Folk fra forskellige lande erkendte stærkt modbydelige smag præferencer.

Twitter brugere fra forskellige lande talte om de mærkelige smag præferencer, de havde i deres barndom. Som svar på en anmodning fra radioværten Sam Sanders (Sam Sanders) for at fortælle om sådan mad slog de ham hundredvis af kommentarer.

Sanders selv indrømmede, at da han var otte år gammel, bar han altid en flaske æblecidereddike, som han drak fra tid til anden. Og hans bror om natten stjal fra køleskabet og spiste smør. "Vi var mærkelige," sagde initiativtageren til diskussionen.

Følgerens tilhængere kunne lide den fremmede mad. Nogle skyllede ned deres chips med mælk, gennemvædet dragees af Skittles i vandet, spiste kattefoder. "Jeg drak resterne af mælk fra plader med flager af tilfældige mennesker. Jeg var ulækkert, "skriver en af brugerne.

En amerikaner med et kælenavn Meels huskede, hvor afhængig af notebookark. "Nogle gange skrev jeg på papir, før jeg forblev, fordi blækket gav det en smag," tilføjer pigen. Og mikrobloggeren John Sherrill kunne godt lide suppen bestående af salt og peber. "Bogstaveligt: en skål vandhaner med salt og peber", specificerer han. Søsteren til en af brugerne i barndommen fortærede ladybugerne.

Tred Sanders blev viral. Han selv var overrasket over abonnenternes svar. Han sjovede, at han alvorligt tænkte på at have børn, "bare for at se, hvad mærkeligt lort de ville spise."

http://lenta.ru/news/2019/02/21/disgusting/

Durian: en frugt med en "helvede duft og guddommelig smag"

Duften af durian er så ulækkert, at det ikke er tilladt på de fleste offentlige steder. Men hvis du holder din næse og overvinder afsky, prøver du stadig kød af durian, du vil forstå, hvorfor mange kalder denne frugt "kongen".

Af alle de kendte frugter var det Durian, der fortjente sådanne polære egenskaber. Og endog umuligt at forestille sig, hvordan de svarer til virkeligheden. Duften af durian er så ulækkert, at det ikke er tilladt på hoteller, butikker, elevatorer, taxier og andre offentlige steder. Selv der er et særskilt tegn - durian, krydset ud af en rød linje. Det betyder, at adgang med det er forbudt. Når alt kommer til alt, selvom frugten er spist, har rummet sådan en "aroma", at den i lang tid ikke kan blive ødelagt af kosmetiske midler. Af samme grund er durian ikke genstand for langtidsopbevaring og transport.

Hvilke slags epithets belønner ikke sin smag! Duften af affaldende kød, rådne løg, beskidte sokker, toilet, rådne æg. En englænder, der besøgte Siam i det 19. århundrede, beskriver hans indtryk af durian smagen: "Dette er beslægtet med at spise sild med blå ost over et åbent manhul".

Og efter alt dette kalder de ham "frugtkongen"? Er det muligt? Måske svarer thailandene, malaysierne, hvis du ved at holde din næse og overvinde modvilje, forsøger du stadig kød af durian. Og kun her vil du forstå, hvordan hun har en "guddommelig" smag. Thais hævder, at durian faktisk er sød i smag og ligner sød fløde lavet af æg og mælk. Ifølge den berømte naturforsker Alfred Russell Wallace, "for at prøve durian er at få radikalt nye fornemmelser, og en tur mod øst er det værd. Jo mere du spiser durian, desto mindre vil du blive distraheret af noget andet. " Og for almindeligvis for ægte gourmeter er denne frugt stolt besat et af ærebrødrene blandt så velkendte "duftende" delikatesser, såsom kinesiske "råtne" æg, svenske surstreaming og den berømte Roquefort-ost, dækket af grøn skimmel.

Frugtens navn kommer fra det malaysiske ord "duri" (torn) og det malaysiske suffix "an", hvilket betyder "stikkende frugt". Homeland Durian - Indonesien, Thailand, Indien, Ceylon, Indokina, Filippinerne. Forresten er det antaget, at de mest lækre durians vokser på plantager nær Bangkok i Thailand. Den dyrkes også på plantager i Centralafrika og i Brasilien. Normalt vejer den modne frugt 2-3 kg, har 15-25 cm i diameter og 20-30 cm i længden. Det vokser store træer. Den når en højde på 15-20 meter, de første frugter giver allerede i 8-10 år. Og så frugter hele året rundt. Det blomstrer mindre end otte timer: lyse hvide blomster åbner i skumringen og falder ved daggry. De siges at pollinere deres flagermus. Frugten under alle omstændigheder ikke bryde. Modnes, den skal falde af sig selv. Hvis durian falder på hovedet (Gud forbyde!), Vil det ikke finde det nok. Individuelle frugter Størrelsen på en god fodbold vejer omkring 10 kg. Ja, de er med skarpe torner.

Den lokale befolkning forbereder umodne frugter som kogte grøntsager som en del af forskellige retter, og modne frugter er virkelig raffinerede desserter med enestående smag med en bred vifte af næringsstoffer. Denne frugt er rig på kulhydrater, proteiner, fedtstoffer og vitaminer. Kjødet af durian indeholder mange komplekse vitaminer B, og mængden af C-vitamin er meget mere end indeholdt i en sød orange. Og dens specifikke lugt skyldes tilstedeværelsen af organisk svovl, hvis helbredende egenskaber er lige ved at blive undersøgt.

