Duck kød racer: historie, beskrivelse og produktion egenskaber

Vigtigste Olien

Duck kød racer: historie, beskrivelse og produktion egenskaber

Duck kød racer findes oftest på gårde og gårde oftere end kød-æg ænder, almindelige bruger ænder, æg race ænder. Kød ænder er trods alt i stand til at give de ivrige ejere ikke kun kød, men også et tilstrækkeligt antal æg, ned, fjer. En ekstra indtægtskilde kan være salget af en deli ducklever.

Særlige træk ved and-kød racer

Til husdyravl kan du kødacer passe perfekt.

Deres utvivlsomme fordele:

Høje hastigheder. Ved korrekt opfedning og gode boligforhold, får ungdommen en vægt på 2-2,5 kg i en alder af to måneder og er allerede egnet til slagtning.
Ænder er omnivorer. De fleste kødænder kræver ikke en særlig foderration.
Fertilitet. En and er i stand til at sidde fire dusin kyllinger årligt.
Levedygtighed.
Fremragende smag af kød.

På russiske gårde er kødacer af ænder mest almindelige: Peking, Basjkir, Ukrainske, Mulardy, Musky, Favorit. Mindre almindelige er sorte, hvide-breasted, Rouen og blå svenske ænder.

Er vigtigt. Duckkød er værdsat for dets høje indhold af umættede fedtsyrer med antioxidantegenskaber, evnen til at reducere kolesterolniveauer, nedbrydning af syrer. Duck er rig på jern, vitaminer fra gruppe B.

Sort hvid-breasted

Meget populær i sin tid racen. Sorte hvide brystede ænder blev opdrættet af ukrainske opdrættere på grundlag af indfødte sort hvide-breasted, Peking duck og Khaki Campbell ducks. Efter Sovjetunionens sammenbrud faldt deres tal kraftigt.

Sort hvide bryst ses sjældent på gårde, selv om de er kendetegnet ved høje produktionskvaliteter:

levende vægt af ænder - 3-3,3 kg, drakes - 3,5-4 kg;
ægproduktion - 100-130 stykker (officielt registreret rekord - 188 stykker), ægproduktionen forbliver i flere år;
kød smag er højere end mange andre kød racer;
god præsentation af hvide slagtekroppe;
sikkerhed for unge bestand op til 93%.

Hvidkorn er let at lære i fjerkræværftet. Hovedfarven på deres fjerdragt er sort. Bryst, overlivet - hvidt. Anden har en karakteristisk hvid stribe på nakken. Den karakteristiske træk ved mænd er blå-lilla fjer på den øvre del af halsen med en metallisk farvetone, malachit eller violet-lilla mærke på vingerne.

Fuglene har tætte, svarte korte ben af gennemsnitsfedt. Bill er mørkegrå eller grå-sort. Ekspressive øjne er sorte. Veludviklede stærke vinger passer nemmest til en bred, langstrakt krop.

Muscovy ænder

Muscovy ænder fanget i Sovjetunionen i slutningen af det sidste århundrede fra Tyskland og Frankrig, kaldes ofte indoutouts. Populært navn, de modtog for lyse rødt læderagtige vækst på hovedet og næbene, lange klør på fingrene, hvilket gør dem til at ligne kalkuner.

Kroppen af muskendænder er voluminøs og massiv. Kølbenet er ikke tydeligt markeret. Hovedet er stort med et blot ansigt. Hals og ben er korte. Vingene er stærke, lange. De almindelige farver er sorte med brune, rene hvide eller sorte, sort og hvidte, krydsede.

Indo-utki største blandt kødracer. Voksendrager vejer op til 6 kg, hunner 2-2,5 kg. For året fra en and, står de op til hundredvis af mellemstore æg.

Særlige træk ved muskendænder:

modstand mod traditionelle fugleinfektioner
undemanding til foder og betingelser
kostkød med lavt fedtindhold og en særlig eftersmag typisk for vilde fugle;
membraner mellem fingrene;
taciturnity;
Muligheden for sommer vedligeholdelse i græs.

Ulemperne ved indisk er betragtet som en lang periode med opfedning, aggressivitet.

Er vigtigt. Vilde forfædre af indo-ænder - træendænder (Cairina moschata) findes stadig i Sydamerika og Mexico.

Mulard hybrider

Muscovy ænder krydses ofte for at forbedre andre racer. Der er flere fælles muligheder for at opnå hybrider, kaldet mulardami. I drake er Indouka parret med Peking, Ruan-ænder, hvide ales, orlingtons. Mulard - frugtløse kryds, det er umuligt at få afkom fra dem.

Mulara indtager et af de første steder i produktivitetsrangeringen:

i vægtfrekvensen (i 2-3-års alderen vejer fuglene fra 3 kg til 6 kg);
kød smag;
Økonomisk forbrug af foder (til en vægtforøgelse på 2,3-3 kg er et kilo foder tilstrækkeligt).

Er vigtigt. Moulard lever bruges til at lave aristokratiske delikatesser af foie gras. Tross alt, i dag til forberedelse af den berømte franske pate, hyppigere bruger de ikke ænderlever, men ænderlever. Ud over mularden er kun en race barbari egnet til foie gras.

Rouen Ducks

Rouen ænder, der ligner den brune brunbrune farve af vilde slægtninge, opdrættes i Rusland hovedsagelig til udstilling på udstillinger og som eksotisk mirakel.

Når de franske bønder tamede vilde ænder, valgte de største, og krydsede dem med de lokale racer, fik bedre kødkvalitet og øgede væksten. De britiske fjerkræavlere fortsatte med at arbejde på racen, og i 1923 offentliggjorde de rasenstandarden.

Rouen-rasen, på trods af den fremragende smag af øm, saftigt, duftende mørkt kød, opdrættes sjældent af store producenter og landmænd. Dette skyldes det upræcise syn på slagtekroppen, fuglens tendens til fedme, behovet for at overholde en strengt balanceret kost.

Blandt funktionerne i storstilet Rouen-ænder:

afbalanceret, phlegmatisk temperament;
langsom, waddling gang
Levende vægt af hanner 4-5 kg, hunner - 2,5-3,5 kg;
gennemsnitligt ægproduktionsindeks (op til 90 æg om året).

Franske restauratører mener, at Ruan er den bedste kødand for at lave udsøgt presset and-kød - canard à la presse.

Basjkir ænder

To underarter af Bashkir stamtavle gruppe af ænder er kendt: den sorte beregusty Bashkir og Bashkir khaki ænder. De farvede Bashkir-ænder har et karakteristisk fladt hoved, en stor buet næse og en bred produktion af velmusklede poter.

