Varianter af røde rowan

WEBBPLATS FOR KOMMUNIKATION AF VISTE MØDE MENNESKER

Berry med en bitter karakter. Hvor nyttig bjergaske og hvad man skal lave mad

Rowan bær opfattes ofte som et smukt prydetræ. Men dens bittere bær skjuler et helt kompleks af vitaminer.

Mange gartnere når ofte ikke bjergas frugter. Smukke klynger tjener som en udsmykning af de forreste haver, kunstnere og digtere elsker dem meget for deres ydre lysstyrke, men du bør heller ikke glemme det indre indhold. I dag minder vi om fordelene ved rowan.

Rowan er en af de sjældne prydplanter, der ser godt ud næsten hele året rundt. På grund af hendes skønhed troede slaverne, at hun var i stand til at beskytte huset mod urene styrker, og derfor var bæren en yndlingsfabrik i gårdspladsen, og dens prydning blev anvendt på skodder, skåle og tøj.

Det unikke ved aske er, at den fulde blomstring af smagen opstår efter de første frost, når der ikke er konkurrenter blandt andre bær. Derfor er det bedre at samle det efter den første sne.

Det er en skam, at mange gartnere og gartnere ofte ikke når røvenes hænder. Når alt kommer til alt, har folk brug for noget, der er sødere, og denne bær er "en pige med en bitter karakter", selvom bitterheden er endog nyttig for nogle mennesker, for eksempel i tilfælde af leversygdomme.

Nu er der havearter af bjergaske, ikke så bittert, for eksempel - "Titan" bestøvet med pærepollen "

Rowan anbefales til skørbugt og vitaminmangel. A-vitamin er højere i dets modne frugter end i gulerødder; C-vitamin - mere end citroner. Derudover indeholder den organiske syrer (æblesyre, sorbinsyre, ravsyre, citronsyre, vinsyre), tanniner, aminosyrer, æteriske olier, en masse kalium, magnesium, fosfor, jern og andre sporstoffer.

Rowan betragtes som et feminint træ, derfor blev det også i oldtiden behandlet med "kvindelige" sygdomme. I folkemedisin anvendes rørosirup og frugtdrikke som et diuretikum, hæmostatisk, afføringsmiddel. Tidligere blev infusionen af bær anvendt som smertestillende middel til maligne tumorer, tandpine, feber og børn blev badet i afkogning af bladene til scrofula. Men personer med forhøjet blodkoagulation og dem, som overlevede et hjerteanfald og slagtilfælde, må ikke misbruges.

Rowan kan tørres eller konserveres. Fra det laver syltetøj, syltetøj og tinkturer. En meget usædvanlig smag er opnået fra en kompot af bjergaske. Også bjergaske kan fryses til vinteren, og friske kan simpelthen opbevares i køleskabet ved en temperatur på +2. + 3 ° C. Med denne oplagringsmetode kan den forblive frisk i op til 6 måneder.

Rowan Candy

Rowan - 2 briller
Sukker - 150 g
Æg hvid - 1 stk
Citronsaft - 1 spsk
Sukkerpulver - efter behov.

Protein gnides med sukker til glat, tilsæt citronsaft og bland godt. Afmonter en flok røde bær. Hver bær, holder halen, dyppes i sukkermassen, derefter i pulveriseret sukker og lægges på en bakke for at tørre. Nyttige og naturlige slik klar!

Rowan compote

røn
Til 1 liter vand - 250-500 g sukker

Skyl bjergasken, dypp dem derefter i kogende vand og kog i 3-4 minutter. Afløb kogende vand og afkøl bærene under koldt vand. Spred de afkølede bær i "skulder" banker, op til foldelinjen til nakke. Separat, tilbered sirupen - kog vand med sukker i den rigtige mængde. Hæld sirupen i dåserne, og sæt pastaerne selv i en temperatur på 90 grader, og placér dem i en stor kasserolle med vand. Spin krukkerne med låg.

Hældning af rowan

Rowan - 2 kg
Vand - 1 l
Sukker - 500 g

Mash bærene med en blender, dække med vand og tilsæt sukker. Sæt blandingen på et køligt sted i 4-5 dage. Klem ud den resulterende saft, flask den og luk med trafikpropper. Flasker skal stå 30-40 dage på et køligt sted. For at gøre dette skal de lægges vandret. Efter et bestemt tidspunkt vil brandy'en være klar. Du skal bare filtrere det, før du serverer og hæld det i en smuk karaffel.

http://mypensiya.mirtesen.ru/blog/43752472011

Berry med en bitter karakter. Hvor nyttig bjergaske og hvad man skal lave mad

Det unikke ved aske er, at den fulde blomstring af smagen opstår efter de første frost, når der ikke er konkurrenter blandt andre bær. Derfor er det bedre at samle det efter den første sne.

"Det er en skam, at mange gartnere og gartnere ofte ikke får deres hænder på et rowan. Når alt kommer til alt, har folk brug for noget, der er sødere, og denne bær er "en pige med en bitter karakter", selvom bitterheden er endog nyttig for nogle mennesker, for eksempel i tilfælde af leversygdomme. Nu er der haven sorter af aske, ikke så bitter, for eksempel - "Titan", bestøves med pollen pære "- siger Lydia kvindelige, leder af sektionen bær Irkutsk klub gartnere experimenters dem. Thompson.

Rowan Candy

Rowan - 2 briller
Sukker - 150 g
Æg hvid - 1 stk
Citronsaft - 1 spsk
Sukkerpulver - efter behov.

Rowan compote

røn
Til 1 liter vand - 250-500 g sukker

Hældning af rowan

Rowan - 2 kg
Vand - 1 l
Sukker - 500 g

http://www.irk.aif.ru/food/yagoda_s_gorkim_harakterom_ryabina_raskryvaet_svoy_vkus_v_morozy

Kurative egenskaber ved bjergaske: indikationer og kontraindikationer

Røde rowan dyrkes sjældent i forstæderne. Et smukt prydetræ med en åbent krone er plantet overalt - i parker, til landskabspleje. Det ser godt ud til enhver tid på året. I foråret kan du beundre blomsterblomsternes hvide buketter mod baggrunden af grønne, hårdskinnede blade. I efteråret - røde klynger af bær og lilla, gule blade.

