Stekt lard med løg er en nationalret af ukrainsk køkken. Fedt er generelt kendetegn ved ukrainsk køkken, og stegt bacon med løg er en velsmagende og tilfredsstillende skål, perfekt egnet til stærke alkoholholdige drikkevarer som en snack. Til madlavning er smagsfedt bedst taget med et lille lag kød.
Ingredienser af stegt bacon med løg
- Salo frisk - 200 g
- Løg - 4 stk.
- Salt - 1 tsk.
- Jord sort peber
Stekt baconrecept med løg
For at forberede en sådan opskrift på ukrainsk køkken, som stegt bacon med løg, vil der ikke være meget tid og produkter. Frisk svin skåret i pinde, salt og peber og sat i en stegepande. Stej baconet over medium varme til lidt guld. Tilsæt til de fede hakkede løghalvringe. Steg alt, indtil løgene er gyldne i farve. Stegte lard med løg er klar, du kan tjene.
http://kashewar.com/recipes/zharenoe-salo-s-lukomStegte lard med løg
Optag navigation
beskrivelse
Stekt lard med løg er en velsmagende, lidt sød skål på grund af løg.
God snack! Se opskriften til steg-for-steg madlavning denne snack.
med fotos.
ingredienser:
- Pork bacon med kødlag - 500 gram
- Bue - 3 hoveder
- Jord sort peber - efter smag
- Salt til smag
Instruktioner:
Sådan tilberedes stegt bacon med løg
Stegt stege med løg koges simpelt og hurtigt. Selv en ensom levende mand kan nemt klare forberedelsen af denne vidunderlige skål. Hvis jeg gjorde det, så lykkes det. Her er hvordan jeg kogte:
1. Jeg købte i butikken allerede skåret bacon med kødlag. Du kan tage noget svinefedt, men jeg elsker netop svinefedt med et kødlag.
2. Udpakket og skåret produktet i vilkårlige stykker.
3. Skrællede løghoveder og skære dem i store stykker. Så lækker. Ved stegning bliver løg bløde og som om de er mindre i størrelse.
4. Han opvarmede stegepanden uden fedt (ved stegning, vil fedtet frigive fedtet) og sætte fedtstykkerne ind i det. Brændt til lys gylden på lav varme.
5. Drej baconet til den anden side og steg det til guld. Så overcooked alle 500 gram produkt.
6. Jeg samlede alt det stegte bacon i en stegepande, tilsatte hakket løg, blandet og fortsatte med at stege en skål bacon.
I løbet af stegning, peber til smag, salt, blandes igen og steges til klar.
Bemærk:
I slutningen af tilberedningen bliver lugen gennemsigtig og erhverver en lys gylden nuance.
Rådet:
Hele processen med stegning produkter er bedre at gøre over lav varme.
7. Mens det stegte bacon blev kogt, lavede jeg en meget enkel salat af salat, frisk agurk og mayonnaise. Saltet efter smag.
Den færdige skål kan serveres på bordet og spise varmt. Det er meget velsmagende koldt, selv med brød, som en snack. Tilføj det syltede agurker, og det vil være generelt lækkert. Og som min nabo sagde: Hvis du drikker lidt mere vodka, vil det allerede være en rigtig fest.
Den færdige skål kan opbevares i køleskabet i flere dage, hvis du kun kogte den til dig selv og ikke brugte det på en gang.
Vi håber, at min enkle opskrift "Stegte lard med løg" du vil kunne lide.
Bon appetit og godt humør til dig!
http://vkusno-vsem.com/zharenoe-salo-s-lukom/Hvor meget at stege lard
Fedtstykker fedt halvt centimeter tyk i en stegepande i 5 minutter.
I en langsom komfur steges fedt i 10 minutter i "Frying" -tilstanden.
Sådan steges i bulgarsk
produkter
Salo - 500 gram
Porre - 400 gram
Bulgarsk peber (rød) - 2 stk
Jordrød peber - 1 gram
Jord sort peber - 2 gram
Persille - 1 flok
Salt - efter smag
Produktforberedelse
1. Et pund bacon skåret i skiver 5 mm tykt.
2. Skræl 400 gram porre og skåret i skiver.
3. Vask 2 paprika, kerner dem, befri dem af frø, skåret i ringe 0,5 centimeter tykt.
4. Hak persille greener.
Sådan steges i bulgarsk fedt i en pande
1. Sæt skiver bacon på en forvarmet tør stegepande, salt og steg, omrør, over medium varme i 10 minutter indtil gyldenbrun. Sæt derefter stegte bacon på en plade.
