Vigtigste Godbid

Hvad er morse, dens typer og fordele

Hvad de fleste af os mener med ordet juice? Lidt sur saft fra bærene? Men denne drink er meget mere kompliceret og interessant end det forekommer ved første øjekast. Morse slukkede vores forfædres tørst!

Morse er en af ​​de ældste russiske drikkevarer, en reference, der kan findes selv i Domostroi. Drikkeens eget navn kommer fra ordet "Mursa", som oversat betyder "vand med honning". Til forberedelse er der i lang tid blevet brugt vildbær i Rusland, ikke kun kendt for sin unikke smag og aroma, men også for dets helbredende egenskaber, fordi de omfatter organiske syrer, vitaminer, mineralsalte og pektin.

☀ For eksempel tranebærsaft - nyttig til forkølelse, slukker godt tørst og øger appetitten.

☀ Tranebær - har antipyretisk effekt, forbedrer kroppens tone, appetit.

☀ Af brombæret - normaliserer aktiviteten i mave-tarmkanalen, er en tonic og beroligende.

☀ Blueberry - god til øjne og godt for børn med mave og tarmlidelser.

Frugtdrik kan fremstilles af flere sorter af bær samt tilsætning af grøntsager (rødbeder, gulerødder.) Der findes mange opskrifter til frugtdrikke fra en blanding af forskellige bær, frugt og grøntsagssaft, hvilket er nyttigt og meget interessant at smage. Og inden vi går videre til forberedelsen af ​​denne velsmagende drink lærer vi nogle hemmeligheder af husmødre:

✵ du kan sætte et stykke citron, appelsin eller revet citronskal i enhver saft;

✵ For at bevare et maksimum af vitaminer, før varmebehandling skal du først presse juice fra bærene. Kog derefter skinkene, og tilsæt derefter kun den pressede bærjuice til bouillon.

✵ i stedet for sukker, kan du tilføje honning. Kun under ingen omstændigheder bør ikke koges, for ikke at miste sine helbredende egenskaber. Opløs honningen i et lidt varmt glas juice og tilsæt derefter til den færdige kølede frugtsaft;

✵ Server juice i krukker eller briller. Om vinteren er det sædvanligt at servere det varmt, om sommeren - med isstykker;

Tranebær, lingonbær, solbær eller hindbærsaft

Tranebærer - 125 g., Eller lingonberries 150 g., Eller vinmarker - 150 g., Eller hindbær -170 g., Sukker 120 g., Vand-1 liter.

Opregnet og vasket bær for at kaste i kogende vand, kog ved lav kogning i 5-8 minutter. Bærene fanger eller "kasseres" i en kolander og klemmer. Bland presset juice og afkog, tilsæt sukker, rør om til opløst.

Frosset frugtsaft

Sort currant - 100 g, jordbær - 100 g, lingonberries - 2 spsk, sukker-100 g, vand 1 liter.

Vask bærene og læg dem i en glasskål. Hæld kogende vand, hæld sukker, du kan tilføje et par mynteblade. Dæk og pak i et håndklæde. Lad stå i 3 timer, hvorefter vi presser bærene. Nu kan du filtrere og presse papirmassen med en ske. Hæld i en karaffel.

500 g æbler, 200 g tranebær, 4 spsk. skeer af sukker, 200 ml vand, vanillin på spidsen af ​​en kniv

Rist de vasket og skrællede æbler og presse saften. Hæld sukker i saften (2 spsk. Skeer), kog, spænd gennem en fin sigte eller ostekloth, lad den stå, forsigtigt uden at omrøre sedimentet, hæld i en anden skål.

Lav tranebærsaft på samme måde.

Bland saften, hæld i koldt kogt vand, sæt vanilje, du kan tilføje mere sukker efter smag.

Frugtdrik fra hofter og æbler

80 g rose hofter, 500 g sure æbler, 1 l vand, 100 g sukker eller 80 g honning, citron eller appelsinskal, citronsaft (eller syre) efter smag.

Skrællede hofter og æbler skæres i små stykker, dæk med koldt vand, kog i et par minutter, belastning.

Tilsæt sukker eller honning, nogle citronsaft eller appelsinsky, citronsaft eller citronsyre til den færdige afkogning.

kirsebær - 200 g, vand - 1 liter, sukker -120 g

Vask kirsebærene, fjern knoglerne og bland bærene med en træpestle (eller en træsked), klem saften, hæld den i en glasburk, dække og afkøle. Klem hæld varmt vand, kog i 10-15 minutter, derefter belastning. Hæld den afkølede juice i den resulterende bouillon, tilsæt sukker og bland godt.

Tranebærsaft med honning

1 liter vand, 1 kop tranebær, 2 el. skeer af honning

Kvadreret, vasket og skrællede tranebærer knæder, tilsæt vand og kog i 5-10 minutter. Broth stamme, insistere 1-2 timer. I et separat glas lidt varm bouillon rør om honningen, tilsæt den til saften, når den er afkølet.

Morse fra barbæren

1 liter vand, 200 g tørrede barber, 100 g sukker, vanillin til smag.

Barberry hæld varmt vand, kog, indtil bærene er bløde, belastning. Hæld sukker i bouillon, tilsæt vanillin fortyndet i kogt vand. Bland og køle.

500 ml vand, 400 g viburnum, 300 g sukker.

Vask bærene grundigt, fjern stænglerne og gnid gennem en sigte. Puree hæld koldt kogt vand, tilsæt sukker og koge.

Fjern straks fra varme, belastning og afkøling.

4 glas vand, 7 glas blåbær, 100 g sukker.

Blåbær sorter, vasker, ælter og klemmer saften, hæld den i en glasburk, dækker og lægges på et køligt sted. Klem saften med varmt vand (3 kopper), kog i 10-12 minutter og spænd, bland bouillon med saften og tilsæt sukkersirup, kogt i 1 glas vand.

3 liter vand, 1 kg lingonberries, 1 kg rødbeder, 1 kop sukker eller honning.

Klem saften ud af de vaskede lingonberries og læg den på et mørkt, køligt sted. Kog pulpen i 1 liter vand, spænd bouillonen, klem massen. Skræl rødderne, gitter, kog i det resterende vand, og tryk derefter på saften.

Bland sukkerroer med lingonbærjuice, tilsæt sukker, kog, koldt.

Æble-gulerodssaft (eller tranebær-gulerod)

4 glas vand, 4-5 sure æbler (eller 1 glas tranebær), 500 g gulerødder, sukker til smag.

Slib æblerne, klem saften og spænd den gennem ostekloth. Apple pomace hælde vand, koge, belastning. Grate gulerødder, spænd juice gennem cheesecloth.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/chto-takoe-mors.shtml

Sådan laver du en sund og velsmagende juice

Der er flere måder at lave juice på syltetøj eller friske frugter og bær. Enhver drink fremstilles afhængigt af ingrediensernes tilgængelighed. Om vinteren kan frugtdrikke laves fra sommerpræparater, og som en forfriskende drink om sommeren bruger de drikkevarer baseret på naturlige bær og frugter.

Hvordan tilbereder og redder bærene?

For simpel bærjuice kræves der kun sukker, vand og frugtråvarer i henhold til sæsonen. Opskriften på tilberedningen af ​​drikken indebærer brugen af ​​enhver bær, frugt og endda rodgrøntsager. Forberedelse er at vaske sommerens gaver. Men hvor skal man få frugt og bær om vinteren?

Moderne teknologi gør det muligt for husmødre at bevare høsten af ​​bærprodukter i flere måneder. Det betyder, at du kan lave juice fra frosne bær og frugter uden for sæsonen. En sådan drink i sine gavnlige egenskaber er ikke anderledes end sommerversionen: når frosne bevares alle vitaminer og mineraler i bærene.

Du kan fryse alle bær og frugter. Før opbevaring af frugtråmaterialet skal du vaske, rengøre skraldet og tørre det og sprede det i et tyndt lag på et rent håndklæde. Beredte bær er anbragt i fryseren og indstillet frysepunktet. Resten bliver taget hånd om ved køling, og værten skal kun få en del af billetet, inden man laver saften fra de frosne bær.

En anden moderne version af drikken - fra frugtpuré, kogt uden kogning. For at redde bærene er det nok at knuse dem og blande dem med et lige stort volumen granuleret sukker. For at holde sådanne kartofler skal have i køleskabet, i glas krukker. Med denne metode er det muligt at bevare de fleste vitaminer. Puree kan bruges som en normal marmelade.

