Nu vil jeg fortælle dig, hvad et perfekt figen skal være. Selvfølgelig er de, der bor på Krim, og som regelmæssigt sker her, opmærksomme på dette emne. Men de, der ikke er meget bekendt med figner, kan undre sig over, hvorfor de slet ikke kan lide det. Men hvis du spiser den perfekte figen, så kan han bare ikke lade være med det. Kan ikke lide de sædvanlige, tør usødet tyrkiske figner, som blev plukket for tidligt...

Så for det første skal figen være moden på træet, så bliver det jo så lækkert. For det andet skal du kun vælge super-bløde frugter, som du føler, og det ser ud til, at de brister nu og vil sprede sig langs dine hænder. Der er selvfølgelig risikoen for, at sådanne figner vil blive afhentet af fuglefuglene, men på grund af dette på forhånd må de ikke fjernes? De figner, der er blevet revet i forvejen, vil ligge og blødgøre, men denne eksplosive smag og supersød vil være væk. For det tredje skal fignerne nødvendigvis være saftige og ikke tørre. Det er da det er saftigt, det er bare ahhh, hvor velsmagende! Ubeskriveligt! Frugt nummer to for mig! For mig synes modne figner meget lækre end nogen tropisk frugt der. Det er guddommeligt lækkert!

For det første blandt fignerne har jeg en stor grøn sort fra vores hjemmeside. Her er sådan, se hvor meget det er mere end andre varianter af figner.

Ser du denne juiciness? Dette er en rigtig fig. Og alt der er tørt inde i tyrkiske figner - er nonsens. Tyrkiske figner er lækker lækre kun i Tyrkiet selv. Ingen vil forblive ligeglad, hvis du prøver denne saftige supersøde figner. Han minder forresten om nogle lækre chokoladestænger, såsom sneakers, nødder.

For det andet har jeg en mørk blå lille figen. Og han må også være saftig indeni. Han er forresten ganske lys indeni, men stadig sød. Og fignerne bragt fra Tyrkiet er alle mørke indeni, men tørre og slet ikke så velsmagende.

Her elsker jeg også denne sort, men mindre end de tidligere.

Nyammm Yum! Figs skal være så blødeste at røre, som om han var der går ud allerede inde.

Vi har også en sådan lille gul figen. Han er meget lys indeni og ikke så sød. Mærkeligt, fordi han blødgør busken. Det ligner nogle kræsne variationer.

Og her er en anden figen vi fandt på træet - tørret. Ahhh han er ligesom en figen tørret frugt, som jeg elskede så meget før! Jeg var fan af tørret frugt før rå mad. Jeg elskede at spise dem med kefir eller bifilyuks, mmmm! Tørrede figner + bifilyuks, datoer + bifilife eller tørrede abrikoser + kefir, ahhh, som det var lækkert. Og denne tørrede indigirka har nøjagtig den samme smag, men neychural.

Men tyrkiske figner. Selvfølgelig, når der ikke er stavet Krimfigen, så er denne tyrkisk meget velsmagende for mig. Det er tykt, kold konsistens, i almindelighed sker der intet i mig, hvis du omhyggeligt vælger en ting af gangen. Men når jeg spiser den mest krydrede, mest krydrede Krimfigen, forstår jeg, at tyrkisk er et ækvivalent med figner.

Fugle også vildt regale.

Forresten, selv i de mest modnede figner, er der til tider frigivet mælkesafter, når de vælges.

Og hvis du pludselig ikke ved - figner tilhører den samme familie, som mulberry, jackfrugter, kudraniya, Marang og Cempedak. Mulberry familie! Her er det lækkert!

Åh, længe har drømt om en tur til byen La Paz! Jeg vil virkelig virkelig gerne tage derhen. Ja, og læs her om denne by... den højeste hovedstad i verden... super!

http://fruitarian.ru/kakim-dolzhen-byt-idealnyj-inzhir

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af figner: frugter til kvindelig skønhed, mandlig styrke og godt helbred for hele familien

figner

Figs er søde figen frugter. Oftest brugt tørret, fordi friske bær hurtigt forringes. Fig anvendes til madlavning til fremstilling af syltetøj, stuvet frugt, desserter. Det tilsættes til kødretter. Det har en rig kemisk sammensætning. I folkemedicin er det vant til at behandle hoste, akutte respiratoriske virusinfektioner og forkølelser, urinveje og nyrer, sygdomme i fordøjelsessystemet.

Figs - en nyttig sydlig bær med en ejendommelig sød smag. Ofte anvendes i tørret form. Men i slutningen af ​​sommeren vises friske frugter i en kort periode. Hvad er brugen af ​​figner? Hvad er egenskaber og metoder til anvendelse af fikentræfrugter?

Botanisk beskrivelse

Den vokser i de sydlige lande og regioner - i Egypten, Abkhasien, Usbekistan, Georgien, på halvøen på Krim. Det er et højt træ op til 13 meter. Løv er hårdt, stort, palmat-lobed. Figen træet betragtes som en af ​​de ældste kulturer. I folkene hedder det vinbær, figen, figentræ, figa.

Værdien er moden frugt. I alternativ medicin bruges blade og rod til at lave medicinske afkog. Saplodiya pæreformet, med en masse frø. Der er sorter af forskellige farver. De mest almindelige grønne figner med en gul tinge. Det spises rå, tilberedt syltetøj, konserves. Sorte figner gør lækre tørrede frugter. Efter tørring får bærene en lysere nuance. Hvide figner smager som sort.

Kemisk sammensætning og næringsværdi

Fig træet forringes hurtigt, men året rundt sælges i tørret form. I tørringsprocessen mister frugterne ikke deres gavnlige egenskaber - koncentrationen af ​​værdifulde stoffer øges endda. Tabellen viser næringsværdierne for friske og tørrede bær.

Tabel - Næringsværdi af tørrede og friske fig

Kalorieindholdet ændres også - i de friske frugter kun 74 kcal, i den tørrede - 257 kcal. Koncentrationen af ​​næringsstoffer varierer også. Data om indholdet af vitaminer i tabellen.

Tabel - Indholdet af vitaminer i friske og tørre figner

Den kemiske sammensætning indeholder værdifulde elementer - calcium, kalium, magnesium. Fosfor, jern, natrium er til stede. Figs indeholder naturlige enzymer, organiske syrer, pektiner. Figenes gavnlige egenskaber forbedres af indholdet af phytosterol, omega-3, omega-6 og glycerinsyre.

Virkningen af ​​frugten på kroppen

Til behandling er tørrede eller tørrede figner mere almindeligt anvendt. Han længe mister ikke nyttige egenskaber under opbevaring. Friske frugter er kun tilgængelige i få måneder om året.

tørret

Lægemidler af tørrede figner har været kendt i lang tid. Dette er en effektiv generel tonic, tonic, immunmodulerende, anti-hoste. Dens anvendelse er mest almindelig i ti tilfælde.

1. Fordøjelsesproblemer. Vin druer normalisere fordøjelsen, på grund af afføringsvirkning de fjerner toksiner og toksiner fra kroppen, lindre betingelsen for hæmorider.
2. Forkølelse og forkølelse. Fig forbedrer immuniteten, bruges til angina, hoste, feber.
3. Sygdomme i det øvre luftveje. Bidrager til fortynding og sputumudladning. Fremskynder genopretning fra astma, bronkitis, tracheitis. Eliminerer hedes i laryngitis.
4. Hjertesygdom. På grund af det høje indhold af kalium og magnesium forbedrer det hjerteets funktion, styrker det og reducerer hjertefrekvensen.
5. Anæmi. En høj koncentration af jern i sammensætningen af ​​vinbærene hjælper med at øge hæmoglobin.
6. Inflammatoriske processer. Det har en udtalt antiinflammatorisk virkning, der anvendes til behandling af kvindelige sygdomme.
7. Nervesystemet. Figen betragtes som en mediator af et godt humør, normaliserer den følelsesmæssige baggrund, stimulerer mental aktivitet.
8. Parasitter. Frugttrættet af figentræet anvendes i den komplekse behandling af helminthic invasioner.
9. Leversygdomme. Fjernelse af toksiner og toksiner påvirker levers tilstand positivt.
10. Tømmermanden. Aflaster kvalme, eliminerer følelsen af ​​tør mund, bringer lindring af hovedpine.

Seneste

Behandling med friske figner er ikke mindre effektiv. Det anvendes til behandling af alle ovennævnte sygdomme. Men frugtfrugten i figentræet har yderligere helbredende egenskaber.

