Vigtigste Korn

Vitaminer i kirsebær

P helvede hilse på dine læsere! Jeg skynder mig at informere dig fra de allerførste linjer: I dag vil jeg give dig værdifulde oplysninger om frugterne af en flerårig plante i Rosaceae-familien. Så hvad vil blive diskuteret? Jeg vil ikke forklare i gåder. Jeg vil tale om et gammelt træ med navnet: "Cherry", eller rettere om de gaver, det præsenterer for patientgartnere og dem omkring dem.

Hvad ser denne gamle plante ud? Jeg synes, det giver ingen mening at tale om sådanne ting i for meget detaljer. Og det er næppe muligt at finde nogen, der ikke ville kunne se tæt, spidte i enderne, ovale mørkegrønne blade af det nævnte træ; Jeg ville ikke have beundret foråret i løbet af sin blomstring med hvide eller svagt lyserøde blomster.

Hvem holdt ikke, prøvede ikke frugterne af denne flerårige plante? Jeg tror, ​​at jeg ikke bør gå ind i kedelige detaljer og forklarer i vid udstrækning, at modne kirsebær har en mørk rød, rig farve, sødlig smag med behagelig surhed og i form ligner store ærter.

Men der er stadig ting, som begrebet er langt fra at være alt sammen. For eksempel, hvem kan forklare med detaljeret konkrethed: Hvilke vitaminer er indeholdt i kirsebær, og hvor meget kan vores organismer opleve alle med sådanne gaver af naturen?

Spørgsmål interesseret? Så vil jeg forklare uden unødvendige præfaces: Det er det, vores samtal i dag handler om.

En lille historie

Hvor skal jeg begynde min historie? Det synes at være den mest logiske fra de fjerneste tider, fordi de nyttige egenskaber ved kirsebærtræet har været kendt siden den dybeste antikken. Jeg fortæller dig en hemmelighed, at troen på denne plantes mirakuløse kraft nåede til det faktum, at vismændene, tryllekunstnere, alle slags andre wonderworkers og healere fra folket, ikke i vittighed, rådede lidelsen tilbage for at læne sig mod et kirsebærtræs livsgivende bagagerum. Hvorfor? Og således at denne plantes livgivende energi fylder kroppen gennem rygsøjlen, helbreder sjælen og kroppen og eliminerer alle slags sygdomme.

De ældre vidste, hvordan man følte en med naturen. Det er en skam: Vi, repræsentanter for nutiden, synes ikke altid herom.

Kirsebærens mirakuløse kræfter er almindeligt anvendt traditionel medicin. Hvordan præcist Ja, på en række måder! For eksempel blev effektive salver og afkogninger lavet af kirsebærsot. Men det er ikke alt. Hvad mere? Jeg vil fortælle om det yderligere. Vær tålmodig.

Udtalelse fra dagens dag

Er du interesseret i den moderne medicin? Jeg ved ikke, hvad med den livgivende kraft, der forener naturen, men videnskaben har fuldt ud bekræftet, at kirsebær indeholder de mest essentielle mineraler med vitaminer til kroppen. Hvordan kan disse gaver af natur sammenlignes efter deres brugbarhed? Måske med jordbær, der også har været berømt for sine lækre kvaliteter siden uendelig tid.

Mange mennesker synes kirsebær bær? Men er det rigtigt? Jeg havde også tvivl om dette. Efter at have konsulteret eksperter, skynder jeg mig til at informere dig om: bær kaldes buske og urteagtige planter, der har frø, men uden tilstedeværelse af frø. Derfor er det mest logisk at konkludere: frugterne af kirsebær kan ikke betragtes som bær, men er frugter.

Og her er et andet vigtigt spørgsmål: på hvilket tidspunkt frugter kirsebær modner? Det vigtigste er ikke nok at vide, at disse gaver i naturen giver os fordele, men også at forstå i hvilken periode netop denne viden bedst bruges.

Gardeners ved, at datoerne for picking kirsebær kommer i slutningen af ​​juni, fortsætter indtil midten af ​​næste måned. Nej, de nævnte miniaturefrugter, formet som en stor ærte, kan høstes længere, i nogle tilfælde indtil begyndelsen af ​​august, men de begynder allerede at miste deres vitaminegenskaber.

På dette sted i min historie kan jeg næppe afholde sig fra en lyrisk nedbrydning og fortæller ikke om den fornøjelse, du får om sommeren på dacha, når du vælger de første modne frugter lige fra kirsebærtræet, grådigt begynder at spise dem, genopfyldning af kroppens behov, der er gået tabt i den langvarige vinter!

Hvad mere at tilføje? Hvert kirsebærtræ plantet i haven er i stand til fuldt ud at give os ti, selv femten år. Og det siger jeg meget, meget.

Bemærkelsesværdige egenskaber af kirsebær bær

Men tilbage til troen på vores forfædre, der ikke tvivlede på kirsebærens livgivende egenskaber. Er det en overtro eller en århundredelig oplevelse, de ældres evige visdom? Det ser ud til, at sådanne overbevisninger ikke var uden grund.

Så hvorfor er sådan en frugt så uvurderlig? Jeg vil forsøge at rapportere mere om dette. Men første ting først? Produktet indeholder vital for os alle fedtstoffer med proteiner, samt fiber, fructose og glucose. Plus, aske, pektin, udover myresyre, citronsyre og ravsyreholdige organiske syrer.

Sådanne bær, ligesom ingen andre, er forfærdeligt rige på vitaminer i gruppe B og E. Ud over alt gives de til dem, der spiser dem med den mest værdifulde ascorbinsyre, hvilket er så vigtigt for at opretholde en sund krop.

Men det er heller ikke alle de gode nyheder. Hvad mere? Jeg skynder mig at informere dig: Kirsebærens frugt, til al dens høje næringsværdi, er fremragende til diætelskere, der kun indeholder 53 kcal pr. 100 gram.