En god durian har en sød smag, glat tekstur, rig som vanilte, en smag, der minder om banan, mango, ananas, over-moden papaya og vanille. Den modbydelige lugt kommer fra tykke, stikkende skræl, besat med prickles af et truende udseende og størrelse. Indeni er frugten opdelt i skiver med hvide vægge. I hver sektion er der tre eller fire store skinnende frø fra beige til lyse gule (afhængigt af Durian's sort og modenhed). De vil belønne med deres smag alle, der klæder med lugten. Nybegyndere gourmeter og turister kommer ofte til hjælp fra sælgeren, der kan rådgive den rigtige frugt - ikke overripe eller rottet fra siden, ikke med blodpropper, fordi de normalt lugt stærkt af hydrogensulfid og ikke umodne.

Det er mest hensigtsmæssigt at spise durian med en ske, ellers kan du ikke vaske lugten med nogen sæbe. Med uvant for første gang spises durian på samme måde som de drikker vodka. Først udånder luften ud af sig selv og derefter drager frugtene voldsomt til munden. Forresten bør durian ikke vaskes med hård spiritus. Det er ikke kompatibelt med dem, men af en eller anden grund forsømmer mange turister dette råd og lider så alvorlig irritation af maven. Et eksempel kan tages fra lokalbefolkningen, de vasker ned en godbid med almindeligt saltet vand, som hældes i den tomme skålformede halvdel af en kæmpeskal.

Durian er så nærende at have spist en "skive" om morgenen, det er nemt nok til middag. På samme tid er der ikke engang en lille følelse af sult.

Folk i Sydasien værdsætter durian for deres fremragende smag og helbredende egenskaber, men de køber det meget sjældent og oftest for børn, da denne delikatesse sælges til en ret høj pris. For eksempel i Storbritannien kan Durian købes til omkring 15-25 pund i USA - for 5-20 dollars, og i Thailand selv, selv i sæsonen, sælges et lille stykke kød for ikke mindre end 70 baht (ca. 3 amerikanske dollars).

Men prisen stopper ikke nysgerrig efter turisternes nye smag. Historien om en bestemt russisk turist, der følelsesmæssigt og farverigt delte sine følelser fra denne mærkelige frugt på internettet, kan tjene som en illustration af hans bekendtskab med en durian: "Ved du, hvordan løg lugter? Og den rådne løg? Og vegetabilsk base, hvor hele løget er rådnet? Dette er duften fra denne delikatesse. Jeg havde allerede tårer i mine øjne. Hvis en sådan skål blev tilbudt mig på en fest, ville jeg ikke kunne lide ham. Men nu måtte jeg i det mindste have et lille stykke og prøve. Ved at klemme min næse og lukke øjnene klæbte jeg et stykke olieagtig pasta, der bestod af indersiden af durianen. Og her oplevede jeg et kulturchok. Det smagte som en mild, sødeste krem, der minder om den sødeste kughti, blandet med fløde og chokolade. Og bare et sted i baggrunden er en let bid af bagt løg. Fra overraskelse klemte jeg min næse - og straks spyttede ud denne snavs. Men det var for velsmagende. Generelt er det sådan, hvordan jeg klemte min næse til enden og spiste den. "

http://www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/durian-hell-smell-heavenly-taste/

Spil "Anerkendelse" Niveau 21 Hvilken frugt har den mest modbydelige lugt?

Svaret til spillet i Odnoklassniki

Den mest modbydelige og i modsætning til enhver anden lugt er frugten, som hedder Durian. Denne frugt vokser i Asien og er meget værdsat der. Som lokalbefolkningen siger om ham:

Og de taler om durians som dette, fordi det har en stærk fedtet lugt og fantastisk smag. På grund af den fantastiske smag anvendes durian til fremstilling af syltetøj og is.

Det korrekte svar på dette spørgsmål vil være Durian.

Helt ærligt, vidste ikke engang navnet på frugten før spillet. Og endnu mere, vidste ikke om hans dårlige lugt. Men smagen siger han godt.

Derfor er det vant til at lave desserter (is, syltetøj).

Og det vokser i Thailand.

Den frugt, der har den mest modbydelige lugt, er durian. Selv mennesker, hvis menu denne frugt kommer traditionelt, markere sin ubehagelige lugt. Durian vokser i skovene i Sydøstasien. Spiselige er frugtens pulp. Sandsynligvis er frugtens dårlige duft designet til at beskytte træets frø fra spise.

Durian er forbudt at bringe til offentlige steder. Hvad ville spise denne frugt bør gå til en særlig spisestue i det åbne. Der durian er skåret direkte til de besøgende, og dens hud bortskaffes i overensstemmelse med reglerne fastsat af reglerne. At kaste affald fra at spise denne frugt i byens affaldsdeponering i lande, hvor den vokser, er forbudt ved lov.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2004272-igra-uznavajka-21-uroven-kakoj-frukt-imeet-samyj-otvratitelnyj-zapah.html

Durian frugt

Durian frugt - den mest usædvanlige af sin art. Som regel har de, der har prøvet det mindst en gang, opdelt i to kategorier - dem der kunne lide det utroligt og dem, der aldrig forsøger durian i deres liv. Faktum er, at denne frugt har en lækker masse, men lugten er så modbydelig for de fleste, at den ikke engang kan bringes til offentlige steder.