Rowan Red - beskrivelse

Rowanberry er som regel et kort træ (op til 10 meter i højden) eller endog en busk, hvis den vokser i et skyggefuldt sted. Rød, orange, gul (afhængig af sorten) bær af afgrøden opsamles i klynger. Individuelle bær er små, har form af en lille bullseye. Smagen af frugten er bitter.

Smagen af bjergaske forbedres efter frost.

Overalt voksende kultur har medicinske egenskaber. Til medicinske formål kan du bruge bladene, bark, blomster og selvfølgelig frugterne af planten.
Samlingen af medicinske råstoffer udføres på forskellige tidspunkter:

Høstning af blade - under plantens blomstring,
Skorpen - i begyndelsen af vækstsæsonen, i løbet af buddens hævelse. Fjern barken fra unge kviste.
Bærene høstes i modningstiden indtil den første frost. Hårde bær er bedre bevaret.

Sirupper, konserver og marshmallows er lavet af bløde frugter efter frost.

Indkøb af råmaterialer produceret væk fra tætbefolkede, forurenede og forurenede områder.

Hvad er fordelene ved rød rowan?

Plantens frugter har de mest udtalte helbredende egenskaber. Deres værdi afhænger ikke af antallet af byggematerialer, som er få i bjergaske:

proteiner - 1,4 g,
fedt 0,2 g,
kulhydrat 8,2 g

Fordelen ved frugten er et højt indhold af organiske syrer (2,2 g), herunder sorbic, som har stærke antibakterielle egenskaber. Farven på bærene og den bitre smag indikerer tilstedeværelsen af denne syre. I hendes mest røde bær.
Vitaminkompleks bær balanceret. I små mængder er alle grupper af vitaminer til stede, blandt dem C-vitamin - 0,7 g.

Et højt indhold af plantefibre (5,4 g) har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet.
Rowan kan være en kilde til genopfyldning af magnesium ("mineralhjerte"). Der er en temmelig stor mængde af det i frugter: 3,31 g. En håndfuld bær vil fylde den daglige værdi af mineralbrønden (100 g svarer til 82% af normen).
Værdien er det høje indhold af kalium - 2,3 g, og tilstedeværelsen af jern.

Frugterne af bjergaske rødt - lavt kalorieindhold produkt. 100 g bær - 50 kcal, saft - 43 kcal.

Fonde skabt af folkens healere baseret på frugterne af bjergaske, udviser helbredende egenskaber:

Antibakteriel (påvirker sorbinsyre).
Antioxidant (påvirker vitamin E; flavonoider - vitamin P; vitamin C).
Strikning (bidrager til tilstedeværelsen af pectiner og tanniner), hæmatostatisk (K-vitamin øger blodkoagulation).
Restorative egenskaber, toning (vitaminer C, E, K).
Pektiner accelererer udskillelsen af radionuklider.
De har en mild diuretisk og diaphoretic egenskaber.
Eliminer depressive lidelser, neurose, søvnproblemer, generel træthed (påvirker vitamin K).

På basis af frugterne gør bouillon, infusioner, sirupper. Kog syltetøj, lav en marshmallow (sparer også medicinske egenskaber).

Den højeste koncentration af vitaminer i tørret bjergaske (dette er en fantastisk måde at gemme produktet på om vinteren).

Tag produktet til behandling af sygdomme:

beriberi;
metaboliske forstyrrelser i mave-tarmsystemet, herunder nyrerne, leveren;
gastrit med lav surhedsgrad
blødning i kvindelig gynækologi
til normalisering af det kardiovaskulære system;
hypertension,
arthritis, slidgigt, gigt,
skjoldbruskkirtlen.

Den antikonceptive virkning af de bær, der anvendes af kvinder i gamle dage.

Brug af bark og blade

Træets bark og blade har de samme helbredende egenskaber som bærene. Anvendes i traditionel medicin (med tilsætning af bær) til fremstilling af terapeutisk te. Brew drikken koger ikke vand og varmt vand, insistere i en halv time.
Ud over røven kan sammensætningen af en sådan te omfatte blade og bær af hindbær, rosehip, hagtorn, solbær, blåbær.
Bladene har antifungale egenskaber, i en pundform, de bruges til behandling af vorter, og påfører de berørte steder. Aflast kløe efter insektbid.
Fonde baseret på barken af planten har en hæmostatisk virkning, der bruges af kvinder til at reducere tunge menstruationer, har præventionsegenskaber. Bøtter og tinkturer af bark ved en hypertension hjælper.

Behandling af røde rowan: opskrifter af traditionel medicin

Rød rowan er meget udbredt i folkemedicin til behandling af forskellige sygdomme. Brug som friske bær og lav bouillon, te, tinkturer, sirupper.

Friske bær har de stærkeste egenskaber. I den knådede form anvendes de til sår for hurtig helbredelse. Friske blade kan bruges til samme formål. Kvinder i overgangsalderen vil hjælpe med at lette tilstanden af daglig indtagelse af 30 rowanbær.
Broth rowan vil være nyttig for forkølelse. Brug træbær (frisk, tør) i en blanding med tørrede nældeblad i et forhold på 7: 3. 1 spsk. Jeg blander hæld 2 kopper kogende vand. Kog i 2 minutter, og insister derefter på 4 timer. Broth at bruge en halv kop 3 gange om dagen.
Broth opskrift til behandling af fordøjelsesproblemer. Brug en blanding af plantefrugter, tørrede rowan blomster og calamus rod. Forholdet er 3: 1. 1 spsk. Jeg blander et glas koldt vand, lad det brygge i en time. Koges. Bouillon til at bruge 100 g før måltiderne.
Til behandling af akut respiratoriske infektioner anvender halsens sygdomme bærens masse. Frugter hældes med kogende vand i et 1: 2 forhold, holdes i 6 timer i et vandbad, overskydende væske drænes og svæves indtil det er fortykket. Fra den afkølede masse gør bolde, der langsomt opløses, sluge saften.
Rowan juice er et kraftfuldt værktøj til at styrke kroppen, forbedre immuniteten og bekæmpe vitaminmangel. Den er tilberedt på den sædvanlige måde, som regel ved hjælp af en juicer. Brug uden tilsætningsstoffer, fortyndet med varmt vand eller med tilsætningsstoffer. For eksempel til fremstilling af en helbredende drik, der forbedrer kroppens beskyttelsesfunktioner, blandes saften med mælk i forholdet 1: 1, en del honning tilsættes og tages før måltider.
Rowan sirup er tilberedt på basis af juice og tilsættes sukker i forholdet 1: 1. Produktet, fortyndet med en lille mængde varmt vand, hjælper med at normalisere fordøjelsen, styrker immunforsvaret.
Enkelte og alkoholtinkturer er lavet af bær, bark, træknopper.