Ifølge de vigtigste indikatorer er Bashkir-farvetes et af de bedste racer til avl både på private gårde og i industriel skala:

tilpasset alvorlige vintre, kræver ikke særlige forhold til frihedsberøvelse
har medfødt naturlig immunitet, lider sjældent af infektionssygdomme;
vise en hurtig vækstrate
råvarens modenhed kommer på 52 dage efter udklækning;
har høj ægproduktion (for repræsentanter for kødracer) - op til 230 store æg om året, fremragende bevarelse af unge dyr;
har et reduceret fedtindhold i kød
høj, op til 70% af levende vægt, tilbagelevering af muskelvæv;
hurtigt få op til 4 kg.

Grå ukrainske ænder

Grå ukrainske ænder er forfædrene for en hel rasen gruppe af farvede ukrainske ænder: ukrainsk grå, hvid, ler. Det genetiske materiale af lokale husdyr og vilde racer blev brugt til avl af stor kødavl.

Som følge heraf blev gode produktive kvaliteter konsolideret:

vægt af kvinder - 3 kg, hanner omkring 4 kg, to måneder gamle ænder op til 2 kg;
gennemsnitlig ægproduktion fra 120 til 260 store æg (ca. 90 g) om året

Fugle er uhøjtidelige og kræver ikke særlig foder. På dybt kuld kan de vinter (med frost ned til -15ºC) i et uopvarmet hus. Deres kost kan bestå af grøn masse, duckweed, alger, madaffald, grøntsager, frugt, en lille mængde specielle kornblandinger.

Moskva hvide ænder

Moskva hvide duck er den mest almindelige almindelige brugeropdræt i russisk fjerkræavl. Basen af racen var Peking ænder og khaki-campbell ænder. I første omgang fik opdrættere opgaven at opnå en race, der var akklimatiseret med vejrforholdene i de centrale regioner i Rusland, Uralene og Sibirien, samtidig med at standarderne for vægt, ægproduktion, tidlig modenhed og kødkvalitet af det oprindelige avlsmateriale blev opretholdt.

Resultaterne oversteg forventningerne.

Moskvas and, der blev registreret i 1950, har følgende indikatorer i standarderne:

gennemsnitlig levende vægt - 4-4,5 kg hos mænd, 2,9-3,5 kg i ænder, 1,9-2,5 kg hos fugle i alderen 60 dage;
ægproduktion til sæsonen op til 100-125 æg med en vægt på 90-100 g;
uhøjtidelig, stærk immunitet
god præsentation af slagtekroppen;
tynde knogler, velsmagende kød med lavt fedtindhold;
stabil høj fecundity, høj levedygtighed af kyllinger;
evnen til at reproducere i flere år.

Blå Favorit

Nogle racer af ænder er kendt i lang tid, men der er også helt nye racer opdrættet i slutningen af forrige århundrede. Blandt dem, ænder af usædvanlig farve - blå favorit. De blev registreret som en selvstændig race i 1998 af opdrættere af Bashkortostan. Faktisk er den blå favorit en hybrid af Peking, Basjkir og Black-breasted ducks.

Farven på fjerdragt af blå favoritter varierer fra lyseblå til rige røgfyldte med en udtalt blåblåt farvetone. Ved krydsning af lyse og mørke individer opnås afkom af forskellige farver: sort, mørkblå, hvid med en blålig farve.

Blå favoritter plump, langstrakt krop. Stor proportional hoved med en "flad", lidt lang næb, små øjne. Høj, muskuløs hals. Tætte, udviklede, vidt adskilte ben.

Produktionskarakteristika for en blågrå fugl er som følger:

vægten af to måneder gamle ænder er 2,7-3,6 kg, voksen drakes 4-4,5 kg, hunner 3,5-4;
i fjerkræ lækker kostholdigt kød med god smag;
ænder bærer 100-150 i løbet af sæsonen, ægvægt 85-90 gram.

Svenske blå ænder

Den svenske Blue Duck er en anden "blå" race, der vokser hurtigt, økonomisk og yderst produktivt. Svenske ænder opdrættet ikke de første hundrede år. Racestandarden blev udstedt i 1835, og siden da har svenske ænder afgjort på gårde i hele Europa og Nordamerika.

Farven på andfjerdragt er sammenlignelig med nuancer af blå iriserende skifer. Hovedtonen er serbristo-blå, der er en hvid stribe på nakken og øvre bryst. Hovedet og den ydre del af nakken er farvet i dyb mørkblå.

Svenske ænder er ikke de største repræsentanter for kødretningen. De går op til 3,6 kg.

Men de har en række andre fordele:

stabil vægtforøgelse
tilpasningsevne til barske klimaforhold
vedhæftet fil til værterne
muligheden for frit indhold før ekstrem kulde
forkærlighed for græs
Hunner lægger 100-150 hvide, blå eller grønne æg pr. sæson.

Beijing - den mest kødrace

Peking ænder er anerkendte favoritter blandt repræsentanter for kødracer. Den ældste race, hvis beskrivelse bevares i kinesiske manuskripter udarbejdet for mere end tre tusinde år siden, er stadig ikke ringere end palmen i tidlig modenhed, vægt og smag til sine konkurrenter.

Det mest værdsatte kød er de 50 dages gamle ældre, som i denne alder vinder op til 3 kg. De har meget øm og saftigt kød med en delikat smag, mindre fedt end voksne fugle.

Den levende vægt af drakes i intervallet 3,5-4 kg, hunnerne er lidt lettere - 3-3,5 kg. I årstid bringer en ænder 90-100 æg.

Er vigtigt. Peking ænder har en hurtig metabolisme, hvilket giver en hurtig vægtforøgelse. Hele korn forlader fordøjelseskanalen efter fire timer, og tre timer er nok til våde fødevarer.

I gamle fugle sammenlignet med andre repræsentanter for ænder, høj kropstemperatur - 42,2 ° C, høj respirationshastighed - 30-34 åndedrag pr. Minut.

http://ferma-nasele.ru/myasnye-porody-utok.html

17 racer af ænder til husdyrbrug

Fantastisk fugl - And. Landmændene er opmærksomme på hurtig vækst, uden hensyn til indholdet og vigtigst af sit velsmagende kød. Forskellige racer er fantastisk. Overvej hvilke typer er og deres egenskaber.

De bedste racer og sorter af indenlandske ænder

Musky (indo udstødt)

Mange tror på, at navnet muskugl modtog takket være et kryds med en kalkun. Faktisk var årsagen til dette den ydre lighed. Indenlandske muskereck var lang tid, men vi optrådte i 80'erne af det XX århundrede. Siden da spredte og elskede fjerkræ landmænd.