Den gamle måde at høste bær på - urinerer. Kun lingonbær og tranebær er velegnet til denne metode: de har antiseptiske egenskaber og bevares i deres naturlige form uden tilsætningsstoffer. Bær skal sortere, skylle og tørre. Spred ud på bredden af ​​en passende størrelse og hæld koldt kogt vand. Under plastikdæksler kan emnet opbevares i køleskab eller en kold kælder indtil selve foråret.

Måder at lave frugtdrik på

Gør en drink derhjemme er ret simpelt. Der er sådanne måder at lave en drink på selv:

  • blanding af saft og vand uden varmebehandling;
  • Tilberedning af saft med fordøjelse af papirmasse
  • Brug færdigsyet syltetøj eller Mos kartofler.

Drikken kan endda bevares i dåseform, så om vinteren vil det kun forblive at åbne en krukke med billet.

Den nemmeste måde er at blande saften og vandet. For at gøre dette skal du klemme bærene ud af væsken, som er fortyndet og sødet efter smag. Denne mulighed er kun egnet til nogle typer råmaterialer, fordi ikke alle frugter har papirmasse, der nemt giver væk juice. Morse fra de frosne bær på denne måde er lettere at gøre: under frysning og optøning bliver cellerne i frugtpulpen ødelagt, og presse saften er lettere.

For at udvinde den resterende saft, der er tilbage i papirmassen, skal du bruge en anden metode. Marc koges i kort tid. Klar bouillon blandes med juice. Sikkerheden af ​​C-vitamin afhænger af, hvor meget juice der er lavet, så det er vigtigt at vide, hvordan man korrekt forbereder det på denne måde.

Jam som grundlag for frugt drikker anvendes i tilfælde, hvor drikken skal laves hurtigt. Det er vigtigt at huske at der i klassisk præparation næsten ingen vitamin C forbliver, derfor er det bedst at bruge puree, som er gjort uden madlavning. Algoritmen til at lave frugtdrik i dette tilfælde er den samme (omrøring et par skeer af syltetøj i vand), og fordelene ved drikken bliver meget større.

Opskriften på den klassiske frugtsaft

Til fremstilling af frugtdrikke i denne opskrift passer til enhver frugt og bær. Du kan tage flere forskellige typer råvarer for at gøre drikkevaren smagere og sundere. Det bliver påkrævet:

  • 0,5 kg frugt og bærprodukter
  • 100 gram sukker (du kan tage mere eller mindre);
  • 0,8-1 l vand.

Bær og frugter bestemt til frugtdrik skal hakket. Bløde sorter er let at knuse med en pestle eller gaffel, mere tæt, du kan springe gennem en kødkværn eller bruge en blender. Resultatet skal være en vrøvl, hvorfra det vil være muligt at presse saften.

Den resulterende væske skal afsættes, og huskene lægges i en kasserolle og hæld kogende vand. Sød efter smag.

Nogle typer af bær med ømt kød og tykke skind (krus, kirsebær, tranebær osv.) Kan endda ikke koges. I så fald er pulpen i kogende vand, indtil den køler helt. Infusion filtreres og blandes med den tidligere pressede juice. Om nødvendigt kan du tilføje mere sukker.

Hvis frugtpulpen er tæt (shadbær, blåbær, æbler osv.), Skal kogemassen efter kogning af saften koges. Så det vil være muligt at uddrage et maksimum af nyttige stoffer. Korrekt kogning af saften opvarmes ikke i mere end 5-7 minutter. Sukker er nemmere at tilføje under madlavning. Kold bouillon, stamme og bland med saft.

Klar drikke før servering som en kølig drink anbefales at afkøle. Derefter hældes det i glas og serveres med is. Baseret på den grundlæggende opskrift, kan du lave flere muligheder for at drikke, samt lave din egen velsmagende juice fra frosne hindbær eller andre råvarer.

Medicinsk drikke til forkølelse

Til forberedelsen behøver bær med egenskaberne af naturlige antibiotika: tranebær, lingonbær eller havtorn. I dette tilfælde vil frugtdrikken virkelig helbrede. Men andre frugter er også nyttige på grund af indholdet af C-vitamin og frugtsyrer, som hjælper med at reducere temperaturen og styrke immunsystemet.

Bær (200-250 g) strække og presse saften. Hæld massen med kogende vand (500 ml) og lad det bryde, indtil det køler af. Stamme, bland med saft og sød med honning. Med en kold bær er juice bedre at drikke lidt varm.

Juice med mynte

Tilsætning af duftende urter til drikke, du kan få en usædvanlig frugt drink, der minder om den berømte cocktail "Mojito". Til fremstilling af behov:

  • lingonberry - 300 g;
  • vand - 1 l;
  • sukker til smag;
  • flere blade af frisk mynte.

Crush lingonberriesne, hæld kogende vand over det, tilsæt pundede mynteblade og sukker. Sæt beholderen i et vandbad og insister i 1 time. Cool og belastning. Drikke serveres i cocktail briller, du kan tilføje is og dekorere med en kvist af mynte.

Ikke-alkoholholdige mousserede vine

Hot krydret drikke er også Morse ved fremstillingsmetoden. Dette er en opskrift på frugtdrikke fra frosne bær, men de behandles på samme måde som friske. Vil være nødvendigt:

  • brombær eller blåbær, men andre ikke meget sure sorter med en klar farve af saften (200-250 g) vil gøre;
  • vand (500 ml);
  • krydderier efter smag (kanel, nelliker, allspice, ingefær);
  • sukker og honning er valgfri.

Klem blackberry juice og hæld pulp med kogende vand. Sæt de nødvendige krydderier der og kog væsken i 3-4 minutter. Stamme og bland med saft, tilføje honning eller sukker. Drik varmt eller køligt.

Andre Morse Opskrifter

Den nemmeste måde at lave juice på fra syltetøj. For en hurtig drink, tag 1 kop kogt koldt vand, tilsæt syltetøj eller syltetøjssirup, rør. Drikken er klar til at spise.

Der er en anden måde at gøre frugtsaft fra sødt frugtpræparater. I så fald skal de anvendes på samme måde som friske eller frosne bær. Til en sådan metode er sukkeret marmelade velegnet. Produktet opløses i varmt vand, koges. For at fjerne de resterende bær, efter afkøling, spændes opløsningen gennem gasbind eller en sigte. Forholdet mellem ingredienser kan være meget forskelligt, men der tages normalt ca. 1 del vand for 1 del syltetøj.

Du kan lave bær frugtdrikke fra dåse juice til vinteren. Med denne metode skal du gøre det samme som i fremstillingen af ​​drikkevarer fra marmelade. Det er nok at fortynde dåsejuice med kogt vand og sød efter smag med sukker eller honning. I modsætning til saft selv vil frugtdrik have en lavere koncentration og en mindre udtalt smag af bær. Det er let at lave fra havtorn, kirsebær eller anden saft med høj surhed.

Morse kan være dåse. I dette tilfælde er frugtråvarer ikke kogt som i fremstillingen af ​​vinterkompotter, og 1 gang hældes kogende vand og ruller krukken. For at gøre drikken velsmagende og sund, skal du tage ca. 2 glas beredte bær (du kan lave forskellige sorter), placere dem i en steril 3-liters krukke og dække dem med sukker (2 glas). Bring vand til kog, hæld forsigtigt i krukken næsten til kanten, rull op og vend beholderen. Wrap og lad afkøle i 8-10 timer. Derefter renses kælderen eller pantryet straks.

Morse kan endda laves af grøntsager. Kog det fra sødrødfrugter: gulerødder, rødbeder, rober osv. Grøntsager skales og gnides på en fin rist. Klem saften, og med massen gør det samme som i fremstillingen af ​​frugtsaft fra friske bær. Hvis du vil tilføje ingefær eller andre krydderier, giv den tilberedte drikke en sur smag med citronsaft.

Morse fra bærene, tilberedt på nogen måde, kan bruges som grundlag for alkoholiske og alkoholfrie cocktails. Du kan lave juice hjemmefra og fra citrusfrugter, ved at bruge lidt zest til at smage drikken. Tilføjelse af nogle vanilje, kanel, ingefær eller duftende urter til en drink frosne eller friske frugter, kan du oprette dine egne eksklusive opskrifter, der bliver højdepunktet på ethvert feriedag.

http://prosoki.ru/mix/kak-prigotovit-mors.html

Hvad er mors

Morse brygget af friske eller optøede bær, den er fuld af varmt eller kølet. Mere om mors.

Det er meget nemt og nemt at lave sunde tranebærjuice ifølge denne opskrift fra kun tre ingredienser. Vi drikker og nyder!

Tranebærsaft - en sund drik til hele familien. Strømpe med vitaminer.