2. Læg løg i stegepande med smeltet fedt, steg i løbet af 5 minutter. Derefter drys løg med rød peberpulver, bland.
Sådan grilles fedt i bulgarsk i en langsom komfur
1. Sæt skiver bacon i en crock-pot, tilsæt salt. Kog i stegning / stegningstilstand i 15 minutter, omrør med låget åbent. Sæt derefter fedtet på en plade.
2. På bunden af skålen i multikookeren i fedtet tilbage fra fedt, læg løg, skåret i ringe. Steg i 10 minutter i stegning / stegning med låget åbent. Sprink derefter med rød peber, bland.
Sådan serveres stegt bacon på bulgarsk
1. Sæt de stegte løg på en plade med svinefedt, drys alt med sort peber.
2. Dekorer fadet med ringer af bulgarsk peber, drys persille på toppen.
Sådan steges bacon med æg
produkter
Salo - 100 gram
Kyllingæg - 2 stk
Salt - efter smag
Sådan steges svinet med æg i en gryde
1. Skær 100 gram bacon i 0,5 cm tykke skiver.
2. Sæt fedtstykkerne på en forvarmet tør stegepande, tilsæt salt og steg på medium varme fra begge sider i 5 minutter på hver side.
3. Hæld 2 æg i panden, steg i 3 minutter på den ene eller begge sider.
Sådan steges bacon med æg i en langsom komfur
1. Sæt skiver af svin i skålen i multikookeren, luk ikke flerskabens låg. Indstil tilstanden til stegning / stegning, tilberedningstid 15 minutter.
2. Hæld derefter 2 æg i skålen, kog i stegning / stegningstilstand i 5 minutter med låget åbent.
Sådan steges fedt?
Salo er telefonkortet til det ukrainske køkken. Den er velsmagende og sund, men ikke helt kostbar, men med rationel brug kan du nyde dette produkt. Sådan steges fedt? Det er meget simpelt. Nu mere.
Sådan forbereder du fedt?
Hvis produktet kommer fra fryseren, skal det tøses. Du kan udføre denne procedure ved stuetemperatur. Salo tager ikke salt. Skær produktet nu i strimler eller stænger, der er 0,5 cm tykke. Det kan selvfølgelig være større eller mindre, men så skal tilberedningstiden justeres i henhold til deres visuelle observationer.
Sådan steges fedt?
Tag en ren gryde med en tyk bund. Varm det over medium varme. Tilsæt ikke noget fedt, fordi det er overskydende i fedt. Spred nu det skårne produkt i et lag, så du nemt kan dreje stykkerne. Slå ilden lidt ned. Salt og peber. Efter 5 minutter drejes fedtet på den anden side. Når produktet er dækket med en gylden skorpe - den er klar.
Nu kan du fjerne fedtet fra panden og lægge det på en plade. Stiv i fedt en lille mængde løg og paprika. Grøntsager er skåret i ret tykke ringe. Spred al denne skønhed sammen med bacon drys med friske grønt og server indtil det er afkølet.
Fedt kan også være stegte æg. Alt det samme. Produktet er dækket af en gylden skorpe - send det ønskede antal æg til panden og steg til det er klar. Salt og peber i en plade før servering.
Selv på fedt kan du stege kartofler. Princippet er det samme. Fryg først fedtet i en tør gryde. Sæt derefter en skål afskalet og hakket rodgrønt. Bland grundigt. Stej kartoflerne op, indtil de er ømme. Salt et par minutter før afslutningen af varmebehandlingsprocessen. Serveres varmt eller varmt med enhver skål.
Et vigtigt punkt. Stekt svinefedt eller retter med tilsætning er bedre ikke at spise koldt, da dyrefedt i denne tilstand ikke er for appetitvækkende.
http://cafe-poisk.ru/kak-pravilno-zharit-salo.htmlSådan steges du smagfedt i en pan - simpel madlavningsopskrift
Salo er en delikatesse af ikke kun ukrainsk køkken, men kommer også til smag af mange andre nationer. Det får en ejendommelig smag og sprød struktur under forberedelsen. Denne form for fedt, selvom det betragtes som kalorieindhold, men det indeholder mange næringsstoffer. Produktet kan medtages i andre retter, serveret med side retter og sort brød, samt bruges som en separat uafhængig snack. Ikke alle ved, hvordan man steger fedtet i panden, så det ikke brænder og tørrer ikke ud. Med henvisning til hjemmelavede tips kan du lære at svinekødsfedt nemt og hurtigt.