At normalisere menstruationsprocessen, styrke blodkarrene, reducere tryk, barken tørres, pundes, koges i 15 minutter ved lav varme. Insister 6 timer (helst i en termos).

Rowan juice bruges som et supplement til behandling af gigt.

Alkoholtinktur af planteknopper vil øge immuniteten.

Anvendelsen af rød aske i kosmetologi

Til kosmetiske formål anvendes kompresser, afkog, juice, tinkturer, masker baseret på bjergaske.

Ved hjælp af mosede friske bær (eller blade) kan du slippe af med vorter. Påfør en komprimering til det berørte sted i 10 dage. Rowan pulp er dækket af polyethylen og fastgjort med en bandage.
Til helbredelse af huden bruger de afkog, tinkturer, juice. Vask ansigt, gnid ansigt 1-3 gange om dagen.
For at rense fedtet hud anvendes en blanding af rønne og citronsaft, taget i lige proportioner med tilsætning af vodka. Hud gned om morgenen og aftenen.
Frosne saftplanter tørre huden for at forhindre aldring, ansigtet ovalt spænding.
Foryngende, nærende ansigtsmasker er tilberedt på basis af mosede friske bær med tilsætning af honning, creme fraiche, hytteost, gulerødder.

Kontraindikationer til brugen af bjergaske

En sådan kraftig plante som bjergaske er rød, da der er mange nyttige egenskaber såvel som en række kontraindikationer at bruge. Først og fremmest bør man tage sig af narkotikaallergi. Begynd modtagelse med små doser og følg tæt på kroppens reaktion.
Rowan-baserede produkter er generelt kontraindiceret til spædbørn og gravide. Derudover er der individuelle kendetegn i kroppen, sygdommen, hvor det ikke anbefales at tage afkogninger, tinkturer, juice:

Tendens til thrombose, forøget blodkoagulering.
Problemer med det kardiovaskulære system, især staten efter hjerteanfald, slagtilfælde.
Sygdomme i fordøjelseskanalen i den akutte fase, herunder gastritis med høj surhedsgrad, nedsat nyrefunktion, lever og mavesår.
Personer med lavt blodtryk bør afholde sig fra at spise rowan, fordi lægemidler sænker blodtrykket.

Med en overdosis af midler med røde røde kan diarré og intestinal opstand forekomme.

http://idachi.ru/sad/plodovie-derevya/lechebnye-svojstva-ryabiny.html

Den mest nyttige medicin er ti rowanbær.

Intet er mere nyttigt end efteråret bær, "siger Kaliningrad diætist Natalia Y. VORONOVA. Men de skal tages korrekt.

Kalina
Sammensætningen af vitaminer viburnum - en unik bær. Dens frugter indeholder: C-vitamin, pektiner, organiske syrer, herunder valerisk og isovalerisk, som har en tydelig beroligende effekt på centralnervesystemet. Viburnum frugter har en diuretisk og diaphoretic effekt, styrker sammentrækninger af hjertet, hjælp med sygdomme i maven. Kort sagt hjælper viburnum fra hundredvis af sygdomme.

Gnides med viburnumsukker, opløst i vand, er en beriget drik, der perfekt erstatter kaffe. Forresten af alle bærene er viburnum næsten den eneste der har bitterhed i sig selv, som er i god kaffe og i stærk te. Ædle drikke med sin smag buket, med en rig kemisk sammensætning, det renser blodet. Til smag kan du tilføje citron og kanel til drikken. I Europa er tranebærdrink fuld af gastrit og mavesår. Traditionel russisk medicin har længe været brugt Kalina i sygdomme i leveren og gulsot.

Viburnumens frugter har en bitter smag, så de skal plukkes efter den første frost, når bitterheden forsvinder og bærene bliver sødere. Kalina ses ikke ofte på markederne, det sælges ikke i apoteker og butikker. Derfor, på en fin efterår efter den første frost, gå til skoven for viburnum. Endnu bedre, plante en viburnum på dit websted.

Kalina kan opbevares i fryseren og spredes i plastposer; kan gnides med sukker i lige store vægtforhold. Med viburnum kan du bage tærter, lave gelé, stuvet frugt, syltetøj.

Kalina med honning. Det mest fantastiske middel, et universalmiddel for mange sygdomme. Bær skal skoldes med kogende vand og derefter gnide gennem en kolander. Bland den resulterende masse med honning i proportioner: 1 liter masse pr. 1 liter honning. En uge senere er den mest lækre medicin klar. En spisesked på tom mave - og vitaminforsyning pr. Dag leveres. Personer tilbøjelige til hypertension oplever øget tiltræden af Kalina. Dem, der har lavt blodtryk, skal have forsigtighed: en ske hver dag er ikke længere det værd. Til halssygdomme og hæshed kan en spiseskefuld viburnum (du kan knead på forhånd) hælde en kop kogende vand og lade i to timer ombrydes. Gurgle med ondt i halsen og tage oralt i en spiseske 3 gange om dagen med hæshed.

Med bronkitis, tre spiseskefulde viburnum bær, bland 3 spiseskefulde honning og hæld en liter vand. Kog i 10 minutter, derefter belastning. Tag en halv kop i form af varm te til kronisk bronkitis og lungebetændelse.

Ved sygdomme i nervesystemet gnides 25 gram viburnum bær, hæld tre glas kogende vand, gradvist omrøring. Insistere om tre timer, belastning og tage en halv kop 4 gange om dagen før måltider for sygdomme af neurologisk karakter og modtagelighed for depression. Det hjælper med stærk menstruationsblødning. Frisk juice af viburnum skal være fuld, når der opstår en pludselig hovedpine - det hjælper lige så godt som medicin. Kronisk furunkulose recedes før virkningen af viburnum juice.