Hjemmelavet limonade er et godt alternativ til købte produkter. Lys og appetitlig jordbærdrink, forfriskende og lys. Jordbærlemonade med mynte slukker let tørst, nærer med nyttige stoffer og vil glæde dig med en behagelig smag.

Krusebær og krus juice er en sund drik. Prøv at diversificere sommermenuen behagelig for smagen og smuk på farven af ​​vitaminjuice, det vil "give odds" til mange drikkevarer.

Tranebær mors er en yderst sund drikke. Vi styrker immunforsvaret i efteråret-vinterperioden.

Den oprindelige opskrift på en forfriskende og sund drikke til varmt vejr er sorte solsikkejuice med kanel. Denne læskedrikke er elsket af både børn og voksne.

Denne tranebærsaft bekæmper forkølelse bedre end nogen form for piller! Og styrker også immunsystemet og en positiv effekt på kroppen som helhed!

En vidunderlig drink fra forskellige bær, med sukker og citronsaft.

Havtornsaft er en meget behagelig vitamindrik med en lys smag.

Sød og sur ferskenjuice med pulp kan klassificeres som "nærende" drikkevarer. Hvis din frokostmad skal bestå af et glas velsmagende ferskenjuice og for eksempel et par vanillekiks, vil følelsen af ​​sult ikke besøge dig i lang tid.

Den raspberry juice drik er en simpel og overkommelig sommerdrink.

Jeg vil dele med dig en simpel opskrift på en velsmagende drink - rødvinssaft.

Fra lingonberries simpelthen forberede en tørstens slukende frugtdrink. Cowberry juice ifølge den klassiske opskrift er en bær, sukker og vand. Plus, simpel madlavningsteknik, der bevarer maksimal vitaminer, doneret af naturen.

Usædvanlig velsmagende og sund drikke - Tranebærsaft. Opskriften til fremstilling af tranebærsaft er særlig værdifuld med minimal varmebehandling - kun skalene koges, tranebærsaft tilsættes den allerede forberedte afkog, bevarer alle vitaminer og gavnlige stoffer. Nå er smagen af ​​tranebærsaft ikke dårligere end fordelene ved denne drik.

Morse er en meget nyttig drink, da produktionen bruger friskpresset juice, der ikke er kogt. Denne opskrift diskuterer hvordan man laver lingonbærjuice.

For det tredje laver vi tranebærsaft - et lagerhus af vitaminer i vintersæsonen.

Forskellige bær anvendes i frugt drikke opskrifter, men uden tvivl er tranebærsaft en af ​​de mest lækre og sunde. Forberedelse af tranebærsaft omfatter brugen af ​​friskpresset tranebærsaft, som giver dig mulighed for at spare maksimalt af vitaminer. Opskriften på tranebærsaft er enkel.

Dem, der ønsker at drikke rigtig naturlige og sunde drikkevarer, er med rette interesseret i spørgsmålet om, hvordan man forbereder frugtdrik. Desuden, hvordan man laver juice, så den bevarer alle vitaminerne. Så hvordan man laver juice? Cook ofte tranebær, hindbær, tranebærsaft. Sort currantjuice og viburnumjuice har en interessant smag. Det findes og blandet frugtsaft fra flere bær. Morse opskrift inkluderer undertiden supplerer såsom citronsyre, mynte, kanel, nelliker. I princippet er det ikke vanskeligt at gøre frugtdrik videnskab. Men du skal vide, hvordan man laver saften, så den bevarer den maksimale fordel. For dette vaskes bærene først, kvæles med en ske og saften presses ud af dem. Kagen er kogt, sukker og andre ingredienser tilsættes til saften, og derefter hældes saften. Tilsvarende er saften kogt i en langsom komfur, det tager ca. 15 minutter.

Alle rettigheder til materialet på webstedet www.RussianFood.com er beskyttet i overensstemmelse med gældende lovgivning. Når du bruger materialer fra dette websted, er hyperlink til www.RussianFood.com obligatorisk.

Stedadministrationen er ikke ansvarlig for resultatet af anvendelsen af ​​ovenstående opskrifter, metoder til deres forberedelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten af ​​de ressourcer, som hyperlinks er placeret på, og for indholdet af reklamer. Webstedadministrationen kan ikke dele udtalelser fra forfatterne af artikler, der er indsendt på webstedet www.RussianFood.com

Dette websted bruger cookies til at give dig den bedst mulige service. Ved at blive på stedet accepterer du politikken for webstedet til behandling af personoplysninger. Jeg er enig

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1318

Hjem drikke

Sommer... I solen +40, i skyggen - lidt mindre. Jeg vil slet ikke spise, men det er uendeligt at drikke. Hvad skal man drikke? Te, kaffe - lidt vinterdrinks. Det er i den bitre kulde, at de vil varme, og de vil give styrke og varme i en sådan varme - nej tak. Sodavand, måske? Så sødt med bobler, fra køleskabet, som som lovet i reklame genopfrisker straks og straks slukker tørst eller et almindeligt mineralvand? Det er fristende. Men fra alle disse drikkevarer vil jeg drikke endnu mere. Juice, kvass - mange muligheder. Det bedste af alt, som du ved, er simpelt vand slukket af tørst, men vi vil have noget at være både velsmagende og nyttigt. Hvad skal man stoppe? Du må ikke bryde hovedet. Der er en win-win-mulighed - at lave hjemmelavede frugtdrikke, fordi det længe har været kendt, at den bedste drik er hjemmelavet. Så lad os tale om disse hjemmelavede frugtdrikke.

Men det er interessant, hvad juice er, hvordan det syntes, og hvor et så interessant navn kom fra denne sodavand. Lad os finde ud af det sammen. Det antages, at frugtdrikke er kommet for længe siden i slutningen af ​​det sidste årtusind. Der er en antagelse om, at de første skabere af Morse var romerne, der tilføjede honning og vand til bærsirup. Således navnet på drikke "Moors" - "honning vand". Derefter blev bogstavet "y" i navnet ændret til "o", og det viste sig "juice". Kvaliteten af ​​drikke fra ændringen af ​​brevet lider slet ikke, med tiden fik han popularitet og blev betragtet som helbredende. Hele hemmeligheden er, at bær, frugt og endda grøntsager, blandet med vand, og nogle gange med sukker og honning, bevarer mange nyttige stoffer, som hver især kun er til gavn for vores krop.

Berry frugtdrikke er særligt populære i vores land, de er forberedt til alle lejligheder. De er mest rige på organiske syrer og mineralsalte. De indeholder pektin, som hjælper tarmfunktionen og fjernelsen af ​​toksiner fra kroppen, såvel som vitaminerne B1 og B2, C, A og PP, magnesium, calcium, fosfor, jern og kalium. I varmen sammen med fugt har vores krop en vane med at miste store mængder mineraler og lettere - kaliumforbindelser, der for det meste kan påvirke hjertearbejdet, så frugtdrikke (især fra røde bær som lingonbær og tranebær) vil være det mest ønskelige om sommeren bordet. Ifølge forskere skal folk, der lider af kardiovaskulære sygdomme, drikke tre glas tranebærsaft eller saft om dagen. Morses bruges også til faste dage, de hjælper med at tabe sig og hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen. På sådanne dage skal du tage 1,5-2 liter forskellige frugtdrikke.

Denne forfriskende drink er kun et lagerhus af næringsstoffer! Det er ikke overraskende, at vores forfædre havde et godt helbred og en stærk styrke, fordi de drak berryfrugtdrikke i store mængder. En bekræftelse af dette er omtale af morse i Domostroi (16. århundrede): "Om berry morse. Du kan lave en simpel bærjuice fra enhver bær. Fold bærene med vand ind i kulden, så det trænger ind i dem, men de vil ikke blive brændt til kulden, men kog bærene i kulden med vand i lang tid, indtil bærene smelter og læg dem på sengen for natten for at rydde bæren fra tykkelsen, så bærjuice fra den tykke og hæld den i tønder, hvor der ikke var gær. "

Ikke en eneste russisk fest var færdig uden en kande juice. Oftest blev det lavet af bær - tranebær, blåbær, lingonberries. Bærne sigtede og rullede på sigten og sagde: "Grouse run, grouse løbe langs en lindenbro." Derefter pressede de saften fra bærene, klemte dem i ovne og sluttede dem til saften. Hjemmelavet juice blev renset i en kold kælder, så den blev trukket, og så på bordet - til glæde for alle.

Så lad os ikke ændre de gamle russiske traditioner og tage forberedelsen af ​​frugtdrikke med entusiasme.