Om praktiske fordele

Et stort sæt af nyttige stoffer og elementer er imponerende, er det ikke? Men specifikt hvilke sygdomme kan behandles ved hjælp af hele denne samling og hvilke sygdomme der kan forebygges?

Kendt for dets antiseptiske egenskaber eliminerer kirsebærsaft purulente infektioner og dysenteri. Desuden anbefaler læger en lignende drink at drikke for forkølelse. Det reducerer effektivt feber, hvilket øger kroppens sunde tone. Med bronkitis fjerner mirakuløs drik slem fra lungerne. Klorogen syre indeholdt i kirsebær har en positiv effekt på lever og nyrer og eliminerer sklerose. En fiber og pektin hjælper maven og tarmens arbejde.

Tror du alt? Intet sådan! Fra det livgivende foster kan organismen stadig udvindes en stor del fordele, ikke for intet, som de gamle udlod den sundhedsmæssige kraft. Stoffer som oxycoumarin og coumarin, med hvilke kirsebær er ekstremt rige, kan reducere blodkoagulation.

Hvor er den praktiske brug? Sådanne egenskaber kan være effektive i dannelsen af ​​blodpropper, kan medføre lidelser fra hjertesygdomme og blodkar. Desuden beriger stofferne indeholdt i kirsebær vores blod med sådanne elementer som kobolt, kobber og jern. Og kombineret med vitaminerne B og C kan disse elementer yde betydelig hjælp til behandling af anæmi.

Bemærk for de nysgerrige

Og her er spørgsmålet: Hvorfor er kirsebærrød? For dem, der ikke ved det, vil jeg forklare. Denne skygge forvirrer kødet af små frugter med et specielt farvestof pigment kaldet anthocyanin. Forresten skynder jeg at bemærke, at den er helt absorberet af kroppen. Nævnt pigment i kombination med vitamin P, samt ascorbinsyre sænker blodtrykket, styrker blodkarrene. Forresten siger mine venner læger: Alt dette kan redde kroppen, når den modtager en lille strålingsdosis.

Afslutningsvis vil jeg rådgive en meget mirakuløs opskrift, der kan hjælpe mennesker, der lider af hepatitis og gulsot. Patienter bør drikke en afkog af kirsebær blade tre gange om dagen. Han insisterer, blandet med mælk, og derefter tager et volumen svarende til et halvt glas ad gangen.

Nå, nu, måske, alting. Snarere alt fra hvad jeg ved præcis. Men jeg skynder mig at informere dig: tiden for kommunikation er udløber. Hvis der er tilføjelser og kommentarer til emnet: Hvad er vitaminerne i kirsebær, så er du velkommen til at dele.

Jeg anbefaler at abonnere på blogopdateringen, og jeg vil være glad, hvis du deler artiklens visninger med dine venner på sociale netværk. Alt det bedste!

http://protvoysport.ru/kakie-vitaminyi-v-vishne/

Kirsebær og dets vitamin- og mineralsammensætning

Kirsebær er træet af Rosaceae familien, som giver smukke blomster i foråret og saftige, duftende bær om sommeren. Det er unikt ikke kun for dets udseende, men også for dets gavnlige egenskaber, der er udstyret med både frugter og blade, stilke og unge skud. Vi vil fortælle nedenfor, hvilke vitaminer der er indeholdt i kirsebær, og om de er i en frosne bær.

Om oprindelsen

Kirsebær, sammen med kirsebær, tilhører samme slægt. De har kun forskellige navne blandt slaverne, mens europæerne ikke gør nogen særlige forskelle mellem dem. Ifølge forskerne eksisterede planten i kulturel form mere end 2 tusind år siden. For første gang blev der fundet spor af det i Italien, Tyskland, Schweiz, og Kaukasus, Central- og Østkina anses for at være deres fødested.

På det antikke russiske område blev træet hentet fra byzantiet omkring XI-XIII århundreder. Gennem årene er der udviklet mange sorter til dyrkning i forskellige regioner. De klimatiske forhold for hver af dem blev taget i betragtning.

Selv i oldtiden var kirsebær ikke kun et fødevareprodukt, men også en medicin. Hun behandlede nyresygdomme, fordøjelsesforstyrrelser, gigt, kvinders sygdomme og meget mere. I dag foreskriver lægerne stadig forbruget af kirsebær og kirsebær til de samme sygdomme.

Ernæringsværdi

100 gram kirsebærmasse indeholder 264 kJ eller 49-58 kcal. Kolesterol er slet ikke.

Kirsebær indeholder:

Vitaminer og mineralsammensætning

Bordet vil fortælle dig om vitaminerne i kirsebær.

Mineralsammensætningen er som følger:

Påvirkningen på kroppen

Hvilke egenskaber gør kirsebær vitaminer og mineraler, hvordan de påvirker kroppen:

  • Vitamin A regulerer syntese af proteiner, er involveret i metabolisme, dannelse af kropsfedt og knoglesystem. Bekæmper infektioner, styrker immunsystemet, sænker aldringen.
  • Gruppe vitaminer Ansvarlig for normal funktion af nervesystemet og energi metabolisme. De giver støtte til fordøjelsessystemet, øger kroppens modstandsdygtighed mod stress og normaliserer blodsukkerniveauet.
  • E-vitamin har antioxidantegenskaber, det er nødvendigt for den normale funktion af de kvindelige og hanlige reproduktive systemer; hæmmer dannelsen af ​​blodpropper. Giver hudelasticitet ved at deltage i syntesen af ​​collagen. Det viser sig at modtage ved de øgede fysiske aktiviteter, forstyrrelser af hormonal baggrund, onkologiske sygdomme, nervøse sammenbrud. Han er også ordineret under restitutionsperioden efter kemoterapi og med tendens til myokardieinfarkt.
  • C-vitamin er også en antioxidant. Det styrker immunsystemet, fremskynder sårheling, deltager i syntese af bestemte hormoner og kollagen, styrker væggene i blodkar og kapillærer. Ascorbinsyre accelererer adskillelsen af ​​galde og har en gavnlig virkning på funktionen af ​​bugspytkjertlen såvel som skjoldbruskkirtlen.
  • Vitamin PP, eller B3 er officielt anerkendt som et lægemiddel i traditionel medicin. Han har ikke lige stor kolesterol kontrol, fordi den er særlig nyttig for mennesker, der har haft et hjerteanfald. Det har en vasodilerende virkning, er aktivt involveret i respiration af væv, metabolisme af proteiner og kulhydrater. Vedligeholder et stabilt nervesystem. Stimulerer produktionen af ​​mavesaft.
  • Zink er nødvendigt til proteinsyntese og understøttelse af enzymsystemer. Det er nødvendigt for gennemgangen af ​​processen med insulinproduktion og regulering af blodet såvel som syre-basebalance.
  • Bor, hvoraf en stor del indeholder sure sorter, giver sunde knogler og reducerer betændelse på huden.
  • Fluor er en aktiv deltager i mineralmetabolismen, bloddannelsen og processen med jernabsorption. Understøtter immunitet og forhindrer destruktive processer i knoglevæv.
  • Molybdæn er ansvarlig for seksuel funktion hos mænd. Aktiverer arbejdet med antioxidant vitaminer. "Udnytter" overskydende jern. Udglatter virkningerne forårsaget af forgiftning med alkohol og sulfitter.
  • Mangan påvirker benstrukturernes funktion. En antioxidant. Gendanner bruskvæv. Regulerer arbejdet i centralnervesystemet. Deltager i produktionen af ​​thyroxin. Fremskynder fordøjelsen og absorptionen af ​​næringsstoffer fra fødevarer.

Ud over vitaminer og mineraler er bær fyldt med pektin, coumarin og andre stoffer.

Deres handling er som følger:

  • Coumarin er ansvarlig for blodkoagulation, gør kirsebær et fremragende værktøj til forebyggelse og behandling af aterosklerose.
  • Pektin hjælper kroppen med at slippe af med nitrogenholdige toksiner.
  • Bakteriedræbende stoffer, i tilfælde af kirsebær til fremstilling af masker til ansigtet, eliminerer hudproblemer, hærder acne, betændelse og acne. Når det blandes med creme, æggeblomme eller fløde, bliver kirsebær en fremragende fugtighedscreme af naturlig oprindelse til tør hud.
  • Ellaginsyre forhindrer udviklingen af ​​maligne tumorer. Det har en blokerende virkning på kræftceller og hæmmer deres vækst.
  • Anthocyaniner reducerer mængden af ​​urinsyre, som er nødvendig til behandling af gigt.
  • Melatonin hjælper med at genoprette cirkadiske rytmer og normaliserer søvn.
  • Phytosteroler sænker kolesterolniveauer, stimulerer immunitet og reducerer sandsynligheden for kræftceller.
  • Anthocyaniner ansvarlig for rubinfarven af ​​frugter leverer kroppen med antioxidanter, styrker kapillærerne og har en antiinflammatorisk virkning.
  • Klorogen syre hjælper lever og nyrer fungerer normalt.

Fordelene ved kirsebær

Spise frisk eller tørret frugt:

  • øger hæmoglobin, styrker kapillærerne, normaliserer tryk;
  • lindrer forstoppelse, slagge
  • forhindrer hjerteanfald forårsaget af trombose, slagtilfælde, komplikationer af slagtilfælde, aterosklerose.

I folkemedicin anvendes forskellige dele af træet i tilfælde af:

  • gigt og gigt
  • epilepsi og forskellige psykologiske sygdomme;
  • dysenteri;
  • streptokok- og stafylokokinfektioner;
  • høj feber og hoste
  • smerter i overgangsalderen og PMS.

Tørret juice, kaldet lim, indeholder galactose, pentose, arabinose. Brugt til at skabe nogle stoffer.

Juicy frugter bruges i kosmetik - masker, cremer, der har en positiv effekt på betingelse af hår og hud. Juice og pulp er egnet til dette formål. Bær og har et lavt glykæmisk kompleks og indeholder anthocyaniner, hvilket nedsætter absorptionen af ​​saccharose, hvilket er nyttigt for diabetikere.

Kirsebær er godt for gravide - bær lindre anæmi og glatte ud manifestationerne af toksikos.

Ud over bær til medicinske formål anvendes blade, bark, stilke, tørret og frisk plantesaft:

  • Frugtstammen har vanddrivende og astringerende egenskaber. Et afkog af dem tager med diathesis, gigt, dropsy, hypertension, ødem, urolithiasis, kronisk bronkitis.
  • Frisk juice har en afførende, ekspektorativ, tørst slukningseffekt. Hjælper med at bekæmpe gigt, forbedrer fordøjelsen, stimulerer appetitten.
  • Bouillonbladene er nyttige til hepatitis, hypertension, betændelse. Det tages til tung menstruation, næseblod og mælkeinfusion - til leversygdomme.
  • Tørrede kirsebær, brygget i form af te, reducerer temperaturen. Ejendommen leveres af salicylater, som er nært beslægtede med acetylsalicylsyre og aspirin.
  • Infusion af unge kviste stopper diarré, behandler colitis, rydder nyrens sand og reducerer smerten af ​​cystitis.
  • Friske frugter infunderet i vand har en beroligende og antikonvulsiv virkning.

Vitaminer og mineraler i frosne kirsebær bevarer næsten alt. Derfor kan den sikkert høstes til vinteren. Tørring sparer også de fleste næringsstoffer. Det betragtes som en mere mild metode til høst end frysning.

Til fremstilling af te, infusioner og afkogninger er den mest anvendte en sort, der hedder "svinekød".