Udvælgelse og forberedelse
Til den færdige skål viste sig at være blød og blød, skal du give præference for den unge svinekødsbacon. Sådant fedt bør ikke være fedt, ellers øges sandsynligheden for at købe et gammelt produkt. Tilstedeværelsen af grove vener indikerer også dårligt kvalitetsfedt.
Tip! Til madlavning i en pande ideel fedt med kødindeslutninger.
Røget svinefedt kan bages, såvel som rå, det mætter retterne med sin unikke smag og tilføjer krydderier. Saltprodukt er egnet til stegning ifølge visse opskrifter med forskellig teknologi.
Forberedelse af bacon er at skære den i tynde stykker, cirka en halv centimeter hver. Eventuelt kan du reducere eller øge størrelsen af skiverne. Frosset svinefedt anbefales først at afrimme ved stuetemperatur.
Mange mennesker tror, at det er skadeligt at lave mad i stegt fedt, fordi der i processen med bagning dannes stoffer, der er vanskelige for kroppen at fordøje. Derfor bør folk med problemer i mave-tarmkanalen opgive brugen af en sådan snack. Og andre skal bare tilberede dette svinekødsprodukt korrekt og bruge det i moderat mad.
forberedelse
For at kunne læse lækker smag korrekt skal du have brug for en stegepande med en tykk bund eller med en non-stick coating. Det opvarmes til medium intensitet uden tilsætning af olie. Nederst spred de forberedte stykker og placere dem i et lag, så det er bekvemt at vende. Produktet skal være peber og salt, steg derefter i ca. fem minutter ved lav varme. Drejende svin, madlavning fortsætter, indtil et gyldent lag er dannet. Det er nødvendigt at tage højde for det faktum, at låget ikke skal lukkes, da skiverne under det vil lave mad og ikke stege.
Du kan stege svinekød ikke kun i en grill, men også på staven. Sådan madlavning er mere egnet til en picnic, hvor kulene brænder. Skiver spidses på spyd i form af kebab og bages i ca. fem minutter, indtil der er en rød skorpe. Denne metode indebærer spidsens konstante drejning, ellers kan produktet hurtigt brænde. Skålen bliver saftig og meget duftende.
Med bue
Fedt i en gryde med løg er en klassisk hjemmelavet opskrift. Stykker af rå bacon spredes i en opvarmet skål og steges i omkring ti minutter konstant at dreje. Derefter tilsættes løgringe og snacket er saltet. Ingredienser forbereder samme tid, ikke at glemme at blande. Når løget får en gylden nuance, anses skålen klar.
på hjemmebane
En velsmagende skål derhjemme kan opnås ved stegning af kogte æg eller cracklings, som er crunchy fedtede stykker. Denne ingrediens supplerer perfekt smagen af borscht, dumplings eller runde kartofler.
Fedt til denne opskrift er bedre at tage fedt, men med lag af kød. Det er nødvendigt at vaske, tørre og skære i to centimeter stænger. Det anbefales at stege produktet i en dyb gryde eller en tykvægget gryde. For det første sker madlavning ved lav varme under låget lukket, indtil alt fedtet smeltes.
Tip! For at cracklings ikke brændes, skal du konstant blande, du kan også tilføje en lille mængde vand.
For et kilo bacon vil det tage omkring en time stegning. Når skiverne er tørre, placeres de i en kolander, så overskydende fedt kan dræne. Du kan opbevare kogepladen i fryseren i flere måneder.
Med æg
Frisk fedt skåret, sat i en tør stegepande og salt. Stek i fem minutter på hver side på medium varme. Derefter tilsættes æggene, og fortsæt bagning til klar (ca. tre minutter). Et hundrede gram svinekød vil være nok til at bruge to æg. Skålen i slutningen kan suppleres med greens.
foder
Ristede smagsfrit snacks skal serveres varmt, da det køler ned, mister det sin smag. Som garnish anvendes sædvanligvis kogte kartofler, som mest kombineres med dette produkt af animalsk oprindelse. Bulgariens peber og persille udsmykker ikke bare skålen, men giver også en mætning. Også en god kombination opnås, hvis du serverer bagt svin med sort Borodino brød.