• Sygdomme i nyrerne og blæren. Det har en lille diuretisk effekt, forbedrer nyrefunktionen, reducerer inflammation.
• Dermatologiske sygdomme. Juice frisk figen tørre huden med acne, betændelse i overfladen væv.
• Svamp. Fig indeholder et stof, der har en antifungal virkning.
• Gigt. Kompressioner af bærene lindre smerter i gigt, leddegigt og andre sygdomme i leddene.

Fordelene ved figner

Figen træer gavn for mænd og kvinder ved at udøve forskellige virkninger på det. Samtidig opnås effekten af ​​at styrke immuniteten og forbedre den generelle tilstand.

Til kvinder

For kvinder er fordelene ved figner at slippe af med almindelige sygdomme, en gavnlig effekt på udseende. Ved korrekt, regelmæssig brug har figen træningen følgende virkning på den kvindelige krop.

• Åreknuder Figen reducerer hævelse, styrker væggene i blodkar, tynder blod, eliminerer tyngde og smerter i benene.
• Kramper. Under graviditeten, efter langvarig brug af høje hæle hos kvinder, er der undertiden kramme i musklerne trange. Fig træ kompenserer for manglen på calcium, kalium og magnesium, eliminerer et ubehageligt symptom.
• Regenerering af hudceller. Intern og ekstern brug af figen forbedrer hudtilstanden.
• Vægtreduktion. Cherry Berry hjælper med at tabe sig på grund af fjernelse af overskydende væske fra kroppen, en mild afføringsvirkning. Fig normaliserer metabolisme, øger tarmmotilitet, fjerner toksiner og toksiner. For at opnå vægttab bør figen træet forbruges moderat og erstatte en af ​​måltiderne med to eller tre frugter.

For mænd

Selv i den gamle øst vidste de, hvor nyttige figner er for mænd. Sød bær blev brugt til at styrke mænds magt. Nu er firkantet af brugen af ​​figentræet udvidet.

• Forebyggelse af hjerteanfald. Figs styrker væggene i blodkar, stabiliserer den følelsesmæssige tilstand, forbedrer blodcirkulationen, normaliserer blodtrykket. Alt dette er en kraftig forebyggelse af et tidlig hjerteanfald.
• Øget styrke. På grund af den rige kemiske sammensætning af figentræet reduceres manifestationerne af erektil dysfunktion.

Mulig skade og kontraindikationer

Med en række sygdomme gør figen ikke det lettere, men det vil forværre patientens tilstand. Læs omhyggeligt listen over disse sygdomme, før du begynder behandling med tør eller frisk frugt. Overvej kontraindikationerne af figner.

• Sygdomme i bugspytkirtlen. Hvis bugspytkirtlen er betændt, klare det ikke med en stor mængde sukker.
• Diabetes mellitus. Figs forårsager en stigning i blodsukkerniveauet på grund af høje glukosekoncentrationer.
• Blodkoagulationsforstyrrelse. Fig. Tynder blodet - er kontraindiceret til personer med lav koagulering.
• Gigt. Figen træet indeholder oxalsyre - det forværrer tilstanden af ​​gigt.
• Sygdomme i fordøjelseskanalen. Brugen af ​​figner er kontraindiceret i gastrit, sår, colitis på grund af den store mængde fiber.

Medicin opskrifter

Afhængig af sygdommen fremstilles lægemidler fra figner og dets blade ifølge forskellige opskrifter. Tabellen viser de nødvendige ingredienser, fremstillingsmetode, indikationer for anvendelse.

http://herbalpedia.ru/catalog/inzhir/

Fig træ

underpositioner

Botanisk navn: Fig eller Figa, eller Fig Tree, eller Fig Tree (Ficus Carica) - slægten Ficus, Mulberry familien.

Homeland fiken: Middelhavet, Indien.

Belysning: fotofil.

Jord: lys, nærende.

Vanding: rigeligt.

Maksimal højde: 10 m.

Gennemsnitlig levetid for et træ: 200 år.

Plantning: frø, stiklinger, lagdeling.

Beskrivelse af planten figner: frugter, blade og frø

Fig er et subtropisk frugttræ eller stor busk 8-10 m høj med en lav bred krone og tykke grene. Barken på stammen og grene er lysegrå og glat.

Bladene er store, alternative, 3-7-mi-lobede, næsten faste, stive, mørkegrønne over, grågrønne nedenunder, pubescente, op til 15 cm lange, op til 12 cm brede. De er fastgjort til det tykke, lange blad. I bladets axler er blomstrer - syconia, der har formen af ​​en pære, hul, med et lille hul øverst. Dette hul er beregnet til osteoplastik, der pollinerer træ. Mandlige blomsterblokke kaldes kaprifigi, kvindelige figurer.

Frugter er søde, saftige, pæreformede, op til 8 cm lange, med en radius på 5 cm og vejer 30-70 g. Indvendig indeholder de små frø, nødder. Frugtens farve, farve og størrelse afhænger af sorten. De mest almindelige gule, gulgrønne, mørkeblå figner.

I vækstperioden blomstrer fignet ofte. Men manlige blomsterblomster er kun dannet fra begyndelsen af ​​foråret til slutningen af ​​efteråret og figner - kun om sommeren og efteråret.

Det ser ud til, at figner ses på billedet i galleriet nedenfor, efter denne artikel.

Hvor og hvor vokser figen: Hvordan ser det ud i billedet og videoen

Et vildt figentræ er almindeligt i middelhavslandene, i Indien, Georgien, Armenien, Iran, Asien, Minor, Afghanistan, Aserbajdsjan, Abkhasien, på Krasnodar Territoriums Sortehavskyst. I bjergene vokser den i en højde af 500-2000 m over havets overflade, oftere på de sydlige skråninger, og også langs bredden af ​​floder, der danner tyk. Dyrket i mange lande med et subtropisk klima. Store områder af figenplantager i Tyrkiet, Tunesien, Grækenland, Italien, Portugal og Amerika. I Rusland dyrkes den i den sydlige del af den europæiske del. De lande, hvor figner vokser, er kendetegnet ved et varmt, fugtigt klima. Svær frost, under - 12 ° C, tåler planten ikke.

Kultur dyrkes i indendørs forhold som et prydetræ. I dette tilfælde når dets højde ikke mere end 3-4 m.

Figs blomstre i 2-3 år efter plantning. Højt udbytte bringer fra 7-9 år.

Kultur formeret af frø, stiklinger og lagdeling. I naturen former et fignttræ med hjælp af osbastrofer, der trænger gennem åbningen af ​​stammen. Hunnerne af disse insekter lægger æg i de underudviklede kvindelige blomsterblomster. Hveps er afledt i mandlige blomster. Forlader blomsten, bliver vepsene beskidte med pollen. I naturen tiltrækkes de af kvindelige blomsterblomsters duft. At komme ind i kvindens blomsterstand, efterlader vepsene pollen bragt på kroppen. Blomsterne, på stigmatiseringen, hvoraf pollen faldt, binder frugt.

Du kan finde ud af mere information om figner ved at se videoen:

Fans af denne kultur vil være interesseret i svaret på spørgsmålet "Hvordan vokser en figen?" Figtræer er uhøjtidelige, vokser med succes og bærer frugt på enhver jord, herunder de fattige og udarmede. I løbet af året blomstrer ofte. Frugter er bundet 2 gange om året - om sommeren og efteråret. Figenplanterne er resistente mod tørke, og enkelte sorter modstår lave temperaturer ned til -17-20 ° C. Skadedyr og sygdomme påvirkes ikke.

Et træ producerer ca. 70-90 frugter om året. Forventet levetid for vildprøver er 150-200 år, træer dyrket i hjemmet er 30-60 år.

Nedenfor kan du se billeder af hvordan figen vokser:

Hvad er en fig

Figen af ​​figen har en gul, sort og blå, lilla og sort farve, afhængigt af sorten. Det har en høj smag, indeholder mange værdifulde stoffer. På trods af den friske smag af denne frugt er dens kalorieindhold lavt. 100 g friske bær indeholder 49 kcal. Tørrede figner falder i vægt og volumen, men samtidig akkumuleres sukker i det. 100 g tørret frugt indeholder ca. 95 kcal. Tørrede figner er meget nærende. De indeholder 4,5 g proteiner, 1,4 g fedt og 64 g kulhydrater. Derudover figurer - en kilde til vitaminer, mineraler, sporstoffer, kostfiber. De vigtigste vitaminer, der udgør det, er vitaminerne A, B, B1, C, E, PP, beta-caroten, fiber, pektiner. Blandt mineralerne i frugtmasse indeholder jern, kalium, calcium, fosfor, natrium.

