fase med intensiv tillering, dannelse af et flag (øverste) blad og begyndelsen af ​​kornbelastningen. Når broget byg dyrkes, er det bedre at udelukke sidstnævnte vanding, da det forsinker modning og fører til en stigning i uproduktive stilke.

    Manuel høstning af byg er meget typisk for mindre landbrug i troperne. Byg er høstet med sigter, tørret i skiver og derefter tørret med hånden eller med dyr. Mekaniseret rengøring er ikke udbredt. Det udføres ved kombinationer i kornets fulde modenhed, når det er vådt, ikke højere end 22%. Separat (tofaset) mekaniseret høst anvendes sjældent som regel på stærkt fyldte og ujævnt modne afgrøder. Ved høst for en grøn masse i Indien fremstilles der 1-2 mowings. Ved dette klippe udføres rengøring, når 50% af planterne blomstrer. Med to mowings udføres den første høst 65-70 dage efter såning, og den anden - i blomstringsfasen. Nogle gange efter det første klippe forlades planterne for at producere korn, men sådanne afgrøder er uproduktive.

    http://wildgarden.ru/cereals/barley.php

    Fælles byg

    Fælles byg Hordeum vulgare L. (N. sativum Pers.)

    Botanisk beskrivelse

    Denne etårige plante har en lige stilk, hvis højde når 60-80 cm. Bladene er fastgjort til stammen, lineær. Blomstret er et øre af kompleks type med tilstedeværelsen af ​​lanceolate spikelets, som er samlet 2-3 gange i en fælles akse, i trin. Hver spikelet har en blomst med perianth. Frøet er plantens frugt. Det vokser sammen med den øverste pleasure. Byg blomstrer i maj og juni, modner i august og september.

    Plant ansøgning

    Korn anvendes til fremstilling af perlebyg og byggryn, kaffesurrogat, som tilsætningsstof til bagning af rugbrød. Derudover er byg anvendt til fremstilling af øl og som koncentreret foder til dyr.


    I lang tid blev denne plante med succes anvendt i folkemedicin. Broth korn korn ordineret til colitis, gastritis og dyspepsi. Maltekstrakt er nyttigt til fodring af babyer og under behandling af bronkitis.

    levested

    Byg er en af ​​de mest almindelige korn. Folkene i Transkaukasien og de vestlige sporer i Himalaya har brugt denne plante siden forhistoriske tider. Over 3100 år f.Kr. e. brugen af ​​byg er blevet dokumenteret i det gamle Babylon.

    I Kina og Østasien betragtes denne plante som en af ​​de ældste. I det gamle Rom var denne kultur en af ​​de mest populære. Byg er også nævnt i den Zhudshi tibetanske medicinske referencebog.

    I dag er bygsædområder i verden besat fjerdepladsen blandt eksisterende korn. Denne plante dyrkes i USA, Canada, Litauen, Kina, Hviderusland, i nogle lande i Vesteuropa, Rusland, Asien, Minor og Hindustan.

    I naturen er i vores tid ikke fundet. Kultiveret som en fødevare og foder plante. I Tibet betragtes de vigtigste fødevarer af den lokale befolkning.

    Nyttige egenskaber byg

    Anti-inflammatoriske og nogle diuretiske, blødgørende og omsluttende midler observeres i frø fra denne plante. Hos lakterende kvinder øger præparaterne mælken.

    Kemisk sammensætning

    I bygkorn er der proteinstoffer, stivelse, fedtstoffer, vitaminer B, E, R-grupper. Malten (mel fra spirede korn), korn, afkogning af bygg har terapeutiske egenskaber.

    Lægemidler

    For at øge mængden af ​​mælk hos lakterende kvinder, brug bygdekok. Desuden er der afskrevet en afkog for leversygdomme.

    Byg har en vanddrivende, blodrensende, beroligende, omsluttende og blødgørende virkning.

    Også bygpræparater har en tonisk og ekspektorativ virkning på den menneskelige krop.

    For at standse væksten af ​​tumorer i den indledende fase anvendes en afkok af malt. Broth desuden tillader at justere et stofskifte i en organisme. Af denne grund er det ordineret til dem, der er tilbøjelige til fedme.

    Kontraindikationer

    Det skal huskes, at byg reducerer libido og kan føre til øgede gasemissioner (du kan slippe af med denne negative effekt med sukker).

    Indsamling og høstning

    Råvarer samles i august. Byg er høstet i juli-august, da den modner. Kornet tørres og tørres i skyggen.