Musky fuglen har særegne egenskaber:

bred, langstrakt krop;
brede bryst;
langstrakt hoved
store mørke øjne
vækst på ansigtet.

fordele:

gør ikke støj;
sundt kød;
komme sammen med andet fjerkræ;
spise greens;
skynd dig meget.

ulemper:

vokse langsomt
Gå ikke i besætningen.

Musk (indo outcast) er udbredt og elsket af fjerkræbønder

Duck Species Blue Favorit

Udkom i slutningen af 1990'erne. Udseende - Bashkiria. Navn modtaget for farve på fjerkræ. Racen er stor. Nogle fjerkræbønder formåede at vokse en "Blue Favorite" på størrelse med en gås af samme alder i seks måneder. Feedback fra landmænd om fuglen positiv. Hovedårsagen til populariteten er en god overlevelsesrate.

Den blå favorit skiller sig ud:

en hals med medium længde
korte ben;
store vinger, tæt på kroppen;
blå med en røgfarve.

Fordelene ved denne fuglvægt:

uhøjtidelighed i mad;
væksthastighed (selv med dårlig feed, får anden hurtigt vægt);
overlevelsesevne;
evnen til at indeholde i forskellige forhold.

Af minusene står det ud, at "Blue Favorite" dårligt inkuberer æg.

Blue Favorite duck har god overlevelse

Agidel

Vises for nylig. Det refererer til typen af slagtekyllinger. Populær i lande, der eksporterer kød. Hurtigudvinding i alle betingelser for tilbageholdelse. Takket være opdrættere tilpasser fuglen klima- og vejrforhold. Kød "Agidel" har en udpræget smag. Ænder er ikke bange for almindelige sygdomme.

Modtaget en lang lang krop med en imponerende masse. Plumage farve er hvid. Næbet er lyst orange. I udseende er en kødand. Den to måneder lange ælling vejer op til 3 kg.

sygdomsresistens
hurtig vækst;
uhøjtidelighed i mad;
høj produktivitet.

Agidel modtog en lang lang krop med en imponerende masse

Bashkir

En af de bedste fugle med hensyn til pris og kvalitet. Spredning af "Bashkirok", modtager ejeren smukke, kødelige ænder og spiser ikke mange penge på indholdet. Racen modtog to farvemuligheder: sort og hvid og khaki.

Bashkir duck er produktiv og immun mod sygdom, hvilket forenkler avlsprocessen. I gennemsnit er vægten af en voksenand 4 kg. Med god mad og omsorg øges tallet. Kræver ikke særlige forhold til frihedsberøvelse.

Fordelene ved opdrættere omfatter:

omkostninger ved vedligeholdelse
attraktiv fjer farve;
mulighed for opdræt på gårde (til erhvervsmæssige formål);
øde kød.

Beijing

Populær race. Ofte findes i husholdninger. Mange kalder den bedste kødand. Det blev trukket tilbage for længe siden, takket være det lykkedes det at sprede sig rundt om i verden.

tæt byggeri
bred ryg og bryst;
udbulende pande;
massive korte ben
kraftige vinger
hvid eller flødefodring.

Peking ænder er en fantastisk race. Takket være dem er i dag underarter af disse vandfugle opdrættet.

Hun har mange fordele. Her er de vigtigste:

god vækst;
uhøjtidelighed i mad og indhold
gode lag og høner
lækkert kød.

Ulemperne er ikke den største vægt ved nutidens standarder.

Peking duck forskellige lækre kød

mulard

Mulards optrådte på grund af interbreeding af indoutok og andre racer. Dette tillod os at få hurtigt voksende og store individer. Mulardov let og billigt at opdrætte. Ænder er lette at skelne fra andet fjerkræ. De har en stor krop og en lang hals. Plumage - sort eller hvid.

Fordelene ved racen, bortset fra vægt, omfatter:

kostkød;
hurtig vækst (med god foder, en ande vejer op til 3 kg allerede i to måneder);
nok plads til indholdet af webstedet.

ulemper:

prisen på ænder;
vokse hårdere end andre racer.

Mulardy har kostkød

Cherry Valley

Efterspørgsel fra landmænd i Rusland og CIS lande. Hardy og stærke ænder. De vokser hurtigt og er resistente overfor sygdom. I 50 dage kan ællingen få op til 3 kg. Forudsat ægproduktion - op til 150 om året. Overlevelsesraten for ænder er 95%.

Kødet fra en voksenand tog fremragende smag, selv om den var lidt hård. Det indeholder en masse vitaminer, især hvis du slår individer om 7 uger.

Cherry Valley kød er lidt hård

Stjerne 53

Fedtfattigt kød, uhøjtidelighed i foder og pleje, slagtning på 50 dage af livet - det gjorde den franske race "Star 53" meget populær blandt landmændene. Medfødte træk og ordentlig pleje hjælper med at vokse en and, der vejer op til 4,5 kg.

"Star 53" har en hurtig metabolisme, så absorptionen af vitaminer er lynhurtig. Ænder ophobes ikke fedt, hvilket gør kød til en kost.

Vigtigste fordele:

uhøjtidelig mad;
hurtig vækst;
immunitet mod sygdom.

ulemper:

kan ikke lide trange værelser;
justering af temperatur og lys er påkrævet.

Star 53 ænder kan ikke lide trange værelser

Blagovarsky

Ras kombineret i sig selv produktivitet og skønhed. Landmænd noterer rentabiliteten af etableringen af disse ænder. Racen optrådte for nylig og opdrættet i Rusland. Har en udpræget kødtype og god smag. Ungdommen vokser hurtigt og taber et minimum af vægt under fjerkræet.

Fjerkræ landmænd behøver ikke at bruge penge på foder. I mad er individet uhøjtideligt, produktivt - fra 80% af æg ses afkom.

fordele:

til opretholdelse af en tilstrækkeligt udstyret stald
ænder er rolige og afbalancerede
aktiv vækst.

Blagovarskaya duck er ikke lunefuld i mad

Indiske løber

Rac 2 tusinde år. Ænder løbe hurtigt og svømme. Tilstedeværelsen af et reservoir er valgfrit. Når de løber spredes de ikke deres vinger, hvilket overrasker fjerkræbønder. Ras rolig - kun bekymre dig, når der er fare.

En voksen vægt er ca. 2 kg. Effektivitet - 280 æg om året. Kød er lille, men betragtes som en delikatesse. Rac - æg.

Fordele ved "løbere":

rolige karakter;
produktivitet;
let pleje
evnen til at leve med andre fugle
attraktivt udseende.

ulemper:

Lav vægt.

Indiske løber har et ret interessant udseende.

Ukrainsk grå

Kunstig race. Afviger i godt helbred og kærlighed til frihed. Har en udviklet muskulatur. Tilbringer meget tid i vandet. Det skelnes af tykt fjerdragt og smuk farve. Størrelse - medium. Benene er korte, men kraftige.