Figen af ​​figen træet er spist frisk, dåse, tørret. Mal, skumfidus, marshmallow, compotes og vine er fremstillet af det, som frugterne af denne plante kaldes "tartberry". Friske figner kan dog ikke transporteres, så de transporteres kun umodne eller tørrede.

De vidste om de nyttige egenskaber ved figentræet i oldtiden. I dag anvendes vinbæren ikke blot til at forberede forskellige retter, men også for at kompensere for manglen på vitaminer, styrke knogler, genoprette vitalitet, fjern giftstoffer fra kroppen. Frugterne af figner bruges til at behandle hoste, forkølelser, lever- og nyresygdomme og hjerte-kar-systemet. Derudover øger denne frugt mænds styrke, bekæmper seksuel impotens. Friske frugter er lavt i kalorier, så de hjælper i kampen mod fedme. Der er "figen" faste dage, når 100 gram tørrede fikon træfrugter, 1 kg af enhver anden frugt og 500 g grøntsager spises per dag.

Anbefalet vinbær under graviditet og amning. Fig hjælper med at forhindre jernmangel i kroppen af ​​en gravid kvinde og forhindre føtalanæmi. Når amning øger laktationen, tjener det til at forhindre udseende af mastopati, nærer modermælk med sundt barn med vitaminer og mikroelementer.

Det er bevist, at figen forbedrer hjernefunktionen, forbedrer immuniteten, forhindrer mange sygdomme.

Umodne frugter er uspiselige, da de indeholder akrid mælkesaft.

Figs er en sund frugt.

Friske figner beskadiger ikke den sunde krop. Denne frugt er imidlertid kontraindiceret i gigt og sygdomme i mave-tarmkanalen.

Tørret frugt på grund af det høje sukkerindhold anbefales ikke at bruge med overvægt og diabetes.

Vinbær bør udelukkes fra kosten under graviditeten, hvis en kvinde hurtigt går op i vægt eller har diabetes.

På trods af den minimale skade på figner kan den ikke indtages i store mængder. En sund person anbefales 3-4 bær om dagen.

Hvordan man kan spise figner

Hvad er en figen, som alle ved. Men ikke alle ved, hvordan man korrekt forbruger denne velsmagende og sunde bær.

I mangel af en sygdom kan figen af ​​figen træet spises i enhver form. Denne frugt tilfredsstiller følelsen af ​​sult, erstatter chokolade og andre slik. Tørrede frugter bruges som tørrede frugter. Før brug døses de med kogende vand og får lov at svulme. Du kan blødgøre frugterne af figner på et par, så de bevarer deres form og smag. Tørret figentræ tilsættes til kompotter, der anvendes til påfyldning af kager, tærter og andet konfekt.

Friske figner bruges som desserter, samt en ekstra ingrediens i kød, salater og snacks. Figs giver en eksotisk smag og delikat smag til enhver skål.

Umodne frugter er uspiselige, men de kan bages, forskæres, sætter nødder i skåret og fylder med honning. En sådan dessert er ikke kun velsmagende og nærende, men også meget sund.

Når du vælger en figen, skal du være opmærksom på dens farve, størrelse og blødhed. Det er bedre at give præference til samme størrelse, bløde, lyse gule frugter. Fastmasse og sur smag indikerer frugtens umodenhed eller udløb af holdbarheden.

Fig forlader

Bladene på denne plante bruges til medicinske formål. De indeholder organiske syrer, furocoumariner, æterisk olie, steroider, flavonoider, tanniner.

Råvarer høstes fra juni til oktober. Bladene rive ikke og klippes med en kniv. Klip bladene lagt ud på en flad overflade med et tyndt lag. Tørring udføres i fri luft. Til hurtig tørring skiftes de 2-4 gange om dagen. Under opsamling og tørring af blade skal beskyttes mod befugtning. For at råmaterialerne ikke bliver våde fra regn, er de dækket af presenninger, rengøres under et skur eller i et ventileret rum. I klart, solrigt vejr varer tørring i 5-6 dage. Tørre blade bliver brune og mister deres kvaliteter.

Opbevar råvarer i et tørt, ventileret område. Holdbarhed 2 år.

Infusioner og afkogning af bladene gurgle med forkølelse, gnid øjenlågene med trachom, behandle scabies, blærebetændelse, nyre-sten sygdomme, furunculosis. I den videnskabelige medicin fra råmaterialet modtager lægemidlet "Psoberan", der er ordineret til nestende skaldethed, samt at genoprette hudpigmentering med vintiligo.

Friske figenbladene påføres sår. De trækker ud pus og bidrager til hurtig sårning af såret.

Bladekstrakt er en del af kosmetiske produkter til hud og hårpleje.

Ud over bladene til medicinske formål anvendes figenfrø. De bruges til forstoppelse af 10-12 stykker ad gangen. Frøolie er værdsat for dets fugtighedsgivende egenskaber, så det bruges til fremstilling af cremer, lotioner, sæbe, shampoo.

Figen træer bruges som en kaffe erstatning. Træ bruges til fremstilling af kunsthåndværk såvel som brændstof.

Attraktive og tilsyneladende usædvanlige træer tjener som en udsmykning til haveplottet. En plante dyrket i en gryde gør indre af rummet usædvanligt og behageligt.

Billeder af figner er præsenteret på denne side, efter denne artikel.

Fig historie

Historien fortæller, at menneskeheden meget længe har værdsat fordelene og smagen af ​​figentræet. Arkæologer siger, at denne plantes alder er mere end 5000 år. Den første beskrivelse af figner blev udarbejdet i Bibelen, Koranen og de gamle egyptiske skrifter.

Som den gamle legenden går, var bladene de første tøj af Adam og Eva. I det gamle Grækenland tørrede slaver munden af ​​deres herrer efter måltidet. Deltagerne i de olympiske lege forbruget fig frugter før store mængder. Der var en tro på, at denne frugt giver styrke og mod. Derfor tog krigerne altid denne dejlige med dem på militære kampagner.

I buddhismen betegnes fig som et symbol på belysning, fordi det var under dette træ, at den store Buddha realiserede livets mening. I det gamle Rom var planten hellig, da den frelste Romulus og Remus (grundlæggerne af det romerske imperium) fra ødelæggelse. I egyptiske dronning Cleopatra var vinen en yndig delikatesse.

De gamle grækere revered figner som et symbol på frugtbarhed, og på festivaler dedikeret til frugtbarhedsguden, Dionysus, supplerede de frugterne af denne plante med en kurv af retter og vindrikke.

Interessant nok blev der ved de olympiske lege i det antikke Grækenland, i stedet for medaljer, fået vinfrugter.

Figs blev fejret i deres værker af fantastiske forfattere og digtere Leopardi, Dante, Pascoli. Anlægget blev tilskrivet mirakuløse egenskaber. Så den berømte romerske læge Dorante mente, at næsten alle sygdomme kunne behandles med afkog af figner. Men i årenes løb er denne erklæring ikke blevet bekræftet i praksis, så figen begyndte at miste deres popularitet, der blev til et almindeligt træ gennem årene.

Interessante fakta

Fig-træ er en nær slægtning til indendørs ficus og fjernt slægtninge af mulberry. Kendskab til deres forhold, videnskabsmænd brugte mange år at krydse figner med frostresistente morbær. I Amerika blev denne idé forsøgt af den velkendte videnskabsmand Luther Burbank. Men Krim naturisten Ya.I. Bomyk. I den hårde vinter 1950, da frosten nåede - 20 ° C, døde de sædvanlige figner ud, kun figen Mulberry Mulberry af Bomyk overlevede.

Galleriet nedenfor viser billeder af fignetræ, hvor alle de karakteristiske træk ved denne fantastiske og uudforskede til endeplanterne er tydeligt synlige.

http://www.udec.ru/derevo/inzhir.php

Figs friske gavnlige egenskaber, kalorieindhold

Figen, hvilke nyttige egenskaber er vanskelige for overvurdering, betragtes som en af ​​de ældste afgrøder (nogle anser det for de ældste), var bredt afspejlet i mange menneskers kultur og religion. Derudover har dette træ et andet navn til forskellige nationer, i Rusland, for eksempel kaldes det almindeligvis et fignet eller en fignetræ.

Hvordan ser figen ud

Ficus karika er det historiske navn på denne frugt, som henviser os til det gamle land Caria, der forlod geografiske kort for længe siden, men som alligevel betragtes som fostertræets fødested. Figs kaldes også figen træer eller toffee bær.