Ifølge teknologien til at lave juice - den nemmeste drik. Oftest er den lavet af vilde bær: tranebær, lingonbær, hindbær, jordbær, blåbær og også fra haven: rødbærer, kirsebær, jordbær osv. Der er frugtfrugtdrikke fra æbler, pærer, appelsiner eller citroner og endda frugtdrikke tilføjer grøntsager. Til fremstilling af frugtdrikke kan frugt- og bærekstrakter bruges ud over frugt- eller bærråmaterialer, men det bedste vil være en drink baseret på naturlige friske frugter. Det er dog også fremstillet af frosne bær.

Morse forbruges ikke kun i sin rene form, det tilføjes til alkoholfrie og alkoholiske cocktails. Den mest almindelige mulighed for at forberede frugtdrik, der passer til næsten alle bær, er følgende: bærene vaskes, knoglerne fjernes (hvis nogen), så bliver de malet i massen og hældt over med kogt vand. Den resulterende blanding bringes til kogning og fjernes derefter fra varme. Filtrer drikken og tilsæt honning eller sukker til smag. Fra pressen presser saften i den færdige saft og kasserer eller bruger de kogte råvarer til andre behov. Morse hældes i glas og serveres til bordet varmt eller kølet. Hvis du tilføjer et stykke citron, appelsin eller citronskal til hvert glas, bliver drikken endnu mere smagfuld og duftende.

Du kan bare blande bærjuice med kogt vand, tilsæt sukker til smag. Glem ikke, at bærene skal slibe i ikke-oxiderede retter og for at fremskynde processen med at tilberede frugtsaften, kan bær eller frugtmasse knuses med en blender, selvom de fleste af dem er helt tritureret med simpel træmasse. Til tilberedning af frugtdrik skal du kun tage kogt vand, ellers vil frugtdrikken være dækket af skum.

Blandt alle bærjuice indtager tranebær og lingonbær en særlig position, da de er et uundværligt middel til beriberi, for forkølelse, tonsillitis, hypertension og endda gynækologiske sygdomme.

ingredienser:
500 gram bær
2 stak vand
100 g sukker.

fremstilling:
Tag tranebærerne, skyll dem i koldt vand, gnid med en træske i en emalje skål, tilsæt vand, bland og fold i en sigte. Klem pulpet gennem en serviet. Opbevar saften i flasker, og tilsæt sukker til det, før du drikker. Drik denne saftkold.

ingredienser:
2 stak tranebær,
1 liter vand
½ stack sukker.

fremstilling:
Lingonberries sortere ud, vaske, mos og klemme saften. Hæld det i en glasburk, dække med et låg og læg det på et køligt sted. Marc hæld 1 liter varmt vand, læg ilden på og kog den. Fjern derefter fra varme og belastning. Kold bouillon lidt, bland med saften, tilsæt sukker og bland.

ingredienser:
1 stak kirsebær,
1 stak hindbær,
1 citronsaft,
2 liter vand.

fremstilling:
Vask kirsebæret og fjern knoglerne, bland dem med hindbær, tilsæt sukker, bland igen, luk låget og lad det stå i køligt sted (i køleskabet) i 24 timer. Derefter presses saften ud af bærene, og hæld vandet i den resterende papirmasse og bring koget. Sæt bouillon af, køl og kombinér med presset juice og citronsaft. Bland og drik koldt.

ingredienser:
2 stak kirsebær,
2 liter vand
1 stak sukker.

fremstilling:
Skyl bærene, fjern knoglerne, mos. Klemt juice drænes i en glasbeholder og tæt lukket, ren i koldt. Klem kirsebærene hæld varmt vand og kog i 10 minutter. Spænd derefter bouillonen, tilsæt sukker til smag og bring alt til koge. Lad afkøles og blandes med forkølet kold juice.

ingredienser:
2 stak hindbær,
1 citronskal,
50 g friske mynteblade,
½ stack sukker,
1 liter vand.

fremstilling:
Tag hindbær bær, tør dem gennem en sigte, spænd saften, hæld den i emaljeret ware, luk låget og læg det på et køligt sted. De resterende hindbærskaller hæld 1 l vand, tilsæt 1 citronskal og 50 g friske mynteblader og kog ved lav varme i 7-10 minutter, og derefter belastning og afkøling. Tag derefter halvdelen af ​​hindbærsaften, tilsæt 1/2 kop sukker til den og gnid den med en træskare. Pundet masse hældes i bouillon, der er den resterende hindbærsaft, bland godt sammen. Wonderful hindbær juice klar!

ingredienser:
1 stak blåbær,
en knivspids kanel,
½ stack sukker,
1 liter vand.

fremstilling:
Tag 1 glas blåbær, klem saften ud af det og sæt det på et køligt sted. Blåbærpomace hæld 1 liter vand, tilsæt 1/2 kop sukker og en knivspids kanel, kog på lav varme i 5-7 minutter, derefter belastning og afkøling. Bland den afkølede bouillon med blåbærsaften.

ingredienser:
150 gram sort currant,
120 gram sukker
1 liter vand.

fremstilling:
Opregne bærene, skylle, hugge og klemme saften ud af dem. (For bedre udvinding af juice tilsættes noget afkølet kogt vand til de knuste bær). Juice lægges i køleskabet. Hæld resten af ​​papirmassen med 1 l varmt vand og hold i 5-7 minutter ved lav varme, omrør lejlighedsvis. Efter fjernelse fra varme, lad bouillon stå i 20-30 minutter, og derefter presse og klemme massen. Tilsæt sukker til bouillon, rør til det er helt opløst, hæld i saften af ​​det første spin og afkølet.

Frugt drikkevarer fra druer og krusebær er rigeste i organiske syrer, der stimulerer stofskiftet. Krusebærsaft, derudover normaliserer blodtrykket: i hypotension - øger hos hypertensive patienter - falder.

ingredienser:
2 stak druesaft
40-50 g citronsirup,
1 liter vand
½ stack sukker.

fremstilling:
Tilsæt en halv kop sukker til vand og kog over lav varme i 2-3 minutter, cool og hæld i druesaft og citronsirup. Serveres en drink til bordet skal afkøles.

Kirsebærsaft

ingredienser:
2 stak stikkelsbær,
1 spsk. citronsaft
½ stack sukker,
1 liter vand
Kanel efter smag.

fremstilling:
Vask og tør krusebærbær. Derefter, ved hjælp af en juicer, klemme gåsbærsaften og bland det med sukker indtil glat. Skallene kan kasseres.

Tilsæt citronsaft, kanel efter smag og koldt kogt vand. Bland alt grundigt og køles til køling.
Sund og lækker stikkelsbær er klar!

ingredienser:
500 g æbler,
200 g tranebær,
200 ml vand
4 spsk. sukker,
en knivspids af vanillin.

fremstilling:
Vask æbler, skræl og rist dem, klem saften. Hæld halvdelen af ​​sukkeret i æblejuice, kog alt, spænd igennem gasbind eller sigte, lad stå, så forsigtigt, uden at røre bundfaldet, overfør det til en anden beholder. Lav også tranebærsaft. Tilslut dem, fortynd med koldt kogt vand, og tilsæt vanillin. Du kan tilføje sukker til smag.

Perfekt vitamin mors er hentet fra rosehip æbler.

Rose hofter og æbler

ingredienser:
500 g sure æbler,
80 g roseskibe
80 g honning (eller 100 g sukker)
1 liter vand
appelsin / citronskal,
citronsyre eller saft til smag.

fremstilling:
Skræl og finhak den vilde rosenrød og æbler, dække med koldt vand, kog, derefter spænd, sæson bouillon med honning eller sukker, tilsæt lidt zest og saft eller citronsyre.

ingredienser:
1 kg søde og sure æbler,
250 g modne blommer
250 ml vand
sukker til smag.

fremstilling:
Vasket, skrællet fra kernen og frø frugter savner gennem en juicer. Opløs juice med kogt vand og sæson med sukker efter smag. Opbevares i køleskab.

Det er bedre at forberede frugtdrikke fra forskellige bær under deres høst, men der er nogle frugtdrikke, der kan koges hele året rundt, for eksempel fra appelsiner eller citroner.

Orange eller citronsaft

ingredienser:
1 medium citron / orange,
120-130 g sukker,
1 liter vand.

fremstilling:
Orange eller citron (afhængigt af hvilken slags frugtsaft der skal tilberedes) vaskes, klemmes saften, hugges resten af ​​klemmen fra skræl og film og hældes i varmt vand, koges og brænder i 10-15 minutter. Derefter fjernes fra varme og lad det brygge i en halv time. Træk bouillon, klemme marc i det, tilsæt sukker, hæld i saften, bland og køle.