Du kan holde en and i spartanske forhold. I mad er det uhøjtideligt. Hun er ikke bange for mange sygdomme. Vægt kan nå 3,5 kg.

Ulemperne omfatter vandets kærlighed. Fugle skal løbende frigives på friområdet.

Ukrainsk grå kan leve i spartanske forhold

Russisk kvæst

Racen er interessant for mange opdrættere og landmænd. Hovedfunktionen - krøllet på hovedet. Anden har et interessant udseende og rolig natur. Fuglen vokser ikke stor - den maksimale vægt er 2,5 kg. Meget mobil, takket være de udviklede muskler.

I mad uhøjtidelig. Det behandler reservoirerne roligt. Det er ikke meget værd at fodre dem - du får en slagtekroppe, svampfedt.

fordele:

uhøjtidelighed i mad og indhold
produktivitet;
hurtig vækst.

ulemper:

lille vægt.

Russiske krøller er ikke lunefuldt både i mad og i indhold

Cayuga

Lys og meget smuk race af ænder. Farve ænder - grøn med en metallisk snit. Racen tilhører den kødbærende art, men bruges hyppigere til dekorative formål. Kød på grund af sort hamp har et ikke meget appetitligt udseende.

En anden særpræg er Cayugi bære sorte æg. Omkring 150 stykker kan transporteres om et år. Ænder lukker frivilligt dem.

Generelt er ænder ikke kræsen, hvilket gør det muligt at holde dem under alle forhold.

Raceproffer:

skønhed;
høj produktivitet
smukke høner;
uhøjtidelighed.

ulemper:

lille vægt;
tilbøjelige til sygdom.

Cayuga - lyse og smukke race af ænder

Populær race, der ikke kræver alvorlig pleje. Selv en nybegynder kan håndtere ællinger. De behøver ikke en krop af vand og speciel mad. Kyllinger vokser hurtigt, resistente over for sygdom, mobil. Ænder tåler lave temperaturer meget godt.

Enkeltpersoner hurtigt vænner sig - i 7 uger op til 3,5 kg. Kød er kost og lugtfri. I et år kan en ande bære op til hundrede æg.

Moskva hvid

Ras af kødretning. Meget frodige ænder med kød af høj kvalitet. Har et attraktivt udseende. Kan klare op til 4,5 kg. Fremragende ægproduktion - op til 150 stykker om året.

Racen er uhøjtidelig i mad og kan uden en dam. Sygdomsresistent. Karakteren er rolig. Du kan købe ænder til en lav pris. Med det rigtige foder vokser "Moskvahvide" op til 2 kg. om 2 måneder.

fordele:

ulemper:

maksimal vægt

Moskva hvide ænder kan uden damme

Sort hvid

Syntes i midten af forrige århundrede, men kunne ikke vinde popularitet blandt landmænd, selvom det har gode egenskaber. "Black white-breasted" vokser meget hurtigt og kræver ikke særlig foder. Vægten af en voksen kan nå 4 kg. Kødet er ømt og behageligt for smagen.

Fjerkræproduktionen er 130 stykker pr. Cyklus, men det refererer til slagtekyllinger. Meget høj overlevelse af afkom. Tæt let på koldt. Det vigtigste for dem er tørstøv.

Du kan fodre næsten alle. Det er nødvendigt at beregne mængden af mad for at få et stort, sundt individ.

Sort, hvidbrystet and er særligt god til overlevelse af afkom

Khaki Campbell

Ras æg og kød orientering. Meget almindelig i Rusland. Er vokset op både på gårde og på private gårde. Ænder er meget aktive og mobile. De er små i størrelse. Farven på fjerkræet er "sandet".

fordele:

vægt op til 3,5 pund;
ægproduktion op til 200 æg om året
velsmagende kød.

ulemper:

luk ikke æg;
det tager meget plads og en vandkrop.

Khaki-Campbell ænder lugter ikke æg

Når du vælger en duck race, er det vigtigste at vide, hvad du vil have fra det i sidste ende - kød eller æg. Mange vandfugle er ens, og kun en erfaren landmand vil bemærke forskellene. Produktiviteten af nogen ænder afhænger kun af ejerens bestræbelser.

http://profermu.com/pticu/utki/porodu-utok/dlya-doma.html

Hvilke ænder holdes bedst til kød. Hvilke ænder har fedt og ikke-fedt kød

Hvilke raser af ænder er mest rentable at holde på gården? Denne fugl vokser hurtigt, kræver ingen særlige betingelser og foder, og selvfølgelig hvem vil nægte en and med æbler fra ovnen. Hvad slags ænder starter, her, som med hele husstanden, er det nødvendigt med en rationel tilgang. Foderpriser, lad os sige ikke retfærdiggør indholdet. Jeg vil beskrive flere racer, som jeg holder eller holder, og som jeg ved godt.

Racer af indenlandske ænder.

Jeg starter med den mest populære race - Peking. Oksekød, drakes når 3,5-4 kg i vægt, ænder 3-3.6. Den mest uhøjtidelige af alle. Selvfølgelig skal små ællinger først og fremmest være varme og tørre, indtil de kan mærke fluffy på dem, når de er våde. Men efter 2 måneder, med god opfedning, når de 3 kg. I løbet af sæsonen bærer anden op til 140 store (85 g) æg. Du kan skelne disse ænder med hvidt beklædning. Fødder kort, orange, lille næb. Vingene er tæt presset til kroppen, halsen er af mellemlang længde.

Indiske løbere er ikke alt for egnede til feriebordet, deres vægt når i gennemsnit 1,8 kg. Men rushing perfekt, mere end 200 æg pr sæson. Det er godt at krydse disse ænder med kødracer for at øge ægproduktionen. Hvordan kan denne race skelnes? De går oprejst, lang hals, lange røde ben. Torsoen er også lang og smal, med fastpressede vinger. Farven er meget forskellig, krydset, rød, sort, hvid.

Den smukkeste af alle racer er musky, de kaldes også indoutouts for en tuft på hovedet, som stiger som en kalkun, når det gør dem vred. Om øjnene og næbene på drakes er huden lys rød. Fødsel er oftest sort med lavvande, men der er også brune og sorte og hvide individer. Kroppen er lang, placeret vandret. Poten er sort, kort og bred. Andens vægt når 3 kg, drakes dobbelt så stor, op til 6 kg. 100-120 æg bæres. Af disse er gode forældre, en ande, der trofast sidder på en rede og sjældent sker, når mindst en chick forsvinder. Jeg placerer ofte kyllingæg under dem. Disse ænder vokser kun langsomt, men de har velsmagende magert kød, en rødlig farve. Deres største plus, de er lydløse, de går stille, de løser kun nogle gange. De flyver godt, så vinger af voksne fugle skal afskæres.