Over sin lange historie har denne plante formået at sprede sig over et bredt område og erhverve et stort antal sorter. Men selve træets udseende har en veletableret beskrivelse og er et flerstængtræ op til ti meter i højden, dækket af glat grå bark med en bred spredningskrone. Bladene af almindelige figner er ret store og har en flerfingerform. Det er bemærkelsesværdigt, at solens side af bladet er lidt mørkere end indersiden.

Selve frugten har et pæreformet, gelélignende kød med mange frø. Med det, jo flere af dem, betragtes frugten som mere smagfuld og bedre kvalitet, dækket af en tynd hud med små fibre og har et lille kigle i toppen. Typer af figner kan variere i farver. Afhængigt af sorten er der hvide figner, grønne figner, og den mest almindelige er gulgrøn, men for den indenlandske mand på gaden er mere kendt, at kombinationen af ​​figner med en violet nuance. Smagen af ​​vinen er sød, men afhængig af modenhed kan det have en sur smag.

Hovedårsperioden med figner kommer i juni-juli, men denne frugts særpræg er, at den bærer frugt to gange om året, og den anden sæson kommer i september-november, men der er sorter, der kun giver en gang om året. Som nævnt ovenfor er der mange steder, hvor figen vokser, men den har fået den største fordeling på Middelhavets og Sortehavet, i Kaukasus og Centralasien, det iranske højland og endda i Karpaterne.

Hvor mange kalorier i fig

Frisk figenfrugt har et lavt kalorieindhold. Kun 49-57 kalorier pr. 100 gram frugt. Hvis du vælger en lille frugt omkring 30 gram efter vægt, så vil et stykke kalorier være omkring 18 kalorier.

BJU fikentræ pr. 100 gram:

• proteiner - ca. 3 gram,
• fedt - 0,8 gram,
• kulhydrater - 13-19 gram.

Sukker i frisk frugt op til 24%.

Kemisk sammensætning

Fig ordinary har en meget nyttig kemisk sammensætning.

Frisk frugt indeholder sådanne vitaminer: A, C, E, vitaminer fra gruppe B (B1, B2, B5, B6), PP og folsyre.

Figen træet indeholder følgende mineraler: jern, fosfor, natrium, calcium, magnesium, kalium. På grund af det høje mineralindhold anses figen for at være den førende frugt blandt andre. Af hensyn til kaliumindholdet tager almindelige figner andet æressted efter mesterskabet.

Figs friske gavnlige egenskaber

De figners gode egenskaber adskiller sig fra tørret frugt såvel som deres kemiske sammensætning. Frisk flavovnitsa nyttig:

• Knoglerne styrkes.
• Stryge i vinbæren mere end i æbler, og dette er nyttigt for anæmi.
• Ved hjælp af magnesium og kalium hjælper det i muskelstrukturen, styrker hjertemusklen, det er indikeret for takykardi.
• Thins blodet forhindrer forekomsten af ​​blodpropper, reducerer risikoen for atherosklerose og kolesterolniveauer.
• Styrker væggene i blodkarrene.
• Det anbefales at spise med vægttab, da det hurtigt mætter kroppen og reducerer følelsen af ​​sult.
• Fra frugterne af figen træet gør kræftmidler.
• På grund af fortynding af blod er hjernen godt fodret med ilt.
• Fig hjælper med at forbedre humøret, er nyttigt til at lindre stress og irritabilitet.
• Beskytter kroppen mod forkølelse.
• Det har en gavnlig effekt på nyrerne og maven, såvel som renser tarmene fra skadelige toksiner.
• En afkogning af vinbær har en diaphoretisk, antipyretisk virkning. Det hjælper også med forkølelse, betændelse i luftvejene, tandkød, ondt i halsen.
• Det har en afførende virkning, derfor anbefales til folk, der lider af forstoppelse.
• Hjælper med at slippe af tømmermænd. Det er, lindrer kvalme, tør mund, lindrer tørst.
• På grund af det faktum, at figen har en hæmatopoietisk effekt, anvendes dens frugt i den komplekse behandling af leveren og milten.
• Frisk frugt gned huden i ansigt og nakke for at forynge og rense det.
• Fig syltetøj hjælper med gastritis.
• Det har en ekspektorativ effekt, som hjælper med hoste.
• Det er kendt for dets sårheling, antiparasitisk, antiseptisk, anti-ulcus virkning.

Fordelene ved figner til menneskekroppen, ikke kun i frugten. Fig blade har også gavnlige egenskaber. Fig blade er en del af stoffet psberan. De omfatter den mælkefulde saft, som med succes fjerner vorter, sår. Besidder antifungale, baktericide og anti-koagulerende virkninger.

Fra bladene er der decoktioner, der hjælper, når du hoster, enterocolitis.

Cremer og salver af friske blade hjælper med kløende hud, og juice reducerer betændelse.

Ved brug af salver og cremer på basis af figen skal blade være forsigtige i solrigt vejr, da furokoumariner som led i sammensætningen øger følsomheden over for ultraviolette stråler.

Roten af ​​figen er formalet i pulver og pulveriseret for at slippe af med svampesygdomme.

Hvad er nyttige figner til kvinder

Fordelene ved figner til kvinder alsidige:

• Ofte lider piger af åreknuder. Dette skyldes kærligheden af ​​højhælede sko. Så smekovnitsa kan klare dette problem.
• Fig er nyttig til vægttab. Det mætter hurtigt kroppen, har en afførende virkning, tillader ikke fedt at "slå sig ned i taljen og hofterne, og fjerner også toksiner fra kroppen. Der er figen hurtige dage.
• Vinbærsirup er nyttig til kvinders intime sundhed. Det lindrer hvidere mod betændelse i det intime område.
• Figs bringer store fordele til gravide kvinder. Hjælper med at håndtere forstoppelse, at mætte kroppen, for ikke at føle sult, for ikke at gå i vægt. Copes with anemia og fodrer bare kroppen med nyttige mineraler og vitaminer.
• Dampet i mælk, figen frugter anvendes på brystet under mastitis. Frugter hjælper med at klare kog og betændelser.
• Aflaster smerter under menstruation, hvis du spiser på dette tidspunkt for 3 frugter om dagen.
• Frugtmasker har en foryngende effekt.

Figs til børn

Hvis barnet ikke oplever allergiske reaktioner og andre kontraindikationer, kan friske figner indføres i kosten fra en alder af 1 år. Så hvad er brugen af ​​fignttræer til børns kroppe?

• Figen indeholder mange nyttige stoffer, der er så nødvendige for barnets krop og er vigtige for den normale udvikling af barnets hjerne og krop.
• Frugt er nyttigt, når fordøjelseskanalen. Eliminerer forstoppelse og forbedrer intestinal peristaltik.
• Det har antipyretisk og antibakteriel virkning. Dette er meget vigtigt, da børn er tilbøjelige til hyppige infektioner.
• Behandling og forebyggelse af gulsot og hepatitis.
• Styrker barnets immunitet, hjælper med at danne modstand mod patogener.
• Et højt jernindhold er et nyttigt middel til anæmi.
• Friske frugter styrker barnets tænder og tandkød og dræber bakterier i munden.

Hvad er nyttige figner til mænd

Anvendelsen af ​​figner til mænd er at øge styrken. Denne frugt betragtes som en naturlig afrodisiakum. Mineraler som zink, mangan og magnesium er ansvarlige for at forbedre reproduktiv sundhed, øge lyst og seksuel lyst. Vinbæren blev betragtet som et symbol på kærlighed og frugtbarhed.

Desuden lindrer en sund frugt tømmermænd. Flere mænd er mere tilbøjelige til at lide af hjertesygdomme. Og fikentræet hjælper med at justere det kardiovaskulære system, rense og tynde blodet, styrke blodkarrene.

Er det muligt at spise figner med diabetes?

Der er grupper af mennesker, som spise figner er strengt kontraindiceret, en af ​​disse grupper er patienter med svær diabetes. Dette skyldes et for højt indhold af fructose og glucose i vinen. Men mennesker med diabetes i mild eller medium form spiser figner, men kun friske og i begrænsede mængder. Desuden indeholder figner pektin, som hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen, hvilket er yderst nødvendigt for mennesker med diabetes.

Under alle omstændigheder skal du konsultere din læge, før du bruger diabetes i diabetes.