Svinekød bacon er populær, når man laver mad derhjemme. Det er nærende og velsmagende, og stegning forårsager ikke vanskeligheder og tager ikke meget tid. Denne snack kan serveres ikke kun til frokost eller aftensmad, men også til morgenmad. Korrekt kogt bacon vil appellere til husholdninger og overraske gæster.
http://vdomeeda.ru/kak-zharit/salo-na-skovorode.htmlSådan steges fedt i en stegepande
Med fremkomsten af koldt vejr bliver det særligt vanskeligt at forblive slank, da kroppen krævende kræver noget nærende og velsmagende. Og det er umuligt at modstå fristelsen til at arrangere en sådan "fest i maven" for at vide, hvordan man lækker stegt fedt eller fedtkød i en stegepande hjemme. Selvfølgelig er det ubrugeligt at blive involveret i en for høj kalorieindstilling, men nogle gange kan du stadig tillade dig at opgive sløret og prøve det forbudte skød.
Og da vi besluttede at behage os selv (eller elskede) med saftigt stegning, skal du lære at lave det lækkert. Det er slet ikke svært, det vigtigste er ikke at begå en fejl ved at vælge et produkt og få din favoritpande med en non-stick eller tykk bund fra opvaskeskabet.
Hvad fedt at vælge for stegning
Delikat stegning kan kun opnås fra et stykke blødt fedt, hvor der ikke er hårde striber.
Hvis det vælges, er det tilrådeligt at bruge den del af svinekroppen, hvor et lag af hvidt fedt er sprængt med kødindsatser.
Du bør ikke købe for fed fedt - sandsynligvis er det opnået fra et middelaldrende dyr, hvilket betyder, at sandsynligheden for tilstedeværelsen af alle de samme hårde blodårer i den øges.
Det er selvfølgelig bedst at vælge et produkt i smagsprocessen, fordi smagen kan bestemmes og dens blødhed og tilstedeværelsen af fremmede smagsstoffer. En samvittighedsfuld sælger vil altid give den potentielle køber et forsøg på en sække. Hvis han pludselig nægter at gøre dette, er det bedre at se efter en mere overensstemmende ejer...
Sådan steges fedt i en gryde: en opskrift med løg
ingredienser
- Fedt usaltet frisk - 200 g + -
- Stor løg - 3 stk. + -
- Salt - 1/4 tsk. + -
- Jord sort peber - 1/4 tsk. + -
Steg-for-steg madlavning af stegt bacon i en gryde
Du skal spise det på alle måder varmt, fordi det i en frosset form mister sin gastronomiske appel.
- Bevæbnet med en skarp kniv, skær fedtet i små skiver af en størrelse. Tykkelsen må ikke overstige 0,5 cm.
- Fjern skindene fra pærerne og skær dem i 2-3 mm halvringe.
- Vi placerer gryden på ilden og varm den i 1-2 minutter.
- Spred fedtstykker på en tør bund i et lag. Spørgsmålet opstår, hvor meget skal du stege lard i en pande, så det ikke brænder og samtidig har tid til at stege. Stykker af den angivne tykkelse er nok til at holde på den ene side i 3-4 minutter og dreje.
- Tilsæt straks løg til gryden og straks peber-salt den næsten færdige behandling. Venstre uden opsyn, løget har "vane" at brænde hurtigt. For at forhindre dette, skal stegning konstant forstyrres.
- Beredskabsindikatoren er belægningen af saftige skiver med dobbeltsidet rødme og blødgøring af løghalvringe.
Det er bedst at betjene den duftende godbid med kogte kartofler, grønne løgfjer og sortbrød. Lækker!
Sådan steges fedtet i panden på bulgarsk
Vi tilbyder at prøve den oprindelige opskrift på stegning af dit yndlingsprodukt med frisk sød peber. Denne grøntsag vil give lethed til en temmelig højt kalorieindholdet krydret behandler, og porre giver en unik smag. Skålen går godt med kogte skarpe kartoffelchips.
ingredienser
- Fedt med kødspalte - 500 g
- Frisk porre - 400 g.
- Frisk sød peber - 2 røde frugter.
- Persille (greens) - 1 flok.
- Jord sort peber - 1/3 tsk.
- Hot rød peber - knivspids.
- Salt - efter smag.
Sådan steges stege i en stegepande hjemme: Den oprindelige opskrift
- I dette tilfælde skal frisk usaltet bacon skæres i små stænger med en tykkelse på 5 mm og en bredde på 1-2 cm.
- Salt dem og sæson med en blanding af peberfrugter. Sæt skiverne på en opvarmet gryde og steg til gylden.
- Tag den hjertelige godbid ud med en skummer, lad den dræne overskydende fedt og sprede det på en bred plade.
- I panden har vi stadig smeltet fedt - i det og steg den hakkede løg i tynde stykker ind i blødhed. Det tager cirka 5 minutter.
Sæt løg stegt på svinefedt, læg ovenpå de tynde ringe af frisk peber. Den anden måde at tjene grøntsagen på er at holde den i gryden i 2-3 minutter i det resterende fedt. Peber bør halvbagt.