Sort hvidbrystet ligner meget muskus, kun mindre. Også en kød race, de er meget ofte forvirret. Sælgere glider ofte i stedet for muskelsvart hvide-breasted. Denne race har ikke en tuft og rød hud på "ansigtet", nebbet er sort. Disse fugle vejer 3-4 kg. 120-130 æg pr. Sæson. Voksende hurtigere end musky.

Ducks raser er forskellige, når du køber ung bestand, er det vigtigste ikke at begå en fejl, det er bedre at købe dem på gode gårde eller på en fjerkrægård.

Ikke mindre værdifuld i husstanden er gæs, du kan også finde interessant materiale her.

Fjerkræbønder, der har græssåning, kan dyrke muskugend. Dens indhold kræver mindst tid og pleje - ænderne lukker og fører ænderne på egen hånd. Når man vælger racer til andre fjerkræavlere, er den afgørende faktor naturligvis retningen for avl.

Opdræt af sportsracer beregnet til udstillinger er forbundet med høje omkostninger til erhvervelse af dyre fugle. Desuden har ænder af disse racer brug for mere pleje i avl, fodring, vedligeholdelse og overholdelse af kravene til zoohygiene. For fjerkræproducenter besidder sådanne betingelser egnede ornamentale arter ænder - mandarin, Karolinskaya og race oprindeligt avlet til økonomiske formål, og som har nu blevet en sjældenhed, såsom for eksempel khaki Campbell, indisk runner og hollandsk troldand. Nogle tunge racer af ænder med lav ægproduktion og lav frugtbarhed af æg tilhører overgangsgruppen. Dette er en mere eller mindre attraktiv fugl opdrættet til udstillinger - for eksempel Rouen Duck, Ailsbury, osv.

For fjerkræavlere, der kun er interesserede i kødprodukter, der har egnede forhold, hovedsageligt vandløb i naturen, anbefales det at opdrætte Peking og Saksiske ænder samt mellemhårige racer med god levedygtighed og ægproduktion.

Duck racer egnet til amatør fjerkræ landmænd

Amerikansk type Peking duck

Behandler normalt racer af kødtype. Det er kendetegnet ved mellemvægt, precociousness, høj ægproduktion og undertrykt instinkt af æginkubation. Hun er meget hård og tilpasningsbar. Bred den med hvid fjerdragt. Kropspositionerne er lidt tilbøjelige (kropsaksen med et vandret plan udgør en vinkel på 30 °). Ældre ænder danner en hudfold under maven. Dragterne af drakes pryder de ringformede fjer.

Breedsignaler: Dragens vægt - 3,5, ænder - 3 kg; ægproduktion - 100-120 æg (ofte 180), vejer 80-90 g, skallen er hvid med en grøn farvetone.

Tysk peking duck

Denne ænder tilhører moderate racer. Dens velmærkede raceegenskab er næsten direkte dekret og gullig farve på fjerkræet. Hendes torso ligner form af et stående trekant. Ænder af denne race er relativt hårdføre og vokser hurtigt. Bevarelse af kanarieful farve af fjerkræ kræver stor erfaring fra fjerkræbonden, særlig fodring og omsorg for fuglen under smeltning.

Breedsignaler: Dragens vægt - 3,5, ænder - 3 kg; ægproduktion - 60 æg med en gennemsnitsvægt på 70-80 g, med en hvid eller gullig skal. Ved aflivning skal ænder fodres med et højt indhold af gule farvestoffer (majs, gulerødder) og beskyttet mod direkte sollys.

Racen er medium i størrelse med farvefodring. Hun har den rette form af kroppen, kroppen er lidt skrånende. I draken er hovedet og halsen og halsen farvet mørkblå med en metallisk glans, brystet og resten af halsen er rødlige, adskilt fra hovedet og en del af halsen med en hvid ring. Vingene er blå med en metallisk glans - "spejle". Den nederste del af legemet og maven er lysegrå. I ænderen er klumpens hovedfarve grønlig-gul.

Breed tegn: vægt af drake - 3-3.5. ænder - 2,5-3 kg; ægproduktion - 80-100 æg med en gennemsnitlig vægt på 80 g med hvide skaller.

Denne store kødrace af stor bygg blev importeret fra Frankrig. Det er som regel opdrættet med et sportsligt formål til udstillinger. Andens produktivitet sænker ægens relativt lave fertilitet og generelt reduceret fecundity. Opdræt dem er meget besværlige og kræver en stor oplevelse af fjerkræbonden. Farven og designet af fjerkræet er det samme som for vilde ænder og drake.

Arterens egenskaber: Drakeens vægt - 3,5-4, ænder - 3-3,5 kg; ægproduktion - 60-70 æg med en gennemsnitsvægt på 80 g med en hvid eller grønlig skal. Ifølge den franske standard iagttaget af andre lande er den levende vægt af drake og ænder 4-5 kg. Instinktet til rugeæg i fugle er deprimeret.

Racen er ret tung, kødig med en stor dyb krop, bragt fra England. Dette er en and med snehvid fjerdragt, næb farven på en vild rose, en delikat knogle. Fra brystet til maven under kroppen har de en hudfold, der yderligere understreger dybden af kroppen. Opdræt af denne ande er vanskeligt set ud fra at bevare frugtbarhed og rosa næb. Instinktet af brooding er deprimeret.

Breedsignaler (ifølge den engelske standard observeret overalt): Dragens vægt, når den indgår i avlsbesætningen - 3, så - 4-5 kg. Æggeproduktion - 80 æg med en gennemsnitsvægt på 80 g med gulhvid eller grønlig-hvid skal.

Denne race af lys fysik. Det er opdrættet med henblik på at opnå æg til konsum. Khaki-Campbell er normalt kun til udstillinger. Brødets instinkt er undertrykt. Anden er meget fleksibel og levedygtig. Den er opdrættet med farven på khaki-beklædningen, en anden sort har forklædning af samme farve og mønster som den vilde ænder. Der var også en sort med en hvid farvefjerdragt.

Arter karakteristika: en drake vægt er 2,75, ænder 2,5 kg, ægproduktion 150-200 æg (på industriparker 300 æg), vejer 65 g, med en gullig eller grønlig-hvid skal.

Indian Runner Duck

Denne race ser eksotisk ud og kendetegnes ved direkte artikulering af den flaskeformede krop. I nogle lande opdrættes det med henblik på at opnå æg. Den usædvanlige form af hendes krop tiltrækker besøgende til udstillinger. Anden er ret smidig og genert. Farven på fjerkræet er hvid, sort, brun, brunt specklet, blå, ørredens farver, farve og mønster af vilde ænder.