Kontraindikationer og skade

Som vi allerede har fundet ud af, sammen med dets gavnlige egenskaber, har figner kontraindikationer for mennesker, der lider af visse sygdomme. Derfor bør der i nogle tilfælde tages omsorg. For at udelukke denne frugt fra din kost bør også personer, der lider af diabetes, også være dem, der lider af fedme, gigt, fordøjelse i fordøjelseskanalen og andre gastrointestinale sygdomme såvel som pancreatitis, hyperacid gastrit og mavesårssygdomme. I nærvær af disse sygdomme kan skaderne ved at spise figner overstige alle dets positive egenskaber, så du bør opgive brugen af ​​denne frugt. Men allergiske reaktioner på figentræet forekommer meget sjældent. Dette skyldes det lave niveau af æteriske olier i frugten. Men alligevel bør en person, der lider af allergi, begynde at bekendtgøre vinbærene i små mængder.

Figen er generelt en meget nyttig og velsmagende frugt. Hendes sødme kan godt erstatte dessert, og fordelene vil være mange gange større. Desværre har figner en meget lille holdbarhed. Kun 6 timer efter skæring. Og han kan begynde at forværres selv på træet, på grund af hvad frugt og kaldenavn vin druer. Derfor skal du ved at købe friske frugter af fikentræet være sikker på at købe dig selv et par til gavn for din krop.

http://fructify.ru/frukty/inzhir

Det er rigtigt, at modne sorte figner med blå farve!

Nej, det er ikke sandt, farven på modne figner, som druer, afhænger udelukkende af dens sort. Ovennævnte gælder ikke kun for farven, men også for størrelsen af ​​figenbærene.

Og alligevel, hvilken farve er moden fig.

Der er sorter af figner på størrelse med en lille valnød, og dermed i strid med udtalelsen fra mange købere er ikke vilde figner og ganske kulturperler, udvalgte sorter, med en mørk blå farve til de modne bær og en vidunderlig smag.

Kongelige figner på træet

Omvendt er de mange figner, der i vores kaukasus kaldes "Royal" af lokalbefolkningen, meget store og fuldstændig ubemærket, som om de visnede grønne bær med en gullig farve.

Samtidig overgår denne mangfoldighed af figner til alle fremmede sorter, og desuden indeholder dens pulp meget mindre frø. Det er ingen hemmelighed, at figenfrø med deres utvivlsomme fordele er en skattekiste af vitaminer og mineraler, der afviser mange første gang figner.

Ovenfor nævnte jeg stadig sætningen - farven på figenbær i moden form. Ikke modne frugter af næsten alle frugter er grønne, men de erhverver den farve, der svarer til deres sort i slutningen af ​​modningen, som om provokerende fugle og dyr efter min mening - "Spis mig, vi er klar til at opdrætte".

Sandsynligvis er det ikke nogen hemmelighed for nogen, at det er fugle og dyr, der er hovedhjælperen ved at opretholde plantearterne og udvide auraen i dens fordeling.

Hvordan ser modne figner ud?

Hvordan bestemmer du det før du modner figner? Først og fremmest er det den karakteristiske lyse farve af modnet frugt, så tilstanden af ​​frugten og dens lugt. Modne figner er bløde, med en lidt åben top og en karakteristisk urtelugt.

Hvis før du en figen med en tørret hele tæt top, betyder det at det blev plukket af ved ikke smeltet og i lang tid leveret til salgsstedet. Men desværre, i de fleste tilfælde, en anderledes måde at levere figner umuligt, virkelig moden og urealiserede bær gæret i på andendagen efter høsten, så smager de modne figner og nyde dens udsøgte smag, kan kun være mod syd.

Hvad ser modne figen ud som indeni?

Og det sidste legitime spørgsmål, hvordan ser de modne figen inde. Kjødet af figner inde er svært at beskrive, forestille sig lidt kandiseret honning og på samme tid, så blød som smør, præsenteret, hvis det viste sig at være modne figen inde.

Vi har afsløret alle hemmeligheder af modne figner, bevæbnet med vores råd, du kan sikkert gå på indkøb, de vil hjælpe dig med at vælge et godt figen, ikke kun på grund af sin farve.

http://pravda-chto.ru/pravda-chto-spelyj-inzhir-chernogo-s-sinevoj-cveta/

Figs: sorter og deres egenskaber, fordelene og skaderne af vinbær

Figen træet er det løvfældende træ af Mulberry familien, slægten Ficus. Denne eksotiske vidunderfrugt er fordelt i områder med et subtropisk klima - habitaterne for dens vækst er Asien, Sortehavskystene i Kaukasus, Transkaukasien, Karpaterne, Krim og Middelhavslandene. Dette værdifulde frugttræ har flere navne, der er bevaret fra tiderne af det XIII århundrede og er stadig relevante i dag - "figentræ", "figen", "vinsmagning".

Arabien betragtes som fænomenes fødested - det er fra de lande, hvor figen kom til Ægypten og Syrien og senere begyndte at sprede sig over hele verden. Figen træet bruges ofte i Bibelen (i det nye og det gamle testamente) - Adam og Eva dækkede sin nøgenhed med sine blade, og i Koranen er en hel sura dedikeret til denne plante.

Figs kaldes nogle gange "figner" baseret på figenstræets navn. Modne pæreformede figenfrugter har saftigt og sødt kød med flere små frø. Udenfor er figenfrugten dækket af tynd hud, hvis farve afhænger af plantens sort - figenfrugten kan have en farve fra mørk lilla til en grønlig gul skygge. Figen træet er værdsat for dets ernæringsmæssige egenskaber, og er også et værdifuldt lægemiddel råmateriale.

Kendetegn ved kulturen

Et fikentræ kan vokse single-stemmed eller multi-stemte; dets forventede levetid når to hundrede år under gunstige forhold. Fig træ kan vokse op til 6 meter i højden og endnu mere. Figs har et veludviklet rodsystem - det er stærkt forgrenet og går dybt ind i 2,5-3 meter. Træets træ og dets grene er dækket af tæt og glat grå bark. På grene er blade med en bred ovoid form.

Figenbladet har en serrat dissektion, stor, op til 20-25 centimeter i størrelse, fastgjort til stammen på grund af et langt blad.

I de sydlige regioner, der henviser til fignerne, skal man bruge sit andet navn - vin. Denne sukkerfrugt er altid blevet brugt til fremstilling af vindrikke.

Et kendetegn ved figner fra andre frugtplanter er, at ikke alle sorter er frugter, og blomstringen selv ser lidt usædvanlig ud. Den botaniske beskrivelse af denne plante indeholder oplysninger om, hvorved figen træet er en dioecious plante, og den er opdelt i kvindelig og mandlig type.

Kun kvindelige planter kan bære frugt - de danner blomstrer, der ligner blomster med særegne kolonner - de kaldes blomsterstands-figner, det er på kvinders blomsterstande, at denne usædvanlige frugt modner senere. På mandlige planter danner mindre blomsterstandsbetegnelser, kaldet kaprifigi.

Begge typer blomstrer pollineres af osboplaster, hvorved æggestokkene udvikler sig, vokser omkring disse kolonner og danner en pæreformet type frugt. Faktum er, at hunnerne og mændene på osteoplasterne trænger ind i de manlige blomstrer gennem et specielt hul i søjlen og i ovariehulen, befrugt mændene hunnerne, og de lægger æg. Larver vokse og foder inde i æggestokken af ​​den mandlige blomsterstand.

Behandlingsprocessen opstår, når kvinder i hvepene leder efter mandlige æggestokke til æglægning, omvendt at besøge kvindelige og mandlige blomstrer. Pollen båret på vepsens ben i sæsonen med pollinering, falder fra den mannlige capriffi til kvindelige blomsterblomstrer. Denne biologiske symbiose har eksisteret i århundreder: et fignet kan ikke eksistere uden osblophages, og hveps kan ikke eksistere uden denne fantastiske plante.

Figen træet er en unik plante, dens blomsterstand kan forestilles som en solsikkekurv, men vender indvendigt ud med flere små blomster. Derfor er blomsterværnet udenfor pæreformet med kødfulde vægge dækket af tynd hud, og indeni har den små blomster. I øjeblikket er opdrættere kendte sorter af figner, der kan udvikle deres frugtbarhed uden befrugtning.

Det er bemærkelsesværdigt, at figen træet har to typer knopper - frugt og blandet, enkelt og dobbelt. En dobbelt nyre kan bestå af to frugter eller to blandede, eller en frugt og en blandet nyre. Mest af alt på en plante er der som regel dobbelte knopper, der indeholder en vækstbenk og en knopp for at lægge fostrets fremtid. Figen af ​​figen træet kaldes en achene, som er i voksende stilke. Ripningsprocessen afhænger i vid udstrækning af klimaforhold, sort og alder modenhed af planter.