Konge af frugt durian forbliver stadig et mysterium ikke kun for gourmeter, men også for forskere. På Jorden er der ingen anden frugt eller grøntsag, der ville have en svagt lignende lugt. Vi er vant til at alle frugter lugter behageligt eller neutralt, og det er stadig ikke klart, hvad der forårsagede denne særlige lugt.

Hvor vokser durian

Denne mystiske frugt vokser i Asien, hvor den blev åbnet for 600 år siden. Det er også populært i Malaysia, hvor det fik sit navn, hvilket på russisk betyder "spike" eller "torn" i Indokina og Indien. Det samles også i de australske troper og Sydamerika, men det er stadig den asiatiske model, der er mest populær. Til vækst af durian ideelle fugtigt tropisk klima og ønskelige lavland betingelser.

Durian sæson

Toppen af frugt modning durian falder på foråret og sommeren perioder. Tidsrammen kan afvige lidt fra specifikke klimatiske forhold, men generelt risikerer durian i tropiske lande fra det tidlige forår til sensommeren. Et andet interessant faktum er, at durian blomstre i kun 8 timer - da solen går ned, falder blomsterne. Det er også vigtigt, at frugterne af denne frugt ikke samles, men de venter, indtil durianen selv falder til jorden.

Hvad durian ligner

Durian frugt er forskellig i vægt og fast størrelse. Så vægten af den modne frugt starter fra 2-3 kg og kan nå op til 10 kg, og i størrelse kan ligner en stor fodbold. Den har en langstrakt form - den er normalt omkring 20 cm til 30 cm i længden, og diameteren er lig med længden fra 15 cm til 25 cm. Men størstedelen af vægt og størrelse består af en tæt massiv hud med pigge, massen selv er ikke for meget.

Forresten har denne frugt det fulde navn Durian Cibetin, som er afledt af det videnskabelige latinske navn på planten "Durio zibethinus". De skelner også fra en sådan underart som durian kuteysky (fra Latin Durio kutejensis), som betragtes som Indonesiens fødested, samt øen Kalimantan. Denne sort er lille i forhold til den mere almindelige analog - frugten er kun 20 cm lang og ikke mere end 12 cm i diameter og mindre blade af durian. Skrællen med prickles er blød nok, så du nemt kan holde frugten med dine bare hænder. Generelt er skindet og kødet ret blødt og elastisk, og det er bemærkelsesværdigt, at der ikke er den modbydelige skarpe lugt, som durian er traditionelt kendt for. Spis kun den indre del af fosteret.

Udvælgelse og opbevaring af durian

Eksotisk frugt durian skal vælges omhyggeligt, hvilket ikke forkæler det første indtryk af denne mystiske orientalske delikatesse. Udfør følgende trin:

Vær opmærksom på toppen af frugten, hvorfra halen strækker sig. Det er nødvendigt at lugte skræl i dette område - jo mere udtalt aroma er, desto mere frugter vil glæde dig med sin smag;
skal være opmærksom på, hvilken slags lyd der gør. Knock på skræl, og hvis du hører en døv lyd som svar, så er det sandsynligvis, at frugten skal efterlades for at modnes. En moden frugt bør ikke reagere med høje lyde, da det kraner; man kan kun høre en stille gurgling inde - det tyder på, at frugten allerede er klar til forbrug;
omhyggeligt inspicere durianens torner, deres farve vil fortælle om modenheden. Ældre frugtsvin skal have en gullig tinge med brune spidser.

Opbevares i lejligheden og i et hvilket som helst andet rum er absolut ikke det værd - dette vil blive indikeret af en skarp lugt, der vil udstråle frugt. Derfor er den ideelle mulighed at spise det umiddelbart efter køb og desuden ikke lade den være åben i mere end 5 minutter. Du kan sætte frugten i flere lag tykt film til opbevaring, men du får stadig lyst til at lugte. Hvis du beslutter at bringe Durian som en souvenir fra en eksotisk tur, så vil du ikke kunne gøre dette - du vil simpelthen ikke blive tilladt i lufthavnens lokaler med den. Men alle slags færdige desserter fra denne frugt - chips, slik og kandiserede frugter kan opbevares sikkert i lang tid og eksporteres fra landet i ubegrænsede mængder.

Frysning er heller ikke den bedste løsning, fordi det ved lave temperaturer vil miste ikke kun sin smag, men også alle dets fordelagtige egenskaber.

Hvad lugtede durian

Durian er virkelig den mest ildelugtende frugt i verden. På grund af dette er det praktisk taget ikke eksporteret og bruges udelukkende på stedet for vækst, så mange turister mister ikke muligheden for at prøve denne frugt, der lugter dårligt i løbet af ferien.

I Thailand er det meget værdsat, traditionelt anses det, at dets lugt bringer helvedevisioner, og smag giver himmelsk glæde.

Vi kan sige, at det lugter for alle på sin egen måde, så der er ingen præcis definition af lugten. Det er imidlertid enstemmigt bemærket, at det er netop de ubehagelige noter i aromaen, der hersker. Så han minder om en blanding af duften af rådne æg og kogte løg, beskidte sokker og spildevand, hvidløg og uaktuelle fisk, og nogle gange kan du finde beskrivelser, hvor der er noter af terpentin. Den ubehagelige duft af durian er længe blevet en legende, så de fleste vil prøve mindst et stykke af denne mærkelige frugt. Men efter at have skåret frugt og pulp af frugt og duft, nægter mange at smag sin pulp.