Top behandle drys med finhakket persille og tjen varmt. Separat serveret skrællede kartoffelknolde, kogt i saltet vand. Genopfyld dem med olie er ikke nødvendigt.
For at give familien en god frokost eller middag er det ikke nødvendigt at være en højt kvalificeret kok. Find ud af, hvordan du lækker lækker stege frisk svinefedt i en pande, fjern et stykke peritoneum fra fryseren og fortsæt til madlavning. Bare et par minutter - og de appetitfremkaldende kødfarver vil begynde at blive hørt fra køkkenet, som ingen kan modstå...
Tilmeld dig portalen "Your Cook"
For nye materialer (stillinger, artikler, gratis infoprodukter) angiv dit navn og din email
http://tvoi-povarenok.ru/kak-pozharit-salo-na-skovorode.htmlStegte lard med løg
Stekt lard med løg er en nationalret af ukrainsk køkken. Fedt er generelt kendetegn ved ukrainsk køkken, og stegt bacon med løg er en velsmagende og tilfredsstillende skål, perfekt egnet til stærke alkoholholdige drikkevarer som en snack. Til madlavning er smagsfedt bedst taget med et lille lag kød.
Ingredienser af stegt bacon med løg
- Salo frisk - 200 g
- Løg - 4 stk.
- Salt - 1 tsk.
- Jord sort peber
Stekt baconrecept med løg
For at forberede en sådan opskrift på ukrainsk køkken, som stegt bacon med løg, vil der ikke være meget tid og produkter. Frisk svin skåret i pinde, salt og peber og sat i en stegepande. Stej baconet over medium varme til lidt guld. Tilsæt til de fede hakkede løghalvringe. Steg alt, indtil løgene er gyldne i farve. Stegte lard med løg er klar, du kan tjene.
http://kashewar.com/recipes/zharenoe-salo-s-lukomSådan steges lard
Stegte kartofler med fedt
I dag foreslår jeg at lave en så enkel, men velsmagende skål som stegte kartofler med bacon.
Hvis du ikke kan lide bacon, gør det samme, skal du bare stege i solsikkeolie, men jeg anbefaler dig at prøve at lave mad som beskrevet nedenfor.
Opskrift på stegte kartofler, præsenteret med trinvise fotos.
Skræl kartoflerne, skær i strimler eller enhver anden form som ønsket.
Skær baconet i små stykker.
Det er bedre at skære huden, det bliver hårdt, og så kan du ved et uheld skade tanden.
Vi spredes på panden og begynder at synke.
Når der kommer tilstrækkeligt fedt ud, sæt kartoflerne i en stegepande, start stegning på en god mellemvarme, omrør hver gang 2-3 minutter.
Hvis fedtet er lavt, kan du tilføje mere fedt eller bare hælde lidt olie.
Skræl og hak løgene i små terninger.
Når kartoflerne er næsten klare, læg løg i panden, salt, steg til det er parat i et par minutter, så løgene bliver gyldne i farve.
Den sidste touch, min dill, skære og drys skålen.
Du kan skræl 1-2 fed hvidløg og klemme ind i gryden ved hjælp af hvidløgspresse.
Spred på en plade og tjen varmt. Kål salat med gulerødder og creme er perfekt til kartofler.
Kilde:
Stegte kartofler med fedt
I denne artikel vil vi overveje opskriften til at lave en sådan skål som - stegte kartofler med bacon.
http://www.receptisfotkami.ru/vtorye-blyuda/jarenaya-kartoshka-s-salom.html
Stegte lard med løg
Stegte lard med løg - dette er en rigtig mænds morgenmad - meget rig og velsmagende. Nogle gange koger jeg denne skål som en middag. Det viser sig ret fedt, men med sort brød og grønne løg, det er nødvendigt!
med kødlag
Fedt skal være ret fedtet med kødlag. Skær det i plader og derefter i små stykker.
Løg skæres i ringe.
Salo sendes for at blive stegt i en tør stegepande. Salo skal lave sin egen saft. Steg det, omrør hele tiden, ca. 10 minutter.
Derefter tilsættes løg og salt lidt i gryden. Steg alt på medium varme, indtil løget begynder at karamelisere.
For at skålen ikke brænder, skal du konstant røre indholdet af panden.
Grilling varer i 15-10 minutter over medium og lav varme.
Stekt lard med løg serveres bedst med sort brød (Borodino eller rug med frø) og grønne løg.