I gennemsnit modner frugterne i 2-3 måneder, og processen fortsætter indtil starten af ​​den første frost. De frugter, der ikke havde tid til at modnes ved denne tid, falder til jorden i ikke moden tilstand. Frugt knopper, som i den varme sæson blev dannet sent, har ikke tid til fuldt ud at udvikle sig og gå til vinteren indtil næste år i en uudviklet tilstand. Efter vinteren producerer disse knopper frugt, primært fordi de allerede har gennemgået halvdelen af ​​deres udvikling siden sidste år.

Modne frugter er rige på frø, som planten er i stand til at formere sig, men kun under forudsætning af at gennemgå en fuld cyklus af symbiose med hveps-blastofagøs til udførelse af bestøvning.

Derudover kan figner forplantes med stiklinger og skæring.

arter

I vores land opstod dannelsen af ​​genpumpen af ​​druer ved forsætlig kolonisering af figenarter bragt fra ekspeditioner fra andre lande. Verdensvalg beriger formerne af dyrkede sorter af figner, der indfører i de eksisterende arter genpuljerne af vilde sorter. Samlingskompositionen af ​​figen sorter i Rusland er 1,2 procent af den samlede globale andel. I dag, biologer, opdrættere opdrættere mere end 600 sorter af figentræet.

En af prioriteterne i opdrætteres arbejde i vores land er opgaven at bringe frostbestandige sorter med høje udbytter.

Her er de mest almindelige sorter af figner, der har ramt roden i det hårde russiske klima, og har positivt bevist sig med hensyn til modstand mod virkningerne af lave vintertemperaturer:

• Variety "Brunsvik" - en medium sort remontantny, som er selvdrevne. Det har rigelige udbytter og fremragende smag. Frugterne har en gullig-grøn farve i modningsprocessen og mørk lilla - på tidspunktet for fuld modning. Hver frugt er i stand til at nå op til 150-200 gram. Det indre kød af moden frugt er sød og har en gyldenbrun farve. Sorten har god tilpasningsevne, er resistent overfor forskellige sygdomme og er i stand til at modstå temperaturer op til minus 28 grader om vinteren. Sorten "Brunsvik" bærer frugt to gange om året - om sommeren og efteråret uden bestøvning. Den første høst foregår i juli, den anden - i slutningen af ​​september.

Om sommeren er udbyttet af frugt lavere, og i efteråret er plantens frugtbarhed højest. Figen træet kan spises rå eller bruges til konserves.

• Sorter "Dalmatian" opdrættet som en selvfrugtbar kultur med accelereret aldring. Denne kultur blev udviklet for mere end 100 år siden på Georgiens område. Nu er det tilpasset forholdene i det centrale og sydlige Rusland og udseendet af et mellemstegtræ med en spredningskrone. Frugter "Dalmatiske" figner to gange om året - i juli og september. Frugterne er ret store og når i gennemsnit en vægt på 200 gram. Inde i frugten har kødet en mørk lyserød farve, smagen er sød og saftig. Denne sort er resistent over for sygdomme, som er i stand til at modstå temperaturer under nul (op til minus 15-20 grader) og tilpasser sig godt, når den lander i jorden eller drivhuset. "Dalmatiske" figner betragtes som en tabelart af figkultur og bruges oftest til kulinariske retter.

• Sorten "Pære" - denne type afgrøde er relativt ung, har evnen til at vokse sig selv og har en høj frostbestandighed - den kan tolerere op til minus 28 grader uden brug af dækmateriale. Frugterne af denne sort er mellemstore, vokser op til 100 gram, ser ud som pærer og har en mørk lilla farve. Figurer af "Pear" sorter modnes tidligt - den første bølge af afgrøden vises i juni, og den anden - i august eller begyndelsen af ​​september, men efteråret frugter har en endnu lavere vægt - fra 50 til 70 gram. Smagen af ​​frugten er sød og sur, behagelig. Kødet er saftigt, når moden har en lilla nuance.

Det bruges som medicin, såvel som til præparater i form af dåsefoder.

• Karakteren "Adriatic White" har evne til selvfrugt, anvendes til dyrkning uden brug af drivhuse på åbne steder af jord. Harvest denne sort giver to gange om året - om sommeren (juli) og efterår (september). Frugter er små, vokser til kun 60 gram. Sorten er frostbestandig og kan modstå under-nul temperaturer op til 25 grader. Farven på moden frugt er gullig-grøn, kødet har en lyserød nuance. Modne frugter - sød og saftig. Et vigtigt træk ved sorten er dets øgede modstand mod grå rot. Denne egenskab skyldes, at frugterne har en ret tæt hud. Desuden bidrager denne ejendom til en længere opbevaring af frugt og bevarelse af deres smag og helbredende egenskaber.

I Rusland engageret i dyrkning af figner i Krasnodar-regionen og på Krim - er det varme klima i disse områder giver dig mulighed for nemt at dyrke figentræer. Det er sværere at dyrke et fikentræ i mellemzonen - en kort sommerperiode og kolde vintre er ikke gunstige for denne plante. Oftest er disse områder anvendes kold-resistente arter af Figentræ og bruge drivhuse til frembringelse af en rigelig høst.

Healing kvaliteter

Friske figner er mest rige på saccharider (11-23%) og organiske syrer (0,10-0,37%). Nogle sorter kan være 70% sukker. Fructose, maltose, glucose og saccharose er til stede i figen træets juice. Af de organiske syrer er de ledende stillinger optaget af citronsyre og glycerinsyre. Klimaforhold og graden af ​​modenhed påvirker mængden af ​​sukkerkomponenter og organiske syrer.

I løbet af modningen mister figen koncentrationen af ​​organiske syrer. Figs indeholder meget lidt carathinoid stoffer, og selv i løbet af modning øges deres antal ikke. Fig-træbær er rige på pektin. Dens største koncentration er til stede i de tidlige stadier af modenhed hos fosteret, i løbet af modning falder antallet af dem. Kalorieindholdet i det friske fikentræ er lille - kun 48 kilokalorier pr. 100 gram.

Tørrede figner flere kalorier - 100 gram af produktet indeholder 258 kalorier. Den kemiske sammensætning af tørrede figner er som følger:

• proteiner - 3,2 g;
• fedt 0,9 g;
• kulhydrater - 58 g;
• organiske syrer - 2,1 g;
• mættede fedtsyrer - 0,3 g;
• carotenoider (vitamin A) - 13,77 mg;
• tiamin (vitamin B1) - 0,08 mg;
• Riboflavin (vitamin B2) - 0,10 mg;
• tocopherol (vitamin E) - 0,4 mg;
• PP - 1,3 mg;
• Niacin - 0,6 mg;
• kalium - 715 mg;
• calcium - 145 mg;
• magnesium - 60 mg;
• natrium, 70 mg;
• jern - 0,4 mg.

Tørret figen træ er rig på kostfiber og et tilstrækkeligt højt indhold af mineraler kalium, calcium og magnesium. Kalium regulerer vandsalt og syrebalance i menneskekroppen og er også ansvarlig for ledningsevnen af ​​impulser, der passerer gennem nerveender. En tilstrækkelig mængde kalium i kroppen er garant for et stabilt og fysiologisk niveau af arterielt blodtryk. Calcium indeholdt i figner er et byggemateriale til knogler, hår, negle, tænder og regulerer også styrken af ​​muskelkontraktioner og er et profylaktisk middel til osteoporose.

Magnesium forårsager fremstillingsprocesserne af proteinkomponenter og -kerner. Under påvirkning af dette mineral i den menneskelige krop stabiliserer funktionelle arbejde cellemembraner. Desuden absorberes kalium og calcium med succes på baggrund af en tilstrækkelig mængde magnesium i kroppen. Mangel på magnesium fører til udvikling af svaghed i hjertemusklen og øger risikoen for hypertension.

Figenstræets eksotiske frugter er ikke kun velsmagende, men også værdifulde gavnlige egenskaber for kroppen. Fordelene ved figner er som følger:

• Kalium- og calciummineraler er uundværlige under graviditeten - disse stoffer bidrager til dannelsen af ​​barnets knogleskelet og beskytter moderen i denne periode mod skrøbelighed i knogler, tænder, negle, hårtab.
• Tiamin og riboflavin, som er en del af figuren, har en gavnlig effekt på centralnervesystemet og øger kroppens modstandsdygtighed mod stress.
• Væsentlige phytoncider af fikontræfrugter er en god stimulator for immunitet i efterårssæsonen, som står for toppen af ​​forkølelsen.
• Et højt indhold af kalium påvirker positivt arbejdet i hjertemusklen og blodkarrene.
• Forhøjede niveauer af sukker, herunder glucose, perfekt aktiverer hjernen - forbedrer hukommelsen, fremskynder reaktionstid.
• Det har antiinflammatoriske, regenerative og antipyretiske egenskaber.