Hvordan spiser durian

Hvordan man spiser durian? Det skal være en frisk, sæsonbestemt frugt. Spis det umiddelbart efter køb i flere timer uden at komme ind i lokalet. Først skal du rydde pulpen fra huden, og efter åbningen har du to muligheder - afbryd stykkerne med dine hænder eller brug en ske. Det er selvfølgelig hurtigere og nemmere at gøre det med dine hænder, men duften er så perky, at det vil være meget svært at vaske det ud af huden på dine hænder. Rengøring af papirmassen med en ske er noget vanskeligere, men duften vil ikke hjemsøge dig i lang tid.

Også durian er ofte tilsat i skiver til eksotiske cocktails. Tørret durian er ikke mindre populært, for i denne form har den ikke længere en skarp lugt, og de fleste beslutter at prøve det uden frygt.

Thais foretrækker at drikke denne frugt lidt saltet vand, efter deres mening er det sådan, smagen afsløres fuldt ud. Thai gourmeter foretrækker også en sådan dessert, syltede i kokosmælk som skiver.

Hvis du får en umodne spiselig frugt, kan du bruge det som en grøntsag - for eksempel steg i smør, gryderet og server med en sideskål.

Smag af durian

Smag og lugt af durian kan ikke sammenlignes med noget, men grundene til, at det stinker så meget, kan ikke udregnes præcist. Fra første gang kan sjældent nogen smage kødet og forstå hele smagsspektret. Det er dog værd at prøve 2 eller 3 gange, og du vil helt sikkert ikke være ligeglad. Det skal bemærkes, at det i naturen er umuligt at finde to identiske i smag og lugt af durians - ikke kun sorten og vækststedet, men også de klimatiske forhold, tid og kvalitet af opbevaring og mange andre faktorer betyder noget. Ja, kongen af frugt har en skarp aroma, men hans smag er noget subtil og mangesidig.

Konsistensen af pulpen er meget behagelig og øm, og til smag af en person ligner blød flødeost eller mayonnaise, en vanille bagning, godt, nogen føler klart smagen af stegte løg. Bemærk også nødder og frugt noter, såsom en banan eller jordbær.

Så er smagen af durian vanskelig at beskrive i ord, så du skal bare prøve at lave din egen mening.

Kalorie og kemisk sammensætning

Calorie durian interesserer dem, der er vant til at tage sig af figuren. 100 g papirmasse indeholder 147 kcal, som kan kaldes gennemsnitsværdien for frugt. Den kemiske sammensætning er som følger: calcium, kalium, natrium, mangan, magnesium og fosfor, zink og jern. 100 gram frugt indeholder også:

65 gram vand
23,3 gram kulhydrater;
1,5 g proteiner;
5,3 gram fedt;
3,8 gram fiber.

Hvad er nyttigt durian

Fremhæv de gavnlige egenskaber ved durian for kroppen. Nyttige egenskaber ved en sådan frugt som durian, strækker sig til det kardiovaskulære system, systemet for kvinders og mænds sundhed, og ikke kun.

Energi rigdom

De gavnlige egenskaber ved durian skyldes, at det indeholder kobber, jern og kalium samt folsyre og vitaminer fra gruppe B. Og saccharose og fructose i sammensætningen hjælper med hurtigt at genoprette energi.

Forhindrer anæmi

På grund af vitaminerne, sporstoffer og jernindhold i sammensætningen har den en gavnlig effekt på hele kredsløbssystemet, så regelmæssig brug af denne frugt er nyttig for dem, der har en mistanke eller diagnose af anæmi.

Gavnlig virkning på huden

For kvinder vil det være et godt plus, at regelmæssig brug af frugt giver huden mulighed for at give elasticitet og fasthed og også at rense det takket være fiber og kostfiber i sammensætningen.

Mod diabetes

Sammensætningen af durian er rig på mangan, så brugen er ikke kun tilladt i diabetes, men er endda indikeret, fordi dette element reducerer sukkerindholdet i blodet.

Behandle forstoppelse

Denne frugt indeholder en masse fiber, som hjælper fordøjelsen, gør vanlige afføring, og til sidst hjælper med at klare kronisk forstoppelse.

Styrker knoglerne

Kaliumindholdet har en gavnlig virkning på knoglevæv, styrker og har en forebyggende virkning.

Holder tænder

Calcium alene er ikke nok til at styrke tænderne, mens durian frugter indeholder fosfor, som sammen med kalium gør tænderne stærke og helbreder tandkødene.

Til skjoldbruskkirtlen

Brugen af durian til hormonsystemet er uvurderlig. Det er rig på kobber, folsyre, som sammen med jod har en gavnlig effekt på skjoldbruskkirtlen og sikrer en korrekt funktion.

Hjælper med depression

At spise durian, som enhver frugt, hjælper med at bekæmpe depression. Spormaterialer og vitaminer i sammensætningen har en gavnlig virkning på organismen som helhed, herunder de organer, hvis ukorrekt arbejde fremkalder depressive tilstande.

Forbedrer fordøjelsen

Vitaminer og mineraler med en overflod af kostfibre letter fordøjelsen, og regelmæssig brug forbedrer tarmfunktionen på lang sigt.

Aflaster migræne

Durian har en positiv effekt på hjerte-kar-systemet, hvor der ofte er årsager til udviklingen af migræne.