Havtorn
Havtorn er betragtes som et af de mest værdifulde multivitaminplanter. Hun brød, det ser ud til, enhver tænkelig rekord på helbredelses- og vitaminegenskaberne. I den frosne og lurvede form mister den ikke sin vitaminrigdom selv om foråret. Derfor bør det reserveres til slutningen af vinteren, når de nyttige reserver af mange frugter og grøntsager er udmattede, og du føler en vitaminmangel. Havtornfrugter indeholder vitamin C, caroten, vitaminer E, B og P, æblesyre og druesyre, sporstoffer, fructose og mange biologisk aktive stoffer.

Havtorn er en mester blandt frugter og bær i E-vitaminindhold, som forhindrer ældning af kroppen. Læger anbefaler, at alle kvinder i Balzac-alderen får højere doser af dette vitamin. Lys gullig drikke fra pureed havtorn er undtagelsesvis velsmagende og sund. Renset havtorn kan bruges til at vandre grød og hytteost, pandekager og croutoner. Havtorn giver styrke, det er værd at tage i perioder med største fysiske og følelsesmæssige stress.

Fra havtornens pulp får frugtolie fedtholdig olie, som har en rødlig-orange farve. Opbevares i op til 6 måneder i en lukket glasbeholder på et mørkt og køligt sted. Dette er virkelig en mirakel kur. Olien kan påføres eksternt og indad: eksternt - i form af gasbindinger og tamponer til sygdomme i hud og slimhinder, til behandling af dårligt helbredende sår, hudlæsioner, frostskader, forbrændinger og indadtil for sygdomme i slimhinderne i munden, spiserør, mavesår og duodenalsår og andre sygdomme.

Foreskrevet havtornolie og mangel på vitaminer i kroppen. Havtornolje er kun kontraindiceret i cholecystitis og pancreas sygdom.

Havtorn er også brugt i kosmetik - frugtafkogning bruges til at styrke håret, gnide havtornolie før det vaskes i hovedbunden. Havtornolje bruges også til at gøre foryngende nærende masker.

At få havtornolje hjemme
Klem saften fra bærene og forsvar det på et koldt sted. Olien vil flyde til overfladen og fjerne den. Den således opnåede olie betragtes som den højeste kvalitet. Kagen, der er tilbage efter at klemme ud saften, hældes med vegetabilsk olie, fortrinsvis olivenolie, trukket og adskilt ved almindelig presning. Denne olie er lys, og det er værdsat nedenfor. Det er godt at bruge til kosmetiske formål. Opbevar havtorn i en glasbeholder.

I tilfælde af mave og duodenalsår tages olie i 1 tsk 2-3 gange om dagen 30 minutter før måltider. Behandlingsforløbet er 1 måned. Når cervikal erosion anvendes bomuldspindler, fugtet rigeligt med olie. Tamponer ændres dagligt. Behandlingsforløbet er 8-12 procedurer. Om nødvendigt kan du gentage behandlingen efter 1-1,5 måneder. Med strålingsskader på huden tages havtornolie i 1 tsk tre gange om dagen.

Olieens helbredende egenskaber er effektive for antritis, kronisk tonsillitis og aterosklerose.

CRANBERRY
Tranebær indeholder mange værdifulde stoffer - organiske syrer, pigmenter, pektiner. Kombinationen af fructose og syrer, herunder meget værdifuld citronsyre, er unik i denne sure bær. Tranebær modnes i september. Saml det efter den første frost, som viburnum. Du kan vælge tranebær i det tidlige forår.

Tranebær anbefales ikke til leversygdomme, hyperaciditet og ulcerative processer.

Tranebær koncentreret fortyndet i vand giver kraft endnu efter en travl dag. Tranebær er meget udbredt i hjemmet madlavning. Jelly, kissel, juice er fremstillet af det, syltetøj er lavet - sødt - til te og sur (med en halv dosis granuleret sukker), som serveres med kød og fisk retter; bruges i surkål. Tranebær kan forberedes til fremtiden, simpelthen ved at fylde den med sukker: til 1 kg tranebær - 2 kg granuleret sukker.

Tranebærsyre. Vasket tranebær koger i tre minutter i en lille mængde vand. Tilsæt kogende sirup og kog indtil koge. På dette tidspunkt kan du tilføje Antonov æbler (efter vægt i lige store mængder) eller valnødder efter smag. Til 1 kg tranebær - 1,5 kg granuleret sukker og 2 kopper vand.

Tranebær Jelly Vask bær, klem 2 teskefulde saft. Marc hæld kogende vand og kog. Derefter spændes, blandes med granulat, sættes på ilden, tilsæt gelatine, der tidligere er gennemblødt i vand og omrøres, koges. Efter fjernelse fra varme, spænd gennem osteskål, afkøl lidt, bland med presset råjuice og hæld i former. På 150 g bær: Halv liter vand, 100 g granuleret sukker, 25 g gelatine.

Tranebær i sukker. Fjern alle bærene, skyll dem, tør dem, bland dem med æggehvide, hæld på en sigte for at få ekstra protein, og smæk gradvist i sigtet florsukker. Først skal du tage en håndfuld pulver og bland tranebær med det, og hæld derefter alle bærene ind i resten af pulveret og rul ind i det. På 500 g bær: 500 g pulveriseret sukker og et protein. Tranebær kvass. Vask tranebær, knæl, tilsæt vand, kog og spænd. Derefter tilsættes sukker til den resulterende bouillon, koges igen og afkøles. Derefter sætter gæren, rør og lad den gå en dag. Hæld i flasker eller krukker og sæt på kulden. I 2-3 dage vil brygge være klar. Per 800 g tranebær: 350-400 g granuleret sukker, 40 g gær.

Hvis du har forstyrret mave, hæld to spiseskefulde af tranebærbærene med to kopper varmt vand, kog i 10 minutter over lav varme, kølig, belastning og drik en halv kop fire gange om dagen. I kronisk halsbetændelse tranebærsaft blandet med honning, gurgle. For at styrke neglene skal du regelmæssigt gnide tranebærsaft i neglepladen og huden omkring den.