Kilde:
Stegte lard med løg
Stegte lard med løg - dette er en rigtig mænds morgenmad - meget rig og velsmagende. Nogle gange koger jeg denne skål som en middag. Det viser sig ret fedt, men med sort brød og grønne løg, det er nødvendigt!
http://povar.ru/recipes/jarenoe_salo_s_lukom-11410.html
Hvordan lækker stege kartofler med bacon
Kartofler stegt i en pande kan være en god side skål til fisk eller kød. Og det kan blive en uafhængig skål, hvis du koger det med bacon. Hvordan kan du gøre det hurtigt og velsmagende?
Forenkler i høj grad processen med at skære mad elektrisk kniv til køkkenet. Takket være denne nyttige køkkeninnovation kan du hugge lort, kartofler og løg, som du har brug for
Ingredienser er nødvendige for at lave stegte kartofler:
Ved 0,5 kg kartofler skal du tage omkring 150 g fedt.
1. Skræl og hak kartoflerne. Du kan skære i strimler eller skiver. Du kan skære i cirkler og halvcirkler.
2. Fedtafskæring. Varm panden godt og læg fedt på den, så fedtet smeltes. Brand til at skrue til medium og steg frugt i flere minutter.
3. Når fedtet er lidt stegt og noget af fedtet smelter fra det, er det nødvendigt at sætte de skiveskårne kartofler i panden, bland med bacon og øge varmen. For at gøre kartoflerne lidt sprøde, må du ikke omgående dække panden med et låg. Hvis der pludselig var lidt smeltet fedt, kan du tilføje lidt vegetabilsk olie.
4. Efter 7-8 minutter efter at have lægget kartoflerne, kan du blande det en anden gang.
5. Skræl og finhak løgene.
6. Bland kartoflerne og læg løgene ovenpå, og dækk dem med låg og reducer til medium varme. Hver gang 4-5 minutter røres kartoflerne. Og steg til færdig.
7. Næsten i slutningen skal kartoflerne med bacon saltes efter smag.
Salat fra grøntsager eller pickles kan serveres med stegte kartofler med bacon. Bon appetit!
Kilde:
Hvordan lækker stege kartofler med bacon
Steg-for-steg fotopskrift af stegte kartofler med bacon
http://papinaeda.ru/141
Kartofler stegt i bacon med løg
Den åndelige er bedre tænkt på en fuld mave. Jeg sagde ikke. Og i dag, efter en lang arbejdsdag, er tanken om aftensmad modnet! Dagens kage har længe siden mislykkedes, selv om den blev spist med glæde og langsomt, men du kan ikke være fuld af skønhed. Så mød: kartofler, stegt i fedt med løg!
1 kg kartofler (jeg har mit eget hjem, min egen)
2 små løghoveder
svinefedt (saltet / frisk med rød peber, salt og hvidløg)
olie rast. en lille smule
Anya, hej !! Mange tak for opskriften !! I går gjorde det til middag? Mine mænd spiste til en sød sjæl.
Nora! Du rørte mig !!
Min familie favorit skål. bedstemor, bedstefar, mor, far, mors yngre bror. de elskede det. bedstemor sat på bordet lige i panden. i landsbyen var tjener ikke særlig forvirret. men jeg spiste ikke. løg ?? de grinede på mig.
Her spiser mange ikke. Jeg kan ikke huske barndommen, men jeg elskede i gymnasiet, da min bedstemor plagede eller stegte fisk med mig, det var så gyldent, men det viste sig blødt, det ville jeg aldrig gøre. Og mor elsker også panden. I dag var der en kost, og jeg regerede mig ikke alene, men forførte mig også.
Jeg kan huske duften. Jeg har altid plukket kartofler. poked rundt i lang tid. det var allerede køling. fedtet frøs. interessant smag. Salte i landsbyen har altid været førsteklasses, duftende, blød. og nu.. ikke på en kost, men kroppen tager fedtet med vanskeligheder, især stegt. og nogle gange vil du have yayenki på salsa. fordi det vigtigste i vores familie var en bedstefar. og han er en ægte ukrainsk. uden fedt, vi lige drak teapooh_lol
pooh_lol. Tatiana ?? pooh_lol ?? Nå, du er en joker ?? Vi har også ofte haft fede, moder elskede, nu spiser sjældent. Men min bror prøvede i Ukraine, han bragte 6 kg, nu sagde han 20 vil bringe pooh_lol Men det er sandt der mere...
så går jeg til dig. vi vil knuse pooh_lol
http://lovewithyou.ru/poleznoe/kak-pozharit-salo/Hvordan stege kartofler i en pande? Frying opskrifter til bacon, olie og løg
Stejl kartofler - en af de mest enkle og fælles retter blandt de slaviske folk. Forberedelsen tager ikke så meget tid, kræver næsten ingen særlige ingredienser. En stødfuld skål skammer sig ikke over for de pludselige gæster. Samtidig er næsten hver værtinde plaget af spørgsmålet om hvor mange minutter der skal steges i kartoffel, og hvad hjælper med at gøre det perfekt til smag.