Kontraindikationer i brugen af durian

Frugt er ikke ønskeligt til forbrug af gravide såvel som under amning. Lidelse fra hypertension bør kende foranstaltningen - overdreven brug vil forårsage et spring i tryk.

http://fructify.ru/frukty/durian-frukt

Forskere tør at snuse den mest stinkende frugt

Forskere har fundet en anelse om, hvorfor durianfrugten, som anses for at være en delikatesse, den mest lækre, som turisterne siger, lugter så slemt. Eksperter bestemte koncentrationen af lugtstoffer udskilt af frugten.

Forskere fra et forskningscenter beliggende i den tyske by Freising beregnede koncentrationerne af forskellige stoffer udskilt af durian og fastslog deres minimumsbeløb, der var nødvendigt for at lugte dem. Opdeling af den første indikator i løbet af den anden opnåede forskerne værdien af aromatisk aktivitet (lugtaktivitetsværdi, OAV). Det var muligt at etablere 19 aktive "ingredienser" af en slagtemix.

Og for at genskabe en forfærdelig lugt, lige nok af to af dem. De viste sig at være ethyl- (2S) -2-methylbutanoat og 1- (ethylsulfanyl) ethanethiol, rapporterer WG.

Tilføj, i nogle lande, er frugt forbudt at blive opbevaret på hoteller og transporteret i offentlig transport. Samtidig har frugternes pulp et højt indhold af vitaminer C og B, tiamin, kobber, jern og umættede fedtstoffer.

Som Pravda.Ru rapporterede, har forskere samlet en vurdering af de mest ubehagelige ting for en person. For eksempel anser vores krop den mest ubehagelige smag bitter og sur. Af lugtene lugter hydrogensulfid sædvanligvis mest modbydelige for mennesker, eller som det også kaldes lugten af rådne æg.

Men en eksotisk kilde til ubehagelig lugt er en tropisk frugt kaldet durian. Det vokser i Sydøstasien. I udseende ligner det en kokosnød med torner, og under skallen ligger et flødefarvet kød. På aromaen af durian bogstaveligt talt sminke legender. Hvad slags epithets det ikke tildele! Duften af affaldende kød, rådne løg, beskidte sokker, toilet, rådne æg...

En englænder, der besøgte Siam i det 19. århundrede, beskriver hans indtryk af durian aromaen på denne måde: "Dette er beslægtet med at spise sild med blåost over et åbent mandehul." Duften af durian er så forfærdelig, at det ikke er tilladt på de fleste offentlige steder: de bliver bedt om at afslutte og smide først. Og mange spiser denne frugt: I modsætning til den skræmmende lugt er smagen af durian guddommelig. Øjenvidner hævder, at det ligner smagen af lækre creme og vanillecreme. Den lokale befolkning elsker at tilføje umodne, kogte frugter til forskellige retter.

I Malaysia bruges durianfrugter til at smag søde, is og kager. Durian er en fremragende base for milkshakes, men det er uforeneligt med alkohol. Turister prøver normalt durian, hvordan folk prøver vodka for første gang: ekspanderer skarpt og holder næsen. Det siges, at man en gang har smagt massen af den "stinkende frugt", man ønsker at spise den igen og igen.

http://www.pravda.ru/news/interesting_news/1322808-fruit/

Durian - en lækker frugt med en modbydelig lugt

Sandsynligvis har mange hørt om frugten, som lugter dårligt, men det er meget velsmagende og sundt. Selvfølgelig taler vi om durians, billeder, som du også så. Om denne "stinkende" frugt reagerer anderledes, men hvilke af disse fakta er sande og hvilke af dem er der ikke?

Hvad er durian?

Mystisk stinkende frugt fra Thailand er blevet en rigtig legende. Hvis du tror på ordene fra dem, der smagte det, har frugten en fedtet lugt og en utrolig behagelig smag. Beboere i lande, hvor det vokser, endog sjov på dette emne. De siger, at det lugter sådan i helvede, men frugtens smag er virkelig himmelsk. Der er mange populære navne til denne frugt, men det hedder faktisk Durian cibetin (fra den malaysiske Durian). De fleste af os kender det kun som en frugt, der lugter meget ubehageligt. Dette er uretfærdigt, fordi vi glemmer at det har nyttige egenskaber.

Spørgsmålet - hvorfor stinker Durian så meget - på en gang selv optog nogle forskere. I dag forklares en ubehagelig lugt af indholdet af svovlsyre, som reagerer med oxygen ved kontakt med luft. Derfor er durian nedrevet, mens den er hel, men når den skæres ud, udsender den straks en fedtet lugt. Lokalbefolkningen er helt rolig om denne egenskab af frugten. Ved indgangen til mange virksomheder kan du selvfølgelig se de tegn, der forbyder at bringe frugt, som for at sige det mildt, lugter dårligt. Men disse advarsler er mere tilbøjelige til at vedrøre turister, da for lokale folk er denne regel noget taget for givet.

Prøv durian er en slags ekstrem underholdning, men glem ikke at frugten har gavnlige egenskaber. Pulp er meget udbredt i madlavning, for eksempel er durian og andre slik god populær. Selv i frugten er der mange næringsstoffer:

Durian giver visse fordele og skade på kroppen, så de bør ikke misbruges. Det har en positiv effekt på hjerteets arbejde og fartøjernes tilstand; nervøse, reproduktive og fordøjelsessystemer. Den kontroversielle kvalitet af durian er dens kalorieindhold. Et hundrede gram papirmasse tegner sig for 147 kcal. På den ene side vil et stykke give dig mæthed i et par timer, og på den anden side - er der risiko for at spise for meget uden at selv bemærke det.