Stoffer indeholdt i filt (terry) kirsebær fremskynde processen med fordøjelse af proteiner og fedtstoffer, regulerer tarmene. Terry Cherry, ligesom andre sorter, bevarer næsten hele mængden af ​​vitaminer og mineraler, når de fryses. Men hendes smag er delvist tabt.

Brug forholdsregler

På trods af at kirsebær og kirsebær indeholder en stor mængde nyttige stoffer, skal du behandle dem med forsigtighed. At spise kirsebær i nærværelse af visse sygdomme kan forårsage alvorlig skade på kroppen.

Bærene bliver nødt til at blive forladt, når

  • et sår
  • øget surhed af mavesaft
  • fedme;
  • tilbøjelighed til gastriske lidelser;
  • fordøjelsesforstyrrelser;
  • akut stadium af gastroenteritis
  • kroniske pulmonale patologier.

Syre indeholdt i kirsebærmasse og saft kan beskadige tandemaljen. Du kan forhindre dette: Du bør bare tænde tænderne eller skylle munden efter at have forbrugt produktet.

I kirsebærens ben indeholder glycosid amygdalin, bitter smag. En person, der har spist op til fem kerner, vil næppe mærke noget, mens et større antal af dem er fyldt med problemer. Amygdalin i kombination med et andet stof, nemlig - enzymet amygdalase, der også er indeholdt i kernen af ​​frøene, dekomponerer, splittes i flere komponenter. En og tre af dem er prussyre, farlig for kroppen.

Hydrocyanforgiftning, som kan være dødelig, kan forekomme efter at have drukket et halvt glas korn udvindet af kirsebærfrø. På grund af tilstedeværelsen af ​​en lille mængde amygdalin i pulpen bliver kirsebær farlig i tilfælde af mavesår og hjerteproblemer.

Symptomer på forgiftning forekommer efter ca. 4-5 timer og udtrykkes:

  • generel svaghed
  • kvalme;
  • hovedpine.

I svære tilfælde opstår opkastning, besvimelse opstår. Alarmerende tegn er kramper og blålig farvetone i ansigtet, læberne.

På den anden side kan giftige kirsebærben med en rimelig tilgang være nyttig. En lille mængde hjælper med at slippe af med nyresten og gigt.

Kirsebær brygget i compote eller syltetøj lige fra stenen er sikkert. Høje temperaturer påvirker amygdalase negativt, deaktiverer den. Uden det kan amygdalin ikke opdeles for at fremhæve prussinsyre.

Ligegyldigt hvor nyttig produktet er, behandle det omhyggeligt. Selv i mangel af indlysende kontraindikationer er der risiko for fødeallergi. Men generelt er fordelene ved kirsebær til kroppen ubestrideligt. Spise det i moderation kan forbedre dit helbred betydeligt.

http://vitaminy.expert/kakie-vitaminy-v-vishne

Hvilke vitaminer er indeholdt i kirsebær

Kirsebær er en woody plante af Rosaceae familien. Bladene er mørkegrønne, ovale, spidse i enderne. Blomsten er hvid eller hvid-pink, ca. 2 cm i diameter. Frugten, rød eller mørk rød, har en behagelig sødt smag, rund form med en diameter på 1-1,5 cm. Frugten modner fra slutningen af ​​juni til juli sidste tal (afhængig af områder). Træet bærer frugt meget rigeligt i 10-15 år. Nyttige egenskaber af kirsebær blev værdsat i antikken. Traditionelle healere anbefalede, at patienterne blev påført med ryggen til et træstamme, forskellige afkogninger og salver blev fremstillet af kirsebærsot. Berry har så mange gode vitaminer og mineraler, at de kun kan sammenlignes med jordbær.

Hvilke vitaminer er indeholdt i kirsebær

100 gr. produktet indeholder:

  • Vitamin B (caroten) - 0,1 mg.
  • Vitamin B 1 (thiamin) - 0,03 mg.
  • Vitamin b 2 (riboflavin) - 0,03 mg.
  • Vitamin B 9 (folinsyre) - 6 μg.
  • E-vitamin (tocopherol) - 0,32 mg.
  • Vitamin C (askorbinsyre) - 15 mg. Vitamin PP (niacin) - 0,4 mg.

Som en del af kirsebærmassen indeholder en stor mængde mineraler og sporstoffer:

  • Zink - 150 mikrogram.
  • Fluor - 13 mcg.
  • Molybdæn - 3 mcg.
  • Kobber - 100 mikrogram.
  • Mangan - 80 mcg.
  • Cobalt - 1 mcg.
  • Jod - 2 mcg.
  • Jern - 500 mcg.

100 gram modne kirsebær indeholder: 85 g vand, 0,8 g protein, 0,5 g fedt, 1,3 g kulhydrater, 10,3 glucose og fructose, 0,5 g fiber, 0,4 g pektin, 0,6 g aske og 2,4 g er organiske syrer (ravsyre, citronsyre og myresyre).

Ifølge kosten egenskaber, kalorie kirsebær 52 kcal. på 100 gr. Samtidig har den en høj næringsværdi, der mætter kroppen med nødvendige vitaminer og mikroelementer.

Nyttige egenskaber af kirsebær

Farvepigmentantocyaninet, fordelt over bærens masse, absorberes meget godt af kroppen. Stoffet kumarin og oxycoumarin, der er rig på kirsebær, reducerer blodkoagulering. Denne egenskab hjælper med komplikationer af arterioserosklerose, forebyggelse af hjerteanfald og koronar hjertesygdom forbundet med dannelsen af ​​blodpropper. Kombinationen af ​​hæmatopoietiske elementer i kirsebær såsom: jern, kobber, kobolt og vitaminer C, B 1, B 6 hjælper med forebyggelse og behandling af anæmi.

Moden kirsebær bær indeholder 2,5% vitamin A (P er den samme som i chokeberry). Vitamin PP, sammen med ascorbinsyre og bærpigmenter, styrker blodkarrene og reducerer trykket. Det sænker strålingsbakgrunden i kroppen. Regelmæssigt forbrug af kirsebær anbefales til personer med hjerte-kar-sygdomme. Dette element hjælper med at forebygge sygdom og reducere sygdommens sværhedsgrad.