Rowan
Siden oldtiden er rønne bær blevet brugt som et lægemiddel indeholdende vitaminer C, P, K, E, caroten, glucose, fructose, organiske syrer og tanniner.

Rowan kurativ i hypertension, aterosklerose, har en diuretisk og hæmostatisk virkning. Rowan juice i folkemedicin bruges til hæmorider, gastritis og lavt syreindhold. Frugterne af bjergaske i flere måneder opbevares perfekt i glasburer i køleskabet. De kan tørres med sukker i proportioner - 1,3 kopper granuleret sukker i et glas bær eller frosset i en fryser, optøning i portioner efter behov.

Rowan bær indeholder sorbinsyre, som har bakteriedræbende egenskaber, der er skadelige for stafylokokker.

Folk, der spiser 10 rowanbær om dagen, vil være i stand til helt at glemme hovedpine, søvnløshed og forhøjet blodtryk. Rowan hjælper fremtidige mødre til at overføre alvorlige former for toxæmi - to teskefulde rowan tørret med sukker eller et par bær. Rowan bær forsinker udviklingen af Staphylococcus aureus og dysenteriske baciller.

Rowan marmelade. For at fjerne røget taget efter de første frost fra børsterne og hold ovnen ved en lav temperatur i to timer. Skald derefter med varmt vand og lad det stå i fem minutter. Kogesirup. Berry bærer i sirup i mindst seks timer, derefter kog, flere gange fjernelse fra varme efter kogning i 10-15 minutter for at afkøle.

Hårde bjergasebær absorberer meget langsomt sukker, så syltetøj efter afkøling skal opbevares i 12 timer, hvorefter sirupen drænes og tilberedes let uden bær. Bær nedbrydes i banker og hæld kogesirup. Ved 1 kg bjergaske 1,3 kg sukker og 3 kopper vand.

For sygdomme i maven, skal en spiseskefuld koges i et minut i et glas vand, forlade i en time. Strain. Tag en halv kop tre gange om dagen før måltider for sygdomme i mave-tarmkanalen, især med lav surhed.

Til dysenteri bør rowanjuice og friske frugter på 100 gram tages 3 gange om dagen 20-30 minutter før måltider.

Ved hypertension og aterosklerose skal du drikke frisk juice 50 ml i en og en halv måned.

Hvis du drikker saften i lang tid, kan du helbrede selv interne hæmorider. Denne saft fungerer bedre end et afføringsmiddel. Drikke saften skal være 3 gange om dagen, 2 glas med tilsætning af sukker og drik et glas vand. Dette er et godt sibirisk og all-russisk middel til hæmorider. Bliv ikke involveret i røde mennesker med lavt blodtryk, for dem daglige indtag - en spiseskefuld saft eller 15 bær.

Valentina YAHONTOVA
"Kvindernes sundhed"

Embed Pravda.Ru i dit informationsflow, hvis du vil modtage operationelle kommentarer og nyheder:

Tilføj Pravda.ru til dine kilder på Yandex.News eller News.Google

Vi vil også være glade for at se dig i vores fællesskaber på VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki, Google+.

http://www.pravda.ru/health/38290-kalina/

Hvilket bjergas smager som

Rowan - et af de gamle symboler, specielt æret i vores land. De nygifte startede deres nedtælling med askebæren, hun behandlede børn for mange lidelser, og i landsbyerne blev røde druer reddet fra ovnen til ovnen.

Red Rowan - en symbolsk plante til Rusland

Røde rowan blev plantet i hvert hus, ikke kun for at nyde naturens gaver, men det havde en hellig betydning, det var ikke for ingenting, at mange digtere dedikerede digte til dette lille træ, folk sammensatte sange om det. Og selv om den tynde røve svinger virkelig fra alle vindens ånde, men den kraft der er indlejret i det, er overraskende: busken er ikke bange for tørke, frost, lever op til 100 år.

Red Rowan oplever vinteren godt - dens bær bliver kun sødere

Rowan bær er en af de nyeste frugter, der overlever vinterbrønden, selvom de forbliver uafhentet i efteråret. Disse bær gør det muligt for fuglene at genoplive kulde, og de røde krusninger (det er fra dette ord, navnet på busken) af små frugter, der samles i klynger, glæder os til hele snehvidsæsonen.

Rowan er trods sin ydre skrøbelighed meget modstandsdygtig

Rowan har ikke kun gavnlige, men også behagelige egenskaber: dets frugter har tart bitterhed, som, hvis den er ordentligt forberedt, kan omdannes til en ædle smag af skålen. Nu er rowan i madlavning lidt glemt, det tørres ikke længere, det koges ikke af frugt af syltetøj, og der er ingen likører. Men det har udover usædvanlige smagsstoffer unikke naturlige egenskaber, hvis vigtigste er desinficering.

Rowan er et fremragende phytoncid, der hærder stafylokokker aureus, salmonella, svampesygdomme. Uanset om de vidste om det eller ej, antog de i antikken at de satte pickles, rowanberries, vand tønder i pickles, marinader. Selv nu er krydrede jægere dræbt skadelige mikrober i vandet i skoven, når der er mangel på at drikke røget. Frugter, blade af en plante, såvel som sølv, desinficere en væske. Pektin, der indeholder i bær og giver dem en så lys farve, undertrykker dannelsen af gas i kroppen, og amygdalin har røntgenbeskyttende egenskaber - frugter hjælper med kulilteforgiftning.

Mange flere kan blive mindet om bjergasens gavnlige og ernæringsmæssige egenskaber, men vi vil huske, hvad der er interessant og velsmagende fremstillet af bjergaske. Det skal bemærkes, at det i mange tilfælde er bedre at bruge bjergaske, især vildt, efter at det er frosset. Derfor, meget ofte, høstes bærene efter den første frost, så bitterhed efterlader frugten.

Rowan er nyttig i mange sygdomme.

Rowan Juice

Rowan juice er bedre at lave mad fra haven frugter, vil vilde give en stærk bitterhed - denne saft er ikke egnet til brug. En af de bedste sorter af bjergaske er Nevezhinsky. Juice fra det viser sig velsmagende, duftende, men det skal også fortyndes med sirup.