Breedsignaler: Dragens vægt - 2, ænder - 1,75 kg; ægproduktion - 140-150 æg, vejer 65 g med en skalfarve fra hvid til blågrøn. Dens nuancer er forbundet med farven på fjerkræet af de tilsvarende ænder.

Dette er en medium eller lille type and. Oprindeligt blev den opdrættet i Holland som en produktiv race, nu er den kun opdrættet til sportslige formål. Den har hvidt beklædning. Det er kendetegnet ved en rund tuft. Opdræt af denne race er meget vanskelig, da den arvelige baggrund for denne udsmykning er forbundet med den dødelige faktor og til avlsmæssige formål altid bør bruges en partner uden tuft.

Breedsignaler: Dragens vægt - 2,5, ænder - 2 kg; ægproduktion - 100-120 æg, gennemsnitsvægt 70 g, med en grønlig eller gullig-hvid skal.

Dette er en dekorativ lille race, som er en speciel type ænder. Hun er opdrættet på grund af de usædvanlige skønhed og udsmykkede fjerformationer, der fremgår af hanen som en "brudekjole".

I fangenskab nestner disse ænder på høje steder, derfor skal huse til nestning efterligne naturlige hylder (hule træer osv.). I maj eller juni blæser en ande 9-12 små æg, der sidder i 32 dage. Efter fødslen vokser ællerne aktivt, efter 6 uger bliver de uafhængige, og i en alder af 4,5 måneder erhverver kvindens og fjerfarvenes fjer og farve.

Ænder yngler i det næste kalenderår efter udklækning. De fodrer alger, duckweed, insekter, orme, mollusker, korn, frugter mv. En vigtig betingelse for at holde sådanne ænder er tilstedeværelsen af en lille dam, som skal være godt passet.

Det er en dekorativ lille race, af en meget varieret farve, som ofte holdes sammen med en mandarin. Disse to racer er lige så krævende for fodring, nestning og varighed.

På forestillingerne kan du se de orpingiske og pommerske ænder med blå og sort fjerdragt, med en hvid plet på brystet, der strækker sig nedad. Begge racer er de største blandt ænderne.

En særlig type and, der stammer fra Syd- og Mellemamerika. Dens karakteristiske træk er våd hud på hovedets front- og ansigtsdele. Ligesom gåsen bruger den højfibre fødevarer godt. Avl af en sådan ande er ikke særlig vanskelig, da det har instinkt til rugeæg og hæve ænder, indtil de bliver uafhængige. Denne ænder har meget hårde fjer, stærke spoler og klør. Hun bevarede også evnen til at flyve.

Med raser af ænder, der stammer fra mallard, giver det sterile afkom, men med høj kropsvægt. Fedte hybrider når en vægt på 6-7 kg, og deres lever kan sammenlignes med leveren af kraftmatede gæs. Drakes har ikke ringformede fjer på halen, men de er meget større end ænder. Muscovy duck sker for at være med vildt (blå-sort), hvid og modley farve af fjerdragt.

Breedsignaler: Drakens vægt er 4-5, ænderne er 2-2,5 kg; ægproduktion - 35-50 æg, gennemsnitsvægt 70-80 g, med en hvid skal med en gul farvetone. Oviposition finder sted i 2-3 cyklusser. Inkubationsperioden er 35 dage.

For at tage en beslutning om smagen af en and, skal du prøve det. Da hver person har individuelle madpræferencer: Enhver elsker saftig fedtholdigt kød, og en person kan lide et mere diætprodukt. Den mest almindelige race af ænder i verden anses for at være Peking - ikke kun på grund af uhøjtideligt humør, men frem for alt for velsmagende kød.

Peking duck

Racen blev opdrættet i Beijing, dermed dens navn. I mere end 300 år har gårde rundt omkring i verden opdrættet Peking-ænder.

Fuglen har sådan popularitet på grund af følgende egenskaber:

hurtig vægtforøgelse - ænder i en halvanden måned vejer allerede ca. tre kilo;
ægproduktion - i året af en voksen person er i stand til at bære op til 120 æg;
modstandsdygtig overfor ugunstige vejrforhold
uhøjtidelig i mad;
70% af de spiselige dele i slagtekroppen.

Udseende af Peking Duck:

Fødslen har en hvid farve, undertiden er der gulbrune individer;
trunk - langstrakt med et bredt bryst, lang hals og veludviklede muskler;
vinger - massiv, tæt på kroppen, lille i rækkevidde, hale pæn, hævet;
næb - mellemstor orange-gul, lidt konkav;
hævet - kort, massiv, orange-rød farve;
øjne - stor, mørk blå.

Nødvendige betingelser for dyrkning af Peking-ænder

Voksne individer kan holdes udendørs i den varme årstid, og der må kun arrangeres en baldakin for dem som beskyttelse mod regn eller brændende sol.

Om vinteren skal den placeres i et udstyret fjerkræhus, det skal gøres rummeligt og godt ventileret. Prøv dog at undgå udkast og sørg for at det er tørt.

Særlige forhold har brug for unge. Ved køb af daglige ænder, uden brød, placeres de i brodergauz eller i et separat opvarmet fjerkræhus.

For spædbørn er der behov for en konstant temperatur i området 28-30 ° C, og fra og med den anden uge af livet skal den gradvist sænkes til 18 ° C.

Husets areal skal svare til antallet af ænder, således at ikke mere end tolv stykker kan placeres på en kvadratmeter.

Da ællingerne er ganske mobile og har deres egen høje kropstemperatur, bør overophedning undgås. Når en fugl er ruffet, træg, reduceres appetitten - det indikerer en høj temperatur i fjerkræhuset og rummet skal straks luftes.

Gulvet skal være tørt kuld, det er lavet af savsmuld, tørt græs eller tørv. Når toplaget bliver vådt, læg nyt, da fugt og fugtighed påvirker de unge negativt.

Da rasen af Peking ænder er vandfugle, er det tilrådeligt at organisere vandløb. Men det skal huskes, at jo oftere svømmer ænderne, jo mindre bliver der, og kvaliteten af kød vil falde. Hvis fuglen kun er opdrættet til kødproduktion, så kan det endda se ud, men ænderen skal flytte mindre. Men for personer, der er valgt til avl, vil gå have en gavnlig effekt.

Peking duck fodring

For at kødet skal være ømt og velsmagende, har fuglen behov for en varieret kost, især i kosten omfatter tørt kornfoder, som omfatter:

Kære besøgende, gem denne artikel i sociale netværk. Vi offentliggør meget nyttige artikler, der kan hjælpe dig i din virksomhed. Del det! Klik!

Fra foderet laves en fugtig smuldrende blanding, men i hvert fald ikke pastaagtig, så at bihulerne ikke holder sammen.