Kirsebær har en stærk antiseptisk virkning: Den har en skadelig virkning på de forårsagende midler til dysenteri, purulente infektioner (stafylokokker, streptokokker).

Klorogen syre, som er til stede i kirsebærmasse, har positive egenskaber på nyrernes og leverenes arbejde. Det er for nylig blevet anvendt til forebyggelse af sklerose.

Kirsebærsaft - det anbefales at drikke til patienter med forkølelse som en antipyretisk og tonic.

For forskellige typer af hepatitis (gulsot) anbefales det at drikke en afkogning af knuste kirsebærblad og mælk. Infused decoction, er det nødvendigt at spænde og tage 100 gr. 3 gange om dagen.

Cellulose og pektin indeholdt i kirsebær er naturlige stimulanser af fordøjelsessaftekstraktion, sammentrækning af mave og tarmmotilitet.

Nyttige egenskaber ved dette produkt er almindeligt anvendt i traditionel medicin. Kirsebær bruges som et diætprodukt, der hjælper med at forbedre fordøjelsen og øge appetitten. Det reducerer tørst, virker som afføringsmiddel, er en antiseptisk og fjerner sputum fra lungerne for bronkitis.

http://opitanii.net/story/kakie-vitaminy-soderzhatsya-v-vishne

Hvad er vitaminerne i kirsebær?

Kirsebær er en plante, der tilhører slægten Plum og Rosaceae familien. Frugten af ​​planten bruges direkte i mad, kirsebærtræet bliver undertiden kun dyrket til skønhed, dets blomster har en smuk lysegrå farve og udtyndingsfarlig duft, der tiltrækker bier og andre insekter.

Vitaminer i kirsebær er unikke, fordi det ikke er forgæves, at bæren fra oldtiden blev betragtet som næsten en guddommelig plante. Dens frugter har en lys eller mættet rødfarve, nogle gange en mørk maroonfarve, de er meget små, der er en knogle indeni hver. Det er nødvendigt at spise kun frugt som mad, da plantens knogle indeholder hydrocyansyre, det er ikke skadeligt for helbredet, så du bør ikke være bange, hvis du ved et uheld indtager en knogle. Det er dog stadig bedre at undgå dette, da hydrocyansyre kan fremkalde forgiftning og endda mavesår.

Vitaminindhold i 100 g kirsebær

Kirsebær er virkelig meget nyttigt, det er ikke for ingenting, at de elsker det i øst, men det menes at det er i stand til fuldt ud at tilfredsstille alle menneskers behov i vitaminer og sporstoffer. Og dette er delvis sandt. Kun en lille håndfuld bær kan mindst halvdelen dække hele den daglige dosis af vitaminer.

Så indeholder 100 g kirsebær:

vitaminer

mineraler

Som det fremgår af denne liste, er kirsebær virkelig et unikt og yderst nyttigt fødevareprodukt. Bare et par friske og termisk rå bær kan næsten helt give en person den rigtige mængde af vitamin C, B og zink.

Denne bær er ikke kun sund, men også meget velsmagende. Det tilsættes til forskellige desserter, kogte fra det kissel, compote, laver pudder, is, gelé osv. Kirsebær har en udtalt sød eller sur sød smag, alt afhænger af sorten og typen af ​​kirsebær.

Kirsebær historie

Denne plante har en rigtig rig historie, i øst anses den stadig for at være næsten den vigtigste plante. Det var kirsebær, at de gamle munke elskede at forkæle sig selv, fordi det ikke kun er sundt og lavt i kalorier, det er også velsmagende og kan helt erstatte den fulde dessert.

Den første omtale af bæren dateres tilbage til det 4. århundrede f.Kr., disse meget referencer findes i hele Asien. Det videnskabelige navn på planten lyder som Cerasus, det modtog sit navn fra havnen i Asien Minor - Kerazunda, hvorfra flere århundreder siden blev forskellige varer og fødevarer eksporteret til nabolandene.

Allerede i det 1. århundrede faldt anlægget på Roms område, og det blev et par år efter popularitet og blev meget almindeligt i hele Europa.

I Rusland blev kirsebær først populær i begyndelsen af ​​det 15. århundrede, og jeg må sige, at det også var meget elsket her. Fra frugt begyndte at lave compotes, gelé, lave syltetøj, bage tærter og lave andre retter. Også planten er meget værdsat for dets helbredende egenskaber, fordi selv vores gamle forfædre følte at bærene giver dem styrke, øger immuniteten og styrker helbredet.

I øjeblikket dyrkes kirsebær næsten overalt, selv omkring 200 forskellige sorter af denne plante dyrkes kun i Rusland, der hver især betragtes som spiselige.

Fordele og skade på kirsebær

Som nævnt tidligere er denne plante virkelig meget nyttig og unik. Den indeholder mange nyttige syrer og multivitaminer, der understøtter helbred, styrker immunsystemet og hjælper med at forblive attraktivt i lang tid. Ja, ja, det har længe været bevist, at kirsebær hjælper med at forbedre hudtonen og stimulere væksten af ​​sundt hår og negle.