Mine bær, blancher i kogende vand i et par minutter, tørre gennem en sigte. Den resulterende puré blandes med en tilsvarende mængde kogende sukker sirup (sød opløsning, vi laver på det vand, hvor bærene blancheres). Varm blandingen, kog den ikke og hæld den varm i dåserne.

Rowan vin

Vinens farve og smag vil afhænge af de forskellige bjergaske. Fra skoven - rav og tærte. "Granatæble" giver en rig tyk farve af granatæble og en svag bitterhed. "Moravian" vin vil være en smuk farve med en bouquet af bær aromaer uden bitterhed. Hvis vinen er lavet af bjergaske, er det nødvendigt at reducere bitterheden med saft fra andre frugter eller at blande vinen. Måder: En del af en rwanvin og to dele af en vinvin; mere end halvdelen af æblevin og resten - aske. Denne vin er bedre at modstå to år.

Opskrift: 5 kg rød røve høstet med børster, vasket, adskilt bær, hakkekød. Fyld med 10 liter vand, tilsæt 1 kilogram granuleret sukker, bland med vingær (en halv liter bærgæring), læg på gæring.

Glem ikke om den åndbare kork. Kun hos hende kan du lave mad. Modstå 10 dage i rummet, tilsæt 2 kg granulat, installer en vandforsegling. Opbevares indtil gæringen slutter. Derefter fjernes fra sedimentet, hold køl i tre dage og filtrer igen. Fjern fra sedimentet så mange gange som nødvendigt til vinens farve var lys. Flaske, korket og lagret.

Farven på rwanvin vil afhænge af de forskellige bær.

Ashberry sirup

Et pund bær bærer vand i samme proportioner, koges og koges i fem minutter. Vi tillader at stå, vi uddriver bouillon - det behøver ikke længere. Rowan klemme og tørre. 600 g sukker opløses i varmt vand, opvarmes til kogning. Rør hele tiden. I denne løsning introduceres presset bjergaske, koges.

Cocktail rowan og kaffe

150 ml af drikken: askesirup - 10, kaffesirup - 20, kulsyreholdigt vand - 110, madis - 10

Rowan sorbet

150 ml drikke: frugt- og bæris - 50, askesirup - 20, æblejuice - 80

Rowan marmelade

Vi blancherer bærene i 5 minutter eller lader dem opvarmes, men slukker ovnen i en time. Fra et og et halvt kilo sukker og 3 glas vand forbereder vi en sirup, hvor vi derefter lægger et kilogram bær og lader det stå i otte timer. Derefter koges så hurtigt som kog, fjern de retter, hvor marmeladen er tilberedt. Lad det køle af i 15 minutter og sæt det igen i brand. Og så udføres proceduren fem gange.

Derefter afkøles syltetøj og efterlades i en halv dag i denne form. Først efter dette sættes bærene i beholdere separat fra sirupen, og væsken koges igen og fyldes med frugt.

Rowan marmelade er tilberedt på forskellige måder, men i hvert tilfælde skal du blanke bærene

Forest rowan og æble syltetøj

Et kilo bjergaske uden børster og peduncles koges i kogende vand i 2 minutter. Vi tager skimmer ud. Fra 1 glas vand og 1 kilogram granuleret sukker vi sirup. 300 gram ikke fordøjelige æblesorter er finhakket, blandet med rowan, tilsæt kernerne af enhver nødder, hæld hele sirupen og kog i 10 minutter. Vi hæld den færdige varme syltetøj i sterile krukker og rulle det op.

Raw Forest Rowan Jam

Vi skylder ashberry, rydder det fra børster, hopper over bærene gennem en kødkværn, bland det med sukker, sæt det i kogte glasglas, luk det med låg. Opbevares køligt. På 1 kilo bær tager vi ca. 700 gram sand.

På grund af de baktericide egenskaber ved bær, er røget marmelade opbevaret i flere år.

Fig fra bjergaske

Vaskede modne røde bær bæret fra børster placeres i en gryde og opbevares i en varm overophedet ovn, indtil den er blødgjort. Tilsæt kogende vand, så bærene er dækket med det, og kog det, indtil det bliver masse, let at gnide. Masse tørre gennem en sigte. Til 1 kilo kartoffelmos tilsættes 1 kilo sukker, blandes godt og koges i blandingen ligesom ved madlavning af syltetøj.

På tidspunktet for madlavning meget omrøring, så det ikke brænder. Slutningen af tilberedningen bestemmes af eksterne tegn: Massen lægger let bag bundens bund. Puree kogt med sukker, hæld i flade plader eller et ark med et tyndt lag (1-2 cm) og tør i ovnen ved 50 grader i 10-12 timer. Derefter fjernes figen fra arkene, skæres i små stykker (firkanter, diamanter) og sættes i krukker og hældes med pulveriseret sukker. Bankerne er forseglet med blik eller tæt dækket med pergament eller cellofan. Opbevar figen på et køligt sted.

Forest Rowan til feriebordet

Til dette præparat skal rwan samles i hele klynger sammen med små blade. Ud over skovrobanen kan du bruge enhver form for haverowan. To kilo bjergaske vasket i koldt vand. Et pund sukker opløses i vand, tilsættes æblecidereddike, opvarm opløsningen til kog. I den sænker vi de vaskede klynger af et bjergaske, vi holder i det 1 minut, vi tager ud og lægger tæt på i sterile banker, vi udfylder den kogende opløsning.

Banker ruller straks en steril hætte og sætter til afkøling på en tør klud med hætten ned. Opbevares ved stuetemperatur. Denne rowan serveres til festbordet separat på en skål og er dekoreret med kvaster af røget kød, fjerkræ.

Rowan bruges til at dekorere retter

Forest rowan krydderier

Et kilo bjergaske vaskes, blancheres i 1 minut, derefter hakket sammen med paprika (200 gram), 300 gram granuleret sukker tilsættes, vi bringer massen i kog, og vi pakker den i rene kogte beholdere og ruller den op. Denne krydderi anbefales at tjene med kød og fjerkræ.