En anden af de interessante, men skadelige egenskaber - evnen til at øge kropstemperaturen. Indikatoren normaliseres om nogle få timer, og normalt opdager en person ikke engang ændringer i sundheden. Men husk det, hvis du tog medicin på dagen før. Af samme grund er durian og alkohol uforenelige - tag det meget alvorligt.

Oprindelsesregion og distribution

For vækst af træer og frugt udvikling kræver et fugtigt tropisk klima, og samtidig føler planten mest behagelige i lavlandet forhold.

Durian blev opdaget for næsten 600 år siden i Asien. Nu har frugten spredt sig til andre dele af verden med et passende klima. For eksempel var han meget glad for malaysierne, hvor i dag oplever en top popularitet. Af den måde fik han sit navn "Durian", som på russisk betyder "torn" eller "torn". Bredt fordelt frugt i Thailand. Det antages, at enhver turist, der har besøgt dette land, bør smag dette eksotiske produkt, ellers vil indtryk fra rejsen være ufuldstændig.

Hoveddistributionsområdet - Indien og Indokina. I mindre mængder kan frugten findes i det åbne rum i Sydamerika: i Brasilien og tropiske skove i Australien.

Hvordan ser et træ ud?

Durian er aldrig revet lige fra træet, de venter altid på, at frugterne falder til jorden, og derefter vælger dem. Det menes, at frugten i øjeblikket når sin modenhed og erhverver en fuld smag. Men der er en anden mulig grund til, at det ikke er sædvanligt at skyde durian - højden af træer kan nå 45 meter.

Planten har en spredningskrone, massive grene og rødder, der ligner rekvisitter og delvis udfører den tilsvarende funktion. Tønderen kan være ret kort. Træets gren er svag og har normalt kun få tykke skud. Planten er eviggrøn, med lange læderagtige blade.

Fra midten af foråret til det tidlige efterår kan der ses store hvide eller røde blomster på træet (afhængigt af sorten). De afslører om aftenen og hurtigt falmer. Poll deres flagermus og bier.

Hvornår begynder durian sæsonen?

I store supermarkeder i Thailand kan du købe frugt til enhver tid på året. Sandt nok skal du betale en betydelig pris, og kvaliteten vil ikke altid være passende. Men hvis du vil prøve en god durian, tæller du rejsens tid, så den falder i forårssommeren, bedre - i april-september. Det er da, at durian cibetin blomstrer og bærer frugt.

Selvfølgelig kan begyndelsen og slutningen af modningsperioden for durian variere afhængigt af miljøfaktorer: lufttemperatur og nedbørsmængde. Det skal også tages i betragtning, at tidsrammerne også afviger lidt i forskellige klimazoner.

Beskrivelse af fosteret

Især for at beskytte det delikate kød fra dyr og fugle, er frugtens grønbrune hud udstyret med pigge. På sektionen kan du se det gulrøde kød og rede, hvor frøene er lagret. I en normal sund frugt indeholder de 5 stk.

På trods af at frugten kan nå fodboldstørrelsen, indeholder pulpen i den lille. Størstedelen af massen falder på en tyk skorpe, der beskytter den delikate del af frugten.

Du kan købe en lækker Durian frugt med en modbydelig lugt her.

Form og størrelse

Hvad ser en durian ud? Frugten har en kugleformet eller lidt langstrakt form. Vægten af en durian er i gennemsnit 5 kg, og dens størrelse i diameter er op til 15-25 cm. Dimensionerne af en frugt kan afhænge af sortens tilstand, tilstanden og klimaforholdene under modningstiden. Vægten starter således fra 2,5 kg og når til og med 10 kg. Den mest populære sortiment af durian cibetinous har relativt små frugter - kun op til 12 cm i diameter og op til 20 cm i længden. Måske er det derfor på hylderne i supermarkederne du kan finde frugt af denne type.

Måske er durian en af de mest usædvanlige frugter. Anmeldelserne om ham er undertiden tvetydige, men det er absolut værd at prøve denne frugt. Det er sandsynligt, at du vil finde "kongens frugt" i supermarkederne i store byer, men det er ekstremt sjældent. På grund af dets funktioner beslutter kun få mennesker at sælge et sådant produkt. Og når dette sker, forlader produktets kvalitet meget at ønske.

Sørg for at prøve denne frugt, hvis du skal til Thailand. Du vil forstå det dumme, ikke kun stinkende, men har en behagelig smag. Forresten er der i frugtsorterne en bestemt brugskultur. Der er specielle steder, hvor du, efter at have betalt indgangen, kan hjælpe dig med durian i enhver mængde (inden fornuft). Tro mig, efter nogle stykker, når du smager smag og behagelig konsistens af papirmassen, vil lugten ikke blande sig.

Selvfølgelig vil du ikke kunne tage en thailandsk delikatesse med dig på et fly, men tag din nærmeste gave - slik med durian. Og hvis du vil prøve frugten, men det er ikke muligt at få det, så kan du altid finde tørret durian på internettet. Ifølge anmeldelserne er sådanne usædvanlige kandiserede frugter meget velsmagende.