Men der er nogle funktioner i denne bær, hvilket gør det næsten uundværligt for nogle mennesker:

  • det er nyttigt at spise bær til dem, der kæmper med overskydende vægt, fordi 100 gram af en plante indeholder kun 50 kalorier, og denne mængde bær kan fuldt ud tilfredsstille ønskerne hos dem, der ønsker at spise noget i stedet for dessert;
  • Det anbefales også at spise bær til dem, der har nogle problemer og blodsygdomme, bærene indeholder en stor mængde af det nødvendige jern, nemlig det kan hjælpe med at reducere symptomerne på sygdommen;
  • at spise kirsebær er nødvendig for at forebygge kardiovaskulære sygdomme, da frugterne normaliserer blodkoagulation i kroppen, og dette forhindrer dannelsen af ​​blodpropper i kroppen;
  • frugterne vil være nyttige for dem, der ofte bliver kolde og har influenza, bæren øger immuniteten og den samlede modstand af hele organismen for forskellige sygdomme, og dette er den bedste forebyggelse af sådanne sygdomme;
  • Kirsebærbær og kirsebærsaft hjælper også med at rense hele kroppen, især leveren. Hvis du indtager din kost mindst et par frugter hver dag, så snart hudtilstanden vil forbedre, hyppige hovedpine vil forsvinde, vil kroppen blive fuldstændigt renset for skadelige toksiner og toksiner.

Video fra internettet

På trods af at frugten selv er nyttig, har den stadig sine egne kontraindikationer, nogle mennesker skal undgå frugten eller reducere mængden. Her er de vigtigste risikogrupper:

  • du bør ikke spise bær til dem, der har højt blodsukker, frugterne af planten er ret søde og indeholder en masse glukose, og det kan have en dårlig virkning på patientens tilstand;
  • Det er nødvendigt at undgå planter for dem, der har mavesygdomme eller øget surhedsgrad, da en stor koncentration af forskellige syrer i frugten kan forårsage forværring af sygdommen;
  • Kirsebær bør ikke spises af dem med tarmproblemer eller diarré, da planten er en meget stærk afføringsmiddel, det kan forårsage dårligt helbred;
  • det er også bedre ikke at risikere dem, der har alle slags allergier, især på mad. Kirsebær, som mange andre frugter, er et stærkt allergen, så folk, der er tilbøjelige til denne lidelse, kan blive værre efter at have spist kirsebærfrugter;
  • Det er umuligt at spise frugt til dem, der lider af hypotension (lavt blodtryk), da det reducerer trykket noget, men i dette tilfælde kan det være yderst farligt.

Men vær ikke bange for at spise din yndlingsfrugt, for næsten hvert produkt har sine egne kontraindikationer. Hvis der ikke er nogen problemer med de ovennævnte sygdomme, så kan du sikkert købe en kirsebær og spise den i store mængder og glemme forskellige sygdomme for evigt.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-vishne

Hvilke vitaminer er indeholdt i kirsebær

Kirsebær er en repræsentant for familien Rosaceae. Dens hjemland er Sortehavet kysten af ​​Kaukasus og Krim. Tilgængelig for alle bær er en god kilde til daglig genopfyldning af vitaminer og sporstoffer i kroppen i sæsonen. Bevare deres gavnlige egenskaber og frosne frugter. Så hvad er præcis i dens sammensætning og hvorfor er bæren så nyttig?

Berrymasse indeholder organiske syrer: Citronsyre, æblesyre, salicylsyre og ravsyre. Der er sådanne sporstoffer i det: jern og calcium, magnesium og fosfor, kalium og kobber. Kirsebær er rig på enzymer, pektin, tanniske, nitrogenholdige stoffer, anthocyaniner. Hvad angår vitaminer, indeholder den vitaminerne A og C, E og H, B6, B2, B3.

Kalorindholdet i 100 g bær (afhængigt af sorten) er 48-52 kilokalorier. Proteiner i denne mængde kirsebær indeholder 0,8 g, fedt - 0,5 g, kulhydrater - 11,3 g.

Nyttige egenskaber af kirsebær

Der er coumarin i frugten. Dette stof reducerer blodkoagulation, så produktet kan bruges til forebyggelse af arterioserteroseroser. Kombinationen af ​​tre vitaminer i den - B1, B6, C og jern gør dets brug ønskelig til forebyggelse af anæmi. Kobber og kobolt er også bloddannende sporstoffer i kirsebær.

Pektiske stoffer i bær hjælper med at fjerne kvælstofslag.

Der er bakteriedræbende stoffer i sin pulp. Derfor vil brugen af ​​kirsebær i sammensætningen af ​​maskerne være nyttig for unge med problemhud. Disse masker vil hjælpe til behandling af acne, acne, betændelse. Kirsebær i sammensætningen af ​​fugtgivende masker er nyttig til tør hud. Det er kombineret med creme, creme creme, æggeblomme.

Berryjuice anvendes som et supplement til behandling af arthritis. Det er et mildt afførende, ekspektorativt og tørstblussende middel. Hertil kommer, at kirsebærsaft øger appetitten, hvilket er godt for børn.

Denne bær indeholder ellaginsyre, som forhindrer udviklingen af ​​maligne tumorer. Det blokerer væksten af ​​kræftceller ved sin handling. Tilstedeværelsen af ​​anthocyaniner i bær reducerer indholdet af urinsyre, hvilket er meget vigtigt for behandling af gigt.

At spise kirsebær er en nøgle til at forhindre hjerteanfald i forbindelse med dannelsen af ​​blodpropper. Ernæringseksperter anbefaler at give præference for de mest nyttige sorter af kirsebær - Steppe og Victory Griot.

Du bør vide, at der i fremstillingen af ​​medicin anvendes tørret juice af kirsebærtræet (det kaldes lim), fordi det består af pentose, arabinose, galactose (sukker).

Som en del af pulpen indeholder antioxidanten melatonin, som med regelmæssig brug af kirsebær hjælper med at overvinde søvnløshed.

Tørrede og frosne bær er også nyttige om vinteren samt frisk om sommeren. Deres helbredende egenskaber reduceres ikke.

Ikke kun kirsebærsaft og pulp har en helbredende effekt. Afkogning af dets blade anbefales at tage med hepatitis. For at gøre dette skal 2 spiseskefulde tørrede blade koges i et glas mælk i 10-15 minutter. Tag denne terapeutiske væske anbefales tre gange om dagen før måltider, 100 gram.