Sæson af vandmeloner er ikke langt væk. Morse fra denne bær viser sig meget velsmagende, forfriskende, foruden er han i stand til at slukke sin tørst i lang tid. Gå ikke glip af muligheden for at lave denne vidunderlige drink.

Ved tilberedning af vandmelonsaft skal du først klippe 1 vandmelon og fjerne alt kød fra det og fjerne alle frø. Derefter klemmes saften, sætter den på ilden og holdes i mindst halvanden time med konstant omrøring. Efter den angivne tid skal du fjerne saften fra varmen og spændingen, og tilsæt derefter vandmelon og kog, omrør i yderligere 2 timer. Så snart saften begynder at blive tykkere, fjern den fra varmen og flasken. Selvfølgelig skal du tinker, men den uforglemmelige smag og aroma er det værd, tro mig.

Og hvad skal man lave om vinteren, når der ikke er bær? Selvfølgelig forberede frugtdrikke fra frosne bær, fordi når de frosne de næsten ikke mister deres gavnlige egenskaber. Nu er det tid til at tage sig af at høste bær til vinteren.

Så der er bær, der er opskrifter, og alt hvad du behøver er bare en lille smule - vælg hvilken af ​​de frugter, du koger først. Glem ikke at tilføje et stykke lyst sommer og noget godt humør til din hjemmelavet juice.

http://kedem.ru/chtoprigotovit/domashnij-mors/

Hvad er Morse. Det er godt. Nyttige egenskaber.

Morse er en forfriskningsdrink, det er normalt en blanding af vand og juice fra bær eller frugter, med tilsætning af slik, honning eller sukker. Morsy har lavet mad i lang tid i flere hundrede år. Formentlig begyndte de at forberede det i Rumænien, hvor navnet Mors, oversat fra rumænsk, betyder honningdrik.

Fordelene ved morse.

Normalt afhænger de frugtbare drikkeers gavnlige egenskaber af de komponenter, der bruges til fremstilling: frugt, bær eller endog grøntsager.
For at forebygge forkølelse forberede lingonbærjuice, det hjælper ofte med at behandle forkølelse og forårsage appetit.

Blåbærmødre har en god effekt på synets organer, da det har en positiv effekt på mavetarmkanalen, og det er nyttigt for børn med fordøjelsesbesvær.
Sort frugtfrugtdrink, genopretter immuniteten perfekt, styrker blodkarene godt og stabiliserer blodtrykket, har antiinflammatorisk effekt.
Morse Cherry, har en meget god effekt til behandling og forebyggelse af forskellige intestinale infektioner. Hvis det indtages dagligt i 3 uger, opløses det kolesterolplaques.
Morse fra chokeberry, lindrer vaskulær spasme, forbedrer blodgennemstrømningen og styrker de vaskulære vægters elasticitet.

Nyttige egenskaber

Uanset sammensætningen af ​​frugtdrikker slukker de alle tørst godt under varmen. Til dette formål tilsættes isterninger til saften, og det har en vidunderlig opvarmningseffekt, hvis den overkøles eller om vinteren, så skal den blive lidt varm. Morse vil altid fylde ud af vitaminer, fjerne træthed og forbedre humør.

For nylig begyndte de at bruge et udtryk som havterapi. Det er underforstået, at frugtdrik vil have en helbredende virkning og dets brug i mindst tre uger. Morse drikker normalt 1 glas før et måltid, 30 minutter før et måltid i tilfælde af normal eller lav surhed i maven, eller 1 time og 30 minutter, hvis surheden er høj. Morsoterapiya giver fuldstændig opsving af hele organismen eller en betydelig forbedring af trivsel. Men for at forhindre avitaminose er det bedst at drikke sådanne kurser om efteråret og foråret.
Ifølge kompetente læger er det nødvendigt at bruge de bær eller frugter, der dyrkes i din fødsels eller langsigtede område, til at lave frugtdrik og opnå de bedste resultater i løbet af sygdomsforebyggelse. Derfor må du ikke transporteres væk for at bruge usædvanlige produkter til behandling, men oversøiske frugter.

Sammensætning af vitaminer og mineraler

Oftest fremstilles frugtdrikke fra ribs, rød eller sort, tranebær, blåbær, kirsebær, lingonbær eller blandinger deraf. Hvorfor ikke prøve at lave frugtdrikke ikke kun bær, men frugt eller grøntsager. De bedste russiske frugtdrikke er tilberedt og foretrækker vilde bær. Sådanne frugtdrikke har en unik smag og aroma og har desuden en bred vifte af terapeutiske handlinger. Denne bærjuice indeholder mange organiske syrer og mineralsalte. Det indeholder et stof, som vores krop har brug for til tarmfunktion og hurtig evakuering af toksiner fra kroppen og ødelæggelse af patogene bakterier - det er pektiner. I sådanne morser er der mange vitaminer: C, B1, B2, PP, provitamin A. Til alle indeholder de sporstoffer: calcium, kalium, magnesium, jern og fosfor.

For nylig begyndte de ofte at forberede frugtdrikke fra flere sorter af bær eller frugter, og de tilføjer også saft fra sådanne grøntsager: gulerødder, rødbeder, græskar og mange andre. Sådanne komplekse "blandinger" er blevet populære, da de udvikler fantasi og hjælper med at skabe nye velsmagende og meget nyttige kombinationer.
Husk at blandingen er vand, resten er saften af ​​bær af grøntsager og frugter med tilsætning af slik. Efter eget valg kan det være enten honning eller sukker eller noget for diabetikere, sukkerstatningsprodukter.

http://juice.su/article/morsy

Morse: nyttige egenskaber. Sammensætning af morse: vitaminer og mineraler. Madlavning og Morse opskrifter derhjemme

Morse er en forfriskende drink bestående af vand, juice af bær eller frugt, med tilsætning af sukker eller honning. Dens historie går tilbage flere århundreder, og ifølge en version kommer den fra den rumænske mursa "juice", der igen stammer fra det latinske ord mulsa "honningdrink".

Nyttige egenskaber hos mors

De fordelagtige egenskaber ved frugtdrik bestemmes af de naturlige ingredienser (bær, frugt, grøntsager), der er inkluderet i sammensætningen:

  • Lingonbærsaften hjælper med at bekæmpe forkølelse og øger appetitten
  • Tranebærsaft bruges som en antipyretisk og generelt for at øge den samlede tone i kroppen. Det anbefales også til forebyggelse af sygdomme i urinsystemet, især blærebetændelse hos kvinder;
  • blackberry mors normaliserer mave-tarmkanalen, beroliger nervesystemet og er en tonic;
  • Blåbærsaft er kendt for sine gavnlige virkninger på sygeorganerne, derudover er det givet til børn med fordøjelsesbesvær;
  • solbær juice øger immuniteten, styrker blodkar og normaliserer blodtrykket, har anti-inflammatorisk virkning;
  • Kirsebærsaft anbefales til forebyggelse og behandling af tarminfektioner. Dens regelmæssige brug reducerer niveauet af kolesterol i blodet;
  • Morse fra chokeberry har en vasodilaterende effekt, stimulerer blodcirkulationen og regulerer elasticiteten af ​​væggene i blodkarrene.

Sundhedsmæssige fordele ved frugtdrik

Enhver frugtdrik er en glimrende tørstestørkning om sommeren, når det er almindeligt at drikke det koldt eller med is og en god opvarmningsdrik om vinteren, hvis den serveres lidt opvarmet. Morse supplerer tilførslen af ​​vitaminer i kroppen, lindrer træthed og forbedrer humør.

Morses forbedrer fordøjelsen, hjælper med at tabe sig, de er berusede i de faste dage og tager op til to liter drikke om dagen.

Der er endda sådan en ting som marsoterapi. I dette tilfælde har saften en terapeutisk og sundhedsforbedrende funktion, og brugen af ​​dens anvendelse beregnes i to til tre uger. Morse i mængden af ​​et glas er beruset før hvert måltid med en normal eller lav surhed af mavesaft i en halv time, med en øget en - i en halvanden time. Morsocoterapi tager sigte på den generelle forbedring af kroppen og forbedring af sundheden. Den kan udføres på et hvilket som helst tidspunkt af året, men det anbefales især om foråret, når der er sandsynlighed for avitaminose.

Ifølge eksperter betragtes de bær, frugter og grøntsager, der vokser i regionen, hvor de har levet i lang tid, som de mest nyttige for mennesker. Sørg for at overveje dette, når du vælger ingredienser til morse eller allerede færdigvarer.