Diskussion om durian og lugten er et meget populært emne for vores turister, der har været i Asien. Hvordan ser han ud? Hvis du spørger de heldige, der allerede har forsøgt den "stinkende frugt fra Thailand", går de ikke på sammenligninger. På trods af udtrykket vil de ofte være rigtige. Fordi lugten af frugten giver svovlsyre, udstråler det virkelig "smag" af spildevand, rådne løg, forfaldne fisk eller ikke-slidte sokker.

http://polzaed.ru/tropicheskie-frukty/durian

Aroma spørgsmål. Hvilke af de eksotiske frugter har den mest modbydelige og samtidig den mest modstandsdygtige lugt

Durian og dens lugt

I udseende er det en grøn aflang kugle med torner, prickles, der vokser på store træer. Den gennemsnitlige frugtvægt er op til 3 kg, længden er op til 30 cm. Det er forbudt at bringe durians til de fleste offentlige steder i sit hjemland, Thailand, Malaysia og andre lande i regionen. Der er endda specielle plader med et krydset billede af frugten.

Advarsel! Den fede duft af durian er meget vedholdende. For at forvitre det fra lokalerne vil det tage flere dage.

Øjenvidner hævder, at duften af denne eksotiske nysgerrighed ligner duften:

ådsler;
rådne løg, kød eller æg
kloakering;
beskidte sokker.

Nogle gange er det svært for folk fra første gang at bestemme, hvordan denne frugt "lugter". De kan kalde en kombination af forskellige ubehagelige lugte eller forbinde det med personlige foreninger. Hvorfor durian spise? Faktum er, at dets kød har en fantastisk smag. Derudover er det meget nyttigt.

Det er ikke let for begyndere at overvinde det første indtryk, som en duft skaber og for at prøve kernen. Du kan kun købe kødet, men taber i friskheden, hvilket kun giver bare faldet frugt. Der er et kompromis valgmulighed - en særlig slags durian. Han har ikke så stærk duft, men i smag er han ikke ringere end hans medmennesker.

Hvad lugter mafai, rambutan og lychee

Disse repræsentanter for den eksotiske asiatiske familie er originale på deres egen måde:

Lychee kaldes også drage øje, den kinesiske blomme eller paradis druer. Frugten modner i klynger og har en rød farve og en afrundet form med mange små tuberkler. I farve og konsistens ligner dets interiør druemasse. Sten - aflang. Det er hjertet af frugten, der udstråler en bestemt smag.

Lugtens lugt vurderes ikke som ubehageligt, men som særligt, blid og ikke tilgængelig for beskrivelse ved hjælp af andre sædvanlige epithets. Men verdens førende parfumerer bruger duft i nogle parfumer. Smagen af litchi er tart og sød.

Den hårde frugt af rambutan kan overraske ved udseende. Inde er det hvidt kød og ben. I sig selv har frugten ikke en udtalt aroma, men 40% består af olier, der ved opvarmning udsender en behagelig lugt. Derfor er rambutan populær hos kosmetologer - de laver cremer, sæbe og andre produkter fra det. Også lavet af elementerne i de frugt duftende stearinlys.

Mafai Thailand frugt eller burmesiske druer er en sjælden besøgende på hylderne selv i deres hjemland. Duften af disse frugter ligner almindelige druer. Voksende mafai klynger. Dens farveområde er fra creme til dyb rødt. Inden i skiverne er pulpen. Det smager lidt surt, hvorfor frugten ikke blev så udbredt som nogle andre eksotiske frugter.

Blandt de oversøiske frugter er durian den mest modbydelige med hensyn til lugt og på samme tid kun durian kontroversielt med hensyn til smag og smag. Andre frugter bliver også genstande af gourmeter, men moderate i deres kvaliteter. Det er vigtigt at huske, at når der indtages nogen eksotiske frugter, anbefaler nutritionists og læger ikke at overdrive det og ikke blande måltidet med alkohol. Usædvanlige maveprodukter kan forårsage forstyrrede eller mere alvorlige sygdomme.

http://kakhack.ru/eda/produkty/kakoj-iz-ekzoticheskix-fruktov-obladaet-otvratitelnym-zapaxom.html

Hvilken frugt har den mest modbydelige lugt

Ok, jeg beskrev 10 point tidligere, hvorfor du skulle spise durians, og disse var virkelig gode grunde. Men billedet vil ikke være komplet, hvis andre ikke tages i betragtning - dem der fortæller os, at durians ikke kan spises! Ja, der er altid den anden side af mønten, og durians her er reglen snarere end undtagelsen. Og her er hvorfor:

1 Durian lugter modbydeligt! Selv dem, der aldrig har set eller lugtede durians, ved først og fremmest, at denne frugt har en af de mest modbydelige dufte, der kan findes i naturen! Det er uden for ord, men den nærmeste definition er "duften af slop med et lille strejf af noget sødt." På grund af det høje indhold af organisk svovl og andre sjældne elementer har durian en "unik buket", som kun berygtede narkomaner kan lide (omkring hvilke nedenfor).

2. Ægte lugt fra dem, der spiser durians! Stående ud ved hjælp af sved (og i troperne er dette et givet) spredes duften af durian over hele kroppen af en person. Og ingen spiritus og aerosoler vil hjælpe her - "drænet" lugten af durian kan ikke afbrydes på nogen måde! Og hvis en person, der har spist durians pludselig burped indendørs, så i nogle få sekunder bliver det til et gasrum til andre!

3. Durians - dette er farligt. Selvfølgelig dør ikke mange mennesker fra durians i verden - meget mere fra kokosnødder og biler. Men for at ignorere det øjeblik, der durians under deres modning falder fra træerne og dræbe folk er umuligt. Ja, durians dræbe. Og på grund af de skarpe torner kan durian forårsage skader af forskellig sværhedsgrad og indenlandske forhold (f.eks. Når man prøver at åbne frugten).