En afkogning af grene af det unge træ bruges til at stoppe diarré, behandle colitis, og afkogningen af ​​stænglerne af denne bær har en astringerende og diuretisk virkning. Det er vant til at behandle ødemer og dropsy, hypertension.

Kirsebærsaft i kombination med mælk hjælper til behandling af gigt. Vandig infusion af frugten bruges som et antikonvulsiv og beroligende middel.

Forholdsregler ved brug

Glem ikke at du ikke kan sluge knoglerne fra kirsebær. Dette er fyldt med forgiftning på grund af indholdet af amygdalin, som danner hydrocyansyre i tarmen.

Det er ikke nødvendigt at misbruge bærene til personer med surhedsgrad, mavesår, diabetes eller fedme.

Så brugen af ​​kirsebær er meget nyttige og sunde mennesker og lider af visse sygdomme. Nogle ernæringseksperter insisterer på brugen af ​​indenlandske frugter og bær til mad, og ikke i udlandet, eksotiske.

http://vsegdazdorov.net/story/kakie-vitaminy-soderzhatsya-v-vishne

Kirsebær: sundhedsmæssige fordele og fordele, vitaminer og mineraler i sammensætningen

Mange af os ved, hvor smukt kirsebærplantagerne blomstrer, men ikke alle forstår, at denne bær, foruden aromaen og den fantastiske smag, også har mange helbredende egenskaber. Kirsebær kan bruges i frisk høstet form, lav saft eller puree fra det, laver syltetøj og kompotter, og tag helbredende te brygget fra blade. Overvej fordele og skade på kirsebær for menneskers sundhed.

Energi værdi, kalorie kirsebær

100 g høstede bær indeholder 51,7 kcal. I forskellige typer ændres indikatoren noget (tal for 100 g produkt):

  • saft - 46,4 kcal;
  • compote - 98,1 kcal;
  • marmelade - 227,1 kcal;
  • puré - 56,3 kcal;
  • frosset - 50,9 kcal;
  • sirup - 257,9 kcal.

Kirsebær har en lav energiværdi, og det er et lækkert kostprodukt. Kalorieindhold vil ikke være en hindring for at nyde disse frugter. Hvis du ikke blander kirsebær med sukker, kan det blive et element i en række diætprogrammer fokuseret på korrektion af kropsvægt.

Kalorie kirsebær er 51,7 kcal.

I den sædvanlige 6 gram indeholder kirsebær kun 3,1 kcal. I bær er forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater som følger: 0,8 g: 0,2 g: 10,7 g

Vitaminer og sporstoffer

Sammensætningen af ​​kirsebærbær og dens virkning på kroppen:

  1. Bærene omfatter vand, fiber, organiske syrer, disaccharider og monosaccharider, stivelse og aske.
  2. Vitaminer: A, gruppe B, C, PP, E.
  3. På grund af tilstedeværelsen af ​​pektiner stimuleres aktiviteten i fordøjelseskanalen organer, farlige forbindelser af den nitrogenholdige type fjernes fra vævene.
  4. Baktericidkomponenter af naturlig oprindelse aktiverer og styrker immunsystemet på cellulært niveau, hvilket resulterer i beskyttelse for hele organismen.
  5. Blandt de organiske syrer skiller sig ud rav, æblesyre, salicylsyre, citronsyre. De fungerer som direkte deltagere i kemiske reaktioner, der forekommer i kroppen.
  6. Frugter er præget af tilstedeværelsen af ​​melatonin og ellaginsyre. Sidstnævnte har en hæmmende virkning på kræftceller, der forhindrer deres aktive opdeling og udvikling.
  7. På grund af anthocyaniders virkning forekommer ødelæggelsen af ​​urinsyre med efterfølgende eliminering. Samtidig begynder blodet at blive oprenset. Melatonin er en stærk antioxidant, der spiller rollen som en acceptor af frie radikaler. Det minimerer den inflammatoriske proces, såvel som lindrer oxidativ stress. Denne komponent spiller en vigtig rolle for at sikre sund søvn.
  8. Rig på tanniner, enzymer, kumarinbær kan bruges til medicinske formål, samt til forebyggelse af mange lidelser. Dette bidrager til tilvejebringelsen af ​​mineraler.
  9. Bergen er rig på makroelementer og sporstoffer - kalium, calcium, fosfor, jern, zink. Nuværende magnesium, natrium, svovl og chlor, mangan, fluor, kobber.

Fordelene ved kirsebær til krop og sundhed

Kirsebær er behageligt for smagen, mens den er i stand til at have flere positive virkninger på kroppen. Med en forkølelse kan du bruge en bakteriedræbende, ekspektorativ og antipyretisk virkning. Berry har en mild afførende og omsluttende virkning. Anti-inflammatoriske og immunforstærkende egenskaber hos fosteret er kendte. Nogle patienter vil have gavn af en antitumor effekt.

Påvirkninger på organer og systemer

Kirsebærfrugter bruges til behandling af mange sygdomme såvel som i kosmetologi. Nyttige bær til:

  1. Kardiovaskulær system. Normalisering af blodkoagulationsparametre med minimering af risikoen for trombose og manifestationer af angina pectoris, restaurering af arterielt tryk, styrkelse af effekt på kar med kapillærer, sikring af normal bloddannelse, nedsættelse af cholesterolkoncentration.
  2. Arbejdet i fordøjelseskanalen. Eliminering af forstoppelse, forebyggelse af dysenteri, appetitstimulering. På samme tid kan træsap reducere betændelse i maven.
  3. Nervesystemet. Som beroligende anbefaler folkeslagere at tage en vandinfusion af bær, og en afkogning af bark vil hjælpe med at klare neuroser.
  4. Fælles sundhed. Patienter med gigt anbefales at bruge kirsebærsaft, og det er lettere at håndtere gigt, mens de tager disse bær. Radiculitis behandles med afkog på bark og kviste.
  5. Immunitet. Berry hjælper med at styrke immunforsvaret og klare avitaminose. Det er også nyttigt for forkølelse - saften betragtes som et effektivt middel til ekspektorering og har også en hypoglykæmisk effekt. Værktøjet er nyttigt til bronkitis, tracheitis og andre ENT sygdomme.