Peking duck kan spise kogte kartoffelskræl, madaffald, græs. Det er kun nødvendigt at sikre, at maden kommer i tilstrækkelige mængder. Racen har en hurtig stofskifte, har en kort tarm, så du skal fodre fuglene hver fjerde time om dagen.

På trods af enkeltheden af ænderne til forholdene for tilbageholdelse, desto bedre er de, jo hurtigere vil vægtforøgelsen forekomme. Det er bedst at slakte fuglene indtil to måneder, før den første smelt forekommer. I dette tilfælde kan du få det mest lækre og ømte kød.

Kost Musk Duck Kød

Konkurrencen i Beijing racen for kvaliteten af kødet er muskugand. Denne fugl er ikke en vandfugl, derfor er kødet blottet for den karakteristiske sumpluft. Fødestedet var oprindeligt Sydamerika, med et varmt klima uden lange frost, så ænderne ikke dannede et tykt lag af subkutant fedt. Det er derfor mange gourmeter musky race anerkendt kost med velsmagende og magert kød.

Ofte hedder fuglen indoutk, og de tror fejlagtigt, at den blev opdrættet, når den krydsede med en kalkun. Denne opfattelse opstod på grund af den røde vækst i nærheden af næbet, svarende til kalkunen. Men det er ikke, racen er generelt ikke-selektiv.

Udseende af and:

fjerdragt - farve kan være anderledes: hvid med sorte pletter, sort med grå, chokoladebrun, blå udstrømning.
næb er rødlig-orange, rød vækst omkring øjnene og næseåbninger;
poter - kort, gul-orange;
kroppen er langstrakt med et bredt bryst, halsen er ikke lang, vingerne har en stor spænding, massiv.

Generelle raceregenskaber:

vægtforøgelse - i sammenligning med Peking duck vægt gevinst langsomt, i en alder af to måneder, kvinden vejer 2,5 kg, drake - op til 5 kg;
ægproduktion - fra 60 til 100 æg pr. sæson, der vejer op til 80 g;
tåler ikke kold og fugtig;
uhøjtidelig i mad;
lavt indhold af subkutant fedt - op til 15%.

Alternativt varmelegeme

Korrekt indhold

Da anden ikke er tilpasset langvarigt koldt vejr, skal det placeres i et opvarmet hus om vinteren. Under meget koldt vejr kan du desuden bruge varmeapparater. I huset skal gulvet være konstant tørt, mens det er ønskeligt at gøre det i flere lag ved anvendelse af tørv, halm eller savsmuld. Multi-lagring vil give yderligere varme, og et surt miljø dannes indeni, hvor sygdomsfremkaldende bakterier dør.

Hvis husets areal er lille, placeres de unge i bure, mens toplacering er tilladt for at spare mere plads. Bure er lavet af træ eller metalstænger, bagvæggen er 10 cm lavere, så det naturlige afløb kan drænes.

Feeders til tør mad er bedre at bruge træ, til vådt metal.

Koperne skal placeres bekvemt, så ænden har konstant adgang til vandet, uden at den kan dø. Vand skal konstant ændres, og tankens højde skal være sådan, at næbbet er helt nedsænket i det, men ikke mere.

Reder kan arrangeres på gulvet, foret med tørt strå, men det er bedre at lave lukkede huse og placere dem 10 cm fra gulvet.

mad

Muskeltrænder er ikke lunefuldt i mad - de kan spise madaffald fra køkkenet, rodfrugter, græs. Det er nødvendigt at inkludere korn i kosten, majs og hvede er mere foretrukne. Det er bedre at suge byg eller give det som en del af en våd mash.

Insekter og orme er en yndlingsfuld smag af muskayden. Derfor er det vigtigt, at du går så langt som muligt på reservoirets strand, men i den kolde årstid må du ikke svømme, fordi fuglen ikke fryser hurtigt.

På trods af termofiliciteten må mad og vand ikke gives varmt. Drikker meget: en dag en ænder bruger op til en liter.

På gangen skal du omhyggeligt overvåge, at der ikke er glasfragmenter, metal, negle - fuglen reagerer på lyse blænding og slukker straks fremmedlegemer.

Sammenlignet med Beijing-racen forbruger muskendænder mindre foder, men vokser langsommere. Det er tilrådeligt at bruge kosttilskud, der indeholder vitaminerne B, D, A, skal du sørge for calcium.

Og lidt om hemmelighederne.

Har du nogensinde oplevet uudholdelig ledsmerter? Og du ved førstehånd hvad det er:

Manglende evne til at bevæge sig let og komfortabelt;
ubehag ved klatring og faldende trapper;
ubehagelig knusning, ikke klik på egen vilje
smerte under eller efter træning
betændelse i led og hævelse;
urimelig og undertiden uacceptabel smerte i leddene.

Og nu svar på spørgsmålet: passer det dig? Er det muligt at udholde sådan smerte? Og hvor mange penge har du allerede "lækket" til ineffektiv behandling? Det er rigtigt - det er tid til at stoppe dette! Er du enig? Derfor besluttede vi at offentliggøre et eksklusivt interview med professor Dikul, hvor han afslørede hemmelighederne om at slippe af med smerter, leddegigt og artrose.

http://bepeza.ru/which-ducks-should-be-kept-for-meat-what-ducks-have-fatty-and-not-fatty-meat/

De bedste kød racer af ænder med en beskrivelse og foto

Ænder opdrættes ofte i husstanden. De har velsmagende kød, og det er ikke svært at dyrke dem. Kødindustrien er i den største efterspørgsel, for først og fremmest er det ænderkød, der er værdsat først og ikke deres æg eller fjer. Duck kød racer hurtigt få masse, har ømt kød og mange andre funktioner. Artiklen vil beskrive kødrasens egenskaber og de bedste repræsentanter for denne tendens.

Karakteristika for and-kød racer

Alle and-kød racer har flere fælles funktioner, der karakteriserer dem som en separat retning. Før du starter et af kødetracerne, skal du gøre dig bekendt med disse egenskaber, fordi de påvirker både udgifter og kendetegn ved fjerkræet.

Duck kød racer har ømt, saftigt, nærende og velsmagende kød.

Bashkir duck race

Bashkir duck race er en af de bedste repræsentanter for kødindustrien. Voksenes vægt når 4 kg, og ænderne i 1,5 måneder - 3,3 kg! Samtidig er produktionen af kød efter slagtning 70% på grund af lette og tynde knogler.

Bashkir duck race

Æg produktivitet er også høj. For året giver de 150-200 æg med normal, ikke-vitaminiseret fodring. Udbyttet af ænder er 70-80%. Racen har et godt maternisk instinkt.