4. Durian er uforenelig med alkohol. Tilstedeværelsen af en stor mængde svovl i durianer hæmmer (forsinkelser) alkoholens metabolisme. På grund af dette bliver en person alvorligt forgiftet. Kombination af alkoholholdige drikkevarer med durian er farlig og kan endda være dødelig!

5. Brug af durianer fremkalder sygdomme. Historien kender flere alvorlige tilfælde forbundet med brugen af durian af mennesker med kroniske sygdomme og alvorlige konsekvenser for deres kroppe. Det anbefales stærkt ikke at bruge durians til dem, der har tendens til fedme, har diabetes, hjertesygdom, der har højt blodtryk. Og selvfølgelig bør durian ikke bruges af gravide kvinder.

6. Durian - ikke den sædvanlige mad til europæisk. Hvis det er sædvanligt for indbyggere i landene i Sydøstasien at være konstant i et varmt, fugtigt klima, og der er tilsvarende produkter, så er mad fra borgere i Rusland og Europa fundamentalt forskellig fra dem, der bor i troperne. Dette omfatter frugter, deres gavnlige egenskaber og effekten på en bestemt persons organism. Konstant forbrugende durians for mad, en europæer er i fare for at få en belastning og en hel masse lokale sygdomme, hvorfra han måske ikke har tilstrækkelig beskyttelse.

7. Durian fører til overspisning. "På grund af" Durian's smagskvaliteter kan en person, der elsker denne frugt spise op til 8, og i ekstreme tilfælde op til 10 kg durians ad gangen! Således udvider han utroligt sin mave og så kan han ikke længere spise mindre mad. Kun durians, mange durians, kan tilfredsstille en sådan person.

8. Durian fremmer svampesygdomme. Faktisk tilsidesætter det i sig selv spredningen af svampe, men sød og fed durian er en eksplosiv blanding for en, der elsker durians og kan ikke stoppe (og hvordan kan du stoppe her?) I deres brug.

9. Durians - det er dyrt. Selvfølgelig er der i sæsonen i Filippinerne og Indonesien kun pennier, men først er sæsonen kun to til tre måneder, og for det andet er du nødt til at komme til durianerne. Samtidig betale for boliger, fly og andre udgifter, der kan resultere i en smuk krone.

10. Og ja, det vigtigste er, at durian er vanedannende! I dag er der mange forskellige afhængigheder. Ikke alle er tilstrækkeligt undersøgt, herunder durian afhængighed. Men de fleste mennesker, der ofte bruger durians indrømme, at de har en obsessiv attraktion for denne tropiske frugt. Faktisk oplever de sådanne virkninger som "kommer ind" og "bryder" i forhold til durians. Jeg kender personligt nogle få mennesker, der er villige til at betale nogen penge for en dosis, gå til fjerne lande for at få en smag af stoffet.

Under alle omstændigheder, uanset om du spiser durians eller ej, skal det huskes, at mad i sig selv altid har et sæt af både positive og negative egenskaber. Kun et sted er der mere, og et eller andet sted mindre. Og som Alan Carr sagde, kan du spise alt - bare ved hvad du spiser! Være informeret om, hvilke konsekvenser der kan forventes ved brug af en bestemt fødevare. Dette vil give dig en grund til at spise rimeligt!

http://agw.ru/10-prichin-pochemu-duriany-est-nelzya/

Anerkendelse 21-30

21. Hvilken frugt har den mest modbydelige lugt? - durian

22. Hvad er vanen med at køre på is? - Skøjter

23. Hvor er billedet KARAS? - Sidste billede

24. Hvilken farve er ikke på russisk flag? - Sort

25. Hvad er pergament? - Papir

26. Hvor mange kg pr. Pood? - 16

27. Hvor er centauren afbildet? - 1 billede

28. Hvem var Scrooge McDuck? - and

29. Hvem er Apple's grundlægger? - Steve Jobs

30. Hvad er det højeste bjerg i Ukraine? - Hoverla

http://podskazoff.ru/uznavajjka-21-30.html

Navngivet de fem mest løgne lugte

For det første er duften af hydrogensulfid. Dens smag er rådne æg; det blev for nylig fundet i de øverste og mellemste lag af atmosfæren af jupiter.

På andenpladsen er durianfrugt. Den indeholder 44 flygtige forbindelser, der blandes i en helt anden lugt - fra rådne æg til karamel. For nylig har frukten af durian ført til evakueringen af et helt universitet i Australien. Derefter blev hans duft forvirret med lugten af gas.

3. Rafflesia blomst

På tredjepladsen var blomsten Rafflesia Arnold, som har en kødelige lugt med hints om rådner og fisk. Således tiltrækker denne blomst insekter, der pollinerer det.

4. Fransk ost

På fjerdepladsen er det værste duftende produkt - Vieux Boulogne ost. Ligesom andre oste er den lavet af kødmælk og surmelkesyrebakterier, men bakterierne og modningsbetingelserne er således, at duften er særlig intens - den stærkeste af alle oste (dette blev kontrolleret med en "elektronisk næse").

Den femte på listen var lugten af hemmeligheden bag den analkirtler af en anteater, den mexicanske tamandua, som ifølge forskere lugter flere gange værre end en skunk. Ubehagelig lugt redder dyret fra rovdyr.