    Til behandling af betændelse i maven og tarmene er der afskrevet en afkogning af byg og byggekroppe. Dette middel er også nyttigt for at lindre hoste.

    • For at forberede bouillon, bør du tage 20 gram korn og hæld 1 el. varmt vand. Insister 4-5 timer, kog derefter i 10-15 minutter ved lav varme, så afkøles og spændes gennem flere lag af gasbind. Tag før du spiser 1 el. en ske.

    Bygmalt er ordineret til pyelonefritis og til behandling af blærebetændelse.

    • Bygmalt, sammen med medicinsk gær, er indiceret til behandling af tarm- og mavebetændelser. Malte skal tages 250 gram, derefter tilsættes 140 gram gær og 100 gram magnesiumcarbonat med sukker. Den samlede vægt skal nå 1 kg. Hver dag tager 3 gange for 3-4 g.

    For at forberede bygmalt skal frøene spire, tørre, male for at opnå et pulver og hæld derefter 1 l. kogende vand 2-3 spsk. l. og så insistere. Produktet kan ikke opbevares i lang tid.

    • Til behandling af diateser skal du tage 30 g egebark, tilsættes 500 gram bygkorn, hugge blandingen, kog i en halv time over lav varme i 10 liter vand, insistere en time, afløb. Bad med afkogning anbefales at tage med en stærk kløe.
    http://www.kladovayalesa.ru/archives/4947

    Fælles byg

    Kornfamilie - Gramineae.

    Botanisk beskrivelse. Byg almindelig - en årlig urt med oprejst knude stængler og blomsterstand i form af en fire eller seks sidet spike.

    Fra plantens historie. Byg er den ældste dyrkede korn. Det var kendt for folkene i Transkaukasus og de vestlige sporer af himalayaerne i forhistoriske tider. Der er talrige data, der tales om brugen af ​​byg fra gamle jøder, grækere, romere, armeniere, kinesere og andre folkeslag. Gamle historiske data samt undersøgelser af præ-egyptiske mumier fra Nigadi-regionen angiver dyrkning af byg i Egypten i 4-5 tusinde år f.Kr. e. Den græske geograf Strabo i hans værker indikerer, at etiopierne, der levede syd for Egypten, fodrede på byg og lavede en særlig berusende drink fra den. På det gamle Babels område blev byg dyrket i 3100 år f.Kr. Oe., Som det fremgår af opdagelsen af ​​skriftlige handlinger på bygningen af ​​King Engegall of Lagas, hvor bygen i den gamle babyloniske blev kaldt "se" eller "se bar". I Assyrian gamle monumenter i 2200 år f.Kr. e. Byg er nævnt. I Indien findes oplysninger om byg i 2000 år f.Kr. e. Det anses også for at være den ældste dyrkede plante i Østasien og i Kina. Han var en af ​​de fem planter, som den kinesiske bonde så år 2000 år før vores æra. Et stort antal historiske litterære kilder bekræfter, at byg i oldtiden også blev dyrket med hvede. Byg blev fundet i monumenter fundet i Asien Minor, blandt indianere i Hindustan, blandt romerne i det antikke romerske rige blandt de antikke grækere og armeniere. Ifølge Pliniens data i det gamle Italien var byg en af ​​de ældste fødevarer i hele landet. Byg korn blev fundet i studiet af bunke strukturer, hvoraf nogle tilhører stenalderen og andre - til bronzealderen. Ørenes image på antikke italienske mønter var 600 år f.Kr. e. De gamle romere distribuerede aktivt byg i nord - i Schweiz, Frankrig, Belgien, England, Tyskland. Der er tegn på, at byg i Schweiz blev dyrket i løbet af tiden af ​​stablet strukturer, det vil sige i stenalderen. Byg er nævnt i Homers "Odyssey" og i hovedretningslinjen for Jude Shi i Tibets medicinske videnskab. Byg i Japan er et vigtigt fødevareprodukt fra bondepopulationen, mens ris udgør den daglige mad i bybefolkningen og byens velhavende. Ifølge resultaterne fra japanske forskere er japansk byg af høj kvalitet og derfor egnet til brygning. Byg var kendt for de folk, der beboede territorierne i Centralasienes republikker for 3000 år f.Kr. e. Det er kendt fra monumentene i gammel russisk skrivning, at byg var kendt i Rusland i slutningen af ​​det 10. århundrede. Herodotus, Virgil og Tacitus (76-39 f.Kr.) noterer sig i deres skrifter at skytterne, der boede i områder af moderne Ukraine, Nordkaukasus og Kasakhstan, brugte en drink fremstillet af byg. På nuværende tidspunkt er byg en af ​​de vigtigste kornprodukter af kornplanter generelt og især det vigtigste produkt af russiske markeder, Ukraine og andre tidligere republikker i Sovjetunionen. I Amerika er byg en ny afgrøde bragt af nybyggere i XIV århundrede fra Europa.