Sammensætning af morse: vitaminer og mineraler

De mest populære frugtdrikke er lavet af tranebær, lingonberries, sorte og rødbærer, blåbær og kirsebær. Du kan også bruge andre bær, frugt og endda grøntsager. Klassiske russiske frugtdrikke fremstilles kun fra vilde bær, og på samme tid skelnes de ikke kun af fremragende smagskarakteristika, men også af helbredende egenskaber. Berryjuice er rig på organiske syrer og mineralsalte. Det indeholder også pektin, som er nødvendigt for menneskekroppen for tarmens korrekte funktion, hurtigere fjernelse af toksiner og kontrol af patogene bakterier. Morse indeholder en stor mængde vitaminer C, B1, B2, PP og provitamin A. Derudover er den rig på sporstoffer som kalium, calcium, magnesium, fosfor og jern.

Ofte findes frugtdrikke fra flere sorter af bær eller frugt, undertiden tilsættes grøntsagsjuice til dem, for eksempel rødbeder, gulerødder, græskar og så videre. Sådanne "blandinger" gør det muligt at komme op på nye smagskombinationer, samtidig med at man får maksimalt nyttige stoffer.

Det meste af saften er vand, resten er saften af ​​bær, frugt og grøntsager med tilsætning af sødestof. Sidstnævnte kan være sukker, fructose eller honning.

Tilfældig
artikler

Pompeji. Beliggenhed, klima, seværdigheder Pompeji. Kvinders websted www.InMoment.ru.

Børns horoskop Stenbukken (22. december - 20. januar). Horoskop barn Stenbukken. Hvad har brug for og hvad n.

Demoner og infektioner. Magic mod sygdomme

Cowboy tøj - mode trend sæson 2011/2012 vinter. Kvinders websted InMoment.ru.

Kolde saucer. Opskrifter og madlavning af koldsaucer. Sådan laver peberrodssauce, cremefløde sauce,.

Havreflager. Egenskaber, sammensætning og fordele ved havregryn. Havregryngrød. Kvinders hjemmeside www.

International fastedag - 5. januar ferie

Hvedekimolie: egenskaber og fordele. Hvedekimolie til ansigt, hår (maske) og løb.

Alle fordelene ved klid: typer og egenskaber

Intim kosmetik (kosmetik til intim hygiejne. Hvornår skal du bruge intim kosmetik.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/fruit-drink.html

7 opskrifter til forfriskende frugtdrikke

Drikkevarer fra kirsebær, blåbær, ribs, tranebær, lingonbær og havtorn

Fremgangsmåden til fremstilling af denne duftende, lette og samtidig rig på smagdrik blev beskrevet så tidligt som det 16. århundrede - i Domostroy, en samling af regler og råd om husholdning. Gennem vinteren holdt vores forfædre sur-søde bærdekoder i kolde kældre og spiste ivrige efter dem og flygte fra vitaminmangel. I dag findes en række frugtdrikke på hylderne i alle supermarkeder, men et industriprodukt taber per definition hjemmelavede opskrifter på grund af indholdet af højt sukker, farvestoffer, smagsforstærkere og andre konserveringsmidler. Hvis du bekymrer dig om dit helbred og gerne vil eksperimentere, er det bedst at tage friske bær og lave hjemmelavede frugtdrikke - især da det er meget nemt!

Mors "Berry Glade"

Dette er en grundlæggende opskrift på frugt drik med en minimal mængde sukker tilsat: du kan drikke en drink fra enhver skov eller have bær.

  • Kompleksitet bare
  • Type Drikke
  • Tid 45 minutter
  • Person 2

ingredienser

  • 0,5 kg bær: sort, rød, hvidvin, kirsebær, stikkelsbær, hindbær, blåbær osv.
  • 100 g sukker (eller smag)
  • 800 ml vand

forberedelse

  1. Sorter, vask og tør bjerne, fjern knoglerne fra kirsebær (hvis der er en). Krymp pulpet (eller groft hugge i en blender) og passere gennem en sigte.
  2. Fjern den resulterende saft i køleskabet (så du sparer maksimalt vitaminer), og resten (hud, frø osv.) Lægges i en gryde, tilsæt sukker, vand og koge. Kog over medium varme i ca. 5 minutter under omrøring.
  3. Stiv den resulterende bouillon, kølig og kombiner med frisk bærjuice.
  4. I mættet juice kan du tilføje vand til smag eller servere med isbiter, som vil fortynde og afkøle drikken.

Honey Cranberry mors

Honning i forhold til raffineret sukker er et meget mere værdifuldt produkt, fordi det ud over kulhydrater også indeholder nyttige biologisk aktive stoffer.

  • Kompleksitet bare
  • Type Drikke
  • Tid 40 minutter
  • Person 2

ingredienser

  • 0,5 kg tranebær
  • 100 g honning (ca. 6 spsk.)
  • 800 ml vand

forberedelse

  1. Slib de vaskede tranebær i en blender, spænd, læg saften i køleskabet.
  2. Tilsæt vand til de rester, kog og kog i 10 minutter.
  3. Efter køling af bouillon, kombiner den med frisk juice og tilsæt honning - så du sparer alle sine gavnlige egenskaber.

Mors "Kirsebær, hindbær og citron"

Citrus notat vil gøre smagen af ​​drikken endnu mere interessant.

  • Kompleksitet bare
  • Type Drikke
  • Tid 1 time + dag
  • Person 2

ingredienser

  • 1 kop kirsebær
  • 1 kop hindbær
  • 1 citron
  • 1 l vand

forberedelse

  1. Skyl kirsebærene, fjern frøene, tilsæt hindbær og sukker, bland og sæt alt i en lukket beholder til en dag i køleskabet.
  2. Gnid de infunderede bær gennem en sigte, læg saften til side.
  3. Kog resten af ​​bærene i vand, afkøles og spændes.
  4. Kombiner afkogningen med sød bærjuice og friskpresset citronsaft.

Morse "Lingonberry Mojito"

Mint lægger særlig vægt på den forfriskende smag af drikkevaren.

  • Kompleksitet bare
  • Type Drikke
  • Tid 2 timer
  • Person 2

ingredienser

  • 0,5 kg lingonberries
  • 50 g sukker (eller smag)
  • flere blade af frisk mynte (efter smag)
  • 800 ml vand

forberedelse

  1. Vaskede lingonbær lægges i en glasskål, tilsæt sukker og hæld kogende vand.
  2. Tilsæt mintblade, luk låget og læg alt for at infuse på "vandbadet" i 1,5 timer.
  3. Når det afkøles, skal du strakke saften og gnide bærene gennem en sigte.

Morse "Apple Rosehip"

Rosehip - en mester i indholdet af C-vitamin, og dette skal bruges!

  • Kompleksitet bare
  • Type Drikke
  • Tid 50 minutter
  • Person 2

ingredienser

  • 4 æbler
  • 1/2 kop rosenskibe
  • 150 g honning eller sukker
  • citronsaft
  • 1 l vand

forberedelse

  1. Rose hofter, skylle, fjern frøene.
  2. Tilsæt skiver æbler, dække med vand og koge. Kog på medium varme i 7-10 minutter.
  3. I den afkølede bouillon tilføjes honning eller sukker og friskpresset citronsaft.

Morse "Vanilla Heaven"

Vis din fantasi og kombiner dine yndlingssmag!

  • Kompleksitet bare
  • Type Drikke
  • Tid 1,5 timer
  • Person 2

ingredienser

  • 200 g hvid eller rødvin
  • 200 g havtorn
  • 100 g sukker
  • naturlig vanilje på spidsen af ​​en kniv eller 1 spsk. l. vaniljesukker
  • 1 l vand

forberedelse

  1. Vasket havtorn og vinrør tørre gennem en sigte, sæt saften i køleskabet.
  2. Tilsæt vand og sukker til rester, kog og kog over medium varme i 10 minutter.
  3. Stamme, tilsæt vanilje (hvis der er naturlig) og hold ilden i endnu et par minutter for at smagen åbnes.
  4. Cool og bland med bærjuice.

Tranebær mulled vin mors

Krydderier vil tilføje til den traditionelle drik en uventet eksotisk accent.

  • Kompleksitet bare
  • Type Drikke
  • Tid 50 minutter
  • Person 2

ingredienser

  • 300 g friske eller frosne tranebær
  • 1 spsk. l. revet frisk ingefærrot
  • 1 stok kanel
  • 5 hoved af nelliker
  • 5 allspice peberfrugter
  • 5 lyserøde peberkorn
  • 1 knivsrød jordnødder
  • 2 spsk. l. rørsukker
  • 1-2 Art. l. honning (eller smag)
  • 1 l vand

forberedelse

  1. Slib cranberries i en blender og spænd gennem en sigte; Krydder krydderier i en mørtel.
  2. Tøm tranebærsaften, hæld resten med vand, tilsæt sukker, krydderier og kog.
  3. Kog på medium varme i 7-10 minutter, derefter kølig, spænd, kombiner bouillon med tranebærsaft og tilføj honning. Denne saft kan være fuld, både varm og kold.