Rowan med honning

Hæld en del af skrællede røde bær med en anden del af honning, bland, opbevar i køleskabet. Denne blanding er god for forkølelse.

http://prosad.ru/ryabina-polza-i-vkus/

Hvilket bjergas smager som

Bjergasken er et træ på op til 10-15 m højde, mindre ofte en busk, med glat grå bark og skinnende unge skud, der så bliver blanke, skinnende, gråbrune. Bladene er alternative, pinnate, fra 9 til 15 lanceolate langs kanten af serrate blade; Brochurer mørkegrønne ovenfor, lysere nedenfor, glaucous, pubescent. Rowan blomster er hvide, med tætte corymbose blomsterstande, med en ubehagelig lugt. Rowan har næsten sfærisk (ca. 10 mm i diameter), saftige frugter, lyse oransje farve drupes. Frø er sekelbøjet, rødlig. Rowan blomstrer i maj - juni, frugterne frugter i september.
Mere end 30 arter vokser i Rusland. Rowan - en værdifuld læge-, frugt- og prydplante. Det vokser på en række jordarter, holdbare, nogle af dens arter kan leve op til 200 - 300 år. Distribueret næsten i hele den europæiske del af Rusland, i Kaukasus og Uralerne. Den vokser i løvfældende og blandede skove som undervækst, mellem buske, på skovkanter, bakker. I bjergområder er bjerget ofte plantet langs veje, da det tåler hårde vintre og ufrugtbar sten. Indført i kulturen. Rowan bær høstes i perioden med fuld modenhed fra både vilde og dyrkede træer. Høstning anbefales i september til oktober efter den første frost, når frugterne mister deres tærtsmag.

KEMISK SAMMENSÆTNING AF RØD RAD

Frugterne indeholder C-vitamin (op til 160 mg%), flavonoler (150-229 mg%), katekiner (114-412 mg%), anthocyaniner, carotenoider: β-caroten (0,53-4,62 mg%), β -caroten-epoxid, kryptoxanthin, æblesyre (2,01-2,70%), citronsyre, vinsyre, ravsyre, druesyre; sukker: glucose (3,8%), fructose (4,3%), saccharose (0,7%), l-sorbose; alkoholsorbitol, ursolinsyre, tanniner (ca. 0,3%), en signifikant mængde aminosyrer (235,9 mg%), herunder cystin, cystein, lysin, histidin, arginin, asparaginsyre, glycin, a-alanin, tyrosin og andre. Frugtens bitre smag skyldes para-orbinsyre-monoglycosid (0,8%). Mængden af vitaminer, organiske syrer og sukkerarter varierer afhængigt af vækststedet og frugtens grad af modenhed. Med mængden af caroten er frugterne af bjergaske bedre end en række gulerodsorter. Ifølge indholdet af P-aktive stoffer kan bjergaske placeres på et af de første steder blandt frugt- og bærafgrøder.
Rowan blade indeholder ca. 200 mg% C-vitamin og flavonoler: astragalin, hyperosid, kaempferol-3-forazid, quercetin-3-sophoresid, isoquercetrin. Quercitrin og spireosid findes i blomster. frø indeholder 22% fed olie og nogle amygdalin glycosid. I barken fandt tanniner.

http://webfazenda.ru/rowan.html

Medicinske egenskaber af rød rowanfrugt

Rød bjergaske er en meget uhøjtidelig plante, den vokser bogstaveligt overalt: på skovkanterne, i gårde, buer og pladser - det renser helt luften omkring husene. Rowan har en stor mængde nyttige ejendomme på forskellige områder af sundhed, men der er nogle kontraindikationer.

Man kan møde bjergaske i form af et femten meter træ eller en lav buske, men altid med en tykk frodig krone. Røde røde frugter ligner røde kugler med en diameter på højst en centimeter rød farve, bitter eller sur sød i smag.

Vitaminer, mineraler indeholdt i bjergaske og næringsværdi

Rowan rød - en af lederne af bærplanter for værdien og sjældenheden af vitaminkomplekset. Bærerne indeholder vitamin P, det øger kroppens overordnede tone, reducerer irritabilitet, hjælper med at sove bedre og styrker nervesystemet.

Rowan har et stort udvalg af næringsstoffer:

vitaminer - C-vitamin, PP, E, B2, K, provitamin A;
organiske og aminosyrer - sorbinsyre, para-sorbinsyre, æblesyre, ravfarvet;
ascorbinsyre;
flavonoider.

I røde bær er der lidt sukker, kun 8-13%, kalorien er ikke mere end 50 kcal. Lavt protein og fedtindhold: kun 1,4 g pr. 100 gram frugt protein, 0,2 g fedt og 8,2 g kulhydrater.

Medicinske egenskaber af frugter og blomster af røde rowan

Fra den fjerne fortid brugte folk frugterne af rødt rowan som et middel til at drive urin, galde, sved, der bruges til at sænke trykket, som et lægemiddel, der helt fjerner betændelse, har en antibakteriel virkning, en lille antibiotisk virkning, et middel til at styrke blodkar og stoppe blødning.

Den afførende virkning er også kendt: Tilsæt sukker 1: 2 dele Berry puree, tag 1 el. en dag med vand. Hjælper med stærk forstoppelse. For mindre effekt reducer dosis.

Juice mountain ash gargle med betændelse: 1 tsk. saft opløses i 1 spsk. vand, skylles før måltider 3-5 gange om dagen.

De behandler også hæmorider, tag planten sap 50 g hver. 3 gange om dagen med vand.

Pounded Rowan med sukker hjælper med toksikose. Og kun 10 bær om dagen vil lindre søvnløshed og hovedpine.

Rowan har mange flere anvendelser:

undertrykker gasdannelse i tarmene, behandler gastritis;
suspenderer væksten af mikroorganismer;
behandler skørbug
forebyggelse af alle svampesygdomme
normaliserer blodkolesterolniveauer
nyttigt for diabetikere på grund af lavt sukkerindhold
plantesaft forbedrer syn
starter stofskiftet, hjælper efter alvorlige sygdomme;
behandler anæmi, forbedrer effekten af nældefeber, når den anvendes sammen;
styrker hjertet.

Rowan neutraliserer også toksinernes skade, og på grund af indholdet af et vitaminlignende stof, amygdalin, beskytter kroppen mod stråling og reducerer ilt sultens skade.