    Aktive ingredienser. Bygbønner indeholder ca. 40% stivelse, 10% protein, 10% dextrin, 30% fiber, et enzym (pentase), mineralsalte, vitaminerne A, B, D og E.

    Ansøgning. I bygkornet findes stoffer der har en destruktiv virkning på bakterier, især gram-positive mikrober. I en af ​​de russiske plantelæger kan følgende læses om de helbredende egenskaber hos bygkorn og produkter fremstillet af det: "Bygdekok er nyttigt ved grusomme galde sygdomme. Det multiplicerer mælken hos sygeplejersken, især hvis du lægger en lille dill i den; Meget god i forbrug, fordi det er nærende, let at koge i maven og producerer ikke vind i maven. Byg bouillon afkøles, blødgør, renser og åbner vejen. Især nyttigt for ondt i halsen. Perle byg bouillon blødgør, sove godt, udviser en masse sputum. Byg kaffe er meget nærende, velsmagende og så sund for brystet, at mange mennesker har helbredt sig af phthisis alene uden at ty til nogen anden medicin.

    Byg er lavet til en drink orzhad. Ud over hans fremragende behagelighed er han stadig meget sund, med forfriskende og blødgørende egenskaber. fremragende i tilfælde af brystbetændelse og langvarig hoste. Malt drikke drikke med hæmorider, scrofula, hoste, nyresygdom. Dette brød har flere astringerende egenskaber og er derfor godt for diarré. " Broth byg og perle byg har en blødgørende og indhyllende egenskaber, der anvendes i inflammatoriske sygdomme i mave-tarmkanalen, en stærk hoste, som en generel tonic efter at have lidt alvorlige sygdomme. Tilbered slim bouillon som følger:
    20 g frø insisterer i 1 glas vand i 4-5 timer, kog derefter i 10 minutter og filtrer. Drik 1 el. ske 5-6 gange om dagen.

    Bygmalt anvendes til terapeutiske formål. For at opnå det, placeres frøene under egnede betingelser for spiring og, når de spiser, tørrer dem. Vandinfusion af bygmalt (2-3 spsk mel pr. 1 liter kogende vand), sødet med sirup eller sukker, drikke 0,5 kopper op til 5-6 gange om dagen som en antiinflammatorisk sodavand med hoste, bronkitis, gastrointestinale sygdomme, hæmorider, såvel som nyrer og urinveje sygdomme.

    Byg malt er et godt middel og har en gavnlig effekt på det generelle stofskifte (med udslæt, furunkulose, etc.). For at reducere inflammation med omfattende hudlæsioner fremstillet af bygmaltbad. For børn tager 0,5 kg malt, for voksne - 2-3 gange mere. Malt i 30 minutter. Insistere på 2-3 liter kogende vand, filtrer og føj til badet.

    Maltrotekstrakt er et ekstrakt (maltekstrakt), der er fremstillet på en særlig måde fra tørplanter af byg. Den indeholder ca. 10% dextrin, 5% protein, vitaminer og aktiv diastase. Det sænker blodsukkeret lidt. Det er en god måde at fodre små børn på: det tilsættes til mælk. Til fodring spædbørn brug spændt byg korn korn bouillon (1 tsk til 1 kop vand). På en gang blev en metode udviklet til fremstilling af et antibiotikum, bariumcholesterol fra byg. Ifølge litteraturen hæmmer alkoholiske ekstrakter fra bygfrø indeholdende flavones aktivt mitotisk aktivitet (dvs. kerneafdeling) af cellerne. Kromatografisk metode adskilt de forskellige fraktioner fra frøene. En af fraktionen (kaldet phytocytoticum) viste en stærk lytisk virkning på tumorceller. I dyreforsøg viste det sig, at lægemidlet signifikant bremset væksten og udviklingen af ​​transplanterbare tumorer, og forårsagede ikke nogen toksiske virkninger ved den terapeutiske dosis (L.T. Dudchenko, V.V. Krivenko, 1988).

    http://medgrasses.ru/yachmen.html

    Læs Mere Om Nyttige Urter