Hurst Shkulev Publishing

Moskva, st. Shabolovka, hus 31b, 6. indgang (indgang fra Horse Lane)

http://www.elle.ru/stil-zhizni/food/7-retseptov-osvejayuschih-morsov/

Frugtsaft fra bær: hvordan man laver frugtsaft hjemme

De siger, at det hele tiden er meget skadeligt at drikke te og kaffe drikkevarer. Hvad så at gøre? Efter kvass er kørsel ikke ønskelig. Gærede væsker er ikke alle gode. Men jeg vil gerne opdatere og slukke tørst.

Drikk konstant et vand også. Ja, og for saft i butikken løber ikke op. Men i sommervarmen og om vinteren er opskrifterne for Morse Morse altid hjælpsomme.

Smagspalet af denne livgivende fugt er ret rig. Hvor mange bær - så mange smag du kan få. Og også med deres kombinationer kan du glæde dig selv og dine kære.

Denne naturlige og sunde drik kan tilberedes i minutter, både fra friske råvarer og fra syltetøj. Den kan koges eller forbruges i sin oprindelige form uden varmebehandling.

Sådan tilberedes frugtjuice fra bær derhjemme

Så hvad er det nødvendigt for forberedelsen af ​​morse? Tro ikke på det, men kun 3 ingredienser er nok! Vand, bær og sukker (eller honning)!

Til at begynde med er der normalt forberedt bær. Friske sigtes og rengøres fra alle slags blade og skelter, vaskes derefter i køligt vand.

Med den frosne bliver det nødt til at tinker lidt.

For at bringe dem til en smeltet tilstand, fjernes sækkene sædvanligvis ud af køleskabet og hældes i en kolander og lægges oven på en dyb kop, således at de ædle juice ikke lækker ud, når de tøder. Ved stuetemperatur når råmaterialet den ønskede tilstand på bare en time.

Men hvis du har tænkt madlavning om morgenen, så er det bedre at forlade denne konstruktion i køleaggregatets fælles kammer, og over natten af ​​isen vil der laves smukke ømme bær.

Under ingen omstændigheder kan det ikke bruges til at fremskynde det afrimende kogende vand. Det vil ikke kun skade dem, men også øjeblikkeligt ødelægge nyttige vitaminer.

For at undgå oxidation er det også ønskeligt kun at anvende emaljerede retter og ikke-metalberedningsværktøjer. Det er bedre at tage en trækulv eller plastpestle.

Men ingen forbyder at arbejde med, hvad der er mere praktisk for dig. Dette er en personlig sag.

For at få flere fordele og få en mættet koncentration, er bærene bedst knust. Du kan knuse dem manuelt eller bruge en blender, mixer eller saftpresser. Og noget brug for denne gode gamle kødkværn.

Derefter skal de knuste råmaterialer adskilles fra kagen, for det bliver det jordet gennem en sigte eller presset gennem gasbind. Og så er det ønskeligt at sødestille kartoflerne. Dette kan være det sædvanlige sukker, og mange tilføjer honning - det er meget sundere og giver drikken en helt anden fantastisk smag.

Den resulterende masse blandes godt og fortyndes med køligt vand til din smag. Det er alt sammen - saften er klar!

Mange foretrækker den knuste søde blanding til kogning med en lille mængde væske og fortyndes kun med kogt vand. På en vis måde vil det være rigtigt - trods alt kan ikke alle bærene opfattes af kroppen "med et slag".

En lille varmebehandling vil tillade mere smag at komme fra kagen og eliminere uønskede komponenter, der forstyrrer maven, når de anvendes i rå form.

Men hvis der ikke er bær, kan du altid gøre det samme med papirstop. Bare tilføj sukker er ikke længere nødvendigt - det er allerede ret sødt.

Sådanne væsker yummy kan opbevares i op til tre dage, forudsat at du holder den lukket i køleskabet.

Hvis du ikke kan lide små pletter af papirmasse og hud, kan du altid filtrere råmaterialet gennem en sigte eller gasbind, inden du hælder det i en beholder.

Tranebærsaft uden madlavning bær (trin-for-trin opskrift)

Lingonberry er utrolig nyttigt, især i vintersæsonen! Ikke alene er det en naturlig antioxidant og antibiotikum, det er også et fremragende middel til træthed og beriberi.

Mange foretrækker at lave juice fra den, men for mig er det mere komposit, så jeg gør lidt anderledes.

  • Vand - 2 liter.
  • Lingonberry - 1,5 glas.
  • Sukker - 1 kop.

1. Sæt puljen vand på ilden, tilsæt sukker og bring sirupen i kog. Efter at have ventet, indtil alle krystallerne er helt opløst, kan de fjernes fra ilden. Derefter afkøles til stuetemperatur.

Mens sirupet køler ned, skal du sortere lingonbærene fra affaldet og skylle under koldt vand. Kast i en kolander, så overskydende vand kan dræne uden nogen hindringer.

2. Så snart den søde væske afkøles, hæld bærene i en speciel kolbe eller i en krukke. Tilsæt lidt sukkervand, så det er i niveau med lingonberriesne.

Dette bør gøres for at gøre det lettere at hugge bæren. I sig selv er det ret hårdt, så noget vand vil hjælpe hende med dette.

3. Bland alt godt med en blender indtil glat. Du skal få en homogen smagsprøget grød. Det er lidt som en smoothie og har sin egen unikke smag.

4. Sæt puréen gennem en sigte for at fjerne fast kage. For at gøre dette kan du bruge en ske eller tolkushkoy til fremstilling af kartoffelmos. Hvis den ikke er til stede, kan du tage et rent stykke gasbind og folde det i to eller tre lag. Effekten vil være nøjagtig den samme.

Du kan straks presse tranebærpuréen i panden med den afkølede sirup, for ikke at jordforbinde mange retter.

5. Bland blandingen godt og hæld dyrebare nektar i en karaffel. Før du serverer, er det tilrådeligt at afkøle drikken i køleskabet.

Smagen får han med en let behagelig bitterhed, der kun tilføjer ekstra point til ham.

Sådan laver du havtornsjuice hjemme

Butikshallen af ​​vitaminer er havtorn. For ikke at miste dem er det bedst ikke at koge bærene under madlavning, og i hvert fald ikke at fylde dem med kogende vand. Det er bedst at blot fortynde det tilberedte råmateriale med koldt renset vand.

I ekstreme tilfælde skal du bruge en varm væske til at holde alle de fordelagtige sporstoffer.

  • Havtorn bær - 150 gr.
  • Sukker - ½ kop.
  • Vand - til smag.

1. Først skal du vaske havtornet, fjerne skraldespanden og kvisterne. Høstning af bær er svært, og derfor er denne god altid meget blandt de høstede afgrøder.

2. Mash ren appelsinbær til en tilstand af Mos kartofler. Det er bedre at gøre dette i en høj skål, så den pressede olieholdige saft ikke pletter rundt. Derudover er det absolut ubrugeligt at sprøjte dyrebare dråber.)

Til slibning er en ganske passende blender. Selvom jeg vil anbefale dig den sædvanlige tolkushku, fordi den ikke knuse hårde knogler og ikke giver denne bitterhed til vores drikke. Smagen vil være mere "ren" og naturlig.

3. Hæld sukker i det hakkede råmateriale og bland godt. Fortynd med vand til den ønskede konsistens og server.

4. Nogen kan lide at spise de resterende stykker bær, så du ikke kan spænde blandingen.

Men hvis små børn drikker frugtsaft, er det bedre at først passere den søde puré gennem en sigte eller klemme gennem gaze. Og først derefter få den tykke saft fortyndet med vand.

Og i dette tilfælde er det bedre at tilsætte sukker, efter at skindene og knoglerne er blevet fjernet.

Det er bedre at servere drikken lidt kølet, men forresten - det er et smagsspørgsmål.

Hvis du ikke har fundet friske eller frosne bær, så dristigt lave mad fra marmelade, vil også være meget velsmagende.

Video om, hvordan man laver lækker og sund havtornsjuice

Vi optog en kort video på vores kanal, så alle kunne se hele madlavningsprocessen. Du vil blive overrasket over, hvor enkelt og simpelt alt er.

Og du ved, hvad lækre havtornsaft er opnået. Ord kan simpelthen ikke beskrive. Sørg for at lave mad og blæse. Og skriv i kommentarerne om dine følelser.