Hvordan stege kartofler i en pande? Værktøjsvalg
Det første punkt, som mange værtinder uretmæssigt sænker, er forbundet med valget af et værktøj, der er egnet til stegning - en stegepande. Uanset hvordan det virker som om alt er enkelt med hendes valg, er det langt fra at være det. Forsøger at lave en lækker kartoffel med løg på en tynd teflonpande er ubrugelig. Hvad der endelig sker, vil være meget forskelligt fra skålen oprettet efter alle reglerne.
Det ideelle anses for at være støbejernsgryder, der har en tyk bund og høje vægge. Men dens diameter, i modsætning til andre typer retter til andre retter, spiller ikke en særlig rolle. Selv i tilfælde af betydelig bredde vil den beholde varme og give den til produktet jævnt. Dette skyldes, at opvarmning kun sker i midten af brænderens arbejde. Derfor modtager alt uden for det ikke varme. Pig-jernprodukter varmes op, om end langsomt, men helt og helt, til kanterne af væggene. Den optimale diameter af en støbejernspande til stegning af kartofler er dog ca. 28-30 cm. Det kan være mere, hvis parret er tilberedt til en familie på 3-4 personer.
En anden fordel ved denne pande er at passe på det. Som mange ved, giver ingen støbejernsprodukt til behandling ved kemiske midler. Dette skyldes det faktum, at det resulterende kulstof til sidst er en non-stick coating produkter. For at slippe af med det fede lag, der er tilbage efter operationen, er simpelt groft salt tilstrækkeligt. Vand hældes i panden, salt hældes, og produktet opvarmes. Rengøring tager 1 time.
Hvis der ikke er lyst eller mulighed for at købe støbejernsretter og ønskede at spise stegte kartofler lige nu, kan du tage enhver anden stegepande med den tykkeste bund og vægge. Denne faktor påvirker bevarelsen af varme og følgelig den ensartede fremstilling af skålen.
Produktforberedelse
Ikke mindre vigtigt er tidspunktet for at vælge kartoflen selv og dens forberedelse til stegeprocessen. Ikke alle ved, at der er visse sorter af denne tuberholdige grøntsag, beregnet til en bestemt type varmebehandling. Og når man køber en uegnet til madlavning, bør man ikke være overrasket over, at selv efter 2 timer forblev produktet hårdt, som om det kun blev lagt i vand.
I de fleste supermarkeder, hvor kartofler sælges pakket i pakker, er der instruktioner til madlavning på pakken. Men i tilfælde af erhvervelse af oplysninger på markedet lykkes det ikke. Og her viser alt kun ved erfaring. Især når man vælger et produkt til stegning, er det værd at skære 1 stykke hjemme og placere det i en stegepande. Hvis det ikke bliver til en puree efter en vis tid, så er den velegnet.
Det faktum, at købte knolde ikke burde have vækst, skader, deformation og lignende overtrædelser, alle ved. Derfor er der ingen problemer med valget såvel som med rengøring. Men der skal lægges særlig vægt på tidspunktet for forberedelsen til madlavning.
Størrelsen og formen af de stykker, der skal steges, er stort set ikke en rolle. Disse kan være cirkler, terninger, halvcirkler. Deres tykkelse påvirker kun varigheden af processen. Det vigtigste er at huske, at formularen skal være helt den samme. Du kan ikke begynde at skære strimler, og derefter blive træt af denne besættelse og bare hak kartoflerne i cirkler. Som et resultat vil delen blive stegt, og resten vil forblive fugtig. Eller begge vil blive forberedt, men en af dem vil have tid til at brænde.
Når produktet er skåret, skal det placeres i koldt vand i 15 minutter og dernæst drænes i en kolander. Denne teknik giver dig mulighed for at miste størstedelen af stivelsen, hvilket bidrager til limning af skiverne i præparatet. Tørring tager ca. 7-10 minutter.
Kartofler stegt i svinefedt
Hver af de fedtstoffer, som produktet fremstilles af, har et antal nuancer, der er nødvendige for at huske. Deres valg afhænger kun af individuelle smag præferencer. Under alle omstændigheder bør det forstås, at stegte kartofler ikke kun er en kalorieindhold, men også en brystbark. Og netop på grund af varmebehandlingen med fedt.