• Det har en mucolytisk evne, som bruges til sygdomme i det bronchopulmonale system.
• Det har en vis mængde antiparasitisk virkning - figen ordineret til helminth infektioner.
• Forbedrer blodets sammensætning i anæmi, og forhindrer også udviklingen af ​​aterosklerose.
• Positiv effekt på det urogenitale system - forbedrer udstrømningen af ​​væske, eliminerer inflammatoriske og kongestive processer, der har en stærk diuretisk virkning.
• Det forbedrer fordøjelsen og fordøjelighed af fødevarer, forhindrer udviklingen af ​​forstoppelse, hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen.

For mænd har frugterne af vinbæren længe været et uundværligt redskab - østfolket tager traditionelt figner med mælk og tilføjer safran til dem. Alle disse komponenter forbedrer tilstanden af ​​det mannlige urogenitale system og øger styrken. Derudover er figen nyttig for manden og som profylaktisk mod indtræden af ​​slagtilfælde eller hjerteanfald. For mennesker, der er involveret i tungt fysisk arbejde eller udsat for hyppige stressfulde situationer, har figner til enhver tid hjulpet med hurtigt at genskabe styrke og genoprette balancen i sindet.

Figentræfrugten hjalp også kvinder med at løse løsningen af ​​mange problemer, hvoraf den ene er åreknuder i underekstremiteterne. Spise figner i frisk eller tørret form, kvinder, der lider af hævelse af benene og krammuskelkramperne, genopretter hurtigt deres helbred og forbedrer deres velbefindende. Dette skyldes, at figen træet er rig på kalium, magnesium og calcium - det er en mangel på disse komponenter i kroppen, der udvikler vaskulære problemer. Derudover bruger frugterne af fikentræet kvinder til skønhed - regelmæssig brug af figner i mad øger hudens elasticitet og glathed.

Ofte er friske figner anbefalet af ernæringseksperter som kosthold - på grund af deres forbrug reduceres vægtindikatorerne, og kroppen er renset for toksiner.

Figs er især nyttige til kvinder og deres babyer, når de ammer. På baggrund af brugen af ​​denne frugt er forbedret amning og mælken er mættet med nyttige komponenter, der er nødvendige for en nyfødt barns udvikling. Hertil kommer, under indflydelse af den helbredende kraft af figentræet moderens krop ret hurtigt genoprettet efter en lang periode med graviditet og fødsel proces. Ofte lider kvinder efter fødslen af ​​forstoppelse, og brugen af ​​figner hjælper med at løse dette problem forsigtigt og effektivt.

Det bemærkes, at den mælkeagtige juice af figner, når den påføres huden, forbedrer produktionen af ​​melatonin og bidrager til en mere intens tan, hvilket forhindrer epidermisforbrændinger fra udsættelse for direkte sollys.

Derudover er under indflydelse af saft acne og pustulært udslæt.

Figen træet er også nyttigt for børn, men kun hvis det ikke er allergisk over for kroppen. Denne frugt stabiliserer appetitten og forbedrer fordøjelsesprocesserne, og et højt sukkerindhold hjælper babyer hurtigt at genopbygge energireserver. Organiske syrer, der udgør fignerne, er nødvendige for barnets krop, da de er involveret i dannelsen af ​​knoglerne, nervøse og kardiovaskulære systemer.

Det daglige forbrug af flere tørrede fignantfrugter tillader barnets krop at opfylde det daglige behov for calcium, magnesium og kalium.

Hvad kan være skadeligt?

I nogle tilfælde kan figner være kontraindiceret til brug. For ikke at skade kroppen, skal brugen af ​​figen træet opgives i følgende tilfælde:

• inflammatoriske og ulcerative sygdomme i mave-tarmkanalen;
• gastrit med øget surhed af mavesaft;
• akutte intestinale lidelser;
• akutte og kroniske sygdomme i bugspytkirtlen;
• gigt;
• diabetes mellitus;
• graviditet, især i de tidlige stadier af fosterudvikling;
• allergisk intolerance af produktet.

Figen giver sjældent sjældne allergiske reaktioner i kroppen, men der er også tilfælde af individuel intolerance. Kontraindikationer til brugen af ​​figen træfrugter er forbundet med et højt indhold af fiber samt en høj koncentration af sukker - disse komponenter vil forværre diabetesforløbet eller problemer forbundet med intestinale lidelser. Derudover er oxalsyre indeholdt i figner også en provokerende faktor i nogle tilfælde, for eksempel med gigt og pankreatitis. I andre tilfælde har figner kun en positiv effekt, og dets anvendelse er tilrådeligt at forbedre sundheden.

Ligegyldigt hvor værdifulde smag og medicinske egenskaber figner, overdreven forbrug kan føre til uønskede konsekvenser. For eksempel, hvis du lider af overvægt, er det nødvendigt at huske, at tørrede figenfrugter på grund af deres relativt høje kalorieindhold kan bidrage til vægtforøgelse.

Derfor er de, der har brug for at holde deres vægt under kontrol, det bedste at spise denne frugt kun frisk på grund af dens lavere kalorieindhold, og stop med at bruge tørrede frugter.

Figs anbefales ikke under graviditet. Ifølge langtidsobservationer har lægerne konkluderet, at figenfrugter påvirker livmoderometometri, hvilket får det til at krympe. Dette kan provokere et spontan abort i tidlig graviditet eller forårsage for tidlig arbejdskraft i de sene stadier af svangerskabet.

Pleje mødre, der forbruger figen frugter for at forbedre amning bør også være meget forsigtige og ikke spis denne eksotiske delikatesse mere end 1-2 stykker om dagen. Ellers kan barnet have overtrædelse af stolen og den smertefulde tarmkolik.

Alle, der elsker friske figner, skal vide, at kun modne frugter er egnede til mad. I utilstrækkelig modnede frugter er mælkesaften ret aggressiv i sin sammensætning, hvilket negativt påvirker fordøjelseskanalerne. I gamle dage bragte indbyggerne i de østlige lande ud majs og vorter præcist med saften af ​​umodne figner. Den mælkefulde juice har en irriterende effekt på hudens epidermis, så den kan anvendes strengt lokalt og påføres det ønskede område uden at involvere sund hudvæv i processen.

I hvilken form kan du spise?

Ripe og friske figner, hvis det er muligt, spiser direkte fra en trægren. Det menes at det gør det rigtigt på grund af at frugten bevarer den maksimale mængde værdifulde stoffer, der er nødvendige for menneskekroppen. Desuden er den modne frugt af figentræet absolut ikke egnet til transport og opbevaring - den tynde hud af frugten er let beskadiget. Fig frugter, der bringes til salg i de nordlige og centrale regioner i Rusland, er forstyrret i en halv moden stat.

Eksperter anbefaler, før du spiser sådanne frugter for at modstå dem i direkte sollys i et par timer, eller endnu bedre - et par dage. Halvmånefrugter af figner kan bages i ovnen eller koge syltetøj eller syltetøj fra dem.

Oftest på hylderne i detailforretninger kan du på et hvilket som helst tidspunkt af året finde tørret fignetfrugt. De leveres fra Middelhavslandene såvel som fra de sydlige regioner i Rusland. Da figen træet producerer to afgrøder i en sæson, bruges frugterne af den anden afgrøde, der er mere rigelige end den første, og modnes i september, til tørring.

Tørrede frugter kan opbevares i længere tid og er resistente over for mekaniske skader. Fig, høstet på denne måde, kan bruges hele eller i skiver. Tør fig har et nødvendigt sæt af værdifulde komponenter, der giver kroppen vitaminer og mineraler.

Du kan lave figner gratis ved at fryse friske frugter eller bruge konserves. Et fikentræ er lavet i compote og kogt syltetøj, sirupper. Figen kombineres ofte med mælk eller andre frugter. Bæren er et fremragende råmateriale til fremstilling af hjemmelavet vin og drikkevarer. Derudover tilsættes figner til grøntsags- og frugtsalater, serveret med kødretter, de bruges til at lave fyld til tærter eller bruges som en uafhængig skål i bagt eller rå form.