Af den måde kan du tage den samme opskrift som grundlag for at lave en drink med absolut alle andre bær og endda frugt, hvis det ønskes.

Sådan tilberedes friske frugter tranebærsaft

For at undgå forkølelse i den kølige årstid og forbedre immuniteten er det nyttigt at medtage tranebær i din kost. Det er ikke kun forfriskende, men indeholder også stoffer, der bidrager til et positivt humør.

Så vi kan sige, at det er en naturlig kur mod depression. Og det er ingen joke.

  • Tranebærer - 0,7 kg.
  • Vand - 3 liter.
  • Granuleret sukker - 0,35 kg.

1. Slib bærene godt vasket og renset fra unødvendigt affald til en puree-lignende tilstand. For meget lavt er det ikke værd, selvom store stykker vil være helt ubrugelige. Det vigtigste er at opnå en sådan stat for at udtrække mere væske fra det.

Slibemetoden kan vælges uafhængigt. Det er praktisk at bruge til dette formål en fødevareprocessor, det er muligt at regulere graden af ​​konsistens af bær.

2. Forbered en ren, stryget gasbind og overfør den resulterende vandpølse ind i den. Indsaml forsigtigt enderne af sagen, og med sin hjælp klemme den dyrebare saft.

For at gøre det lettere at presse bærene, må de ikke sættes i gaze på en gang. Det er bedre at gøre dette i dele, så vi mister mindre nyttige partikler af rubinråmaterialer.

3. Forresten kan den opnåede kage også bruges - hvorfor skulle noget gå tabt! Det skal hældes i panden og fylde med vand, bland godt. Kog og straks sluk for varmen.

4. Træk den farvede afkogning igennem det gaze, der tidligere blev brugt, og allerede nu kan unødvendige skind og sten smides væk med ro i sindet. Alt, hvad der kunne tage fra dem, har vi allerede taget.

5. Mens væsken stadig er varm - opløs sukker i den. Hvis du forsinker, vil krystallerne da være sværere at opløse.

Og så snart den resulterende sirup afkøles til stuetemperatur, hæld den tidligere pressede tranebærsaft.

7. Så kan du hælde i en smuk beholder og tjene som en drink selv til bordet, i det mindste bare til brug i stedet for vand.

Det er så hurtigt, nemt! Og hvor nyttigt!

Step-by-Step opskrift på at gøre tranebærfrugtsaft fra frosne bær

Frosne tranebær er ikke mindre nyttige. Men i starten er det nødvendigt at varme det op til mindst stuetemperatur og kun derefter fortsætte til forberedelsen af ​​en sund og velsmagende drink.

Denne saft er meget velsmagende, så alle har en taske eller to med denne vidunderlige bær i fryseren.

  • Vand - 2 liter.
  • Frosne Tranebær - 250 gr.
  • Sukker - 200 gr.

1. Fjern bærene fra fryseren på forhånd og lad dem optøne i en høj skål. Husk at de skal komme til den rigtige stat uden yderligere indgreb i form af vand eller en slags opvarmning.

Derefter knuse dem med træ eller plastpulver.

I sådanne tilfælde er det bedre ikke at bruge jernredskaber, så bærene ikke oxiderer og ikke modtager en unødvendig ekstra smag.

2. Tilsæt granuleret sukker og fortyndet rubin-aromatiseret puré med vand. Mængden af ​​sukker i opskriften er givet med det, som jeg normalt tilføjer mig selv.

Du kan prøve den fortyndede væske og justere smagen selv.

3. Overfør blandingen til panden og opvarm til kogning.

Hvis du har købt frosne tranebær i en butik eller på markedet, kan du endda koge det i et par minutter. Mere madlavning bør ikke være sådan, at man ikke mister værdifulde gavnlige stoffer.

Luk låget og giv drikken smag og farve. Fra infusion bliver det mere mættet, både med hensyn til smag og farve.

4. Køl den færdige drik, spænd den gennem en fin sigte eller gennem ostekloth, der, som viste sig at være ved hånden, kan serveres til forbrug.

Morse lavet af frosne bær er ikke ringere i sin smag til drikkevaren, som er fremstillet af frisk.

Sørg derfor for at høst tranebærene og læg dem i opbevaring i fryseren.

Sådan tilberedes frosset citronsaft

Åh, og jeg kan lide vinmarker, der er rige på vitamin C! Med stor glæde spiser hele familien. Naturligvis om vinteren høster vi det i store mængder, og når som helst kan vi få det fra fryseren for at nyde den sødte sure smag!

Eller spis en kop duftende marmelade med te!

Og hvad er saften fra det! Selv kaffe kan undertiden ikke erstatte denne fantastiske drink, især på en kølig vintermorgen.

  • Vand - 1 liter.
  • Frosne bønner - 300 gr.
  • Granulatsukker - 100 gr.

1. Fjern de sorte bær fra fryseren og hæld i panden. Lad 20 minutter lade stå varm for at de skal tø. Tid til dette vil være nok.

2. Tilsæt sukker og bland godt. Sød smag kan igen tilføjes til din smag, og måske vil nogen gerne lide skat mere.

Har du nogensinde prøvet en kombination af vinmarker med honning?

3. Slib duftende bær på en af ​​de kendte måder - enten ved hjælp af tolkushki eller blender. Den stat, vi har brug for, er maksimal slibning, helst til en slam tilstand.

I dette tilfælde vil blenderen selvfølgelig være mere nyttig.

4. Hæld i varmt vand og ryste, så sukkeret ikke holder fast i bunden, men opløses. For at gøre dette skal du stå lidt på køkkenbordet og samtidig røre vores billet.

5. Sæt derefter panden med indholdet på ilden og bring kogingen i kogepunktet. Fjern straks fra komfuret, sluk ikke kun gasen, nemlig fjern den fra den varme overflade.

Langvarig opvarmning vil ødelægge alle vitaminerne, så det bliver bare lækkert. Men vi vil også have det nyttigt!

Cool nektar til stuetemperatur, og lad det bare ligge på det sædvanlige køkkenbord.

6. For at filtrere en af ​​de kendte metoder, har vi i dag allerede talt om dette meget. Nemlig, gennem en sigte eller ostekloth, og sæt kølig i køleskabet.

7. Du kan drikke denne fantastiske drink til enhver tid. Og hvor god er det til et festligt bord! Hvis butikken saft og vores frugt drikke vil være på bordet, så vil de starte med det og afslutte det.

Forresten er det lige så godt både i nedkølet tilstand og i varmen.

8. Sukker under madlavning kan og ikke tilføjes. I stedet er det nok at tilføje 3 spsk til den allerede afkølede bouillon. l. Honning og juice vil spille med nye smagsfarver.

Hvis du aldrig har prøvet denne kombination, så prøv det, du kan overraske dine smagsløg!

Video om hvordan man laver hjemmelavet juice fra en blanding af bær

I dag har vi gennemgået flere forskellige opskrifter for bærfrugter. Og de var alle forberedt af samme type bær.

Og du ved, hvor lækker de er fra en blanding af bær. Imidlertid kan de være meget forskellige, men jo mere forskellige sammensætningen af ​​ingredienserne er, desto rigere bliver smagen.

Og her er en af ​​disse opskrifter. Sammensætningen af ​​de velsmagende komponenter af frosne sorte og røde vinmarker samt brombær og jordbær. Allerede når du læser ingredienserne bliver det lækkert! Og forestil dig, hvad det vil være, hvis du laver denne storhed.

Forresten kan sammensætningen altid være, hvad du vil. Det hele afhænger af din fantasi og de råvarer, du har forberedt i fryseskabet.

Det er lækre frugtdrikke! Hvis nogen før læsningens begyndelse også havde tvivl om at forberede dem, eller ej, nu blev det sikkert klart for alle, at ikke kun juice og kompotter kunne glæde sig selv og deres kære. Men duftende hjemmelavede drikkevarer.

Forresten indeholder de langt flere vitaminer end emballerede juice og juiceholdige drikkevarer, som er pasteuriseret på planten.

Du kan drikke dem næsten hver dag, men misbruger det ikke. Når alt kommer til alt, tilføjer du sukker i dem. For søde drikkevarer er sundhedsskadelige. Selvom du blander marmelade i vand og nyder livgivende fugt, vil sødhedsindholdet stadig være fantastisk.

Jo mindre sukker jo bedre! Og det er meget mere nyttigt at drikke din yndlingsdrik med en teskefuld honning.

Bon appetit og være sund, få vitaminer fra fine bær frugtdrikke!

http://sekreti-domovodstva.ru/mors-iz-yagod-kak-prigotovit.html

Læs Mere Om Nyttige Urter