Svinfedt er en af de ældste komponenter i opskriften. For at lave stegte kartofler på den, er det nødvendigt at hakke baconet i små stykker efter at have frataget det af skindene.
Hvis du kun skal tilføje smag til fadet, vil mængden af fedt være minimal. For at tilføje mæthed er det værd at sætte mere. Den optimale størrelse af stykkerne selv er fra fingerens phalanx. For dem, der ikke kan lide crackling i en skål, kan du blot tørre bunden af en varm stegepande med et stykke bacon, som smelter i øjeblikket.
Fedt er lagt ud på en varm stegepande og konstant omrørt. Indtil han ændrer farven fra hvid til gyldenbrun og ikke giver op med hovedparten af sit fedt. Først efter dette tilsættes også kartoflen, der er fremstillet på forhånd ved hjælp af den ovenfor beskrevne fremgangsmåde. Et vigtigt punkt - tamp ikke panden til toppen. Halvdelen af pladsen skal være fri for jævn madlavning.
I løbet af de første 5-7 min. kartoflerne bliver konstant omrørt med en træspatel. Så snart en gylden nuance er opkøbt, skal panden dækkes med et låg, samtidig med at brændets kraft reduceres til gennemsnitsværdier. Nu er det nødvendigt at dreje skiverne om en gang hver 7-10 minutter og beskytte dem mod brænding.
For så mange minutter at stege kartofler, kan tynde skiver denne periode være 15 minutter og for tykkere stænger - og alle 30. Den vigtigste måde at bestemme parabolens parathed er som følger:
- Placer et af skiverne på en gaffel eller en træpind.
- Hvis nellikerne kommer ind og ud af uden problemer, og selve produktet forsøger at falde fra hinanden, er kartoflerne klar.
Det eneste problem, der er ejendommeligt for stegte kartofler på svinefedt er lugten. I madlavning fremstår der et ubehageligt barn, som kun en hætte eller vinduesventilation hjælper med at slippe af med.
I forberedelsen af kartofler er intet kompliceret. Selv et barn kan klare det. Det vigtigste - at vælge den rigtige sort og handle i overensstemmelse med de ovenfor beskrevne tips. Det er også værd at øve i forberedelsen. Efterfølgende vil processen med stegning af kartofler være næsten et spørgsmål om minutter.
http://domrecept.ru/vtorye-blyuda/kak-zharit-kartoshku-na-skovorode-retsepty-zharki-na-sale-masle-i-s-lukom.htmlSådan stege kartofler i svinefedt - trin for trin opskrift med fotos
Hvordan stege kartofler i svinefedt for at gøre det velsmagende? Vi viser en trinvis opskrift med fotos, se senere i denne artikel.
Kartoffelknolde er et alsidigt gastronomisk produkt, der passer godt sammen med mange ingredienser.
I den foreslåede opskrift vil vi stege kartoflerne på smeltet svinefedt. En simpel skål er velsmagende og nærende.
Vi vil tilføje sprøde kartoffelskiver med grøn løg.
Stejl kartofler med bacon i panden - en overkommelig mulighed for frokosttid snack!
Hvordan stege kartofler i bacon?
- kartoffelknolde - fra 3 stk.
- frisk fedt - 100 g;
- salt og krydderier - foretrukket;
- grønne løg - efter eget valg.
Madlavningssekvens
Lidt frostbittet frisk fedt på en skæreoverflade, der skæres i stykker. Vi skifter skæringen af frisk bacon til en opvarmet overflade egnet til stegepander. Ved moderat varme begynder du at stege fedtstykkerne, glem ikke at blande dem. Parallelt med kogning af fedt renser vi de vaskede kartofler på en bekvem måde. Brug en kniv eller en speciel peeler. Knoldene tilberedt til stegning er jorden i form af små terninger. Stykker af fedt smeltet. Fjern dem fra panden. Kartofler skiver smeltet fedt i panden. Rør straks med en spatel. Vi tilføjer salt til din smag. Steg under låget. I forbindelse med stegning rører vi kartoffelstifterne 5 eller 6 gange. Kartofler er stegte. Stykker af fedt vender tilbage til gryden. Klar kartoffelgryde krydret med krydderier og hakkede grønne løg.
Har en god snack!
Vi håber nu, at vide, hvordan man stegter kartofler i svinefedt, du vil tilberede det oftere.
Endnu mere lækre kartoffelopskrifter, se her.
http://pro-sousi.ru/kartoshka-na-sale/