Kirsebærets gavnlige egenskaber til mænd

Under påvirkning af mineralerne indeholdt i bæren, forbedres funktionaliteten af ​​prostata. Zink bidrager til den aktive udvikling af mandlige hormoner og forbedrer frømassens egenskaber. Derfor anbefales det at bruge infusioner og afkog på bær og blade, eller spis naturlige bær. Juice er nyttigt for atleter og folk med høj fysisk aktivitet - det anbefales at drikke 1 time før motion.

Fordel for den kvindelige krop

Kvinder er det også tilrådeligt at bruge friskplukkede bær eller produkter fremstillet af dem. Følgende positive effekt sikres:

  • blodsammensætning ændres til det bedre efter lidelser forårsaget af hormonforstyrrelser eller vægtforøgelse;
  • minimere ubehag i overgangsalderen;
  • livmodercirkulationen aktiveres, smerter under menstruation og spasmodiske manifestationer reduceres;
  • kosmetologiske masker hjælper med at forynge huden, lette den, fjerne rynker og tørhed;
  • På grund af den diuretiske virkning fjernes overskydende væske, hvilket er særlig vigtigt, når man taber.

Fordelene ved bær og for gravide kvinder og kvinder under amning. Dette skyldes mættet af vitamin B9. Bidrager til produktet mod åreknuder, forstoppelse, manifestationer af hæmorider. At spise bær er nyttig til normalisering af søvn og psyko-følelsesmæssig tilstand.

Kirsebær til børn

Friske bær, kompotter og gelé kan mætte kroppen med jern, øge hæmoglobin og forhindre anæmi. Der er en mad af stoffer, der lindrer mangel på nyttige stoffer. Ved hjælp af disse produkter kan du regulere spænding, eliminere problemer med søvn. En vigtig egenskab er behandling og forebyggelse af forkølelse.

Hvordan man tager

Med alle de positive egenskaber ved bæremisbrug kan det fremkalde skade på kroppen. Det anbefales at begrænse den daglige dosis af 1 kop frugt i enhver form. Du må ikke bruge mere end 2 glas af produktet fra andre dele af kirsebærtræet.

Der er mange opskrifter til en række lidelser. For eksempel, når sklerose eller arthritis anbefales hver dag i 1 måned. Brug op til 500-900 g bær i frisk eller frossen form. Du skal drikke dem med mælk i mængden 700-900 ml.

Kirsebær kan forberedes til ansigtsmasken.

Bladene kan tørres til senere brygge te med inflammatoriske processer eller forkølelse. Det vil også hjælpe med blødning og hypertension. Men stenkernerne bruges til fremstilling af kompresser og lotioner mod gigt. Det er nødvendigt at knuse dem i en grødet tilstand, hæld kogende vand over det, rør det. Bøtter på barken er populære som et middel mod ledsmerter, reumatisme, skjoldbruskkirtler.

Til kosmetologiske formål fremstilles masker:

  1. Til blegning: Flere bær frø, tilsæt 2-3 dråber citronsaft, 2 tsk. creme. Påfør ansigt i 15 minutter og fjern derefter med vand.
  2. Anti-rynke: 1 spsk. l. med pulp blandet med 1 s. l. saft af viburnum og 1 tsk. honning. Rør og grind. Ansøg om i 20 minutter og skyll derefter.
  3. For farve: Det er muligt at normalisere en skygge af et ansigt, der har knust papirmasse og blandet det med bær af hindbær og jordbær i pundet form. Tag 1 el. l. hver komponent. Blandingen påføres i 17-20 minutter og vaskes derefter af.

Harm og kontraindikationer

Før brug skal personer, der lider af kroniske eller akutte sygdomme, konsultere en læge. I nogle tilfælde kan bæren have en forstærkende effekt på en række medikamenter, der tages, men det kan have deprimerende virkninger i forhold til andre grupper af stoffer.

Brug af frugt er kontraindiceret i tilfælde af:

  • individuel intolerance, allergi, psoriasis, diatese;
  • diarré eller hyppige tarmproblemer;
  • fordøjelsessygdomme i en akut eller kronisk form såvel som i tilstande med forværring af inflammatoriske processer;
  • mavesår eller gastrit med høj surhedsgrad
  • kroniske pulmonale patologier;
  • diabetes mellitus, under betingelser med høje sukkerindhold.

Ved fedme anbefales brug af produktet ikke, er der obligatorisk konsultation med en diætist.

Hvordan man vælger og opbevarer kirsebær

Når du vælger, bør du være styret af hovedreglen - jo mørkere skyggen af ​​en bær, jo mere lækker bliver det. Dog bør frugt med skader, orme eller råtningsprocesser undgås. Børnenes smag skal være sød og sur. Tilstedeværelsen af ​​en smag nær fermenteringen indikerer en overtrædelse af lagringsteknologien eller dens varighed. Men blødheden eller klæbrigheden af ​​bærene er resultatet af langvarig liggende under solen.

Det er tilrådeligt at købe med stiklinger. I dette tilfælde kan du gemme længere. Imidlertid taler tørre og mørke stiklinger af uvidenhed.

Frisk kirsebær opbevares i flere dage. Så begynder den aktive proces af skade. Produktet opbevares i køleskabet i op til 1 måned, men friskheden vil gå tabt efter nogle få dage. Til opbevaring kan du vælge en glasburk. Sæt kirsebærblade i det og læg dem på vaskede og tørrede bær i lag. Efter hvert niveau skal du lave nye blade. For at bevare bæren er det tilrådeligt at tørre eller fryse.

http://lifeo.ru/vishnya-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Læs Mere Om Nyttige Urter