Hvis dit kæledyr har en lungesygdom, skal du drikke en stærk infusion af røde rowanfrugter til det.

Nyttige egenskaber af blade og bark af bjergaske

Smalle aflange blade af bjergas har også deres gavnlige egenskaber. Frisk-bladgruel med rowanbark hjælper med svamp og hudbetændelse. En afkogning af blade, bark og frugt er effektiv til reumatiske smerter.

Planten kan have den modsatte effekt på tarmene - en sammenhængende med flydende afføring. For at gøre dette, forberede en afkogning af blade, bark og umodne bær.

En smuk flok friske røde grene med blomster, bær eller uden vil bidrage til at gøre luften ren og frisk.

Kosmetiske egenskaber af røde rowan

Denne plante genopfrisker og genopretter huden i ansigtet, strammer konturen. Tilsæt juice til dine yndlings cremer og masker, eller lav lotion: et glas cologne, et glas glycerin og 2 glas rowan juice. Rowan bidrager til indsnævring af porer, indsnævring af blodkar i ansigtet, hudregenerering, reduktion af fedtproduktion ved talgkirtler.

Hvis du tilføjer 1: 1: 1 citronsaft og kefir til knuste frugter, får du en maske, der perfekt hvidter huden.

Frisk frugtpuré eller halvdelen af en bær knyttet til en vorte vil hjælpe med at slippe af med det i flere procedurer.

Også planten bruges til svedende fødder.

Kontraindikationer

Brug ikke rowan i store mængder, hvis du har:

reduceret protrombintid, det vil sige blodpropperne hurtigere end normalt;
i tilfælde af visse sygdomme i det kardiovaskulære system
med koronar hjertesygdom
havde et slagtilfælde eller hjerteanfald
hyperacid gastritis.

Indsamle til konsum kun bær, der dyrkes på miljøvenlige steder, da enhver bær opsamler toksiner fra udstødningsgasser og byliv.

Opskrifter fra frugterne af røde rowan

Bær indeholder tanniner, de gør bare bærtærten til smag. Det anbefales at samle ashberry med det samme i det første frostfelt, når det bliver sødere. Hvis du tidligere har valgt bærene, skal du fryse dem i et par dage i fryseren.

Desuden opdrættes et stort antal hybrider med rødt rowan, der kombinerer deres forfædres vitaminer og mineraler, men er uden deres bølges relative bitterhed.

Rowan bær er fremstillet af frugtdrikke, juice, tinkturer, syltetøj, te og bruges som fyldning til bagning.

Rowan marmelade

Hvis bærene har bitterhed, har rowan syltetøj en meget flot udtalt sødtsyre smag. Det er meget nyttigt under epidemier af luftvejssygdomme og influenza. Til marmelade har du brug for 1 kg frugt, 0,5 liter vand og 1 kg sukker. Plukk, skyll, fjern stilke og tør bærene.

Frys i to dage i fryseren. Hvis bærene høstes efter frost, skal du springe over dette trin. Derefter suge frugterne i vand under stuetemperatur i en dag, og skift derefter vandet, blød igen for en dag.

Rowan sirup

Forbered sukker sirup: opløs sukker i vand, kog. Hæld bærene, kog igen, hold ild i yderligere 5 minutter og fjern. Glem ikke at fjerne formningsskummet.

Pak potten i et håndklæde og lad den være i 10-12 timer. Derefter tændes ilden igen, koges i 5 minutter efter kogning, og lad den igen komme i 10-12 timer. Gentag derefter madlavningsproceduren, tilsæt 1/3 tsk i slutningen. Citronsyre, rør, fjern fra varme. Lad afkøles. Rul op i sterile krukker og opbevar på et køligt, mørkt sted.

Tinktur, frugtdrikke og drikke fra bjergaske

Rowan forbereder traditionelle tinkturer. Du kan overtage bærene, og du kan 100 ml. moden frugt hæld 1 l. vodka.

Du kan lave forfriskende juice: hak 40 g. bær, hæld 1 el. friskkogt vand og lad i 4 timer. Derefter spændes gennem en fin sigte. I den færdige drik tilsættes sødestof efter smag.

Rowan viser sig effektiv vitamindrik. Tag en flok røde rowan, 1 æble, 0,5 spsk. sukker, ingefær rod til smag og 1 tsk. kanel. Fyld frugterne med vand, kog, hold ilden i 60 sekunder og dræn vandet. Hæld rowan igen, kog. Tilsæt skrællet og skrællet, kvartet æble, revet ingefærrod, sukker og kanel. På din anmodning kan du tilføje dine yndlings krydderier: nelliker eller pebermynte. Slå alt i en pande med en blender indtil glat, hold ilden i endnu 3-5 minutter. Drikkevarer kan drænes eller serveres med massen, varm eller kold.

Rowanberry Jelly

Rowan bruges som fyldning til muffins eller puffkager i form af marmelade eller marshmallow.

1 kg beredte bær hæld kogende vand i 15 minutter, skyll med vand, ryst det. Hæld 1 glas vand og kog hurtigt. Vent, indtil bærene er afkølet, hugg i en blender, tilsæt 600 gr. brunt sukker. Hvis der ikke er brun, brug normalt. Kog igen, fjern skummet og kog over medium varme i en halv time, omrøring. Tilføj 1g. vanillin og 2g. citronsyre, kog i yderligere 5 minutter.

Sæt afkølet produkt i en tør krukke og opbevar på et køligt, tørt sted i 5-7 dage. Det bør tykke stærkt. Denne marmelade er perfekt som fyld til bagning eller endda som en selvstændig snack til te.

Red Rowan Berry Sauce med peber

Krydret dessert til kødret: rød rowan berry sauce med peber.

Tag 6 sb. tilberedte frugter, dypp i kogende vand i et minut. En bulgarsk peber renses fra frø, skåret i terninger. Sæt på ilden blancheret rowan, hakket peber, tilsæt 5 ss. sukker og 2 spsk. vegetabilsk olie. Efter kogning, omrøring lejlighedsvis, kog et andet minut over høj varme. Efter at have hugget alt i en blender og tjener til kødet. Denne sauce går godt med svinekød med svampe.

http://aromawelt.ru/plants/ryabina-krasnaya-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Sociale Netværk

Facebok Twitter linked In