Udseende af Bashkir duck race er ganske lyst. Fuglen selv kan være af to typer af fjer: khaki og sort, hvid-breasted. Næbet er fladt, konkavt. Hovedet er let fladt, poterne er sat bredt fra hinanden, så kroppen er lavt over jorden. Kroppen er muskuløs, stærk som andre racer af kødænder.

Peking duck

Med hensyn til popularitet er duckkød racer ledet af Peking. De har en cremet hvid fjerdragt, en orange-rød næb og ben. Kroppen er lidt langstrakt, halen er lidt hævet til toppen. Nakken er ikke lang, hovedet er proportional med kroppen. Skeletet er stærkt, kroppen er forhøjet over jorden.

Den gennemsnitlige vægt af en kvind er 3,5 kg, hanen er 4 kg. Allerede i 1,5 måneder kan ællinger få 3 kg på et godt foder. Kødet andel efter slagtning er 66,8%. Peking duck er ikke kræsen om mad og kan spise noget. Samtidig er det værd at være opmærksom på, at unge dyr er bedst til slagtning, da det har mere ømt kød, og det gøres før ungdomsmeltningstiden.

80-120 æg er frugtbare om året med mindst 70-80% af dem befrugtede. Hvis hanen og kvinden før æglægning fodres med vitaminblandinger, vil befrugtningen stige til 85-90%.

Ulemperne ved denne race af kødænder indbefatter nervøsitet. De er støjende, kan kæmpe med andre arter og endda blandt dem, bange for noget (høj lyd, skrige, udstødning). Den største fordel, ud over kød og frugtbarhed, er et godt immunforsvar og overordnet fugle sundhed.

Rouen Duck

Rouen race ænder kommer fra Frankrig. Lokale forskere modtog det ikke ved krydsning, men ved udvælgelse fra vilde individer. Kun de repræsentanter, der havde en stor kropsmasse, blev betragtet som gode, og resten blev elimineret.

Kvindernes vægt er 3,5 kg, drakes er 4 kg, men med et godt foder, en afbalanceret kost kan du opnå, at andens vægt når 6-6,5 kg - det er ret ægte! Med hensyn til den unge, når 1,5-2 måneder, når individerne 2,5 kg, og det er en meget hurtig vægtforøgelse, da de fleste af de andede kødracer når en sådan masse tættere på 3-4 måneder af livet.

De har en kompakt krop, en smuk buet hals, en mellemstor hoved. Vingerne presses til kroppen. Plumage motley. Hovedet og delen af nakken er mørkegrøn, så er der en gylden "halskæde" rundt om halsen, nedenunder er et gråt bryst, der går ind i vingerne og maven. Vingerne er blåbrune. Halen er mørk, tættere på sort. Næbbet er gult, og poterne har en beskidt orange farve. Hunnerne er for det meste brune, men der er en sort kant på pennen, hvilket gør dem til at se meget elegante ud.

Ulemperne ved disse kødavlænder omfatter:

Lav ægproduktion - 100 æg om året
slagtekroppen har ikke en præsentation, selvom kødet er meget smukt, ømt og velsmagende;
individer er tilbøjelige til fedme.

Grå ukrainsk and

Den grå ukrainske race af ænder blev opdrættet ved at krydse husdyr og vilde ænder. Den har en gråbrun fjerdragt, en mørk næsten sort næb, rødbrune ben. Kroppen er kompakt, men massiv. En drakes vægt kan være op til 4 kg, for en and - 3 kg.

Grå ukrainsk and

Legemet af repræsentanter for denne art er meget stor, volumetrisk, nakke og hoved er små, men proportional med kroppen, de skiller sig ikke ud. Vingerne er ikke meget tæt presset til kroppen, hvilket gør torsoen visuelt endnu større.

Ærekene i den grå ukrainske ande vokser hurtigt og hurtigt, selv om de er dårligere i denne henseende til Beijing. 2 kg de vejer i 2 måneder og ca. i denne alder må de slagtes.

Ernæring, som i tilfælde af andre kødacer af ænder, skal være afbalanceret og omfatte dyrefoder. Om sommeren er det mindre, fordi fuglen på gaden finder mange nyttige urter og uden at det er trættet, men om vinteren øges foderets andel i kosten til halvdelen, ellers kan ungdommens vægt "lide".

Den største fordel - modstand mod betydelige frost. Om vinteren kan de bo i huset uden opvarmning og samtidig ikke være syg. Det vigtigste er at undgå udkast.

Musk Duck Beskrivelse

Duck kød racer omfatter også muskelfugle. Muscovy ænder har et bemærkelsesværdigt udseende. Deres næb er smal, klemmer mod enden og bøjer en smule. Fargen på næb er solid, der er hudvækst af lyserød farve uden forklæde. Forfatningen er tæt, torsoen er lidt hævet over jorden. Vingene er store, halen er lang, sammenlignet med andre racer. Fordøjlen er sort og hvid, hvid, blå, hvid med et mønster, brun - det er der mange variationer.

Muscovy ænder vejer inden for 4 kg, drakes kan nå op til 6 kg. Ducklings vokser hurtigt, men muskelmasse vinder ikke meget hurtigt. Så om 2 måneder vejer de ca. 1,2 kg. Æggeproduktion 110 æg om året.

De vigtigste fordele: immunitet, velsmagende, kosten kød, uhøjtidelighed, ingen støj.

Ulemper: kan ikke lide kvarteret med andre kødacer af ænder og fugle af andre retninger, kan ikke opbevares uden et reservoir.

Sort hvidbrystet and

Racen blev opnået i Ukraine ved at krydse Peking, White-breasted Ukrainian og Khaki-Campbell drakes. De har sort fjerdragt, og brystet og nakken er hvide, hvorfra navnet kommer. Skeletet er stærkt, kroppen er hævet, ryggen er jævn. Halen er lille. Hovedet er ikke meget lille, fjerene har en grønlig tint fjer. Næbbet er normalt mørkt eller snavset gult, og benene er brune.

Sort hvidbrystet and

Vægt af kvinder - 3,5 kg, hanner - 4 kg. Ærlinger slagtes på omkring 3-3,5 måneder. Ved 2 måneder vejer de 1,6-2 kg, med 3 måneder - 2,5-3 kg. Æggeproduktion - 130 æg om året.

Kødet af denne race er meget velsmagende og saftigt, det har meget mere fedt end i tilfælde af den samme peking eller grå ukrainske duck.

Hvilke andre racer af ænder tilhører kød?

Duck kød racer har mange forskellige repræsentanter, ikke at liste dem alle, især da nye arter vises årligt. Ovennævnte beskriver det mest produktive og gavnlige med hensyn til opbevaring og avl for kød. Nedenfor beskrives mindre populære typer.

Moskva Hvid Duck

Der er stadig et stort antal kødraser af ænder, der omfatter: Duck Agidel, Star 53, Moulard og andre.