Ud over fremragende smag og kulinariske kvaliteter anvendes figner til medicinske formål. Moderne officielle medicin har anerkendt frugterne af fikentræet som et effektivt middel mod forstoppelse. Farmakologiske virksomheder producerer afføringsmidler med figner - Regulax og Kafiol tabletter. Frugtet af fikentræet bruges også i kosmetikindustrien - med ekstrakter af denne eksotiske frugt, ansigts- og kropscremer, scrubs, phyto shampoo og tonics, samt helbredende salver til behandling af acne produceres.

opskrifter

At spise figner er blevet almindeligt for folk, der bor i Rusland. Denne frugt gør det muligt for enhver skål at se usædvanlig ud og tilføjer visse smagsnotater. Masters of culinary art forbereder de fleste forskellige retter og drikkevarer fra en figen. Med nogle opskrifter, der kan implementeres i hjemmet køkkenet, vil vi introducere dig.

Fig og Kyllingebrystssalat

Du har brug for ingredienser til madlavning: kyllingebryst - 200 gram frisk frugttræfrugt - 2 stykker, sød peber - 1 stykke, isbjergeblade salat - 150 gram, skrællet granatæble - 50 gram, granatæblejuice - 50 ml, vegetabilsk olie - 1 spsk.

Kyllingebryst skal koges og skæres i terninger. Sød peber skåret i strimler, figen skæres i skiver. I en separat beholder skal du lave salat dressing - bland granatæblejuice og vegetabilsk olie og tilsæt salt og peber til dem efter smag. Sæt salatblade på fadet i det første lag og brystfilet på toppen af ​​dem. Derefter tilsættes sød peberfrugter, figner og drys med granatæblefrø. Tilsæt salat dressing.

Pasta med figner og skinke

Følgende ingredienser er nødvendige for at forberede fadet: Lang pasta - 400 gram, svinekød - 150 gram, ferske figner - 10 stykker, sjalottenløg - 2 stykker, hvidløg - 1 fed, fedtfløde - 50 ml, Parmezaost - 50 gram, frisk basilikum - 20 gram, salt og peber efter smag.

Kog pastaen og lad et glas væske, hvor de blev kogt. Læg tærte skinke i en stegepande med varm vegetabilsk olie, tilsæt hakkede skaller og hakket hvidløg - steg ingredienserne til salget er blødt.

Hæld fløden i panden, tilsæt den revnede ost og lag den kogte makaroni - kog hele blandingen på en lav ild indtil osten smelter. Ved siden af ​​ingredienserne skal du hælde et glas vand, som vi forlod efter madlavning pasta, tilsæt salt og peber, bland godt.

Pasta serveres ved bordet, forindrettet med fint hakket basilikumblad og friske figner skåret i skiver.

Fig syltetøj

Til forberedelsen har du brug for friske mellemstore figner - 2 kg, granuleret sukker - 2 kg, 4 glas vand. Hvert fikentræ skal være gennemboret med et trætandpinde på flere steder før madlavning. Først skal du lave sirup - for at gøre dette skal du sætte vand og sukker i madlavningsbeholderen. Når sukkeret er smeltet, og sirupen begynder at koge, føjes figner til beholderen, og hele sammensætningen koges, indtil frugterne er klare - de skal blødgøres. Det tager normalt 3-3,5 timer.

Klar syltetøj hældes i krukker til opbevaring. Nogle gange koges denne syltetøj med tilsætning af valnødder og citron.

Husvin

For at få 2 liter vin har du brug for følgende komponenter: vodka - 1200 ml rødvinvin - 750 ml kardemomme bønner - 10-12 stykker, nelliker - 5-6 stykker, orange - 2 stk. Tørret rosin uden sten - 150 gram, friske modne figner - 5 stykker, mandel - 150 gram, kanelspidser 5 centimeter lang, granulatsukker - 250 gram. Vodka og vin er anbragt i kogekarret, nelliker, kardemomme korn, appelsinskal, kvartede figner, mandler, rosiner og kanelstang tilsættes.

Kapaciteten skal være dækket af et låg, og der sættes på en lille ild, varme til kogning. Derefter fjernes sammensætningen fra varme og filtreres gennem en sigte og tilsætter granuleret sukker. Den færdige vin er aftappet til opbevaring.

Best af alt er denne vin forbrugt i form af varme som et middel til forkølelse.

Ud over opskrifter er der også traditionelle medicinopskrifter, der anvendes til behandling og forebyggelse af visse typer sygdomme. Her er nogle tidskrevne opskrifter, som du kan lave til dig selv og dine kære selv.

Fig tree decoction med mælk

I 200 ml mælk skal du koge 2 stykker fint hakkede modne og friske figner. Når blandingen koger, fjernes den fra varmen, og fignerne knyttes til en puree-lignende tilstand. Den resulterende sammensætning skal tages 3 spiseske tre gange om dagen til behandling af tør hoste.

Antipyretisk figenbaseret afkogning

For at forberede bouillonen, hæld to spiseskefulde hakkede tørrede fignantfrugter med kogende vand eller mælk og lad blandingen varme op i ca. 2-3 timer. Drikke halvt glas ad gangen med forkølelse og høj temperatur.

Fig laxerende

For at forberede tage 100 gram figen frugter, 100 gram rosiner, 1 tsk jordet ingefær rod, 1 tsk mosmus. Alle ingredienserne skal blandes i knust form og fra den resulterende tykke masse til dannelse af en pølse, der skæres i stykker med en diameter på 1,5-2 centimeter. Bolde kan rulles i hørfrø eller sesamfrø. Opbevares i en tør og ren beholder med et stramt låg. Tag ikke mere end tre bolde om dagen med tendens til forstoppelse.

Figs til behandling af koger

For at få en abscess eller koge til at blødgøre og modne hurtigere, påføres halvdelen af ​​friske figner på overfladen og fastgøres med en bandage. Skift dressing og figner har brug for en gang om dagen, og fortsæt behandlingen, indtil huden er fuldstændigt renset for den purulente proces.

Før du bruger figner til medicinske formål, skal du kontakte din læge, hvis du har kontraindikationer, og sørg også for, at denne frugt ikke forårsager en allergisk reaktion.

Nyttige tips

Det menes at de mest lækre og sunde figner af hvide eller mørke lilla sorter. Hvide figner er mere værdifulde og nærende som mad, og mørkfarvede frugter er mest værdifulde for deres helbredende egenskaber. Sorter med grønfarvede nuancer bruges til kogning af syltetøj eller konserves.

Ved valg af frisk figenfrugt skal du være opmærksom på følgende punkter:

• Udseendet af frugten. Prøv at undgå frugt, med beskadiget hud - det bør ikke vise skimmel, punkteringer, bukser.
• Hvis du trykker på frugten med fingrene, bør den være lidt fjedrende, hvilket indikerer modenes modenhed. I det tilfælde, hvor fosteret er svært, er der al mulig grund til at antage, at den ikke er moden nok og stadig ikke er egnet til at spise.
• Hvis fig frugter udstråler smag, er det en garanti for, at frugterne er modne og saftige, men hvis der ikke er nogen lugt, så har du et umodigt produkt, der vil tage lidt tid at blive egnet til brug.
• Frugtens farve er ikke en indikator for deres modenhed og afhænger af typen af ​​fikentræ.

Det bemærkes, at figenfrugter beholder deres oprindelige naturlige smag i kun omkring fire dage, og så falder det gradvist. Det samme gælder smagskarakteristika - bogstaveligt talt på den tiende dag bliver frugtens smag ikke så lys og mættet som den frugt, der netop vælges fra grenen.

Ved valg af tørrede figenfrugter skal der tages hensyn til følgende tips:

• Prøv at vælge en figen, der visuelt har en rig gul eller gyldenbrun farve. Tørrede frugter af sådanne nuancer er som regel modne og af høj kvalitet.
• I naturen er figner belagt med blomst; i tørret form skal denne frugt også have en patina, der dannes under tørreprocessen med sukkerarter, der har fremspringet gennem skrælningen. Denne tørrede frugt - den højeste kvalitet. Hvis overfladen af ​​frugten glitter - det betyder at de blev behandlet med svovldioxid, som i store mængder er sundhedsskadelig.
• Tørrede figner skal komprimere med fingrene, når de klemmes. Overtørrede frugter vil ikke medføre nogen gavn eller glæde, så de må ikke spises.

Tørrede figner lagres bedst i kludposer eller papkasser. Ved opbevaring skal du vælge et køligt og mørkt sted. Det er vigtigt, at der ikke er overskydende fugt - så bliver dine tørrede frugter beskyttet mod skimmel.

http://eda-land.ru/inzhir/sorta-i-ih-osobennosti/